อกไก่อบในเตาอบโภชนาการที่เหมาะสม สูตรอาหารอกไก่

อกไก่ในอาหาร

ทานอกไก่ใต้เสื้อคลุมผัก

หากคุณเป็นผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีหรือเกิดขึ้นจากการที่แพทย์สั่งให้คุณรับประทานอาหารอย่างเข้มงวดคุณสามารถใช้สูตรนี้ได้อย่างปลอดภัยและเตรียมไว้ เป็นผลให้คุณได้รับจานเนื้อและผักในจานเดียวในรูปแบบของสเต็กไก่พร้อมผักเคียง อาจเป็นไปได้ว่านี่เป็นความสนุกทั้งหมดของสูตรที่คุณต้องปรุงสเต็กจากเนื้ออกไก่และผักจะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำความสว่างและรสชาติของฤดูร้อนให้กับจาน

ดังนั้นเราจึงเตรียม:

ส่วนผสม:

• เนื้ออกไก่
• หัวหอม;
• กระเทียม;
• แครอท;
• บวบ;
• ถั่วเขียว;
• พริกหยวก;
• มะเขือเทศสด
• ชีสแข็ง
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

สูตรนี้ยังดีเพราะคุณสามารถเลือกปริมาณของส่วนผสมทั้งหมดทีละรายการได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมความชอบและจำนวนผู้กินที่คุณต้องการเลี้ยง และแน่นอนว่าจานนี้ไม่ต้องเตรียมกับข้าวเพิ่มเติมอีกต่อไปซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก

ทำอาหารอกไก่ใต้เสื้อคลุมผัก

การเตรียมผัก

1. สับหัวหอมให้ละเอียดสับบวบให้ละเอียดเป็นแผ่นบาง ๆ

2. แครอททำความสะอาดล้างสามบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นพริกหวานเป็นแผ่นบาง ๆ

3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่

สำหรับสูตรนี้เราต้องการถั่วเขียว ฉันมีของแช่แข็งที่ต้องล้างด้วยน้ำเย็นก่อนที่จะใส่ลงในจาน

การเตรียมผัก

4. ผักที่เตรียมไว้จะต้องผสมเกลือเพื่อลิ้มรสเรามีเช่นผักผสมร่าเริง

ผสมผัก

5. ตอนนี้เราเตรียมเนื้อ

ตัดสเต็กออกจากอกไก่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและความต้องการถ้าพริกไทยมีข้อห้ามพริกไทยจะไม่ถูกเพิ่มลงในจาน เรากระจายสเต็กที่เตรียมไว้ในจานอบคุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันพืชในจาน จากนั้นแจกจ่ายกระเทียมสับละเอียดที่ด้านบนของสเต็ก

สเต็กไก่

6. วางผักรวมไว้ด้านบน

สเต็กไก่กับผัก

7. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบและโรยส่วนผสมผักด้วยชีสขูด เทน้ำต้มรอบ ๆ ขอบแม่พิมพ์

ประโยชน์ของเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่อยู่ที่โปรตีนในปริมาณสูงซึ่งจำเป็นและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ อกไก่ยังเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่ใช้ในสูตรอาหารได้สำเร็จ ดังนั้นอกไก่ 100 กรัมจึงมีโปรตีนอย่างน้อย 22 กรัม ส่วนใหญ่จะพบในอาหารทะเลเท่านั้น

อกไก่มีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ของอกไก่คือมีโปรตีนสูงเช่นเดียวกับวิตามินไมโครและธาตุอาหารหลักที่มีส่วนในกระบวนการของร่างกายที่สำคัญที่สุด เมื่อลดน้ำหนักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้จะเห็นได้ชัด เนื้ออาหารถูกดูดซึมได้ดีโดยร่างกายและไม่สะสมในรูปของไขมัน

น้ำซุปที่ใช้ต้มอกไก่ถือเป็นอาหารด้วยดังนั้นจึงสามารถดื่มได้ในขณะที่ลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการรักษาโรคหวัด เพิ่มการป้องกันของร่างกายทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและช่วยต่อสู้กับโรค

หมายเหตุ! มักแนะนำให้ใช้น้ำซุปอกไก่เป็นอาหารมื้อแรกหลังการผ่าตัด

เนื่องจากเนื้อไก่ในอาหารไม่มีไขมันจึงสามารถใช้กับโรคของระบบทางเดินอาหารได้ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่จะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่ในทางกลับกันจะช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูการทำงานของระบบย่อยอาหาร อกไก่ขจัดกรดส่วนเกินออกจากกระเพาะอาหารและส่งผลต่อเยื่อเมือกของอวัยวะอย่างอ่อนโยน

อาหารที่ทำจากอกไก่มีวิตามินบีเกือบทั้งหมดซึ่งมีส่วนในกระบวนการเผาผลาญเพิ่มการเผาผลาญฟื้นฟูการย่อยอาหารป้องกันการสะสมของไขมันและเพิ่มพลังงานสำรอง นอกจากนี้อกไก่ยังมีโพแทสเซียมสูงซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ เนื้ออาหารมีแนวโน้มที่จะลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดดังนั้นจึงแนะนำโดยแพทย์โรคหัวใจในการป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด

ขอบคุณโคลีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอกไก่ทำให้ต่อมหมวกไตได้รับการฟื้นฟูการทำงานของตับและไตจึงดีขึ้น

นอกจากนี้ผลในเชิงบวกของเนื้อไก่ในอาหารต่อร่างกายมนุษย์สามารถมองเห็นได้จากภายนอก ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างต่อเนื่องผิวจะได้รับการปรับระดับและเรียบเนียน เจ้าตัวดูสุขภาพดีแข็งแรง

สูตรที่ 1: พาสโตรมาไก่

Chicken Pastroma เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ง่ายๆที่ปรุงโดยใช้ชุดผลิตภัณฑ์ที่น้อยที่สุด อกไก่นุ่มละมุนแค่ละลายในปาก กระเทียมทำให้รสชาติเผ็ดขึ้น

ส่วนผสม

ในการทำพาสโตรมาไก่คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - หลายสาขาต่อกัน
• น้ำมันดอกทานตะวันเกลือ

เพื่อให้อาหารมีประโยชน์มากขึ้นขอแนะนำให้ตัดผิวหนังออกจากอกไก่ถ้ามีอยู่

วิธีทำอาหาร

ไก่ Pastrom ที่ปรุงตามสูตรนี้จะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส

สูตรที่ 2: อกไก่กับมะเขือเทศ

อาหารแคลอรี่ต่ำอีกจานคืออกไก่กับมะเขือเทศ การเตรียมมันค่อนข้างง่ายหากคุณอ่านสูตรอย่างละเอียด

ส่วนผสม

• อกไก่ - 250 กรัม
• มะเขือเทศสด - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 10 มล.
• แกง - หยิก;
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

ด้วยการใช้น้ำมันมะกอกในอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำสุดจึงสามารถรวมอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้ เอาผิวออกจากมะเขือเทศจะดีกว่า

วิธีทำอาหาร

สูตรการปรุงอกไก่กับมะเขือเทศค่อนข้างง่าย:

ไก่ควรหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่เหลือ

หมายเหตุ! สำหรับผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่สามารถแทนที่มะเขือเทศด้วยวงแหวนสับปะรด รสชาติของอาหารจะน่าสนใจมากขึ้น แต่ก็ยังคงเป็นอาหาร

สูตรที่ 3: เคบับและอกไก่

ในการเตรียมเคบับอกไก่ตามสูตรนี้ใช้เวลาเพียง 20 นาทีไม่รวมเวลาในการหมักเนื้อ อาหาร 100 กรัมมีไม่เกิน 140 กิโลแคลอรีดังนั้นจึงสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยเมื่อลดน้ำหนัก

ส่วนผสม

ในการทำเคบับเนื้อไก่คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• อกไก่ - ประมาณ 1.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• kefir - 1 แก้ว;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• มะนาว - 1 ชิ้น

แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถใช้เวย์หรือโยเกิร์ตธรรมชาติได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนบุคคล

วิธีทำอาหาร

ทำเคบับไก่ได้ง่ายๆ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก จากอกไก่คุณต้องตัดเนื้อแยกออกจากกระดูก จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง




สำหรับการอ้างอิง! เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อหลุดออกจากกันจำเป็นต้องตัดตามเส้นใย

2. จากนั้นคุณควรหมักเนื้อ ในการทำเช่นนี้ชิ้นเนื้อไก่จะต้องขูดด้วยเครื่องเทศและเกลือ สมุนไพรอิตาลีเหมาะอย่างยิ่ง แต่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล เครื่องเทศอื่น ๆ รวมกับอกไก่เช่นขิงปาปริก้าออริกาโนและอื่น ๆ




3. ขูดหัวหอมหนึ่งอันบนเครื่องขูด คุณยังสามารถเรียกใช้ผ่านเครื่องปั่น ผลลัพธ์ควรเป็นหัวหอม มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อไก่นุ่มและฉ่ำมากขึ้น




4. เนื้ออกไก่ขูดกับเครื่องเทศและหัวหอมทิ้งไว้ให้หมัก 60 นาทีหลังจากผสมกับหอมใหญ่สับ




5. เมื่อผ่านไปตามเวลาที่กำหนดให้เติม kefir หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เลือกสำหรับหมักลงในเนื้อสัตว์ เป็นที่พึงปรารถนาว่าปราศจากไขมัน วิธีนี้จะทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลงและนุ่มนวลมากขึ้น ในการหมักอกไก่ให้ดีขอแนะนำให้ทิ้งไว้ในน้ำดองค้างคืน




6. วันรุ่งขึ้นทำบาร์บีคิวบนถ่าน ควรมีเปลือกที่กรอบบนเนื้อ แต่ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้

ก่อนเสิร์ฟเคบับแนะนำให้โรยด้วยน้ำคั้นจากมะนาว วิธีนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร

สูตรที่ 4: อกไก่กับข้าว

ข้าวเช่นเดียวกับอกไก่เป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นเมื่อรวมกันแล้วพวกเขาจึงรวมกันเป็นอาหารที่สามารถบริโภคได้ในขณะที่ลดน้ำหนัก

ส่วนผสม

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่ - 300 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• แครอท - 200 กรัม
• น้ำมันพืชเกลือ

รายการส่วนผสมคล้ายส่วนประกอบของพิลาฟ นอกจากนี้สูตรอาหารเหล่านี้ยังคล้ายกันอีกด้วย

วิธีทำอาหาร

ในการปรุงอกไก่กับข้าวคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

นำออกจากเตาผัดไก่กับผักและข้าว

สูตรที่ 5: ไก่ทอดกับกะหล่ำดอกในหม้อหุงช้า

ปัจจุบันผู้เล่นหลายคนมักใช้เพื่อการเตรียมอาหารที่หลากหลายและรวดเร็ว นอกจากนี้ยังสามารถทำไส้นึ่งอาหารได้ สูตรแสดงด้านล่าง

ส่วนผสม

• อกไก่ - 500 กรัม
• กะหล่ำดอก - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ

กะหล่ำดอกให้ความนุ่มของเนื้อไก่และแทบจะไม่รู้สึกว่าอยู่ในจาน

วิธีทำอาหาร

เพียงหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่จะเตรียมอาหารอกไก่ในหม้อหุงช้า:

1. ถอดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณสองนาที




2. โยนกะหล่ำปลีในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน




3. แยกเนื้อออกจากอกไก่ทิ้งกระดูก บิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกะหล่ำดอก




4. ใส่ไข่ลงในเนื้อสับใส่เครื่องเทศและเกลือผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับ




5. จากนั้นเทน้ำลงในชามมัลติและติดตั้งภาชนะพิเศษไว้ด้านบนสำหรับนึ่งจาน คุณต้องใส่มันลงไป




6. ปิดฝาหม้อหุงข้าวและตั้งเวลา 30 นาที

ไก่ทอดสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือเครื่องเคียงอาหารอื่น ๆ

วิดีโอ: วิธีทำอาหารจานอกไก่

คุณสามารถดูสูตรอาหารอกไก่ได้ในวิดีโอ

สัตว์ปีกชนิดใดที่คุณชอบมากที่สุดนอกจากไก่?

อาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นแหล่งของสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อออกแรงมากขึ้น เนื้อสัตว์มีโปรตีนจากสัตว์ไขมันโคเลสเตอรอลรวมถึงสารประกอบวิตามินหลายกลุ่มซึ่งคุณค่าสูงสุดคือวิตามินกลุ่ม B12 ซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น สำหรับการลดน้ำหนักทางออกที่ดีจะเป็น อาหารอกไก่.

เนื้อเต้านมเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันซึ่งไม่มีไขมันส่วนเกินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ทั้งหมดที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์จะมีอยู่ในปริมาณที่ต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในระดับสูง เนื้อสัตว์รวมถึงไก่และไก่งวงซึ่งมีแคลอรี่น้อยที่สุดในเต้านม อกไก่ส่วนใหญ่เป็นเนื้อสีขาวในบางกรณีที่หายากมากคุณจะเห็นริ้วของไขมัน เพื่อให้เนื้อมีแคลอรีสูงน้อยลงนักโภชนาการแนะนำให้ลอกหนังออกก่อนรับประทานซึ่งเป็นแหล่งของไขมันสัตว์ที่ไม่แนะนำให้ลดน้ำหนัก

สูตรอาหารจากอกไก่ในเตาอบหรือในหม้อหุงข้าวหลายเมนูให้โอกาสในการเก็บรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงส่วนประกอบที่เป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ในอาหารของทุกคน อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและโปรตีนเป็นตัวช่วยแรกในการฟื้นฟูความแข็งแรงและพลังงานหลังการฝึกร่างกายหรือกิจกรรมประเภทอื่น ๆ ที่ทำให้เกิดพลังงานที่ใช้ไปในระดับสูง

เป็นที่น่าสนใจว่าเป็นอกไก่ซึ่งแตกต่างจากเนื้อไก่ชนิดอื่น ๆ ที่มีคอเลสเตอรอลในปริมาณต่ำและ เมื่อปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องหรือโดยวิธีการผลิตด้วยไอน้ำคุณภาพที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ซึ่งเป็นคลังที่ดีสำหรับการจัดหาพลังงานสำรองให้กับร่างกายทั้งหมด

โปรดทราบ: สูตรอาหารที่มีอกไก่เป็นส่วนประกอบหลักไม่ได้มีส่วนช่วยในการสะสมของไขมันส่วนเกินในชั้นใต้ผิวหนังของร่างกาย แต่เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วยซึ่งจำเป็นสำหรับการลดน้ำหนักและการสร้างกล้ามเนื้อ

ยิ่งไปกว่านั้นอกไก่ยังมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อโภชนาการของผู้ป่วยที่มีแผลไหม้อย่างรุนแรงบาดเจ็บกระดูกหักและเสียเลือดอย่างรุนแรง เนื่องจากอกไก่มีส่วนช่วยในการปรับสภาพร่างกายและเร่งการฟื้นฟูเซลล์และเนื้อเยื่อที่เสียหาย

องค์ประกอบที่มีประโยชน์

อกไก่ปรุงสุกในหลาย ๆ เมนูช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและการสร้างเม็ดเลือดและยังช่วยปรับปรุงองค์ประกอบกระดูกของโครงกระดูกและเสริมสร้างส่วนส่วนกลางของระบบประสาทและยังมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและขน แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกจำนวนมากเช่นนี้ แต่เนื้อสัตว์ประเภทนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีระดับการออกกำลังกายเพิ่มขึ้นเนื่องจากเพื่อชดเชยพลังงานที่ใช้ไปกับการออกกำลังกายจึงจำเป็นต้องให้อาหารแก่ร่างกายด้วยไขมัน

วิตามิน
วิตามินเอ	70 มคก
วิตามินบี 1	0.07 มก
วิตามินบี 12	0.6 ไมโครกรัม
วิตามินบี 2	0.07 มก
วิตามินบี 5	0.8 มก
วิตามินบี 6	0.5 มก
วิตามินบี 9	4.3 ไมโครกรัม
วิตามินซี	1.8 มก
วิตามินอี	0.2 มก
วิตามินเอช	10 มคก
วิตามิน PP	10.9 มก
วิตามิน PP	10.7212 มก

สูตรอาหารอกไก่ควรเป็นอาหารหลักประเภทหนึ่งสำหรับคนทั่วไปที่ไม่ได้รับสารอาหารที่เหมาะสมเป็นอันดับสุดท้าย

อกไก่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์เช่น:

• วิตามิน B6 และ B12;
• สารประกอบของสังกะสีแมกนีเซียมและเหล็ก
• วิตามินของกลุ่ม A, PP, H และ F;
• และเอนไซม์ที่มีประโยชน์อื่น ๆ

คุณสามารถปรุงได้โดยใช้สูตรต่างๆและวิธีการอบด้วยความร้อนตั้งแต่การนึ่งจนถึงการอบในเตาอบ

หากสังเกตจะไม่เพียง แต่นับแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังดูแลวิธีการปรุงอกไก่ให้อร่อยเพื่อลดน้ำหนักโดยเก็บส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด

โปรดทราบว่าจุดเด่นหลักของการเตรียมเต้านมไม่ใช่การย่อยอาหาร อันที่จริงยิ่งใช้เวลาปรุงนานเท่าไหร่ก็จะยิ่งรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในระหว่างการย่อยอาหารเมื่อเนื้อสัตว์มีความเหนียวคุณสามารถยัดมันด้วยเนยเพื่อทำให้นุ่มขึ้น แต่ในขณะเดียวกันสูตรอาหารดังกล่าวจะไม่ใช่อาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ

วิธีการรับประทานอาหารเพื่อเตรียมอาหารอร่อยด้วยอกไก่ฉ่ำ:

• การใช้น้ำดองช่วยให้คุณได้เนื้อนุ่มและฉ่ำมาก
• กระบวนการตีจะช่วยสลายเส้นใยแข็งและทำให้โครงสร้างมีรูพรุนมากขึ้น
• การตัดเนื้อกับเส้นใยเนื้อทำหน้าที่เหมือนการตี
• การใช้ขนมปังจะช่วยรักษาน้ำผลไม้ในเนื้อ
• การบดเนื้อให้มีสภาพเป็นเนื้อสับช่วยให้คุณได้สูตรอาหารที่ผิดปกติและเตรียมอาหารที่อร่อยผิดปกติ

ยิ่งไปกว่านั้นต้องจำไว้ว่าวิธีการเตรียมอาหารจากอกไก่จะไม่สำคัญเลยหากซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่สด เนื้อแช่แข็งจะไม่ฉ่ำและนุ่มอีกต่อไปดังนั้นจึงควรซื้อเนื้อแช่เย็นในร้านค้า

สูตรอาหารอกไก่

เนื่องจากไม่มีชั้นไขมันในเนื้ออกไก่ในระหว่างการเตรียมคุณจึงต้องเอาใจใส่อย่างเต็มที่เพื่อไม่ให้สุกเกินไปหรือแห้ง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: ยิ่งไปกว่านั้นก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหารขอแนะนำให้เติมเนื้อสัตว์ด้วยน้ำดองพิเศษหรือไข่ขาววิปปิ้ง และก่อนปรุงอาหารในกระทะขอแนะนำให้ม้วนในเกล็ดขนมปังและชีสขูดซึ่งจะนำไปสู่การก่อตัวของเปลือกโลกที่น่ารับประทาน

นอกจากนี้อกไก่ปรุงสุกที่ยอดเยี่ยมสามารถ:

• พาสต้าต้มหรือซีเรียล
• ผักตุ๋นอบหรือสด
• ชีสหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ

ในการทำอาหารอกไก่ที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมคุณสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศจากอาหารตะวันออก สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าความนิยมอย่างสูงของผลิตภัณฑ์นี้เกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งแสดงด้วยแร่ธาตุจำนวนมากและร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่าย ด้วยการใช้อาหารอกไก่เป็นประจำการลดน้ำหนักจะไม่ใช่เรื่องที่เป็นไปไม่ได้อีกต่อไปและน้ำหนักส่วนเกินจะละลายไปต่อหน้าต่อตา พิจารณาสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุด

สูตรอกไก่อบกับผัก

สูตรสำหรับไก่อบในเตาอบกับผักนั้นค่อนข้างง่าย ส่วนผสมที่ต้องการ:

• 300 กรัม อกไก่;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2-3 ชิ้น;
• 1 หัวหอม
• ถั่วเขียว - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม

การเตรียม: อกไก่ต้องล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลและหั่นเป็นก้อน วางหน้าอกที่หั่นไว้ในกระทะแล้วใส่พริกหัวหอมและถั่วสับลงไป ผักรวมควรผัดเล็กน้อยด้วยไฟปานกลางและย้ายไปยังจานอบ จากนั้นโรยด้วยชีสขูดและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาหรือเตาอบ อบจานที่อุณหภูมิที่กำหนดไว้อย่างน้อย 25 นาที แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องต้ม

อกไก่สูตร kefir

ในการเตรียมอาหารจานนี้ขอแนะนำให้ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่
• kefir ไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ
• กลีบกระเทียมสองอัน
• พริกไทยดำ;
• ควรนำผักใบเขียวและเกลือมาลิ้มรส

เริ่มแรกอกไก่เตรียม: ล้างให้สะอาดหนังจะถูกลบออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นวางในกระทะขนาดเล็กผสมกับพริกไทยดำและเกลือหลังจากนั้นเทด้วย kefir ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ

สำคัญ: ภายใต้การหมักเช่นนี้ควรเก็บเนื้อไว้เป็นเวลา 15 นาที เนื้อหมักวางในกระทะและตุ๋น

มีความจำเป็นต้องตุ๋นอกไก่จนกว่าน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจะหยุดก่อตัวและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะมีความพร้อม ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใส่กระเทียมขูดและสมุนไพรสับลงในเนื้อสัตว์ที่ยังปรุงอยู่ หลังจากปิดไฟคุณต้องถอดหม้อตุ๋นออกจากเตาและปิดฝาให้สนิทปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นไก่ตุ๋นก็พร้อมเสิร์ฟ

สูตรอกไก่บัควีท

อกไก่และบัควีทเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการลดน้ำหนัก ดังนั้นจึงสามารถเป็นพื้นฐานของสูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถเตรียมร่วมกันได้อย่างง่ายดายในขณะที่ได้รับอาหารที่ยอดเยี่ยมอิ่มตัวด้วยส่วนประกอบและสารที่มีประโยชน์

ในการเตรียมอาหารอันโอชะคุณจะต้อง:

• บัควีท - แก้ว
• อกไก่ - 400 กรัม
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• 3 มะเขือเทศ
• ครีมเปรี้ยวไม่อ้วน - 50 กรัม
• เกลือปรุงรส

การเตรียม:หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ และตีให้นิ่มจากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในรูปแบบของเส้น ล้างบัควีทสะเด็ดน้ำให้หมด บดและผสมพืชผัก นำหม้ออบมาวางที่ด้านล่างเป็นชั้น ๆ อันดับแรกอกไก่ผักและชั้นบนสุดควรเป็นบัควีท ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะบนบัควีท

โปรดทราบ! หากครีมเปรี้ยวไม่อยู่ในมือก็สามารถแทนที่ด้วยครีมหรือซอสมายองเนสแบบเบา ๆ

จากนั้นปิดหม้อด้วยฝาปิดและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 60 นาที โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟ ปรากฎว่าไม่เพียง แต่การกินนมแม่จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมได้ง่ายและเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารประจำวันอีกด้วย ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเมนูอาหารใด ๆ สามารถมีความหลากหลายและไม่เพียง แต่มีแคลอรีต่ำเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย

เต้านมเป็นผลิตภัณฑ์อาหารยอดนิยมชนิดหนึ่ง

ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้อิ่มตัวได้ดีและมีโปรตีนจำนวนมาก และเขามีความจำเป็นในการลดน้ำหนัก แต่อย่าซ่อนความจริงที่ว่าบ่อยครั้งที่เนื้อหลังจากปรุงอาหารจะค่อนข้างแห้งและมีรสจืด แต่สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีเตรียมเต้านมอย่างถูกต้อง

อาหารเต้านม - หลักการทำอาหารทั่วไป

งานหลักในการเตรียมเต้านมคือการทำให้นุ่มและฉ่ำ และหนึ่งในความลับหลักคือไม่ต้องย่อย ยิ่งคุณปรุงเนื้อขาวนานเท่าไหร่ก็จะยิ่งเหนียวและมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น แน่นอนว่าการใส่เนยหรือเบคอนจะช่วยแก้ปัญหาได้ แต่เนื้อจะไม่แคลอรี่ต่ำอย่างแน่นอน

วิธีลดน้ำหนักในการปรุงอาหารให้ชุ่มฉ่ำ:

การดอง ทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำขึ้น คุณสามารถใช้อาหารและซอสสำเร็จรูปได้หลากหลาย

ตีกลับ. ทำลายเส้นใยที่เหนียวทำให้เนื้อมีรูพรุนและนุ่มมากขึ้น

ตัดกับเส้นใย ยังส่งเสริมการสลายเส้นใย

การปรุงอาหารในเลซอน พวกเขาจะไม่ยอมให้น้ำเนื้อสัตว์ออกมา

ใช้ซอสทุกชนิด

การปรุงอาหารเต้านมสับ

ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้วิธีใดในการรักษาความชุ่มฉ่ำหน้าอกที่กินแล้วจะไม่อร่อยและนิ่มหากไม่สด เนื้อสัตว์ที่ผ่านการแช่แข็งจะมีรสชาติยากกว่า ดังนั้นควรซื้อเต้าฮวยแช่เย็นจะดีกว่า

คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่อกไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงไก่งวงด้วย อย่างที่สองมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าครั้งแรก (85 เทียบกับ 115) เมื่อปรุงอาหารคุณต้องไม่รวมการทอดในน้ำมันและให้ความสำคัญกับการปรุงอาหาร (ในน้ำและไอน้ำ) การอบการตุ๋นและการย่าง มีความจำเป็นที่จะต้องกำจัดผิวหนังซึ่งเป็นแหล่งสะสมของเซลล์ไขมันออกก่อนปรุงอาหาร

สูตรที่ 1: อาหารเต้านมใน kefir "Piquant"

เต้านมอร่อยในซอส kefir ซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก สำหรับการดองควรใช้ kefir 0.5 หรือ% fat

ส่วนผสมที่ต้องการ:

เต้านม 0.5 กก.

100 กรัม คีเฟอร์;

กระเทียม 3 กลีบ

เกลือผักชีลาว

วิธีทำอาหาร

ตัดอกไก่เป็นเส้นเสมอกับเส้นใยของเนื้อสัตว์ เทด้วย kefir ใส่กระเทียมสับเกลือแล้วนำไปหมักในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง สามารถทิ้งไว้ข้ามคืน จากนั้นใส่กระทะและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน สุดท้ายใส่สมุนไพรผักชีลาว หากคุณไม่ชอบกลิ่นหอมของกระเทียมคุณสามารถแทนที่ด้วยหัวหอม

นอกจากนี้ยังสามารถอบเต้านมที่ปรุงด้วยกระเทียมและคีเฟอร์ในเตาอบได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนื้อสัตว์ลงในแม่พิมพ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ติดมันและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C โรยสมุนไพรบนจานที่เตรียมไว้

สูตรที่ 2: ลดน้ำหนักเต้านมด้วยบัควีทในหม้อ

บัควีทและเต้านมเป็นอาหารลดน้ำหนักยอดนิยมสองชนิด แล้วทำไมไม่ปรุงด้วยกันล่ะ? สูตรนี้ดีเพราะช่วยแก้ปัญหาเรื่องกับข้าวได้ทันที นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาและใช้เวลาปรุงอาหารนานมาก กระบวนการที่ใช้งานอยู่จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

ส่วนผสมที่ต้องการ:

บัควีท 1 แก้ว

เต้านม 0.4 กก.

หลอดไฟ;

แครอท;

3 มะเขือเทศ

50 กรัม ครีมเปรี้ยว

เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

ตัดเต้านมเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตีออกเล็กน้อย แล้วสับเป็นเส้น วิธีนี้จะทำให้นุ่มและนิ่มขึ้น ล้างบัควีทสะเด็ดน้ำ หัวหอมแครอทมะเขือเทศสับละเอียดสามารถผสมให้เข้ากัน ใส่เต้านมที่ด้านล่างของหม้อจากนั้นมวลผักบัควีทอยู่ด้านบน เทลงในน้ำเค็มเพื่อให้สูงกว่าผลิตภัณฑ์ 3 ซม. หากมีน้ำซุปไขมันต่ำก็สามารถเทลงในหม้อได้ ใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถใช้ครีม ปิดฝาหม้อ. ปรุงเต้านมด้วยโจ๊กโซบะในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

สูตรที่ 3: ลดน้ำหนักด้วยแชมปิญอง

อาหารลดความอ้วนก็อร่อยได้ และเต้านมที่มีเห็ดช่วยยืนยันสิ่งนี้ ม้วนที่ฉ่ำและชวนน้ำลายสออย่างไม่น่าเชื่อสามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะได้ สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารตามกฎทั้งหมดและไม่มีแคลอรี่เพิ่มเติม

ส่วนผสมที่ต้องการ:

เต้านม 0.7 กก.

กระเทียม 3 กลีบ

Champignons 0.3 กก.

2 หัวหอม;

พริกไทยเกลือ

ครีมเปรี้ยว 0.1 กก.

น้ำมันสำหรับทาน้ำมันในกระทะ

วิธีทำอาหาร

สับแชมปิญองและหัวหอมพริกไทยเกลืออย่างละเอียดแล้วบีบลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันเบา ๆ เป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที ในเวลานี้ให้ตัดหน้าอกเป็นแผ่นและทุบออก โรยด้วยเกลือด้านบนขูดด้วยกระเทียมสับและพริกไทยคุณสามารถใช้ส่วนผสมเครื่องเทศใดก็ได้ซึ่งจะทำให้ม้วนมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

ใส่ไส้เห็ดลงบนเต้านมแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น มัดด้วยด้ายหรือสับด้วยไม้จิ้มฟัน วางม้วนในจานอบ ครีมเปรี้ยวเกลือใส่พริกไทยเล็กน้อยผัด จาระบีม้วนด้วยซอสที่ได้แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

สูตรที่ 4: ลดน้ำหนักด้วยกะหล่ำปลีเม่น

สูตรสำหรับเนื้อชิ้นที่เบาและฉ่ำมากพร้อมเต้านมซึ่งสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า ในฐานะที่เป็นอาหารเสริมสำหรับหน้าอกมีผักกาดขาวและแครอท

ส่วนผสมที่ต้องการ:

เต้านม 0.4 กก.

กะหล่ำปลี 0.3 กก.

1 แครอท

ไข่ขาว;

แป้งไม่ครบหนึ่งช้อน

น้ำซุป 0.2 ล.

วิธีทำอาหาร

บิดหน้าอกให้เป็นเนื้อสับ สับกะหล่ำปลีและแครอทเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อยเพียงไม่กี่นาทีเพื่อให้มวลผักมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและเม่นในอนาคตจะแม่นยำยิ่งขึ้น ตอนนี้คุณต้องเย็นผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทยใส่ไข่ขาวดิบ ทำให้มือเปียกและปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากมวล วางในจานอบ เกลือในน้ำซุปเนื้อผสมกับแป้งแล้วเทลงบนเม่น นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เม่นสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวใดก็ได้ หากต้องการแทนที่จะเทจากน้ำซุปคุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศหรือนมได้

สูตรที่ 5: ไดเอทเต้านมด้วยมะนาวและมะเขือเทศ

จานสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยืนที่เตาหรือไม่รู้วิธีทำอาหารเลย สูตรอาหารเสริมเต้านมง่ายๆพร้อมส่วนผสมขั้นต่ำ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

เต้านมทุกขนาด

มะเขือเทศ 1 ลูก

½มะนาว;

วิธีทำอาหาร

วางอกไก่ลงบนเขียงโดยให้ด้านที่ใหญ่ขึ้นลงโดยให้มีตุ่มอยู่ด้านบน ทำการตัดในแนวตั้งโดยเว้นระยะห่างจากกัน 1-2 ซม. โดยไม่ต้องจบ 1 ซม. คุณควรได้หีบเพลงชนิดหนึ่งซึ่งคุณต้องใส่เกลือเทน้ำมะนาวและใส่วงกลมมะเขือเทศลงในแต่ละครั้ง ห่ออกอาหารด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น

สูตรที่ 6: Diet Bean Breast

อาหารโปรตีนสองอย่างที่จะช่วยลดน้ำหนักที่น่าพอใจและอร่อย สิ่งสำคัญคืออย่าเปลี่ยนถั่วกระป๋องเป็นถั่วต้ม น้ำดองมีน้ำตาลซึ่งเอวบางไม่ได้อยู่ในเงื่อนไขที่เป็นมิตร คุณสามารถใช้ถั่วอะไรก็ได้ แต่สีขาวจะนุ่มกว่า

ส่วนผสมที่ต้องการ:

เนื้อ 0.4 กก.

ถั่วเมล็ดแห้ง 0.2 กก.

หลอดไฟ;

น้ำมะเขือเทศ 0.5 ลิตร

1 ช้อนน้ำมัน

เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

แช่ถั่วไว้ก่อนในน้ำปริมาณมากควรข้ามคืน จากนั้นล้างเติมน้ำใหม่ต้มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ขนาดประมาณเท่าเมล็ดถั่ว จาระบีในกระทะด้วยน้ำมันทอดหัวหอมสับละเอียดใส่เนื้อและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีใต้ฝา จากนั้นใส่ในกระทะที่มีถั่วต้มใส่เกลือเครื่องเทศตามต้องการ เทน้ำมะเขือเทศลงไปเคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 10-15 นาที

นี่เป็นสูตรพื้นฐาน ซึ่งคุณสามารถเพิ่มผักใดก็ได้เช่นบวบมะเขือพริกหยวกกะหล่ำปลี วิธีนี้จะทำให้อาหารอร่อยขึ้นเท่านั้น และปริมาณแคลอรี่ก็น้อยลง

สูตรที่ 7: ไส้กรอกเต้านมต้ม

สามารถใช้เต้านมเพื่อทำไส้กรอกโฮมเมดที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ และที่สำคัญคือปราศจากสีย้อมและสารกันบูด ดังนั้นคุณสามารถมอบให้กับเด็กได้อย่างปลอดภัย มีสองวิธีในการปรุงไส้กรอก

ส่วนผสมที่ต้องการ:

เนื้อ 0.5 กก.

นม 0.1 กก.

1 ช้อนชา เจลาติน;

เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

ผสมเจลาตินกับนมแล้วชงทิ้งไว้ 15-30 นาที เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งหรือบดในเครื่องปั่น ใส่วิปปิ้งโปรตีนเกลือเครื่องเทศ คุณไม่จำเป็นต้องเสียใจกับเครื่องเทศคุณสามารถใช้: แกงกะหรี่ซันลี่พริกไทยชนิดต่าง ๆ ผักชี ใส่เจลาตินลงไปผัด เนื้อสับพร้อมแล้ว

สำหรับวิธีแรกคุณจะต้องใช้กระดาษรองอบและปลอกอบ ใส่เนื้อสับลงบนกระดาษในรูปแบบของท่อนไม้ห่อให้แน่น มัดปลายด้วยด้ายแล้วพันไส้กรอกตามความยาวทั้งหมดเพื่อให้เวลาปรุงอาหารมีความหนาเท่ากัน ตอนนี้ต้องวางชิ้นงานไว้ในแขนเสื้อหรือถุงอบมัดปลายให้แน่นและพันด้วยด้ายเพื่อไม่ให้ฟิล์มพองขึ้น ปรุงในกระทะเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นให้เย็นและนำเปลือกออกทั้งหมด

วิธีที่สองง่ายกว่า แต่ไส้กรอกสั้น กำลังมองหาถ้วยทรงกระบอก. ทาน้ำมันไว้ด้านในใส่เนื้อสับ 2/3 วางไว้ในกระทะที่มีน้ำราดบนผ้าแล้วไส้กรอกจะสุกจนนุ่ม ปิดฝาถ้วย. เมื่อน้ำระเหยให้เติมน้ำลงในหม้อ ค่อยๆนำไส้กรอกที่เตรียมไว้ออกจากเต้านมอาหารออกจากถ้วย

สูตรที่ 8: ยัดไส้อาหารเต้านมในเครื่องนึ่ง

สูตรอาหารสำหรับเต้านมเผ็ดมะกอกและพริกหวานปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง มีการใช้เครื่องเทศจำนวนมากซึ่งให้กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น

ส่วนผสมที่ต้องการ:

2 ครึ่งของอกนั่นคือหนึ่งจากไก่

12 มะกอก

1 พริกหยวก

เครื่องเทศคุณสามารถเกาหลี;

ซีอิ๊ว.

วิธีทำอาหาร

ทำกระเป๋าแนวนอนที่หน้าอกยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไร แปรงด้านในและด้านนอกด้วยซอสถั่วเหลือง หมักทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง หั่นมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกหยวกเป็นก้อนหลังจากเอาแกนออกพร้อมเมล็ด รวมเข้าด้วยกัน. ใส่เครื่องเทศลงในไส้ เติมถุงเนื้อด้วยมวลใส่ในหม้อไอน้ำสองชั้นโรยด้วยเครื่องเทศด้านบน ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 9: อาหารเต้านมด้วยถั่ว

เต้านมที่กินได้นี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับขนมปังและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูที่น่าเบื่อ มันกลายเป็นความอ่อนโยนและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ลดน้ำหนัก วอลนัทมีแคลอรี่สูง แต่คุณไม่จำเป็นต้องกลัวสิ่งนี้ ไขมันนี้ดีต่อร่างกายและปริมาณแคลอรี่ของกบาลสำเร็จรูปมีเพียง 214 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมที่ต้องการ:

เต้านม 0.3 กก.

วอลนัท 0.1 กก.

พริกเกลือ

หลอดไฟ;

กระเทียมหนึ่งกลีบ

วิธีทำอาหาร

ต้มเต้านมทิ้งไว้ให้เย็น สับหัวหอมและกระเทียมเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย ในเวลานี้ให้ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ เทลงในโถปั่น ใส่วอลนัทและหัวหอมตุ๋น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. บดให้ละเอียด หากมวลออกมาหนาคุณสามารถเติมน้ำซุปเล็กน้อยซึ่งเตรียมเต้านมไว้

หากคุณต้องการทุบหน้าอกด้วยค้อนก็จะสะดวกกว่าที่จะทำผ่านฟิล์ม วิธีนี้จะไม่สูญเสียน้ำผลไม้คงสภาพเดิมและนุ่มนวลขึ้น

เมื่อหมักเนื้อต้องใช้ส้อมหรือมีดเจาะหลาย ๆ ที่ ดังนั้นพวกมันจะอิ่มตัวและฉ่ำกว่า อาหารที่มีเนื้อสัตว์ควรปิดฝาหรือพลาสติกแรป

เนื้อจะอร่อยและนุ่มมากขึ้นถ้าคุณเติมน้ำตาลเล็กน้อยหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มในน้ำดอง มัสตาร์ดยังทำให้เส้นใยนุ่มได้ดี ส่วนผสมเหล่านี้สามารถเพิ่มลงในซอสและน้ำหมักได้แม้กระทั่งผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม

ซอสถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการหมักเนื้อและมีแคลอรี่ต่ำ หากไม่มีสิ่งอื่นอยู่ในมือคุณสามารถเทเต้านมลงไปได้ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมเพราะมันค่อนข้างเค็ม

ปรากฎว่าอาหารอกสามารถอร่อยได้ และสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของเรายืนยันสิ่งนี้ ให้เส้นทางสู่ความสามัคคีเป็นเรื่องง่ายและเมนูหลากหลาย!

อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ แต่กำลังลดน้ำหนัก มีหลายสูตรสำหรับการปรุงอาหารเต้านมที่ไม่ใช้ไขมัน แต่ในขณะเดียวกันอาหารก็มีกลิ่นหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพ

อกไก่: เหมาะสำหรับไดเอท

ในการรับประทานอาหารใด ๆ ความสมดุลเป็นสิ่งสำคัญมิฉะนั้นอาหารดังกล่าวจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย การขาดโปรตีนเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เป็นผลให้เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อกระดูกผมได้รับความทุกข์ทรมาน วิธีที่ดีในการได้รับโปรตีนเต็มส่วนโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณคืออกไก่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนประมาณ 18 กรัมและมีไขมันน้อยมากเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ หากคุณกำลังรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้ปรุงอกไก่โดยไม่ใช้น้ำมันมายองเนสหรือส่วนผสมที่มีไขมันอื่น ๆ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากมัน

ความลับในการปรุงอกไก่

เนื่องจากอกไก่มีไขมันต่ำหลายคนอาจพบว่ามันแห้งและเหนียว อันที่จริงหากส่วนนี้ของไก่ต้มเพียงอย่างเดียวรสชาติก็ไม่น่าจะทำให้เกิดความสุขได้ มีกลเม็ดมากมายที่จะทำให้หน้าอกฉ่ำนุ่มและอร่อยผิดปกติ ก่อนอื่นพยายามอย่าปรุงเนื้อสัตว์แช่แข็งให้ความพึงพอใจกับเนื้อแช่เย็น: วิธีนี้อาหารของคุณจะนุ่มและมีรสชาติมากขึ้น พยายามอย่าปรุงอกไก่นานเกินไปไม่ว่าจะใช้วิธีใดก็ตาม ผลก็คือเนื้อจะแห้งมาก แต่เคล็ดลับหลักในการทำอกไก่ให้นุ่มคือการหมักล่วงหน้า ถ้าคุณมีเวลาสักหน่อยให้แช่เนื้อสัตว์ที่หั่นไว้แล้วเป็นส่วน ๆ ใน kefir หรือส่วนผสมของซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หลายช้อนโต๊ะ และหากคุณมีเวลาเตรียมของดองพิเศษที่จะเปลี่ยนเนื้อขาวธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง

ในการดำเนินการนี้คุณจะต้อง:

• น้ำ 2 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะเกลือ
• มะนาวครึ่งลูก
• เครื่องเทศ

ต้มน้ำใส่เกลือและเครื่องเทศต้มประมาณ 2-3 นาที นำไปแช่เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วบีบมะนาวครึ่งลูก เทน้ำเกลือที่ได้ลงไปบนไก่แล้วพักไว้ 5-6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำมะนาวจะทำให้เส้นใยอ่อนตัวลงและต้องขอบคุณเกลือความชื้นจะยังคงอยู่ในเนื้อสัตว์ จากนั้นคุณสามารถปรุงอกไก่ในแบบที่คุณชอบ

สูตรอกไก่อบ

กฎหลักของการอบอกไก่คืออย่าเปิดทิ้งไว้ ในกรณีนี้แป้งทอดที่หลาย ๆ คนชื่นชอบจะไม่ปรากฏ แต่อาหารจะยังคงอยู่ในประเภทอาหาร วิธีที่ดีที่สุดคือห่อไก่ด้วยกระดาษฟอยล์หรือวางไว้ในถุงอบ คุณสามารถขูดหน้าอกด้วยเครื่องเทศก่อน

โปรดจำไว้ว่าน้ำผลไม้จะออกมาในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์สำหรับการอบแน่น

มีอีกวิธีหนึ่งในการปรุงเต้าเจี้ยวในเตาอบซึ่งคุณจะได้รับอาหารที่รื่นเริงอย่างแท้จริง

สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• อกไก่หมัก 700 ก
• ลูกพรุน 100 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว
• หัวหอม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ใบโหระพาแห้ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดหน้าอกเป็นเส้นเล็ก ๆ ตัดลูกพรุนและแครอทเป็นเส้นหัวหอมเป็นวงกระเทียมเป็นก้อนขนาดกลาง ใช้จานอบแก้วหรือเซรามิกแล้ววางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ถ้าจานลึกพอให้สลับชั้นกัน ห่อแม่พิมพ์ด้วยฟอยล์หลาย ๆ ชั้นเพื่อไม่ให้อากาศเข้า ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที ด้วยเหตุนี้คุณจะได้รับประทานอาหารที่มีกลิ่นหอมผิดปกติพร้อมน้ำเกรวี่ชั้นเยี่ยมโดยไม่มีไขมันและแคลอรี่เพิ่มเติม

อกไก่นึ่ง

ผลิตภัณฑ์นึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการอาหารเนื่องจากวิธีการอบด้วยความร้อนนี้จะรักษาปริมาณวิตามินไว้สูงสุด อย่างไรก็ตามเนื้อสัตว์มีความเสี่ยงที่จะแห้งเพราะภายใต้อิทธิพลของไอน้ำน้ำผลไม้ทั้งหมดจะไหลออกมา ทำไอน้ำชิ้นเล็ก ๆ จากอกไก่: รับประกันประโยชน์ต่อร่างกาย ในการทำเช่นนี้นอกจากอกไก่แล้วคุณจะต้องมีไข่ขาวดิบเกลือหัวหอมและผักชีลาว การปรุงล่วงหน้าจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที เพียงบดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นเพิ่มโปรตีนลงในเนื้อสับและทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย วางไว้ในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 30 นาที ด้วยเหตุนี้อาหารจานเรียบง่ายนี้จะให้โปรตีนปริมาณมากมีไขมันขั้นต่ำและจะนุ่มและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ