การสร้างตาข่ายสำหรับไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ปอกระเจาในการปรุงอาหารใช้ด้ายอะไรมัดเนื้อ

การขึ้นรูปตาข่ายเป็นวัสดุที่ใช้ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไส้กรอกต่างๆตามน้ำหนัก สามารถเป็นแท่งเล็ก ๆ ได้ครึ่งกิโลกรัมและสองกิโลกรัม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการผลิตและประเภทของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของคุณ ตาข่ายขึ้นรูปใช้สำหรับการสูบบุหรี่ไส้กรอกต้มม้วนเนื้อ ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีให้เลือกหลายรุ่นซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถแสดงผลิตภัณฑ์ของคุณได้

ประเภทของวัสดุขึ้นรูป

หากคุณต้องการตาข่ายขึ้นรูปสำหรับการสูบบุหรี่ควรซื้อโดยพิจารณาจากชนิดของก้อนที่คุณต้องการทำและคุณสมบัติการขึ้นรูปของผลิตภัณฑ์ เราขอเสนอทางเลือกของวัสดุที่แตกต่างกัน:

• ขนาด - 80-300 มม.
• สี;
• การมีหรือไม่มีแอพพลิเคชัน

ผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดใหญ่ที่สุด - ตาข่ายขึ้นรูปสำหรับเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นไปได้ที่จะสร้างผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในรูปของถั่ว วัสดุที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 200 มม. เหมาะสำหรับไส้กรอกรมควัน

ข้อดีของผลิตภัณฑ์ของเรา

เป็นมูลค่าการซื้อตาข่ายขึ้นรูปสำหรับม้วนและไส้กรอกจากเราเนื่องจากวัสดุของเราโดดเด่นด้วยประสิทธิภาพสูง การผลิตของเรา:

• ยืดหยุ่นยืดง่ายและไม่ฉีกขาดระหว่างกระบวนการผลิต
• โดดเด่นด้วยความต้านทานต่ออุณหภูมิสูง - สามารถทนได้ถึง +125 °С;
• ทำจากเส้นใยที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมซึ่งไม่สัมผัสกับอาหารเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยทั้งหมด
• มีอายุการเก็บรักษาอย่างน้อย 2 ปี
• ได้รับการรับรองและมีข้อสรุปด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา

1 ชิ้น การขึ้นรูปตาข่าย - วัสดุยาว 2 ม. เมื่อสั่งซื้อเราขอแนะนำให้คุณคำนึงถึงพารามิเตอร์นี้

คุณสมบัติของวัสดุ

เปลือกที่มีเฟิร์มแวร์เป็นการรับประกันรูปลักษณ์ที่น่าสนใจของผลิตภัณฑ์ของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาตกแต่งอาหารอันโอชะต่างๆและทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น วัสดุดังกล่าวสามารถดึงดูดความสนใจให้กับผลิตภัณฑ์ของคุณและทำให้กำลังซื้อของคุณเพิ่มขึ้น ด้วยการซื้อตาข่ายขึ้นรูปคุณจะปรับค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องได้อย่างแน่นอน

ผู้สมัครช่วยในกระบวนการปั้น พวกเขาคลิปตาข่ายทั้งสองด้าน หากคุณสั่งตาข่ายโดยไม่มีองค์ประกอบเหล่านี้คุณจะต้องมัดขอบด้วยมือ

หากคุณต้องการตาข่ายสำหรับม้วนคุณสามารถซื้อจากเราได้ในราคาที่เหมาะสม นอกจากนี้ในแคตตาล็อกของเรายังมีปลอกให้เลือกมากมายสำหรับไส้กรอกรมควันและปรุงสุกในรูปแบบต่างๆ สินค้าจำหน่ายทั้งปลีกและส่งทั่วรัสเซีย การจัดส่งแบบรวดเร็วโดยผู้ให้บริการจัดส่งสามารถทำได้ในมอสโกวและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ด้ายทำอาหารหรือที่เรียกอีกอย่างว่าเส้นไหมสำหรับทำอาหารเป็นเส้นใยธรรมชาติที่บิดเป็นเกลียวโดยไม่ใช้สีและสารเคมีจากผ้าลินินหรือฝ้าย ตามกฎแล้วพวกเขาหันไปขอความช่วยเหลือจากเธอเมื่ออบหรือทอดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพื่อไม่ให้สลายตัวในระหว่างการอบด้วยความร้อน วิธีใช้เธรดการทำอาหารอย่างถูกต้องและสิ่งที่จะแทนที่หากจำเป็นเราจะอธิบายรายละเอียดในบทความของเรา มาเริ่มกันเลย.

อะไรสามารถแทนที่เธรดการทำอาหารได้?

ด้ายทำจากวัสดุทนความร้อน แต่มีลักษณะไม่แตกต่างจากด้ายทั่วไปเลย ตามกฎแล้วความจำเป็นในการอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์เช่นสเต็กเป็ดยัดไส้หรือม้วน

แม้ว่าด้ายจะค่อนข้างหนาแน่นและหนา แต่ก็ไม่ได้ตัดเข้าไปในเนื้อผลิตภัณฑ์และไม่แตกระหว่างการมัด เพื่อให้หลังจากปรุงอาหารสามารถแยกออกจากจานได้อย่างง่ายดายจึงทาน้ำมันพืช คุณสามารถค้นหาได้ในแผนกฮาร์ดแวร์ของร้านขายของชำทุกแห่ง

เมื่ออบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แม่บ้านหลายคนมีคำถามว่าจะใช้อะไรแทนด้ายได้หากไม่สามารถซื้อได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์ในกรณีนี้หันมาใช้ความช่วยเหลือของคอลลาเจนข้อดีของพวกเขา ได้แก่ ข้อเท็จจริงที่ว่าพวกมันละลายได้เอง นอกจากนี้สายสัมพันธ์ซิลิโคนยังเป็นตัวแทนที่ดีสำหรับด้ายการทำอาหารด้วยความช่วยเหลือของชิ้นเนื้อหรือม้วน

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สามารถพันด้วยไหมธรรมดาหรือเส้นฝ้าย แต่ต้องใช้สีอ่อนเท่านั้นเพื่อที่ว่าในระหว่างการอบชุบสีจะไม่เข้าไปในจาน เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ถูกยึดไว้ด้วยไม้จิ้มฟัน

การปรุงเนื้อสัตว์

กระบวนการย่างเป็นวิธีที่เก่าแก่ที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เมื่อนำไปอบในเตาอบจะได้รสชาติที่ฉ่ำน้ำและดีต่อสุขภาพมากกว่าทอดในกระทะ เพื่อรักษารสชาติทั้งหมดควรมัดให้แน่นก่อนนำเนื้อเข้าเตาอบ

ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนอาจเกิดการอ่อนตัวการเปลี่ยนสีรูปร่างหรือมวลของผลิตภัณฑ์ ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่สูงเนื้อจะหดตัวและเคลื่อนย้ายความชื้นที่มีอยู่ในเนื้อออกไป เนื้อจะแห้งขึ้นชิ้นสามารถเล็ดลอดออกไปสูญเสียน้ำจากเนื้อสัตว์ไปพร้อมกับรูปร่างเดิม

หัวข้อการทำอาหารสำหรับการอบ

เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นควรใช้เธรด มันจะไม่ยอมให้ชิ้นเนื้อเสียรูปทรง แต่ในทางกลับกันจะคงรูปร่างไว้ตลอดกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมด นอกจากนี้ด้ายทำอาหารจะป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้ไหลออกมา

เมื่อใช้มันเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าหลังจากการอบด้วยความร้อนเนื้อจะคงรูปเดิมไม่เสียรูปเมื่อรมควันหรืออบ นอกจากนี้ยังหั่นเป็นชิ้นตามความหนาที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย ด้วยการรัดที่เหมาะสมจานที่เสร็จแล้วจะถูกอบอย่างเท่าเทียมกัน (จะไม่ได้ผลว่าขอบด้านหนึ่งไม่ได้ทอดอย่างสมบูรณ์และอีกด้านแห้งแล้ว) นอกจากนี้ขอแนะนำให้ผูกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ก่อนสูบบุหรี่

วิธีมัดเนื้ออย่างถูกวิธี

ในการเริ่มต้นคุณต้องมีเนื้อสัตว์และเชือกสำหรับทำอาหาร ก่อนที่คุณจะเริ่มมัดผลิตภัณฑ์ควรบีบให้แน่น คุณต้องเริ่มต้นด้วยส่วนที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากนั้นผูกเข้าด้วยกันในรูปแบบของวงแหวนโดยเว้นช่วง 1-3 เซนติเมตร จำเป็นต้องจัดวางผลิตภัณฑ์เนื้อกึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ขึ้นโดยให้ขอบซึ่งจะอยู่ด้านล่าง ด้านหนึ่งควรผูกให้แน่นด้วยด้ายในรูปแบบของปมคู่ ในกรณีนี้ขอบด้านใดด้านหนึ่งควรสั้นส่วนอีกด้านควรยาว หลังจะเป็นประโยชน์สำหรับขั้นตอนการผูกต่อไปและเราจะหันไปหาจุดสิ้นสุดสั้น ๆ ในตอนท้ายของงาน

หลังจากนั้นคุณต้องทำห่วงที่ด้านบนและข้ามด้ายใต้ชิ้นเนื้อ จากนั้นดึงเชือกทำอาหารจากด้านหลังแล้วร้อยด้ายผ่านห่วงดึงให้ตึง การเคลื่อนไหวครั้งต่อไปควรทำซ้ำการเคลื่อนไหวก่อนหน้าซึ่งจะทำให้เกิดการวนซ้ำหนึ่งครั้ง ด้วยวิธีนี้คุณควรเคลื่อนย้ายและไปถึงส่วนท้ายของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ตะเข็บที่เกิดขึ้นควรผ่านตรงกลางของจานในอนาคต

จากนั้นจึงควรพลิกเนื้อไปอีกด้านหนึ่งและพันเกลียวการทำอาหารระหว่างลูปที่เกิดขึ้นแล้วดึงให้แน่นในแต่ละลูปที่ตามมา เมื่อกระบวนการใกล้จะเสร็จสิ้นส่วนสั้น ๆ ของเธรดจะไปบรรจบกับปลายที่สองที่เหลือที่จุดเริ่มต้น ในขั้นตอนนี้ขอบทั้งสองที่ได้จะต้องผูกด้วย 2 นอต หลังจากนั้นปลายสามารถตัดหรือสร้างเป็นวงได้ด้วยความช่วยเหลือซึ่งจะสะดวกในการแขวนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในระหว่างการสูบบุหรี่หรือทำให้แห้งหลังจากหมักก่อนการแปรรูปต่อไป

ความจริงที่ว่าวัตถุดิบจากพืชธรรมชาติถูกนำมาใช้ในการผลิตเส้นใหญ่ปอจึงเหมาะสำหรับใช้ในการผลิตอาหารอย่างปลอดภัย ความบริสุทธิ์ในระบบนิเวศของปอช่วยให้สัมผัสกับอาหารได้โดยไม่เป็นอันตราย ปอกระเจาในการปรุงอาหารช่วยให้คุณแปรรูปและบรรจุหีบห่อเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณภาพของผู้บริโภค

ปอใช้ที่ไหน?

ด้วยเกลียวสองเส้นที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอุตสาหกรรมอาหารจึงสูบบุหรี่:

• ปลา;
• อ้วน;
• เเฮม;
• ซากไก่
• ม้วน.

ด้วยไส้กรอกคุณจะได้ไส้กรอกแสนอร่อยจากหลากหลายสายพันธุ์รวมทั้งไส้กรอกและไส้กรอกจำนวนมาก วัสดุธรรมชาติไม่เป็นอันตรายต่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์และไม่บิดเบือนรสชาติ ปอกระเจาสำหรับการสูบเนยแข็งช่วยให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

วัสดุธรรมชาตินี้ใช้ง่ายที่บ้าน - สกัดน้ำมันหมูที่เป็นของแข็งสำหรับสูบบุหรี่แขวนปลาแม่น้ำสำหรับตากแห้งจัดขวดให้สวยงามพร้อมแยมต้มสดหอมหรือน้ำผึ้งสมุนไพรแท้

คุณสมบัติเชิงบวกหลัก

ปอกระเจาใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ มันแตกต่างในตัวบ่งชี้:

• เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม - วัตถุดิบคือเส้นใยพืชธรรมชาติ
• เกณฑ์แรงดึงต่ำ
• การดูดความชื้น;
• ความต้านทานการสึกหรอ
• ความปลอดภัยในการสัมผัสกับอาหาร
• ความแข็งแรง;
• ความต้านทานต่อสภาพแวดล้อมที่ชื้น
• ค่าสัมประสิทธิ์แรงเสียดทานต่ำ

เส้นใหญ่ผูกได้ง่ายด้วยนอตที่แข็งแรง พวกเขายังสามารถพันผ้าพันแผลสมุนไพรแห้งหรือส่วนของยาสูบบรรจุผลิตภัณฑ์ใด ๆ ตกแต่งขวด

ในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตคุณจะพบอุปกรณ์ครัวมากมายหลายชนิด แต่มันเกิดขึ้นที่สิ่งที่ถูกต้องอาจไม่อยู่ในมือ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะอารมณ์เสีย เราได้รวบรวม 17 วิธีในการใช้ของใช้ในบ้านที่ง่ายที่สุดที่สามารถเปลี่ยนอุปกรณ์ครัวที่ "จำเป็น" ทันสมัยและทันสมัยมาก

1. มีดเหลา

หากคุณไม่มีอุปกรณ์ลับมีดพิเศษอยู่ในมือให้ใช้ถ้วยเซรามิกธรรมดา พลิกกลับและสังเกตเห็นวงแหวนเซรามิกที่ไม่ได้เคลือบ - นี่คือสิ่งที่สามารถใช้เป็นเครื่องเหลาได้

2. แบบสำหรับตัดแป้ง

ตัดแป้งเป็นวงกลมพอดีสำหรับเกี๊ยวเกี๊ยวและขนมอบโดยใช้แก้วธรรมดา ถ้าคุณต้องการวงกลมขนาดเล็กให้ใช้แก้วขนาดเล็ก

3. เครื่องแยกไข่

ใช้ช้อนเจาะเพื่อแยกไข่แดงออกจากสีขาวอย่างรวดเร็ว ขวดพลาสติกธรรมดาก็เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เช่นกัน

4. อุปกรณ์สำหรับแยกกระดูก

หากคุณต้องการปอกเชอร์รี่อย่างรวดเร็วและไม่มีอะไรติดมือให้ใช้ฟาง

5. ย่างสำหรับเบคอน

อยากทอดเบคอนกรอบ ๆ จากนั้นวางบนถาดอบหรือบนกระทะแผ่นฟอยด์พับตามที่แสดงในภาพด้านบน

6. แปรงอบ

สามารถเปลี่ยนแปรงซิลิโคนอบด้วยแปรงสีฟันธรรมดาได้สำเร็จ

7. ช่องทาง

หากคุณจำเป็นต้องเทอะไรบางอย่างลงในขวดที่มีคอแคบและคุณไม่มีกรวยอยู่ในมือให้ทำด้วยกระดาษฟอยล์

8. คั้นน้ำผลไม้

ใช้ที่คีบเนื้อบีบน้ำผลไม้ทั้งหมดออกจากมะนาวหรือส้ม

9. ที่เปิดกระป๋อง

ใช้เทปพันสายไฟเพื่อคลายเกลียวฝาที่ขันให้แน่นออกจากกระป๋อง ในการทำเช่นนี้ให้จับชิ้นส่วนของฝาปิดด้วยเทปพันสายไฟจากนั้นดึงให้แน่น

10. ขากลิ้ง

บางทีสำหรับบางคนอาจเป็นการเปิดเผย แต่ถ้าคุณไม่มีหมุดกลิ้งคุณสามารถใช้ขวดแก้วอะไรก็ได้

11. ด้ายทำอาหาร

สารทดแทนไหมขัดฟันที่ดีที่สุดคือไหมขัดฟัน ผูกผลิตภัณฑ์ของเธอและส่งไปยังเตาอบอย่างปลอดภัย

12. ช็อกโกแลตละลาย

คุณสามารถละลายช็อกโกแลตด้วยไดร์เป่าผมร้อน นานกว่าในไมโครเวฟเล็กน้อย แต่เร็วกว่าบนเตา

13. จานร้อน

ใช้กระเบื้องเซรามิกที่เหลือขนาดเล็กเป็นที่รองแก้วร้อน คุณสามารถติดสติกเกอร์พิเศษสำหรับขาเฟอร์นิเจอร์ที่ด้านหลังและตกแต่งด้านหน้าได้ตามต้องการ

14. กระเทียมกด

คุณสามารถใช้มีดธรรมดาแทนที่กดกระเทียมได้ กดกระเทียมลงบนพวกเขาและผิวหนังจะแยกออกจากเนื้อได้อย่างง่ายดายแรงดันอีกครั้งหนึ่งและกานพลูจะกลายเป็นโจ๊ก

15. แผ่นทำความเย็น

ใช้ช้อนชาแบนหากคุณต้องการเปิดขวดและไม่มีที่เปิดขวดอยู่ในมือ การออกกำลังกายสองสามครั้งแล้วคุณจะควงช้อนอย่างมืออาชีพ

อย่างที่ทราบกันดีว่าประสบการณ์ของคุณยายและคุณแม่ของเราในการทำความสะอาดและดูแลทำความสะอาดนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้ บางทีการดูที่