เค้กชอร์ตเบรดแอปริคอทง่ายๆ Apricot shortcrust cake เค้กขนมชอร์ตคัสต์กับแอปริคอต

แอปริคอตเป็นผลไม้ในช่วงฤดูร้อนดังนั้นจึงถึงเวลาอบพายแอปริคอตทดลองสูตรต่างๆมากมาย

ผลไม้ฤดูร้อนและผลเบอร์รี่เต็มไปด้วยแสงแดดอันอบอุ่นและอุดมไปด้วยวิตามิน ในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมเป็นเวลาที่ดีในการปรุงแยมต่างๆครอบคลุมผลไม้แช่อิ่มและแน่นอนอบพาย วันนี้คุณจะได้เรียนรู้ 5 สูตรง่ายๆในการทำพายกับแอปริคอตฉ่ำ ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าผู้เริ่มต้นและแม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถอบพายด้วยไส้ที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

พายกับแอปริคอตในเตาอบ: สูตรสำหรับครีมเปรี้ยว

ในฤดูแอปริคอทคุณสามารถทำพายครีมเปรี้ยวได้ สูตรนี้ง่ายมากอย่างที่พวกเขาพูดว่า "เร่งรีบ" การอบในเตาอบจะใช้เวลาไม่เกิน 25-30 นาที ในช่วงเวลาอื่นของปีสามารถเตรียมพายกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ได้

สำหรับการอบคุณจะต้อง:

• แอปริคอต - 500g;
• แป้ง - 350g;
• ครีม - 200g;
• น้ำตาล - 200g;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 120ml;
• น้ำตาลวานิลลาและผงฟู - อย่างละ 1 ซอง

การเตรียม:

1. เริ่มต้นด้วยตีไข่ 3 ฟองและน้ำตาล 200 กรัมในภาชนะขนาดใหญ่ใส่ถุงวานิลลาเพื่อเพิ่มกลิ่น

ตีด้วยเครื่องผสมอย่างน้อย 5-7 นาทีจนเป็นเนื้อครีมสีขาว!

1. เติมน้ำมันดอกทานตะวัน 120 มล. และครีมเปรี้ยว 5% 200 กรัมลงในวิปโฟม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

1. เราจะเพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วและผงฟูในส่วนใช้ไม้พายคนส่วนผสมทั้งหมดเป็นวงกลมจากล่างขึ้นบน

1. ก่อนอื่นทาจานอบแบบแบนด้วยเนย เทแป้งกึ่งเหลวออกวางระดับด้วยไม้พายและวางครึ่งหนึ่งของแอปริคอตฉ่ำอย่างสวยงาม

ที่ดีที่สุดคือใช้ผลเบอร์รี่ที่สุกแล้วเค้กจะอร่อยขึ้น

อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที คุณสามารถตกแต่งเปลือกสีน้ำตาลด้านบนด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตละลาย ด้านล่างนี้ฉันได้โพสต์รูปของพายชิ้นหนึ่งเพื่อดูและกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ! เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

พายแอปริคอท: สูตรที่ง่ายที่สุด

ฉันขอนำเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับพายแอปริคอทให้คุณทราบ อาหารอันโอชะนี้มีเนื้อบิสกิตที่ละเอียดอ่อนพร้อมความหวานของแอปริคอตและกลิ่นส้มอ่อน ๆ

ส่วนผสม:

• แอปริคอตขนาดใหญ่ - 8-10 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 30% ไขมัน - 250 กรัม
• แป้ง - 180 กรัม
• น้ำตาล - 140 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือและโซดา - ¼ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ซอง
• ผิวส้ม - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน.

การเตรียม:

1. ผสมไข่ที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลและตีจนฟองขาวนุ่ม จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว 250 กรัมแล้วตีต่อไปอีกสองสามนาที
2. เทเกลือเบกกิ้งโซดาและผงฟูลงในแป้งที่ร่อนไว้ เราส่งส่วนผสมที่ได้ไปยังมวลอากาศที่วิปปิ้งและผสมทุกอย่างด้วยไม้พายแบน

นำโน๊ตซีทรัส! ถูผิวส้มหรือเลมอนลงบนกระต่ายขูดและใส่แป้ง!

1. จาระบีในรูปแบบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษสำหรับอบ เทแป้งที่นั่นปรับระดับและวางชิ้นแอปริคอทที่บุ๋มขึ้น เพื่อความสวยงามโรยด้วยน้ำตาลทรายในเตาอบมันจะละลายและทำให้ผลไม้มีเปลือกคาราเมล

อบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที ทานให้อร่อย!

พายแอปริคอท: สูตรสำหรับเค้กชอร์ตเบรด (พร้อมเศษขนมปังชนิดร่วน)

พายแอปริคอตขนมชอร์ตคัสต์ - สูตรโปรดของแม่บ้านหลายคนรวมถึงของฉัน - ประกอบด้วยแอปริคอตขนาดใหญ่และเศษขนมปังชนิดร่วนขูด พายผลไม้ฤดูร้อนที่นุ่มและอร่อยเช่นนี้กินเป็นเศษเล็กเศษน้อย

มาเตรียมผลิตภัณฑ์กันเถอะ:

• แอปริคอตหรือแยมแอปริคอท - 300-400 กรัม
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำมัน -250 gr;
• น้ำตาล - 100-200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดาและเกลือ - ช้อนชา 1/4 ช้อนชา

การเตรียม:

1. ใส่ไข่แดง 3 ฟองลงในชามผสมตีให้เข้ากันเล็กน้อยจากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไปในช้อนโต๊ะ ถ้าเราจะเตรียมพายจากแอปริคอตสดให้ใส่ทราย 200 กรัมถ้าจากแยม - 100 กรัม

ผ้าขาวที่เหลือสามารถใช้ทำเมอแรงค์และใช้เค้กชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ในการตกแต่งพายแอปริคอทของคุณ!

1. ต่อไปเราส่งเนยนุ่ม ๆ ลงในชามผสม สามารถหั่นเป็นชิ้นก่อนเพื่อให้ง่ายต่อการตี

1. ใส่แป้งลงในเครื่องผสมผ่านตะแกรง

ขอแนะนำให้ร่อนล่วงหน้าหลาย ๆ ครั้งจากนั้นจะมีอากาศมากในแป้งและจะนุ่มและร่วน

1. ใส่เกลือและโซดาที่หั่นไว้ในน้ำส้มสายชูพร้อมกับแป้ง

1. ในเครื่องผสมนวดแป้งให้เข้ากันแล้ววางลงบนโต๊ะที่ปัดฝุ่นด้วยแป้ง เราจำก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยมือของเราและด้วยมีดเราแบ่งออกเป็น 2 ส่วน สำหรับด้านล่างของพายแป้งจะต้องมากกว่าแป้งด้านบนเล็กน้อย

1. ห่อก้อนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง

แม่บ้านหลายคนแช่แข็งแป้งและเตรียมพายหลังจากผ่านไป 10-12 ชั่วโมง ชิ้นงานแช่เย็นถูได้ดีบนกระต่ายขูด!

1. บดก้อนใหญ่บนกระต่ายขูดหยาบและกระจายบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน

1. ขอแนะนำให้ทำด้านเล็ก ๆ ของแป้งเพื่อเชื่อมเค้กล่างและบน จากนั้นจัดวางชิ้นแอปริคอท อาจเป็นผลไม้สดหรือครึ่งผลต้มน้ำตาล

1. เราถูก้อนที่สองบนเครื่องขูดและกระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด

1. เราส่งเค้กไปที่เตาอบอุ่นที่ 180 องศาและอบประมาณ 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน!

ตรวจสอบขนมอบหลังจากผ่านไป 10 นาที หากเค้กเป็นสีน้ำตาลด้านบน แต่ด้านในยังไม่พร้อมคุณสามารถลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาหรือเปลี่ยนองค์ประกอบความร้อนบนและล่าง!

ทำให้เค้กเย็นลงแล้วจึงนำออกจากพิมพ์ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง!

พายกับแอปริคอตในหม้อหุงช้า

พายแอปริคอทแสนอร่อยในหม้อหุงช้าเรดมอนด์จะนุ่มและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรนี้ง่ายมากและการอบในกระทะอัจฉริยะช่วยให้พนักงานต้อนรับมีความสุขและไม่ยุ่งยาก!

ผลิตภัณฑ์สำหรับเค้ก:

• แอปริคอต - 500 กรัม
• แป้ง - 320 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• นมข้น - 180 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ซอง (10 กรัม)

การเตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนขาวในเครื่องผสม เพิ่มครีมเปรี้ยวนมข้นคนด้วยไม้พายและค่อยๆแนะนำแป้งด้วยผงฟู

ควรนวดทวนเข็มนาฬิกาเบา ๆ จากล่างขึ้นบน

1. ใส่แป้งลงในชามอเนกประสงค์ที่ทาด้วยน้ำมัน กระจายครึ่งหนึ่งของแอปริคอตจากด้านบนให้จมลงในมวลอากาศเล็กน้อย
2. เราอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในโหมด "การอบ" หรือ "ปรุงอาหาร 125 องศา"

นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกโดยใช้ตะกร้านึ่ง ตกแต่งขนมอบที่เย็นสนิทด้วยน้ำตาลผงและใบสะระแหน่

พายแอปริคอทขนมพัฟ

คุณสามารถใช้พัฟเพสตรี้เพื่อทำพายแอปริคอทอย่างรวดเร็ว สูตรนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้เงินความพยายามและเวลามากมายจากแม่บ้าน

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:

• แอปริคอต - 250-300 กรัม
• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 230 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เศษบิสกิตหรือเกล็ดขนมปัง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลไอซิ่งวานิลลา

การเตรียม:

1. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยกระดาษรองอบน้ำมันสำหรับอบ เราวางวงกลมพัฟพายขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง - 28-30 ซม. ตามขอบทั้งสองด้านเราทำการตัดสั้น ๆ ด้วยมีด (ด้านละ 6 อัน) เพื่อสานตาข่ายที่สวยงามให้กับผลไม้
2. เทเศษคุกกี้หรือเกล็ดขนมปังลงตรงกลางวงกลม

พวกเขาจะดูดซับน้ำของผลไม้และด้านล่างจะไม่เปียก

1. จากนั้นจัดวางครึ่งหนึ่งของแอปริคอต โรยด้วยน้ำตาลและเริ่มทอความงาม เราปิดผลไม้ทีละแผ่นด้วยแถบแป้งจากนั้นทางด้านซ้ายจากนั้นทางด้านขวาและตรงกลางเราขันตาข่ายอย่างระมัดระวัง

เราส่งพายที่ปิดแล้วเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา โรยแป้งพัฟที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผงวานิลลา ขอให้อร่อยและเพลิดเพลิน!

และเป็นวิดีโอสูตรดั้งเดิมสำหรับพายกับแอปริคอตแล้ว

Bon Appetit แล้วพบกันใหม่!

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมหวานในฤดูร้อนคือพายกับแอปริคอตซึ่งสามารถเตรียมได้ตามสูตรแป้งที่แตกต่างกัน อาหารอันโอชะจะกลายเป็นความอร่อยสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนเสมอเพราะไส้จะเปลี่ยนรูปแบบใด ๆ แม้แต่ขนมอบที่น่าเบื่อและน่าเบื่อที่สุด

วิธีการอบพายแอปริคอท

คุณสามารถแส้พายแอปริคอทได้อย่างปลอดภัย ผลลัพธ์จะเหนือกว่าคำชมเสมอหากคุณทำตามกฎง่ายๆในการทำขนมอบใด ๆ

1. พายกับแอปริคอตสดไม่ต้องการคำแนะนำพิเศษใด ๆ ถ้าผลไม้นิ่มหรือฉ่ำเกินไปให้จุ่มแป้งลงในแป้ง รสเปรี้ยวของไส้สามารถทำให้น้ำตาลเป็นกลางได้
2. แอปริคอตกระป๋องใช้โดยไม่มีน้ำเชื่อมมันถูกระบายแยกต่างหากและชิ้นส่วนจะแห้งเล็กน้อยด้วยผ้าเช็ดปาก
3. หากสูตรมีไว้สำหรับการใช้แอปริคอตแห้งให้แช่ในน้ำร้อนเล็กน้อยก่อนสับ

พายแอปริคอท - สูตรง่ายๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการสร้างความพึงพอใจให้กับคนรักขนมที่บ้านคือการอบ อาหารอันโอชะแสนอร่อยถูกจัดเตรียมในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงข้อได้เปรียบหลักคือจานสกปรกขั้นต่ำและมือที่สะอาด การเติมแอปริคอตสำหรับพายอาจประกอบด้วยทั้งชิ้น แต่คุณสามารถนวดผลไม้ในน้ำซุปข้น

ส่วนผสม:

• kefir - 250 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ผงฟูวานิลลิน
• เนย - 100 กรัม
• แอปริคอต - 200 กรัม
• แป้ง.

การเตรียมการ

1. ตีเนยกับน้ำตาลใส่ไข่ทีละฟอง
2. ใส่ kefir, ผงฟู, วานิลลา
3. เมื่อใส่แป้งแล้วให้นวดแป้งเช่นบนแพนเค้ก
4. เทแป้ง 2/3 ลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วปาดแอปริคอทออกแล้วโรยด้วยแป้งมัน
5. เทแป้งที่เหลือออก
6. อบพายแอปริคอท 40 นาทีที่ 190 องศา

เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายฐานสามารถทำได้ตามสูตรพื้นฐาน แต่สารเติมแต่งในรูปของสารสกัดวานิลลาเปลือกมะนาวหรือส้มจะไม่ฟุ่มเฟือย กลิ่นหอมเหล่านี้จะทำให้ขนมอบของคุณมีรสชาติอร่อย ผลไม้สำหรับไส้แน่นไม่สุกเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• น้ำมันอ่อน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 180 กรัม
• วานิลลินผิวเลมอนผงฟู
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปริคอต - 200 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง

การเตรียมการ

1. คลุกเนยกับน้ำตาลใส่ไข่วานิลลินผงฟูและความเอร็ดอร่อย
2. แนะนำแป้งนวดลูกบอลหนาแน่น
3. กระจายแป้ง 2/3 ในแม่พิมพ์
4. ม้วนชิ้นผลไม้ในแป้งให้ทั่วชิ้นงาน
5. เขย่าด้วยเศษแป้งที่เหลือ
6. อบพายแอปริคอทในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190

น่ารับประทานสามารถอบตามสูตรชีสเค้กของชาววัง ไส้ที่อร่อยและละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับผลไม้ฉ่ำดังนั้นอาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดขนมได้อย่างรวดเร็วและมักจะปรากฏบนโต๊ะระหว่างการดื่มชา ควรใช้ชีสกระท่อมที่มีไขมันเพื่อไม่ให้เค้กแห้ง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 650 กรัม
• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู;
• แอปริคอต - 250 กรัม
• เซโมลินา - 100 กรัม
• วานิลลิน;
• อัลมอนด์ - 100 กรัม
• ชีสกระท่อม - 500 กรัม

การเตรียมการ

1. ตัดเนยแช่แข็งบดด้วยแป้งและน้ำตาลหนึ่งแก้ว
2. ขับไข่หนึ่งฟอง นวดแป้งนุ่ม ๆ
3. แช่แข็งหนึ่งในสามของแป้ง
4. กระจายแป้งที่เหลือในแม่พิมพ์แช่เย็น
5. ล้างและทำให้แห้งครึ่งหนึ่งของแอปริคอท
6. ผสมคอทเทจชีสไข่น้ำตาลเซโมลินาและวานิลลา
7. เทส่วนผสมของนมเปรี้ยวลงในช่องว่างแล้วใส่ชิ้นที่มีเยื่อกระดาษลงไป
8. บดแป้งที่แช่แข็งให้ทั่วพายโรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์
9. อบชีสกระท่อมและพายแอปริคอทเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180

พายพัฟกับแอปริคอตจัดทำอย่างเรียบง่ายและไม่หรูหรา เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่นุ่มและร่วนให้ใช้แป้งยีสต์และไส้ที่เติมด้วยวานิลลาและผิวเลมอนจะช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับขนมอบ ตกแต่งขนมอบตามรสนิยมของคุณเองตกแต่งอย่างสวยงามด้วยแผ่นแป้งหรือปิดทับด้วยชั้นในกรณีนี้คุณต้องเจาะพื้นผิวหลาย ๆ ที่เพื่อให้ไอน้ำหลุดออกไป

ส่วนผสม:

• แป้งยีสต์ - 700 กรัม
• ไข่แดง;
• แอปริคอต - 400 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาววานิลลินน้ำตาล
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.

การเตรียมการ

1. ละลายแป้งใช้ 2/3 สำหรับฐานแผ่ในจานอบ
2. ล้างแอปริคอตเอาเมล็ดแห้งแล้วโรยด้วยแป้ง
3. จัดเรียงไส้ในพิมพ์โรยด้วยความเอร็ดอร่อยน้ำตาลและวานิลลา
4. ตกแต่งด้านบนด้วยแป้งที่เหลือปัดด้วยไข่แดง
5. อบพาย 30 นาทีที่ 190

ใคร ๆ ก็อบพายแอปริคอทสุดคลาสสิกแสนอร่อยได้ คุณสามารถใช้สูตรเค้กคลาสสิกหรือเสริมด้วยฐานนมหมักและผงฟู ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กที่มีรสชาติอร่อยและเขียวชอุ่มที่จะลิ้มรสบนโต๊ะในเวลาเพียง 40 นาที

ส่วนผสม:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู;
• แอปริคอต - 6-8 ชิ้น;
• แป้ง.

การเตรียมการ

1. ตีไข่ให้ขึ้นฟูเติมน้ำตาล
2. ผสมแป้งกับผงฟูใส่แป้งคนเบา ๆ
3. เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยแอปริคอทเวดจ์ที่โรยด้วยแป้งไว้ก่อนหน้านี้
4. อบ 40 นาทีที่ 180

เค้กยีสต์แสนอร่อยพร้อมแอปริคอตในเตาอบจะต้องใช้เวลามากในการทำ แต่ผลลัพธ์ที่เขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมนั้นคุ้มค่ากับทุกนาทีที่ใช้ไป ควรนวดแป้งด้วยยีสต์ดิบนมโฮมเมดและน้ำมันไขมัน (82.5%) ดังนั้นขนมอบจะออกมาโปร่งสบายเป็นพิเศษ เลือกผลไม้ที่แข็งและไม่สุกเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• แอปริคอต - 700 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม

• ยีสต์ - 25 กรัม
• นมอุ่น - 100 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

• น้ำมัน 82.5% - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 200 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 600 กรัม

การเตรียมการ

1. ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งใส่ในตอนอุ่น
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งเทแป้งที่เพิ่มขึ้นนวดแป้งเหนียวนุ่มใส่แป้งที่ร่อนไว้
3. ปล่อยให้แป้งอุ่นนวดสามครั้ง
4. ล้างแอปริคอตเอาเมล็ดแห้ง
5. กระจายแป้ง 2/3 ในแม่พิมพ์วางไส้โรยด้วยน้ำตาล
6. เติมแป้งที่เหลือ
7. อบ 35 นาทีที่ 18.

พายต้นตำรับกับแอปเปิ้ลและแอปริคอตนี้แตกต่างจากเทคโนโลยีการปรุงอาหารอื่น ๆ ในกรณีนี้ไส้จะถูกวางลงในแม่พิมพ์ก่อนตามด้วยแป้ง ใส่อาหารอันโอชะที่ปรุงเสร็จแล้วลงบนจานโดยให้ผลไม้หงายขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอันโอชะที่ไม่มีใครเทียบได้ด้วยเศษที่เขียวชอุ่มและเปลือกคาราเมลบนพื้นผิว

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• แอปริคอต - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลอ้อย - 100 กรัม
• อบเชย - ½ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ผงฟู;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 150 กรัม

การเตรียมการ

1. ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งและผงฟู
2. ขณะตีให้ใส่เนยนุ่ม ๆ
3. ทาเนยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ใส่น้ำตาลทรายแดงวางชิ้นแอปเปิ้ลและแอปริคอทโรยด้วยอบเชย
4. เทแป้งลงไปด้านบน
5. อบพาย 35 นาทีที่ 190

พายแอปริคอทแสนอร่อยและรวดเร็วสามารถเตรียมเป็นทาร์ตได้ สำหรับสิ่งนี้ "ตะกร้า" ของแป้งจะถูกอบแยกจากกันแล้วเติมด้วยไส้ในกรณีนี้คือชิ้นผลไม้และบัตเตอร์ครีมที่มีมาสคาร์โปน ครีมชีสสามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีสที่ถูกกว่าได้ซึ่งจำเป็นสำหรับความหนาแน่นของครีม

ส่วนผสม:

• เนย - 150 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 120 กรัม
• แป้ง - 270 กรัม
• วานิลลิน;
• มาสคาร์โปน - 200 กรัม
• ครีม - 33% - 120 มล.
• น้ำตาล - 20-50 กรัม
• แอปริคอทเวดจ์ - 20 ชิ้น

การเตรียมการ

1. บดน้ำตาลเนยและแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่ไข่แดงนวดแป้งแช่เย็น 30 นาที
3. กระจายแป้งในแม่พิมพ์ขึ้นรูปด้านข้าง
4. นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 180 แช่เย็น
5. ตีครีมเย็นกับน้ำตาลและวานิลลา
6. แนะนำมาสคาร์โปนคนเบา ๆ
7. ต้มแอปริคอทในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที
8. ใส่ครีมลงในตะกร้าเกลี่ยคาราเมลแอปริคอตด้านบน

พายกับแอปริคอตในหม้อหุงช้า

พ่อครัวมือใหม่ทุกคนสามารถอบพายกับแอปริคอตกระป๋องโดยใช้เครื่องทำอาหารหลายอย่าง อุปกรณ์จะรับมือกับการอบได้อย่างสมบูรณ์แบบคุณจะได้เค้กเขียวชอุ่มที่ยอดเยี่ยมตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้ฉ่ำ หลังต้องระบายออกจากน้ำเชื่อมและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแห้ง

ฤดูร้อนกำลังจะมาถึงฤดูกาลที่ชุ่มฉ่ำที่สุดจะมาถึง และถ้าคุณคลั่งไคล้ขนมอบหวานคุณสามารถทำเค้กทรายแบบเปิดที่มีแอปริคอต คุณสามารถเสริมสูตรด้วยการเติมครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น

สำหรับการทดสอบ

• แป้งสาลี - 250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• เนย (สามารถใช้เนยเทียม) - 125 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
  เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สำหรับการกรอก

แอปริคอตสด - 1 กก.

สำหรับการกรอก

• ครีม - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

การเตรียมการ

การเตรียมการเติม

การเตรียมแป้ง

การอบพาย

อบในเตาอบที่ 180 °ประมาณ 45 นาที (ขึ้นอยู่กับกำลังไฟ)

1. สูตรพายมีให้เลือกมากมาย! แทนที่จะใช้แอปริคอตคุณสามารถใช้ผลไม้หรือเบอร์รี่อื่น ๆ ได้ หากคุณชอบลูกพีชคุณสามารถเพิ่มได้เช่นกัน เมื่อไม่มีผลไม้สดสามารถใช้ผลไม้กระป๋องแอปริคอตแห้งหรือแยมแอปริคอทได้
2. เมื่อไม่มีเวลาทำอาหารเลย แต่คุณอยากได้ของอร่อยจริงๆหม้อหุงช้าจะช่วยได้
3. เพื่อให้ขนมอบมีแคลอรี่สูงน้อยลงแป้งสาลีสามารถเปลี่ยนเป็นแป้งข้าวโอ๊ตรำหรือแป้งบัควีทซึ่งสามารถใช้สารให้ความหวานได้และสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยวด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำและเจลาตินได้ คุณจะได้ชีสเค้กที่น่าสนใจพร้อมเยลลี่ครีมเปรี้ยว

ทานให้อร่อย!

เค้กสองชั้นที่น่าทึ่งที่ทำจากเศษทรายและไส้แอปริคอทหอมฉ่ำ - ความสุขที่ไม่ธรรมดา ไม่มีใครสามารถปฏิเสธอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ

ฐานร่วนนุ่มและไส้ที่ละเอียดอ่อนเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ขนมชอร์ตคัสต์เป็นฐานที่ดีสำหรับของหวานทุกชนิด ใช้สำหรับทำพายเค้กคุกกี้ทาร์ตเล็ตตะกร้า ... สิ่งสำคัญคือต้องปรับสมดุลของส่วนผสมให้ถูกต้องซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในรสชาติที่ยอดเยี่ยม เรากำลังเตรียมเค้กเนื้อสั้นสองชั้นแสนอร่อยและสดใสพร้อมแอปริคอต เป็นขนมอบที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมรสชาติฤดูร้อนที่ไม่มีใครเทียบได้ เตรียมผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วเปลือกจะกรอบและเป็นทรายและไส้มีรสเปรี้ยวหวาน อาหารอันโอชะมีกลิ่นหอมและร่วน รวมสุดคุ้ม! ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มชาที่บ้านหรือพบปะแขก

สำหรับไส้คุณสามารถใช้แอปริคอตสดหรือแช่แข็ง บางสูตรอนุญาตให้ใช้ผลไม้กระป๋องในการบรรจุ หากคุณต้องการเน้นรสชาติของแอปริคอตในเค้กให้ใช้แยมแอปริคอตเพิ่มเติม ถ้าคุณชอบเล่นแบบตรงกันข้ามคุณสามารถทาเค้กด้วยแยมบลูเบอร์รี่ลูกเกดดำหรือราสเบอร์รี่ แต่จำไว้ว่าน้ำผลไม้จำนวนมากจะแช่ชอร์ตคัสต์ซึ่งจะไม่กรอบ เพื่อการป้องกันคุณสามารถโรยแป้งมันเบา ๆ นอกจากนี้แอปริคอตยังรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อย่างกลมกลืน เพิ่มเฮเซลนัทอัลมอนด์วอลนัทถั่วลิสงเมล็ดทานตะวันลงในขนมอบของคุณหากต้องการ ... ทั้งหมดนี้ยินดีต้อนรับ!

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 305 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 1 พาย
• เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• แอปริคอต - 300 กรัม
• เกลือ - หยิก

ทีละขั้นตอนการเตรียมเค้กชอร์ตคัทสองชั้นพร้อมแอปริคอตสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. เทแป้งลงในอ่างผสมแล้วร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจน วิธีนี้จะทำให้เค้กนุ่มมากขึ้น ใส่น้ำตาลเกลือเล็กน้อยและเบกกิ้งโซดาแล้วคนให้เข้ากัน

2. หั่นเนยเย็นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ชามแป้ง

3. ผสมเนยกับแป้งด้วยมือของคุณเพื่อให้เป็นแป้งที่ละเอียด

4. ใส่ไข่ลงในแป้ง

5. นวดแป้งที่ยืดหยุ่นเพื่อไม่ให้ติดกับมือและด้านข้างของจานแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ

6. ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็น 1 ชั่วโมง

7. สูตรนี้ใช้แอปริคอตแช่แข็งดังนั้นควรละลายก่อนเล็กน้อย ถ้าผลไม้สดให้ล้างเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือผ่าครึ่งแล้วเอาหลุมออก

8. วางกระดาษรองอบลงในจานอบ คุณไม่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันได้เนื่องจาก มีไขมันในแป้งเพียงพอเค้กจึงไม่ติด

9. ขูดแป้งบนกระต่ายขูดหยาบแล้ววางในจานอบหนา 1 ซม.

10. วางครึ่งหนึ่งของแอปริคอทไว้ด้านบนของแป้ง

11. โรยผลไม้ด้วยแป้งขูดชั้นถัดไป

12. วางแอปริคอทให้มากขึ้นครึ่งหนึ่ง

13. โรยแป้งขูดที่เหลือให้ทั่วผลไม้

อุ่นเตาอบที่ 180 องศาและส่งผลิตภัณฑ์เข้าอบ 40 นาที เมื่อเค้กชอร์ตเบรดมีเปลือกสีน้ำตาลทองถือว่าขนมอบพร้อมแล้ว นำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ หากนำเค้กชอร์ตคัทสองชั้นที่มีแอปริคอตออกจากแม่พิมพ์ขณะที่ร้อนอาจทำให้เค้กแตกได้ ผลิตภัณฑ์เปราะบางมากเมื่ออุ่น

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพายแอปริคอทบนขนมชอร์ตคัสต์

สวัสดีผู้อ่านที่รักของเว็บไซต์!

วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าฉันอบเค้กแสนอร่อยด้วยแอปริคอตและอัลมอนด์อย่างไร เช่นเคยสูตรจะมีรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อให้ทุกคนสามารถปรุงอาหารได้

คุณรู้ไหมว่าฉันหาสูตรเค้กชอร์ตเบรดนี้มาจากไหน? ในห้องน้ำ! เมื่อไม่นานมานี้อยู่ในห้องซาวน่าและมีคนนำนิตยสารการทำอาหารเก่า ๆ ของโปแลนด์จากปี 1995 มาจุดเตาไฟ (สัตว์ประหลาด)

แน่นอนฉันไม่ปล่อยให้ความดีแบบนี้สูญเปล่าและฉันกลับมาจากห้องซาวน่าไม่เพียง แต่พร้อมกับความมีชีวิตชีวาที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีสูตรอาหารที่มีคุณค่าอีกมากมาย ในนิตยสารฉบับหนึ่งมีแม้แต่แท็บคำแปลภาษารัสเซียซึ่งฉันเริ่มเชี่ยวชาญตั้งแต่แรก

ฉันจะอธิบายว่าฉันปรุงอาหารอย่างไรตามสูตรแล้วฉันจะบอกคุณว่าฉันจะเพิ่มอะไรด้วยตัวเอง กำลังมองหาสินค้า:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสองแก้วครึ่ง (แก้ว 200 มล.)
• เนย 60 กรัม
• สี่ช้อนโต๊ะน้ำตาลผงพร้อมสไลด์เล็ก ๆ
• 7 ไข่แดง;
• แป้งสำหรับรีด

สำหรับการกรอก:

• 7 โปรตีน
• น้ำตาลสองและหนึ่งในสี่แก้ว (แก้ว 200 มล.)
• อัลมอนด์ขูด 250 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• ขวดแอปริคอทกระป๋องขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง

สำหรับตกแต่ง:

• เชอร์รี่กระป๋อง
• ใบสะระแหน่

เค้กแอพพริคอตค่อนข้างเหมือนกัน แต่ไส้แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและแป้งต่างกัน สำหรับการทดสอบนี้คุณต้องใช้ไข่แดงเท่านั้น - ฉันแยกมันในชาม

และใส่โปรตีนในตู้เย็นและขอแนะนำให้ใส่โปรตีนสามอย่างพร้อมกันในชามแยกกัน สะดวกในการใช้ตัวคั่นพิเศษ

ฉันใส่เนยนิ่มลงในไข่แดงคุณยังสามารถละลายได้ แต่ก่อนที่จะใส่คุณต้องทำให้มันเย็นลง ผสมแป้งกับน้ำตาลผงแล้วร่อนลงในชามพร้อมไข่แดง

ฉันนวดแป้งโดยใช้ช้อนก่อนจากนั้นด้วยมือของฉันจนได้ลูกที่เนียน

แป้งต้องห่อด้วยพลาสติกเพื่อไม่ให้เปลือกแห้งและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง (หรือดีกว่า - หนึ่งชั่วโมง)

ในขณะที่แป้งกำลัง "พัก" ฉันจะเตรียมไส้ สูตรนิตยสารสำหรับเค้กชอร์ตเบรดไม่ได้ระบุว่าจำเป็นต้องปอกอัลมอนด์หรือไม่ ฉันตัดสินใจที่จะทำความสะอาด ฉันเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้สักครู่

ผิวหนังหลุดออกมาและทำความสะอาดเมล็ดได้ง่ายด้วยมือ

ซับให้แห้งในกระทะ ตอนนี้อัลมอนด์ต้องสับ ฉันไม่มีการทำเล็บเหนือศีรษะและเครื่องปั่นกำลังจะปรากฏขึ้น (ก่อนวันเกิดของฉันค่อนข้างน้อย) ดังนั้นฉันจึงถูมันด้วยกระต่ายขูด

ฉันถูผิวเลมอนด้วยและผสมกับอัลมอนด์

ตีกระรอกสามตัวด้วยเครื่องผสม

ทีละน้อยฉันเติมน้ำตาลหกช้อนโต๊ะในบางส่วนจนได้ฟองที่หนาแน่นตามที่พวกเขากล่าวว่า "ยอดคงที่"

เทอัลมอนด์ที่มีความเอร็ดอร่อยลงในโฟมแล้วใช้ช้อนผสมเบา ๆ ไส้พร้อมแล้ว

ฉันเอาแป้งออกจากตู้เย็นทุบโต๊ะด้วยแป้งเล็กน้อยรีดแป้งออกเป็นเค้กกลมหนาประมาณ 5 มม.

ฉันตัดชิ้นงานตามขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของรูปร่าง (26 ซม.)

จากซากฉันสร้างด้านที่มีความสูง 3 ซม.

หากคุณเตรียมแป้งก่อนทำไส้ให้วางแม่พิมพ์ด้วยแป้งในตู้เย็นปิดด้วยฟิล์มยึดในขณะที่คุณเตรียมไส้

ฉันกระจายไส้ในชั้นที่เท่ากันบนเค้ก

แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้เพื่ออบ อุณหภูมิ - 190-200 องศาเวลา - 35-40 นาที

ในเวลานี้ฉันเปิดแอปริคอตระบายน้ำเชื่อม ฉันใส่ครึ่งแอปริคอทลงบนผ้าเช็ดปาก

ฉันยังเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกไปให้หมด

ตีโปรตีนที่เหลือให้เป็นโฟมหนาแน่นค่อยๆเติมน้ำตาลทั้งหมด ฉันนำเค้กออกจากเตาอบให้เย็นประมาณ 10 นาทีนำออกจากแม่พิมพ์แล้ววางบนตะแกรง

คุณไม่จำเป็นต้องปิดเตาอบ ฉันกระจายครึ่งหนึ่งของแอปริคอทบนเค้ก

และตอนนี้ฉันส่งเค้กไปที่เตาอบอีกครั้งเพื่อให้โปรตีนมีสีน้ำตาลเล็กน้อยประมาณสองสามนาที

ฉันเอามันออกตกแต่งด้วยเชอร์รี่เก็บตัวอย่าง เสิร์ฟได้ทันทีโดยไม่ต้องปรุงรสแบบดั้งเดิมสำหรับเค้กอื่น ๆ

โดยรวมแล้วดี แต่ฉันจะเพิ่มสูตรเค้กชอร์ตเค้กครึ่งช้อนชาแป้งผงฟูหรือโซดาน้ำส้มสายชูที่หั่นแล้ว - แป้งจะหลวมกว่า และครั้งต่อไปฉันจะพยายามขูดอัลมอนด์ที่ไม่ได้ปอกเปลือก - หลังจากลวกด้วยน้ำเดือดน้ำมันจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมา แต่อย่างที่พวกเขาพูดคือรสชาติและสี ... ในสูตรคลาสสิกไม่ได้ใช้ผงฟู

สำหรับผู้ที่ชอบสับสนฉันยังแนะนำในเว็บไซต์ของฉัน

ในสิ่งนี้ - ลาก่อนสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณแล้วพบกันเร็ว ๆ นี้!