เนื้อสัตว์ที่มีแตงกวาเค็ม สูตรเนื้อวัวกับเนื้อแตงกวาเค็มกับสูตรแตงกวาดอง

ฉันเตรียมจากไก่โฮมเมด แต่ฉันคิดว่าปรากฎว่ามันทำงานกับเนื้อสัตว์ใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันจินตนาการตัวเองด้วยเนื้อวัวจะอร่อย ล้างไก่ตัดเป็นชิ้นส่วน

ฉันเตรียมในหม้อหุงช้า แต่คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบและปรุงอาหารได้

Multicooker อุ่นเครื่องในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที ในชามมัลติคเกอร์ที่แห้งและแห้งอุ่นใส่ชิ้นไก่และทอดจากสองด้านถึง 2 นาที
ยังป้อนและด้วยกระทะถ้าคุณกำลังทำอาหารบนเตา กระทะทอดได้รับการยอมรับอย่างดีเป็นเวลา 3-5 นาทีจากนั้นวางเนื้อมัน หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารในเตาอบที่ด้านล่างของรูปแบบเนื้อสลายเนื้อผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดผสมและวางอยู่ด้านบนและนำไปวางในเตาอบเพียงอย่างเดียวในกระบวนการอบ

ตัดหัวหอมกระเทียมมะเขือเทศแครอทและแตงกวา ฉันตัดทุกอย่างที่มีขนาดใหญ่เพื่อให้ผักไม่เดือด แต่คุณสามารถผักทุกชนิดยกเว้นแตงกวาสับละเอียดหรือตะแกรงกับขูดแล้วมันจะกลายเป็นซอสหนาที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

ผัดเพิ่มน้ำ ในกรณีของฉันไก่เป็นบ้านและมันจะเตรียมพร้อมเป็นเวลานานดังนั้นฉันจึงเติมน้ำสักแก้ว แต่ถ้าไก่ซื้อซึ่งจะพร้อมใน 30 นาทีเพียงพอและ 1/2 ถ้วย

นำไปต้มและแปลเป็นโหมด Milk Poros เตรียมความพร้อมถึงความพร้อมของไก่ที่สมบูรณ์
ไก่ของฉันกำลังเตรียม 1.5 ชั่วโมง

เนื้อวัวปรุงด้วยแตงกวาดองหรือเค็มไม่สามารถถูกกล่าวหาว่าเป็นเรื่องธรรมดา แม้จะมีการผสมผสานที่ผิดปกติ แต่เนื้อสัตว์ที่มีผักดองนั้นอร่อยและฉ่ำเช่นเดียวกับการวัดปรุงรส

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนื้อ - 1.5 กก.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง - ¼ศิลปะ .;
• น้ำตาล - ¼ศิลปะ;
• ไวน์ขาวแห้ง - ¼ศิลปะ;
• น้ำซุปเนื้อ - 750 มล.;
• กระเทียม - 6 ฟัน;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยเฉียบพลัน - เพื่อลิ้มรส;
• ปักกิ่งกะหล่ำปลี - 1 โคชาน;
• แตงกวาเค็ม - 3 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว.

การปรุงอาหาร

ในกระทะลังเลน้ำมันและเนื้อทอดกับสีทอง เราขจัดเนื้อสัตว์ออกจากกระทะให้เช็ดและเทซอสถั่วเหลืองน้ำตาลไวน์และน้ำซุป ฉันนำทุกสิ่งทุกอย่างไปต้ม เราใส่เนื้อให้ช้าลงและเติมด้วยน้ำซุปผสม หากคุณไม่มีหม้อหุงช้าให้ใช้ Muticousooker ในโหมด "ดับ" หรือเพียงแค่วางย่างบนความร้อนที่เป็นไปได้ในทะเล หลังจาก 2 ชั่วโมงกระเทียมและพริกที่คมเพิ่มเป็นเนื้อสัตว์รวมถึงหัวหอมและปล่อยให้นิ่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในขณะเดียวกันคุณสามารถทำจานด้านข้างตัวอย่างเช่นเพื่อเตรียมต้นกล้าถั่วหรือก๋วยเตี๋ยวแก้ว

หลังจากผ่านไปของเหลวที่มีการเตรียมเนื้อสัตว์เป็นไปได้ที่จะข้นเพิ่มแป้งช้อนชาหรือทิ้งไว้ในรูปแบบที่ไม่มีใครแตะต้องและทำหน้าที่เป็นน้ำซุป ในชามหลายแก้วเราวางแตงกวาเค็มบดและกะหล่ำปลี Pekijing สับ เรากำลังเตรียมตัวเข้าด้วยกันอีก 5 นาทีและส่งไปที่โต๊ะตกแต่งธนูสีเขียว

เนื้อตุ๋นกับแตงกวาในเบียร์ดำ

ส่วนผสม:

การปรุงอาหาร

เนื้อหั่นเป็นก้อนหนาและหมักด้วย STAET, แผ่นลอเรลและกระเทียมบด หลังจาก 3-4 ชั่วโมงเนื้อวัวจะถูกลบออกเราจะถูกไล่ออกจากโรงเรียนและการกำหนดมาร์ช

น้ำมันครีมและมะกอก (ครึ่งหนึ่งของทั้งหมด) ความร้อนในเครื่องคั่วและเนื้อทอดจนสีทอง เนื้อแดงก่ำวางบนจานและในการย่างวางซากน้ำมันและทอดกับพวกเขาด้วยสัญญาณที่มีคันธนู 10-15 นาที เราเพิ่มแป้งแตงกวาบดและไวน์ส่งคืนเนื้อกลับและนำทุกอย่างไปต้ม เนื้อบดบนความร้อนต่ำ 2 ½- 3 ชั่วโมงเราให้อาหารที่มีกรีน

Azu จากเนื้อวัวที่มีแตงกวาเค็มเป็นของจานหลักใน Tatarstan และจำเป็นต้องเตรียมให้สอดคล้องกับกฎและศุลกากรทั้งหมด และสิ่งนี้ใช้ไม่เพียง แต่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมและการเตรียมส่วนผสมเท่านั้น ดังนั้น AZU จึงต้องเตรียมพร้อมเฉพาะในอารมณ์ที่ดีและไม่มีความผิดใด ๆ ในจิตวิญญาณมิฉะนั้นความโกรธทั้งหมดจะไปที่คนที่จะมีจานนี้

Azu เป็นจานตาตาร์โบราณสำหรับการเตรียมการที่พวกเขาใช้ coninets, เนื้อแกะและเนื้อวัว แต่ไม่ใช่หมูเนื่องจากทาทาร์เป็นสมัครพรรคพวกของศาสนาอิสลาม วันนี้มีตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการเตรียมการและพนักงานต้อนรับทุกคนพร้อมที่จะอวดสูตรแบรนด์ของพวกเขา

ส่วนผสม:

• shepherd Beef;
• หัวหอม;
• สองมะเขือเทศ;
• แตงกวาน้ำเกลือ 420 กรัม;
• ช้อนมะเขือเทศ - น้ำซุปข้น;
• กานพลูกระเทียม;
• พาสลีย์.

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อวัวตัดลายเส้นยาวและเทลงในน้ำมันกลั่น หากคุณใส่เนื้อทั้งหมดในครั้งเดียวก็จะให้น้ำผลไม้และเริ่มขโมยและเราต้องการเนื้อย่างกับเปลือกทองคำ
2. ในน้ำมันเท่ากันที่เราเจาะเนื้อสัตว์ส่งผ่านก้อนหัวหอมจนนุ่ม
3. ด้วยมะเขือเทศเอาผิวหนังเนื้อบดบนขูด Tomato-mashedral กวนในน้ำ (ครึ่งหนึ่ง)
4. เราใช้กระทะวางเนื้อสัตว์หัวหอมปลูกฝังมะเขือเทศจัดเรียงและเทน้ำจากพาสต้า ส่วนผสมเงินสดเป็นเวลา 40 นาทีหากคุณมีเนื้อวัวเก่าแล้วไม่น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง
5. ทันทีที่เนื้อนุ่มให้วางแตงกวากระป๋องด้วยหลอดเกลือพริกไทยใส่ใบลอเรล
6. ห้านาทีต่อมาเราใส่กานพลูสับกระเทียมและผักชีฝรั่งผสมปิดจานแล้วให้ Azu แตกเป็นเวลา 15 นาที

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุง azu ในหม้อหุงช้าดังนั้นจานจะทำให้อาหารน่ารับประทานมากขึ้นเพราะในนั้นส่วนผสมจะไม่ขโมยและอ่อนเพลียซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มและอ่อนนุ่มมากขึ้น หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุง azu ในหม้อหุงช้าจากนั้นเขียนสูตร

ส่วนผสม:

• เนื้อวัวเนื้อ 650 กรัม;
• หัวหอมสองหัวหอม;
• แตงกวาสองแต้ม
• ชิ้นกระเทียมสองชิ้น
• ซอสมะเขือเทศสามช้อน (วาง);
• กรีนส์เครื่องปรุงรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ในชามของอุปกรณ์เราเทน้ำมันให้ความร้อนในโหมด "ทอด" และ Reroy ชิ้นส่วนของเนื้อวัวกับ Rosher
2. จากนั้นส่งไปที่สี่ของคันธนูและทันทีที่ผักนุ่มเราเทซอสมะเขือเทศ (วาง) เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่แตงกวาเปรี้ยวและเตรียมบน "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที . หากเนื้อสัตว์ยังคงรุนแรงหลังจากสัญญาณแล้วเวลาทำอาหารเป็นเวลานาน
3. ในช่วงสิบนาทีเราใส่กระเทียมผ่านการกด AZU สำเร็จรูปใช้กับสีเขียวสด

กับมันฝรั่ง

สำหรับ AZA คุณสามารถรับเนื้อสัตว์ทุกชนิดได้ แต่ยังเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นมันฝรั่ง AZU กับมันฝรั่งและแตงกวาเค็มมันกลายเป็นไม่เพียงอร่อย แต่ยังเป็นที่น่าพอใจ

ส่วนผสม:

• kilo Beef;
• มันฝรั่ง 750 กรัม;
• แตงกวา 350 กรัมจากขวด;
• ตารางเต็มของมะเขือเทศ - น้ำซุปข้น;
• หลอดไฟสองหลอด;
• สองมะเขือเทศ;
• กระเทียมสามชิ้น;
• เครื่องปรุงเกลือ

วิธีการทำอาหาร:

1. นำรถเมล์เทน้ำมันลงไปและจดจำแถบเนื้อบาง ๆ
2. กดน้ำมันบดมะเขือเทศบนน้ำมันแล้วเลื่อนไปที่เนื้อสัตว์บีบตัวปรุงรสเราเทน้ำ (น้ำซุป) ทอมด้วยการเตรียมเนื้อสัตว์ครึ่ง
3. ก่อนที่จะโปร่งใสหัวหอมสับ มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และจำไว้กับดอกกุหลาบ สามารถจองมันฝรั่งได้ดังนั้นคุณจึงลดปริมาณไขมันของ AZU สำเร็จรูป
4. บนกระทะแห้งเราทอดแป้งช้อนตักเล็กน้อยจากนั้นเราเทน้ำซุปเล็กน้อยซึ่งเนื้อกวนกวนอุ่นขึ้นและพร้อมกับหัวหอมใบลอเรลถั่วถั่วและแตงกวาเค็มหั่นบาง ๆ ไปคาซานสิบนาที
5. จากนั้นเราวางมันฝรั่งหลังจาก 15 นาทีเราใส่มะเขือเทศขูดและผักรสเผ็ดสับ
6. ห้านาทีเป็นเวลาห้านาทีโรยด้วยความเขียวขจีสดและปิดจาน

AZU ในตาตาร์

Azu in Tatar เป็นสูตรอาหารระดับชาติสำหรับอาหารโอเรียนเต็ลซึ่งจัดทำขึ้นจากกรีนและผัก วันนี้คุณสามารถเตรียม AZU จากเนื้อหมูเนื้อสัตว์ปีกและกระต่าย

ส่วนผสม:

• 320 G Tenderloin เนื้อวัว;
• สองแครอทและหนึ่งหลอด;
• สองมะเขือเทศ;
• สามหัวมันฝรั่ง;
• ซอสมะเขือเทศสองช้อน (วาง);
• แตงกวากรดสองตัว

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อสัตว์ตามที่เก็บไว้ มะเขือเทศและหัวหอมหั่นเป็นก้อนและแตงกวาเกลือ - ลายเส้น ทันทีที่เราทราบว่าแตงกวาเค็มหรือดองเหมาะสำหรับ Tatar Azu แต่ไม่ต้องเค็มต่ำ
2. มันฝรั่งตัดด้วยการเก็บรักษาแครอทสามบนขูด
3. เราเริ่มทอดส่วนผสม ในขั้นต้นในกระทะที่มีเนยใส่เนื้อทอดถึงดอกกุหลาบ จากนั้นเราเทหัวหอมด้วยแครอทในสองนาทีเราเปลี่ยนเนื้อหาของกระทะในทิวทัศน์
4. เราใส่มะเขือเทศและแตงกวาพาสต้าเครื่องเทศดอกทองอย่างประณีตอย่าลืมว่าผักถูกเกลือ เทน้ำเพื่อให้ครึ่งปกคลุมไปด้วยส่วนประกอบทั้งหมดและมะขามที่มีความร้อนต่ำ
5. ในเวลาเดียวกันมันยังคงรีดผ้ามันฝรั่งจนเป็นสีทองและทันทีที่เนื้อเกือบพร้อมเราเปลี่ยนมันเข้าไปในทิวทัศน์ ทำอาหารประมาณสิบนาทีสิ่งสำคัญคือมันฝรั่งไม่ย่อยมิฉะนั้นคุณจะมีโจ๊กกับเนื้อสัตว์ Azu เสร็จแล้วโรยด้วยกรีนสับ

ทำอย่างไรกับข้าว

AZU สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าว มันกลับกลายเป็นอาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อย ข้าวธัญพืชดีกว่าที่จะต้มล่วงหน้าดังนั้นคุณจะประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารจานหลัก

ส่วนผสม:

• 320 G Tenderloin เนื้อวัว;
• ธัญพืช 320 กรัม;
• แครอทและหัวหอม;
• แตงกวาดองสองตัว
• สามฟันกระเทียม
• สองช้อนของมะเขือเทศน้ำซุปข้น

วิธีการทำอาหาร:

1. ไร่ข้าวล้างให้เทน้ำในอัตราส่วน 1: 2 และปรุงอาหารเพื่อความพร้อมที่ไม่สมบูรณ์ประมาณ 15 นาที
2. หากคุณมีหม้อประจุแล้ว AZA สามารถเตรียมไว้ในนั้นผลักและสตูว์ทันที ถ้าไม่เราลงรอยส่วนผสมในกระทะแล้วไปที่รถในกระทะปกติ แต่มันจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อย
3. ดังนั้นเราจึงเริ่มต้นย่างด้วยชิ้นเนื้อของเนื้อสัตว์จากนั้นไปที่เนื้อขอบเราใส่หัวหอมสับและแครอทลูบเนื้อทิมเนื้อกับผักเป็นเวลา 15 นาที
4. จากนั้นเราใส่ข้าวพร้อมครึ่งพร้อมกับวางมะเขือเทศกระเทียมสับแตงกวาและเครื่องเทศ เราอยู่ใกล้กับแก้วน้ำและทิม Azu เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรการอบในเตาอบ

AZU สามารถขยายได้บนเตาในหม้อหุงช้าและเตาอบ สำหรับวิธีสุดท้ายเราจะใช้หม้อดินที่ทำให้จานยังคงรวยและมีกลิ่นหอมและยังจัดให้มีอาหารที่สวยงาม

ส่วนผสมสำหรับสองหม้อ:

• เนื้อสัตว์ 380 กรัม;
• แตงกวากระป๋องสองตัว
• หกมันฝรั่ง;
• ฟันกระเทียมสองซี่
• หลอดไฟ;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่สองตัว
• น้ำซุป 350 มล. (น้ำ);
• เครื่องเทศผักใบเขียว

วิธีการทำอาหาร:

1. ชิ้นเนื้อมีส่วนผสมในน้ำมันให้กับดอกกุหลาบแล้วใส่แตงกวาและหัวหอมตัดทนต่อไฟสองสามนาที
2. เนื้อหาของกระทะทอดลดลงในกระถาง เราปิดเนื้อสัตว์ด้วยผักในมันฝรั่งขนาดเล็กโรยด้วยเครื่องเทศกระเทียมสับและวางมะเขือเทศตัดออก
3. เราเทน้ำซุปให้ครอบคลุมหม้อและเรือในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)
4. AZU สำเร็จรูปให้บริการโดยตรงในหม้อโรยด้วยกรีน

ด้วยการเติมเห็ด

อีกสูตรที่น่าสนใจ AZA ให้การใช้เห็ด สำหรับสูตรที่คุณสามารถทานเห็ดได้ราวกับว่าป่าหอยนางรมหรือ Champignons AZU สามารถนำออกมาได้หรือไม่มีมันฝรั่ง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศจอร์เจียที่จะให้จานพิเศษที่มีความคิดพิเศษ

ส่วนผสม:

• shepherd Beef;
• เห็ด 320 กรัม;
• 320 กรัมแตงกวาเค็ม;
• หลอดไฟสองหลอดและแครอท;
• ฟันผักรสเผ็ดสองซี่
• สองช้อนของมะเขือเทศน้ำซุปข้น;
• เครื่องปรุงรส.

วิธีการทำอาหาร:

1. ในน้ำมันฉันเจาะชิ้นส่วนของเนื้อวัวหลังจากวางหัวหอมสับและแครอทไป
2. แยกจากกันเห็ดหั่นบาง ๆ จนกว่าของเหลวจะระเหยอย่างสมบูรณ์หลังจากวางแตงกวาพาสต้าและสองสามนาที
3. ในทิวทัศน์วางสองคั่วใส่เครื่องปรุงรสเทน้ำและทอมถึงความนุ่มนวลของชิ้นเนื้อ

เราหวังว่าตอนนี้คุณสามารถเข้าใกล้อาหารตะวันออกได้มากขึ้นและด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารของเราที่จะชื่นชมรสนิยมของเธอ

สูตร AZU ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดใน Tatar มีหลายสิบรูปแบบของมันและพนักงานต้อนรับทุกคนมีความมั่นใจว่ามีเพียง "ขวา" ของเธอเท่านั้นและอร่อยที่สุด! ตามประเพณีอาหารที่เตรียมจากม้าเนื้อแกะหรือเนื้อวัว (เนื้อหมูไม่ได้ใช้เพราะทาตาส่วนใหญ่เป็นสารภาพอิสลาม) เนื้อถูกคั่วแล้วแกะสลักในซอสมะเขือเทศเฉียบพลันหรือไม่เฉียบพลันมาก มันฝรั่งทอดและแตงกวาเค็มจะถูกเพิ่มเข้าไปโดยไม่มี AZU จริงที่คิดไม่ถึง! ใช่ใช่, AZU จากเนื้อวัวกับแตงกวาเค็ม - สูตรเป็นคลาสสิกและเป็นของแท้

นอกเหนือจากส่วนผสมพื้นฐานสามชิ้นแครอทพริกหยวกเห็ดกะหล่ำปลีและผักอื่น ๆ สามารถรวมอยู่ในจาน ในกรณีนี้ความสอดคล้องยังสามารถแตกต่างกันทั้งหนาและของเหลวมากขึ้น ในกรณีหลังช้อนเสิร์ฟให้ AZU เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับซอส

กฎพื้นฐานของอร่อย AZA

• เนื้อถูกคั่วครั้งแรกแล้วดับ
• หัวหอมผ่านกระทะเดียวกันที่มีเนื้อคั่ว
• เนื้อดับเพลิงในซอสมะเขือเทศจนพร้อมความพร้อมและหลังจากนั้นเชื่อมต่อกับมันฝรั่งทอด
• แตงกวาเค็มจะเพิ่มอยู่เสมอซึ่งให้ AZ รสชาติพิเศษและเป็นที่รู้จัก
• กระเทียมผักใบเขียวและเครื่องเทศใส่ในตอนท้ายของการทำอาหาร

อาหารประเภทใดที่ทำอาหาร?

เนื้อสัตว์ที่ดุเดือดจะดีกว่าบนกระทะเหล็กที่แยกออกมาได้ดีและรักษาอุณหภูมิเป็นเวลานาน สำหรับการดับเพลิงระยะยาวกระทะที่มีด้านล่างหนาทิวทัศน์หรือคาซาน คุณสามารถเตรียม azu ในหม้อดินในเตาอบ - มันจะกลายเป็นอร่อยมากโดยเฉพาะถ้าในตอนท้ายเพิ่มช้อนครีมหรือโยเกิร์ตช้อน

ส่วนผสม

• เนื้อวัว 500 กรัม
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ l.
• หัวหอมลุค 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• มะเขือเทศวาง 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำร้อน 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• แตงกวาเค็ม 2-3 ชิ้น
• เกลือ 0.5 h. l.
• bay Sheet 1 PC
• กระเทียม 1 ฟัน
• ค้อนแดงพริกไทย 2 ชิป
• ค้อนสีดำพริกไทย 2 ชิป
• กระเทียม 2 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง 5 กรัม

สูตร AZU กับเนื้อวัวด้วยแตงกวาเค็ม

1. เนื้อตัดข้ามเส้นใยที่มีชิ้นยาวหนาใน 1 เซนติเมตร เนื้อนุ่มในอุดมคติหรือเนื้อหนังไม่มีเอ็นและภาพยนตร์
2. 
   เราใช้กระทะร้อนให้ร้อนและเทน้ำมันพืช เราวางเนื้อสัตว์ลงในชั้นเดียวนั่นคือการทอดเป็นเทคนิคหลายส่วน หากคุณดื่มด่ำเนื้อทั้งหมดในกระทะในครั้งเดียวมันจะไม่ได้รับเปลือกโลกที่สวยงาม แต่จะเริ่มสูญเสียน้ำผลไม้และขโมย และสำหรับการเตรียมการของ AZU มันเป็นที่ยอมรับไม่ได้เนื้อควรทอด "ซีล" ภายในน้ำผลไม้ทั้งหมด เรากำลังเตรียมโดยไม่มีฝาปิดไฟที่แข็งแกร่งประมาณ 2-3 นาทีโดยไม่ต้องเพิ่มเกลือ! เมื่อส่วนแรกพร้อมแล้วเราเทน้ำมันและทอดอีกครั้ง
3. 
   เนื้อย่างทั้งหมดวางอยู่ในหม้อหรือในกระทะที่ AZU จะถูกแกะสลัก
4. 
   บนกระทะเดียวกันที่มีการเตรียมเนื้อสัตว์เราจะผ่านหัวหอม ไม่จำเป็นต้องล้างหรือเช็ดผ้าเช็ดปาก - น้ำผลไม้ไขมันและเนื้อสัตว์ทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่หัวหอมเมื่อทอดซึ่งจะทำให้รสชาติของ AZA อิ่มตัวมาก หลอดไฟขนาดใหญ่กำลังตัดลูกบาศก์และทอด 2-3 นาทีจนนุ่มกวนด้วยไม้พายไม้ การเชื่อมต่อหัวหอมกับเนื้อย่าง
5. 
   ต่อไปเตรียมมะเขือเทศ ทำความสะอาดมะเขือเทศขนาดใหญ่จากผิวหนังแล้วเราก็พาพวกเขาผ่านขูด มะเขือเทศซุปข้นที่เกิดขึ้นจะเทลงในกระทะด้วยเนื้อสัตว์ เราเพิ่มมะเขือเทศที่ดี 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีแป้งในองค์ประกอบ) แบ่งออกเป็น 0.5 แก้วน้ำร้อน หากมะเขือเทศสดไม่ได้อยู่ในมือมันเป็นไปได้ที่จะแทนที่พวกเขาด้วยมะเขือเทศจากขวดบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - จะต้องมีมะเขือเทศน้ำแข็ง 200 กรัม
6. 
   เราใส่กระทะด้วยเนื้อผัดหัวหอมและซอสมะเขือเทศบนไฟที่อ่อนแอและซากใต้ฝาปิด หากของเหลวไม่เพียงพอที่จะปิดเนื้อสัตว์อย่างเต็มที่คุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดได้
7. 
   เนื้อเล็กจะเตรียม 30-40 นาทีเนื้อสัตว์ที่มีอายุมากกว่าและหนักจะขโมยมากกว่า 1 ชั่วโมง Solo ไม่ต้องการ! เราจะเพิ่มเกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหารโดยมุ่งเน้นที่ระดับความเค็มของแตงกวาและมันฝรั่ง เนื้อต้องถึงความพร้อมเต็มที่นั่นคือเพื่อให้นุ่มเมื่อกดและง่ายต่อการแบ่งปันบนเส้นใย
8. 
   ในขณะที่เนื้อสัตว์ถูกขโมยให้เตรียมมันฝรั่ง ทำความสะอาดหัวจากเปลือกและตัดด้วยฟางหรือชิ้นใหญ่ ทอดบนน้ำมันอุ่นเกือบจนกว่าความพร้อม ไม่จำเป็นต้องทอดจนนุ่มและ Crumbigh เป็นมันฝรั่งยังคงขโมยกับเนื้อสัตว์ แต่ไม่ควรเป็นดิบมิฉะนั้นเมื่อดื่มด่ำลงในซอสมะเขือเทศมันจะยังคงแข็งแกร่งเกินไป ในกระบวนการของมันฝรั่งทอด SOLIM เพิ่มชิปเกลือ 2-3
9. 
   มันฝรั่งย่างใส่ในกระทะด้วยเนื้อวัวเสร็จแล้ว ที่นั่นเรายังใส่แตงกวาเกลือหั่นเป็นฟาง Solim และ Pepper เพื่อลิ้มรสเพิ่มใบลอเรล ผสมค่อยๆผสมกับฝาและร้านค้าบนไฟขั้นต่ำ 5-7 นาที - คราวนี้เพียงพอที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเชื่อมต่อและมันฝรั่งถึงสภาพ
10. 
    ในตอนท้ายของกระเทียมและผักชีฝรั่งขนาดเล็กผสมและลบกระทะออกจากกองไฟ
11. 
    ให้ azu ผสมพันธุ์ 10 นาทีใต้ฝา

ให้อาหารร้อนโรยด้วยสีเขียวสด

เนื้ออร่อยนุ่มและฉ่ำที่น่าทึ่งพร้อมแตงกวาเค็มและครีมเปรี้ยว ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้เนื้อวัวเนื้อลูกวัวและหมูขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมี รสชาติของจานสุดท้ายนั้นขึ้นอยู่กับรสชาติของแตงกวาเกลือดังนั้นเลือกแตงกวาอย่างระมัดระวัง

• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัวเนื้อลูกวัวหรือหมู) - 700 กรัม
• แตงกวาเค็ม - 3-4 ชิ้น ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม (ความอ้วนใด ๆ )
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• Greens แห้ง (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

หัวหอมสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและวางหัวหอม หัวหอมทอดจนนุ่มและง่ายปิดไฟไหม้ช้าเมื่อกวน

ในขณะที่หัวหอมคั่วล้างเนื้อและตัดฟางบาง ๆ วางเนื้อในกระทะไปยังหัวหอมเสร็จแล้วไฟจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสูงสุดและทอดจนกว่าพวกเขาจะซื้อที่สว่างขึ้น จะใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที ให้แน่ใจว่าได้กวนเนื้อสัตว์อะไรก็ตามที่ถูกไฟไหม้

จากนั้นไฟจะลดลงเทลงไปที่เนื้อสัตว์¾แก้วน้ำและคลุมกระทะด้วยฝา พกเนื้อบนความร้อนช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในขณะที่เนื้อตุ๋นเตรียมซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ก่อนเชื่อมต่อน้ำต้มร้อนสองสามตัวด้วยแป้งและผสมที่ไม่มีก้อน เพิ่มครีมและผสมอีกครั้ง

แตงกวาเค็มซากศพบนขูดขนาดใหญ่และเพิ่มเป็นอาหาร 15 นาทีก่อนความพร้อม

เทซอสครีมเปรี้ยว ผสมเนื้อด้วยซอสและแตงกวาให้ทั่ว

ยิงฝาปิดฝาและดับเนื้ออีก 15 นาที ในตอนท้ายของการเตรียมเนื้อสัตว์รั่วไหลติดและเพิ่มผักใบเขียว ผสมให้ละเอียดและคุณสามารถปิดได้

เนื้อสัตว์ที่มีแตงกวาเกลือพร้อมให้บริการด้วยความร้อนด้วยกับเครื่องเคียงใด ๆ

duxovka.ru

สตูว์เนื้อด้วยแตงกวาเค็ม

Mistress Note:

ซุป Saluing สามารถทำกินได้ - ถ้าคุณลดข้าวลงในผ้ากอซข้าวจะทำงานเกลือเสริม จากนั้นจะต้องถูกโยนทิ้งไป

อาหารเนื้อเป็นชุดที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายและซับซ้อน หลังจากอ่านบทความนี้แล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร เนื้อสัตว์ที่มีแตงกวาเค็มนี่เป็นหนึ่งในอาหารง่าย ๆ แต่ด้วยรสชาติดั้งเดิม

สูตรเนื้อสัตว์ด้วยแตงกวาเกลือ:

• เนื้อสัตว์ (หมู) - 800 กรัม
• หัวหอม - 120 กรัม
• แตงกวาหมักหรือเค็ม - 270 กรัม
• ครีม 10% - 200 กรัม
• กระเทียม - 4 ฟัน
• แกง
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช
• ผักใบเขียว

ดังนั้นเราจึงเริ่มเตรียมเนื้อสัตว์ที่ตุ๋นด้วยแตงกวาเค็ม ในขั้นต้นมีความจำเป็นต้องตัดเนื้อด้วยชิ้นส่วนและทอดมันเล็กน้อยบนกระทะอุ่นด้วยการเติมน้ำมันพืช เนื้อสัตว์ถูกกำหนดไว้สำหรับกระทะที่ร้อนอบอุ่น! จากนั้นจำเป็นต้องเพิ่มธนูให้กับเนื้อสัตว์และทอด กระบวนการทั้งหมดนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

จากนั้นเติมน้ำให้กับเนื้อสัตว์ (250-300 มล.) และขนม 20 นาที หลังจาก 20 นาทีเราเพิ่มแตงกวาเกลือกับก้อนเนื้อสัตว์ และเรายังคงสตูว์เนื้อสัตว์กับแตงกวาเค็มอีก 20 นาทีรบกวนมัน ที่. เวลาทำอาหารทั้งหมด 50 นาที

แน่นอนคุณสามารถลดเวลาดับลงได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีเนื้อสัตว์เด็กหรือเก่าหมูหรือเนื้อ ฯลฯ ในตอนท้ายของเนื้อตุ๋นกับแตงกวาเค็มเพิ่มครีมกระเทียมเกลือและพริกไทยแกงกะหรี่ ผสมเรายังคง 3-5 นาทีเพิ่มกรีน (ถ้ามี) และปิดไฟ

เนื้อตุ๋นกับแตงกวาเกลือพร้อม! อร่อย!

และคุณชอบอาหารจานอะไรมากที่สุด? ฉันยินดีที่จะแสดงความคิดเห็นของคุณ

domashnaya-kuhna.ru

เนื้อสัตว์ที่มีแตงกวาเค็ม

หากคุณต้องการปรุงเนื้อหมูในวิธีการใหม่จากนั้นใช้สูตรนี้ เนื้อหมูใช้ในสูตรนี้แม้ว่าหากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อลูกวัวเนื้อวัวเนื้อแกะหรือไก่ มันกำลังเตรียมตัวให้กับคุชานเพียงพอและเนื้อนุ่มและอร่อยมาก ซอสที่มีความหนาแน่นอ่อนนุ่มซองใส่เนื้อสัตว์ทุกชิ้นและแตงกวาเล็ก ๆ เข้าไปในฟันระเบิดเข้าไปในปากอย่างสวยงาม ทั้งหมดนี้ทำให้จานที่ไม่คาดคิดและมีความแหลมคม คุณสามารถปรุงอาหารในอาหารใด ๆ แต่เหล็กหล่อถือว่าดีที่สุดสำหรับการทอดและดับเพลิง แม้ว่าคุณสามารถใช้กระถางและกระทะทอดและแม้กระทั่งอุปกรณ์ที่ทันสมัยเป็นหลายแก้ว

• หมู - 1.5 กก
• แตงกวาเค็ม - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• Bay Leaf - 3 ชิ้น
• Peas ที่น่าหลงใหล - 4 ชิ้น
• เกลือ - ประมาณ 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นสีดำ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด

ทำอาหารเนื้อด้วยแตงกวาเกลือ

1. แตงกวาเค็มตัดเป็นวงแหวน 3 มม. และแช่ในน้ำเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้พวกเขามีเกลือเล็กน้อย หลังจากใส่ตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

2. ใส่แตงกวาในหม้อที่มีด้านล่างหนาเพิ่มหลอดไฟที่บริสุทธิ์ใบอ่าวถั่วและเทน้ำทั้งหมดเพื่อให้ครอบคลุมแตงกวาเท่านั้น

3. ในส่วนผสมเปลวไฟขนาดใหญ่เดือดให้ทำโหมดอุณหภูมิเฉลี่ยและต้มแตงกวาประมาณ 1 ชั่วโมง

4. ในขณะที่ในขณะที่แตงกวาต้มให้เตรียมเนื้อสัตว์ ทำความสะอาดจากภาพยนตร์และอาศัยอยู่ล้างแห้งและตัดชิ้นขนาดกลาง มันไม่เล็กเกินไปที่จะสลายมากจนเนื้อไม่แห้งในระหว่างการทอด

5. กระทะที่มีความร้อนน้ำมันให้ลดเนื้อลงและทอดบนเปลวไฟขนาดใหญ่เพื่อให้มันถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลก มันปิดผนึกเขาและรักษาน้ำผลไม้ทั้งหมด

6. จากนั้นใส่เนื้อเข้าไปในกระทะด้วยแตงกวาแทนที่หลอดไฟสดเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศ

7. เติมอาหารด้วยน้ำเหนือระดับ 1 นิ้วและบนความร้อนช้าหลังจากต้มให้พกพาประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาทีก่อนความพร้อมปรุงรสขนมพริกไทยเพื่อลิ้มรส

8. ฟีดจานสำเร็จรูปที่โต๊ะในรูปแบบใหม่ มันฝรั่งน้ำซุปข้นหรือข้าวต้มเหมาะสำหรับข้าว ด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้เนื้อสัตว์ที่มีการเติมจะถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบ

tutknow.ru

เนื้อหมูแสนอร่อยด้วยแตงกวาเกลือ

วันที่: 29 02 2016

สวัสดีที่รักผู้อ่านของฉัน! เมื่อสูตรทั้งหมดที่เก็บไว้ในหัวของฉันบางครั้งศีรษะนี้ไม่สามารถคิดออกได้อะไรจะเป็นอาหารกลางวันสำหรับมื้อกลางวัน? ไม่ใช่จินตนาการที่หมดแรง แต่ก็มีผลิตภัณฑ์บางอย่าง (หรือผลิตภัณฑ์) ซึ่งต้อง "กำจัด" วันนี้ฉันเงยหน้าขึ้นมองหน้าฉันที่จะแนบแตงกวาเค็มสองตัวไปที่ธนาคารที่พวกเขาลอยไม่ได้ครอบครองสถานที่ในตู้เย็น เนื้อหมูที่มีแตงกวาเกลือดูเหมือนเป็นตัวเลือกที่ดี

แน่นอนแตงกวาเค็มและแม้ในปริมาณเพียงสองชิ้นก็ไม่จำเป็นต้องอยู่ในอพาร์ทเมนต์หรูหราเช่นธนาคารสามลิตร แต่คู่รักที่แท้จริงของมื้ออาหารที่บ้าน (เช่นฉัน) อะไหล่แตงกวาน้ำเกลือและอย่า "กะทัดรัด" โดยการย้ายเข้าไปในภาชนะเล็ก ๆ โดยวิธีการเกลือแตงกวาในธนาคารสามลิตรวิธีที่ยอดเยี่ยมในการขาดงานของห้องใต้ดินของตัวเอง ดังนั้นฉันเหมือนผู้หญิงที่แท้จริง Virtuoso แก้ไขคำถาม - เพื่อส่งตู้เย็นจากธนาคารสามลิตรฉันต้องการเพียงก้านหมูที่ดีเป็นกิโลกรัมพื้นของครีมเปรี้ยวลิตรและเวลาหนึ่งชั่วโมง!

สูตรหมูกับแตงกวาเค็มพร้อมภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสม

• หมู 1 กิโลกรัม
• 3 หลอดขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยว 500 มล.
• 2 แตงกวาเค็มขนาดกลาง
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์)
• พื้นดินพริกไทยดิน
• พริกไทยแดงคม
• fenugreete พื้นดิน (ไม่จำเป็น)

ส่วนหนึ่งของครีมเปรี้ยวสามารถเปลี่ยนได้ด้วยครีมที่ดี สิ่งนี้จะทำให้รสชาติและทำให้อ่อนโยนขึ้น

ทำอาหารอย่างไร

ความคิดเห็นของฉัน

• สำหรับการเตรียมอาหารที่ดีที่สุดคือการใช้เต้านมไขมันต่ำที่ไม่ได้รับการปลดปล่อยเยื่อบุช่องท้อง
• น้ำในทุกกรณีสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำซุปที่กระจัดกระจาย
• หากต้องการเพิ่มผักชีฝรั่ง
• โดยการเพิ่มเครื่องเทศลองแต่ละครั้งเพื่อหารสนิยมที่กลมกลืนกัน
• แตงกวาเค็มสามารถแทนที่ด้วยดองรวมทั้งในระหว่างการปรุงอาหารของเนื้อสัตว์ Soyankic การเปลี่ยนนั้นไม่ค่อยเทียบเท่า แต่จากแตงกวาดองด้วยก็กลายเป็นอร่อยมาก
• อาหารจานนี้มักจะเรียกว่าสตูว์ที่ผิดพลาดแม้ว่าจะไม่มีอะไรที่เหมือนกันระหว่างการเดินและคุชานนี้ (ยกเว้นเนื้อสัตว์ทั้งสอง) ตามการจำแนกอาหารฮังการีของจานที่สองมันค่อนข้างเป็นนิ้วเท้า (โดยส่วนผสม) แม้ว่าสำหรับการตัดเนื้อสัตว์ครั้งสุดท้ายเช่นเดียวกับ Befhoganov ไม่ใช่ก้อน
• เนื้อสัตว์ที่มีแตงกวาเค็มสามารถปรุงในหม้อ ในการยึดจากด้านในหม้อครีมเปรี้ยวใส่หัวหอมด้วย Semirings (ดีกว่า toasted), เนื้อหั่นบาง ๆ , ด้านบนของมัน - แตงกวา, มันฝรั่งสับกับก้อนหรือชิ้น ฉันเติมครีมหรือครีมให้ใส่ในเตาอบใส่ในเตาอบร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• สำหรับการเข้าซื้อกิจการของการเคลือบหินโปรดติดต่อฉันในความคิดเห็นหรือผ่านแบบฟอร์มความคิดเห็น ฉันจะมีราคาที่ทำกำไรได้มากที่สุดสำหรับคุณ!

ฉันดีใจที่สูตรให้คุณผู้อ่านที่รักของฉัน ตอนนี้ฉันกำลังรออยู่เสมอความคิดเห็นของคุณ โปรดแบ่งปันบทความเกี่ยวกับเครือข่ายสังคมออนไลน์ - อาจจะเป็นประโยชน์เช่นกัน สมัครสมาชิกจดหมายข่าวบล็อก - สิ่งที่น่าสนใจที่สุดยังคงรอเราอยู่ข้างหน้า ทุกคนจนถึงวันพรุ่งนี้!

Irina ของคุณเสมอ

ฉันคิดว่าเป็นเวลานานในการทำดนตรีในวันนี้สำหรับคุณในวันสปริง และทันใดนั้นเพลงนี้ หัวใจกระพือปีกจากการโหวตที่คุ้นเคยมานาน ในเพลงของเขาลูกชายของฉันเรียนภาษาเช็ก ฉันขอให้ "เช็กโซฟ" สุขภาพและชีวิตที่ยาวนาน

Karel Gott - ฉันเปิดประตู

ribchansky.com

เนื้อตุ๋นกับแตงกวาดอง สูตรทีละขั้นตอนกับภาพถ่าย

ฉันจำแม่ฉันได้มากแค่ไหนแม่ของฉันมักเตรียมจานเนื้ออร่อยให้กับแตงกวาดอง ฉันต้องบอกว่าแตงกวาที่เธอมักจะดูแลตัวเองเสมอตามสูตรที่มีตราสินค้าของเขา และพวกเขาได้รับจากเธออร่อยมีกลิ่นหอมและกรอบ

มันเกิดขึ้นว่าเธอจะเปิดขวดสามลิตรกับแตงกวาทุกคนจะไปแตงกวาแสนอร่อยในการตามล่าและทิ้งไว้เล็กน้อยในธนาคาร และพวกเขายืนอยู่ในตู้เย็น แล้วแม่ก็เตรียมบริดจ์จากพวกเขาและมันก็เกิดขึ้นที่เนื้อตุ๋นแสนอร่อยพร้อมแตงกวา

ตอนนี้ฉันทำมาร์น่าแล้วตัวเองให้แตงกวาตัวเดียวกัน แต่ Marina ฉันอเนกประสงค์ซึ่งรวมถึงแตงกวามะเขือเทศกะหล่ำปลีและแครอท สามารถเพิ่มและหลอดไฟขนาดเล็กหรือตู้ที่มี patisson ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะกินและเร็วขึ้นนั่นเป็นนิดหน่อยและนี่เป็นนิดหน่อยคุณดูที่ธนาคารว่างเปล่าอยู่แล้ว แต่ไม่ไม่และอีกครั้งแตงกวาในตู้เย็น

และมันก็เกิดขึ้นว่าคุณกำลังนั่งคุณคิดว่า: "สิ่งที่จะทำอาหารเย็น" และคุณจำได้ว่าคุณสามารถปรุงเนื้ออร่อยด้วยแตงกวา คุณได้รับขวดและเปิดเฉพาะสำหรับกรณีนี้

มันเกิดขึ้นในครั้งนี้ ฉันต้องการความหลากหลายในเมนู เนื้อสัตว์ของฉันถูกซื้อ มันยังคงเป็นกรณีสำหรับขนาดเล็ก - รับและปรุงอาหาร

ยิ่งกว่านั้นมันค่อนข้างง่ายที่จะปรุงอาหาร และแม้จะมีความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์นี้ยังรวดเร็วพอ เพื่อทำความเข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้นฉันจะบอกคุณ จานนี้คล้ายกับ AZU ใน Tatar และ Tyash นอกจากนี้ยังมีมันฝรั่งสำหรับ Aza เราจะมีพาสต้าไปที่เครื่องเคียง และในการเดินมันถูกใช้เป็นน้ำเกรวี่มากขึ้นเราจะเดินเล่น

รสชาติของเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้รสชาติของแตงกวามีผลกระทบต่อ ดังนั้นคุณต้องเลือกแตงกวาแสนอร่อย แตงกวาของฉันมีเกลือเปรี้ยวเล็กน้อยและรสหวาน แต่ในปริมาณที่พอเหมาะไม่มีรสชาติไม่ขัดจังหวะซึ่งกันและกัน - ทุกอย่างมีความสมดุล ดังนั้นเนื้อสัตว์จะได้รับด้วยรสชาติที่สมดุลเดียวกัน

คุณรู้ไหมคุณสามารถบอกได้มาก แต่เป็นการดีที่สุดที่จะทำอาหารและลอง จากนั้นจะไม่จำเป็นต้องบอกอีกต่อไป หลังจากผ่านไประยะหนึ่งที่บ้านของคุณจะขอให้คุณทำอาหารเนื้อเดียวกันอีกครั้ง

โดยวิธีการเนื้อสัตว์สามารถเป็นเนื้อวัวที่เหมาะสมและเนื้อหมูและเนื้อแกะ โดยสูตรเดียวกันฉันเตรียมและเนื้อไก่ ในทุกทางเลือกปรากฎว่าเพียงแค่ฉัน - ชะอำโทร. ดังนั้นมาทำอาหาร!

สตูว์เนื้อกับแตงกวาดอง

• เนื้อสัตว์ - 600 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้นหรือมะเขือเทศวาง -4 ศิลปะ ช้อน
• เครื่องเทศ - ผักชี, Paprika, Zira, Thyme, โรสแมรี่, ขมิ้น, ขิงแห้ง
• เกลือ, พริกไทยพื้นสีดำ
• สตริงพริกไทยแดง
• น้ำมันพืช -2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบกระวาน
• greens สด - สำหรับการโรย

1. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เหลาข้ามเส้นใยเป็นครั้งแรกบนเลเยอร์แล้วจังหวะ

2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งครึ่ง เพื่อที่จะไม่กินดวงตามีดสามารถลดลงเป็นระยะในน้ำเย็น

3. มะเขือเทศสดตะแกรงกับขูด, ผิวที่เหลือและไม่มีเพศเป็นเพศที่จะโยน หรือจิบมะเขือเทศก่อนด้วยน้ำเดือดเอาออกจากผิวแล้วกินหญ้า ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้แป้งมะเขือเทศโฮมเมดหรือร้านค้า วางช้อปปิ้งต้องใช้เวลาน้อยกว่าสองเท่าเนื่องจากมีความเข้มข้นมากกว่าบ้าน

4. อุ่นกระทะเทน้ำมัน รอจนกระทั่งน้ำมันอุ่นและหลังจากเนื้อทอดเท่านั้น เป็นสิ่งสำคัญที่เนื้อสัตว์จะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกโลกอย่างรุนแรง ในกรณีนี้น้ำผลไม้ทั้งหมดจะยังคงอยู่ภายในและเนื้อจะฉ่ำ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีไฟไหม้ขนาดใหญ่เนื้อแห้งและจืด

5. เมื่อเนื้อย่างเราส่งหัวหอมสับเข้าไปในกระทะ ไฟจะลดลงถึงกลางและทอดจนสีทอง ฉันมีเพียง 3-4 ช้อนโต๊ะในสูตรของฉัน ช้อนน้ำมันพืช ดังนั้นคันธนูของฉันจะคั่วเกือบบนกระทะแห้ง หากคุณไม่ปฏิเสธตัวเองในจานที่มีไขมันมากขึ้นในตอนแรกปริมาณน้ำมันสามารถเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

6. หลังจากโบว์คำรามเพิ่มน้ำร้อนครึ่งแก้ว ให้โอกาสกับคันธนูเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะหายใจเล็กน้อยแล้วเมื่อน้ำระเหย (สิ่งนี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว) มันเป็นสิ่งที่วางไว้เล็กน้อยอีกครั้ง

7. ตอนนี้เราเทน้ำร้อนอีกครั้งเพื่อให้เนื้อคลุมเล็กน้อยเท่านั้น และบนไฟกลางใต้ฝาของขนม 20-30 นาทีจนกระทั่งน้ำยังคงอยู่ในกระทะ

8. จนถึงตอนนี้เนื้อจะปรุงเพื่อตัดแตงกวาด้วยจังหวะ

9. แครอทแพ้บนขูดสำหรับแครอทเกาหลี garlic grind

10. เมื่อน้ำในเนื้อสัตว์ร่วงลงเกือบทุกอย่างให้เพิ่มมะเขือเทศวางหรือมะเขือเทศบดขยี้กับมัน เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดและชิ้นส่วนของพริกเฉียบพลันสีแดง พริกแดงแตกต่างกันในความคมชัด ดังนั้นเพิ่มพริกไทยให้กับรสนิยมของคุณ ทอด 3 นาที

11. เพิ่มแตงกวาหั่นบาง ๆ ทอด 5 นาที

12. เพิ่มแครอท ทอด 2-3 นาทีเล็กน้อย เพิ่มน้ำร้อน หากคุณต้องการที่จะ funty มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำได้มากขึ้น หรือเพิ่มน้ำที่เล็กลง

13. อนุญาตให้โอกาสเดือดหลังจาก 5 นาทีลองเกลือเกลือความจำเป็น ดึงพริกแดงโยนมันออกมา เพิ่มใบกระเทียมกระเทียมและพริกไทยเล็กน้อย

14. ครอบคลุมฝาปิดและใช้เวลา 10-15 นาทีในการถอดเนื้อใต้ฝาปิด จากนั้นปิดแก๊สแล้วอย่าเปิดฝาทิ้งไว้อีก 15 นาที หากมีรูอยู่ในฝาแล้วก็ยังดีกว่าที่จะครอบคลุมกับผ้าขนหนู

15. โรยหน้าให้กับจานนี้เหมาะอย่างยิ่ง ดีมากเนื้อสัตว์ดังกล่าวรวมกับข้าวด้วยมันฝรั่งบดมันฝรั่งหรือพาสต้าต้ม มีคนที่ต้องการทำอาหาร จานสำเร็จรูปโรยด้วยผักใบเขียว

ควรสังเกตว่าพริกไทยบัลแกเรียสามารถเพิ่มได้แม้กระทั่งรสชาติและกลิ่นหอมมากขึ้น ฉันไม่มีวันนี้ดังนั้นฉันจึงเพิ่ม Paprika มากขึ้นและเครื่องเทศ และแม้แต่ที่ความปรารถนาคุณสามารถเพิ่มแทนน้ำเกลือและน้ำได้ จากนั้นจานจะประสบความสำเร็จรสนิยมที่เป็นกรดมากขึ้นและค่อนข้างแหลม

และที่สำคัญที่สุดคุณต้องเพิ่มลงในแต่ละจาน - นี่เป็นส่วนหนึ่งของจิตวิญญาณของคุณ จากนั้นแต่ละจานจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ที่เต็มไปด้วยความรักของคุณ!

sekreti-domovodstva.ru