สลัดที่อร่อยและสวยงามที่สุดสำหรับวันหยุด สลัดง่ายๆสบาย ๆ 10 สูตรสลัดแสนอร่อย
เราขอเสนอสลัดสำหรับเทศกาล 35 รายการเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินและทำให้คนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ประหลาดใจ
1) สลัดกับถั่วทูน่าและข้าวโพด
ส่วนผสมสำหรับสลัดถั่วทูน่าและข้าวโพด
ปลาทูน่า - 1 กระป๋อง
ข้าวโพด - 200 กรัม
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
แตงกวา - 3 ชิ้น
พริกหยวก - 2 ชิ้น
ถั่ว (ต้ม) - 200 กรัม
กระเทียมหอม (ส่วนสีขาว) - 1 ชิ้น (หรือหัวหอม) - 1/2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
เกลือเพื่อลิ้มรส
ครีมเปรี้ยว
วิธีเตรียมสลัดกับถั่วทูน่าและข้าวโพด
1. ล้างแตงกวามะเขือเทศและพริกแห้งเอาแกนออกจากพริกไทย หั่นผักเป็นก้อน
2. หั่นหัวหอมเป็นวง
3. ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดและปลาทูน่า บดปลาทูน่าด้วยส้อม
4. วางสลัดบนจานเป็นชั้น ๆ :
- ถั่ว + ครีมเปรี้ยว
- ข้าวโพด + ครีมเปรี้ยว
- ทูน่า
- ต้นหอม
- พาสลีย์
- มะเขือเทศ + ครีมเปรี้ยว
- พริกหยวก
- แตงกวา
5. เติมน้ำสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งตามที่คุณต้องการ
ทานให้อร่อย!
2) สลัดในตะกร้า
ส่วนผสม:
3 ไข่
ไส้กรอกต้ม 300 กรัม
3 มันฝรั่ง
3 แครอท
2 แตงกวาดอง
2 แตงกวาสด
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
1 หัวหอม
มายองเนส
สำหรับตกแต่ง:
ฟางข้าว;
หัวหอมเขียว;
2 แตงกวาสด
ใบผักกาดหอม
วิธีทำอาหาร:
แม้แต่สลัดโอลิเวียร์ปีใหม่ที่คุ้นเคยก็สามารถจัดเรียงได้อย่างไม่ธรรมดา!
ตอนนี้มีสูตรอาหารมากมาย แต่นี่คือวิธีที่ Olivier เตรียมไว้สำหรับครอบครัวของเรา
ต้มไข่ลวก. ต้มมันฝรั่งและแครอทด้วย ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
ทานให้อร่อย!
3) สลัด "ไก่ใส่ถั่ว"
ส่วนผสม:
- มายองเนส 300 กรัม
- แครอท 3 หัว
- 2 ชิ้น มันฝรั่ง
- ไข่ 3 ฟอง
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- อกไก่ 200 กรัม
- 6 วอลนัท
- แชมปิญอง 100 กรัม
การเตรียม:
1. ปรุงเนื้อสัตว์แครอทมันฝรั่งไข่และเห็ด
2. ถูส่วนของแครอทส่วนของชีสไข่ 1 ฟองส่วนของมันฝรั่งบนจานแบนที่มีชั้นเท่ากัน
3. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
4. ด้านบนของมายองเนสวางไก่สับละเอียดและถั่วสับ
5. ทำซ้ำเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้ - มันฝรั่งมายองเนสไข่แครอทชีสตกแต่งด้านบนด้วยแชมปิญอง
6. เรายืนยันในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
4) สลัดชั้น "ของฉัน"
ส่วนผสม:
ชีสแข็ง 100 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
แครอทต้ม 2 หัว
2 หัวผักกาดต้ม
เนื้อสุก
กระเทียม
มายองเนส
การเตรียม:
ชั้นที่ 1: สับเนื้อให้ละเอียดใส่กระเทียมกดลงในกระเทียมมายองเนสผสมทุกอย่าง
ชั้นที่ 2: ชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบมายองเนส
ชั้นที่ 3: ขูดไข่บนกระต่ายขูดหยาบมายองเนส
ชั้นที่ 4: ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบมายองเนส
ชั้นที่ 5: ถูหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบมายองเนส
5) สลัด "หยดน้ำ"
ส่วนผสม:
1 ชิ้น ปลาทูน่ากระป๋อง
150 กรัม ข้าว (รอบ)
1 ชิ้น แตงกวาขนาดกลาง
1 ชิ้น หลอดไฟ
มะนาว 1/2 ชิ้น
70 กรัม ชีส (แข็ง ๆ )
3 ชิ้น ไข่
มายองเนสเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การเตรียม:
หัวหอมสับละเอียดหมักในน้ำมะนาวผสมกับปลาทูน่า ต้มข้าวเกลือล้างเย็น ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบไข่ต้มและชีสขูดบนเครื่องขูด เราใส่ทุกอย่างเป็นชั้น ๆ : ข้าว, ชีส, ทูน่าพร้อมหัวหอม, แตงกวา, ไข่, ทาด้วยมายองเนสบาง ๆ
6) สลัดเทศกาล "ด้วยรัก"
ส่วนผสมและการเตรียม: ทำสลัดเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นใต้มายองเนส
สับเนื้อปู 1 ชิ้นให้ละเอียด
2 ผักชีฝรั่งสับละเอียด
โปรตีน 3 ขูด
ปลาหมึกต้ม 4 ตัว
ไข่แดง 5 ขูด
6 คาเวียร์
โรยหน้าสลัดด้วยกุ้ง
7) สลัด "Dubok"
ส่วนผสม:
2 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง
อกไก่ 1/2
แตงกวาดอง 1 ลูก (สามารถใช้แทนเกลือได้)
เห็ดกระป๋อง 1 กระป๋อง
มายองเนส (สำหรับชั้นเคลือบ)
ผักชีลาว (สำหรับตกแต่ง)
การเตรียม:
เลเยอร์เป็นชั้น ๆ บนจานแบน:
มันฝรั่ง (ตะแกรง) มายองเนสเนื้อไก่ (ต้มและสับให้ละเอียด) มายองเนส
แตงกวาดอง (ตะแกรงถ้าจำเป็นสามารถแทนที่ด้วยเกลือ) มายองเนส
Champignons (บีบน้ำเกลือสับละเอียด) มายองเนส
ไข่ (ตะแกรง) มันฝรั่ง (ตะแกรง) มายองเนส
ผักชีฝรั่ง (สับละเอียด)
ทิ้งไว้ 30 นาที ที่อุณหภูมิห้อง (แช่) จากนั้นแช่เย็นพร้อมเสิร์ฟ
8) สลัด "เม่น"
ส่วนผสม:
เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
- ไข่ต้ม 5 ฟอง
- ถั่วเขียว 200 กรัม
- มันฝรั่งต้ม 2 หัว
- ฟัน 3 ซี่ กระเทียม
- ชีส 100 กรัม
- มายองเนส
- สำหรับตกแต่ง:
- มะกอกหลุม
การเตรียม:
สับเนื้อไก่ให้ละเอียดขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบส่งกระเทียมผ่านเครื่องกด แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและบดละเอียดลงในชามต่างๆ ขูดชีสครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดที่ละเอียดครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบ
ผสมเนื้อไก่ไข่แดงถั่วลันเตา (พักไว้ 3 ถั่วสำหรับตกแต่ง) มันฝรั่งกระเทียมชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่จานรูปเม่น
ผสมชีสและผ้าขาวขูดละเอียดแยกจากกันปรุงรสด้วยมายองเนสและทาส่วนผสมนี้ให้ทั่ว
ทำเข็มจากมะกอกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากถั่วลันเตา - จมูกและตา
จานที่มีเม่นสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งดังนั้นการวางเม่นของเราในการแผ้วถางป่าคุณสามารถวางเห็ดเล็ก ๆ ไว้ด้านหลังหรือวางต้นคริสต์มาสผักชีลาวไว้ข้างๆก็ได้
ในระยะสั้นมีพื้นที่สำหรับจินตนาการของคุณ ...
ทานให้อร่อย!
9) สลัดชั้น
ส่วนผสม:
อาหารกระป๋อง 1 ขวดปลาทูน่าปลาแซลมอนฮัมแบ็คซาวรี (ฉันเอาปลาทูน่า)
6 ชิ้น ปูอัด
ข้าวโพดครึ่งขวด
ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
4 อย่าง. ไข่ต้ม
การเตรียม:
บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม
สับปูอัดและหัวหอมให้ละเอียดขูดชีสแบ่งไข่เป็นไข่ขาวและไข่แดงนวดด้วยส้อม
เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ : อาหารกระป๋องที่ 1, หัวหอมที่ 2, มายองเนสที่ 3, ชีสที่ 4, ข้าวโพดที่ 5, มายองเนสที่ 6, ปูอัดที่ 7, มายองเนสที่ 8, โปรตีนที่ 9 + มายองเนส. โรยด้วยไข่แดงแช่เย็น 1 ชั่วโมง
10) สลัด "Cheburashka"
ส่วนผสม:
ไก่ต้ม 200 กรัม
แตงกวาดอง 2 ลูก
แตงกวาสด 1 ลูก
ไข่ 2 ฟอง
วอลนัท 50 กรัม
ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
เห็ดดอง 150 กรัม
เติมน้ำมัน:
4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนครีม
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
พริกเกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียม:
1. หั่นไก่เป็นก้อนหรือเส้น
2. แตงกวาดองและสดไข่เห็ดหั่นเป็นเส้น
3. ทุบถั่วด้วยมือเล็กน้อยไม่ต้องละเอียดมาก พวกเขาควรจะรู้สึกได้ในสลัด
4. ต้นหอมสับละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมด
5. ผสมครีมกับมัสตาร์ดใส่เกลือและพริกไทยแล้วปรุงรสสลัด
11) สลัด "เร็วและอร่อย"
ส่วนผสม:
กะหล่ำปลี
- แตงกวาสด
- หัวหอม
- ไส้กรอก (ใครชอบแบบไหน)
- มายองเนส
- เครื่องเทศ
การเตรียม:
ผสมส่วนผสมทั้งหมด
12) สลัดมันฝรั่งอุ่น ๆ กับปลาแซลมอนและผักโขม
สลัดมันฝรั่งอุ่น ๆ กับปลาแซลมอนและผักโขมเหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักตัวและมีวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ ปลาที่จับคู่กับมันฝรั่งและผักโขมเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยในตอนเช้า อย่างไรก็ตามมันฝรั่งในสลัดนี้ปรุงในลักษณะที่ไม่สามารถรับน้ำหนักเกินได้! ด้วยความเผ็ดของมันสลัดจึงเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง!
ดังนั้นเราต้องการ:
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
สเต็กปลาแซลมอน - 1 ชิ้น
แตงกวาดอง -3 ชิ้น
ผักโขม - 1 พวง
เกลือพริกไทยดำน้ำมะนาวน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
ปอกมันฝรั่งขูดสำหรับแครอทเกาหลีแช่ไว้ในน้ำเย็นประมาณ 5 นาทีเพื่อให้แป้งส่วนเกินออกมา หลังจากการแปรรูปดังกล่าวมันฝรั่งของเราจะมีแคลอรี่สูงน้อยลงมีเพียงเส้นใยที่มีประโยชน์เท่านั้นที่ยังคงอยู่และคุณสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวว่ารูปร่างของคุณจะเป็นอย่างไร
ในระหว่างนี้ให้ปรุงปลาแซลมอน ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะร้อนแล้วทอดสเต็กปลาแซลมอนเบา ๆ ทั้งสองด้าน เราส่งปลาแซลมอนไปย่างในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีและเราจะดูแลผักเอง โยนมันฝรั่งที่แช่และล้างเล็กน้อยลงในน้ำเค็มเดือดพร้อมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาปล่อยให้เดือดแล้วปิดทันที มันฝรั่งสับละเอียดปรุงทันทีในน้ำเดือด
ต้องเติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวมิฉะนั้นมันฝรั่งจะกลายเป็นโจ๊ก
หั่นแตงกวาดอง
เรานำปลาแซลมอนออกจากเตาอบแยกกระดูกหั่นเป็นชิ้น
ใส่ในชามสลัดรวมกับมันฝรั่งต้มในน้ำเกลือผักโขมผักชีฝรั่งแตงกวา เทน้ำมะนาวด้านบน เทผักใบเขียวพริกสมุนไพรรสเผ็ดเพื่อลิ้มรสบนเนินเขาของสลัด เติมน้ำมันดอกทานตะวันร้อนลงในกองผักและผสมทุกอย่าง
สมุนไพรรสเผ็ดที่เต็มไปด้วยน้ำมันเดือดให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อสัตว์รมควันเบา ๆ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเด็ดและหอมมาก! บาล์มเพื่อจิตวิญญาณเพื่อการไดเอท! ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อได้ลิ้มลองอาหารจานนี้แล้วคุณจะไม่อยากทานอะไรอีกเลยทั้งวัน
13) สลัด "Evening Blues"
Maria Kolyvanova ผู้แต่ง
ฉันต้องการสิ่งที่มั่นคง สลัดนี้มีประโยชน์ ละเอียดอ่อน แต่ในเวลาเดียวกันก็ค่อนข้างน่าพอใจ
ความต้องการ:
น่องไก่ (ต้มหรือรมควันไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม)
แครอทต้ม 2 ลูกลูกเกด 100 กรัมวอลนัท 100 กรัมไข่ต้ม 2 ฟองแอปเปิ้ล 1 ลูกชีสขูด 100 กรัมกล้วย 1 ลูกมายองเนส
ทำอาหารอย่างไร:
- วางสลัดเป็นชั้น ๆ : เนื้อแครอทลูกเกดถั่วไข่ชีสกล้วย
- เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เราออกจากถั่วเพื่อตกแต่งสลัด
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
14) สลัดปลาหมึกแสนอร่อยกับชีสละลาย
ส่วนผสม:
ปลาหมึก - 300 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
สีเขียว
ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 กลีบ
มายองเนส
การเตรียม:
ล้างซากปลาหมึกเอาอวัยวะภายในลอกหนังออกแล้วเอาแผ่นกระดูกอ่อนออก ต้มปลาหมึกจุ่มลงในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาทีนับจากที่เดือด
นำปลาหมึกออกจากน้ำซุปเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ (ทำให้ชีสเย็นลงในตู้เย็นก่อน)
ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อน
สับผักใบเขียวอย่างประณีต
ใส่กระเทียมลงไปแล้วผสมกับมายองเนส
รวมปลาหมึกชีสไข่สมุนไพร
ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียม
15) สลัดตับปลาชั้น
พัฟสลัดมักจะชอบรสชาติและผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ลองสลัดตับปลาเป็นชั้น ๆ
ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:
- ตับปลา - 800 กรัม
- ไข่ไก่ - 8 ชิ้น;
- หัวหอม - 5-6 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- มายองเนส;
- น้ำมันพืช;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
เราล้างตับและต้มในน้ำเค็ม ไข่ต้มสุก. ปอกเปลือกล้างและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง พริกไทยเล็กน้อยด้านบน
สามชีสตับและไข่บนเครื่องขูดชั้นดีแยกจากกัน
เราเริ่มวางสลัดเป็นชั้น ๆ แบ่งอาหารเพื่อให้ใส่ส่วนผสมแต่ละชั้น 2-3 ครั้ง เราใช้จานแบนกว้าง
ใส่หัวหอมในชั้นแรกวางบนชั้นของตับ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
ชั้นถัดไปเป็นไข่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
ทำซ้ำชั้น 1-2 ครั้งในลำดับเดียวกัน
ตกแต่งสลัดด้วยชีสขูด เราเอาเข้าตู้เย็นแช่ไว้สักพัก
16) สลัด "ต้นปีใหม่"
ส่วนผสม:
สำหรับสลัด
เนื้อหรือหมู 300 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
หัวมันฝรั่ง 2 หัว
2 หัวหอม
แตงกวาดอง 2 ลูก
2 หัวผักกาด
แครอท 1 หัว
มายองเนส
สำหรับน้ำสลัด:
ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ
พริกหยวกแดง 1 เม็ด
ต้มไข่แครอทหัวบีทและมันฝรั่งจนสุกปอกผักและไข่ทั้งหมดแล้วหั่นรวมกับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมให้ละเอียด
ต้มเนื้อวัวหรือเนื้อหมูจนนุ่มหั่นแบบเดียวกับผักคลุกส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่มายองเนสลงในสลัดคลุกให้ทั่วแล้วใส่สลัด "ต้นคริสต์มาส" บนจานต้นคริสต์มาส
ทาสลัดรอบ ๆ ด้วยมายองเนสและใส่ผักชีลาวให้ทั่วสลัดจากล่างขึ้นบน
ทำเครื่องหมายดอกจันสำหรับตกแต่งจากพริกแดงคุณยังสามารถตกแต่งสลัดปีใหม่ "ต้นปีใหม่" ด้วยเมล็ดทับทิม
17) สลัดลิ้น
ส่วนผสม:
ลิ้นวัว 1/2 กก. (คุณสามารถเนื้อหมูได้ด้วย)
แชมปิญองดอง 1 ขวด 3-4 ชิ้น แตงกวาดอง
ไข่ 4 ฟอง
ชีส 70 กรัม
ถั่วเขียวแช่แข็ง
มายองเนส
มัสตาร์ด
การเตรียม:
ล้างลิ้นให้สะอาดควรใช้แปรง เทน้ำเย็นนำไปต้มเกลือเอาโฟมออกแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนอย่างน้อย 2 ชั่วโมงสูงสุด 4 ถ้าคุณสามารถใช้ส้อมแทงปลายลิ้นได้ง่ายแสดงว่าพร้อมถ้าไม่มีให้ปรุงต่อไป เมื่อลิ้นสุกนำไปแช่ในน้ำเย็นมาก ๆ แล้วเอาหนังออกหั่นเป็นชิ้น ๆ
ถ้าเห็ดมีขนาดเล็กมาก - ปล่อยให้สมบูรณ์และถ้าใหญ่ - ตัด
ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ละลายถั่วในถุงไม่งั้นจะแห้งและแห้งไม่สวย
เพิ่มมัสตาร์ดลงในมายองเนสเพื่อลิ้มรส ใครไม่ชอบมัสตาร์ดก็สามารถใช้มายองเนสได้ ชั้น: เห็ดมายองเนสลิ้นมายองเนสแตงกวาไข่มายองเนสชีสมายองเนสถั่ว
18) สลัดหมูต้มแตงกวาและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
หมูต้ม - 150 กรัม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
มายองเนสเพื่อลิ้มรส
สีเขียวสำหรับตกแต่ง
หั่นหมูติดมันต้มเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศแตงกวาให้สะอาดขอแนะนำให้ปอกเปลือกแม้ว่าคุณจะไม่สามารถทำได้ให้หั่นเป็นเส้น ปอกแอปเปิ้ลเขียวสดแล้วหั่นเป็นเส้นเช่นกัน ผัดส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสพริกไทยและเกลือ คุณสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศกุหลาบและสมุนไพรได้หากต้องการ
19) สลัด "ความอ่อนโยน"
ส่วนผสม:
มะเขือเทศสด 2 ลูก
ปูอัด 1 ห่อ
ไข่ต้ม 4 ฟอง
200-250 กรัม ชีส
มายองเนส
สลัดชั้นเลิศนี้ขึ้นชื่อ ปรากฎว่านุ่มและอร่อยและถูกกวาดออกจากโต๊ะในเวลาไม่กี่นาที
ขั้นแรกล้างมะเขือเทศและสับให้ละเอียดนำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นด้วยวิธีเดียวกัน
ผ่าครึ่งไข่ต้มแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วถูแยกกันบนเครื่องขูด ถูชีสบนเครื่องขูด
เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ : ชั้นแรก - มะเขือเทศสับละเอียดชั้นที่สอง - ปูอัดชั้นที่สาม - ขูดไข่ขาวที่สี่ - ขูดไข่แดงที่ห้า - ชีสขูดทาไขมันแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
20) สลัด "น้ำตาผู้ชาย"
ส่วนผสม:
500 กรัม หมูติดมัน
3 หัวหอมเล็ก
3 ผักดองขนาดเล็ก
3 มันฝรั่ง
ไข่ต้ม 4 ฟอง
200 กรัม ชีสแข็ง
มายองเนส 2 ถุง
การเตรียม:
ต้มเนื้อและหั่นเป็นก้อนแบ่งเนื้อสับออกเป็นสองส่วน ใส่เนื้อสับครึ่งแรกลงบนจานทาด้วยมายองเนส สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สะเด็ดน้ำใส่หัวหอมที่ด้านบนของเนื้อเคลือบด้วยมายองเนส ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบทาไขมันด้วยมายองเนส สับแตงกวาให้ละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบวางบนมันฝรั่ง จากนั้นวางเนื้ออีกครึ่งหนึ่งแล้วทามายองเนส ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดวางบนเนื้อสัตว์ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและทาไขมันด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยแตงกวาสดหั่นบาง ๆ และสมุนไพร
21) สลัดตับกับแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
ตับไก่หรือไก่งวง - 500 กรัม
หัวหอมใหญ่
ไข่ 3 ฟอง
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1-2 ลูก
150 - 200 กรัม ชีสแข็ง
น้ำส้มสายชู
น้ำตาล
เกลือ
มายองเนส
ครีมเปรี้ยว
การเตรียม:
สลัดเป็นชั้นดังนั้นเราจึงใส่ทุกอย่างเป็นชั้น ๆ : ชั้นแรก - หัวหอมสับละเอียดหมักอย่างรวดเร็วในน้ำส้มสายชูน้ำร้อนน้ำตาลและเกลือ บีบใส่กระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดของเหลวใส่จานราดด้วยซอสชั้นที่สอง - ต้มตับเป็นเวลา 5 นาทีด้วยหัวหอมและแครอททำให้เย็นขูดบนกระต่ายขูดหยาบเทซอสเทชั้นที่สามบนแอปเปิ้ลเปรี้ยวขูดบนขูดหยาบพร้อมซอส ชั้นที่สี่ - ชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดละเอียดเทซอสชั้นที่ห้า - เทไข่ขูดด้วยซอส
สำหรับซอสมายองเนสและครีมเปรี้ยวผสมในปริมาณเท่า ๆ กันวางชั้นและอย่ากดปล่อยให้โปร่งเทซอสในกระแสบาง ๆ
22) สลัดคนตะกละ
ส่วนผสมหลักใน Glutton คือเนื้อไก่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับลูกพรุนและเห็ดแครอทเกาหลีเพิ่มเครื่องเทศให้กับสลัดนี้และแตงกวาสด สลัดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในชามสลัดทั่วไปและบางส่วน
ส่วนผสม:
200 กรัม แชมปิญองสด
80 กรัม แครอทเกาหลี
80 กรัม ลูกพรุน
150 กรัม แตงกวาสด
มายองเนส 150 มล.
น้ำมันพืช,
พริกไทยเกลือสมุนไพร
ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟใส่เห็ดทอดประมาณ 5 นาทีเกลือและพริกไทยรื้อเนื้อไก่รมควันออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ระบายของเหลวออกจากแครอทเกาหลีและสับลูกพรุนเล็กน้อย ล้างด้วยน้ำไหลและสับ
ในการจัดวางสลัดให้สวยงามคุณสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษได้ แต่ถ้าไม่เป็นไร คุณสามารถตัดกระบอกสูบออกจากกระป๋องปกติ นำจานแบน ๆ มาวางบนจานที่คุณต้องการทาน้ำมันพืชเพื่อที่จะเอาออกได้ง่ายขึ้นเมื่อจัดวางสลัดจนหมด ใส่ชั้นแรกที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ - เนื้อไก่สับซึ่งต้องทาด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปคือลูกพรุนสับก็ต้องทามายองเนสด้วย
23) สลัด "Maisky"
ส่วนผสม:
เนื้อไก่ 500 กรัม
แชมปิญอง 300 กรัม
ถั่วเขียวกระป๋อง 400 กรัม
มะนาว
ผักชีลาว
มายองเนส
เกลือ
น้ำมันพืช
การเตรียม:
ปรุงเนื้อไก่จนนุ่ม (ประมาณ 20 นาทีหลังจากเดือด) แช่เย็น. หั่นเป็นก้อน เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ปอกเปลือกเห็ดหั่นเป็นก้อน ทอดเห็ดในน้ำมันพืช สับผักชีลาวให้ละเอียด ผสมเนื้อถั่ว (ไม่มีของเหลว) เห็ดผักชีลาวเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยมายองเนส
24) สลัด Astra
ส่วนผสม:
อกไก่ต้ม 1 ชิ้น
มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ชิ้น
กระเทียม 2 ซี่
ไข่ต้ม 4 ชิ้น
พริกหยวกแดง 1 ชิ้น croutons สีขาว 1 ถ้วย
เกลือ
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะล ล.
การเตรียม:
ต้มอกไก่สับให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือสับละเอียดกระเทียมไข่ต้มขูดพริกหวานบนกระต่ายขูดขนาดกลางหั่นเป็นก้อน Croutons เตรียมจากขนมปังขาวสามแผ่น หั่นเป็นก้อนโรยด้วยน้ำเกลือและซับให้แห้งในกระทะ จัดวางเป็นชั้น ๆ : เต้านมมะเขือเทศกระเทียมไข่พริกหวาน croutons ทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนสบาง ๆ
25) สลัด "Yummy"
ส่วนผสม:
200 กรัม แชมปิญองสด
150 กรัม เนื้อไก่รมควัน
80 กรัม แครอทเกาหลี
80 กรัม ลูกพรุน
150 กรัม แตงกวาสด
มายองเนส 150 มล.
น้ำมันพืช,
พริกไทย,
เกลือ,
สีเขียว
สลัดนี้จัดวางเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบพิเศษ แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถตัดทรงกระบอกออกจากกระป๋องกระป๋องธรรมดาหรือขวดพลาสติก เราใช้จานแบนและใส่แม่พิมพ์ซึ่งจำเป็นต้องทาน้ำมันพืชเพื่อให้สามารถถอดออกได้ง่ายขึ้น ใส่ชั้นแรกที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ - เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเคลือบด้วยมายองเนส ชั้นที่สองลูกพรุนสับจาระบีด้วยมายองเนส ดังนั้นเราจึงจัดวางเลเยอร์ทั้งหมดในทางกลับกัน - แชมปิญองที่หั่นไว้ล่วงหน้าและทอดจากนั้นแตงกวาสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และชั้นบนสุดของแครอทเกาหลี ทุกชั้นต้องเคลือบมายองเนสด้วย เมื่อวางชั้นทั้งหมดแล้วให้ถอดแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งสลัดสำเร็จรูป
26) สลัดรอยัล
ส่วนผสม:
ปูอัด - 7 ชิ้น
ส้ม - 1 ชิ้น
ไข่ - 4 ชิ้น
กระเทียม - 1 กานพลู
ข้าวโพดกระป๋อง - มายองเนส 100 กรัม - 150 กรัม
การเตรียม:
ก่อนอื่นมาเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ปูอัดละลายน้ำแข็ง ต้มไข่ลวก. ปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกกลีบกระเทียมแล้วใช้มีดสับให้ละเอียด ปอกเปลือกส้ม แบ่งเป็นเวดจ์ ลอกฟิล์มแต่ละชิ้นแล้วตัด รวมอาหารที่เตรียมไว้ใส่มายองเนสและผสมเบา ๆ ตักใส่ชามสลัดก็จัดเสิร์ฟได้เลย
27) สลัดพัฟกับลูกพรุน
ส่วนผสม:
อกไก่ต้ม - ประมาณ 300 กรัม
แครอทดิบ - 2 ชิ้น
กระเทียมทุบ
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
หัวหอม - 4 ชิ้น
ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น
น้ำมันพืช
มายองเนส
ลูกพรุน - 200 กรัม
สลัดวางเป็นชั้น ๆ : ชั้นแรกคืออกไก่ต้มหรือหมู - ในก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 300 กรัมทาไขมันด้วยมายองเนส ขูดชั้นที่สองของแครอทดิบบนเครื่องขูดหยาบใส่กระเทียมบดแล้วทอดในน้ำมันพืช นึ่งลูกพรุนแห้งชั้นที่สามจากนั้นสับให้ละเอียดเคลือบมายองเนส ตะแกรงชั้นที่สี่บนชีสแข็งขูดหยาบเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย ตะแกรงชั้นที่ห้าบนเครื่องขูดหยาบ ชั้นที่หกของหัวหอมทอดชั้นที่เจ็ดขูดไข่ 2-3 ฟองทาด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณเช่นหัวหอมสีเขียว
28) สลัดพัฟกับเห็ดและแฮม
ส่วนผสม:
ชีสแข็ง
แฮมหรือไส้กรอก
เห็ดทอด
มันฝรั่งต้ม
แครอทต้ม
หัวหอมดอง
มายองเนส
น้ำส้มสายชู
เกลือ
น้ำตาล
การเตรียม:
สลัดวางเป็นชั้น ๆ ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับแต่ละชั้น ต้มมันฝรั่งและแครอททอดเห็ดในน้ำมันเล็กน้อยดองหัวหอมในเค็มด้วยการเติมน้ำตาลส่วนผสมของน้ำและน้ำส้มสายชู ถูส่วนผสมที่เหลือบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ชั้นแรกเป็นชั้น - หัวหอมดองเป็นเส้น ๆ (หัวหอมดองเพิ่มความหวาน)
ชั้นที่สอง - มันฝรั่งต้มขูด
ชั้นที่สาม - เห็ดทอด
ชั้นที่สี่ - แครอทขูด
ชั้นที่ห้า - แฮมสตริป (คุณยังสามารถใช้ไส้กรอกต้มรมควันได้)
ชั้นที่หก - ชีสขูด
ทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
ด้านบนสามารถตกแต่งสลัดได้ตามต้องการเช่นใส่สมุนไพร
29) สลัดฟลามิงโกสีชมพู
ส่วนผสม:
กุ้งสด 2 กก
ชีสแข็ง 100 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
2 ชิ้น มันฝรั่งต้ม
มะเขือเทศ 2 ลูก
3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
มายองเนส 100 กรัม
วิโอลาชีส 100 กรัม
ครีม 50 มล. 22%
ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
การเตรียม:
เทน้ำลงในกระทะต้มกุ้งใส่ใบกระวานปรุงรสปลาและเครื่องเทศ ปอกเปลือกกุ้งผ่าครึ่งโรยกุ้งด้วยน้ำมะนาว
ต้มไข่และมันฝรั่งแยกกัน ปอกเปลือกแยกกันขูดไข่และมันฝรั่ง
ผ่าครึ่งมะเขือเทศเอาน้ำและเมล็ดออกแล้วสับเนื้อให้ละเอียด ขูดชีสให้ละเอียด
ในการเตรียมซอสให้บดกระเทียมในเครื่องอัดและใส่ส่วนผสมที่เหลือผสมให้เข้ากันเทซอสลงบนกุ้งทิ้งไว้ให้เดือดอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงโดยควรข้ามคืน
จัดเรียงสลัดเป็นชั้น ๆ : กุ้งหนึ่งในสามพร้อมซอสมันฝรั่งขูดมะเขือเทศชีสไข่กุ้งที่เหลือพร้อมซอส
ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดปีใหม่ด้วยกุ้ง "Pink Flamingo" หากต้องการ
30) สลัด "Katerina"
ส่วนผสม:
ข้าวโพดหวาน 1 โถ
แชมเปญกระป๋อง 1 ขวด
3 ผักดองขนาดเล็ก
พริกหวานสีแดงขนาดกลาง 2 เม็ด
1 หัวหอมเล็ก
มายองเนส
การเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอครึ่งวงแล้วผัดในเนยเล็กน้อยจนสุกเหลือง
หั่นเห็ดหากมีขนาดใหญ่พอหากมีขนาดเล็กคุณสามารถใช้ทั้งก้อนได้ ใส่เห็ดลงในหัวหอมแล้วทอดประมาณห้านาที เย็นลง.
หั่นพริกหวานและผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมพริกและแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าข้าวโพดกับเห็ดและหัวหอม
ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสก่อนเสิร์ฟ
31) สลัดเนื้อกับถั่วพิสตาชิโอ
ส่วนผสม:
แชมปิญอง - 200 กรัม
แฮม - 300 กรัม
เนื้อไก่งวง - 300 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
แตงกวา - 2-3 ชิ้น
ชีส (พันธุ์แข็ง) - 150 กรัม
ถั่วพิสตาชิโอคั่ว (ปอกเปลือก) - 70 กรัม
พวงผักชีฝรั่งผักกาดหอม
เกลือ
พริกไทยดำ
น้ำมันพืช
มายองเนส
การเตรียม:
ล้างเนื้อไก่งวงตากให้แห้งปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทาน้ำมันพืชห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 50 นาที เด็ดเนื้อไก่งวงอบหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกตะแกรงละเอียดบดถั่วพิสตาชิโอ
ล้างแชมปิญองให้แห้งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 8-9 นาทีเกลือเย็น
ล้างแตงกวาให้แห้งหั่นเป็นก้อนหั่นแฮมเป็นก้อน
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดล้างผักชีฝรั่งให้แห้งสับให้ละเอียด
ล้างใบผักกาดผึ่งให้แห้ง
สลัดวางบนจานเป็นชั้น ๆ :
ชั้นแรก ใบผักกาดหอม
ชั้นที่สอง แฮมมายองเนส
ชั้นที่สาม เห็ด
ชั้นที่สี่ ชีสมายองเนส
ชั้นที่ห้า พิซตาชิโอ
ชั้นที่หก เนื้อไก่งวงมายองเนส
ชั้นที่เจ็ด แตงกวาเค็มเล็กน้อย
ชั้นที่แปด ไข่มายองเนส
เติมสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับริบบิ้นและแตงกวาเพิ่มขึ้นและถั่วพิสตาชิโอสับใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
32) สลัดปีใหม่ 10 ชั้น
ส่วนผสม:
ปลากระป๋อง 1 ขวด (ดีที่สุด แต่ปลาทูน่าสีชมพูหรือปลาแซลมอนจะทำ)
6 ชิ้น ปูอัด
ข้าวโพดครึ่งขวด
ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
ไข่ต้ม 4 ฟอง
หัวหอมครึ่งหัวหรือหัวหอมสีเขียว
มายองเนส 1 ซอง (200 กรัม)
ระบายน้ำมันส่วนเกินออกจากอาหารกระป๋อง บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม สับปูอัดและหัวหอมอย่างประณีตขูดชีสแบ่งไข่ต้มเป็นไข่ขาวและไข่แดงบดแยกกันด้วยส้อม สลัดวางเป็นชั้น ๆ
ชั้นแรกของอาหารกระป๋อง
หัวหอมชั้นที่สอง
มายองเนสชั้นที่สาม
ชีสชั้นที่สี่
ข้าวโพดชั้นที่ห้า
มายองเนสชั้นที่หก
ปูอัดชั้นที่ 7
มายองเนสชั้นที่แปด
โปรตีนชั้นที่เก้าและมายองเนส
ไข่แดงขูดชั้นที่สิบ
คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
33) สลัดฝรั่งเศส
ส่วนผสม::
2 แอปเปิ้ล
ไข่ต้ม 4 ฟอง
แครอทสด 2 ชิ้น
มายองเนส
หัวหอม
ชีส
เกลือ
การเตรียม:
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดปอกหัวหอมหั่นและลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ลต้มไข่และขูดบนกระต่ายขูดหยาบล้างแครอทและขูดชีสบนเครื่องขูดเช่นกัน
สลัดวางเป็นชั้น ๆ :
ชั้นแรก - หัวหอมลวก (คุณสามารถไม่มีหัวหอมได้) เคลือบด้วยมายองเนส
ชั้นที่สอง - หนึ่งแอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดหยาบจาระบีด้วยมายองเนส
ชั้นที่สาม - ไข่ต้มสองฟองขูดบนเครื่องขูดหยาบทาไขมันด้วยมายองเนส
ชั้นที่สี่ - หนึ่งแครอทขูดละเอียดมายองเนส
ชั้นที่ห้า - ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
จากนั้นทำซ้ำชั้น: แอปเปิ้ลหนึ่งฟองไข่สองฟองแครอทชีส
34) สลัดสาหร่าย
ส่วนผสม:
สาหร่ายทะเล 250 กรัม
ไส้กรอกปรุงสุก 150 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
หัวมันฝรั่ง 3 หัว
ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
เกลือ
มายองเนส 100 กรัม
การเตรียม:
สลัดสุกประมาณ 45 นาทีล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรงปิดด้วยน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นสะเด็ดน้ำทิ้งให้มันฝรั่งเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างไข่เทลงในน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นสะเด็ดน้ำเทไข่ด้วยน้ำเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ตัดไส้กรอกเป็นก้อน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและบดกระเทียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่สาหร่ายเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
35) สลัด "อุซเบกิสถาน"
สลัดเนื้อต้มกับหัวไชเท้า daikon และหัวหอมทอด
ส่วนผสม:
- เนื้อ 500 กรัม
- หัวไชเท้า daikon 300 กรัม (หรือหัวไชเท้าสีเขียว)
- หัวหอม 100 กรัม
- 4-5 ช้อนโต๊ะล มายองเนส
- 4-5 ชิ้น ถั่วออลสไปซ์
- 2 ชิ้น ใบกระวาน
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
สลัดเนื้ออร่อยและอร่อยโดยเฉพาะสำหรับผู้ชาย แทนที่จะใช้หัวไชเท้าสีขาวคุณสามารถใช้หัวไชเท้าสีเขียว (Margilan)
การเตรียม:
ต้มเนื้อด้วยเครื่องเทศและใบกระวานประมาณ 1-2 ชั่วโมงจนเนื้อสุกเต็มที่
ปรุงรสด้วยเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งวง ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชประมาณ 5-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
หั่นเนื้อเป็นก้อนยาวเล็ก ๆ (หรือแบ่งเป็นเส้นใยด้วยมือ)
ปอกเปลือกหัวไชเท้าขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
ใส่เนื้อหัวไชเท้าหัวหอมทอดพร้อมชามสลัด เกลือเล็กน้อยใส่มายองเนสผสมให้เข้ากัน สลัดเนื้อวัวและหัวไชเท้านั้นอร่อยและฉ่ำมาก
การปรุงสลัดตามเทศกาลเป็นกระบวนการที่คุ้นเคยกับทุกคนที่ชอบเชิญชวนและปฏิบัติต่อแขก สลัดและอาหารว่างแสนอร่อยในวันหยุดเป็นมากกว่าอาหาร สลัดสำหรับวันหยุดคือจิตวิญญาณของวันหยุด!
สลัดหลากสี
สลัดหลากสี
สลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยและมีสีสันอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถค้นหาส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างง่ายดายและผลลัพธ์ที่ได้คือความสุขอย่างยิ่ง!
ส่วนผสม:
- ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งขวด - 1 ชิ้น;
- พริกหยวกแดง - สิ่งของ;
- แตงกวา (สด) - 2-3 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
- แฮม (ไส้กรอกต้ม) - 200 กรัม
- ผักใบเขียวมายองเนสเพื่อลิ้มรส
การเตรียม:
- ปอกเปลือกไข่สับให้ละเอียด พริกหวานหั่นลูกเต๋าแตงกวาไส้กรอก ระบายข้าวโพด
- ใส่ไข่พริกแตงกวาแฮมข้าวโพดผสมให้เข้ากัน
- ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสผสมอีกครั้งแล้วใส่จาน
- ตกแต่งด้วยสมุนไพรพร้อมเสิร์ฟ
สลัดสายฟ้า
สลัดสายฟ้า
สลัดอร่อยซึ่งช่วยได้มากกว่าหนึ่งครั้งแล้ว ง่ายรวดเร็วและอร่อย ลองมัน!
ส่วนผสม:
- ธนาคารถั่วแดงในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 ชิ้น;
- ธนาคารข้าวโพด - 1 ชิ้น;
- ธนาคารแชมปิญองสับ - 1 ชิ้น;
- Rye croutons (ตามรสนิยมของคุณ แต่คมกว่าจะดีกว่า);
- มายองเนส;
- กระเทียม, สมุนไพร, หัวหอมทอด (ไม่จำเป็น)
การเตรียม:
เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดสลัดก็พร้อม! "ฟ้าผ่า" แท้จริง!
สลัดไก่และผักสด
สลัดไก่และผักสด
สลัดไก่เป็นหนึ่งในสลัดเนื้อยอดนิยม หลายคนชอบสลัดไก่เนื่องจากเนื้อไก่สุกเร็วราคาไม่แพงมากและยังเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
- แตงกวา - 1-2 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอม;
- หัวหอมสีเขียว - 3 ลำต้น;
- ผักชีฝรั่ง - 3-4 สาขา;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การเตรียม:
- ล้างเนื้อไก่และผักทั้งหมด สับผักใบเขียวสับแตงกวาและมะเขือเทศโดยสุ่ม
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชและทอดไก่จนสุกเหลือง ใส่ใบผักกาดใส่จาน
- กระจายผักที่สับอย่างเท่าเทียมกันด้านบน
- ใส่ไก่ที่เย็นแล้วลงบนผักโรยด้วยสมุนไพรสับ
- ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกพร้อมเสิร์ฟ
ซีซาร์สลัดไก่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 200 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ (หรือมะเขือเทศ 1 ลูก) - 100 กรัม
- Parmesan - 50 กรัม;
- ผักกาดหอม (ควรเป็นพันธุ์ Romaine);
- ครึ่งก้อนสีขาว
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก;
- พริกเกลือ.
การเติมน้ำมัน:
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 100 มิลลิลิตร
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- มัสตาร์ด -1-2 ช้อนชา;
การเตรียม:
- ก่อนอื่นให้เตรียม croutons กระเทียม ปอกกระเทียมกานพลูบดด้วยด้านแบนของมีด ใส่ลงในภาชนะขนาดเล็กเทน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ นำเข้าไมโครเวฟ 20-40 วินาที วิธีนี้จะทำให้น้ำมันและกระเทียมร้อนขึ้นทำให้กระเทียมมีรสอมน้ำมัน
- ตัดเปลือกออกจากก้อนตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ กระจายบนแผ่นอบเทน้ำมันผสมให้เข้ากัน ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศา ปรุงอาหารประมาณ 20-40 นาทีจนเหลือง ทำให้ croutons เย็นลง
- มาเตรียมปั๊มน้ำมันกันเถอะ ต้มไข่เป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด ทำให้เย็นโดยเทน้ำเย็นแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดไข่แดงมัสตาร์ดและกระเทียมบีบกระเทียมให้ละเอียด ใส่น้ำมะนาวเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันมะกอกทีละน้อยคนตลอดเวลา ในขั้นตอนนี้การแต่งกายอาจจะยังไม่ครบชุด ปล่อยให้ยืนสักพัก
- หั่นเนื้อไก่ตามยาวเป็นสองชั้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกใส่น้ำมันมะกอกประมาณหนึ่งช้อนใส่เนื้อทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 4-5 นาทีพลิกกลับด้านทอดต่ออีก 4-5 นาที
- ผัดน้ำสลัดแรง ๆ และแรง ๆ ด้วยช้อนมันควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน
- เราสร้างสลัด ล้างใบผักกาดให้แห้งฉีกเป็นชิ้นแล้วใส่จาน ท็อปด้วยขนมปังกระเทียมและไก่หั่นบาง ๆ ขูดพาร์มีซานด้านบนด้วยมีดหั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ ราดซอส จัดเชอร์รี่หั่นเป็นสี่ส่วน (หรือมะเขือเทศปกติชิ้นเล็ก ๆ )
สลัดปูอัด
สลัดปูอัด
สลัดปูอัดดูเหมือนจะยังไม่ใช่อาหารอันโอชะ แต่มีบางอย่างที่ยอดเยี่ยมกว่าสลัดทั่วไปของเรา
ส่วนผสม:
- ปูอัด - 450 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
- แตงกวาสดยาว - 1 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 400 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียวสด - 50 กรัม
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียม:
- เตรียมส่วนผสม: ต้มไข่ให้สุกล้างสมุนไพรและผักสะเด็ดน้ำออกจากโถข้าวโพด
- หั่นผักกาดขาวใส่ชามใบใหญ่ปรุงรสด้วยเกลือพักไว้
- หั่นแตงกวาเป็นก้อน (ถ้าผิวแข็งให้เอาออก) แล้วใส่ลงในชามสลัด
- ปอกเปลือกและสับไข่ใส่ชามสลัด
- ใส่ข้าวโพด.
- หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในชามสลัดเช่นกัน
- ใส่หอมใหญ่สับละเอียดและผักชีลาวสับ
- ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
สลัดฝรั่งเศส
สลัดฝรั่งเศส
สลัดที่ไม่เป็นขุยแสนอร่อยผสมผสานกับอาหารทั่วไปที่ดูเหมือนจะธรรมดา แต่เมื่อรวมกันแล้วพวกเขา "ฟัง" ด้วยวิธีใหม่ ลองดู - แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไม "เมียน้อยฝรั่งเศส" ไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ลูกเกดอ่อน - 1 แก้ว
- แครอท - 1-2 ชิ้น;
- ชีส - 50 กรัม
- วอลนัท - 1 แก้ว
- ส้ม - 1-2 ชิ้น;
- น้ำตาล - รสชาติ
- มายองเนส - 200-250 กรัม
- เกลือ - รสชาติ
การเตรียม:
- ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่มแล้วหั่นเป็นเส้น
- หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงแล้วหมัก (ผสมน้ำตาล 1 ช้อนชาเกลือน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาแล้วเทน้ำเดือดลงบนหัวหอม)
- ลูกเกดนึ่งด้วยน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที สับถั่ว
- ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- ชั้นสลัด: อกไก่มายองเนสหัวหอมดองลูกเกดแครอทมายองเนสชีสมายองเนสถั่ว
- โรยหน้าสลัดด้วยส้มหั่นเต๋าด้านบน
สลัดทะเลแดง
สลัดทะเลแดง
ในสลัดนี้ปูอัดเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศสุกสด ชีสช่วยให้สลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนในขณะที่พริกหวานช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ
ส่วนผสม:
- ปูอัด - 250 กรัม
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
- พริกหยวกแดง (ไม่มี) - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- มายองเนส.
การเตรียม:
- ตัดปูอัดเป็นเส้น
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดและของเหลวทั้งหมดออกหั่นเป็นเส้น
- ปอกเปลือกพริกไทยและหั่นเป็นเส้น
- ขูดชีส
- กระเทียมผ่านการกด
- ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดผักกาดขาว
สลัดผักกาดขาว
กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นผักเพื่อสุขภาพที่จะเพิ่มความอ่อนโยนให้กับสลัด แท้จริงแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะรวมเข้าด้วยกัน เกือบจะเป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดปูเพียงเพิ่มกะหล่ำปลี รสชาติจืดและถูกใจมาก อย่าลืมลองตัวเลือกสลัดนี้
ส่วนผสม:
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
- เนื้อปู (หรือปูอัด) - 240 กรัม
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- โยเกิร์ตสำหรับแต่งตัว
การเตรียม:
- สับเนื้อปูให้ละเอียดสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด
- เติมน้ำมะนาวลงในกะหล่ำปลีแล้วผสมทิ้งไว้ 5 นาที
- ในจานลึกผสมกะหล่ำปลีกับน้ำมะนาวข้าวโพด (สะเด็ดน้ำ) และเนื้อปู สีเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชี) - 1 พวง;
- มายองเนส;
- เกลือ ลิ้มรส.
- เราหั่นและทอดเห็ดและหัวหอม
- เมื่อเสร็จแล้วให้เด็ดเห็ดแล้วใส่ชาม
- ใส่มะเขือเทศสับละเอียดสมุนไพรชีสสามก้อนลงบนเครื่องขูดหยาบลงในชาม
- ใส่มายองเนสและผสม เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียม:
สลัดกุ้งและปูอัด
สลัดกุ้งและปูอัด
เมนูกุ้งปูและอาหารทะเลอื่น ๆ เป็นที่นิยมอยู่เสมอดังนั้นควรใช้เวลาจดสูตรและนำไปทดลองปฏิบัติ
ส่วนผสม:
- กุ้ง - 250 กรัม
- ปูอัด - 150 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
- มายองเนส - 80 กรัม
การเตรียม:
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ ต้มกุ้งจนเปื่อยและปอกเปลือก
- ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ใส่ปูอัดข้าวโพดกระป๋องและกุ้ง
- ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วคน
คลิกคลาส
บอก VK
สวัสดีผู้อ่านที่รัก หากคุณเจอบทความนี้ในวันนี้แสดงว่าคุณหรือคนที่คุณรักกำลังใกล้ถึงวันหยุดที่มีความสุขวันเกิด วันนี้เราจะไม่พูดถึงวันหยุด แต่เกี่ยวกับส่วนเตรียมการนั่นคือเกี่ยวกับสลัดที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในความคิดของฉันฉันได้เลือกสลัดที่อร่อยที่สุดและง่ายต่อการเตรียมที่คุณสามารถทำได้สำหรับวันเกิดของคุณ ฉันจะเล่าประวัติเล็กน้อยให้ฟังแล้วเราจะเริ่ม
การฉลองวันเกิดมีมาตั้งแต่ไหน แต่ไร ประการแรกประเพณีนี้ปรากฏในยุโรปและจากนั้นก็ได้รับความนิยมในทุกประเทศทั่วโลก เคยเชื่อกันว่าในวันเกิดบุคคลสะสมพลังงานเชิงลบจำนวนมากและพลังชั่วร้ายออกมาดังนั้นในวันหยุดที่ยอดเยี่ยมนี้เพื่อนและญาติทุกคนรวมตัวกันภายใต้หลังคาเดียวกันเพื่อปกป้องและช่วยคนเกิดจากวิญญาณชั่วร้ายด้วยความคิดและความปรารถนาดี
ก่อนเริ่มบทความฉันอยากจะบอกว่าหนึ่งในส่วนผสมสำหรับสลัดของวันนี้คือปูอัด แต่แยกต่างหากเกี่ยวกับสลัดนี้ฉันยังไม่ได้เขียนในรายละเอียดดังกล่าวดังนั้นฉันจึงอยากแนะนำเว็บไซต์นี้: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - สลัดแสนอร่อยที่ทำจากปูอัด หมายเหตุ!
ดังนั้น 10 อันดับสลัดสำหรับวันเกิด:
สลัดรอยัลกับ croutons
นี่คือหนึ่งในสลัดที่เร็วที่สุดและอร่อยที่สุดที่คุณสามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุด 
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ชีส (แข็ง) - 300-350 กรัม
- ปูอัด (เนื้อปู) - 1 แพ็ค (240g.)
- แครกเกอร์ - 100 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- กระเทียม - 2 กลีบ
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
1. บนโต๊ะเราเตรียมสินค้าที่คุณต้องการ
2. หั่นปูอัดเป็นวงหากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารจากเนื้อปูให้สับให้ละเอียด
3. ต้มไข่ในชันเย็นในน้ำเย็นและสับ
4. ใช้กระต่ายขูดหยาบและชีสขูด
6. วาง croutons ทั้งหมดในจานลึก โรยด้วยน้ำมะนาวเบา ๆ ผสมให้เข้ากันโดยใส่มายองเนส
7. นั่นคือทั้งหมดสลัดปูพร้อม croutons พร้อมแล้ว คุณสามารถจัดโต๊ะและดูแลแขกได้
"Obzhorka" กับไก่
"Obzhorka" ในความคิดของฉันจะเข้ากันได้ดีกับโต๊ะของคุณ ขอแนะนำสลัดที่เรียบง่ายและแสนอร่อยนี้ให้คุณ มีหลายพันธุ์ แต่เนื่องจากหัวข้อในวันนี้ "ง่ายและรวดเร็ว" ฉันจะบอกสูตรอาหารคลาสสิก
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- เนื้อไก่ - 350 กรัม
- หัวหอมใหญ่ด้านล่าง
- แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
- แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- กระเทียมเลือกได้ - 3-4 กลีบ
1. วางอาหารบนโต๊ะ
2. ล้างไก่ใต้น้ำเย็น
3. ใส่เนื้อลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาทีจนนุ่ม เกลือในน้ำ
4. ล้างหัวหอมและสับให้ละเอียด
5. ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นเส้นคุณยังสามารถขูดมัน (หยาบ) ได้
6. นำไก่ออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้น
7. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟแล้วทอดแครอทสับประมาณ 5 นาที
8. เจียวหัวหอมและแครอทแยกกันในกระทะ ทำให้เย็นลง
9. สับกระเทียมให้ละเอียด
10. หั่นแตงกวาดองเป็นเส้น
11. ใส่อาหารที่ปรุงแล้วและสับทั้งหมดลงในชามลึกแล้วใส่มายองเนส
12. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
"Obzhorka" พร้อมรับประทาน
สลัดวันเกิด
ผลงานชิ้นเอกอย่าง“ ออบฮอร์กา” ที่ปรุงด้วยไก่นั้นเรียบง่ายและดั้งเดิม การเตรียมตัวสำหรับหนึ่งสองสามและเหมาะสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ
ส่วนผสมที่ต้องการ:
- เนื้อไก่ - 350 กรัม
- แอปเปิ้ล - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แตงกวาสด - 300 กรัม
- มะเขือเทศ (มะเขือเทศ) - 100 กรัม
- สีเขียว - 25 กรัม
- มายองเนส
- น้ำมะนาว - 15 กรัม
1. ต้มไข่ไก่และเนื้อล่วงหน้าปอกแอปเปิ้ลและแตงกวา
2. ฝานไก่
3. จากนั้นสับไข่ให้ละเอียด
4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นแล้วราดด้วยน้ำมะนาว
5. แตงกวาหั่นเป็นเส้นสามารถหั่นเต๋าได้ (ไม่จำเป็น)
6. ผสมส่วนผสมที่สับในจานลึก
7. เติมมายองเนสเพื่อลิ้มรส
8. มะเขือเทศควรหั่นเป็นชิ้น ๆ
สลัดเวนิส - สูตรทีละขั้นตอน
สลัดเวนิสที่ละเอียดอ่อนและประณีตเป็นพิเศษจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งในโต๊ะเทศกาลหรือปีใหม่ของคุณ
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกรมควัน - 120 กรัม
- ชีส (พันธุ์แข็ง) - 150 กรัม
- แครอทหนึ่งอัน
- แตงกวาหนึ่งลูก
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
- มายองเนส.
1. จัดหาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
2. ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นเส้นเท่า ๆ กัน สิ่งสำคัญคือไม่ควรใส่เกลือนี่คือจุดเด่น ไส้กรอกก่อน
3. แล้วชีสแข็ง
4. แตงกวา
5. แครอทอย่าลืมล้างนะ
6. ตักข้าวโพดและสะเด็ดน้ำ เราใส่ลงในชาม
7. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม
8. ใส่มายองเนส
9. และผสมให้เข้ากัน
สลัดพร้อมอย่างสมบูรณ์ ทานให้อร่อย!
"ซีซาร์" ที่บ้าน
ซีซาร์ปรุงอาหารได้หลายชนิด ฉันจะบอกสูตรสำหรับซีซาร์ไก่
ส่วนผสม:
- อกไก่ (ต้ม) - 350 กรัม
- ชีส (แข็ง) - 200 กรัม
- ไข่ (ต้ม) - 4-5 ชิ้น
- croutons หนึ่งแพ็คพร้อมชีส
- มะเขือเทศ (เชอร์รี่) - 200 กรัม
- สลัด - 200 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ควรล้างเต้านมในน้ำเย็นใส่ไฟในน้ำเค็มและต้ม
- ล้างใบผักกาดหอมให้แห้ง
- ต้มไข่ทิ้งให้เย็นแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- ล้างมะเขือเทศ
ซีซาร์ควรวางเป็นห้าชั้น:
- แครกเกอร์
- มะเขือเทศ
ใส่ใบผักกาดหอมบนจานที่เราเกลี่ยทุกชั้น โรยด้วยเครื่องเทศด้านบน
ทิวลิปมะเขือเทศสแน็ค
อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับสำหรับโต๊ะของคุณจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจในวันเกิดและไม่เพียงเท่านั้น สามารถเตรียมไว้สำหรับปีใหม่และวันหยุดอื่น ๆ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- มะเขือเทศ (ไม่ใหญ่) - 30 ชิ้น
- พวงหัวหอมสีเขียว
- ชีส - 200 กรัม
- ปูอัด - 1 แพ็ค (240 กรัม)
- กระเทียมสามกลีบ
- แตงกวาสด
- มายองเนส
วิธีปรุงและยัดมะเขือเทศด้วยชีสและปูอัดดูวิดีโอด้านล่าง
ทิฟฟานี่สลัดไก่และองุ่น
วันเกิดจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีการปฏิบัติที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ ทิฟฟานี่สลัดจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ ตอนนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงทีละขั้นตอน
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- อกไก่ - 2 ชิ้น
- ชีส (แข็ง) - 180 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น
- องุ่นขนาดใหญ่ครึ่งกิโลกรัม
- ปรุงรสแกง - 0.5 ช้อนชาช้อน
- อัลมอนด์หรือวอลนัท - ครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
- มายองเนสเกลือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
1. เรานำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
2. ล้างเนื้อและต้มให้สุกจากนั้นหั่นเป็นเส้นใย
3. เทเนยลงในกระทะที่อุ่นแล้วด้านบนด้วยอกไก่บดโรยด้วยเครื่องแกง ทอดห้านาที
4. ต้มไข่ให้เดือดและทำให้เย็นลงในน้ำเย็น
5. บดไข่บนเครื่องขูด
6. ทอดถั่วและสับ
7. ผ่าองุ่นเป็นซีก ๆ เอาเมล็ดทั้งหมดออก คุณสามารถใช้ "ลูกเกด" มันเป็นหลุม
8. เปิดมายองเนสแล้ววาดพวงองุ่นใส่จาน
9. จัดชั้นแรกอกไก่โรยถั่วหรืออัลมอนด์ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
10. วางไข่ไว้ด้านบนโรยด้วยถั่วและทามายองเนส
12. วางองุ่นครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนโดยจุ่มลงในมายองเนส
วางในตู้เย็นและปล่อยให้ชงสักพักโดยปกติประมาณสองชั่วโมง เรานำสลัดออกมาเซอร์ไพรส์และดูแลแขก
สลัดทานตะวัน
ผลงานชิ้นเอกรูปดอกไม้นี้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านมานานแล้ว มักจะเตรียมไว้สำหรับปีใหม่
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 250 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แตงกวา gherkins - 5 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มะกอก - 10 ชิ้น
- แครอทหนึ่งอัน
- ชิป (ใหญ่) และมายองเนส
1. เรานำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ปรุงเนื้อมันฝรั่งและแครอทในน้ำเค็ม ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ
2. ขูดมันฝรั่งและใส่ชั้นแรกลงในชามทรงลึกเทมายองเนส
3. ในชั้นที่สองให้วาง gherkins
4. นำเนื้ออกไก่มาฝานแผ่เป็นชั้นที่ 3
5. ชั้นที่ 4 คือแครอทขูด
6. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงขูดออกเป็นชั้นที่ 5
7. หล่อลื่นชั้นผลลัพธ์ด้วยมายองเนส
8. ขูดไข่แดงและโรยมายองเนส
9. หั่นมะกอกเป็นสี่ส่วนแล้วตกแต่งด้วยสลัด
10. ใส่ชิปรอบ ๆ ขอบ
ปล่อยให้มันชงเพียงเล็กน้อย "ดอกทานตะวัน" ก็พร้อมสำหรับโต๊ะเทศกาล
อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ด - สูตรทีละขั้นตอน
อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมและรวดเร็วในการเตรียมควรทำให้แขกของคุณพึงพอใจและตกแต่งโต๊ะเทศกาล
ส่วนผสมที่ต้องการ:
- แชมปิญองดอง - 300 กรัม
- แตงกวาสด - 300 กรัม
- ชีส (เกรดแข็ง) - 120 กรัม
- ไข่ (ต้ม) - 3 ชิ้น
- มะกอกมายองเนสเกลือพริกไทย
- ไม้เสียบ
1. เรานำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
2. เราขูดชีสไข่และผสมกับมายองเนสและพริกไทย เกลือ.
3. ผัดในจานลึก
4. หั่นแตงกวาสดเป็นชิ้น 4-5 มม.
5. ใช้ช้อนตักชีสที่ได้มาแล้วเกลี่ยบนแตงกวา
6. เราเสียบแตงกวาด้วยไม้เสียบแล้วใส่เห็ดและมะกอกลงไป
ทานให้อร่อย!
สลัดเทศกาล "หมูน้อยสามตัว" สำหรับเด็ก
หากวันหยุดของเด็ก ๆ กำลังจะมาถึงสลัด "หมูน้อยสามตัว" จะต้องอยู่บนโต๊ะของคุณ เนื่องจากมีรสชาติอร่อยตามแบบฉบับดั้งเดิมและง่ายต่อการเตรียม
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- เนื้อไก่ (อก) - ครึ่งหนึ่ง
- แตงกวาสดหนึ่งลูก
- ไข่หนึ่งฟอง (ไก่)
- ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น
- แอปเปิ้ลหนึ่งผล
- ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
- แครนเบอร์รี่สองสามตัว
- หนึ่งหัวไชเท้า
- ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง
1. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับทำอาหารทั้งหมด
2. ต้มเต้านมแล้วหั่นหรือฉีกเป็นเส้นใย
3. ถูไข่ต้มบนกระต่ายขูดหยาบ
4. ใส่ไข่และเต้านมลงในจาน
5. ขูดแตงกวาสดบนกระต่ายขูดหยาบ
6. ควรขูดแอปเปิ้ลด้วย
7. ผสมอาหารทั้งหมดในจาน
8. ถูชีส
9. และเพิ่มลงในจานทั่วไป
10. ผสมส่วนผสมที่ได้กับครีมเปรี้ยว
11. ทำสไลด์สลัด
12. โรยด้วยผักชีลาวสับ ผลที่ได้คือการหักบัญชีที่เรียกว่า
13. ต้มไข่นกกระทา (ใส่ในน้ำเดือด 5 นาที)
14. เราทำความสะอาดไข่และทำให้ลูกหมูตลก หูและหางตัดหัวไชเท้าออก ในการเชื่อมต่อเราทำหลุมด้วยไม้จิ้มฟัน เราใส่ส้นเท้าบนมายองเนส ทำตา เรายังตัดแขนและขาออกจากหัวไชเท้า (ส่วนนม) เราทำกีบจากผลเบอร์รี่สีเข้มและทากาวลงบนมายองเนส
เราตกแต่งทุ่งหญ้าด้วยแครนเบอร์รี่หรือลูกเกด
ทวีต
บอก VK
นิตยสาร“ KhlebSol” ของ Julia Vysotskaya สามารถอ่านได้ในรูปแบบใหม่: วันนี้นิตยสารที่คุณชื่นชอบใน iPad เวอร์ชันโต้ตอบได้พร้อมให้บริการแล้วใน App Store
เพื่อเป็นเกียรติแก่การเปิดตัวโครงการใหม่บรรณาธิการจะแบ่งปันบทความจาก BreadSol ฉบับล่าสุดกับคุณ ดาวน์โหลดแอปพลิเคชันสมัครสมาชิกและสนุกได้เลย!
เชอร์ชิลล์ชอบบีทรูท Elizabeth II คลั่งไคล้อารูกูลาสลัดปูเสิร์ฟในทำเนียบขาว ... นี่คือตัวเลือกของสูตรสลัดในตำนาน แน่นอนว่า Glory คุณไม่สามารถหยิบส้อมขึ้นมาได้ แต่ความคิดที่ว่าคุณกำลังทำอาหารตามสูตรอาหารของคนดังเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดการหาประโยชน์ใหม่ ๆ
1. นิโคเซ่
สลัดที่มีชื่อเสียงจากเมืองนีซซึ่งเป็นอาหารจานเด่นของโรงแรม Negresco ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นฐานที่มั่นของชนชั้นสูงของรัสเซียที่มาพักผ่อนที่ Cote d'Azur ตามตำนาน George Balanchine นักออกแบบท่าเต้นผู้ยิ่งใหญ่เองก็มีส่วนร่วมในการประดิษฐ์สลัด แต่เราไม่ชอบ nicoise สำหรับสิ่งนี้ แต่สำหรับการผสมผสานที่ผ่านการตรวจสอบอย่างละเอียดอ่อนของมะกอกเผ็ดปลากะตักที่มีรสเผ็ดร้อนและเนื้อปลาทูน่าที่มีกลิ่นฉุน
- 142 กิโลแคลอรี;
- ระดับ: 2;
- ส่วน: 4,
- การเตรียม: 40 นาที
- ทำอาหาร: 20 นาที
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งต้ม 300 กรัม
- ถั่วเขียวต้ม 200 กรัม
- พริกหยวกแดง 1 เม็ด
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
- ไข่นกกระทา 8 ฟอง
- ปลากะตัก 5-6 ชิ้น
- มินิโรมาโน 1 หัว
- ผักกาดหอม 1 หัว
- สเต็กทูน่า 1 ชิ้น (200 กรัม)
- 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอกสำหรับทอดปลาทูน่า
- หอมแดง 1 หัว
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เคเปอร์
- 4 ช้อนโต๊ะล. ล. มะกอก
สำหรับการเติมน้ำมัน:
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ดอ่อนเพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาว 1/4
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
- 8 ศิลปะ. ล. น้ำมันมะกอก
- พริกเกลือ
วิธีทำอาหาร:
- หั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นใหญ่ หั่นถั่วต้มเป็น 2 ชิ้น หั่นพริกหวานเป็นก้อนหนา หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่เป็น 2 หรือ 4 ชิ้น
- ใส่ไข่นกกระทาลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5-2 นาที แช่เย็นในน้ำเย็นและทำความสะอาด
- หากเนื้อปลากะตักมีขนาดใหญ่เกินไปให้หั่นเป็น 2-3 ชิ้น แยกสลัดออกเป็นใบล้างให้แห้งจากความชื้นส่วนเกินและฉีกหยาบ
- ราดทูน่าด้วยน้ำมันมะกอก เปิดกระทะย่างให้ร้อนและวางสเต็กไว้ด้านบน ปรุงอาหารเป็นเวลา 1-1.5 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาเกลือ
- เตรียมน้ำสลัด. รวมมัสตาร์ดน้ำมะนาวน้ำผึ้งเกลือพริกไทย เทน้ำมันมะกอกลงในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา กวน. ซอสควรจะเนียนและเนียน
- ในชามลึกใส่ผักที่สับทั้งหมดกับผักกาดหอมไข่นกกระทาแองโชวี่เคเปอร์และมะกอก
- ราดน้ำสลัดมัสตาร์ดจัดใส่จาน หั่นปลาทูน่าทอดเป็นชิ้นบาง ๆ วางในชามสลัดพร้อมเสิร์ฟ
2. "วอลดอร์ฟ"
สลัดระดับตำนานจากโรงแรมในตำนานของนิวยอร์ก "Waldorf Astoria" ไม่เป็นที่รู้จักของผู้เขียน: มีคนอธิบายการสร้างสูตรอาหารให้กับหัวหน้าพนักงานเสิร์ฟ Oscar Chirky คนอื่น ๆ - ถึง John Astor เจ้าของคนแรกของโรงแรมซึ่งเป็นหนึ่งในผู้โดยสารที่โชคร้ายของ "Titanic" ผู้ล่วงลับ อาจเป็นไปได้ว่า "วอลดอร์ฟแอสโทเรีย" ยังคงลอยอยู่และได้รับการยกย่องว่าเป็น "โรงแรมแห่งประธานาธิบดี" อย่างภาคภูมิใจและการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของคื่นฉ่ายถั่วและแอปเปิ้ลซึ่งครั้งหนึ่งเคยประดิษฐ์ขึ้นภายในกำแพงเหล่านี้ได้แพร่กระจายไปทั่วห้องอาหารของโลก มีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อความนิยมอย่างต่อเนื่องของโรงแรม
- 268 กิโลแคลอรี
- ระดับ: 2
- เสิร์ฟ: 4
- การเตรียม: 30 นาที
- การเตรียม: 15 นาที
ส่วนผสม:
- อกไก่ 3 ชิ้น
- 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้านพร้อมสมุนไพร
- 5 ช้อนโต๊ะล. ล. วอลนัทคั่ว
- องุ่นไร้เมล็ด 400 กรัม
- แอปเปิ้ลหวาน 2-3 ลูก
- ใบผักกาดหอมกำมือใหญ่ (เช่นผักกาดโรมาโน)
- 6 ช้อนโต๊ะล. ล. มายองเนสทำเอง
- พริกเกลือ
วิธีทำอาหาร:
- เปิดกระทะธรรมดาหรือกระทะย่าง เทน้ำมันพืชลงไป ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือพริกไทยและใส่ในกระทะ ทอดประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน
- ใส่ไก่ทอดลงในถาดรองอบ เปิดเตาอบที่ 180-190 ° C และอบเต้านมเป็นเวลา 12-15 นาที
- ในขณะเดียวกันตัดก้านขึ้นฉ่ายเป็นก้อนขนาดกลาง (เก็บสมุนไพรไว้สำหรับปรุงแต่ง) สับวอลนัทอย่างหยาบ ถ้าองุ่นมีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่ง
- นำเนื้อไก่ออกจากเตาพักไว้ประมาณ 5-6 นาที หั่นไก่เป็นชิ้นบาง ๆ ทั่วเมล็ดข้าว
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเดียวกันผสมองุ่นขึ้นฉ่ายผสมสลัดวอลนัทปรุงรสด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผัดโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายพร้อมเสิร์ฟ
3. “ ปูหลุยส์”
ใครคือหลุยส์คนเดียวกันหลังจากที่ชื่อสลัดวันนี้ไม่มีใครจำได้ ข้อเท็จจริงที่สำคัญกว่านั้นก็คือสูตรอาหารนี้ซึ่งถือกำเนิดขึ้นเมื่อต้นศตวรรษในคลับของผู้ชายในซานฟรานซิสโกอพยพไปยังวอชิงตันหยั่งรากลึกในห้องครัวของทำเนียบขาวและตอนนี้ยังไม่มีเมนูรับรองอย่างเป็นทางการในระดับสูงสุดที่สามารถทำได้หากไม่มีมัน
- 83 กิโลแคลอรี
- ระดับ 1
- เสิร์ฟ: 4
- การเตรียม: 20 นาที
- ทำอาหาร: 15 นาที
ส่วนผสม:
- หัวผักกาดหอมหรือโรมาโน
- หัวกะหล่ำปลี lollo-rosso
- ไข่นกกระทา 10 ฟอง
- หน่อไม้ฝรั่งอ่อน 300 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 400 กรัม
- เนื้อปู 200 กรัม
- 2 อะโวคาโด
- 5 ช้อนโต๊ะล. ล. มะกอกหรือมะกอกหลุม
- หัวหอมสีเขียวเล็ก ๆ
สำหรับการเติมน้ำมัน:
- 4 ช้อนโต๊ะล. ล. มายองเนสทำเอง
- 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. ซอสบาร์บีคิว
- ผักชีฝรั่งดอง 50 กรัม
- พริกหยวกแดง 50 กรัม
- 1 ช้อนชา เคเปอร์
- พริกเกลือ
วิธีทำอาหาร:
- ถอดหัวผักกาดหอมออกเป็นใบ ๆ แล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10 นาทีจากนั้นล้างออกจากทรายให้สะอาด
- ต้มน้ำในกระทะขนาดเล็กใส่เกลือและไข่นกกระทา ปรุงเป็นเวลา 1.5 นาที วางไข่ในน้ำเย็นและเย็น ปอกเปลือกไข่
- ปรุงหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที นำไปแช่ในน้ำเย็นทำให้แห้งจากความชื้นแล้วหั่นเป็นชิ้น 2-3 ชิ้น
- สำหรับน้ำสลัดผสมมายองเนสและซอสบาร์บีคิว สับเกอคินพริกหยวกและเคเปอร์อย่างประณีตแล้วใส่ลงในซอส เกลือพริกไทยผสม
- หั่นมะเขือเทศเป็น 2–4 ส่วนปอกอะโวคาโดเอาหลุมแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ ฉีกใบผักกาดใหญ่
- ในชามทรงลึกใส่ผักกาดหอมหน่อไม้ฝรั่งมะเขือเทศอะโวคาโดมะกอกหรือมะกอก ใส่ชิ้นปูต้นหอมสับปรุงรสด้วยซอสพร้อมเสิร์ฟ
4. "Orlovsky"
อีกสลัดที่มีชีวประวัติภาพยนตร์ที่เกี่ยวข้องกับภาพยนตร์ในประเทศ Lyubov Orlova Lyubochka ในขณะที่ญาติของเธอเรียกเธอว่าเธอหลงรักคนรุ่นราวคราวเดียวกันด้วยความกลมกลืนและความงามจนถึงปีที่ก้าวหน้าของเธอ เธอไม่ได้ซ่อนความลับในวัยเยาว์ของเธอ - ไม่มีขนมปังและขนมหวานผักสดและผลไม้สูงสุด สลัดผักสดพร้อมชีสสดเป็นอาหารพิเศษที่เดชาของ Orlova และ Alexandrov “ ได้รับเชิญไป Lyubochka เพื่อทำหญ้าหมัก” Faina Ranevskaya เพื่อนในโรงละครของเธอเคยพูดถึงเรื่องนี้อย่างเหมาะเจาะ
- 131 กิโลแคลอรี
- ระดับ 1
- เสิร์ฟ: 4
- การเตรียม: 20 นาที
- ทำอาหาร: 10 นาที
- เด็ก
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้าอ่อน 400 กรัม
- แตงกวา 300 กรัม
- มะเขือเทศหวาน 300 กรัม
- หน่อไม้ฝรั่งต้ม 200 กรัม (ไม่จำเป็น)
- ใบผักกาดหอมกำมือใหญ่
- ชีส Adyghe 200 กรัม
- สำหรับการเติมน้ำมัน:
- 6 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- พริกเกลือ
วิธีทำอาหาร:
- หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นหนาหรือชิ้น ฉีกใบผักกาดใหญ่ ตัด Adyghe ชีสเป็นชิ้นเดียวกัน ผสมทุกอย่าง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัด ปรุงรสสลัดพร้อมเสิร์ฟ
5. "ซีซาร์กับกุ้ง"
เป็นกรณีที่หายากเมื่อสลัดยอดนิยมมีผู้เขียนที่แน่นอน พบกับ Caesar Cardini เจ้าของบาร์อเมริกันใน Tijuana ติดชายแดนเม็กซิโก เชื่อกันว่าซีซาร์คิดค้นในปี 2463 โดยมีส่วนผสมของใบไม้กระเทียมและไข่ดิบที่แปลกโดยเฉพาะเพื่อต่อต้านผลกระทบของวิสกี้ปลอมซึ่งแม้จะอยู่ในช่วงห้ามก็ยังท่วมอยู่ในบาร์ของเขา ต่อมาสลัดได้เติบโตขึ้นในระดับภัตตาคารโดยใส่ไก่หรือกุ้งลงไปในสูตรอาหารและปลากะตักในน้ำสลัด
- 167 กิโลแคลอรี
- ระดับ: 2
- เสิร์ฟ: 4
- การเตรียม: 40 นาที
- ทำอาหาร: 15 นาที
ส่วนผสม:
- ขนมปังข้าวสาลี 250 กรัมไม่มีเปลือก
- 1 ช้อนชา ออริกาโน่
- 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
- กุ้งปอกเปลือกขนาดใหญ่ 300 กรัม
- โรมาโนหัวใหญ่ 1 หัวหรือแยมน้อย 3 หัว
- พาร์มีซานเกล็ดใหญ่ 200 กรัม
- พริกเกลือ
- สำหรับซอส:
- 2 ไข่แดง
- มัสตาร์ด Dijon 10 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 250 มล
- น้ำมันมะกอก 50 มล
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 10 มล
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำเดือด
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เคเปอร์
- ปลากะตัก 6-7 ตัว
- พาร์เมซานขูดละเอียด 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- หั่นขนมปังเป็นก้อนขนาดใหญ่ประมาณ 1.5 ซม. โรยด้วยออริกาโนนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที นำเข้าอบจนสุกเหลือง นำ croutons อบโรยด้วยกระเทียมแห้งและเกลือคนให้เข้ากัน
- เตรียมน้ำสลัด. ผสมไข่แดงกับมัสตาร์ดตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนขาว โดยไม่ต้องหยุดการตีให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระแสบาง ๆ จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกด้วยวิธีเดียวกัน เติมน้ำส้มสายชูไวน์ขาวน้ำเคเปอร์สับละเอียดแองโชวี่พาร์มีซานและคน
- ทอดกุ้งปอกเปลือกในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- ล้างใบผักกาดหอมออกจากทรายให้ทั่วเช็ดให้แห้งจากความชื้นส่วนเกินแล้วฉีกด้วยมือของคุณอย่างหยาบ ผสมกับ croutons กุ้งทอด
- ปรุงรสด้วยซอสแอนโชวี่คนให้เข้ากันตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพาร์เมซานเกล็ดพร้อมเสิร์ฟ
6. "เชอร์ชิล"
เซอร์วินสตันเชอร์ชิลล์กล่าวว่า "ฉันมีรสนิยมเรียบง่ายฉันชอบสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น" หลักการนี้ขยายไปสู่อาหารอย่างเต็มที่: ในเรื่องของอาหารเชอร์ชิลล์เป็นนักชิมที่ฉลาด ต้องบอกว่าด้วยรูปร่างที่ค่อนข้างอ้วนเขามีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพดี สลัดหัวผักกาดเป็นระเบิดพลังงานและหัวหน้าคณะรัฐมนตรีใช้เพื่อเสริมความแข็งแกร่งของเขาท่ามกลางการอภิปรายในรัฐสภาที่ยาวนาน
- 63 กิโลแคลอรี
- ระดับ 1
- เสิร์ฟ: 4
- การเตรียม: 2 ชม
- ทำอาหาร: 10 นาที
- เด็ก
- ยัน
ส่วนผสม:
- 5 หัวบีทขนาดเล็ก
- แอปเปิ้ลหวาน 2 ลูก
- ผักขมทารกหนึ่งกำมือใหญ่ (125 กรัม)
- 3 ช้อนโต๊ะ. ล. อัลมอนด์คั่ว
- สำหรับการเติมน้ำมัน:
- กระเทียม 1 กลีบ
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมบัลซามิก
- พริกเกลือ
วิธีทำอาหาร:
- ล้างหัวบีทให้ดีห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เปิดเตาอบที่ 180 ° C และอบหัวบีทเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- ในขณะเดียวกันสับกระเทียมให้ละเอียดผสมกับโยเกิร์ตบัลซามิกเติมเกลือพริกไทยผัดและแช่เย็น
- ทำให้หัวบีทอบเย็นลงในกระดาษฟอยล์จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นหนาผสมกับผักโขมหัวบีทราดน้ำสลัดโรยด้วยอัลมอนด์สับพร้อมเสิร์ฟ
7. สลัดที่ชื่นชอบของราชินีอังกฤษ
เป็นที่ทราบกันดีว่าสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบ ธ ที่ 2 เป็นคนที่ไม่โอ้อวดในอาหาร แต่พระมหากษัตริย์ก็มีจุดอ่อนเช่นกัน ตัวอย่างเช่นพระนางทรงคลั่งไคล้ขมอารูกุลา ในสูตรโปรดของราชินีนี้ arugula จะรวมกับบลูชีสได้สำเร็จ ในต้นฉบับบทบาทของ retinue คือชีสภาษาอังกฤษหลัก - สติลตัน แต่ถึงแม้จะมีคู่ที่เข้าถึงได้ง่ายกว่าสลัดก็ดูเหมือนอาหารจานสีน้ำเงิน
- 194 กิโลแคลอรี
- ระดับ: 2
- เสิร์ฟ: 4
- การเตรียม: 20 นาที
- ทำอาหาร: 15 นาที
ส่วนผสม:
- ลูกแพร์ 6 ตัว (เช่นการประชุมอองจูหรือปลาเทราท์)
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เนย
- 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผึ้ง
- arugula ขนาดกลางเล็ก 125 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอก
- บลูชีส 200 กรัม (ควรจะเป็น gorgonzola)
- พริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร:
- ผ่าครึ่งลูกแพร์แล้วเอาแกนออก หั่นครึ่งเป็นชิ้นหนาและอีกครึ่งที่เหลือเป็นชิ้นบางใส
- ตั้งกระทะกว้างด้วยไฟกลางใส่เนยน้ำผึ้ง รอจนคาราเมลเริ่มเดือดใส่ลูกแพร์ชิ้นใหญ่เพิ่มความร้อนและคาราเมลส่วนผสมประมาณ 4-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองเปลี่ยนเป็นครั้งคราว นำออกจากความร้อน
- ปรุงรสอารูกูลาด้วยน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยผสมกับชีสชิ้นใหญ่และลูกแพร์ฝานบาง ๆ โยนใส่ชามพร้อมลูกแพร์และถั่วคาราเมลแล้วเสิร์ฟ
8. คอบบ
สูตรอาหารที่มีรากเหง้าของฮอลลีวูด - เชื่อกันว่าเป็นผู้แต่งของ Bob Cobb เจ้าของร้านอาหาร "Brown Derby" ในลอสแองเจลิสซึ่งเป็นผู้มีชื่อเสียงทั้งหมดของ Dream Factory แฟน ๆ ของ Cobb salad และร้านอาหาร Cobb ได้แก่ Clark Gable, Carol Lobard, Eroll Flynn และ Bette Davis กำแพงคนดังซึ่งศิลปิน Jack Lane จับภาพคนดูหนังทั้งหมดในสถานประกอบการนี้ได้กลายเป็นต้นแบบของ Hollywood Walk of Stars ที่มีชื่อเสียง
- 247 กิโลแคลอรี
- ระดับ 1
- เสิร์ฟ: 4
- การเตรียม: 40 นาที
- ทำอาหาร: 15 นาที
ส่วนผสม:
- อกไก่ต้ม 3 ชิ้น
- เบคอนฝานบาง 100 กรัม
- บลูชีส 150 กรัม (เช่นดอร์บลู)
- คื่นช่าย 4 ก้าน
- 2 อะโวคาโด
- ไข่ไก่ต้มสุก 4 ฟอง
- แตงกวาสด 100 กรัม
- มะเขือเทศหวาน 200 กรัม
- 1/2 หัวของภูเขาน้ำแข็ง
- หัวหอมสีเขียวเล็ก ๆ
- พริกเกลือ
- สำหรับการเติมน้ำมัน:
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ด
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- {!LANG-1a0dd1adde5b9cc3ffea1275bcfe8b59!}
- {!LANG-a05e0261b321c40d99993986127d854d!}
- พริกเกลือ
วิธีทำอาหาร:
- {!LANG-ffb91f6e03324f4bc3490fd13f0555be!}
- {!LANG-42a2cccf35961b8bb08e76e5a3e3bb25!}
- {!LANG-700179a83f95f89f5df036a12bed8cd9!}
- {!LANG-1de99f4ddcf1491980262db5ef31df79!}
- {!LANG-4f0b7f4f59cb5bca6c09f52a86647ba7!}
{!LANG-80ba5fe2871ae8a42c5cc0ceb2984b8f!}
{!LANG-5c71755ad51c9d0d69d744e43c71d407!}
- {!LANG-419424f4c168b27fdac912ad4aae9420!}
- ระดับ 1
- เสิร์ฟ: 4
- การเตรียม: 20 นาที
- ทำอาหาร: 10 นาที
- เด็ก
- ยัน
ส่วนผสม:
- {!LANG-a8334010aacbfbed728524d971f06687!}
- {!LANG-83d70eed8fd2e7f8438d35fa826349d0!}
- หัวหอมสีเขียวเล็ก ๆ
- 4 ช้อนโต๊ะล. ล. มายองเนสทำเอง
- {!LANG-20975896d9e55ae389ce0ec206a3b67d!}
- พริกเกลือ
วิธีทำอาหาร:
- {!LANG-5e0ced05392f2c34b82b19d9314a061e!}
- {!LANG-0ea62c9f3e473acebc2da77106912b90!}
- {!LANG-7702afc0037eaf7f2406b95f90ed3b40!}
{!LANG-4802e573e34a965ec0a035856be54d0d!}
{!LANG-21ed7707082b3fe1840994a0a372ba1b!}
- {!LANG-fc6b1b4f1ef1f357c2015e5be9a9e20f!}
- ระดับ: 2
- เสิร์ฟ: 4
- การเตรียม: 30 นาที
- ทำอาหาร: 15 นาที
ส่วนผสม:
- {!LANG-077ec261aa7ff94ed2ef4c72fd9d51da!}
- {!LANG-a8d8ba9726ca9f8efe6876cd96ce61d7!}
- {!LANG-55dc8a4204690594d2b4d1c4dd0e1281!}
- {!LANG-39affba96182886d9819513f4ef983f2!}
- 5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอก
- {!LANG-a6caa23699bf536755dd425008536d49!}
- {!LANG-5b4e833f903e99e6cbbb940bbd7bd573!}
- {!LANG-ec4589261c128084d4efe6fa2f57cab8!}
- {!LANG-d52a7a762a86db672eaf37d3ad418fea!}
- พริกเกลือ
วิธีทำอาหาร:
- {!LANG-7e362eb542b3741cb46b9fe8d553a5d3!}
- {!LANG-787bf4e72f4df0795484a64974d5ef55!}
- {!LANG-3f45ec2580954f71cc3521b4468937ac!}
- {!LANG-daa4fe0db1b5660f2eede6fbaa780a28!}
- {!LANG-d5c42b51ffcf21379183665b89a55645!}
- {!LANG-f8221a80e851ba55019a8290731a65e7!}
- {!LANG-5761b572399fff45a2716433f3e28a44!}
- {!LANG-d7f997c472f8922b3b02ee088973864e!}
{!LANG-7b0c1d4ebea218d06d600f7c4b571bc4!}
{!LANG-94673fae466f36f0e07e5e044058ffa8!}
{!LANG-a20837cf6388c6a4226645debebe15c5!}
{!LANG-6ab0421e748779af1dc0d038f0bc8f6c!}
{!LANG-0dafbcbc33e7cbbad2657f0575612e1b!}
{!LANG-e336989c7b7f99e31e4f19dc22029fb3!}
{!LANG-30846a7b482de61b26c8cc6c51c5a5b8!}
{!LANG-8699d6f2d93f65187b410a22a1a69938!}
{!LANG-2d1afcc73656ec1b9aec0a8feba53f5e!}
{!LANG-8cf1cb44aafeb12e9c40395389a2dabf!}
{!LANG-11f48907d1e63b6d9968b4b26fbd3ded!}
{!LANG-5d2a04942852b5201f95aeb13b03156b!}
{!LANG-7cbad390c7fa66df27af4c11ec072771!}
