ควรเก็บไข่ไว้ในน้ำส้มสายชูกี่ชั่วโมง. ถ้าใส่ไข่ต้มก็ไม่ต้อง

คุณรู้ไหมว่าถ้าคุณใส่ไข่ในน้ำส้มสายชูเป็นเวลาสองวันเปลือกจะละลายและไข่จะยืดหยุ่น ภายใต้อิทธิพลของน้ำส้มสายชูแคลเซียมที่ประกอบขึ้นเป็นเปลือกจะละลายและหายไปในรูปของฟองก๊าซ มันทำให้ไข่ตลกที่ดูเหมือนเยลลี่ ถ้าคุณทดลองกับไข่ต้มมันจะยืดหยุ่นเหมือนลูกบอลยาง เทน้ำส้มสายชู (9%) ลงในแก้วใสแล้วจุ่มไข่ไก่ลงไป คาร์บอนไดออกไซด์จะเริ่มปล่อยออกมาจากพื้นผิวของไข่ทันที
เปลือกของไข่นกมีแคลเซียมคาร์บอเนต 90 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นเมื่อมีปฏิกิริยากับกรดมันจะเริ่มสลายตัวปล่อย CO2
หลังจากผ่านไป 12-15 ชั่วโมงเราจะดูว่าเกิดอะไรขึ้น แคลเซียมจากผิวไข่ได้สลายไป มีเพียงฟิล์มระหว่างเปลือกและไข่เท่านั้นที่ยังคงอยู่
นำไข่ออกจากน้ำส้มสายชูแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ไข่มีขนาดโตขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากอิ่มตัวด้วยน้ำส้มสายชู
ไม่มีเปลือกและคุณสามารถเล่นกับไข่เหมือนลูกบอล ฟิล์มมีความบางมากและอาจแตกได้หากใช้งานอย่างไม่ระมัดระวัง
ตอนนี้ไข่ยางนี้สามารถส่องสว่างได้




ข้อควรระวัง: ห้ามกินไข่แบบนี้!

มีสิ่งที่น่าอัศจรรย์มากมายในโลก บางส่วนคุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน

การทดลองที่น่าสนใจสามารถทำได้ด้วยไข่

คุณต้องเตรียมวัสดุที่จำเป็นอ่านคำแนะนำด้านล่างอย่างละเอียดและอดทน

การทดลอง # 1 - ไข่ยางใส

สำหรับประสบการณ์ที่คุณต้องการ:

• ไข่ดิบหนึ่งฟอง
• ถ้วยหรือแก้วขนาดใหญ่
• น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์

จะทำอย่างไร.

1. ใส่ไข่ลงในถ้วย
2. เทน้ำส้มสายชูให้พอท่วมไข่
3. นำถ้วยไปไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้นำไข่ออกจากถ้วยและทำความสะอาดบานสีขาวที่ยังคงอยู่แทนที่จะเป็นเปลือก

นี่เป็นประสบการณ์ไข่ที่ง่ายที่สุด มาทำให้งานซับซ้อน - ทำให้มันเร่าร้อน!

คำแนะนำวิดีโอ

สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำไข่เรืองแสง

สำหรับประสบการณ์ที่คุณต้องเตรียม:

• หลอด UV;
• สองแก้ว
• ไข่ดิบสองฟอง
• เครื่องหมายสองสีที่แตกต่างกัน
• ชามขนาดใหญ่หรือชามขนาดกลาง
• น้ำส้มสายชู 15%;
• ถุงมือสำหรับป้องกันมือ
• คีม.

เราต้องทำอย่างไร.

1. ใส่ถุงมือ. ใช้คีมถอดฝาด้านหลังของเครื่องหมาย ดึงตรงกลางสีอ่อนออก
2. เทน้ำส้มสายชู 100 กรัมลงในชามหรือชาม วางตรงกลางของปากกามาร์คเกอร์ลงในน้ำส้มสายชูแล้วบีบสีออก
3. ทำเช่นเดียวกันกับเครื่องหมายที่สอง
4. ใส่ไข่ลงในแก้วแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้
5. วางภาชนะที่มีไข่ไว้ในที่มืดเป็นเวลาสองวัน
6. หลังจากผ่านไปสองวันให้นำไข่ออกแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล ให้ความสนใจ! ไข่ที่เตรียมไว้มีขนาดใหญ่กว่าปกติหลายเท่า
7. ไข่สำเร็จรูปดูสวยงามมากภายใต้แสงอัลตราไวโอเลต พวกเขายังยืดหยุ่นและเด้งมาก แต่คุณต้องเล่นกับพวกเขาอย่างระมัดระวังเพราะมันสามารถระเบิดได้

คำอธิบายวิดีโอ

คำอธิบายทางวิทยาศาสตร์สำหรับการทดลองไข่

• ทำไมไข่ถึงมียางและเปลือกไปไหน?

เปลือกของไข่ประกอบด้วยสารที่เรียกว่าแคลเซียมคาร์บอเนต น้ำส้มสายชูเป็นกรดที่สามารถละลายมันได้อย่างสมบูรณ์

กระบวนการที่เกิดขึ้นเมื่อน้ำส้มสายชูสัมผัสกับเปลือกไข่เรียกว่า decalcification

ใช้เวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมงเพื่อให้เปลือกละลาย

• ทำไมไข่ถึงเรืองแสง?

พวกมันอิ่มตัวด้วยสีซึ่งจะค่อยๆแทรกซึมเข้าไปเมื่อเปลือกละลาย สีของเครื่องหมายมีความอุดมสมบูรณ์มากซึ่งเป็นสาเหตุที่ปรากฏภายใต้แสงจากหลอดอัลตราไวโอเลต

คุณรู้ไหมว่าถ้าคุณใส่ไข่ในน้ำส้มสายชูเป็นเวลาสองวันเปลือกจะละลายและไข่จะยืดหยุ่น ภายใต้อิทธิพลของน้ำส้มสายชูแคลเซียมที่ประกอบขึ้นเป็นเปลือกจะละลายและหายไปในรูปของฟองก๊าซ มันทำให้ไข่ตลกที่ดูเหมือนเยลลี่ ถ้าคุณทดลองกับไข่ต้มมันจะยืดหยุ่นเหมือนลูกบอลยาง

เทน้ำส้มสายชู (9%) ลงในแก้วใสแล้วจุ่มไข่ไก่ลงไป คาร์บอนไดออกไซด์จะเริ่มปล่อยออกมาจากพื้นผิวของไข่ทันที

เปลือกของไข่นกมีแคลเซียมคาร์บอเนต 90 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นเมื่อมีปฏิกิริยากับกรดมันจะเริ่มสลายตัวและปล่อย CO2 ออกมา

หลังจากผ่านไป 12-15 ชั่วโมงเราจะดูว่าเกิดอะไรขึ้น แคลเซียมจากผิวไข่ได้สลายไป มีเพียงฟิล์มระหว่างเปลือกและไข่เท่านั้นที่ยังคงอยู่

นำไข่ออกจากน้ำส้มสายชูแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

ไข่มีขนาดโตขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากอิ่มตัวด้วยน้ำส้มสายชู

ไม่มีเปลือกและคุณสามารถเล่นกับไข่เหมือนลูกบอล ฟิล์มมีความบางมากและอาจแตกได้หากใช้งานอย่างไม่ระมัดระวัง

ตอนนี้ไข่ยางนี้สามารถส่องสว่างได้

ข้อควรระวัง: ห้ามกินไข่แบบนี้!

ต้องการให้บุตรหลานของคุณเห็นวิธีการปอกไข่ดิบหรือไม่? เป็นไปได้ไหมที่จะโยนไข่จากความสูง 20 ซม. โดยไม่ให้แตก? ประสบการณ์ง่ายๆนี้จะตอบคำถามเหล่านี้และจะน่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับวัยรุ่นด้วย

สำหรับการทดลองคุณจะต้อง:

• ภาชนะใส (ควรเป็นโถแก้ว)
• น้ำส้มสายชู 6% หรือ 9%;
• ไข่ไก่ปกติ

คุณต้องใส่ไข่ลงในโถอย่างระมัดระวังจากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป 2 เซนติเมตรของไข่แล้วปิดขวดให้แน่น โถต้องมีขนาดใหญ่กว่าไข่เพื่อให้โตขึ้น ทิ้งขวดไว้ 24 ชั่วโมงและอย่าฉีกออก

ฟองจะปรากฏบนพื้นผิวของไข่: น้ำส้มสายชูนี้ทำปฏิกิริยากับเปลือกไข่ เปลือกประกอบด้วยแคลเซียมคาร์บอเนตเกือบทั้งหมดดังนั้นเมื่อมันทำปฏิกิริยากับกรดอะซิติกมันจะแตกตัวปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

หลังจาก 24 ชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำส้มสายชูแล้วค่อยๆเอาไข่ออกแล้วล้างใต้ก๊อกน้ำ คุณจะเห็นว่าไข่มีความยืดหยุ่นและเกือบโปร่งใสมันเด้งเหมือนลูกบอลยาง มันแตกเมื่อลดลงจากประมาณ 25-30 ซม. ไข่แดงสามารถมองเห็นได้ผ่านลูเมน

ความลับของการเปลี่ยนแปลงสำหรับเด็ก:

• ทำหอยที่ไหน? เธอถูกน้ำส้มสายชู "ทำร้าย" และละลายในนั้นกลายเป็นฟองของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และมะนาวฝานซึ่งผสมกับน้ำส้มสายชู
• ทำไมไข่ถึงโต? มันอิ่มตัวด้วยน้ำส้มสายชูเหมือนฟองน้ำ
• ทำไมถึงไม่รั่วไหลออกไป? ผิวหนังบาง ๆ จะถูกยึดไว้แบบเดียวกับที่คุณเห็นเมื่อปอกไข่
• ทำไมไข่จึงยืดหยุ่นได้? มันหยุดที่จะเป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์เนื่องจากการมีปฏิสัมพันธ์กับโปรตีนกับน้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชูดูเหมือนว่าจะต้มไข่อย่างช้าๆ