อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย "ชีสในเบคอน" วิธีทำเบคอนม้วนรมควัน สูตรเบคอนม้วนยัดไส้

ม้วนเบคอนฉ่ำกับชีสและมันฝรั่งสามารถปรุงในเตาอบสำหรับวันหยุดหรือมื้อค่ำกับครอบครัว มีทโลฟเสิร์ฟร้อนๆ คู่กับสลัดผักสด สูตรสำหรับม้วนเบคอนและชีสนั้นง่ายมากไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและไม่ต้องใช้เวลาทำอาหารเลย

สูตรเบคอนโรลกับมันฝรั่งและชีส

จาน: ของว่าง

เวลาเตรียมการ: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทั้งหมด: 1 ชม

วัตถุดิบ

• ชีสแข็ง 150 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• เบคอน 300 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว
• 1 หยิก เครื่องเทศสำหรับทอดเนื้อ
• พริกไทยดำ
• เกลือ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำเบคอนม้วนกับมันฝรั่งและชีสในเตาอบ

1. นำชามเปล่า ตัดหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้นใหญ่ ส่งสินค้าไปยังจานที่เตรียมไว้

2. เทเกลือ, เครื่องเทศสำหรับเนื้อ, พริกไทยลงในภาชนะที่มีมันฝรั่ง

3. ส่งมายองเนสและซอสถั่วเหลืองที่นั่น ผสมส่วนผสมของมันฝรั่งให้เข้ากัน

4. หั่นเบคอนเป็นเส้นยาวบางๆ คุณสามารถใช้เบคอนแผ่นสำเร็จรูปได้ถ้ามี

5. ตัดชีสเป็นเส้นหนา ๆ เช่นมันฝรั่ง

6. ในแต่ละชิ้นเบคอนบาง ๆ วางมันฝรั่งและชีส ม้วนขึ้นม้วน ทำเช่นนี้กับส่วนผสมทั้งหมด

7. วางเบคอนม้วนกับชีสและมันฝรั่งบนถาดอบที่ทาไขมัน สามารถต่อม้วนที่เปื่อยยุ่ยได้ด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าจำเป็น อบเบคอนม้วนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาอบ - 40 นาที

8. ม้วนเบคอนกรอบกับมันฝรั่งและชีสพร้อมแล้ว

อร่อย!

ไก่ม้วนห่อเบคอนเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่เตรียมง่าย ทานสะดวก และหลากหลายตามความชอบส่วนตัว อกไก่ที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานไม่ทำให้แห้งในเตาอบเนื่องจากไขมันที่ได้จากเบคอน และยังอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมชวนเวียนหัวอีกด้วย

ด้วยเหตุนี้ม้วนด้านในจึงยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือสามารถนำเสนอเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟพร้อมซอส ม้วนไก่ดูสง่างามมากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

ไก่ม้วนเบคอนกับชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 4 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• เบคอน - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้มีดตัดเนื้อไก่อย่างระมัดระวังในลักษณะของหนังสือหลังจากนั้นเราก็ตีทั้งสองข้างและตรงกลางเพื่อให้ได้ชั้นที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณ ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ชีสและพริกหยวกสักสองสามแผ่นลงไป
2. เราม้วนไก่สับเป็นม้วนห่อด้วยเบคอนชิ้นแล้วติดเบคอนด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ วางม้วนไก่บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ไม่จำเป็นต้องทาไขมันที่กระดาษเนื่องจากไขมันที่ได้จากเบคอนก็เพียงพอแล้ว
3. เราอบม้วนด้วยชีสในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนนำไก่ออกจากเตาอบ ให้ทิ้งไว้ใต้ตะแกรงเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้เปลือกไก่มีสีทองสม่ำเสมอ

ไก่ม้วนเบคอน

อร่อยฉ่ำน่ารับประทานและอร่อยมาก - นี่คือไก่ห่อด้วยเบคอน และการทำอาหารพวกมันจะไม่ใช่เรื่องยากเว้นแต่คุณจะต้องห่อมีทโลฟด้วยเบคอนอย่างสวยงาม แต่ถ้าคุณลองแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถจัดการงานนี้ได้ แต่ผลที่ได้จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้นดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ได้ง่ายแม้บนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 4 ชิ้น
• เบคอน 4 ชิ้น
• ครีมชีส 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม 2 กลีบหรือเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เรามาเริ่มกันที่ไก่ เราล้างเนื้อใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดปากแล้ววางลงบนเขียง
2. จากนั้นเราก็ปิดเนื้อด้วยฟิล์มยึดแขนตัวเองด้วยค้อนในครัวแล้วทุบไก่ มันไม่คุ้มที่จะตีอย่างแรง ความหนาของเนื้อจะลดลงเหลือ 1 ซม. ก็เพียงพอแล้ว
3. เราทำความสะอาดกระเทียมจากเปลือกและสับบนเขียงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ จากนั้นเราแบ่งกระเทียมด้วยมือออกเป็น 4 ส่วนที่เหมือนกันโดยประมาณ
4. ผักใบเขียวใด ๆ ที่เหมาะกับสูตรนี้สิ่งสำคัญคือคุณชอบที่จะลิ้มรส ผักใบเขียวเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งต้นหอมถือได้ว่าเป็นสากลสำหรับโต๊ะของเรา
5. ดังนั้นเราจึงล้างผักใบเขียวที่เลือกไว้ใต้น้ำไหล เขย่าอ่างล้างจาน วางบนเขียง แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ จากนั้นอีกครั้งเราแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
6. ทาเนยแข็งแต่ละชิ้นด้วยครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะ โดยวิธีการที่แบรนด์และผู้ผลิตใด ๆ สามารถใช้ได้สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์นั้นเป็นธรรมชาติ
7. โรยเนื้อด้วยผักใบเขียวสับ 1 ส่วนปรุงรสด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส และหลังจากที่เราใส่ไส้ลงในชิ้นเนื้อทั้งหมดแล้ว เราก็เริ่มห่ออย่างระมัดระวัง
8. มันจะดีกว่าที่จะห่อไก่เป็นม้วนจากขอบแคบ
9. จากนั้นโรยม้วนผลด้วยเกลือพริกไทยดำป่นแล้วห่อด้วยเบคอนหนึ่งชั้น
10. ในตอนท้ายเรายึดทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟันและวางไว้ในจานอบอย่างระมัดระวัง ห่อไก่ที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
11. เราอบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35 - 40 นาทีจนสุกเต็มที่
12. และเพื่อให้เบคอนมีสีน้ำตาลมากขึ้น คุณสามารถเปิดประตูเตาอบเล็กน้อยและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210 องศา นำเข้าอบประมาณ 2-3 นาทีจนกว่าจะได้แป้งที่ต้องการ
13. เรานำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5 - 7 นาที จากนั้นเราก็หยิบไม้จิ้มฟันออกมา วางบนจาน ใส่เครื่องเคียง เช่น สลัดผัก พาสต้าต้ม หรือมันฝรั่งบด แล้วเสิร์ฟ อย่าลืมเสิร์ฟด้วยมีดและส้อม

ไก่ม้วนเบคอน

วัตถุดิบ:

• 2 อกไก่หรือเนื้อหนัง
• ครีมชีส Almette creamy 1 กล่อง (ใช้อย่างอื่นก็ได้)
• 2 พริกหยวกแดงขนาดเล็ก
• 1 ช้อนโต๊ะพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียด
• เบคอนรมควันดิบ 8 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้มีดคมๆ ตัดเนื้อไก่แต่ละครึ่งตามยาวออกเป็นสองชิ้น หากคุณลอง คุณทำได้สามอย่าง จากนั้นม้วนจะเล็กลงและแม่นยำยิ่งขึ้น ควรทุบชิ้นเนื้อออกเล็กน้อยและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แปรงเนื้อไก่ด้วยชีสนมเปรี้ยวบาง ๆ
2. ล้างพริก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยก้อนพริกไทยและสมุนไพรสับเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น
3. จากนั้นห่อแต่ละม้วนด้วยแถบเบคอน เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ทาจาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ แล้วใส่ม้วนลงไป (ควรใช้แบบฟอร์มเพื่อให้เนื้อแน่นขึ้น)
4. เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 30 นาทีในโหมดบนล่างโดยไม่ต้องเป่า ก่อนทำอาหาร 5 นาที คุณสามารถเปิดเตาย่างได้ แล้วคุณจะได้ความกรอบ โรยหน้าสำหรับม้วน - คุณสามารถสลัดผักได้ตามต้องการ

สูตรดีเป็นไอเดีย ความแห้งของไก่ถูกกลบด้วยเบคอนชุ่มฉ่ำ ซึ่งให้รสชาติรมควันที่ยอดเยี่ยม และฟิลเลอร์อาจแตกต่างกันมาก - ชีสใด ๆ คุณยังสามารถทำให้แข็ง (จากนั้นคุณต้องขูดมัน) ผักใบเขียว, เห็ด, มะเขือเทศ, มะเขือเทศตากแห้ง, ถั่ว, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน และเนื่องจากมันอร่อยมากและรวดเร็วและเรียบง่ายจานนี้จึงค่อนข้างเหมาะสำหรับการรับแขก

ไก่ม้วนห่อด้วยเบคอน

วัตถุดิบ:

• น้ำดอง 6 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• 0.5 เซนต์ เกลือ
• 0.5 เซนต์ ซาฮาร่า
• โหระพา 5 ก้าน
• ปราชญ์ 1 สาขา
• ไก่งวง 2 ชิ้น อกไก่งวงไม่มีกระดูก (ชิ้นละ 900 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
• หอมแดงสับ 1 หัว
• 1 เซนต์ ล. ปัญญาชนสับ
• 1 ช้อนชา โหระพาสับ
• 0.5 ช้อนชา เกล็ดพริกแดง
• ลูกแพร์สุก 1 ลูก แต่ค่อนข้างแน่น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วอลนัทสับละเอียด
• 1 เซนต์ เกล็ดขนมปัง
• 0.5 เซนต์ น้ำซุปไก่
• เบคอนหั่นบาง ๆ 6 ชิ้น
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดอง ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากันจนเกลือและน้ำตาลละลาย ใส่อกไก่งวงลงในน้ำเกลือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาทั้งหมดแล้ว แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่หอมแดง สะระแหน่ โหระพา พริกป่น และเกลือเล็กน้อย ทอดเป็นเวลา 5 นาที ลดไฟลงเป็นไฟกลาง เพิ่มลูกแพร์กระจายอย่างสม่ำเสมอในชั้นเดียว ทอดเป็นเวลา 2 นาทีโดยไม่ต้องคน
3. ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 1 นาที จากนั้นนำออกจากเตา โอนส่วนผสมลงในชามแล้วใส่วอลนัท เกล็ดขนมปัง และน้ำซุปไก่ ผัดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เย็น นำอกออกจากน้ำดองและซับให้แห้ง
4. ตัดเต้านมออกเป็นสองชิ้นเท่าๆ กันในแนวนอน โดยเว้นด้านหนึ่งไว้ประมาณ 1 ซม. เพื่อให้สามารถเปิดอกได้เหมือนหนังสือ โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางแผ่นฟิล์มขนาดใหญ่บนเขียงที่สะอาด วางเบคอน 3 ชิ้นขนานกัน 1 ซม. ด้านบนของฟิล์มยึด
5. วางอกด้านหนึ่งเปิดออก ผ่าด้านขึ้น ตามยาวบนเบคอน ตักไส้ครึ่งหนึ่งวางบนหน้าอกครึ่งหนึ่ง ทับด้วยอีกครึ่งหนึ่ง แล้วพันเบคอนให้แน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแถบเบคอนแนบกับไก่งวง โรยเบคอนด้านนอกด้วยปาปริก้า ห่อให้แน่นด้วยฟิล์มยึดและพับปลายเพื่อให้เต้านมคงรูป
6. ทำเช่นเดียวกันกับเบคอน ไก่งวง และท็อปปิ้งที่เหลือ ย้ายเต้านมไปยังถาดและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง นำเต้านมออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนนำเข้าอบ นำฟิล์มยึดออกและใช้เชือกเนื้อ 3 ชิ้นผูกเชือกไว้ตรงกลางเบคอน 3 แถบเพื่อให้อกไก่คงรูปขณะทอด
7. เปิดเตาอบที่ 190°C. ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. วางอกด้านหนึ่งโดยให้ปมคว่ำลงในกระทะและปรุงอาหารจนเบคอนกรอบเล็กน้อยและไก่งวงเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน
8. โอนเต้านมไปยังแผ่นอบ ทอดอกไก่งวงที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและโอนไปยังแผ่นอบ วางถาดอบในเตาอบและปรุงอาหารจนไก่งวงสุกและอุณหภูมิภายในคือ 70°C (วัดด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ) ประมาณ 60 นาที
9. นำไก่งวงออกจากเตาอบวางบนเขียง พักไว้ 15 นาทีก่อนหั่น ตัดเชือก ตัดอก จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ไก่ม้วนห่อด้วยเบคอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (อก) - 5 ชิ้น
• เบคอน (แถบบาง) - 5 ชิ้น
• ชีส (ดัตช์, รัสเซีย, ฯลฯ ) - 100-150 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• ผักใบเขียว (มี) (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ ) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ (โหระพา, โหระพา, มาจอแรม) (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (ฉันมีไขมันไก่) สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์ - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• บวบ - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หากเนื้อหนาให้ตัดเพื่อให้มีความหนาประมาณ 1 ซม. ทุบชิ้นเนื้อ แต่ไม่มีความคลั่งไคล้ เกลือเล็กน้อย
2. ล้างผักใบโปรดของคุณให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วสับให้ละเอียด (ฉันใช้ผักชีลาวแห้ง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่ายฝรั่ง) ขูดหรือสับกระเทียมให้ละเอียด ผสมผักใบเขียวกับกระเทียม
3. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูด (ดีกว่า) (ฉันใช้ชีสดัตช์หรือรัสเซีย คุณจะใช้ชีสอะไรก็ได้ที่มีรสอ่อนๆ)
4. ทำหมอนผัก. หั่นมันฝรั่ง แครอท บวบเป็นวงกลม หล่อลื่นแพทช์ (จานอบ) ด้วยน้ำมันพืชหรือไขมัน วางด้านล่างของรูปแบบวงกลมของผัก
5. ขั้นแรกใส่ชีสขูดบนชิ้นเนื้อที่ตีแล้วสับผักใบเขียวกับกระเทียม หากต้องการ คุณสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศ (โหระพา ใบโหระพา ต้นมาเจอแรมเข้ากันได้ดีกับไก่)
6. หลังจากที่เราวางไส้ไก่ทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มห่ออย่างระมัดระวัง มันจะดีกว่าที่จะห่อไก่เป็นม้วนจากขอบแคบ จากนั้นม้วนผลลัพธ์จะต้องห่อด้วยแถบเบคอนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน วางม้วนเป็นแผ่นบน "เบาะ" ผัก
7. อบไก่ม้วนเบคอนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180-200 องศาจนสุกเต็มที่ (ประมาณ 45 นาที) (ฉันใช้เวลาประมาณ 60 นาที เวลาอบขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ คุณสามารถเริ่มตรวจสอบความสุกได้หลังจากผ่านไป 30-40 นาที)
8. เพื่อให้เบคอนมีสีน้ำตาลมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210-220 องศา แล้วเปิดประตูเตาอบเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 2-3 นาทีจนกว่าจะได้แป้งที่ต้องการ
9. นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบทิ้งไว้ 5-7 นาที เอาไม้จิ้มฟันออกแล้วจัดไก่ม้วนเบคอนใส่จาน เพิ่ม "เบาะ" ผักเป็นเครื่องเคียง สลัดผักก็ดีมากเช่นกัน นั่นคือทั้งหมด

ม้วนไก่น่ารับประทานในเบคอน

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยในรูปแบบของไก่ม้วนเบคอนจะแสดงบนโต๊ะของคุณหากคุณใช้สูตรของเรา ชีสจะให้ความเป็นครีมและพริกหยวกจะให้ความสดชื่น น่ารับประทานและสวยงามมาก!

วัตถุดิบ:

• อกไก่หรือเนื้อปอกเปลือก - 2 ชิ้น
• ครีมชีสคอทเทจชีสเช่น "Almette" - 1 กล่อง
• พริกหยวกแดง - 1-2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• เบคอนดิบหรือสด - 8 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่แต่ละครึ่งด้วยมีดคมตามยาวออกเป็น 2 ส่วน
2. เราทุบเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. จากนั้นจาระบีเนื้อไก่ด้วยชีสนมเปรี้ยวบาง ๆ
4. ล้างพริก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. จากนั้นโรยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยก้อนพริกไทยและสมุนไพรสับเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น
6. จากนั้นห่อแต่ละม้วนด้วยแถบเบคอน
7. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
8. ทาจาระบีจานอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชกลั่นแล้วใส่ม้วนลงไป (ควรใช้แบบฟอร์มเพื่อให้เนื้อแน่นขึ้น)
9. เราใส่แบบฟอร์มด้วยม้วนไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที
10. ไก่ม้วนเบคอนน่ารับประทานพร้อมแล้ว

ไก่ม้วนเบคอน

โรลหอมอร่อยพร้อมไส้ที่น่าสนใจ คุณสามารถใช้เนื้อไก่งวงแทนเนื้อไก่ได้ ส่วนผสมของไก่สับกับลูกพรุนกับถั่วเป็นอะไรที่ลงตัวมาก! ฉันขอแนะนำให้ลอง!

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ 300 ก
• เบคอนรมควันดิบ 100 ก
• ขนมปัง 60 ก
• นม 70 มล
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ
• สำหรับไส้: ลูกพรุน 100 ก
• วอลนัท 50 ก

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแช่ขนมปังในนมประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นบีบและผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทย
2. เรากำลังเตรียมการบรรจุ บดวอลนัท สับลูกพรุน ผสมถั่วกับลูกพรุน
3. ปั้นเค้กจากเนื้อสับ (สะดวกในการใช้งานด้วยมือที่เปียก) ใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลางเค้กแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนและจัดม้วนในจานอบ ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

ไก่ม้วนเบคอนกับลูกแพร์

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• เบคอน - 12 แถบ
• พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. โดยปกติแล้วในวันหยุดฉันต้องการทำอาหารอร่อย ๆ ที่ไม่ใช่ทุกวันสำหรับมื้อกลางวันและเพื่อไม่ให้เสียเวลามากนักยังคงเป็นวันหยุด
2. สูตรไก่ม้วนเบคอนกับชีสสำหรับกรณีนี้เท่านั้น เบคอนช่วยให้ไก่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ในขณะที่ชีสเนื้อนุ่มและรสผลไม้ช่วยเสริมรสชาติของไก่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
3. คุณจะใช้เวลา 20 นาทีในการเตรียมและในเตาอบ รวมทั้งสลัดหรือซอสที่คุณเลือก และอาหารวันอาทิตย์ก็พร้อม
4. ตัดเนื้อแต่ละชิ้นตามยาวออกเป็นสองชิ้น ทุบเนื้อแต่ละส่วนเบา ๆ ด้วยค้อนทั้งสองด้าน
5. เกลือและพริกไทยแผ่นเนื้อไก่ที่หัก ชีสหั่นเป็นก้อน ตัดลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ลูกแพร์ไม่ใช่ส่วนประกอบที่จำเป็นในสูตร แต่เพิ่มความชุ่มฉ่ำและความหวานเป็นพิเศษ
7. ใส่ชีสสับและลูกแพร์ลงบนแผ่นเนื้อไก่ที่ตี ห่อเนื้อไก่ด้วยม้วนปิดด้านข้างเพื่อไม่ให้ชีสไหลออกมา
8. ห่อม้วนไก่ด้วยแถบเบคอน ขอแนะนำให้ซื้อเบคอนหั่นเป็นเส้นแล้ว
9. สำหรับหนึ่งม้วนคุณจะต้องมีเบคอนสามถึงสี่ชิ้น ขึ้นอยู่กับความยาวและความกว้างของแถบเบคอนหั่นบาง ๆ และขนาดของม้วนไก่
10. วางม้วนที่ห่อด้วยเบคอนในจานอบ ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์
11. ปรุงม้วนเป็นเวลา 20-30 นาที (จนสุก) จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบม้วนในเบคอนและชีสจนเป็นสีเหลืองทอง
12. ตัดไก่โรลใส่เบคอนและชีสเป็นส่วนๆ เสิร์ฟพร้อมสลัดหรือซอส

ม้วนไก่อร่อยห่อด้วยเบคอน

ฉันเสนอที่จะปรุงไก่ม้วนแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งเป็นสูตรที่พิสูจน์แล้วโดยการปฏิบัติฉันสัญญาว่าในอนาคตคุณจะทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - สองชิ้น
• เบคอน - 150-180 กรัม
• ชีส (เชดดาร์) - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ตามความชอบ;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดพร้อม - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกบด - หนึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำบดและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่แช่เย็นในน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดครัว จากนั้นหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วตีด้วยค้อนไม้พยายามอย่าให้พื้นผิวด้านนอกของเยื่อกระดาษเสียหาย
2. ตอนนี้โรยพื้นผิวที่แตกด้วยเครื่องเทศ: พริกไทยดำป่น, ปาปริก้าและเกลือ
3. สำหรับการบรรจุเนื้อไก่ให้เตรียมไส้ชีสขูดและไข่ด้วยกระเทียมสับสมุนไพรสดสับมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว
4. ใส่เนื้อสับลงบนเนื้อที่เตรียมไว้แล้วม้วนเป็นม้วน จากนั้นห่อแต่ละม้วนด้วยเบคอนหั่นบาง ๆ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปประมาณหนึ่งชิ้นคือเบคอนสามชิ้น

ไก่ม้วนเบคอนกับอะโวคาโด

ไก่ม้วนอะโวคาโดสามารถจัดเป็นของว่างรสเลิศได้ ดังนั้นอ่านคำอธิบายอย่างละเอียดและปรุงอาหารสำหรับวันหยุด มื้อใดก็ได้ และทุกเวลา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 4 ชิ้น;
• เบคอน - 10-12 แผ่น;

สำหรับกัวคาโมเล่:

• อะโวคาโด - หนึ่งผลไม้
• ผักชีเขียวหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมะนาว - จาก 1/2 ผลไม้
• เกลือโคเชอร์ - 1/4 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• jarapeno - ครึ่งฝัก
• เกลือและพริกไทยดำ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก คุณควรเลาะอกไก่ออกจากกระดูก จากนั้นหั่นเนื้อแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน ค่อยๆตีออกไปด้านใดด้านหนึ่ง
2. ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย
3. ใส่อะโวคาโดสับลงในชามขนาดกลาง เป็นการดีที่จะสุกถ้าเป็นทาร์ตให้นอนลงเป็นเวลาหลายวันหลังจากนั้นรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
4. ใส่มะเขือเทศ ฮาลาปิโน ผักชี น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย ผสมจนเข้ากัน เลื่อน.
5. ตอนนี้แบ่งส่วนผสมของ guacamole เท่า ๆ กันและวางเนื้อไก่ที่แบ่งเป็นส่วน ๆ ห่อม้วนแต่ละม้วนให้แน่นด้วยแถบเบคอน
6. อุ่นกระทะหนักขนาดใหญ่บนเตา จากนั้นวางม้วนและทอดจนเป็นสีทอดเล็กน้อยจากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้และเตรียมให้พร้อม
7. นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้น ไก่ม้วนเบคอนกับอะโวคาโด
8. ผลลัพธ์ที่ได้คือไก่ม้วนที่นุ่มทั้งด้านในและด้านนอกพร้อมเบคอนกรอบ

ไก่ม้วนเบคอนกับมันฝรั่ง

บางครั้งโรลที่อร่อยและแปลกตาเหล่านี้เรียกว่า "สวรรค์ในกระท่อม" เป็นที่เข้าใจได้ว่าไส้นั้นอบอุ่นและสบาย แต่ก็อร่อยและน่ารับประทานสำหรับเรา เมนูที่อยากกินทั้งวันหยุดและวันธรรมดา!

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ไก่) - 800-900 กรัม
• adjika กับมะรุมและกระเทียม - 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน) - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 2 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ตีเนื้อไก่ให้บาง แต่เพื่อไม่ให้มีรู
2. ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นเส้น ใส่ชามเคลือบเกลือและเทน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้สะเด็ดน้ำและวางฟางไว้บนผ้าเช็ดครัวเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน อ่านเพิ่มเติม:
3. ผสม adjika กับครีม, พริกไทยป่น, ผสมทุกอย่างอย่างมีประสิทธิภาพแล้วแปรงทุกส่วนของเนื้อด้วยแปรงซิลิโคน โรยผักชีลาวสดสับด้านบนแล้วพักไว้ 20 นาที
4. วางแถบมันฝรั่งที่จุดเริ่มต้นของขอบของเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยแถบเบคอนสับ เพื่อให้ม้วนไม่หมุนและรักษารูปร่างให้สวยงามคุณสามารถสับด้วยไม้จิ้มฟัน
5. ในตอนท้ายให้กระจายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนแผ่นอบหรือกระทะทาน้ำมันและตั้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสำหรับการอบ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยทั้งในแง่ของการนำเสนอหรือรสชาติ นอกจากนี้ด้วยต้นทุนที่ต่ำในเวลาเพียง 10 นาที คุณก็สามารถปรุงของว่างแสนอร่อยและดั้งเดิมได้
ความคิดที่ยอดเยี่ยมในการรวมส่วนผสมที่ชื่นชอบสองอย่างไว้ในจานเดียว - เบคอนและชีสแข็ง - นำไปสู่การสร้างสรรค์อาหารจานเด็ดในรูปแบบของเบคอนทอดจนเป็นเปลือกด้านนอกและชีสที่ชุ่มฉ่ำด้านใน เพื่อไม่ให้เบคอนแห้งระหว่างการทอดจึงทำการชุบแป้งและไข่สองครั้ง เทคนิคการทำอาหารนี้ยังช่วยให้ชีสไม่ละลาย แต่จะอุ่นขึ้นเท่านั้น
ในการเตรียมของว่างคุณต้องหั่นเบคอนที่ดีเพื่อให้มีชั้นไขมันเล็ก ๆ (เบคอนที่ไม่ติดมันเกินไปจะแห้งหลังจากการทอดและหากมีไขมันมากอาจส่งผลต่อรสชาติของขนมทั้งหมด ). ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องชอบของอร่อยเหล่านี้เช่นกัน
คุณสามารถใช้ชีสที่คุณชอบที่สุด - มีรสเผ็ดร้อนหรือรสนม
หลังจากปรุงอาหารแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องวางม้วนบนกระดาษเช็ดปากทันทีเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นจึงนำไปวางที่โต๊ะเท่านั้น เราพับแขนเสื้อและปรุงเบคอนและชีสโรลที่อร่อยและน่าพอใจ ดูสูตรในกระทะด้านล่าง

วัตถุดิบ:

- เบคอน (มีชั้นไขมันเล็กน้อย) - 100 กรัม,
- ชีส (เกรดแข็ง) - 150 กรัม,
- แป้ง (สำหรับทำขนมปัง) - 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ (โต๊ะสำหรับทาขนมปัง) - 1 ชิ้น,
- น้ำมัน (ผัก) - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เราตัดชีสแข็งเป็นก้อนสี่เหลี่ยมที่สวยงาม




จากนั้นเราก็หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ ตามความยาวที่เราต้องการ
ตอนนี้เราห่อชีสชิ้นหนึ่งในเบคอนเพื่อให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงาม (ไม่จำเป็นต้องเสียบด้วยไม้เสียบเพราะเบคอนติดกับชีสอย่างสมบูรณ์)




ถัดไปในชาม เขย่าไข่สำหรับทาขนมปัง เทแป้งแยกต่างหาก






เราทำในทางกลับกัน: ก่อนอื่นเรานำอาหารเรียกน้ำย่อยไปชุบแป้งแล้วจุ่มลงในส่วนผสมของไข่แล้วม้วนแป้งอีกครั้ง
เทน้ำมัน (กลั่นแล้ว) ลงในกระทะที่ร้อนจัดแล้วทาชีสในเบคอน




ทอดอาหารเรียกน้ำย่อยจากทุกด้านโดยใช้ความร้อนเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลทอง (สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไปเพื่อที่ชีสจะไม่ละลาย!)




กระจายขนมจากกระทะบนผ้าเช็ดปาก (ดังนั้นไขมันส่วนเกินจะถูกลบออก)






จากนั้นเราก็เสียบไม้เสียบกับชีสและเสิร์ฟของว่างที่โต๊ะ




อร่อย!

เตรียมเบคอนม้วนยัดไส้ชีสและหัวหอมในซอสครีม อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ จะตอบสนองความอยากอาหารของแขกของคุณ โรลอร่อยมากจนคุณอยากจะกินให้หมดในคราวเดียว ซีอิ๊วครีมเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับเนื้อ อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมได้ในไม่กี่นาที เพราะสิ่งที่เราต้องเตรียมก็มีแค่น้ำสลัดและชีส

สำหรับการบรรจุคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ คุณสามารถห่อเนื้อไก่ในเบคอน ห่อไก่ในนั้น คุณจะได้เนื้อนุ่มและฉ่ำ ตัวเลือกที่สองคือเห็ดและชีส เห็ดต้องผัดก่อน อย่างที่สามคือเนื้อสับใด ๆ ม้วนดังกล่าวน่าพอใจมาก แต่ถ้าคุณใส่ตรงกลาง: พริกหยวก, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, บวบ, ม้วนเหล่านี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

วัตถุดิบ

• เบคอนหมู - 150 กรัม (6-7 แผ่น)
• มอสซาเรลล่าชีส - 6-7 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - หยิก
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศต่าง ๆ - 2 ช้อนชา
• หัวหอม - ¼ ชิ้น
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีการปรุงอาหารม้วนในเบคอน

เบคอนแถบเหล่านี้ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง วางบนพื้นผิวเรียบและเกลี่ยให้เรียบ โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น

มอสซาเรลลาหรือชีสแข็งอื่นๆ หั่นเป็นแท่งเล็กๆ กว้างประมาณ 1 ซม. และปรับความยาวจากความกว้างของเทปของคุณ วางมอสซาเรลล่าในแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น

ใช้แผ่นอบแล้ววางฟอยล์ไว้ โอนม้วนเป็นกระดาษฟอยล์

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเพื่อที่จะไม่กลายเป็นเกล็ด มีครีมก็ใช้ได้

เทซีอิ๊วฉันใช้เนื้อพิเศษ แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้

ใส่ซอสมะเขือเทศไม่เผ็ด

เทส่วนผสมเครื่องเทศและเกลือลงไป ฉันเลือกเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง หากคุณหั่นชิ้นใหญ่พวกเขาจะไม่มีเวลาทำอาหาร วางหัวหอมด้านบน

ราดด้วยซอสและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 180 องศา

เบคอนเนื้อนุ่มกับชีสที่เอ้อระเหยและซอสเผ็ดจะทำให้คุณได้รับดอกไม้ไฟที่แสนอร่อย อร่อย!

• แถบเนื้อจะซื้อแบบสำเร็จรูปได้ดีที่สุด มันยากที่จะหั่นให้บางด้วยตัวคุณเอง เฉพาะในกรณีที่คุณไม่มีเครื่องตัดแบบพิเศษ
• คุณสามารถทำซอสของคุณเอง เพิ่มหรือเอาส่วนผสมใด ๆ ที่คุณต้องการ
• เครื่องเทศมีบทบาทสำคัญในอาหารจานนี้เนื่องจากเพิ่มกลิ่นและรสชาติ
• คุณจะเอาชีสอะไรก็ได้ ฉันตกหลุมรักมอสซาเรลล่า มันยืดได้ดีมากเมื่อร้อน
• มันจะดีกว่าที่จะอบในกระดาษฟอยล์หรือปลอกแล้วเนื้อจะนุ่มและไม่มีโอกาสที่มันจะไหม้
• คุณสามารถทำอาหารจานนี้ในวันเกิด ปีใหม่ หรือวันหยุดอื่นๆ เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่ง - โรลเบคอนยัดไส้!

1. มันฝรั่งพันเบคอนย่างในเตาอบ

ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำ ตากมันฝรั่งให้แห้ง ห่อเบคอนแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาทีจนกรอบ อย่าลืมพลิกกลับเมื่อทำครึ่งหนึ่ง

2. สับปะรดพันเบคอน

ห่อสับปะรดในเบคอน อบในเตาอบใต้ตะแกรงเป็นเวลา 8 นาทีจนกรอบ อย่าลืมกลับด้านเมื่อม้วนเบคอนเสร็จครึ่งหนึ่ง
3. กล้วยพันเบคอน

ห่อชิ้นเบคอน อบในเตาอบเป็นเวลา 8 นาทีจนกรอบ อย่าลืมกลับด้านเมื่อม้วนเบคอนเสร็จครึ่งหนึ่ง

4. หอมใหญ่ชุบแป้งทอดกับเบคอน

1.5 เซนต์ ผสมแป้งกับ 1.5 ช้อนชา ผงฟู 1.5 ช้อนชา เกลือหยาบและ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ. ผสมใน 2 ช้อนโต๊ะ บัตเตอร์มิลค์หรือคีเฟอร์และเบคอนทอด 4 ชิ้น ตัดหัวหอมใหญ่หนึ่งหัวเป็นวง ม้วนแป้งแล้วชุบแป้ง ทอดวงแหวนเป็นเวลา 3 นาทีในน้ำมันพืชที่ร้อนถึง 190 องศา

5. เบคอนชุบแป้งทอด

เตรียมแป้งด้วยวิธีเดียวกับหัวหอมใหญ่ (สูตรที่ 4) หั่นเบคอนครึ่งสุกในแป้ง ชุบแป้ง ทอดเป็นเวลา 4 นาทีในน้ำมันที่ร้อนถึง 185 องศา

6. แพนเค้กข้าวโพดกับเบคอน

ผสม 3/4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดป่น 1/3 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 1 ช้อนชา ผงฟูและน้ำตาล 1/4 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาและเกลือหยาบ ใส่ 1/2 ช้อนโต๊ะ บัตเตอร์มิลค์และไข่ 1 ฟอง ผสม ใส่เบคอนสุก 5 ชิ้น และต้นหอมสับ 2 ต้น ใส่แพนเค้กจากแป้งที่มีปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำมันที่ร้อนถึง 175 องศาแล้วทอดเป็นเวลา 4 นาที

7. มะเขือเทศสอดไส้เบคอน

ผสม 1/2 ช้อนโต๊ะ บลูชีสร่วน 2 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีส 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมและเบคอนสุกสับ 3 ชิ้น สิ่ง 450 กรัม ด้วยส่วนผสมที่ได้ มะเขือเทศเชอร์รี่.

8. มันฝรั่งสอดไส้เบคอน

450 กรัม ผสมมันฝรั่งใหม่ในเปลือกกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 230 องศา ผ่าครึ่งแล้วเอาออกมา 1/2 ช้อนชา เยื่อกระดาษจากแต่ละครึ่งบดเนื้อด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. (30 กรัม) เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวและเบคอนสุกสับ 3 ชิ้น ใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสมโรยด้วยเชดดาร์ชีสขูดแล้วอบในเตาอบอีก 5 นาที

9. ไข่ยัดไส้เครื่องเทศและเบคอน

ไข่ต้ม 12 ฟอง ผ่าครึ่ง นำไข่แดงออกมาถูกับ 1/2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกฮาลาปิโนดองสับกับน้ำเกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon และ 1 ช้อนชา พริกขี้หนูรมควัน. ใส่เบคอนสุก 4 ชิ้น ใส่ส่วนผสมของไข่ขาวลงไป

10. Crostini กับมะเขือเทศและเบคอน

ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง (ล้างล่วงหน้า) ตั้งไฟในกระทะด้วย 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช้อนชา สะระแหน่และ 1 ช้อนชา โหระพาบด กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนชิ้นบาแกตต์ที่ปิ้งแล้ว ราดด้วยน้ำมันมะกอก โรยหน้าด้วยเบคอนสุกสับและมะเขือเทศเชอรี่สับละเอียด

11. Crostini กับเบคอนและริคอตต้าชีส

ทาขนมปังบาแกตต์ที่ปิ้งแล้วด้วยริคอตต้าชีส โรยหน้าด้วยเบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและ 1 ช้อนชา ซอสร้อน.

12. Crostini กับเบคอนและซีซาร์สลัด

ผสมผักกาดโรเมนสับ 1 หัวกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์และ 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon พริกไทย ช้อนส่วนผสมลงบนขนมปังบาแก็ตต์ปิ้ง โรยหน้าด้วยเบคอนสุกสับ

13. อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมอินทผลัมและเบคอน

หั่นเบคอน 4 ชิ้นเป็น 4 ชิ้น ทอดจนกรอบ นำออกจากกระทะ เหลือไว้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทำให้อ้วน ใส่ลงในกระทะ 1/4 ช้อนโต๊ะ อินทผลัมสับและอัลมอนด์ ปรุง 3 นาที วาง 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับเบคอนทุกชิ้น

14. ซอสชีสกับเบคอนและเบียร์

ทอดเบคอนสับหกชิ้นในกระทะ นำเบคอนออก ทิ้งไขมันที่ละลายไว้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. (30 กรัม) เนย. ใส่ 1/4 ช้อนโต๊ะ แป้งและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนตลอดเวลา 2 นาที เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ครีมและเบียร์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด Dijon และ 1/2 ช้อนชา พริกหยวกรมควัน ต้มต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ เชดดาร์ชีสขูด คนจนละลาย ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเบคอนสับละเอียดและต้นหอม เสิร์ฟชีสดิปกับมันฝรั่งทอด ขนมปัง หรือผักหั่นฝอย

15. Nachos กับเบคอน

ทำซอสกับเบคอน เบียร์ และชีส (ตามสูตรที่ 14) อุ่นขึ้น 8 ช้อนโต๊ะ ชิปข้าวโพดในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 5 นาที ท็อปด้วยซอสชีส ฮาลาปินโยดองสับ มะเขือเทศ ต้นหอม และเบคอน

16. ซอสจิ้มกับเบคอนและมะเขือเทศ

ผสม 1/2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสและซาวครีม มะเขือเทศพลัมสับละเอียด 2 ลูก เบคอนปรุงสุกสับ 12 ชิ้น และถ้วย 1/4 ถ้วย กุ้ยช่ายสับ พริกไทย และแช่เย็น เสิร์ฟจิ้มกับผักกาดโรเมน

17. ทาด้วยเบคอนและเนื้อปู

ทอดเบคอนสับหกชิ้นจนกรอบ นำออกจากกระทะ เหลือไว้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. อ้วน. ใส่ต้นหอมสับ 3 ต้น พริกหวานสับ 1 เม็ด เจียว ใส่ผัก 220 กรัม คอทเทจชีสและเนื้อปู 1/4 ช้อนโต๊ะ ครีม 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเคจัน น้ำมะนาว 1 ลูก และเบคอนปิ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน โอนซอสไปยังจานที่ทนความร้อน โรยด้วย 1/4 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 200 องศา

18. โรยด้วยเบคอนและหัวหอมผัด

เบคอนสับ 12 ชิ้น ทอดจนกรอบ นำออกจากกระทะ เหลือไว้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. อ้วน. เพิ่มหัวหอมใหญ่ 2 หัวที่หั่นเป็นครึ่งวงแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีจนเป็นคาราเมล เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เชอร์รี่แห้งเย็น สับหัวหอมและผสมกับเบคอนทอดอย่างละ 1/2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส, ครีม, ต้นหอมสับละเอียดและผักชีฝรั่งสับ, ซอส Worcestershire เล็กน้อย ทำให้ซอสเย็นลง

19. สเปรดชีส เบคอน และพริกขี้หนู

ในเครื่องเตรียมอาหาร บด 3 ช้อนโต๊ะ เชดดาร์ชีสขูดและ 1/2 ช้อนชา พริกขี้หนูกระป๋องสับและมายองเนส ผสมกับเบคอนสุกสับ 8 ชิ้นและ 1/4 ถ้วยตวง กระเทียมสับ ทำให้การแพร่กระจายเย็นลง

20. Lavash กับเบคอนและหัวหอมคาราเมล

อบขนมปังพิต้าหรือขนมปังแบนอื่น ๆ ในเตาอบจนกรอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา กระจายครีมเปรี้ยวอย่างน้อย 30% ไขมันเกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยหัวหอมผัด เบคอนสุกร่วน และผักชีฝรั่งสับ

21. แปรงชีสกับเบคอน

450 กรัม รีดแป้งพิซซ่าเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 1.2 ซม. ทาน้ำมันมะกอกและโรยด้วย 1/2 ช้อนโต๊ะ ชีสเชดดาร์ขูดฝอยและมอสซาเรลล่าชีส โรยหน้าด้วยเบคอนสุกสับ 8 ชิ้น รีดแป้งเป็นม้วนแล้วรีดเป็นชั้นแบนหนา 1.2 ซม. ตัดเป็นเส้นกว้าง 1.2 ซม. บิดแต่ละแถบเป็นเกลียว อบชีสบรัชวูดเป็นเวลา 18 นาทีที่ 200 องศา

22. แยมหัวหอมกับเบคอน

ทอดเบคอนหกชิ้นจนเกือบกรอบ เพิ่มหัวหอม 4 หัวหั่นเป็นวงครึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ แอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงและ 1 ช้อนชา โหระพาสับ ผัดไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

23. ชีสเค้กกับเบคอน

ในเครื่องเตรียมอาหาร รวมเบคอนสุกสับ 12 ชิ้น 1 ช้อนโต๊ะ ชีสฟอนติน่าขูด 3/4 c. แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. (45 กรัม) เนยและ 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ. ผสมจนเป็นก้อน บนกระดาษ parchment ปั้นชิ้นแป้งยาว 30 ซม. ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น หั่นเป็นชิ้นหนา 0.8 ซม. อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

24. บิสกิตกับเบคอนและต้นหอม

ผสม 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง อย่างละ 2 ช้อนชา ผงฟูและกุ้ยช่ายสับละเอียด 1/2 ช้อนชา เกลือหยาบและ 1/4 ช้อนชา ผงฟู. 110 กรัม ตัดเนยเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนยลงในส่วนผสมของแป้งแล้วคลุกกับเบคอนสุกสับ 4 ชิ้นและ 3/4 ถ้วย บัตเตอร์มิลค์หรือคีเฟอร์ รีดแป้งให้มีความหนา 1.2 ซม. โรยด้วยแป้ง ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ซม. ออกจากแป้ง อบเป็นเวลา 16 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

25. เบคอนมัฟฟิน.

ผสม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีและแป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือหยาบ เบคอนสุก 4 ชิ้น และใบเซจสับ 2 ใบ ตีไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ นมและ 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. เทแป้งลงในพิมพ์เค้ก 24 ถ้วย นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 190 องศา

26. มินิคอร์นด็อกกับเบคอน

ทำแป้งเหมือนมัฟฟินเบคอน (สูตร #25) ไส้กรอกแปดชิ้นตัดเป็น 4 ส่วน เสียบไม้แล้วจิ้มแป้ง ทอดคอร์นด็อกเป็นเวลา 3 นาทีในน้ำมันพืชที่ร้อนถึง 190 องศา

27. เห็ดยัดไส้เบคอน

ผสม 1/2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังและพาเมซานขูดละเอียด เบคอนสุก 4 ชิ้นสับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด Dijon ยัดเห็ดกระดุมที่ยังไม่เปิด 24 ดอก ราดด้วยน้ำมันมะกอก นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 190 องศา

28. เบคอนห่อด้วยเบคอน

330 กรัม ผสมเนื้อดินกับพริกขี้หนู ปั้นเป็นไส้เล็กๆ 12 ชิ้น ห่อด้วยเบคอน 1/2 ชิ้น ทอดในกระทะด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟบนขนมปังก้อนเล็ก

29. ลูกชิ้นกับเบคอนและแฮม

ส่วนผสม 450 กรัม เนื้อบด 8 ชิ้น เบคอนหั่นบาง ๆ 4 ชิ้น แฮมรมควันหั่นบาง ๆ 1/2 ถ้วยตวง เกล็ดขนมปัง 1/4 ช้อนโต๊ะ อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของผัก (ออกรสผัก) หัวหอมขูด และไข่ 1 ฟอง ปั้นลูกชิ้นก้อนละ 3.5 ซม. นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 240 องศา

30. ปีกไก่ทอดซอสเผ็ดหวานและเบคอน

900 กรัม ปีกไก่เกลือและพริกไทยม้วนแป้ง ทอดเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำมันพืชที่ร้อนถึง 175 องศา ใส่ 1/4 ช้อนโต๊ะ แยมสับปะรด น้ำผึ้ง และซอสร้อนควาย คนให้เข้ากัน ท็อปด้วยเบคอนสุกสับ

31. กุ้งสแคมปี้อบเบคอนและเกล็ดขนมปัง

ทอดเบคอนสับ 4 ชิ้นในกระทะทนความร้อน นำเบคอนออก เหลือไขมันไว้ในกระทะ ในไขมันนี้ละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ล. (30 กรัม) เนย. เพิ่ม 450 กรัม กุ้ง Scampi (กุ้งเขียว) แกะเปลือก ผ่าหลัง และกระเทียม 3 กลีบ หั่นบาง ๆ ปรุง 2 นาที ใส่ 1/4 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวปรุงอาหาร 3 นาที ท็อปด้วยเบคอน 1/2 ถ้วยตวง เกล็ดขนมปังและผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย ย่างใต้ตะแกรงจนเป็นสีเหลืองทอง

32. เค้กปูกับเบคอน

ส่วนผสม 220 กรัม เนื้อปู 8 ชิ้น เบคอนสุก 1/2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง ไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด. ปั้นไส้เล็ก ๆ ทอดในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันด้านละ 3 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์

33. หอยลายสอดไส้เบคอน

เบคอนสับ 3 แผ่น ทอดจนกรอบ ใส่ 1/2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. (30 กรัม) เนย ผักชีฝรั่งสับ และต้นหอมสับ ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในเปลือกหอยครึ่งหนึ่ง นำเข้าอบ 8 นาทีที่ 230 องศา

34. ไก่เสียบไม้พันเบคอน

220 กรัม เนื้อน่องไก่ไม่มีกระดูกและหนัง (หั่นเป็นชิ้น) หมัก 1 ชั่วโมงใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง. ห่อเนื้อไก่ในเบคอนทิ่มบนไม้เสียบ แปรงด้วยน้ำดอง อบไม้เสียบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

35. อาหารเรียกน้ำย่อยเบคอนและขึ้นฉ่าย

แปรงขึ้นฉ่ายด้วยเนยถั่วและโรยหน้าด้วยเบคอนสุกสับและลูกเกด

36. ลูกแพร์กับเบคอนและชีส Taleggio

โรยหน้าลูกแพร์ด้วยชีส Taleggio หรือ Brie ครีมเปรี้ยวและเบคอนสุกสับ ราดด้วยน้ำผึ้ง

37. แฮมและขนมปังบรี

ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แยมแอปริคอต 1 ช้อนชา พริกฮาลาปิโนดองสับ ท็อปปิ้งด้วยแฮมรมควัน ชีสบรี และซอสแอปริคอต

38. แซนวิชร้อนกับชีสและเบคอน

ทามัสตาร์ดบนขนมปังบาแก็ตต์ ครึ่งบนด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอยและเบคอนสับสุก โรยหน้าด้วยชิ้นที่เหลือ ปิ้งแซนวิชทั้งสองด้านในกระทะที่ทาเนยอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลทอง

39. Tortilla เบคอนสเปน

ทอดเบคอนสับ 6 ชิ้นในกระทะกันอาหารติดเตาอบขนาด 25 ซม. นำเบคอนออก ทิ้งไขมันไว้ในกระทะ ใส่มันฝรั่งปอกเปลือก 2 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเล็ก 1 หัวหั่นครึ่งวงลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มไข่ที่ตี 8 ฟองและเบคอนปิ้ง นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 190 องศา แบ่งเป็นส่วนๆ ก่อนเสิร์ฟ

40. เบคอนกับเห็ดในผักกาดหอม

ทอดเบคอนสับแปดชิ้นจนกรอบ นำออกจากกระทะ ทิ้งไขมันไว้ เพิ่ม 220 กรัม เห็ดหอมสับ ปรุง 2 นาที เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ หัวแห้วจีนสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ แครอทสับ ปรุง 5 นาที ใส่ 1/4 ช้อนโต๊ะ ซอสฮอยซินและเบคอนทอด เสิร์ฟพร้อมใบผักกาดหอม

41. หน่อไม้ฝรั่งห่อเบคอน

ห่อหน่อไม้ฝรั่งสี่ก้านในเบคอน อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา

42. บวบชุบแป้งทอดกับเบคอน

รวมบวบหรือสควอชขูด 1 ลูกและแครอท เบคอนปรุงสุกสับละเอียด 3 ชิ้น ต้นหอมสับ 2 ต้น ไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและ 1/2 ช้อนชา เกลือหยาบ ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดด้านละ 3 นาทีในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นไว้

43. ทาร์ตกับเบคอน ฟักทอง และชีส

ผสม 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปข้นฟักทองที่เตรียมไว้ 1/2 ช้อนโต๊ะ มาสคาโปเน่ชีส และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมและกุ้ยช่ายสับ เกลือและพริกไทย เติมทาร์ตแป้งชอร์ตครัสต์ขนาดเล็ก 36 ชิ้นหรือแผ่นเพสตรี้ฟิโลลงในพิมพ์มัฟฟิน ใส่เบคอนสับสำเร็จรูปอบทาร์ตเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิ 175 องศา

44. คะน้าชิปกับเบคอนอบในเตาอบ

ทอดเบคอนสับสามชิ้นจนเหลืองกรอบ นำออกจากกระทะ ผสมไขมันที่เตรียมไว้กับผักคะน้า 1 กำที่ฉีกเป็นชิ้น อบกะหล่ำปลีในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา โยนใบกับเบคอน

45. ไส้ Empanada เม็กซิกันกับเบคอนและเนื้อวัว

220 กรัม เนื้อดินพร้อมกับเบคอนสับ 10 ชิ้นและหัวหอมสับ 1 หัวทอดเป็นเวลา 8 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศและปรุงอาหารกวน 3 นาที ใส่ 1/4 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด. วางแป้งพาย Empanada ไร้เชื้อ 10 รอบตรงกลางไส้ละหนึ่งช้อนโต๊ะ พับครึ่ง กดขอบด้วยส้อม นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 200 องศา

46. ​​ชีสบอลกับเบคอน

ผสมครีมชีส 220 ก. 1 ช้อนโต๊ะ เชดดาร์ชีสขูด เบคอนสุก 8 แผ่น สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด Dijon ความเอร็ดอร่อย และน้ำมะนาว 1/2 ลูก ปั้นลูกบอลจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วทำให้เย็นลง จากนั้นม้วนกุ้ยช่ายและเบคอนสับลงไป

47. ชีสบอลในใบเอ็นไดฟ์กับเบคอน

ทำเบคอนชีสบอล (สูตร #46). จัดเรียงบนใบเอนดิฟ โรยด้วยกุ้ยช่ายสับและเบคอนสุก

48. ซอสกัวคาโมเล่กับเบคอน

บดอะโวคาโด 4 ลูกแล้วโยนกับเบคอนสุก 8 ชิ้น สับละเอียด อย่างละ 1/4 ถ้วย หอมแดงสับและพริกจาลาปิโนดองกับน้ำเกลือเล็กน้อยและน้ำมะนาว 1 ลูก ปรุงรสซอสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

49. น้ำซุปข้นกับเบคอนในแก้ว

หั่นเบคอนสี่ชิ้นครึ่งแล้วทอดจนเหลืองกรอบ นำออกจากกระทะ เหลือไขมันไว้ ในไขมันนี้ละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ล. (30 กรัม) เนย. ใส่ต้นหอมสับ 1 ต้นและมันฝรั่งผิวแดงปอกเปลือกและสับ 1 ลูก ปรุงอาหาร 5 นาที เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่และ 1 ช้อนโต๊ะ ครีม. หลนประมาณ 15 นาที แล้วบดเป็นน้ำซุปข้น เสิร์ฟซุปในแก้วทรงเตี้ยพร้อมผักชีลาวและเบคอนปิ้ง

50. คร็อกเก้เบคอนและชีส

ในกระทะละลาย 4 ช้อนโต๊ะ ล. (60 กรัม) เนย. ใส่ 1/3 ช้อนโต๊ะ แป้งและผสมจนเนียนแล้วใส่ 1.5 ช้อนโต๊ะ นมทั้งหมด ปรุงอาหารกวน 5 นาที ใส่เบคอนสุก 8 แผ่น 1/2 ช้อนโต๊ะ ชีสมันเชโกขูด ต้นหอมสับ 1 ต้น เกลือและลูกจันทน์เทศอย่างละหยิบมือ แช่เย็น ปั้นส่วนผสมเป็นแท่งยาว 5 ซม. ม้วนแป้ง จุ่มไข่ที่ตีแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ทอด croquettes ในน้ำมันพืชที่ 180 องศาเป็นเวลา 3 นาที