น้ำตาลบราก้าบนช่วงเวลายีสต์แห้ง สูตรคลาสสิกสำหรับ Braga น้ำตาลบนยีสต์ Saf-Levur และ SAF

พื้นฐานสำหรับแบรนด์ใด ๆ คือสององค์ประกอบ - เหล่านี้คือยีสต์และน้ำตาล และหากไม่มีข้อกำหนดเฉพาะสำหรับน้ำตาล แต่ต้องเลือกยีสต์อย่างระมัดระวัง หนึ่งในยี่ห้อที่ดีที่สุดของยีสต์ซึ่งสามารถใช้ในการสร้าง Braga - นี่คือยีสต์แห้งจากความหลากหลายของ "Saf-Moment" หรือแบบจำลองจากรุ่น SAF-Levur

การนำทาง

เพื่อทำความเข้าใจว่าในเครื่องดื่มในอนาคตมีระดับของป้อมปราการและแอลกอฮอล์ตัวเองมีความจำเป็นต้องจำหลักสูตรเกี่ยวกับชีววิทยาและเคมีของประเภทอินทรีย์ ยีสต์เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่สดใสของจุลินทรีย์อิสระเห็ดเซลลูล่าร์และเป็นเพียงยีสต์ทำให้กระบวนการหมักในเครื่องดื่ม

เห็ดใช้น้ำตาลธรรมดาเป็นอาหารการหายใจด้วยอากาศธรรมดาและแอลกอฮอล์ธรรมดาและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีชื่อเสียงในระหว่างชีวิตของพวกเขาและกระบวนการเหล่านี้ผลิตโดยคุณสมบัติและตำแหน่งหลักของ Braga

เพื่ออาณานิคมของเชื้อรามากที่สุดเหล่านี้มีความจำเป็นที่จะต้องเกี่ยวข้องอย่างระมัดระวังเพื่อสังเกตอุณหภูมิและสัดส่วนอย่างเหมาะสม มิฉะนั้นเชื้อราจะสามารถตายได้ซึ่งจะนำไปสู่ความเสียหายของเครื่องดื่มโดยอัตโนมัติ เป็นไปได้หรือไม่ที่จะใช้ตัวเลือกยีสต์หลายตัวเข้าด้วยกันเพื่อสร้างเครื่องดื่มเดียวหรือไม่?

สูตรสำหรับ Braga บนยีสต์ "Saf-Levur"

ไม่มีความแตกต่างที่แตกต่างกันมากระหว่างยีสต์ที่กดและมาตรฐานและนั่นคือเหตุผลที่สูตรอาหารสำหรับการสร้าง Brags ตามยีสต์ของ "Saf-Mom" และยีสต์ของสายพันธุ์ "Saf-Levur" มีความคล้ายคลึงกันในเกือบทุกอย่าง แต่มีความโดดเด่นบางอย่าง ตัวอย่างเช่น Saf-Moment เป็นนมแห้งยีสต์และ SAF-Levur เป็นองค์ประกอบของเชื้อราที่มีชีวิตอยู่แล้วครอบคลุมภายนอกกับยีสต์แห้งและพืชด้วยเปลือกหอย

ดังนั้นก่อนที่จะสร้างเครื่องดื่มจึงเป็นการดีที่สุดที่จะสำรวจคุณสมบัติทั้งหมดอย่างละเอียดจากนั้นใช้ยีสต์เพื่อสร้างเครื่องดื่ม มิฉะนั้นความแตกต่างระหว่างยีสต์ในสูตรอาหารสามารถสำหรับผู้สร้างไม่ใช่ผลลัพธ์ที่น่าพอใจที่สุด

โดยไม่คำนึงถึงสูตรสำหรับ Braga ตามยีสต์ของประเภทแห้ง "Saf-Moment" เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแก้ไขอัตราส่วนร้อยละเมื่อเทียบกับยีสต์ที่มีชีวิตปกติ เมื่อใช้คำแนะนำคลาสสิกและสัดส่วนคุณต้องดำเนินการตามอัตราส่วน 1: 5 หรือ 1: 6 กล่าวอีกนัยหนึ่งคุณสามารถใช้ 500 กรัม ยีสต์ชนิดบีบอัดหรือยีสต์แห้ง 100 กรัม

1. ลักษณะเฉพาะของ "Saf-Levur" เป็นฟองที่แข็งแกร่งและแข็งแกร่งจนเป็นเรื่องยากที่จะต่อสู้กับเขา ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ถอดโฟมออกด้วยการผสม - ดังนั้นมันจะยิ่งมากขึ้น และถ้าบราก้าถูกทำลายด้วยออกซิเจนมันอาจทำให้เกิดการปล่อยโฟม
2. เพื่อความปลอดภัยสูงสุดจำเป็นต้องใช้ความจุมากขึ้น (ประมาณ 1/3) เป็นสิ่งสำคัญในการสั่งห้ามไม่ให้ทำโฟมหรือไหลในจำนวนขั้นต่ำ อย่างไรก็ตามมันไม่สามารถรับประกันความปลอดภัยของสูตรและการเตรียมการได้
3. นอกจากนี้ยังสามารถช่วยให้คุกกี้หรือเกล็ดขนมปังถูกทอดทิ้งโรยที่ด้านบน;
4. Moonshoes ที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ "Saf-Moment" เนื่องจากยีสต์ดังกล่าวสามารถเดาว่าการก่อตัวของโฟม ยีสต์เหล่านี้จำนวนเล็กน้อยต้องกระจัดกระจายบนพื้นผิว โฟมจะไม่หายไป แต่มันจะไม่มากขึ้น มันก็เพียงพอที่จะใช้ยีสต์ 11 กรัมและนั่นก็เพียงพอแล้วสำหรับการทำความสะอาดโฟม

ผู้เริ่มต้นหลายคนและดวงจันทร์ที่มีประสบการณ์ในสิ่งอื่น ๆ บางครั้งใช้นักต้มตุ๋นเคมี สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นหมากฮอสยาหรือแม้แต่แชมพูของเด็ก อย่างไรก็ตามวิธีการดังกล่าวไม่แนะนำให้ใช้งานตามหมวดหมู่ นอกจากนี้โฟมจากนี้จะไม่ตกอยู่ในนั้นก็เป็นโอกาสของการเป็นพิษในตัวเองซึ่งส่วนประกอบที่ไม่ปลอดภัยนั้นเยี่ยมชม

Braga คุณภาพสูงขึ้นอยู่กับ Saf-Levur แต่ไม่ใช่ "Saf-Moment" มีความสามารถที่ยอดเยี่ยมและต้องพิจารณามิฉะนั้นจะไม่ทำงาน คุณสมบัติคือเทคโนโลยีของกระบวนการเปิดใช้งานขององค์ประกอบนี้

มืออาชีพ Moonshoes ที่มีประสบการณ์กระบวนการดังกล่าวเรียกว่า "โทเค็น" เป็นเรื่องง่ายคุณเพียงแค่ต้องใช้น้ำอุ่น (500 มิลลิลิตร) และช้อนน้ำตาล 2-3 ช้อน

ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำไปที่ธนาคารแล้วเพิ่มสารของบราก้าบนยีสต์กับภาชนะเดียวกัน องค์ประกอบนี้ถูกกวนโดยช้อนจนกระทั่งมีการตกตะกอนในธนาคาร หลังจากนั้นธนาคารควรอยู่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คำถามเดียวคือจำนวนส่วนประกอบที่ต้องการ?

ส่วนประกอบ:

• น้ำที่ปอกเปลือกและน้ำอุ่น 30 ลิตร (ในขณะที่น้ำไม่จำเป็นต้องต้ม);
• 6 กก. ทราย;
• ประเภทยีสต์ "Saf-Levur" สำหรับ Braga - 4 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร นั่นคือประมาณ 150 กรัม;
• หากเรากำลังพูดถึง "Saf-Moment" คุณต้องใช้ 11 กรัม 30 ลิตร แต่อยู่ในรูปแบบของผงเพื่อ จำกัด การก่อตัวของโฟม

คุณสามารถใช้เวลา Saf ได้เฉพาะในสัดส่วนเหล่านั้นโดยสูตรที่อยู่ในแพ็คเกจจากนั้นถาวรจะเร็วขึ้นและการก่อตัวของโฟมจะได้รับอนุญาตน้อยที่สุด

สิ่งแรกที่คุณต้องใช้คืออาหารที่สะอาด มันจะเป็นบัวดอนถังหรือความจุอื่น ๆ จากนั้นจำเป็นต้องดำเนินการต่อไปนี้:

1. เพิ่มน้ำอุ่นให้กับผู้คนจากนั้นเติมทรายน้ำตาลที่นั่น ในขณะเดียวกันก็มีความสำคัญที่จะต้องผัดองค์ประกอบจนถึงช่วงเวลาที่ไม่มีสารที่ด้านล่างมิฉะนั้นกระบวนการหมักจะไม่ถูกต้องและไม่มีอาหารสำหรับยีสต์จะไม่เป็น จากนั้นเอฟเฟกต์จะเป็นเพียงหนึ่ง - การหมักหรือช้าลงหรือหยุด;
2. หลังจากนั้นในการแก้ปัญหาของน้ำและน้ำตาลคุณต้องเพิ่มยีสต์ที่เปิดใช้งาน และจากนั้นคุณก็ต้องเพิ่มน้ำที่เหลืออยู่
3. วิธีการแก้ปัญหาจะต้องนำกลับมาใช้ใหม่และเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตตะกอนในขั้นตอนนี้และเพื่อไม่ให้
4. ภาชนะบรรจุอยู่ในห้องที่อบอุ่นหรือห่อเป็นเวลา 9 วัน นี่คือสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้การหมักเสร็จสมบูรณ์

มันไม่สำคัญว่าจะปิดบังให้แน่นเกินไปเพราะการกระทำดังกล่าวอาจทำให้เกิดการระเบิดขนาดเล็กด้วยการสร้างโฟมที่แข็งแกร่ง อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่ามันง่ายที่จะกำจัดโฟม - สิ่งนี้ถูกกล่าวถึงที่จุดเริ่มต้นของบทความ

จุดสำคัญหลายประการ

ไม่จำเป็นต้องตั้งค่าการรั่วซึมบนคอนเทนเนอร์ แต่มีบางกรณีที่อันนี้ไม่ใช่ช่วงเวลาที่บังคับมากที่สุดยังคงเป็นข้อบังคับ ตัวอย่างเช่นหาก Braga เต็มไปด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอนาคตจะอยู่ในบ้านนั้นหรือในอพาร์ทเมนต์ที่มีคนที่มีกลิ่นอาจทำให้เกิดปัญหา ในกรณีเช่นนี้การป้องกันการรั่วซึมจะมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณนำไปใช้ในการระบายอากาศหรือในหน้าต่างธรรมดา

หลังจากสร้างสูตรและการจัดวางในห้อง 2-3 วันแรกติดตามกระบวนการและคุณสมบัติของการเกิดฟองเพราะเพื่อรวบรวมโฟมบนพื้นไม่ใช่อาชีพที่น่าพอใจที่สุด

จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือการเลือกโหมดอุณหภูมิที่บรากาจะปรากฏขึ้นอย่างเหมาะสม อุณหภูมิปกติคือ 17-30 องศาเซลเซียส เป็นที่ชัดเจนว่าอุณหภูมิที่มากขึ้นจะเป็นเครื่องดื่มเร็วขึ้นเท่านั้นที่จะเตรียม แต่อุณหภูมิที่มีขนาดใหญ่เกินไปทำให้เกิดการเสียชีวิตของเชื้อราใน Brage

เมื่อพูดถึงการเลือกยีสต์สำหรับบราก้ายีสต์เบเกอรี่ฝรั่งเศสของ Saf-Levur และ Saf-Moment นึกถึง คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ในราคาที่น่าสนใจประมาณ 50 รูเบิลต่อ 100 กรัมจำนวนมากหยุดการเลือกของพวกเขากับพวกเขา แต่ มีประสิทธิภาพอย่างไรสำหรับการหมัก? มันสมเหตุสมผลที่จะจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับอะนาล็อกที่มีราคาแพงกว่าหรือคุณสามารถเดิมพันกับพวกเขาได้อย่างปลอดภัยหรือไม่? เราจะตอบกลับรายละเอียดกับคำถามเหล่านี้ต่อไป

โดยไม่คำนึงถึงมุมมองของเรายีสต์ประเภทนี้จะถูกใช้โดย Moonshoes จำนวนมากในการผลิตของพวกเขา เราจะแบ่งปันวิธีการใช้งานของเราและนำเสนอสัดส่วนที่ดีที่สุดที่ Braga ของคุณจะ "เล่น" อย่างมีประสิทธิภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วย SAF-LEVUR

เหมาะสมที่จะใช้ Fungi เบเกอรี่เพื่อเปิดตัวการหมัก Broord หรือไม่?

ไม่มีใครสับสนว่าเราใช้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่สำหรับการทำแสงจันทร์? 🙂ในความเป็นจริงมันควรจะอายเพราะเทคโนโลยีเชื้อราเหล่านี้จะถูกคำนวณสำหรับการทดสอบและไม่ใช่สำหรับบรากา

อาร์กิวเมนต์ที่เชื้อราพวกเขาเป็นเชื้อราที่นี่ไม่เหมาะสมเนื่องจากเกิดขึ้นต่าง ๆ : ไวน์ป่าแอลกอฮอล์กด พวกเขาจะใช้ในจำนวนที่แตกต่างกันกระบวนการหมักไม่แตกต่างกันอย่างเท่าเทียมกันและผลลัพธ์สุดท้ายก็แตกต่างกันเช่นกัน

ถึงข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยของ Saf-Levur หมายถึง ราคา, ความพร้อมใช้งาน และ การเก็บรักษา. ไม่มีปัญหาเกี่ยวกับการค้นหาคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ใดก็ได้และคุณต้องจ่ายเงินเล็กน้อย นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาเป็นคนธรรมดามากในหมู่ moonshoes ธรรมดา

Fungi เบเกอรี่ยั่วยุโฟมหุ้มเบเกอรี่

ทีนี้เรามาสังเกตเห็นข้อเสียที่สำคัญมาก:

• Braga สูงถึง 10-12% ของป้อมปราการ (มันน้อยกว่าแอลกอฮอล์ 20%)
• มีการเกิดสารที่เป็นอันตรายมากขึ้น
• โฟม "หมวก" มักจะไม่เสถียรอย่างยิ่ง

ประสิทธิภาพหรือ "ไอเสีย" ของแอลกอฮอล์ในลิตรของบรากาเป็นปัจจัยหลักที่ควรมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเกี่ยวกับการเลือกยีสต์บางอย่าง ในกรณีของเบเกอรี่มันลดลงอย่างมีนัยสำคัญ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับปริมาณมากเมื่อการสูญเสียเริ่มรู้สึกกระเป๋าเงิน

ทางออกไหน ยังคงเพลิดเพลินไปกับเชื้อราเบเกอรี่ราคาถูกและไม่มีประสิทธิภาพหรือ ไปที่ยีสต์แอลกอฮอล์ที่มีราคาแพงกว่า แต่มีคุณภาพสูง. เราเปรียบเทียบตัวเลือกที่แตกต่างกันและมีจำนวนที่ SAF Levur อยู่ในบรรทัดสุดท้าย

วิธีใช้ยีสต์ Saf0-Levur

สัดส่วน

สัดส่วนที่เหมาะสมที่สุดคืออัตราส่วน 1:4:20 ซึ่งถูกถอดรหัสเหมือนใน น้ำตาล 1 กิโลกรัม เรารับ น้ำ 4 ลิตร และ ยีสต์ 20 กรัม. ขึ้นอยู่กับวิธีการนี้เราได้รวบรวมตารางการตั้งถิ่นฐานของส่วนผสมเพื่อให้ได้ปริมาตรของ Braga: 15, 30, 40 ลิตรและอื่น ๆ

สูตรอาหาร

ด้านล่างจะอธิบายเทคโนโลยีที่ถูกต้องของการผลิตการคลอดบุตรจากยีสต์ Saf-Levur ฉันจะพยายามจับภาพหลุมพรางสูงสุดที่ต้องเผชิญกับดวงจันทร์ที่ไม่มีประสบการณ์ในตอนแรก ข้อมูลนี้มีประโยชน์สำหรับคุณในการลดการสูญเสียและรับการกลั่นสุดท้ายคุณภาพสูง

ไฮดรอลิกหมักแบบคลาสสิก

1. เราคำนวณและเก็บเกี่ยวส่วนผสมขึ้นอยู่กับสัดส่วนข้างต้น (ในภาพ)
2. น้ำร้อนถึง 30 องศาและเทลงในภาชนะหมัก (เป็นสิ่งสำคัญที่คอนเทนเนอร์หนึ่งที่สี่มีอิสระในการเลือกโฟม)
3. เทน้ำตาลผสมก่อนการสลายตัว
4. เปิดใช้งานยีสต์ (ในหนึ่งแก้วน้ำ 10 นาที) และเพิ่มลงในภาชนะหมัก
5. เพื่อลดการแยกโฟมเพิ่ม 4 กรัมของยีสต์ Saf-Saf (พวกเขาทำหน้าที่เป็น Defoamer)
6. ที่ด้านบนของคอเราปลุก Marla หรือวาง hydroplays ความจุที่ดำเนินการในที่มืดที่มีอุณหภูมิคงที่ 20-26 องศาเป็นเวลา 5-10 วัน
7. Bragua สามารถพิจารณาได้พร้อมเมื่อเธอสว่างขึ้นหยุดการออกดอกและกลายเป็นรสชาติที่ขมขื่น หลังจากนั้นให้กรองผ่านผ้ากอซและล้นลงในก้อนกลั่น
8. เราดำเนินการกลั่นและเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

หากคุณต้องการที่จะได้รับคุณภาพการกลั่นที่สูงขึ้นมันจะจำเป็นต้องกลั่นอีกครั้งกับการจัดสรรเศษส่วนของหัว "ร่างกาย" และ "หาง" ในรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการนี้สามารถอ่านในบทความนี้

วิดีโอเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจในรูปแบบของ Trembling Saf-Levur คุณสามารถค้นหาได้บน YouTube Channel samogonHome. Metuncher ที่มีประสบการณ์จะถูกหารด้วยวิสัยทัศน์ของปัญหานี้และให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการที่เหมาะสมในการกำหนดของ Braga และการกลั่นของ Moonshine ลิงก์ถูกนำเสนอด้านล่าง

การทำอาหารที่ Homemogs - กระบวนการที่ซับซ้อนและน่าตื่นเต้น จากการเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพเท่าใดรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับ ไม่มีใครต้องการที่จะทำลายความประทับใจในการชิมด้วยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์หรือรสชาติของยีสต์ ดังนั้นเราต้องใส่ใจมากกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เลือก

เพื่อให้ Braga ดีมีความจำเป็นต้องเลือกยีสต์ที่เหมาะสม สิ่งนี้มีผลต่อจำนวนแอลกอฮอล์และในเวลาใดที่จะได้รับหลังจากการหมักเช่นเดียวกับวิธีการทำความสะอาดดวงจันทร์จะได้รับการปล่อยตัว ดังนั้นหลายคนที่ทำขั้นตอนแรกใน Moonshine กำลังสงสัยว่ายีสต์ใดที่ใช้สำหรับ Braga ที่ดีที่สุด? หากไม่มีทางเลือกพิเศษในยุคโซเวียตเราใช้เบเกอรี่ธรรมดาทุกวันนี้มีการเลือกมากมายของผลิตภัณฑ์นี้ในร้านค้า

ทำไมคุณถึงต้องการยีสต์

ยีสต์ตัวเองเป็นเห็ดซึ่งในการสืบพันธุ์จะถูกประมวลผลโดยน้ำตาลและคาร์บอนไดออกไซด์ที่แยกได้และเอทานอล นี่คือกระบวนการของการหมัก แน่นอนว่าสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ต้องการสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมอุณหภูมิที่แน่นอน พวกเขาสามารถมีอยู่ในของเหลวที่แอลกอฮอล์เอทิลเป็น แต่เพียงความเข้มข้นที่แน่นอน มียีสต์หลายประเภท แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เหมาะสำหรับการทำโมฮฮีน

สำหรับยีสต์เริ่มทวีคูณและเดินมีเงื่อนไขจำนวนมาก พวกเขาสามารถทำกิจกรรมที่มีประโยชน์ของพวกเขาเฉพาะในช่วงอุณหภูมิจาก 22 ถึง 28 องศาเซลเซียส นอกเหนือจากทุกอย่างเพื่อการหมักที่ดีขึ้นธนาคารที่มี Braga จำเป็นต้องใส่ในที่มืด ถ้าตัวอย่างเช่นผสมน้ำและน้ำตาลแล้วเพิ่มยีสต์ที่นั่นปิดถังด้วยถุงมือหรือวารีบำบัดหลังจากผ่านไปแล้วที่ของเหลวจะกลายเป็นเบา เมื่อเปิดธนาคารจะได้กลิ่นแอลกอฮอล์ นี่จะเป็นการหมักที่ต้องการ

เห็ดเหล่านี้มีความไวต่อคุณภาพน้ำมาก. ที่นี่เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ท่อประปา น้ำสปริงเหมาะที่สุดหรือในกรณีที่ดีที่สุดในขวดซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ต

หลากหลายพันธุ์

Stranches ที่ใช้สำหรับ Moonshine สามารถขายได้ในรูปแบบ extruded และแห้ง ที่แรกจะใช้สำหรับการอบ พวกเขามีอายุการใช้งานที่ จำกัด ดังนั้นก่อนที่จะใช้พวกเขาสำหรับ Braga คุณควรขอแพ็คเกจอายุการเก็บรักษาอย่างระมัดระวัง

ยีสต์แห้งเป็นตัวแทนของแขนของเห็ดซึ่งกำลังรอเมื่อพวกเขาอยู่ในสภาพแวดล้อมการสืบพันธุ์ที่ดี หลายคนเชื่อว่าพวกเขาไม่เหมาะเพื่อที่จะทำให้ Braga แต่มันอยู่ไกลจากนั้น ซูเปอร์มาร์เก็ตมีตัวเลือกมากมายของผลิตภัณฑ์นี้

ยีสต์เองเป็นประเภทที่แตกต่างกัน:

1. เบเกอรี่
2. ไวน์;
3. เบียร์;
4. เทอร์โบ - ยีสต์;
5. แอลกอฮอล์

ไม่ใช่ทุกคนที่เหมาะสำหรับ Braga ให้เอทานอลผลผลิตที่แตกต่างกันและอื่น ๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะศึกษาคำถามที่น่ารักแล้วตัดสินใจว่ายีสต์ไหนดีกว่าสำหรับแสงจันทร์

คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตร้านค้าเฉพาะ มีเว็บไซต์ที่ขายยีสต์โดยเฉพาะสำหรับการทำ Braga และ Moonshine จากผลิตภัณฑ์นี้คุณภาพของดวงจันทร์ที่เกิดขึ้นนั้นไม่น้อยไปกว่าดวงจันทร์ หลายคนไม่ได้คำนึงถึงช่วงเวลาและจากนั้นพวกเขาก็ประหลาดใจมากที่เครื่องดื่มให้ Sivuhi อย่างมากและเป็นไปไม่ได้ที่จะดื่ม

สายพันธุ์เบเกอรี่

สายพันธุ์เหล่านี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด. ก่อนหน้านี้มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ใช้ในการเตรียมบราก้า แต่มันก็คุ้มค่าที่จะสังเกตว่านี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด บทนำเกี่ยวกับยีสต์เบเกอรี่เสร็จสิ้นเป็นเวลานาน - นานถึงสองสัปดาห์ ที่ผลผลิตเครื่องดื่มที่มีป้อมปราการที่ไม่เกิน 10 องศา ในเวลาเดียวกันน้ำมันฟิวชั่นจำนวนมากสะสมในของเหลว เป็นผลให้ Moonshine จาก Braga ดังกล่าวมีคุณภาพต่ำมันจะต้องกลั่นเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

ในเวลาเดียวกันพันธุ์เบเกอรี่มีข้อดี:

1. พวกเขาขายในร้านขายของชำทั้งหมด;
2. ยืนราคาไม่แพงมาก
3. เก็บไว้นานในตู้เย็น;
4. ง่ายต่อการใช้.

ยีสต์เบเกอรี่ขายในรูปแบบแห้งและกด หลังหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์และการใช้งานจะต้องใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้พวกเขาไม่เสื่อมสภาพ สำหรับการเตรียมการของ Braga, 100 กรัมของผลิตภัณฑ์จะถูกถ่ายต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม

สายพันธุ์นี้ยังดีและความจริงที่ว่าสามารถเพิ่มในสาโทได้ทันทีและการหมักก็เริ่มเร็วพอ อยู่ที่ไหน ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อเสีย:

1. Braga ได้รับการชำระคืนกับพวกเขา 9-11 องศา
2. Moonshine มีกลิ่นลักษณะที่ทุกคนไม่ชอบ
3. หากผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้อย่างไม่ถูกต้องจะลดลงอย่างรวดเร็ว
4. ต้องการการให้อาหาร
5. ให้โฟมที่อุดมสมบูรณ์เนื่องจากเห็ดเหล่านี้จัดสรรคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมาก

สำหรับการเตรียมการของ Braga คุณสามารถใช้ยีสต์แห้ง พวกเขาค่อนข้างเหมาะสำหรับ Moonshine ที่ขายในซองขนาดเล็กก่อนที่จะใช้งานเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายในน้ำ ในบรรดาแบรนด์ที่มีชื่อเสียงคุณสามารถเรียกช่วงเวลายีสต์ Sof, Saf Levur และ Pakmaya

ในบรรดาข้อได้เปรียบของพวกเขาสามารถเรียกได้ว่า:

1. ต้นทุนต่ำและการเข้าถึง;
2. สะดวกในการใช้;
3. อายุการเก็บรักษานาน

สัดส่วนของ Braga บนยีสต์แห้งมีลักษณะเช่นนี้: น้ำตาล 1 กิโลกรัมถูกนำมาจาก 16 ถึง 20 กรัมของผลิตภัณฑ์ ก่อนที่จะเพิ่มเป็นสิ่งจำเป็นในการเจือจางในน้ำ

Braga บนผลิตภัณฑ์นี้ช้าความเป็นไปได้ของโฟมนั้นยอดเยี่ยม ที่นี่คุณจะต้องมี Defoamer ซึ่งสามารถซื้อได้ในร้านค้า มิฉะนั้นคุณจะต้องล้างพื้นรอบ ๆ สถานที่ที่ธนาคารอยู่กับหญิงสาวเป็นประจำ

กลิ่นยีสต์แม้ว่าจะมีขนาดเล็กหลังจากทั้งหมด เอาท์พุทไม่แข็งแรงมาก: เห็ดตายที่ความเข้มข้นของเอทานอล 14 เปอร์เซ็นต์

ยีสต์ไวน์

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับ ทำ mogonแต่มีข้อ จำกัด บางอย่าง ไวน์ยีสต์ในรูปแบบป่าสดอยู่บนผลเบอร์รี่องุ่นและใช้ในอิตาลีและในคอเคซัสเพื่อเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง: Grappa และ Chaqi ที่จริงแล้วพวกเขาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหมักแมวน้ำองุ่นซึ่งยังคงอยู่หลังจากการผลิตไวน์ จาก Braga นี้และ Moonshine องุ่นถูกสร้างขึ้นซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอม

สำหรับการผลิต Braga จากพืชผลแบล็กเบอร์หรือผลไม้ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่ง แต่สำหรับสายพันธุ์น้ำตาลไม่แนะนำให้ใช้

ในร้านค้าขายยีสต์ไวน์ในรูปแบบแห้ง. พวกเขามีข้อได้เปรียบที่ดี:

1. ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถดื่มกับป้อมปราการ 17 องศา
2. พวกเขาไม่มีกลิ่นยีสต์ใน Brage หรือใน Moonshine
3. พวกเขาไม่โอ้อวดมากเมื่อเก็บไว้
4. ไม่มีสิ่งมีชีวิตที่ไม่เกี่ยวข้องในนั้นมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่แห้งและบริสุทธิ์
5. กดรสชาติพิเศษของเครื่องดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัตถุดิบองุ่น

ยีสต์ป่าสามารถทำได้อย่างอิสระที่บ้านซึ่งมีสูตรต่าง ๆ มากมาย แต่คุณภาพของการซื้อยังค่อนข้างยอมรับได้

ยีสต์ของ Brewer

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับ Braga และ Moonshine. ด้วยตัวเองเขาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในระหว่างการปรุงอาหารเบียร์ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในฐานะสารเติมแต่งทางชีวภาพ ยีสต์เบียร์ในเยอรมนีในศตวรรษที่ 19 ถูกคิดค้น

สำหรับ Moonshine ความเครียดนี้ไม่เหมาะสำหรับสองเหตุผลที่สำคัญมาก ครั้งแรกในระหว่างการหมักพวกเขาให้ผลผลิตโฟมขนาดใหญ่มากซึ่งยอมรับไม่ได้อย่างสมบูรณ์ ประการที่สองเป็นผลให้แอลกอฮอล์เอทิลเพชรจำนวนน้อยเกินไปเกิดขึ้นในของเหลว อย่างไรก็ตามมีช่างฝีมือที่ใช้ยีสต์เบียร์เพื่อเตรียม Braga และ Moonshine นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำที่บ้านด้วยตัวเอง

ยีสต์เทอร์โบ

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ตำแหน่งกลางระหว่างร้านเบเกอรี่และแอลกอฮอล์ ทัศนคติที่มีต่อเขานั้นคลุมเครือ บางคนสรรเสริญเขาคนอื่น ๆ ในทางตรงกันข้ามวิจารณ์.

ผู้ผลิตสัญญาผลการบันทึกกระบวนการของการหมักตามการรับรองของพวกเขาใช้เวลาไม่เกินสองวัน ที่ทางออกควรมี Braga ที่มีป้อมปราการประมาณ 20 องศา แน่นอนว่านี่เป็นผลลัพธ์ที่ดี นอกจากนี้เทอร์โบ - ยีสต์มีข้อได้เปรียบอื่น ๆ :

ผู้เชี่ยวชาญบางคนมีความสัมพันธ์กับข้อกล่าวหาดังกล่าว องค์ประกอบนี้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ความน่าจะเป็นที่ดีที่ผลผลิตจะมีความแข็งแกร่ง แต่บราการสจืด ดังนั้นเพื่อให้ได้ดวงจันทร์ที่ดีมันคุ้มค่าที่จะยื่นวัฒนธรรม

ยืนเทอร์โบ - ยีสต์มีราคาแพงนี่เป็นข้อบกพร่อง ชุดปกติของ Turbo-24 ควรเพียงพอสำหรับบราก้า 40 ลิตร แต่ไม่ใช่ความจริงที่ว่าค่าใช้จ่ายจะจ่ายออกไป คุณสามารถซื้อพวกเขาบนเว็บไซต์ของผู้ผลิตไวน์หรือในร้านค้าเฉพาะ

สายพันธุ์แอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์ยีสต์ถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำ Braga และ Moonshine พวกเขาถูกสร้างขึ้นอย่างแม่นยำเพื่อสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เหมาะสำหรับ Braga น้ำตาล หากดวงจันทร์ทำจากธัญพืชสายพันธุ์เหล่านี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด นี่คือเหตุผลดังต่อไปนี้:

1. ความเร็วการหมักที่ดี เพียงพอ 4 วัน;
2. สายพันธุ์เริ่มตายที่ความเข้มข้นของเอทานอล 18 องศาดังนั้นมันจะได้รับบราก้ากับป้อมปราการเช่นนี้
3. ไม่มีกลิ่นจากผลิตภัณฑ์นี้ดังนั้นจึงกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณภาพสูงมาก
4. พวกเขาไม่ให้โฟม ความจุกับ Braga สามารถเติมได้เกือบสมบูรณ์ Defoamers จะไม่ต้องการ
5. พวกเขาเก็บง่ายพวกเขาเพียงแค่ใช้มันไม่มีสิ่งสกปรกเป็นพิเศษและอื่น ๆ

ยีสต์แอลกอฮอล์สำหรับการขายในรูปแบบแห้ง สำหรับการเตรียมการของบราก้าสายพันธุ์จะต้องอยู่ในอัตราส่วน 2.5 กรัมต่อ 10 ลิตร SUSL

คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าเฉพาะและบนอินเทอร์เน็ต

วิธีการปรุงอาหารเริ่มต้น

เพื่อสร้าง Fungams เป็นเงื่อนไขที่สะดวกสบายที่สุด พวกเขาต้องให้อาหารพวกเขา. สิ่งนี้จะเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของอาณานิคมและอัตราการหมัก วัฒนธรรมจะต้องมีวิตามินไมโครเซลล์แอมโมเนียและเกลือฟอสฟอรัส สามารถใช้ปุ๋ยเป็นอาหารได้พวกเขามักจะมีให้ในหมู่เจ้าของ DACHA มันเกี่ยวกับการเพิ่ม Superphosphate, Carbamide, Ammophos และอื่น ๆ ไปยังของเหลว

มีวิธีการให้อาหารพื้นบ้าน เพื่อการเติบโตที่ดีขึ้นของยีสต์ในแบรนด์คุณสามารถเพิ่ม:

1. ลูกเกด;
2. ถั่วจัดอันดับ;
3. ใบสุทธิ;
4. ขนมปังข้าวไรย์
5. ไรย์แป้งชงด้วยน้ำเดือด
6. มอลต์พื้นดิน

การเฉลิมฉลองสำหรับอาณานิคมสามารถซื้อในร้านค้า พวกเขาผลิตขึ้นเป็นพิเศษในวิธีอุตสาหกรรมสำหรับ Moonshit พวกเขามีสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่จำเป็น บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตไวน์ใช้การเตรียมจากเปลือกหอยเบียร์ซึ่งใช้แล้วและแห้ง

ข้อกำหนดการใช้งาน

เพียงเล็กน้อยที่จะซื้อสายพันธุ์ที่ถูกต้อง เข้าใกล้แบรนด์ทำอาหารเอง. มีกฎจำนวนหนึ่งที่จะช่วยสร้างแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพสูงด้วยลักษณะที่ดี

ยีสต์อะไรดีกว่าสำหรับบรากามันเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างแน่นอน ด้วยชนิดที่แตกต่างกันของสายพันธุ์ของพวกเขาสามารถทดลองได้ แต่นี่เป็นจำนวนมากของ Moonshoes ที่มีประสบการณ์ ผู้มาใหม่เป็นแอลกอฮอล์ที่เหมาะสมที่สุด ขอบคุณพวกเขาคุณสามารถสร้าง Moonshine คุณภาพสูงด้วยข้อบกพร่องอย่างน้อย

ความสนใจวันนี้เท่านั้น!

ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ที่บ้านตามคำแนะนำและข้อเสนอแนะนั้นปลอดภัยกว่าเครื่องดื่มโรงงานบางแห่ง Braga on Sahara และ Yeast - สูตรนี้มักจะเรียกว่าคลาสสิก Mogon ประเภทนี้เตรียมง่ายขึ้นเมื่อเทียบกับตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายและส่วนผสมทั้งหมดสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ

ยีสต์แห้งสำหรับ Braga

Moonshine ที่ไม่มียีสต์จะไม่ทำงานเพราะ พวกเขามีจุลินทรีย์ทั้งหมดที่ทำให้กระบวนการหมัก หลังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการประมวลผลกลูโคสในแอลกอฮอล์ ควรคำนึงถึงว่าเห็ดยีสต์ต้องการความสัมพันธ์ที่ระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของการปฏิบัติตามระบอบการควบคุมอุณหภูมิ อุณหภูมิต่ำไม่มีอิทธิพลพิเศษกับเห็ด แต่ที่นี่สูง (จาก 35 องศาขึ้นไป) สามารถทำลายพวกเขาได้อย่างเต็มที่

เชื่อกันว่าสำหรับดวงจันทร์มันจะดีกว่าที่จะใช้ยีสต์แอลกอฮอล์พิเศษ การใช้ความซับซ้อนประเภทนี้ไม่ก่อให้เกิดเพราะ ผู้ผลิตระบุว่าแต่ละแพ็คเป็นปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมที่สุด ลบคือมันเป็นเรื่องยากที่จะค้นหายีสต์ชนิดนี้และพวกเขามีอายุการเก็บรักษาที่ จำกัด ทางเลือกสำหรับ Moonshine เป็นยีสต์แห้ง แต่ต้องเปิดใช้งาน

สิ่งที่จะเลือก

ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมการของ Braga บนยีสต์แห้งฝรั่งเศส "Saf-Levur" จะเหมาะกับซึ่งมีจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ในบรรจุภัณฑ์ 100 กรัม พวกเขาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการอบดังนั้นพวกเขาจึงขายในร้านขายของชำเกือบทุกร้าน ผลิตภัณฑ์ "Saf-Moments" เป็น Defoamer ที่ดีซึ่งมีเพียง 11 กรัมในแพ็คเกจ ปุระ Moonshine บางส่วนแนะนำให้เลือกคริสตัล Pakmaya ยีสต์สำหรับ Braga นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ "Bekma", "SAF Instant"

คุณสมบัติของกระบวนการเทคโนโลยี

คุณสมบัติที่โดดเด่นของ Moonshine ที่ใช้วัฒนธรรมยีสต์แห้งมีฟองมากมายดังนั้นในกรณีนี้คุณต้องใช้ Defoamers ในฐานะที่เป็นหลังโรงเรียนอนุบาลบางคนใช้ร้านขายยาหรือการเตรียมสารเคมีสารเคมีในครัวเรือน - แต่ไม่ควรใช้การใช้งานของพวกเขา นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องพยายามกำจัดโฟมด้วยการกวนธรรมดา ใช้แครกเกอร์หรือคุกกี้

ล่วงหน้าดูแลความบริสุทธิ์ของสินค้าคงคลังสำหรับ Moonshine โดยเฉพาะอย่างยิ่งคอนเทนเนอร์สำหรับการหมัก - ล้างออกให้ดีและทำให้แห้ง มันสำคัญมากที่จะต้องทำเช่นนี้เพราะการยึดมั่นเล็กน้อยใด ๆ ที่สามารถทำลายผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้ ในฐานะที่เป็นภาชนะหมักคุณสามารถใช้ทุกสิ่งที่จะต้องทำเช่นขวดสามลิตรถัง สิ่งสำคัญอย่าแต่งงานในภาชนะชุบสังกะสีเพราะ การสัมผัสในระยะยาวของเนื้อหาที่มีเนื้อหาจะตกอยู่ในการออกซิเดชั่นของสังกะสีและออกไซด์ซึ่งเป็นอันตราย

ไม่แนะนำให้ใช้และภาชนะพลาสติกโดยไม่ต้องทำเครื่องหมายเพื่อยืนยันว่าพวกเขามีไว้สำหรับอาหาร มันง่ายกว่าที่จะใช้ Bidones นมของพลาสติกสำหรับ 25-38 ลิตร เครื่องครัวจากสแตนเลสอลูมิเนียมพอร์ซเลนแก้วโลหะเคลือบมีความเหมาะสม สำหรับกระบวนการเตรียมบราก้าอาจแบ่งเป็นเทคโนโลยีเป็นสองขั้นตอนหลัก:

• การเปิดใช้งานของยีสต์
• การเตรียมการและ inverting น้ำตาลน้ำเชื่อม

การเปิดใช้งานของยีสต์แห้ง

เริ่มต้นด้วยเตรียมน้ำที่ควรโปร่งใสโดยไม่ได้กลิ่นรสชาติ คุณสามารถใช้ก๊อกน้ำที่ไม่คลอรีนที่ตรงกับมาตรฐานอาหาร หากไม่ใช่กรณีนี้ให้แน่ใจว่าให้ประมาณ 48 ชั่วโมง - คลอรีนจะระเหยในช่วงเวลานี้ น้ำสปริงจะเป็นตัวเลือกที่ดีพร้อมการกรองที่ตามมาเพื่อสนับสนุน หรือคุณสามารถเลือกของเหลวบรรจุขวดได้ คุณไม่สามารถกลั่นหรือต้มน้ำสำหรับบรากา คำแนะนำสำหรับการเปิดใช้งานของผลิตภัณฑ์แห้ง:

1. เทเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ลงในภาชนะขนาดเล็กและเติมน้ำต้มอุณหภูมิซึ่งเป็น 34-38 ° C น้ำมันดินรับเพื่อให้คุณสามารถกวนมวลที่เกิดขึ้นได้อย่างอิสระ
2. ผัดทุกอย่างและออกจากองค์ประกอบประมาณ 10-20 นาที ในช่วงเวลานี้ยีสต์ควรกวาด - หมวกเกิดขึ้นบนพื้นผิว นาทีแรกเป็นสิ่งสำคัญมากในการรักษาอุณหภูมิเริ่มต้น ในการทำเช่นนี้ใส่ภาชนะบรรจุในที่อบอุ่นหรือห่อลงในผ้าห่ม
3. ทันทีที่เนื้อหาของ Tara Nobukhlo ผสมผสานทุกอย่างอย่างละเอียด

การทำอาหารและกระเด็นน้ำตาลน้ำเชื่อม

สำหรับการเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลธรรมดาคุณจะต้องใช้วัตถุดิบน้ำและน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ผสมส่วนประกอบทั้งสองและนำแผ่นไปที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส น้ำเชื่อมปรุงอาหารที่มีตัวบ่งชี้นี้มีความจำเป็นประมาณครึ่งชั่วโมงไม่ลืมที่จะกวนมวลอย่างต่อเนื่องและลบโฟม น้ำเชื่อมที่ใช้น้ำตาลสำเร็จรูปสามารถเพิ่มเข้ากับ Braga ได้ แต่กระบวนการหมักจะยาวนาน

สำหรับการบุกรุกของน้ำเชื่อมวิธีที่ง่ายที่สุดคือการเพิ่มกรดซิตริกเป็น 0.08% ของปริมาณน้ำตาลในส่วนผสม มีการใช้สัดส่วนอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นวัตถุดิบน้ำตาล 1 กิโลกรัมใช้น้ำ 520 มล. กระบวนการนี้จะช่วยสร้างน้ำตาลในฟรุกโตสและกลูโคสเพราะ เห็ดมีความแตกแยกของน้ำตาลซูโครสบน monosaccharides และดำเนินการกับพวกเขาในแอลกอฮอล์เอทิล ดังนั้นการเพิ่มองค์ประกอบที่มีกรดหรือเอนไซม์อินไลน์คุณจะเร่งการหมักอย่างมาก กระบวนการ inverting:

1. เพิ่มน้ำตาล 6 กิโลกรัมเป็น 3.12 ลิตรนำไปต้ม
2. ส่งไปยังส่วนผสมของกรดซิตริก 4.8 กรัม
3. ต้มน้ำเชื่อมเป็น 1.5-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิในช่วง 95-100 ° C ใต้ฝาปิด

สูตรสำหรับ Braga จากน้ำตาลและยีสต์

เตรียมน้ำความจุในการเริ่มต้นเปิดใช้งานยีสต์ที่ระบุในวิธีการด้านบน จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลและกระเด็นมัน Braga on Dry Yeast - คำแนะนำ:

1. การเตรียมพื้นฐานสำหรับ Braga เติม Inverted ด้วยน้ำเชื่อมน้ำ ส่วนผสมเริ่มต้นควรมีอุณหภูมิ 27-30 องศาเซลเซียส เติมภาชนะหมักไม่เกิน 3/4 ก่อนที่จะทำเห็ดแห้งให้อาหารให้อาหาร บางครั้งสำหรับการเร่งรัดใช้เอนไซม์พิเศษเช่น Glucavamorin หลังจากเสร็จสิ้นการหมักของสาโทนั้นจำเป็นต้องป้องกันการทำสำเนาแบคทีเรียที่เป็นไปได้ในการสาโทความร้อนซึ่งจะนำไปสู่การเสียชีวิตของพืชยีสต์
2. ตกปลา. ทันทีที่สาโทจะพร้อมให้แน่ใจว่าส่วนผสมของอุณหภูมิคงที่ในช่วง 28-31 ° C เพื่อจุดประสงค์นี้ห่อภาชนะหมักด้วยผ้าห่มเสื้อคลุมขนสัตว์เสื้อโค้ท ฯลฯ หรือห่อด้วยวัสดุฉนวนความร้อนพิเศษ หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องส่วนผสมจะหลงทางเป็นเวลา 48-80 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับระบอบอุณหภูมิชนิดของการให้อาหาร แต่ละครึ่งของสาโทจะต้องผสมอย่างเข้มข้น 1 นาที เพื่อกำจัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ส่วนเกิน
3. ลดน้ำหนัก กระบวนการนี้ไม่จำเป็น แต่เป็นที่ต้องการอย่างมากเพราะ ด้วยมันเป็นไปได้ที่จะลบจากส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์ที่หลับไปและพืชยีสต์ที่ตายแล้ว หากพวกเขาออกจากพวกเขาผลิตภัณฑ์ Moonshine จะได้กลิ่นแย่ลงและมันจะเป็นมากกว่าส่วนประกอบที่เป็นอันตรายในองค์ประกอบมากกว่าในอะนาล็อกที่ชัดเจน หรือคุณสามารถใส่บราก้าในที่เย็นภายใต้ไฮโดรโปทและรอจนยีสต์ตกลงไปในตะกอนใน 1-2 วัน หลังจากนั้นก็ยังคงระมัดระวังในการระบายของเหลวโดยใช้ท่อ
4. การกลั่น (การกลั่นเศษส่วน) หากมีการผ่านขั้นตอนก่อนหน้านี้อย่างสมบูรณ์คุณสามารถเริ่มการเลือก "หัว" และ "หาง" ได้ทันที ใส่ส่วนผสมที่สดใสให้กับไฟเล็ก ๆ และรอหยดหยดแรกของหยดแรก - นี่คือ "หัว" ("Pervak") ซึ่งควรเก็บรวบรวมน้ำตาลรีไซเคิลประมาณ 50 มล. ต่อกิโลกรัม ของเหลวพื้นเมืองจะเทที่ใดที่หนึ่งเพราะ มันเป็นอันตรายต่อสุขภาพ จากนั้นรวบรวม "ร่างกาย", I.e. เศษส่วนเฉลี่ยซึ่งเป็นหลักหลัก คุณต้องเลือกของเหลวจนกว่าความแรงของผลิตภัณฑ์จะต่ำกว่า 40% จากนั้นทำคอลเลกชันของ "Tailings" เศษส่วนนี้มีน้ำมันถอนหายใจจำนวนมากดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการใช้งาน

สัดส่วนของส่วนผสม

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของน้ำตาลและยีสต์สำหรับบรากามิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ต้นทางอาจไม่ตอบสนองรสนิยมของคุณ น้ำตาล 1 กิโลกรัมคุณสามารถรับม่ายประมาณ 1.1 ลิตรป้อมปราการ 40% ที่มีข้อผิดพลาดบางอย่างทั้งสองทิศทาง อัตราส่วนที่ดีที่สุดมีดังนี้สำหรับวัตถุดิบน้ำตาล 1 กิโลกรัมแต่ละชนิดจะใช้น้ำ 4 ลิตร (บวกอีก 0.52 ลิตรถ้าน้ำเชื่อมกลับด้าน), ยีสต์แห้ง 20 กรัมเช่น "Saf-Levur"

การวาดภาพสำหรับยีสต์

เพื่อให้แน่ใจว่ายีสต์แห้งที่ดีที่สุดสำหรับสภาพการทำงานมันจะจำเป็นต้องให้อาหาร ในบรรดาตัวเลือกสามารถเป็นมอลต์ที่โดดเด่น, น้ำผลไม้, เมล็ดพืชที่เป็นประกาย, ขนมปังและผลไม้แห้ง (บริสุทธิ์จาก humal, สารกันบูด, สิ่งสกปรก) จะใช้น้ำผลไม้เพียง 0.5-1 ลิตรกับ MEZG / ไม่มีหรือ 1/2 ของขนมปังไรย์ คุณสามารถใช้วิตามินบี 1 - 1-2 มก. เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแต่ละน้ำตาลกิโลกรัม ปุ๋ยเกษตรไนโตรเจนใช้จากการให้อาหารแร่:

• Diammonium ฟอสเฟตเจือจางด้วยน้ำอุ่นในอัตรา 3.3 กรัมต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม
• แอมโมเนียมซัลเฟตในอัตรา 1.2-2 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม
• Superphosphate CA ในอัตรา 3-4 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม
• ยูเรีย (Carbamide) ในอัตรา 0.8 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม

ตกปลา Sousla

ความจุกับหญิงสาวเป็นไปไม่ได้ที่จะปิดสนิท ดีกว่าใช้ผ้ากอซและปีนคอของเธอหลังจากที่คุณลบคุยโม้ในที่มืด โหมดอุณหภูมิควรมีเสถียรภาพโดยไม่มีหยดฉับพลัน หากคุณกำลังจะผลิต moonshine จำนวนมากมันจะดีกว่าที่จะซื้อตู้ปลาพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ - คุณสามารถติดตั้งเทอร์โมที่ 30 ° C วัฒนธรรมยีสต์ยังเน้นความร้อนดังนั้นอุณหภูมิของส่วนผสมที่เปลี่ยนแปลงจะต้องมีการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง - หากเกิน 35 ° C จะจำเป็นต้องทำให้เย็นลง

ไฮโดรลิโคแบบไม่จำเป็นต้องใส่ชงบนน้ำตาล (กระบวนการเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและแบคทีเรียหรือออกซิเจนจะไม่ตกอยู่ในการทะเลาะวิวาท) เพียงแค่ทิ้งฝาลงบนภาชนะบรรจุหมัก Ajar เล็กน้อย ไฮดรอลิกถูกบันทึกเฉพาะเมื่อการหมักจะจัดขึ้นในอพาร์ทเมนท์เพราะ Braga บนยีสต์แห้งไม่ได้กลิ่นดีมาก อัตราการหมักขึ้นอยู่กับอุณหภูมิไม่เพียง แต่ยังจากความถูกต้องของสัดส่วนคุณภาพของยีสต์

อย่าลืมผสมองค์ประกอบทุกครึ่ง หากคอนเทนเนอร์มีขนาดเล็กก็จะดีกว่าที่จะเขย่ามัน - คุณกำจัดคาร์บอนไดออกไซด์ที่รบกวนวัฒนธรรมยีสต์ ขั้นตอนคือคำแนะนำดังนั้นคุณสามารถทำได้หากไม่มีมัน การหารอาจใช้เวลาถึง 10 วัน ระวังมันเพื่อกำหนดความพร้อมในเวลาที่เหมาะสมในครั้งเดียวในหลายคุณสมบัติ

วิธีการค้นหาว่า Braga น้ำตาลพร้อมใช้งานในยีสต์แห้งหรือไม่

เมื่อเตรียมตัวโดยใช้ยีสต์แห้งจำเป็นต้องปฏิบัติตามสถานะของฐานสำหรับดวงจันทร์อย่างต่อเนื่อง มิฉะนั้นส่วนผสมสามารถหักโหมได้ คุณสามารถค้นหาความพร้อมของพี่ชายโดยใช้การแข่งขันที่มีแสงสว่าง ด้วยการหมักที่ใช้งานองค์ประกอบเริ่มแยกแยะก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมากซึ่งแทนที่ออกซิเจน หากคุณนำการจับคู่แสงไปที่พื้นผิวและมันจะเผาผลาญแล้วสิ่งนี้บ่งบอกถึงการยกเลิกกระบวนการหมัก การลดทอนหมายถึงความต่อเนื่องของขั้นตอน คุณสามารถค้นหาความพร้อมของ Braga บนยีสต์แห้งและคุณสมบัติอื่น ๆ :

• เวลา;
• รสชาติ;
• ใจ;
• ด้วยความช่วยเหลือของ carometer

ภายในเวลาที่กำหนด

ขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบและสภาพภายนอก Braga ตามปกติในฐานน้ำตาลตื่นขึ้นภายใน 5-14 วัน โดยเฉลี่ยแล้วกระบวนการนี้ใช้เวลา 7-10 วันและใน Braza ที่มีแป้ง (จากเมล็ดข้าว) เพียง 3-7 วัน Braga ไม่มียีสต์จากผลเบอร์รี่องุ่นสำหรับการสุกต้องใช้เวลา 20-60 วัน ในมุมมองของการกระจัดกระจายครั้งใหญ่วิธีนี้ถือว่าไม่ถูกต้องมากที่สุด

รสนิยม

วิธีการในการพิจารณาการสิ้นสุดของการหมักถือว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความช่วยเหลือที่คุณสามารถประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ เสร็จสิ้นเพื่อกลั่นเพิ่มเติมฝีพายมีลักษณะที่ขมขื่น หากคุณรู้สึกถึงความหวานหมายความว่ายีสต์ยังไม่เสร็จสิ้นการประมวลผลน้ำตาลทั้งหมดในแอลกอฮอล์ดิบ หากไม่ได้สังเกตระบบอุณหภูมิ (อุณหภูมิต่ำสุดควรมีประมาณ 18 ° C และสูงสุด - 28 ° C) จากนั้นวัฒนธรรมยีสต์จะตายก่อนเวลา คุณสามารถทำการหมักต่อได้หากคุณสร้างส่วนใหม่ของยีสต์และลบคอนเทนเนอร์ในที่ที่เหมาะสม

ด้วยสายตา

ในบรากาสำเร็จรูปโฟมไม่เกิดขึ้นกับยีสต์แห้ง นอกจากนี้ยังมีการหยุดยั้งการเปล่งประกายลักษณะและการแยกก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ให้ความสนใจกับชั้นบนสุดของ Brigau หากคุณสังเกตเห็นว่ามันเริ่มค่อยๆสว่างขึ้นมันแสดงให้เห็นว่าส่วนที่เหลือของเห็ดยีสต์และผลิตภัณฑ์อาหารเป็นเมืองที่อยู่ด้านล่างซึ่งยังเป็นพยานถึงจุดสิ้นสุดของการหมัก

ใช้ช่วง

มืออาชีพและแม่นยำในการตรวจสอบการสิ้นสุดของการหมักคือการใช้อุปกรณ์พิเศษที่เรียกว่าช่วงของช่วง หากคุณสอนดวงจันทร์ให้สะอาดและเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โฮมเมดบ่อยๆมันจะดีกว่าที่จะซื้อมัน ในการกำหนดน้ำตาลตกค้าง (I.e. , unkredder), กรอง braga 200 มล. ผ่านผ้าหนาแน่นแบ่งเป็นแก้ววัดและลดพื้นที่ให้ หากค่าต่ำกว่าระดับ 1.002 จากนั้นคุณสามารถดำเนินการกลั่นได้

degassing และสดใส

Braga บนยีสต์แห้งต้องการการมอบหมายและชี้แจงเพื่อปรับปรุงรสชาติของแสงจันทร์ ในการทำเช่นนี้ให้ถอดฉนวนออกและให้แบรนด์ยืนอยู่ในความเย็น เชื้อรายีสต์ควรตกอยู่ในตะกอนหลังจากนั้นพวกเขาระบายส่วนผสมที่ชัดเจนจากการตกตะกอน (อ่อนตัวลง) ผ่านท่อยาง คุณสามารถลบคาร์บอนไดออกไซด์ทั้งหมดออกจากมันได้: เพื่ออุ่นสาโทที่ดีถึง 50 องศา - มันจะฆ่าสิ่งตกค้างของเห็ดที่ไม่ได้สะสมใน Anabiosis กับป้อมปราการสาโท 12%

สำหรับการชี้แจงคุณสามารถรอจนกว่ายีสต์ทั้งหมดจะตกอยู่ในตะกอน แต่มันก็ยาวนาน อีกวิธีหนึ่ง (เร็วขึ้น) คือการใช้เจลาตินเบนโทไนท์และตกตะกอนอื่น ๆ มันจะดีกว่าที่จะเลือกเบนโทไนท์ (ดินเหนียวสีขาวธรรมชาติ) ซึ่งควรจะสะอาดและไม่มีกลิ่นของบุคคลที่สาม สาระสำคัญของวิธีการ:

1. Grind Bentonite (สำหรับ Braga 2-3 ช้อนโต๊ะ 20 ลิตร)
2. ละลายในน้ำอุ่น 250 มล.
3. ผัดจนยึดกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทสารแขวนลอยที่เกิดขึ้นใน Braw และผสมทุกอย่างอย่างเข้มข้นเป็นเวลาหลายนาที
5. การเรียกดูถูกนำเข้าสู่เบนโทไนท์ประมาณ 15-30 ชั่วโมงหลังจากนั้นมันจะโปร่งใสเกือบแล้วจึงระบายออกจากตะกอนผ่านท่อ

วิดีโอ

ทำ braga ที่ดีโดยไม่มียีสต์ในหลักการมันเป็นไปไม่ได้ หลังจากทั้งหมด Braga เป็นผลิตภัณฑ์ของการเผาผลาญของเชื้อราซึ่ง ผลิตภัณฑ์รีไซเคิลในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์. การเสียชีวิตและแอลกอฮอล์เป็นของเสีย ยีสต์รับผิดชอบคุณภาพของผลลัพธ์สุดท้ายดังนั้นทางเลือกที่ถูกต้องของยีสต์คือการรับประกันของดวงจันทร์ที่ดี

ยีสต์คืออะไร:

ผู้คนใช้เชื้อราเป็นเวลานาน การเลือกของพวกเขาไม่หยุดจนถึงตอนนี้ผลิตภัณฑ์กำลังปรับปรุงอยู่ตลอดเวลานำตราประทับและรูปแบบใหม่ ยีสต์มีให้บริการมากและคุณสามารถซื้อได้ในร้านขายของชำใด ๆ ราคาของพวกเขาค่อนข้างแตกต่างจากกันและบางคนมีสารเติมแต่ง ตามกฎแล้วพวกเขาจะถูกนำเสนอในหลายประเภท:

เป็นที่เชื่อกันว่าบนยีสต์แห้งมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมบราก้าที่ดี แต่มันผิดอย่างสมบูรณ์ ขาดความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์ มันไม่ได้ป้องกันการหมักเลย ธรรมชาติของเชื้อราเป็นเช่นนั้นพวกเขาไม่ตายในน้ำย่อยของบุคคลหรือในแอลกอฮอล์หรือในแถว เมื่อผสมพันธุ์เชื้อราแห้งในน้ำพวกเขามาถึงชีวิตทันทีและกลายเป็นสิ่งสำคัญ

ยีสต์แห้งสำหรับ moonshine

ในการผลิตของพวกเขาเทคโนโลยีเดียวกันใช้เป็นในการผลิตเชื้อราเปียก แต่มีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวเท่านั้น - พวกเขาอยู่ภายใต้การลดค่าเสื่อมสภาพ

คุณภาพของยีสต์ที่กดแห้งนั้นสูงกว่าที่เปียกไม่ต้องสงสัย ในการผลิตผลิตภัณฑ์เปียกมักจะเพิ่มผู้ผลิต จุลินทรีย์หลากหลายประเภท. ในหมู่พวกเขามีสารอันตรายที่มีความสามารถในการผลิต ในขณะที่ในระหว่างการผลิตของแห้ง - กรณีดังกล่าวได้รับการยกเว้น เนื่องจากยีสต์ที่เปียกในดวงจันทร์ปรากฎขึ้นมามวลของส่วนประกอบการใช้สระว่ายน้ำซึ่งไม่เพียง แต่รสชาติและกลิ่นของแอลกอฮอล์ แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

แม้แต่การแช่แข็งและการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำกว่า 1 องศาไม่ได้ฆ่าจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

วิธีทำ braga บนยีสต์แห้ง

สำหรับการเตรียมการที่จะต้องมีเชื้อราแห้งสดในถุง 0.1 กิโลกรัม ที่จะทำให้ Braga ของน้ำตาลแปดกิโลกรัมจะต้องมีถุงหนึ่งใบ ผงถูกเลี้ยงในน้ำที่อุณหภูมิสามสิบองศา มักจะต้องใช้ของเหลวครึ่งลิตร ควรหลีกเลี่ยงการสลายตัวที่สมบูรณ์ซึ่งยีสต์จะให้ยืนประมาณสิบนาที

วันแรกของบรากาดิบอาจไม่หลงทาง ปรากฏการณ์ดังกล่าวกับยีสต์แห้งบางครั้งเกิดขึ้น ชามของ Moonshrists ทั้งหมดบ่นเกี่ยวกับการหมักที่มีพายุเกินไปด้วยการก่อตัวของโฟมที่อุดมสมบูรณ์ ในกรณีเช่นนี้น้ำมันพืชจะถูกเพิ่มเข้าไปในของเหลว บางครั้งจำเป็นต้องใช้น้ำมันอีกครั้ง ฝาเพื่อปกปิดการทะเลาะกันดังกล่าวไม่สามารถทำได้ในทางใดทางหนึ่ง

หนึ่งสัปดาห์ต่อมา waslo จะพร้อม. ลองลิ้มรสมัน ผลิตภัณฑ์ที่ดีจะต้องมีความขมขื่นเล็กน้อยหากรู้สึกถึงความหวานจากนั้นมีการเพิ่มน้ำหนึ่งในสี่ของน้ำและอนุญาตให้ยืนเนื้อหาของสามวัน

Saf-Levur สำหรับ Braga

ยีสต์ฝรั่งเศส Saf-Levur เหมาะสำหรับการทำ Braga พวกเขาขายในเกือบทุกร้าน พวกเขาใช้ทั้งสำหรับการอบและแสงจันทร์ เมื่อพิจารณาถึงแนวโน้มของยีสต์แห้งในการก่อตัวของโฟมเตรียมโฟมล่วงหน้า มันอาจเป็นน้ำมันพืชคุกกี้หรือแครกเกอร์ เป็นไปไม่ได้ที่จะผสมโฟมที่เกิดขึ้น

เป็นวิธีการต่อต้าน การก่อตัวของโฟม สามารถทำงาน Fungi Saf-Moment สำหรับสิ่งนี้แพคเกจหนึ่งของ Saf-Levura ถูกถ่ายโดยแพ็คเกจ Saf-Moment สามแพ็คเกจ เนื้อหาของถุงถูกเทลงในน้ำอุ่นและกวนเก็บไว้ในนั้นจนกระทั่งการสลายตัวที่สมบูรณ์

ต้องใช้ผงกี่กรัมสำหรับทำอาหาร?

อัตราส่วนของส่วนผสมในการทำให้บราก้าคำนวณดังต่อไปนี้: น้ำตาล 1 กิโลกรัมต้องการน้ำบริสุทธิ์ห้าลิตรและห้าสิบกรัมแห้ง Saf-Levura เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• ในภาชนะที่เตรียมไว้เทน้ำอุ่น ควรทิ้งน้ำบางตัว
• ยังคงมีน้ำตาลในน้ำอย่างระมัดระวัง
• DILSERT 0.05 กก. ของยีสต์และเทลงในภาชนะ
• คลุมด้วยฝาเล็กน้อย มันเป็นไปไม่ได้ที่จะครอบคลุมอย่างแน่นหนาเพราะมันสามารถขัดขวางระหว่างการหมัก
• ตอนนี้ดูโฟมและเป็นโฟมที่อุดมสมบูรณ์เกิดขึ้นมันเป็นกรูมมิ่งด้วยความช่วยเหลือของซูเปอร์สตาร์
• เราครอบคลุมความจุด้วยไฮดรอลิกและถอดท่อเปิดหน้าต่างไปยังกลิ่นของ Braga ให้น้อยที่สุดที่บ้าน

องค์ประกอบกวนอนุญาตเฉพาะในกรณีที่ กระบวนการเสียดทาน มันช้ามาก ควรสังเกตว่าโฟมจำนวนมากเกิดขึ้นเมื่อเกิดการกวนดังนั้นหากการหมักไปตามปกติชุดชั้นในได้ดีกว่าที่จะไม่รบกวน ทำลายช้อนที่สะอาดเป็นพิเศษ

คุณสมบัติของ French Dry Fungi คือพวกเขาสร้างโฟมมากเกินไป บางครั้งมันยากมากที่จะต่อสู้ ขอแนะนำให้ใช้ขนาดของขนาดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้และเทน้ำน้อยลง ในกรณีนี้คุณสามารถป้องกันตัวเองจากการปล่อยโฟม

Saf-Levur และ Saf-Moment มีความคล้ายคลึงกันมาก แต่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นช่วงเวลาที่ปลอดภัยคือนมยีสต์ซึ่งผ่านกระบวนการ dehydrogenation ในขณะที่ SAF-Levur เป็นเชื้อราสดในเปลือก

ยีสต์ปากมายา

นอกจาก Saf-Levura, Yeast ตุรกีเพิ่งได้รับความนิยม - Pakmaya พวกเขาขายในถุงที่มีน้ำหนักร้อยกรัม มียี่ห้อพิเศษของ Pakmaya-Crystal สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ยีสต์แอลกอฮอล์แห้งเหล่านี้มีระยะเวลาสั้น ๆ ในการหมัก ขอบคุณพวกเขากระบวนการใช้เวลาเพียงสี่วัน

ประโยชน์ของ Pakmayia:

วิธีใช้ Pakmayia เพื่อรับแสงจันทร์ที่ดี

ในความร้อนถึงสามสิบห้าองศาน้ำเทผง Pakmayi แพ็ค น้ำในกรณีที่ไม่ควรมีคลอรีน คลอรีนฆ่าเชื้อราซึ่งหมายถึงการหมักในน้ำดังกล่าวอาจไม่มา น้ำที่ต้มยังไม่เหมาะก็จะไม่เป็นจุลินทรีย์ที่เชื้อราเข้ามาสัมผัส ถ้าน้ำเป็นฤดูใบไม้ผลิ แต่คุณสามารถซื้อและซื้อสินค้าในขวด

DUMBERS ที่มีประสบการณ์แนะนำ สียีสต์กดและก่อนที่จะคุยโว ในการทำเช่นนี้ความยุ่งยากของผลไม้แห้งขนมปังหรือเม็ดถั่วแห้งจะถูกเพิ่มเข้าไปในภาชนะที่มียีสต์และน้ำตาลละลาย คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้จากผลไม้สดหรือมอลต์ แต่ปริมาณที่ไม่ควรใหญ่เกินไป ดังนั้นด้วยของเหลวยี่สิบห้าลิตรอนุญาตให้องุ่นหรือแอปเปิ้ลบีบสดครึ่งลิตร

สำหรับการหมักที่ดีใส่ภาชนะในที่มืดและให้อุณหภูมิสูงกว่ายี่สิบเจ็ดองศา เหนืออุณหภูมิไม่ควรเพิ่มขึ้นมิฉะนั้นเชื้อราอาจตาย ในกรณีที่อุณหภูมิต่ำ - เชื้อราจะไม่สามารถพัฒนาได้ โดยทั่วไปแล้วความร้อนจะถูกปกคลุมด้วยบางสิ่ง ตัวอย่างเช่นการห่อด้วยกระดาษหรือผ้าห่ม

เพื่อที่จะเริ่มหรือเปิดใช้งานกระบวนการหมักองค์ประกอบจะถูกกวนด้วยเสียงรบกวน ดังนั้นส่วนผสมมาพร้อมกับออกซิเจนและเชื้อรามาถึงชีวิต

สี่วันแอลกอฮอล์ควรพร้อม มันถูกทำให้ร้อนถึงห้าสิบองศาและส่งไปยังลูกบาศก์ที่ Moonshine ถ้ามันกลายเป็นหวานมันจะถูกเจือจางล่วงหน้าด้วยน้ำเล็กน้อย

บางครั้ง ผู้ผลิตไวน์ที่ไม่มีประสบการณ์ อนุญาตให้ทำผิดพลาดและวางแพคเกจน้อยกว่าที่จำเป็นในกรณีเช่นนี้การหมักไม่สามารถก้าวได้แม้จะมีการกวนอย่างต่อเนื่อง Braga ร้อนถึงสามสิบองศาและเทส่วนเพิ่มเติมของยีสต์

ถ้ามันถูกวางมากกว่าที่ต้องการรสชาติและกลิ่นของแอลกอฮอล์อาจลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ความจริงก็คือน้ำตาลและสารเติมแต่งถือเป็นเชื้อราโภชนาการและหากพวกเขาไม่เพียงพอพวกเขาเริ่มกินตัวเองหรือตาย

ความสนใจวันนี้เท่านั้น!