พายชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ ชีสกระท่อมและพายแอปเปิ้ล - อร่อยนุ่มและรวดเร็ว

พายแอปเปิลไส้คอทเทจชีสเป็นของหวานแสนอร่อยและละเอียดอ่อนที่ปฏิเสธไม่ได้ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติได้ภายในหนึ่งชั่วโมง พายละลายในปากทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8 ชิ้น

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 20% - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 82% ไขมัน - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น,
• แป้งสาลี (เกรดพรีเมี่ยม) - 120 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา
• ชีสกระท่อมที่มีไขมัน 5% - 200 กรัม

วิธีทำแอปเปิ้ลคอทเทจชีสพาย

ก่อนอื่นมาเตรียมไส้สำหรับพายแอปเปิ้ลกันก่อนผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและเนยนิ่มตีด้วยเครื่องผสมจนเนียนโดยไม่เป็นก้อน ควรใช้คอทเทจชีสขนาดเล็กที่นุ่มแล้วไส้จะฉ่ำและนุ่มกว่า

แบ่งไข่ไก่แช่เย็นลงในภาชนะที่แยกจากกันใส่น้ำตาลทรายขาว ตีด้วยเครื่องผสมจนฟองฟู ใส่วานิลลินเพื่อเพิ่มรสชาติ

ผสมส่วนผสมของนมเปรี้ยวและไข่จากนั้นใส่แป้งสาลีและผงฟูที่ร่อนผ่านกระชอนละเอียดลงในแป้ง นวดแป้งให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

หล่อลื่นจานอบทรงกลม (d \u003d 18-20 ซม.) ด้วยเนยหรือแผ่นรองอบ เรากระจายแป้งครึ่งหนึ่งใส่แอปเปิ้ลฝานบาง ๆ ในชั้นถัดไปคุณสามารถโรยด้วยอบเชย อย่าลืมล้างปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้งลูกพีชสดลงในไส้

จากนั้นปิดเลเยอร์ด้วยชิ้นแอปเปิ้ลด้วยแป้งที่เหลือแล้วใช้ไม้พายซิลิโคนให้เรียบ เราอุ่นเตาอบที่ 200 องศาตั้งจานด้วยพายแอปเปิ้ลเพื่ออบที่ระดับเฉลี่ยเป็นเวลา 35-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของขนมอบเป็นระยะ: ตรงกลางควรนุ่มชื้นเล็กน้อย

เค้กหอมกรุ่นพร้อมเสิร์ฟ เราขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารแก่แขกด้วยการแช่เย็นเล็กน้อยแล้วชิ้นจะไม่ขาดออกจากกัน อย่าลืมโรยหน้าขนมด้วยน้ำตาลผงและท็อปด้วยวิปปิ้งครีมนมข้นหรือครีมเปรี้ยว

เนื้อหาแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แอปเปิ้ลคอทเทจชีสพายอร่อยนุ่มและรวดเร็วคุณสามารถเตรียมชาในระหว่างเวลา ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีในการนวดแป้งพายจะสุกในเตาอบโดยที่คุณไม่ต้องเข้าร่วมสิ่งสำคัญคือการตรวจสอบเวลาและอุณหภูมิ
สำหรับพายเต้าหู้ฉันแนะนำให้คุณใช้นมเปรี้ยวมันนุ่มและแทบจะไม่มีธัญพืชเลย จะดีกว่าที่จะใช้แอปเปิ้ลหวานกับพวกเขาขนมอบจะอร่อยกว่า

จะใช้เวลาปรุง 40 นาทีจากส่วนผสมที่ระบุคุณจะได้รับ 6 เสิร์ฟ

ส่วนผสม:

- ชีสกระท่อม - 200 กรัม
- แอปเปิ้ล - 180 กรัม
- แป้งสาลี - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม
- เนย - 60 กรัม
- อบเชยป่น - 5 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 3 กรัม
- ผงฟู - 5 กรัม
- เกลือน้ำมันพืช

วิธีทำอาหารจากภาพทีละขั้นตอน

เพื่อให้พายนุ่มให้ถูชีสกระท่อมที่มีไขมันผ่านตะแกรง วิธีนี้จะกำจัดธัญพืชที่แข็งในขนมอบ




ใส่ไข่ไก่สองฟองและเกลือเล็กน้อยลงในคอทเทจชีสขูดผสมไข่และคอทเทจชีส




จากนั้นเทน้ำตาลทรายลงในชามผสมอีกครั้งเพื่อให้เม็ดน้ำตาลละลายเร็วขึ้น






ใช้แอปเปิ้ลหนึ่งลูกตัดแกนออกแล้วถูแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ลงในชามแล้วโรยด้วยอบเชยป่น




ละลายเนยเทลงในชามผสมให้เข้ากัน




ผสมแป้งสาลีกับผงฟูและเบกกิ้งโซดาเทลงในชามที่มีส่วนผสมเหลว






นวดแป้งอย่างรวดเร็วมันควรจะค่อนข้างหนาโดยไม่ต้องเป็นก้อน




เราปิดจานอบที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษรองอบและเราวางด้านข้างด้วยกระดาษทาน้ำมัน เรากระจายแป้งในชั้นที่เท่ากัน




หั่นแอปเปิ้ลที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ชามราดด้วยน้ำมันมะกอก เรากระจายแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ บนแป้งในพัดลม




เราอุ่นเตาอบที่ 165 องศาเซลเซียส วางแม่พิมพ์ไว้ตรงกลางเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที






เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบถอดแหวนเอากระดาษออก พายแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีสสามารถเสิร์ฟได้ทั้งอุ่นและเย็นอร่อยไม่ว่าในกรณีใด ๆ

ทานให้อร่อย!
ปรากฎว่าน่าพอใจมากขึ้น

ตัวเลือกที่ดีสำหรับการอบด้วยคอทเทจชีสคือพายแบบหลวม ๆ กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล การบรรจุถูกจัดเรียงเป็นชั้น ๆ แป้งไม่จำเป็นต้องนวดพิสูจน์และปั้นเนื่องจากมีการเตรียมเศษทรายธรรมดา ด้วยน้ำแอปเปิ้ลทำให้เศษขนมกลายเป็นเค้กนุ่ม ๆ ชุ่ม ๆ และนมเปรี้ยวก็กลายเป็นซุปที่ละเอียดอ่อน กลิ่นของแอปเปิ้ลวานิลลาและอบเชยจะทำให้หัวหมุนแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

ส่วนผสม

• สำหรับการทดสอบ:
• แป้งสาลี 250 กรัม
• เนย 180 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• สำหรับไส้แอปเปิ้ล:
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 4 ลูก
• 1 ช้อนชา อบเชย
• สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:
• ชีสกระท่อม 350 กรัม
• น้ำตาล 70 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• วานิลลิน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที + 90 นาที สำหรับการพิสูจน์แป้ง + 25-30 นาทีสำหรับการอบ ผลผลิต: 40 ชิ้น

การเตรียมการ

คุณต้องการแอปเปิ้ลจำนวนมากนี่คือเคล็ดลับหลักของพายแอปเปิ้ลแสนอร่อย คุณสามารถนำคอทเทจชีสไปเก็บที่บ้านได้ด้วยการแปรรูปมันจะนุ่มและฉ่ำ

ขั้นแรกเตรียมไส้เต้าหู้ ในการทำเช่นนี้ให้รวมคอทเทจชีสน้ำตาลไข่และวานิลลาลงในชามลึกหรือในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ถ้านมเปรี้ยวนิ่มและเหลวให้ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน หากชีสเป็นเม็ดและแห้งให้ตีมวลด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน

สำหรับขนมชนิดชอร์ตคราสให้รวมแป้งสาลีที่ร่อนไว้ (ทำให้เป็นกฎในการร่อนแป้งสำหรับขนมอบแต่ละชิ้น) และน้ำตาลในชามลึกใส่ผงฟู 2 ช้อนชา ตัดเนยเป็นก้อน เนยของฉันละลายเล็กน้อยบนโต๊ะในครัวดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย

บดเนยและส่วนผสมแห้งจนร่วน สะดวกที่สุดในการทำด้วยมือของคุณ

ปลดปล่อยแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ หากคุณไม่ชอบเปลือกแอปเปิ้ลในการอบคุณสามารถปอกเปลือกออกก่อนได้ แต่ฉันไม่เอาเปลือกออก - พายอบเป็นเวลานานและมวลแอปเปิ้ลกลายเป็นสีซีดไม่รู้สึกถึงเปลือก

ใส่ในรูปแบบแยก (ฉันมีแบบฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม.)? ส่วนหนึ่งของเศษทั้งหมดเกลี่ยด้วยมือของคุณให้ทั่วพื้นผิวแล้วกดเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องใช้กระดาษรองอบและเนยในการหล่อลื่นเนื่องจากแป้งขนมปังชนิดร่วนจะไม่ติดกับแม่พิมพ์

วางไว้ด้านบนของแป้ง? แอปเปิ้ลเกลี่ยให้ทั่วเค้กแล้วโรยด้วยอบเชยครึ่งหนึ่ง คุณจะหลอกจากด้านบนหรือไม่? ส่วนหนึ่งของเศษทั้งหมด

ชั้นต่อไปคือนมเปรี้ยว เกลี่ยคอทเทจชีสให้ทั่วเค้กด้วยช้อนหลังแล้วบดอีกครั้ง? ส่วนหนึ่งของเศษทราย

อบพายหลวม ๆ กับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที ด้านบนของพายจะเป็นสีน้ำตาลและกลิ่นหอมอร่อยของขนมอบแอปเปิ้ลจะกระจายไปทั่วห้องครัว

ปล่อยให้พายแอปเปิลเย็นสนิทในกระป๋อง นี่เป็นสิ่งสำคัญไส้ควรคงที่และข้นขึ้น

เสิร์ฟเค้กหอมฉ่ำของเราพร้อมชานมคีเฟอร์หรือกาแฟ ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องหลงรักความเรียบง่ายของการเตรียมและรสชาติที่น่าทึ่งของขนมอบเหล่านี้

คอทเทจชีสพายกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารสารพัดประโยชน์ อาจเป็นอาหารเช้าชั้นหนึ่งอาหารกลางวันแสนอร่อยหรือแม้แต่อาหารค่ำมื้อเบา ๆ ยิ่งไปกว่านั้นพายยังเป็นของหวานที่น่าลิ้มลองตลอดทั้งวัน

ผู้เขียนเว็บไซต์ "Fast Recipes" เสนอตัวเลือกการอบที่ดีที่สุดกับแอปเปิ้ลและชีสกระท่อม ความมหัศจรรย์ในการทำอาหารดังกล่าวสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายจากส่วนผสมในมือ ดังนั้นหากคุณเบื่อกับการทำอาหารแบบเดิม ๆ แล้วคุณสามารถทำสิ่งใหม่ ๆ ได้อย่างปลอดภัย เค้กชิ้นนี้คุ้มแน่นอน! ด้านล่างนี้เป็นสูตรเด็ดเจ็ดประการสำหรับตำราอาหารของคุณ ปรุงตามใจปาก!

ส่วนผสม:

• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 100-150 กรัม
• 2 ไข่
• ชีสกระท่อม 200 กรัม (มีไขมัน)
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• แป้ง 100-150 กรัม

นอกจากนี้:

• 4-5 แอปเปิ้ล
• 8-10 ช้อนชา ลิงกอนเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

บดเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ ผสม. ใส่ชีสกระท่อม ผสม. ใส่ผงฟูและแป้ง ผสม. หั่นแอปเปิ้ลเป็นสองชิ้น นำเมล็ดออก

จาระบีจานอบหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ วางแป้ง ใส่แอปเปิ้ลลงบนแป้ง ใส่ lingonberries บนแอปเปิ้ล โรย lingonberries กับน้ำตาล (ประมาณ 1 ช้อนชาต่อแอปเปิ้ลแต่ละลูก) ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบ 35-40 นาที

พายชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• ครีม 20% 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย 50 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
• น้ำตาล 180 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี 120 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่ครีมเปรี้ยวคอทเทจชีสและเนยลงในชามแล้วบดด้วยส้อมจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ในชามอื่นตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง

ใส่ส่วนผสมไข่และแป้งด้วยผงฟูลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว ตีจนครีมเปรี้ยวข้น แกนแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเทลงใน 1/3 ของแป้ง วางครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ด้านบน

เท 1/2 ของแป้งที่เหลือด้านบนของแอปเปิ้ลแล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลือไว้ด้านบนอีกครั้ง เทแป้งที่เหลือลงไปแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 35-40 นาทีเสิร์ฟเค้กโรยด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชย

พายแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีสและวานิลลา

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี 300 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• วานิลลิน 2 กรัม
• นมเปรี้ยว 400 กรัม
• เซโมลินา 40 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 50 มล.
• น้ำตาล 75 กรัม
• แอปเปิ้ล 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ทำแป้งขนมปังสั้น: ร่อนแป้งลงในชาม ผสมกับน้ำตาลไอซิ่งและวานิลลา ใส่เนยนิ่ม. ใช้นิ้วถูแป้ง จากนั้นนวดเบา ๆ โดยใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็น. คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่เย็น 20 นาที จากนั้นม้วนออกและวางในกระทะที่มีกระดาษรองอบและทาน้ำมัน

ใส่นมเปรี้ยวลงบนแป้ง เพื่อเตรียมความพร้อมให้ผสมไข่ชีสกระท่อมน้ำตาลเซโมลินาและครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในหม้อตุ๋น ปรุงในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา โปรดทราบว่าเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ

เค้กนมเปรี้ยวสำหรับชาเป็นอาหารอันโอชะที่ดีที่สุด ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยและโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ พายนี้อร่อยจนไม่ต้อง จำกัด แค่ชิ้นเดียว!

คอทเทจชีสพายจำนวนมากกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• แป้ง 1 ถ้วย;
• semolina 1 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล 5 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
• เฮเซลนัท 100 กรัม
• เนย 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

รวมแป้งเซโมลินาน้ำตาลและผงฟูเข้าด้วยกัน บดไข่กับคอทเทจชีสและน้ำตาลผงจนเนียน ปอกเปลือกแอปเปิ้ลตะแกรง ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment จาระบีกับเนย แบ่งส่วนผสมแห้งออกเป็นสามส่วนและวางทุกอย่างเป็นชั้น ๆ : 1/3 ของส่วนผสมแห้ง แอปเปิ้ล; ผสมแห้ง 1/3 นมเปรี้ยว; ผสมแห้ง 1/3

โรยด้วยเฮเซลนัทสับด้านบน ขูดเนยด้านบน นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 60–70 นาทีจนนุ่ม ในระหว่างการอบให้เจาะด้วยไม้หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้น้ำมันอิ่มตัวตลอดความลึกทั้งหมด

เย็นพายสำเร็จรูปโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง โรยหน้าด้วยสะระแหน่เมื่อเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

พายแอปเปิ้ลเต้าหู้ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลหวาน 4-5 ลูก
• ชีสกระท่อมสด 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• semolina 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• ครีม 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนยสำหรับน้ำเชื่อม 50 กรัม
• น้ำตาลทรายสำหรับน้ำเชื่อม 150 กรัม
• น้ำสำหรับน้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาเมล็ดและแกนออกจากผลไม้แต่ละผล หั่นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนทาเนย

ทำน้ำเชื่อม. ผสมน้ำตาลกับน้ำเย็นและเนย นำส่วนผสมไปต้มแล้วเทน้ำเชื่อมลงบนแอปเปิ้ล

ใส่ชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวไข่ไก่เซโมลินาแป้งสาลีน้ำตาลและเกลือลงในโถปั่น ปัดส่วนผสมจนเนียนใส่นมเปรี้ยวที่ด้านบนของชิ้นแอปเปิ้ล แผ่ด้านบนด้วยช้อนโต๊ะ ตั้งโหมด "อบ" เป็น 60 นาที

เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้นให้เปิดฝา แต่อย่าเอาเค้กออก แต่ปล่อยให้เย็นก่อน เมื่อพายเย็นพอแล้วพลิกชามแล้ววางพายบนถาดเสิร์ฟ พายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว!

คอทเทจชีสพายกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• เนย 200 กรัม
• แป้งประมาณ 2.5 แก้ว
• 0.5 ถ้วยน้ำตาลในแป้ง + สำหรับโรยแอปเปิ้ล
• 6 ชิ้น แอปเปิ้ล;
• 6 ชิ้น วันที่;
• วานิลลินที่ปลายมีด
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• อบเชย (ไม่จำเป็น);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนม

วิธีทำอาหาร:

บดเนยนิ่มที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลเพิ่มคอทเทจชีสและวานิลลินผสม จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้พร้อมกับผงฟูแล้วนวดแป้ง ปรากฎว่านุ่มนวลเชื่อฟังไม่ติดมือ คุณยังสามารถทำบิสกิตกับแอปเปิ้ลได้ คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่เย็น 30 นาที - 1 ชั่วโมง

แอปเปิ้ล (ควรเป็นขนาดเดียว) เปลือกและเมล็ดหั่นเป็น 2 ซีก ใส่วันที่ครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางของแต่ละครึ่ง แทนที่จะใส่วันที่คุณสามารถใส่ถั่วแอปริคอตแห้งลูกพรุนเพื่อลิ้มรส

นำแป้งออกจากตู้เย็นแบ่งเป็นสองส่วนโดยส่วนหนึ่งจะต้องมีขนาดใหญ่กว่าส่วนอื่นเล็กน้อย รีดแป้งส่วนที่เล็กกว่าให้ได้ขนาดของแม่พิมพ์ ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบและวางแป้งที่รีดแล้ว วางแอปเปิ้ลลงบนแป้งแล้ววางตรงกลาง

โรยแอปเปิ้ลเบา ๆ ด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลธรรมดาและอบเชย (ไม่จำเป็น) รีดแป้งที่เหลือออกแล้วปิดแอปเปิ้ลด้วย บีบขอบอย่างระมัดระวัง แปรงด้านบนของเค้กด้วยนมด้วยแปรงทำอาหาร ใส่พายแอปเปิ้ลที่ขึ้นรูปแล้วลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ºСแล้วอบจนนุ่มเป็นเวลา 50 นาทีพายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลพร้อมในเตาอบ!

หากด้านบนของเค้กมีสีน้ำตาลมากเมื่อสิ้นสุดการทำอาหารคุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เมื่อเสิร์ฟคอทเทจชีสพายพร้อมแอปเปิ้ลให้โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

พายช็อกโกแลตกับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่

ส่วนผสม:

• เนย 130 กรัม
• น้ำตาล 0.33 กรัม
• ไข่แดง 2 ชิ้น;
• ครีม 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน 0.5 ช้อนชา;
• แป้งสาลี 200 กรัม
• ผงโกโก้ 40 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา

ไส้ผลไม้:

• แอปเปิ้ล 1 ชิ้น;
• เชอร์รี่ 300 กรัม
• อบเชย 1 ช้อนชา;
• แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ

ซุปเต้าหู้:

• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 0.33 กรัม
• ครีม 300 กรัม
• วานิลลิน 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• คอทเทจชีส 500 กรัม

ครีมโปรตีน:

• เนย 90 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• ไข่ขาว 2 ชิ้น;
• กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยอบเชยและแป้งมัน ละลายเชอร์รี่และโรยด้วยแป้งด้วย แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยใส่ไข่แดง 2 ฟองครีมเปรี้ยววานิลลิน ร่อนแป้งกับโกโก้และผงฟูแล้วใส่ลงในแป้ง แป้งจะกลายเป็นนุ่มมันเป็นเรื่องง่ายที่จะใส่ด้วยไม้พายในรูปแบบที่มีไขมันทำด้านเล็ก ๆ และวางครึ่งหนึ่งของผลไม้ไว้ด้านบน

วางจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ในระหว่างนี้เราทำSoufflé ตีไข่ขาว 3 ฟองกับน้ำตาลและวานิลลา ใส่ชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวเนยแป้งและตีจนเนียน

นำเค้กออกจากเตาอบเทSouffléลงไปและด้านบน - ผลไม้ที่เหลือ

ถ้า Souffle เป็นน้ำให้นำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาทีก่อนแล้วจึงใส่ผลไม้

เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศาและอบประมาณ 40 นาทีจนแท่งแห้ง พักเค้กให้เย็น

ทำครีมโปรตีนจากโปรตีนที่เหลือ ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ขาวที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลวานิลลาและกรดซิตริกจนตั้งยอด จากนั้นชะลอเครื่องผสมและใส่เนยนิ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาครีมพายของเราและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เมื่อปรากฎว่าการทำพายที่อร่อยและหอมกรุ่นด้วยคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือก คุณต้องการสินค้าที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงในร้านค้าใด ๆ เวลาเพียงเล็กน้อยและอารมณ์ดี ส่วนที่เหลือคุณสามารถใช้สูตรอาหารโดยละเอียดได้ แต่อย่าลืมว่าคุณสามารถเพิ่มรสชาติของคุณเองในแต่ละจานได้ สร้างเพื่อความสุขของคุณ!

จานนี้ปรุงจากคอทเทจชีสสดที่มีไขมัน ผลิตภัณฑ์ถูกวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นแล้วเพิ่มลงในแป้งหรือไส้ หากชีสกระท่อมแห้งให้ผสมกับครีมหรือครีมเปรี้ยว แอปเปิ้ลทำให้ขนมอบมีรสชาติและกลิ่นหอม ผลไม้ถูกปอกเปลือกและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นและก้อน แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับอบเชยน้ำมะนาวและถั่ว

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรพายแอปเปิ้ลชีส ได้แก่ :

พายสามารถทำจากยีสต์ shortcrust หรือแป้งไร้เชื้อ เติมวานิลลินผิวเลมอนน้ำตาลไอซิ่งลงในไส้

วิธีทำพายแอปเปิ้ลและเลมอน

ขนมอบหวานหลายประเภทเป็นที่รู้จัก ของหวานเปิดปิดขี้เกียจเยลลี่

สูตรชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำสุด 5 สูตรและพายแอปเปิ้ล:

1. เพื่อให้แป้งยีสต์ฟูให้เตรียมจากนมอุ่นแป้งร่อนและยีสต์แห้ง ใส่ในที่อุ่นขึ้นโดยใส่แบตเตอรี่หรือในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 30 ° C
2. นอกจากแอปเปิ้ลแล้วยังสามารถเพิ่มชิ้นมะนาวผลเบอร์รี่สดและผลไม้กระป๋องลงในพายแบบปิดได้
3. ขนมพัฟทำจากแป้งนมเปรี้ยวและชิ้นแอปเปิ้ลฉ่ำ ผลิตภัณฑ์จะถูกจัดวางในจานอบหรือชามสำหรับหลาย ๆ คนจากนั้นขนมจะถูกอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. ชอร์ตคอร์ททาร์ตส่วนใหญ่มักจะเปิด แป้งถูกรีดให้มีความหนา 5 มม. วางไว้ที่ด้านล่างของจานอบและเกิดขอบสูง หลังจากนั้นเกลี่ยครีมนมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล ขนมจะอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที
5. เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้พายแพร่กระจายแป้งหรือเซโมลินาจะถูกเพิ่มเข้าไป
6. ชาร์ลอตต์นมเปรี้ยวจัดทำอย่างเรียบง่าย: แอปเปิ้ลถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนจากนั้นผสมกับแป้งนมเปรี้ยว ใส่เนยลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบจนนุ่มที่อุณหภูมิ 180-190 ° C สำหรับผู้เล่นหลายคนถือว่าจะปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60-80 นาที
7. ขนมจะกลายเป็นอาหารถ้าคุณใส่รำละเอียดลงในแป้งและแทนที่น้ำตาลด้วยหญ้าหวาน

ก่อนเสิร์ฟขนมอบโรยหน้าด้วยน้ำตาลผงและใบสะระแหน่สด

บริการนี้เสิร์ฟพร้อมกาแฟนมชาหรือโกโก้