เทไก่ ซอสไก่: สูตรที่ดีที่สุดและเคล็ดลับการทำอาหาร

สูตรไก่กูร์เมต์แสนอร่อยในซอสบนเว็บไซต์สำหรับมื้อค่ำที่แสนวิเศษ ดูรูปแบบต่างๆเช่นถั่วเหลืองน้ำผึ้งชีสมะเขือเทศแครนเบอร์รี่หัวหอมมัสตาร์ดและซอสครีม ด้วยการเพิ่มแชมปิญองสับปะรดขิง เวลาทำอาหาร - ตั้งแต่ 20 นาที!

เพื่อให้ไก่นุ่มชิ้นต้องวางในกระทะร้อนระหว่างทอดรอให้สีทองปรากฏขึ้นจากนั้นลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุดและนำไปสู่ความพร้อมเต็มที่ ดังนั้นมันจะสูญเสียความชุ่มชื้นสารอาหารน้อยลงและคงความฉ่ำไว้ให้มากที่สุด
ก่อนที่จะส่งไปที่กระทะจำเป็นต้องทำให้ไก่เปียกกำจัดเนื้อสัตว์ที่มีความชื้นส่วนเกินเพื่อไม่ให้น้ำมันกระเด็น ควรใส่เครื่องเทศทันทีเพื่อให้ไก่แช่ใน

ส่วนผสม 5 อย่างที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรน้ำจิ้มไก่ ได้แก่

สูตรที่น่าสนใจ:
1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนหรือ "เส้น"
2. ละลายเนยในกระทะ
3. นำเนื้อลงทอดอย่างรวดเร็ว
4. หั่นเห็ด (แชมปิญองจะดีกว่า)
5. ใส่ไก่ลงไป
6. หลังจากห้านาทีใส่เครื่องเทศครีมหรือครีม
7. ปิดฝาต่อไปอีกห้านาที
8. เทส่วนผสมลงบนพาสต้า
9. โรยด้วยสมุนไพร ใส่ชีสขูดถ้าต้องการ

ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับไก่ในซอส:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
... ไก่ในซอสเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและข้าว
... ถ้าคุณใส่แป้งหนึ่งช้อนลงในซอสมันจะข้นขึ้น
... เครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารคือลูกจันทน์เทศพริกหยวกแกงหรือสมุนไพรโพรวองซ์
... เนื้อไก่สามารถทดแทนเนื้อไก่งวงได้

เทอริยากิที่บ้าน

ส่วนผสม:

• แตงกวาดอง 35 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. มายองเนสคลาสสิก
• 1 ช้อนชา ซอส Worcester;
• หัวหอมสีเขียวสด 3-4 ขน
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดหวาน;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมะนาวคั้นสด
• หยิกของ tarragon พื้นดิน
• เกลือ;
• พริกไทยดำบดสด

ถูแตงกวาดองกับผิวหนังด้วยเครื่องขูดที่มีรูเล็กที่สุด ใส่ tarragon ลงไป

ในชามที่สะดวกให้ผสมมายองเนสคลาสสิกกับซอส Worcester โอนผักดองสับพร้อมเครื่องปรุงลงในส่วนผสมที่ได้

ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดสลัดของเหลวส่วนเกินออก สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ส่งผักสีเขียวไปยังมายองเนส

ใส่มัสตาร์ดและน้ำมะนาวคั้นสดลงในซอส ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำสด คุณสามารถใช้พริกสีผสมได้ทันที

ปิดฝาภาชนะด้วยซอสด้วยฟิล์ม นำออกทิ้งไว้ให้เย็นสักสองสามชั่วโมง เสิร์ฟซอสกับไก่เย็น

เคบับไก่โฮมเมดทาร์ทาร์

เทอริยากิที่บ้าน

ส่วนผสม:

• 120 มล. ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งข้าวโพด;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. งาอ่อน
• ¼ซ. ล. เกลือกระเทียม
• รากขิง 15 กรัม
• น้ำกรอง 300 มล.
• น้ำตาลทราย 90 กรัม

ปอกเปลือกรากขิง บดด้วยเครื่องขูดที่มีส่วนที่เล็กที่สุด

เจือจางซีอิ๊วด้วยปริมาณน้ำกรองที่ระบุไว้ในสูตร ด้วยสัดส่วนเหล่านี้ส่วนผสมจะหนา หากต้องการทำแบบทินเนอร์คุณต้องใช้น้ำ 60 มล. สำหรับซอสถั่วเหลือง 120 มล.

เทแป้งข้าวโพดที่ร่อนแล้วลงในซอส ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งกลิ้งเป็นก้อนก่อนอื่นคุณต้องเจือจางด้วยของเหลวเล็กน้อยจากนั้นจึงเติมลงในซอสจำนวนมาก เทน้ำตาลทรายขิงสับเกลือกระเทียมลงไป

ใส่ซอสลงในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟปานกลางแล้วปรุงจนเดือด ใส่งาดำและน้ำส้มสายชูทันทีหลังจากฟองแรกปรากฏขึ้น ต้มมวลอีกหนึ่งนาทีคนให้เข้ากันและนำออกจากความร้อน ทำให้ซอสเย็นลงและเสิร์ฟพร้อมกับอกไก่ทอดหรืออบ

ซอสฮันนี่มัสตาร์ด

ซอสฮันนี่มัสตาร์ด

ส่วนผสม:

• มัสตาร์ดหวาน 130 กรัม
• น้ำผึ้งผึ้งเหลวธรรมชาติ 160 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก
• 2 หัวหอมเล็ก
• ขิงสด 20 กรัม

เริ่มต้นด้วยผักและขิง:

1. ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตัดผิวรากขิงออก
3. ประมวลผลด้วยเครื่องขูดที่ดีที่สุด
4. เลื่อนส่วนผสมเหล่านี้ 2-3 ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือขัดจังหวะในสิ่งที่แนบมากับเครื่องปั่นพิเศษ

ในชามที่แยกจากกันให้รวมมัสตาร์ดหวานน้ำผึ้งผึ้งเหลวและซีอิ๊วโดยไม่มีสารปรุงแต่ง ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ใส่ขิงและมัสตาร์ดลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ทำให้ซอสเย็นลง เสิร์ฟพร้อมเนื้อไก่อบและเมนูไก่อื่น ๆ

ซอส Pomadoro

ส่วนผสม:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• 12 ชิ้น เชอร์รี่;
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• 3-4 กลีบกระเทียม
• 1 หัวหอมสีขาวขนาดใหญ่
• หยิกใบโหระพาสีเข้มแห้ง
• เกลือทะเล
• พริกหยวกหวาน

หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นซีก ๆ แผ่ออกบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบทาน้ำมัน ใช้แปรงซิลิโคนแปรงครึ่งหนึ่งของผักด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือและปาปริก้าด้านบน

ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210 องศา อบเชอร์รี่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันมะกอกที่เหลือลงในกระทะ อุ่น. เจียวหัวหอมและกระเทียมลงไปจนใส ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ ด้วยการกวนบ่อยๆด้วยไม้พายกว้างเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาทีโดยไม่มีฝาปิด

ใส่มะเขือเทศอบร้อนมากขึ้น เคี่ยวซอสต่อไปอีก 5 นาที ใส่ใบโหระพาเกลือพริกขี้หนูลงไป ผัดส่วนผสมทั้งหมด

เสิร์ฟร้อนหรือเย็น คุณสามารถเพิ่มปริมาณกระเทียมเพื่อลิ้มรส

ซอส Kefir กับสะระแหน่

ซอส Kefir กับสะระแหน่

ส่วนผสม:

• สะระแหน่สด 1 พวง (ประมาณ 40g)
• 1 กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมะนาวคั้นสด
• kefir ไขมันปานกลาง 120 มล.
• รากขิงสด 2.5 - 3.5 ซม.
• พริกเล็กน้อย
• เกลือชั้นดีเพื่อลิ้มรส

ล้างสะระแหน่ให้สะอาด สลัดของเหลวส่วนเกินออก ฉีกใบ

ปอกเปลือกจากรากขิงหั่นเป็นชิ้นใหญ่ บดกานพลูกระเทียมที่ปอกแล้วด้วย ใส่ส่วนผสมเหล่านี้พร้อมกับพริกและใบสะระแหน่ลงในโถปั่น

เทส่วนผสมด้วย kefir เย็น ฆ่าพวกเขาด้วยเครื่องปั่นมือ

ใส่เกลือ. เทน้ำมะนาว ผัดซอสและเสิร์ฟพร้อมไก่จานร้อนหรือเย็น

น้ำจิ้มแจ่ว

น้ำจิ้มแจ่ว

ส่วนผสม:

• กระเทียมสด 4-5 กลีบ
• พริก 1 - 3 ฝัก;
• น้ำกรอง 120 มล.
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว 60 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง

ปอกเปลือกกระเทียม. สับอย่างประณีตโดยใช้เครื่องสับ บดฝักพริกด้วยวิธีเดียวกัน จำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับซอสเผ็ดที่ทุกคนชอบที่บ้าน

ใส่กระเทียมและพริกไทยลงในกระทะ ส่งน้ำตาลทรายทั้งหมดไปที่นั่น เทน้ำส้มสายชูข้าว

เทส่วนประกอบด้วยน้ำต้มที่กรองแล้ว ทิ้งไว้ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ของเหลว

ใส่กระทะตั้งไฟอ่อน ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้กระเทียมและพริกไทยจะนิ่มและปริมาณของเหลวจะลดลง

ในชามที่แยกจากกันผสมน้ำที่เหลือกับมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด เทลงในซอสเกือบสำเร็จรูป อุ่นมวลจนหนาและโปร่งใสอีกครั้ง

แช่ซอสที่เตรียมไว้ เทลงในขวดแก้วที่ปราศจากเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น คุณสามารถเก็บซอสในรูปแบบนี้ได้ 7-8 วัน

ซอสไก่แครนเบอร์รี่

ซอสไก่แครนเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 270 กรัม
• 1 ส้มขนาดใหญ่
• ½หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชใด ๆ

ปอกหัวหอมล้างและสับครึ่งวงที่บางที่สุด ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด ละลายน้ำแข็งถ้าจำเป็น

ทอดผักครึ่งวงในน้ำมันพืชอุ่นประมาณ 5-6 นาที เอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้มด้วยเครื่องขูดที่มีรูเล็กที่สุด บีบน้ำทั้งหมดออกจากส้มที่เหลือ

เพิ่มความเอร็ดอร่อยสับ 1 ช้อนเล็ก ๆ น้ำผลไม้รสเปรี้ยวน้ำผึ้งผึ้งเหลวและผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีหัวหอม ผัดส่วนผสมโดยไม่ต้องใส่แครนเบอร์รี่ มันจะยังคงระเบิดในระหว่างกระบวนการดับเพลิง

ปิดกระทะด้วยฝา ทำให้มวลมืดลงด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง กรองซอสเพื่อลิ้มรสหรือทิ้งไว้ในผลเบอร์รี่ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเสริมดังกล่าวบนโต๊ะได้ทั้งแบบร้อนหรือเย็น

ซอสเบอร์รี่นี้เข้ากันได้ดีกับไก่ตุ๋นอบและต้ม นอกจากนี้ยังเหมาะกับไก่งวงและเป็ด

ซอสราสเบอรี่

ซอสราสเบอรี่

ส่วนผสม:

• ราสเบอร์รี่สด 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ 40 มล.
• ไวน์ขาวแห้ง 50 มล.
• ผักชี 1 ช้อนชา
• ใบโหระพา 2 ก้าน
• 3 ชิ้น คาร์เนชั่น;
• แป้งมันฝรั่ง 45 กรัม
• น้ำ 40 มล.

ส่งราสเบอร์รี่ลงในโถปั่นและตีจนเนียน ถูมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงที่ดีที่สุดเพื่อเอาเมล็ดออก

เติมน้ำตาลทรายทั้งหมดลงในผลเบอร์รี่ ผัดส่วนผสม ใส่กานพลูและผักชี

เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในฐานสำหรับซอส (ตามธรรมชาติเสมอไม่ใช่น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะที่มีรสแอปเปิ้ลไซเดอร์) เพิ่มไวน์ ต้มซอสด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 12 นาทีนำโฟมที่ได้ออกมาเป็นระยะ ๆ

นำกานพลูและโหระพาออกจากมวล ในการทำเช่นนี้คุณสามารถกรองซอสผ่านผ้ากอซฆ่าเชื้อสองสามชั้น ใส่แป้งมันฝรั่งที่เจือจางในน้ำเย็นลงในส่วนผสม ปรุงซอสต่อไปประมาณ 5-6 นาทีจนข้น

เทมวลลงในโถแก้วที่แห้งและสะอาด เย็นลง. เก็บในตู้เย็นไม่เกิน 15 วัน

ซอส Bazhe

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวคั้นสด
• กระเทียมสด 3 - 5 กลีบ
• เมล็ดวอลนัท 80 กรัม
• 1.5 ช้อนชา ผักชี;
• ผักชีสด 6-7 ก้าน
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• หญ้าฝรั่นบดเล็กน้อย
• ½ช้อนชา เกลือละเอียด
• น้ำซุปไก่.

บดผักชีให้ละเอียดในครก สับหรือบดกระเทียมให้ละเอียด ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับหญ้าฝรั่นพริกขี้หนูเกลือชั้นดี

ล้างผักชีสลัดน้ำแล้วสับให้ละเอียด ใส่ผักชีลงในเครื่องเทศทั้งหมด บดส่วนผสมให้เข้ากัน หากคุณไม่มีความแข็งแรงในการทำให้ได้ความสม่ำเสมอด้วยตนเองคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้

ฆ่าวอลนัทด้วยเครื่องปั่นพิเศษ ควรมีมวลมันที่ละเอียดอ่อนอยู่ในชาม รวมเข้ากับส่วนผสมที่บดในครก เติมน้ำมะนาวคั้นสด

ยังคงเทลงในน้ำซุปไก่ จำนวนเงินที่แน่นอนจะต้องถูกกำหนดด้วยตา ค่อยๆเติมของเหลวอุ่นลงในฐานซอสแห้ง ในขั้นตอนนี้ให้ถูส่วนประกอบอย่างเข้มข้น ดังนั้นความสม่ำเสมอของซอสควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ซอสมัสตาร์ดเยอรมัน

ซอสมัสตาร์ดเยอรมัน

ส่วนผสม:

• นมไขมัน 550 มล.
• เนยไขมันสูง 60 กรัม
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมของเครื่องปรุงรสสำหรับซุป
• แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม 35 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ดอ่อน
• เกลือ.

ขั้นแรกเตรียมฐานสำหรับซอส:

1. ใส่เนยที่หั่นไว้ทั้งหมดลงในกระทะ
2. ละลายผลิตภัณฑ์ทันทีนำออกจากความร้อน
3. ใส่แป้งลงในเนยที่เย็นลงเล็กน้อย
4. ผัดส่วนผสมให้เข้ากันไม่ให้เหลือแม้แต่ก้อนเล็ก ๆ
5. เทนมอุ่นในปริมาณเล็กน้อย

ผสมมวลที่ได้อย่างละเอียด เติมน้ำซุปและเกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่กระทะตั้งไฟนำไปต้ม นำออกจากเตาอีกครั้ง

เพิ่มมัสตาร์ด แช่ซอสที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟคู่กับเมนูไก่

ปอกเปลือกส้มอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สัมผัสกับชั้นสีขาวที่อ่อนนุ่ม มิฉะนั้นซอสสำเร็จรูปจะมีรสขม

เครื่องเคียงใด ๆ แม้กระทั่งรสจืดจะอร่อยกว่าด้วยน้ำเกรวี่ที่เหมาะสม เรากำลังพูดถึงซอสสากลซึ่งต้องขอบคุณน้ำซุปข้นโจ๊กหรือแม้แต่พาสต้าธรรมดาจะกลายเป็นเมนูพิเศษอย่างแท้จริง น้ำเกรวี่ไก่เป็นหนึ่งในรูปแบบที่ง่ายและอร่อยที่สุดของการปรุงอาหารที่ระบุไว้ซึ่งจะใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมน้อย

ซอสเนื้อรุ่นพื้นฐานเตรียมร่วมกับซอสมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียม:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะล ล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำ - 300 มล.
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวแห้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 12 มล.
• เกลือ - ½ช้อนชา

ขั้นตอนการทำงาน:

1. เราล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราล้างผักให้สะอาด สับแครอทเป็นเส้นหรือตะแกรงแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดไก่เป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง
4. ใส่หัวหอมกับแครอทเตรียมต่อไปจนส่วนผสม "ได้" เป็นสีทอง
5. เทแป้งลงในกระทะผสมส่วนผสมให้เข้ากันเติมน้ำทุกอย่าง
6. ปรุงรสซอสด้วยเครื่องเทศและเกลือใส่มะเขือเทศ
7. เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีปิดฝา
8. ซอสไก่กับมะเขือเทศวางเกือบจะพร้อมแล้ว โรยด้วยสมุนไพรแห้งและเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

คำแนะนำ! ในช่วงฤดูร้อนสามารถแทนที่มะเขือเทศสดด้วยมะเขือเทศสดได้

สำหรับมันฝรั่งบด

ต้องการเพิ่มรสชาติมันฝรั่งหรือไม่? จากนั้นตุนรายการสินค้าเล็กน้อย:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 320 มล.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะล ล.;
• แป้ง - 55 กรัม
• เครื่องปรุงรสตามชอบ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 12 มล.
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ;
• ใบกระวาน.

ขั้นตอนการทำงาน:

1. เราล้างเนื้อสัตว์ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เป็นก้อน
2. บดผักตามปกติ: หัวหอม - ครึ่งวงแครอท - เป็นเส้นบาง ๆ
3. เปิดกระทะเทน้ำมันทอดไก่ หลังจาก 5 นาทีใส่ผัก
4. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดกลายเป็นสีทองให้ใส่แป้งผสมแล้วเทน้ำลงไป
5. ยังคงเสริมจานด้วยเครื่องปรุงรสและวางมะเขือเทศ ก่อนสิ้นสุดการเตรียม 5 นาทีให้วางใบกระวานและผักชีลาวแห้งเพื่อให้กลิ่นหอมของน้ำเกรวี่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ปล่อยให้ขนมยืนอยู่ใต้ฝาจากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับบานพับมันฝรั่ง

เพื่อบัควีท

อาหารประจำวันอีกจานที่ไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีน้ำเกรวี่แสนอร่อยคือโจ๊กโซบะ การทานอาหารแบบลีนที่หลากหลายจะไม่ใช่เรื่องยากหากคุณตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 370 กรัม
• หัวหอม - 120 กรัม
• แครอท - 160 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• ไขมัน - 30 กรัม
• ปรุงรสสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน.

ขั้นตอนการทำงาน:

1. น้ำเกรวี่สำหรับบัควีทกับไก่เป็นอาหารที่เตรียมได้เร็วมาก ขั้นแรกล้างเนื้อในน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากัน
2. ตั้งกระทะใส่เบคอนให้ร้อนทอดเนื้อสัตว์ด้วยไขมันสัตว์จนเป็นสีทอง
3. เราโอนเนื้อไปยังกระทะ
4. หั่นผักให้เล็กที่สุดผัดในกระทะที่ใช้แล้ว เมื่อส่วนผสมสุกใส่ไก่ลงไป เราหลับไปตามเครื่องปรุงรสที่ระบุ
5. เติมน้ำต้มสุก ของเหลวควรครอบคลุมอาหารไม่กี่เซนติเมตร ใส่ไฟรอจนองค์ประกอบเดือด ปรุงด้วยไฟอ่อนต่อไปอีก 45 นาที
6. เราเจือจางแป้งในน้ำเย็นเพิ่มลงในเนื้อสัตว์เคี่ยวเพื่อให้น้ำเกรวี่มีความหนืด
7. หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้เสิร์ฟพร้อมกับบัควีท

ปรุงด้วยมายองเนส

ซอสขาวที่รู้จักกันดีและเป็นที่รักจะช่วยเตรียมน้ำเกรวี่ที่น่าพอใจยิ่งขึ้น
ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ไก่ - 1.35 กก.
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 23 มล.
• มายองเนส - 65 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 55 มล.
• เครื่องเทศที่คุณเลือก - 1 ช้อนชา
• เกลือ;
• น้ำ - 200 มล.

ขั้นตอนการทำงาน:

1. ขั้นแรกแบ่งไก่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันประมาณ 7 นาที
2. ในเวลานี้เตรียมผัก: หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอท ใส่ส่วนผสมลงในกระทะให้เข้าเนื้อ จากนั้นใส่เครื่องเทศ (พริกไทยป่นใบโหระพาแกงออริกาโนหรือผักชีลาวแห้ง) ผสมเกลืออีกครั้งเชื่อมต่อส่วนประกอบเข้าด้วยกัน
3. ผสมซอสถั่วเหลืองกับมายองเนสจากนั้นเจือจางองค์ประกอบด้วยน้ำ ใส่ไก่ลงไปผัดปิดไฟต่ออีก 25 นาที

สิ่งสำคัญ! ปริมาณไขมันของมายองเนสไม่ได้มีบทบาทสำคัญ แต่ควรใช้ซอสที่หนาแน่นกว่า

พาสต้าไก่สูตรน้ำเกรวี่

มีเครื่องเคียงที่คุ้นเคยอีกประเภทหนึ่งซึ่งต้องได้รับการเติมที่เหมาะสมจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร น้ำเกรวี่ไก่กับพาสต้านั้นง่ายพอ ๆ กับการเตรียมเหมือนที่คุยกันไว้แล้ว ในการสร้างคุณต้องตุน:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• วางมะเขือเทศ - 15 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำมันพืช - 12 มล.
• เกลือและพริกไทยป่น - บีบแต่ละอัน

ขั้นตอนการทำงาน:

1. เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เราทำความสะอาดส่วนผสมอื่น ๆ และล้างออก สับผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระเทียมลงไปแล้วสับหัวหอมและมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
3. ทอดเนื้อสับในน้ำมันพืชโดยคนให้เข้ากัน ทันทีที่ส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้ใส่หัวหอมและหลังจากนั้น 3 นาทีก็ใส่มะเขือเทศลงไป
4. หลังจากนั้นอีกสักครู่ให้ใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงไป ผสมรวมส่วนประกอบกับน้ำต้มสุกและสมุนไพรสับ
5. เรารวมส่วนผสมที่ระบุไว้ลิ้มรสองค์ประกอบที่เกิดขึ้นนำจานไปสู่ความสมบูรณ์แบบเนื่องจากเครื่องเทศ เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

เสิร์ฟร้อนกับพาสต้าที่คุณชื่นชอบ

ด้วยการเพิ่มครีมเปรี้ยว

หากคุณทำซอสไก่ด้วยครีมเปรี้ยวก็จะน่าพอใจไม่น้อยไปกว่าตัวเลือกที่มีมายองเนส แต่มีความนุ่มและน่ารับประทานมากกว่า ในการเตรียมซอสที่ระบุคุณควรตุนชุดต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 540 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน) - 200 มล.
• หัวหอม - 157 กรัม
• เนย - 65 กรัม
• น้ำมันพืช - 65 มล.
• แป้ง - 110 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• สมุนไพรแห้ง - 10 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำงาน:

1. บดเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นหรือเส้นตามขนาดที่ต้องการ
2. ผสมเกลือกับสมุนไพรแห้งและพริกไทย ม้วนไก่ลงในส่วนผสมที่ได้ทิ้งไว้ให้แช่ในเครื่องเทศเป็นเวลา 10 นาที
3. รวมส่วนผสมกับแป้งแล้วนำไปทอดในกระทะร้อนทอดในน้ำมันพืชจนเหลือง
4. ใส่หัวหอมครึ่งวงแล้วทอดต่อไปอีก 3 นาที
5. ผสมน้ำกับครีมเปรี้ยวเติมเนื้อด้วยองค์ประกอบที่เป็นผล ผัดปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ เราลิ้มรสซอสที่ได้ หากจำเป็นให้ใช้เกลือเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหรือเครื่องปรุงรสที่คุณต้องการ
6. หลังจากเตรียม 3 นาทีให้ใส่เกรวี่กับเนยลดอุณหภูมิลงเคี่ยวใต้ฝา 20 นาที

นอกจากนี้ข้าวอร่อย

สุดท้ายนี้เป็นความคิดที่ดีที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงรสชาติที่เป็นกลางของเครื่องเคียงข้าว เนื้อไก่เป็นน้ำเกรวี่รสเลิศที่สามารถทำโจ๊กได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 350 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เนย - 55 กรัม
• ครีม - 22 มล.
• น้ำ - 210 มล.
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 55 กรัม
• พริกแดง (ร้อน) -1/2 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ - 5 ถั่ว
• ใบกระวาน;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำงาน:

1. ขั้นแรกคุณควรเตรียมส่วนผสมเพื่อใช้ในภายหลัง บดหัวหอมเป็นวงครึ่งพริกขี้หนูที่มีองค์ประกอบเล็ก ๆ แล้วถูกระเทียมบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุด
2. เทมะเขือเทศลงในน้ำเดือดปอกเปลือกแล้วบดในเครื่องปั่นจนเนียน
3. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในแป้งที่ร่อนไว้
4. ทอดเนื้อในกระทะร้อนจากนั้นนำไปใส่จาน
5. ในกระทะเคี่ยวหัวหอมในเนย หลังจาก 3 นาทีใส่พริกขี้หนูและกระเทียม หลังจากนั้นอีกสักครู่ให้ใส่มะเขือเทศขูดและปาปริก้าลงไป ผสมส่วนผสม. เมื่อส่วนประกอบกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่ชิ้นไก่ลงไปแล้วเชื่อมเข้าด้วยกัน
6. เพิ่มส่วนผสมของครีมและน้ำ ปรุงรสซอสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผัดปิดไฟเคี่ยวประมาณ 30 นาทีด้วยไฟอ่อน ในเวลานี้ควรผสมองค์ประกอบหลาย ๆ ครั้ง

ราดข้าวที่โรยหน้าด้วยน้ำเกรวี่ด้านบนเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำให้อาหารประจำวันของคุณสดใสรสชาติดีขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น อย่างไรก็ตามการทำน้ำเกรวี่ไก่เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วหากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและมีสูตรอาหารที่เหมาะสมในสต็อก ทดลองและอย่ากลัวที่จะทำให้ชีวิตของคุณอร่อยขึ้น!

ไม่มีวัสดุที่เกี่ยวข้อง

เธออยู่ที่นี่ความงามอยู่ในรัศมีภาพทั้งหมด

ทุกคนชื่นชอบไก่แดงก่ำ!

อันที่จริงเป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบไก่หอมการเตรียมการซึ่งมีหลายวิธี ทั้งบนโต๊ะอาหารและงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบครอบครัวที่เงียบสงบเนื้อไก่ทอดต้มตุ๋นย่างหรือย่างเป็นวันหยุดเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับญาติและเพื่อนฝูง ถ้าคุณเสิร์ฟเนื้อสัตว์ดังกล่าวพร้อมกับซอสแสนอร่อยเพื่อเน้นรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้คุณจะปฏิเสธการทำแบบนั้นไม่ได้เลย

ซอสไก่มีหลายสูตรทั้งแบบคลาสสิกและแบบดั้งเดิม ด้วยความหลากหลายที่ดีนี้ทำให้สามารถเลือกรุ่นของซอสที่สามารถเปิดเผยรสชาติที่แท้จริงของเนื้อไก่ได้อย่างชัดเจนที่สุด วันนี้ซอสที่ใช้กันทั่วไปสำหรับไก่ ได้แก่ ครีมเปรี้ยวนมชีสมะเขือเทศชีสกระเทียมหรือเห็ดกระเทียม คนรักซอสเปรี้ยวหวานก็มีให้เลือกมากมายเช่นเชอร์รี่ส้มจากขิงแครนเบอร์รี่ ซอสไก่ หรือซอสกะหล่ำดอกกับมะเขือเทศสามารถทำให้ถูกใจนักชิมได้มากที่สุด

ซอสสำหรับไก่สามารถแบ่งออกเป็น "ด่วน" จากหมวด "ผสมและพร้อม" และที่คุณต้องคนจรจัดเล็กน้อย พวกเขาทั้งหมดดีแต่ละอย่างในแบบของตัวเอง เลือกและสนุก!

ซอสครีมสำหรับไก่

ส่วนผสม:
½กอง ครีมเปรี้ยว
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
พริกเกลือ

การเตรียม:
ผสมครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรแล้วปั่นในเครื่องปั่นจนเนียนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้ kefir หรือโยเกิร์ตแบบเบาโดยไม่มีสารเติมแต่ง จากนี้ซอสจะได้รับเฉดสีดั้งเดิมใหม่ในขณะที่ยังคงอร่อยอยู่ เสิร์ฟซอสครีมเปรี้ยวพร้อมจานสำเร็จรูปหรือใช้เป็นไส้เมื่ออบไก่

ซอสครีมกับพืชชนิดหนึ่งและวอลนัทสำหรับไก่

ส่วนผสม:
ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ มะรุมสำเร็จรูป
2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดวอลนัทโขลก

การเตรียม:
ผสมครีมเปรี้ยวกับมะรุมสำเร็จรูปและเมล็ดวอลนัทโขลก คุณต้องเตรียมซอสดังกล่าวก่อนเสิร์ฟ

ครีมซอสไก่อะโวคาโด

ส่วนผสม:
ครีมหนัก 1 ส่วน
อะโวคาโด 1 ส่วน
เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:
ปอกอะโวคาโดถูผ่านตะแกรงแล้วค่อยๆเพิ่มครีมหนักตีมวลด้วยเครื่องผสมและเกลือเล็กน้อย ซอสนี้เหมาะสำหรับไก่ทอดหรือต้ม

ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน

ส่วนผสม:
ถั่วแดงกระป๋อง 400 กรัม
ส่วนผสมของเครื่องเทศ 5 ชนิด: 2 ช้อนชา ขิง, เมล็ดโป๊ยกั๊ก, ยี่หร่า, อบเชยและกานพลู
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง
1 ช้อนโต๊ะล น้ำมันงา
3 ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาล
1 ช้อนโต๊ะล ซาฮาร่า.

การเตรียม:
ก่อนทำซอสให้ผสมเครื่องเทศและบดในครกเพื่อรักษารสชาติให้ดีขึ้น ผสมเครื่องเทศที่ปรุงแล้วกับถั่วและกากน้ำตาลในเครื่องปั่นจนเนียน ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันงาใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน ซอสเปรี้ยวหวานลงตัวกับไก่ที่มีไขมัน ถ้าคุณทาน้ำมันด้วยซอสแล้วอบในเตาอบมันจะออกมาฉ่ำหอมและน่ากินมาก

ซอสถั่วจอร์เจียสำหรับไก่

ส่วนผสม:
1 กอง วอลนัทมีเปลือก,
น้ำทับทิม 100 มล.
น้ำ 150 มล.
กระเทียม 2-3 กลีบ
2-3 ช้อนโต๊ะ ผักชีสับ
1 ช้อนชา พริกแดง,
1 ช้อนชา ฮ็อปซันลี
½ช้อนชา สีเหลือง,
½ช้อนชา ผักชี,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:
โขลกถั่วกระเทียมและเกลือจนเนียน ใส่เครื่องเทศที่เหลือแล้วถูให้ละเอียดอีกครั้ง ผสมน้ำทับทิมกับน้ำต้มสุกและเจือจางมวลถั่วเผ็ดด้วยส่วนผสมนี้คนตลอดเวลา

ซอสไก่น้ำผึ้งและขิง

ส่วนผสม:
5 ช้อนโต๊ะล ซีอิ๊ว,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด,
1 ช้อนชา รากขิงสดสับ
เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:
ผัดซีอิ๊วมัสตาร์ดและน้ำผึ้งจนเนียนจากนั้นใส่ขิงและเกลือเพื่อลิ้มรส

และสูตรเหล่านี้จะทำให้คุณคิดในครัวได้นานขึ้น แต่เชื่อฉันเถอะว่าผลลัพธ์มันคุ้มค่า

ซอสครีมกับแอปเปิ้ลและผักโขมสำหรับไก่

ส่วนผสม:
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
ผักโขม 200 กรัม
แอปเปิ้ล 200 กรัม
ทาร์รากอนกรีน 100 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:
ต้มผักโขมล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำแล้วถูผ่านตะแกรงพร้อมกับน้ำซุป ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเล็กน้อยถูพร้อมกับน้ำซุปผ่านตะแกรง ผสมครีมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลบดและผักโขมทารากอนสับเกลือแล้วตีด้วยเครื่องผสม

ครีมขาวหรือซอสนมสำหรับไก่

ส่วนผสม:
ครีม 400 กรัม (นม)
เนย 50 กรัม
แป้ง 50 กรัม
¼ช้อนชา เกลือ.

การเตรียม:
ผัดอย่างต่อเนื่องและบันทึกแป้งในเนยละลาย จากนั้นใส่ครีมเดือดหรือนมลงไปผัดในส่วนเล็ก ๆ เกลือแล้วตีให้เข้ากัน สามารถเพิ่มผักผัดเผ็ดเช่นหัวหอมรากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงในซอสพื้นฐานนี้ได้

ซอสครีมนมถั่วไก่

ส่วนผสม:
ครีม 200 กรัม
ถั่วนม 200 กรัม
ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:
ล้างถั่วแช่ในน้ำสั้น ๆ จากนั้นต้มในน้ำเดียวกันแล้วถูผ่านตะแกรง เทมวลร้อนขูดด้วยครีมเดือดใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

ซอสชีสกับพริกหยวกและกระเทียมสำหรับไก่

ส่วนผสม:
ครีมเปรี้ยว 100 มล.
ชีสแปรรูป 100 ชิ้น
พริกหวาน 100 กรัม
หัวหอม 50 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำมันพืช 50 กรัม
พริกไทยขมร้อนเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:
สับพริกและหัวหอมแล้วเติมน้ำมันพืช โขลกครีมและชีสลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วผสมกับผักสีน้ำตาล ใส่กระเทียมสับพริกขี้หนูสับแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น

ซอสมะเขือเทศกะหล่ำสำหรับไก่

ส่วนผสม:
กะหล่ำดอก 600 กรัม
มะเขือเทศ 500 กรัม
กระเทียม 500 กรัม
รากพาร์สนิป 200 กรัม
น้ำมันพืช 500 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:
ต้มกะหล่ำดอกแล้วกรองผ่านตะแกรง ปอกเปลือกพาร์สนิปที่ล้างแล้วและสับให้ละเอียด สับมะเขือเทศและกระเทียมให้ละเอียด ต้มมะเขือเทศกระเทียมและพาร์สนิปในน้ำมันพืชแล้วรวมกับดอกกะหล่ำบดเกลือผสมและต้มประมาณ 15-20 นาที เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่

ซอสผักโขมและผักชีฝรั่งสำหรับไก่

ส่วนผสม:
ผักโขม 500 กรัม
ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
กระเทียม 50 กรัม
น้ำมะนาว 1 ลูก
1 ช้อนชา เกลือ.

การเตรียม:
สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด ต้มผักโขมบีบและถูผ่านตะแกรง ส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมเพิ่มน้ำมะนาวและเกลือ เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในซอสก่อนเสิร์ฟและตีด้วยเครื่องปั่น

ไก่มะเขือเทศชีสซอสสำหรับไก่

ส่วนผสม:
มะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ชีสแปรรูป 150 กรัม
พริกหยวก 1 เม็ด
เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:
นำพริกไปอบในเตาอบปอกเปลือกออกแล้วปอกเปลือก บดมะเขือเทศกระป๋องกับพริก ใส่มวลในกระทะเกลือและพริกไทยใส่กระเทียมพริกแดงเพื่อลิ้มรส เมื่อมวลเริ่มเดือดลดความร้อนและใส่ชีสแปรรูปที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงซอสด้วยไฟปานกลางจนชีสละลายหมดอย่าลืมคนตลอดเวลา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่สมุนไพรสับลงในซอสที่เตรียมไว้

ซอสแอปเปิ้ลร้อนสำหรับไก่

ส่วนผสม:
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 400 กรัม
มะนาว 1 ลูก
¼ช้อนชา พริกขี้หนู
น้ำมันมะกอก 20 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ปิดด้วยน้ำเล็กน้อยต้มและถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำมะนาวเกลือพริกขี้หนูและน้ำมันมะกอกลงในแป้งขูด บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น

ซอสพลัมมัสตาร์ดสำหรับไก่

ส่วนผสม:
ลูกพลัม 300 กรัม
1 ช้อนโต๊ะล ผงมัสตาร์ด,
น้ำมันพืช 50 กรัม

การเตรียม:
ล้างลูกพลัมให้สะอาดปราศจากเมล็ดและเคี่ยวในน้ำเล็กน้อย ใส่มัสตาร์ดแห้งน้ำมันพืชลงในลูกพลัมแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

มัสตาร์ดซอสลูกเกดดำ

ส่วนผสม:
ลูกเกดดำ 300 กรัม
น้ำ 200 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะล มัสตาร์ดสำเร็จรูป

การเตรียม:
ล้างและคัดแยกผลเบอร์รี่ลูกเกดดำปิดทับด้วยน้ำใส่น้ำตาลต้มประมาณ 5 นาทีแล้วถูผ่านตะแกรง ใส่ซอสร้อนลงไป 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดสำเร็จรูปและผสมให้เข้ากัน

ซอสลูกเกดขาวกับไวน์ขาวและอัลมอนด์สำหรับไก่

ส่วนผสม:
ลูกเกดขาว 500 กรัม
ไวน์ขาวแห้ง 100 กรัม
น้ำ 200 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
อัลมอนด์ 50 กรัม

การเตรียม:
ผ่านและล้างผลเบอร์รี่ลูกเกดขาวปิดด้วยน้ำใส่น้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด เช็ดมวลที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงใส่ไวน์ขาวแห้งแล้วต้มประมาณ 5 นาที เผาเมล็ดอัลมอนด์ในกระทะแห้งสับและค่อยๆใส่ลงในซอสคนตลอดเวลา คุณสามารถปรับความหนาของซอสได้ด้วยตัวเองโดยเติมน้ำต้มในปริมาณเล็กน้อย ปริมาณน้ำตาลสามารถลดลงหรือกำจัดได้ทั้งหมด คุณสามารถเสิร์ฟซอสนี้ได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน

ซอสส้มสำหรับไก่สำหรับไก่

ส่วนผสม:
2 ส้ม
2 ช้อนชา ซาฮาร่า
มัสตาร์ดเกลือพริกไทยน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
น้ำ.

การเตรียม:
เทน้ำเดือดลงบนส้มแล้วผ่าครึ่ง บีบน้ำผลไม้ลงในชามที่แยกจากกันแล้วสับผิวและเปลือกให้ละเอียด จากนั้นส่งไปยังกระทะเติมน้ำลงไปเล็กน้อย ใส่กระทะลงบนกองไฟและเคี่ยวประมาณ 15 นาที จากนั้นกรองน้ำซุปใส่น้ำส้มเกลือและน้ำตาลตามชอบแล้วนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที ในตอนท้ายให้เพิ่มมัสตาร์ดพริกไทยน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาวลงในมวลที่ได้ตามที่คุณต้องการ เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนเรือเกรวี่สองลำ เสิร์ฟพร้อมจานที่ปรุงเสร็จแล้วและคุณสามารถใช้ซอสจากเรือเกรวี่ที่สองในขณะที่ปรุงไก่ได้

ซอสไก่แครนเบอร์รี่

ส่วนผสม:
แครนเบอร์รี่ 400 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
1 สีส้ม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
หอมแดง 1 หัว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน

การเตรียม:
หากคุณใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งในการทำซอสให้ละลายน้ำแข็งก่อนจากนั้นล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นนำผลเบอร์รี่บดออก ทำเช่นเดียวกันกับแครนเบอร์รี่สด บีบน้ำจากเนื้อส้มเอาความเอร็ดอร่อยออกจากเปลือกด้วยเครื่องขูด สับหัวหอมให้ละเอียด ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและทอดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่น้ำผึ้งและน้ำผลไม้ลงในหัวหอม คนให้เข้ากันลดความร้อนปิดฝากระทะและซอสปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดไฟปล่อยให้ซอสเย็นลงเทใส่ภาชนะแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

Chicken Apricot Pineapple Sauce

ส่วนผสม:
เนื้อสับปะรด 200 กรัม
แอปริคอต 300 กรัม
น้ำ 250 มล.
2 ช้อนชา คอนยัค.

การเตรียม:
เทน้ำ 50 มล. ลงในก้นกระทะจุ่มแอปริคอทครึ่งหนึ่งลงไปปิดฝาแล้วนำไปต้ม เช็ดแอปริคอตร้อนผ่านตะแกรง หั่นเนื้อสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับแอปริคอทบดละเอียดเติมน้ำ 1 ถ้วยแล้วนำส่วนผสมไปต้ม ในตอนท้ายของการต้มใส่คอนยัคและคนส่วนผสมให้เข้ากัน

ซอสไก่เห็ด

ส่วนผสม:
แชมปิญอง 300 กรัม
ครีม 300 มล
ครีมเปรี้ยว 100 มล.
น้ำมันพืช 100 มล
3 หัวหอม
พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:
สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วผัดใน 2 ช้อนโต๊ะ เนยจนนิ่มแล้วใส่เห็ดที่สับละเอียดลงไปทอดต่ออีก 20 นาทีจากนั้นปล่อยให้เย็น ใส่แป้งทอดลงในโถปั่นใส่ครีมและครึ่งหนึ่งของครีมลงในที่เดียวกันแล้วบดทุกอย่างจนเนียน เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะเทครีมที่เหลือโดยเน้นความหนาคนให้เข้ากันนำซอสไปต้มด้วยไฟอ่อนแล้วนำออกจากเตา

ซอสเห็ดกับบวบและมะเขือเทศสำหรับไก่

ส่วนผสม:
เห็ดสด 200 กรัม
บวบหนุ่ม 300 กรัม
มะเขือเทศ 200 กรัม
หัวหอม 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 50 มล.
น้ำมันพืช 100 มล
เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:
ปอกเปลือกบวบที่ล้างแล้วและหลังจากเอาเมล็ดออกแล้วให้หั่นเป็นวงกลม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอม เกลือผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชจากนั้นเทน้ำ 1 แก้วลงไปเคี่ยว เรียงเห็ดปอกเปลือกล้างสับให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม รวมส่วนผสมผักตุ๋นและเห็ดทอดใส่ครีมเปรี้ยวเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

เตรียมซอสสำหรับไก่ทดลองและเพลิดเพลินกับไก่ที่คุณชื่นชอบค้นพบและเน้นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มากขึ้นเรื่อย ๆ ด้วยซอสที่ยอดเยี่ยม

เรียกน้ำย่อยและการค้นพบการทำอาหารใหม่ ๆ !

Larisa Shuftaykina

Alexander Gushchin

ฉันไม่สามารถรับรองรสชาติได้ แต่มันจะร้อน :)

เนื้อหา

ไก่เป็นอาหารจานเดียว แต่ถ้าคุณรู้วิธีปรุงอาหารด้วยวิธีที่ไม่ได้มาตรฐานคุณก็จะได้ลิ้มลองรสชาติสุดอลังการจากอาหารมื้อเย็นที่คุ้นเคย แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้สูตรอาหารแสนอร่อยมากมายโพสต์ผลของความพยายามในรูปแบบของภาพถ่ายบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ทุกคนสามารถทำอาหารซ้ำได้ - สิ่งสำคัญคือการกำหนดซอสให้ถูกต้อง

สูตรซอสไก่อบ

เนื้อสีขาวจากนกในประเทศถือว่าดีต่อสุขภาพ ไก่ในซอสในเตาอบมักปรุงสุกและพบได้ในอาหารของผู้คนทั่วโลก จานนี้อร่อยเรียบง่ายและรวดเร็วเสมอ สัตว์ปีกไม่ต้องการอุปกรณ์มากนักและมีดใด ๆ ก็สามารถจัดการกระดูกอ่อนและเนื้อนุ่มได้ สำหรับหลาย ๆ คนไก่ในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่หลังจากการทดลองครั้งแรกกลายเป็นสูตรอาหารที่ชื่นชอบในวันหยุดและเป็นที่พอใจที่จะโพสต์รูปถ่ายของแนวคิดใหม่ ๆ บนเครือข่ายสังคมออนไลน์

ซอสน้ำผึ้งสำหรับไก่ในเตาอบ

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 3-4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 186 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความซับซ้อน: เรียบง่าย

สูตรสำหรับไก่ 500 กรัม สูตรอาหารคาวมีรสชาติที่น่าสนใจผสมผสานระหว่างความหวานและเผ็ด ผู้เริ่มต้นทำอาหารควรผสมเครื่องเทศอย่างระมัดระวัง สำหรับผู้ชื่นชอบความงามการสะสมภาพถ่ายอาหารโปรดทราบ: ผลลัพธ์ของความพยายามนั้นสวยงามด้วยเปลือกสีทองสดใสเหมาะสำหรับการถ่ายภาพ

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ขิงบด - 2 ช้อนชา
• แกง - 2-3 ช้อนชา
• กระเทียม - 2-3 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ซอสปรุงแยกจากไก่
2. ขูดกระเทียมบนเครื่องขูด
3. ใช้ซอสถั่วเหลือง.
4. ละลายน้ำผึ้ง. เทลงในซอส ผัดให้เข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยกระเทียมเครื่องเทศและเกลือ
6. ค่อยๆใส่ซอสในขณะที่คุณปรุงอาหารให้แน่ใจว่าเนื้อไก่ชุ่มเท่า ๆ กัน 70 นาที - เวลาทำอาหารทั้งหมด

มัสตาร์ด

• เวลา: 15 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 278 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับไก่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความซับซ้อน: เรียบง่าย

ซีอิ๊วให้รสเค็มดังนั้นซอสจึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพิ่มเติม คุณสามารถเลือกมัสตาร์ดรัสเซียแบบดั้งเดิมที่เพิ่มความเผ็ดร้อนหรือความขมขื่นและพันธุ์ยุโรปที่มี "อารมณ์" ที่อ่อนกว่า ปริมาณกระเทียมขึ้นอยู่กับความเข้มของรสชาติและความฉุนของส่วนผสมพื้นฐาน Dill มักใช้แบบแห้ง แต่สามารถแทนที่ด้วยสดได้

ส่วนผสม:

• มัสตาร์ด - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ไวน์หรือน้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการขูดกระเทียม
2. จากนั้นเชื่อมต่อส่วนประกอบ
3. ผสมให้เข้ากัน
4. เทลงในจานเบา ๆ
5. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่แช่ในซอส

ครีมกับหัวหอมและแครอท

• เวลา: 15 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 320 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ตัวเลือกที่นำเสนอไม่เพียง แต่จะเป็นซอสหรือน้ำเกรวี่เท่านั้น สามารถเปลี่ยนเป็นเครื่องเคียงได้อย่างสมบูรณ์ ถ้าคุณชอบผักให้เพิ่มสัดส่วนของหัวหอมแครอทพริกหวานสองถึงสามเท่า อนุญาตให้เพิ่มผักอื่น ๆ : มันฝรั่งหรือเยรูซาเล็มอาติโช๊คเห็ดมีความเหมาะสม - มักใช้แชมปิญองพอร์ชินีและเห็ดนม แฟน ๆ ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอาจชอบกะหล่ำดอกบรอกโคลี

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว kefir หรือมายองเนสไขมันต่ำ - 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2-3 ชิ้น;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• เกลือผักชีฝรั่งใบโหระพาแห้งหรือสดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ตีครีมเครื่องเทศแป้งในเครื่องปั่นจนเนียน
3. รวมกับผัก
4. น้ำเกรวี่ในอนาคตเทลงในกระทะหลังจากที่ไก่ทอดแล้วเล็กน้อย
5. ในอนาคตจานปิดด้วยฝาและตุ๋น ต้องพลิกเนื้อเป็นระยะ

มะเขือเทศ

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 5-6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของอาหาร: 180 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารจานหลัก
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ปานกลาง

อาหารตุรกีขึ้นชื่อในเรื่องของสูตรอาหารที่เผ็ดร้อนเผ็ดร้อนและน่ารับประทาน ตัวเลือกที่เสนอไม่มีข้อยกเว้น เขาจะเตือนคุณถึงความร้อนฤดูร้อนการพักผ่อน จานที่มีไวน์แดงจะเข้ากันได้ดี เป็นที่ยอมรับได้ในการทำการทดลองกับปริมาณและสัดส่วนของเครื่องเทศ พ่อครัวชาวตุรกีทุกคนมีสูตรลับเฉพาะสำหรับซอสนี้

ส่วนผสม:

• ซอสมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้ - 150 กรัม
• หัวหอมสด - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-4 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• เกลือ, มาจอแรม, โรสแมรี่, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เจียวหัวหอมจนใส
2. ใส่กระเทียม.
3. เมื่อกระเทียมเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
4. ราดด้วยซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ
5. เติมน้ำหนึ่งในสี่แก้ว
6. อาหารจะสุกเต็มที่ภายในหนึ่งชั่วโมง

จากส้ม

• เวลา: 15 นาที
• เสิร์ฟ: สำหรับ 5-6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 240 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: สูงกว่าค่าเฉลี่ย

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารกึ่งตำนาน - เป็ดกับส้มหรือไม่? โปรดจำไว้ว่าสิ่งสำคัญไม่ใช่เป็ดที่แปลกใหม่สำหรับโต๊ะรัสเซีย ค่อนข้างอนุญาตให้เปลี่ยนเนื้อสัตว์ด้วยเป็ดห่านหรือไก่งวง แต่ซอสยังคงเหมือนเดิม - เผ็ดหวานและเปรี้ยวพร้อมความขมที่น่าสนใจอ่อนโยนและกลั่นมาก เพิ่มความหวานจากน้ำผึ้งในขณะที่น้ำมันงาให้กลิ่นหอมเข้มข้น

ส่วนผสม:

• ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• ใบโหระพาผักชีผักชีฝรั่งพริกหยวก - 0.5 ช้อนชาต่ออัน
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งหรือแป้ง - ขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บีบน้ำออกจากส้ม ใส่ไฟ
2. อุ่นน้ำผึ้งจนเหลวใส่น้ำมัน
3. ผสมน้ำผึ้งกับเนยและน้ำส้ม
4. นำไปต้มคนตลอดเวลา
5. ในตอนท้ายใส่เครื่องเทศแป้งมันผัดให้ทั่ว
6. ซอสสามารถใช้ได้ทั้งโดยตรงและหลังจากนั้นสักครู่ ขอแนะนำให้ปล่อยให้เย็นลง

กระเทียม

• เวลา: 15-20 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 4-5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 310 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สูตรนี้เหมาะสำหรับใช้ร่วมกับไก่ที่มีไขมันต่ำเช่นยาสูบไก่ แฟน ๆ ของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว kefir แทนที่จะใช้ชีสแปรรูปจะใช้พันธุ์แข็งหากคุณต้องการให้มีความฉุนและเผ็ดมากขึ้น จากเครื่องเทศโรสแมรี่ผักชีเหมาะอย่างยิ่งคุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• มายองเนสไขมันต่ำ - 150 กรัม
• ชีสแปรรูป - 50 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ถูกระเทียมให้ละเอียดที่สุด
2. ขูดชีสแปรรูป
3. ผสมส่วนผสม.
4. ปัดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
5. เมื่อกระจายในจานอบพยายามปิดไก่ให้มิดชิดด้วยซอส

มะนาวกับเครื่องเทศ

• เวลา: 15-25 นาที
• เสิร์ฟ: สำหรับ 5-6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของอาหาร: 124 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับการอบ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: สูงกว่าค่าเฉลี่ย

เปรี้ยวสดชื่นเผ็ดเติมพลัง - แม้ว่าคุณจะไม่ชอบซอสแฟนซี แต่อันนี้ก็ถูกใจคุณ ผลไม้ที่ระบุไว้ในรายการ - มะนาว - สามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำผลไม้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ มะนาวสำหรับซอสจะต้องมีขนาดใหญ่มากสุกไม่มีจุดด่างดำหรือข้อบกพร่องอื่น ๆ แม่บ้านบางคนเติมส้มเขียวหวานเนคทารีนขนาดกลาง - ผลจะหวานกว่า

ส่วนผสม:

• มะนาวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• เมล็ดงา - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ต้นมาเจอแรม - 0.5 ช้อนชา;
• ใบโหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• แกง - 0.5 ช้อนชา
• น้ำ;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บีบมะนาวและน้ำมะนาวใส่น้ำตาลใส่ไฟ
2. ค่อยๆใส่แป้งและน้ำคนตลอดเวลา
3. ใส่เครื่องเทศเกลือ
4. บรรลุความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอหนาปานกลาง
5. เย็นลง.

ด้วยโยเกิร์ตและสมุนไพร

• เวลา: 10 นาที
• เสิร์ฟ: สำหรับ 4-6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 98 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารปลาและสัตว์ปีก
• อาหาร: เมดิเตอร์เรเนียน
• ความยาก: ง่ายมาก

นี่คือซอสที่คุณสามารถทำได้หากคุณพบว่าแขกมาในอีกสิบนาที สูตรนี้ไม่มีที่ไหนง่ายกว่าส่วนผสมที่ธรรมดาที่สุดมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง การปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องใส่ใจถึงอุณหภูมิที่ต้องการหรือปัญหาอื่น ๆ เพื่อประโยชน์อื่น ๆ ทั้งหมดคุณสามารถเพิ่มข้อเท็จจริงที่ว่าซอสมีแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับผู้อดอาหารนักกีฬาและผู้ที่ชื่นชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

ส่วนผสม:

• โยเกิร์ตไม่หวาน - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• ผักชี - 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• แอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักใบเขียวสับให้ละเอียด
2. ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น
3. สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

ซอสมะเขือเทศชีสอิตาเลียน

• เวลา: 30-40 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 4-5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ไปที่อาหารจานหลัก
• อาหาร: อิตาลี.
• ความยาก: สูงกว่าค่าเฉลี่ย

ซอสอิตาเลียนแบบดั้งเดิมไม่เพียงเสิร์ฟกับไก่เท่านั้น เขาเป็นส่วนดั้งเดิมของพาสต้าหลายพันธุ์ ในฐานะที่เป็นน้ำเกรวี่ไก่อาหารอิตาเลียนจะเผยให้เห็นถึงศักยภาพทั้งหมด - เปรี้ยวหวานเผ็ดร้อนด้วยกระเทียมหัวหอมออริกาโน เนื่องจากชีสมีกลิ่นหอมอร่อยและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ องค์ประกอบมีประโยชน์ - ใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้รับการทดสอบโดยอาหารประจำชาติหลายศตวรรษ

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าหรือชีสแปรรูป - 100 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ออริกาโน - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศกระป๋อง - 400 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. สับผัก
2. ปอกเปลือกมะเขือเทศสดออกจากผิวหนังธัญพืช
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่หอมกระเทียม
4. ใส่ชีสรอจนละลาย
5. ใส่มะเขือเทศกระป๋องซอสมะเขือเทศน้ำตาลปรุงรสด้วยเกลือ
6. หลังจาก 20 นาทีใส่มะเขือเทศสด
7. เคี่ยวจนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

วิดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไข!

อภิปราย

ซอสไก่อบ: สูตรหมักสำหรับการอบ