บวบกับเมล็ดสิ่งที่ต้องปรุง อาหารบวบง่ายๆ

บวบมีผลดีต่อทุกระบบของร่างกายส่งเสริมการลดน้ำหนักและรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์อาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

เรานำเสนอสูตรบวบยอดนิยมทีละขั้นตอนที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว

ในเตาอบ

สำหรับของว่างเบา ๆ แบบเรียบง่ายแก้วที่ทำจากผลไม้อบในเตาอบด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมก็เหมาะสม

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• หั่นผลไม้เป็นวงกลมหนา 2 ซม.
• ในครกหินบดส่วนผสมของสมุนไพรหอมผงกระเทียมพร้อมกับเกลือ
• ถูบวบด้วยส่วนผสมที่ได้แล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก
• วางแก้วบนแผ่นอบโรยด้วยชีสและผักชีฝรั่ง
• คุณต้องอบในเตาอบต่อไปอีกประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

ในผู้เล่นหลายคน

บวบสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• หั่นบวบเป็นชิ้น ๆ สับหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นกระเทียมบดจนข้น
• เทน้ำมันที่ก้นกระทะเคี่ยวบวบกับหัวหอมในโหมด "Baking" จนนิ่ม
• ใส่มะเขือเทศกระเทียมผักชีฝรั่งและเกลือ
• หากต้องการให้เทครีมเปรี้ยวเล็กน้อยที่มีไขมันต่ำ
• เรากำลังรอสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดของโหมดผู้เล่นหลายคนเปิด "เครื่องทำความร้อน" และนำจานไปสู่ความพร้อม

ในไมโครเวฟ

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ บดกระเทียมจนนุ่มถูชีส
• หั่นเกลือเล็กน้อยพริกไทยถูกระเทียมด้านบน
• วางผักลงบนถาดทาครีมเปรี้ยวแต่ละชิ้นโรยด้วยชีสขูด
• ปรุงด้วยไฟกลางในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาที

บวบกับแชมปิญองและหัวหอม

ส่วนผสม:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ฮ็อปซันลี;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การเตรียม:

• บวบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 200 กรัมทอดในน้ำมันพืช
• แยกแชมปิญอง 200 กรัมกับหัวหอมเกลือโยนลงไปเล็กน้อย
• ยังคงรวมผักกับเห็ดและหัวหอมบนจาน

บวบชุบแป้งทอด

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• คุณต้องตุนบวบ 1 ฟองไข่ไก่คอทเทจชีสไขมันต่ำเกลือและแป้งครึ่งซอง
• เราถูบวบที่ปอกเปลือกออกจากผิวหนังบนเครื่องขูดหยาบ
• มวลที่ได้คือน้ำเกินไปบีบของเหลวส่วนเกินออก
• เราขับรถไปที่นี่ใส่ชีสกระท่อมเกลือเล็กน้อยและแป้งหนึ่งกำมือ
• จุ่มแพนเค้กด้วยทัพพีในกระทะทอดจนสุกเหลือง

บวบหม้อ

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• นำบวบและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อวางบนตะแกรง
• ต้มไข่ 1 ฟองบดผสมในมวลสควอชขับไข่ 2 ฟองที่เหลือเกลือใส่แป้งและสมุนไพรหนึ่งกำมือ
• หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเทส่วนผสมหม้อปรุงอาหาร
• เราอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• ทอดหัวหอมสับในกระทะพร้อมกับก้อนบวบ
• เรานำผักไปตั้งไฟแล้วใส่
• ใส่แป้งลงในกระทะให้ร้อนจนกลิ่นหอมค่อยๆเทลงในน้ำซุป
• จุ่มผักจากกระทะลงในของเหลวแล้วต้ม
• ใส่โปรตีนสับขิงและสมุนไพรลงในซุป

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• ในน้ำซุปผัก 3 ถ้วยนำชิ้นสับมาให้นิ่ม (1 บวบมันฝรั่งและแครอท)
• เติมนมหนึ่งแก้วแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น
• ปรุงรสด้วยสมุนไพรหอมสับและชีสสไปซี่ขูด

ซุปบวบและเห็ด

ส่วนผสม:

• เห็ดพอร์ชินี - 80 กรัม
• นม - 100 มล.
• บวบ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• สีเขียว

การเตรียม:

• ต้มเห็ดพอร์ชินีประมาณ 80 กรัมในน้ำ
• ใส่นม 100 มล. ลงในน้ำหนึ่งลิตรต้มแยกกัน
• จุ่มเห็ดลงในน้ำเดือดพร้อมนมใส่ผักสับ: บวบ 1 ลูกมันฝรั่งแครอทและมะเขือเทศ
• เกลือสักสองสามนาทีก่อนปรุงโรยด้วยสมุนไพรที่สับ

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• เทน้ำลงในกระทะตั้งไฟนำไปต้ม
• ใส่แครอทสับบวบและพริกหวานลงในน้ำเดือด
• ขั้นแรกให้เอาห้องเมล็ดของพริกไทยออกแล้วปอกเปลือกบวบออกจากเปลือกและเมล็ด
• เพื่อเพิ่มรสชาติที่สดใสให้ผัดหัวหอมในกระทะ
• เราส่งผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น
• เทคาเวียร์ลงในกระทะอีกครั้งใส่เกลือใส่กระเทียมสับ
• ต้มจนความชื้นส่วนเกินระเหยออกไป
• คุณยังสามารถม้วนคาเวียร์ในขวดโหลสำหรับฤดูหนาว

บวบอบ

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• สำหรับการอบเราหั่นผลไม้เล็ก ๆ เป็นแผ่นหรือวงกลม
• หล่อลื่นผักด้วยน้ำมันมะกอกด้วยแปรงขนนุ่ม
• เราวางแก้วไว้บนตะแกรงซึ่งเราวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วนำมาทำให้นุ่ม

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• บวบ 1 ลูกจะต้องใช้มะเขือเทศ 2 ลูกหัวหอม 1 ลูกพริกไทย 1 ลูกและแครอท 1 ลูก
• อนุญาตให้ใช้หัวหอมพริกและแครอทในกระทะ
• ผัดผักและคอร์เกตต์หั่นเต๋าวางในกระทะ
• เทน้ำเดือด
• ทอดแป้งในกระทะเจือจางด้วยน้ำใส่มะเขือเทศสับเกลือและพริกไทย
• เทส่วนผสมมะเขือเทศลงในผักตุ๋นนำไปต้มทิ้งไว้ให้ใส่

บวบกับเนื้อสับ

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• หั่นผักเล็กเป็น 4 ส่วนนำเมล็ดออกตรงกลางด้วยช้อนเพื่อทำถัง
• ผสมเนื้อลูกวัวเกลือและพริกไทยสำหรับไส้
• เราเติมบวบด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้
• ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาทีโรยด้วยชีสขูด

ข้าวต้มกับบวบ

ส่วนผสม:

• บวบครึ่งลูก
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เห็ด;
• สีเขียว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• นม - 150 กรัม

การเตรียม:

• หั่นครึ่งบวบผสมกับแครอทขูดเห็ดทอดและสมุนไพร
• ส่วนผสมเค็มบางส่วนใส่ในกระทะ
• วางข้าวที่ล้างแล้วลงบนผักและชั้นผักอีกครั้ง
• เติมน้ำร้อนทุกอย่างปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• เทนม 150 กรัมนำไปต้ม

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• ทอดเนื้อไก่หั่นเต๋าในกระทะจนสุกเหลืองโรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย
• หั่นบวบเป็นก้อนมะเขือเทศเป็นชิ้นถูแครอทสับกานพลูกระเทียม
• ใส่ผักลงบนไก่ทอดเกลือและใส่พริกขี้หนูเล็กน้อยนำเข้าเครื่อง

บวบทอด

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• เราถูบวบทิ้งไว้บนตะแกรง
• ผสมบวบกับมันฝรั่งขูดต้มหัวหอมสับไข่แป้งเกลือ
• เราปั้นทอดด้วยมือเปียกทอดในน้ำมันเล็กน้อย

สตูว์ผักกับบวบ

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• หั่นบวบเป็นก้อน
• แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกสับผักกาดขาวให้ละเอียด
• หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงปอกเปลือกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นด้วย
• เราถูแครอทสับมะเขือเทศเพิ่มผักใบเขียว
• เราวางผักทั้งหมดลงในภาชนะลึกเติมน้ำเกลือและพริกไทยใส่ใบกระวาน
• ควรเคี่ยวสตูว์ด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• เราตัดผลไม้ตามยาวเอาเนื้อออกจากผนัง 6 มม.
• หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยแปรงทำอาหารแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที
• เจียวหัวหอมสับกับกระเทียมเห็ดสับและไก่ในกระทะ
• เติมบวบยัดไส้ลงไปแล้วโรยด้วยข้าวโพดสมุนไพรสับและชีสด้านบน

พาสต้าซุกินี

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• สำหรับเครื่องเคียงผักให้ใช้บวบหัวหอมแครอทเกลือและน้ำตาล
• ถูคอร์เกตและแครอทด้วยด้ายยาวบนเครื่องขูดพิเศษ
• ทอดหัวหอมสับในกระทะโรยด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
• ทอดผักที่เตรียมไว้แยกกัน
• วางส่วนประกอบของจานลงบนจาน

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• ตัดคอร์เกตต์และมะเขือยาวเป็นวงกลมเกลือทิ้งไว้สักพัก
• สำหรับซอสในกระทะร้อนให้นำหอมใหญ่สับลงไปผัดให้โปร่งแสง
• ใส่มะเขือเทศขูดพริกหยวกหั่นเป็นเส้นเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• ใส่แก้วผักตามลำดับราดซอส
• โรยด้วยน้ำมันพืชอบในเตาอบ

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• ทอดเนื้อสับ 300 กรัมในน้ำมันแครอทขูดหัวหอมสับสองช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศเกลือและพริกไทย
• เราหั่นบวบเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในรูปแบบทนไฟ
• เนื้อสับเล็กน้อยผัดกับมะเขือเทศใส่ผัก
• ในภาชนะที่แยกจากกันตีโยเกิร์ตกับไข่เกลือเทลงบนเนื้อ
• ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งโรยด้วยชีสขูดด้านบนอบ

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• หั่นผักเป็นชิ้น ๆ
• เตรียมส่วนผสมของชีสขูดครีมเปรี้ยวกระเทียมสับเล็กน้อยและเกลือ
• เราวางวงกลมผักไว้บนแผ่นอบทาไขมันด้วยส่วนผสมของกระเทียมอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

Ducan zucchini muffins ในไมโครเวฟ

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• นำเนื้อผักที่สุกนิ่มเข้าไมโครเวฟ
• ตีไข่กับรำนมเกลือผงฟูและบวบแยกกัน
• เทส่วนผสมลงในถ้วยปรุงในไมโครเวฟไม่เกิน 2 นาที

อาหาร Borscht กับบวบ

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• ต้มอกไก่พร้อมกับหัวบีทในกระทะ
• กะหล่ำปลีขูดแครอทหั่นหัวหอมบวบพริกหยวกมะเขือเทศ
• นำหัวบีทออกจากน้ำซุปเย็นและตะแกรง ใส่พริกไทยและกะหล่ำปลีลงในน้ำซุป
• เราทำน้ำสลัดในกระทะ: หัวหอมทอดแครอทมะเขือเทศหัวบีทต้มเกลือ
• เราใส่บวบกระเทียมสับและน้ำสลัดลงในกระทะ

สลัดบวบกับสับปะรด

ส่วนผสม:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สับปะรดกระป๋อง

การเตรียม:

• หั่นบวบเป็นวงเกลือทอดจนนิ่ม
• ตัดชีสแข็งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสับปะรดกระป๋องเป็นรูปสามเหลี่ยม
• บนจานวางวงแหวนบวบสับปะรดชีสตามลำดับแบบสุ่ม
• โรยด้วยข้าวโพดหวานด้านบนปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย

อกไก่กับบวบ

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• หั่นบวบเป็นชิ้นยาวทาไขมันด้วยน้ำมันเกลือนำเข้าเตาอบ
• หมักอกไก่บาง ๆ ในกระเทียมและเกลือ
• ใส่เนื้อสัตว์ชีสลงบนผักทาน้ำมันด้วยซอสปาปริก้า
• เราทำม้วนยึดด้วยไม้จิ้มฟันอบ

ซูกินีทอด

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• หั่นผักเป็นวงกลมเกลือบีบ
• ในชามที่แยกจากกันผสมแป้งเครื่องปรุงรสลูกจันทน์เทศและพริกแดงบด
• ม้วนบวบชุบเกล็ดขนมปังทอดในน้ำมันจนนิ่ม

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• ทอดเห็ดขนาดเล็กในกระทะใส่หัวหอมสับพร้อมกับแครอทขูด
• หลังจากหัวหอมและแครอทเป็นสีน้ำตาลแล้วคุณสามารถเพิ่มคูร์เก็ตหั่นเต๋าลงในกระทะได้
• ผสมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเคี่ยวจนนุ่มใส่กระเทียมและชีสตามต้องการ

แพนเค้กกับบวบ

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• แป้งแพนเค้ก: ในนม 2 แก้วตีไข่ 2 ฟองน้ำตาลและเกลือผัดน้ำมันพืชเล็กน้อยและแป้งหนึ่งแก้ว
• เราอบบาง ๆ
• สำหรับไส้: ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชบวบเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยใส่ชีสขูด
• ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละแพนเค้กพับครึ่ง

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• เคี่ยวบวบหั่นบาง ๆ ในน้ำใส่เกลือเทนม 3 ช้อนโต๊ะเซโมลินา 2 ช้อนชา
• ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงใส่ไข่ใส่เนยน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
• เราจาระบีแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมันจัดวางsoufflé
• เราส่งจานไปยังหม้อไอน้ำสองชั้นเป็นเวลา 20 นาที

เค้กสควอช

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• เราถูบวบหนึ่งกิโลกรัมบนเครื่องขูดหยาบบีบ
• เราขับในไข่ไก่ 5 ฟองเกลือพริกไทยใส่แป้งนำแป้งไปที่ความหนาของครีมเปรี้ยว
• ทอดเค้กในกระทะ
• สำหรับครีมผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมขูดเกลือและพริกไทย
• สำหรับไส้ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับกรีนถูชีส
• เราพับเค้ก: ทาครีมเค้กที่แช่เย็นแต่ละชิ้นแล้ววางไส้ไว้ด้านบนทำซ้ำชั้น

พิซซ่าบวบ

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• ขูดผัก 400 กรัมคนให้เข้ากัน 3 ฟองผักชีลาวเกลือสมุนไพรผงฟู
• ปิดแผ่นรองอบด้วยกระดาษรองอบเทแป้งออก
• วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นวงกลมไว้ด้านบน
• เราอบในเตาอบโรยด้วยชีสขูด

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• ถูบวบในปริมาณเท่าใดก็ได้บนกระต่ายขูด
• เราระบายของเหลว
• รวมกับเกลือโซดาไข่และแป้ง
• ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชด้านละหนึ่งนาที

สลัดบวบดิบ

ส่วนผสม:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• สีเขียว;
• เกลือและพริกไทย;
• กระเทียม;

การเตรียม:

• ในชามสลัดผสมบวบฝานบาง ๆ กับชิ้นมะเขือเทศ
• ใส่สมุนไพรสับเกลือพริกไทยป่นกระเทียม
• เติมสลัดด้วย kefir

โอลิเวียร์กับบวบ

ส่วนผสม:

การเตรียม:

• ผลิตภัณฑ์: บวบ 0.6 กก., ไก่ต้ม 500 กรัม, ถั่วลันเตา, ผักดองและแครอทต้ม
• บวบถูกตัดและอบในเตาอบ
• ผักทั้งหมดถูกตัดผสมเค็มและพริกไทย
• สำหรับการแต่งกายให้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ต

เรือไขกระดูก

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• สีเขียว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ชีส - 150 กรัม

การเตรียม:

• สำหรับไส้ทอดหัวหอมกับแครอทและเนื้อสับจนนุ่มใส่มะเขือเทศสมุนไพรเกลือและพริกไทย
• เราเอาตรงกลางออกจากบวบเพื่อให้คล้ายกับเรือ
• จุ่มในน้ำเดือดต้มจนนิ่ม
• จัดวางแบบฟอร์มที่เตรียมไว้บนแผ่นอบเติมเนื้อสับ
• ทำอาหารในเตาอบโรยเรือด้วยชีสขูด

อาหารจานจากบวบ

กับตับอ่อนอักเสบ

• ด้วยโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังคุณสามารถกินบวบได้ แต่ไม่เกิน 250 กรัมต่อวัน
• ห้ามมิให้นำผักดิบเข้ามาในอาหารคุณต้องต้มหรืออบและไม่รวมเกลือและเครื่องปรุงรสทั้งหมดเพื่อไม่ให้เกิดอาการปวด
• ปอกเปลือกผักออกแล้วบดบนกระต่ายขูด
• การปรุงบวบในนมมีประโยชน์: นำนมครึ่งแก้วไปต้มให้เดือดลดบวบหั่นเป็นก้อน
• ตุ๋นประมาณ 15 นาทีใส่ผักชีลาวสับเล็กน้อย

ด้วยถุงน้ำดีอักเสบ

• ด้วยโรคถุงน้ำดีอักเสบบวบจะนึ่งหรือต้มตุ๋นหรืออบในเตาอบ แต่ไม่มีไขมัน
• คุณสามารถเสิร์ฟผักในรูปแบบของซุปซุปข้น: ต้มมันฝรั่งมะเขือยาวและบวบในน้ำเดือด 3 ลิตรหลังจากเย็นแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนปรุงรสด้วยสมุนไพรและน้ำมันมะกอก

เคล็ดลับการทำอาหารบวบ

หากต้องการรับอาหารจานโปรดปฏิบัติตามกฎ:

• ใช้บวบที่มีผิวสีเขียวเข้ม
• อย่าทำอาหารสำเร็จรูปมากเกินไป
• ก็เพียงพอที่จะทำให้ผักนิ่ม
• ตุ๋นบวบในน้ำผลไม้ของคุณเอง
• อย่าเอาผิวที่อ่อนนุ่มออกจากผลไม้ก่อนปรุงอาหาร
• รวมผลิตภัณฑ์กับเนื้อปลาผักและไข่

สามารถลดน้ำหนักด้วยบวบได้หรือไม่?

สำหรับอาหารสควอชคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 1 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ สำหรับการลดน้ำหนักการกินอาหารจากบวบไม่เพียงพอคุณต้องไม่กินอาหารที่มีไขมันและเค็มต่อไป ขอแนะนำให้กินแบบเศษส่วนเพื่อให้ได้รูปร่างที่สวยงามและอาหารประเภทผักจะช่วยให้ไม่รู้สึกหิว

กฎการอดอาหาร

เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดคือ:

• กินอาหารบวบในช่วงเวลาหนึ่ง
• ดื่มของเหลวมาก ๆ
• การปฏิเสธอาหารที่มีไขมันขนมหวานและแอลกอฮอล์

หากอาหารกินเวลานานกว่าเจ็ดวันจำเป็นต้องเตรียมวิตามินรวมเพื่อเติมเต็มการขาดวิตามินในร่างกาย

ด้วยสูตรอาหารสำหรับอาหารบวบคุณสามารถกระตุ้นระบบทางเดินอาหารได้อย่างง่ายดายปรับโทนร่างกาย

ความหลากหลายของสูตรอาหารจะตอบสนองรสนิยมของแม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุดและจะช่วยให้คุณสามารถทดลองส่วนผสมได้ทุกวัน ในวันที่สามของการรับประทานอาหารความสว่างปรากฏขึ้นและอารมณ์ไม่ดีจะหายไปพร้อมกับเซนติเมตรที่เอว

สิ่งที่ต้องปรุงจากบวบอย่างรวดเร็วและอร่อย: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย + ไอเดีย

เมนูฤดูร้อนในครอบครัวของฉันมาพร้อมกับอาหารบวบอย่างไม่ต้องสงสัย แน่นอนว่าตำแหน่งผู้นำถูกครอบครองโดยการเตรียมจากบวบ แต่ฉันก็ยังพยายามปรุงอาหารที่น่าสนใจและอร่อยจากบวบอย่างน้อยสัปดาห์ละหลายครั้ง นอกจากนี้เนื่องจากความพร้อมให้บริการอาหารจากบวบจึงอยู่บนโต๊ะของเราตลอดทั้งปี ที่สำคัญที่สุดฉันชอบทดสอบสูตรบวบใหม่เพื่อความแข็งแรงและบอกคุณเกี่ยวกับผลการทำอาหารที่ดีของฉันที่นี่ในเว็บไซต์ Home Restaurant

เพื่อความสะดวกของคุณฉันได้รวบรวมอาหารบวบที่อร่อยที่สุดทั้งหมดไว้ในหัวเรื่องแยกต่างหากและหากคุณสนใจสูตรบวบแสนอร่อยเพียงเพิ่มหน้าลงในบุ๊กมาร์กของคุณ อาหารบวบทั้งหมดที่นำเสนอบนเว็บไซต์ Home Restaurant มาพร้อมกับภาพถ่ายทีละขั้นตอนพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหาร

ขอให้คุณเจริญอาหารและมีความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร!

สูตรอาหารวันนี้สามารถเป็นอาหารมื้อค่ำที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว ผักที่ตุ๋นกับเนื้อสับในกระทะจะฉ่ำและอร่อย สำหรับสูตรนี้ควรใช้บวบอ่อนที่มีผิวบางและเมล็ดไม่สุก ผู้ใหญ่ ...

วันนี้เราจะทำแพนเค้ก - อาหารเบลารุสแสนอร่อยแสนอร่อยและน่ารับประทานมาก แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรแพนเค้กมันฝรั่งที่เธอโปรดปราน บางคนใส่ฟักทองขูดหรือแครอทสมุนไพรสดหรือกระเทียมสับลงในแป้ง สูตรแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อยขอแนะนำ ...

เรากำลังเตรียมซุปบวบที่อร่อยหอมและดีต่อสุขภาพด้วยน้ำซุปไก่ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อนเมื่อฤดูผักสดเต็มไปหมด ฉันชอบสูตรนี้มาก ของง่ายๆราคาไม่แพงทำให้อร่อยเบา ...

บวบม้วนเป็นอาหารทานเล่นยอดนิยมอย่างหนึ่งที่สามารถทำกับผักชนิดนี้ได้ วันนี้เราจะทำบวบม้วนกับมะเขือเทศและกระเทียมในแป้ง สำหรับสูตรนี้แนะนำให้ใช้บวบเหลี่ยมอ่อนที่มีเมล็ดเล็กและบาง ...

ในฤดูร้อนบวบม้วนกับไก่ชีสและมะเขือเทศเหมาะเป็นของว่างเย็น ๆ ในสูตรนี้ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืนทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่น่าพอใจ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย เพื่อให้โรลมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลงเรา ...

ตอนนี้ฤดูกาลของบวบได้เริ่มขึ้นแล้วดังนั้นฉันจึงรีบบอกสูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับบวบม้วนกับเห็ดและชีส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและโต๊ะตามเทศกาล สำหรับสูตรนี้ควรใช้บวบเหลี่ยมอ่อนดีกว่า ...

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันปรุงแครอทรสเผ็ดเป็นภาษาเกาหลีตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของฉันซึ่งมีมานานแล้ว เช่นเคยมันก็อร่อยมากดังนั้นในวันถัดไปจึงเหลือเพียงไม่กี่ช้อน เนื่องจากฉันมีบวบหนุ่มแสนอร่อยอยู่ในร้าน ...

วันนี้เรากำลังเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวลิ้นแม่ยายแสนอร่อยจากบวบ - สูตรพร้อมรูปถ่ายที่บริการของคุณ! ฉันชอบสูตรนี้สำหรับความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลที่ได้คือกระป๋องสำเร็จรูปแสนอร่อยประมาณ 4.5 ลิตร เพื่อให้ว่างนานใช้ ...

สูตรบวบมีมากมายนับไม่ถ้วน ผลิตภัณฑ์นี้มีความหลากหลายมากจนคุณสามารถทำของว่างอาหารเต็มรูปแบบหรือสลัดเบา ๆ ได้หลากหลาย และทั้งหมดนี้จะให้วิตามินและความสุขมากมายระหว่างมื้ออาหารของคุณ เลือกสูตรที่คุณชอบแล้วเริ่มสร้างได้เลย! 🙂

การเตรียม:

สูตรง่ายเกินไป แต่บวบอร่อยมาก หั่นผักเล็กเป็นชิ้นใส่เกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาทีจากนั้นก็มีสองตัวเลือก คุณสามารถทอดโดยรีดแป้งและบี้ให้เข้ากันเพื่อไม่ให้บวบติดกระทะ แต่ตอนนี้ในช่วงเวลาของเทคโนโลยีชั้นสูงมีกระทะที่มีการเคลือบพิเศษ

น้ำเกรวี่กระเทียม:

ค่อนข้างตรงไปตรงมามันปรับให้เข้ากับจำนวนบวบเสมอดังนั้นจึงไม่มีสูตรที่แน่นอน

1. สำหรับบวบขนาดกลาง 2 กลีบฉันใช้กระเทียม 3 กลีบขนาดใหญ่ ฉันตัดมันอย่างประณีตแล้วโยนลงในครก (คุณสามารถขูดมันด้วยเครื่องขูดบาง ๆ หรือบดก้อนที่ตัดด้วยมีด)
2. ฉันใส่เกลือเล็กน้อยพริกไทยดำ 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาลงในครก โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล และฉันบดทุกอย่างให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ฉันชิมและเติมเกลือน้ำส้มสายชูหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. ผัดบวบในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ฉันเอาออกจากกระทะแล้วใส่น้ำเกรวี่หนึ่งในสามหรือหนึ่งในสี่ช้อนชาลงบนวงกลมที่ร้อนแต่ละอันแล้วเกลี่ยให้ทั่ววงกลม
5. ฉันใส่บวบผัดต่อไปที่ด้านบนและทาไขมันในลักษณะเดียวกัน คุณสามารถโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

ส่วนผสม:

• 2 - 3 บวบเล็ก
• เนื้อสัตว์ 300 กรัม (คุณสามารถทำได้ทุกสถานการณ์ไม่ว่าจะเป็นหมูเนื้อวัวเนื้อสับผสมไก่และแม้แต่ปลา)
• 1 หัวหอม
• ขนมปังขาว 1-2 แผ่น (สามารถหรือไม่มีก็ได้)
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือพริกไทยกระเทียม (ไม่จำเป็น)

การปะทะ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
• 2 - 3 ช้อนชานม
• พริกเกลือ

การเตรียม:

1. หั่นบวบเป็นวงกลมหนา 1.5 - 2 ซม. ถ้าจำเป็นให้ตัดเปลือกออก (ถ้าเปลือกยังเล็กและบางคุณไม่จำเป็นต้องตัดออก)
2. ตัดตรงกลางออก หากต้องการสามารถใช้ทำเนื้อสับได้เพียงแค่เอาเมล็ดออกแล้วบิดด้วยเนื้อและหัวหอม
3. เนื้อสับใด ๆ เหมาะสำหรับไส้ คุณสามารถปรุงตามสูตรอาหารของคุณหรือคุณสามารถทำได้เช่นนี้ แช่ขนมปังขาวในนมแล้วบีบ เปลี่ยนเนื้อหัวหอมและขนมปังเป็นเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อ ตีไข่ใส่เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนแล้วตีให้เข้ากันเป็นก้อนเดียว
4. คลุมเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่เย็น 30 - 40 นาที หากคุณไม่มีเวลาคุณสามารถทำอาหารได้ทันที
5. เติมตรงกลางของวงกลมบวบด้วยเนื้อสับ ซีล.
6. สำหรับแป้งตีไข่ด้วยนมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จุ่มแต่ละวงกลมลงในแป้ง จุ่มลงในส่วนผสมของไข่
7. ทอดในน้ำมันพืชร้อนจนสุกเหลือง
8. เนื่องจากบวบเต็มไปด้วยเนื้อดิบให้ผัดด้วยไฟปานกลางจนสุกทั่ว หลังจากทอดแล้วขอแนะนำให้ตัดหนึ่งในคอร์เกตและตรวจสอบการบรรจุ หากชื้นคุณสามารถนำเข้าเตาอบไมโครเวฟหรือใส่บวบทอดทั้งหมดลงในกระทะแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเล็กน้อยใต้ฝา

ส่วนผสมสำหรับส่วนผสมของไข่:

• ไข่ 3 ฟอง
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ (หรือมายองเนส)
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 50 กรัม (ตะแกรง)
• เกลือพริกไทยกระหรี่กระซิบ

การเตรียม:

1. หั่นบวบเป็นวงบาง ๆ แล้วเป่าเป็นจาระบี
2. หอมใหญ่โรยบวบให้ทั่วเทส่วนผสมของไข่
3. นำเข้าอบที่ 200 เป็นเวลา 25 นาที (จนสุกเหลือง) เด็ดตัด.

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบย่างเป็นที่นิยมและชื่นชอบของหลาย ๆ คน หน้าตาที่น่ารับประทานของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำให้เราสามารถตกแต่งโต๊ะงานรื่นเริงได้ด้วยไม่ต้องพูดถึงวันธรรมดา สำหรับการเตรียมมันจะดีกว่าถ้าใช้บวบเล็กที่ไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่

ส่วนผสม:

• บวบขนาดกลาง 1 ชิ้น (ประมาณ 15 วง)
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น (130 กรัม)
• ฮาร์ดชีส 130 กรัม
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• สีเขียว

การเตรียม:

1. หั่นบวบเป็นวงเกลือแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
2. หั่นมะเขือเทศเป็นวง
3. ระบายของเหลวออกจากคอร์เกตม้วนแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูด
5. ผสมชีสกับแครอทบีบกระเทียมผสมกับมายองเนส
6. ใส่บวบทอดลงในจานแล้วใส่มะเขือเทศและชีสแครอทลงไป อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว เหลือเพียงการตกแต่งด้วยสีเขียว

5. ซูกินีม้วนไก่อร่อยสุด ๆ

ส่วนผสม:

• บวบหนุ่ม (หรือบวบ) - 2 ชิ้น
• เนื้ออกไก่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ซอสปาปริก้าสำเร็จรูป (ไม่ร้อน)
• ใบโหระพาสองสามใบ
• เกลือพริกไทยดำ
• น้ำมันมะกอก

การเตรียม:

1. ล้างคอร์เกตและหั่นเป็นเส้นประมาณ 0.5 ซม.
2. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบเกลี่ยบวบจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 5-7 นาทีเพื่อให้บวบนิ่มขึ้นและม้วนตัวได้ดีขึ้น
3. หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นยาวบาง ๆ ตีให้ออกเล็กน้อยปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. ใส่กระเทียมลงผัดทิ้งไว้ให้หมักไว้เล็กน้อย
5. ใส่เนื้อไก่ลงบนบวบที่เตรียมไว้โรยด้วยชีสใบโหระพาเติมซอสเล็กน้อย
6. บิดบวบกับไก่สับด้วยไม้เสียบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
   บวบม้วนกับเนื้อไก่พร้อมแล้ว

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวขอแนะนำให้ใช้บวบที่แข็งแรงและอายุน้อยเท่านั้น คุณไม่ควรลอกมันออกจากเปลือกและถ้าคุณหั่นบวบเป็นเส้น ๆ ให้หั่นผักอื่น ๆ ที่มีอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นเส้นด้วย หากคุณหั่นบวบเป็นวงกลมให้ตัดทุกอย่างเป็นวงกลมด้วย ปรากฎสวยงามมากขึ้น แม้ว่าตามหลักการแล้วนี่เป็นเรื่องของรสนิยมของแม่บ้านแต่ละคน

จะสะดวกและสวยงามถ้าคุณใช้ที่ขูดแครอทสไตล์เกาหลี ให้แน่ใจว่าหลังจากสับและผสมผักทั้งหมดสำหรับบวบเกาหลีแล้วปล่อยให้พวกเขายืนเพื่อให้น้ำดองอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเกาหลี ของว่างแสนอร่อยและเผ็ดที่มีกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพรจะทำให้โต๊ะของคุณน่ารับประทานยิ่งขึ้นในฤดูหนาว แม้จะใช้มันฝรั่งธรรมดา แต่บวบสไตล์เกาหลีจะ“ ซุกไว้ที่แก้มทั้งสองข้าง”

ส่วนผสม:

• บวบหนุ่มที่แข็งแรง - 2.5 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• พริกหวาน - 5 ขนาดกลาง
• กระเทียม - 200 กรัม
• ผักใบเขียวที่แตกต่างกัน (ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) - เท่าที่คุณต้องการ

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมันพืช - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอทปรุงรสสไตล์เกาหลี - 2 แพ็ค

การเตรียม:

1. ในการเตรียมน้ำดองเพียงแค่ผสมส่วนผสม
2. เราขูดบวบและแครอทบนเครื่องขูดแครอทในภาษาเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตามที่คุณต้องการ คุณยังสามารถหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หั่นพริกหวานและหัวหอมตามชอบ
4. ผสมกระเทียมสับและสมุนไพรสับละเอียดกับผักทั้งหมด
5. เทอาหารของเราด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วผสมอีกครั้งและปล่อยให้เดือดประมาณ 3-4 ชั่วโมง
6. หลังจากเวลานี้เราใส่ขนมในขวดที่สะอาดแห้งและฆ่าเชื้อ: ขวดลิตรเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงขวดครึ่งลิตร - 15 นาที ทุกอย่าง.
7. ม้วนขึ้นปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องหมุนกระป๋อง คุณสามารถเก็บบวบสไตล์เกาหลีได้ทั้งในตู้กับข้าวและในห้องใต้ดิน - พวกมันไม่ "จู้จี้จุกจิก"

ส่วนผสม:

• สควอช 400 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 0.5 ช้อนชาโซดา slaked
• แป้ง 150 กรัม
• สีเขียว
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• พริกไทย

การเตรียม:

1. ขูดบวบบีบให้เข้ากัน
2. หั่นหรือขูดชีสให้ละเอียดสับสมุนไพร
3. ผสมโซดากับครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ 5 นาทีใส่ไข่เกลือพริกไทยตีด้วยส้อมใส่แป้งผสม
4. จากนั้นใส่ชีสบวบและผักใบเขียวลงไปผสมแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็ก (จาระบี)
5. นำเข้าอบ 40-50 นาทีที่ 180 องศา

ส่วนผสม:

• บวบอ่อน 2 ลูก (ประมาณ 400 กรัม)
• แป้งร่อน 1 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• มะเขือเทศ
• ผักชีลาว
• เติบโตขึ้น. น้ำมัน

การเตรียม:

1. ขูดคอร์เก็ตบนกระต่ายขูดหยาบใส่ไข่สมุนไพรแป้งผสมเกลือ
2. จาระบีในรูปแบบอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันพืชวางมวลที่ด้านบนของมะเขือเทศแล้วปัดทุกอย่างด้วยไข่แดง
3. ส่งไปที่เตาอุ่นที่ 180 องศาอบจนนุ่ม (ประมาณ 30 นาที)
4. จากนั้นโรยด้วยชีสและนำเข้าเตาอบอีกห้านาที

ส่วนผสม:

• 4 บวบขนาดเล็ก
• ไข่ 2 ฟอง
• มายองเนส 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• 2 หัวหอม
• กระเทียมเกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แป้งในสัดส่วนที่ต้องการเพื่อนำไปผสมกับแป้งเช่นแพนเค้ก
• มะเขือเทศ 2 ลูก

การเตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกบวบ
2. ขูดบนเครื่องขูดหยาบปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและปล่อยทิ้งไว้สักครู่จนบวบขับน้ำออก
3. จากนั้นบีบใส่ไข่และแป้ง
4. ทอดเค้กในกระทะที่อุ่นและเพิ่มขึ้นเล็กน้อย น้ำมัน.

การกรอก:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทให้หยาบ ทอดจนนิ่ม
2. ในชามแยกต่างหากผสมมายองเนสกับกระเทียมและผักชีลาว
3. ขูดชีสล่วงหน้า
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อจัดเรียงชั้นของเค้กใหม่ได้อีกด้วย
5. ในขณะที่กำลังทอดเปลือกต่อไปเราก็ทามายองเนสกับกระเทียมและสมุนไพรชั้นหนึ่งกระจายหัวหอมและแครอทวางชิ้นมะเขือเทศโรยด้วยชีสขูด
6. ถัดไปคุณต้องปิดด้วยเค้กร้อนสำเร็จรูป ทำซ้ำกับแต่ละเลเยอร์ ชีสละลายจากเปลือกที่อบสดใหม่และจับเค้กเข้าด้วยกัน

ส่วนผสม:

• บวบ - 2-3 ชิ้น ขนาดกลางประมาณ 300 ก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• แป้ง - ประมาณ 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การเตรียม:

1. บนเครื่องขูดเราถูบวบพร้อมกับเปลือก (เนื่องจากบวบยังเล็กและเปลือกของมันบางมาก)
2. บวบมีน้ำอยู่มากดังนั้นเราจึงบีบออกจากของเหลวส่วนเกินมิฉะนั้นแพนเค้กจะกระจายและคุณจะต้องเพิ่มแป้งส่วนเกิน
3. บีบกระเทียมออกมา (ทำให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ)
4. ขับไข่หนึ่งฟองเกลือเพื่อลิ้มรส หากหลังจากนี้ของเหลวส่วนเกินยังคงก่อตัวให้ระบายออกด้วยความระมัดระวัง
5. ใส่แป้งลงไปผัดให้แป้งเป็นแพนเค้ก - หนา
6. ใช้ช้อนตักแพนเค้กในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วกดลงไปเบา ๆ แล้วทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน
7. เสิร์ฟบนโต๊ะแพนเค้กตกแต่งด้วยผักชีลาวสดโดยประมาณ สามารถรับประทานได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น

ทานให้อร่อย!

กำลังคิดว่าจะทำอะไรจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย? ดูเหมือนว่าผักธรรมดาเช่นบวบ ... แต่จะมีอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพกี่จานก็ได้! สำหรับพนักงานต้อนรับบวบใด ๆ นี่เป็นโอกาสที่จะพิสูจน์ว่าเธอเป็นคนปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมและเอาใจคนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารที่น่าสนใจ บวบเป็นทางเลือกที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากผักชนิดนี้มีแคลอรีต่ำมาก นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยสารอาหารเช่นโฟเลตโพแทสเซียมสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินเอและซีอีกทั้งบวบยังมีลูทีนสูงซึ่งช่วยให้ดวงตาของเราแข็งแรง

ความอุดมสมบูรณ์ของการเก็บเกี่ยวผักนี้ทำให้แม่บ้านหลายคนคิดว่าจะทำอาหารอะไรจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่นุ่มนวลบวบจึงเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารหลากหลายประเภท หลายคนชอบผักชนิดนี้เพราะอาหารจากมันนุ่มและฉ่ำมาก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้บวบ วิธีที่ง่ายที่สุดคือบริโภคบวบดิบและเพลิดเพลินกับเนื้อกรอบ จึงมั่นใจได้ว่าร่างกายของคุณจะได้รับสารอาหารที่มีอยู่ในผักชนิดนี้อย่างครบถ้วน การนึ่งบวบจะช่วยรักษาประโยชน์ทั้งหมด วิธีที่เร็วและอร่อยที่สุดวิธีหนึ่งในการเพลิดเพลินกับบวบคือการทอดที่นี่คุณสามารถใช้แป้งตีไข่กับเกล็ดขนมปังหรือเพียงแค่ทอดชิ้นบวบในน้ำมัน บวบสามารถนำไปอบกับผักอื่น ๆ หรือเนื้อสับหมักยัดไส้ทำจากซุปซุปข้นสตูว์แพนเค้กขนมขบเคี้ยวคาเวียร์ ...

การปรุงอาหารบวบจะใช้เวลาไม่มากนักเนื่องจากผักเหล่านี้ไม่ต้องการการแปรรูปนาน เพื่อให้จานบวบอร่อยและนุ่ม 100% ให้เลือกผลไม้อ่อนที่มีผิวนุ่ม ผักเก่าจะใช้ได้ผลก็ต่อเมื่อลอกหนังออก คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบวบอ่อนเพราะเปลือกของมันจะเพิ่มสีสันสดใสให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว คุณไม่ควรไล่ขนาด - ควรใส่ใจกับบวบขนาดกลางที่มีน้ำหนักประมาณ 300-500 กรัมเมื่อคุณปรุงบวบคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อให้ได้รสชาติเช่นโรสแมรี่ใบโหระพาพริกไทยดำเข้ากันได้ดีกับบวบ หรือโหระพา สำหรับผักคู่หูที่ดีที่สุดสำหรับไขกระดูกคือมะเขือเทศ

ยัดไส้อบผัดดอง - บวบเป็นผักสารพัดประโยชน์ที่ให้จินตนาการและเหมาะสำหรับเป็นอาหารเสริมอีกมากมาย บวบถูกรวมเข้ากับสมุนไพรพาสต้าเนื้อปลาและผักอื่น ๆ นอกจากนี้บวบก็ยอดเยี่ยมในตัวเอง - ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยการปรุงบวบในแป้ง

บวบผัดในแป้งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แป้งในสูตรนี้เหมาะสำหรับบวบ แต่สามารถใช้กับผักอื่น ๆ ที่คุณต้องการให้เป็นสีน้ำตาลได้ ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับการดื่มโยเกิร์ตดังนั้นหากแป้งหนาเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำ การเติมผงกระเทียมทำให้แป้งมีรสเผ็ดมากขึ้น บวบในแป้งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวกระเทียมผ่านการกดสมุนไพรสับและเกลือ

ส่วนผสม:
3 บวบขนาดกลาง
แป้ง 500 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด

การเตรียม:
ตัดคอร์เกตต์เป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 1 ซม.
ตีไข่ใส่ชามใส่แป้งลงไปผัด ใส่ผงกระเทียมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แป้งต้องตีให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้มีก้อน
จุ่มชิ้นบวบลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน
ใส่บวบที่เตรียมไว้ลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟทันที

การอบบวบในเตาอบไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะหรือเวลาในการทำอาหารเป็นพิเศษดังนั้นในไม่กี่นาทีคุณก็สามารถเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้

ส่วนผสม:
5 คอร์เก็ตขนาดเล็ก (ประมาณ 1.2 กก.)
เนื้อสับ 400 กรัม
3 หัวหอมขนาดกลาง
วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศลูกเล็ก 7-8 ลูก
ชีส 100 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
เกลือและพริกไทย.

การเตรียม:
ทอดหัวหอมสับในน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนื้อสับเกลือพริกไทยและมะเขือเทศ
ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบเกลือและบีบน้ำ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ตีไข่ด้วยครีมและเกลือ
จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน ใส่ครึ่งหนึ่งของบวบจากนั้นเนื้อสับบวบอีกครั้งและมะเขือเทศ เทลงบนส่วนผสมของไข่แล้วโรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

บวบยัดไส้เป็นอาหารจานด่วนที่ไม่ต้องใช้เวลามากในเตา เรานำเสนอบวบอบยัดไส้ด้วยข้าวและเห็ด อาหารมังสวิรัตินี้อร่อยและน่าพอใจและการทำอาหารก็เป็นเรื่องง่าย

ส่วนผสม:
7-8 บวบขนาดเล็ก
ข้าว 150 กรัม
พอร์ชินี 50 กรัมหรือเห็ดอื่น ๆ
2 แครอท
มะเขือเทศ 1 ลูก
วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2-3 กลีบ
ชีส 100 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การเตรียม:
ผ่าครึ่งบวบตามยาวแล้วเอาเนื้อออกมาปั้นเป็น "เรือ" ทาน้ำมันที่ผิวด้านในของบวบด้วยน้ำมันพืชและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเป็นเวลา 10 นาที
ต้มข้าวกับเห็ดจนสุกครึ่ง เจียวกระเทียมในกระทะจากนั้นใส่แครอทขูดวางมะเขือเทศมะเขือเทศสับและเนื้อบวบสับ เคี่ยวซอสประมาณ 5-6 นาทีจากนั้นผัดกับข้าวและเห็ด ใส่ชีสขูดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ใส่ในบวบ "เรือ" และอบในเตาอบประมาณ 15 นาทีที่ 175 องศา เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น

เมื่อสงสัยว่าการทำบวบที่รวดเร็วและอร่อยคุณอาจพบว่าผักชนิดนี้เป็นส่วนประกอบที่หลากหลายในสูตรอาหารมากมายเช่นอาหารเรียกน้ำย่อยหม้อปรุงอาหารซุปเครื่องเคียงและอื่น ๆ แต่อาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดที่สามารถเตรียมได้จากบวบคือสตูว์ ไม่น่าแปลกใจที่คำว่า "สตูว์" แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "to whet the เจริญอาหาร" ในความเป็นจริงอาหารจานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและที่สำคัญที่สุดคือมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ บวบมะเขือพริกหยวกและมะเขือเทศเป็นชุดผักสดคลาสสิกสำหรับทำสตูว์หอมฉ่ำที่จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ

ส่วนผสม:
1 บวบ
มะเขือยาว 1 ลูก
มะเขือเทศ 1-2 ลูก
1 พริกหยวก
1 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
น้ำมันพืช 50 มล.
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การเตรียม:
ตัดคอร์เก็ตมะเขือเทศและพริกหวานเป็นก้อนขนาดกลาง หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น ๆ เพื่อขจัดความขมส่วนเกินให้ใส่มะเขือยาวลงในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที ในน้ำ 1 ลิตรก็เพียงพอที่จะเติมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ หั่นมะเขือยาวที่เตรียมไว้เป็นสี่ส่วน สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง
ใส่ผักทั้งหมดในกระทะลึกหรือกระทะเกลือใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยผัดและทอดประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง เมื่อผักมีสีน้ำตาลเล็กน้อยให้ลดความร้อนปิดกระทะและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที สตูว์สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อหน้าต่างเป็นสีเทาและอากาศหนาวเย็นคุณต้องห่อตัวเองด้วยผ้าห่มหนานุ่มนั่งบนเก้าอี้นวมและอุ่นเครื่องด้วยซุปซุปข้นร้อนๆห่อหุ้มคุณด้วยความอบอุ่นและความสะดวกสบาย ซุปบวบนุ่มละเอียดเหมาะสำหรับสิ่งนี้ - ดูด้วยตัวคุณเอง!

ส่วนผสม:
8 บวบขนาดเล็ก
2 หัวหอม
2 มันฝรั่ง
นม 1 แก้ว
น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
เนย 35 กรัม
โหระพาแห้ง 1/4 ช้อนชา
โรสแมรี่แห้ง 1/4 ช้อนชา
ใบโหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสีเขียว

การเตรียม:
ละลายเนยในกระทะใบใหญ่ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดจนใส ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไทม์โรสแมรี่ใบโหระพาเกลือและพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
ในกระทะขนาดกลางนำน้ำสต๊อกไก่ไปต้ม ใส่ส่วนผสมมันฝรั่งและสควอชลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
กรองน้ำซุปด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่นมแล้วนำไปต้ม แต่อย่าให้เดือด ตกแต่งซุปด้วยผักชีลาวและเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น

นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายตั้งแต่บวบตั้งแต่น้ำซุปข้นผักสำหรับเด็กไปจนถึงผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่คุ้มค่ากับโอกาสพิเศษผักเหล่านี้ยังดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ บวบกระป๋องเป็นเครื่องยืนยันถึงสิ่งนี้แม้จะเก็บไว้เป็นเวลานานผักเหล่านี้ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุ การเตรียมดังกล่าวสามารถแข่งขันกับแตงกวากระป๋องได้

ส่วนผสม:
บวบ,
น้ำส้มสายชู,
ร่มผักชีฝรั่ง,
พริกไทยดำ
กระเทียม,
ใบกระวาน.

การเตรียม:
ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรในขวดโหลที่สะอาดแห้งและด้านบน - บวบหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม.
ถัดไปขวดจะต้องเต็มไปด้วยน้ำดองซึ่งอุณหภูมิควรอยู่ที่ 80 องศา โถ 0.5 ลิตรหนึ่งขวดต้องใช้น้ำดองประมาณ 200 มล. ในการเตรียมน้ำดองให้ใส่เกลือ (50-60 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ลงในน้ำแล้วต้มให้เดือด เติมน้ำกัด 80% 15 มล. หรือน้ำส้มสายชู 5% 200 มล. ต่อน้ำเกลือ 1 ลิตรลงในน้ำเกลือที่ได้
ปิดฝาขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (แต่อย่าม้วน) แล้ววางในหม้อต้มน้ำร้อนเพื่อพาสเจอร์ไรส์ เวลาพาสเจอร์ไรส์ที่ 90 องศาคือ: สำหรับกระป๋อง 0.5 ลิตร - 8 นาที 1 ลิตร - 10 นาที 3 ลิตร - 20 นาที หลังจากดำเนินการแล้วให้ม้วนขวดขึ้นคว่ำลงและเย็นลง

เราหวังว่าหลังจากอ่านสูตรของเราแล้วปัญหาในการปรุงอาหารจากบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยจะได้รับการแก้ไขและการค้นพบการทำอาหารใหม่ ๆ รอคุณอยู่ข้างหน้าซึ่งจะทำให้คุณได้ชื่นชมผักที่ยอดเยี่ยมนี้

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! มันวิเศษมากที่ทำจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย อาหารบวบมีหลากหลายอย่างน่าประหลาดใจ แม้ว่าบวบจะไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แต่สูตรที่มีบวบก็เป็นที่นิยมมาก

และเราได้เลือกสูตรบวบที่ไม่ซับซ้อน แต่น่ารับประทานสำหรับคุณเพื่อให้คุณมีความสุขและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ

1. วิธีทำแพนเค้กสควอช

ตอนนี้เราจะพิจารณาอาหารสองจานพวกเขาอร่อยมากและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ และยังสามารถใช้ได้กับคนที่ดูรูปร่างของพวกเขา

หากคุณชอบผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำและไม่ชอบทอดเราขอแนะนำให้คุณอบแพนเค้กในเตาอบ

แพนเค้กบวบกับชีส

แพนเค้กเหล่านี้ปรุงได้อย่างรวดเร็วและรสชาติก็น่าทึ่ง สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบ - ½;
• ฮาร์ดชีส - 40 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• Kefir - 50 กรัม
• โซดา - 1 หยิก;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันพืช;

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้องล้างบวบและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน (ส่วนที่สองคุณสามารถพักไว้และใช้สำหรับสูตรต่อไปของเรา)
2. จากนั้นครึ่งหนึ่งของบวบบนกระต่ายขูดหยาบ หากคุณมีผักที่มีอายุมากคุณสามารถปอกเปลือกได้
3. เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบกับมัน คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ที่คุณชอบ แต่แพนเค้กที่อร่อยที่สุดเหล่านี้ทำจากพาร์เมซาน
   คุณสามารถทานเกิน 40 กรัมแล้วใส่ชีสได้มากเท่าที่คุณต้องการ
4. ใส่เกลือ. สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้บวบเริ่มน้ำผลไม้เพราะยิ่งแป้งมีความชื้นมากเท่าไหร่คุณก็จะต้องเพิ่มแป้งมากขึ้นเท่านั้น
5. ผัดมวลเล็กน้อยเท kefir แล้วคนอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มข้าวโพดป่นได้ 3 ช้อนโต๊ะ
6. เพิ่มเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยและอย่าดับไฟเนื่องจากเรามีส่วนผสมที่เป็นกรดอยู่แล้ว - kefir
7. ถึงเวลาแป้งสาลี ก่อนอื่นให้เพิ่มหนึ่งช้อน - ผสมให้เข้ากัน และถ้าคุณเห็นว่ามีน้ำผลไม้และแป้งเหลวให้เติมแป้งขาวอีก 1 ช้อนโต๊ะ
8. แป้งของเราพร้อมแล้วและเริ่มทำอาหารได้เลย จาระบีกระทะหรือแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและต้องแน่ใจว่าได้ร้อนขึ้นเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกับภาชนะ
9. เรากระจายแป้งในชั้นบาง ๆ ในเค้กขนาดเล็ก ทอดไฟอ่อน ๆ

โวลา! จานพร้อมเสิร์ฟสำหรับมื้อค่ำ แพนเค้กบวบอร่อยทั้งร้อนและเย็น

คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำกระเทียมและสมุนไพรลงในแป้งนี้ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ นอกจากนี้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณสามารถเพิ่มแป้งได้หากคั้นบวบ

บางทีคุณอาจมีคำถามว่าทำไมเราถึงต้องการแป้งสองชนิด? ความจริงก็คือแป้งข้าวโพดจะช่วยให้เรารู้สึกได้ถึงรสชาติของบวบอย่างเต็มที่ทำให้แพนเค้กไม่นุ่มเหมือนแป้งสาลี

แป้งขาวจะช่วยให้เรา "กาว" ส่วนผสมทั้งหมด แต่ยังทำให้แป้งเหนียวอีกด้วย และเมื่อจานพร้อมเราจะรู้สึกถึงมวลดิบในความรู้สึก

หากคุณไม่มีแป้งข้าวโพดคุณสามารถบดปลายข้าวโพดได้

แพนเค้กบวบกับสมุนไพรและกระเทียม

จานเบา ๆ แบบเดียวกัน แต่ใส่กระเทียมและไม่มีชีสสำหรับคนชอบเผ็ด ในการเตรียมอาหารจานนี้เราใช้เวลา:

• บวบ - ½;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พาสลีย์;
• โซดา;
• กรดมะนาว
• เกลือ;

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มนวดแป้งเราต้องล้างบวบขูดบนเครื่องขูดหยาบเกลือและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำออกมา
2. หลังจากเวลาผ่านไปเราสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้ และขั้นตอนแรกคือการใส่กระเทียม (เราผ่านการกดกระเทียม) และผักชีฝรั่งสับก่อน
3. เราใช้โซดาที่ปลายช้อนชา - เพิ่มลงในแป้ง นอกจากนี้เรายังใช้กรดซิตริก แต่น้อยกว่าโซดาเพียงเล็กน้อย
4. ใส่แป้งข้าวโพดแป้งสาลีผสมให้เข้ากัน แป้งของเราพร้อมแล้วเราสามารถเตรียมภาชนะสำหรับอบหรือทอดได้โดยเทน้ำมันและตั้งกระทะให้ร้อน
5. เรากระจายแป้งในเค้กบาง ๆ และปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ มันอร่อยมากที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้พร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ที่คุณเลือก ทานให้อร่อย!

2. เค้กบวบ

เค้กนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร เตรียมได้ง่ายและมีแคลอรี่ต่ำสุดและมีรสชาติเข้มข้นมากที่สุด

เริ่มต้นกันเลยและดูว่าเราควรมีผลิตภัณฑ์อะไรบ้างในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 300 กรัม
• ชีสกระท่อม - 5 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• แป้งสาลี;
• เกลือ;
• สีเขียว;

หากคุณตุนอาหารไว้แล้วและพร้อมที่จะเริ่มทำอาหารเราควรไปยังขั้นตอนต่อไป - เตรียมและทอดบวบ

วิธีทำเค้กบวบ

วิธีการทอดบวบสำหรับเค้กอย่างถูกต้องคุณสามารถอ่านด้านล่างได้เล็กน้อย และตอนนี้สูตรการทำเค้ก:

1. มาเตรียมครีมกันเถอะ ในการทำเช่นนี้เราต้องผสมครีมเปรี้ยวชีสกระท่อมกระเทียมและเกลือ คุณสามารถใช้มายองเนสที่ซื้อมาหรือทำเองก็ได้ แต่เค้กของเราจะมีแคลอรี่สูงมาก
2. ต่อไปเราต้องหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ตอนนี้เราใส่บวบลงในจานในชั้นเดียวครอบคลุมทั้งภาชนะ
4. จากนั้นทาครีมให้ทั่วทั้งชั้นและทามะเขือเทศลงบนชั้นเดียว
5. จากนั้นอีกครั้งมีชั้นของบวบ เราจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามลำดับนี้จนจบ
6. เราใส่มะเขือเทศไว้ด้านบนและตกแต่งด้วยสมุนไพร
7. ตอนนี้เราใส่จานที่น่ารับประทานของเราไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้มันแข็งตัวและแช่

วิธีผัดบวบ

1. ก่อนหน้านี้บวบขนาดเล็ก 4 อันเราสร้างเป็นวงกลมความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
2. จากนั้นเราก็เกลือใส่ชามแล้วรอหนึ่งชั่วโมงบวบควรปล่อยให้น้ำไหล จากนั้นสะเด็ดน้ำ
3. เราใช้กระทะเทน้ำมันพืชและตั้งไฟให้ร้อน สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีน้ำมันมากนักเพราะบวบไม่ควรเลี่ยน
4. เทแป้งลงในชามแล้วห่อบวบแต่ละวงด้วยแป้ง เราก่อไฟเล็กน้อยบนเตาแล้ววางบวบทอดทั้งสองด้าน
5. อย่ารอให้ผัดผักจนหมดก็พอให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ สำหรับการทอดให้ได้รสชาติที่น่ารับประทานเราสามารถทอดโดยใช้ไข่ได้
6. ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้ไข่หลาย ๆ ฟองตีให้เข้ากันและหลังจากจุ่มบวบลงในแป้งแล้วให้จุ่มลงในไข่ แป้งสามารถทดแทนด้วยเกล็ดขนมปัง
7. เพื่อให้เค้กมีน้ำหนักเบาขึ้นเราสามารถอบร้านเหล้าได้โดยไม่ต้องใช้แป้งเลย หรือใช้แป้งจากข้าวโอ๊ตรำข้าวสาลี.

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนเป็นเรื่องน่ายินดี! และคุณยังสามารถจัดเรียงเลเยอร์ของเค้กใหม่ด้วยอะไรก็ได้ที่คุณชอบทำด้วยเห็ดหรือใส่ชีส

3. บวบม้วนไฟ

นี่เป็นอาหารจานเด็ด มันง่ายมากในการเตรียมรสชาติดีมากและสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างก่อนอาหารจานหลักได้

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• - 150 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์;
• น้ำมันพืช;

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างบวบและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามแนวผัก ใส่ชามและเกลือ ทิ้งไว้ 20 นาที
2. ต่อไปเราทำครีม เกลือคอทเทจชีสและนวดให้เข้ากันเพื่อให้เมล็ดมีขนาดเล็ก เราผสมชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ครีมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วย kefir
3. หลังจากหมดเวลาให้ระบายน้ำส่วนเกินออกจากบวบและหลังจากนั้นแนะนำให้วางบนกระดาษเช็ดให้แห้ง
4. เปิดกระทะโดยเทน้ำมันพืชเล็กน้อย
5. ทอดบวบแต่ละชิ้นทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน การคั่วควรน้อยที่สุดเพื่อให้หน้าแดง
6. หลังจากที่เราผัดผักทั้งหมดและพวกมันเย็นลงเล็กน้อยเราก็จาระบีบวบแต่ละชิ้นด้วยครีมนมเปรี้ยวของเรา
7. ใส่ใบผักชีฝรั่งตรงกลางแล้วพับครึ่งใบบวบ คุณยังสามารถบิด "ริบบิ้น" จากบวบเป็นม้วนได้ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เราทำสิ่งนี้กับบวบทั้งหมด ตักใส่จาน คุณสามารถใส่กระเทียมและสมุนไพรสับลงไปในไส้ได้ด้วย

4. เรือบวบ

เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารจานนี้ควรเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียม ดังนั้นเรามาเตรียมตัวกันล่วงหน้า

ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้โยเกิร์ตโฮมเมดธรรมชาติ 125 กรัมและกระเทียม 2 กลีบก่อนหน้านี้ผ่านการกดกระเทียม

ผสมโดยใส่เครื่องเทศที่คุณเลือกและซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ เราแพร่กระจายในกระทะและเริ่มปรุงบวบยัดไส้

ส่วนผสม:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - ½;
• พริก - 1 ชิ้น;
• ชีสขูด - 50 กรัม
• พริกเกลือ
• น้ำมันพืช;

การเตรียม:

1. เราล้างบวบตัด "หาง" ออกแล้วหั่นตามยาวเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
2. นำเนื้อออกด้วยช้อนแล้วใส่ลงในชามแยกต่างหาก
3. หั่นพริกหวานเป็นชิ้นหอมใหญ่เป็นก้อนและพริกขี้หนูเป็นวง
4. เจียวหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย
5. เพิ่มพริกและหลังจาก 5 นาทีเนื้อบวบแล้วทอดเป็นเวลา 8 นาที
6. เริ่มต้นด้วยบวบสับที่ได้
7. ตอนนี้เราเรียงแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางเรือของเราแล้วโรยด้วยชีสด้านบน
8. อบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา

เมื่อเสิร์ฟอย่าลืมเกี่ยวกับซอส ทานให้อร่อย!

5. สตูว์ฤดูร้อน

สตูว์เนื้อเบาและอร่อยในฤดูร้อนสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานแยกหรือเป็นกับข้าวสำหรับจานหลัก

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• บวบสีเขียว - 1 ชิ้น;
• บวบสีเหลือง - 1 ชิ้น;
• Champignons - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวกเหลือง - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• หัวหอมเขียว;
• พริกเกลือ

การเตรียม:

1. ขั้นแรกให้นำเห็ด (ควรมีขนาดเล็ก) แล้วผ่าครึ่ง จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนโดยเทน้ำมันลงไป
2. ทอดเห็ดจนสุกเหลือง หลังจากนั้นเราใส่ลงในภาชนะแยกต่างหาก
3. จากนั้นทำความสะอาดและหั่นหัวหอม ผัดในกระทะเดียวกันจนใส
4. เราล้างบวบและพริกไทย หั่นพริกไทยและปอกเปลือกออกจากเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ
5. โยนพริกไทยและบวบให้หอมเกลือพริกไทยปิดฝาและเคี่ยวจนนิ่ม
6. ห้านาทีก่อนที่ผักจะพร้อมเราโยนเห็ดทอดมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่งและครีมเปรี้ยวลงไป

เสิร์ฟพร้อมต้นหอมสับด้านบน

6. วิธีทำสควอชคาเวียร์ (2 สูตร)

เราขอเสนอตัวเลือก 2 สูตรสำหรับการปรุงคาเวียร์สควอชจากร้านค้า

เพื่อความจำที่ดีขึ้นให้จดส่วนผสมสำหรับคาเวียร์ 1 ลิตร (1 กระป๋อง):

• สควอชเล็ก 1 กก
• มะเขือเทศสุกและฉ่ำ 250-300 กรัม
• พริกหยวกแดง 300 กรัม
• แครอทหนุ่ม 200 กรัม
• หัวหอม 150 ก
• 3 ฟัน กระเทียม
• 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 2 ช้อนชา เกลือ
• 1/3-½ช้อนชา กรดมะนาว
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทยดำป่นตามชอบ

สูตรหมายเลข 2 คาเวียร์สควอช (เช่นเดียวกับในร้านค้า)

เคล็ดลับในการทำคาเวียร์เหมือนในร้านค้าคือการไม่มีชิ้นบวบและการมีแป้งอยู่ในส่วนประกอบ เป็นแป้งที่ทำให้นุ่มและอร่อย

มาลองทำอาหารคาเวียร์สควอชนุ่ม ๆ กันเถอะ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• บวบสด - 2 กก.
• แครอท - 500 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ;
• รากผักชีฝรั่ง
• ผักใบเขียวตามรสนิยมของคุณ

การเตรียม:

1. เราล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด รวมถึงบวบด้วยเราหั่นเป็นก้อนเช่นเดียวกับหัวหอม
2. เราใช้กระทะเทน้ำมันที่นั่นกระจายบวบและเคี่ยวจนนิ่ม
3. อุ่นกระทะอีกใบด้วยเนยและผัดหัวหอมลงไปจนใส
4. ถูรากผักชีฝรั่งและแครอท เราเกลี่ยให้หอมแล้วเคี่ยวจนนิ่มด้วยไฟอ่อน
5. ใส่มะเขือเทศลงในผักเคี่ยวประมาณ 1-2 นาที
6. รวมผักและบวบในกระทะลึกผัดและใส่น้ำมัน เคี่ยวไฟอ่อน ๆ จนน้ำบวบระเหยหมด
7. หลังจากนั้นเราใส่แป้งเกลือพริกไทยและทอดประมาณ 5-7 นาที
8. ต่อไปเราต้องบดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
9. ใส่ทุกอย่างลงในกระทะหรือกระทะอีกครั้งแล้วนำส่วนผสมไปต้ม
10. ตอนนี้คุณสามารถใส่น้ำซุปข้นที่ได้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดด้วยฝาปิด
11. เราใส่กระป๋องที่มีคาเวียร์ในหม้อน้ำ - เราฆ่าเชื้ออาหารกระป๋อง (ถ้ากระป๋องมีขนาดครึ่งลิตรเราจะต้องใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง)
12. เรานำกระป๋องออกมาม้วนด้วยฝาโลหะแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ให้เย็น

หลังจากขวดโหลเย็นลงแล้วควรนำออกไปไว้ในที่เย็น

7. ยำบวบ

เรียกว่าซูกินีเกาหลีก็ได้เพราะมันกรอบและเผ็ดจริงๆ

ในการเตรียมสลัดนี้เราต้องการ:

• พริกแดงป่น - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดงา - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
• แครอท - 3 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ล้างบวบและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือลงไปแล้วกดทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. ในขณะที่เรากำลังรอบวบเราสามารถเตรียมผักที่เหลือได้ - สับแครอทให้ละเอียดและใส่เกลือลงไปด้วยโหมดพริกหวานเป็นเส้น ๆ สับหัวหอมเป็นชิ้นและสับกระเทียม
3. ถัดไปหัวหอมจะต้องผัดในกระทะในน้ำมันพืช หลังจากนั้นสองชั่วโมงเมื่อบวบของเราสุกเราควรใส่หัวหอมพริกหวานแครอทพริกแดงพริกดำและกระเทียมลงไป
4. จากนั้นเติมน้ำมันงางาน้ำตาลและซีอิ๊วขาวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ขั้นตอนสุดท้ายคือน้ำส้มสายชู เพิ่มและผสมสลัดของเราอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟควรถืออาหารเกาหลีในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้

นี่คือสูตรของเรา สูตรอาหารอะไรไม่รู้ แบ่งปันกับเราในความคิดเห็นด้านล่าง

นี่คือสูตรโฮมเมดอีกวิธีหนึ่ง

อย่าลืมแบ่งปันบทความนี้กับเพื่อนของคุณเกี่ยวกับอาหารบวบและสูตรอาหารแสนอร่อยของเรากับเพื่อนของคุณบนเครือข่ายสังคม

นอกจากนี้เราขอเชิญคุณสมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อกของเราเพื่อเป็นปฏิคมที่ไม่มีใครเทียบได้เสมอ
เรากำลังรอคุณอยู่บนเว็บไซต์ของเรา แล้วเจอกันนะเพื่อน!