Basbusa (ความหวานอาหรับกับมะพร้าว) Basbusa - สูตรอาหารสำหรับความหวานตะวันออกของ Basbus ตุรกี "Revan"

Basbusa - ความหวานอาหรับซึ่งเป็นเค้กแสนอร่อยฉ่ำพร้อมมะพร้าวชิป แป้งผสมกับผลิตภัณฑ์นม (Kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ) ที่มีการเพิ่ม Semolina มากมายดังนั้น Basbus จึงนึกถึงความคุ้นเคยกับการสังสรรค์เล็กน้อย แต่จากขนมอาหรับครั้งสุดท้ายแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญพื้นผิวที่ร่วนรวมถึงความสม่ำเสมอที่เปียกชื้น

แม้จะมีสัญญาที่แปลกใหม่ แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในสูตรที่เรียบง่ายและพบได้ง่ายเกือบทุกบ้าน ส่วนผสมสามารถนำมาประกอบกับส่วนผสม "ต่างประเทศ" บางทีเพียงแค่ชิปมะพร้าว แต่ตอนนี้มันถูกนำเสนอในชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ

ส่วนผสม:

kefir (หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ) - 200 มล.;
น้ำมันพืช - 200 มล.;
ไข่ - 1 ชิ้น;
มะพร้าวชิป - 70 กรัม;
manna Cropa - 150 กรัม;
น้ำตาล - 150 กรัม;
แป้ง - 120 กรัม;
dough Breakdler - 2 ชั่วโมงช้อน;
น้ำตาลวานิลลา - 1 ถุง (8-10 กรัม);
อัลมอนด์หรือถั่วอื่น ๆ - 20-30

สำหรับการชุบ:

น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำ - 100 มล.;
น้ำตาล - 100 กรัม

วิธีการเตรียมการกระแทกเบสอาหรับ

สำหรับการทดสอบเราเชื่อมต่อส่วนประกอบแห้งทั้งหมดทันที - semolina, มะพร้าว, วานิลลาและน้ำตาลที่เรียบง่าย, ผงฟู, แป้ง กวน.
เราเท kefir (หรือ yogurt ดื่มที่ไม่หวานโดยไม่มีสารเติมแต่ง) ติดตามน้ำมัน - เฉพาะการกลั่นเท่านั้นที่ไม่ได้กลิ่นและรสชาติเด่นชัด การอบที่ไม่ผ่านการปรุงอาหารไม่เหมาะสม - มันจะให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์
แยกต่างหากร้องไห้ไข่เล็กน้อยสำหรับไข่ (ก่อนที่จะเชื่อมต่อโปรตีนกับไข่แดง) เพิ่มมวลทั้งหมด
ผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง แป้งไม่หนามากและไม่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ ในลักษณะและความสม่ำเสมอมวลคล้ายกับโจ๊ก Manna
รูปร่างกำลังทำกระดาษ parchment หรือน้ำมันหล่อลื่นเล็กน้อย กระจายแป้งที่มีความหนืดตลอดพื้นที่ แบบฟอร์มนี้ดีกว่าที่จะใช้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีด้านข้างของ 23-24 ซม. ไม่น้อย - ชั้นแป้งไม่ควรหนาเกินไป
เราแจกจ่ายอัลมอนด์จากด้านบนแล้วส่งเค้กลงในเตาอบอุ่น (อุณหภูมิ 180 องศา) เราอบ 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมการเจาะด้วยการเว้นวรรคหรือไม้จิ้มฟัน
ในขณะที่เค้กเสิร์ฟเตรียมน้ำเชื่อม - การชุ่มชื่น เติมน้ำตาลด้วยน้ำและเพิ่มน้ำมะนาวซึ่งประสบความสำเร็จในการเจือจางความหวานของของหวาน
เรานำของเหลวมาต้มกวน ลองเมาสองสามนาทีแล้วถอดออกจากไฟและเย็น
เปิดออกจากเตาอบให้ฉันเบเกอรี่ "ผ่อนคลาย" 10-15 นาที
จากนั้นเราไปที่การทำให้ชุ่มชื่น - โดยไม่ต้องถอดจานออกมีดคมตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่หรือชิ้นส่วนสี่เหลี่ยม สล็อตยังคงไม่ทำงานจนกว่าจะจบเพื่อให้น้ำเชื่อมทั้งหมดไม่สแต็คที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม รดน้ำเค้กร้อนด้วยน้ำตาลเย็นน้ำและผสมมะนาว ด้วยความช่วยเหลือของช้อนโต๊ะเราจะเปลี่ยนทั้งเค้กทั้งหมดรวมถึงอัลมอนด์ เราพยายามที่จะเทน้ำเชื่อมเล็กน้อยและในช่องเสียบ
ของหวานถูกบีบอัดอย่างสมบูรณ์ ตอนนี้ตัดจนจบนำออกจากรูปแบบเบา ๆ - เสียงเบสอ่อนโยนและร่วนดังนั้นเราจึงพยายามที่จะไม่เปิด คุณสามารถใช้ของหวานในจานช้อน จำเป็นต้องเก็บการอบดังกล่าวในภาชนะที่ปิดสนิทหรือในแพ็คเกจเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่ยาวนานขึ้น

ความหวานอาหรับแสนอร่อยของเบสพร้อมแล้ว! ดื่มชาที่น่าพอใจ!

Basbusa (Basbousa) - เค้กอียิปต์กับ Semolina ชุบด้วยน้ำเชื่อม

ความหวานแบบตะวันออกนี้เป็นที่นิยมในตะวันออกกลางและในบางส่วนของยุโรป มีหลายรูปแบบในการเตรียมเบสซึ่งแต่ละอันมีความแตกต่างของตัวเอง เพิ่มไข่คนอื่น ๆ (ตัวอย่างเช่นสูตรนี้) ใช้โยเกิร์ต บางคนใช้น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง, อื่น ๆ - น้ำเชื่อมน้ำตาล น้ำเชื่อมบางชนิดมีน้ำหอมส้ม - อาจมีสีส้มหรือส้มเขียวหวานในขณะที่คนอื่น ๆ ได้รับกลิ่นหอมของพวกเขาจากเครื่องเทศเช่นอบเชยหรือคาร์เนชั่น ของหวานทั้งหมดจากซีเรียล Manna นั้นดี แต่สูตรสำหรับ Baboons ดั้งเดิมที่แท้จริงเป็นผู้ชนะที่แน่นอน

ด้านล่างนี้เป็นเส้นทางของการเตรียมการของ Babos อียิปต์นี้

basbus กับอัลมอนด์และมะพร้าว

8 เสิร์ฟ
สำหรับแป้ง:
น้ำมันหอมแดง 10 ช้อนโต๊ะ (เนยหรือเนยเทียม) ละลายรวมถึงน้ำมันบางชนิดสำหรับการหล่อลื่นกระทะ
น้ำตาล 1 ถ้วย
โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 แก้ว
ซีเรียลมานา 2 ถ้วย)
นม 1/3 ถ้วย
เบเกอรี่อบ 1 ช้อนชา

Sweet Cinnamon Syrup:
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำ 1 ถ้วย
1 อบเชยแท่ง
¼น้ำมะนาวช้อนชา

สำหรับการตกแต่ง:
¼ถ้วยกาแฟมะพร้าว
¼ถ้วยอัลมอนด์รบกวน

เตาอบอุ่นถึง 180-200 ° C หล่อลื่นน้ำมันกระทะกลม (ไม่ใช่แก้ว)

ผสมน้ำตาลและโยเกิร์ตในชามขนาดใหญ่ เพิ่ม semolina นมและผงฟู ผสมอย่างช้าๆกับน้ำมันหลอมเหลว ให้ส่วนผสมเพื่อยืน 10-15 นาทีจนกระทั่งน้ำมันถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์

ถ่ายโอนแป้งลงในกระทะปรุงสุกแล้วกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด อบล่วงหน้าเตาอบอุ่นล่วงหน้าจาก 30 ถึง 45 นาทีจนกระทั่งพื้นผิวกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

ในขณะเดียวกันในขณะที่พายกวนเตรียมน้ำเชื่อมซินนามอนหวาน ในกระทะขนาดเล็กผสมน้ำตาลน้ำและอบเชยแท่ง นำไปต้มในไฟขนาดใหญ่กวนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ ลดไฟให้น้อยที่สุดและปล่อยให้เดือดด้วยความร้อนช้าเป็นเวลา 3-5 นาทีจนกว่าจะไม่ข้น ลบซอสออกจากไฟและเพิ่มน้ำมะนาวสองสามหยด ปล่อยให้เย็นสนิท ลบแท่งอบเชย (เราได้เพิ่มเพื่อให้ได้รสชาติพิเศษเท่านั้น)

ทันทีที่ Basbus พร้อมคุณต้องกำจัดมันออกจากเตาอบทันทีเทน้ำเชื่อมบนเค้กร้อน! ให้เสียงเบสที่พร้อมให้เย็น (น้ำเชื่อมจะต้องถูกดูดซึมเข้าสู่เค้กอย่างสมบูรณ์) เคล็ดลับ: น้ำเชื่อมสามารถเตรียมได้นานก่อนที่จะเริ่มต้นเบสเบสและทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์

Bassops ชั้นบนโรยด้วยมะพร้าวชิปและอัลมอนด์บด (คุณสามารถตกแต่งอัลมอนด์ทั้งหมดก่อนที่จะอบในเตาอบกระจายไปทั่วพื้นผิว)

เสียงเบสเสร็จแล้วและระบายความร้อนตัดสี่เหลี่ยมและให้บริการกับโต๊ะ!

ทานให้อร่อย!

Eastern Sweets เป็นวันหยุดที่แท้จริง: พวกเขาละลายในปากความอร่อยที่ไม่จริงและปรุงอาหารพวกเขาไม่ยากมาก สิ่งเดียวที่สร้างความสับสนให้กับคนรักของการอบดังกล่าวนั้นหวานมากเพียง "ระเบิด" แคลอรี่! แต่มันก็ยังดึงการอบตะวันออกไปกินดังนั้นบางครั้งก็ต้องพูดว่า "ไม่" อาหาร Basbusa เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหรับที่ได้รับความนิยมและเป็นที่นิยมมากที่สุด เธอคล้ายกับชาวปฐมนิเทศทั่วไป แต่มีความหวานและอ่อนโยนมากขึ้น

Basbus อบเป็นพายง่าย ๆ : แป้งเสร็จแล้วมันถูกวางไว้ในเตาอบ ความหวานเพิ่มเติมและการอบที่อ่อนนุ่มให้น้ำเชื่อมซึ่งตามสูตรใด ๆ สำหรับการปรุงอาหารมีความจำเป็นที่จะทำให้ชุ่มบิสกิตที่อบอุ่น

Basbus อาหรับคลาสสิกกับอัลมอนด์

คุณไม่สามารถใช้อัลมอนด์ แต่ในถั่วอัลมอนด์แบบโอเรียนเต็ลจากด้านบน - การตกแต่งที่ขาดไม่ได้และพวกเขาให้กลิ่นหอมเป็นพิเศษของผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมที่บังคับมากขึ้นสำหรับเบสคลาสสิก - มะพร้าวและชิปทำ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับอาหรับเบส (ใช้แก้วไวน์มาตรฐานที่มีการวางน้ำ 200 กรัม):

manna Cropa - หนึ่งแก้วไม่มีด้านบน;
แป้ง - แก้วที่ไม่มีด้านบน;
ขี้กบมะพร้าว - Fullack;
kefir - แก้วเต็ม;
น้ำมันกลั่นผัก (ไม่มีกลิ่น) - แก้วเต็ม;
ไข่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น (เล็กสองชิ้น);
น้ำตาลวานิลลา - แพคเกจขนาดเล็กมาตรฐาน 1 แพ็คเกจสำหรับการอบ;
ลุ่มน้ำ - 1 ช้อนชา;
อัลมอนด์นิวเคลียส

เค้กตะวันออกบนเค้กนั่นคือเบสหลังจากอบน้ำมันดิบเราจะแช่น้ำเชื่อมเพราะมันจะต้องเชื่อมล่วงหน้า น้ำเชื่อมจะต้องอบอุ่นไม่ร้อนและจากนั้นน้ำมันดิบจาก Mankey จะ "Get Ward" และเสื่อมสภาพ เราทำน้ำเชื่อมล่วงหน้า: เราผสมน้ำที่จะผสมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วนำไปต้มเราบีบมะนาวหนึ่งในสามถ้ามีมะนาวสดเราใช้น้ำมะนาวช้อนโต๊ะแทนน้ำตาลแทน เราปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงเริ่มเตาเบส

ในหนึ่งคอนเทนเนอร์ผสมส่วนประกอบจำนวนมาก: แป้ง, มะพร้าว, น้ำตาล, บาร์บด, ผงฟู เราผสมอย่างระมัดระวังจนกว่าทุกอย่างจะผสมอย่างสมบูรณ์
ในจานอื่นเราเอาชนะไข่ในโฟมเราเท kefir ที่นั่นผสมกับเครื่องผสมอีกครั้ง ในภาคตะวันออกแทนที่จะเป็น Kefir พวกเขาใช้ Maconi แทนที่จะเป็น Kefir แต่มันมีความหนาแน่นมากกว่าและหนึ่งต่อหนึ่งคือพันธุ์มันคือ Poltakan ของมาซีสันเจือจางด้วยปริมาณน้ำเท่ากัน
ในส่วนผสมแห้งเราเทไข่วิปปิ้งด้วย kefir ผสมทั้งหมด เราทำให้เป็นมิกเซอร์ แต่ในทางกลับกันอย่างน้อย
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บแป้งสำหรับเบส - ทันทีที่พวกเขารู้คุณต้องใส่ไว้ในเตาอบทันที แป้งออกมาครึ่งหนึ่งมันถูกเทลงในแผ่นอบที่มีด้านสูง หากแผ่นอบของเทฟลอนไม่จำเป็นต้องละเลงอะไรเนยปรุงสุกง่ายหรือฉีกกระดาษทำอาหาร
แป้งแม้ว่าครึ่งหนึ่งในสี่ แต่สามารถนั่งในทางตรงกันข้ามได้ไม่สม่ำเสมอคุณต้องเอียงแผ่นอบอย่างประณีตในทิศทางที่แตกต่างกันเพื่อให้มันแพร่กระจายไปยังขอบ
จากด้านบนสม่ำเสมอ (คำนึงถึงสิ่งที่เราจะตัดเป็นกำลังสอง) เราประกาศอัลมอนด์ เตาอบที่มีความร้อน 200 องศา - ใส่แป้งลงในนั้น เรานำเค้กออกจากเตาอบเมื่อขอบจะมืดลงเล็กน้อย: ด้วยขอบของเบสมันจะช่วยให้เร็วขึ้นคุณต้องติดตามอย่างระมัดระวังและดึงออกมาจากเตาอบในเวลาแล้วขอบเผาและแข็งแรง ในภาพการอบทำในความขัดแย้งเป็นวงกลม แต่รูปร่างของฝ่ายค้านไม่สำคัญสแควร์สะดวกยิ่งขึ้น - มันจะง่ายกว่าที่จะตัดได้

บิสกิตสำหรับเบสจะต้องยืนอยู่นอกเตาอบไม่กี่นาที - มันจะลดลงเล็กน้อยและจะปล่อยไอน้ำพิเศษ แต่ถึงความเท่ห์ก็ไม่จำเป็นต้องให้ - หลังจาก 5 นาทีตามที่พวกเขาเอาออกมาเราก็เริ่มตัดมันในสี่เหลี่ยมหรือเพชร หลังจากนั้นเราใช้น้ำเชื่อมอุ่น ๆ แล้วรีบด้วยช้อนชาอย่างสม่ำเสมอเทพื้นผิวด้วยน้ำเชื่อมรู้สึกอย่างไม่เห็นแก่ตัวในการตัด น้ำเชื่อมจะต้องใช้อย่างสมบูรณ์: ดีกว่าถ้า Bassbus "ไหล" กับพวกเขามากกว่าที่จะแห้ง

พายของ Basbus ควรเย็นลง: หากคุณได้รับมันออกมาจากการต่อสู้มันจะแตกนอกจากนี้มันก็เปียกโชกในช่วงเวลาของการระบายความร้อนด้วยน้ำเชื่อมจากบนลงล่าง

สูตรคลาสสิกที่มีอัลมอนด์และมะพร้าวชิปถือเป็นสากล แต่ยังมีหลายรูปแบบในรูปแบบของเบสที่มีการเพิ่มอื่น ๆ และพวกเขาไม่อร่อยน้อย

ตัวเลือกอื่น ๆ basbusi

Manka เป็นเบสส่วนผสมหลักมันควรจะเป็น น้ำเชื่อมซึ่งแช่บิสกิตหลังจากการอบ - ข้อกำหนดเบรกที่สองในสูตรการทำอาหารทั้งหมด อัลมอนด์ถูกแทนที่และชิปมะพร้าว

Basbus ตุรกี "Revanya"

เราทำอาหารในลักษณะเดียวกันอย่าเปิดเผยอัลมอนด์จากด้านบน แต่เมื่อมันเทลงด้วยเบ้าหลอมด้วยน้ำเชื่อมและทำให้เย็นลงน้ำท่วมด้วยชิปมะพร้าวในแต่ละส่วน

Basbus Pistachkaya

เราไม่ได้ใช้ชิปมะพร้าวอย่าวางลงบนเคอร์เนลอัลมอนด์ แทนที่จะเป็นชิปในแป้งเพิ่มหนึ่งในสี่ของแป้งและช้อนโต๊ะพิสตาชิโอดินที่ประณีตมาก เช่นเดียวกับเมื่อปรุงเบสตุรกีหลังจากการชุบด้วยน้ำเชื่อมและระบายความร้อนในแต่ละส่วนเราก็เริ่มต้นสไลด์ของพิสตาชิโอกราวด์

Basbus "อเนกประสงค์"

จากด้านบนวุ่นวาย (หรือรูปแบบ) วางถั่วที่แตกต่างกัน: อัลมอนด์วอลนัทป่าถั่วลิสง

น้ำเชื่อมยังสามารถมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อย ใครไม่ชอบการปิดและหวานเขาปรุงเขาด้วยน้ำตาลสองครั้ง น้ำเชื่อมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากจะได้รับการปล่อยตัวถ้าคุณเพิ่มน้ำสีชมพูสีชมพูหนึ่งช้อนชากับมัน (หรือสีชมพูแยมมาก ๆ ที่ไม่มีกลีบ)

Basbusa - การอบนั้นนุ่มนวลผิดปกติมันก็พังทลายลงไปในปากซึ่งเข้าใกล้ชาและกาแฟอย่างน่าอัศจรรย์ "ตะวันออกเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อน" พวกเขาบอกว่าคนที่ไม่รู้จักประเพณีและห้องครัวของส่วนนี้ของโลก และผู้ที่รู้วิธีการเตรียมอาหารโอเรียนเต็ลพูดว่า: "ตะวันออก - ดินแดนมหัศจรรย์ที่มีการปรุงอาหารอันงดงาม"!

Basbusa เป็นขนมขบเคี้ยวภาษาอาหรับหวานแบบดั้งเดิม พายที่มีกลิ่นหอมนุ่มนวลและร่วนที่ทำจากมะพร้าวและมะพร้าวชิปชุบด้วยน้ำเชื่อมมะนาว

เค้กที่ยอดเยี่ยมนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและกินได้อย่างรวดเร็ว พยายามปรุงอาหารตัวเองและเพลิดเพลินกับรสนิยมที่ยอดเยี่ยมในปากของพาย Basbus อาหรับ

ในถ้วยผสม semolus, น้ำตาล, แป้ง, มะพร้าว, ผงฟูผงและน้ำตาลวานิลลา

จากนั้นเทน้ำมันพืชและเคฟร์กวน

ฉันเข้าไข่เขย่ากวนดี

ด้านล่างของแบบฟอร์มจะลาก Parchment และหล่อลื่นกับเนยเทียม ฉันโยนแป้งจำได้ว่าอยู่ด้านบนไม่ดื่มด่ำกับอัลมอนด์ คุณสามารถทานถั่วอื่น ๆ หรือทำโดยไม่มีพวกเขาโดยทั่วไป ความสูงของเบสสำเร็จรูป - 1.5-2 ซม. ให้พิจารณาสิ่งนี้เมื่อเลือกแบบฟอร์ม ฉันมีรูปแบบ 25x25 ซม. ฉันใส่เค้กในเตาอบ Pre-180 องศาประมาณ 40 นาที

และฉันเริ่มเตรียมน้ำเชื่อมเค้ก ในถังขนาดเล็กเทน้ำเพิ่มน้ำมะนาวและเทน้ำตาลกวนและนำไปต้มกวนเดือด 2-3 นาที น้ำเชื่อมระบายความร้อน

ฉันจะรับเค้กจากเตาอบและเย็นเป็นเวลา 15-20 นาที ในรูปแบบของมีดคมตัดพายเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและรดน้ำน้ำเชื่อม Polish Pie เย็นสนิท

Basbus พร้อมแล้ว ไปที่เค้กตราบใดที่เป็นไปได้ยังคงร่วนและอ่อนนุ่มมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเก็บไว้ในแพคเกจหรือภาชนะปิด

Basbusa เป็นการอบแบบภาษาอาหรับแบบดั้งเดิมที่มีกลิ่นมะพร้าวเด่นชัด ในรสนิยมเธอมีลักษณะคล้ายกับผู้ต้องหาปกติในการปรุงใน Kefir แต่แตกต่างจากมันมันมีความสม่ำเสมอที่เปียกและร่วนมากขึ้น หลังจากอ่านบทความวันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเค้กเบส

ตัวเลือกกับ kefir

บนสูตรนี้คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาในการอบของหวานที่อ่อนโยนแช่ด้วยน้ำเชื่อมหวาน ตัวเลือกนี้จะสนใจคนที่ไม่สามารถใช้เวลามากในการเตรียมพายที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นเพื่อให้การต่อสู้กับ Kefir สูตรทีละขั้นตอนซึ่งสามารถดูได้อีกครั้งมีพนักงานต้อนรับเกือบทุกคนเสมอ ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

แป้งวง, ซีเรียลเซลูนา, น้ำตาลและมะพร้าวชิป
น้ำมันพืชสองร้อยมิลลิลิตรไม่มีกลิ่น
แก้ว kefir หนึ่งแก้ว
ไข่.
บน Burst และ Vanillin Spoons

ส่วนประกอบทั้งหมดนี้จำเป็นต้องเตรียมการทดสอบ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องทำการสร้างสต็อกสำหรับน้ำเชื่อม ที่จะทำให้คุณต้องการ:

น้ำครึ่งแก้วและน้ำตาล
น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ

นอกจากนี้ตามคำขอรายการข้างต้นสามารถเสริมด้วยเคอร์เนลอัลมอนด์ มันจะถูกใช้เพื่อตกแต่งของหวานที่เสร็จแล้ว

คำอธิบายกระบวนการ

ในหนึ่งจานน้ำตาล Semolina และแป้งที่ร่อน หลังจากนั้น Vanillin, ผงฟู, Kefir, ไข่ไก่และน้ำมันพืชเล็กน้อยจะส่งไปที่นั่น ทุกคนค่อนข้างผสมกับความสม่ำเสมอ

แป้งที่เกิดขึ้นไม่หนาเกินไปจะถูกเทลงในรูปทรงสี่เหลี่ยมที่หล่อลื่นล่วงหน้าและเขย่ามัน อัลมอนด์ถูกแจกจ่ายจากด้านบนด้วยชั้นสม่ำเสมอพยายามที่จะไม่ดันเข้าไปในแป้ง Mannik Baked บน Kefir ซึ่งสูตรอาหารทีละขั้นตอนได้รับการพิจารณาในบทความนี้ประมาณสี่สิบนาทีที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา

ในขณะที่เค้กอยู่ในเตาอบคุณสามารถให้ความสนใจกับการเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ในกระทะขนาดเล็กรวมน้ำมะนาวน้ำดื่มและน้ำตาล ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปที่เตานำไปต้มแล้วกวนอย่างต่อเนื่องภายในสองนาที น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วเย็นลงและพายที่ระบายความร้อนก่อนได้รับการรดน้ำ ดังนั้นบาสบัสอาหรับอีกต่อไปยังคงมีความสดใหม่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเก็บไว้ในแพ็คเกจโพลีเอทิลีน

ตัวเลือกกับนม

ในการอบพายแสนอร่อยนี้คุณจะต้องใช้เวลาว่างมากและเป็นหุ้นของผลิตภัณฑ์บางอย่าง เวลานี้รายการส่วนผสมจะแตกต่างจากรุ่นก่อนหน้า ดังนั้นดูแลล่วงหน้าเพื่อให้คุณมีในห้องครัว:

ไข่สองฟอง
น้ำตาล, น้ำ, นมและขี้กบมะพร้าว
ครึ่งหนึ่งของน้ำมันครีม
ครึ่งถ้วยครึ่งถ้วย
ชาช้อนชา
แป้งข้าวสาลีครึ่งแก้ว

เพื่อให้ญาติของคุณลองรับการรักษาเช่นเบสสูตรที่นำเสนอในสิ่งพิมพ์นี้คุณต้องมีถุง Vanillin หุ้นนอกจากนี้เครื่องช้อนโต๊ะน้ำมะนาวและน้ำสีชมพู

การเรียงลำดับ

ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำเชื่อมเพื่อใช้ในการชุบเค้ก สำหรับการเตรียมการในหนึ่งกระทะดื่มน้ำดื่มและน้ำตาล ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตานำไปต้มเพิ่มน้ำมะนาวและต้มประมาณสิบนาที หลังจากปิดไฟในน้ำเชื่อมเทน้ำสีชมพูโดยไม่มีขนมภาษาอาหรับจริงไม่ล้มเหลวและปล่อยให้เย็น

สำหรับการเตรียมการทดสอบในชามที่เหมาะสมหนึ่งชามน้ำตาลและเนยอ่อน ๆ เชื่อมต่อกัน ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องน่าขนลุกจนเป็นเนื้อเดียวกัน ในมวลผลที่เกิดขึ้นไข่ได้รับการแนะนำไข่ก่อนวิปปิ้งและกวน จากนั้นชิปมะพร้าวจะถูกส่งไปยังจานเดียวกัน Semolina ผงฟู Vanillin และแป้งสาลี Sifted ทุกคนผสมผสานอย่างละเอียดเพื่อละลายส่วนประกอบจำนวนมากอย่างสมบูรณ์ ในมวลที่เกิดขึ้นกับส่วนเล็ก ๆ นมอุ่นจะถูกเทลง

แป้งของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในรูปทรงหล่อลื่นด้วยเนยและช้อนปูดอย่างระมัดระวัง บนพื้นผิวของเค้กในอนาคตกระจายอัลมอนด์อย่างสม่ำเสมอและส่งเข้าไปในเตาอบ Basbus Baked สูตรที่สามารถมองเห็นได้สูงขึ้นเล็กน้อยประมาณครึ่งชั่วโมงที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา ของหวานที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกจากเตาอบตัดโดยประมาณสี่เหลี่ยมเดียวกันรดน้ำด้วยน้ำเชื่อมระบายความร้อนและวางลงบนจาน ทำหน้าที่ของหวานในรูปแบบแช่เย็น

ตัวเลือกด้วยครีม

เค้กนี้ดีเพราะสามารถทำหน้าที่ไม่เพียง แต่สำหรับการดื่มชาสำหรับครอบครัว แต่ยังรวมถึงตารางวันหยุด อาหรับแมนนิกที่มีกลิ่นมะพร้าวที่เด่นชัดและโนมอนโนมอนที่บอบบางจะชอบญาติของคุณ ในการอบอาหารอันโอชะนี้คุณต้องไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ในกรณีนี้คุณควรอยู่ในมือ:

ไข่.
ครีมหนึ่งร้อยห้าสิบห้ากรัม
ครึ่งหนึ่งของการวางน้ำตาล
บนช้อนโต๊ะมะพร้าวซีเรียลเซลูนาและผงฟู
ถุง Vanillina
มะนาวซีดาร์ครึ่ง

ตั้งแต่เบสสูตรที่มีความน่าจะเป็นที่มีขนาดใหญ่จะอยู่ในหนังสือทำอาหารที่อบอุ่นของคุณประกอบด้วยไม่เพียง แต่จากการทดสอบ แต่ยังมาจากการชุบด้วยการชุ่มรายการข้างต้นจะต้องมีการขยายตัวเล็กน้อย สำหรับบอร์ดของน้ำเชื่อมที่คุณต้องการ:

ครึ่งหนึ่งของมะนาว
น้ำดื่มสองช้อนโต๊ะและทรายน้ำตาล

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ในขั้นต้นการเตรียมการชุ่มควรทำ สำหรับสิ่งนี้ใน Saucpan ที่เหมาะสมน้ำและน้ำตาลเชื่อมต่อกัน เมื่อธัญพืชถูกละลายอย่างสมบูรณ์ครึ่งหนึ่งของมะนาวจะถูกเพิ่มเข้ามา ทั้งหมดนี้ถูกปรับให้เดือดลบออกจากไฟและปล่อยให้เย็น

ตอนนี้มันเข้าหาเวลาในการทดสอบ ในการทำเช่นนี้ในหนึ่งชามจำนวนมากไข่ครีมผงเบเกอรี่เลมอนและทรายน้ำตาลเชื่อมต่อกัน ทุกคนมีการผสมผสานอย่างดีและหลังจากนั้นชิปมะพร้าว Vanillin และ Croup Semolina กำลังอยู่ในจานเดียวกัน

แป้งที่เกิดขึ้นค่อนข้างหนาถูกวางลงในรูปร่างทันทีหล่อลื่นด้วยน้ำมันและพลิกแป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอและปล่อยออกไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง Basbus Baked สูตรที่ง่ายมากแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์จะสว่างขึ้นได้ง่ายเพียงยี่สิบห้าหรือสามสิบนาที พายที่มีน้ำใจจะถูกลบออกจากเตาอบเทด้วยน้ำเชื่อมและออกไปเพื่อที่มันจะเปียกโชก เสิร์ฟในรูปแบบแช่เย็นกับชาและกาแฟ

ตัวเลือกใน Multivarket

สำหรับสูตรนี้ได้รับของหวานที่ร่วนอย่างอ่อนโยนมาก เค้กนี้กินเร็วกว่าเตามาก มันง่ายมากที่คุณมักจะเทครอบครัวของคุณกับพวกเขา ก่อนเริ่มกระบวนการตรวจสอบว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการหรือไม่ คราวนี้คุณมีการกำจัด:

น้ำตาล, Mankey, มะพร้าวและแป้ง
ไข่ไก่สดหนึ่งฟอง
สำหรับน้ำมันพืชสองร้อยมิลลิลิตรและแหล่งที่มาของโฮมเมด
แพ็คเกจ vanillina
หนึ่งในช้อนโต๊ะผงฟู

ในกรณีที่มีความต้องการพิเศษสำหรับเราคุณสามารถแทนที่ kefir มันไม่เลวลงรสชาติของ Gunnik ที่เสร็จแล้ว เนื่องจากส่วนผสมเสริมจะถูกนำมาใช้:

น้ำมะนาวห้าสิบมิลลิลิตร
น้ำดื่มครึ่งแก้วและน้ำตาล

อัลกอริทึมของการกระทำ

ในหนึ่งจานผงฟู, Vanillin, น้ำตาล, Semolina, แป้งสาลีและการสั่นสะเทือนของมะพร้าว ทุกคนค่อนข้างผสมกับช้อนและเทไข่ที่มีวิปปิ้งไว้ล่วงหน้าด้วยสิ่งต่อเนื่องหรือ kefir หลังจากนั้นน้ำมันพืชจะถูกค้นหาในภาชนะเดียวกัน ทุกครั้งกวนสำหรับความสม่ำเสมอ

แป้งที่เกิดขึ้นไม่หนาเกินไปจะถูกเทลงในชามหลายแก้วที่เรียงรายไปด้วย Parchment เตรียมไว้ในโหมด "อบ" เป็นเวลาสี่สิบห้านาที ของหวานที่ถูกส่งน้ำถูกรดน้ำด้วยน้ำเชื่อมปรุงจากน้ำดื่มทรายน้ำตาลและน้ำมะนาว basbous เสิร์ฟในหลาย multicooker เป็นทางเลือกมันโรยด้วยชิปมะพร้าว

ตัวเลือกด้วยน้ำผึ้ง

ควรสังเกตว่าสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบที่ไม่ได้มาตรฐาน ดังนั้นก่อนที่จะเริ่มทำงานกับแป้งตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีอยู่:

Polkulo Semolina
น้ำผึ้งสี่ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตธรรมชาติห้าร้อยมิลลิลิตรหรือ kefir
ขี้กบมะพร้าวสองช้อนโต๊ะ
เนยหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
สี่ไข่
ส้มคู่หนึ่ง
ช้อนชาของสารสกัดวานิลลา
มะนาวทั้งหมด
ผงฟูสองช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ในตอนแรกในภาชนะหนึ่งไข่ที่มีสารสกัดจากน้ำตาลและวานิลลาจะมีวิปปิ้ง จากนั้นก็มีเนยละลาย Kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ทุกคนผสมสวย ในของเหลวที่เกิดขึ้นผงฟู, semolina และหยิกเกลือ ทุกครั้งที่กวนการสลายตัวที่สมบูรณ์ของก้อนที่น้อยที่สุด

แป้งเสร็จแล้ววางลงในรูปร่างที่เรียงรายไปด้วยกระดาษและถูกส่งไปยังเตาอบ Mannik อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา น้ำเชื่อมพายที่แดงก่ำที่ทำจากน้ำผึ้งน้ำมะนาวและรสส้ม ในระหว่างการเตรียมการของการทำให้ชุ่มนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดูเพื่อไม่ให้เดือด หลังจากสิบห้านาทีเบสจะถูกลบออกจากแบบฟอร์มและทำให้เย็นลงในที่สุด