แพนเค้กฟักทองสควอชในเตาอบ แพนเค้กฟักทองและบวบอร่อยที่สุด

แพนเค้กฟักทองและบวบเป็นวันพรุ่งนี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก่อนที่เด็ก ๆ จะไม่ได้ตามอำเภอใจเช่นกัน

ส่วนผสม

• ฟักทองขูด - 1.5 ถ้วย
• บวบขูด - 1.5 ถ้วย
• กระเทียม - 4 ฝัก (สับละเอียด)
• ใบโหระพา - 2 ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - ½ถ้วย
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก

การเตรียมการ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทย ผัดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
2. ตั้งน้ำมันมะกอกด้วยไฟปานกลางในกระทะที่ไม่ติดกระทะ
3. จากมวลที่เกิดขึ้นเราทำเค้กแบนด้วยมือของเรา ใส่ในกระทะที่อุ่นไว้ประมาณ 2-3 นาทีแล้วพลิกกลับด้านทอดอีก 2-3 นาทีจนสุกเหลืองกรอบ
4. ทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ใส่แพนเค้กฟักทองและบวบที่ทำเสร็จแล้วลงบนผ้าเช็ดครัวเพื่อกำจัดน้ำมัน
6. เสิร์ฟร้อนหรือเย็นพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสพริกหนึ่งช้อน
7. แพนเค้กเหล่านี้สามารถทำเป็นเบอร์เกอร์ผักได้ ในการทำเช่นนี้ให้กระจายผักกาดหอมมะเขือเทศชีสและแพนเค้กสควอชด้วยครีมเปรี้ยวบนขนมปังที่มีเมล็ดงา ทานให้อร่อย!

สูตรแพนเค้กฟักทองและบวบ

ส่วนผสม

• บวบขูด - 2 ชิ้น
• ฟักทองขูด - 400 กรัม
• แป้งสาลี - ½ถ้วย
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• น้ำส้มสายชูขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศเชอร์รี่
• หัวหอมสีเขียว (สับ) - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

การเตรียมการ

1. บีบบวบขูดด้วยมือของคุณเพื่อให้แก้วเหลวส่วนเกิน ใส่สควอชและฟักทองลงในชามลึก ใส่แป้งผงฟูและไข่ 1 ฟอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผัดจนเนียน
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ ความหนาของน้ำมันควรอยู่ที่ประมาณ 5 มม. เราใส่ไฟปานกลาง ใส่ส่วนผสมสควอชลงในกระทะโดยใช้ช้อนโต๊ะกดลงด้วยช้อน ดังนั้นเราจึงกระจายส่วนผสมที่เหลือให้ทั่วบริเวณของกระทะและทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน รวมแล้วคุณควรมีประมาณ 16 ชิ้น
3. ใส่แพนเค้กฟักทองและบวบที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากประมาณ 5-10 นาที ต่อไปเราถ่ายโอนไปยังจาน
4. ในขณะเดียวกันเทน้ำเย็นลงในกระทะ (สูงจากก้น - 8 ซม.) เพิ่ม 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูขาวและเกลือ นำไปต้มด้วยไฟแรง จากนั้นเราลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด แบ่งไข่ 1 ฟองลงในน้ำเดือด ค่อยๆผสมด้วยช้อนไม้และปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที
5. ใช้ช้อนเจาะไข่ออกแล้วใส่จาน เราทำเช่นเดียวกันกับไข่ที่เหลือ
6. หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่และหัวหอมลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในแพนเค้ก ราดน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูที่เหลือไว้บนจาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมสลัดและไข่ลวก

ซูกินีฟักทองและเบคอนแพนเค้ก

ส่วนผสม

• เบคอน - 4 ชิ้นสับละเอียด
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - ½นม
• แกงเผ็ด - 1 ช้อนชา
• ฟักทองขูด - 200 กรัม
• บวบขูด - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 2 ฝัก (สับละเอียด)
• น้ำมันพืช

การเตรียมการ

1. อุ่นกระทะขนาดใหญ่ด้วยความร้อนสูงปานกลาง ใส่เบคอน: ปรุง 3-4 นาทีจนกรอบ เมื่อพร้อมแล้วให้ใช้กระดาษทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกินออก ในตอนท้ายให้สับเบคอนอย่างประณีต
2. รวมแป้งไข่นมและแกงกะหรี่ลงในชามขนาดใหญ่ ตีจนเนียน ใส่ฟักทองบวบหัวหอมและเบคอน และผสมอีกครั้ง.
3. ใส่น้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง จากมวลผลลัพธ์เราใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะล. แล้วใส่ลงในกระทะที่อุ่นไว้ ทอด 3-4 นาทีในแต่ละด้าน ทอดส่วนผสมที่เหลือด้วย ใส่แพนเค้กที่ได้จากบวบฟักทองและเบคอนลงในจาน เสิร์ฟพร้อมสลัดและซาวครีม ทานให้อร่อย!

0 โหวต

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แพนเค้กบาง ๆ สีแดงก่ำที่ทำจากฟักทองฉ่ำและบวบสุกทำให้สามารถกระจายโต๊ะของครอบครัวได้สำเร็จโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผักที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้กำลังสุก สูตรง่ายๆสำหรับการทอดแพนเค้กอย่างรวดเร็วช่วยให้คุณสามารถรักษาวิตามินทั้งหมดไว้ได้และในเวลาเดียวกันก็ได้คุณค่าทางโภชนาการ

คุณสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารได้อย่างมากโดยการแนะนำแป้งโฮลเกรนหรือแป้งไรย์รำเล็กน้อยหรือข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป ในกรณีนี้พวกเขาจะดูดซับไขมันน้อยลง

แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปใสร้อนๆหนึ่งถ้วย

ส่วนผสม

• คีเฟอร์ 200 มล
• บวบ 175 กรัม
• ฟักทอง 175 ก
• แป้งสาลี 8-10 ช้อนโต๊ะ. ล.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด 1-2 ช้อนชา
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน 1 ช้อนชา
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

1. ใส่เบกกิ้งโซดาและคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 5-6 นาที ในช่วงเวลานี้ฟองอากาศขนาดเล็กจำนวนมากจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของคีเฟอร์ สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าโซดาทำปฏิกิริยากับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด

2. ตีไข่ ผัดด้วยตะกร้อมือจนทั่ว

3. ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทอง ล้างและซับให้แห้งด้วยทิชชู่ ขูดด้วยรูหยาบ เพิ่มมวล kefir กวน.

4. ล้างบวบอ่อนหรือสุก ปอกเปลือกบวบสุกจากเมล็ดและหนัง ขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ

5. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผัดลงในแป้งเป็นวงกลมเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

6. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแห้งและสับใบให้ละเอียด ใส่สมุนไพรสมุนไพรอิตาเลียนพริกไทยป่นและเกลือลงในชามแป้ง กวน. เลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

7. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน มันน่าจะร้อน ใส่ช้อน. ทอดด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลืองทั้งสองด้านข้างละ 1-1.5 นาทีก็เพียงพอแล้ว

8. วางแพนเค้กบนกระดาษเช็ดมือสองสามนาทีเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยครีมเปรี้ยว มีความนุ่มและนุ่มเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง

เวลาทำอาหาร 35-40 นาที

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 200 กรัม
• บวบหรือบวบ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น;
• แป้งสาลี -1.5-2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง - 2-3 สาขา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 3 ช้อนโต๊ะ

ล้างบวบแห้งแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง ถ้าผักโตเต็มที่ให้เอาเปลือกหยาบออกก่อนแล้วเอาเมล็ดออก ใส่บวบขูดลงในชามลึกทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้

นำผิวออกจากฟักทองและนำเมล็ดออก ถูในลักษณะเดียวกับบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง

บีบบวบหรือวางบนตะแกรง หากคุณทิ้งน้ำผลไม้ทั้งหมดคุณจะต้องเพิ่มแป้งจำนวนมากลงในแป้งและแพนเค้กจะไม่นุ่มมาก ใส่ฟักทองขูดลงในบวบแล้วแตกไข่ใหญ่หนึ่งฟอง

ถูกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วลงบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือผ่านการกดและใส่ผักรวมกับสมุนไพรสับ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ร่อนแป้งและใส่ส่วนผสมหลัก

แป้งไม่หนามากและเนื่องจากผักขูดจึงไม่สม่ำเสมอกัน ดังนั้นก่อนที่จะกระจายแพนเค้กในกระทะแต่ละครั้งต้องผสมแป้ง

ใส่กระทะที่ใส่น้ำมันพืชลงบนเตาแล้วตั้งไฟปานกลาง ทอดแพนเค้กฟักทองและบวบในกระทะที่อุ่นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง แพนเค้กแต่ละชิ้นต้องใช้แป้งประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

ใส่แพนเค้กฟักทองและซูกินีที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ผ้าขนหนูดูดซับน้ำมันบางส่วนและทำให้มันเยิ้มน้อยลง

หลังจากนั้นแพนเค้กอุ่น ๆ จะถูกเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ

ทานให้อร่อย!

แพนเค้กผักเป็นหนึ่งในหัวข้อยอดนิยม แพนเค้กสควอชและฟักทองทำง่าย แต่ดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดพวกเขาเตรียมได้อย่างรวดเร็วและนั่นคือเหตุผลที่วิตามินและสารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ถูกเก็บไว้ในนั้น สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นกับข้าวก็ได้ อาหารจานนี้สามารถรับประทานได้ทั้งมื้อเช้ากลางวันและเย็น

• • สควอชและแพนเค้กฟักทอง
  • ส่วนผสม
  • การด้นสดกับแพนเค้ก

สควอชและแพนเค้กฟักทอง

แพนเค้กผักเตรียมไว้โดยปกติในกระทะที่อุ่นหรือเครื่องทำแพนเค้กโดยใส่น้ำมันเล็กน้อย ดังนั้นจึงมีสีแดงก่ำและมีเปลือกกรอบ หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงน้ำมันจำนวนมากคุณสามารถทอดในกระทะพิเศษที่ไม่ติดกระทะ หลังจากทอดแพนเค้กสามารถวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้แก้วน้ำมัน

ขอแนะนำให้ปรุงแพนเค้กทุกประเภทก่อนมื้ออาหาร มิฉะนั้นหลังจากนั้นไม่นานพวกเขาจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติจะแตกต่างกันไป

เพื่อให้แพนเค้กฟักทองสควอชออกมาอร่อยและมีไขมันต่ำควรทอดในกระทะที่ไม่ติด

ผักใด ๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันทั่วไปในการปรุงอาหารโดยมีรสชาติที่บางเบาและละเอียดอ่อน มีอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพจำนวนมากปรุงจากชุดต่างๆ ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และอร่อยกว่าในแบบของตัวเอง นี่คือหนึ่งในผักที่ถูกที่สุด

เมล็ดฟักทองยังมีประโยชน์เมื่อตากแห้งแล้วเคี้ยวเหมือนเมล็ดทานตะวันทั่วไป อย่างที่ทราบกันดีว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะรับประทานอย่างมีความสุข ดังนั้นคนทำอาหารและแค่แม่บ้านมักจะต้องหาวิธีแก้ปัญหาต่างๆที่จะทำให้กินจุกจิกที่สุด การผสมผสานระหว่างฟักทองและบวบสามารถนำมาซึ่งรสชาติที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากมาย หนึ่งในตัวเลือกคือแพนเค้กสควอชและฟักทองซึ่งสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

ส่วนผสม

ฟักทองขนาดเล็ก - 0.5 ชิ้น;

บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น;

กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;

ชีส - 50 กรัม

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;

แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะล. ล.;

มัสกัตพริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

บวบและฟักทองชุบแป้งทอด: สูตร

เมื่อคุณเริ่มทำแพนเค้กขั้นตอนแรกคือการเตรียมผัก ล้างและเช็ดให้แห้ง ปอกกลีบกระเทียม ตอกไข่แล้วเทใส่ภาชนะที่เหมาะสม ตัดชีสเตรียมแป้งและเครื่องเทศ

ปอกเปลือกฟักทองออกจากเมล็ดและเปลือก บางครั้งก็นำฟักทองไปอบเพื่อให้นุ่มขึ้น แต่คุณสามารถใช้มันดิบ ขูดชีสบนเครื่องขูด บดกระเทียมและฟักทอง ขูดบวบ 2/3 บนเครื่องขูดหยาบและส่วนที่เหลือบนเครื่องขูดละเอียด บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำ ดังนั้นจึงควรถูแยกจากกันแล้วบีบน้ำออกแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น เป็นไปได้ในอีกลำดับที่สะดวก สิ่งนี้จะไม่เปลี่ยนรสชาติและประโยชน์ ตีไข่ให้ละเอียดแล้วเทลงบนผักและชีสขูด สับผักชีฝรั่งและเทลงในมวลที่ได้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่ลูกจันทน์เทศลงไปผัด

ใส่แป้งลงในส่วนผสมที่ได้ในขณะที่กวนจนมวลมีความหนืดเหมือนครีมเปรี้ยว

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในภาชนะสำหรับทอด (เครื่องทำเครปกระทะ ฯลฯ ) จากนั้นให้ความร้อนดี ใส่ในกระทะรูปร่างและทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 2 ถึง 3 นาทีในแต่ละด้าน นี่เป็นสูตรแพนเค้กที่ง่ายที่สุด

การด้นสดกับแพนเค้ก

ในความเป็นจริงส่วนผสมสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ ท้ายที่สุดแล้วการทำอาหารเป็นสนามทดสอบความคิดสร้างสรรค์และการแสดงสดใหม่ของคุณ ตัวอย่างเช่นนอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วแครอทยังสามารถเพิ่มลงในแพนเค้กฟักทอง - บวบซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกัน

ที่อร่อยเป็นพิเศษคือแพนเค้กฟักทองสควอชซึ่งเตรียมด้วยแครอทขูด

บางชนิดเพิ่มรำข้าวโอ๊ตลูกเกดคอทเทจชีสนม มีคนเพิ่มแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ จากเครื่องเทศนอกเหนือจากเกลือและพริกไทยแล้วยังมีการเพิ่มน้ำตาลอบเชยวานิลลินลูกจันทน์เทศ ฯลฯ นี่เป็นเรื่องของรสนิยมความชอบของทุกคนที่ทำอาหาร คุณยังสามารถเพิ่มนมเปรี้ยวหรือคีเฟอร์ลงในแป้งได้ บางครั้งมีการเพิ่มผงฟู

บวบเพื่อสุขภาพและแพนเค้กฟักทอง (วิดีโอ)

แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว สำหรับผู้ที่ชอบขนมหวานสามารถใส่นมข้นหรือแยมได้ ทานให้อร่อย!

สูตรแพนเค้กบวบและฟักทอง (ภาพ)

ก่อนอื่นคุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คุณจะต้องใช้ในขั้นตอนการปรุงแพนเค้ก

บวบและฟักทองล้างปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่กระเทียม

อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยดำบดเพื่อให้ผักได้รส เทแป้งและใส่ไข่ลงไปด้วย

เพิ่มผักใบเขียวลงในแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ค่อยๆเกลี่ยแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

อย่าลืมทอดแพนเค้กด้านที่สอง

ที่ดีที่สุดคือเสิร์ฟสควอชและแพนเค้กฟักทองร้อนๆ ทานให้อร่อย!

ฤดูใบไม้ร่วงสีทองมีสิทธิตามกฎหมาย แต่ความหลากหลายของผักที่สดใสและฉ่ำยังคงทำให้เราพอใจด้วยความอุดมสมบูรณ์ ฉันเสนอสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับแพนเค้กฟักทองและบวบ สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือของว่างได้

ใช้บวบทุกชนิดคุณสามารถใช้ทั้งลูกและผู้ใหญ่ มีบวบขนาดใหญ่ในครัวของฉันอย่าทิ้งมันไป ล้างเปลือกออกจากเมล็ดและเปลือกและใช้ทำแพนเค้กแสนอร่อย

ในการเตรียมแพนเค้กจากฟักทองและบวบเราต้องใช้บวบฟักทองแป้งไข่เกลือหัวหอมพริกไทยป่นสมุนไพรน้ำมันพืช

ล้างฟักทองและบวบให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เอาหนังและเมล็ดออก คุณไม่จำเป็นต้องทำในบวบอ่อน

ขูดส่วนผสมทั้งสองอย่างบนเครื่องขูดหยาบหรือผ่านเครื่องเตรียมอาหาร วางในชามลึก

ปอกเปลือกหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระเทียมลงไปด้วยก็ได้ ผสมผักทั้งหมด

เพิ่มไข่ไก่ลงในมวลฟักทอง - บวบผสมอีกครั้ง

โรยแป้งสาลี กวน.

ใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวจากสมุนไพร คุณไม่สามารถเพิ่มได้หากคุณไม่ชอบ ล้างและเช็ดให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน สับให้ละเอียดใส่ผักขูด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบด กวน.

ใส่น้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะที่สะดวก ใส่แป้งหนึ่งช้อนเต็ม ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนสุกเหลือง

ใส่แพนเค้กฟักทองและบวบทอดลงบนผ้ากระดาษเพื่อซับน้ำมันที่เหลือออกแล้วเสิร์ฟทันทีขณะร้อน

ทานให้อร่อย!