แพะในสวนผักกับกะหล่ำปลี สลัดสายรุ้ง (แพะในสวน)

สลัดผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ * แพะในสวน * ที่มีชื่อเสียงอย่างไม่ต้องสงสัยในฐานะ "แพะ" นั่นคือส่วนผสมของเนื้อสัตว์คุณสามารถใช้ไส้กรอกเนื้อสัตว์ปีกเครื่องในได้ เสิร์ฟบนจานแบนที่ตกแต่งด้วยใบสลัดและส่วนผสมของมันไม่ผสมและแขกเองก็เลือกสิ่งที่เขามีและสัดส่วนเท่าไหร่ตัวเลือกใดสำหรับสลัดนี้พนักงานต้อนรับของเรายังไม่ได้มาตอนนี้เราจะพิจารณาว่าอร่อยที่สุด

สูตรแฮม:

เสิร์ฟน้ำสลัดแยกกันในชาม - วางอยู่ตรงกลางจานและส่วนผสมสลัดจะถูกจัดวางไว้รอบ ๆ

แฮมไขมันต่ำ 200 กรัม
กะหล่ำปลีปักกิ่ง 300 กรัม
แตงกวา 2-3 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย 2 ชิ้น
มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
สำหรับน้ำสลัดครีมเปรี้ยว 200 กรัมมายองเนส 100 กรัมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสด

หั่นแฮมเป็นเส้นยาวบาง ๆ แล้วสับกะหล่ำปลีบาง ๆ ปอกเปลือกพริกไทยบัลแกเรียออกจากหางและเมล็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตามด้วยแตงกวาล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทำน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้สับสมุนไพรด้วยมีดผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยวเสิร์ฟสลัด "Goat in the Garden" เกลี่ยส่วนผสมให้เป็นวงกลม - แฮมกะหล่ำปลีพริกไทยแตงกวามะเขือเทศ

สูตรไก่และสลัด:

สูตรนี้ระบุถึงการใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ แต่นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้นคุณสามารถใช้มะเขือเทศธรรมดาได้เช่นกัน

เนื้อไก่ 200 กรัม
สลัด Lolla Rossa ภูเขาน้ำแข็ง - 100 กรัม
แตงกวาสด 2-3 ชิ้น
มะเขือเทศเชอรี่ 10 ชิ้น
ผักกาดขาว 200 กรัม
สำหรับน้ำสลัด: ครีมเปรี้ยว 200 กรัมมัสตาร์ดเม็ด 2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊ว - 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ต้มเนื้อไก่เป็นเวลา 10-13 นาทีด้วยไฟอ่อนเติมเกลือและใบกระวานลงในน้ำ หลังจากเดือดเนื้อแล้วให้เย็นแล้วหั่นเป็นถ้วยล้างสลัดและฉีกด้วยมือของคุณอย่างไม่ระมัดระวังล้างแตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนสับกะหล่ำปลีบาง ๆ และตามยาวสำหรับการแต่งกายผสมครีมเปรี้ยวน้ำมันมะกอกเนย เมล็ดมัสตาร์ดและซอสถั่วเหลือง

สูตรแครอทและเนื้อวัว:

ทำสลัดเนื้อนุ่มที่มีชื่อเสียง คุณจะชอบเนื่องจากความอ่อนโยนและความเบา คุณสามารถหั่นเนื้อวัวสำหรับสลัดเป็นก้อนหรือเส้นก็ได้ แต่ควรฉีกด้วยมือเป็นเส้นใยบาง ๆ

แครอทสด 2-3 ชิ้น
กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
เนื้อ 250 กรัม
พริกไทยบัลแกเรียขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
แตงกวาสด 2-3 ชิ้น
สำหรับน้ำสลัด - วอลนัทหรืออัลมอนด์ 150 กรัมงาขาวเกลือครีม 200 กรัม

ล้างแครอทให้สะอาด - ที่ดีที่สุดคือถูด้วยแปรงโลหะจากนั้นตัดหางและถูบนกระต่ายขูดหยาบสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดและบางที่สุดล้างพริกไทยปอกเปลือกเมล็ดและหางออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว ๆ หั่นแตงกวาบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สำหรับการแต่งกาย: บดถั่วให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นหรือมีดแล้วใส่ลงในครีมเปรี้ยวพร้อมกับงาเกลือและคนให้เข้ากันตักใส่จานตามลำดับดังนี้เนื้อวัว - แตงกวา - แครอท - กะหล่ำปลี - พริกไทย

สูตรลิ้นวัว

สลัดจานนี้จะอร่อยไม่แพ้กันทั้งเนื้อวัวและลิ้นหมู ขอแนะนำให้ใช้ลิ้นวัวเนื่องจากมีความมันน้อยกว่าและหาซื้อได้ง่ายกว่า แต่ถ้าคุณใช้ลิ้นหมูในการทำสลัดก็จะไม่แย่ไปกว่านี้

ลิ้นวัว (หมู) 500 กรัม
ผักกาดขาวอ่อน 300-400 กรัม
แครอท 2-3 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว 3-4 ชิ้น
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสด
แผ่นสลัดใด ๆ
สำหรับน้ำสลัด - ครีม 300 กรัมซีอิ๊ว - 1 ช้อนโต๊ะกระเทียม 3-4 ง่าม

ล้างแครอท (ใต้น้ำไหลโดยใช้แปรงโลหะ) ตัดหางออกแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดกลางสับกะหล่ำปลีอย่าให้ละเอียดมากล้างใบผักกาดหอมแล้วหั่นเป็นเส้นหนาล้างผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีลาว) ให้สะอาดแล้วสับหยาบต้มลิ้น หลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทำน้ำสลัด - ส่งกระเทียมผ่านที่กดกระเทียมแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและซีอิ๊วขาวใส่สลัดตามลำดับดังนี้ลิ้น - กะหล่ำปลี - ผักใบเขียว - แครอท - ใบผักกาดหอม

สูตรเนื้อรมควันแบบตะวันออก

หากแขกมาหาคุณในทันใดและคุณไม่มีอะไรอยู่ในตู้เย็นนอกจากไส้กรอกรมควันหนึ่งซองจากผลิตภัณฑ์ "จริงจัง" คุณสามารถเตรียมสลัด Goat in the Garden กับพวกเขาได้อย่างรวดเร็ว นอกจากไส้กรอกสำหรับสลัดนี้แล้วคุณยังต้องมีกะหล่ำปลีแครอทและหัวบีทซึ่งโดยปกติแล้วผักเหล่านี้สามารถพบได้ในครัว

แครอทสด 1-2 ชิ้น
กะหล่ำปลี 300-400 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
หัวผักกาด 2-3 ชิ้น
ใบผักกาดหอม 100 กรัม
วอลนัท 100 กรัม
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
สำหรับแต่งครีม 300 กรัมผักชีลาวเมล็ดแฟลกซ์

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดและละเอียดล้างแครอทแล้วถูด้วยแปรงโลหะถูบนกระต่ายขูดหยาบลอกหัวบีทและหางถูบนกระต่ายขูดหยาบสับวอลนัทด้วยเครื่องปั่น แบ่งออกเป็นสองส่วนผสมแครอทกับน้ำมันมะกอกเมล็ดยี่หร่าและถั่วหนึ่งส่วนล้างใบผักกาดให้สะอาดฉีกด้วยมือผสมหัวบีทกับเนยถั่วอีกส่วนหนึ่งและเมล็ดยี่หร่าหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นยาวบาง ๆ สับผักชีลาวให้ละเอียดเพื่อแต่งและผสม ด้วยครีมเปรี้ยวและยี่หร่าเสิร์ฟสลัดพร้อมส่วนผสมในจานตามลำดับ: ไส้กรอก - แครอท - กะหล่ำปลี - หัวบีท - ใบผักกาด

สูตรปูอัด:

แทนที่จะใช้สารปรุงแต่งเนื้อสัตว์คุณสามารถเตรียมสลัดกับปูอัด

แครอทเกาหลี
มะเขือเทศสด
แตงกวาสด
หัวไชเท้า
กะหล่ำปลี
เหลืองเนียนไว้ก่อน (เหลืองเพื่อความสวยงามโดยเฉพาะสีของมันไม่มีผลต่อรสชาติ))))
สีเขียว
สำหรับการเติมน้ำมัน: ซอสถั่วเหลือง - 0.5 ถ้วย
มะนาว
กระเทียม
มัสตาร์ด

หั่นปูอัดเป็นเส้น ๆ สับกะหล่ำปลีหั่นมะเขือเทศพริกและแตงกวาเป็นเส้นทำแครอทเกาหลีผสมสลัดกับมายองเนส

ฉันเพิ่มสูตรอื่น ๆ สำหรับการผสมผสานที่น่าสนใจสำหรับสลัด:

"แพะในสวน" สลัดไก่

และนี่คือแพะรุ่นที่เบากว่าในสวนสำหรับผู้ที่จะไม่ทำให้หนักใจหลังรับประทานอาหารแม้ว่าคุณจะทานอาหารเสริม

เนื้อไก่ - 1 ชิ้น (400 กรัม)
แตงกวาสด - 2 ชิ้น (200 กรัม)
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
แครอทสด - 2 ชิ้น (200 กรัม)
กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น (200 กรัม)
มะนาว - 1 ชิ้น
มายองเนส - ตามต้องการ
ครีมเปรี้ยว - ตามต้องการ

อย่างไรก็ตามชีสแข็งตามปกติสามารถแทนที่ด้วยชีสน้ำเกลืออ่อน สำหรับซอสผสมซาวครีมกับชีสนุ่ม ๆ หั่นชิ้นไก่แล้วทอดในน้ำมัน เย็นแล้ววางบนจานตรงกลาง บดแอปเปิ้ลและชีสเป็นก้อน โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำ สับแตงกวาและแครอทให้ละเอียด สับผักกาดขาวบาง ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส 1: 1 เติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟแยกกันในชาม

สลัด "แพะในสวน" กับทับทิม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมสลัดกับทับทิม สำหรับสูตรนี้เราขอแนะนำให้ดองหัวหอมในน้ำมะนาว

หมูบะช่อ - 200 กรัม
ผักกาดขาว - 150 กรัม
หัวผักกาดต้ม - 150 กรัม
หัวหอมแดง - 100 กรัม
Croutons - 100 กรัม (ดูสูตรด้านบน)
เมล็ดทับทิม - 150 กรัม
มะนาว - 1/2 ชิ้น
น้ำตาล - สูตรสำหรับน้ำดอง
สีเขียว - สูตรสำหรับน้ำดอง
มายองเนส - ตามต้องการ
เกลือเพื่อลิ้มรส

สับแป้ง หอมแดงดองมะนาว ปอกเปลือกทับทิมออกจากหนัง ขูดหัวบีทสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด หากกะหล่ำปลีไม่ใช่ต้น แต่เป็นพันธุ์กลางหรือปลายให้จำด้วยมือของคุณเล็กน้อย วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงบนจานเสิร์ฟ

สลัด "แพะในสวน" กับมันฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ใช้มันฝรั่งทอดเช่นเดียวกับสูตร Capercaillie Nest

เนื้อไก่ - 1 ชิ้น (400 กรัม)
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น (400 กรัม)
แครอทสด - 2 ชิ้น (200 กรัม)
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น (200 กรัม)
หัวหอม 1 ชิ้น (100 กรัม)
มายองเนส - ตามต้องการ
น้ำมันพืช - สำหรับทอดและทอด
กระเทียมเพื่อลิ้มรส
สมุนไพรแห้งรสเผ็ด - หยิก
เกลือเพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง สับมันฝรั่งแล้วทอด สับแตงกวาและชีสเป็นก้อนขูดแครอทบนกระต่ายขูด ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับและสมุนไพรแห้ง จัดใส่จานพร้อมส่วนผสมที่เตรียมไว้ เสิร์ฟซอสแยกกันหรือวางตรงกลางส่วนผสม

"แพะในสวน" สลัดไข่

การผสมผสานระหว่างไข่ชีสและไก่เข้าด้วยกันอย่างลงตัวด้วยข้าวโพดหวานและแครอทฉ่ำ ไม่เชื่อฉัน? ลองมัน! หัวหอมสีเขียวหรือกระเทียมป่าเหมาะจากสมุนไพรสด

เนื้อไก่ - 300 กรัม
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
แครอท - 200 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
มายองเนส - เท่าไหร่ที่คุณต้องการ
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

หั่นอกไก่แล้วทอดจนสุก (คุณสามารถเคี่ยวใต้ฝาได้เล็กน้อยด้วยไฟอ่อนถ้าคุณต้องการให้นุ่มขึ้น) สับชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูด ไข่ต้มสุก. สับไข่และสมุนไพร วางข้าวโพดบนตะแกรง วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นวงกลมบนถาดเสิร์ฟขนาดใหญ่และเสิร์ฟมายองเนสในชาม

ต้องการทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานเดียวที่น่าสนใจ แต่ในเวลาเดียวกัน ในกรณีนี้คุณจะต้องสนใจสลัด Goat in the Garden ที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน นี่เป็นเวอร์ชันของสลัดซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก แต่ในขณะเดียวกันก็จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะใด ๆ อย่างแท้จริง

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อทุกครั้งที่ทำได้ ในบรรดาสูตรอาหารทั้งหมดของเขามักจะมีผักมากมายอยู่ในนั้นดีต่อสุขภาพและสดมาก นอกจากนี้ยังมีเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกแสนอร่อยเช่นเดียวกับมันฝรั่ง สลัดนี้จะเป็นของว่างที่เหมาะสำหรับทุกโต๊ะ

ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดนี้ถูกตัดเป็นเส้นและวางเป็นวงกลมพร้อมสไลด์และผสมหลังจากเสิร์ฟ ตามดุลยพินิจของคุณคุณสามารถเติมสลัดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและมายองเนส คุณและแขกของคุณจะต้องหลงรักของว่างแสนอร่อยนี้

ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นมีสัดส่วนใกล้เคียงกันโดยประมาณส่วนผสมเกือบทุกอย่างสามารถแทนที่ด้วยอะนาล็อกเพื่อให้เหมาะกับคุณมากขึ้นซึ่งทำให้สลัดง่ายต่อการเตรียมคุณสามารถพูดกับชุดผลิตภัณฑ์ใดก็ได้

แม้จะมีผลิตภัณฑ์ที่สามารถเปลี่ยนทดแทนได้ แต่ก็ยังมีสลัดหลายรูปแบบเช่น "แพะในสวน"

และผลที่ตามมาแต่ละอย่างก็มีรสชาติที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละสูตรมีนักเลง ไม่ว่าในกรณีใดเราจะพิจารณาแต่ละข้อ

สลัด "Goat in the Garden" กับไส้กรอกและ croutons

ผักกาดขาว; 200 ก
บีท; 100 กรัม
มะเขือเทศ; 1 ชิ้น
แตงกวา; 2 ชิ้น
ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
แครกเกอร์; 100-150 กรัม
แครอท; 200 ก
มายองเนส.

สับกะหล่ำปลีสำหรับสลัดหั่นมะเขือเทศเป็นเส้น ๆ สับแตงกวาและไส้กรอกสับแครอทบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีใส่ส่วนผสมทั้งหมดเป็นวงกลมใส่ไส้กรอกตรงกลาง หลังจากนั้นคุณสามารถราดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือโรยหน้าด้วยมายองเนสที่คุณเลือกแล้วผสมสลัดทั้งหมดที่อยู่หน้าโต๊ะ แน่นอนว่าคุณเลือกลิ้มรสเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ

สลัด "แพะในสวน" กับไก่และมันฝรั่งทอด

โดยหลักการแล้วสลัดกับเนื้อต้มไม่ได้โดดเด่นสำหรับหลาย ๆ คน แต่ในขณะเดียวกันก็จะเปลี่ยนรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างมีนัยสำคัญ สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะมีการดำเนินการแบบเดียวกันโดยประมาณเนื้อจะสุกและหั่นเป็นเส้นในลักษณะเดียวกับไส้กรอก

อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น
กะหล่ำปลี - 100 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
มายองเนส

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติ

สลัด "แพะในสวน" กับทับทิม

นอกจากนี้ยังมีสลัดอีกรูปแบบหนึ่งด้วยการเพิ่มกลิ่นที่น่าสนใจกล่าวคือมันเกิดขึ้นพร้อมกับลักษณะของทับทิมในนั้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบลูกเกดในจานนี่จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

กะหล่ำปลี
โกเมน
อกไก่ - 300 กรัม
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
ถั่วเขียว (กระป๋อง)
แครอท - 1 ชิ้น
หัวผักกาด - 1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
มายองเนส - 200 กรัม
พริกไทยดำ

หลักการของการเตรียมรูปแบบนี้ในธีม "แพะในสวน" กับทับทิมนั้นเหมือนกับในเวอร์ชันก่อนหน้า สิ่งเดียวที่เปลี่ยนไปตอนนี้คือคุณต้องปอกเปลือกทับทิมด้วย มิฉะนั้นทุกอย่างจะเหมือนกันหั่นกะหล่ำปลีอกไก่หัวบีทเป็นเส้นถูแครอทตกแต่งด้วยหัวหอมและใส่มายองเนสตรงกลาง อย่างไรก็ตามมายองเนสในทุกเวอร์ชันสามารถเพิ่มได้ทั้งตรงกลางและวาดรูปสวย ๆ หรืออิมโพรไวส์อื่น ๆ เพื่อความสวยงาม

นอกจากนี้คุณสามารถดูหนึ่งในตัวเลือกสลัดคลาสสิกในวิดีโอได้ทันที!

สลัดผัก "แพะในสวน" กับหัวไชเท้า

ความแตกต่างระหว่างสลัดจานนี้คือไม่ใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ และเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ประโยชน์ของสลัดนี้เป็นเพียงการลดขนาดซึ่งมีเพียงหัวไชเท้าเท่านั้น ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารทำหน้าที่เป็น choleretic และขับปัสสาวะมีผลดีต่อกระบวนการต่างๆของร่างกายเกือบทั้งหมด แพทย์มักจะได้รับคำแนะนำจากแพทย์เกี่ยวกับอาการเริ่มแรกของหวัดและไอ

นอกจากนี้ยังรวมถึง:

2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
น้ำมันพืช
1-2 แครอทขนาดเล็ก
1 หัวไชเท้า
1 บีท
กะหล่ำปลี 200 กรัม
มายองเนส.

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้เหมาะสำหรับทุก บริษัท สำหรับผู้ชื่นชอบของว่างมากมายคุณสามารถทำสลัดกับเนื้อสัตว์หรือไส้กรอก สำหรับผู้ที่กำลังมองหาของว่างเบา ๆ และวิตามินเพื่อสุขภาพสูงสุดในจานเดียว

สลัด "แพะในสวน" ปูอัด

อย่างที่คุณอาจเดาได้ความแตกต่างที่สำคัญของสลัดจานนี้คือการมีปูอัดเป็นส่วนประกอบหลัก สูตรนี้คิดค้นขึ้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบธีมทะเลมากขึ้น วิธีการตัดและจัดวางผลิตภัณฑ์ไม่แตกต่างกันและปูอัดสามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นตัวเลือกได้

ส่วนประกอบของไขมันดังกล่าวรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยอยู่แล้ว:

ปูอัด 200 กรัม
มันฝรั่งทอดรสเบคอน 70 กรัม
แครอทสด 1 หัว
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
กะหล่ำปลีครึ่งหัวเล็ก ๆ
1 หัวหอม
มายองเนส.

โดยทั่วไปแล้วสูตรไหนที่คุณจะไม่ใช้ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะไม่ได้เป็นเพียงขนมอร่อย ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึง“ ผักสวนครัว” ที่เป็นผักเพื่อสุขภาพด้วย หนึ่งในส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับรูปแบบของสูตรอาหารและก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อร่างกายคือกะหล่ำปลี ผักกาดขาวอุดมไปด้วยวิตามินบีกลูโคสฟอสฟอรัสและแคลเซียม นอกจากนี้กะหล่ำปลียังขจัดสารพิษและสารอันตรายออกจากร่างกาย

แครอทยังมีอยู่ในสลัดบ่อยมากเราสามารถพูดได้ว่าหลายคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยาของผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่งที่สุดและมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย แครอทเป็นสารเสริมสร้างความแข็งแรงที่ดีเยี่ยมสำหรับเหงือกและใช้ในโภชนาการทางการแพทย์โรคตับโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคไตและกระเพาะอาหารและอื่น ๆ อีกมากมาย ไม่สามารถระบุวิตามินและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของแครอทได้ซึ่งจะใช้เวลานานมาก

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะพบผักที่ยอดเยี่ยมเช่นหัวบีทในสลัด เป็นไปไม่ได้ที่จะประเมินคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวบีททั้งแบบดิบและแบบต้มต่ำไป ผลิตภัณฑ์นี้เสริมสร้างผนังเส้นเลือดฝอยอย่างสมบูรณ์แบบช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและยังเป็นยากล่อมประสาท นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการขยายหลอดเลือดที่ดีเยี่ยมและใช้ในอาหารหลายชนิด กำจัดเกลือของโลหะหนักและกัมมันตรังสีออกจากเนื้อหัวบีท มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากทั้งต้มและดิบ

แน่นอนว่าส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสลัดนั้นไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์มากที่สุดไส้กรอกปูอัดแครกเกอร์หรือมันฝรั่งทอดไม่สามารถจัดประเภทเป็นผลิตภัณฑ์ป้องกันหรือรักษาได้อย่างชัดเจน แต่นอกจากผักที่เพิ่มเข้ามาและกลุ่มของวิตามินที่มีอยู่แล้วในท้ายที่สุดคุณจะได้รับของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้ง บริษัท ในคราวเดียว

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้ สลัด ควรมีสัดส่วนเท่ากัน ปรุงเนื้อสัตว์หรือไก่ชิ้นเล็ก ๆ จนนุ่มหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับแครอทดิบผักกาดขาวและแตงกวา (สดหรือดอง) เป็นเส้นเล็ก ๆ สามหัวผักกาดต้มบนเครื่องขูดหยาบ เรายังหั่นมันฝรั่งต้มเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนกรอบ ตอนนี้อยู่ตรงกลางของจานกลมขนาดใหญ่วางเนื้อด้วยสไลด์ - นี่คือ "แพะ"และรอบ ๆ นั้นแยกจากกันผักอื่น ๆ คือ“ ผักสวนครัว” ราดมายองเนสบนเนินเขาด้วยเนื้อสัตว์ เสิร์ฟสลัดในรูปแบบนี้และผสมทันทีก่อนรับประทานอาหาร

รูปแบบต่างๆ: ใช้แครอทและหัวบีททั้งดิบและต้มหรือแทนที่ด้วยภาษาเกาหลี ตัวเลือก, ถั่วลันเตา - ข้าวโพด, ใส่หัวหอมดองลงในส่วนผสมหลักและใช้ไส้กรอกต้มหรือรมควันในสลัด

ส่วนผสม:
เนื้อ 200gr
แชมปิญองมาริน 200gr
พริกหวาน 1 ชิ้น
กีวี 2 ชิ้น
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
มายองเนส

วิธีทำอาหาร:
ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อนสับเห็ดให้ละเอียด
หั่นพริกไทยและกีวีเป็นก้อน
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนโดยไม่มีเยื่อกระดาษ
ใส่ทุกอย่างแยกกันตามขอบจานใส่มายองเนสตรงกลาง
เสิร์ฟและผัด

เนื้อ 150 กรัม
แครอทเกาหลี 200 กรัม
2-3 มันฝรั่ง
หัวไชเท้าสีเขียว 1 หัวไม่เล็ก
1 บีท
1 หัวหอม
มายองเนส

วิธีการปรุงอาหาร
หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดให้เย็น
ตัดมันฝรั่งสำหรับทอดและทอดให้เย็น
ขูดหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดหยาบเกลือพักไว้ 15-20 นาทีแล้วบีบน้ำ
ปรุงบีทรูทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ตัดหัวหอมเป็นก้อน
นำอาหารจานใหญ่วางส่วนผสมเป็นวงกลมหัวหอมตรงกลางแล้วราดด้วยมายองเนส
ดังนั้นสลัดจึงถูกเสิร์ฟบนโต๊ะจากนั้นก็ผสมและรับประทานกับแขก
ทานให้อร่อย!!!

สลัดรวมกับปลา

ส่วนผสม:

หนึ่งหัวผักกาด
แครอทหนึ่งอัน
ไข่สอง - สามฟอง
ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้หรือในน้ำมัน
มายองเนส
หัวหอมสีเขียว
ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง) สดหนึ่งพวง

ถูแครอทดิบที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูด
หัวบีทต้องต้มและขูดด้วย
ต้มไข่ในที่สูงชันแล้วถูแยกกันบนเครื่องขูดแยกไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน
ควรวางปลาทูน่ากระป๋องไว้ตรงกลางจานแล้วยีหรือหั่นเล็กน้อย
จากนั้นกระจายผักขูดไข่ตามขอบของปลาทูน่าและบีบมายองเนสเล็กน้อยจากแพ็คที่ด้านบนของสไลด์ผักแต่ละชิ้น
เราพยายามตัดกรีนอย่างประณีต

สลัดผักรวม

ไส้กรอกคุณหมอ (แฮม)
ถั่ว 1 กระป๋อง
บีท
กะหล่ำปลี
แครอท
หัวไชเท้า
มันฝรั่ง (สำหรับทอด)
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
มายองเนส

สำหรับสลัดนี้คุณสามารถเลือกไส้กรอก (หรือเนื้อสัตว์) เพื่อลิ้มรสได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและเงินทุนของคุณ หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นยาวบาง ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอด ขูดผักทั้งหมดบนกระต่ายขูดเกาหลีหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หัวผักกาดสามารถต้มจนสุกครึ่งส่วนผักที่เหลือไม่ต้องต้ม สับผัก ใส่จานเป็นกอง ๆ ตรงกลางมายองเนสและถั่วลันเตา

สลัดลิ้น
เนื้อวัวหรือลิ้นหมู
บีท
มันฝรั่ง
พริกหยวก
แตงกวาสด
มะเขือเทศสด
แอปเปิ้ลเขียว
ไข่ 3 ฟอง

ต้มลิ้นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มหัวผักกาดไข่มันฝรั่ง ขูดส่วนผสมทั้งหมดบนกระต่ายขูดเกาหลีหรือหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ หั่นพริกหยวกมะเขือเทศและไข่เป็นเส้น ใส่จานเป็นกอง ๆ ใส่มายองเนสตรงกลาง ผสมทันทีก่อนใช้

ในการเตรียมสลัดนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ (แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงแต่งได้โดยขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์):

มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ลูก
- กะหล่ำปลีเค็ม 300 กรัม
- ต้มหมู (เนื้อ) หัวใจ
- แครอทเกาหลีรสเผ็ด 150-200 กรัม
- ขนหัวหอมสีเขียว 6-7 ชิ้น
- พริกหยวก 2 ชิ้น (กระป๋อง)
- เนื้อไก่ทอด 200-300 กรัม
- แตงกวาดอง 2 ลูก
- แครกเกอร์ 1 ห่อ
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส (สามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้)

การเตรียม:

ต้มหัวใจทอดเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมและพริกหยวกจากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงในจานใส่มายองเนสตรงกลางด้านบน ผัดสลัดทันทีหลังเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ croutons เปียก

พริกไทยบัลแกเรียเนื้อเย็นที่ชื่นชอบ - หั่นเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนชีสแข็งสามก้อนบนเครื่องขูดหยาบ และเราต้องการแครอทเกาหลีสำเร็จรูปพร้อมน้ำดอง (ซึ่งแครอทถูกดอง) สมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีลาว) มายองเนส หมายเลขเป็นไปตามอำเภอใจ ต่อไปเราใช้จานแบนและจัดวางผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างด้วยสไลด์เทด้วยน้ำดองแครอทและเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย

ทำไมแม่บ้านหลายคนจึงยกย่องสูตรวันหยุดสำหรับสลัด "แพะในสวน"? ทุกอย่างง่ายมาก! สลัดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะในการเสิร์ฟซึ่งไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมเบื้องต้น คุณเพียงแค่ต้องเตรียมอาหารและจัดให้สวยงามแขกแต่ละคนก็ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าเขาอยากกินอะไรและรวมกันอย่างไร

น่าสนใจ! เป็นเพราะรูปแบบการนำเสนอที่แปลกแหวกแนวจึงมีชื่อแปลก ๆ อาหารที่เตรียมไว้จานหนึ่งคือผักสวนครัว และในนั้นคุณต้องจินตนาการถึงแพะที่สามารถสนุกสนานและกินมากเกินไปที่นั่น

ตามเนื้อผ้าสลัดนี้มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์หลักที่มีผักเป็นส่วนประกอบ แต่การปรุงสลัด "แพะในสวน" กับเนื้อสัตว์ไม่ใช่รูปแบบเดียวของอาหารจานนี้ เราได้เลือกวิธีที่คุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้อย่างน่าสนใจและจะเติมส่วนผสมอะไรได้บ้าง โดยไม่คำนึงถึงตัวเลือกสูตรสลัดควรเสิร์ฟบนจานแบนส่วนผสมทั้งหมดจะดีที่สุดบนใบผักกาดหอม

สลัด "แพะในสวน": สูตรที่มีรูปถ่าย

"แพะในสวน" กับแฮม

คุณสามารถเลือกเวลาขั้นต่ำในการเตรียมอาหารจานนี้ได้เนื่องจากสิ่งสำคัญคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด น้ำสลัดจะเสิร์ฟแยกกันตรงกลางจานและส่วนผสมจะเรียงซ้อนกัน

ส่วนผสมที่ต้องการ:
แฮมติดมัน 200 กรัม
ผักกาดขาว 300 กรัม
แตงกวาสามลูก
พริกหวานสองลูกและมะเขือเทศ
สำหรับการแต่งกายให้ผสมครีมเปรี้ยว 200 กรัมมายองเนส 100 กรัมผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

หั่นเนื้อเป็นเส้นยาวหั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียด ให้แน่ใจว่าได้ล้างมวลนี้แล้ววางลงบนกระดาษเช็ดมือเพื่อให้ของเหลวจากแก้วกะหล่ำปลี หั่นพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ เตรียมแตงกวาไว้ด้วย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ทำน้ำสลัด ใส่ส่วนผสมแยกกันเป็นวงกลมบนจานแบนแล้วใส่ภาชนะที่มีซอสตรงกลาง

"แพะในสวน" กับไก่

ขั้นตอนการปรุงสลัด "Goat in the Garden" กับไก่ไม่แตกต่างจากการปรุงอาหารด้วยแฮมมากนัก มีเพียงความแตกต่างในการเสิร์ฟเนื้อไก่เท่านั้น

ส่วนผสมที่ต้องการ:
เนื้อไก่ 200 กรัม
สลัดผักสด 100 กรัม
แตงกวาสดสามลูก
มะเขือเทศสี่ลูก
กะหล่ำปลี 200 กรัม
สำหรับน้ำสลัดผสมครีมเปรี้ยว 200 กรัมมัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ

ต้มเนื้อไก่ประมาณ 15 นาทีจากนั้นใส่เกลือใบกระวานและปรุงจนนุ่ม จากนั้นทำให้ไก่เย็นและหั่นเป็นก้อน หยิบสลัดด้วยมือของคุณปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส หั่นมะเขือเทศหั่นกะหล่ำปลีผสมส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด กระจายไก่ผักกาดกะหล่ำปลีมะเขือเทศและแตงกวาเป็นวงกลม

กับแครอทเกาหลี

สำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ดและเผ็ดสลัด Goat in the Garden กับแครอทเกาหลีก็เหมาะ แครอทมีรสชาติดีกับเนื้อวัว ในทางกลับกันเนื้อวัวก็ให้รสชาติที่ผิดปกติกับผักอื่น ๆ

ส่วนผสมที่ต้องการ:
แครอทเกาหลี 200 กรัม
กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
เนื้อ 250 กรัม
พริกหยวกหนึ่งอัน
แตงกวาสดสามลูก
สำหรับการแต่งกายคุณต้องผสมครีมเปรี้ยว 200 กรัมวอลนัท 150 กรัม (สามารถใช้อัลมอนด์ได้) เมล็ดงาเกลือและเครื่องเทศ

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดหั่นพริกไทยและแตงกวาเป็นชิ้นยาว เนื้อวัวต้องต้มจนนุ่มอย่าลืมใส่เครื่องเทศลงไปในน้ำให้เพียงพอเพื่อให้เนื้อมีรสชาติพิเศษ ใส่เนื้อวัวลงในจานก่อนจากนั้นแตงกวาและแครอทเกาหลีกะหล่ำปลีและพริก

ด้วยลิ้น

เรานำเสนอส่วนผสมที่น่าสนใจอีกรูปแบบหนึ่ง ควรใช้ลิ้นวัวเพราะมันจะเลี่ยนน้อยกว่า แต่ลิ้นหมูก็ใช้ได้เช่นกัน

ส่วนผสมที่ต้องการ:
ลิ้น 500 กรัม
ผักกาดขาว 300 กรัม
สามแครอท
หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ใบผักกาดหอม;
สำหรับน้ำสลัดผสมครีม 300 กรัมซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะและกระเทียมสี่กลีบ

ล้างแครอทและตะแกรงสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด แค่ล้างใบผักกาดให้สะเด็ดน้ำแล้ววางบนจานตามเทศกาลเป็นเส้นแบน ๆ สับกรีนอย่างหยาบ ต้มลิ้นด้วยวิธีปกติจึงปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตักสลัดด้วยลิ้นจากนั้นกะหล่ำปลีและสมุนไพรแครอทและใบผักกาดหอม

ด้วยชิป

บางทีการเสิร์ฟสลัด Goat in the Garden ที่แปลกที่สุดก็คือมันฝรั่งทอด อาหารจานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจและกลายเป็นของว่างชั้นเลิศแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมที่ต้องการ:
ผักกาดขาว 200 กรัม
สามแครอท
หนึ่งหัวผักกาด;
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
ชิป 100 กรัม
มายองเนส;

สับกะหล่ำปลีด้วยมือแล้วขูดแครอทและหัวบีทให้หยาบ หั่นไส้กรอกเป็นเส้นยาวบาง ๆ วางชิปไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟก่อนเทมายองเนสลงบนจาน จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้แยกกันเป็นวงกลม เพื่อป้องกันไม่ให้ชิปเปียกคุณต้องวางบนจานก่อนเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ

นี่คือสูตรอาหารพื้นฐานสำหรับวิธีปรุงและเสิร์ฟอย่างสวยงาม

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับสลัดนี้มีสัดส่วนเท่ากันโดยประมาณ คุณสามารถแทนที่แครอทดิบด้วยแครอทต้มหรือของเกาหลีใส่หัวหอมดองลงในส่วนผสมหลักและใช้ไส้กรอกต้มหรือรมควันในสลัด สลัด "Goat in the Garden" เสิร์ฟในรูปแบบนี้ (เพื่อไม่ให้ชิปมีเวลาเปียก) จากนั้นจึงผสมกับมายองเนสเบา ๆ

เตรียมอาหารที่จำเป็นสำหรับทำอาหาร:

ต้มเนื้อจนนุ่มในน้ำเค็ม นอกจากนี้เรายังต้มหัวบีทจนนุ่มและเย็น