E133 - FCF สีฟ้าสดใส, FCF สีฟ้าสดใส E133 สีผสมอาหารสีน้ำเงินสดใส FCF ย้อมสีน้ำเงินสดใส

ลักษณะทั่วไปและการได้รับ

E133 เป็นสารแต่งสีผสมอาหารจากแหล่งกำเนิดทางเคมีในรูปแบบของผงหรือแกรนูลซึ่งมีลักษณะเด่นคือสีฟ้าที่มีโทนสีแดง สารเติมแต่งละลายในน้ำได้ไม่ดีร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ยากและเกือบทั้งหมดถูกขับออกมาพร้อมกับอาหารที่ไม่ได้ย่อย

สกัดโดยการสังเคราะห์สารอินทรีย์ วัตถุดิบสำหรับสีย้อมคือน้ำมันดินถ่านหิน ระดับของอันตรายต่อสุขภาพอยู่ในระดับปานกลาง

นัดหมาย

FCF สีฟ้าสดใสถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆเพื่อจุดประสงค์ในการวาดภาพในสีที่ต้องการ มักผสมกับสีย้อมอื่น ๆ เพื่อให้ได้เฉดสีที่กว้างขึ้น ใช้ในการผลิตอาหารเครื่องสำอางและสิ่งทอ

ประโยชน์และอันตราย

ขณะนี้การศึกษาเกี่ยวกับอาหารเสริม E133 กำลังดำเนินอยู่ แต่ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผลพิษหรือสารก่อมะเร็ง ในหลายประเทศมีการใช้สารนี้โดยไม่มีข้อห้าม แต่เราไม่สามารถพูดได้ว่าสีย้อมนั้นปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

เป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคหอบหืดและแพ้ยาแอสไพริน อาจกระตุ้นให้เกิดอาการหายใจไม่ออกอาการแพ้เฉียบพลันจนถึงขั้นช็อก สารนี้อาจส่งผลเสียต่อพฤติกรรมของเด็กทำให้ปวดศีรษะระดับกิจกรรมเพิ่มขึ้นน้ำตาไหลและไม่แยแส

เมื่อบริโภคอมยิ้มและลูกอมเนื้อแข็งที่มีสี E133 มีความเสี่ยงที่สารจะเข้าสู่กระแสเลือด สิ่งนี้สามารถทำร้ายเซลล์และความสามารถในการผลิตพลังงานจากอาหารที่เข้ามา

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของสารแล้ว E133 ได้รับการแสดงเพื่อช่วยรักษาอาการบาดเจ็บที่ไขสันหลังในหนู แต่การวิจัยยังไม่ได้ดำเนินการเพิ่มเติมเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าสารนี้ไม่ดึงดูดนักลงทุนเนื่องจากราคาถูก

การใช้งานและการประยุกต์ใช้

อุตสาหกรรมอาหารจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีการใช้ FCF สีน้ำเงินมันวาว เมื่อผสมกับสีย้อมอื่นสารจะให้เฉดสีที่แตกต่างกัน จะได้สีเขียวหากคุณรวม E133 กับ E102 ร่วมกับสารเติมแต่งสีแดงและสีส้มสีดำและสีน้ำตาลจะออกมาพร้อมกับการย้อมสีแดง - ม่วง

โดยส่วนใหญ่แล้วโดยใช้ E133 ผลิตภัณฑ์อาหารต่อไปนี้จะมีสี:

ไอศครีม;
ขนมและของหวาน
ผักและผลไม้กระป๋อง
เยลลี่และแยม
ผลิตภัณฑ์นม;
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
สารช่วยแต่งสีผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง สามารถพบได้ในครีมย้อมผมน้ำยาดับกลิ่นแชมพูสบู่บ้วนปากและอื่น ๆ อุตสาหกรรมสิ่งทอใช้ E133 สำหรับการย้อมผ้าขนสัตว์และผลิตภัณฑ์ไหม

ตาราง. เนื้อหาของวัตถุเจือปนอาหาร E133 ในผลิตภัณฑ์ตาม SanPiN 2.3.2.1293-03 วันที่ 26/02/2561

ผลิตภัณฑ์อาหาร	ระดับสูงสุดของเนื้อหา E 133 ในผลิตภัณฑ์
ไอศกรีมและไอติม
ของหวานผลิตภัณฑ์นม
ถั่วลันเตากระป๋อง
ผลิตภัณฑ์ขนมแป้งผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่อุดมไปด้วยพาสต้า
เคลือบตกแต่ง
ซูริมิปลาสับและปลา "ใต้ปลาแซลมอน"
ไส้กรอก, ไส้กรอกหมู, ไส้กรอกหมูพริกไทย
ผลิตภัณฑ์แปรรูปผลไม้ (แยมเยลลี่มาร์มาเลดและอื่น ๆ รวมถึงแคลอรี่ต่ำ
ผักและผลไม้กระป๋องและเคลือบ
น้ำอัดลม
ขนม
ชีสแปรรูป
ปลาหรือกุ้ง

ปลารมควัน
คาเวียร์ปลา
ปลาสด
ซอสและเครื่องปรุงรสแห้งและสีซีด
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เป็นของแข็ง
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหลว
ความคล้ายคลึงของเนื้อสัตว์และปลาจากโปรตีนจากพืช

ขนมสำเร็จรูปจากธัญพืชมันฝรั่งแป้งแป้ง
ถั่วแปรรูปส่วนผสมของถั่วและถั่วเปลือกแข็ง
ราดหน้าชีส
ไส้ผลไม้สำหรับอบ
เคี้ยวหมากฝรั่ง
ไซเดอร์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผลไม้และไวน์ปรุงแต่ง
สูตรโภชนาการอาหาร

การควบคุมตามกฎหมาย

สารเติมแต่ง E133 สามารถใช้เป็นสีย้อมได้ในรัสเซียสหรัฐอเมริกาออสเตรเลียนิวซีแลนด์และหลายประเทศในยุโรป สีย้อมยังไม่ถูกห้ามในยูเครนและเบลารุส การตัดสินใจใช้สารนี้ในสหพันธรัฐรัสเซียเกิดขึ้นในเดือนธันวาคม 2548

ประเทศต่างๆเช่นนอร์เวย์ฝรั่งเศสเดนมาร์กเบลเยียมและเยอรมนีได้ละทิ้งการใช้สีผสมอาหาร E133 และเพิ่มไว้ในรายการต้องห้ามเนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ด้วยคุณสมบัติบางประการที่ไม่เอื้ออำนวยต่อสุขภาพของมนุษย์โดยเฉพาะสีย้อม E133 Blue shiny FCF จึงยังคงรวมอยู่ในรายการวัตถุเจือปนอาหารที่ไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้ในการผลิตอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ปัจจุบันสารนี้มักใช้ในรัสเซียยูเครนและในหลายประเทศของสหภาพยุโรป

นอกจากนี้ยังมีการบริโภคสีย้อม FCF เงา E133 Blue ทุกวัน - ประมาณ 12 และครึ่งมก. / กก. ของน้ำหนักตัว ในอุตสาหกรรมอาหารมักนิยมใช้สีเทียมนี้ในการผลิตผักและผลไม้กระป๋อง ตัวอย่างเช่นสำหรับถั่วเขียวกระป๋องปริมาณ Blue Lustrous FCF ต้องไม่เกิน 100 มก. / กก. และในซอสแอปเปิ้ลปริมาณของสารนี้ไม่ควรเกิน 200 มก. / กก. ในการผลิตเยลลี่และแยมบรรทัดฐานถือว่าต่ำกว่า 200 มก. / กก. และในแตงกวาดอง E133 มีอยู่ในปริมาณ 300 มก. / กก. แต่ไม่เกิน

ในประเทศของเราคุณสมบัติการระบายสีของ E133 Blue shiny FCF ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการระบายสีน้ำแข็งผลไม้ไอศกรีมและขนมหวานมากมาย ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไวน์อัดลมและผลไม้รวมทั้งผลิตภัณฑ์พาสต้าและเบเกอรี่ปริมาณของสารนี้ไม่ควรเกินอัตราที่กำหนดไว้ที่ 200 มก. / กก. อย่างไรก็ตามองค์ประกอบของสีย้อม FCF แวววาว E133 Blue มีหลายอย่างเหมือนกันกับสารที่มีอยู่ในสีย้อมดังนั้นคุณสมบัติของพวกมันจึงแทบจะเหมือนกัน

นอกเหนือจากอุตสาหกรรมอาหารแล้วการใช้ E133 ยังพบได้บ่อยในเครื่องสำอางค์และเวชภัณฑ์ บ่อยครั้งที่ยาบางชนิดมีคราบมันและยังใช้ในการผลิตเครื่องสำอางตกแต่ง นอกจากนี้สีย้อม E133 สีน้ำเงินเงา FCF ยังใช้ในรัสเซียสำหรับการย้อมผ้าไหมและขนสัตว์รวมถึงผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอีกมากมาย

องค์ประกอบสีย้อม E133 สีน้ำเงินเงา FCF

องค์ประกอบของสีย้อม E133 สีน้ำเงินเงา FCF โดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตเนื่องจากสารนี้เป็นของสีย้อมอาหารจากแหล่งกำเนิดสังเคราะห์ ผงหรือแกรนูลสีม่วงหรือสีแดงสีน้ำเงินได้มาจากน้ำมันดินถ่านหินโดยการสังเคราะห์อินทรีย์

ในน้ำสีย้อมนี้จะละลายอย่างยากลำบากทำให้ได้สารละลายสีน้ำเงิน และเมื่อผสมกับสีย้อมอื่น ๆ จะได้เฉดสีที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่นการผสมกับสีย้อมสีเหลือง Shiny Blue จะให้โทนสีเขียวโดยมีสีแดง - ม่วงและมีสีส้มและสีแดง - ดำและน้ำตาล

อันตรายของ E133 ย้อมสีน้ำเงินเงา FCF

บุคคลทราบถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากสีย้อม FCF เงา E133 สีน้ำเงินสำหรับร่างกายดังนั้นสารเติมแต่งนี้จึงจัดเป็นสารอันตรายระดับกลาง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์กระตุ้นให้เกิดโรคหอบหืดและอาการแพ้ ห้ามรับประทานอาหารที่มี E133 สำหรับผู้ที่แพ้แอสไพริน

นอกจากนี้จากข้อมูลบางส่วนระบุว่าอันตรายของ E133 Blue glitter FCF นั้นเรียกว่าสารก่อมะเร็ง แต่โชคดีที่หลังจากการศึกษาหลายครั้งคำแถลงนี้ยังไม่ได้รับการยืนยัน

หากคุณชอบข้อมูลโปรดคลิกที่ปุ่ม

FCF สีน้ำเงินแวววาว (วัตถุเจือปนอาหาร E133) เป็นสีย้อมไตรแอลมีเทนที่ได้จากน้ำมันดินถ่านหินโดยการสังเคราะห์อินทรีย์

สูตรโมเลกุลของสีย้อม E133: C 37 H 34 N 2 Na 2 O 9 S 3.

โดยทั่วไปแล้วสารเติมแต่ง E133 เป็นผงสีแดง - น้ำเงินซึ่งแทบจะไม่ละลายในน้ำ

มีผลต่อร่างกาย

อันตราย

ในร่างกายมนุษย์สีย้อม E133 ดูดซึมได้ไม่ดีจากระบบทางเดินอาหารและ 95% ของสีย้อมที่ดูดซึมจะถูกขับออกจากร่างกายพร้อมกับเศษอาหาร นอกจากนี้เมื่อทำปฏิกิริยากับเม็ดสีน้ำดีผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E133 สามารถให้สีเขียวแก่สิ่งมีชีวิตที่เหลืออยู่ของมนุษย์ได้

อาหารเสริม E133 อาจทำให้เกิดอาการหอบหืดและอาการแพ้โดยเฉพาะในผู้ที่ไวต่อแอสไพริน ปัจจุบันสีย้อม E133 กำลังได้รับการศึกษาอย่างจริงจังเพื่อหาผลข้างเคียงอื่น ๆ

ประโยชน์

ในเวลาเดียวกันการศึกษาหนึ่งในหนูทดลองแสดงให้เห็นว่าการเสริม Blue Lustrous FCF อาจช่วยรักษาอาการบาดเจ็บที่ไขสันหลังได้

การใช้

ในอุตสาหกรรมอาหารมักใช้ E133 ร่วมกับทาร์ทราซีน (วัตถุเจือปนอาหาร E102) เพื่อให้ได้สีเขียวเฉดต่างๆ "FCF สีฟ้าเงา" ใช้เป็นสีในอุตสาหกรรมอาหารสำหรับการผลิตไอศกรีมเจลาตินของหวานขนมหวานบางชนิดน้ำอัดลม พบน้อยกว่า E133 ในผลิตภัณฑ์นมและซีเรียลอาหารเช้า

นอกจากในอุตสาหกรรมอาหารแล้ว "Blue shiny FCF" ยังใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง (รวมอยู่ในครีมแชมพูน้ำยาดับกลิ่นสีย้อมผม ฯลฯ )

กฎหมาย

สีย้อม "Blue shiny FCF" (สารเติมแต่ง E133) ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารในดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซียตามคำสั่งของ Rosgostekhregulirovanie ลงวันที่ 29 ธันวาคม 2548 แม้ว่าในประเทศต่างๆเช่นเบลเยียมฝรั่งเศสเดนมาร์กนอร์เวย์เยอรมนีและประเทศอื่น ๆ จะมีการห้ามใช้สีย้อม E133 เนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคนบางส่วน

นอกจากนี้สารเติมแต่ง E133 ยังได้รับการรับรองให้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและในยูเครน

FCF เงาสีน้ำเงิน (Brilliant Blue FCF, FD&C Blue No.1, D&C Blue No.4, Acid Blue 9, Alzen Food Blue No.1, Atracid Blue FG, Erioglaucine, Eriosky blue, Patent Blue AR, Xylene Blue VSG, สีน้ำเงินสดใส FCF, Brilliant Blue, E133) เป็นสีย้อมสังเคราะห์สีน้ำเงิน อาจผสมกับทาร์ทราซีน (E102) เพื่อสร้างเฉดสีเขียวต่างๆ สูตรเคมี C37H34N2Na2O9S3

ในฐานะที่เป็นสารให้สีมักใช้ในไอศกรีมขนมหวานและเครื่องดื่ม รวมอยู่ในครีมแชมพูและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางอื่น ๆ

ก่อนหน้านี้ถูกห้ามในสหภาพยุโรปสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่น ๆ ขณะนี้ได้ยกเลิกการห้ามแล้ว

FCF สีน้ำเงินแวววาว (วัตถุเจือปนอาหาร E133) เป็นสีย้อมไตรแอลมีเทนที่ได้จากน้ำมันดินถ่านหินโดยการสังเคราะห์อินทรีย์ สูตรโมเลกุลของสีย้อม E133: C 37 H 34 N 2 Na 2 O 9 S 3. โดยทั่วไปแล้วสารเติมแต่ง E133 เป็นผงสีแดง - น้ำเงินซึ่งแทบจะไม่ละลายในน้ำ

อาหารเสริม E133 อาจทำให้เกิดอาการหอบหืดและอาการแพ้โดยเฉพาะในผู้ที่ไวต่อแอสไพริน ปัจจุบันสีย้อม E133 กำลังได้รับการศึกษาอย่างจริงจังเพื่อหาผลข้างเคียงอื่น ๆ ในขณะเดียวกันการศึกษาหนึ่งในหนูทดลองแสดงให้เห็นว่าการเสริม Blue Lustrous FCF อาจช่วยรักษาอาการบาดเจ็บที่ไขสันหลังได้

ในอุตสาหกรรมอาหารมักใช้ E133 ร่วมกับ tartrazine (วัตถุเจือปนอาหาร) เพื่อให้ได้สีเขียวหลากหลายเฉด "FCF สีฟ้าเงา" ใช้เป็นสีในอุตสาหกรรมอาหารสำหรับการผลิตไอศกรีมเจลาตินของหวานขนมหวานบางชนิดน้ำอัดลม พบน้อยกว่า E133 ในผลิตภัณฑ์นมและซีเรียลอาหารเช้า

แม้ว่าจะมีคุณสมบัติที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ E133 Blue Lustrous FCF ก็ยังรวมอยู่ในรายการวัตถุเจือปนอาหารที่ไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้ในการผลิตอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ปัจจุบันสารนี้มักใช้ในรัสเซียยูเครนและในหลายประเทศของสหภาพยุโรป

นอกจากนี้ยังมีการบริโภคสีย้อม FCF เงา E133 Blue ทุกวัน - ประมาณ 12 และครึ่งมก. / กก. ของน้ำหนักตัว ในอุตสาหกรรมอาหารมักนิยมใช้สีเทียมนี้ในการผลิตผักและผลไม้กระป๋อง ตัวอย่างเช่นสำหรับถั่วลันเตากระป๋องปริมาณ Blue Lustrous FCF ต้องไม่เกิน 100 มก. / กก. และในซอสแอปเปิ้ลปริมาณของสารนี้ไม่ควรเกิน 200 มก. / กก. ในการผลิตเยลลี่และแยมบรรทัดฐานถือว่าต่ำกว่า 200 มก. / กก. และในแตงกวาดอง E133 มีอยู่ในปริมาณ 300 มก. / กก. แต่ไม่เกิน

ในประเทศของเราคุณสมบัติการระบายสีของ E133 Blue shiny FCF ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการระบายสีน้ำแข็งผลไม้ไอศกรีมและขนมหวานมากมาย ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไวน์อัดลมและผลไม้รวมทั้งผลิตภัณฑ์พาสต้าและเบเกอรี่ปริมาณของสารนี้ไม่ควรเกินอัตราที่กำหนดไว้ที่ 200 มก. / กก. อย่างไรก็ตามองค์ประกอบของสีย้อม FCF แวววาว E133 Blue มีหลายอย่างเหมือนกันกับสารที่มีอยู่ในสีย้อม E132 ดังนั้นคุณสมบัติของพวกมันจึงแทบจะเหมือนกัน

องค์ประกอบสีย้อม E133 สีน้ำเงินเงา FCF

องค์ประกอบของสีย้อม E133 สีน้ำเงินเงา FCF โดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตเนื่องจากสารนี้เป็นของสีย้อมจากแหล่งกำเนิดสังเคราะห์อาหาร ผงหรือเม็ดสีม่วงหรือสีแดงน้ำเงินได้มาจากน้ำมันดินถ่านหินโดยการสังเคราะห์อินทรีย์

สีย้อมเป็นอันตราย E133 สีน้ำเงินเงา FCF

บุคคลตระหนักถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากสีย้อม FCF เงาสีน้ำเงิน E133 สำหรับร่างกายดังนั้นสารเติมแต่งนี้จึงจัดเป็นสารอันตรายระดับกลาง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์กระตุ้นให้เกิดโรคหอบหืดและอาการแพ้ ห้ามรับประทานอาหาร E133 สำหรับผู้ที่แพ้แอสไพริน

นอกจากนี้จากข้อมูลบางส่วนระบุว่าอันตรายของ E133 Blue Lustrous FCF เรียกว่าสารก่อมะเร็ง แต่โชคดีที่หลังจากการศึกษาหลายครั้งคำแถลงนี้ยังไม่ได้รับการยืนยัน

E133 เป็นสีย้อมสังเคราะห์การผลิตเกิดขึ้นในกระบวนการสังเคราะห์น้ำมันดินถ่านหินแบบอินทรีย์ ภายนอกสีย้อมดูเหมือนผงสีแดงที่มีโทนสีน้ำเงินซึ่งแทบจะไม่ละลาย

คุณสมบัติหลักที่น่าสังเกต: การใช้งานที่หลากหลายความต้านทานกรดเสถียรภาพทางความร้อนและความคงทนต่อแสงในระดับสูง

ผู้ผลิตทรงกลมย่อยอาหารหลายรายใช้ E133 ร่วมกับสีย้อมประเภทอื่น ๆ : หากผสมกับสีเหลืองผลที่ได้จะเป็นสีเขียวเมื่อใส่ร่วมกับสีแดงจะกลายเป็นสีม่วงเมื่อรวมกับสีม่วงหรือสีน้ำตาลจะกลายเป็นสีดำในคู่ที่มีสีส้มจะกลายเป็นสีน้ำตาล มักพบคู่ของสีย้อม FCF สีฟ้าแวววาวกับทาร์ทราซีน (E101) จึงได้จานสีเขียวที่กว้างขวางที่สุด

วัตถุประสงค์และขอบเขต

สีย้อมสีน้ำเงินสดใสของ FCF มีการใช้งานที่หลากหลาย ในอุตสาหกรรมอาหาร E133 ใช้สำหรับย้อมสีพาสต้าผลิตภัณฑ์เบเกอรี่น้ำแข็งผลไม้ผักกระป๋องผลไม้กระป๋องผลิตภัณฑ์จากนมซีเรียลอาหารเช้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำอัดลมขนมหวานต่างๆขนมหวาน ฯลฯ

ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง E133 ใช้ในการผลิตเครื่องสำอางตกแต่งสีย้อมผมครีมต่างๆแชมพูและผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกาย ส่วนใหญ่ผู้ผลิตชาวอินเดียใช้สารเติมแต่งนี้เพื่อให้ได้สีที่สว่างและคงที่มากขึ้น ในอุตสาหกรรมสิ่งทอส่วนใหญ่จะใช้สีย้อมเพื่อย้อมผ้าไหมและผ้าขนสัตว์ FCF สีฟ้าสดใสจำนวนน้อยที่สุดถูกใช้ในเภสัชภัณฑ์ (สีของแคปซูลและเปลือกเม็ด) และในการผลิตสารเคมีในครัวเรือน

ห้ามใช้ FCF เคลือบเงาสีน้ำเงินในผลิตภัณฑ์ยา

ชื่อที่เป็นไปได้

ผู้ผลิตมักจะซ่อน E133 ไว้ภายใต้ชื่ออื่น ๆ ได้แก่ :

E-133;
สีฟ้าสดใส
คราม;
สีน้ำเงินหมายเลข 1;
อาหารสีฟ้า -2;
42090;
fCF เงาสีฟ้า

องค์ประกอบทางเคมีและรูปแบบการปลดปล่อย

สารเติมแต่งผลิตด้วยวิธีสังเคราะห์และโดยปกติแล้วถ่านหินจะใช้ในการผลิตซึ่งผ่านกระบวนการสังเคราะห์อินทรีย์ สารเติมแต่งมีสูตรทางเคมีดังต่อไปนี้: C 37 H 34 N 2 Na 2 O 9 S 3.

เป็นเรื่องยากมากที่จะละลายสารเติมแต่งในน้ำธรรมดาเนื่องจากได้สารละลายสีน้ำเงินหรือสีน้ำเงิน

ผลิตในรูปแบบของผงเม็ดไม่มีกลิ่น สารเติมแต่งเป็นสารไวไฟและทนต่อสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างสูง

E133 สามารถผลิตในถุงผ้าพิเศษถุงอาหารกระดาษกล่องกระดาษลูกฟูก โดยไม่คำนึงถึงบรรจุภัณฑ์ประเภทใดถุงพลาสติกที่มีความหนา 0.08 มม. ผู้ผลิตแต่ละรายมีบรรจุภัณฑ์ประเภทของตนเอง

คุณไม่ควรใช้ภาชนะอื่น (ไม่ใช่จากผู้ผลิต) ในการจัดเก็บไม่ว่าในกรณีใด

ผลต่อร่างกาย: เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์

สารเติมแต่งมีระดับความเป็นอันตรายโดยเฉลี่ยต่อร่างกายมนุษย์

สีย้อม E133 ดูดซึมได้ไม่ดีโดยร่างกายและเก้าสิบห้าเปอร์เซ็นต์ของปริมาณสีย้อมที่ดูดซึมทั้งหมดจะถูกขับออกไปพร้อมกับเศษอาหาร หากบริโภค Brilliant Blue FCF ในปริมาณมากและบ่อยครั้งอุจจาระจะมีสีเขียว

การใช้สารย้อมสีอาจกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้โรคหอบหืดโดยเฉพาะในผู้ที่แพ้ยาแอสไพริน อาหารเสริมตัวนี้ยังไม่ได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดจนถึงทุกวันนี้ดังนั้นจึงไม่ทราบสเปกตรัมทั่วไปของผลข้างเคียง

ขณะนี้ยังไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับการก่อมะเร็งและความเป็นพิษของสารเติมแต่ง

แต่จากการศึกษาจำนวนมาก (ซึ่งดำเนินการกับหนูทดลอง) แสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมตัวนี้มีผลดีต่อการบำบัดอาการบาดเจ็บที่ไขสันหลัง

เป็นที่น่าสังเกตว่าสีย้อมสีน้ำเงินเงา FCF ค่อนข้างเป็นสารสังเคราะห์ที่มีราคาแพงดังนั้นจึงไม่ได้ใช้ในอุตสาหกรรมอย่างจริงจังเนื่องจากไม่สามารถทำกำไรได้

ปริมาณรายวัน

จนถึงปัจจุบันมีการพัฒนาปริมาณการใช้สีย้อมที่ปลอดภัยต่อวันโดยมีขนาด 12 มิลลิกรัมครึ่งต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม

ควรสังเกตว่าสำหรับถั่วเขียวปริมาณสีย้อมไม่ควรสูงกว่าหนึ่งร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ สำหรับน้ำซุปข้นกระป๋องจากเกณฑ์ปกติต่อกิโลกรัมไม่ควรเกินสองร้อยมิลลิกรัม แต่สำหรับในน้ำดองปริมาณ E133 ต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ไม่ควรเกินสามร้อยมิลลิกรัม สำหรับพาสต้าและผลิตภัณฑ์ขนมปังอื่น ๆ ค่าปกติคือสองร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ในซอสอนุญาตให้ใช้สีย้อมได้ถึงห้าร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัมซอส สำหรับน้ำอัดลมและชีสนมเปรี้ยวที่ผ่านการแปรรูปแล้วค่าปกติคือหนึ่งร้อยมิลลิกรัมต่อกิโลกรัม

การอนุญาตให้ใช้

สีย้อมของกลุ่มอาหาร E-133 ได้รับอนุญาตให้ใช้ในการผลิตในรัสเซียยูเครนและบางประเทศในสหภาพยุโรป แต่ห้ามใช้สารเติมแต่งในนอร์เวย์เยอรมนีเบลเยียมเดนมาร์กและฝรั่งเศส

ผู้ผลิตหลัก

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผู้ผลิตที่เหมาะสมในช่วงระยะเวลาการซื้อ ผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ในต่างประเทศที่มีชื่อเสียง ได้แก่ Sensient Technologies Corporation (อเมริกา), ROHA และ Vidhi Dyestuffs Mfg (อินเดีย) ในบรรดาผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและได้รับการพิสูจน์แล้วในรัสเซียเป็นเวลาหลายปีเป็นที่น่าสังเกต: Eco Resource และ GIORD (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) และ Teresa-Inter (มอสโก)

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสารเติมแต่งหรือสีย้อมสังเคราะห์ทุกชนิดไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะเป็นอันตรายต่อร่างกาย (แม้ว่าผู้ผลิตจะไม่ได้ระบุไว้ก็ตาม) ดังนั้นหากเป็นไปได้คุณควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มี E133 โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจมีโรคเรื้อรังต่างๆความผิดปกติ การทำงานของตับไตและลำไส้