สูตรอาหารปีใหม่ตารางปีใหม่ สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่: สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

สิ่งที่ต้องทำสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2018

ใหม่ 2018 ตามปฏิทินจีนจะเป็นปีแห่งหมาเหลืองโลก และจะมาในดวงจันทร์ใหม่วันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2018 แต่เราคุ้นเคยกับการเฉลิมฉลองปีใหม่ในคืนวันที่ 1 มกราคมดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงเราจะเตรียมอาหารที่จะทำให้เจ้าของปี 2018 - สุนัข
สุนัขเป็นเพื่อนเก่าของเราหลายตัวมีไว้ที่บ้านและถือว่าเป็นสมาชิกที่สมบูรณ์ของครอบครัว และแน่นอนเรารู้ว่าสุนัขชอบกินเนื้อ ดังนั้นเนื้อจึงเป็นสถานที่สำคัญในเมนูปีใหม่ของตารางเทศกาลในปี 2561 แต่ปลาทะเลก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอาหารประเภทปลาเป็นที่นิยมสำหรับหลาย ๆ คน ควรสังเกตว่าอาหารควรจะค่อนข้างเรียบง่ายแบบดั้งเดิม แต่อร่อยและน่าพอใจ ดังนั้นเราสามารถปรุงสลัดโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งที่เราโปรดปรานได้ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ และนี่คือวิธีเปลี่ยนให้เป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารเราจะแสดงให้คุณเห็น
ผักและผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเหลืองจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของเราและทำหน้าที่เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา
เราจะนำเสนออาหารตามเทศกาลสำหรับทุกรสนิยม ในเวลาเดียวกันควรสังเกตว่าโต๊ะปีใหม่ที่สวยงามและอร่อยอาจไม่แพงเกินไป - ทักษะการทำอาหารของพนักงานต้อนรับมีความสำคัญที่นี่เธอปรารถนาที่จะเลี้ยงครอบครัวและเพื่อนฝูงอย่างโอชะ และแน่นอนว่าเราจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอนโดยเสนอสูตรอาหารราคาไม่แพง แต่อร่อยและสวยงาม
บ่อยครั้งที่ไม่มีเวลาและแรงในการจัดเตรียมโต๊ะปีใหม่ แต่ฉันอยากให้ทุกคนมารวมตัวกันที่โต๊ะเทศกาลแสนอร่อย และในกรณีเช่นนี้เรามีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานอร่อยที่ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก
เราจะดีใจมากถ้า 1001 FOOD จะอยู่กับคุณในวันปีใหม่แห่งการทำงานและการเตรียมงานที่สนุกสนานและจะช่วยให้โต๊ะของคุณอร่อยรื่นเริงและเป็นปีใหม่อย่างแท้จริง!
สวัสดีปีใหม่เพื่อนรัก! ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จความรักความสุขความสงบและความดี!
และขอให้ปีใหม่ 2018 เป็นปีแห่งแผนการใหญ่ความหวังและความสำเร็จ!

ตารางแบบดั้งเดิม

ปีใหม่มักจะมีโต๊ะที่สวยงามและอุดมสมบูรณ์ มันเกิดขึ้นนานแล้วก่อนที่เขาจะมาพบกันเราวางแผนว่าเราจะทำอาหารอะไรจานอร่อยเพื่อเลี้ยงครอบครัวและเพื่อนของเรา และเนื่องจากแต่ละปีผ่านไปภายใต้สัญลักษณ์อย่างใดอย่างหนึ่งของปฏิทินตะวันออกดังนั้นการเตรียมตัวสำหรับการประชุมครั้งต่อไปเราจึงพยายามทำให้เจ้าของปีใหม่พอใจ และตอนนี้ Red Rooster ที่สดใสและต่อสู้ถูกแทนที่ด้วย Yellow Dog
และถึงแม้ว่ามันจะมาเป็นของตัวเองในวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2018 เท่านั้นอย่างไรก็ตามเราต้องการมีอาหารบนโต๊ะปีใหม่ที่จะทำให้นายหญิงคนใหม่พอใจ
คุณควรทำอาหารอะไร? จานเนื้อเยอะแน่นอน! - คุณจะพูดและคุณจะพูดถูกอย่างแน่นอน เนื้อสัตว์มีความแตกต่างกันในทุกประเภทปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร แต่เพื่อให้เราชอบอาหารเหล่านี้เพื่อไม่ให้หนักเกินไปจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์เราจะเพิ่มผักผลไม้สมุนไพรจำนวนมากซึ่งจะทำให้โต๊ะของเราสดใสสวยงามและมีประโยชน์มากขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย
ดังนั้นเราขอเสนอตัวเลือกสำหรับอาหารปีใหม่ที่จะทำให้โต๊ะของคุณอร่อยและสวยงาม
ของว่างควรกระตุ้นความอยากอาหารรสชาติและกลิ่นหอมเหมือนเดิมเตรียมเราสำหรับอาหารที่หลากหลายต่อไป
ของว่างอาจมีน้ำหนักเบา ได้แก่ ผักผลไม้ถั่วและเนื้อสัตว์

ปีใหม่จะเป็นอย่างไรหากไม่มีแฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์! แต่ยังสามารถเตรียมในรูปแบบใหม่ - นี่คือมูสบีทรูทกับแฮร์ริ่งซึ่งเป็นสายพันธุ์ของแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่อ่อนโยนมากและเป็นปีใหม่

จะไม่ปล่อยให้ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานของรสนิยมที่ผิดปกติไม่แยแส

ตามเนื้อผ้าหลายคนเตรียมเนื้อเยลลี่สำหรับวันหยุดฤดูหนาว ปรากฎว่าอร่อยและสวยงามมาก

จะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส.ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียมลูกชิ้นแบบนี้ แต่มันสวยงามแค่ไหนบนโต๊ะเทศกาล!

คนรักซูชิต้องชอบแน่ ๆ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ดูน่าประทับใจมาก!

เป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่เสมอ.

รสชาติสดใสที่อุดมสมบูรณ์จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย

ไม่เพียงแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณได้เห็น!

- สลัดพัฟกับเนื้อไก่ แอปเปิ้ลอบและเฮเซลนัทให้รสชาติอร่อย

- จานนี้เป็นอาหารสำหรับปีใหม่ที่มีรสชาติที่แม้หลังจากรับประทานของว่างและสลัดแล้วก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ลิ้มรสมัน!

- ความหวานและกลิ่นหอมของลูกพีชซึมเข้าเนื้อเป็ด รวมสุดยอด!

- คุณจะต้องชอบแน่นอนด้วยความอ่อนโยนกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

- เนื้อในน้ำดองน้ำผึ้งมัสตาร์ดกลายเป็นเนื้อนุ่มฉ่ำกลิ่นหอมผิดปกติ มันฝรั่งอบหมูจะอร่อยและน่ารับประทานไม่น้อย

- เตรียมง่าย แต่สลัดปีใหม่ที่จะมอบความเป็นปฏิคมแห่งปีและแน่นอนแขกทุกคนที่มีหน้าตาน่ารัก!

โต๊ะปีใหม่ไม่มีขนมอะไร! แม้จะมีอาหารที่อร่อยและหลากหลาย แต่คุณก็ยังต้องการของหวาน และที่นี่เรายังมีสิ่งที่จะนำเสนอให้คุณ

- พัฟที่มีเสน่ห์เหล่านี้โปร่งและสวยงามจนไม่สามารถต้านทานและไม่ลอง! และวิธีทำอาหารนั้นง่ายแค่ไหน!

- ชื่อพูดสำหรับตัวเอง อร่อยและรื่นเริง!

เมื่อเราไม่รู้ว่าจะกินอะไรอีกเราขอแนะนำให้ลอง

สูตรปราศจากเนื้อสัตว์

เชื่อกันว่าคนปีมะเมียควรได้รับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่สุนัขก็ไม่รังเกียจที่จะกินปลาและอาหารทะเลแสนอร่อย และมีขอบเขตมากมายสำหรับจินตนาการของคุณ ทำอาหารปลาได้กี่แบบ! เป็นสลัดทะเลและของว่างทุกประเภท ปลาย่างเนื้อนุ่มในครีมปลายัดไส้ ... และผัก?! สลัดและของว่างจากผักสดดองดองผักดองผักอบตุ๋นถั่วพืชตระกูลถั่วปรุงรสด้วยซอสต่างๆ

เราแจ้งให้คุณทราบ เมนูปีใหม่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทผักและปลา

ดีและอร่อยเสริมด้วยครีมและชีสสองชนิด

- อาหารเรียกน้ำย่อยที่นุ่มและอร่อยด้วยคาเวียร์บัตเตอร์ครีมและกลิ่นเลมอนเบา ๆ

- สดใสราวกับประดับต้นคริสต์มาส!

เสิร์ฟในส่วนและตกแต่งด้วยลิงกอนเบอร์รี่ดึงดูดความสนใจด้วยการออกแบบ

เสิร์ฟในสับปะรดจะสวยงามมากบนโต๊ะปีใหม่

ด้วยสีสันที่สดใสจะทำให้เรานึกถึงฤดูร้อน

- ชื่อบอกทุกอย่าง ลองมัน!

- สำหรับคนรักอาหารทะเลมักจะเป็นวันหยุดดังนั้นทำไมไม่เตรียมไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่ล่ะ!

ด้วยการเพิ่มผักมันจะกลายเป็นฉ่ำและนุ่มมาก เป็นจานปีใหม่ที่สวยงามทีเดียว

- นี่คือจานที่อร่อยมากอย่างไม่ต้องสงสัย สูตรง่ายๆ แต่กลิ่นหอมและรสชาติของปลาแดงปรุงในน้ำมันมะกอกและแช่ในน้ำส้มนั้นเกินคำชม

และในตอนท้ายของตารางปีใหม่แน่นอนของหวานทำบิสกิตแสนอร่อยและสวยงามด้วยถั่วและลูกพรุน

แล้วชาจะอร่อยขนาดไหน! เป็นนิยายเล็กน้อยและตอนนี้คุกกี้ธรรมดา ๆ ก็เข้ามาในรูปลักษณ์ของปีใหม่และกลายเป็นเทศกาล

และถ้าคุณต้องการอบเค้กแสนอร่อย แต่อย่าใช้เวลาและพลังงานไปกับมันมากนักให้อบ คุณจะรักมัน!

สูตรอาหารด่วน

ฉันอยากใช้เวลาปีใหม่กับครอบครัวกับคนที่รักและใกล้ที่สุด แต่เราไม่สามารถใช้เวลามากมายในการเตรียมอาหารในวันหยุดได้เสมอไป สิ่งที่ต้องทำ - นี่คือวิถีชีวิตของเราในปัจจุบันที่ผู้หญิงหลายคนไม่มีเวลาทำอาหาร แน่นอนคุณสามารถสั่งซื้อโต๊ะในร้านอาหารหรือมอบความไว้วางใจให้โต๊ะปีใหม่กับพ่อครัวมืออาชีพ แต่ต้องยอมรับว่าจานที่ปรุงด้วยมือของคุณเองจานที่คุณมอบความรักให้กับคนที่คุณรักนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิง!

เราต้องการนำเสนอสูตรอาหารที่จะใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียม ในเวลาเดียวกันคุณจะมีโต๊ะปีใหม่แสนอร่อย

เช่น ของว่าง เราเสนอ:

- เพียงไม่กี่นาทีแซนวิชแฮมสุดหรูของคุณก็พร้อมแล้ว!

คุณชอบมันได้อย่างไร? คุณคิดว่านี่เป็นเรื่องยากและยาวนานหรือไม่? ไม่ใช่เลย! ในเวลาอันสั้น - เค้กแสนอร่อยและสวยงามก็พร้อม

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ในวันสุดท้ายของปีที่ผ่านมามีหลายสิ่งที่ต้องทำเสมอ - คุณต้องอุทิศเวลาให้กับคนที่คุณรักรับของขวัญและตัดสินใจว่าจะฉลองปีใหม่อะไรรวมถึงทำความสะอาดบ้านทำงานทุกอย่างให้เสร็จ ... มักจะมีเวลาเหลือน้อยมากในการเตรียมและคิดเกี่ยวกับอาหารสำหรับเมนูเทศกาล เพื่อป้องกันไม่ให้วันสุดท้ายของเดือนธันวาคมกลายเป็นฝันร้ายสำหรับคุณเราขอเชิญชวนให้คุณเลือกใช้อาหารสำหรับวันหยุดที่อร่อยและสวยงามที่สุดที่เราคัดสรรมาให้!

แน่นอนว่าการตัดที่หลากหลายมักจะเหมาะสมในตารางปีใหม่ เพื่อประหยัดเวลาซึ่งมักจะสั้นในช่วงวันหยุดควรซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสำเร็จรูป คุณเพียงแค่ต้องวางขนมที่แตกต่างกันเป็นชิ้น ๆ ลงบนจานอย่างสวยงาม - โทนสีแห่งเทศกาลก็จะถูกกำหนดไว้แล้ว! เพิ่มสลัดจานร้อนเค้กทำเองนั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018 ดูสูตรอาหารที่เลือกพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

ใส่ปลาแฮร์ริ่งที่หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันตรงกลางจาน ตัดปลาทูรมควันเย็นตามกระดูกหลักแยกเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับปลาแฮร์ริ่ง คลี่ไปทางขวาและซ้าย เติมชิ้นปลาด้วยมะนาวฝานมะกอกและใบผักชีฝรั่งสด

การหั่นปลาทูกุ้งและปลา

วางตรงกลางของจานขนาดใหญ่ที่มีผักชีฝรั่งสับวางบนหัวหอมสีม่วงหรือปกติสับใต้ดอกเบญจมาศ วางก้อนปลาที่หั่นไว้ให้เรียบร้อยรอบ ๆ ใส่ไข่ต้มผ่าครึ่งพร้อมกับคาเวียร์ชั้นดีวางไว้ด้านบน จากนั้นชิ้นปลาทูบนมะนาวฝานเป็นชิ้น ๆ สลับไปมาระหว่างกุ้งที่ปอกเปลือกก่อนและต้มหรือหมัก

การตัดเย็นมักจะดึงดูดความสนใจของแขกและกระตุ้นความสนใจอย่างมาก สำหรับการตัดดังกล่าวคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบมากที่สุด การแบ่งประเภทมีให้เลือกมากมาย: แฮมหมูแฮมไส้กรอกต้มและรมควันลิ้นน้ำมันหมูกับชั้นเนื้อ basturma balyk เนื้อรมควันต่างๆ ในจานสำหรับเทศกาลคุณสามารถเสริมการตัดด้วยผักต่างๆและก้านโรสแมรี่

ใช้เครื่องตัดหรือมีดที่มีใบมีดคมเพื่อให้เนื้อบางและดูเรียบร้อย หากจำเป็นสามารถใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในช่องแช่แข็งได้สักครู่ (เพื่อให้แข็งตัวง่าย) หลังจากนั้นชิ้นส่วนจะออกมาสวยงามและสม่ำเสมอ!

ตัดขนมปังหรือขนมปังขาวเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นไร้กรอบโดยใช้แก้วขอบคมหรือที่ตัดคุกกี้ทรงกลม พับวงกลมเป็นคู่ ๆ วางด้วยแซนวิชชีสละลายหรือวงกลมชีสแข็งที่ตัดออก วางใบผักกาดเขียวและเบคอนหรือแฮมที่เก็บเกี่ยวไว้ด้านบน เสียบโครงสร้างทั้งหมดด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่สีเหลืองหรือสีแดง

และประเภทของคานาเป้

สำหรับฐานของคานาเป้คุณสามารถใช้ขนมปังหั่นบาง ๆ คุกกี้หรือตอร์ตีญ่าขนาดเล็กทาร์ตเล็ตขนาดเล็กหรือวงแหวนแตงกวา ด้านบนคุณสามารถวางม้วนปลาเบคอนฝานเป็นชิ้นกุหลาบบวบ“ แม่ยาย” กุหลาบหรือม้วนชีสกุ้งโรยด้วยชีสและสมุนไพร

สลัดรูปสุนัขรับปีใหม่ 2561

นอกจากนี้ยังสามารถทำสลัดที่อร่อยและน่าพอใจได้ อย่างที่ทุกคนทราบกันดีอยู่แล้วว่าปี 2018 เป็นปีแห่งสุนัขดังนั้นสลัดในรูปแบบของปากกระบอกปืนของพนักงานต้อนรับแห่งปีจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่อย่างไม่ต้องสงสัย!

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• แฮม 100 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• 2 แครอท
• ไข่ 3 ฟอง
• มายองเนส 150 มล
• มะกอกสำหรับตกแต่ง

การเตรียม:

ต้มไข่ไก่และแครอทแยกกัน หั่นไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเป็นสี่ส่วน (ดองหรือผัด) สับแฮมเป็นก้อนบาง ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วขูดไข่ขาวและชีสให้ละเอียด

ใส่จานรูปหัวสุนัข 2/3 ของไก่ใส่มายองเนส จากนั้นกระจายหอมใหญ่แฮมมายองเนสชีสเป็นชั้น ๆ วางแครอทขูดเฉพาะด้านข้างทำเป็นหู วางเนื้อที่เหลือไว้ที่ส่วนล่างของปากกระบอกปืนเพื่อให้ได้ปริมาตรที่มองเห็นได้ หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยมายองเนสและโรยด้วยโปรตีนให้ทั่ว ตกแต่งส่วนบนของปากกระบอกปืนด้วยไข่แดงขยำ

ทำตาและจมูกจากมะกอกผ่าครึ่งตามยาว สร้างคิ้วขนตาและปากจากมะกอกบาง ๆ จัดลิ้นด้วยแฮมฝาน ปล่อยให้สลัดยืนแช่ไว้สองถึงสามชั่วโมง

สลัดแสนอร่อยและสวยงามนี้ทำจากส่วนผสมแบบคลาสสิกเป็นอาหารที่คู่ควรกับทุกโต๊ะในเทศกาล

เตรียมอาหารต่อไปนี้:

• เนื้อสันใน 500 กรัม
• วอลนัท 200 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• แตงกวาดอง 5 ลูก
• ไข่ 4 ฟอง
• กระเทียม 4 กลีบ

การเตรียม:

ต้มเนื้อและสับให้ละเอียดด้วยมีด รวมแตงกวาปอกเปลือกและสับละเอียดกระเทียมผ่านการกดและมายองเนสเล็กน้อยผสม ต้มไข่แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด สับถั่วด้วยมีดแล้วทอดเล็กน้อยในกระทะแห้ง

วางวงแหวนขึ้นรูปลงบนจานหรือจานแล้วเริ่มวางสลัดเป็นชั้น ๆ - เนื้อวัวมายองเนสส่วนผสมของกระเทียม - แตงกวาไข่มายองเนสถั่ว

ถอดแหวนขึ้นอย่างระมัดระวัง ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสดหรือตามชอบ แช่ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

นี่คือการเตรียมที่ง่ายอร่อยและในขณะเดียวกันก็เป็นสลัดเทศกาลที่ค่อนข้างประหยัด สำหรับการเสิร์ฟในวันปีใหม่จะเป็นการดีกว่าที่จะวางเป็นชั้น ๆ แต่ถ้าคุณผสมส่วนผสมทั้งหมดก็จะยิ่งเร็วขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ไข่ 3 ฟอง
• หัวมันฝรั่ง 4 หัว
• แตงกวาสด 2 ลูก
• แครอท 1 หัว
• พริกหยวก 1 เม็ด
• 5 ช้อนโต๊ะล. ล. มายองเนส

การเตรียม:

ต้มมันฝรั่งแครอทและไข่ ปอกเปลือกผักต้มและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ สับไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแตงกวาและพริกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางวงแหวนขึ้นรูปบนจานหรือจานวางชั้นของสลัดทาด้วยมายองเนส - ส่วนหนึ่งของมันฝรั่งแครอทพริกหวานแตงกวาไข่และมันฝรั่ง½ส่วน ปิดด้านบนด้วยชั้นมายองเนสและตกแต่งด้วยแตงกวาและพริกหรือมะกอกสมุนไพร ใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

เป็นเวลากว่าหนึ่งทศวรรษแล้วที่สลัดมิโมซ่าครองตำแหน่งผู้นำในอาหารเทศกาลคลาสสิก และไม่ใช่เรื่องบังเอิญ - ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในนั้นเข้ากันอย่างลงตัวซึ่งทำให้สลัดอร่อยและกลมกลืนกันมาก

ในการเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสม:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ 4 ฟอง
• ชีส 100 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว
• 1 หัวหอม (ดีกว่าสีแดง)
• แครอท 1 หัว
• มายองเนส 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 0.5 พวง
• 0.5 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทยดำ

การเตรียม:

ต้มไข่แยกเป็นเวลา 10 นาทีและมันฝรั่งและแครอทเป็นเวลา 25 นาที ตะแกรงผักต้มที่มีรูขนาดใหญ่และชีสขูดด้วยรูเล็ก ๆ หั่นหัวหอมให้ละเอียด สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาแซลมอนสีชมพูนวดปลาให้ละเอียดด้วยส้อม ขูดไข่แดงสองฟองสับไข่ขาวสองฟองและไข่สองฟองด้วยมีด

วางแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. บนจานทาน้ำมันพืชด้านใน จัดวางเลเยอร์ละเลงด้วยมายองเนส: หัวหอม, ปลาแซลมอนสีชมพู, มันฝรั่ง (พริกไทยและเกลือ), แครอท, ไข่, ชีส, ไข่แดง ถอดแหวนขึ้นรูปอย่างระมัดระวัง ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยชิ้นแครอทต้มและขนหัวหอมสีเขียว ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งสีน้ำตาลทอง

มันฝรั่งที่ปรุงสุกอย่างดีเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดสำหรับสลัดและอาหารจานร้อน และไม่มีอะไรจำเป็นสำหรับสิ่งนี้ - น้ำมันดอกทานตะวันเกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นไม่หยาบมากแล้วทอดหรืออบในเตาอบจนกว่าจะอร่อย เชื่อฉันเถอะเครื่องเคียงแบบนี้จะดับลง!

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงเครื่องเคียงมันฝรั่งคือกุหลาบ เห็นด้วยจานนี้ดูรื่นเริงมาก! แต่ความจริงแล้วการทำอาหารนั้นง่ายและค่อนข้างรวดเร็ว - ใช้เวลาเพียง 20 นาทีสำหรับขั้นตอนที่ใช้งานอยู่!

สำหรับหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 หัวให้ใช้ไข่ 1 ฟองเนย 50 กรัมและครีมชีส 100 กรัม (หรือลิ้มรส) (บรี, ครีมชีส, คาเมมแบร์ทจะทำ) เกลือและเครื่องเทศ ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งทำมันฝรั่งบดใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ใส่มวลที่ได้ลงในกระบอกฉีดยาหรือคอร์เน็ตที่มีรูปดาว ถ้าไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งให้ใช้กระดาษ parchment หนึ่งแผ่นม้วนขึ้นในถุงเจาะรูเล็ก ๆ โดยตัดส่วนปลายออก หรือใช้กระเป๋าที่แน่นและทนทานเพื่อการนี้. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ บีบดอกกุหลาบลงไปแล้วส่งเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เสิร์ฟกุหลาบกับปลาเนื้อสัตว์หรือสลัด

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2018: สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายอาหารจานร้อน

เนื้อกระต่ายเป็นเนื้ออร่อย สิ่งสำคัญคือการปรุงอย่างถูกต้องเพื่อให้ออกมานุ่มนวลนุ่มและฉ่ำ หากบรรลุเป้าหมายนี้สตูว์กระต่ายในซอสครีมจะกลายเป็นอาหารจานหลักในเทศกาลปีใหม่

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อกระต่าย 1 กก
• ครีมเปรี้ยว 0.75 ถ้วย
• 0.5 ถ้วยนม
• น้ำซุป 1 แก้วหรือน้ำเปล่า
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง
• หัวหอม 1 หัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• ใบกระวาน 3 ใบ
• พริกไทยดำ
• เกลือละเอียด

การเตรียม:

ล้างกระต่ายให้สะอาดแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เติมน้ำกรองแล้วแช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง สับหัวหอมสับกระเทียมเจียวในน้ำมันที่กลั่นแล้วลงในชามอเนกประสงค์ ใส่เนื้อสัตว์พร้อมผักลงทอดจนน่ารับประทาน

รวมครีมเปรี้ยวและนมใส่แป้งพริกไทยเกลือ ในขณะที่ผัดให้เทน้ำซุปหนึ่งแก้ว (ผัก / เนื้อสัตว์) หรือน้ำร้อน ผัดจนเนียน

เทซอสลงในชามอเนกประสงค์ ซอสควรครอบคลุมเนื้อกระต่ายประมาณ¾ของความสูง ตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เนื้อจะนุ่มฉ่ำ!

อาหารจานนี้สามารถแทนที่มีทโลฟได้เนื่องจากไม่มีทางด้อยกว่าทั้งในด้านรสชาติหรือรูปลักษณ์ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่!

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เนื้อสันในหมู 800 กรัม
• แชมปิญอง 150 กรัม
• ชีสแปรรูป (หรือแข็ง) 90 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• 1-2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 0.5 ช้อนชา เครื่องเทศหมู

การเตรียม:

ล้างสันในหมูให้เข้ากันด้วยน้ำไหลตัดให้กว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตรโดยไม่ต้องนำมีดไปจนสุด มันกลายเป็นหีบเพลงชนิดหนึ่ง ถูเครื่องปรุงรสหมูทุกด้าน (รวมทั้งด้านในหั่นด้วย) ทาจาระบีด้วยมายองเนสด้านบนแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงขึ้นไป

ล้างแชมปิญองหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันพืชจนบลัชออนพริกไทยและเกลือ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถใช้ได้ทั้งแบบแปรรูปและแบบกึ่งแข็ง / แบบแข็ง)

จัดไส้หัวหอมเห็ดลงในหีบเพลง โรยด้วยชีสด้านบน ค่อยๆย้ายเนื้อไปยังปลอกย่างหรือฟอยล์ ส่งไปอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหาร 15-20 นาทีค่อยๆเปิดฟอยล์หรือปลอกออกเพื่อไม่ให้ไอร้อนไหม้ เมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองแสนอร่อยก่อตัวคุณสามารถนำออกจากเตาอบได้

ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่อาหารอิตาเลียนยอดนิยมนี้เป็นที่ชื่นชอบของตัวแทนของชาวสลาฟ - มันอร่อยอร่อยมากและเหมาะสำหรับการรักษาในทุกโอกาส! สิ่งสำคัญคือการซื้อแผ่นสำเร็จรูปสำหรับลาซานญ่าในซูเปอร์มาร์เก็ตขั้นตอนที่เหลือนั้นง่ายมากคุณเพียงแค่ทำตามคำแนะนำด้านล่าง

ส่วนผสมหลัก:

• แผ่นลาซานญ่าสำเร็จรูป 12 แผ่น
• ชีสกึ่งแข็ง 240 กรัม

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• ไก่สับ 600 กรัม
• แครอท 1 หัว
• หัวหอม 1 หัว
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมะเขือเทศ 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. วางมะเขือเทศ
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
• 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ

ผลิตภัณฑ์สำหรับซอส Bechamel:

• นม 750 กรัมมีไขมัน 2.5%
• เนย 120 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• ใบกระวาน 1 ใบ
• หยิกลูกจันทน์เทศ
• 0.25 ช้อนชา เกลือ

การเตรียม:

ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจากนั้นใส่แครอทขูดหยาบลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ไก่สับและเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์ลงในผักผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วส่งลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วเทน้ำมะเขือเทศ จากนั้นใส่พริกไทยดำและเกลือ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวโดยเปิดฝาจนความชื้นระเหยประมาณ 10-15 นาที พักให้เย็น เตรียมชีส - ขูดหยาบ

เตรียมซอสในชามแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้นำนมไปต้มเริ่มใบกระวานและลูกจันทน์เทศ ปิดแก๊สทิ้งไว้ 10 นาที ละลายเนยในกระทะ ค่อยๆใส่แป้งลงไปผัดและทอดประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน เทนมลงในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลาอย่าให้เป็นก้อนและซอสเดือด ปรุงจนข้น จากนั้นปล่อยให้เดือดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปิดไฟ

แบ่งซอสทีละส่วนประมาณ 5 ส่วนเท่า ๆ กันชีสออกเป็น 4 ส่วนและไส้ไก่เป็น 3 ส่วน จาระบีในรูปแบบด้วยเนยเทซอส (ตามลำดับ 1/5 ส่วน) ใส่ลาซานญ่าสามแผ่นวางเรียงกันจนสุดในชั้นเดียว ศึกษาข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ล่วงหน้า - บางทีอาจต้องต้มผ้าปูที่นอนก่อนใช้ ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ (1/3 ส่วน) ราดซอสแล้วโรยด้วยชีส (1/4 ส่วน) ทำซ้ำสองครั้งในลักษณะเดียวกัน: แผ่นแป้งเนื้อสับซอสชีส ใส่แป้งที่เหลืออีกสามแผ่นทาด้วยซอสและโรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่ 190 องศาแล้วนำออกจากเตาอบทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถหั่นและเสิร์ฟในส่วนด้วยน้ำมะเขือเทศ

Krucheniki เป็นโรลเนื้อพร้อมไส้ ในกรณีนี้เนื้อคือหมูและไส้ทำจากเห็ด ด้วยองค์ประกอบนี้ทำให้จานนี้น่าพอใจมาก และมุมมองที่เป็นปัจจุบันช่วยให้คุณเตรียมตอร์ตียาสำหรับโต๊ะเทศกาล!

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เนื้อหมู 500 กรัม
• แชมปิญอง 300 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำ 50 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ

การเตรียม:

ล้างเนื้อทำความสะอาดจากไขมันและฟิล์ม ใช้มีดคมหั่นเป็นส่วน ๆ เป็นการดีที่จะตีหมูแต่ละชิ้นด้วยค้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

สำหรับไส้ให้ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผัดกวนจนหน้าแดงแล้วใส่หอมใหญ่หั่นเต๋า ทอดให้เข้ากันจนสุกเหลือง ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยคนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วนำออกจากเตาปล่อยให้เย็น

สำหรับการทอดเนื้อสัตว์ในชามที่แยกจากกันให้ตีไข่ 1 ฟองจากนั้นเทน้ำ 50 มล. แล้วตีอีกครั้ง เตรียมแป้งสำหรับทำขนมปัง - เทลงบนจานแบน

ใส่ไส้เห็ดกับหมูชิ้นที่แตกแล้วม้วนขึ้น จุ่มลงในมวลไข่จากนั้นชุบแป้งขนมปังแล้วลงในไข่อีกครั้ง จากนั้นใส่เนยลงในกระทะที่ร้อนจัด ทอดทุกด้านจนสุกเหลือง เสิร์ฟร้อน

เคบับต้นขาไก่ - 3 ตัวเลือกหมัก

เตรียมต้นขาไก่สำหรับทำบาร์บีคิว - ล้างต้นขาไก่ (แต่ไม่แช่แข็ง) ให้สะอาดภายใต้น้ำไหลและวางในชามที่มีฝาปิดสะดวกสำหรับการดอง

ทอดต้นขาไก่ดองบนตะแกรงประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นเจาะด้วยส้อม ถ้าปล่อยอิโคร์เนื้อก็ไม่มีเวลาอบมากพอ ถ้าน้ำผลไม้ใสแสดงว่าเคบับก็พร้อม

1. รุ่นคลาสสิก

ส่วนผสมสำหรับหมักต้นขาไก่ 2 กก.:

• หัวหอม 500 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ

การเตรียม:

ต้นขาไก่เกลือและพริกไทย คุณสามารถใช้เคบับพิเศษหรือปรุงรสไก่ได้หากต้องการ หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งใส่เนื้อผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน คลุมและหมักไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นนำเนื้อสัตว์ที่ไม่มีหัวหอมวางบนตะแกรง

1. หมักเบียร์

ส่วนผสมสำหรับเนื้อ 2 กก.:

• เบียร์ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ
• 1 ช้อนชา พริกไทย

การเตรียม:

ผสมต้นขากับเกลือและพริกไทยหากต้องการคุณสามารถใช้โหระพาขมิ้นพริกหยวก เทเบียร์ลงไปหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงแล้วทอดบนตะแกรง

1. น้ำดอง Kefir

ผลิตภัณฑ์ต่อต้นขา 2 กก.:

• kefir 1 ลิตร
• หัวหอม 500 กรัม
• กระเทียมขนาดกลาง 1 หัว
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 0.5-1 ช้อนชา พริกไทย

การเตรียม:

ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงสับสมุนไพรด้วยมีด ใส่ทุกอย่างลงบนต้นขาไก่ใส่เกลือและพริกไทย เท kefir ลงไปผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงแล้วทอดบนตะแกรงทั้งสองด้าน

แน่นอนว่าหลังจากอาหารอร่อยและอร่อยแล้วคุณจะต้องการชาหวาน ๆ ! ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเค้ก - ทั้งเคร่งขรึมและอร่อย! ที่ดีที่สุดคือคิดล่วงหน้าว่าคุณต้องการเห็นมันอย่างไร - บิสกิตทรายวาฟเฟิลนมเปรี้ยว ด้วยครีมอะไรมีหรือไม่มีสีเหลืองอ่อน คุณต้องเลือกการออกแบบเฉพาะเรื่องด้วย ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ เค้กรูปนาฬิกาหรือตกแต่งด้วยของประดับตกแต่งปีใหม่ต่างๆเช่นลูกคริสต์มาสที่กินได้ตุ๊กตาหิมะ ฯลฯ

เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากที่ไม่จำเป็นและเพิ่มเวลาว่างในช่วงวันหยุดสำหรับสิ่งที่สำคัญกว่าควรสั่งเค้กล่วงหน้าในร้านขนมหรือจากผู้เชี่ยวชาญที่เชื่อถือได้ หรือซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าลืมใส่ใจกับวันหมดอายุสมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

วันหยุดปีใหม่เป็นช่วงเวลาพิเศษที่ทุกคนรัก ในช่วงเวลานี้บรรยากาศแห่งความอบอุ่นและความสะดวกสบายของครอบครัวจะถูกสร้างขึ้นอย่างมีมนต์ขลัง เหลือเวลาอีกเพียงไม่กี่วันก่อนการเฉลิมฉลองดังนั้นคุณไม่เพียง แต่ต้องเริ่มตกแต่งบ้านเท่านั้น แต่ยังต้องคิดด้วยว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปี 2018 ท้ายที่สุดแล้วการเฉลิมฉลองเทศกาลโดยไม่มีโต๊ะวางอย่างสวยงามและอาหารที่มีกลิ่นหอมแสนอร่อยนั้นเป็นไปไม่ได้เลย

ปีที่จะมาถึงนี้จะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของ Yellow Earth Dog ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าต้องทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2018 และวิธีจัดโต๊ะอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้รับความโปรดปรานและการสนับสนุนจากสัตว์ที่ซื่อสัตย์และเป็นมิตรตัวนี้

พื้นฐานการตั้งค่าตารางปีใหม่

แอตทริบิวต์เทศกาลหลักหลังจากต้นไม้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นตารางปีใหม่ การออกแบบไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังมีความสะดวกสบายสูงสุด

ผ้าปูโต๊ะและองค์ประกอบตกแต่ง

ที่ดีที่สุดคือเลือกผ้าใบธรรมดาที่ทำจากวัสดุธรรมชาติหนาแน่น ผ้าขนสัตว์หรือผ้าลินินเหมาะอย่างยิ่ง

สุนัขจะชอบสีต่อไปนี้:

• อิฐ;
• ช็อคโกแลต;
• สีเบจ;
• สีเหลือง;
• กากี;
• ทราย;
• เฉดสีน้ำตาล
• โทนสีเขียวสงบ

ควรเลือกผ้าเช็ดปากด้วยจะดีกว่า ขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยริบบิ้นโลหะหรือแหวนไม้

เทียนจะช่วยให้คุณสร้างความสะดวกสบายและความมหัศจรรย์เป็นพิเศษ สามารถวางไว้ข้างแขกแต่ละคนหรือรวมกันตรงกลางโต๊ะเพื่อสร้าง "เตาไฟ" คุณยังสามารถใช้มาลัยและของประดับต้นคริสต์มาสในการตกแต่ง สิ่งนี้จะสร้างบรรยากาศที่น่าอัศจรรย์อย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเด็ก ๆ จะเพลิดเพลินเป็นพิเศษ

สถานที่ที่เหมาะสำหรับการตกแต่งจะถูกครอบครองโดยรูปสุนัขและกระดูกที่วางไว้รอบขอบโต๊ะ

จาน

โดยปกติสำหรับวันหยุดเป็นเรื่องปกติที่จะใช้อาหารที่สวยงามและอุดมสมบูรณ์ สุนัขเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวดดังนั้นของใช้ในครัวจึงควรเรียบง่ายและไม่หรูหรา จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับวัสดุเช่น:

• กึ่งพอร์ซเลน;
• ต้นไม้;
• แก้วสีหนา
• เครื่องเคลือบดินเผา;
• ดินเหนียว;
• โลหะ.

สีไม่ควรเข้มหรือสว่างเกินไป แต่ควรสร้างเอฟเฟกต์ที่อบอุ่นและน่าตา

ไม่อนุญาตให้ใช้พลาสติกหรือบนโต๊ะอาหารที่ใช้แล้วทิ้งสิ่งของที่มีความเสียหายเศษรอยแตกหรือรูปแบบที่ไม่ชัดเจน ทางเลือกที่ดีคือวางจานและแก้วที่มีรูปหน้าสุนัขหรือรอยเท้าบนโต๊ะ

อาหารเทศกาล

แม่บ้านหลายคนเริ่มคิดถึงเมนูและตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ของสุนัข “ พนักงานต้อนรับ” ของปีที่จะมาถึงนี้ชอบอาหารมากดังนั้นความหลากหลายของอาหารจึงเป็นข้อดีอย่างมาก ผลิตภัณฑ์หลัก:

• ผัก;
• ผลไม้;
• ขนมปัง;
• ขนม.

และแน่นอนว่าเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ควรมีให้มากที่สุด โคลด์คัทสลัดแสนอร่อยแซนวิชอาหารจานร้อน - ทั้งหมดนี้ต้องมีอยู่ในมื้ออาหารที่เคร่งขรึม

เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 พร้อมรูปถ่ายที่จะกลายเป็น "ไฮไลต์" ของตารางเทศกาล

แซนวิชร้อนสำหรับปีใหม่

เมนูปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มี อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับสูตรนี้คล้ายมินิพิซซ่า แขกของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกสองประเภท: รมควันและต้ม - 150 กรัม (คุณสามารถทานแฮมได้)
• ก้อน 8 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• มายองเนสผักชีฝรั่งสด
• ชีส 120 กรัม

แผนการทำอาหาร:

1. สับมะเขือเทศไส้กรอกและสมุนไพรอย่างประณีต
2. สามชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
3. ผสมส่วนผสมที่สับแล้วใส่มายองเนสคนให้เข้ากัน
4. ใส่ไส้ลงบนชิ้นใส่มินิพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 6-7 นาที

คุณสามารถใส่ขาไก่รมควันสับลงในไส้กรอกได้ด้วย

สลัดอิตาเลียนสำหรับปีใหม่

เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 อย่าลืมว่าคุณต้องมีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ สูตรสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยดังกล่าวเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับโต๊ะเทศกาลที่แขกของคุณจะต้องชอบ

รายการส่วนประกอบ:

• 2 ไข่
• ใบผักกาดหอม
• เนื้อ 250 กรัม
• วอลนัทสับ 1-2 ช้อนใหญ่
• แตงกวาสด
• หัวหอมสีเขียว 2-3 ขน
• มายองเนส;
• กานพลูกระเทียม
• พริกไทยดำบด - ลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อให้แห้งเล็กน้อยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ทอดชิ้นเนื้อจนเหลืองในกระทะในน้ำมันพืชอุ่น
3. เทน้ำประมาณ 100 มล. เคี่ยวเนื้อใต้ฝาปิดจนสุกประมาณครึ่งชั่วโมงบนเปลวไฟต่ำ (จนนิ่ม)
4. แบ่งไข่ 2 ฟองใส่ชามใส่มายองเนสที่ไม่สมบูรณ์ 2 ช้อนโต๊ะพริกไทยเล็กน้อย ไม่ต้องใส่เกลือ ตีทุกอย่างให้เข้ากันแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน
5. เราจาระบีกระทะด้วยน้ำมันตั้งไฟให้ร้อนและทอดแพนเค้กมายองเนสไข่หนึ่งฟองตามด้วยอีกอัน
6. เราม้วนผลิตภัณฑ์ด้วยม้วนและนำออกเพื่อระบายความร้อน
7. จากนั้นตัดม้วนเป็นเส้นบาง ๆ
8. สับแตงกวาเป็นเส้น
9. เราทำความสะอาดกานพลูกระเทียมผ่านการกดล้างและทำให้แห้งใบผักกาดหอมสับต้นหอม
10. รวบรวมผลงานชิ้นเอกของเรา: ใส่ใบผักกาดหอมชิ้นเนื้อทอดบนจานแบน สำหรับพวกเขา - แตงกวากับกระเทียม ด้านบน - แพนเค้กหั่นบาง ๆ
11. ปรุงรสด้วยมายองเนส ขอแนะนำให้ทำตาข่ายมายองเนสบาง ๆ โรยด้วยถั่วและต้นหอมด้านบน

ขาหมูอบในเตาปีใหม่

มีอาหารหลากหลายรายการ ขาหมูอบเป็นหนึ่งในนั้น เป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและง่ายต่อการเตรียม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• กระเทียม 5 กลีบ
• ขา (สนับมือ) ของหมู
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ส่วนขาหลังของหมูมีเนื้อมากขึ้นจึงแนะนำให้ซื้อ คุณจะต้องใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องทำความสะอาดก้านจากสิ่งสกปรก คุณสามารถขัดขาให้สะอาดเพื่อทำความสะอาดผิวแล้วล้างให้สะอาด
2. ตัดกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วเป็นครึ่งหรือเป็นสามส่วน
3. ใช้มีดเจาะขาหมูด้วยตัวเองใส่กระเทียมหั่นบาง ๆ ที่นั่น
4. เราถูผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยพริกไทยและเกลือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
5. เราใส่สนับมือในแขนเสื้อหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบนำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง
6. ความพร้อมของขาสามารถกำหนดได้โดยกระดูก: ถ้ามันเปลือยแสดงว่าปาฏิหาริย์ในการทำอาหารก็พร้อมแล้ว

สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสซอสมะเขือเทศ

- องค์ประกอบบังคับของตารางปีใหม่ในปี 2018 สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำคุณสามารถเตรียม "รัง" ของเนื้อสับด้วยเห็ด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะสำหรับกันและกันและอาหารก็เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ

ส่วนประกอบ:

• แชมปิญอง 6-7 ตัว (ขนาดกลาง);
• เนื้อและหมูสับ 600 กรัม
• นม 100 มล.
• 4-5 หัวหอม (สำหรับเห็ดและเนื้อสับ);
• ไข่;
• ชีสแข็ง 75 กรัม
• ก้อนแห้ง 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชช้อนใหญ่
• ปรุงรสเห็ดเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำโดยละเอียดทีละขั้นตอน:

1. สับเห็ดแห้งที่ล้างแล้วให้ละเอียดแล้วทอดด้วยหัวหอมสับเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะที่อุ่นไว้จนน้ำระเหย ปรุงรสด้วยครีมปรุงรสเห็ดทอดต่อไปอีกห้านาที
2. ส่งเนื้อสับพร้อมกับผักชีฝรั่งหัวหอมและก้อนที่แช่ในนมอุ่น ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เกลือพริกไทยทุบไข่ คุณสามารถเพิ่มแครอทกระเทียมลงในเนื้อสับ
3. ผัดมวลให้ละเอียดแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ด้วยมือเปียก
4. ใช้แก้วขนาดเล็กและสร้างช่องที่มีขอบตามขอบในช่องว่างของเนื้อ
5. ใส่หัวหอมเห็ดในแต่ละ "รัง";
6. จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันปิดด้วยกระดาษ parchment เราจะวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราอย่างระมัดระวัง
7. เราตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศาและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
8. เรานำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูดละเอียดแล้วนำไปอบต่ออีก 15-20 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาล

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมผักและมันฝรั่งบด

ตับใน "เสื้อขนสัตว์" สำหรับปีใหม่

สำหรับการเฉลิมฉลองคุณสามารถปรุงตับอย่างโอชะภายใต้เสื้อคลุมชีสซึ่งกลายเป็นรสชาติที่น่าพึงพอใจอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม นี่คือหนึ่งในกลุ่มที่ "กวาด" ไปจากโต๊ะเทศกาลทันที

คุณจะต้องการ:

• 2 หัวหอม;
• ครีม 70 มล.
• ตับเนื้อ - ครึ่งกิโล
• 2 กลีบกระเทียม
• ดัตช์ชีส 100-150 กรัม
• พริกไทยดำเกลือเครื่องเทศน้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำงานที่บ้าน:

1. เราล้างตับของฉันทำความสะอาดจากฟิล์มหั่นเป็นชิ้น ๆ ตีออกด้วยค้อนจากทุกด้าน คุณสามารถแช่ในซีอิ๊วหรือนมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อความนุ่ม
2. ใส่ในจานอบใส่เกลือพริกไทยใส่เครื่องเทศ
3. ผัดหัวหอมจนเกือบพร้อมใส่กระเทียมบีบลงไปผสมทุกอย่างกับครีม
4. กระจายส่วนผสมนี้ให้ทั่วตับ
5. โรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที (ชีสควรมีเปลือก)
7. โรยด้วยผักใบเขียว

เมนูนี้เสิร์ฟพร้อมสลัดและผักร้อนๆ

สลัด "Kostochka" สำหรับปีใหม่ 2018

อาหารสำหรับปีใหม่ 2018 อาจรวมถึงอาหารทะเล สลัดในรูปแบบของการเลี้ยงสุนัขตัวโปรดจะเข้ากันได้ดีกับเมนูปีใหม่ที่อุทิศให้กับผู้มีพระคุณในอนาคตของปีนี้

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
• อาโวคาโด;
• กุ้ง 150 กรัมและชีสแข็ง
• พริกไทยเกลือ - ลิ้มรส;
• มายองเนส 4 ช้อนใหญ่

กระบวนการผลิต:

1. ต้มกุ้งในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีสะเด็ดน้ำรอให้ "อาหารทะเล" เย็น
2. เราทำความสะอาดและหั่นชิ้นงานขนาดใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตัดอะโวคาโดครึ่งหนึ่งตามยาวเอากระดูกออกเอาส่วนอ่อนของผลไม้ที่เราหั่นเป็นก้อน
4. ถูไข่บนเครื่องขูดหยาบ หากคุณต้องการตกแต่งด้วยไข่ขาวให้ขูดไข่แดงและไข่ขาวแยกจากกัน กระรอกเหมาะสำหรับตกแต่งไข่แดงสำหรับสลัด
5. ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยเศษชีส จากนั้นเราใช้ส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารและอีกส่วนหนึ่งสำหรับการตกแต่ง หากต้องการให้ใช้ชีสเพิ่มเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
7. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดในภาชนะที่แยกจากกันด้วยน้ำสลัดมายองเนส

ใส่อาหารของเราลงในจานแบนในลักษณะที่ดูเหมือนกระดูก โรยด้วยไข่ขาวหรือชีสขูดในแต่ละด้านตามที่คุณต้องการ

วิดีโอ: สูตรสำหรับสลัดปีใหม่ "สุนัข"

ปี 2018 ที่กำลังจะมาถึงของ Yellow Dog สัญญาว่าจะมีชีวิตที่สงบและสงบสุขรวมถึงความสำเร็จมากมายสำหรับผู้ที่พร้อมจะทำงานหนัก และเพื่อให้เป็นปีที่มีศักดิ์ศรีคุณต้องดูแลเมนูวันหยุดที่เหมาะสม

อาหารและเครื่องดื่มอะไรที่สามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ได้อย่างถูกต้อง

สุนัขไม่ชอบความสว่างและความเกียจคร้านมากเกินไป สิ่งมีชีวิตนี้มีเหตุผล และเธอจะชื่นชมการปรากฏตัวบนโต๊ะอาหารปีใหม่ที่มีเหตุผลเดียวกัน:

• สหาย;
• อร่อย;
• ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และผัก

และในฐานะเครื่องดื่มควรเลือกไวน์และชาหรือกาแฟเป็นประจำ อย่างไรก็ตามสุนัขไม่สามารถเรียกได้ว่าจู้จี้จุกจิกดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารและเครื่องดื่มได้

ผู้เข้าพักสามารถอิ่มอร่อยกับบาร์บีคิวสเต็กทอดพร้อมซอสเบอร์รี่และอาหารประเภทเนื้ออื่น ๆ สำหรับเมนูสำหรับเด็กอาหารประเภทนึ่งหรือตุ๋นมีความเหมาะสม

สำหรับของหวานในเทศกาลคุณสามารถใช้สลัดเบอร์รี่หรือขนมอบกับช็อกโกแลตและถั่ว

Yellow Dog ชอบอาหารอะไรเป็นพิเศษ?

เช่นเดียวกับนักล่าสุนัขจะชอบกินเนื้อเป็นพิเศษ ดังนั้นอาหารเนื้อสัตว์บนโต๊ะปีใหม่ 2018 ควรเป็นสิ่งที่ต้องทำ แต่คนที่ไม่กินเนื้อหมูหรือเนื้อวัวสามารถเสริมเมนูเทศกาลด้วยอาหารสัตว์ปีกและปลาได้

เนื่องจากปีที่จะมาถึงนี้เป็นปีแห่งสุนัขสีเหลืองหรือสีเอิร์ ธ คุณจึงควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าเมนูสำหรับเทศกาลประกอบด้วยผักที่มีสีเหลืองและน้ำตาลเช่นพริกและมันฝรั่ง เห็ดและถั่วเช่นอาหารที่งอกบนพื้นดินสามารถอยู่ในเมนูปีใหม่ได้เช่นกัน

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขนมปัง ผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้ยังสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาบนโต๊ะวันหยุด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถทำขนมปังด้วยเครื่องเทศหรือกระเทียม

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปี 2018 ใหม่: สูตรอาหาร

เมนูในตารางวันหยุดในปีพ. ศ. 2561 มีความหลากหลายมาก

สลัดคราบเด็ก "ลูกหมาร่าเริง"

คุณสามารถเอาใจเด็ก ๆ ในวันส่งท้ายปีเก่าได้ด้วยการจัดโต๊ะอาหารพิเศษให้พวกเขา ในฐานะของว่างเด็ก ๆ สามารถนำเสนอสลัดที่ตกแต่งในรูปแบบของสุนัขตัวตลก

วิธีทำอาหาร:

1. ผักต้องต้มในเปลือกปอกเปลือกราดด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนละเอียด
2. ไข่จะต้องต้มให้สุกปอกเปลือกไข่ขาวจะต้องแยกออกจากไข่แดงและไข่แดงจะต้องถูกบดเป็นสลัด
3. ใส่ข้าวโพดหรือถั่วเขียวสับละเอียดลงในมวล ผสมทั้งหมดนี้และเพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. จากสลัดสำเร็จรูปคุณต้องสร้างสุนัขนอนบนแผ่นอบ
5. ไข่ขาวและไส้กรอกต้มควรขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณต้องถูในถ้วยที่แตกต่างกันเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเหล่านี้ผสมกันก่อนเวลา
6. กระรอกและไส้กรอกขูดจำเป็นต้องจัดเรียงผิวหนังของสุนัขเพื่อให้คุณได้ "ลูกสุนัข" ที่มีสีด่าง
7. มะกอกสามารถใช้เป็นตาแมวและจมูกสำหรับสุนัข และลิ้นสามารถทำจากไส้กรอก

เด็ก ๆ จะชอบสลัดที่ไม่ธรรมดานี้ไม่เพียง แต่หน้าตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย

"พวงองุ่น"

คุณสามารถเอาใจแขกด้วยการเลี้ยงฉลองหากคุณเสนอสลัดที่มีชื่อบทกวีว่า "Bunch of Grapes" จานเนื้อนี้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่ในปี 2018

ต้องใช้เวลา:

• แฮม - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แครกเกอร์ข้าวไรย์ - 80-100 กรัม
• องุ่น (พันธุ์ใด ๆ ที่ไม่มีเมล็ด) - 200-300 กรัม
• เกลือพริกไทยและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

เวลาปรุงอาหารคือ 24-30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 148-165 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

มะกอกหรือมะกอกสามารถใช้แทนองุ่นได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มจำนวนส่วนผสมและจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ แทนที่จะผสมให้เข้ากัน

เป็ดตุ๋นในพรุน

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2018 ได้อย่างไรและยังทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ? แน่นอนว่าเป็ดพะโล้ตามสูตรโบราณในซอสพรุน

สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:

• เป็ดกลาง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 1 แก้ว
• คอนญักพอร์ตหรือเชอร์รี่แห้ง - 100 มล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือน้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำสำหรับตุ๋นและปรุงอาหาร

ใช้เวลาทำอาหาร 1-2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 243 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงเป็ดให้อร่อย?

1. ซากเป็ดที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้เป็ดมีน้ำมีนวลขึ้นควรทอดภายใต้ฝาปิด
2. จากนั้นชิ้นส่วนของเป็ดจะถูกย้ายไปยังกระทะเหล็กหล่อหรือกระทะอื่น ๆ ที่มีผนังหนา
3. แครอทถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบและหัวหอมจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักจะถูกทอดในน้ำมันพืชแยกกันส่วนหัวหอมจะถูกชุบเกล็ดขนมปังก่อนจนเป็นสีน้ำตาลทองจากนั้นจึงใส่แครอทลงไปและผัดด้วยไฟกลางจนแครอทนิ่ม
4. จากนั้นเพิ่มผักทอดลงในเป็ดและทุกอย่างเทด้วยน้ำร้อนต้ม ควรล้างน้ำให้เป็ดด้วย จากนั้นปล่อยให้เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิด
5. ในเวลานี้ลูกพรุนจะถูกล้างและต้มจนนิ่ม จากนั้นน้ำจะถูกระบายออก
6. เมื่อเป็ดสุกน้ำซุปจะถูกเทลงในเครื่องปั่นเพิ่มพรุนที่นั่นและเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น จากนั้นนำมะขามป้อมถูผ่านตะแกรงและเพิ่มลงในเป็ด หากซอสไม่เพียงพอให้เจือจางด้วยน้ำร้อน
7. เพิ่มน้ำตาลเกลือพริกไทยและแอลกอฮอล์เล็กน้อยลงในจานที่เกือบเสร็จแล้ว จากนั้นตุ๋นต่อไปอีก 5-10 นาที

เป็ดปรุงสุกเสิร์ฟร้อนๆ มันฝรั่งต้มพาสต้าหรือข้าวใช้เป็นเครื่องเคียง

หากต้องการเป็ดสามารถแทนที่ด้วยไก่ขนาดใหญ่ อาหารจานนี้จะเผ็ดน้อยกว่า แต่ก็อร่อยและน่าพอใจมาก

มีทโลฟ "Gourmet"

จานนี้เหมาะเป็นอาหารอันโอชะหลักในรูปแบบของเนื้อเย็นบนโต๊ะปีใหม่ 2018

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อหมู - 2 กก.
• แฮม - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 1 แก้ว;
• ไวน์ขาวสำหรับหมัก
• น้ำมันพืชสำหรับปิดม้วน
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาเตรียมม้วน - 4 ชั่วโมงบวกเวลาทำความเย็น

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 150-204 กิโลแคลอรี

การปรุงม้วน "ประณีต":

1. ควรล้างเนื้อหมูให้แห้งและหมักด้วยไวน์เครื่องเทศและเกลือทั้งชิ้นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นเนื้อหมูจะต้องถูกตัดด้วย "หนังสือ";
3. ปอกเปลือกและทอดวอลนัทในกระทะแห้ง 10 นาที
4. หลังจากนั้นจะต้องบดถั่วครึ่งหนึ่งและผสมกับไข่ดิบ จากนั้นคุณต้องเพิ่มถั่วทั้งหมดลงในส่วนผสมลูกแพร์และแตงกวาสับละเอียด
5. ด้านบนของเนื้อคุณต้องวางชั้นของแฮมหั่นบาง ๆ จากนั้นใส่ส่วนผสมไข่กับถั่วลูกแพร์และแตงกวาไว้ด้านบน
6. ทั้งหมดนี้ต้องใส่เกลือและพริกไทย หลังจากนั้นบิดเป็นม้วนให้แน่นแล้วมัดด้วยด้ายทำอาหาร
7. ม้วนที่ได้จะต้องทาน้ำมันพืชทุกด้านแล้วห่อด้วยถุงพลาสติก ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีจนน้ำมันซึม
8. หลังจากนั้นม้วนควรอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ก่อนนำม้วนเข้าเตาอบต้องนำถุงออก

เพื่อให้จานที่ได้มีความชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อทอดควรรดน้ำด้วยน้ำผลไม้ที่ออกมา

ปลาคาร์พเจลลี่

ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารปลาในวันส่งท้ายปีเก่าสามารถเตรียมงูพิษจากปลาคาร์พหรือปลาอื่น ๆ ที่ต้องการได้

สิ่งที่คุณต้องทำ:

• ปลาคาร์พสดหรือแช่แข็ง - 1 ชิ้น (ประมาณ 3-5 กก.)
• เห็ดพอร์ชินีแห้ง - 50-100 กรัม
• เจลาตินสำหรับงูพิษ - 30 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยและใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด - ไม่จำเป็น

เวลาทำอาหารสำหรับปลาคาร์พเยลลี่คือ 8-10 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 112 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หากจำเป็นต้องละลายปลาจากนั้นล้างและทำความสะอาดเกล็ดและอวัยวะภายใน
2. จากนั้นต้องแยกผิวหนังและเนื้อออกจากกระดูก
3. ส่วนหัวของปลาและกระดูกต้องราดด้วยน้ำเย็น คุณต้องเพิ่มผักปอกเปลือกที่นั่นด้วย จากนั้นทั้งหมดนี้จะต้องเค็มและพริกไทยแล้วนำไปปรุงอาหาร
4. แครอทและพริกจะปรุงเร็วกว่าอาหารอื่น ๆ ในขณะที่คุณปรุงอาหารผักเหล่านี้จะต้องเอาช้อนหรือช้อนที่เจาะรูออกอย่างระมัดระวัง
5. ต้องแช่เห็ดอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ยิ่งไปกว่านั้นในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง หลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงต้มเห็ดในน้ำจืด
6. กรองน้ำซุปปลาออกจากกระดูกแล้วเทลงบนเนื้อปลาที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ปรุงเนื้อในน้ำซุปด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. เนื้อสำเร็จรูปจะต้องเย็นและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นจัดให้เข้ารูปใส่เห็ดต้มและผักต้มและสมุนไพรสับให้สวยงามตามชอบ
8. เจือจางเจลาตินตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ใส่เครื่องเทศและเทสารละลายเจลาตินที่ได้ลงไปบนปลา
9. หลังจากนั้นต้องเก็บปลาไว้ในที่เย็น โดยเฉพาะในเวลากลางคืน

หากต้องการคุณสามารถเทมะกอกมะเขือเทศเชอร์รี่และถั่วลันเตาพร้อมกับปลา เสิร์ฟปลาที่โต๊ะหลังจากเจลาตินแข็งตัว

เค้กช็อคโกแลตพิสตาชิโอ

ในการดูแลครอบครัวและเพื่อนที่ได้รับเชิญในวันส่งท้ายปีเก่า 2018 ด้วยของหวานแสนอร่อยสำหรับเทศกาลและในเวลาเดียวกันโปรดทุกคนคุณต้องทำเค้กช็อกโกแลตพิสตาชิโอ ขนมที่ละเอียดอ่อนนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มใด ๆ และจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งชาร้อนและไวน์เย็น

ส่วนผสมเค้ก:

• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 60 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 60 กรัม
• น้ำตาลทราย - 70 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 30 กรัม

ส่วนผสมสำหรับครีมช็อกโกแลต:

• ครีม 33% ไขมัน - 250 มล.
• ช็อกโกแลตนม - 60 กรัม
• ช็อกโกแลตถั่วกระจายหรือ Nutella - 50 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 15 กรัม
• เจลาติน - 8 กรัม

ส่วนผสมสำหรับครีมพิสตาชิโอ:

• วางพิสตาชิโอหรือถั่วพิสตาชิโอบด - 30 กรัม
• ครีมไขมัน 33% - 140 มล.
• นม - 100 มล.
• ไข่แดงไก่ - 1 ชิ้น;
• มาร์ซิปัน - 30 กรัม
• คอนญัก - 10 มล.
• น้ำตาลทราย - 20 กรัม
• เจลาติน - 6 กรัม

ส่วนผสมสำหรับการทำให้ชุ่ม:

• น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - 50 มล.
• คอนญัก - 18 มล.
• ส่วนผสมเคลือบ:
• ครีมไขมัน 33% - 65 มล.
• น้ำผึ้ง - 100 มล.
• น้ำ - 50 มล.
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม

เวลาทำอาหาร 6-8 ชม.

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 468 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำเค้กขนมสำหรับปีใหม่ 2018:

1. คุณต้องเริ่มด้วยการอบเค้ก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ไข่ 3-4 ฟองและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ละลายช็อกโกแลตสำหรับบิสกิตกับเนยในอ่างน้ำจากนั้นใส่น้ำตาลผงลงไปแล้วผสม ปล่อยให้มวลนี้เย็นลงแล้วคนให้เข้ากันในไข่แดง
3. ตีไข่ขาวแยกกับน้ำตาลจนเป็นฟองแข็งจากนั้นคนให้เข้ากันในส่วนของแป้ง ผัดด้วยช้อนหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ
4. หลังจากนั้นคุณต้องใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในแป้งแล้วค่อยๆผสมด้วยช้อน
5. แป้งที่เสร็จแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ก่อนอื่นต้องปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment
6. เค้กถูกอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา จากนั้นปล่อยให้เย็น ยิ่งไปกว่านั้นหลังจากอบแล้วไม่สามารถดึงเค้กออกจากเตาอบได้ทันที - ต้องแช่ต่อไปอีก 20 นาที
7. หลังจากเค้กเย็นลงแล้วนำออกจากแม่พิมพ์เปลือกด้านบนจะถูกตัดออกอย่างระมัดระวังและทาด้วยการทำให้ชุ่ม ในการทำเช่นนี้น้ำเชื่อมจะถูกกวนด้วยคอนญักและเค้กจะถูกเทลงในส่วนผสมนี้ทันที
8. ฐานเค้กนี้วางในแม่พิมพ์พิเศษที่มีด้านสูง ในขณะที่เค้กแช่อยู่ให้เตรียมครีมพิสตาชิโอ - นมเทลงในกระทะผสมกับไข่แดงและน้ำตาลและทั้งหมดนี้กวนตลอดเวลาโดยให้ความร้อนในอ่างน้ำจนฐานของครีมข้น
9. ในเวลานี้เจลาตินจะต้องเทน้ำและบีบจากนั้นเพิ่มลงในฐานสำหรับครีม
10. จากนั้นผสมครีมที่นั่นและเพิ่มคอนญักในตอนท้าย
11. ครีมพิสตาชิโอ (หรือถั่วพิสตาชิโอบดละเอียด) และมาร์ซิปันสับละเอียดผสมลงในมวลที่ได้ ทั้งหมดนี้ผสมอย่างต่อเนื่องและเก็บไว้ในอ่างน้ำจนกว่าครีมจะข้นและเป็นเนื้อเดียวกัน
12. เปลือกที่แช่จะถูกทาด้วยครีมสำเร็จรูปหลังจากนั้นฐานสำหรับเค้กที่มีครีมจะถูกนำไปที่ตู้เย็น
13. ในขณะที่เค้กกำลังเย็นให้เตรียมครีมช็อกโกแลต ในการทำเช่นนี้ให้ผสมช็อคโกแลตที่นิ่มแล้ววางและวานิลลิน ครีม 80 มล. ถูกทำให้ร้อนและเติมลงในมวลที่ได้หลังจากนั้นจะถูกกวนให้เข้ากันอีกครั้ง
14. เจลาตินเทด้วยน้ำบีบและเทลงในฐานอุ่นของครีมช็อกโกแลต มวลที่ได้จะถูกกวนและทิ้งไว้ให้เย็น
15. ครีมที่เหลือสำหรับครีมจะถูกตีด้วยน้ำตาลแล้วเทลงในครีมช็อกโกแลตที่เย็นแล้ว
16. ครีมที่เสร็จแล้วเทลงบนเค้กแล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้เค้กจะถูกปลดปล่อยจากแม่พิมพ์และราดด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งด้านบน
17. สำหรับการเคลือบเจลาตินเทลงในน้ำ 50 มล. ปล่อยให้บวมและละลาย ในกรณีนี้น้ำสำหรับเคลือบจะผสมกับน้ำตาลน้ำผึ้งและครีมจากนั้นจึงอุ่นให้เดือด จากนั้นนำฐานสำหรับเคลือบออกจากความร้อนช็อกโกแลตสับและเจลาตินที่ละลายแล้วจะถูกเพิ่มเข้าไป
18. เคลือบจะถูกกวนและทิ้งไว้ให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นเทเค้กที่เสร็จแล้วให้เธอ

ด้านบนของไอซิ่งเค้กปีใหม่สามารถตกแต่งด้วยคำจารึกที่ทำด้วยไอซิ่งหรือวิปครีม

ค็อกเทลปีใหม่ "มิโมซ่า"

คุณสามารถเติมเต็มเมนูเทศกาลปี 2018 ด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่น่าตื่นตาตื่นใจซึ่งง่ายต่อการเตรียมตัว

ส่วนผสมสำหรับ 1 มื้อ:

• เหล้าส้ม - 15 มล.
• น้ำส้ม - 45 มล.
• แชมเปญ - 125 มล.

เวลาทำอาหาร - 1 นาที

ปริมาณแคลอรี่ 1 มื้อคือ 138-189 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหาร:

1. เทเหล้าที่ก้นแก้วทรงสูง
2. เติมน้ำส้มแล้วก็แชมเปญ
3. คุณไม่จำเป็นต้องผสมเลเยอร์ เครื่องดื่มจะเสิร์ฟทันที

คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลฝานลงในค็อกเทลและตกแต่งแก้วก่อนด้วยขอบน้ำตาล

สามารถแยกเหล้าออกจากสูตรได้และสามารถผสมน้ำผลไม้และแชมเปญในอัตราส่วน 1 ต่อ 1

เพื่อเป็นการเอาใจแขกและตัวคุณเองในวันส่งท้ายปีเก่าโต๊ะเทศกาลจะต้องเสิร์ฟตามกฎง่ายๆ:

1. สุนัขเป็นสัญลักษณ์ของดวงชะตาตะวันออกมีหน้าที่รับผิดชอบในการสั่งซื้อ เธอเรียกร้องคำสั่งเดียวกันจากทุกคน ดังนั้นตารางเทศกาลควรมีการจัดวางที่สวยงามโดยคำนึงถึงมีดส้อมและแก้วพิเศษที่จำเป็นสำหรับอาหารแต่ละจาน
2. สุนัขรักความมั่งคั่ง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องลังเลที่จะวางจานที่ดีที่สุดอย่างจีนและคริสตัลไว้บนโต๊ะ
3. สีเหลืองซึ่งเป็นสีสัญลักษณ์แห่งปีจะทำให้ตาเบิกบานและนำความสดใสมาสู่การออกแบบโต๊ะเทศกาล ผ้าเช็ดปากหรือคันธนูและเครื่องประดับพิเศษสำหรับจานอาจเป็นสีเหลือง
4. แทนที่จะเป็นสีเหลืองคุณสามารถใช้เฉดสีอบอุ่นทั้งหมดตั้งแต่สีเหลืองจนถึงสีน้ำตาลเข้ม
5. การตกแต่งโต๊ะรื่นเริงจะเสร็จสมบูรณ์โดยสัญลักษณ์แห่งปีวางไว้ใต้ต้นไม้

โต๊ะเสิร์ฟที่สวยงามจะทำให้ตาเบิกบานและดึงดูดความโชคดีในปีใหม่ 2561

ในที่สุดพลังของสัญญาณไฟก็สิ้นสุดลงและคุณสามารถหายใจได้ สองปีที่แสนวุ่นวายใกล้จะจบลงแล้ว ตอนนี้ Yellow Earth Dog เข้ามากุมบังเหียนโลก วิธีการสร้างเมนูปีใหม่สำหรับปี 2018 ที่บ้านเพื่อที่จะได้รับความโปรดปรานจากสัตว์ตัวนี้?

ตารางปีใหม่ใดที่จะทำให้พนักงานต้อนรับของปีพอใจ

ในวันหยุดปีใหม่คุณต้องทำความสะอาดทั่วไปนำขยะทั้งหมดออกจากบ้านตกแต่งบ้านของคุณและแน่นอนเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ พวกเขาไม่ควรเป็นที่พอใจของครอบครัวและแขกของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปฏิคมในอนาคตของปีที่จะมาถึงด้วย

การรวบรวมเมนูไม่ใช่เรื่องง่าย ท้ายที่สุดมีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณา เป็นสิ่งหนึ่งเมื่อคุณทำอาหารสำหรับสองคนและอีกอย่างหนึ่งเมื่อคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรู้จักรสนิยมประมาณนั้น

ก่อนอื่นเรามาดูว่าต้องมีอะไรอยู่บนโต๊ะเพื่อให้สุนัขชอบ อันดับแรกควรมีอาหารจำนวนมากและพวกเขาจะต้องถูกใจอย่างแน่นอนและรวมถึงเนื้อสัตว์ทุกประเภทด้วย ประการที่สองควรใช้เวลาและความพยายามอย่างน้อยในการปรุงอาหาร ควรเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติที่สุด ดังนั้นบนโต๊ะเทศกาลจึงเหมาะสม:

• ตัดจากเนื้อสัตว์ทุกประเภท
• ซากสัตว์ปีกทั้งตัวอบบนตะแกรงหรือในเตาอบ
• เคบับเนื้อแกะ
• หมูหรือเนื้ออบในกระดาษฟอยล์
• ปลาปรุงด้วยไฟเปิด
• เกมทุกประเภทของการเตรียมการใด ๆ
• ผักใบเขียวและผักนานาชนิด
• ของว่างที่เพิ่มไก่เนื้อหมูเห็ดและไข่
• ขนมปังปรุงบนไม้

จะเป็นการดีถ้าเนื้อสัตว์อยู่ในสลัดของว่างในผลิตภัณฑ์แป้งเช่นในพาย สุนัขยังชอบเนื้อแปรรูปเช่นงูพิษเนื้อเจลลี่ปาเต้เป็นต้น

สำหรับสลัดแตงกวามะเขือเทศกะหล่ำปลีผักกาดหอม ฯลฯ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกถั่วและชีสธรรมชาติ

สุนัขรักเด็ก ๆ มากดังนั้นจะมีความสุขมากหากขนมทุกชนิดสำหรับเด็กปรากฏบนโต๊ะปีใหม่ตั้งแต่ขนมซ้ำ ๆ คุกกี้และส้มเขียวหวานไปจนถึงขนมอบและเค้ก หากคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของลูก ๆ คุณสามารถทำอาหารได้:

• ขนมอบที่มีผลเบอร์รี่ธรรมชาติ
• พายผลไม้
• สมูทตี้เบอร์รี่
• เยลลี่ผลไม้
• คุกกี้กับน้ำผึ้ง
• เค้กด้วยครีมธรรมชาติ ฯลฯ

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ตารางปีใหม่ควรมี:

• ร้อน;
• ตกแต่ง;
• ของว่าง;
• สลัด;
• ขนม;
• เครื่องดื่มทุกชนิด

เราได้เลือกสำหรับผู้อ่านของเราตามความเห็นของเราเมนูอาหารที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ที่จะเกี่ยวข้องในปี 2561 เราได้จัดเตรียมสูตรอาหารทั้งหมดพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมและรูปถ่ายที่เกี่ยวข้อง

อาหารจานร้อน

"กระต่ายอบมันฝรั่ง"

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• กระต่าย - 3 กก.
• มายองเนส - 100 กรัม
• หัวหอม - 250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันเกลือใด ๆ
• เครื่องเทศและสมุนไพร

การเตรียม:

1. แบ่งกระต่ายเป็นชิ้น ๆ ตามขนาดที่ต้องการ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน
3. หั่นแครอทโหมด
4. เราปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน
5. เราใช้แผ่นอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่ลงไป: หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, กระต่าย
6. มายองเนสเจือจางใน 0.5 ลิตร เทน้ำลงบนจาน
7. พริกไทยเกลือและใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 200 องศา
8. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ตกแต่งด้วยสมุนไพร

“ เป็ดอบกีวีและส้มเขียวหวาน”

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• เป็ด - 2 กก.
• กีวี - 3 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 10 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• สีเขียว;
• เครื่องเทศและเกลือ

การเตรียม:

1. ถ้าจำเป็นให้ควักเป็ดล้างถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง แช่.
2. ผสมซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งและน้ำผลไม้ของส้มเขียวหวาน
3. เราถูซากเป็ดด้วยวิธีนี้และรออีกครึ่งชั่วโมงเพื่อทำให้ชุ่ม
4. ปอกเปลือกส้มและกีวีหั่นเป็นชิ้นแล้วยัดไส้นก
5. เราแก้ไขเป็ดด้วยไม้เสียบและวางจานในเตาอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 180 องศา
6. เพื่อให้เป็ดมีรสชาติมากขึ้นคุณสามารถใส่หนังส้มเขียวหวานลงบนถาดอบ
7. ก่อนเสร็จสิ้นการปรุงอาหารคุณสามารถเอาไม้เสียบไม้เพื่อให้ผลไม้เป็นสีน้ำตาล
8. หลังจากปรุงอาหารเราใส่เนื้อสัตว์ในจานเทศกาลและตกแต่งด้วยสมุนไพร

“ โรลเนื้อในซอสเห็ด”

สำหรับจานคุณจะต้อง:

• เนื้อวัว - 1 กก.
• เห็ดพอร์ชินี - 1 กก.
• ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 30 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทย.

การเตรียม:

1. ใส่เนื้อวัวเป็นชิ้นแบนแล้วทุบด้วยค้อนในครัว
2. เราใส่เห็ดสองอย่างและส่วนที่เหลือพร้อมกับหัวหอมแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที ในน้ำมันดอกทานตะวันพร้อมเกลือและเครื่องเทศเพิ่ม
3. เราใส่มวลที่ได้ลงบนชิ้นเนื้อที่ตีแล้วแล้วม้วนเป็นม้วน เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสัตว์หมุนเราแก้ไขทุกอย่างด้วยไม้เสียบ
4. ใส่เห็ดด้านซ้ายในโหมดแท่งในกระทะแล้วทอดประมาณ 5 นาที ในน้ำมันจากนั้นเติมน้ำและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
5. ในกระทะอื่นกวนอย่างต่อเนื่องทอดแป้งในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 5 นาที
6. จากนั้นใส่แป้งลงในกระทะแรกและคนตลอดเวลาเคี่ยวซอสเห็ดจนข้น
7. หลังจากนั้นใส่โรลของเราลงไปแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที
8. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในจานเทศกาลและตกแต่งด้วยสมุนไพร

“ แซลมอนซอสขาว”

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• สเต็กปลาแซลมอน - 6 ชิ้น;
• ครีม - ครึ่งแก้ว
• โยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศสำหรับปลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักนานาชนิด (แครอทบรอกโคลีถั่วลันเตา ฯลฯ ) - 300 กรัม
• มะนาว - หนึ่งในสี่
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. ผสมเครื่องเทศกับน้ำมะนาวแล้วถูสเต็กด้วยองค์ประกอบนี้ เราทิ้งปลาไว้เพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ใส่แผ่นฟอยล์ลงบนถาดอบแล้วทาน้ำมันมะกอก
3. วางสเต็กปลาแซลมอนและผักนานาชนิดบนถาดอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
4. ผสมโยเกิร์ตและครีมแล้วเทเนื้อหาของแผ่นอบด้วยองค์ประกอบนี้
5. เราปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่นโดยยึดขอบให้แน่น
6. เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที
7. นำฟอยล์ชั้นบนสุดออกแล้วอบปลาและผักอีก 10 นาที จนกระทั่งเปลือกโลกสีทองก่อตัวขึ้น
8. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้วางทุกอย่างลงในจานที่สวยงามและเสิร์ฟที่โต๊ะ

อาหารว่าง

ในความเป็นจริงควรมีอาหารหลายอย่างบนโต๊ะเทศกาล เราเสนอสูตรให้คุณหนึ่งสูตรในความคิดของเราค่อนข้างเป็นต้นฉบับเพราะมันเหมาะสำหรับปีใหม่

“ ต้นสน”

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• มวลนมเปรี้ยว - 250 กรัม
• พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น;
• lavash - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - หลายชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• มะกอก - หนึ่งในสี่ถ้วย
• โหระพา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. แผ่ฟิล์มยึดบนพื้นแข็งและวางใบผักกาดหอม
2. ใส่ลาวาชที่หั่นไว้แล้วลงไป
3. สับมะกอกพริกและใบโหระพาแล้วผสมกับชีสขูด
4. วางส่วนผสมลงบนขนมปังพิต้า
5. เราตัดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เกิดขึ้นเป็นเส้นและสร้างม้วนเล็ก ๆ
6. เราวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
7. จากนั้นเราก็ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ และทำสามเหลี่ยมด้วยมือของเรา - "เหมือนต้นคริสต์มาส"

สลัด

นอกจากนี้ยังควรมีอาหารที่คล้ายกันหลายรายการในเมนูวันหยุด พวกเขาสามารถเป็นผักอย่างเดียวโดยเพิ่มแฮมไส้กรอกเนื้อปลา ฯลฯ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของแขกและรสนิยมและความสามารถของพนักงานต้อนรับ

"ดอกกุหลาบ"

สำหรับจานคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม
• เห็ด - 250 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งทอด - บรรจุภัณฑ์
• มายองเนส;
• สมุนไพรและเครื่องเทศ;
• น้ำมันพืชและเกลือ

การเตรียม:

1. ปรุงมันฝรั่งในเครื่องแบบปอกเปลือกและทำมันฝรั่งบด
2. ผสมกับสมุนไพรและเกลือ
3. บดเห็ดและหัวหอมแล้วทอดด้วยเครื่องเทศ
4. หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เรานำอาหารจานลึกมาใส่: เห็ดกับหัวหอมมันฝรั่งบดชิ้นไก่ข้าวโพดและชั้นสุดท้าย - ชิปในรูปของกลีบกุหลาบ ทาน้ำมันมายองเนสแต่ละชั้นให้ทั่ว
6. หากต้องการซ่อนเลเยอร์คุณสามารถปัดขอบด้วยส่วนผสมของมันฝรั่งบดและมายองเนส
7. หลังจากแช่เพียงไม่กี่นาทีก็สามารถเสิร์ฟจานได้

ขนม

ส่วนของหวานนี่เป็นหัวข้อสนทนาต่างหาก สามารถแสดงได้กว้างมาก ท้ายที่สุดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบขนมหวาน คุกกี้มัฟฟินเค้กขนมอบต่างๆพายเค้ก ฯลฯ

อาหารปีใหม่ยอดนิยมในสหภาพโซเวียต

จานเนื้อ:	ไก่ยัดไส้, หมูต้ม, ปลาทอด, กูลาช, เนื้อทอด
อาหารว่าง:	เนื้อเจลลี่, sprats, แซนวิชกับคาเวียร์แดง, งูพิษ, แฮร์ริ่งกับหัวหอมและมันฝรั่ง, เห็ดดอง, กะหล่ำปลีดอง
สลัด:	"Olivier", "Herring under a fur coat", "Mimosa"
ขนม:	เค้ก "นโปเลียน" เค้ก "มันฝรั่ง" "ไส้กรอกช็อกโกแลต"
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:	พายกับกะหล่ำปลี
ผลไม้:	ส้มเขียวหวาน
เครื่องดื่ม:	ผลไม้แช่อิ่มซิโตรน้ำแร่ชากาแฟ
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์:	"แชมเปญโซเวียต"