Рисовая каша с тушенкой. Рецепт приготовления рисовой каши с тушенкой как в ссср.

Рисовая каша – это ценная находка, которая очень вкусная, питательная, сбалансированная и полезная. Ее можно готовить с чем угодно: с рыбой, мясом, овощами либо просто отваривать, заправляя сливочным маслом. В любом случае получается вкусное, диетическое блюдо. Стоит вспомнить девяностые годы, когда многие продукты питания и деликатесы были в дефиците. В качестве разнообразия многие мамы и бабушки варили рассыпчатую рисовую кашку, а затем смешивали с домашней или магазинной тушенкой. Несмотря на простоту и обыденность, блюдо получалось невероятно вкусным, сочным, сытным и ароматным. А если украсить его свежей зеленью и подать с овощами, его не отличить от праздничного блюда.

Самое простое и быстрое, что можно приготовить – это каша рисовая с тушенкой, рецепт которой поразит своей незамысловатостью и отличным результатом. Чтобы приготовить рисовую кашу с тушенкой как в СССР, достаточно использовать предложенный рецепт. Согласно рецепту, подготовьте все необходимые ингредиенты, они должны быть высококачественными и свежими.

Чтобы рисовая каша получилась вкусной, мало использовать хороший рецепт, важно знать основные тонкости и секреты приготовления. Важную роль играет посуда, которую вы будете использовать для варки риса. Важно помнить, что рисовая каша любит алюминиевые кастрюли. Это обусловлено тем, что даже в случае неудачи, когда каша пригорает, вы сможете легко отчистить посуду, не повредив поверхности.

Несмотря на рецепт, не менее важен сорт рисовой крупы. Важно заметить, что каждый сор имеет свои минусы и плюсы, что существенно сказывается на вкусовых и эстетических качествах готового блюда. Именно поэтому уделите особое внимание выбору риса, так как один подходит для детей, другой для приготовления плова, а третий – для суши. Чтобы каша была вкусной, желательно использовать только круглый рис, так как он клейкий и вязкий. Однако перед приготовлением его стоит тщательно промыть, чтобы вымыть избыток крахмала.

Ингредиенты

Чтобы приготовить рисовую кашу, как в СССР, понадобятся такие ингредиенты:

Приготовление

1. Рисовую крупу следует промыть, затем залить теплой водой на тридцать минут, чтобы крупинки набухли и немного увеличились в размере.

2. Затем можно слить воду. Крупу отправить в кастрюлю с кипящей водой, подсолить и варить до полной готовности. Можно просто залить рис холодной водой и варить, но так продолжительность готовки будет дольше.

3. В это время необходимо приготовить подложку для будущего блюда. Репчатый лук следует очистить, затем нарезать тоненькими полукольцами. В сковороду влить немного растительного масла, обжарить в нем лук до золотистого оттенка.

4. Во время пассировки репчатого лука, необходимо заняться морковкой, а именно - натереть на терке. Затем ее добавляют к луку и обжаривают вместе. Не забывайте периодически помешивать.

6. Когда овощи будут готовы, самое время смешать их с говяжьей тушенкой. Тушить около пяти минут.

7. Когда рисовая каша будет готова, ее необходимо отправить в сковородку с овощами и тушенкой. Затем все нужно размешать, накрыть крышкой и протушить в течение десяти минут на минимальном огне.

8. Рисовая кашка с мясной тушенкой, как в СССР, готова. Ее можно украсить помидорами, зеленью. Блюдо получается вкусным, ароматным и сочным, а за счет тушенки сытным и питательным.

Видео рецепт

Учитывая то, что для приготовления понадобится минимальное количество ингредиентов, данное блюдо можно считать простым и доступным. Если вы пришли с работы или просто устали, а готовить нет сил, то предложенный вариант станет отличной идеей для ужина.

Хотите приготовить полноценное домашнее блюдо, а в холодильнике не осталось ни кусочка мяса? Рис с тушенкой станет отличным выходом в этом случае.

Как же приготовить это чудо-блюдо? Лучше всего приготовить рис с тушенкой в мультиварке, так как в ней он выходит очень ароматным и насыщенным. Да и приготовление в ней не принесет вам ни малейших забот, ведь рецепт очень простой.

Для этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

Тушенка из свинины — 500 граммов.
Длиннозернистый рис — 1,5 -2 стакана.
Лук — 2 штуки.
Морковь — 2 — 3 штуки.
Сливочное масло — 3 столовые ложки.
Соль и специи — по вкусу.
Вода — в два раза больше, нежели риса.

Мультиварку необходимо поставить в режим жарки и положить туда немного жира из тушенки. Пока она разогревается, нужно нарезать лук (небольшими кусочками) и морковь (желательно соломкой). После этого нужно выложить лук и морковь в мультиварку и прожарить составляющие в течении 5-7 минут. Готовую смесь переложить в тарелку.

Далее нужно выкладывать все ингредиенты шарами в чашу мультиварки в такой последовательности: тушенка, жареные овощи, рис. Толщина шара не столь принципиальна, но чем больше шаров, тем сочнее будет ваша рисовая каша с тушенкой.

После каждого слоя необходимо добавлять специи и приправы. Когда вы выложили последний шар, залейте его водой. Для тех, кто любит чеснок, можно положить пару зубчиков по периметру чаши мультиварки, прямо в рис. Он придаст аромат и довольно неплохой привкус. Рецепт довольно прост, поэтому можно и поэкспериментировать.

Далее необходимо выставить режим на мультиварке «Молочная каша/крупы» или же «Плов» и поставить таймер на 30-40 минут. После того как истечет время готовки, нужно дать получившийся массе настояться в течении 10 — 15 минут, после чего тщательно, но аккуратно перемешать. Рис с тушенкой в мультиварке готов. Подавать следует в горячем виде, лучше всего сразу же после того, как настоится блюдо.

Если же у вас нет мультиварки, то не стоит огорчаться, ведь рис с тушенкой можно приготовить и на обычной сковороде. Как приготовить рис без мультиварки? Рецепт очень прост. Ингредиенты такие же, только еще стоит добавить приправу карри и соевый соус. Для начала нужно отварить рис таким образом, чтобы он получился рассыпчатым.

При варке не нужно добавлять соль, вместо нее следует насыпать 1 чайную ложку приправы карри, после нее рис обретет золотистый цвет. Пока рис готовится, можно заняться нарезкой лука и моркови. Нарезанные овощи следует выложить на разогретую сковородку и пассировать в течении 10 минут, после чего добавить тушенку, перемешать все и тушить еще в течении 5 минут.

Затем добавить 5 столовых ложек соевого соуса и 1-2 чайных ложки приправы карри. В завершении нужно выложить уже готовый рис на сковороду и очень старательно все перемешать. Каша рисовая с тушенкой готова. Вместо соевого соуса можно добавить томатную пасту, что также будет отлично сочетаться с данными ингредиентами.

Каша с тушенкой является очень сытной и вкусной, если у вас мало времени на готовку, то она станет вашим коронным блюдом. Узнать, как приготовить плов с тушенкой, в первую очередь должны те, кто часто отдыхает на природе: стоит хоть раз попробовать это блюдо, приготовленное на костре, в большом казане, с дымком, чтобы понять, насколько это вкусно!

В домашних условиях основными достоинствами этого блюда являются доступность по цене и быстрота исполнения. Ведь тушенку ни мыть, ни резать не нужно, а продается она даже в самых маленьких продуктовых магазинах. И ведь, если честно, иногда хочется чего-то такого — незамысловатого, но вкусного.

Что еще приготовить из тушенки?

Тушенка может выручить не только при приготовлении риса.

Что можно приготовить из тушенки? Много вкусных и полезных блюд, причем за короткое время и с минимальным набором продуктов. Например, суп с тушенкой. Этот рецепт станет настоящим спасением, когда требуется что-то приготовить быстро и без особых хлопот.

Для его приготовления понадобятся:

Тушенка — 500 граммов.
Морковь — 3 штуки.
Соленые огурцы — 200 гр.
Картошка — 400 гр.
Помидоры — 200 гр.
Лук — 2 штуки.
Свежая зелень — маленький пучок.
Масло растительное — 2 столовые ложки.
Специи по вкусу.

Морковь и лук следует нарезать мелкими кусочками, морковь можно потереть на терке, после чего пассировать в растительном масле на сковороде в течение 10 минут. За это время нужно порезать помидор дольками, но сначала очистить его от кожицы. Половину нарезанного помидора следует добавить к морковке и луку, после чего нужно протушить их еще в течение 5 минут.

Теперь можно заняться нарезкой зелени и огурцов. Затем следует поставить кастрюлю с водой на плиту, посолить. Пока она закипает — нарежьте картофель. Когда закипит вода, добавьте в нее картофель. После десятиминутной варки картофеля нужно добавить к нему нарезанные ранее огурцы, оставшиеся помидоры, специи и тушенку. Через 7-8 минут в суп можно добавить пассированные овощи. Перед подачей украсьте свежей зеленью, это придаст супу пикантности.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Рис белый- 50 граммов
Груша- 30 граммов
Масло сливочное- 10 граммов
Вода- 250 мл
Сахар- по вкусу
Ваниль- по вкусу

Приготовление

Готовится каша очень просто и быстро. Для этого нуж...

Ингредиенты

Крупа рисовая- 400 граммов
Масло растительное (подсолнечное)- 200 граммов
Орех мускатный- по вкусу
Вода- 3 стакана

Приготовление

Перебрать и хорошо промыть рис, сложить в кастрюлю, положить масло и влить воды, посолить, положить немного...

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий- 600 граммов
Томат (помидор) красный- 5 штук
Базилик свежий- 4 пучка
Картофель- 2 штуки
Лук репчатый- 2 штуки
Сахар- по вкусу
Оливки- 1/2 банки
Т...

Ингредиенты

Рис белый- 100 граммов
Молоко 0.5%- 300 мл
Вода- 400 мл
Масло сливочное- 20 граммов
Яйцо куриное- 2 штуки
Пюре яблочное- 100 граммов
Фрукты- 100 граммов
Соль- ...

Всей душой верим, что рисовая каша с тушенкой - это как раз тот оригинальный рецепт, который Вы и искали. Любой начинающий кулинар достигнет отличных результатов в деле освоения кулинарии.