กี่นาทีเป็นเกี๊ยวแช่แข็ง เกี๊ยวบ้านทำอาหารเท่าไหร่

ในประเทศของเราความรักพื้นบ้านที่มีต่อเกี๊ยวนั้นยอดเยี่ยมมากจนจานนี้ได้รับการพิจารณานานของรัสเซียที่ไม่ถูกต้องรัสเซีย สำหรับเกี๊ยวใช้การเติมที่แตกต่างกัน: เนื้อปลาไก่และผัก ในร้านค้าเช่นกันหลายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกรสนิยม แต่ไม่มีอะไรที่อร่อยกว่า "หู" ที่ทำด้วยมือแบบโฮมเมด อย่างไรก็ตามรสนิยมไม่ได้โต้เถียง แต่มักถามบ่อยขึ้น: กี่นาทีในการปรุงเกี๊ยว จนกว่าความพร้อมที่สมบูรณ์เพื่อที่จะไม่ได้รับแทนจานอาหารที่น่ารับประทาน - โจ๊ก Cheat Shepherd จะบอกฉันไหม

การเตรียมเกี๊ยว AZA

การเตรียมเกี๊ยวในแวบแรกดูเหมือนง่ายมาก ใช่บางทีมันเป็นจริง แต่มีความแตกต่างบางอย่างเสมอโดยไม่ต้องปฏิบัติตามจานจานไม่ทำงาน

1. คุณต้องเลือก Saucpan ที่เหมาะสม ดีกว่าถ้ามันจะลึกพอสมควรและกว้างพอ เทน้ำไปประมาณครึ่ง หรือจำไว้ว่า: น้ำควรเกินจำนวนเกี๊ยวสามครั้ง
2. ทันทีที่น้ำเดือดเพิ่มเกลือและเครื่องเทศตามที่ต้องการ
3. จากนั้นเกี๊ยวลดลงมีความจำเป็นต้องผัดสองสามนาทีเพื่อหลีกเลี่ยงการยึดเกาะของพวกเขาซึ่งกันและกัน

ทำอาหารเกี๊ยว

ก่อนที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเหล่านี้พวกเขาจะต้องสามารถเลือกได้ รสชาติของเกี๊ยวใด ๆ โดยตรงขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบของพวกเขา องค์ประกอบควรมีเฉพาะแป้ง, เนื้อ, ไข่, หัวหอม, Salla, เกลือและเครื่องเทศ อาหารเสริมต่างประเทศทั้งหมดทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของเกี๊ยวแย่ลงเท่านั้น

ในช่วงเวลาของการทำอาหารเกี๊ยวช้อปปิ้งมันจะดีกว่าที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับแพ็คของพวกเขา ชั้นทดสอบของผู้ผลิตจะเกษียณและหมายความว่าระยะเวลาการปรุงอาหารจะแตกต่างกัน

เวลาทำอาหารโดยประมาณ (หลังจากการต้มน้ำ):

- 7-8 นาทีต้มเกี๊ยวขนาดเล็กไซบีเรียและซีซาร์ (โดยไม่คำนึงถึงการเติม);
- 8-10 นาที - เกี๊ยวขนาดใหญ่ (พร้อมการบรรจุใด ๆ )

เกี๊ยวขนาดเล็ก จากช่วงเวลาของการเดือด น้ำเตรียมให้มากเท่าค่าเฉลี่ยเนื่องจากมีแป้งประมาณหนึ่งความหนาเพียงปริมาณของเนื้อหาจะแตกต่างกัน

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการจำไว้ว่าก่อนการปรุงอาหารพวกเขาจะไม่ยั่วเย้า

ปรุงเกี๊ยวแช่แข็งตามกฎทั่วไป หลังจากน้ำเดือดเวลาในการทำอาหารคือ:

- 10 นาทีสำหรับเกี๊ยวขนาดใหญ่และขนาดกลาง
- 7-8 นาที - ในเกี๊ยวขนาดเล็ก

วิธีการปรุงเกี๊ยวที่ไม่ได้แช่แข็งโฮมเมด

เกี๊ยวโฮมเมดมีการเตรียมเช่นเดียวกับที่เหลือ: พวกเขาวางในการต้มน้ำเค็มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องมันถูกนำไปต้ม เมื่อเกี๊ยวทั้งหมดปรากฏขึ้น - นี่เป็นสัญญาณที่พวกเขาเตรียมไว้

ใช้เวลาในการเตรียมความพร้อม (หลังจากน้ำเดือด):

- 6-7 นาที - ถ้าเกี๊ยวมีขนาดเล็ก
- 8-10 นาที - ขนาดกลางและขนาดใหญ่

พนักงานต้อนรับที่บันทึก

1. ดังนั้นในระหว่างการทำอาหารเกี๊ยวไม่ได้ยื่นออกมาคุณสามารถเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ
2. หาก "หู" ปรุงอาหารในน้ำซุปและไม่เพียงแค่ในน้ำพวกเขาจะกลายเป็นอร่อยมากขึ้น
3. เครื่องเทศที่ชอบและสมุนไพรที่ใส่ในน้ำเพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอม
4. เพื่อให้เกี๊ยวฉ่ำมันดีกว่าที่จะทำการบรรจุจากเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน หากสับนั้นมาจากเนื้อวัวเท่านั้นผลิตภัณฑ์จะแห้งและแข็ง
5. ทันทีที่เกี๊ยวถูกเชื่อมพวกเขาจำเป็นต้องออกจากน้ำทันทีมิฉะนั้นพวกเขาจะบวมและสูญเสียรูปแบบ
6. ก่อนเสิร์ฟเกี๊ยวจะถูกบีบด้วยเนยและตกแต่งด้วยสีเขียวที่สับละเอียด น้ำมันป้องกันการเกาะติดและกรีนให้กลิ่นหอม
7. เกี๊ยวในกระทะจะถูกวางหนึ่งโดยหนึ่งไม่ใช่ทั้งหมด
8. จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่ระยะเวลาการจัดเก็บของผลิตภัณฑ์ บนแพ็คเกจช้อปปิ้งมันมีอยู่เสมอ และเกี๊ยวในบ้านจะถูกเก็บไว้ในตู้แช่แข็งไม่เกิน 30 วัน

ตอนนี้รู้วิธีการเลือกเกี๊ยวในร้านค้านานแค่ไหนเวลาหนึ่งนาที (หลังจากเดือด) เพื่อปรุงอาหารพวกเขาแต่ละคนจะสามารถปรนเปรอตัวเองและใกล้เคียงกับอาหารจานอร่อยและน่าพอใจ

อร่อย!

เกี๊ยวที่ต้มเท่าไหร่

กระบวนการทำอาหารผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างรวดเร็วก่อนดูง่าย แต่ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับอาหารอร่อยและสวยงามจริงๆคุณควรรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง เวลาทำอาหาร Pelmeni ขึ้นอยู่กับขนาดและองค์ประกอบของแป้ง หลังจากที่คุณลดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในกระทะผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่จะเตรียมไว้สำหรับ 10-12 นาทีเล็กกว่า 7 นาที หากคุณต้องการปรุงอาหารกึ่งสำเร็จรูปอีกวิธีหนึ่งโปรดจำไว้ว่า:

• เมื่อใช้หม้อหุงความดันจะมีความจำเป็นต้องรอ 20 นาที
• ใช้เตาไมโครเวฟกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาถึง 10 นาที
• ทำอาหารจานในหม้อหุงช้า - 20 นาที (อย่าลืมเลือก "การอบ" หรือ "ทำอาหาร" โหมด);
• ในเรือกลไฟเวลาทำอาหารคือ 30 นาที

การใช้อุปกรณ์ครัวมีรายละเอียดปลีกย่อยและให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของตัวเอง ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงในหม้อไอน้ำคู่ยังคงมีความหนาแน่นและไม่เชื่อม เมื่อใช้ Multicooker พนักงานต้อนรับแต่ละคนต้องเลือกโหมดที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับพลังของเทคนิค การทำอาหารในไมโครเวฟต้องใช้อาหารจานพิเศษซึ่งจะทนความร้อนได้อย่างเต็มที่ 7-10 นาที

เกี๊ยวบ้านทำอาหารเท่าไหร่

แป้งที่บ้านเกี๊ยวมีความหนาแน่นมากกว่าร้านค้า สามารถแช่แข็งและเก็บไว้เป็นเวลานาน แช่แข็งและเสร็จผลิตภัณฑ์นอกออฟไวส์แช่แข็งสวยโรยด้วยแป้ง ทำดีกว่าทันทีหลังจากการสร้างแบบจำลอง จำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าสับสามารถปล่อยให้น้ำผลไม้ได้ ข้อได้เปรียบของการทำอาหารแบบโฮมเมดคือพนักงานต้อนรับมักรู้ว่าพวกเขาใส่ส่วนประกอบใดในจาน ในกรณีนี้คุณสามารถกำหนดจำนวนการอุดฟันที่สามารถทำจาก:

• หมูหรือเนื้อวัว;
• เนื้อสัตว์ปีก;
• ทะเลหรือปลาแม่น้ำ

เวลาสำหรับการทำอาหารที่บ้านต้องการเพิ่มอีกเล็กน้อย คุณต้องเทปริมาณน้ำที่ต้องการลงในกระทะแล้วรอการเดือด คุณสามารถเร่งกระบวนการได้ก่อนต้มของเหลวในกาต้มน้ำไฟฟ้า ลดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในน้ำเดือดและกวนอย่างระมัดระวัง ทำอาหารเกี๊ยวที่บ้านที่คุณต้องการมากถึง 10 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง เพื่อหลีกเลี่ยงการติดแป้งเพิ่มน้ำมันพืช - ประมาณ 1 ช้อนชา

ทำอาหารที่ซื้อเกี๊ยวมากแค่ไหน

สำหรับผู้ที่ต้องการเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคำถามอาจเกิดขึ้น: วิธีการทำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช่มั้ย ดูที่บรรจุภัณฑ์ - ผู้ผลิตในคำแนะนำระบุว่ามีกี่นาทีในการปรุงเกี๊ยว โดยเฉลี่ยแล้วการปรุงอาหารใช้เวลาประมาณ 5 นาที เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหากเกี๊ยวทำจากแป้งหนาแน่น พนักงานต้อนรับบางคนกำหนดความพร้อมเมื่อถึงเวลาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะเพิ่มขึ้นสู่พื้นผิว หลังจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีการโผล่ขึ้นมาเวลาเดือด 2-3 นาที

เกี๊ยวช็อปปิ้งแสนอร่อยจะกลายเป็นซอสของครีมเปรี้ยวมายองเนสซอสมะเขือเทศคุณสามารถโรยเขียวหรือเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย พวกเขายังให้บริการพวกเขาด้วยซอสถั่วเหลือง, ครีมรสเปรี้ยวหรือโรยด้วยชีสขูด เพื่อให้ได้รสชาติเพิ่มเติมเพิ่มพริกแดงที่คมชัดอย่างประณีต - แต่อย่าหักโหมกับเครื่องปรุงรสนี้

คุณทำอาหารเกี๊ยวมากแค่ไหนหลังจากเดือดน้ำ

หลังจากน้ำหรือน้ำซุปต้มและคุณวางผลิตภัณฑ์ในกระทะคุณต้องรอการเดือดอีกครั้ง ผลิตภัณฑ์ผเสังอย่างต่อเนื่องเพื่อให้พวกเขาไม่ยื่นออกมาตอบสนองและปรุงรสด้วยพริกไทยและใบลอเรล ให้ไฟเล็กน้อยและรอให้น้ำเดือดอีกครั้ง เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเกี๊ยวทำอาหารมากแค่ไหนหลังจากลอย - ประมาณ 2-3 นาที ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยความนุ่มนวลของการทดสอบ

วิธีการปรุงเกี๊ยว

ในการปรุงอาหารจานอย่างถูกต้องคุณจะต้องปฏิบัติตามกฎหลายอย่างและยึดติดกับคำแนะนำง่ายๆ ก่อนที่จะปรุงเกี๊ยวในกระทะคุณต้องเติมภาชนะด้วยน้ำแล้ววางมันกลับมา - ไฟสามารถทำได้สูงสุด ในขณะที่น้ำอุ่นคุณสามารถเพิ่มถั่วพริกไทยและใบกระวาน มีกี่เกลือที่ต้องใส่ - เรื่องของรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนต่อไปคือการลดน้ำกึ่งสำเร็จรูปลงในน้ำเดือด หากคุณเตรียมผลิตภัณฑ์แช่แข็งคุณไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้ การสูญเสียเกี๊ยวแต่ละอันควรแยกต่างหาก แต่อย่างรวดเร็ว สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้น้ำไม่หยุดต้มและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเชื่อมในเวลาเดียวกัน ในขั้นตอนนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมที่จะผัดจานอย่างต่อเนื่อง

หลังจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปครั้งแรกเริ่มขึ้นจากด้านล่างของกระทะบนพื้นผิวจำเป็นต้องลดไฟ เวลาในการเตรียมอาหารอย่างเต็มที่ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ทดสอบผลิตภัณฑ์ทำ โดยเฉลี่ยแล้วเกี๊ยวทำอาหารหลังจากที่ลอยจะใช้เวลา 5 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพลิกที่กระชอนปล่อยให้ท่อระบายน้ำของเหลวแล้ววางลงบนจาน เสิร์ฟพร้อมซอสที่แตกต่างกัน หากคุณสงสัยว่าจะปรุงอาหารจานอย่างถูกต้องดูวิดีโอพร้อมคำแนะนำโดยละเอียด

วิธีการปรุงเกี๊ยวใน Saucpan Delicious

กระบวนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเลือกความจุที่เหมาะสม เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกจานกว้างไม่ลึกมาก มันจะใช้น้ำประมาณครึ่งลิตร (หนึ่งถึงสาม) ถึงครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เลือกปริมาตรนี้ของกระทะเพื่อให้น้ำเมื่อเดือดไม่สาดบนเตาคุณไม่ควรเทน้ำจำนวนมาก

หากคุณกังวลเกี่ยวกับวิธีการปรุงเกี๊ยวแสนอร่อยให้เพิ่มใบอ่าวลงในน้ำในตอนท้ายของการทำอาหารหรือถั่วหลายถั่วน้ำหอมกลิ่นหอม จานที่มีกลิ่นหอมจะเปิดออกหากคุณเพิ่มกานพลูกระเทียม อย่าลืมเกี่ยวกับการจัดเก็บที่ถูกต้องของอาหารที่เหลืออยู่หลังอาหารเย็น น้ำจากกระทะจะต้องรวมเข้าด้วยกันดีและเก็บไม่เกิน 2-3 วันในตู้เย็น

วิธีการปรุงเกี๊ยวด้วยน้ำซุปในกระทะ

การเตรียมเกี๊ยวด้วยน้ำซุป - งานง่ายและผลลัพธ์จะเป็นอาหารที่แสนอร่อย ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นจากแป้งและ minced me ดังนั้นจึงสามารถแทนที่ในลูกชิ้นซุปหรือเกี๊ยวทำให้มันหมายถึงการอ้างอิง สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีเนื้อสัตว์อ่าวผักชีฝรั่งแห้งผักชีฝรั่ง แทนที่จะเป็นเนื้อสัตว์ใช้และน้ำซุปเห็ด คุณสามารถโซ่เนื้อใด ๆ บนกระดูกด้วยการเพิ่มเครื่องเทศและผักใบเขียว ซุปดังกล่าวจะเป็นจานแรกที่เต็มเปี่ยมถ้าคุณเพิ่มมันฝรั่งและหัวหอมคั่วด้วยแครอท ในกรณีนี้คุณต้อง:

• มันฝรั่งต้ม;
• ใส่มันฝรั่งทอดจากกระทะจากกระทะเตรียมทั้งหมด 4-5 นาที
• หลังจากละเว้นในน้ำซุปเดือดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป 5 นาทีหลังจากที่ลอยเพื่อโรยด้วยผักใบเขียวและเพิ่มเครื่องปรุงรส
• ปรุงอาหารจนเตรียมพร้อมด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

วิธีการปรุงเกี๊ยวแช่แข็ง

เพื่อให้เกี๊ยวแช่แข็งเตรียมความพร้อมอร่อยและรวดเร็วให้ทำตามคำแนะนำง่ายๆ

1. เมื่อทำอาหารผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียแบบฟอร์มและไม่ติดกับผนังของกระทะถ้าเราวางไว้ในน้ำเค็มเดือดหรือน้ำซุป
2. ทันทีหลังจากคั่นหน้าในน้ำคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ
3. หลังจากต้มต้มเป็นครั้งที่สองทำอาหารอีก 4-5 นาที
4. อย่าลืมที่จะผัดน้ำซุป
5. เพิ่มน้ำมันครีมลงในจานสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรสโรยด้วยสีเขียวสับ

สัดส่วนที่ดีที่สุดและเวลา

ก่อนที่จะเกี๊ยวปรุงอาหารในกระทะคุณต้องเกี่ยวข้องกับจำนวนเงินของพวกเขาด้วยขนาดของอาหารและปริมาณน้ำ เทน้ำไปที่กลางกระทะสูงสุดสามไตรมาส นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์แทนที่ส่วนของของเหลวในระดับเสียงที่ครอบครอง ดังนั้นในจานมันก็เกินไป "อย่างใกล้ชิด" มันควรจะกว้าง แต่ไม่ลึกเกินไป

หากสะดวกกว่าสำหรับคุณเลือกปริมาตรของถาดและปริมาณน้ำจากการคำนวณที่น้ำ 3 เท่าของปริมาณผลิตภัณฑ์:

• เกี๊ยว 0.5 กิโลกรัม - 1.5 ลิตร;
• 1 กิโลกรัม - 3 ลิตร;
• 1 ส่วน (15-20 ชิ้น) - 0.5 ลิตร

โดยวิธีการแทนที่จะเป็นน้ำธรรมดาคุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อ - ในสัดส่วนเดียวกัน มันจะทำให้รสชาติของผลงานชิ้นเอกของคุณอิ่มตัวมากขึ้น

เวลาสูบน้ำหลังจากบุ๊คมาร์คผลิตภัณฑ์ (ไม่หลังจากเดือด!) - 10 นาที แต่ถ้าแป้งปรุงสุกด้วยการเติมไข่มันก็ไม่ได้เชื่อมเกินไป
ที่นี่คุณต้องปรุงเกี๊ยวดังกล่าวเท่าไหร่หลังจากลอย:

• มากถึง 10-12 นาที - ขนาดใหญ่
• สูงสุด 7 นาที - สำหรับขนาดเล็ก

วิธีการคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

• เกี๊ยว - 1 กิโลกรัม;
• น้ำ - 4 ลิตร;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• bay Sheet - 3 ชิ้น;
• ถั่วดำ - 3-4 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. ใส่ในกระทะด้วยใบกระเบื้องน้ำพริกไทยดำเกลือวางบนไฟสูงสุดและรอให้เดือด
2. ใส่เกี๊ยวป้องกันทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติด และตลอดเวลาการทำอาหารเกี๊ยวมากแค่ไหนให้ผสมกับพวกเขาสองสามครั้ง
3. ไฟสุนัขทันทีหลังจากที่พวกเขาโผล่ขึ้นมาและตรวจสอบ 5 นาที
4. ลองทำแป้งกับความพร้อม: มันควรจะอ่อนนุ่ม
5. ถอดเกี๊ยวออกด้วยเสียงรบกวนหรือเบา ๆ ให้ทิปกระทะลงในกระชอนเป็นของเหลวแก้ว
6. วางเกี๊ยวบนแผ่นส่วนและเสิร์ฟ

มันเกิดขึ้นที่ใบอ่าวหอมพริกไทยหอมเช่นเดียวกับฟันกระเทียมหรือรากคื่นฉ่ายไม่ได้อยู่ที่จุดเริ่มต้นของการทำอาหาร (ก่อนที่จะเดือด) และในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

วิถีสากล

หากคุณสนใจกี่นาทีในการปรุงเกี๊ยวให้ใช้วิธีการนี้ มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารโฮมเมดและสำหรับโรงงานที่ซื้อในร้าน

การปรุงอาหาร

1. นำน้ำในกระทะใส่ไฟไหม้เกลือเพื่อลิ้มรส
2. วางเกี๊ยวแช่แข็งนำไปต้มอีกครั้งจุดไฟให้น้อยที่สุด
3. ต้มจนเตรียมพร้อม: 5-7 นาทีสำหรับผลิตภัณฑ์ร้านค้า 10-12 นาทีสำหรับบ้าน

เกี๊ยวปรุงอาหารในไมโครเวฟ

บ่อยครั้งที่เราลืมว่าไมโครเวฟสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่มื้ออาหารที่อบอุ่น พยายามทำเกี๊ยวในนั้นและมันก็ไม่เลวร้ายไปกว่าบนเตา

คุณจะต้องการ:

• เกี๊ยว - 300 กรัม;
• น้ำ - 250 มล.;
• แผ่นอ่าว - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

1. ใส่เกี๊ยวในกระทะพิเศษสำหรับไมโครเวฟ
2. เทน้ำลงไปในกระทะสเปรย์วางใบอ่าวจากด้านบน ปิดฝา (แผ่นสำหรับไมโครเวฟ) ใส่ในเตา
3. ให้ 800 W และรอเท่าใด: เกี๊ยวปรุงอาหารในลักษณะที่ไม่เกิน 10 นาที

จานที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้มันกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมเนื้อสัตว์ยังคงฉ่ำเปลือกของแป้งไม่ได้เชื่อมและเปียกแช่ด้วยน้ำซุป (ซึ่งจะยิ่งร่ำรวยกว่าปกติ)

• วิธีต้มน้ำเร็วขึ้น? เติมให้กลายเป็นกาต้มน้ำไฟฟ้าและต้มแล้วแยกเข้าไปในกระทะ
• การปรุงอาหารเมื่อไหร่ ทันทีก่อนงานฉลอง ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์แช่แข็งไม่จำเป็น
• วิธีการวางผลิตภัณฑ์ในกระทะ? ในชุดเล็ก: น้ำจะไม่มีเวลาเย็นลง (ถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง) และการเกาะติดจะไม่เกิดขึ้น
• วิธีการเก็บเกี๊ยวสด? คุณสามารถตรึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นเวลา 4 เดือน เพื่อหลีกเลี่ยงการติดอยู่ในช่องแช่แข็งก่อนกำหนดผลิตภัณฑ์บนกระดานให้แป้งและทนต่อ 1 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง ลบออกประกอบอย่างระมัดระวังและพับลงในถุงสัมผัสหรือกดปุ่มให้แน่น (หากเป็นแพ็คเกจพิเศษสำหรับการแช่แข็ง) และปล่อยให้อีกครั้งในช่องแช่แข็ง
• วิธีการเก็บเกี๊ยวต้ม? ในตู้เย็นไม่มีน้ำซุปในจานที่ปิดสนิทเย็นก่อนระบายความร้อน ระยะเวลาการจัดเก็บ - สูงสุด 3 วัน
• ดีที่สุดที่จะยื่นจานให้กับตาราง? คุณสามารถโดยตรงกับน้ำซุป (สำหรับการใช้ทัพพี) และคุณสามารถจับเสียงสลายบนแผ่นแบนและใส่ครีมเปรี้ยวโต๊ะมายองเนสซอสมะเขือเทศหรือผักใบเขียว

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้เกี๊ยวอย่างถูกต้องและในการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ pre-blind (หรือร้านค้า) คุณจะไม่มีปัญหากับการทำอาหารแม้ว่าคุณจะได้รับแขก ต้องแน่ใจว่าทุกคนที่เห็นว่าโต๊ะรับประทานอาหารจะประทับใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเรียบร้อยเช่นเดียวกับในภาพมุมมองของอาหารสำเร็จรูป

การเตรียมเกี๊ยวแสนอร่อยในหลาย ๆ วิธีด้วยสูตรโดยละเอียดและสิ่งบ่งชี้ถึงเวลา

ที่จะไปกลับบ้านและกินอย่างรวดเร็วแม้ว่าจะไม่มีอะไรที่บ้าน! และบ่อยมากเกี๊ยวสามารถช่วยในสถานการณ์ที่ยากลำบากนี้!

ซื้อหรือติดตั้งด้วยมือ - มันมีความพึงพอใจเสมออย่างรวดเร็วง่ายและสะดวกถ้าเวลาในการทำอาหารค่อนข้างเล็กน้อย จากบทความที่คุณจะได้เรียนรู้ว่าคุณต้องเตรียมเวลาเท่าใดกับเกี๊ยว

ใช้เวลาในการปรุงอาหารเกี๊ยวที่ซื้อในกระทะหลังจากเดือด?

ไม่มีอะไรที่จะแทนที่ด้วยความรักคือตาบอดเส้นผ่าศูนย์กลางเดียวกันมืออุ่นเกี๊ยวโฮมเมด แต่ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในปัจจุบันช่วยให้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดในอัตราส่วนราคาคุณภาพขอบเขตของการบรรจุและขนาด

ในประเด็นการทำอาหารที่ซื้อโดยเกี๊ยวคุณต้องพิจารณาก่อน:

• องค์ประกอบแป้ง
• การเติมรูปแบบ
• เส้นผ่าศูนย์กลางของผลิตภัณฑ์

บนบรรจุภัณฑ์ตามกฎพารามิเตอร์ต้นทางทั้งหมดและเวลาที่แนะนำของการเตรียมการของพวกเขาจะถูกระบุ สำหรับการปรุงอาหาร 500 กรัมโดยเฉลี่ยมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 ถึง 5 ซม. พร้อมเนื้อสับผสม:

• เท 1 ลิตรในกระทะ
• เพิ่มหยิกเกลือ, ถั่วพริกไทยและใบกระวาน
• เนื่องจากน้ำเดือดในกระทะและทิ้งทิ้งมันจะใช้เวลาประมาณ 12-15 นาทีหลังจากการเฝ้าระวังเกี๊ยวปรุงอาหาร 5 นาที

สำหรับเวลาสั้น ๆ นี้เกี๊ยวเนื้ออร่อยจะมาจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปน้ำแข็ง

วิดีโอ: Pelmeni จากร้านค้า - อาหารค่ำที่รวดเร็วแสนอร่อย

เท่าไหร่และวิธีการปรุงเกี๊ยวในไมโครเวฟ?

ข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยในการทำอาหารของเราในการอภิปรายในไมโครเวฟคือความนิยมและการปรากฏตัวในหลายครัวที่ทำงาน

เนื่องจากฟังก์ชั่นที่หลากหลายของไมโครเวฟที่ทันสมัยคุณสามารถปรุงเกี๊ยวในพวกเขาตามเนื้อผ้าเอนตัวนึ่งและทอด
ในการปรุงอาหารวิธีต้มคุณต้องยึดมั่นในส่วน สำหรับสิ่งนี้:

• วางเกี๊ยวแช่แข็ง 10-15 คันในภาชนะที่เหมาะสำหรับใช้ในเตาอบไมโครเวฟ น้ำต้องเทร้อน - จากกาต้มน้ำไฟฟ้าตัวอย่างเช่นหากคุณทำอาหารที่ทำงานเพื่อให้น้ำปกคลุมเกี๊ยวของเรา แต่ไม่เหมือนเมื่อปรุงอาหารในกระทะ
• solita, Pepper, ใส่ Laurel และกำหนดเวลาทำอาหารเป็นเวลา 6 นาทีที่กำลัง 800 วัตต์
• เมื่อทำอาหารในไมโครเวฟสำหรับคู่รักคุณต้องเท 100 มล. ลงในจานลึก น้ำใส่ส่วนหนึ่งของเกี๊ยวเกลือคลุมด้วยฝาแล้วนำไป 15 นาทีที่กองกำลัง 800 W ขอแนะนำให้เข้ากันทุก 3 นาที
• เกี๊ยวทอดในเตาอบไมโครเวฟหลังจากปรุงอาหารล่วงหน้าด้วยหนึ่งในวิธีการข้างต้น
• หลังจากระบายน้ำซุปตัดน้ำมันครีมด้วยชิ้นส่วนและวางไว้เป็นเวลา 8-9 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอทุก 4 นาที

หากมีฟังก์ชั่น "ย่าง" จากนั้นเป็นโบนัสเกี๊ยวทอดในเตาอบไมโครเวฟยังได้รับรางวัลด้วยเปลือกโลกที่แดงก่ำ จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยชีสแข็ง - ในมือสมัครเล่น

วิดีโอ: ปรุงเกี๊ยวในไมโครเวฟเป็นเวลา 6 นาที

คุณปรุงเกี๊ยวเป็นเวลาเท่าไหร่?

ตัวเลือกทางเลือกสำหรับการทำเกี๊ยวใน Saucpan มีไอน้ำทำอาหารของพวกเขา ในการทำเช่นนี้ใช้กระทะและตะแกรงในเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะ

หากไม่มีตะแกรงที่เหมาะสมคุณสามารถผูกผ้ากอซบนกระทะ น้ำประมาณ 150 มิลลิลิตรเทลงในช่องที่ต่ำกว่าและผลิตภัณฑ์วางลงบนตะแกรงหรือผ้ากอซและปกคลุมด้วยฝาหนาแน่น

เกี๊ยว "Steam"

มีเวลาทั่วไปในการเตรียมวิธีนี้ประมาณ 30 นาที หากคุณมีเกี๊ยวส่วนใหญ่อย่าลืมเทน้ำลงในกระทะทุกครั้ง

วิดีโอ: ทำอาหารด้วยเกี๊ยวสำหรับคู่รัก

เท่าไหร่และวิธีการปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงช้า?

ผู้ช่วยผู้ช่วยคนอื่นในปัจจุบันเป็นหม้อหุงช้า นอกจากนี้ยังสามารถรับมือได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการเตรียมเกี๊ยวในสูตรอาหารที่แตกต่างกัน
ด้วยการปรุงอาหารที่เรียบง่าย 450 กรัมของเกี๊ยวคุณต้องใช้น้ำเค็มเกลือเครื่องเทศและการดาวน์โหลดทุกอย่างลงในชามให้ตั้งค่า "เกี๊ยว" หรือ "ทำอาหาร" โหมดขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ของคุณเป็นเวลา 15 นาที

การปรุงอาหารสำหรับคู่ในหม้อหุงช้าสามารถทำได้โดยใช้ตะแกรงเหนือศีรษะพิเศษที่มีไว้สำหรับโหมดนี้ สำหรับสิ่งนี้:

• เทลงในชาม Multicooker 150 - 200 มล. ของน้ำ
• ตะแกรงด้านบนน้ำมันหล่อลื่นน้ำมันพืชเพื่อให้เกี๊ยวไม่ติด
• วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง
• ติดตั้งคุณสมบัติการทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที
• หลังจาก 10 นาทีสามารถเปลี่ยนได้

Multicooker จะช่วยและในเรื่องของการทอดเกี๊ยวที่ไม่ได้ต้ม สำหรับสิ่งนี้:

• เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชาม
• วางเกี๊ยวแช่แข็ง
• ติดตั้งตัวเลือก "ทอด" และเวลาทำอาหาร 20 นาที

เนื่องจากการสร้างเครื่องดูดฝุ่นไอน้ำในชามหลายแก้วจานของเราเตรียมอย่างรวดเร็วแม้กระทั่งจากรูปแบบของผลิตภัณฑ์แช่แข็ง หลังจากสำเร็จการศึกษาจากเซสชั่นแรกขอแนะนำให้พลิกและทำตามขั้นตอนเดียวกันในทางกลับกัน

วิดีโอ: การปรุงอาหารด้วยเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

ทำอาหารเกี๊ยวบ้านสดเท่าไหร่หลังจากขึ้น?

ทำอาหารเกี๊ยวโฮมเมดที่ติดตั้งใหม่ได้ง่ายและรวดเร็ว เวลาทำอาหารโดยรวมเฉลี่ยอยู่ที่ 20 นาที หลังจากทำอาหารลอยเป็นเวลา 5 นาที
ด้วยการปรุงอาหารแบบคลาสสิกในกระทะคุณต้องพิจารณากฎง่ายๆเล็กน้อย:

• ควรใช้น้ำมากกว่ามวลของ "หูเนื้อ" ตัวอย่างเช่น 0.5 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องเทน้ำ 1.5 ลิตรในกระทะ
• เครื่องปรุงรสต่ำเมื่อเกี๊ยวทำอาหารเป็นใบกระวาน เพื่อลิ้มรสยังเพิ่มส่วนผสมของถั่ว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือ kinz
• โยนเกี๊ยวเข้าไปในน้ำเดือดกวนอย่างเข้มข้นเพื่อให้พวกเขาไม่ติดออกโดยไม่ลดพลังของไฟ เมื่อเกี๊ยวปรากฏขึ้น - สัญญาณเกี่ยวกับความพร้อมของพวกเขาสำหรับการออก

เกี๊ยวบ้านแช่แข็งราคาเท่าไหร่?

ไม่มีความแตกต่างในการเตรียมเกี๊ยวในบ้านจากการซื้อ แต่มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าเกี๊ยวโฮมเมดมีแป้งที่อ่อนโยนและยืดหยุ่นมากขึ้นและในเวลาเดียวกันการเติมที่หนาแน่นมากขึ้น คำแนะนำทั่วไป - ปรุงอาหาร 5 นาทีหลังจากลอย

เวลาในการปรุงเกี๊ยวกับเนื้อสัตว์มากแค่ไหน?

โดยไม่คำนึงถึงพวกเขาพวกเขาเองออกจากหรือซื้อในร้านควรจำไว้ว่าคำแนะนำทั่วไปสำหรับการเตรียมเกี๊ยวเนื้อเฉลี่ยมีดังนี้: เนื้อวัวต้องต้มอย่างน้อย 10 นาทีหมู - 5 นาทีถ้าไก่กรอก น้อยกว่าเล็กน้อย - ประมาณ 4 นาทีหลังจากเปลวไฟ

วิดีโอ: การเตรียมเกี๊ยวด้วยเนื้อสัตว์

วิธีการปรุงเกี๊ยวในมันฝรั่งมากแค่ไหน

เกี๊ยวชนิดพิเศษมีความหลากหลายที่ค่อนข้างหลากหลายของจานแป้งนี้ - เกี๊ยวกับมันฝรั่ง ดังที่ได้กล่าวไปแล้วการเติมเกี๊ยวเมื่อเทียบกับเกี๊ยวดิบ สำหรับการเตรียมเกี๊ยวดังกล่าวจะมีความจำเป็นประมาณ 3-4 นาทีหลังจากลอย

วิดีโอ: ทำอาหารด้วยเกี๊ยวกับมันฝรั่ง

เท่าไหร่และวิธีการปรุงเกี๊ยวปลา?

นอกจากเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมแล้วคุณยังสามารถพบกับเกี๊ยวปลา ความแตกต่างที่สำคัญของพวกเขาจากเกี๊ยว - การเติมแบบดิบรูปแบบผลิตภัณฑ์และสไตล์ฟีด

เตรียมเกี๊ยวจากการทดสอบสังขยาการเติมจะเป็น:

• เนื้อปลา - 800 กรัม
• salo - 150 กรัม
• น้ำ - 50 มล
• หลอดไฟ
• เกลือและเครื่องเทศ

สำหรับการเตรียมเกี๊ยวปลามันจะใช้เนื้อปลาศาลาเล็กน้อยหัวหอมส่วนผสมของพริกเกลือและน้ำบางส่วน เตรียมเกี๊ยวดังกล่าวหลังจากลอย 4-5 นาที

วิดีโอ: ทำอาหารปลาเกี๊ยว

เกี๊ยวเล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถ?

เกี๊ยวขนาดเล็กที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. ปรุงอาหารเร็วขึ้นมาก หลังจากต้มน้ำและเพิ่มผลิตภัณฑ์ - สูงสุด 4 นาที

คุณปรุงเกี๊ยวใหญ่เท่าไหร่

เกี๊ยวขนาดใหญ่ควรต้มมากถึง 15 นาทีหลังจากน้ำเดือด หากเรากำลังพูดถึงเกี๊ยวขนาดใหญ่มากเช่น Hincali - สูงสุด 17 นาที

คุณปรุงเกี๊ยวกับน้ำซุปได้เท่าไหร่

แทนที่จะเป็นน้ำในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถใช้น้ำซุป แล้วเกี๊ยวจากขนมขบเคี้ยวที่เรียบง่ายหรือจานที่สองจะกลายเป็นจานแรกที่เต็มเปี่ยม

สำหรับสิ่งนี้:

• เตรียมน้ำซุปเนื้อบนกระดูกหรือส่วนอื่น ๆ ของซาก
• บนกระทะหัวหอม Shawn และแครอท
• หลังจากต้มน้ำซุปเพิ่มมันฝรั่งหัวหอมคั่วและแครอท
• 10 นาทีก่อนสำเร็จการศึกษา Perepay เกี๊ยว หลังจากลอยทำอาหาร 5 นาที
• สำหรับรสชาติอิ่มตัวให้ใช้ผักใบเขียว

ให้บริการอาหารจานดังกล่าวด้วยครีมและครีม

ผลิตภัณฑ์ทำอาหารคล้ายกับเกี๊ยวแบบดั้งเดิมของเราหรือบางครั้งพวกเขาอยู่ในคนที่เรียกว่า "หูเนื้อ" มีในอาหารประจำชาติในหลายประเทศทั่วโลก

ตัวอย่างเช่นในอิตาลีเป็นราวีโอลี่ในจอร์เจีย - Hinkali ในประเทศแถบเอเชียกลาง - Manta ไม่ว่าการรวมกันของการทดสอบและการบรรจุมักจะเป็นเนื้อสัตว์ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้ประโยชน์จากเคล็ดลับที่ระบุและผ่อนคลายใกล้กับเกี๊ยวแสนอร่อย

วิดีโอ: เกี๊ยวอร่อยที่มีน้ำซุปอิ่มตัว

ส่วน: เวลาเตรียมการ: 22. 12. 2014

Siberian หนึ่งในชื่อของแพนเค้กในงานโคลงสั้น ๆ ของเขาเกี่ยวกับ Pelmeni อุทาน: "ฉันพร้อมที่จะคุกเข่าก่อนที่จะคิดค้นเกี๊ยว!" และงานนี้ได้รับการตีพิมพ์ในปี 1879 บางทีเราไม่ทราบว่า pannie นี้ แต่เกี๊ยวรักมาก!

ในวิธีการของวันหยุดปีใหม่ซึ่งพวกเราหลายคน "เก็บเกี่ยว" สำหรับเกี๊ยวหลายร้อยหลายร้อยหัวข้อนี้โอ้ที่เกี่ยวข้อง ก่อนอื่นพวกเขาสะดวกในการปรุงอาหารในวันแรกของปีใหม่เมื่อเธอต้องการสิ่งที่ร้อนแรง และประการที่สองผลของปฏิทินโอเรียนเต็ลและความเชื่อโชคลางส่งผลกระทบต่อ ท้ายที่สุดเป็นที่ทราบกันดีว่าเกี๊ยวมีรากเหง้าจีนนี่คือสัญลักษณ์ของสหภาพครอบครัวความยินยอมและความสุข และในรูปร่างพวกเขาไม่เพียงมีลักษณะไม่เพียง แต่ "USHKO" แต่ยังรวมถึงเหรียญดังนั้นเกี๊ยวจำนวนมากจึงเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งความมั่งคั่งและชีวิตครอบครัวที่อุดมไปด้วย

เราจะเตรียมพวกเขาโดยเฉพาะจากการบรรจุโฮมเมดและการทดสอบที่บ้าน

หากในสูตร Siberian เก่าสำหรับ Pelmeni เนื้อสับถูกเตรียมจากเนื้อสัตว์หมีหรือสัตว์ป่าจากนั้นในเวลาของเราเนื้อสัตว์ที่เติมบ่อยที่สุดจากเนื้อหมูเนื้อวัวไก่และเนื้อแกะ

มีเนื้อหมูสดที่สวยงามและหมูปากมดลูกและเนื้อวัวที่มีน้ำหนักทั่วไปประมาณสี่กิโลกรัมในตลาด จากเยื่อกระดาษฉันได้เตรียมเนื้อสับละเอียดและชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของกระดูกที่มีเนื้อสัตว์ที่เปิดตัวลงในน้ำซุปบนซุป

วิธีการทำเกี๊ยวที่บ้าน? ฉันจะไม่เถียงว่ามันเร็ว แต่ฉันจะพูดด้วยความมั่นใจว่ามันง่าย สิ่งสำคัญคือเพียงแค่เริ่มต้น! และสูตรภาพถ่ายแบบทีละขั้นตอนของฉันที่มี Young and Nexice Hostesses จะเป็นคู่มือการมองเห็น

ในสูตรฉันให้ปริมาณการใช้วัตถุดิบโดยเฉลี่ยประมาณ 1.5 กิโลกรัมของเกี๊ยวคุณตัดสินใจกี่ครั้งในการเพิ่มขึ้น

ฉันรับรองกับคุณรสชาติของอาหารโฮมเมดไม่ได้เป็นการเปรียบเทียบกับการซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแม้ว่าแพ็คเกจจะแสดงให้เห็นว่าพวกเขาทำเนื้อ 100%

ปฏิบัติต่อตัวเองที่บ้านและอร่อย!

เกี๊ยวโฮมเมด

สำหรับแป้งทำอาหารสำหรับเกี๊ยวที่บ้านคุณจะต้อง

ส่วนผสม:

• น้ำ - 210 มล.,
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 450 กรัม

สำหรับการบรรจุการปรุงอาหาร:

• เนื้อสัตว์สับเนื้อ - 0.7 กก.
• หัวหอม - 1 หัว
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

สำหรับการเริ่มต้นคุณต้องนวดแป้งสด คนสมัยใหม่หลายคนมักจะซื้อแป้งสำเร็จรูป แต่แป้งโฮมเมดสำหรับเกี๊ยวสำหรับการทดสอบการช็อปปิ้งแสนอร่อยมากขึ้นจริง ๆ แล้วเป็นผลิตภัณฑ์ตัวเองซึ่งอุทิศให้กับวันนี้ ดังนั้นไปที่การนวดกัน

ฉันให้สูตรแป้งสำหรับเกี๊ยวสำหรับผู้ผลิตขนมปังเพื่อนวดในถังในแต่ละครั้ง เพียงแค่พับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเลือกโปรแกรมที่ต้องการในรุ่นที่แตกต่างกันเรียกว่าแตกต่างกัน (วางเกี๊ยว) ตามกฎแล้วระยะเวลาของพวกเขาประมาณ 20 นาที มันไม่สำคัญคุณทำเค้กด้วยตนเองหรือรถยนต์ช่วยคุณ แต่คุณต้องรู้ว่าเกี๊ยวต้องเป็นผู้ใหญ่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานกับมัน ดังนั้นเขาจึงต้องหยุดพักประมาณ 30-40 นาที

อีกจุดสำคัญ แม้เมื่อใช้แป้งของแบรนด์เดียวคุณภาพของมันไม่เหมือนกันเสมอไป ในหนึ่งชุดกลูเตนมากขึ้นไปอีกชุดหนึ่ง - น้อยกว่า ใช่และไข่ที่มีขนาดอาจแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นบางครั้งคุณต้องผสมแป้งเล็กน้อยในขนมปังเมื่อคุณเอาออกจากถัง วันนี้มันกลับกลายเป็นอย่างสมบูรณ์ หากเนื้อสับเป็นจำนวนมากเพียงแค่ทำหลายร็อคเกอร์ แป้งบนสูตรนี้มีความยืดหยุ่นและสามารถรีดได้อย่างง่ายดายด้วยชั้นบาง ๆ และแม้จะไม่มีการเพิ่มน้ำมันพืชในระหว่างการแช่แข็งมันจะไม่แตกและไม่ระเบิดในระหว่างการปรุงอาหาร

วิธีการปรุงแป้งบนเกี๊ยวด้วยตนเองโดยไม่ต้องทำขนมปัง

ในการทำเช่นนี้เราใส่เกลือลงในน้ำเย็นและขับไข่ไก่ (หรือหลายครั้งพร้อมสัดส่วนที่เพิ่มขึ้น) อย่างละเอียดถี่ถ้วนเราเขียนลวก ๆ ทุกอย่างแล้วเพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนเล็ก ๆ เป็นผลให้คุณควรมีแป้งยืดหยุ่นที่ต้องใส่ในแพ็คเกจและให้การค้นหา กลูเตนจะบวมและการทดสอบจะทำงานได้อย่างง่ายดาย

ในเวลานี้เราจะเตรียมการเติมเกี๊ยว คลาสสิก - เนื้อสับเนื้อสัตว์คุณสามารถใช้สับใด ๆ ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของคุณ: ปลาตับผักเห็ด ... นอกจากนี้ยังเพิ่มหัวหอมลงในสับมันจะให้ความสุขและน้ำหอมที่จะเติม อย่าซ่อนตัวจากเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับเกี๊ยวในถุง ธนูสำหรับการเติมนั้นดีที่สุดที่จะข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อและคุณสามารถตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กได้ จากนั้นผสมเนื้อสับด้วยธนูเพิ่มเกลือและเครื่องเทศผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ตอนนี้จากการทดสอบที่เสร็จแล้วคุณต้องม้วนสายรัดยาวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 - 1.5 ซม. จากนั้นตัดแป้งชิ้นเล็ก ๆ จากเทียมจับพวกเขาในแป้งและม้วนเม็ดบาง ๆ หากมือบรรจุคุณสามารถรับเม็ดประมาณเส้นผ่านศูนย์กลางเดียวกัน

แต่มีอีกวิธีหนึ่ง: การทำเช่นนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกลิ้งเค้กขนาดใหญ่ที่มีความหนาไม่เกิน 2 มม. จากนั้นด้วยแว่นตาหรือ fezer ตัดปริมาณเค้กที่ต้องการ พื้นผิวการทำงานเมื่อกลิ้งจะต้องโรยด้วยแป้ง

ในช่วงกลางของแต่ละชั้นของแป้งวางบนช้อนชาของเนื้อเยื่อสำหรับเกี๊ยว

เราเริ่มเชื่อมต่อปลายตรงข้ามของเค้กเบา ๆ โดยเริ่มจากที่ใกล้เคียงกับคุณมากที่สุด หากเค้กแห้งหรือบนมันเป็นเลเยอร์แป้งขนาดใหญ่วงจรภายในสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำเพื่อกาวที่ดีกว่าการทดสอบ

เป็นผลให้คุณควรได้รับครึ่งวงกลมที่คล้ายกับเกี๊ยวที่มีปลายต้องเชื่อมต่อ ดังนั้นคุณจะมีเกี๊ยวที่บ้านในรูปแบบของหู

เกี๊ยวสำเร็จรูปจะต้องวางบนพื้นผิวโรยด้วยแป้งเพื่อให้แป้งไม่ยึดเกาะ เกี๊ยวของฉันในปริมาณมากสำหรับการแช่แข็งที่ตามมาเป็นกระบวนการที่ยาวมาก หากคุณมีครอบครัวใหญ่ดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวไปยังกระบวนการนี้เพื่อความสนุกสนานและแน่นอนเร็วขึ้น เกี๊ยวปรุงอาหารดีกว่าในปริมาณที่จะกินทันที ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสดแค่ตาบอดดีขึ้นหลังจากทั้งหมดหลงใหลเล็กน้อยเพื่อให้พวกเขาไม่ติดกัน อีกส่วนหนึ่งของเกี๊ยวที่ใส่ในอนาคตเราส่งช่องแช่แข็งเพื่อการแช่แข็งให้เสร็จสมบูรณ์ ก่อนบนโต๊ะแล้วเมื่อเกี๊ยวทั้งหมดแช่แข็งคุณสามารถผลักดันลงในแพ็คเกจและเก็บในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน

เกี๊ยวปรุงอาหารนานเท่าไหร่และเท่าไหร่

เมื่อเลือกกระทะเพื่อให้การตั้งค่าไม่สูง แต่ความกว้าง ในจานกว้างพวกเขาสะดวกในการผสมมากขึ้น การใช้น้ำไม่เกิน 2/3 ของปริมาณกระทะ

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าน้ำเท่าไหร่ที่จะต้องปรุงเกี๊ยวมันขึ้นอยู่กับมันพวกเขาจะติดมันหรือไม่ ดังนั้นปริมาณน้ำควรเกินจำนวนเกี๊ยวอย่างน้อยสามครั้ง ดังนั้นใน 500 กรัมของผลิตภัณฑ์ต้นทางจะดีกว่าที่จะใช้น้ำ 2 ลิตร

ดังนั้นสำหรับการทำอาหารเกี๊ยวที่อบอุ่นคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศในน้ำเดือดโดยเฉพาะใบเบย์, ถั่วหลายชนิดของพริกไทยหอมหรือปรุงรสสำเร็จรูปเดียวกันสำหรับเกี๊ยว เราลดเกี๊ยวลงในน้ำเดือดด้วยเครื่องเทศใช่อย่าลืมที่จะหลบหนีจนกระทั่งช่วงเวลาที่หลับไปเกี๊ยว น้ำเดือด - ข้อกำหนดเบื้องต้น เกี๊ยวควรลอยไปที่พื้นผิวอย่างไรก็ตามอาจใช้เวลานานถึง 10 นาที ดังนั้น ณ จุดนี้เกี๊ยวจะดีกว่าที่จะกวนและตรวจสอบว่าพวกเขาไม่ได้ติดอยู่ที่ด้านล่างหรือไม่

เกี๊ยวทำอาหารการสร้างแบบจำลองโฮมเมดหลังจากที่พวกเขาถูกถามถึงพื้นผิวที่คุณต้องการ 7 - 10 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาของการทดสอบ แป้งต้องมีน้ำและบวม แต่ไม่ควรเชื่อม

ถัดไปลบเกี๊ยวสำเร็จรูปที่มีเสียงรบกวน, หล่อลื่นเนยและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมซอสหรือน้ำซุปที่คุณชื่นชอบด้วยธนูและกระเทียมซึ่งเป็นพริกไทยดำสีดำและน้ำส้มสายชู 9%

นั่นคือทั้งหมดไปที่โต๊ะจนกว่าเกี๊ยวจะเย็นลงและอ้อแอ้อาโรมิบ้าเช่นนี้!

ความอยากอาหารที่ดีปรารถนาแอนนี่

ในความคิดเห็นเช่นเคยรอประเด็นและข้อเสนอของคุณสำหรับวิธีการเตรียมการ

สูตรแป้งอื่น ๆ สำหรับเกี๊ยวสามารถพบได้ในหนึ่งในปัญหาพิเศษของเครื่องบันทึกสูตรอาหารของเรา - สูตรอาหาร - \u003e\u003e

• Chebureks กับมันฝรั่งและเห็ด

การเปิดตัวในวันนี้ทุ่มเทให้กับเมนูโพสต์ เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหาร Chebureks แสนอร่อยด้วยมันฝรั่ง

ขนมขบเคี้ยวจากบวบพร้อมเห็ด

เทศกาลอาละวาดสิ้นสุดลงสำหรับเธอสำหรับการให้อภัยวันอาทิตย์ผ่านไปและโพสต์ที่ยอดเยี่ยมมา เขาจะคงอยู่

วิธีการปรุงอาหาร bulgur

บนชั้นวางของร้านค้าถัดจากข้าวและบัควีทคุณยังสามารถพบกับ caroup ภายใต้ชื่อที่น่าสนใจ

แครอทเกาหลี

แครอทเกาหลีหรือแครอทเกาหลีเป็นลักษณะที่เป็นที่นิยมอย่างเป็นธรรมของขนมขบเคี้ยวเช่นเดียวกับเทศกาล

สลัด: แครอทกับถั่ว

บ่อยครั้งที่กำลังมองหาที่จะเลี้ยงครอบครัวบีบเราพยายามที่จะปรุงอาหารเครื่องปรุงและเนื้อสัตว์ลืม

แช่แข็งและเกี๊ยวตาบอดนั้นติดตั้งอย่างเท่าเทียมกัน ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งอะไรมิฉะนั้นแป้งที่อ่อนนุ่มและหยุด

น้ำเท่าไหร่

อัตราส่วนที่ดีที่สุดคือ 500 กรัมของเกี๊ยว 1.5 ลิตรของน้ำ แต่ถ้าคุณต้องการให้น้ำซุปที่ร่ำรวยมากขึ้นใช้น้ำน้อยลง

สิ่งสำคัญ - จำไว้ว่า: ของเหลวจะต้องครอบคลุมเกี๊ยวอย่างสมบูรณ์เพื่อให้พวกเขาสามารถว่ายน้ำได้อย่างอิสระและไม่ติดกัน

สิ่งที่จะเพิ่มในน้ำ

ก่อนอื่นเกลือ ในน้ำ 1 ลิตรจะต้องประมาณหนึ่งช้อนชา

รสชาติและกลิ่นหอมของเกี๊ยวจะช่วยปรับปรุง 1-2 แผ่นลอเรลแห้งและถั่วพริกไทยดำหลายแห่ง นอกจากนี้ในน้ำคุณสามารถเพิ่มหลอดไฟขนาดเล็กหรือทั้งหมดที่คุณชื่นชอบ

จำนวนเครื่องปรุงใด ๆ สามารถเปลี่ยนแปลงได้

หากคุณกลัวว่าเกี๊ยวจะติดอยู่เท 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชลงในน้ำ

เกี๊ยวปรุงอาหารเท่าไหร่ในเตา

ต้มน้ำในกระทะบนความร้อนสูงและเพิ่มเครื่องปรุงรสและน้ำมัน ค่อยๆวางเกี๊ยวในน้ำเดือดและผสมทันทีเพื่อให้พวกเขาไม่ติด

นำน้ำให้เดือดอีกครั้ง Pelmeni จะมาถึงพื้นผิว ไฟสุนัขอยู่ตรงกลางและต้มพวกเขาอีก 5-7 นาทีกวนเป็นระยะ

เกี๊ยวทำอาหารมากแค่ไหนในหม้อหุงช้า

ในน้ำ

เทลงในชามของน้ำหลายแก้วนำไปต้มในโหมด "ทำอาหาร" และเพิ่มเครื่องปรุงรสและน้ำมัน

ใส่เกี๊ยวน้ำซุปและผสม ปิดฝาและเตรียม 7-9 นาที

ในคู่

เทน้ำร้อน 1-2 ถ้วยให้เป็นชามหลายแก้ว เพิ่มเครื่องปรุงรสลงไป เตรียมภาชนะสำหรับทำอาหารทั้งคู่และหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

วางเกี๊ยวในชั้นเดียวและเกลือ ปิดฝาและเตรียมในโหมด "Crop Cool" เป็นเวลา 15-20 นาที

RussianFood.com

เกี๊ยวทำอาหารในไมโครเวฟ

ใส่เกี๊ยวลงในถังลึกที่เหมาะสำหรับไมโครเวฟ เพิ่มน้ำร้อนปรุงรสและน้ำมันและคลุมด้วยฝาหรือจาน

เตรียมเกี๊ยวที่เต็มกำลัง 5-8 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาต้องผสม 2-3 ครั้ง

selosovetov.ru

สิ่งที่จะให้บริการเกี๊ยว

Delmeni เป็นจานอิสระ แต่สามารถเสริมด้วยครีมหรือซอสบางชนิดเช่นซอสมะเขือเทศ

ในอีกด้านหนึ่งกระบวนการนี้ไม่ได้เป็นสิ่งที่ยาก - ดูเหมือนจะไม่เพียงแค่ละเว้นในกระทะป้องกันและรอห้านาที แต่ในอีกที่หนึ่งเพื่อให้ได้ความสุขที่แท้จริงจากรสชาติของจานปรุงสุกลักษณะและความสม่ำเสมอของมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

สัดส่วนที่ดีที่สุดและเวลา

ก่อนที่จะเกี๊ยวปรุงอาหารในกระทะคุณต้องเกี่ยวข้องกับจำนวนเงินของพวกเขาด้วยขนาดของอาหารและปริมาณน้ำ เทน้ำไปที่กลางกระทะสูงสุดสามไตรมาส นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์แทนที่ส่วนของของเหลวในระดับเสียงที่ครอบครอง ดังนั้นในจานมันก็เกินไป "อย่างใกล้ชิด" มันควรจะกว้าง แต่ไม่ลึกเกินไป

หากสะดวกกว่าสำหรับคุณเลือกปริมาตรของถาดและปริมาณน้ำจากการคำนวณที่น้ำ 3 เท่าของปริมาณผลิตภัณฑ์:

• เกี๊ยว 0.5 กิโลกรัม - 1.5 ลิตร;
• 1 กิโลกรัม - 3 ลิตร;
• 1 ส่วน (15-20 ชิ้น) - 0.5 ลิตร

โดยวิธีการแทนที่จะเป็นน้ำธรรมดาคุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อ - ในสัดส่วนเดียวกัน มันจะทำให้รสชาติของผลงานชิ้นเอกของคุณอิ่มตัวมากขึ้น

มีเกี๊ยวกี่ครั้งในการเตรียมการในเวลาและวิธีการเข้าใจว่าพวกเขาเชื่อมแล้ว? นานแค่ไหนที่จะรอ? เวลาสูบน้ำหลังจากบุ๊คมาร์คผลิตภัณฑ์ (ไม่หลังจากเดือด!) - 10 นาที แต่ถ้าแป้งปรุงสุกด้วยการเติมไข่มันก็ไม่ได้เชื่อมเกินไป

ที่นี่คุณต้องปรุงเกี๊ยวดังกล่าวเท่าไหร่หลังจากลอย:
มากถึง 10-12 นาที - ขนาดใหญ่
สูงสุด 7 นาที - สำหรับขนาดเล็ก

เคล็ดลับ: เพื่อให้แป้งในระหว่างการปรุงอาหารมันเป็นไปได้ที่จะเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำต้ม โยนในน้ำเดือด

วิธีการคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

• เกี๊ยว - 1 กิโลกรัม;
• น้ำ - 4 ลิตร;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• bay Sheet - 3 ชิ้น;
• ถั่วดำ - 3-4 ชิ้น

การปรุงอาหาร

1. ใส่ในกระทะด้วยใบกระเบื้องน้ำพริกไทยดำเกลือวางบนไฟสูงสุดและรอให้เดือด
2. ใส่เกี๊ยวป้องกันทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติด และตลอดเวลาการทำอาหารเกี๊ยวมากแค่ไหนให้ผสมกับพวกเขาสองสามครั้ง
3. ไฟสุนัขทันทีหลังจากที่พวกเขาโผล่ขึ้นมาและตรวจสอบ 5 นาที
4. ลองทำแป้งกับความพร้อม: มันควรจะอ่อนนุ่ม แล้วเกี๊ยวก็ถูกเชื่อม
5. ถอดเกี๊ยวออกด้วยเสียงรบกวนหรือเบา ๆ ให้ทิปกระทะลงในกระชอนเป็นของเหลวแก้ว
6. วางเกี๊ยวบนแผ่นส่วนและเสิร์ฟ

น้ำชนิดใดที่จะโยนเกี๊ยว? การวางเกี๊ยวอย่าลดไฟ แช่ในน้ำเดือดที่สูงชันแป้งก็มีการชงอย่างดีและไม่ได้ยื่นออกมา ถ้าหลังจากเพิ่มผลิตภัณฑ์น้ำหยุดต้มให้รอจนกว่าจะเดือดอีกครั้ง

มันเกิดขึ้นที่ใบอ่าวหอมพริกไทยหอมเช่นเดียวกับฟันกระเทียมหรือรากคื่นฉ่ายไม่ได้อยู่ที่จุดเริ่มต้นของการทำอาหาร (ก่อนที่จะเดือด) และในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

วิถีสากล

หากคุณสนใจกี่นาทีในการปรุงเกี๊ยวและไม่ว่าจำเป็นต้องใช้น้ำเค็มใช้วิธีนี้เป็นอาวุธ มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารโฮมเมดและสำหรับโรงงานที่ซื้อในร้าน

การปรุงอาหาร

1. นำน้ำในกระทะใส่ไฟไหม้เกลือเพื่อลิ้มรส
2. วางเกี๊ยวแช่แข็งนำไปต้มอีกครั้งจุดไฟให้น้อยที่สุด
3. ต้มจนเตรียมพร้อม: 5-7 นาทีสำหรับผลิตภัณฑ์ร้านค้า 10-12 นาทีสำหรับบ้าน

เพื่อให้แป้งไม่แตกสลายและผลิตภัณฑ์ยังคงอยู่ไม่ทิ้งพวกเขาไว้เป็นเวลานานในน้ำซุปในตอนท้ายของการทำอาหาร

เกี๊ยวปรุงอาหารในไมโครเวฟ สูตรทีละขั้นตอน

บ่อยครั้งที่เราลืมว่าไมโครเวฟสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่มื้ออาหารที่อบอุ่น พยายามต้มเกี๊ยวในนั้นและปรากฎว่าไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าบนเตา เกี๊ยวสามารถทอดในกระทะมันกลับกลายเป็นรสชาติที่อร่อยมาก ทอดในไฟปานกลาง

คุณจะต้องการ:

• เกี๊ยว - 300 กรัม;
• น้ำ - 250 มล.;
• แผ่นอ่าว - 1 ชิ้น;
• solo เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

1. ใส่เกี๊ยวในกระทะพิเศษสำหรับไมโครเวฟ
2. เทน้ำลงไปในกระทะสเปรย์วางใบอ่าวจากด้านบน ปิดฝา (แผ่นสำหรับไมโครเวฟ) ใส่ในเตา
3. ให้ 800 W และรอเท่าใด: เกี๊ยวปรุงอาหารในลักษณะที่ไม่เกิน 10 นาที

จานที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้มันกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมเนื้อสัตว์ยังคงฉ่ำเปลือกของแป้งไม่ได้เชื่อมและเปียกแช่ด้วยน้ำซุป (ซึ่งจะยิ่งร่ำรวยกว่าปกติ)

• วิธีต้มน้ำเร็วขึ้น? เติมให้กลายเป็นกาต้มน้ำไฟฟ้าและต้มแล้วแยกเข้าไปในกระทะ
• การปรุงอาหารเมื่อไหร่ ทันทีก่อนงานฉลอง ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์แช่แข็งไม่จำเป็น
• วิธีการวางผลิตภัณฑ์ในกระทะ? ในชุดเล็ก: น้ำจะไม่มีเวลาเย็นลง (ถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง) และการเกาะติดจะไม่เกิดขึ้น
• วิธีการเก็บเกี๊ยวสด?เกี๊ยวในบ้านสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถตรึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นเวลา 4 เดือน เพื่อหลีกเลี่ยงการติดอยู่ในช่องแช่แข็งก่อนกำหนดผลิตภัณฑ์บนกระดานให้แป้งและทนต่อ 1 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง ลบออกประกอบอย่างระมัดระวังและพับลงในถุงสัมผัสหรือกดปุ่มให้แน่น (หากเป็นแพ็คเกจพิเศษสำหรับการแช่แข็ง) และปล่อยให้อีกครั้งในช่องแช่แข็ง
• วิธีการเก็บเกี๊ยวต้ม? ในตู้เย็นไม่มีน้ำซุปในจานที่ปิดสนิทเย็นก่อนระบายความร้อน ระยะเวลาการจัดเก็บ - สูงสุด 3 วัน
• ดีที่สุดที่จะยื่นจานให้กับตาราง? คุณสามารถโดยตรงกับน้ำซุป (สำหรับการใช้ทัพพี) และคุณสามารถจับเสียงสลายบนแผ่นแบนและใส่ครีมเปรี้ยวโต๊ะมายองเนสซอสมะเขือเทศหรือผักใบเขียว

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้เกี๊ยวอย่างถูกต้องและในการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ pre-blind (หรือร้านค้า) คุณจะไม่มีปัญหากับการทำอาหารแม้ว่าคุณจะได้รับแขก ต้องแน่ใจว่าทุกคนที่เห็นว่าโต๊ะรับประทานอาหารจะประทับใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเรียบร้อยเช่นเดียวกับในภาพมุมมองของอาหารสำเร็จรูป