เรือบวบในเตาอบเป็นอาหาร เรือบวบอันงดงาม

เพื่อนฉันขอเสนอสูตรการทำบวบที่ชื่นชอบให้คุณ: เรือบวบยัดไส้อันงดงาม บวบที่ทำตามสูตรง่ายๆนี้อร่อยมากแม้แต่คนในครอบครัวของฉันที่ไม่ชอบบวบเลยก็กินได้ เปลือกชีสสีแดงก่ำอันเย้ายวนและภายในบวบนุ่มพร้อมเนื้อ - อร่อย! คำตอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว จดสูตร!

ส่วนผสม:

• บวบสามลูก
• หมูสับ (ไม่ติดมัน) - 0.3 กิโลกรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูก (ขนาดกลาง);
• หัวหอมหนึ่งหัว
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พวงผักชีฝรั่ง
• ครีม - 300 กรัม
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม (แข็ง)
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย (พื้นดิน) - เพื่อลิ้มรส

เรือบวบอันงดงาม สูตรทีละขั้นตอน

1. บวบอ่อนล้างให้สะอาดตัดก้านออกแล้วผ่าครึ่งตามยาว (แบ่งเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน)
2. ด้วยความช่วยเหลือของช้อนชาให้เอาแกนออกจากบวบเพื่อให้ได้เรือ
3. หั่นบวบที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เรายังตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เราใส่กระทะบนเตาใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยหัวหอมและทอด
6. หลังจาก 5 นาทีใส่เนื้อสับลงในกระทะ
7. ทอดเนื้อสับเบา ๆ จากนั้นเทศูนย์บวบที่หั่นแล้วลงไปเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและปล่อยให้เนื้อสับเย็นลงเล็กน้อย
8. ใส่พริกไทยดำและเกลือ (ตามชอบ)
9. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
10. สับกลีบกระเทียมบนเครื่องขูด
11. เราถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
12. ใส่กระเทียมสับและมะเขือเทศลงในเนื้อสับที่เย็นลงเล็กน้อย
13. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ไส้สำหรับบวบยัดไส้พร้อมแล้ว
14. เกลือเรือสควอชเล็กน้อยและเติมด้วยช้อน
15. โรยเรือผักซูกินีที่เต็มไปด้วยชีสแข็งขูดด้านบน
16. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและใส่เรือบวบโฮมเมดลงไป
17. ใส่เรือบวบแสนอร่อยไปอบในเตาอบ (อุณหภูมิ 200 องศา) เวลาทำอาหาร: ประมาณ 30 นาที
18. ในขณะเดียวกันสับพวงผักชีลาวให้ละเอียด
19. ใส่เรือบวบที่ยัดไส้เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสด
20. ทานให้อร่อย!

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้และคุณสามารถทำเรือคอร์เก็ตแสนอร่อยที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ทีมงานเว็บไซต์ "อร่อยมาก" ขอให้คุณอิ่มท้อง ปรุงอาหารกับเราและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ นอกจากนี้ในเว็บไซต์ของเรายังมีสูตรอาหารแสนอร่อยอีกมากมายสำหรับการปรุงบวบ

อาหารประเภทผักต่างๆเป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงอาหารเรือบวบยัดไส้ด้วยเนื้อสับมะเขือเทศชีสชิ้นเนื้อเห็ดและส่วนผสมอื่น ๆ ในเตาอบหรือเครื่องทำอาหารหลายอย่าง มีหลากหลายสูตรสำหรับการทำเรือผัก เพื่อให้ได้ผลลัพธ์การทำอาหารที่อร่อยและสวยงามคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด

วิธีทำเรือบวบ

เมนูประจำวันไม่ควรมีแค่อาหารอร่อย แต่ยังรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพด้วย วิธีหนึ่งในการเก็บรักษาวิตามินไว้ในอาหารให้ได้มากที่สุดคือการเตรียมอาหารโดยอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า เรือสควอช (บวบ) เป็นอาหารที่เรียบง่ายแคลอรี่ต่ำและมีสีสันที่มีสารอาหารมากมาย สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารมื้อเย็นสำหรับครอบครัวหรืออาหารตามเทศกาล

บ่อยครั้งที่เรือบวบยัดด้วยเนื้อสับ (ไก่หมูหรือเนื้อ) ผัก (มะเขือเทศแครอทหัวหอม) เห็ดข้าวชีส เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมให้ใส่เครื่องเทศเครื่องปรุงปรุงรสด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศ หลังจากอบในเตาอบหรือปรุงอาหารโดยใช้มัลติคุกกี้ ตามกฎเวลาเตรียมเรือคือ 60 นาที (บวบขนาดใหญ่สามารถอบได้ประมาณ 90 นาที) เคล็ดลับจากเชฟมากประสบการณ์:

1. ขอแนะนำให้ซื้อผักอายุน้อยที่เนื้อนุ่มกว่า โดดเด่นด้วยผิวที่บางเบาและขนาดเล็ก
2. ก่อนที่จะบรรจุเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การตัดผิวหนังออกจากนั้นจึงนำเมล็ดออกเพื่อวางไส้
3. เนื่องจากบวบและคอร์เกตประเภทอื่น ๆ มีรสชาติที่เป็นกลางคุณจึงสามารถทดลองกับรสชาติอาหารที่แตกต่างกันได้ เพิ่มเครื่องเทศเครื่องปรุงเห็ดผักชีสและส่วนผสมอื่น ๆ ในจาน

สูตรเรือบวบ

มีหลายวิธีที่น่าสนใจและเรียบง่ายในการปรุงอาหารเรือบวบแสนอร่อยและฉ่ำ คุณสามารถเลือกรุ่นคลาสสิกที่มีเนื้อสับผสมกับผักชิ้นไก่หรือไก่งวงเห็ดไข่มะเขือเทศ เกือบทุกรูปแบบเกี่ยวข้องกับการใช้ชีสซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและเก็บไส้ได้ดี ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับเรือบวบ

บวบกับเนื้อสับ

• เวลา: 60 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 106 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

วิธีแรกในการปรุงอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวคือเรือไขกระดูกที่มีเนื้อสับ จานนี้เป็นเครื่องเคียงที่ผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผักได้เป็นอย่างดี ในกรณีของเราใช้เนื้อสับ - เนื้อหมูและเนื้อวัว (สามารถเปลี่ยนเป็นสัตว์ปีกได้) คอร์เกตขนาดกลางสองแห่งเพียงพอสำหรับ 4 เสิร์ฟ ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม: มายองเนสสมุนไพรสดซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักปอกเปลือก
2. ผ่าครึ่งบวบเอาเมล็ดออก
3. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันวางเรือไว้ด้านบน
4. สับหัวหอมผักใบเขียวด้วยเครื่องปั่นหรือสับละเอียดมาก รวมกับเนื้อสับ
5. ใส่เกลือใส่พริกไทยป่นผสมให้ละเอียด
6. เติมครึ่งบวบด้วยส่วนผสม
7. ขูดชีสรวมกับมะเขือเทศวางมายองเนส (ตามภาพ)
8. วางก้อนชีสไว้ด้านบนของไส้เนื้อ
9. ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 ° C

ด้วยส่วนผสมของผัก

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 42 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมอาหารที่น่ารับประทานและแคลอรี่ต่ำคือเรือบวบที่มีไส้ผัก เรือยัดด้วยส่วนผสมใด ๆ : หัวหอมมะเขือเทศแครอทกะหล่ำปลีพริกหยวกมะเขือยาว สมุนไพรโปรวองซ์ใบโหระพาออริกาโนเหมาะอย่างยิ่งเพื่อเพิ่มรสชาติ จานเสิร์ฟร้อนหรือเย็นโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับ

ส่วนผสม:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกสลัด - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ
• สีเขียว;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• สมุนไพรโปรวองซ์

วิธีทำอาหาร:

1. ตัด Courgettes ลงครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดเนื้อออก
2. หั่นแครอทพริกหัวหอมมะเขือเทศ (ปอกเปลือก) และกะหล่ำปลีเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สับเนื้อสควอชให้ละเอียด
4. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันทอดผักที่เตรียมไว้ (ยกเว้นเนื้อบวบและมะเขือเทศ)
5. สับกระเทียมใส่อาหารที่เหลือ
6. เคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีใส่มะเขือเทศเนื้อสควอชลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศ ปรุงต่ออีก 10 นาที
7. เติมเรือสควอชด้วยส่วนผสมผัก
8. ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยในจานอบ ใส่เรือยัดเข้าไป
9. นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 180 ° C
10. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารนำจานเทครีมลงบนเรือสควอชแต่ละลำโรยด้วยชีสขูด (ตามภาพ)
11. ส่งเข้าเตาอบเพื่อละลายชีส

ยัดไส้ด้วยเห็ด

• เวลา: ประมาณ 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 55 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันของว่าง
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สำหรับอาหารว่างแสนอร่อยหรืออาหารกลางวันคุณสามารถเตรียมเรือที่ยัดไส้เห็ดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย จานสวยหอมกรุ่นละลายในปาก สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ ในการเตรียมเรือบวบใช้เห็ดมะเขือเทศหัวหอมชีส - อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งตามยาว
2. แกะเมล็ดออกใส่เกลือเล็กน้อย
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืช (7-10 นาที)
4. ใส่หัวหอมและมะเขือเทศหั่นเต๋าลงในเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือโรยพริกไทย เคี่ยวประมาณ 10 นาที
5. เทครีมลงไปผัดส่วนผสมเคี่ยวสักสองสามนาที
6. ทำให้ไส้เย็นลง จากนั้นบรรจุเรือสควอช วางบนถาดอบ
7. โรยชีสขูดบนเรือ
8. อบจานที่ 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ด้วยเห็ดและมอสซาเรลล่า

• เวลา: 40-60 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 2-4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 30 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

เมื่อคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณหรือปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณด้วยสิ่งที่ไม่ธรรมดาคุณสามารถปรุงบวบยัดไส้ด้วยมอสซาเรลล่าและเห็ด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและมีเวลาว่างเล็กน้อยเพื่อให้ได้อาหารจานที่เบาและน่ารับประทาน สูตรนี้ใช้เห็ดแข็งและมอสซาเรลล่า

ส่วนผสม:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• มอสซาเรลล่า - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำบด

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบปอกเปลือกผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
2. หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อน
3. จาระบีจานอบหรือแผ่นรองอบด้วยน้ำมัน
4. ใส่เรือสควอชไว้ข้างใน ใส่หัวหอม - เห็ดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือใส่พริกไทย
5. โรยด้วยชีสขูด ปิดด้วยแผ่นฟอยล์ด้านบน
6. ปรุงเรือสควอชประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 220 ° C

ด้วยไข่และมะเขือเทศ

• เวลา: 30-40 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2-3 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 54 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

วิธีต่อไปในการทำอาหารกลางวันแสนอร่อยและเรียบง่ายคือเรือคอร์เก็ตกับมะเขือเทศและไข่ จานกลายเป็นกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับสูตรคุณจะต้องมีบวบอ่อนไข่ไก่สองสามฟองมะเขือเทศเนื้อนมเล็กน้อยและชีสแข็ง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อคุณต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด

ส่วนผสม:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• นมไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศเครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. ปลดปล่อยบวบออกจากผิวหนังตัดตามยาวและนำเมล็ดออก
3. ตีไข่ด้วยส้อมหรือเครื่องผสมกับนมและเครื่องเทศ
4. ใส่มะเขือเทศลงในเรือสควอช เทไข่ที่ตีไว้ด้านบนโรยด้วยชีสขูด (ตามภาพ)
5. นำเข้าอบ 15 นาที

กับไก่

• เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 72 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยอาหารเย็น
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ขนมขบเคี้ยวมักจะดูดีบนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถโปรดแขกที่รักด้วยเรือไขกระดูกพร้อมเนื้อไก่ จานนี้ดูน่าประทับใจเมื่อเสิร์ฟอร่อยและดีต่อสุขภาพ สำหรับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่อร่อยขอแนะนำให้ทอดส่วนผสมแต่ละไส้แยกกัน เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มผักกระเทียมครีม

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• พริกหวานหัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เนยและน้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัมต่อชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง
• พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบปอกเปลือก
2. ผ่าครึ่งเอาเนื้อและเมล็ดออกด้วยช้อน
3. ถูเรือด้วยเกลือและพริกไทยทาน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. ใส่เรือสควอชลงบนแผ่นอบเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่าง
5. อบผักเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 ° C
6. เนื้อบวบเนื้อพริกหยวกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. สับกรีนด้วยมีด
8. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวหนังออก ขูดมะเขือเทศครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องขูดสับส่วนที่เหลือให้ละเอียด
9. บดกระเทียมภายใต้การกด
10. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะใส่เนย
11. เจียวหอมใหญ่จนใสใส่ไก่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
12. เทเนื้อบวบลงในกระทะทอด จากนั้นมะเขือเทศและพริก เคี่ยวประมาณ 7 นาที
13. โรยด้วยกระเทียมสมุนไพรคลุกเคล้า นำออกจากเตา
14. ผสมมะเขือเทศขูดครีมเครื่องเทศ บดชีส
15. ใส่เรือลงบนแผ่นอบใส่ไส้ซอสและโรยด้วยชีส
16. ปรุงในเตาอุ่น (180 ° C) เป็นเวลา 40 นาที

ด้วยมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศเชอร์รี่

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ค่าแคลอรี่: 162 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรเฉพาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพ - ซูกินีอบกับมอสซาเรลล่าชีสและมะเขือเทศเชอร์รี่ อาหารมื้อเย็นเบา ๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากทำได้ง่ายทำเร็ว แต่ผลลัพธ์ควรจะอร่อย ควรซื้อบวบขนาดเล็กที่แข็งแรงเพื่อทำอาหาร มอสซาเรลล่าชีสควรอยู่ในรูปแบบของลูกเล็ก ๆ

ส่วนผสม:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่า - 12 ลูก;
• เชอร์รี่ - 8 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำ
• ใบโหระพาแห้งและสด
• น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นครึ่งเท่า ๆ กันตามยาว
2. นำเนื้อออกด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง
3. ทอดเรือทั้งสองด้านในน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
4. หั่นสควอชเป็นก้อนแล้วโรยด้วยใบโหระพาแห้ง
5. ใส่ไส้เรือด้วยเยื่อกระดาษ ท็อปด้วยเชอร์รี่หั่นเป็นซีกและชีสบอล
6. วางชิ้นงานบนถาดอบที่ทาน้ำมันเบา ๆ
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 ° C
8. ตกแต่งด้วยใบโหระพาสด

วิดีโอ

เรือบวบอบในเตาอบ - รวดเร็วอร่อยสวยงาม อาจมีตัวเลือกมากมายสำหรับการอุดฟันเราขอเสนอสูตรสำหรับเรืออาหารจากบวบพร้อม 5 ตัวเลือกสำหรับการอุดฟัน

บวบเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แม้ว่าบวบจะไม่โดดเด่นในเรื่องรสชาติที่สดใส แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายจากพวกเขาและแต่ละจานจะมีรสชาติพิเศษของตัวเอง ในทำนองเดียวกันเรือบวบ - มีอัลกอริทึมการทำอาหารเพียงอย่างเดียว แต่มีหลายรสนิยมเนื่องจากขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะใส่บวบด้วย

เคล็ดลับในการทำเรือบวบยัดไส้

- เลือกบวบอ่อนที่มีผิวบางและไม่มีเมล็ดสุกเกินไป
- ล้างบวบตัดหนังออกหากต้องการผ่าครึ่งตามยาวแล้วถอดแกนออก
- เกลือบวบเบา ๆ ใส่ไส้และอบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

บวบกับไก่สับ

การเตรียม: ไก่สับเกลือและพริกไทยใส่หัวหอมสับละเอียดและผักชีลาวน้ำสองสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน ใส่เรือสควอชด้วยเนื้อสับปิดด้วยชีสและอบ

บวบกับไข่และมะเขือเทศ

การเตรียม: แบ่งไข่ดิบ 2 ฟองลงในแต่ละบวบ (ถ้าบวบยาวมากคุณสามารถ 3) เกลือปิดไข่แต่ละฟองด้วยมะเขือเทศโรยเรือด้วยชีสขูดและอบ

บวบเรือกับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศ

การเตรียม: เติมบวบแต่ละลำด้วยมอสซาเรลล่าใส่มะเขือเทศฝานโรยหน้าด้วยสมุนไพรแล้วอบ

บวบเรือพร้อมข้าวและผัก

การเตรียม: ต้มข้าวผสมกับข้าวโพดสมุนไพรสับและหัวหอมสีเขียวใส่มะเขือเทศลงไปแล้วอบ

เรือบวบกับเนื้อวัวและถั่วเขียวอ่อน

การเตรียม: หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมและแครอทให้ละเอียดรวมกับเนื้อเพิ่มถั่วเขียวและใส่บวบลงในเรือโรยด้วยชีสขูดแล้วอบ

บวบกับนมเปรี้ยว (ไม่หวาน)

การเตรียม:ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวผักชีลาวเกลือพริกไทยตีไข่และผสมให้เข้ากัน ตีไข่แยกกับนม 2 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย เทไข่ลงในเรือพร้อมคอทเทจชีสแล้วอบ

เรือที่มีเนื้อดินและเห็ด

การเตรียม: ใส่น้ำไม่กี่ช้อนโต๊ะลงในเนื้อบดเกลือและพริกไทยใส่เห็ดสับหัวหอมและสมุนไพรใส่บวบลงในเรือแล้วโรยด้วยชีสอบ

บวบเรือกับผัก

การเตรียม: เตรียมผัก - หั่นหัวหอมสีเขียวมะเขือเทศแครอทพริกหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับถั่วลันเตาและข้าวโพดเกลือเล็กน้อยโรยด้วยน้ำมะนาวใส่บวบในเรือแล้วโรยด้วยชีสอบ

บวบเป็นผักยอดนิยมในฤดูร้อน ดังนั้นเราขอแนะนำให้ทำอาหารเรือไขกระดูกในเตาอบ อาหารจานนี้เรียบง่ายมากจนแม้แต่พ่อครัวมืออาชีพก็สามารถจัดการทำอาหารได้ จดแนวทางบางประการ:

• ขอแนะนำให้ใช้บวบเล็ก (ขนาดเล็กที่มีผิวสีอ่อน)
• หากไส้เป็นเนื้อสัตว์ให้อบจานด้วยกระดาษฟอยล์ครึ่งครั้งเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันดี
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆสามารถใช้เพื่อกลิ่นและรสชาติ
• ไส้อาจแตกต่างกันมาก: เนื้อสับผักเห็ดไก่และอื่น ๆ
• เพื่อให้ "เรือ" คงรูปร่างได้นั้นจำเป็นต้องทิ้งเยื่อไว้บนผนัง 0.6-0.8 มม.
• จะดีกว่าถ้าใช้เนยในการอบเพื่อให้จานอร่อยขึ้น สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารประเภทผักก็สามารถทำอาหารได้

เรือบวบในเตาอบพร้อมเนื้อไก่

• บวบขนาดใหญ่ (2-3 ชิ้น)
• มะเขือเทศ (5 ชิ้น)
• เนื้อไก่ (650g)
• ฮาร์ดชีส (270g)
• หัวหอม (2 ชิ้น)
• กระเทียม
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)

1. ปอกเปลือกบวบล้างออกหั่นเป็น 2 ชิ้นแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก จากนั้นเราใส่ "เรือ" ที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180C

2. มาจัดการกับส่วนผสมอื่น ๆ :

• สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม
• หัวหอมมะเขือเทศสับละเอียดใส่ลงในกระทะแล้วทอดจนของเหลวระเหย
• สับกระเทียมด้วยมีดหรือบีบกระเทียมแบบพิเศษ
• บดชีส

3. จากนั้นผสมเนื้อมะเขือเทศย่าง + หัวหอม, สมุนไพร, กระเทียม, ชีส (ครึ่งส่วน) + โรยด้วยเครื่องเทศ เราใส่ไส้ที่ได้ในเรือที่ทำจากบวบโรยด้วยชีสที่ยังคงอยู่ด้านบนและเคี่ยวในเตาอบประมาณ 7-10 นาที นี่คืออาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมที่คุณสามารถปรุงได้

บวบกับเนื้อสับ

• บวบอ่อน (1 กก.)
• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) 350g
• มะเขือเทศ (200g)
• ฮาร์ดชีส (80g)
• หัวหอม (1-2 ชิ้น)
• เครื่องเทศ (เกลือพริกไทย)
• สมุนไพรสด
• น้ำมันพืช

1. ล้างบวบตากให้แห้งแล้วหั่นตามยาว เราใช้ช้อนชาเอาเนื้อออกแล้วสับด้วยมีด (จำเป็นสำหรับไส้)

2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมันจนใส จากนั้นใส่เนื้อสับ (เนื้อวัว + หมู) และปรุงจนเนื้อเริ่มเปื่อยยุ่ย จากนั้นใส่มะเขือเทศสับละเอียดสมุนไพรและเนื้อบวบ ผสมทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวนานถึง 10 นาที

3. เราใช้เรือของเราเติมด้วยไส้เนื้อโรยด้วยชีสและกระจายบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษ parchment อย่าลืมเคลือบมันเบา ๆ ด้วยเนย (ผักหรือเนย) อบนานถึง 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180C ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

ยัดไส้เรือบวบกับเห็ด

• บวบอ่อน (800g)
• หัวหอม (1-2 ชิ้น)
• เห็ด (แชมปิญอง) 270g
• ฮาร์ดชีส (100g)
• ครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ)
• เครื่องเทศ (เกลือพริกไทยซันลี่ฮ็อปหรือสมุนไพรโปรวองซ์)

1. ล้างบวบหั่นตามยาวเป็นซีก ๆ เอาเนื้อออก (ด้วยช้อนชา) แล้วสับให้ละเอียด

2. ตอนนี้เราเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ : ทอดหัวหอมในน้ำมันนานถึง 5 นาทีสับเห็ดให้ละเอียดแล้วใส่หัวหอม จากนั้นเทเนื้อบวบลงในกระทะเคี่ยวประมาณ 7 นาที (จนของเหลวทั้งหมดระเหย) ครีมเปรี้ยวเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน ปิดเตาพักให้เย็นลงเล็กน้อย

3. ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงในเรือไขกระดูกโรยด้วยชีสแล้วใส่ลงในพิมพ์ หมายเหตุ: เทน้ำลงด้านล่าง (ครึ่งแก้ว) ทั้งหมดนี้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เรือบวบในเตาอบพร้อมเนื้อสับและข้าว

• บวบอ่อน (3 ชิ้น)
• เนื้อบดตามชอบ (หมู, เนื้อ) 550g
• เนย (2 ช้อนโต๊ะ)
• ข้าวต้ม (300g)
• หัวหอม (1 ชิ้น)
• แครอท (1 ชิ้น)
• ฮาร์ดชีส (90g)
• เกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสเช่นฮ็อพซันลีแกงกะหรี่เป็นต้น

1. เราล้างบวบหั่นตามยาวและสร้าง "เรือ" โดยเอาเนื้อจากตรงกลาง ทอดเนื้อสับกับแครอทและหัวหอมขูดจนนุ่ม โรยด้วยเครื่องเทศ จากนั้นผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับสมุนไพรสับและข้าว

2. เรานำบวบ "เรือ" ของเราวางบนแผ่นอบทาเนยทาไส้และโรยด้วยชีส อบนานถึง 35 นาทีที่อุณหภูมิ 200C เรือบวบในเตาอบพร้อมแล้ว!

บวบกับแฮมในหม้อหุงช้า

• บวบ (2 ชิ้น)
• ชีส (100g)
• แฮม (200g)
• มะเขือเทศ (2-3 ชิ้น)
• หัวหอม (2 ชิ้น)
• ครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ)
• เครื่องเทศ
• ฟอยล์

1. ล้างบวบให้สะอาดหั่นตามยาวเป็น 2 ส่วนแล้วใช้ช้อนชาเอาเยื่อออกเพื่อทำ” เรือ” หมายเหตุ: อย่าทิ้งเราจะต้องใช้มันสำหรับการเติม จากนั้นทอดหัวหอมกับแฮมสับละเอียดในกระทะจนสุกเหลือง (5 นาที) ขูดชีส ล้างมะเขือเทศและสับให้ละเอียด

2. ขั้นตอนต่อไป: ใส่แฮมผัดกับหัวหอมมะเขือเทศเนื้อบวบครีมเปรี้ยวเครื่องเทศสมุนไพรสดลงในชามแล้วผสม ไส้พร้อม!

3. บนพื้นผิว (โต๊ะ) เรากระจายฟอยล์และสร้างแผ่นออกมาจากนั้นงอขอบ เรากระจายเรือบวบตรงกลางเติมไส้โรยด้วยชีสและวางแผ่นฟอยล์ของเราลงในชามหลายคน เราตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงอาหารได้นานถึง 40 นาที จานพร้อมแล้ว!

บวบสอดไส้คอทเทจชีสกระเทียมและชีส

• บวบอ่อน (3 ชิ้น)
• คอทเทจชีส (450g)
• ฮาร์ดชีส (120g)
• กระเทียม (2 กลีบ)
• ไข่ (1 ชิ้น)
• เครื่องเทศ
• สมุนไพรสด: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ตามปกติล้างบวบหั่นตามยาวแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อน เราขัดจังหวะชีสกระท่อมในเครื่องปั่น (เพื่อไม่ให้มีก้อน) ใส่สมุนไพรสับกระเทียมไข่เครื่องเทศและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันให้กระจายเรือบวบโรยด้วยไส้ชีสและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทานให้อร่อย!

บวบเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำราคาไม่แพงซึ่งเป็นวัตถุดิบในอาหารหลายชนิด เป็นการยากที่จะเลือกสูตรที่ดีที่สุด: บวบที่รวดเร็วและอร่อยในเตาอบสามารถปรุงด้วยซอสและไส้ต่างๆ ตามสูตรที่ง่ายที่สุดบวบถูกหั่นเป็นวงและอบในเตาอบจากนั้นเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ แต่ยังมีสิ่งที่ซับซ้อนกว่านี้ซึ่งออกแบบมาสำหรับผู้ชื่นชอบรสนิยมที่แท้จริง

สำหรับผักพื้นฐาน 1 กิโลกรัมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวที่ไม่หนามาก) และซอสมะเขือเทศ
• กระเทียม - สองกลีบ
• น้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือ.

การเตรียม:

1. เราเตรียมบวบ: ล้างให้สะอาดปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมและเกลือ
2. เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน
3. เราวางวงกลมเค็มไว้
4. เราผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
5. เราเคลือบด้านบนของวงกลมด้วยซอสที่ได้
6. เราอบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงในเตาอบที่ร้อนจัด

รวมแล้วจะใช้เวลาเตรียมจานประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรชีส

ในการเตรียมบวบ 2 ลูกพร้อมเปลือกชีสกรอบคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กระเทียมสับสองสามกลีบ - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• ชีส 0.1 กก.
• สมุนไพรเครื่องเทศเกลือ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. หั่นผักที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรลงไปผสม
3. เตรียมซอสแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะจากนั้นค่อยๆใส่ไข่ที่ตีแล้ว
4. กระจายชิ้นส่วนที่ปรุงรสแล้วลงในแม่พิมพ์
5. เทซอสแล้วทาชีสขูดที่เหลือด้านบน
6. นำเข้าอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการอบบวบรวมทั้งการเตรียมผัก

กับเนื้อสับและมะเขือเทศ

ในการอบบวบด้วยเนื้อสับในเตาอบตามสูตรนี้เราเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบขนาดกลาง
• เนื้อสับ 0.3 กก.
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ครีมเปรี้ยว 0.2 กก. (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส);
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสับละเอียด - ไม่จำเป็น

วิธีอบ:

1. หั่นบวบเป็นวงแล้ววางบนแผ่นทาไขมันเติมเกลือ
2. ใส่เนื้อสับลงไปด้านบนปิดด้วยชิ้นมะเขือเทศเติมเกลืออีกครั้ง
3. ผสมครีมกับสมุนไพร. สามารถเพิ่มกานพลูกระเทียมสับได้หากต้องการ
4. วางซอสลงบนมะเขือเทศประมาณหนึ่งช้อนเต็ม
5. นำเข้าอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาที

นั่นคือทั้งหมด! อาหารจานง่ายๆและรวดเร็วซึ่งใช้เวลาเตรียมประมาณครึ่งชั่วโมงก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!

คุณยังสามารถทำได้ หม้อปรุงอาหารกับมะเขือเทศซึ่งมีส่วนผสมหลักคือบวบ

สำหรับผักขนาดกลาง 2 ชิ้นใช้เวลา

• ไก่สับ 0.2 กก.
• 3 มะเขือเทศ
• หัวหอม;
• ไข่;
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• ชีสแข็ง 0.1 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียด
2. ผัดให้เข้ากับเนื้อสับแนะนำวางมะเขือเทศเกลือเครื่องเทศ
3. บวบขูดบนกระต่ายขูดหยาบเค็ม หลังจากนั้นรอเล็กน้อยบีบน้ำ
4. มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงกลม
5. ตีไข่และครีมเพิ่มเกลือเล็กน้อย
6. ครึ่งหนึ่งของมวลบวบจะถูกเปลี่ยนเป็นแบบทาน้ำมันจากนั้นจึงสับเนื้อซึ่งปกคลุมด้วยซากของบวบ วางมะเขือเทศไว้ด้านบน ชั้นทั้งหมดราดด้วยครีมเปรี้ยวและมวลไข่
7. พวกเขาจะถูกส่งไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
8. นำออกจากแม่พิมพ์โรยชีสขูดด้านบนแล้วส่งกลับ 10 นาที

พร้อมเนื้อสับและข้าว

ในการเตรียมบวบชนิดนี้ให้ใช้ผักขนาดกลาง 3 อย่าง:

• มะเขือเทศ 4 ลูก
• ข้าว 2 ช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยว
• ชีสแข็ง 0.1 กก.
• น้ำ 200 มล.
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• เนื้อสับ 150 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำบวบสอดไส้เนื้อสับเป็นเรื่องง่าย สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:

1. ต้มข้าว. ในการทำเช่นนี้วางไว้ในน้ำเย็นซึ่งใส่ไฟและหลังจากเดือดต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วจึงระบายออก
2. ใส่เนื้อสับลงในข้าวต้มคลุกให้ทั่ว
3. เกลือและพริกไทยมวลที่เกิดขึ้น
4. หั่นบวบที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนเต็มในแต่ละวงกลมแล้วปิดด้วยมะเขือเทศด้านบน
6. วาง "แซนวิช" ที่ได้ลงในแม่พิมพ์หลาย ๆ ชั้น
7. เตรียมซอส: ผัดวางมะเขือเทศครีมและน้ำ
8. เทซอสลงบนผักแล้วส่งไปที่เตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
9. นำแม่พิมพ์ออกมาเทชีสขูดด้านบนแล้วส่งเข้าอบต่ออีก 5 นาที

ใช้เวลาเตรียมจานประมาณหนึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารบวบกับไก่และชีส

หม้อปรุงอาหารบวบเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว ผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ชีสทำให้จานดูน่ารับประทาน

สำหรับการปรุงบวบ 1 ผลคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 0.4 กก.
• ชีสแข็ง 0.1 กก.
• นมหนึ่งแก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะเนย (เนย);
• 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
• เกลือและเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นย้ายไปที่กระทะหรือแม่พิมพ์
2. หั่นบวบที่ปอกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางไว้ด้านบนของชิ้นเนื้อ
3. บดชีสด้วยเครื่องขูด
4. เตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่แป้งและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เทนมคน หลังจากเดือดใส่เกลือและปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีคนตลอดเวลา
5. เทซอสลงบนเนื้อและบวบโรยด้วยเครื่องเทศและเพิ่มชีส
6. นำเข้าอบด้วยไฟปานกลาง (180 ° C) ประมาณ 25 นาที

หม้อปรุงอาหารรับประทานตอนร้อนเพื่อให้ได้รสชาติและความชุ่มฉ่ำดีขึ้น

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับหม้อปรุงอาหาร รวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในรายการส่วนผสม:

• 2 บวบของความสุกของนม
• เนื้อไก่ 0.4 กก. (เนื้อ);
• 2 ไข่
• ชีสขูดกึ่งแข็ง 50 กรัม
• หัวหอมและกระเทียมเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• พริกเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดบวบที่ปอกแล้ว (ควรใช้กระต่ายขูดหยาบสำหรับสิ่งนี้) ผัดเกลือแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อทำน้ำผลไม้
2. หั่นเนื้อไม่มีกระดูกและไม่มีหนังเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับรวมกับหัวหอมและกระเทียมที่ปอกแล้วใส่เกลือและพริกไทย
3. ผสมเนื้อสับกับไข่และผักชีลาวสับละเอียด
4. บีบบวบผัดในเนื้อสับ
5. กระจายมวลทั้งหมดอย่างเท่าเทียมกันในรูปแบบที่จาระบีจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน
6. ส่งไปยังเตาอบที่มีความร้อนปานกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. โรยชีสด้านบนแล้วอบต่ออีก 10 นาที

หม้อปรุงอาหารวางบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟพร้อมผักสด

พิซซ่าบวบกับไส้กรอกและมะเขือเทศ

พิซซ่าอร่อยมากแป้งที่เตรียมด้วยการเพิ่มบวบขูด สำหรับพิซซ่าขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นคุณต้องใช้บวบแป้ง 150 กรัมไข่ 3 ฟองผงฟูหนึ่งช้อนชาเกลือครึ่งช้อนชาและผักชีฝรั่งหนึ่งพวง สำหรับไส้เราจะใช้มะเขือเทศ (5 ชิ้น) ไส้กรอก (ประมาณ 120 กรัม) ชีสแข็ง (0.1 กก.) และพริกไทยขมหนึ่งลูก

ขั้นแรกให้ทำแป้ง:

1. ขูดบวบที่ปอกแล้ว
2. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มมวลสควอช
3. ตีไข่แยกกันแล้วผสมในส่วนผสม
4. รวมแป้งเกลือผงฟูเทลงในมวลสควอชแล้วนวดแป้ง
5. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบทาน้ำมันทาแป้งให้ทั่ว

จากนั้นส่งไปยังเตาอบที่มีความร้อนปานกลางเป็นเวลา 25 นาที

เตาอบสควอช frittata

ไข่เจียวอิตาเลียน - frittata - ปรุงด้วยผักชีสหรือเนื้อสัตว์

ในการเตรียมบวบ frittata สำหรับบวบ 0.2 กก. คุณจะต้อง:

• 5 ไข่
• แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมเล็กหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ผักใบเขียวสับละเอียด
• น้ำมันพืช);
• น้ำ;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

แม้จะมีความซับซ้อนของชื่อ แต่การเตรียม frittata นั้นง่ายมาก:

1. ผัดหัวหอมในน้ำมัน 2 นาที
2. ใส่แครอทขูดน้ำเล็กน้อยเคี่ยวประมาณ 3 นาที
3. ใส่บวบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
4. เกลือใส่เครื่องเทศปิดไฟ
5. ตีไข่แยกกันใส่เกลือลงไปคนให้เข้ากัน
6. เราแนะนำมวลไข่ลงในผักตุ๋น
7. เราย้ายส่วนผสมที่ได้ลงในแผ่นอบลึกหรือกระทะแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้

ไข่เจียวจะทำเมื่อส่วนผสมไข่แข็งตัว

เวลาในการอบที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหนาของกระทะ: ยิ่งภาชนะลึกและเล็กเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาในการอบนานขึ้นเท่านั้น

ตัวอย่างเช่นไข่เจียวที่มีความหนา 1 ซม. จะพร้อมใน 10 นาทีและถ้าหนา 5 ซม. จะใช้เวลารอประมาณ 40 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรและกระเทียม

ของว่างที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถเตรียมเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ปรุงได้เร็วพอสมควร

ขั้นแรกเราเตรียมผลิตภัณฑ์:

• 4 บวบหนุ่ม
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง);
• น้ำมันพืชหรือมะกอก
• เกลือและเครื่องเทศ

ตอนนี้ไปที่การทำอาหารโดยตรง:

1. ขั้นแรกผ่าครึ่งบวบตามยาว จากนั้นเราแบ่งครึ่งแต่ละส่วนออกเป็นแถบยาวอีก 6 เส้นซึ่งความหนาไม่เกิน 2 ซม.
2. เราวางแถบสควอชลงบนแผ่นทาไขมันและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ในเวลานี้สับสมุนไพรและกระเทียมผสมให้เข้ากัน
4. เราใส่บวบที่อบในเตาอบบนจานเป็นชั้น ๆ โรยแต่ละชั้นด้วยเกลือเครื่องเทศและมวลสีเขียว
5. เทน้ำมันที่ด้านบนของแต่ละชั้นและทิ้งไว้ให้ละลายประมาณครึ่งชั่วโมง

บวบอบในครีมในเตาอบ

วิธีการทำอาหารนี้สะดวกเพราะบวบไม่ไหม้และวงกลมที่ทำเสร็จแล้วจะนุ่มพร้อมกับเปลือกชีสที่น่ารับประทาน

ในการอบผัก 1 กิโลกรัมคุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• เนย;
• 3 ไข่
• เครื่องปรุงรสสมุนไพรเกลือเครื่องเทศ

การดำเนินการเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก: เราล้างมันทำความสะอาดหากจำเป็น จากนั้นแบ่งเป็นบล็อกหนาประมาณ 1 ซม.

หลังจากนั้นทำตามสูตรการทำอาหาร:

1. เกลือและพริกไทยชิ้นทิ้งไว้ 10 นาที
2. หลังจากนั้นเทลงในกระทะและเทครีม
3. ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องเติมน้ำ
4. หลังจากนั้นนำบวบที่ตุ๋นแล้วออกด้วยช้อนที่มีรูระบายความร้อนแล้ววางเป็นชั้น ๆ ในกระทะทรงลึกทาน้ำมันให้ชุ่ม
5. ทำให้ของเหลวที่ตุ๋นบวบเย็นลงใส่ไข่สมุนไพรสับเกลือคนให้เข้ากัน
6. เทผักด้วยซอสที่เรียนรู้แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

จานนี้จะใช้เวลาปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง