วิธีการลบเกลือส่วนเกินออกจากเนื้อรมควัน พาสต้าที่บันทึกไว้: วิธีกำจัดเกลือส่วนเกิน? Reasuations พร้อมจานนก

แม้แต่นายหญิงที่มีประสบการณ์และมีทักษะมากที่สุดก็สามารถเกิดขึ้นได้เช่นเกลือส่วนเกินใน SUP และปฏิคมที่มีประสบการณ์รู้ว่าต้องทำอย่างไรถ้าเขาใส่ซุป คุณไม่รู้? ไม่มีอะไรผิด. เราจะดูตอนนี้

ซุปที่น่าพิศวง จะทำอย่างไร? สิ่งสำคัญคือไม่ต้องตื่นตระหนกอย่าร้องไห้และรักษาความสงบ ทุกอย่างสามารถแก้ไขได้ คุณไม่ใช่คนแรกที่ล้มลงในสถานการณ์เช่นนี้ สิ่งนี้เกิดขึ้นตั้งแต่ผู้คนได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารและเติมเกลือให้กับอาหาร วิธีการบางอย่างด้านล่างนี้ถูกคิดค้นโดยคุณยายผู้ยิ่งใหญ่ของเรา

วิธีการประหยัดซุปออมทรัพย์?

เราจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดูดซับเกลือได้ดีคือ:

• รูปเป็นเรื่องง่าย - ทานข้าวในกระเป๋าสำหรับทำอาหารและลดลงในซุปเดือด การเชื่อมข้าวจะดูดซับเกลือพิเศษ หากถุงไม่ควรอยู่ในมือคุณสามารถใช้วิธีการของคุณยาย: ห่อข้าวลงในผ้าสีขาวใหม่หรือในตาข่ายหลายชั้นผูกแน่นและละเว้นลงในกระทะ ปริมาณข้าวขึ้นอยู่กับระดับของการลดลงและกำหนดโดยวิธีการทดลอง หรือสัญชาตญาณ

• แป้ง. ทำหน้าที่และนำไปใช้ในลักษณะเดียวกับข้าว จริงแป้งในถุงสำหรับการปรุงอาหารไม่เกิดขึ้นดังนั้นมันจะต้องถูกผูกไว้ในผ้าหรือผ้ากอซ

• มันฝรั่ง. มันฝรั่งบริสุทธิ์ดิบหลายชนิดยังสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้เช่นกัน มันฝรั่งยังดูดซับเกลือได้ดีมาก ข้อได้เปรียบของมันต่อหน้าข้าวก็ไม่จำเป็นต้องทำอาหารจนกว่าจะพร้อม 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว สะดวกถ้าคุณทำซุปที่ทำเกือบสำเร็จแล้วและไม่ต้องการให้มันลับคม

• น้ำตาล. น้ำตาลยังดูดซับเกลือ แต่มันยากที่จะใช้งาน สำหรับความเดือดดาลซุปที่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลซุป มันใส่ในท่ามกลางและลดลงในซุป ทันทีที่เริ่มละลายเอาออก ในช่วงเวลานี้เขาต้องเอาเกลือบางชนิด หากครั้งหนึ่งไม่เพียงพอขั้นตอนควรทำซ้ำ

วิธีการแก้ไขซุปรถม้าถ้าเกลือไม่มากเกินไป?

• เพิ่มส่วนผสม ตัวอย่างเช่นสับด้วยมันฝรั่งฟางหรือวุ้นเส้นหรือซีเรียล - มันขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของจานแรกของคุณ
• เปลี่ยนส่วนหนึ่งของน้ำซุป เทส่วนหนึ่งของน้ำซุปแล้วเทลงในกระทะแทนที่จะเป็นน้ำต้มในปริมาณที่น้อยกว่าน้ำซุปเท ลอง. บางทีคุณอาจต้องเพิ่มน้ำมากขึ้นและอาจเป็น - น้ำซุป การเปลี่ยนน้ำซุปอย่างเต็มที่ในน้ำที่ต้มไม่คุ้มค่าเพราะในกรณีนี้ซุปของคุณจะสูญเสียรสนิยมและการเชื่อม จำนวนน้ำซุปจำนวนสูงสุดที่จะถูกแทนที่คือครึ่ง
• ทำกรดเล็กน้อย ในกรณีที่มีความเหมาะสมสำหรับซุปของคุณ ตัวอย่างเช่นการเพิ่มมะเขือเทศวางหรือน้ำมะนาวช้อนชา หากการรีเซ็ตมีขนาดเล็กมันจะช่วยแก้ปัญหาได้
• ครีมเปรี้ยว. หากคุณเพิ่มครีมเปรี้ยวมากขึ้นในน้ำซุปไม่มีใครสังเกตเห็นว่ามันแสดงให้เห็นเล็กน้อย
• กรีน ใส่ในซุปจำนวนมากของความเขียวขจีสดใหม่สด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี กรีนจะเจือจางความเค็มมากเกินไป

ดังนั้นตอนนี้คุณสามารถจัดการกับปัญหานี้ได้อย่างง่ายดายและในมุมมองแรกของงานที่ดื้อรั้น ตอนนี้คุณเป็นปรุงอาหารที่มีประสบการณ์และฉลาดซึ่งสามารถให้คำแนะนำแก่ผู้มาใหม่ได้ในการถามตกใจ: จะทำอย่างไรถ้าฉันลดน้ำซุป และเพื่อให้มีโอกาสน้อยที่จะเข้าไปในสถานการณ์ดังกล่าวระวังและพยายามทำซุปรอจนกว่ามันจะเย็นลงเพราะมันยากมากที่จะกำหนดรสชาติที่แท้จริงของอาหารจานร้อน

ดำเนินการต่อหัวข้อการทำอาหารบนเว็บไซต์ Babushkin Dacha ไม่สามารถส่งผ่านคำถาม: วิธีการลบเกลือส่วนเกินออกจากจาน? บาปเคลื่อนไหวบ่อยครั้ง ตามที่ปรากฏออกมา บันทึกจานถ้าเขาดูแลจำนวนมาก! เคล็ดลับบางอย่างที่ยอดเยี่ยมมาก แต่ในเวลาเดียวกันง่าย ๆ ที่พวกเขาจำเป็นต้องจดบันทึกแต่ละรูปแบบ!

เกลือ - จากซุป vaughn!

ซุปเค็ม - ประเภทคลาสสิก! แต่บันทึกจานเป็นไปได้ วิธีการกำจัดเกลือจากซุปมันใช้งานต่อสุขภาพ😉

ถ้าฉันรักษาเนื้อสัตว์ ...

เนื้อย่างสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ บนชิ้นส่วนและนำออกไปด้วยมันฝรั่ง ตามธรรมชาติไม่จำเป็นต้องใช้เกลือจานอีกครั้ง มันฝรั่งในองค์ประกอบของจานดูดซับเกลือพิเศษ

ตุ๋นเนื้อตุ๋นจะเทครีมเหงื่อ หรือปรุงอาหารเป็นเนื้อครีมที่ยังไม่แก้รสหรือซอสมะเขือเทศ เพิ่มข้าวให้กับเนื้อในเวลาที่ดับเพลิง - มันจะดูดซับเกลือพิเศษ ในเนื้อย่างหรือตุ๋นกินผัก (หัวหอม, แครอท, กะหล่ำปลี, บวบ, มะเขือ, พริกหวาน, มะเขือเทศ, ดอกกะหล่ำดอก, ถั่ว) และสตูว์ - มันกลายเป็นอาหารจานเดิมใหม่

ลบเกลือส่วนเกินของเนื้อต้มจะช่วยให้มันฝรั่งเดียวกัน: เนื้อถูกเทด้วยน้ำเดือดมันฝรั่งปอกเปลือกเพิ่มและต้มจนมันฝรั่งพร้อม เป็นผลให้ดิสก์ด้านข้างและเนื้อกลายเป็นเกลือน้อยลง

น้ำเกรวี่กับเนื้อสัตว์หรือเนื้อด้วยซอส บันทึกด้วยวิธีนี้: ของเหลวบนช้อนจะลดน้ำตาลลงชิ้นหนึ่ง ทันทีที่เริ่มละลายเอาออก ลบของวิธีการคือจำเป็นต้องมีการจัดการ 5-6 ครั้ง น้ำมะนาวและช้อนน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปในจานจะช่วยรักษาสถานการณ์ หวานเล็กน้อยและบิดด้วยน้ำมะนาวแนะนำเนื้อตุ๋นสตูว์กะหล่ำปลีตุ๋น Pilaf

สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการยื่นเนื้อที่ประหยัดด้วยงานอดิเรก (มันฝรั่งข้าวข้าวโพดพืชตระกูลถั่ว)

สิ่งสำคัญคือการรวมถึงจินตนาการและผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่จะใช้เกลือพิเศษ

ความเร็วไก่ ...

ไม่มีปัญหา! เปิดจินตนาการและเตรียมความพร้อมจาก ไก่กุ้งต้ม… สลัด. หรือตัดเนื้อที่มีชิ้นส่วนและเตรียมน้ำเกรวี่หรือซอฟครีมด้วยเนื้อสัตว์ (เกลือแน่นอนไม่จำเป็น) ส่วนผสมเพิ่มเติมในจานจะลบเกลือส่วนเกิน

ไก่ชิ้นใหญ่ถ้าเราได้รับการดูแลคุณสามารถล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลแล้วลอกอีกครั้ง

หากเราเทลงไปเล็กน้อยเทน้ำลงไปในกระทะเล็กน้อยเราให้น้ำมะนาวและทำให้มันออกมา เกลือบางส่วนเข้าไปในน้ำ - ระบายมัน

วิธีการแก้ไขลำโพง?

ปลาทอดเกลือ คุณสามารถปลอมซอสสดใหม่ด้วยแป้งเพิ่มจำนวนเล็กน้อย เครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาที่ประหยัดจะเป็นมันฝรั่งบดมันฝรั่งซึ่ง "ลืม" เกลือด้วยสารเติมแต่งดังกล่าวก็เพียงพอที่จะวางปลาเป็นเวลา 2-3 นาทีและเกลือบางชนิดจะเข้าไปในนั้น

หากคุณโรยเศษปลาผัดน้ำมะนาวและโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยจานจะไม่เค็มมาก

เพื่อดูดซับส่วนเกินของเกลือผักมีความสามารถในการ: หัวหอมและแครอทถูกคั่วในน้ำมัน แต่ไม่แข็งปลาและผักวางโดยเลเยอร์ในกระทะลึกและดับ 5 นาที

ปลาเฮอริ่งแช่ในนมหรือน้ำเพื่อขจัดเกลือส่วนเกินออกจากจานนี้

ปลาตุ๋นกระถาง ง่ายต่อการแก้ไขหากคุณปรุงซอสที่ยังไม่แก้และชิ้นส่วนต่าง ๆ ในนั้น

และในที่สุดคุณสามารถทำด่างจากปลาเค็ม ส่วนผสมเพิ่มเติมบางส่วน "วาด" รสเค็มสำหรับตัวเองและอาหารเย็นจะถูกบันทึกไว้

สลัดขยับ ...

ถ้าเป็น คำพูด มันเปิดออก สลัดเจ้าเล่ห์เจ้าภาพมาสก์รสเค็มของอาหาร ... หัวไชเท้าสีเขียวขูด ไม่มีหัวไชเท้าที่มือ? เพิ่มส่วนผสมใด ๆ ที่ยังไม่ได้แก้ลงในสลัดที่ดีที่สุดของผักทั้งหมด

ชีส

ชีสที่บันทึกไว้ เจ้าภาพที่มีประสบการณ์แนะนำให้แช่ในน้ำ: เทน้ำเดือดและทิ้งไว้หนึ่งวัน มันจะดีกว่าที่จะวางชิ้นส่วนของชีสในสลัดบนพิซซ่าชีสเคเกตซอสหรือแม้แต่ซุป

กะหล่ำปลี

อาหารกะหล่ำปลีที่มากเกินไปข้าว, มะเขือเทศวางครีม, น้ำตาล, น้ำตาลและน้ำมะนาว โฮสต์ที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ในกะหล่ำปลีตุ๋นเพื่อขจัดเกลือส่วนเกินออกจากจาน

Pererapie The Cutlets, Mince: จะทำอย่างไร?

และในที่สุดก็ จะทำอย่างไรถ้าเนื้อสับ. สถานการณ์ทั่วไปไม่เป็นเช่นนั้น😉

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมให้กับสับซึ่งจะใช้เกลือ: ชิ้นกระบอก, บวมในนมมันฝรั่งต้มแป้งมันฝรั่งแป้ง แบตันและมันฝรั่งสามารถข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตะแกรงกับขูดขนาดใหญ่

ถ้าเราลดด่างเปลี่ยนเป็น ... ลูกชิ้น ในการทำเช่นนี้ต้มข้าวจนกระทั่งครึ่งพร้อมและเชื่อมต่อกับเนื้อสับ ลูกชิ้นเบาะในซอสไส้กรอก - และจานจะทำงานออกมาอืม ... ถือนิ้วของคุณ!

ลบเกลือพิเศษยังสามารถใช้ครีมหรือไข่ได้ขับเคลื่อนไปในทำสับ

โรงงาน: เพิ่มลงในการประหยัด cutlets \\ การบรรจุผัก (กะหล่ำปลี, แครอท, เห็ด, บวบ, ฟักทอง) - มันจะทำให้พวกเขามีรสนิยมต้นฉบับใหม่

หากพบว่ามีดที่ถูกทิ้งไว้เมื่อพวกเขาเป็นนักดับเพลิงอยู่แล้วพวกเขาสามารถหายไปเล็กน้อย: เทน้ำบนกรวดและสตูว์หลังจากเดือดประมาณ 6-7 นาที จากนั้นน้ำจะหมด cutlets กำลังกลายเป็นเกลือน้อยลง

แน่นอนนูนเล็กน้อยนี้อนุญาตให้แต่ละ และทุกครั้งที่เธอตื่นตระหนกไม่รู้วิธีการรักษาสถานการณ์หรือด้วยความรำคาญโยนจานเสีย

inadmouring บนโต๊ะเหตุผล ....

ถ้าเราลดจานอะไร แน่นอนนูนเล็กน้อยนี้อนุญาตให้แต่ละ และทุกครั้งที่เธอตื่นตระหนกไม่รู้วิธีการรักษาสถานการณ์หรือด้วยความรำคาญโยนจานเสีย

อาหารที่เค็มเกินไปอาจไม่เพียง แต่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่สนใจเกี่ยวกับสุขภาพของพวกเขาหรืออยู่ในอาหารพิเศษ แต่ยังมีรสจืด แต่สถานการณ์ใด ๆ ได้รับการแก้ไข เราติดตามพรอมต์ง่ายๆของเราและแก้ไขรสชาติของจาน

งานคลาสสิคเพื่อแก้ปัญหายายของเรามีเคล็ดลับมากมาย เรายินดีต้อนรับข้าว 150 กรัมหรือธัญพืชอื่น ๆ ในถุงผ้ากอซหรือถุงส่วนหนึ่งในน้ำซุปที่บันทึกไว้แล้วซากปรักข์เดียวกันจะได้รับเช่นคุณย่าในครัวเรือนของเราเป็นเครื่องเคียง

ไม่มีข้าว? เราใช้มันฝรั่งดิบ 2-3 อันหรือก๋วยเตี๋ยวใด ๆ - ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ล่าช้าอย่างสมบูรณ์แบบเกลือ ดูว่าพวกเขาไม่ย่อยมิฉะนั้นความเสี่ยงของน้ำซุปโปร่งใสของเราที่จะกลายเป็นโคลน

นอกจากนี้คุณยังสามารถป้อนโปรตีนวิปปิ้งลงในซุปแล้วลบเสียงรบกวนหรือการทดลองกับการเพิ่มน้ำตาลเพียงการจองที่แข็งแกร่งอนิจจาไม่ประหยัดน้ำตาล

ถ้าเราลดผักและเห็ด

เติมด้วยผักที่ประหยัดน้ำ - บีทรูทต้มแครอทและมันฝรั่ง - นำไปต้มและถือเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำเกลือส่วนเกินควรไป แต่มันฝรั่งบดมันฝรั่งสามารถบันทึกได้โดยการเพิ่มไข่ลงไป

เรียกว่าสตูว์ทำมะเขือเทศสับละเอียดซึ่งควรจะผ่านเล็กน้อยเพิ่มเข้าไปในสตูว์และเหงื่ออีกครั้ง อีกวิธีหนึ่งในการบันทึกการขโมยผักคือการเล่นในทางตรงกันข้ามกับชีสที่อ่อนนุ่มเช่นกับมอสซาเรลล่าหรือริคอตต้า คุณสามารถเปลี่ยนผักที่บันทึกไว้ในน้ำซุปข้นได้เสมอการปรับรสชาติโดยรวมด้วยการเพิ่มส่วนที่เงียบของมันฝรั่งบดจากผักเดียวกัน

แต่การประหยัดเห็ดจะดีกว่าที่จะรู้สึกถึงการเพิ่มแป้งข้าวมันฝรั่งบดมันฝรั่งครีมเปรี้ยวหรือหัวหอม นอกจากนี้คุณยังสามารถสร้างส่วนหนึ่งของเห็ดที่ไม่มีนัยสำคัญและผสมกับเห็ดที่บันทึกไว้ - เห็ดล่าช้าอย่างสมบูรณ์แบบเกลือ และอีกหนึ่งเคล็ดลับ - เพิ่มน้ำเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวกับเห็ด

หากแสดงเนื้อสัตว์หรือปลา

เนื้อสับละเอียดเพียงส่วนผสมกับข้าวต้มมันฝรั่งบดมันฝรั่งบดบูรษีขูดแครอทแครอทและหัวหอม การบรรจุเช่นการบรรจุจะทำให้รสชาติของอาหารนุ่มลงและมีดที่อ่อนโยนกว่า

ซอสที่เป็นแหล่งสามารถเป็นผู้ช่วยให้รอดเพื่อประหยัดเนื้อสัตว์หรือปลา เพียงแค่หยิบเนื้อสั้น ๆ ในนั้นแล้วอุ่นเครื่อง - ซอสจะเลือกเกลือส่วนเกิน

สาเหตุของเนื้อสัตว์หรือปลายังสามารถจัดเรียงจานด้านข้างสดจากผลิตภัณฑ์แป้งหรือคดเคี้ยวที่ไม่มีนัยสำคัญเช่นจากละอองเกสรฟิล์มมันฝรั่งบดมันฝรั่งข้าว ความรู้สึกโดยรวมของอาหารเค็มในกรณีนี้จะมีความสามัคคีมากขึ้น

​ หากไม่มีเวลาที่จะดับบางสิ่งบางอย่างและต้มเพียงนำไปใช้กับจานไวน์ที่เป็นประกายหรือแชมเปญ - ฟองสบู่ทำความสะอาดหลอดไฟรสชาติอย่างสมบูรณ์แบบและ "ศูนย์" รสเค็ม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เนื้อหา:

และคุณรู้ว่าเกลือ สามารถระเบิดและเสริมสร้างรสหวานได้ไหม? หรือสิ่งที่มีผลต่อการปรากฏตัวของจานและเวลาในการเพิ่มเกลือในกระบวนการทำอาหาร? มีเกลือน้อยลงอย่างไร? ถ้าเราลดอาหารอะไร คำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ อีกมากมายจะพบคำตอบในบทความของเรา

1. เพื่อให้เข้าใจระดับของอาหารน้ำเกลือเจ๋ง หากคุณพยายามที่จะร้อนดังนั้นมันจะดูเหมือนว่าคุณจะไม่เค็มมากซึ่งเป็นจริง

2. เมื่อทำอาหารซุปลองน้ำซุปเท่านั้น หากระดับความเค็มของเขาเหมาะสมกับคุณส่วนประกอบทั้งหมดของมันจะได้รับการเชี่ยวชาญดี

3. สลัดควรจะหลั่งในด้านหน้าของฟีดตัวเองและถ้าคุณชาร์จมันมายองเนสหรือซอสเค็มมันไม่ต้องการเลย ทั้งหมดเป็นเพราะมะเขือเทศแตงกวาและผักอื่น ๆ เมื่อสัมผัสกับเกลือเริ่มเน้นน้ำผลไม้การสูญเสียและมุมมองและรสนิยม

4. ในระหว่างการเตรียมอาหารให้ลองใช้เวลาน้อยที่สุดเพราะยิ่งคุณพยายามมากเท่าไหร่ความไวของคุณที่แข็งแกร่งต่อเกลือจะกระจัดกระจาย

5. ผู้ผลิตที่แตกต่างกันมีเกลือที่แตกต่างกันเพื่อลิ้มรสดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกเกลือ "ของคุณ" และใช้งานได้เสมอ

6. ระวังเมื่อใช้ส่วนผสมที่มีเกลืออยู่แล้ว นี่คือมายองเนสมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง, ผักกระป๋อง, น้ำมะเขือเทศ, มะกอก, เคเปอร์, วางมะเขือเทศ, ผักดอง, ชีส, ซุปลูกบาศก์, ปลากระป๋อง, อาหารกระป๋อง อาจจำเป็นต้องใช้เกลือโดยขั้นต่ำและไม่จำเป็นเลย ลองใช้เนยที่ไม่มีนัย

7. ถ้าคุณปรุงอาหารพร้อมเครื่องเทศโปรดจำไว้ว่าบางคนเพิ่มรสชาติของเกลือ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะกดดันจานของคุณโดยเฉพาะเพื่อให้หลังจากเติมซอสเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทั้งหมดตรวจสอบให้แน่ใจว่าเกลือนั้นมากเท่าที่คุณต้องการ

8. การบรรจุใด ๆ สำหรับพาย, พาย, จุดยอด, เสือภูเขา, เรืองแสง, ฯลฯ มันเกลือมากกว่าปกติเพราะส่วนหนึ่งของเกลือในระหว่างการอบการทำอาหารหรือการทอดจะไปที่ผักกัดกร่อนหรือเปลือกทดสอบ (หรือจะออกจากสภาพแวดล้อมการทำอาหาร)

9. อาหารส่วนใหญ่ที่ครอบงำเป็นเกลือในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการ อย่างน้อยสิ่งนี้จะทำโดยมีจุดประสงค์ในการหลีกเลี่ยงการประเมินใหม่เพราะเมื่อจานเกือบพร้อมปริมาณของของเหลวนั้นเป็นไปตามความจำเป็น (สำคัญสำหรับซุป) และเนื้อสัตว์และปลาเห็ดและผักแล้วก็มีความสอดคล้องที่เกลือ จะสามารถมีการชุบอย่างสม่ำเสมอและไม่เพียง แต่ตื้น ๆ อย่างที่มันเป็นถ้าคุณนั่งลงที่จุดเริ่มต้น

อีกเหตุผลหนึ่งที่น้ำเกลือในตอนท้าย - อาหารในน้ำที่ไม่มีนัยสำคัญ นอกจากนี้หากตัวอย่างเช่นหัวผักกาดและแครอทปรุงในน้ำเค็มจากนั้นคุณก็ทำให้รสนิยมแย่ลงเท่านั้น

เหนือสิ่งอื่นใดมีรายการของผลิตภัณฑ์เพื่อแยกทางที่คุณต้องการในตอนท้ายของการปรุงอาหาร นี่คือถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเหลือง, บด

10. ที่จุดเริ่มต้นของอาหารทำอาหารเป็นของแข็งในสองกรณีเท่านั้น: ถ้าคุณต้องการน้ำน้ำซุปหรือนมสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งทำอาหารหรือถ้าคุณต้องการต้มปลา

เคล็ดลับเพิ่มเติมจากพ่อครัว

- กำจัดความขมขื่นด้วยเกลือ

ด้วยเหตุนี้ที่คนรักกาแฟบางคนชอบที่จะเพิ่มเกลือเล็กน้อยก่อนเริ่มทำอาหาร และนั่นคือเหตุผลที่มะกอกเค็มมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมดิบพวกเขาขมมาก คุณสามารถตรวจสอบคุณสมบัติของเกลือนี้ได้อย่างมาก: ใส่สิ่งที่ขมขื่นไว้ที่ด้านหนึ่งของลิ้นและอีกด้านหนึ่งคือเกลือ คุณจะรู้สึกเหมือนเกลือฆ่าความขมขื่นทันที

- เพิ่มขนมด้วยเกลือ

ที่นี่เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่รวมและรสชาติหวานและขมขื่น ตัวอย่างที่ดีคือส้มโอ เยื่อกระดาษหวานของผลไม้นี้ซ่อนอยู่ใต้เปลือกที่ขมขื่นของภาพยนตร์ หากคุณลบฟิล์มทั้งหมดแล้วผลไม้จะกลายเป็นรสชาติมากขึ้น แต่ภาพยนตร์ไม่สามารถลบได้เพราะมันค่อนข้างลำบาก แต่เพียงแค่เพิ่มเกลือเล็กน้อยความขมขื่นจะไป ในเวลาเดียวกันเกลือจะไม่เพียง แต่กำจัดความขมขื่นเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมความหวาน

- เพิ่มน้ำหอมด้วยเกลือ

เกลือช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์จำนวนมากลองทำเกลือแตงโมหรือส้มโอและคุณจะเห็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ปลาเกลือเมื่อใดและอย่างไร

ปลาก่อนการปรุงอาหารนั้นดีที่สุดที่จะทำให้เกลือกินหญ้าและไม่หลั่งในทางปกติเป็นอาหารอื่น ปลาต้องการเกลือจำนวนมากประมาณ 3 ช้อนชาต่อ 1 กิโลกรัม หากคุณต้องการให้ซุปปลาของคุณไม่มีข้อเสียและไม่มีการประเมินใหม่ให้เพิ่มประมาณ 4 ช้อนชา

เกลือสปาต้องการมากขึ้นเล็กน้อยเพราะอาหารส่วนประกอบอื่น ๆ มีส่วนร่วมของเกลือ กฎหลักในกรณีของปลาคือเกลือก่อนทำอาหาร

เนื้อเกลือและเมื่อไหร่และเมื่อไหร่

เนื่องจากเนื้อสัตว์ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เขาไม่ต้องการเกลือจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ปัญหาส่วนใหญ่เกิดขึ้นกับอาหารเนื้อสัตว์ ปริมาณเกลือที่เกี่ยวข้องกับวิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ เนื้ออบต้องใช้ประมาณครึ่งช้อนโต๊ะต่อกิโลกรัมสเต็กย่างเฉลี่ยจะต้องมีเกลือ 1 ช้อนชาและสำหรับ Kitlet จะเพียงพอครึ่งช้อนชาต่อ 1 กิโลกรัมของเนื้อสับ

เกลือสเต็กย่างหลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารในขณะที่คุณจะครอบคลุมโต๊ะมันจะได้รับมัน หากคุณมีเวลาที่คุณสามารถเกลือหนึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มการทำอาหารก็จะมีเวลาที่น้ำผลไม้ที่จัดสรรทั้งหมดได้ดูดซับหลังและเนื้อจะอ่อนนุ่ม อย่าทำอะไรให้สเต็กทันทีก่อนปรุงอาหารเกลือจะดึงน้ำผลไม้ออกจากเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็ว

ในระหว่างการปรุงอาหารเนื้อมันจะดีกว่าที่จะให้เกลือหลังจากน้ำเดือดและคุณถอดโฟมออก ดังนั้นเกลือจึงสามารถเจาะลึกเข้าไปในเนื้อสัตว์และมันจะมีรสชาติที่ลึกซึ้ง ตามกฎถ้าเนื้อถูกยึดไว้ก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารมันไม่มีเวลาที่จะแช่เกลือและมันจะถูกเค็มออกไปข้างนอกเท่านั้น

วิธีการทำสัญชิงการอบหวาน

มันไม่มีความลับที่การอบหวานควรเค็มด้วย สิ่งนี้ทำเพื่อเน้นรสหวานและความสะดวกในการทดสอบ ตามกฎแล้วสำหรับแป้งหวานก็มีเกลือเล็ก ๆ พอเพียง การทดสอบยีสต์ต้องการชิปสองอันและปั๊มทำบนพื้นฐานของน้ำมันมันเป็นสิ่งที่จำเป็นครึ่งหนึ่งช้อนชาหนึ่งช้อนชาเป็นหนึ่งกิโลกรัมของแป้ง

Solim Failure Baking

จานแป้งที่มีการเติมเนื้อสัตว์จะสามารถยุบอย่างสม่ำเสมอหากแป้งคุณเป็นผู้ด้อยโอกาสเล็กน้อยและประกอบการบรรจุใหม่ การเติมเนื้อสัตว์ต้องแน่ใจว่าได้ทำอะไรให้ดีแล้วจากนั้นเมื่อสัมผัสกับแป้งสดจริงคุณจะได้รับรสชาติที่สมดุลอย่างมาก

วิธีการ Solish Kashi

Porridges นมควรจะเค็มน้อยกว่าโจ๊กที่ปรุงในน้ำ ควรใส่เกลือกับธัญพืชและโจ๊กใด ๆ เมื่อพวกเขาเกือบสมบูรณ์จนเกือบจะดูดซับอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น

หัวเข็มขัดได้เริ่มต้นรสชาติเค็มเล็กน้อยดังนั้นจึงต้องใช้เกลือขั้นต่ำสำหรับการเตรียมการ การหยิกเกลือหนึ่งคู่โดยซีเรียล 250 กรัมจะเน้นรสชาติตามธรรมชาติของเธอ เมื่อพูดถึงข้าวปริมาณเกลือจำนวนเท่ากันจะต้องมีมากขึ้น - ประมาณ 1 ช้อนชา

ผักโซลิน

ผักที่ดีที่สุดในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพราะเนื่องจากไม่ได้อยู่ในเวลาของเกลือเพิ่มผักสามารถกลายเป็นสิ่งที่เข้มงวด มีความแตกต่างหลายอย่างที่ควรจดจำ ตัวอย่างเช่นเมื่อทำอาหารมะเขือยาวทอดจากนั้นต่อหน้าการย่างโรยน้ำมันและผักทอด มะเขือยาวตัวเองในเวลาเดียวกันอย่าทำอะไรขัดให้เลยเพราะพวกเขาจะใช้ปริมาณเกลือจากน้ำมันที่พวกเขาต้องการ

มันฝรั่งไหลเวดิงเดอร์ที่ดีกว่าประมาณ 15 นาทีหลังจากการต้มน้ำเมื่อเกือบจะพร้อม หนึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่งใช้ช้อนเกลือครึ่งหนึ่ง เกลือทำในเวลากับผักที่มีต่อเวลา ด้วยเหตุนี้สลัดผักมะเขือเทศและบวบคาเวียร์ซอสผักจึงแข็งในรูปแบบที่เสร็จแล้ว

เมื่อซุปขอโทษ

ซุปที่ดีที่สุดสำหรับน้ำเกลือเมื่อส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการเชื่อมแล้ว สัดส่วนมาตรฐาน - เกลือ 1 ช้อนชาบนจาน 1 ลิตร

เกี๊ยว SOLIM และพาสต้า

จานใด ๆ ที่กำลังเตรียมน้ำหรือน้ำซุปและประกอบด้วยแป้งสดคุณต้องเกลือในขั้นตอนการตกของของเหลวเพราะของเหลวเกลืออาหารจานจะมีเกลือมากเท่าที่จำเป็น สำหรับ Macaroni - นี่คือสัดส่วนของน้ำ 1 ลิตร - เกลือ 1 ช้อนชาสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยว - เกลือ 0.5 ช้อนชาในน้ำ 1 ลิตร

จะทำอย่างไรเมื่อเราข้ามจาน? มีวิธีใดบ้างในการบันทึก?

วิธีการประหยัดเนื้อสัตว์ที่บันทึกไว้

ประหยัดเนื้อง่ายกว่าการบันทึกมากกว่าสิ่งอื่นใด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มซอสสดบนพื้นฐานของเนยหรือแป้งที่ไม่มีนัยสำคัญ ซอสดังกล่าวดูดซับเกลือพิเศษทันที

อีกวิธีคือการเพิ่มครีมเปรี้ยวให้กับจาน คุณจะได้รับน้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยมและครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำผลไม้เนื้อสัตว์ให้รสชาติใหม่และใช้เกลือพิเศษ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ครีมเปรี้ยวโปรดจำไว้ว่าไม่จำเป็นต้องเพิ่มลงในจานที่เตรียมไว้เนื่องจากผลกระทบจะไม่มีนัยสำคัญ

ใส่จานสำเร็จรูปลงในจานพอร์ซเลน (ดีกว่าโลหะ) เพิ่มครีมเปรี้ยวแช่เย็นผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็น ต่อมาถ้าคุณต้องการที่จะร้อนอาหารทำในอ่างน้ำ

จานสดใหม่จะช่วยรักษาสถานการณ์ด้วย Peresya เมื่อคุณใช้งานทำสับใหม่คุณสามารถเพิ่มมันได้อย่างง่ายดายด้วยบวบน้ำมันดิบมันฝรั่งหรือกะหล่ำปลีที่ดี สารเติมแต่งดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ช่วยในการบรรจุ แต่ยังทำให้หั่นมีสีฉ่ำและอ่อนโยนมากขึ้น

วิธีการบันทึกปลาที่บันทึกไว้

ปลาดูดซับเกลืออย่างแข็งขันดังนั้นในกรณีของความเงียบสถานการณ์จะช่วยให้ยากขึ้นเพราะเนื้อสัตว์ตามกฎแล้วดูดซับเกลือเพียงชั้นพื้นผิวซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับปลา

วิธีแรกคือการวางปลาที่บันทึกไว้ในครีมเปรี้ยวเพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง) วิธีที่สองคือการเตรียมสิ่งกีดขวางที่ยังไม่แก้มันฝรั่งบดมันฝรั่งหรือบาร์เรล

วิธีที่สามคือการแช่ปลาที่ช่วยในน้ำเย็น สำหรับเรื่องนี้ปลาตัวเล็กจะต้องเทลงอย่างเต็มที่ด้วยน้ำเย็นการอัพเดตน้ำเป็นระยะและหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อสับเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้เกลือออกมาได้เร็วขึ้น บ่อยครั้งที่น้ำถูกแทนที่ด้วยนม

วิธีการบันทึกผักที่บันทึกไว้

จานผักที่บันทึกไว้จะต้องเปลี่ยนอย่างสมบูรณ์หรือทิ้ง ตัวอย่างเช่นหากคุณได้รับรากใหม่ (มันฝรั่งแครอทหัวบีทกางเกง) จากนั้นทางออกเดียวคือการทำมันฝรั่งบดและผสมกับมันฝรั่งบดเดียวกัน แต่ไม่มีนัยสำคัญ แน่นอนในกรณีนี้คุณจะใช้เวลาและผลิตภัณฑ์มากขึ้น

หากผักถูกเลื่อนเพียงเล็กน้อยจากนั้นเพิ่มแป้งไขมันครีมเปรี้ยวกระรอกวิปปิ้งในน้ำซุปข้นผักดังกล่าวกระรอกกระรอกหรือไข่วิปปิ้งทั้งหมด เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจว่าสามารถประหยัดผักที่สามารถบันทึกได้โดยPühricเท่านั้น

เกี่ยวกับสลัดเงินเดือนจากผักไม่จำเป็นต้องกังวล เพิ่มแตงกวาอีกสองสามตัวมะเขือเทศและกรีนเพิ่มเติม เประจากผักจากเกลือพิเศษจะช่วยประหยัดมะเขือเทศ พวกเขาเพียงแค่ต้องสับอย่างประณีตและเพิ่มลงในจานอย่างต่อเนื่องในการปรุงอาหาร ผักที่คุณเชื่อมอย่างสิ้นเชิงและไว้วางใจคุณเพียงแค่ต้องเทน้ำเดือดและปรุงอาหารสองสามนาที

วิธีการประหยัดเห็ดออมทรัพย์

เห็ดสามารถประหยัดได้ด้วยแป้ง, น้ำซุปข้นมันฝรั่งหรือข้าวซึ่งจำเป็นต้องปรุงอาหารโดยธรรมชาติโดยไม่ต้องเกลือ นอกจากนี้ยังจะช่วยดับในครีมเปรี้ยวหรือในครีมที่มีหัวหอม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าจานแสดงมากแค่ไหน หากการรีเซ็ตนั้นไม่มีนัยสำคัญสถานการณ์จะแก้ไขส่วนเพิ่มเติมของเห็ดเพิ่มเติม แต่ไม่มีการรับประกันว่าจานกลายเป็นเนื้อเดียวกันด้วยเกลือ

พวกเขาสามารถเจอเห็ดเค็มและเห็ดสดนั่นคือความเค็มที่สม่ำเสมอจะไม่ประสบความสำเร็จ แต่มันกลายเป็นรสชาติที่ราบรื่น น่าเสียดายที่เห็ดสดไม่ทราบวิธีการดึงเกลือเสริมออกมาภายใต้พลังของของเหลวที่เป็นกรดที่ยังไม่ได้แก้ไข (น้ำที่เป็นกรดครีมเปรี้ยว) และสารแป้งเช่นแป้ง

วิธีการประหยัดข้าวสวย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการ "กลับสู่ชีวิต" ได้รับการบันทึก คุณเพียงแค่ต้องล้างใต้น้ำเย็นหรือต้มในน้ำที่ไม่มีนัยสำคัญเป็นเวลาหลายนาที นอกจากนี้คุณยังสามารถกำจัดเกลือเสริมของพาสต้าบัควีทและธัญพืชอื่น ๆ อีกมากมาย สิ่งสำคัญในธุรกิจนี้ไม่หักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้ได้กลิ่น

วิธีการประหยัดซุปป่าเถื่อน

ในการมองครั้งแรกอาจดูเหมือนว่าไม่มีอะไรง่ายกว่านี้ เพียงแค่เติมน้ำและมันเป็นหมวก อย่างไรก็ตามวิธีนี้ดีกว่าที่จะออกจากกรณีที่รุนแรงที่สุดมิฉะนั้นความเสี่ยงของรสชาติที่จะทำให้เสียอย่างสิ้นหวัง ยอดเยี่ยมถ้าคุณมีน้ำซุปที่ยังไม่แก้ในสต็อก แต่ถ้าไม่มีคุณจะได้รับถุงข้าวเพื่อช่วยให้คุณถือซุป

ข้าวมีคุณสมบัติดูดซับที่ยอดเยี่ยมและอย่างรวดเร็วจะใช้เกลือเสริมทั้งหมด มีอีกวิธีหนึ่งในการบันทึกซุป - การใช้ Sugar Rafinada ช้อนที่มีน้ำตาลหนึ่งชิ้นถูกแช่ในซุปและน้ำตาลที่เหลือแทนที่ใหม่ทำมันจนกระทั่งใบเกลือที่ไม่จำเป็นทั้งหมด

พาสต้าและมันฝรั่งมีคุณสมบัติดูดซับได้ดี หากสูตรช่วยให้คุณเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ได้มากขึ้น ถ้าไม่เพียงแค่อนุมัติมันฝรั่งทำความสะอาดทั้งหมดในซุปแล้วลบออกหลังจาก 10-15 นาที มันฝรั่งจะใช้เกลือพิเศษโดยไม่ต้องเสียรสชาติ

วิธีการประหยัด Sane Salons

กะหล่ำปลีแตงกวาเค็มมะเขือเทศมักใช้เวลาอย่างยิ่ง พวกเขาจะช่วยน้ำเย็นที่ไหลเวียนที่ผักจำเป็นต้องแช่

วิธีกินเกลือน้อยลง

มันยังคงพูดถึงเรื่องที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับวิธีการเรียนรู้วิธีการกินเกลือน้อยลง บุคคลทั่วไปใช้เกลือประมาณ 15 กรัมทุกวันแม้ว่าร่างกายจะเพียงพอ 3 กรัม ต้องการกินเกลือน้อยลงหรือไม่? มันไม่ใช่เรื่องง่ายโดยเฉพาะถ้าคุณคุ้นเคยกับน้ำเกลือทุกอย่าง เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสี่วิธีในการช่วยให้คุณเคลื่อนไปสู่ห้องครัวที่มีสุขภาพดีเกลือที่น้อยลง

ขั้นตอนที่ 1

ในการเริ่มต้นด้วยคุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าการใช้เกลือมากเกินไปเป็นอันตรายมันเกี่ยวข้องกับการพัฒนาความดันโลหิตสูงและการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิต หลังเลี้ยวเป็นเหตุผลหลักสำหรับการตายก่อนวัยอันควรและการพัฒนาหัวใจล้มเหลว

เหนือสิ่งอื่นใดการใช้เกลือมากเกินไปเป็นต้อกระจกมะเร็งกระเพาะอาหารโรคกระดูกพรุนเบาหวานบวมและความล่าช้าของเหลวในร่างกาย

ขั้นตอนที่ 2

ลองอาหารอย่างถูกต้อง เรียนรู้การลองอาหารก่อนที่จะเพิ่มเกลือ หากคุณมาจากผู้ที่มีนิสัยแล้วลองเริ่มทำความเข้าใจกับรสชาติของอาหารที่ไม่มีการรับรองอีกครั้ง เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะเข้าใจว่าเกลือมีรสชาติที่แท้จริงของอาหารมากแค่ไหน เรียนรู้ใหม่

ขั้นตอนที่ 3

ตัดการใช้เกลือ มีหลายวิธีที่จะช่วยให้คุณลดการบริโภคเกลือสำหรับการปรุงอาหารบนโต๊ะในการรับประทานอาหารที่จะเกิดขึ้นและในช่วงกลางวัน ตัวอย่างเช่นอาหารบางอย่างซุปมีรสชาติดีกว่ามากถ้าพวกเขาน้ำเค็ม หากคุณต้องการลดปริมาณเกลือและไม่กำจัดอย่างสมบูรณ์จากนั้นลองเทเกลือในตอนแรกดังนั้นคุณจะเห็นว่ามีการใช้เกลือมากแค่ไหน

เพื่อลดปริมาณเกลือในครัว

เพียงแค่หยุดอาหารน้ำเกลือ เริ่มต้นด้วยการลดจำนวนเงินครึ่งหนึ่งที่ระบุในสูตร ค่อยๆตัดต่อไปแทนที่เกลือบนเครื่องปรุงรส

บ้านที่โต๊ะ

อย่าดึงฟางโดยทั่วไปจะลบออกจากตาราง หากไม่สามารถควบคุมได้จากนั้นเขย่า Solonka หนึ่งครั้งเหนือมื้ออาหารของคุณและพยายามที่จะหย่านมตัวเองจากนิสัยนี้ทุกครั้ง ระวังเครื่องปรุงรสและซอสด้านข้างให้กับเกลือจำนวนมากที่เต็มไปด้วยเกลือจำนวนมาก

อาหารสำหรับการกำจัด

ถามอาหารจานด่วนซึ่งกำลังทำเพื่อคุณไม่ได้หลั่ง อย่ากินอาหารที่คุณรู้แน่นอนว่าเธอพอใจ ชิป, แครกเกอร์, เพื่อนมันฝรั่งได้รับกลิ่นหอมของพวกเขาไม่น้อยเนื่องจากเกลือจำนวนมาก

ฉันบอกว่าต้องทำอย่างไรถ้าเราลดน้ำซุปหรือจานแรกอื่น ๆ แต่เนื้อสัตว์และปลาและสตูว์ผักและอาหารอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นเพื่อลด เป็นไปได้ไหมที่จะแก้ไขรสชาติของอาหารเหล่านี้และวิธีการทำฉันจะบอกคุณในบทความนี้

วิธีการซ่อมรถ

จากเนื้อสัตว์เราเตรียมอาหารที่แตกต่างกัน เราเตรียมเนื้อสัตว์ด้วยชิ้นส่วนทั้งหมดตัดกับชิ้นหรือจานจากเนื้อบิด - เนื้อสับ ถ้าทันใดนั้นมันก็เกิดขึ้นเพื่อให้พวกเขาได้รับการดูแลมันไม่จำเป็นต้องเสียใจ รสชาติของอาหารสามารถแก้ไขได้โดยการลบเหตุผล

เมื่อเนื้อสัตว์เตรียมความพร้อมซึ่งกำลังเตรียมชิ้นงานทั้งหมดสิ่งที่ง่ายที่สุดที่จะทำในสถานการณ์เช่นนี้คือการตัดด้วยชิ้นส่วนและทำซอสซอสใด ๆ ซอสครีมเปรี้ยวที่เหมาะสมที่สุด แต่คุณสามารถและมะเขือเทศ ซอสในกรณีนี้กำลังเตรียมเค็ม จากนั้นชิ้นเนื้อก็ใส่เข้าไปในซอสและจิกพวกเขาสักครู่ ออกไปสักพักและซอสจะดูดซับเกลือพิเศษ

จะทำอย่างไรเมื่อพวกเขาเตรียมเนื้อสับชิ้น ที่นี่จะช่วยให้ซอส และหากมีการเตรียมเนื้อสัตว์ทันทีในซอสและซอสก็รอดด้วยหรือไม่? ไม่มีอะไรน่ากลัว ในกระทะแยกต่างหากเตรียมซอสเดียวกันเพียงแค่เค็ม ติดตามในจานและรสชาติที่บันทึกไว้จะได้รับการแก้ไข หรือใส่ชิ้นส่วนของเนื้อเข้าไปในซอสที่ไม่ใช่เค็มใหม่ แถบในซอสสักครู่แล้วออกไป ต้องออกจากเวลาในซอสรสชาติของเนื้อสัตว์เพื่อปรับปรุงและเหตุผลจะไม่รู้สึก

จะทำอย่างไรถ้าเนื้อสับ

วิธีการแก้ไขการขนส่งสินค้าสับ? ขึ้นอยู่กับที่นี่ในขั้นตอนที่คุณสังเกตเห็นว่าพวกเขาได้รับการดูแล ง่ายต่อการแก้ไขสับถ้าไม่มีอะไรปรุงสุกจากมัน จากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะใช้เกลือพิเศษ

คุณจะทอดหั่นเป็นอย่างไร แต่ที่นี่ไม่ใช่งานที่เป็นเนื้อสัตว์สับ แต่มิเตอร์ไม่อร่อยน้อย เพิ่มไปยัง Mince Booiled To Half-Preperation Rice แน่นอนไม่เค็ม นอกจากนี้เมตรเตรียมในซอส ใส่ซอสเกลือน้อยลงหรือเตรียมโดยทั่วไปโดยไม่มีเกลือ

อย่างไรก็ตามไม่ต้องการออกจากญาติของคุณโดยไม่มี Kitlet จากนั้นเพิ่มกระบองเป็นสับ มันฝรั่งที่เหมาะสม จะต้องเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตะแกรงกับขูด มันฝรั่งมีการดูดซับเกลือที่ดีและหลายคนเพิ่มเข้าไปในทำสับสำหรับ Kitlet เพื่อให้พวกเขาล่อลวงมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว (ไม่ใช่มายองเนสมันเป็นเกลือ) ในสับคุณก็จะกินไข่อีกครั้ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้จะช่วยกำจัดเกลือ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระดับของการลดลง

คุณสามารถเพิ่มผักเช่นกะหล่ำปลีแครอทเห็ดบวบฟักทองและผักอื่น ๆ เค้กดังกล่าวยังอร่อยมากและไม่มีประโยชน์น้อยลง ตำรับอาหารตำรับอาหารจากผู้เยาว์คุณสามารถดู

หากตั้งข้อสังเกตว่ามีดตัดให้เรียบร้อย ฉันมักจะลงทะเบียน cutlets เติมมีดตัดด้วยน้ำ ใส่กระทะลงบนเตาและน้ำจะต้มผ่านไป 5-6 นาที คุณสามารถปรุงซอสเพื่อด่างได้โดยไม่ต้องเกลือและหายไปในนั้น

จะทำอย่างไรถ้า pilaf

ถ้าเราลดจานเนื้อสัตว์เช่นสตูว์หรือ Pilaf จากนั้นเตรียมผักที่แยกต่างหากโดยไม่มีเกลือ เพิ่มไปยังกระทะด้วยจานซอให้ผสมและขับรถอีกไม่กี่นาทีด้วยกัน

ตัด Pilaf เพิ่มเติมข้าวและเพิ่มลงใน Pilaf สำเร็จรูป ผสมและอุ่นเครื่องสักครู่

มันเกิดขึ้นเพื่อลดและเนื้อสัตว์สำหรับเคบับ จะทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้? เสิร์ฟผักสดและเขียวขจีมากขึ้น แน่นอนไม่เค็ม ไวน์แดงหรือแชมเปญจะช่วยกำจัดรสชาติของเนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์ที่ถูกหมักสำหรับการสูบบุหรี่สามารถได้รับการออกแบบใหม่เป็นเวลาหลายชั่วโมงเตรียมน้ำดองเดียวกันโดยไม่มีเกลือ

จะทำอย่างไรถ้าไก่ที่ดูแล

ไก่ Sauced ต้มสามารถใช้ในการเตรียมสลัดได้

คุณสามารถตัดไก่ด้วยชิ้นส่วนได้ เตรียมซอสที่ยังไม่แก้เช่นครีมเปรี้ยว ใส่ไก่และเหงื่อให้เข้ากันได้ทั้งหมด 2-3 นาทีแล้วทิ้งไก่ไว้ในซอส ชุดสูทจะทำตัวเกลือพิเศษ

เตรียมชิ้นไก่? จากนั้นล้างไก่ด้วยน้ำเย็น นอกจากนี้ยังสามารถปรุงได้จากซอสเค็มกับไก่ทอด สำหรับไก่ตุ๋นในซอสเพื่อเตรียมคนใหม่ที่ไม่เค็มหรือเกลือน้อยลงซอส

จะทำอย่างไรถ้าเราลดปลา

ปลาเฮอริ่งเค็มแช่ในนม ดังนั้นเกลือพิเศษจะถูกทำความสะอาด

ปลาคั่วสามารถแก้ไขได้ด้วยน้ำมะนาว ฉันมักจะเตรียมอาหารที่ฉันเรียกว่าปลาในเสื้อคลุมขนสัตว์ สเปรย์ชิ้นของปลาด้วยน้ำมะนาวและโรยน้ำตาลเล็กน้อย

ทอดหัวหอมจำนวนมากและแครอทบนน้ำมันพืช หากปลาถูกบันทึกอย่างแรงกล้าผักจะไม่แข็ง เทลงด้วยน้ำมะนาวและเพิ่มน้ำตาล

หากการรีเซ็ตไม่ใหญ่ให้พึงพอใจเล็กน้อยและติดและเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาล ผัดผัก

วางเลเยอร์ผักในกระทะหรือในกระทะ พวกเขาเป็นชิ้นส่วนของปลา และชั้นผักอีกครั้ง ความร้อนจากความร้อนต่ำเป็นเวลา 3-5 นาที ปลามีรสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษเมื่อมันออกมาสองสามชั่วโมงและแช่ในกลิ่นหอมและรสชาติของผัก และในเวลาเดียวกันผักจะถูกลบส่วนหนึ่งของเกลือของปลา

แทนที่จะเป็นน้ำมะนาวคุณสามารถตัดมะนาวบาง ๆ และวางไว้บนปลา โรยด้วยน้ำตาลจากด้านบน นี่เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ปลาไขมันเช่นปลาแซลมอน, ความละเอียด, ปลาแมคเคอเรล

ปลาตุ๋นในซอสสามารถแก้ไขได้ทำอาหารซอสที่ไม่ใช่เค็มใหม่และรับชิ้นปลาในนั้น

ชาร์จเครื่องชาร์จหั่นและอาหารสับอื่น ๆ สามารถแก้ไขได้เช่นเดียวกับเนื้อสับเนื้อสัตว์

และอีกคำแนะนำจากพ่อครัวของเชฟมองในวิดีโอวิธีการแก้ไขเนื้อที่บันทึกไว้

รับบทความล่าสุดกับตัวเองทางไปรษณีย์