พริกไทยสับกับข้าวและเนื้อสัตว์ พริกไทยยัดไส้ด้วยเนื้อและข้าว - พริกในกระทะเตาอบและหม้อหุงช้า

เตรียมส่วนผสม.

ล้างพริกไทยตัดกล่องเมล็ดอย่างระมัดระวังล้างออกจากเมล็ดอีกครั้งแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะใส่พริกไทยและผัดเบา ๆ ทุกด้าน
ใส่ชามพักไว้
เตรียมไส้.
ล้างข้าวเติมน้ำและต้มจนสุกครึ่ง (ประมาณ 5-7 นาที)
ล้างปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือกระต่ายขูดสำหรับแครอทเกาหลี
ปอกหัวหอมและหั่นเป็นสี่ส่วน
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะใส่หอมใหญ่ใส่เกลือพริกไทยเล็กน้อยทอดประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม
วางหัวหอมด้วยไม้พายที่ขอบกระทะใส่แครอทเกลือป่นลงไปผัดเป็นระยะ ๆ จนแครอทนิ่มลงเล็กน้อย (ประมาณ 3-4 นาที)
รวมเนื้อสับข้าวและหัวหอมผัดกับแครอทลงในชามขนาดใหญ่

ล้างมะเขือเทศทำแผลรูปกากบาทใส่ในน้ำเดือด 30-60 วินาทีจากนั้นรีบย้ายไปแช่ในน้ำเย็นและลอกผิวออก
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านเครื่องสกัดกระเทียม
ล้างแห้งและสับผัก
ใส่มะเขือเทศซอสมะเขือเทศกระเทียมสมุนไพรเกลือน้ำตาลและพริกไทยสดลงในเนื้อสับ

ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน (สะดวกในการผสมด้วยมือของคุณ)

ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วใส่ในกระทะหรือจานที่มีผนังหนาอื่น ๆ
เตรียมซอสครีมมะเขือเทศ
รวมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศลงไปผัด
เทน้ำและคนอีกครั้ง
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เทพริกไทยกับซอสที่ได้

เคี่ยวพริกไทยที่ไฟอ่อนปิดฝาประมาณ 40-60 นาที
ปิดไฟและปล่อยให้มันชงต่อไปอีก 10 นาที

เลือกสูตรอาหารที่ไร้ที่ติที่คัดสรรมาแล้วสำหรับปาปริก้าสอดไส้เนื้อบนพอร์ทัลไซต์การทำอาหารที่น่าเบื่อ ลองตัวเลือกที่มีเนื้อสับเห็ดธัญพืชและผักทุกชนิด เตรียมมะเขือเทศหรือนม. ตกแต่งอาหารของคุณด้วยอาหารที่สดใสและอร่อย!

พริกยัดไส้เนื้อสามารถปรุงสุกบนเตาหรือในเตาอบ เมื่อซื้อขอแนะนำให้เลือกผลไม้ที่ฉ่ำแม้จะมีขนาดเท่ากันโดยไม่มีความเสียหาย เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจหัวหอมกระเทียมแครอทซีเรียลต่างๆ (ข้าวบัควีท) สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับ และเพื่อความสดใสคุณสามารถใช้พริกหลากสี

ส่วนผสมที่นิยมใช้มากที่สุด 5 ชนิดในสูตรพริกไทยยัดไส้ ได้แก่

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ผสมเนื้อสับกับหอมใหญ่และกระเทียมสับ
2. ต้มข้าวให้สุกครึ่งหนึ่ง
3. รวมเนื้อสับและข้าว เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
4. สับหัวหอมโดยสุ่มแล้วผัดกับแครอทขูดหยาบ
5. นำผิวออกจากมะเขือเทศสับให้ละเอียดส่งไปยังผัก
6. ผัดสักครู่
7. ใส่ส่วนผสมผักที่ก้นกระทะ
8. ตัด” ฝา” ออกจากพริกไทยเอาเมล็ดออก
9. ใส่พริกให้แน่นกับข้าวและเนื้อสับ
10. วางในกระทะให้แน่นบนผักที่หั่นไว้
11. เจือจางครีมเปรี้ยวกับน้ำเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
12. เทน้ำเกรวี่ลงบนพริกเพื่อให้เคลือบด้านบนเบา ๆ
13. เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 30 ถึง 50 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของพริก
14. เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสด

ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับพริกไทยยัดไส้เนื้อ:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
... หากต้องการข้าวสามารถแทนที่ด้วยบัควีท
... ชิ้นพริกไทยที่เหลือจากการปอกเปลือกสามารถสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในเนื้อสับหรือน้ำเกรวี่

ไม่ว่าพริกไทยเนื้อสุกจะเริ่มต้นอย่างไรผลที่ตามมาก็คือรสชาติที่อร่อยฉ่ำและน่ารับประทาน เข้ากันได้ดีกับเนื้อสับ การปฏิบัติเช่นนี้จะกลายเป็นแขกที่คุ้มค่าแม้กระทั่งในโต๊ะรื่นเริง และการเตรียมพริกยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และข้าวทำได้ง่ายที่สุด

สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นพื้นฐาน ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้พริกหวานสีใดก็ได้ 6 เม็ดเนื้อสับ 230 กรัมหัวหอมข้าวกลม 70 กรัมวางมะเขือเทศ 2 ช้อนใหญ่เกลือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 320 กรัมกระเทียมเม็ด

1. ข้าวล้างให้สะอาดด้วยน้ำรวมกับเนื้อสับและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ไส้เค็มเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยกระเทียมแห้ง
2. ด้านบนตัดพริกออก คุณต้องถอดแกนออกด้วย
3. ไส้หนึ่งช้อนชาวางอยู่ในผัก
4. ควรมีช่องว่างด้านบนเล็กน้อยเนื่องจากซีเรียลจะเดือดในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร
5. ในกระทะวางมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวให้ร้อน มวลเค็ม
6. พริกวางในซอส หากมีไม่มากคุณสามารถเติมน้ำเพื่อให้ผักแช่ในของเหลวได้อย่างสมบูรณ์

อาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียง

ในเตาอบกับเรือ

ในสูตรนี้ใช้เนื้อไก่เป็นไส้ นอกจากเนื้อสัตว์ (850 กรัม) แล้วจะใช้ชีสแข็ง 130 กรัมหัวหอมมะเขือเทศสุกพริกหวาน 6 เม็ดครีมเปรี้ยวขนาดใหญ่ 2 ช้อนเกลือสมุนไพรอิตาเลียน 1 ช้อนชา

1. มะเขือเทศถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับหัวหอม เนื้อจะถูกบดในลักษณะเดียวกัน
2. เพิ่มครีมเกลือและเครื่องปรุงรสลงในส่วนผสม หลังจากผสมอย่างละเอียดแล้วไส้ก็พร้อม
3. พริกจะถูกล้างหั่นครึ่งและเมล็ดจะถูกลบออก ควรปล่อยหางไว้ให้มิดชิด
4. ผักเต็มไปด้วยไส้และวางบนแผ่นอบที่มีฟอยล์ทาน้ำมัน
5. เตรียมไว้ครึ่งชั่วโมงในเตาอบร้อน
6. จนสุกประมาณ 5 นาทีชีสเทลงบนพริก
7. ทันทีที่ละลายสามารถเสิร์ฟจานได้

เข้ากันได้ดีกับซอสพริกที่ใช้ครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและแตงกวาดอง

เคี่ยวในกระทะในซอสมะเขือเทศ

บ่อยครั้งที่แม่บ้านสมัยใหม่ตุ๋นพริกยัดไส้ในซอสมะเขือเทศ สะดวกในการปรุงโดยตรงในกระทะที่ลึกและกว้างขวาง สูตรจะรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้พริกหวาน 1.5 กก. เนื้อสับ 700 กรัม (หมู + เนื้อ) เกลือหัวหอมเล็ก 2 หัวมะเขือเทศ 0.5 กก. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 120 มล. 5 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศปรุงรสใด ๆ

1. หัวหอมสับจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับ มวลเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. ข้าวถูกต้มจนสุกครึ่งและผสมกับเนื้อสับ
3. หางของพริกถูกตัดออกส่วนด้านในจะถูกลบออก
4. ผักยัดไส้ข้าวและเนื้อสัตว์
5. พริกไทยวางเรียงกันอย่างแน่นหนาในกระทะ
6. ชิ้นงานเต็มไปด้วยน้ำเกลือผสมกับครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศ
7. จานตุ๋นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

เสิร์ฟพร้อมผักดองที่คัดสรรมาอย่างดี

วิธีทำอาหารในหม้อหุงช้า

โดยเฉพาะอย่างยิ่งจานที่กล่าวถึงอย่างรวดเร็วและง่ายดายจะสามารถปรุงอาหารโดยใช้กระทะที่ยอดเยี่ยม สำหรับเขาให้ใช้พริกบัลแกเรียหลากสี 8 เม็ดข้าวทรงกลม 120 กรัมหัวหอมสีขาวแครอทขนาดใหญ่วางมะเขือเทศขนาดใหญ่หนึ่งช้อนเต็มโดยไม่ใส่สารปรุงแต่งเกลือเนื้อสับ 520 กรัม

1. หัวหอมและแครอทผัดในไขมันใด ๆ ในโปรแกรม "การอบ"
2. ต้มจนสุกครึ่งและผสมกับเนื้อสับ
3. การคั่วและส่วนผสมของข้าวและเนื้อรวมกัน ไส้ออกเค็ม.
4. มวลที่ได้จะถูกวางไว้ภายในพริกโดยไม่มี "ฝา" และเมล็ด
5. ผักจะอยู่ในชามของเครื่อง
6. อาหารปรุงเป็นเวลา 45 นาทีในโปรแกรม "สตูว์"
7. จากนั้นกระบวนการจะดำเนินต่อไปอีก 15-20 นาทีในโหมด "ทอด"

มีบริการพริกพร้อมซอสมะเขือเทศโฮมเมด

พริกไทยยัดไส้ไก่และข้าว

ด้วยการรักษาดังกล่าวคุณสามารถเลี้ยงอาหารได้ทั้งครอบครัวทั้งมื้อกลางวันมื้อเย็นหรือมื้อเช้า ไม่จำเป็นต้องตกแต่งสำหรับพริก จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องเตรียม: พริกไทย 2 กก., หัวหอม 5 และมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน, แครอท 2 หัว, เกลือ, น้ำ 2.5 ลิตร, เนื้อไก่ 1.3 กก., ข้าวขาวนึ่ง 220 กรัม, กระเทียมสองกลีบ

1. เนื้อไก่พร้อมกับกระเทียมถูกบดจนละเอียด
2. หัวหอมและแครอทสับแล้วทอดจนเหลือง
3. ร่องถูกล้างอย่างดี
4. มะเขือเทศปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องปั่น
5. มะเขือเทศจำนวนมากถูกส่งไปยังกระทะสำหรับผัก มันเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศใด ๆ
6. ควรตั้งกระทะทิ้งไว้บนไฟปานกลางประมาณ 12-15 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเดือดเล็กน้อย
7. ข้าวที่ล้างแล้วผสมกับเนื้อสัตว์และเค็มเพื่อลิ้มรส
8. ส่วนผสมนี้ใช้บรรจุพริกโดยไม่มีฝาปิดและกล่องเมล็ด
9. ใส่ผักลงในกระทะเทเนื้อหาของกระทะและน้ำ ต้องแช่อยู่ในของเหลวอย่างสมบูรณ์
10. ภายใต้ฝาการรักษาจะหายไปอย่างน้อย 50 นาที

จานเสิร์ฟร้อน

ในซอสครีมเปรี้ยว

พริกที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลานาน ช่องว่างที่มีไส้ถูกแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องดับมันทันที จากผลิตภัณฑ์ที่นำมา: พริกปอกเปลือก 8 ชิ้นเนื้อสับหนึ่งปอนด์มะเขือเทศหัวหอมและแครอทน้ำตาลเล็กน้อยวางมะเขือเทศ 4 ช้อนใหญ่เกลือข้าวกลมสีขาวขนาดใหญ่ 3 ช้อนกระเทียมฟัน 4-5 ซี่ผักใบเขียว 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันหนา 2 ช้อนโต๊ะล. น้ำสมุนไพรหอม.

1. พริกปอกเปลือกเมล็ดและก้านล้างให้แห้งแล้วทอดเบา ๆ ในไขมันที่อุ่นทุกด้านแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
2. สับแครอทกระเทียมและหัวหอมด้วยเครื่องขูดละเอียดแล้วทอดในน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นหอมจนนิ่ม
3. ข้าวสุกจนสุกครึ่งหลังจากนั้นก็รวมกับเนื้อสับ
4. เพิ่มการทอดผักลงในไส้มวลจะเค็มและโรยด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
5. ยังคงต้องลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดกำจัดผิวหนังขูดกับเซลล์ขนาดใหญ่แล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ
6. มวลที่ได้จะถูกยัดด้วยพริกที่เตรียมไว้ซึ่งวางไว้ในหม้อต้มให้สนิทกัน
7. ซอสทำจากน้ำครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศ ผักที่เติมจะถูกเทลงในส่วนผสมเพื่อให้เกือบทั้งหมดปกคลุมด้วยของเหลว
8. จานจะเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีภายใต้ฝาปิด
9. ก่อนปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีโรยพริกด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด

จานเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ตุ๋น

กับเห็ด

เห็ดจะทำให้ไส้สำหรับพริกยัดไส้น่าพอใจยิ่งขึ้น ที่ดีที่สุดคือใช้แชมปิญองสด (320 กรัม) และนอกจากนี้: กะหล่ำปลีสดและแครอท 130 กรัมหัวหอมขนาดกลาง 2 หัวข้าวขาว 80 กรัมพริกหวาน 10 ลูกมะเขือเทศสุก 2 ลูกครีมเปรี้ยว 3 ช้อนใหญ่ใบกระวานสองใบ , เกลือ, แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ, 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำมะเขือเทศ. วิธีการปรุงพริกยัดไส้ด้วยเห็ดมีอธิบายไว้ด้านล่าง

1. ข้าวสุกในน้ำเค็มประมาณ 8-10 นาทีหลังจากนั้นรวมกับเนื้อสับ
2. มะเขือเทศไร้ผิวถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีสับละเอียดแครอทขูดหัวหอมสับเป็นก้อน
3. หัวหอมที่มีเห็ดฝานเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในกระทะหนึ่งส่วนผักที่เหลือก็อิดโรยอยู่ใต้ฝาอีกใบ มวลทั้งสองต้องเค็ม
4. ในชามขนาดใหญ่ผสมสองประเภทของทอดข้าวและเนื้อสับ
5. ไส้ที่ได้จะยัดไส้ด้วยพริก
6. ช่องว่างวางไว้ในกระทะเติมน้ำเค็มกับน้ำมะเขือเทศและตุ๋นใต้ฝาเป็นเวลา 25 นาที
7. ผสมแป้งกับครีมเปรี้ยวและเติมน้ำลงไป 1 ถ้วย
8. ส่วนผสมเทลงในกระทะ Lavrushka ไปที่นั่นด้วย เตรียมอีก 15 นาที

เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตข้นไม่หวาน

พริกไทยตุรกีกับเนื้อและข้าว

พริกยัดไส้รุ่นนี้เหมาะที่สุดสำหรับโต๊ะรื่นเริง อาหารปรุงจากพริกหวาน 9 เม็ดเนื้อบด 170 กรัมหัวหอมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวกลมมะเขือเทศ 1 ลูกพริกไทย 1.5 ช้อนโต๊ะ salchi และวางมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน 3 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันมะกอก.

1. หัวหอมสับและทอดในไขมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง
2. เพิ่มข้าวล้างเนื้อสับ 1 ช้อนโต๊ะลงในมวล Salchi มะเขือเทศขูดเติมน้ำ 100 มล.
3. มวลเค็มพริกไทยและตุ๋นสองสามนาที
4. ไส้วางในพริกที่เตรียมไว้
5. สำหรับซอสผสม salcha น้ำมันและมะเขือเทศที่เหลือ นอกจากนี้ 2 ช้อนโต๊ะเทลงไป วัวเพิ่มเกลือ
6. พริกวางในกระทะเทซอสและตุ๋นใต้ฝาเป็นเวลา 45 นาที

จานสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมกับข้าว

พริกยัดไส้กับเนื้อสับและข้าวในแง่ของผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียมคล้ายกับผลิตภัณฑ์ยอดนิยม แต่เตรียมได้ง่ายและเร็วกว่ามาก ในกรณีนี้ต้องใช้เวลาเตรียมส่วนผสมหลัก 2-3 นาที - พริกหวานเพราะคุณต้องเอาเมล็ดออกและทอดเบา ๆ

คุณสามารถเติมพริกดังกล่าวด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน สูตรของเราจะมีเวอร์ชันคลาสสิก - เนื้อสับผักและปลายข้าวมาตรฐาน มาเติมซอสครีมเปรี้ยวลงไปก็จะได้อาหารจานเด็ด!

ส่วนผสม:

• พริกหวาน - 5-7 ชิ้น;
• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ใหญ่
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะล ช้อน;
• ข้าว - 30 กรัม
• กระเทียม - 1-2 ซี่
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 50-80 มล.

สำหรับซอส:

• ครีม - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• น้ำ - ประมาณ 500 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกยัดไส้เนื้อสับและสูตรข้าวพร้อมรูปถ่าย

วิธีปรุงพริกยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์

1. หลังจากเอาเมล็ดออกแล้วให้ล้างพริกให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ทอดผลไม้ที่เตรียมไว้ในแต่ละด้านเบา ๆ ในน้ำมันอุ่น ทันทีที่พริกถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองเราก็โอนไปยังจานอื่น - เราเทกระทะ
   
2. สับหัวหอมให้ละเอียด ผัดครึ่งส่วนแล้วทอดจนนิ่ม
   
3. ถูแครอทให้หยาบ ใส่เศษแครอทครึ่งหนึ่งลงในหัวหอมทอด ผัดผัดผักประมาณ 3-4 นาที
   
4. รวมเนื้อสับกับแครอทและหัวหอมทอดฟันกระเทียมบีบผ่านกดและข้าวต้มจนสุกครึ่ง
   
5. สับผักด้วยมีดเพิ่มมวลเนื้อ ปอกเปลือกมะเขือเทศ (เทน้ำเดือดทิ้งไว้สองสามนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นและเอาผิวที่อ่อนนุ่มออก) สับเนื้อมะเขือเทศให้ละเอียดมาก ๆ หรือบดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นใส่เนื้อสับลงไป เพิ่มพาสต้ากระป๋องหนึ่งช้อนเต็มเพื่อเพิ่มรสชาติ
   
6. เกลือพริกไทยและคลุกให้ทั่วเนื้อสำหรับพริก
   

   วิธีทำซอสพริกยัดไส้

7. ผสมส่วนที่สองของหัวหอมกับเศษแครอทที่เหลือใส่ลงในกระทะหรือกระทะที่พริกจะตุ๋น
   
8. ใส่พริกกับมวลเนื้อกระจายบนชั้นแครอท - หัวหอม
   
9. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระป๋องเจือจางด้วยน้ำเกลือเพื่อลิ้มรส เติมพริกด้วยซอสเหลว ปิดฝา เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 40-50 นาที (ซอสควรเดือดเล็กน้อย)
   
10. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว พริกยัดไส้เนื้อสับและข้าวในซอสครีมมะเขือเทศพร้อมแล้ว!
    

ทานให้อร่อย!

ก่อนหน้านี้การทำอาหารพริกยัดไส้เป็นงานมหากาพย์สำหรับฉันและฉันปรุงมันเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ในเวลาว่าง ตอนนี้ฉันเติมเต็มมือแล้วและใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารจานเด็ดนี้ พริกหยวกสอดไส้เนื้อและข้าวไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วยเพราะแทบจะไม่มีการคั่วเลย

ปรุงเนื้อสับโฮมเมด 50-50 เนื้อ + หมู

ล้างข้าวและต้มจนสุกกึ่งดิบ ฉันชอบข้าวกลมสำหรับจานนี้ แต่โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้อะไรก็ได้

ปอกเปลือกแครอทและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมให้ละเอียด ทั้งหมดนี้จะมีประโยชน์สำหรับการเติมและสำหรับน้ำซุป

สับมะเขือเทศให้ละเอียด

ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่แครอทใส่น้ำมันพืชอีก 2 ช้อนโต๊ะลงไปผัดต่อประมาณ 5-7 นาที

ใส่แครอทผัดกับหัวหอมและข้าวลงในจานที่มีเนื้อสับ แบ่งไข่ไก่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ผสมเนื้อสับกับข้าวให้เข้ากัน

ล้างพริกไทยและเมล็ดออกโดยตัดหางออกดูรูปถ่าย

ใส่พริกกับเนื้อสับที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ ส่วนที่เหลือของเนื้อสับสามารถใช้ทำลูกชิ้นและการเตรียมซุปในภายหลังหรือใส่ในกระทะพร้อมผักเมื่อปรุงพริก

ใส่แครอทและหัวหอมย่างที่เหลือลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ใส่มะเขือเทศและเนื้อสับที่เหลือผัด

ใส่พริกยัดไส้ลงในกระทะใส่ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ให้ใส่พริกไทยดำเกลือป่นเล็กน้อยแล้วปิดด้วยน้ำเพื่อให้เกือบมิดพริก นำกระทะที่มีส่วนประกอบไปต้มลดความร้อนปิดฝาและทิ้งไว้ให้สุกประมาณ 45-50 นาที

ก่อนเสิร์ฟเทพริกยัดไส้ด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ

ทานให้อร่อย!