สลัดปีใหม่ง่ายแสนง่าย สูตรอาหารปีใหม่ที่ดีที่สุด: ของว่างสลัดอาหารจานร้อน (ทีละขั้นตอน)

การเฉลิมฉลองปีใหม่ในประเทศของเรามักจะเกิดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ มันเพิ่งเกิดขึ้นที่โต๊ะในวันนี้เต็มไปด้วยของกินและของใช้มากมาย การเฉลิมฉลองยังคงดำเนินต่อไปจนถึงเช้าตรู่ดังนั้นควรมีอาหารเพียงพอสำหรับทั้งวันหยุด ตามกฎแล้วโต๊ะปีใหม่จะแตกต่างจากโต๊ะเทศกาลตามปกติในอาหารหลากหลายประเภทของว่างที่หลากหลายรวมถึงการตกแต่งโต๊ะ ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับคุณสมบัติทั้งหมดของตารางเทศกาลปีใหม่และยังมีสูตรอาหารที่น่าอัศจรรย์สำหรับสลัดของว่างและอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณ

ตารางปีใหม่ - คุณสมบัติ

ปีใหม่เป็นวันหยุดพิเศษ และเรายังเฉลิมฉลองด้วยวิธีพิเศษ: บ้านได้รับการตกแต่งสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนสวมเครื่องแต่งกายที่สวยงามและแน่นอนว่าจะมีการเสิร์ฟโต๊ะรื่นเริง งานเลี้ยงส่งท้ายปีเก่ามักประกอบด้วยอาหารต่างๆมากมาย จำเป็นต้องมี:

• หั่น;
• ของว่าง;
• สลัด;
• จานเนื้อและปลาร้อน
• ขนม;
• เครื่องดื่ม.

อาหารประเภทใดที่จะปรุงสำหรับปีใหม่ได้รับการพิจารณาจากพนักงานต้อนรับ

ขึ้นอยู่กับสัญลักษณ์ของปีใหม่จานนี้หรือจานนั้นอาจมีอยู่มากมายบนโต๊ะหรือในทางกลับกันจะขาดไปเลย

ตัวอย่างเช่นในปีกุนหลายคนไม่รวมเนื้อหมูจากเมนูปีใหม่เพื่อไม่ให้สัญลักษณ์ของปีขุ่นเคือง อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ทำเช่นนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าผู้คนเชื่อในลางบอกเหตุหรือไม่

สิ่งสำคัญคือเมนูปีใหม่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสมดุล ดังนั้นหากคุณมีอาหารประเภทเนื้อหนักควรจับคู่กับผักสดเสมอ

อย่าลืมเรื่องการจัดโต๊ะด้วย! ในวันส่งท้ายปีเก่าทุกอย่างควรสวยงามและรื่นเริง ผักและผลไม้สดจะช่วยในการตกแต่งโต๊ะ คุณสามารถติดตั้งเชิงเทียนที่สวยงามได้อย่าลืมเพิ่มผ้าเช็ดปากและอย่าลืมผ้าปูโต๊ะที่หรูหรา

ทีนี้ไปที่เมนูปีใหม่กันเลยดีกว่า ต่อไปเราจะนำเสนอสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับขนมปีใหม่สลัดและอาหารจานร้อน อาหารทั้งหมดนี้เตรียมได้ง่ายมาก และรสชาติก็หาที่เปรียบไม่ได้!

ขนมปีใหม่

ของว่างบนโต๊ะปีใหม่จะต้องนำเสนอโดยไม่ขาด ประการแรกนี่เป็นเพราะความจริงที่ว่างานเลี้ยงตามกฎกินเวลานานพอสมควร (บางครั้งจนถึงเช้า) และแขกนั่งลงที่โต๊ะเป็นระยะ ประการที่สองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์วางอยู่บนโต๊ะปีใหม่ซึ่งจะต้องมาพร้อมกับของว่างด้วย ในบทความนี้เราได้รวบรวมสามตัวแทนที่โดดเด่นที่สุดของของว่างที่แขกของคุณทุกคนต้องชอบอย่างแน่นอน

อาหารเรียกน้ำย่อย Olivier Roll

จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เบื่อกับการเตรียมสลัดโอลิเวียร์สำหรับปีใหม่ แต่ต้องการรักษาประเพณีไว้ อาหารเรียกน้ำย่อย "Olivier - roll" จะพอดีกับโต๊ะปีใหม่

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง - 2 เรื่องตลก;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• lavash บาง - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและต้มผักจนนุ่ม ต้มและปอกเปลือกไข่ ค่อยๆเกลี่ย lavash แล้วปล่อยให้นอนลงสักพัก
2. ล้างไขมันด้วยชีสละลาย
3. ตะแกรงไส้กรอกและวางด้านบนของขนมปังพิต้าที่ทาด้วยน้ำมัน
4. ขูดแครอทต้มแล้ววางบนไส้กรอก
5. ตามแครอทชั้นของมันฝรั่งต้มขูดจะถูกส่งไปยังขนมปังพิต้า
6. จากนั้นชั้นของแตงกวาดองขูดจะวางบนขนมปังพิต้าและทามายองเนสบาง ๆ
7. ชั้นของไข่ขูดต้มวางบนตะแกรงมายองเนส
8. Lavash ค่อยๆรีดเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. ม้วนชิ้นวางบนจานเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ชีสบอล

ขนมกรุบกรอบที่น่าทึ่งที่จะทำให้ไม่มีใครเหลียวแล แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยบนโต๊ะเทศกาลในเวลาไม่กี่นาที

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลีชั้นที่ 1 - 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแป้งโดว์);
• แป้งสาลีชั้นที่ 1 - 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับขนมปัง);
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

วิธีทำอาหาร:

1. นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ตีไข่ขาวจนแข็งแล้วใส่เกลือเล็กน้อย
3. จากนั้นใส่แป้ง 4 ช้อนโต๊ะลงในโปรตีนแล้วผสม
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่โปรตีนและแป้งลงในชาม ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เทแป้งลงบนจานม้วนลูกบอลจากแป้งที่ได้ด้วยลูกบอลเปียกแล้วม้วนแป้ง
6. ทอดลูกชิ้นให้ลอยในน้ำมัน
7. ทันทีที่ลูกบอลได้รับสีทองจะต้องถอดออกและวางไว้บนจานพร้อมผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซับ
8. จากนั้นใส่ชีสบอลลงบนจานเสิร์ฟแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร คุณสามารถเสิร์ฟซอสประเภทต่างๆกับลูกบอลได้หากต้องการ

ทาร์ตเล็ตบนโต๊ะเทศกาล

ของว่างที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างบนโต๊ะปีใหม่คือทาร์ตเล็ต คุณสามารถใส่ทาร์ตเล็ตด้วยอะไรก็ได้ ทาร์ตเล็ตปีใหม่ของเราจะเต็มไปด้วยไก่และสับปะรดพร้อมวอลนัท ของว่างเบา ๆ แต่น่าพอใจ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม);
• ทาร์ต - 10 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - ตั้งแต่ 5 ถึง 7 ชิ้น;
• วอลนัท - 50 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียวและวอลนัทสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดต้มให้เย็นในน้ำซุปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ในชามเดียวกับเนื้อไก่
3. สับวอลนัทและสับปะรดให้ละเอียด
4. รวมส่วนผสมที่สับทั้งหมดใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน
5. ใส่มวลที่ได้ในทาร์ตเล็ตและตกแต่งด้วยสมุนไพรและวอลนัทครึ่งผล

นอกจากวอลนัทแล้วทาร์ตยังสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมสองสามเม็ด ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูสดใสและน่าประทับใจยิ่งขึ้นบนโต๊ะปีใหม่

สลัดปีใหม่

สลัดเป็นอาหารประจำปีใหม่ มีมากมายในเมนูวันหยุด ทุก ๆ ปีพนักงานต้อนรับจะพยายามทำให้ครอบครัวและแขกของพวกเขาประหลาดใจด้วยสลัดอร่อย ๆ ใหม่ ๆ ในบทความของเราเราได้รวบรวมสลัดสามอย่างที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณ

สลัดซาร์สกี้

สลัดที่สมบูรณ์แบบซึ่งสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการเฉลิมฉลองปีใหม่อย่างแท้จริง มีส่วนผสมทั้งหมดที่จะทำให้สลัดนี้เป็นศูนย์กลางความสนใจของโต๊ะปีใหม่ของคุณ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 เรื่องตลก;
• มันฝรั่ง - 3 เรื่องตลก;
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอนปลาเทราท์) - 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแครอทไข่และมันฝรั่งปอกเปลือกทิ้งไว้ให้เย็น
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่กระดาษฟอยล์ที่เตรียมไว้ทาไขมันด้วยมายองเนส
3. จากนั้นถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่ละเอียดวางบนแครอททาไขมันมายองเนสและเกลือเล็กน้อย
4. หลังจากมันฝรั่งชั้นของไข่ขูดจะถูกส่งไปและทาด้วยมายองเนสเบา ๆ อีกครั้ง
5. สับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วหั่นเนื้อปลาสีแดงเป็นเส้น ๆ
6. ใส่ผักชีลาวสับและปลาสับที่ขอบด้านหนึ่งของฟอยล์
7. เราห่อสลัดเป็นม้วนโดยเริ่มจากขอบปลา ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทั้งหมดแล้วส่งไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
8. หลังจากเวลาผ่านไปเรานำสลัดโรลออกมาหั่นเป็นส่วน ๆ วางบนจานเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงจำนวนเล็กน้อย

สลัดนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของม้วน แต่ยังเป็นพัฟธรรมดา ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ปลาแซลมอนสับและผักชีลาวที่ด้านล่างสุดแล้ววางส่วนผสมต่อไปในลำดับที่กลับกัน

สลัดผู้หญิง caprice

สลัดที่เหมาะสำหรับผู้หญิงที่น่ารักในวันส่งท้ายปีเก่า มันเบาสวยงามมากและในเวลาเดียวกันก็น่าพอใจ ลองทำสลัดดังกล่าว - แล้วแขกของคุณจะไม่อยู่เฉย

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ต้นขาไก่ - ตั้งแต่ 2 ถึง 3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กีวี - 2 ชิ้น;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ถึง 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่และแครอทจนนิ่มและปอกเปลือก
2. ต้มน่องไก่จนนุ่มและเย็นในน้ำซุป แยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. วางแก้วลงบนจานแบนขนาดใหญ่และใส่เนื้อสัตว์ที่หั่นไว้รอบ ๆ แก้ว หล่อลื่นด้วยมายองเนส
4. ใส่ลูกพรุนสับละเอียดด้านบนของเนื้อ
5. หลังจากพรุนไข่ต้มสับละเอียดจะถูกส่งไปยังจานและใช้ตาข่ายมายองเนส
6. แครอทต้มสามอันบนกระต่ายขูดและวางไว้ด้านบนของไข่ จาระบีอีกครั้งด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
7. ด้านหลังแครอทเป็นชั้นของชีสขูดและมายองเนสอีกครั้ง
8. หั่นกีวีเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาให้ทั่วชีส
9. ปิดส่วนที่ยังไม่เปิดของสลัดด้วยเมล็ดทับทิม เรานำแก้วออกแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ไม่เพียง แต่อาจมีกีวีและทับทิมในการตกแต่งสลัดนี้ คุณสามารถเพิ่มสับปะรดสักสองสามชิ้นหรือจัดวางลวดลายด้วยลูกพรุนหั่นเป็นเส้น

สลัดพายุหิมะ

สลัดปีใหม่ที่ร่ำรวยและสดใส จะช่วยเสริมโต๊ะปีใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะไม่ทำให้แขกหิว

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• เห็ดแชมปิญอง - 6 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 100 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันพืชสำหรับทอดมันฝรั่ง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นเส้น
2. เราส่งมันฝรั่งสับไปยังกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่จานแยกไว้พักให้เย็น
3. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นและทอดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ
4. ตัดไข่และผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแฮมเป็นเส้น สามชีสบนเครื่องขูด
5. ใส่เห็ดทอดถั่วลันเตาและอาหารที่สับไว้ก่อนหน้านี้ลงในชาม
6. เติมทุกอย่างด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันและเกลือเพื่อลิ้มรส
7. ใส่สลัดของเราลงในชามสลัดโรยด้วยมันฝรั่งทอดและหัวหอมสีเขียวด้านบน

สิ่งสำคัญ! ไม่เหมือนสลัด Olivier ไม่แนะนำให้ทิ้งสลัด Blizzard ในวันที่สอง จะต้องกินในวันที่เตรียมเพื่อไม่ให้เสียรสชาติและไม่เสื่อมสภาพ

อาหารจานร้อนปีใหม่

อาหารจานร้อนอยู่ตรงกลางโต๊ะปีใหม่เสมอ พวกเขาดึงดูดแขกไม่เพียง แต่ด้วยกลิ่นหอมของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย แน่นอนว่าอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่ควรเป็นเนื้อสัตว์เป็นหลัก อย่างไรก็ตามไม่ควรข้ามปลา ด้านล่างนี้คือสามสูตรร้อนที่ยอดเยี่ยมรวมถึงเนื้อสัตว์และปลา พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวเองและอาจปรุงอาหารจานร้อนทั้งสามประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าเวลาเตรียมตัวของพวกเขาค่อนข้างสั้น

เนื้อตุ๋นเห็ดและลูกพรุน

อาหารจานเด็ดฉลองปีใหม่ ปรากฎว่าเป็นที่น่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เนื้อ - 800 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 400 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ครีมที่มีไขมัน 15 ถึง 20% - 180 มิลลิลิตร
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกพรุนในน้ำเล็กน้อย
2. ล้างเนื้อวัวให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะ (กระทะทรงลึก) โดยใช้ไฟอ่อน
3. ล้างเห็ดอย่างดีหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่เนื้อ
4. ตัดลูกพรุนที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังเนื้อสัตว์
5. ทั้งหมดนี้อยู่ในกระทะประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 40-50 นาที
6. หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่ครีมลงในกระทะคนและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
7. ต่อไปมาดูความพร้อมของเนื้อว่ายังแข็งอยู่ให้เติมน้ำเล็กน้อยเคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที
8. สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติครีมที่เข้มข้นขึ้นคุณสามารถเพิ่มชีสแปรรูปหรือมอสซาเรลล่าขูดพร้อมกับครีม

แซลมอนในซอสครีม

อาหารจานเด็ดที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่จะไม่อยู่ในวันที่สองอย่างแน่นอน ปลากลายเป็นปลาที่ฉ่ำและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ จานปีใหม่ต้องมีอะไรอีกบ้าง!

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ปลาแดง (เช่นปลาแซลมอน) - 1.5 กิโลกรัม
• ครีมที่มีไขมันสูงมาก - 500 มิลลิลิตร
• ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะนาวมะกอกและสมุนไพร - สำหรับตกแต่ง
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทาแผ่นอบ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาให้สะอาดใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. แยกเนื้อปลาออกจากกระดูกและหั่นเป็นส่วน ๆ
3. ในการเตรียมซอสให้ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในครีมเพื่อลิ้มรส
4. จาระบีแผ่นรองอบหรือจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
5. ใส่ปลาลงในพิมพ์เติมซอสที่เตรียมไว้แล้วส่งเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C
6. ไม่กี่นาทีก่อนพร้อมนำปลาออกจากเตาโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งกลับไปที่เตาอบ
7. คุณสามารถตกแต่งปลาสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรมะนาวฝานและมะกอกครึ่งซีก

นอกจากปลาแซลมอนแล้วคุณยังสามารถปรุงอาหารทะเลอื่น ๆ ได้เช่นเดียวกันเช่นกุ้ง ลำดับการทำและส่วนผสมเหมือนกันต้องใช้กุ้งแทนปลาแซลมอนเท่านั้น

ไก่ม้วนกับเห็ดและชีส

จานร้อนนี้สามารถเอาใจทุกคนได้อย่างแน่นอน บนโต๊ะปีใหม่จะมีประโยชน์มาก ไก่ม้วนกับเห็ดและชีสเป็นอาหารสากลสำหรับวันหยุดใด ๆ และการเตรียมงานชิ้นเอกดังกล่าวทำได้ง่ายและรวดเร็ว และคุณเพียงแค่เลียรสชาติ!

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• ครีมที่มีไขมัน 10% - 200 มิลลิลิตร
• แป้งสาลี 1 เกรด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียวสำหรับการตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ผัดหัวหอมกับเห็ดเข้าด้วยกันในน้ำมันพืชเล็กน้อยประมาณ 6-7 นาที
3. เราล้างเนื้อไก่ให้ดีตีออกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ขูดชีสและวางบนเนื้อแต่ละชิ้น ม้วนเนื้อด้วยชีสให้เป็นม้วนยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
5. ส่งไก่ม้วนลงในกระทะและทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 3 นาที)
6. เทครีมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่แป้งลงไปผสมให้เข้ากันแล้วใส่เห็ดผัดกับหัวหอม
7. ใส่โรลทอดลงในจานอบแล้วราดด้วยซอสครีมเห็ดที่เตรียมไว้
8. ส่งแบบฟอร์มเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
9. ใส่โรลสำเร็จรูปลงในจานเสิร์ฟแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ไอเดียและโซลูชั่นที่สดใสสดใหม่และคาดไม่ถึงคือสิ่งที่คุณและแขกที่รักของคุณจะต้องชอบและจะต้องชอบอย่างแน่นอน! สิ่งที่สำคัญ: เราไม่ได้ใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ราคาแพงหรือมีปัญหาและเลือกสลัดที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ต้นบีทรูท

ของว่างเบา ๆ และการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ ต้นบีทรูทจะเข้าที่โดยชอบธรรมถัดจากโรลม้วนคานาเป้และแซนด์วิช การเติมเฟต้าชีสที่ละเอียดอ่อนด้วยสีมะนาวที่ผิดปกติและอะโวคาโดที่ดีต่อสุขภาพ - พูดได้ว่าชนะ และใจคุณไม่มีมายองเนส!

สูตรสำหรับต้นบีท

อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 6 เสิร์ฟ)

6 หัวบีทขนาดเล็ก
ชีสนุ่ม 150 กรัม
1 ช้อนชา ผิวมะนาว
กระเทียม 2 กลีบ
อะโวคาโด 1 ลูก
1 ช้อนชา ครีมเปรี้ยวข้น
1 ช้อนชา น้ำมะนาว
เกลือพริกไทยสด - เพื่อลิ้มรส
สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

ไม้เสียบไม้ 6 อัน

วิธีปรุงต้นบีทรูท:

สลัดข้าวกับตับ

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงงานเลี้ยงฉลองของพวกเขาได้โดยไม่ต้องมีสลัดที่ไม่สม่ำเสมอกับมายองเนส แต่นี่เป็นปีใหม่ซึ่งหมายความว่าความปรารถนาใด ๆ ควรเป็นจริงทันที!

หากคุณปรุงด้วยมายองเนสให้ทำแบบโฮมเมดเท่านั้น การเสิร์ฟสลัดเป็นส่วน ๆ จะช่วยป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป

สูตรสำหรับสลัดข้าวกับตับ

อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 5-6 เสิร์ฟ)

1 ช้อนโต๊ะล. ข้าวนึ่ง
ตับเนื้อ 500 กรัม (เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นสามารถเปลี่ยนตับเนื้อเป็นเนื้อลูกวัวหรือไก่ได้)
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ชีสแข็ง 200 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
แป้ง - สำหรับหายใจ
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

มายองเนสทำเอง:
3 ไข่แดง
น้ำมันพืช 150 มล
น้ำมะนาว 30 มล. (มะนาว 1/4)
1 ช้อนชา มัสตาร์ดรัสเซีย
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีทำสลัดตับข้าว:

1. มีความลับหลายประการในการปรุงตับที่จะช่วยให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ

ควรเลือกตับที่สดใหม่เสมอไม่แช่แข็ง
เทน้ำเดือดให้ทั่วตับแล้วแช่ในน้ำเย็นทันที ลอกหนังด้านนอกออกด้วยมีดแช่ในนม 1 ชั่วโมง หั่นตับเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ไม่ใส่เกลือม้วนแป้ง




ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่ตับทอดประมาณ 30 วินาทีแล้วพลิกกลับ จากนั้นทอดตับอีกครั้งประมาณ 1.5–2 นาทีในแต่ละด้าน

สิ่งสำคัญคือน้ำมันจะร้อน ในกรณีนี้เปลือกโลกจะก่อตัวขึ้นที่ตับทันทีซึ่งเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ภายใน ตับจะสุกด้วยไฟปานกลางจนเมื่อเจาะแล้วน้ำผลไม้จะไม่เป็นสีแดง แต่โปร่งใส

วางตับที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน




ขูดตับที่เย็นแล้วลงบนกระต่ายขูด




พร้อมกับการปรุงตับต้มข้าวจนนุ่มแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น




ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด




แบ่งไข่ออกเป็นสีขาวและไข่แดงขูดแยกกันบนเครื่องขูด




ขูดชีสบนเครื่องขูด




สำหรับมายองเนสให้ใส่ไข่แดงลงในชามใส่เกลือน้ำตาลและมัสตาร์ด ปัดแรง ๆ เป็นเวลา 1 นาที




เติมน้ำมะนาวลงในวิปปิ้งไข่แดงแล้วตีเล็กน้อย




ตีส่วนผสมมะนาวไข่อย่างต่อเนื่องให้ใส่น้ำมันพืชลงในกระแสบาง ๆ แล้วตีส่วนผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ




มายองเนสโฮมเมดแบบดั้งเดิมมักเติมด้วยน้ำมะนาวเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่แน่นและเนียนขึ้น หากคุณแนะนำน้ำผลไม้เป็นครั้งแรกมายองเนสจะเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรเก็บซอสนี้ไว้ในความเย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง

เลเยอร์สลัดเป็นชั้น ๆ : ตับเนื้อข้าวข้าวโพดชีสไข่ขาวและไข่แดง ทาไขมันตับข้าวและชีสด้วยมายองเนส




ทิ้งไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

กุ้งบนสลัดเบาะหิมะ

หากคุณคิดว่าในช่วงวันหยุดปีใหม่คุณสามารถละทิ้งหุ่นได้และเตรียมจิตใจที่จะรับประทานอาหารหลังวันหยุดฤดูหนาวสลัดกุ้งนี้เป็นสิ่งที่จะช่วยให้คุณไม่ต้องอดอาหารในวันอดอาหาร มีโปรตีนสูงขนาดนี้แม้จะรวมสลัดกับซอสคุณก็สามารถซื้อความสุขในการกินได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องคิดถึงผลที่ตามมา

สลัดความฝันจากซีรีส์ "กินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก"

สูตรสลัด "กุ้งบนหมอนหิมะ"

อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)
ชีสแข็ง 200 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
กุ้ง 400 กรัม
ผักกาดหอม 1 หม้อ

ซอส:
ไข่นกกระทา 7 ฟอง
น้ำมันพืช 150 มล
1 ช้อนชา มัสตาร์ด
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
ผักชีและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นสด
เอร็ดอร่อยมะนาว

วิธีทำกุ้งบน Snow Cushion Salad:

สลัดไก่อุ่น

คุณชอบแนวคิดในการเสิร์ฟสลัดร้อนอย่างไร? ใช่สลัดแสนอร่อยกับมันฝรั่งและไก่ตามปกติ แต่ใช้ร่วมกับสมุนไพรสดและซอสที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ และสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับพนักงานต้อนรับของบ้านในวันส่งท้ายปีเก่า: เพื่อไม่ให้ยืนอยู่ที่เตาเมื่อทุกคนกำลังสนุกสนานสามารถเตรียมอาหารได้ล่วงหน้าสิ่งที่เหลืออยู่คือการอุ่นสลัดในสองสามนาที!

โดยวิธีการที่ผู้ชายชอบสลัดไก่อุ่น ๆ พวกเขาจะไม่สังเกตเห็นว่าไม่มีมายองเนสที่เป็นอันตรายและมีไขมัน

สูตรสำหรับสลัดอุ่นกับไก่

อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)
เนื้ออกไก่ 400 กรัม
1 หัวหอม
มันฝรั่งต้ม 4 หัว
แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก
กระเทียม 2-3 กลีบ
ผสมผักกาดหอม
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เกลือเพื่อลิ้มรส

ซอส:
โยเกิร์ตรสธรรมชาติเข้มข้น 300 กรัม
ผักชี 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
2 ช้อนชา น้ำผึ้ง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
เกลือเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมพริกไทยสด - เพื่อลิ้มรส

สำหรับจานนี้ควรใช้ชามทรงลึกเพื่อให้สลัดอุ่นได้นานขึ้น ก่อนเสิร์ฟสลัดจานสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้เล็กน้อย

วิธีทำสลัดไก่อุ่น ๆ :

ยำปีใหม่แบบพลิกล็อก

สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยหรือแม้แต่สลัดของหวาน - จานนี้แตกต่างจากสลัดที่คุ้นเคยอย่างสิ้นเชิง บลูชีสรสเผ็ดผสมผสานอย่างไม่น่าเชื่อกับวอลนัททอดในคาราเมลโน๊ตลูกแพร์และบัลซามิก นักชิมทางเลือกของคุณ!

สูตรสำหรับสลัดเผ็ดปีใหม่พร้อมเครื่องเทศ

อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)
ผักโขมสด 2 ซอง (สามารถใช้แทนผักกาดหอมหรือสลัดต่างๆได้)
บลูชีส 150 กรัม (เราใช้ตัวเลือกที่เป็นประชาธิปไตยที่สุดราคาไม่แพง)
2 ลูกแพร์
1 ช้อนโต๊ะล. วอลนัท
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช

การเติมน้ำมัน:
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 กรัม
3 ช้อนชา มัสตาร์ดเมล็ดพืช
1 ช้อนโต๊ะล น้ำส้มสายชูบัลซามิก

จะดีกว่าถ้าเลือกลูกแพร์สำหรับขนมนี้เนื้อแน่น แต่สุกและหวานปานกลาง

แต่ไม่ควรเปลี่ยนถั่วในคาราเมลด้วยชิ้นสับดิบเนื่องจากเป็นส่วนประกอบที่สำคัญอันดับสองรองจากบลูชีส

วิธีทำยำปีใหม่แบบพลิกผัน:

สุขสันต์วันหยุดความสงบความดีและความเจริญรุ่งเรือง!

สวัสดี!

หากคุณกำลังนั่งสงสัยอยู่แล้วว่ามีอะไรใหม่ ๆ ที่น่าสนใจในการทำอาหารสำหรับปีใหม่นั่นหมายความว่า ... ไชโย! มันเกิดขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงเราทุกคนจะได้ยินเสียงระฆังและพูดคำที่เหมาะสมและขอแสดงความยินดี! หลังจากนั้นเราจะนั่งลงที่โต๊ะรื่นเริงและเริ่มกินทุกอย่างด้วยความเอร็ดอร่อย เรามักจะเริ่มต้นที่ไหน? แน่นอนกับสลัด วันนี้เรามาพูดคุยเกี่ยวกับพวกเขา

เลือกเพื่อนตัวเลือกการทำอาหารปีใหม่ที่คุณชอบและสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหาร ฉันพยายามทำให้คอลเลกชันนี้มีประโยชน์ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารใหม่ทั้งหมดจากสองเดือนที่ผ่านมา ฉันหวังว่าคุณจะชื่นชมผลงานของฉันและอุทานว่า "เยี่ยมมาก!"

สลัดที่นำเสนอทั้งหมดจะได้รับการตกแต่งในรูปแบบที่ค่อนข้างดั้งเดิมและสวยงาม แต่ที่สำคัญที่สุดพวกเขาจะออกมาอร่อยไม่ว่าในกรณีใด ๆ ท้ายที่สุดสิ่งที่คุณเห็นทุกอย่างถูกตรวจสอบโดยฉันเองนี่คือสิ่งแรก และประการที่สองแต่ละตัวเลือกจะแสดงโดยละเอียดและภาพถ่ายที่มีสีสันจะช่วยให้คุณคิดออกเพื่อไม่ให้มีคำถามเกิดขึ้น และโดยทั่วไปการจัดจานกับพวกเขาจะง่ายกว่า คุณคิดว่า?

ฉันขอแนะนำให้คุณบุ๊กมาร์กสูตรอาหารชุดนี้ทันทีเพื่อไม่ให้สูญหาย หลังจากวันหยุดในคืนวันที่ 31 ธันวาคมถึงวันที่ 1 มกราคมอีก 7 วันหลังจากนั้นจะมีกิจกรรมอื่นเกิดขึ้นในวันคริสต์มาส เพื่อที่พวกเขาจะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้ง

เพื่อนฉันไม่ได้เพิ่มสลัดที่เป็นที่รู้จักกันดีในเนื้อหาเช่นนี้ฉันคิดว่าคุณรู้จักพวกเขาเป็นอย่างดี! ฉันตัดสินใจที่จะแสดงให้คุณเห็นคนอื่น ๆ ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมของว่างในรูปแบบของสัญลักษณ์ปีใหม่อย่างแน่นอน รู้ไหมว่าใคร? แน่นอนว่าหมูหรือหมูป่ามันเป็นสัตว์ชนิดนี้ที่จะอุปถัมภ์เราไปตลอดทั้งปี เริ่มต้นกับเขา! ดังนั้น…

ใช้สมุดบันทึกหรือทำภาพหน้าจอบนโทรศัพท์ของคุณเพื่อที่ในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ตในภายหลังคุณจะไม่ลืมซื้อส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการจากรายการ

ท้ายโน้ตมีเซอร์ไพรส์ 2 เรื่องรออยู่อยากรู้เรื่องไหน? จากนั้นอ่านบทความทั้งหมดทันทีตั้งแต่ต้นจนจบ

สลัดหมูสำหรับปีใหม่ 2020 กับไก่รมควัน

เริ่มต้นด้วยสลัดพื้นฐานที่สุดซึ่งต้องวางบนโต๊ะ ในตอนที่แล้วฉันแสดงให้คุณเห็นทั้งโหล อันนี้จะแตกต่างจากก่อนหน้านี้ทั้งหมดในเรื่องความเรียบง่ายของการออกแบบและแน่นอนว่ารสชาติอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ อ่อนโยนในเวลาเดียวกัน แต่มีกลิ่นควันเล็กน้อย

ดูรายชื่อผลิตภัณฑ์พวกเขาจะไม่กระทบกระเป๋าเงินของคุณอย่างแน่นอนซึ่งหมายความว่าขนมขบเคี้ยวจะเป็นงบประมาณและเข้ากันได้อย่างง่ายดาย เมนู. อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ชาเขียวในการตกแต่งได้เช่นผักชีลาวหรือแตงกวาสด แต่ฉันขอเสนอให้นำแครอทธรรมดามาทำดาวจากมันและจัดเรียงเส้นผ่านศูนย์กลางของจานรองด้วยผักชีฝรั่ง

พวกเราต้องการ:

• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งในเครื่องแบบ - 0.4 กก
• ไข่ C1 - 4 ชิ้น
• ไก่รมควัน - 0.2 กก
• แตงกวาเค็มเล็กน้อยหรือดอง - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 45 กรัม
• ไส้กรอกต้มสำหรับเสิร์ฟ
• มะกอก
• มายองเนส

ขั้นตอน:

1. เนื่องจากสลัดจะไม่เป็นขุยให้เตรียมถาดเสิร์ฟทันที และเริ่มจัดวางผลิตภัณฑ์ตามลำดับนี้มันฝรั่งต้มที่ปอกเปลือกแล้วไปก่อน ขูดบนกระต่ายขูดหยาบรูปดวงอาทิตย์ (1 ชิ้น) ปัดด้วยตาข่ายมายองเนส

2. ชั้นต่อไปเป็นไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณรู้สึกว่ากลิ่นหอมแบบไหนเมื่อคุณทำการตัดนี้มันจะถามในปากของคุณ ดังนั้นใส่เนื้อไก่ปรุงรสด้วยมายองเนสจากนั้นขูดโปรตีนที่ต้มสุกแล้วบนกระต่ายขูดบดละเอียดแล้วหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ

คุณสามารถปรุงรสด้วยเกลือหรือพริกไทยได้ แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเนื่องจากใช้มายองเนสในสลัดและมีรสเค็มอยู่แล้ว

4. ตอนนี้มาสก์อาหารเรียกน้ำย่อยปิดเค้กที่ได้ด้วยมันฝรั่งขูดด้านบนและด้านข้างปรุงรสด้วยมายองเนส

5. เสร็จแล้วเพื่อให้คุณสามารถแก้ไขไข่แดงขูดได้ดังที่แสดงในรูปนี้

6. ตอนนี้เปิดจินตนาการของคุณคุณสามารถตกแต่งได้ตามต้องการ แต่เนื่องจากปีหน้ามีหมูป่าหลุดออกมาให้เราเอาหัวของสัตว์ตัวนี้ออกจากไส้กรอก สนุกกับปัญหา!

และสำหรับผู้ที่ชอบดูวิดีโอและวิดีโอจากอินเทอร์เน็ตฉันขอแนะนำให้ดูเรื่องนี้ด้วยเช่นกันดูว่าหมูน้อยสามตัวนั้นยอดเยี่ยมแค่ไหนน่ารักแค่ไหนและแม้แต่บนสนามหญ้า

สลัดที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับปีใหม่ปี 2020 ซึ่งจะถูกกวาดไปที่โต๊ะเทศกาลก่อน

แล้วช่วงเวลาก็มาถึงเมื่อฉันอยากทำให้คุณประหลาดใจอีกครั้ง ฉันตัดสินใจว่าการแสดงสลัดที่ทุกคนชื่นชอบและเป็นเอกลักษณ์เช่นมิโมซ่าสมควรได้รับความเคารพ โดยปกติแล้วอาหารจานดังกล่าวจะจัดทำโดยพนักงานต้อนรับพร้อมกับ saury กระป๋อง แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าดั้งเดิมเกินไปแม้ว่าฉันจะชื่นชอบมันในเวอร์ชันนี้ และหากคุณต้องการคำแนะนำนี่คือการแจ้งเตือนสำหรับคุณ

และถ้าคุณยังต้องการเพิ่มความเอร็ดอร่อยฉันขอแนะนำให้เปลี่ยน saury เป็นปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ คุณสามารถทานปลาแซลมอนสีชมพูได้เพราะฉันไม่ทราบความชอบทั้งหมดของคุณ

คุณต้องยอมรับว่ามันจะยิ่งใหญ่และหรูหรามากขึ้น นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เดี๋ยวก่อนตอนนี้คุณจะต้องตกใจเราจะบรรจุไว้ในแม่พิมพ์พิเศษที่เราจะทำด้วยมือ แน่นอนคุณสามารถรับแหวนลูกกวาดได้ แต่จะหาซื้อได้ที่ไหนในปริมาณดังกล่าว

พวกเราต้องการ:

• ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน - 0.2 กก
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
• มันฝรั่งต้มปอกเปลือก - 2 ชิ้น
• แครอทต้มปอกเปลือก - 2 ชิ้น
• ไข่สูงชัน - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - หยิก
• มายองเนส
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการทำงานเองจำเป็นต้องหมุนกรวยดังกล่าวจากกระดาษฟอยล์ ใช้โหลแก้วสำหรับเป็นฐาน

กระดาษฟอยล์ในตอนแรกจะพับ 8-9 ครั้งจากนั้นเย็บเข้าด้านข้างเท่านั้น (ร่วมกับรอยต่อ)

2. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการปอกมันฝรั่งต้มและแครอทและไข่ออกจากเปลือก สับปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนเป็นก้อนด้วยมีดคม ๆ

หัวหอม ตัด หั่นเป็นก้อนละเอียดแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนสุกเหลือง นี่คือคุณสมบัติของสลัดจานนี้! อืม .. เยี่ยมมาก!

เตรียมช่องว่างวางบนฐานรองกระดาษ

4. วางอาหารตามลำดับนี้:

• มันฝรั่ง + มายองเนส
• หัวหอมทอดในเนย
• ปลาหั่นเป็นชิ้น + มายองเนส
• แครอท + มายองเนส
• ไข่ขาวขูดก่อนหลังไข่แดง

5. ชั้นที่มีหัวหอมทอดหน้าตาเป็นยังไงประทับใจมั้ย?

6. กระจายปลาให้เท่า ๆ กันบนช่องว่างเพื่อให้มีเพียงพอตามที่ทุกคนบอก)

8. ชั้นสุดท้ายที่ดูเหมือนจะเป็นไข่แดงขูดซึ่งในบางแง่ก็ทำให้เรานึกถึงดอกไมโมซ่า

9. ก่อนเสิร์ฟคุณต้องล้างแอปเปิ้ลเขียวและหั่นเป็นวงกลม

สิ่งสำคัญ! ใช้ขนาดใหญ่เท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์

10. ค่อยๆใช้ไม้พายลากที่ว่างลงบนชิ้นแอปเปิ้ลก่อนแล้วค่อย ๆ ลากส่วนที่เหลือทั้งหมด

คำแนะนำ! แอปเปิ้ลมีคุณสมบัติในการทำให้ผิวดำดังนั้นควรโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น

11. และเสิร์ฟแบบไม่ธรรมดา! เป็นยังไงบ้างที่น่ารัก ชอบเขียนอย่าลืมใช้โซลูชันที่ไม่ได้มาตรฐานนี้และเกิดอะไรขึ้น)

สลัดแฮร์ริ่งที่น่าตกใจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในการเสิร์ฟที่ผิดปกติ

ขอรับรองว่าไม่เคยเห็นมาก่อน แน่นอนว่าหากคุณเดินเล่นบนตาข่ายคุณจะพบตัวเลือกต่างๆเมื่อปลาเฮอริ่งอยู่ทั้งบนและใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และยังจัดวางในรูปแบบของปลาทองขนาดใหญ่ เมื่อฉันแนะนำคุณ

ฉันคิดและคิดและตัดสินใจที่จะแสดงสูตรคลาสสิกก่อนซึ่งแสดงไว้ด้านล่างในอินโฟแกรมจากนั้น ... ว้าวว้าวจะมีผลงานชิ้นเอกใหม่ล่าสุด

คุณเดาไม่ถูกว่าเราจะวางสลัดจานนี้อย่างไรซึ่งเป็นเมนูโปรดของครอบครัวชาวรัสเซีย

คุณสามารถใช้ทาร์ตสำเร็จรูปหรือจะทำจากแป้งพัฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เพียงแค่ทำให้แขกของคุณมีเสน่ห์มืดลงและละลายใจฉันมั่นใจ 100 เปอร์เซ็นต์สำหรับเรื่องนี้ ลองใช้แล้วเขียนถึงฉันด้านล่างความประทับใจของสิ่งที่คุณเห็น เย็น!

พวกเราต้องการ:

• เนื้อปลาแฮร์ริ่ง
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ขนมพัฟที่ไม่ใช่ยีสต์ - 1 ห่อ

ขั้นตอน:

1. เอาขนมพัฟมาทำทาร์ตเล็ตหรือจะเรียกว่าตะกร้าก็ได้ ทำช่องว่างตัดแผ่นเป็นสี่เหลี่ยม (8 ชิ้น) และนั่นไม่ใช่ทั้งหมดคุณต้องทำตรงกลางดังที่คุณเห็นด้านล่างวิธีวาดสี่เหลี่ยมอีกอันในสี่เหลี่ยมจัตุรัส คุณไม่จำเป็นต้องโผล่ออกมาเพียงแค่ใช้มีดเดินอย่างระมัดระวัง

2. นำแป้งเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

3. ตอนนี้ลบตรงกลางด้วยมีดคมเดียวกัน งานนี้ไม่ยากและใช้เวลาไม่มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลลัพธ์จะยิ่งใหญ่

ปอกเปลือกไข่นกกระทาแล้วผ่าครึ่ง เพียงเท่านี้ก็ยังคงต้องสับเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ อย่างสวยงาม ด้านล่างนี้คุณจะเข้าใจสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง

5. เติมหัวบีทแต่ละชิ้นใส่ไข่ครึ่งฟองและปลาพลาสติกด้านบน ไชโย! ทุกอย่างพร้อมแล้ว! ให้บริการเร็วขึ้นและสนุก!

6. เพื่อความหรูหราคุณยังสามารถตกแต่งด้วยหัวหอมแดงมันจะไม่ฟุ่มเฟือยและยังให้ความสว่างอีกด้วย

สลัดกีวีและไก่ใหม่และอร่อย

ฉันจะพูดอะไรได้บ้างถ้าคุณต้องการกลิ่นของฤดูหนาวและอารมณ์ที่เป็นสีดอกกุหลาบก็มีผลงานชิ้นเอกที่หรูหราสำหรับคุณในรูปแบบของความงามสีเขียว ฉันรู้ว่ามีสลัดแบบนี้อยู่แล้วมากมายและโดยปกติต้นคริสต์มาสจะทำจากผักชีลาว แต่คราวนี้ทุกอย่างจะแตกต่างออกไปวางมันจากผลไม้แปลกใหม่ คุณชอบความคิดนี้อย่างไร? ตะลึง! ว้าว!

แล้วลูก ๆ ของคุณจะดีใจขนาดไหนอืม ... ฉันเห็นแล้วว่าจะเกิดขึ้นได้อย่างไร

พวกเราต้องการ:

• เนื้อไก่รมควันสมบูรณ์ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 220 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น
• กีวี - 8 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• สับปะรดกระป๋องหั่นเต๋า - 250 กรัม
• มายองเนส

ขั้นตอน:

1. บดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทาบนพื้นผิวของจานในรูปแบบของรูปทรงเรขาคณิตคุณสามารถร่างโครงร่างก่อนด้วยมายองเนส นี่จะเป็นรูปสามเหลี่ยม

คุณสามารถนำไก่ต้มไม่รมควันรสชาติจะละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อนมากขึ้น

ไปทั่วเนื้อด้วยมายองเนสวาดตาข่าย จากนั้นจัดวางผลไม้แปลกใหม่ - สับปะรด อีกครั้งวาดจากมายองเนส

2. หลังจากสับปะรดปัดฝุ่นด้วยกระเทียมสดบีบผ่านเครื่องกด หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ให้ทาแครอทต้มสุกสับละเอียด + มายองเนสและชีสขูด ซึ่งก็ใช้มายองเนสด้วยเพื่อให้ทุกอย่างชุ่มฉ่ำ

3. และตอนนี้สิ่งที่สวยงามที่สุดที่ต้องทำ ปอกเปลือกกีวีแล้วสับเป็นวงกลมบาง ๆ หลังจากนั้นให้ตัดแต่ละชิ้นเป็นครึ่งหนึ่งแล้วตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยองค์ประกอบดังกล่าว

โรยชีสขูดที่ด้านล่างหรือคุณสามารถใช้โปรตีน (ทันใดนั้นก็เหลือจากสลัดอื่น) มันจะทำหน้าที่เหมือนหิมะ และเมล็ดทับทิมจะกลายเป็นของเล่นหรือพวงมาลัย เย็น! มันดูดีมาก! ลองด้วยนะเพื่อน!

โชคปีใหม่ - สูตรง่ายๆและน่าสนใจ

ตามที่พวกเขาบอกจับหางให้โชคแล้วเราจะจับปู))) Ah-ha โดยทั่วไปฉันพบตัวเลือกที่น่าทึ่งเช่นนี้ทั้งเด็กชายและเด็กหญิงเมื่อคุณเห็นผลลัพธ์คุณก็จะดีใจเช่นกัน และฉันคิดว่าหลังจากสิ่งที่คุณเห็นคุณจะยังคงตกแต่งของว่างแสนอร่อยนี้ด้วยวิธีนี้ ท้ายที่สุดแล้วนอกจากปีใหม่แล้วเรายังทำอาหารที่นั่นด้วย) มาดูขั้นตอนการดำเนินการกันดีกว่า

แต่ก่อนหน้านั้นฉันต้องการทราบว่าคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเขียวอีกลูกในสลัดนี้ได้เพียงแค่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมทั้งหมดก็จะออกมาฉ่ำและเย็นมากโดยฉันทดสอบเอง!

พวกเราต้องการ:

• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 5 ขนหรือหัวหอม - 0.5 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4-5 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 350 กรัม
• ปูอัด - 1 แพ็ค - 245 กรัม
• มายองเนส
• ใบผักกาดหอม - 1 แพ็ค

ขั้นตอน:

1. เริ่มต้มไข่และหลังจาก 15 นาทีผ่านไปให้เย็นและปอกเปลือก ใช้เครื่องตัดผักก้อนนั้นจะมีขนาดเท่ากันและไข่ผ่านมัน

2. สับหัวหอมให้ละเอียด และเพื่อให้มีน้ำตาน้อยลงให้วางไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงหรืออย่างน้อยสองครั้งล่วงหน้า หลังจากนั้นเขาจะอ่อนโยนกับคุณมากขึ้น) และจะไม่ปล่อยให้คุณร้องไห้

3. คุณยังสามารถใช้หัวหอมสีเขียวได้ด้วยเพราะมันจะหอมยิ่งขึ้น แต่นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น ฉันมักจะทำโดยไม่มีเขา

5. หั่นปูอัดเป็นเส้นหรือก้อนไม่ค่อยมีความแตกต่างกันมาก คุณชอบใครมากกว่ากัน สิ่งเดียวคือแยกด้านบนนั่นคือส่วนสีแดงจำนวน 6 ชิ้นออกจากแท่งไม้

6. ต้องเตรียมช่องว่างเหล่านี้ไว้ล่วงหน้าสำหรับการทำงาน ปูถูกสร้างขึ้นในภายหลังซึ่งจะนำมาซึ่งความโชคดีและความสุขความมั่งคั่งในทุกสิ่ง

7. ตอนนี้ใช้ชามใบใหญ่ใส่ไข่สับหัวหอมปูอัดและข้าวโพดลงไป อย่าลืมระบายของเหลวส่วนเกินออกให้หมด เพิ่มมายองเนสและถ้าคุณกำลังเตรียมสิ่งมหัศจรรย์สำหรับเด็ก ๆ ให้ปรุงสลัดด้วยครีมเปรี้ยว กวน.

8. เอาถ้วยแก้วใส่มวลที่เตรียมไว้ลงไปก่อนแล้วนำตัวปูออกจากยอดสีแดงของแท่งไม้ แค่นี้เสร็จภายใน 1 นาทีลองดูภาพแล้วคุณเองจะเข้าใจทุกอย่างในพริบตา! สัมผัสสุดท้ายคือการวาดรูปแบบของหยดมายองเนสให้ทั่วร่างกาย

ฉันลืมบอกไปว่าใส่ใบผักกาดหอมสองใบลงในชามและข้างใต้ด้วย ทานให้อร่อย! และจับได้อย่างรวดเร็ว).

สลัดค็อกเทลกุ้งและปลาหมึก - สูตรที่อร่อยที่สุด

ไม่มีอะไรจะพูดจากชื่อตัวเองก็ชัดเจนอยู่แล้วว่ามันอร่อยและเข้มข้น! ฉันคิดว่าปาฏิหาริย์เช่นนี้ควรกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดอันดับต้น ๆ ในครัวของคุณ ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานนี้ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ดีต่อสุขภาพเพราะเก็บจากอาหารทะเล

บริษัท ใดจะพอใจกับขนมเช่นนี้คุณไม่สามารถโต้แย้งได้ และยิ่งเร็วกว่านั้นมันจะกระจายตรงด้วยความเร็วแสงหรือถูกกินจากโต๊ะก่อน

จด! ชิปของสูตรนี้เป็นการตกแต่งที่ผิดปกติการเสิร์ฟจะเกิดขึ้นในแก้วหรือแก้วไวน์

พวกเราต้องการ:

• เนื้อปู - 140 กรัม
• กุ้ง - 12 ชิ้น
• ปลาหมึก - 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - ในแก้วเดียวสำหรับ 1 ช้อนชา
• มะนาว - 1 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. ต้มปลาหมึกตามกฎทั้งหมดและจำไว้ว่าห้ามให้สุกเกินไปมิฉะนั้นจะกลายเป็นเหมือนยาง (ต้มประมาณ 1 นาทีหลังจากเดือด) จากนั้นทำความสะอาดทิ้งไว้ให้เย็น กุ้งต้มและปอกเปลือกก่อนล่วงหน้า (เราจะใช้ทั้งตัว) แต่สับปลาหมึกและเนื้อปู (หรือไม้) เป็นฟาง

2. ปอกเปลือกไข่ไก่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สับโปรตีนด้วยมีดในรูปแบบครึ่งวง แล้วทิ้งไข่แดงไว้ทีหลังคุณจะตกแต่งจานด้วยหรือบดด้วยส้อมเป็นเศษเล็กเศษน้อย

ทำงานนี้กับแตงกวานำเนื้อออกทั้งหมดแล้วสับเป็นขน (ครึ่งวง) นั่นคือใช้เฉพาะผิวหนัง

หากคุณไม่ถอดแกนออกจะมีน้ำมากมันก็ไม่มีประโยชน์ที่นี่

3. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในแก้วแต่ละแก้วแล้วโรยด้วยไข่แดง

4. เพื่อให้ได้ความเก๋ไก๋และน่าพึงพอใจจากสิ่งที่คุณเห็นให้โยนคาเวียร์สีแดงลงในภาชนะแต่ละใบแล้วใส่มะนาวลงไปข้างแก้ว สนุก!

สูตรสลัดทับทิมและเนื้อสัตว์

เมื่อคุณต้องการสิ่งที่ไม่เหมือนใครและน่าทึ่งคุณจะไม่เชื่อตัวเลือกนี้จะเป็นสิ่งที่ดีที่สุด เนื่องจากทุกคนเบื่อหน่ายกับทุกสิ่งที่คุ้นเคยมานาน แต่พวกเขาต้องการลองทุกอย่างด้วยความรู้เพียงช้อนเดียว มันไม่ได้เป็น? เมื่อคุณวางของบนโต๊ะที่ไม่มีใครเคยกิน? นั่นคืออารมณ์อะไรในครั้งเดียว aha ทุกครั้งใช้ช้อนใหญ่และกินด้วยความระมัดระวังจนกระทั่ง ... พวกเขากิน! คุ้นเคย! ฉันอาจจะเป็นคนที่มีพลังจิต)))

จริงอยู่มันเกิดขึ้นได้เช่นกันเมื่อคนในบ้านจะลองเงียบ ๆ และไม่มีอะไรเหลือสำหรับแขกที่เป็นที่ฮือฮา) ดังนั้นระวังซ่อนตัวในที่เปลี่ยว ดีหรือเงียบ ๆ ตัวเองคุณก็รู้

พวกเราต้องการ:

• เนื้อไก่ - 0.2 กก
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• เมล็ดทับทิม
• มายองเนสและเกลือ
• ไข่นกกระทา (สำหรับการตกแต่งเป็นไปได้หากไม่มี) - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกใด ๆ - 1 ชิ้น
• มะกอก

ขั้นตอน:

1. ต้มหัวบีทและมันฝรั่งจากนั้นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่มายองเนสหนึ่งช้อนเต็มลงในผักแต่ละชนิดแล้วคนให้เข้ากัน

ต้มไก่ในน้ำเค็มให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

จากนั้นเริ่มประกอบคุณสามารถจัดวางในรูปแบบของกองหรือคุณสามารถใช้แม่พิมพ์ทำอาหารหรือแหวน ดังนั้นก่อนอื่นให้จัดวางมันฝรั่งและเกลี่ยให้ทั่วทั้งส่วนของแม่พิมพ์ จากนั้นชิ้นไก่ + มายองเนสตาข่าย หลังจากขูดหัวผักกาดด้วยมายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องบีบด้วยช้อน

2. ขูดไข่ไก่ต้มบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือปานกลางวางไว้เกือบสุดท้ายคุณสามารถปรุงรสเล็กน้อยด้วยมายองเนสและเกลือ จากนั้นโปรยเมล็ดทับทิม พวกเขาคือผู้ที่จะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับการสร้างสรรค์การทำอาหารนี้และให้รูปลักษณ์ที่น่าจดจำ

3. เนื่องจากเรามีหมูมาหนึ่งปีแล้วจึงออกไข่นกกระทาที่ยอดเยี่ยม หูจมูก (ส้นเท้า) ตัดขาออกจากไส้กรอก คุณชอบองค์ประกอบอย่างไร? น่ารัก! อย่าลืมแช่เย็นสลัด ทานให้อร่อย!

แปลกใหม่ด้วยแครอทเกาหลีไส้กรอกรมควันและแตงกวาสด

โอ้อะไรจะเกิดขึ้นตอนนี้เหมือนช็อก เป็นครั้งแรกที่ฉันปรุงอาหารจานนี้หลังจากลองช้อนแรกฉันก็รู้ว่านั่นเป็นของฉัน จริงแล้วแทนที่จะเป็น croutons ตามสูตรมีชีส (200 กรัม) ซึ่งฉันขูด ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในรายการเหมือนกัน

วันนี้ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันต้องการแสดงสูตรเฉพาะนี้กับ kirieshki เพราะฉันรู้ว่าหลาย ๆ คนชอบที่จะเพิ่มความกรอบเหล่านี้ลงในสลัด

เพื่อน ๆ ฉันจะบอกคุณด้วยว่าฉันเตรียมแครอทเกาหลีอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างไรถ้าไม่เป็นไปได้ที่จะซื้อในร้านค้า (และจริงๆแล้วของฉันดีกว่า 100 เท่า)

พวกเราต้องการ:

• ไส้กรอกรมควันฉันชอบเวียนนา cervelat - 200 กรัม
• แครอทเกาหลี - 200-300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง -1 กระป๋อง
• มายองเนส + ครีมเปรี้ยวหรือหนึ่งมายองเนส
• kirieshki กับเบคอนหรือรสแฮม - 1 แพ็ค

หากคุณทำแครอทเกาหลีด้วยตัวคุณเองคุณจะต้อง:

• แครอท - 3 ชิ้น (ประมาณ 30o g)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. เริ่มต้นด้วยการทำแครอทสไตล์เกาหลีหากคุณซื้อมาแล้วให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป ดังนั้นสับแครอทลงบนเครื่องขูดพิเศษและเพิ่มทุกสิ่งที่คุณต้องการจากรายการลงไป เทน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูใส่เกลือน้ำตาลและเครื่องปรุง ผัดทุกอย่างในชามให้ทั่วแล้วปิดจานด้วยฝาหรือฟิล์ม

หมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 3-4 ชั่วโมง (เปิดเป็นระยะ ๆ แล้วคนให้เข้ากัน) จากนั้นแช่เย็นข้ามคืน

2. ตอนนี้หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้เท่ากันคุณสามารถขับผ่านเครื่องตัดไข่ สับแตงกวาสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ตอนนี้ใช้ชามขนาดใหญ่หรือสองสามชามและจัดเรียงตามลำดับนี้

• ไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า + มายองเนส
• แตงกวาสับ + มายองเนส
• แครอทเกาหลีและมายองเนสชั้นหนึ่ง
• ข้าวโพดและ kirieshki

3. ดูสิ่งที่เกิดขึ้นมันต้องใช้ชีวิตอยู่แล้วฉันต้องการช้อนและเพลิดเพลินกับรสชาติ สนุกกับประสบการณ์ของคุณ!

คำแนะนำ! จัดวาง croutons ทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อที่คุณจะได้ขบเคี้ยวและไม่ให้มันนิ่มในตู้เย็น

สลัดปีใหม่เนื้อทาทาร์และหัวหอมดอง

สลัดเวอร์ชั่นนี้ค่อนข้างสดใสและสิ่งที่สำคัญที่สุดคือผู้ได้รับเชิญสามารถเลือกสิ่งที่พวกเขาชอบที่สุดได้ ผักจะถูกนำมาเป็นพื้นฐานนอกเหนือจากสิ่งที่คุณชอบหรือที่คุณมี เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์สามารถเป็นอะไรก็ได้แม้แต่นก

จริงอยู่มีสิ่งหนึ่ง แต่ควรเสิร์ฟพร้อมกับครีมเป็นหลักนั่นคือสูตรที่ไม่มีมายองเนสไม่รวมไว้

พวกเราต้องการ:

• เนื้อ (หรืออย่างใดอย่างหนึ่งไก่หมู) - 0.3 กก
• แครอทสดหรือต้มตามต้องการ - 1 ชิ้น
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 30 มล
• เกลือและพริกไทย
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล
• พริกแดงบัลแกเรีย - 2 ชิ้น สีที่ต่างกัน
• น้ำส้มสายชู 9% - 20 มล
• น้ำ - 50 มล

ขั้นตอน:

1. หมักหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งวงแล้วเติมน้ำเดือด ทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ตอนนี้เติมน้ำและน้ำส้มสายชูลงไปผัดรอ 15 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและเกลือได้หากต้องการ

2. ต้มเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นยาว ล้างพริกหวานแล้วนำเมล็ดทั้งแคปซูลออกแล้วหั่นเป็นเส้น

3. มันฝรั่งสำหรับจานนี้ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนสุกเหลือง ปรากฎว่าเหมือนของทอด หั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนนุ่มจากนั้นนำไปใช้กระดาษเช็ดมือเพื่อระบายไขมันทั้งหมด

4. ขูดหัวบีทและแครอทบนกระต่ายขูดเกาหลี ล้างผักชีฝรั่งและปล่อยให้ความชื้นระบายออก

และตอนนี้ก็มาถึงช่วงเวลาแห่งความจริงใส่ส่วนผสมที่กินได้ทั้งหมดลงในจานกลมใส่ครีมเปรี้ยวตรงกลางด้วยสไลด์หรือใส่ในกระทะขนาดเล็ก นำเข้าสตูดิโอ! สนุก! โชคดี!

สลัดบอมบากับไก่และสับปะรด - คุณไม่เคยกินอะไรแบบนั้นมาก่อน!

ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้เรียกว่าการเต้นรำรอบต้นคริสต์มาส ฟังดูน่าดึงดูดฉันคิดว่าคุณเริ่มจินตนาการแล้ว ถ้าอย่างนั้นเราจะรออะไรอีก

เทคโนโลยีลับ! เพื่อสื่อถึงกลิ่นของปีใหม่ให้วางกิ่งไม้ต้นสนและส้มสองสามลูกไว้ข้างๆคุณ และเมื่อคุณปรุงอาหารจานนี้อารมณ์จะพุ่งขึ้นทันทีและอารมณ์จะปรากฏขึ้น

พวกเราต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋องในขวด - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น หรือไก่ - 2 ชิ้น
• ครีมชีส - 120 กรัม
• มายองเนส
• มัสตาร์ด
• ครีมเปรี้ยว
• ผักใบเขียว - พวง (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)
• เมล็ดทับทิม

ขั้นตอน:

1. สับชิ้นไก่ให้เป็นเส้นใยเล็ก ๆ ชิมเกลือถ้าต้องการ

2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด

3. จากนั้นสับไข่ขาวและไข่แดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ จริงอย่าใช้โปรตีนทั้งหมดทิ้งไว้ 2 ชิ้น (ถ้าไข่นกกระทาและไก่ 1 ชิ้น)

4. ขูดผ้าขาวบนกระต่ายขูด สับปะรดถ้าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขวดแล้วถ้าไม่เป็นเช่นนั้นให้สับ สะเด็ดน้ำ.

5. เตรียมซอสผสมซาวครีมมัสตาร์ดและมายองเนสที่คุณเลือก โดยปกติจะทำในสัดส่วน 1: 0.5: 1

6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยลึกตามวิธีนี้: เนื้อไก่หัวหอม - ไข่ - สับปะรดและชีสขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด โรยด้วยไข่ขาวขูด

สิ่งสำคัญ! เคลือบแต่ละชั้นถัดไปด้วยซอสโฮมเมดหรือมายองเนสธรรมดา (หลังไม่ทาน้ำมัน)

7. ขั้นตอนสุดท้าย - จัดวางต้นคริสต์มาสจากผักชีฝรั่งและผักชีลาวปล่อยให้พวกเขาหมุนและเต้นรำเพลงวอลทซ์ เมล็ดทับทิมและก้อนแครอทเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องแต่งกายสำหรับความงามของป่า ทานให้อร่อย!

Snowdrifts - สลัดที่ละลายในปาก!

ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นสูตรอาหารที่ค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่ผุดเข้ามาในหัวของฉัน ฉันแน่ใจว่าลูกบอลที่คุณเห็นด้านล่างจะไม่ทำให้คุณเสียใจ แต่ในทางกลับกันจะทำให้คุณพอใจ แน่นอนว่าสูตรนี้จะเตือนทุกคนในเวอร์ชันอื่นเท่านั้น

พวกเราต้องการ:

• เฟต้าชีส - 0.1 กก
• พาร์เมซาน - 35 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 0.5 ชิ้น
• พริกหยวก - 0.5 ชิ้น
• อาโวคาโด
• มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - พวง
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรหอมหรืออิตาเลียน - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. ในชามทรงลึกผสมน้ำมะนาวสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมกับน้ำมันมะกอกและเกลือ กวน. การเติมจะพร้อมในไม่กี่นาที

2. ล้างมะเขือเทศพริกหวานและแตงกวาสดในน้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วตัดเป็นพลาสติกขนาดเล็กตามชอบ เทซอสที่เตรียมไว้ผัด

3. ล้างใบผักกาดหอมและระบายความชื้นส่วนเกินออก ฉีกเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงบนผักโดยตรง

4. ตอนนี้ชิปม้วนเฟต้าเป็นลูกบอลแล้วจุ่มลงในพาร์เมซานขูดละเอียด ว้าวเจ๋ง!

5. เดาว่านี่คือก้อนหิมะซึ่งวางอยู่บนใบไม้สีเขียว นี่คือสมบัติเช่นนี้และแม้จะมีปริศนาอยู่ข้างในก็เปิดออก! กินเพื่อสุขภาพ! ดูอย่ากลืนนิ้วของคุณฉันนั่งเลียอยู่แล้ว)))

ป.ล. ก่อนอื่นฉันอยากจะให้คุณดูสลัด Snow Queen จากนั้นฉันก็จำได้ว่าฉันแสดงให้คุณเห็นและฉันต้องแก้ไข เหมือนกันเก็บวิดีโอไว้ถ้ามีใครอยากดูตอนนี้

+ 20 สูตรสำหรับสิ่งที่คุณสามารถปรุงใหม่และน่าสนใจในปีหมูป่า

ป.ล. เอาล่ะและช่วงเวลาที่น่าประหลาดใจครั้งที่สองฉันอยากให้คุณจำเย็นนี้ไปนาน ๆ และฉันเสนอให้พิมพ์ลอตเตอรีแจกตั๋วดังกล่าวให้แขกของคุณแล้วคุณจะมีความสุข! อย่างไรก็ตามการพูดด้านหลังคุณสามารถลงนามแสดงความยินดีเพิ่มเติมได้ ฉันชอบความคิดเขียนฉันส่งเกือบจะในทันทีทางอีเมล

ขอให้ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรงสมความปรารถนา! ในขณะที่!

ปีใหม่เร็ว ๆ นี้กลับมาที่หัวข้อสลัดปีใหม่กันอีกครั้ง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับสลัดปีใหม่หลายรายการเพื่อเป็นเกียรติแก่

และตอนนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและปรุงง่าย ๆ สำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ให้กับคุณ

สลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับโต๊ะปีใหม่

สูตรสลัดอกไก่และองุ่นทิฟฟานี่

ในการเตรียมอาหารจานเด็ดนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

มันจำเป็น:

1. อกไก่ - 1 ชิ้น
2. ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
3. ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
4. องุ่น "kish-mish" - 50 กรัม
5. อัลมอนด์คั่ว - 50 กรัม
6. ซอสแกง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
7. มายองเนส

การเตรียม:

• เริ่มต้นด้วยใช้อกไก่ปัดทั้งสองด้านด้วยซอสแกงทอดในน้ำมันพืชในกระทะ
• สับอกไก่สับละเอียดใส่ในชามสลัดนี่จะเป็นชั้นแรกของจาน
• ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดเกลี่ยชั้นที่สอง
• อย่างที่สามเราใช้ไข่ต้มสับละเอียด
• หล่อลื่นด้วยมายองเนสบาง ๆ
• สับอัลมอนด์ทอดอย่างประณีตด้วยมีดเกลี่ยชั้นที่สี่
• ทามายองเนสอย่างสม่ำเสมออีกครั้ง
• ชั้นสุดท้ายคือองุ่นคีชมิชผ่าครึ่ง

สลัดดังกล่าวสำหรับวันหยุดใด ๆ รวมถึงปีใหม่

ทานให้อร่อย!

วิธีทำสลัดแฮร์ริ่งสไตล์รัสเซียสำหรับโต๊ะปีใหม่

เตรียมอาหารชุดนี้

ส่วนผสม:

1. Apple - 1 ชิ้น
2. หัวหอม - 1 ชิ้น
3. แครอท - 3 ชิ้น
4. มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
5. แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
6. เนื้อปลาเฮอริ่ง
7. มายองเนส - 200 กรัม
8. น้ำส้มสายชู 5% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
9. มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
10. พริกไทย

สำหรับตกแต่ง

1. ไข่ - 2 ชิ้น
2. คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนชา

การเตรียม:

• หั่นหัวหอมแอปเปิ้ล 1 ลูกแครอทต้ม 3 ลูกมันฝรั่งต้ม 2 ลูกปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามลึก
• โรยด้วยเกลือครึ่งช้อนชาพริกไทยดำปริมาณเท่ากันผสม
• นอกจากนี้เรายังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาดองสองชิ้นเนื้อปลาเฮอริ่งแช่ในนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงล้างด้วยน้ำและทำให้แห้งส่งทุกอย่างลงในชาม
• ซอสปรุงอาหาร: 200 กรัม มายองเนสใส่พริกไทยดำบดครึ่งช้อนชาน้ำส้มสายชู 5% 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดสำเร็จรูป 2 ช้อนชาผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เราเติมจานด้วยซอสผสมให้เข้ากันปล่อยให้มันชงในตู้เย็น
• ตกแต่งด้วยไข่ต้มสับและคาเวียร์สีแดง

ทานให้อร่อย!

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ "ทับทิม" พร้อมเยลลี่

ปลาเฮอริ่งคลาสสิกพร้อมการตกแต่งเยลลี่บีทรูทที่สวยงาม จะดูดีในตารางปีใหม่

สูตรโบราณสำหรับไวน์คลาสสิก

ตารางปีใหม่ใดที่สมบูรณ์โดยไม่มี vinaigrette? นี่เป็นสูตรง่ายๆและในเวลาเดียวกันทุกคนก็คุ้นเคยและชื่นชอบ

vinaigrette ปีใหม่แสนอร่อยและสวยงาม

vinaigrette ปรุงตามสูตรคลาสสิกด้วยถั่วกะหล่ำปลีดองและถั่วตกแต่งด้วยดอกกุหลาบที่สวยงามจากหัวบีทต้ม

วิธีทำสลัดแชมปิญองเกาหลีสำหรับปีใหม่

การผสมสีที่อร่อยมากหอมและสวยงามและที่สำคัญที่สุดคือสลัดที่เตรียมง่าย

ความต้องการ:

• หัวหอม - 2
• แครอท - 2
• แชมปิญอง - 900 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• พริกหวานที่มีสีต่างกัน - 2
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด - 0.5 ช้อนชากล่อง
• น้ำส้มสายชู 7% 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. โกหก.
• กระเทียม - 3 กลีบ

ทำอาหาร:

• หั่นหัวหอมสองชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• หั่นแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ
• ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช 100 กรัมในกระทะจนใส
• ใส่แครอทผัดผัดจนแครอทนิ่มเย็น
• หั่นแชมปิญอง 900 กรัมใส่ในกระทะที่มีน้ำเค็มเดือดปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 7 นาที
• เราใส่เห็ดที่เสร็จแล้วในกระชอนล้างด้วยน้ำเย็นใส่ในชามลึก
• หั่นพริกหยวกหลากสี 2 เม็ดปอกเปลือกและก้านเป็นเส้นใส่เห็ด
• ใส่หัวหอมทอดกับแครอทเกลือ 1 ช้อนชาพริกไทยดำบดครึ่งช้อนชาน้ำส้มสายชู 7% 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและกระเทียมสับ 3 กลีบ
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปล่อยให้สลัดชงที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เรากระจายสลัดที่เสร็จแล้วในชามสลัดและเสิร์ฟที่โต๊ะ

Olivier royally กับลิ้นวัวกุ้งและถั่วลันเตา

สลัดที่สวยงามและอร่อยพร้อมลิ้นวัวและกุ้งจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณและจะทำให้แขกทุกคนพอใจในวันส่งท้ายปีเก่า

ปรากสลัดไก่

สลัดดั้งเดิมรสชาติสมดุลดูดีบนโต๊ะอาหารแขกทุกคนจะชอบมันมาก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปีใหม่ "Nicoise"

ขนมฝรั่งเศสแสนอร่อยที่ผสมผสานความอิ่มและเบา

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการ:

• มะเขือเทศสองลูก
• ไข่สองฟอง
• ใบผักกาดหอม
• ถั่วเขียวหนึ่งพวง
• ปลากะตัก 7 ชิ้น
• มะกอก 10 ลูก
• ปลาทูน่ากระป๋อง 100 กรัม
• 7 ช้อนโต๊ะล. โกหก. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะล. โกหก. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• ใบโหระพาสองสามก้าน
• เกลือพริกไทยดำ

ก่อนอื่นเราทำน้ำสลัดต้มกาต้มน้ำ

สับกระเทียมให้ละเอียด

สับใบโหระพา

ใส่ชามใส่เกลือพริกไทยน้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอก

พักไว้ 10 นาที

เทน้ำเดือดใส่กระทะตั้งไฟเติมน้ำเกลือทิ้งถั่วให้เดือด 5 นาทีทิ้งในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ปอกเปลือกและหั่นไข่

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเดียวกัน

กระจายผักกาดหอมบนจานด้านบนด้วยถั่วฝักมะเขือเทศไข่และมะกอก

ท็อปด้วยทูน่าแองโชวี่และท็อปด้วยน้ำสลัดปรุงสุก

สามารถเสิร์ฟได้.

สลัด "มิโมซ่า" ที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับวันหยุด

ส่วนผสม:

• 3 - 4 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ 3 ฟอง
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดในครั้งเดียว

• ต้มมันฝรั่งแครอทและไข่
• ขูดมันฝรั่งและแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวถูแยกกันบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• ใส่ปลาออกจากโถบดด้วยส้อม
• วางมันฝรั่งขูดหนึ่งในสามที่ด้านล่างของชามสลัด
• วางปลาบดลงในชั้นที่สองทามายองเนสด้านบน
• จากนั้นวางแครอทและทาด้วยมายองเนส
• เรากระจายมันฝรั่งอีกหนึ่งชั้นจากที่เหลือเคลือบด้วยมายองเนส
• ใส่ไข่ขาวด้านบนทาไขมันอีกครั้งด้วยมายองเนสบาง ๆ
• ใส่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโรยหน้าด้วยไข่แดง

ปล่อยให้สลัดชงประมาณสองชั่วโมง

วิธีทำสลัดไข่เจียว - รวดเร็วอร่อยง่ายๆ

ความต้องการ:

1. อกไก่รมควัน - 300 - 400 กรัม
2. ไข่ - 10 ชิ้น
3. แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
4. มายองเนส - 1/4 ถ้วย
5. กระเทียม - 3 กลีบ
6. ใบผักกาดหอม

การเตรียม:

• ใส่ไข่ 10 ฟองลงในชามลึกคนให้เข้ากัน
• เทแป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะลงในจานอื่นเทน้ำเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมแป้งมันลงในไข่
• เราตั้งกระทะให้ร้อนบนเตาเทแป้งของเราเล็กน้อยในกระแสบาง ๆ เพื่อทำแพนเค้ก
• ทอดทั้งสองด้านเหมือนวางบนจาน
• ในขณะที่แพนเค้กกำลังเย็นเราจะทำซอสโดยผสมกระเทียม 3 กลีบที่บีบไว้ในมายองเนส¼ถ้วย
• หั่นอกไก่รมควันชิ้นเล็ก ๆ เป็นเส้น
• ม้วนแพนเค้กไข่เจียวเป็นหลอดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ผสมกับไก่รมควันปรุงรสด้วยมายองเนส
• เรากระจายจานขนาดใหญ่ที่มีใบผักกาดหอมและสลัดของเราอยู่ด้านบน

ทานให้อร่อย!

มะเขือยาวและสลัดมะเขือเทศที่อร่อยและรวดเร็ว

ในการเตรียมสลัดนี้เราจำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• มะเขือยาวสามลูก
• มะเขือเทศสีเหลืองและสีแดงสามลูก
• สามหัวหอม
• น้ำมันพืช
• แครอทสามอัน
• กระเทียมสามกลีบ
• มายองเนส
• ดิลล์
• พาสลีย์

การเตรียม:

• ขั้นแรกปอกเปลือกมะเขือยาว 3 ลูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้านละครึ่งเซนติเมตร
• เทน้ำเดือดลงในชามลึกแล้วทิ้งไว้สองสามนาที
• ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะร้อนผัดจนนิ่ม
• ก่อนที่จะเตรียมเกลือใส่จาน
• สับกระเทียม 3 กลีบให้ละเอียดแล้วโรยด้วยมะเขือยาวผัดทิ้งไว้ให้เย็น
• หั่นหัวหอมสามชิ้นเป็นก้อนทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลตักใส่จานโดยไม่ใส่น้ำมันเกลือทิ้งไว้ให้เย็น
• ขูดแครอท 3 หัวทอดจนนิ่มในน้ำมันพืชในกระทะใส่จานเกลือผัดพักให้เย็นสนิท
• สับผักชีฝรั่งและผสมกับมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะสับผักชีฝรั่งให้หยาบ
• หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม
• ใช้ชามสลัดกว้างวางชั้นแรกของสลัด - มะเขือยาวทอดเคลือบด้านบนด้วยมายองเนสบาง ๆ
• ชั้นต่อไปคือหัวหอม
• แครอทวางบนมันแล้วเคลือบด้วยมายองเนสพร้อมผักชีลาว
• จากนั้นจัดวางมะเขือเทศสีเหลืองทามายองเนสแล้วทามะเขือเทศสีแดงให้เสร็จ
• ปิดตรงกลางของสลัดด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดดังกล่าวจะดูดีมากบนโต๊ะปีใหม่ของคุณ

จบด้วยการดูวิดีโอดีๆเกี่ยวกับการทำสลัดแสนอร่อย

สูตรวิดีโอสำหรับสร้อยข้อมือทับทิมสลัดปีใหม่

สลัดเบา ๆ สำหรับปีใหม่เหมาะสำหรับแม่บ้านที่คอยจับตาดูรูปร่างของพวกเขาและไม่ต้องการเสียมันไปในช่วงปีใหม่ สลัดเบา ๆ บนโต๊ะปีใหม่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในช่วงปีใหม่ ประการแรกอาหารดังกล่าวจะช่วยให้ระบบย่อยอาหาร“ อยู่รอด” ในช่วงวันหยุดปีใหม่ได้ง่ายขึ้น ประการที่สองพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าในรสชาติของสลัดที่มีแคลอรีสูง ประการที่สามสลัดเบา ๆ มีผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็นในฤดูหนาว

เพื่อให้โต๊ะงานรื่นเริงมีรูปลักษณ์ที่งดงามที่สุดคุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็กน้อย

เพื่อให้โต๊ะปีใหม่มีลักษณะ "เบา" ที่สุดควรใช้มายองเนสที่ปราศจากไขมันในการปรุงอาหารเท่านั้น ถ้าเป็นไปได้ควรเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือจะดีกว่าด้วยน้ำมันมะกอก

วิธีปรุงสลัดเบา ๆ สำหรับปีใหม่ - 15 พันธุ์

ลูกพลับเป็นผลไม้ที่หลาย ๆ คนชื่นชอบมากซึ่งการปรากฏตัวของมันบ่งบอกว่าฤดูหนาวมาแล้วและวันหยุดปีใหม่กำลังใกล้เข้ามา หนึ่งรู้สึกว่าผลไม้นี้ทำขึ้นเพื่อเป็นอาหารสำหรับปีใหม่

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 1/2 ส่วน
• ลูกพลับ - 1 ชิ้น
• หัวหอมแดง - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 30 มล.
• เมล็ดวอลนัท - 1/4 ถ้วย
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

ล้างอกไก่ถูเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและแกงแล้วอบในเตาอบที่ 210 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

เพื่อให้เต้านมมีความฉ่ำและมีรสชาติมากขึ้นควรอบในถุงพลาสติก ถุงควรมีรอยแผลหลายอันเพื่อป้องกันไม่ให้ระเบิดในเตาอบ

เด็ดเนื้อสำเร็จรูปแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ปอกหัวหอมล้างสับให้ละเอียดเติมน้ำส้มสายชูหมักทิ้งไว้ 20 นาที บดเมล็ดวอลนัท ล้างลูกพลับและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วเราก็เริ่มทำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ในจานเล็ก ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคือหัวหอม
2. ชั้นที่สองคือเนื้อไก่
3. ชั้นที่สามคือลูกพลับ
4. ชั้นที่สี่คือถั่ว

วางซาวครีมไว้ที่ขอบจาน จานสามารถเสิร์ฟได้

วาเลเรียเป็นสลัดแบบคลาสสิกที่มีปูอัด ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างอาหารเหล่านี้คือส่วนผสมเช่นแครอทเกาหลี

ส่วนผสม:

• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• ครีม, กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

ตัดปูอัดเป็นก้อน ต้มไข่ให้เย็นสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด ปอกเปลือกและสับกระเทียม

ในชามสลัดที่สวยงามเราผสมแครอทเกาหลีข้าวโพดไข่และปูอัด ปรุงรสสลัดด้วยครีมและเกลือ ใส่สมุนไพรที่สะอาดสับละเอียดและกระเทียมสับลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ สลัดสามารถโรยหน้าด้วยมะกอกดำ

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าสลัดแบบนี้จะง่ายมากและจะไม่สามารถทำให้คุณประหลาดใจได้อย่างไรก็ตามนี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ความแปลกของอาหารจานนี้คือน้ำสลัด

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 400 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
• สลัดใบ - 1 พวง
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู Balsamic - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยดำน้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนสุกแล้วหั่นเป็นแผ่น จากนั้นใส่ไก่ลงบนกระทะย่างและซับให้แห้งเล็กน้อยทั้งสองด้าน จากนั้นเนื้อควรหั่นเป็นเส้นใหญ่

ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่แห้งแล้วหั่นเป็นสองส่วน ล้างสลัดเช็ดให้แห้งแล้วฉีกด้วยมือของเราเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้มาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกัน ในชามขนาดเล็กผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งเกลือพริกไทยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก

ผสมมะเขือเทศผักกาดและไก่ในชามลึกปรุงรสด้วยน้ำสลัดและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

จานดังกล่าวสามารถนำมาประกอบกับประเภทของสลัดแสงปีใหม่ ประการแรกมีลักษณะที่ฉลาดมาก ประการที่สองแม้จะมีเนื้ออยู่ แต่ก็เบาพอสำหรับกระเพาะอาหาร

ส่วนผสม:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แฮม - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส croutons กระเทียมสมุนไพรเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่ว หั่นแฮมเป็นเส้น ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ให้เย็นสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับกระเทียม ผักใบเขียวของฉันแห้งและสับละเอียด

รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามสลัดเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดอร่อยและเบาพร้อมแล้ว!

ในการเตรียมสลัดกับกุ้งและส้มเพียง 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในเวลาเดียวกันเขาจะทำให้ทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอนด้วยรสชาติของเขา

ส่วนผสม:

• กุ้งต้ม - 200 กรัม
• คื่นฉ่าย - 4 ก้าน
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• แมนดาริน - 6 ชิ้น
• เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะล ล.
• เกลือพริกไทยดำสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

เริ่มเตรียมสลัดด้วยน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้บีบน้ำจากส้มสองผลแล้วผสมกับมายองเนส

ขุดและหั่นขึ้นฉ่ายเป็นครึ่งวงบาง ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและเมล็ดส้มสี่ผลแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ เราล้างกุ้งให้สะอาด บดเมล็ดวอลนัท

ในการทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเราใส่เมล็ดพืชลงในถุงพลาสติกมัดวางไว้บนพื้นผิวที่แข็งและเรียบจากนั้นม้วนหมุดกลิ้งทับ

รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่น้ำสลัดผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

อาหารจานนี้มีรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงและใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาที

ส่วนผสม:

• สับปะรดกระป๋อง - 4 วง
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ครีมเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

หั่นสับปะรดเป็นก้อน ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและสับกระเทียม ใส่สับปะรดไข่ชีสและกระเทียมลงในชาม ผสมทุกอย่างเกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ปีใหม่เป็นช่วงเวลาแห่งปาฏิหาริย์และของขวัญ ชีสและสลัดส้มจะเป็นของขวัญสำหรับเทศกาลที่แท้จริงสำหรับทุกคนที่โต๊ะ

ส่วนผสม:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะล ล.
• ครีม - 6 ช้อนโต๊ะล. ล.

การเตรียม:

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูด ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน

เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้นควรปอกเปลือกแอปเปิ้ล

ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและสามอย่างบนเครื่องขูดหยาบ เราทำความสะอาดส้มเอาผิวออกและถ้าจำเป็นให้หั่นเป็นหลายส่วน

เตรียมซอสใส่จานเล็ก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส

เมื่อทุกอย่างพร้อมก็เริ่มปั้นสลัดได้เลย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ส่วนผสมลงในจานเล็ก ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคือแอปเปิ้ล
2. ชั้นที่สองคือหัวหอม
3. ชั้นที่สามคือไข่
4. ชั้นที่สี่คือสับปะรด
5. ชั้นที่ห้าคือชีส

เราเคลือบสลัดแต่ละชั้นด้วยซอสครีมมายองเนส ก่อนเสิร์ฟสลัดสำเร็จรูปบนโต๊ะเทศกาลควรยืนในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

สลัดสับปะรดและกุ้งโดดเด่นด้วยการนำเสนอที่ไม่ธรรมดา ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ทุกวันที่คุณต้องกินสลัดไม่ใช่จากอาหารธรรมดา แต่มาจากเปลือกของผลไม้ธรรมชาติ!

ส่วนผสม:

• สับปะรดสด - 1 ชิ้น
• กุ้งต้ม - 300 กรัม
• สีเขียว - 1 พวง
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะล ล.
• น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

ล้างสับปะรดและซับให้แห้ง จากนั้นควรตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน จากนั้นเราก็ตัดเนื้อออกจากชิ้นส่วนเหล่านี้ ผลเหมือนสองชาม ภาชนะสลัดพร้อมแล้ว

ปอกเปลือกและล้างกุ้ง สับเนื้อสับปะรดให้ละเอียด ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด

ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและส้มน้ำตาลเกลือและพริกไทย ซอสพร้อมแล้ว

ใส่ข้าวโพดสับปะรดและกุ้งลงในชาม เราเติมสลัดด้วยซอส ตอนนี้ควรใส่จานที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสับปะรด

จากชื่อของสลัดนี้เห็นได้ชัดว่ามันเบาและสดมาก การบริโภคเป็นประจำในช่วงวันหยุดปีใหม่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าอวัยวะย่อยอาหารจะไม่ได้รับความเครียดเพิ่มเติมและจะกลมกลืนกันอย่างสมบูรณ์

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
• หัวหอมแดง - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มะกอกดำ - 1 กระป๋อง
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะล ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
• ผักใบเขียว (ใบโหระพาผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้น เราปอกหัวหอมล้างและสับเป็นครึ่งวง ตัดชีสเป็นก้อน สะเด็ดมะกอก. ใบโหระพาและผักชีฝรั่งของฉันแห้งและสับหยาบ

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียวเกลือเทด้วยน้ำมะนาวเติมน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน สลัดเบา ๆ สำหรับโต๊ะปีใหม่พร้อมแล้ว

"เซอร์ไพรส์วันปีใหม่" หมายถึงอาหารที่ไม่ได้เสิร์ฟในจานปกติ แต่เป็นสลัดที่สอดไส้ผลไม้ที่มีผิวเนื้อแน่น ในกรณีนี้อะโวคาโดจะเล่นบทบาทของผลไม้ดังกล่าว

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนสุก เย็นและหั่นเป็นก้อน

เพื่อให้เนื้อมีรสชาติมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มใบกระวานและพริกไทยดำสักสองสามเม็ดลงในเนื้อสัตว์ในระหว่างการปรุงอาหาร

ต้มให้สะอาดและหั่นไข่เป็นลูกเต๋า

ล้างแตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

รวมแตงกวาไข่และเนื้อไก่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วผสม

ล้างผลอะโวคาโดหั่นตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วเอากระดูกออกอย่างระมัดระวัง ใช้ช้อนนำเนื้อผลไม้ออกอย่างระมัดระวังและเติมสลัดให้เต็มพื้นที่ว่าง ตกแต่งครึ่งผลไม้ยัดไส้ด้วยเนื้ออะโวคาโด

"Tropicanka" เป็นอาหารที่ตัดกันอย่างลงตัวบนโต๊ะปีใหม่ด้วยสลัดโอลิเวียร์สลัดปูและปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ส่วนผสม:

• กุ้งต้ม - 300 กรัม
• ลูกแพร์ - 3 ชิ้น
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.

การเตรียม:

เราล้างกุ้งให้สะอาด มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นสี่ส่วน ปอกเปลือกลูกแพร์ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างอะโวคาโดผ่าครึ่งแล้วดึงกระดูกออก จากนั้นใช้ช้อนแยกเนื้อออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทั่วไปปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลืองและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน "Tropicanka" พร้อมให้บริการ.

อาหารดังกล่าวสามารถจัดเป็นอาหารอันโอชะได้อย่างปลอดภัย มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้รูปลักษณ์ที่งดงาม

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 20 กรัม
• Dill - 1 พวง
• มายองเนสเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• แตงกวาสด - 1/2 ชิ้น

การเตรียม:

ล้างปลาหมึกแล้วต้มในน้ำเกลือ 2 นาที จากนั้นเราทิ้งในกระชอนเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด

ใส่ผักชีลาวปลาหมึกและแอปเปิ้ลลงในชามสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดด้วยแตงกวาสดชิ้น

อย่างที่ทราบกันดีว่าอาหารทะเลเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดที่สามารถใช้ทำสลัดได้ นอกจากนี้รสชาติของพวกเขายังเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับต่ำ

ส่วนผสม:

• หอยแมลงภู่ - 100 กรัม
• กุ้ง - 100 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะล ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ทับทิม - 1/2 ชิ้น
• เกลือน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

ต้มหอยแมลงภู่และกุ้งในน้ำเดือดนานหลายนาที ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาดในน้ำไหลซับให้แห้งเทซีอิ๊วขาวทิ้งไว้ 15-20 นาทีจึงหมักได้ เราทำความสะอาดอะโวคาโดเอากระดูกออกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วเทด้วยน้ำมะนาว เราทำความสะอาดทับทิม

รวมเมล็ดทับทิมหอยแมลงภู่กุ้งอะโวคาโดน้ำมะนาวที่เหลือจากอะโวคาโด เติมทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและผสมให้เข้ากัน ทานให้อร่อย!

สลัดนี้เป็นตัวแทนที่โดดเด่นของอาหารอิตาเลียน โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมพิเศษและความฉุนเบา ๆ

ส่วนผสม:

• มอสซาเรลล่าชีส - 250 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• ใบโหระพา - 1 พวง
• มะกอกดำ - 7 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

หั่นชีสเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. หั่นมะเขือเทศที่สะอาดและแห้งเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน เราล้างและแห้งใบโหระพา

ใส่ชีสและมะเขือเทศลงบนจานแบนโดยวางทับกัน ใส่มะกอกและใบโหระพาที่ฉีกด้วยมือลงบนชีสและมะเขือเทศอย่างทุลักทุเล เทน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยลงในจาน Caprese พร้อมแล้ว!

มันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะต้องปรุงอาหารให้ดีที่สุดสำหรับแขก ด้วยเหตุนี้จึงเรียกอาหารจานนี้ว่า "สำหรับแขก"

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชเกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

ต้มเนื้อจนสุกในน้ำเค็มเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มแครอทให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน มะเขือเทศของฉันเอาเนื้อและส่วนที่ติดกับก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างปอกเปลือกและหั่นพริกหยวก ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ล้างมันฝรั่งต้มให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างกะหล่ำปลีแห้งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน