Najukusnija peciva na kefiru. Što kuhati od kiselog kefira: ukusni recepti za palačinke, palačinke, peciva, svježi sir

Je li vam se ikada dogodilo da kefir stoji u hladnjaku nekoliko dana, pa čak i tjedan dana? Vjerojatno se dogodilo više puta. Slažete se, nije vam do bacanja starog kefira, pa tako stoji, leži u hladnjaku... Ali ima toliko prekrasnih recepata u kojima možete iskoristiti stari kefir, zašto ga ne upotrijebiti, a u isto vrijeme zadovoljiti svoju obitelj ukusnim pečenim proizvodima?

Naravno, ne govorimo o vrlo starom kefiru, koji je bio u hladnjaku 2-3 tjedna, bolje ga je baciti nego riskirati svoje zdravlje, jer se njime možete otrovati. Ali ako je rok trajanja istekao samo 3-7 dana, možete sigurno koristiti stari kefir u sljedećim receptima. Pogledajmo koja se jela mogu pripremiti od starog kefira.

Recepti za pečenje na kefiru

- vrlo ukusna i, štoviše, vrlo lijepa pita, koja je prilično jednostavna za pripremu.

Sastojci:
Kefir - 1 čaša,
Jaja - 3 kom.
Maslac - 1 paket
Vanilin - 0,5 žličice.
Brašno - 2 šalice
Prašak za pecivo - 1 vrećica
Kakao - 3 žlice. l.
Biljno ulje

– od starog kefira mogu se napraviti ukusne pahuljaste palačinke. Da bi palačinke bile stvarno rahle, potrebno je koristiti tavu s debelim dnom.

Sastojci:
Kefir - 0,5 l
Šećer - 3-4 žlice
Sol - 1 žličica.
Soda - 1 žličica.
Brašno - 1,5-2 šalice

– savršeno za doručak. Za pripremu ove posude obično se koristi kefir ili kiselo vrhnje. A zahvaljujući bundevi, pokazalo se i vrlo zdravim.

Sastojci:
Kefir - 0,5 šalice
Bundeva - 600 gr.
Krupica - 1 staklo
Šećer - 0,5 šalice
Jaja - 1-2 kom.
Prašak za pecivo - 1 žličica.

– ako imate i sira u hladnjaku, onda će vam ovaj recept za kolače sa sirom dobro doći. Ispada vrlo ukusno, i što je najvažnije - brzo!

Sastojci:
Kefir - 1 staklo
Tvrdi sir - 200-250 g
Sol - 0,5 žličice.
Šećer - 0,5 žličice.
Soda bikarbona - 0,5 tsp.
Brašno - 2-2,5 šalice

- prozračna i mrvičasta pita od griza koja se jednostavno topi u ustima!

Sastojci:
Krupica – 250 ml
Kefir - 250 ml
Šećer u prahu - 1 šalica
Jaja - 2 kom.
Maslac - pola pakiranja
Prašak za pecivo – 1 vrećica
Sol - prstohvat

Vrlo se jednostavno i brzo priprema! Osim toga, ako ovu pitu pripremate bez vrhnja, ispada i vrlo ekonomična.

Sastojci:
Za pitu:
Kefir - 1 staklo
Bilo koji džem - 1 staklo
Pileća jaja - 2 kom.
Soda bikarbona - 1 žličica.
Brašno - 2 šalice
Za kremu:
Kiselo vrhnje - 200 gr.
Kondenzirano mlijeko (kuhano ili obično) po ukusu - otprilike 50-70 ml

- što može biti bolje nego provesti večer uz šalicu čaja s komadićem aromatične i nježne mane! A ako nije samo griz, nego griz s bananama, onda je naprosto prekrasan!

Sastojci:
Kefir - 0,5 l
Griz - 250 gr.
Banana - 2 kom.
Jaja - 2 kom.
Šećer - 100-150 gr.
Vanilin - 1 vrećica
Maslac - 50 gr.
Brašno - 150 gr.
Soda - 0,5 žličice.

Postoji još mnogo recepata koji se mogu napraviti od kefira. Stoga će se lista stalno ažurirati.

Naš članak će vam reći o tajnama korištenja kiselog kefira: recepte za ukusne palačinke, palačinke, svježi sir, peciva, kao i maske za lice i kosu.

Čak iu kiselom stanju, kefir se može koristiti ne samo za pečenje, već i za kućne kozmetičke postupke za njegu kože i kose.

Fermentirani mliječni proizvod kojem je istekao rok trajanja sasvim je prikladan za izradu palačinki, palačinki, griza i pita sa slatkim i slanim nadjevima. Za održavanje lijepe kose i stanja kože, kiseli kefir se dodaje domaćim maskama.

Savjet: Nema potrebe koristiti užegli kefir za kuhanje. Takav proizvod najbolje je bez grižnje savjesti baciti u kantu za smeće.

Recept za pahuljaste palačinke na kiselom kefiru

Pametne domaćice koriste kiseli kefir za pripremu slatkih peciva. Bujne palačinke se prave od ovog proizvoda brzo i ukusno. Recept je jednostavan i ne zahtijeva kupnju posebnih sastojaka.

Recept 1. Bujne palačinke u tavi

Sastojci za kuhanje:

Kako biste osigurali pahuljaste palačinke, provjerite da kefir nije unaprijed hladan i izvadite ga iz hladnjaka 30 minuta prije pripreme tijesta.
Pomiješajte sve sastojke redoslijedom navedenim na popisu dok ne dobijete gusto tijesto. Pokrijte ga čistim ručnikom. Pustite da odstoji 10-15 minuta.
U zagrijanu tavu sipati 100 g. biljno ulje. Koristeći žlicu, ubacite tijesto u posudu.
Kada je donji sloj palačinki odstajao, pokrijte tavu poklopcem.

Savjet: Da bi palačinke dobile aromu i izvanredan okus, u tijesto dodajte sitno naribanu jabuku.

Recept 2. Pahuljaste palačinke s kremom

Ovaj recept cijene mnoge domaćice. Palačinke ispadaju vrlo pahuljaste i nježne.

Pomiješajte sastojke navedenim redoslijedom. Ostavite tijesto da odstoji 10-15 minuta. Dodajte sodu pogašenu octom.
Gotovo tijesto stavite na zagrijanu tavu, lagano namazanu biljnim uljem.

Recept 3. Puffs od kiselog kefira u pećnici

Ako ćete svoju djecu počastiti krafnama, najbolje ih je peći u pećnici. U ovom receptu bilo bi prikladno dodati mak ili cimet kao ukras.

Sastojci za kuhanje:

Pomiješajte kiseli kefir sobne temperature s jajetom, šećerom, soli i sodom.
Dobivenu smjesu ulijte u brašno i zamijesite tijesto.
Oblikujte oblik budućeg pečenja, stavite sve na lim za pečenje, premažite umućenim žumanjkom, pospite makom.
Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu. Peći na 200 stupnjeva 20 minuta.

Savjet: Ovo tijesto pogodno je i za pravljenje okruglica od češnjaka.

Recept za ukusne tanke palačinke na kiselom kefiru

Ukusne i aromatične tanke palačinke vole i odrasli i djeca. Stoga, ako u svom hladnjaku pronađete kiseli kefir, možete zadovoljiti svoje kućanstvo i goste ovim jednostavnim jelom.

Sastojci za izradu tankih palačinki:

Samljeti jaje sa šećerom, dodati kiseli kefir, gaziranu vodu i biljno ulje.
Dobivenu smjesu ulijte u brašno pomiješano sa soli. Tijesto treba biti tanko.
Zagrijanu tavu namažite suncokretovim uljem.
Kuhačom izlijte tijesto u tepsiju i ravnomjerno rasporedite po površini.
Kada rubovi palačinke "zgrabe" možete je okrenuti na drugu stranu.

Recept za pite i pite od kiselog kefira

Mnoge domaćice koriste univerzalni i, što je najvažnije, jednostavan recept za pravljenje pita, u čije tijesto možete dodati jogurt, kiselo mlijeko ili kiseli kefir. Ovo tijesto je pogodno i za pećnicu i za pržene pite. Možete koristiti bilo koji nadjev: slatki ili slani.

Sastojci za izradu tijesta za pitu:

Pomiješajte sve sastojke i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
Nakon isteka vremena, tijesto možete izvaditi iz hladnjaka i napraviti pite.

Nadjev za pite ovisi o vašoj mašti. Kad pečete pite u pećnici, sirove pite možete prethodno namazati razmućenim jajetom. Tada pečenje ispadne sjajno i lijepo, baš kao na slici.

Savjet: Ovo tijesto dobro stoji u hladnjaku 3-4 dana, a može poslužiti i kao podloga za pizzu.

Recept za slatku pitu u laganom štednjaku

Postoji mnogo recepata za izradu slatkih peciva u laganom štednjaku od kiselog kefira. Kako bismo vam uštedjeli vrijeme, odabrali smo dva najbrža i najzanimljivija recepta koji će vam u najvećoj mogućoj mjeri olakšati stvaranje ukusnog remek-djela u vašoj kuhinji.

Recept 1. Pita od limuna i grožđica u laganom kuhalu.

Recept za pitu je jednostavan, a dodatne sastojke možete zamijeniti onima koje vaši ukućani preferiraju. Sama pita od limuna ispada pahuljasta i nije dosadna.

Sastojci za izradu pite od limuna:

30 minuta prije kuhanja operite grožđice i dodajte vruću vodu da nabubre.
Razbijte jaja i počnite tući. Čim masa počne da povećava volumen, dodajte joj malo po malo šećera, nastavljajući da tučete dok se ne zgusne.
U dobivenu masu dodajte kefir i brašno prosijano kroz sito. Lagano promiješajte tijesto.
Limun operite, narežite na komade i propasirajte kroz mlin za meso. Dobivenu smjesu dodajte u tijesto.
U tijesto dodajte nabubrele grožđice, nakon što ste ocijedili višak tekućine.
Ugasite sodu octom i dodajte u tijesto. Smjesu lagano promiješajte pjenjačom, pazeći da se tijesto ne “slegne”.
Zdjelu multicookera namažite maslacem i u nju pomoću lopatice stavite tijesto.
Pokrenite program "pečenje" na multicookeru, postavite vrijeme kuhanja na 40 minuta.
Gotovu tortu izvaditi iz kalupa, ostaviti da se malo ohladi, iseći na komade i posuti šećerom u prahu.

Recept 2. Pita s džemom i kiselim kefirom u laganom kuhalu

Svaka bi domaćica u svojoj zalihi trebala imati brzi recept koji će pomoći u hitnim situacijama. Upravo je to čarobni recept koji će vam omogućiti da od jednostavnih i pristupačnih proizvoda napravite ukusno kulinarsko remek-djelo.

Sastojci za izradu pite:

Pjenasto umutiti jaja sa šećerom i sodu sa kiselim mlijekom. Sjediniti dvije dobivene smjese.
Smjesu dodajte u brašno pomiješano s vanilin šećerom i dobro promiješajte.
Zdjelu multicookera namažite maslacem i u nju stavite tijesto.
Pokrenite program "pečenje" na multicookeru, postavite vrijeme kuhanja na 60 minuta.
Kada je kolač gotov, izvadite ga iz kalupa. Po želji, pečene proizvode možete ukrasiti otopljenom čokoladom, džemom ili kondenziranim mlijekom.

Savjet: Umjesto džema, u pitu možete dodati male komadiće čokolade ili ½ staklenke kondenziranog mlijeka.

Mannik od kiselog kefira

Prozračna i neobično nježna mana dobiva se ako prvo namočite žitarice u kefiru. Gris prelijte kiselim kefirom i ostavite da odstoji 30-60 minuta.

Sastojci za pripremu mane:

Prije pripreme tijesta pomiješajte griz i kefir i ostavite da odstoji 1 sat.
Umutiti jaje, sol i šećer, dodati vanilin šećer i prašak za pecivo.
Kombinirajte dobivenu masu s grizom natopljenim kefirom, dobro promiješajte.
Dobivenu smjesu izlijte u kalup namazan biljnim ili maslacem.
Pecite u pećnici na 190 stupnjeva oko 40 minuta. Provjerite spremnost drvenom čačkalicom.

Recept za kisele kolačiće na kefiru

Od kiselog kefira lako možete napraviti ukusne i rahle kolačiće. Recept ne sadrži jaja, tako da pečenje ispada vrlo pahuljasto i nježno.

Sastojci za izradu kolačića:

Pomiješajte šećer s kefirom dok se potpuno ne otopi.
U dobivenu smjesu dodajte sodu natopljenu octom, biljno ulje i pomiješajte s brašnom, mijesite tijesto.
Gotovo tijesto staviti u celofan i ostaviti 15 minuta. stavite u hladnjak.
Nakon što prođe predviđeno vrijeme, izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte sloj debljine 0,5 cm i kalupima za kekse izrežite kolačiće.
Izrezane komade tijesta stavite na pobrašnjen lim za pečenje, pospite ih šećerom. Pustite da malo odstoji dok se ne digne.
Kolačiće pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 8-10 minuta.

Savjet: Za poseban okus pečenju dodajte 3 zgnječene zrnca kardamoma u tijesto.

Recept za sir od kiselog kefira

Ako ima puno kiselog kefira, od njega možete napraviti domaći tvrdi sir. Za pripremu će vam trebati najmanje dvije litre mliječnih proizvoda. Po ukusu, domaći sir ispada kao Adyghe sir, za njegovu pripremu morate pripremiti sljedeće sastojke:

U parnoj kupelji dovedite kiseli kefir u stanje svježeg sira. Glavna stvar je da proizvod ne počne kuhati.
Odbacite dobiveni svježi sir u cjedilo obloženo gazom, ostavite proizvod 25-30 minuta da se riješite viška tekućine.
U dobiveni svježi sir dodajte jaje, sol, sodu, papriku, šećer i dobro promiješajte. Smjesu stavite u parnu kupelj, miješajte drvenom kuhačom dok ne dobijete jednoličnu konzistenciju koja podsjeća na topljeni sir.
Ulijte smjesu u prethodno pripremljeni oblik namazan biljnim uljem (to može biti zdjela, pladanj ili plastična posuda).
Nakon što se smjesa ohladi, stavite je u hladnjak. Nakon 2 sata sir je spreman.

Savjet: Umjesto paprike u smjesu možete dodati nasjeckano začinsko bilje.

Recept za svježi sir od kiselog kefira

Od kiselog kefira, posebno od masnog, dobiva se ukusan svježi sir. Njegova priprema ne oduzima puno vremena.

Sastojci i pribor:

Zagrijte kiseli kefir u vodenoj kupelji bez da proključa. Ako kefir prokuha, dobivena skuta bit će tvrda.
Čim se sirutka počne odvajati od proizvoda, ugasite štednjak i zagrijanu mliječnu smjesu stavite u cjedilo obloženo gazom.
Dobiveni svježi sir objesite na gazu da se ocijedi višak tekućine.

Savjet: Prije pripreme svježeg sira kušajte kiseli kefir, ako u njemu ima gorčine, onda će svježi sir biti gorak.

Recept za maske za kosu od kiselog kefira

Kiseli kefir često se koristi u izradi domaćih maski za kosu. Mliječna kiselina sadržana u proizvodu savršeno pere kosu, daje joj sjaj i svilenkastost.

Vlasnicima suhu i normalnu kosu, za pripremu maski bolje je koristiti 1% kefir, za masnu kosu Možete uzeti gušći kefir. Ovaj proizvod od kiselog mlijeka nanosi se na neopranu kosu po cijeloj dužini i korijenu kose. Nakon toga, kosa je prekrivena celofanom i ručnikom nekoliko sati.

Nakon isteka vremena, kefir treba isprati toplom vodom i dobro oprati kosu šamponom i balzamom.

U kiseli kefir možete dodati jedan ili više sastojaka:

kakao– za ugodan miris i očuvanje boje kose.
limun- za posvjetljivanje i sjaj kovrča.
ulje jojobe– za prehranu, hidrataciju.
jaje– za sjaj i glatkoću pramenova.

Recept za maske za lice od kiselog kefira

Kiseli kefir savršen je za domaće maske koje se koriste za njegu kože. Ovaj proizvod mliječne kiseline dobro se kombinira s ostalim njegujućim sastojcima.

Za masnu kožu kiseli kefir može se konzumirati u čistom obliku, nanoseći proizvod na lice pamučnom blazinicom 20-30 minuta. Za one sa suhom ili normalnom kožom Morate držati kiseli proizvod na licu ne više od 10 minuta.

Maska za njegu od kiselog kefira sastoji se od sljedećih sastojaka:

Pomiješajte sve sastojke i tucite dok se ne stvori lagana pjena.
Nanesite masku na čisto lice, vrat i dekolte 25 minuta.
Isperite toplom (ne vrućom) vodom.

VIDEO: Što se može napraviti od pokvarenog kefira?

Beskvasno tijesto za pite

Sastojci:

kefir - 500 ml
jaje - 1 kom.
pšenično brašno - 800 g
suncokretovo ulje - 3,5 tbsp. l.
maslac - 40 g
šećer - 2 žlice. l.

Trebat će vam i po jedna čajna žličica soli i sode.

Razbijte jaje u zdjelu, dodajte kefir, šećer i sodu. Za pripremu slatkih pita ili peciva, volumen šećera treba povećati na pola čaše. Ulijte biljno ulje. Ostavite smjesu nekoliko minuta.

U međuvremenu u drugu zdjelu prosijte brašno - oko dvije trećine navedenog volumena. Maslac (omekšali, ali ne otopljeni) narežite na komadiće i pobrašnite.

Smjesu kefira ulijte u brašno i maslac i brzo umijesite mekano tijesto. Već tijekom miješenja dodajte još brašna dok tijesto ne postane neljepljivo. Kada postignete željenu konzistenciju, prestanite mijesiti.

Tijesto je odmah spremno za upotrebu, ali ga možete ostaviti ispod salvete pola sata.

Podijelite tijesto na pogačice (veličine - koliko vam ruka može uzeti), svaku razvaljajte. Stavite nadjev i napravite pitu. Pecite u tavi ili u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Prikladna nadjeva su krumpir, kupus pirjan na maslacu, jaja sa zelenim lukom, svježi sir i drugi nadjevi po ukusu domaćice. Ovaj jednostavan recept prikladan je i za velike pite i pizzu bez kvasca.

Brzo tijesto s kvascem na kefiru

Sastojci:

kefir - 500 ml
jaja - 2 kom.
pšenično brašno - 800 g
šećer - 0,5 šalice
svježi kvasac - 100 g
suncokretovo ulje - 0,5 šalice

U kefiru sobne temperature otopite kvasac i oko pola žličice šećera. Zatim dodajte jaja, žličicu soli i ostatak šećera, promiješajte. Ulijte ulje.

Dodati prosijano brašno uz stalno miješanje. Potrebno vam je toliko brašna da tijesto na kraju bude malo ljepljivo. Ostavite da odstoji pola sata i možete raditi pite ili lepinje.

Kao iu prethodnom receptu, za ovo tijesto prikladni su razni nadjevi. Za slatke proizvode preporuča se povećati udio šećera i koristiti malo vanilina.

Želeirana pita sa svinjetinom i krumpirom

Sastojci za tijesto:

kefir - 150 ml
jaje – 2 kom.
pšenično brašno - dvije trećine stakla
Suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
prašak za pecivo - 0,5 tsp.

Također vam je potrebna sol i soda, svaki po jedan prstohvat.

Za punjenje:

svinjetina (nemasna) - 300 g
krumpir - 150 g
luk – 1 srednji luk
mrkva - 1 komad (mala)
špinat - 50 g
sol, papar - po ukusu

Razbijte jaja, pomiješajte s kefirom, dodajte sol. U brašno dodajte prašak za pecivo i mali prstohvat sode. Ulijte u smjesu kefira i promiješajte.

Ulijte suncokretovo ulje i miješajte dok ne postane glatko. Konzistencija tijesta je kao za palačinke.

Nastavite s nadjevom. Oguljeni krumpir skuhajte do pola, ostavite da se ohladi. Meso narežite na tanke komade. Luk nasjeckajte na kockice, mrkvu na tanke kolutove.

Uzmite duboku tavu, pogodnu i za prženje i za pečenje u pećnici. Ovo će biti kalup za pitu.

Stavite tavu na štednjak, ulijte biljno ulje. Pirjajte luk dok ne postane proziran. Dodajte meso, mrkvu. Ljubitelji ljutog dodaju i nasjeckane čili papričice.

Sve pomiješajte i pržite na srednjoj vatri 10-12 minuta. Posoliti i popapriti po ukusu. Dodati nasjeckani špinat i nakon minutu i pol ugasiti vatru.

Polovicu tijesta izlijte u posudu na meso i povrće. Ohlađeni krumpir narežite na krugove i stavite u sljedeći sloj. Na vrh izliti drugu polovicu tijesta.

Pećnicu treba zagrijati na 180 stupnjeva. Stavite pitu i pecite 25 minuta. Gotovo jelo treba imati zlatnu koricu. Izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohladi ispod salvete i spremni ste za posluživanje.

Mannik na kefiru

Sastojci:

kefir - 1 staklo
griz - 1 puna čaša
brašno - 0,5 šalice
jaja - 1-2 kom.
šećer - 1 staklo
maslac - 50 g

Osim toga, trebali biste dodati 0,5 žličice. soda, prstohvat soli. Po želji i vanilin.

Otopite maslac i ostavite da se ohladi. Pomiješajte kefir s jajima, šećerom i soli. Pažljivo dodajte griz uz stalno miješanje da ne budu grudice. Ulijte ulje. Ostavite 20-30 minuta da griz nabubri.

Pomiješajte brašno sa sodom, kao i vaniliju (ako je koristite). Ulijte u tijesto i promiješajte. Izliti u kalup namazan tankim slojem maslaca. Preporučljivo je koristiti papir za pečenje.

Peći na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Gotova pita će biti prekrivena tamno zlatnom koricom.

Mana s kefirom može se pripremiti uopće bez jaja. Osim toga, postoji opcija s punjenjem. Za to izrežite tri-četiri jabuke i prije pečenja ih stavite na dno kalupa i na vrh izlijte tijesto.

Ohlađenu manu poslužite s džemom. No, bit će ukusno i bez njih.

Mekani kolačići na kefiru

Sastojci:

kefir - 240 ml
brašno - 2-2,5 šalice
jaje – 2 kom.
šećer - 1 staklo
maslac - 100-110 g
prašak za pecivo - 1 žličica.

Pomiješajte šećer s kefirom, dodajte jaja, ulijte rastopljeni maslac. Sve pomiješajte i lagano posolite.

Prašak za pecivo pomiješajte s brašnom i sve zajedno dodajte u tekućinu. Miješati. Trebali biste dobiti kašasto tijesto.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Lagano namastite kalup. Žlicom dijelite tijesto na pojedinačne otoke. Pecite dok kolačići ne porumene, oko 25 minuta.

Kolačići “Jednostavno i brzo”

Sastojci:

kefir - 1 staklo
brašno - 1 šalica
šećer - 2-3 žlice. l.
biljno ulje - 1 tbsp. l.
soda - 1 prstohvat

Pomiješajte kefir sa šećerom dok se ne otopi. Ulijte ulje i promiješajte. Dodati brašno i sodu i opet sve promiješati.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dno pleha obložite papirom za pečenje, na njega stavite tijesto i ravnomjerno ga rasporedite.

Pecite pola sata. Izvadite tijesto i odmah ga narežite na kvadrate. Ukusna peciva su spremna.

Express cupcake

Sastojci:

kefir - 1 staklo
margarin ili maslac - 150 g
brašno - 2 šalice
jaja - 3 kom.
šećer - 1 staklo
limun - pola voća

Tijesto još treba prstohvat sode.

Za nadjev pripremite 100 g grožđica. Treba ga temeljito oprati, zatim potopiti u čistu toplu vodu dva sata. Još je bolji okus potopljen u mlijeku ili alkoholnim pićima (konjak, rum, vino). Zatim grožđice osušite na ručniku i lagano uvaljajte u brašno.

Otopiti margarin, dodati jaja, šećer i kefir. Naribajte koricu pola limuna na sitno ribež i iscijedite sok iz pulpe. Pomiješajte ove sastojke s tekućom podlogom za tijesto.

Dodajte brašno i sodu. Sve temeljito ali brzo izmiješajte dok tijesto ne postane homogeno.

Peći na 180-200 stupnjeva 30-40 minuta. Gotov domaći kolač pospite šećerom u prahu. Treba ga jesti hladnog.

Čokoladni kolači s kefirom "Nochenka"

Sastojci za tijesto:

kefir - 1 šalica (250 ml)
jaja - 3 kom.
šećer - 1 staklo
brašno - 2 šalice (280 g)
biljno ulje - 6 tbsp. l.
vanilin šećer - 1 vrećica

Da bi tijesto dobilo čokoladni okus i boju potrebne su vam dvije žlice kakaovog praha i jedna žlica instant kave. Da bi tijesto bilo rahlo, koristite žličicu sode bikarbone i pola žličice praška za pecivo. Za sloj vam treba bilo koji kiseli džem.

Sastojci za glazuru:

kakao prah - 2 žlice. l. s toboganom
šećer - 2 žlice. l.
mlijeko ili voda - 3 žlice. l.
maslac - 20-30 g
konjak - 2 žlice. l.

Otopite kavu u kefiru. Posebno pomiješajte brašno sa šećerom, kakaom i vanilin šećerom.

Čvrsto umutite jaja s prstohvatom soli, ulijte biljno ulje i kefir. Dobro promiješajte. Dodajte mješavinu brašna i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

Dno tepsije treba prekriti papirom za pečenje. Ulijte tijesto i pecite pola sata ili malo više. Pećnicu treba prethodno zagrijati na 180 stupnjeva.

Kada je kolač pečen, izvadite ga, preokrenite na sto i skinite papir. Mazati pekmezom dok se kolač ne ohladi. Zatim podijelite na pola i spojite polovice tako da su površine za pekmez okrenute jedna prema drugoj.

Za glazuru dodajte šećer i kakao u mlijeko i promiješajte. Stavite smjesu na laganu vatru i miješajte dok se šećer ne otopi. Nakon toga maknite sa štednjaka, stavite maslac i ulijte konjak (ali možete i bez njega). Miješati.

Kolač preliti glazurom. Kada je toplo, rezati na jednake komade. Ohlađene kolače držite nekoliko sati u hladnjaku i spremni ste za posluživanje.

Palačinke sa svježim sirom

Sastojci:

kefir - 500 ml
brašno - 1 šalica
jaje - 1 kom.
svježi sir - 210 g
kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
biljno ulje - 2 žlice. l.

Trebate i malo soli i sode.

Zagrijte kefir u vodenoj kupelji dok ne postane malo topliji od sobne temperature. Dodajte četvrtinu žličice sode bikarbone. Dodajte jaje, brašno i sol (po želji i par žlica šećera). Dobro izmiješajte pjenjačom. Ulijte biljno ulje i ponovno promiješajte.

Tavu namazati tankim slojem ulja i zagrijati. Ispeći tanke palačinke.

Svježi sir pomiješajte sa šećerom i kiselim vrhnjem, dobro izgnječite. Po želji možete dodati i grožđice.

Dobivenu masu premažite na palačinke, jednu žlicu po palačinki. Zamotajte u "omotnice" (kao na fotografiji) ili "cijevi". Palačinke su gotove.

Postoji još jedna verzija recepta. U nadjev ne stavljajte kiselo vrhnje, već sirovo jaje. Zarolane palačinke stavite u lim za pečenje, premažite vrhnjem i pecite u pećnici (180-200 stupnjeva) 20 minuta.

Pita sa sirom i kobasicama u laganom štednjaku

Pita sa sirom i kobasicama

Sastojci:

kefir - 1 šalica (250 ml)
brašno - 1 šalica
jaja - 2 kom.
tvrdi sir - 250 g
kuhana kobasica - 200 g
prašak za pecivo - 1 žličica.

Također biste trebali pripremiti hrpu svježeg začinskog bilja: peršin, kopar, špinat.

Pomiješajte jaja, kefir, brašno i prašak za pecivo, promiješajte pjenjačom. Trebali biste dobiti viskozno, ne previše tekuće tijesto.

Sir naribajte na krupnije ribež, kobasicu narežite na kockice, začinsko bilje nasjeckajte. Ulijte nadjev u tijesto i premijesite.

Ulijte tijesto u lagano nauljenu zdjelu multicookera. Pecite sat vremena.

Koje recepte preporučujete s kefirom? Što možete ispeći od kefira? Nudimo 8 ukusnih recepata za jela na kefiru.

Dakle, evo što možete ispeći na kefiru:

Kefir kolač:
Torta "Crni princ"
Za tijesto: 1 jaje, 1 čaša šećera, 2-3 žličice kakaa, 1 čaša kefira, 1 žličica sode, 1 čaša brašna.
Za kremu: 200 g maslaca, 0,5 čaše šećera, 250 g kiselog vrhnja.
Istucite jaje sa šećerom dok ne postane gusta pjena, dodajte kefir, sodu i ponovno tucite. Zatim dodajte brašno, tijesto treba izgledati kao gusto kiselo vrhnje. Izliti u podmazan viši lim i peći na 180°C. Provjerite spremnost šibicom - zabodite šibicu u pitu, ako izađe vlažna dovršite pečenje pite. Izvadite iz kalupa i ohladite na rešetki, zatim tortu prerežite na 2 kore, premažite kremom, a odozgo ukrasite orasima i čokoladom.
Priprema kreme: izmrvite maslac sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje i sve umutite.

Pita s krumpirom + meso
2 jaja, 1,5 čaša brašna, 1,5 čaša kefira, 1 žličica soli (za trudnice može i malo više), 1 žličica bez vrha sode, biber, krumpir, meso po želji (svinjetina, mljeveno meso) , kobasice, dinstano meso, što vam srce poželi), luk, začini (začinsko bilje)
Pomiješajte jaja, pola čaše kefira, dodajte sol, sodu, dodajte brašno, neprestano miješajući (kuhinjski procesor dobro radi). Dodajte kefir i promiješajte. Izgleda kao kiselo vrhnje, tekuće, ali gusto.
U podmazanu tepsiju redati slojeve kolutova luka, krompir posuti začinima i solju, meso i krompir. Sve napunite tijestom. Pecite 20 minuta

Palačinke
Za čašu kefira, 2 jaja, 2 žlice. l. šećer, soda i brašno.
Ili možda laganu pitu. 1 žlica. kefir, 250 g margarina, 1 žlica. šećera, 2 jaja, 1 žlica. griz, 1 žlica. brašna (ili drugu čašu brašna umjesto griza), te dodajte po želji: orahe, grožđice, mak, naribanu mrkvu, kandirano voće, kakao, vanilin.

Pita sa kupusom
Čaša kefira, 2 jaja, prašak za pecivo ili gašena soda, brašno da tijesto bude gusto kao za palačinke. Sol naravno. Na pomašćenu tepsiju malo tijesta, pa sjeckani kupus, pa ostatak tijesta, gore komadići maslaca.

pita od jabuka
1,5 žlice. kefir
1 žličica soda
2-3 jaja
1 žlica. Sahara
brašno
Tijesto treba ispasti kao za palačinke. Na tepsiju izliti 0,5 tijesta, na to staviti oguljene i nasjeckane jabuke. Po ukusu možete odozgo posuti šećerom i cimetom. Zatim ulijte preostalo tijesto.
Pecite u pećnici do kraja.

Kefir palačinke sa svježim sirom
jaja 3 kom.
3 šalice kefira
soli po ukusu
1 žlica. l. Sahara
6 žlica l. biljno ulje
3 šalice prosijanog brašna
punjenje:
svježi sir
šećer
vanilin šećer
kiselo vrhnje
Jaja umutiti mikserom ili vilicom ili željeznom pjenjačom. Dodajte 3 šalice kefira ili kiselog mlijeka, posolite po ukusu, dodajte 1 žlicu. žlica šećera, 6 žlica. žlice biljnog ulja. Sve dobro izmiješajte i uz miješanje postepeno ulijevajte smjesu kefir-jaje u 3 šalice prosijanog brašna. Sve dobro promiješajte dok ne nestanu grudice. Pustite da se diže 15 minuta i opet dobro promiješajte. Dodajte jednu i pol žličicu sode bikarbone otopljenu u toplom mlijeku ili vodi. Još jednom dobro promiješajte i možete pržiti... Za fil izmrviti svježi sir sa šećerom, dodati vanilin šećer. Ako je svježi sir suh dodajte kiselo vrhnje ili mlijeko ili kefir. Sve dobro izmiješajte i zamotajte u palačinke. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Svim navedenim receptima ću dodati svoj, standardni i vrlo lagani. Osim toga, ovaj recept vam omogućuje dodavanje ne samo kefira, već i ostataka pekmeza.

Za pola litre kefira potrebna su vam dva jaja, oko pola čaše suncokretovog ulja (bez mirisa), žličicu sode (ugasiti octom), čašu šećera i oko čašu pekmeza ili pekmeza. Brašna treba toliko da bude tijesto kao za palačinke, malo gušće.
Pomiješajte kefir sa šećerom, jajetom, maslacem, dodajte brašno, gašenu sodu. Miješati, ako je tijesto tekuće dodati brašna. Na kraju dodajte pekmez. Tepsiju namazati uljem, uliti tijesto u pećnicu na srednje jakoj vatri. Pecite oko pola sata. Ukusno i brzo, recept je vrlo jednostavan, snaći će se i početnik.

Pita "Djetinjstvo"
Pomiješajte 3 šalice brašna sa 150 g otopljenog maslaca, 1 jajetom, 100 ml kiselog vrhnja (ja sam ga zamijenila kefirom), 1,5 šalice šećera, 1 vrećicom praška za pecivo i 1 vrećicom vanilin šećera.
Dobro umijesite tijesto, ispada elastično i ne lijepi se za ruke ili posuđe. Stavite tijesto u hladnjak na 1 sat.
600 g šljiva narežite na polovice (izvadite koštice). Stavite tijesto u podmazan oblik, na njega poslažite šljive i pospite ih šećerom. Dodala sam i velike bobice grožđa.
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva, pecite oko 30 minuta, ohlađenu pitu pospite šećerom u prahu.

Mnogi ljudi kupuju kefir kao zdrav međuobrok ili hranjivi dodatak jelima. Često dugo stoji u hladnjaku, ukiseli i prođe mu rok trajanja. Nemojte žuriti da se riješite svoje pokvarene kupnje - bit će izvrsna peciva. Nikakav prašak za pecivo ili soda neće dati tijestu takvu lakoću, prozračnost i parnu strukturu kao ovaj mliječni proizvod. Najdelikatniji kolači od sira, mekani porozni kruh, pite, visoke palačinke i brze pite - ovo je mali dio onoga što se može ispeći na kefiru. I reći ću vam najjednostavnije recepte na bazi kefira za implementaciju, koji ne zahtijevaju značajno ulaganje vremena ili složenih sastojaka. A možete ih pripremati na različite načine.

Pečenje na kefiru - jednostavni i pristupačni recepti u pećnici

Gotovo svi imaju pećnicu u kuhinji. Pomoći će vam da stvorite ukusna slastičarska remek-djela, slatka ili za posluživanje na glavnom stolu.

Pita od kupusa

Nježna i zadovoljavajuća poslastica za čiju pripremu nije potrebno dugo vremena. Obožavam kupus kao prilog, u okruglicama, u salatama, ali je najbolji u pecivu. Ova pita miriše na udobnost doma i djetinjstvo, kada je baka na štednjaku pravila svoje omiljene delicije.

Za njega će nam trebati:

200 gr. svježi kupus;
2 žlice. lagano masni kefir;
1 žlica. brašno;
zelenilo;
1 jaje;
1 žlica. l. ulja;
1 žličica soda;
1 luk.

Proces kuhanja sastoji se od nekoliko koraka:

Kupus je izrezan na male trake s nožem ili posebnim alatom i kombiniran sa sitno nasjeckanim biljem i lukom;
Pripremljeno povrće pustite da se kratko pirja;
U ovom trenutku možete napraviti test. Da biste to učinili, morate pobijediti kefir i jaje u jednoj posudi, dodati sol i soda, dobro promiješati;
Prosijte brašno u istu posudu i zamijesite bazu;
Podijelite ga na dva dijela;
Pripremite kalup za buduću pitu. Da biste to učinili, podmažite ga bilo kojim uljem koje imate pri ruci kako masa od brašna ne bi izgorjela na stijenke.
Prvi dio izliti u kalup i odozgo posuti listovima kupusa;
Prelijte ostatak mješavine kefir-brašna na vrh;
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C pola sata dok ne porumene.

Ako vas zanima što se još može ispeći od kefira brzo i ukusno, upotrijebite sljedeću jednostavnu opciju.

Kolačići bez jaja i maslaca

Ovi niskokalorični lagani kolačići postat će nezamjenjivi za one koji paze na svoju figuru i drže strogu dijetu.

Za njegovu pripremu potrebno je pripremiti:

1,5 žlice. brašno;
1 žlica. granulirani šećer;
2 žlice. l. svježe mlijeko;
1 žličica soda;
1 žlica. suncokretovo ulje;
1 žlica. kefir

Koraci kuhanja:

Uzmite malu posudu, pomiješajte granulirani šećer s kefirom na bilo koji dostupan način dok se slatki kristali potpuno ne otope;
Ovdje dodajte sodu i dodajte maslac. Ponovno temeljito promiješajte;
Brašno propasirajte kroz sito i u dijelovima dodajte smjesi dok se tijesto ne digne;
Kada gotova kvržica počne padati iz vaših ruku, zamotajte je u celofan za hranu i ostavite da se ohladi;
Nakon isteka vremena, izvadite tijesto i razvaljajte ga u sloj debljine 1 cm ili čak tanji;
Bolje je izrezati kolačiće kalupima za kolačiće, tada će ispasti uredni i lijepi, ali ako ih nemate, koristite nož i običnu fasetiranu čašu. Koristeći ga trebali biste dobiti male identične krugove.
Pripremite lim za pečenje i pećnicu. Okrenite gumb na temperaturu od 200°C, a lim premažite maslacem;
Položite komade na pripremljenu podlogu, premažite mlijekom pomoću slastičarske četke i stavite peći u zagrijanu pećnicu 8-10 minuta.

Gotove pospite šećerom u prahu ili kakaom, prelijte glazurom i tada će biti još ukusniji.

Ukusna peciva sa svježim sirom

Što može biti ukusnije od prozračnih kolača od skute koji se dižu u pećnici, meki i tope se na usnama? Ne znate što ispeći s kefirom, koji je dugo ležao na polici hladnjaka - onda je ovaj recept za vas.

Da biste napravili ovaj desert, samo uzmite:

1 čaša kefira i ista količina šećera;
3 jaja;
1,5 žlice. brašno;
250 gr. svježi svježi sir;
4 žlice. žlice suncokretovog ulja;
1 žličica svaki vanilin, soda i prašak za pecivo.

Metoda pripreme sastoji se od nekoliko faza:

Pomiješajte kefir i sodu u posudi s pjenjačom i ostavite sat vremena;
Umutite jaja mikserom i ulijte ih u smjesu kefira;
Zatim dodajte maslac;
U posljednjoj fazi prosijte brašno i dodajte prašak za pecivo. U porcijama ih sipati u pripremljenu masu;
Zamijesite tijesto i nastavite s oblikovanjem nadjeva;
Svježi svježi sir samljeti s jajetom i šećerom dok se ne dobije homogena pastasta masa, bez pojedinačnih zrnastih inkluzija. Ako krema ispadne tekuća zbog nemasnog kiselog vrhnja, nije problem. Dodajte žlicu brašna, a ako naprotiv ispadne malo suho, ulijte malo mlijeka;
Od dobivene mase oblikujemo male komadiće-loptice;
Pripremite posudu za pečenje, namažite je maslacem ili obložite pergamentom;
Unaprijed uključujemo pećnicu tako da se do trenutka kada se kolač formira već zagrije na 180 stupnjeva;
Masu skute razvaljajte u male kuglice;
Ulijte tijesto u kalup i, držeći određeni razmak, stavite naše kuglice u njega;
Sve pecite 40-50 minuta. I vaša ukusna pita je spremna!

Tepsija na bazi kefira sa jabukama

Casserole je mirisno, lagano i zdravo jelo koje je idealno za doručak, postat će isplativ popodnevni zalogaj i ukrasit će večernju obiteljsku večeru. Jabuke su važan dodatak ovom receptu. Pečenjem u pećnici daju ugodan miris i blagu kiselost. U kombinaciji s nježnim poroznim tijestom na kefiru stvaraju ukusnu kompoziciju.

Dakle, trebat će nam:

0,5 žlice. kefir;
3 žličice cimet;
3 žlice. l. šećer u prahu;
1 jabuka;
0,5 žlice. griz;
prstohvat sode;
250 g svježeg sira;
2 žlice. l. žlice maslaca.
prstohvat vanilije;
1 jaje.

Proces kuhanja:

Prvi korak je priprema sode tako da se prvo ugasi. To se može učiniti tradicionalno s octom ili kefirom. Ovaj postupak će osloboditi buduću tepsiju od neugodnog gorkog okusa;
Zatim uzmite zdjelu svježeg sira pa u njega umutite jaje i dodajte šećer u prahu. Zatim, jedan po jedan, uključujemo kefir, gašenu sodu, 1 žlicu. maslac i griz (nemojte izliti sve žitarice, neke će i dalje biti potrebne). Sve snažno izmiješajte;
Da ne zagori, namazani oblik izdrobite preostalim grizom;
Sočne jabuke moraju se izrezati na srednje komade i sipati u tijesto, stalno ga miješajući. Ne smiju biti na jednom mjestu, već trebaju biti ravnomjerno raspoređeni po masi skute;
Dobivenu tepsiju izlijte u kalup, a za ukusniju koricu pospite je cimetom.

Pite s krumpirom

Pečenje s krumpirom vrlo je popularno već desetljećima. Nudi se kao međuobrok za ručak, u slučaju događanja na kojima će se okupiti veliki broj gostiju, kao “kočnica” za piknik, kao poslastica za roditelje, djecu i unuke. Mnoge domaćice mijenjaju recepte, uključuju nove sastojke, izbacuju osnovne - a sve to kako bi ispekle ukusne i originalne pite. Ali malo ljudi zna da je za dobro i prozračno tijesto dovoljno koristiti fermentirane mliječne proizvode kao glavnu komponentu.

Za njih morate pripremiti:

3 krumpira;
3 žlice. ulja;
1 žličica soda;
1 žlica. kefir;
2,5 žlice. brašno;
sol na rubu noža;
1 jaje.

Priprema se odvija u nekoliko faza:

Dodajte sve rasute sastojke osim brašna u zdjelu s kefirom;
Nakon minutu-dvije u smjesu dodajte maslac, nakon što je omekšao, i jaje.
Uz stalno miješanje u smjesu dodajte brašno koje nema grudica i drugih nečistoća. Da biste to učinili, pažljivo ga provucite kroz fino sito;
Dobiveno tijesto mora se gnječiti i ostaviti 1/4 sata;
Zatim od toga napravimo kobasice, izrežemo ih na jednake komade, od kojih zatim napravimo pite;
Nakon što skuhate krumpir, samljeti ga gnječilicom dok ne postane glatko, dodajući začine po ukusu;
Nadjev stavimo u pogačice, spojimo rubove i stavimo u pećnicu. Spreman!

Dijetalne instant krafne

Okrugle kiflice, s rupom u sredini, pečene na vrelom ulju i posute šarenim posipom, šećerom u prahu ili punjene glazurom u boji, a ponekad i slatkim nadjevima, kremom od pudinga ili čokolade. Uvijek su mekani, pahuljasti i jako zasitni. Vaše će kućanstvo biti oduševljeno takvom delicijom!

Sastojci koji će nam trebati:

3 žlice. brašno;
1 žlica. svježi kefir;
0,5 žličice prašak za pecivo;
2 l. pire od jabuka;
1 kokošje jaje.

Postupak korak po korak:

Uzmite jaja i provedite postupak odvajanja bjelanjaka od žumanjčane mase. Zatim istucite snijeg od bjelanjaka;
Ulijte kefir u posudu i naizmjenično dodajte žumanjak, jabuku i brašno, nakon što ste ga pomiješali s praškom za pecivo;
Ulijte proteinsku komponentu u dobivenu smjesu;
Tijesto prebacujemo u kalupe i šaljemo u pećnicu, okrećući gumb termometra na 180ºS.

Recepti za multicooker

Svježa peciva od kefira prema najjednostavnijem receptu mogu se napraviti u laganom kuhalu. Ovaj čudesni stroj ostvaruje sve vaše ideje. Nema potrebe pratiti fazu pripreme, stalno provjeravati stanje baze, samo pomiješajte sastojke, odaberite željeni način rada i pričekajte dok se nenadmašan miris vanilije, cimeta i pečenog tijesta proširi cijelim stanom.

Čokoladna torta

Trebat će vam:

2 žlice. bijelo brašno;
1,5 žlice. kefir;
3 žlice. kakao;
1 žlica. granulirani šećer;
2 jaja;
1 žličica prah vanilije.

Kuhanje korak po korak:

Mikserom ili mikserom pomiješajte granulirani šećer i jaja, postupno dodajući kefir u smjesu. Komponenta fermentiranog mlijeka ne smije biti hladna;
U zasebnu posudu ulijte i pomiješajte suhe sastojke;
Zatim pomiješajte mokre i suhe dijelove u jednoj zdjeli dok nema grudica.
Zdjelu za pečenje potrebno je namazati mekim uljem, a dobiveno tijesto pažljivo staviti u nju;
Kuhajte 90 minuta, sa zatvorenim poklopcem, koristeći program "Pečenje".

Jednostavan recept za kruh

Proizvodi od kruha glavni su na našem stolu. Skladno nadopunjuju drugu hranu, zasićuju tijelo energijom i hranjivim tvarima. Miris svježeg kruha ispunjava sobu ugodom i podiže raspoloženje. Postoji mnogo načina za pečenje ovog pahuljastog, mekanog proizvoda, ali najlakše ga je pripremiti u sporom kuhalu.

Trebat će vam:

1 žlica. nemasni ili nemasni kefir;
1 žličica suhi kvasac;
1 žlica. granulirani šećer;
1 žličica sol;
1,5 žlice. brašno;
1 žlica. biljno ulje.

Stavite kvasac u lagano toplu vodu, dajući mu priliku da aktivira svoja svojstva;
Stavite sve sastojke u multicooker, postavite program grijanja na 20 minuta.
Nakon isteka tog vremena, uređaj će emitirati signal, ali ne morate ništa učiniti, ostavite masu da stoji isto vrijeme;
Zatim pokrenite program Pečenje i postavite tajmer na jedan sat;
Nakon 60 minuta okrenite palačinke na drugu stranu i ponovite postupak samo pola sata. Kruh bi trebao biti savršeno pečen, s prekrasnom hrskavom koricom.

Pečenje na kefiru u tavi, recepti sa fotografijama

Ako nemate pećnicu među kuhinjskim aparatima, a kuhanje u sporom štednjaku također ne izgleda lako i privlačno, upotrijebite običnu tavu za pripremu ukusnog doručka. Kefir diže tijesto, kao da je u njega dodan kvalitetan kvasac, pa će svaka metoda pomoći da postignete prozračnu i pahuljastu strukturu pečene delicije.

krafne

Napravite pržene krumpite za doručak. Ovo jednostavno, ali vrlo ukusno jelo lako može zamijeniti sendvič ako ste zaboravili kupiti kruh. Izrada ovakvih somuna neće biti teška i neće oduzeti puno vremena, a rezultat će premašiti sva očekivanja. Ovo je jednostavan dodatak čaju, kavi, kompotu. Kuhari ih preporučuju konzumirati umačući ih u vrhnje, kiselo vrhnje ili domaće džemove.

Za pripremu ovog divnog deserta trebat će nam:

45 ml. ulja;
300 ml. kefir;
4 gr. soda;
3,5-4 žlice. brašno, količina je regulirana gustoćom konzistencije;
1 srednje jaje;
8 žlica Sahara;
3 gr. sol.

Koraci kuhanja u koracima:

Ulijte fermentirani mliječni proizvod u posudu, uključujući rasute sastojke kao što su granulirani šećer sa soli i sodom. Također dodajte jaje ovdje, miješajući sve;
Zatim u dobivenu masu malo po malo dodavati brašno da se zamijesi mekano tijesto. Ali nemojte pretjerivati s brašnom, inače podloga neće ispasti prozračna. Nakon toga se ostavi 30 minuta da se digne;
Zatim se podijeli na nekoliko tuberkula i valjkom se prave slojevi, po mogućnosti ne vrlo tanki. Preporučena debljina 5 mm;
Iz kore testa čašom istisnuti krugove i pržiti ih na ulju.

Pahuljaste palačinke na brzinu

Palačinke su pravi okus djetinjstva. Moja baka mi ih je uvijek pripremala, kombinirajući ih s jabukama, marelicama ili trešnjama. Ukusni i nježni, mogu se preliti Nutellom, vrhnjem, čokoladom, medom, vrhnjem ili vrhnjem. Ovo je ukusan desert koji će oduševiti i najizbirljivijeg sladokusca.

Trebat će vam:

1 žlica. brašno;
2 žlice. kefir;
3 žlice. Sahara;
2 žlice. ulja;
prstohvat soli;
1 žličica soda

Kuhanje korak po korak:

U zasebnoj posudi kombiniramo fermentirani mliječni proizvod s rasutim sastojcima;
Pomoću miksera ili pjenjače temeljito izmiješajte buduće tijesto kako biste izbjegli pojavu grudica;
Na vatru stavite tavu nalivenu uljem i žlicom ili kuhačom ulijevajte palačinke;
Pržimo ih kratko, svega nekoliko minuta dok se ne pojavi karakteristična boja. Svaka strana deserta mora biti termički obrađena. Sve radite izuzetno pažljivo kako biste izbjegli neovlašteno širenje tijesta na nepotrebnim mjestima.

Brzo pečeni kefir pomoći će vam prije iznenadnog dolaska gostiju, pomoći će vam da brzo napravite ukusan i zadovoljavajući doručak i organizirate čajanku s prijateljima. Čak i kuhar početnik može se nositi s receptima napravljenim od najjednostavnijih sastojaka. Dobar tek!