สูตรเมล็ดฟักทอง. Pumpkin Seed Recipes สิ่งที่สามารถทำได้จากเมล็ดฟักทอง

และฟักทองไม่ได้ถูกสร้างขึ้นสำหรับโคมไฟฮาโลวีนเท่านั้น ผักที่น่าอัศจรรย์นี้มีเมล็ดที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถใช้ทำอาหารอร่อย ๆ ได้ เมล็ดฟักทองพบได้ในซอสต่างๆสลัดมัฟฟินและตอติญ่ากรุบกรอบหวาน เมล็ด 30 กรัมมีโปรตีนประมาณ 8.5 กรัมเป็นแหล่งของธาตุเหล็กโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและสังกะสี เราพร้อมนำเสนอ 7 สูตรดั้งเดิมที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร

1. เมล็ดฟักทองราดซอส Zapotex

ในจานประกอบด้วยถั่วเมล็ดฟักทองน้ำซุปไก่กุ้งหัวหอมและเครื่องเทศ epazote ซึ่งทำให้เกิดรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและเข้มข้น เครื่องปรุงรส Epazote มักใช้ในอาหารเม็กซิกัน

ส่วนผสม

ถั่วเมล็ดแห้ง 1 ถ้วย

6 โป๊ยกั๊กในฝัก

เมล็ดฟักทองที่ไม่ได้ปอกเปลือกทั้ง 3 ถ้วย

พริกแห้ง 3 เม็ดนำลำต้นและเมล็ดออก

น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วย

กุ้งแห้ง 50 กรัม

1 หัวหอมขนาดกลางสับละเอียด

2 ช้อนโต๊ะผงปรุงรสร้อน epazote แห้ง

การเตรียมการ

เปิดเตาอบที่ 190 องศา คัดแยกถั่วออกล้าง วางลงในกระทะขนาดกลางเทน้ำเย็นให้ครอบคลุมเมล็ดถั่ว 2.5 ซม. นำไปต้มด้วยไฟแรงเคี่ยวประมาณ 1 นาทีแล้วนำออกจากเตา ทิ้งถั่วไว้ 1 ชั่วโมง วางโป๊ยกั๊กลงในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้มลดของเหลวลงครึ่งหนึ่งนำออกจากเตาแล้วพักไว้ กระจายเมล็ดฟักทองให้ทั่วบนถาดอบอบประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วบดในเครื่องเตรียมอาหาร

เมล็ดจะเริ่มสลายตัว แต่อาจยังมีเศษเปลือกเหลืออยู่ สำหรับแบทช์เล็ก ๆ ให้วางเมล็ดฟักทองลงในกระชอนบนชามแล้วเขย่าให้เข้ากัน ใส่ถ้วยน้ำผ่านตะแกรงหลังจากแต่ละชุดเพื่อไม่ให้มีเส้นใยตกค้าง ใส่เมล็ดลงในถั่วที่สุกครึ่งหนึ่ง อุ่นกระทะหรือหม้อเหล็กหล่อขนาดเล็กด้วยความร้อนสูงปานกลาง

ล้างพริกด้วยน้ำเย็นจากนั้นซับให้แห้งแล้วทอดในกระทะข้างละ 15 วินาที อย่าให้พริกไทยไหม้ ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารผสมพริกและน้ำสต๊อกไก่หนึ่งแก้ว ในหม้อถั่วและเมล็ดฟักทองใส่น้ำกุ้งแห้งหัวหอม Epazote แช่โป๊ยกั๊กและเติมน้ำซุปไก่ที่เหลือ นำไปต้มด้วยไฟแรง ใส่พริก. ลดความร้อนและเคี่ยวในกระทะเปิดเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าถั่วจะสุกอย่างสมบูรณ์

2. สลัดผักใบเขียวกับเมล็ดฟักทองและชีส Asiago

ขนมขบเคี้ยวที่สมบูรณ์แบบ สลัดสดกรอบอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเพราะมีส่วนประกอบมากมายเช่นผักโขมสลัดผักสดเมล็ดฟักทองทอดชีส Asiago และซอสบัลซามิกนุ่ม ๆ

ส่วนผสม:

น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา

มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา

1 หอมแดงสับละเอียด

น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ

½ช้อนชาเกลือ

พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ผักโขม 2 ถ้วย

แพงพวย 2 ช่อตัดแต่งใบฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใบแดงหรือผักกาดหอม 1 ใบฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เมล็ดฟักทองอบเกลือ½ถ้วย

ชีส Asiago 100 กรัมขูดหรือฝานบาง ๆ ด้วยมีดหั่นผัก

การเตรียม:

ปัดน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำผึ้งมัสตาร์ดและหอมแดงเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันผัดเกลือและพริกไทยตามชอบ จากนั้นใส่ผักโขมวอเตอร์เครสสลัดผักสดคลุกเคล้าเบา ๆ โรยด้วยเมล็ดฟักทองและชีสด้านบน เสิร์ฟที่โต๊ะ

3. คัพเค้กกับเชอร์รี่และเมล็ดฟักทอง

มัฟฟินเชอร์รี่และอัลมอนด์คลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้เมล็ดฟักทองแทนอัลมอนด์ 12 เสิร์ฟได้จากชุดผลิตภัณฑ์ที่เสนอ

ส่วนผสม:

เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะอุณหภูมิห้อง

¾น้ำตาลหนึ่งแก้ว

½ช้อนชาเกลือ

สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา

แป้ง 2 ½ถ้วย

ผงฟู 2 ช้อนชา

⅓เบกกิ้งโซดาช้อนชา

นมสด 1 ถ้วย

เชอร์รี่สดและสับหยาบ 230 กรัม

½ถ้วยเมล็ดฟักทองปอกเปลือกกระทะหรือเตาอบปิ้ง

¼เมล็ดฟักทองปอกเปลือกหนึ่งถ้วย

การเตรียม:

เปิดเตาอบที่ 190 องศา เตรียมจานอบจาระบีด้วยน้ำมัน ตีเนยน้ำตาลเกลือในชามด้วยเครื่องผสม เพิ่มวานิลลา ค่อยๆใส่ครึ่งหนึ่งของแป้งลงในส่วนผสมจากนั้นครึ่งหนึ่งของนมจากนั้นเติมแป้งและนมที่เหลือ อย่าให้ส่วนผสมร้อนเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้มัฟฟินเหนียว ใส่เชอร์รี่และเมล็ดฟักทองคั่วลงในส่วนผสม กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอลงในพิมพ์โรยด้วยเมล็ดฟักทองดิบด้านบน นำเข้าอบ 20-25 นาทีจนมัฟฟินเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของขนมด้วยไม้จิ้มฟัน - เมื่อเจาะเค้กควรจะแห้ง

4. ตอติญ่าเมล็ดฟักทองรสเผ็ด

นี่คือสูตรขนมที่ผสมผสานรสชาติหวานและเผ็ดได้อย่างลงตัว เมล็ดฟักทองอบเชยเกลือพริกป่นน้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดวานิลลาและเนยรวมกันเพื่อสร้างความอร่อย เพลิดเพลินไปกับของหวานที่น่าทึ่งนี้

ส่วนผสม:

เมล็ดฟักทอง 2 ถ้วย

เบกกิ้งโซดา 1 1/2 ช้อนชา

อบเชยป่น½ช้อนชาและเกลือ

พริกป่น¼ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

2 ถ้วยน้ำตาลทราย

น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดหรือน้ำเชื่อมอ้อยสีทอง

½แก้วน้ำ

เนยจืด 1 ซอง (½ถ้วย) นิ่ม

สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา จัดเรียงเมล็ดฟักทองในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นอบซึ่งคุณวางแผ่นรองอบไว้ก่อนนำเข้าอบประมาณ 8-10 นาทีจนเมล็ดมีสีน้ำตาลอ่อนและมีกลิ่นหอม ใช้แผ่นรองอบขนาดใหญ่ปูด้วยกระดาษไม่ติดสองแผ่น ใส่เบกกิ้งโซดาอบเชยเกลือและพริกป่นลงในถ้วยเล็ก ๆ ในกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลน้ำเชื่อมและน้ำเข้าด้วยกัน ปิดฝาและนำส่วนผสมไปต้มด้วยไฟแรง ใส่เนย.

ติดเทอร์โมมิเตอร์พิเศษเข้ากับกระทะและต้มส่วนผสมด้วยความร้อนปานกลางหรือสูงโดยไม่ต้องกวนประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์บันทึกอุณหภูมิที่ 150 องศา ใส่เมล็ดฟักทองและวานิลลา นำออกจากความร้อน ใส่เบกกิ้งโซดาและพริกป่นถ้วยเล็กลงไป เคลื่อนไหวอย่างแรงด้วยไม้พายยางทนความร้อนเป็นเวลา 15 วินาที เทส่วนผสมที่ได้ลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้เกลี่ยด้วยไม้พายโลหะเพื่อให้ชั้นบางที่สุด ปล่อยให้เย็นแล้วแบ่งเค้กเป็นชิ้น ๆ

5. คุกกี้อัลมอนด์และฟักทองทอดกรอบ

ด้วยการผสมผสานของอัลมอนด์และเมล็ดฟักทองทำให้ขนมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากอีกด้วย คุกกี้เหล่านี้ทำง่ายมาก เวลาทำอาหารเพียง 15 นาที

ส่วนผสม:

ไข่ 1 ฟองและไข่ขาว 1 ฟอง

น้ำมันพืช 3 ช้อนชา

น้ำตาล½ถ้วย

แป้งสาลี¼ถ้วย

อัลมอนด์ดิบและไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย

เมล็ดฟักทองสีเขียวดิบและไม่ใส่เกลือ¾-1 ถ้วย

การเตรียม:

เปิดเตาอบที่ 160 องศา ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันตามลำดับที่ปรากฏในรายการ ใช้แบบฟอร์มสูง 25 ซม. ปิดด้วยกระดาษรองอบสำหรับอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ เทส่วนผสมลงในจานอบแล้วอบประมาณ 20 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง พักให้เย็นนำกระดาษออก แบ่งเปลือกออกเป็นคุกกี้ตามรูปร่างและขนาดที่ต้องการ

6. เค้กเมล็ดฟักทอง

เตรียมเค้กเมล็ดฟักทองสำหรับวันพิเศษแสนอร่อยเตรียมง่ายนอกจากมูสที่น่าทึ่งที่ช่วยเติมเต็มรสชาติของขนมได้อย่างสมบูรณ์แบบแล้ว จากชุดผลิตภัณฑ์ที่เสนอจะได้รับเค้กขนาดเล็ก 8 ชิ้น

ส่วนผสม:

เมล็ดฟักทอง 1 ถ้วย

วันที่สดใหม่ 8 วัน

ช็อคโกแลตมัส

อะโวคาโด 1 ลูก

กล้วยสุก 1 ลูก

ผงโกโก้ดิบ 3 ช้อนโต๊ะ

ไส้โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ

บลูเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม:

ในการทำมูสให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นประมาณ 45 วินาที ในการทำเค้กให้แบ่งเมล็ดฟักทองออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน บดส่วนแรกในเครื่องปั่นเป็นเวลา 20 วินาที ใส่อินทผลัมและเมล็ดครึ่งหลังลงไปผสมจนแป้งเหนียวขึ้น ใส่เมล็ดฟักทองที่เหลือผสม ทำลูกบอลขนาดเล็ก 8 ลูกกดและจัดทรงเมื่อทำเค้กควรหนา 3 ซม. และสูง 2.5 ซม. เสิร์ฟพร้อมมูสช็อกโกแลต - ผลไม้

7. แพนเค้กเพื่อสุขภาพด้วยเมล็ดฟักทอง

หากคุณกำลังมองหาสูตรสำหรับแพนเค้กที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพแพนเค้กเมล็ดฟักทองคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นวิธีที่จะไป มีส่วนประกอบเพียง 5 อย่างใช้เวลาในการปรุง 5 นาที คุณสามารถทำ 4 เสิร์ฟจากส่วนผสมที่ให้มา

ส่วนผสม

เมล็ดฟักทอง 1 ถ้วย (ไม่ใส่เกลือ)

น้ำ 1 แก้ว (อุณหภูมิห้อง)

ผงหญ้าหวาน¾ช้อนชา

น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นจนแป้งแพนเค้กเข้ากันดี เติมน้ำเพิ่มถ้าจำเป็น สุดท้ายใส่ผงหญ้าหวานและวานิลลา กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอในกระทะทาน้ำมันทอดแพนเค้กจนเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับ แพนเค้กหนึ่งชิ้นทอดในแต่ละด้านประมาณ 3-4 นาทีขึ้นอยู่กับว่ามันหนาและหนาแน่นแค่ไหน

โคมไฟฮาโลวีนไม่เพียง แต่ทำจากฟักทองเท่านั้น ผักที่น่าอัศจรรย์นี้มีเมล็ดที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถใช้ทำอาหารอร่อย ๆ ได้ เมล็ดฟักทองพบได้ในซอสต่างๆสลัดมัฟฟินและตอติญ่ากรุบกรอบหวาน เมล็ด 30 กรัมมีโปรตีนประมาณ 8.5 กรัมเป็นแหล่งของธาตุเหล็กโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและสังกะสี

1. เมล็ดฟักทองราดซอส Zapotex

ในจานประกอบด้วยถั่วเมล็ดฟักทองน้ำซุปไก่กุ้งหัวหอมและเครื่องเทศ epazote ซึ่งทำให้เกิดรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและเข้มข้น เครื่องปรุงรส Epazote มักใช้ในอาหารเม็กซิกัน

ส่วนผสม

ถั่วเมล็ดแห้ง 1 ถ้วย

6 โป๊ยกั๊กในฝัก

เมล็ดฟักทองที่ไม่ได้ปอกเปลือกทั้ง 3 ถ้วย

พริกแห้ง 3 เม็ดนำลำต้นและเมล็ดออก

น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วย

กุ้งแห้ง 50 กรัม

1 หัวหอมขนาดกลางสับละเอียด

2 ช้อนโต๊ะผงปรุงรสร้อน epazote แห้ง

การเตรียมการ

เปิดเตาอบที่ 190 องศา คัดแยกถั่วออกล้าง วางลงในกระทะขนาดกลางเทน้ำเย็นให้ครอบคลุมเมล็ดถั่ว 2.5 ซม. นำไปต้มด้วยไฟแรงเคี่ยวประมาณ 1 นาทีแล้วนำออกจากเตา ทิ้งถั่วไว้ 1 ชั่วโมง วางโป๊ยกั๊กลงในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้มลดของเหลวลงครึ่งหนึ่งนำออกจากเตาแล้วพักไว้ กระจายเมล็ดฟักทองให้ทั่วบนถาดอบอบประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วบดในเครื่องเตรียมอาหาร

เมล็ดจะเริ่มสลายตัว แต่อาจยังมีเศษเปลือกเหลืออยู่ สำหรับแบทช์เล็ก ๆ ให้วางเมล็ดฟักทองลงในกระชอนบนชามแล้วเขย่าให้เข้ากัน ใส่ถ้วยน้ำผ่านตะแกรงหลังจากแต่ละชุดเพื่อไม่ให้มีเส้นใยตกค้าง ใส่เมล็ดลงในถั่วที่สุกครึ่งหนึ่ง อุ่นกระทะหรือหม้อเหล็กหล่อขนาดเล็กด้วยความร้อนสูงปานกลาง

ล้างพริกด้วยน้ำเย็นจากนั้นซับให้แห้งแล้วทอดในกระทะข้างละ 15 วินาที อย่าให้พริกไทยไหม้ ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารผสมพริกและน้ำสต๊อกไก่หนึ่งแก้ว ในหม้อถั่วและเมล็ดฟักทองใส่น้ำกุ้งแห้งหัวหอม Epazote แช่โป๊ยกั๊กและเติมน้ำซุปไก่ที่เหลือ นำไปต้มด้วยไฟแรง ใส่พริก. ลดความร้อนและเคี่ยวในกระทะเปิดเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าถั่วจะสุกอย่างสมบูรณ์

2. สลัดผักรวมกับเมล็ดฟักทองและชีส Asiago

ขนมขบเคี้ยวที่สมบูรณ์แบบ สลัดสดกรอบอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเพราะมีส่วนประกอบมากมายเช่นผักโขมสลัดผักสดเมล็ดฟักทองทอดชีส Asiago และซอสบัลซามิกนุ่ม ๆ

ส่วนผสม:

น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา

มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา

1 หอมแดงสับละเอียด

น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ

½ช้อนชาเกลือ

พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ผักโขม 2 ถ้วย

แพงพวย 2 ช่อตัดแต่งใบฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใบแดงหรือผักกาดหอม 1 ใบฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เมล็ดฟักทองอบเกลือ½ถ้วย

ชีส Asiago 100 กรัมขูดหรือฝานบาง ๆ ด้วยมีดหั่นผัก

การเตรียม:

ปัดน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำผึ้งมัสตาร์ดและหอมแดงเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันผัดเกลือและพริกไทยตามชอบ จากนั้นใส่ผักโขมวอเตอร์เครสสลัดผักสดคลุกเคล้าเบา ๆ โรยด้วยเมล็ดฟักทองและชีสด้านบน เสิร์ฟที่โต๊ะ

3. คัพเค้กกับเชอร์รี่และเมล็ดฟักทอง

มัฟฟินเชอร์รี่และอัลมอนด์คลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้เมล็ดฟักทองแทนอัลมอนด์ 12 เสิร์ฟได้จากชุดผลิตภัณฑ์ที่เสนอ

ส่วนผสม:

เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะอุณหภูมิห้อง

¾น้ำตาลหนึ่งแก้ว

½ช้อนชาเกลือ

สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา

แป้ง 2 ½ถ้วย

ผงฟู 2 ช้อนชา

⅓เบกกิ้งโซดาช้อนชา

นมสด 1 ถ้วย

เชอร์รี่สดและสับหยาบ 230 กรัม

½ถ้วยเมล็ดฟักทองปอกเปลือกกระทะหรือเตาอบ

¼เมล็ดฟักทองปอกเปลือกหนึ่งถ้วย

การเตรียม:

เปิดเตาอบที่ 190 องศา เตรียมจานอบจาระบีด้วยน้ำมัน ตีเนยน้ำตาลเกลือในชามด้วยเครื่องผสม เพิ่มวานิลลา ค่อยๆใส่ครึ่งหนึ่งของแป้งลงในส่วนผสมจากนั้นครึ่งหนึ่งของนมจากนั้นเติมแป้งและนมที่เหลือ อย่าให้ส่วนผสมร้อนเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้มัฟฟินเหนียว ใส่เชอร์รี่และเมล็ดฟักทองคั่วลงในส่วนผสม กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอลงในพิมพ์โรยด้วยเมล็ดฟักทองดิบด้านบน นำเข้าอบ 20-25 นาทีจนมัฟฟินเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของขนมด้วยไม้จิ้มฟัน - เมื่อเจาะเค้กควรจะแห้ง

4. ตอติญ่าเมล็ดฟักทองรสเผ็ด

นี่คือสูตรขนมที่ผสมผสานรสชาติหวานและเผ็ดได้อย่างลงตัว เมล็ดฟักทองอบเชยเกลือพริกป่นน้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดวานิลลาและเนยรวมกันเพื่อสร้างความอร่อย เพลิดเพลินไปกับของหวานที่น่าทึ่งนี้

ส่วนผสม:

เมล็ดฟักทอง 2 ถ้วย

เบกกิ้งโซดา 1 1/2 ช้อนชา

อบเชยป่น½ช้อนชาและเกลือ

พริกป่น¼ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

2 ถ้วยน้ำตาลทราย

น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดหรือน้ำเชื่อมอ้อยสีทอง

½แก้วน้ำ

เนยจืด 1 ซอง (½ถ้วย) นิ่ม

สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา จัดเรียงเมล็ดฟักทองในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นอบซึ่งคุณวางแผ่นรองอบไว้ก่อนนำเข้าอบประมาณ 8-10 นาทีจนเมล็ดมีสีน้ำตาลอ่อนและมีกลิ่นหอม ใช้แผ่นรองอบขนาดใหญ่ปูด้วยกระดาษไม่ติดสองแผ่น ใส่เบกกิ้งโซดาอบเชยเกลือและพริกป่นลงในถ้วยเล็ก ๆ ในกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลน้ำเชื่อมและน้ำเข้าด้วยกัน ปิดฝาและนำส่วนผสมไปต้มด้วยไฟแรง ใส่เนย.

ติดเทอร์โมมิเตอร์พิเศษเข้ากับกระทะและต้มส่วนผสมด้วยความร้อนปานกลางหรือสูงโดยไม่ต้องกวนประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์บันทึกอุณหภูมิที่ 150 องศา ใส่เมล็ดฟักทองและวานิลลา นำออกจากความร้อน ใส่เบกกิ้งโซดาและพริกป่นถ้วยเล็กลงไป เคลื่อนไหวอย่างแรงด้วยไม้พายยางทนความร้อนเป็นเวลา 15 วินาที เทส่วนผสมที่ได้ลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้เกลี่ยด้วยไม้พายโลหะเพื่อให้ชั้นบางที่สุด ปล่อยให้เย็นแล้วแบ่งเค้กเป็นชิ้น ๆ

5. คุกกี้อัลมอนด์และฟักทองทอดกรอบ

ด้วยการผสมผสานของอัลมอนด์และเมล็ดฟักทองทำให้ขนมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากอีกด้วย คุกกี้เหล่านี้ทำง่ายมาก เวลาทำอาหารเพียง 15 นาที

ส่วนผสม:

ไข่ 1 ฟองและไข่ขาว 1 ฟอง

น้ำมันพืช 3 ช้อนชา

น้ำตาล½ถ้วย

แป้งสาลี¼ถ้วย

อัลมอนด์ดิบและไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย

เมล็ดฟักทองสีเขียวดิบและไม่ใส่เกลือ¾-1 ถ้วย

การเตรียม:

เปิดเตาอบที่ 160 องศา ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันตามลำดับที่ปรากฏในรายการ ใช้แบบฟอร์มสูง 25 ซม. ปิดด้วยกระดาษรองอบสำหรับอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ เทส่วนผสมลงในจานอบแล้วอบประมาณ 20 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง พักให้เย็นนำกระดาษออก แบ่งเปลือกออกเป็นคุกกี้ตามรูปร่างและขนาดที่ต้องการ

6. เค้กเมล็ดฟักทอง

เตรียมเค้กเมล็ดฟักทองสำหรับวันพิเศษแสนอร่อยเตรียมง่ายนอกจากมูสที่น่าทึ่งที่ช่วยเติมเต็มรสชาติของขนมได้อย่างสมบูรณ์แบบแล้ว จากชุดผลิตภัณฑ์ที่เสนอจะได้รับเค้กขนาดเล็ก 8 ชิ้น

ส่วนผสม:

เมล็ดฟักทอง 1 ถ้วย

วันที่สดใหม่ 8 วัน

ช็อคโกแลตมัส

อะโวคาโด 1 ลูก

กล้วยสุก 1 ลูก

ผงโกโก้ดิบ 3 ช้อนโต๊ะ

ไส้โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ

บลูเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม:

ในการทำมูสให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นประมาณ 45 วินาที ในการทำเค้กให้แบ่งเมล็ดฟักทองออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน บดส่วนแรกในเครื่องปั่นเป็นเวลา 20 วินาที ใส่อินทผลัมและเมล็ดครึ่งหลังลงไปผสมจนแป้งเหนียวขึ้น ใส่เมล็ดฟักทองที่เหลือผสม ทำลูกบอลขนาดเล็ก 8 ลูกกดและจัดทรงเมื่อทำเค้กควรหนา 3 ซม. และสูง 2.5 ซม. เสิร์ฟพร้อมมูสช็อกโกแลต - ผลไม้

7. แพนเค้กเพื่อสุขภาพด้วยเมล็ดฟักทอง

หากคุณกำลังมองหาสูตรสำหรับแพนเค้กที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพแพนเค้กเมล็ดฟักทองคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นวิธีที่จะไป มีส่วนประกอบเพียง 5 อย่างใช้เวลาในการปรุง 5 นาที คุณสามารถทำ 4 เสิร์ฟจากส่วนผสมที่ให้มา

ส่วนผสม

เมล็ดฟักทอง 1 ถ้วย (ไม่ใส่เกลือ)

น้ำ 1 แก้ว (อุณหภูมิห้อง)

ผงหญ้าหวาน¾ช้อนชา

น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นจนแป้งแพนเค้กเข้ากันดี เติมน้ำเพิ่มถ้าจำเป็น สุดท้ายใส่ผงหญ้าหวานและวานิลลา กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอในกระทะทาน้ำมันทอดแพนเค้กจนเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับ แพนเค้กหนึ่งชิ้นทอดในแต่ละด้านประมาณ 3-4 นาทีขึ้นอยู่กับว่ามันหนาและหนาแน่นแค่ไหน

กะหล่ำดอกกับเมล็ดฟักทอง ถอดกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม โยนในกระชอน หั่นหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันประมาณ 5 นาที ใส่เมล็ดฟักทองและถั่วแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที ใส่กะหล่ำปลี ...จำเป็น: กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลี 1 หัว, หัวหอมสีฟ้า - 2 หัว, เนย - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดฟักทอง - 5 ช้อนโต๊ะล. ช้อนถั่วสน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ

เพสโต้ฟักทอง Styrian ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียนและน้ำซุปข้น ตัดขนมปังฝรั่งเศสโรยด้วยน้ำมันเมล็ดฟักทองโรยด้วยกระเทียมสับเล็กน้อยและสีน้ำตาลบนถาดอบในเตาอบ ...สิ่งที่ต้องการ: เมล็ดฟักทองคั่ว - 1 ถ้วยชีสพาร์เมซานขูด - 1/3 ถ้วยผิวเลมอน - 1 ช้อนชาน้ำมะนาว - 2 ช้อนชาน้ำมันฟักทอง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนก้อนฝรั่งเศสกระเทียม

ขนมปังฟักทองกับเมล็ดฟักทอง ร่อนแป้งและเกลือลงในชาม ละลายน้ำผึ้งในน้ำอุ่นใส่ยีสต์ทิ้งไว้หลายนาที รวมทุกอย่างใส่น้ำมันมะกอก นวดแป้งไม่ให้เย็นใส่ฟักทองบดนวดให้เข้ากันเพื่อให้น้ำซุปข้นกระจายทั่วถึงใส่เมล็ด ...คุณจะต้อง: แป้ง 400-450 กรัมน้ำอุ่นประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะ (30 C) 1.5 ช้อนชา เกลือ (ไม่มีสไลด์) 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันมะกอก, ฟักทองบด 3/4 ถ้วย, ไข่แดง 1 ฟองสำหรับหล่อลื่นเมล็ดฟักทอง (ทอดในกระทะแห้ง) และเมล็ดงา

ฟักทองบดกับไก่และไส้กรอกล่าสัตว์ หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน ในกระทะทรงลึกทอดหัวหอมและกระเทียมสองชนิดในน้ำมันพืชจากนั้นก็หั่นแครอทและตามด้วยฟักทอง ต้มฟักทองจนสุกครึ่ง ใส่ไส้กรอกล่าสัตว์และไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วบดเล็กน้อยในส ...คุณจะต้องมี: ฟักทองปอกเปลือก 1 กิโลกรัมแครอทขนาดใหญ่ 1 หัวหอมใหญ่ 1 ต้นกระเทียมอ่อน 2 กลีบกระเทียม 2-3 กลีบไส้กรอกล่าสัตว์ 150 กรัมอกไก่อบ 2 ชิ้นยี่หร่าและเมล็ดผักชี น้ำมันพืชเกลือพริกไทยแป้ง: ข้าวโอ๊ต 100 กรัม 1 ...

พายฟักทอง แป้ง: ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับเกลือน้ำตาลและเนยนิ่มแล้วถูมือจนร่วน ใส่ไข่แดงและน้ำเย็นลงในแป้งนวดแป้งม้วนเป็นลูกปิดด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ในตู้เย็นขณะเตรียมไส้ เราชำระคุณ ...สิ่งที่ต้องการ: สำหรับแป้ง: แป้งสาลี 250g, เนย 150g, 1 ไข่แดง, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำเย็นเกลือเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อนน้ำตาลสำหรับไส้ฟักทอง: ฟักทอง 500 กรัม 300 มล. เฮฟวี่ครีม, น้ำตาล 80 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, เกลือเล็กน้อย, 1/2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขิง ...

หัวใจฟักทองกับกุ้ง ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วตัดหัวใจออกโดยใช้แม่พิมพ์หรือตัดด้วยกรรไกรทำอาหารนำหัวใจไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลา 7-8 นาทีหรือในไมโครเวฟ เทกุ้งกับน้ำเดือดสักครู่แกะเปลือกออกโอ้ ...คุณจะต้องมี: ฟักทองปอกเปลือกและเมล็ด (ประมาณ 300 กรัม) กุ้งตัวใหญ่ - 8 ชิ้นแตงกวา - 1 ชิ้นชีสนมเปรี้ยวพร้อมสมุนไพร 140 กรัมน้ำมะนาว 1 ช้อนชากระเทียม 2-3 กลีบ rast. น้ำมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผักกาดหอม

พายฟักทองและขิง เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ... ปรุงเนื้อสับ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที เตรียมฟักทองในหม้อต้มสองชั้นหรือไมโครเวฟหรือต้ม เย็นและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ในขณะที่เนื้อสับคลุกเคล้าข้าวโพด ...สิ่งที่ต้องการ: สำหรับแป้ง: ฟักทอง 330 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, คีเฟอร์ 160 กรัม, แป้งข้าวโพด 200 กรัม, 1 ช้อนชา ผงฟู 0.5 ช้อนชา ขิงขูด 1 ช้อนชา ผิวเลมอน 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนชา กลีบแห้ง, พริกหยวก., ...

มัฟฟินผลไม้ถั่วและเมล็ด เปิดเตาอบที่ 180C. ผสมเนยและน้ำผึ้งละลายด้วยไฟอ่อนนำไปต้มให้ร้อนประมาณ 2 นาที ผลไม้แห้ง (ยกเว้นแครนเบอร์รี่) และเจาะถั่วในเครื่องปั่นเล็กน้อยควรรู้สึกเป็นชิ้น ๆ ผสมข้าวโอ๊ตผลไม้และถั่วแครนเบอร์รี่ ...คุณจะต้องมี: ข้าวโอ๊ต 200 กรัม, ถั่วและผลไม้แห้ง 200 กรัม (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, อัลมอนด์สับ), แครนเบอร์รี่แห้ง 50 กรัม, เมล็ดพืช 75 กรัม (ฟักทอง, ดอกทานตะวัน), มะพร้าว 50 กรัม, น้ำมัน 150-175 กรัม (มะกอก, ผักไร้กลิ่นหรือ ครีม), ...

มินิขนมปังที่มีเมล็ด นำเข้าอบประมาณ 30 นาที (จนสุกเหลือง) ที่ 190 กรัมแป้งผสมผสมยีสต์กับน้ำและน้ำผึ้งทิ้งไว้สักครู่ใส่ยีสต์ลงในแป้งคนให้เข้ากันเติมส่วนผสมที่เหลือ ทิ้งแป้งไว้ในจานทาน้ำมันจน ...คุณจะต้องใช้: แป้งหยาบ 2 ช้อนโต๊ะแป้งธรรมดาประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะยีสต์ 2 ช้อนโต๊ะ (ฉันใช้แบบแห้ง) น้ำแร่ 1 1/2 ช้อนโต๊ะคีเฟอร์ 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 50 กรัม เนย, น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย, เมล็ดทานตะวัน 1/2 ถ้วย, เมล็ดฟักทอง 1/2 ถ้วย

ซุปครีมฟักทองฤดูใบไม้ร่วง ปอกหัวหอมและกระเทียมสับและทอดในเนยจนสุกเหลือง ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นก้อนใส่ลงในกระทะให้หอมและกระเทียม เทไวน์ลงไปปรุงรสด้วยผงกะหรี่เทน้ำซุปและปรุงน้ำซุป 30 นาที เกลือพริกไทยมะขามป้อม ...คุณจะต้อง: หัวหอม - 1 ชิ้น, กระเทียม - 5 กลีบ, เนย - 4 ช้อนโต๊ะ, ฟักทอง - 1 กก., ไวน์ขาว - 1/2 ถ้วย, ผงกะหรี่ (แกงกะหรี่และแกงกะหรี่) - 1/2 ช้อนชา l., น้ำซุปไก่หรือผัก 450 มล., ครีม - 200 มล., เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), ...

แต่ยังเป็นหม้อสมบัติที่แท้จริง เมล็ดจำนวนหนึ่งมีความต้องการสังกะสีในแต่ละวัน 50% ประกอบด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพคืนความแข็งแรงและสามารถพิจารณาได้อย่างถูกต้อง ขนมฤดูใบไม้ร่วง อันดับ 1! แทนที่จะส่งเมล็ดฟักทองลงถังขยะอย่างที่ส่วนใหญ่ทำกัน “ ด้วยรสชาติ” แนะนำให้ปรุงอย่างถูกต้อง

ฟักทองขนาดกลางบรรจุสารพัดแก้วและมันคงไม่เพียงพอที่จะเอาออก ขั้นแรกต้องแปรรูปเมล็ดพืช (ไม่มีอะไรซับซ้อนไม่ใช่ทุกคนที่รู้) จากนั้นใช้หนึ่งในสูตรอาหารของเรา สำคัญเมล็ดสุกง่ายเกินไประวัง!

วิธีตากเมล็ดฟักทอง

แทนที่จะใช้ข้าวโพดคั่วและเมล็ดทานตะวันแทนอาหารเย็นเป็นของว่างและนอกเหนือจากสลัดหรือขนมอบ เมล็ดฟักทอง จะมีประโยชน์เสมอ พวกเขามีรสชาติที่เข้มข้นและไม่มีใครเทียบได้ ทำตามคำแนะนำเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด

เมล็ดพันธุ์ของคุณพร้อมแล้ว คุณสามารถวางลงบนถาดอบผสมกับน้ำมันพืชและโรยด้วยเครื่องปรุงรส พริกขี้หนูพริกป่นยี่หร่าและแกงกะหรี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนี้อย่าลืมเกลือ จากนั้นก็นำไปอบ เมล็ดในเตาอบ ที่ 160 องศาเป็นเวลา 15 นาที อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้สูตรเฉพาะของเราได้

สูตรเมล็ดฟักทอง

คุณจะต้องการ:

• เมล็ดฟักทอง 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 100 มล
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน

นี้ สูตรเมล็ดทานตะวัน จะเปิดเผยรสนิยมของพวกเขาจากด้านใหม่ แช่เมล็ดที่เตรียมไว้ในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เทน้ำส้มสายชูใส่เมล็ดลงในชามลึกใส่สีขาวของไข่ขนาดกลางเกลือและผสมให้เข้ากัน วางเมล็ดบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันและอบจนสุกเหลืองเป็นเวลา 50 นาที

ประโยชน์ของเมล็ดฟักทองหมักหรืออบด้วยเครื่องเทศเป็นจำนวนมากและยังคงมีอยู่เป็นจำนวนมาก องค์ประกอบการติดตามได้แก่ ฟอสฟอรัสแมกนีเซียมสังกะสีโพแทสเซียมเหล็กและซีลีเนียม หากคุณต้องการตุนไว้นานกว่าหนึ่งฤดูกาลให้เตรียมตามวิธีที่ระบุไว้ข้างต้น แต่ตากไว้หลายวันจากนั้นเก็บในที่มืดและแห้งในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

ต่อไปนี้เป็นแนวคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีใช้ เมล็ดฟักทอง: ใส่ลงในแยมไอศกรีมคาซินากิชีสพายหรือแซนวิช คุณจะไม่ต้องยุ่งยากกับการทำความสะอาดเป็นเวลานานเนื่องจากเมล็ดที่ทำเสร็จแล้วจะเปิดออกได้ง่ายและแตกออกแม้ในระหว่างกระบวนการอบ เราหวังว่าสูตรของเราจะทำให้คุณได้เห็นผลิตภัณฑ์นี้ใหม่ ๆ !

ในอุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่บางครั้งผลิตภัณฑ์ฟักทองได้รับความนิยมมากกว่าผักเสียอีกด้วยซ้ำ เมื่อรู้วิธีปรุงเมล็ดฟักทองแล้วคุณสามารถเปลี่ยนอาหารที่หายากตามปกติของคุณด้วยอาหารที่ไม่เพียง แต่ใหม่ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการด้วย

สลัดเมล็ดฟักทอง

คุณสามารถเตรียมอาหารจานใหม่จากเมล็ดฟักทองหรือคุณสามารถเพิ่มลงในสลัดธรรมดาและได้รับสารอาหารเพิ่มเติมทั้งหมด สลัดเมล็ดฟักทองซึ่งเป็นสูตรที่ดึงดูดคนรักชีสได้เตรียมไว้ดังนี้:

องค์ประกอบ

• ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
• มะเขือเทศลูกเล็ก - 6 ชิ้น;
• เมล็ดฟักทองปอกเปลือก - 1/2 ถ้วย
• พาร์เมซานชีสและชีสชนิดอื่น ๆ ในปริมาณที่เท่ากัน - รวม 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เครื่องเทศ - สมุนไพรโพรวองซ์เกลือพริกไทย

การเตรียมการ

1. ฉีกใบผักกาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเรียงลงในจานสลัด
2. ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงในสลัด
3. ทอดเมล็ดฟักทองที่มีเปลือกในกระทะเป็นเวลา 5 นาที
4. ตัดชีสลงในสลัด - ส่วนหนึ่งลงในสลัดแล้วโรยอีกส่วนด้านบน
5. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
6. เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ

สามารถเตรียมสลัดเมล็ดฟักทองได้โดยใช้ผลไม้ สำหรับการจัดเตรียมให้ตัดผลไม้พันธุ์แข็งเช่นแอปเปิ้ลลูกแพร์แตงโมกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เมล็ดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วปิ้งไฟอ่อน ๆ ลงไปผสมทุกอย่างแล้วราดด้วยน้ำผึ้งเหลวเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟเป็นของหวาน

แป้งฟักทอง

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าแป้งเมล็ดฟักทองมีคุณสมบัติในการรักษาไม่น้อยไปกว่าความงามของส้มเองและเมล็ดของมัน ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้ได้มาจากการแปรรูปเมล็ดฟักทองด้วยการทำความสะอาดเบื้องต้น

ส่วนประกอบของแป้งประกอบด้วย:

• ตัง;
• องค์ประกอบขนาดใหญ่ของกรดอะมิโน
• อาริจิน;
• คาร์โบไฮเดรต;
• เส้นใย;
• โปรตีนจากพืช
• ไขมัน;
• วิตามิน - C, B, K, E และ F;
• แร่ธาตุ - ฟอสฟอรัสสังกะสีโพแทสเซียม

ส่วนประกอบทั้งหมดนี้ในกระบวนการแปรรูปธัญพืชยังคงมีเงินสำรองจำนวนมาก แป้งเมล็ดฟักทองซึ่งการใช้งานได้รับความนิยมโดยเฉพาะในทศวรรษที่ผ่านมาเนื่องจากองค์ประกอบที่มีประโยชน์มีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆและไม่จำเป็นต้องใช้วิธีการพิเศษ ก็เพียงพอที่จะเพิ่มในขั้นตอนการทำขนมอบโฮมเมดผสมกับผลิตภัณฑ์นมหมักปรุงโจ๊กจากนั้นผสมกับธัญพืช

สารสำคัญที่ทำให้แป้งฟักทองหายเป็นปกติคือ arigin เป็นส่วนประกอบที่หายากในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีผลดีต่อสภาพของอวัยวะต่างๆ:

• เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม
• ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของร่างกาย
• เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่ออิทธิพลภายนอก

Arigin เป็นสารที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งมีผลดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคต่อมไร้ท่ออื่น ๆ ด้วยคุณสมบัติของมันทำให้กิจกรรมของต่อมไร้ท่อเป็นปกติ

ผู้ที่มีน้ำหนักเกินมักใช้กากเมล็ดฟักทองมีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและมีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ ผลที่ไม่ลุกลามของแป้งไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกที่อักเสบซึ่งแสดงถึงความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์นี้ในโรคเหล่านี้

ผลิตภัณฑ์มีกรดอะมิโนที่สำคัญซึ่งขาดในอาหารร่างกายทำงานผิดปกติและความต้านทานต่อโรคต่างๆลดลง ดังนั้นจำเป็นสำหรับการสร้างฮีโมโกลบินกรดอะมิโนไอโซลูซีนจะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และเมไทโอนีนและซีสเทอีนมีส่วนช่วยในการผลิตอินซูลิน

ปริมาณแคลอรี่ของแป้งฟักทองคือ 305 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมซึ่งต่ำกว่าแป้งสาลี

เส้นใยของเมล็ดฟักทองซึ่งยังคงอยู่ในปริมาณมากเมื่อแปรรูปเป็นแป้งทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบทำความสะอาดลำไส้ช่วยขจัดเศษอาหารที่ย่อยไม่ดีออกจากร่างกาย สิ่งนี้จะช่วยป้องกันสารพิษที่เป็นอันตรายและผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวไม่ให้สะสมในร่างกาย ในร้านค้าปลีกคุณสามารถซื้อเส้นใยเมล็ดฟักทองแบบบรรจุหีบห่อซึ่งจะเพิ่มลงในเมนูประจำวันของคุณตามอัตราที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

เนื่องจากแป้งเมล็ดฟักทองได้เข้ามาในชีวิตประจำวันอย่างจริงจังจึงมีการคิดค้นสูตรอาหารมากมายเพื่อใช้เป็นส่วนผสมหลักหรือส่วนประกอบเพิ่มเติม ขนมปังที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการกรอบถูกเตรียมจากมันและขนมอบอื่น ๆ จะถูกเพิ่มลงในแป้ง

แป้งฟักทองทำมาจากอะไร

เรานำเสนอสูตรอาหารที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพงที่บ้าน

ขนมปังแป้งฟักทองโฮมเมดด่วน

องค์ประกอบ

• แป้งขนมปังร่อน - 350 กรัม
• แป้งฟักทอง - 350 กรัม
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 350 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• เมล็ดฟักทอง - หนึ่งกำมือ

การเตรียมการ

1. ละลายยีสต์แป้งน้ำตาลในน้ำอุ่น
2. หมักทิ้งไว้ 20 นาที
3. ค่อยๆใส่แป้งที่เหลือและขณะนวดขนมปังค่อยๆใส่เกลือและน้ำมันพืช
4. ปล่อยให้แป้งขึ้นฟูเป็นเวลา 30 นาที กรุบกริบ.
5. จาระบีในแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชวางแป้งให้ขึ้นเล็กน้อยในแม่พิมพ์
6. ชุบด้านบนเล็กน้อยโรยด้วยเมล็ดฟักทองดิบและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดไหม้ควรแช่ไว้ในเปลือกเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนนำไปใช้แล้วจึงปอกเปลือก

เมื่อมีเวลาน้อยมากคุณสามารถทำอาหารได้ ขนมปังกับเมล็ดฟักทองในเครื่องทำขนมปัง.

องค์ประกอบ

• น้ำซุปข้นฟักทอง 250 กรัม
• แป้งฟักทอง 150 กรัม
• แป้งสาลี 150 กรัม
• 0.5 ถ้วยเนยละลาย
• 2 ช้อนชา โซดา;
• เกลือน้ำตาล
• 2 ไข่
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผงฟู.

1. ผสมแป้งในภาชนะที่กว้างขวางใส่ผงฟูโซดาและเกลือลงไป
2. ตีไข่ในภาชนะอื่นใส่น้ำตาลฟักทองบดและเนยใสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เราผสมเนื้อหาจากสองภาชนะ ในระหว่างการนวดหากแป้งแน่นคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ แต่เพียงเล็กน้อยเพื่อให้ขนมปังขึ้น
4. ใส่แป้งลงในภาชนะเตาอบทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่อุ่น ๆ แล้วนำไปอบในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ขนมปังถูกอบในโหมดหลัก

ขนมปังฟักทองหอมน้ำผึ้ง

องค์ประกอบ

• แป้ง 500-600 กรัม
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• น้ำซุปข้นฟักทอง 350 กรัม
• 1 ช้อนชาเกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอก.

การเตรียมการ

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ต้มจนนุ่มสะเด็ดน้ำแล้วคลุกด้วยส้อม
2. ร่อนแป้งลงในถ้วยผสม (500 กรัม) ใส่ยีสต์และผสม
   หากต้องการความสม่ำเสมอให้เพิ่มแป้งที่เหลือ
3. ใส่ฟักทองบดน้ำผึ้งน้ำมันมะกอกเกลือ
4. ใช้ตะขอเกี่ยวนวดแป้งเป็นเวลา 8 นาทีจนแป้งเนียนไม่ติดมือ
5. ปั้นเป็นลูกบอลใส่ชามผสมปิดด้วยกระดาษฟอยล์และในที่อุ่นประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า
6. นวดแป้งเป็น 2 (หรือ 4 ส่วน) ปั้นเป็นก้อนแล้วใส่ในแม่พิมพ์ตัดเฉียงด้วยมีดคม ๆ คลุมด้วยผ้าขนหนูและพักไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
7. อุ่นเตาอบที่ 200 องศาอบประมาณ 15-20 นาที
   สามารถแปรงด้วยน้ำมันมะกอกและกระเทียม

ถือว่าฟักทอง

ผู้ที่มีฟันหวานจะชอบผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและที่สำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่แม่บ้านชาวดาเกสถานเตรียมไว้ให้ผู้ชายของตนมาเป็นเวลานาน เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดฟักทองเองนักรบจึงนำอาหารจานนี้ไปใช้ในการรณรงค์ที่ยาวนานเพื่อรักษาความแข็งแรงและความสมบูรณ์ มันมีชื่อ Urbech ความผิดปกติของอาหารอันโอชะนี้คือคุณสามารถทำ urbech จากเมล็ดฟักทองแฟลกซ์เมล็ดทานตะวันป่านเป็นต้น

urbech ที่อุดมด้วยสังกะสีผลิตจากเมล็ดฟักทอง การรับประทานครีมดังกล่าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเส้นผมและผิวหนังช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในลำไส้และทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ วิตามินอีในปริมาณสูงทำให้ฟักทองเออร์เบคเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณค่า

Urbech เตรียมโดยใช้หินโม่ซึ่งบดเมล็ดพืชให้ละเอียดจนเป็นสีซีด ในอาหารดาเกสถานแบบดั้งเดิมจะใช้เนยละลายและน้ำผึ้งในการปรุงอาหารอันโอชะนี้ สัดส่วนในการเตรียม urbech จะเหมือนกัน บางครั้งก็คุ้มที่จะปรับระดับความหวาน ในขั้นตอนการเตรียมควรคำนึงว่าเมล็ดควรปล่อยน้ำมันไม่ใช่แค่เปลี่ยนเป็นผง

ในการแพทย์พื้นบ้าน urbech ฟักทองผสมกับไขมันแพะและนำไปใช้กับฝีและฝี องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยในการรักษาโรคต่างๆ

ไม่มีข่าวที่คล้ายกัน