เนื้อสันนอกสับ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหมูสับ

อาจเป็นอาหารจานโปรดที่สุดในโลกคือทอด แทบจะไม่มีแม่บ้านที่ไม่มีสูตรสำหรับอาหารจานหลักนี้ในสต็อก แม้กระทั่งก่อนที่เนื้อสับที่ทุกคนคุ้นเคยจะปรากฏขึ้นพวกเขาทำจากเนื้อสัตว์ที่ถูกตัดออกจากกระดูกมันถูกสับละเอียดขนมปังหัวหอมถูกเพิ่มเข้ามาและทำเนื้อสับ - ด้วยเหตุนี้ชิ้นเนื้อสับจึงปรากฏขึ้น

สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม	จำนวน
เนื้อสันในหมู -	700 ก
ไข่ -	2 ชิ้น
หัวหอม -	1 ชิ้น
กระเทียม -	3 ฟัน
ครีมเปรี้ยว (ยิ่งอ้วนยิ่งดี) -	2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง -	3 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันฝรั่ง -	3 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด -	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช (หรือมะกอก) -	สำหรับทอด
เกลือเครื่องเทศที่ชอบ -	ลิ้มรส
เวลาทำอาหาร: 50 นาที	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 850 Kcal

เนื้อสับละเอียดน่าพอใจและอร่อยยิ่งกว่านั้นเนื้อสับดังกล่าวเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการซื้อจากร้านค้าสำเร็จรูป

เนื้อสันในหมูแช่เย็นควรล้างใต้น้ำแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระหลังจากนั้นเราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในจานลึก

ใส่หัวหอมสับที่นั่น

แบ่งไข่และผสมให้เข้ากันจากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ: ครีมเปรี้ยวแป้งมันฝรั่งมัสตาร์ดบีบกระเทียม (หรือสับด้วยมีด) แล้วใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันและส่งเนื้อสับที่ได้ไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เราทอดเนื้อหมูสับด้วยไฟอ่อน - ค่อยๆใส่เนื้อสับลงในน้ำมันอุ่นด้วยไม้พายหรือช้อนโต๊ะง่าย ๆ และรอให้การก่อตัวของเปลือกสีทอง

ในการขจัดไขมันส่วนเกินให้กระจายชิ้นส่วนที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดมือ

สูตรสำหรับหมูสับและเนื้อทอดในหม้อหุงช้า

บางครั้งก็มีสถานการณ์ที่มีเวลาน้อยมากและแขกกำลังจะเคาะประตูหรือสามีที่หิวโหยจะกลับมาจากที่ทำงานทุกนาที ในกรณีนี้สิ่งที่จำเป็นสำหรับแม่บ้านทุกคนจะต้องมาช่วย - หม้อหุงช้าซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารทอดที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก

สำหรับจานคุณจะต้อง:

• หมูชิ้น - 250-300 กรัม
• เนื้อวัว - 250-300 กรัม
• แป้ง - 1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ฟัน
• นม - 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว (ยิ่งอ้วนยิ่งดี) - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อขนมปังขาว - 100-150 กรัม
• เครื่องเทศที่ชอบเกลือ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป (ต่อ 100 กรัม): 670 กิโลแคลอรี

เราล้างเนื้อหมูและเนื้อวัวเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามลึก ใส่กระเทียมสับและหัวหอมลงในเนื้อสับ แยกในแก้วเทเนื้อขนมปังกับนมทิ้งไว้ 10 นาที

ใส่ขนมปังที่แช่ไว้ลงในเนื้อสับแล้วส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด: ครีมเปรี้ยวและไข่ นวดเนื้อสับจนเนียนถ้าหนามากให้เติมน้ำเล็กน้อย

ในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องให้เปิดโหมด "การอบ" หรือ "หม้อต้มสองชั้น" (ขึ้นอยู่กับรุ่น) เทน้ำลงในชามและติดตั้งตะแกรงเพิ่มเติม เทแป้งลงในจานเล็กปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ ม้วนแป้งปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วส่งไปยังตะแกรงในหม้อหุงข้าวหลายชั้น

โดยปกติแล้วชิ้นเนื้อสับจะปรุงในโหมดที่กำหนดเป็นเวลาประมาณ 40 นาที ข้อดีของผู้เล่นหลายคนคือในช่วงเวลานี้เนื้อวัวจะมีเวลาสุกและนุ่ม นอกจากนี้เนื้อทอดยังมีไขมันน้อย

หมูสับกับซอสในเตาอบ

อีกวิธีหนึ่งที่ง่ายและอร่อยไม่น้อยในการทำหมูสับคือการอบในเตาอบ เพื่อรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้นคุณสามารถปรุงด้วยซอสสูตรพิเศษ

สำหรับจานคุณจะต้อง:

สำหรับซอส:

• ครีม - 300 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล.

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป (ต่อ 100 กรัม): 760 กิโลแคลอรี

ล้างหมูสันในแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมไข่และกระเทียมลงในเนื้อสับ เราแช่เกล็ดขนมปังในนมล่วงหน้าและหลังจากผ่านไป 10 นาทีเราก็นำมันลงในเนื้อสับ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและใส่เนื้อสับในตู้เย็น

ในตอนนี้เรากำลังเตรียมซอส ในกระทะเราเริ่มให้ความร้อนครีมเมื่อเริ่มเดือดใส่แป้งลดความร้อนและเริ่มคนตลอดเวลา จากนั้นใส่ผักชีลาวเครื่องเทศลงในครีมและปรุงอาหารต่ออีกนาทีด้วยไฟอ่อน

เรานำเนื้อสับของเราออกมาปั้นเป็นลูก ๆ แล้วใส่ลงในจานอบที่มีด้านสูงก่อนอื่นคุณสามารถชโลมด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกและปิดด้วยกระดาษรอง ที่ด้านบนของทอดให้ใช้ช้อนเยื้องเล็ก ๆ (เพื่อไม่ให้ซอสไหลลงมา) เติมซอสและโรยด้วยชีสด้านบน อบประมาณ 30-35 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา

วิธีทำหมูสับผัดบวบ

ในฤดูของผักคุณต้องการได้รับประโยชน์ทั้งหมดของวิตามินและในขณะเดียวกันก็ดูแลครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและดั้งเดิม เพื่อให้เนื้อหมูมีความหลากหลายคุณสามารถปรุงจากเนื้อสับและใส่บวบเพื่อให้ได้รสชาติพิเศษ ทอดจากเนื้อสับดังกล่าวสามารถทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ

สำหรับจานคุณจะต้อง:

• เนื้อสันในหมู - 700 กรัม
• บวบ - 1 เล็ก
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบเกลือ
• น้ำมันพืช (หรือมะกอก) - สำหรับทอด

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป (ต่อ 100 กรัม): 680 กิโลแคลอรี

ล้างเนื้อสันในที่แช่เย็นแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามทรงลึก ล้างบวบปอกเปลือกเอาเมล็ดทั้งหมดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับเนื้อสับ หากต้องการคุณสามารถขูดบวบได้ดังนั้นจึงแทบมองไม่เห็นในชิ้นเนื้อ แต่เนื่องจากบวบถูกเตรียมไว้เร็วพอคุณสามารถเพิ่มในรูปแบบของก้อนเล็ก ๆ ใส่ไข่กระเทียมสับและหัวหอมครีมเปรี้ยวแป้งและเครื่องเทศที่ชอบลงในเนื้อสับ

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วส่งไปอุ่น ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ให้เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีเพื่อให้บวบสุกและนิ่ม

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารที่สับในเตาอบให้ใส่ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือมีเส้นแล้ววางในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

หากคุณต้องการให้ชิ้นส่วนที่สับของคุณอร่อยฉ่ำและนุ่มอยู่เสมอคุณต้องรู้เคล็ดลับบางประการ:

1. สามารถเลือกเนื้อสัตว์ได้ เป็นที่นิยมมากที่สุดในการปรุงอาหารหมูทอดในขณะที่เลือกเนื้อสันในหรือเนื้อซี่โครง เนื้อหมูไม่เหมือนเนื้อวัวนุ่มและชุ่มฉ่ำกว่าเนื้อไก่มาก ในกรณีของการปรุงอาหารจากเนื้อสับผสมควรอบในเตาอบหรือปรุงในหม้อหุงช้า
2. ความสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้แตกคุณต้องเพิ่มสารยึดเกาะ: แป้งแป้งมันฝรั่งเซโมลินาหรือไข่ สำหรับความชุ่มฉ่ำมักใส่ครีมนมหรือมายองเนส
3. ขั้นตอนการทำอาหาร. ตามเนื้อผ้าทอดจะวางในกระทะด้วยช้อนและทอดในน้ำมันร้อนหรืออบในเตาอบในกรณีที่สองทอดจะมีไขมันน้อย

หากการทอดแบบปกตินั้นเหนื่อยและน่าเบื่ออยู่แล้วให้เตรียมชิ้นส่วนที่สับ ผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดเหมือนกัน แต่รสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรสำหรับหมูสับ

สูตรหมูสับ

ส่วนผสม:

• 350 ก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• พริกเกลือ
• แป้งสำหรับหายใจ
• น้ำมัน.

การเตรียมการ

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะง่ายกว่าถ้าเนื้อแข็งเล็กน้อย สับหัวหอมและผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วส่งไปที่เนื้อ ใส่มายองเนสและผสม ปั้นเป็นชิ้นทอดม้วนในแป้งและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนนุ่ม

หมูสับ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 800 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• เกลือเครื่องเทศ

การเตรียมการ

หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ - ลูกจันทน์เทศและพริกไทยเหมาะอย่างยิ่ง เพิ่มมายองเนสผสมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหลังจากนั้นขับในไข่ผสมและเพิ่มแป้ง เราปั้นทอดและทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เราตรวจสอบความพร้อมเช่นนี้ - เจาะด้วยมีดตรงกลางหากของเหลวที่หลบหนีมีความโปร่งใสแสดงว่ามีดก็พร้อม

การปรุงอาหารหมูสับ

ส่วนผสม:

• 400 กรัม
• หัวหอม - 90 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนสไขมัน 67% - 50 มล.
• แป้งมันฝรั่ง - 25 กรัม
• กระเทียม - 30 กรัม
• พริกเกลือ.

การเตรียมการ

ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ไข่พริกไทยเกลือกระเทียมสับมายองเนสและแป้งมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากันและใส่มวลลงในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งฟูดี เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนและหลังจากนั้นเราก็ใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยให้ทั่ว ทอดจนนุ่ม

หมูสับอร่อย

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู (คอ) - 650 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• kefir - 30 มล.
• ซอสมะเขือเทศ - 20 มล.
• ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
• เกลือพริกไทยใบกระวาน

การเตรียมการ

หั่นหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมให้เล็กที่สุด เราผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เพิ่ม kefir ซอสมะเขือเทศพริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทั้งหมดนี้ด้วยมือของคุณเพิ่มใบกระวานสองสามใบปิดและใส่ในตู้เย็น ยิ่งหมักเนื้อนานเท่าไหร่ก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น หลังจากเวลาผ่านไปเราจะเอาเนื้อออกเอาใบกระวานใส่ไข่ชีสขูดและผักชีฝรั่งสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เราแกะสลักด้วยมือที่เปียก (ควรต่ำบางกว่าเนื้อทอดทั่วไป) ทอดประมาณ 7 นาทีในด้านหนึ่งในขณะที่ไฟควรต่ำ จากนั้นเราพลิกกลับปิดกระทะด้วยฝาและนำไปสู่ความพร้อม

หมูสับแสนอร่อยกับผักชี

ส่วนผสม:

การเตรียมการ

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือใส่เครื่องเทศมันฝรั่งขูด หัวหอมสับละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ใส่ไข่ผักชีสับ ผสมให้เข้ากันใส่แป้งผสมอีกครั้ง คุณควรได้รับมวลที่ค่อนข้างหนืดเพื่อไม่ให้ไส้ไหลในกระทะ ดังนั้นเกลี่ย "เนื้อสับ" ด้วยช้อนโต๊ะในน้ำมันร้อนแล้วทอดประมาณ 7 นาทีทั้งสองด้าน

หมูสับมีหลายสูตรเคล็ดลับและเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก! ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากในการเตรียม แต่ผลที่ได้มักจะเป็นที่ชื่นชอบ

เนื้อทอดดังกล่าวมีรสชาติและเนื้อสัมผัสพิเศษเนื่องจากการเตรียมไม่ได้มาจากเนื้อสับสับละเอียดในเครื่องบดเนื้อ แต่มาจากเนื้อสับละเอียด แม้ว่าจะมีการเตรียมอาหารทอดแบบเดียวกับเนื้อสับ แต่รสชาติก็แตกต่างกันอย่างมาก ไม่เชื่อฉัน!? คุ้มค่าที่จะลอง.

ในบทความนี้คุณจะพบกับสูตรอาหารสำหรับหมูสับสำหรับทุกรสนิยม: เนื้อนุ่มกับชีสรุ่นเผ็ดกับลูกจันทน์เทศหรือหมูสับแบบคลาสสิก คุณยังสามารถปรุงอาหารทอดได้หลายวิธีเช่นนึ่งในหม้อหุงช้าในเตาอบในกระทะ ผู้เขียนเว็บไซต์ "สูตรอาหารจานด่วน" ได้เตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพอใจนี้ไว้หลากหลายเวอร์ชั่น เลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณและดับคนที่คุณรัก!

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู 300 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง);
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. มายองเนส;
• แป้ง;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำอาหาร:

วิธีทำหมูสับ: สับเนื้อให้ละเอียด วิธีนี้จะง่ายขึ้นถ้าเนื้อแข็งเล็กน้อย สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วใส่เนื้อเกลือและพริกไทยใส่ผักชีลาวสับและมายองเนส ผสมทุกอย่าง คนตาบอด จุ่มแป้งแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้าน

ในหมายเหตุ เลือกเนื้อหมูสำหรับทอดที่ไม่มีเส้นและเส้น สำหรับการต้มจะดีกว่าถ้าใช้แครกเกอร์แบบโฮมเมด - ที่เก็บไว้อาจมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์จากนั้นรสชาติของอาหารสำเร็จรูปจะแย่ลงอย่างรวดเร็ว ก้อนสีขาวแห้งในเตาอบเย็นและบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เก็บเกล็ดขนมปังไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่แห้ง

หมูสับกับชีส

ส่วนผสม:

• หมูติดมัน - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• นม - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ล.
• เกล็ดขนมปัง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
• พริกขี้หนูป่นพริกไทยป่น (ดำ) - บีบแต่ละอัน
• ออริกาโนโหระพา - 1/3 ช้อนชาต่อชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) - หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น) - 3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็น 4 ส่วน บดเนื้อให้เป็นเนื้อสับด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ: ใช้เครื่องบดเนื้อเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ใส่เครื่องเทศทั้งหมด

หัวหอมสามารถสับกับเนื้อหรือบิดหลังจากนั้นเพื่อดันเนื้อสับที่เหลือ ใส่ไข่ที่ตีแล้วและหัวหอมลงในเนื้อสับ ผัดจนเนียน เติมเกลือในตอนท้าย ใส่เนื้อสับในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ทำเค้กจากเนื้อสับใส่ชีสตรงกลางแต่ละชิ้น ใส่เนื้อสับด้านบนของชีสม้วนเป็นชิ้นกลม กดลงเล็กน้อยให้มีรูปร่างสม่ำเสมอ เทเกล็ดขนมปังลงในชามทรงลึกม้วนชิ้นเนื้อให้ทั่วทุกด้าน ทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง

เพื่อป้องกันไม่ให้ทอดสุกเกินไปให้ใช้ไฟเล็กน้อยปิดฝากระทะ หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้นำฝาออกเพิ่มความร้อนและทอดทอดจนสุกเหลือง

เนื้อทอดเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับเครื่องเคียงและสลัดผักเบา ๆ จะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความสดใสให้กับจานเมื่อเสิร์ฟ

หมูสับลูกจันทน์เทศ

ส่วนผสม:

• เนื้อ 800 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 3 ชิ้น ไข่;
• 6 ช้อนโต๊ะล น้ำมันพืช;
• 4 ช้อนโต๊ะล แป้งสาลี;
• ลูกจันทน์เทศ;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• ปาปริก้า;
• แกง.

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อให้แห้งแล้วสับด้วยมีดคม ๆ หนัก ๆ ใส่ในภาชนะลึก ปอกกระเทียมและหัวหอมผสมลงในเครื่องปั่นหรือสับด้วยมีดให้ละเอียด

ใส่กระเทียมและหัวหอมลงในเนื้อตีไข่ 1 ฟองผสม จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศพริกไทยและเกลือทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือเปียก

สำหรับแป้งตีไข่ 2 ฟองที่เหลือใส่ชามใส่แป้งเกลือและผสม ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะจุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลและสุก (ด้านละ 5-8 นาที)

สามารถวางชิ้นส่วนที่หั่นไว้ในแป้งลงบนผ้ากระดาษ - มันจะดูดซับไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟร้อนทอดพร้อมเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส ทานให้อร่อย!

หมูสับกับแป้งมัน

ส่วนผสม:

• หมู - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ใหญ่หรือ 3 เล็ก (200 กรัม);
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะล ล.;
• แป้งมันฝรั่ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 0.5 X 0.5 ซม. เนื้อสับละเอียดเป็นเคล็ดลับหลักของการทำคัตเล็ต หากเนื้อสดจากตลาดคุณต้องใช้มีดที่คมมาก หรือแช่แข็งเนื้อสัตว์เล็กน้อยโดยวางไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 30-40 นาที

สับหัวหอมให้ละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามขนาดใหญ่: เนื้อสับหัวหอมไข่แป้งมายองเนสเกลือพริกไทย เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียด เราใส่ไว้ในตู้เย็นและลืมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หลังจากนั้นสองสามชั่วโมงให้ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันที่คุณมักจะทอด (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) ใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยส่วนผสมนี้ด้วยช้อนคนให้เข้ากัน เหมือนแพนเค้ก. ในอีกด้านหนึ่งประมาณ 2-4 นาที (พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีเตาของตัวเองซึ่งมีเพียงเธอเท่านั้นที่รู้) จากนั้นหมุนคัตเล็ตด้วยไม้พายไปอีกด้าน เราทอดต่ออีกนาทีลดความร้อน หลังจากนั้นปิดด้วยฝากระทะลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

ใส่ทอดที่หั่นเสร็จแล้วลงในภาชนะที่เตรียมไว้ จากเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัมจะได้ชิ้นเนื้อ 16-20 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของช้อน อย่าทิ้งไส้ไว้โดยไม่ต้องใส่มันจะทอดเร็วมากและไหม้ได้ ถ้าคุณดูเหมือนว่าพวกเขาไม่ได้ทอดในทันใดให้นำเข้าไมโครเวฟ 3 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด หรือในเตาอุ่นประมาณ 5-10 นาที เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเช่นมันฝรั่งบดและผัก

หมูสับในกระทะ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู 500 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชา;
• มายองเนส 2 ช้อนชา;
• หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• ดิล 20 G;
• กระเทียม 1 กานพลู;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ.

วิธีทำอาหาร:

สับเนื้อหมูให้ละเอียดโดยเฉพาะส่วนคอ ฉันมีคาร์โบไฮเดรตดังนั้นฉันจึงเพิ่มน้ำมันหมู เนื้อทอดเหล่านี้ยังอร่อยจากเนื้อไก่หรือเนื้อไก่และหมู หั่นเนื้อได้ง่ายกว่าเมื่อแช่แข็งเล็กน้อย

ใส่แป้งมันฝรั่งมายองเนสเกลือพริกไทยไข่สมุนไพรและผสมทุกอย่าง คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับละเอียด ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดและผสมทุกอย่าง ส่งในความเย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

ทอดในน้ำมันพืช 2 ด้านจนนุ่ม เสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าว หรือจะทำเบอร์เกอร์โฮมเมดอร่อยเร็วก็เตรียมเตรียมไว้ล่วงหน้าได้เลยซึ่งสำคัญมาก

หมูสับกับผักชี

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีสด - 1 พวง;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• หมูสับแสนอร่อย
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้งโหระพาพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือใส่เครื่องเทศมันฝรั่งขูด หัวหอมสับละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ใส่ไข่ผักชีสับ ผสมให้เข้ากันใส่แป้งผสมอีกครั้ง คุณควรได้รับมวลที่ค่อนข้างหนืดเพื่อไม่ให้ไส้ไหลในกระทะ ดังนั้นเกลี่ย "เนื้อสับ" ด้วยช้อนโต๊ะในน้ำมันร้อนแล้วทอดประมาณ 7 นาทีทั้งสองด้าน

หมูสับกับเห็ด

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู 300 กรัม
• Champignons 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 0.5 พวง
• กระบอง 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• น้ำซุป 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

สับหมูให้เล็กที่สุดแล้วสับด้วยมีดคม ใส่แชมปิญองสดและหัวหอมสีเขียวสับลงในเนื้อสัตว์ แช่ก้อนในน้ำหรือนมบีบและใส่เนื้อสับ ราดซีอิ๊วด้วย

เกลือและพริกไทยทุกอย่างผสมให้เข้ากันใส่ไข่ดิบ เนื้อสับจะต้องผสมให้ละเอียดและเคาะออกจนมีความหนืด แบบฟอร์มทอดชุบเกล็ดขนมปัง ทอดทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน

หมูสับและไก่ทอดกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• อกไก่ 1 ชิ้น;
• เนื้อหมู 300 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น;
• ใบโหระพาแห้ง½ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

สับเนื้ออกหมูและหัวหอมให้ละเอียดผสมในชามใส่มันฝรั่งขูด (บีบ) ใส่เครื่องเทศผสมให้เข้ากัน ทำให้ชิ้นเนื้อปิดสนิทแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 220 C

หมูสับกับมายองเนส

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - 0.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล. (พร้อมสไลด์);
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อหมูและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ (!) ปอกเปลือกและขูดหัวหอมหรือสับ ใส่หัวหอมลงในเนื้อสับแล้วตีไข่

ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุง ผสม. ใส่มายองเนส (คุณสามารถเลือกเปอร์เซ็นต์ไขมันได้ตามความชอบของคุณ) แล้วผสมอีกครั้ง ใส่แป้ง

ผัดปิดฝาชามหรือฟิล์มและนำไปแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง (คุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้) เนื้อสับจะอิ่มตัวด้วยมายองเนสและเครื่องเทศซึ่งจะทำให้ชิ้นเนื้อฉ่ำและนุ่มมากขึ้น

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อนน้ำมันควรปิดก้นกระทะจนหมด ตักมวลเนื้อออกมาเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ทอดไส้หมูสับด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้านจนสุกเหลือง (ข้างละประมาณ 5 นาที) ไม่สามารถทอดด้วยความร้อนสูงได้เนื่องจากเนื้อจะไม่สุกและจะยังคงเหนียว วางชิ้นส่วนที่หั่นเสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันพืชส่วนเกินออก

เสิร์ฟร้อนทอดพร้อมกับข้าว ผักสดก็เยี่ยม

หมูสับกับซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู (คอ) - 700 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• ซอสมะเขือเทศ (สำหรับย่าง) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• Kefir - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น (ใหญ่);
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ (1–1.5 ซม.) สับหัวหอมให้ละเอียดใส่ลงในเนื้อสัตว์ ใส่ซอสมะเขือเทศคีเฟอร์เกลือและพริกไทยป่น

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วบดด้วยมือของคุณสำหรับบาร์บีคิวเพื่อให้เนื้อดูดซับเครื่องเทศและน้ำดองได้ดีติดในใบกระวานสองสามใบ ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงคุณสามารถข้ามคืนได้

นำเนื้อออกจากตู้เย็นนำใบกระวานออก ใส่ไข่ชีสขูดและสมุนไพรสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง หากเนื้อสับแห้งเล็กน้อยให้เพิ่มไข่พิเศษเนื่องจากไข่มีขนาดแตกต่างกัน

ใช้มือที่เปียกปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กลม

ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน: ทอดด้านหนึ่งประมาณ 5-7 นาทีพลิกกลับปิดฝาและนำขึ้นพร้อม พับชิ้นเล็กลงในกระทะแล้วพักไว้ประมาณ 3-5 นาที เจริญอาหาร!

• ควรใช้เนื้อหมูสำหรับหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• ในการหั่นให้เรียบง่ายที่สุดให้ใช้เนื้อสัตว์แช่แข็งเล็กน้อย
• เนื้อทอดจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นด้วยครีมนมหรือมายองเนส ดังนั้นยิ่งคุณเพิ่มส่วนผสมที่เลือกมากเท่าไหร่พวกมันก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น แต่อย่าหักโหมเกินไป
• เนื้อสัตว์ที่หมักไว้ล่วงหน้าจะทำให้จานของคุณมีรสชาติที่อร่อยกว่าเดิมเป็นล้านเท่า
• คุณสามารถเพิ่มชีสที่ผ่านการแปรรูปหรือแบบแข็งลงในสูตรได้ซึ่งในกรณีนี้ชีสเหล่านี้จะนุ่มและละเอียดมากยิ่งขึ้น
• มวลสำหรับทอดมีความกลมกลืนกับสมุนไพรที่แตกต่างกัน ดังนั้นหากคุณเป็นแฟนของผักชีฝรั่งใบโหระพาอารูกูลาหรือผักโขมคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อสัตว์พร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ

อาจเป็นอาหารจานโปรดที่สุดในโลกคือทอด แทบจะไม่มีแม่บ้านที่ไม่มีสูตรสำหรับอาหารจานหลักนี้ในสต็อก แม้กระทั่งก่อนที่เนื้อสับที่ทุกคนคุ้นเคยจะปรากฏขึ้นพวกเขาทำจากเนื้อสัตว์ที่ถูกตัดออกจากกระดูกมันถูกสับละเอียดขนมปังหัวหอมถูกเพิ่มเข้ามาและทำเนื้อสับ - ด้วยเหตุนี้ชิ้นเนื้อสับจึงปรากฏขึ้น ปรุงอาหารจานโบราณและเช่นเดียวกับหลายร้อยปีที่แล้วคนที่คุณรักจะขอบคุณ!

สิ่งที่จะเสิร์ฟสำหรับวันหยุดสำหรับเนื้อสัตว์ที่สองเพื่อให้มันอร่อยบำรุงและมีสุขภาพดี? เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยจานคุณยายจากอดีต เนื้อหมูสับที่ชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อสามารถพิชิตกระเพาะของนักกินเนื้อตัวยง "หนึ่งสองสาม" ได้ วันนี้เรามีเมนูทอดสำหรับมื้อค่ำ เราแนะนำให้คุณซ่อนเครื่องบดเนื้อไว้บนชั้นวางที่ห่างไกลเพื่อไม่ให้ถูกล่อลวงโดยไม่ได้ตั้งใจในการเตรียมเนื้อสับตามปกติ

เนื้อหมูสับทำจากเนื้อหมูที่คัดสรรแล้ว เพื่อความสะดวกในการสับเนื้อหมูจะแข็งเล็กน้อย คุณจะต้องใช้แป้งไข่ไก่หัวหอมแป้งเกลือน้ำมันสำหรับทอดและผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง

ตามที่กล่าวไปแล้วข้างต้นเนื้อหมูต้องแช่แข็งเล็กน้อยก่อนนำไปสับ จากนั้นสับเนื้อด้วยมีดเป็นเนื้อสับ

แล้วส่งไปยังชามเนื้อสับ เกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หอมตามเนื้อหมู นอกจากนี้คุณต้องแบ่งไข่ไก่เป็นเนื้อสับ

ใส่แป้งและแป้งมันฝรั่ง

ผัดให้เป็นเนื้อเดียวกันและทิ้งไว้ให้อิ่มตัว 10 นาที

ทำอาหาร. กระทะร้อนขึ้น อย่าลืมจาระบีด้วยน้ำมันปรุงอาหาร ตักเนื้อสับด้วยช้อนโต๊ะปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมือเปียก บีบลูกบอลระหว่างฝ่ามือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ย้ายไส้ไปที่กระทะและทอดด้วยความร้อนที่ดี

พลิกกลับลดความร้อนและสีน้ำตาลอีกด้านของทอด เติมน้ำเดือดเล็กน้อยลงในทอดปิดฝาและเคี่ยวจนของเหลวเดือด

หมูสับพร้อมแล้ว! ตกแต่งชามเสิร์ฟด้วยผักกาดหอมก่อนเสิร์ฟ วางสามถึงสี่ไส้ในแต่ละจาน

โรยด้วยชีสขูดและเสิร์ฟสำหรับงานกาล่าดินเนอร์ ประดับ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ สลัดกะหล่ำปลีดองเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และของว่างจากผักฤดูร้อน

หมูสับเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจซึ่งใช้เวลาในการปรุงนานถึงครึ่งชั่วโมงและจะทำให้คนที่คุณรักทุกคนพอใจ

เวอร์ชันดั้งเดิมที่มีส่วนผสมน้อยที่สุด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• เนื้อหมู 700 กรัม
• หัวหอมและไข่
• ช้อนแป้งขนาดใหญ่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อสัตว์และใช้มีดเพื่อเปลี่ยนเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ใส่หัวหอมสับเครื่องเทศที่เลือกใส่ไข่แล้วใส่แป้งตามจำนวนที่กำหนด ผสมมวลผลลัพธ์ให้ละเอียด
3. ปั้นชิ้นขนาดกลางแล้วนำไปทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้านสักครู่

วิธีทำอาหารหลายเมนู

คุณยังสามารถปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ ในหม้อหุงช้า ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อนุ่มเข้มข้นสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงใดก็ได้

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• หลอดไฟ;
• ไข่หนึ่งฟอง
• เนื้อหมูประมาณ 500 กรัม
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มทำอาหารด้วยเนื้อสัตว์จะต้องล้างและตัดด้วยมีดเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรในแต่ละด้าน
2. ใส่หอมใหญ่สับลงไปใส่เครื่องเทศตามชอบ
3. เราขับไข่ที่นั่นผสมให้ละเอียดแล้วใส่แป้ง จำเป็นต้องทำให้เนื้อสับเหนียวขึ้น
4. จากมวลที่เกิดขึ้นเราจะสร้างชิ้นส่วนและวางไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู
5. เราเปิดอุปกรณ์ในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 40 นาทีและนำไปสู่ความพร้อมทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 10 นาที เนื่องจากชิ้นส่วนทั้งหมดจะไม่พอดีในครั้งเดียวกระบวนการนี้จะต้องทำซ้ำหลาย ๆ ครั้ง

ด้วยซอสครีมในเตาอบ

ทอดในเตาอบและแม้กระทั่งกับซอสอะไรจะดีไปกว่าสำหรับมื้อกลางวัน? จานนั้นดูน่ารับประทานเนื้อนุ่มและซอสให้ความนุ่มนวล เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดหรือพาสต้า

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เนื้อประมาณ 800 กรัม
• นมหนึ่งแก้ว
• ปรุงรสตามต้องการ
• ผักใบเขียวตามรสนิยมของคุณ
• 150 กรัมชีส
• หัวหอมและไข่
• แป้ง 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการทำซอส ในการทำเช่นนี้เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เทแป้งเล็กน้อยตั้งไฟต่อจนส่วนผสมหนาขึ้นกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสและสมุนไพรสับ นำไปสู่ความพร้อมภายในสองนาที อย่าลืมใส่เกลือ
2. หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมสับเครื่องเทศผสม เราแบ่งไข่ที่นั่นและเพิ่มแป้ง มวลเหนียวควรออกมา
3. เราปั้นชิ้นเล็กขนาดกลางจากนั้นส่งไปยังจานอบและเติมทุกอย่างด้วยซอสที่เตรียมไว้
4. เหลือเพียงปิดด้วยชีสขูดและปรุงในเตาอบร้อนเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ด้วยบวบ

อีกทางเลือกหนึ่งคือคุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารตามปกติได้อย่างไรโดยการเพิ่มผักลงไปซึ่งจะทำให้เนื้อทอดชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• เนื้อหมู 600 กรัม
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• หลอดไฟ;
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• ไข่.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมและเนื้อเป็นสี่เหลี่ยม เป็นที่พึงปรารถนาให้มีขนาดเล็กที่สุด
2. เราขับไข่ใส่เครื่องเทศและแป้งนวดทุกอย่างให้เข้ากัน
3. สำหรับมวลที่เกิดขึ้นให้เพิ่มบวบขูดบนเครื่องขูดหยาบโดยไม่มีผิวหนังและนำไปสู่สภาพที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เราสร้างชิ้นส่วนจากแป้งใส่ในกระทะร้อนแล้วนำไปทอดทอดเป็นเวลาหลายนาทีทั้งสองด้าน

หมูสับและเนื้อวัวสับ

สูตรอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการไขมันมากเกินไปหรือมีเนื้อสัตว์สองชนิดที่เหลืออยู่ในตู้เย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ การผสมผสานนี้ถือเป็นหนึ่งในสับที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เนื้อและหมู 300 กรัม
• หัวหอมและไข่หนึ่งฟอง
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• นม 100 มิลลิลิตร
• ชิ้นขนมปัง
• แป้ง 20 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำขนมปังออกจากเปลือกแช่ในนมและใส่ในชาม
2. ใส่เนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงไป พยายามให้ชิ้นเล็กที่สุด
3. สับหัวหอมและรวมกับส่วนผสมที่เหลือผสม
4. เราเติมเครื่องเทศที่เลือกแบ่งไข่ที่นั่นและทำให้แป้งหนาขึ้น คุณควรได้รับความเหนียวแน่น
5. ปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะร้อนประมาณ 4 นาที หากต้องการคุณสามารถนำเข้าเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที

ด้วยการเพิ่มสีเขียว

หลายคนใช้สมุนไพรสดเป็นของตกแต่งและถ้าใส่ลงในจานก็จะทำให้ได้รสชาติที่พิเศษ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• พวงของต้นไม้เขียวขจี
• แป้ง 20 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• เนื้อหมู 700 กรัม
• ไข่หนึ่งฟองและหัวหอม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อสับละเอียดลงในชามเพื่อให้ชิ้นมีขนาดเล็กที่สุด
2. เราใส่หัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมและผักใบเขียวสับ
3. เทเครื่องเทศกระเทียมบดใส่ไข่ใส่แป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
4. จากเนื้อสับที่ได้เรานำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปทอดในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศาหรือทอดทั้งสองด้านในกระทะเป็นเวลาหลายนาที

ด้วยมายองเนส

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สารเติมแต่งที่มีประโยชน์ที่สุดในอาหาร แต่เมื่อใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์จึงให้ผลลัพธ์ที่ดี - ทำให้นุ่มขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ปรุงรสตามที่คุณต้องการ
• เนื้อหมูติดมัน 600 กรัม
• มายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม
• หัวหอมและไข่
• แป้งสองช้อนใหญ่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่หมูหั่นเต๋าและหอมใหญ่สับลงในชาม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. ใส่มายองเนสที่นั่นใส่ไข่หนึ่งฟองและใส่แป้งพอที่จะทำให้แป้งหนาและเหนียว
3. เราหั่นชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วส่งไปปรุงในกระทะร้อน ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 4-5 นาทีจนได้สีแดงก่ำที่สวยงาม