Pain dans une mijoteuse - recettes étape par étape avec photos. Comment faire de délicieux pains faits maison avec de la levure et sans levure

Alexandre Gouchchine

Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)

Contenu

Presque toutes les cuisines modernes ont un multicuiseur. Ce dispositif a grandement simplifié la vie des hôtesses. Cependant, certains ne savent pas que l'appareil peut être utilisé non seulement pour la cuisson des premier et deuxième plats, mais également pour la cuisson du pain fait maison. Fromage à l'oignon, au son, épicé ou sucré - les recettes sont nombreuses !

Est-il possible de faire cuire du pain dans une mijoteuse

Pour faire plaisir à votre ménage avec du pain parfumé, il n'est pas nécessaire d'avoir un grand four. Un multicuiseur est devenu un assistant indispensable dans la cuisine pour de nombreuses hôtesses. Cet appareil peut être utilisé pour la cuisson des premiers plats, des seconds plats, des pâtisseries. Certaines personnes pensent que la cuisson du pain dans une mijoteuse qui n'offre pas une telle fonction ne fonctionnera pas. Cependant, pour obtenir un pain parfumé, vous pouvez utiliser différents modes, en fonction du modèle spécifique.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle recette de pain pour une mijoteuse : cuire du pain blanc et de seigle, avec du malt, du kéfir, avec du son ou des raisins secs. De plus, il existe des façons de faire des pains à faible teneur en calories. Puis-je cuire du pain dans une mijoteuse? Pour ce faire, il est important de choisir le bon appareil. Les plus adaptés à la cuisson sont les modèles multicuiseurs avec un bol de 4 à 6 litres. Un point très important est le processus de préparation de la pâte. Un pain luxuriant ne se révélera que si tous les points de la recette sont suivis.

La cuisson du pain dans une mijoteuse commence par le pétrissage de la pâte. Pour cela, de la soude ou de la levure est utilisée. La pâte sans levure réduit la teneur en calories du pain fait maison. Si vous devez pétrir la composition avec de la levure à action rapide, il n'est pas nécessaire de pré-dissoudre la poudre avec du lait ou de l'eau, vous pouvez immédiatement la combiner avec de la farine et d'autres composants. Le temps de cuisson et de levée dépend du multicuiseur que vous prévoyez d'utiliser. Chaque modèle dispose d'un ensemble de programmes - mode "Multi-cuisson", "Cuisson", "Pâte levée".

Comment faire cuire du pain dans une mijoteuse

La levure fraîche est le composant principal du pain luxuriant. N'utilisez pas un produit suspect dont la durée de conservation a expiré - une telle pâte peut ne pas lever. Vérifiez soigneusement la levure : elle doit avoir une belle couleur crème rosée et sentir bon. Selon les instructions pour un kilogramme de farine, vous devez prendre 35 à 50 g du produit, compte tenu de la recette spécifique.

Comment faire cuire du pain dans une mijoteuse sans utiliser de levure? Vous pouvez faire cuire la pâte avec du soda, du vinaigre éteint, de la crème sure ou de la bière. Le mélange de fermentation est préparé simplement: combinez une petite quantité de farine, de sucre, de soda et mettez le tout dans un endroit chaud. Une garantie que le démarreur convient à la cuisson d'un pain moelleux sera l'apparition caractéristique de bulles à la surface.

Faire du pain dans une mijoteuse comprend les étapes suivantes :

Si vous avez un four Panasonic, allumez d'abord le chauffage pendant 5 minutes. Lorsque la pâte a levé, activez le mode "Cuisson". Certains multicuiseurs de ce fabricant offrent une fonction spéciale pour la cuisson du pain fait maison. Il comprend deux étapes : 1 heure à 35 degrés et 4 heures à 120 degrés.
Les modèles Scarlet n'ont pas de mode "Cuisson", mais vous pouvez les utiliser pour cuisiner des pâtisseries. Pour cela, sélectionnez la fonction « Soupe ». Cette méthode de cuisson nécessite une attention particulière et un contrôle du temps afin que le pain ne reste pas cru ou brûlé à l'intérieur.
Les modèles Mulinex sont également utilisés pour la cuisson du pain. Pour cela, sélectionnez le mode "Cuisson vapeur". Un pain ainsi préparé s'avère bien cuit, mais, malheureusement, sans une délicieuse croûte croustillante.
Les multicuiseurs Polaris et Redmond sont plus adaptés à la fabrication du pain et sont équipés de programmes spéciaux. De plus, grâce à la minuterie, du pain chaud peut être préparé, par exemple, juste à temps pour le petit-déjeuner.

Comment faire cuire du pain dans une mijoteuse Redmond

Les pains faits maison savoureux et sains sont supérieurs aux pâtisseries industrielles dans tous les domaines, de sorte que de nombreuses femmes au foyer essaient de faire du pain elles-mêmes. Le processus prend environ 1-2 heures. Par exemple, vous pouvez faire cuire du pain dans une mijoteuse Redmond en respectant les étapes suivantes :

Pétrir la pâte selon la recette.
Lubrifiez le bol de l'instrument avec de l'huile.
Étalez la pâte, lissez-la.
Fermez le couvercle, réglez le mode multi-cuisson.
Réglez la température à 40 degrés. Laisser reposer la pâte 1h.
Activez le mode de cuisson, réglez le temps sur 60 minutes sur la minuterie.

Comment faire cuire du pain dans un multicuiseur Polaris

Le processus de cuisson d'un délicieux pain avec l'aide de Polaris n'est pas différent du précédent. En règle générale, les modèles de cette marque sont équipés d'un mode de cuisson. Vous devez d'abord faire cuire du pain dans le multicuiseur Polaris avec la fonction «Multipovar» à une température de 30 à 40 degrés. Ainsi. la pâte va bien lever. Compte tenu de la recette, après 30 à 60 minutes, vous devez activer le mode «Cuisson» et préparer le pain en 1 heure.

Pain dans le multicuiseur Philips

Philips est une autre marque bien connue qui produit des autocuiseurs électriques et d'autres appareils de cuisine. Les appareils peuvent avoir la fonction "Cuisson", mais si ce mode n'est pas disponible, la "Cuisson vapeur" est utilisée. Auparavant, le pain du multicuiseur Philips est vieilli pendant 20 minutes (mode "Chauffage"). Après cela, ils procèdent à la cuisson et activent la fonction "Vapeur", "Soupe" ou "Cuisson". La minuterie est réglée sur 1 heure.

Pain dans une mijoteuse - recettes avec photos étape par étape

Certaines personnes pensent qu'il est difficile de faire du pain pour le dîner. Cependant, la préparation d'un pain appétissant ne demande pas beaucoup d'efforts et d'argent, malgré le fait que les pâtisseries maison sont beaucoup plus saines, savoureuses et plus aromatiques que les pâtisseries industrielles. Il convient de noter qu'une simple recette de pain dans une mijoteuse aidera à économiser le budget et à ne pas douter du caractère naturel du produit. Le pain fait maison est moins calorique et mieux digéré.

Pendant la cuisson, il est important de pré-tamiser la farine, que vous envisagiez de cuire du pain de seigle, gris ou blanc. La quantité de cet ingrédient dépend directement de la qualité, donc si la masse s'avère liquide, de la farine est ajoutée. La pâte doit être bien pétrie et malaxée pour qu'elle soit élastique et s'éloigne de la paroi du bol. Dans le récipient-bol, la pièce ne doit pas prendre beaucoup de place, car la cuisson augmente considérablement lorsqu'elle est chauffée. Voici quelques-unes des recettes originales.

Pain au kéfir dans une mijoteuse

Temps de cuisson : 2h30
Portions : 6 personnes
Teneur en calories du plat : 225 kcal
Destination : pour le déjeuner
Cuisine: Russe

Les épiceries proposent différentes pâtisseries, mais le pain au kéfir dans une mijoteuse est supérieur à celui acheté. Pour réduire les calories, vous pouvez utiliser un produit laitier fermenté faible en gras ou du lactosérum. La pâte pré-malaxée est cuite en deux temps pour que le pain soit bien cuit. Vous pouvez servir des pâtisseries pour le déjeuner, le petit-déjeuner ou le dîner.

Ingrédients:

farine - 300 g
kéfir - 1 tasse
oeuf - 1 pc.
levure - 1 cuillère à café
sucre - 1 cuillère
huile d'olive - 40g
sel.

Méthode de cuisson :

Dissoudre la levure.
Connectez tous les produits, ajoutez la pâte.
Bien pétrir la masse obtenue.
Placer dans le récipient de l'appareil.
Allumez le chauffage pendant 20 minutes.
Laisser reposer 40 minutes.
Cuire 65 minutes.
Retourner, cuire encore 25 minutes.

Pain diététique dans une mijoteuse

Temps de cuisson : 8 heures
Portions : 12
Teneur en calories du plat : 117 kcal
But : pour le petit déjeuner
Type de cuisine : européenne
Difficulté de préparation : moyenne.

Les filles qui sont constamment au régime et qui essaient de garder leur silhouette ne doivent pas complètement abandonner la farine. Par exemple, la recette de pain diététique à la mijoteuse ci-dessous est idéale pour eux. En conséquence, vous obtiendrez un magnifique pain pesant 1,5 kilogramme, parfaitement conservé (vous pouvez également le conserver au réfrigérateur jusqu'à 6 jours), sans perdre en qualité et en goût.

Ingrédients:

seigle au levain - 0,4 l
huile végétale - 3 cuillères à soupe
coriandre moulue - 15 g
farine d'avoine - 350 g
farine de seigle - 350 g
malt - 1 cuillère
cassonade - 1 cuillère
sel.

Méthode de cuisson :

Pétrir la pâte à partir des ingrédients indiqués.
Verser dans un plat de cuisson huilé.
Laisser lever pendant 6-7 heures à une température de 40 degrés.
Activez le mode "Cuisson" pendant 60 minutes.

Pain de seigle dans une mijoteuse

Temps de cuisson : 1h50
Portions : 6 personnes
Teneur en calories du plat : 165 kcal
Destination : pour le déjeuner, le dîner
Cuisine: Russe
Difficulté de préparation : moyenne.

La pâte de seigle est supérieure à la pâte de blé en termes d'utilité - cela est dû à sa composition chimique particulière. Un tel pain est préféré par les adeptes d'une alimentation saine, les athlètes, les personnes souffrant de problèmes digestifs, le diabète. Cuire du pain de seigle dans une mijoteuse est facile, il suffit de suivre la recette. Vous trouverez ci-dessous une instruction étape par étape avec laquelle vous pouvez préparer un magnifique pain et faire plaisir à vos proches.

Ingrédients:

farine de seigle - 0,5 kg
farine de blé - 3 cuillères à soupe
levure - 11 g
sucre - au goût
sel.

Méthode de cuisson :

Mettre les ingrédients secs dans un bol.
Chauffer le lait avec de l'eau (100 ml).
Combiner les produits, pétrir la pâte.
Former une boule, mettre à décanter, recouverte d'un torchon (50 minutes).
Placez le produit semi-fini dans le bol pendant 40 minutes (en mode de chauffage multicuiseur).
Cuire 40 minutes d'un côté et 20 minutes de l'autre.

Pain rapide dans une mijoteuse

Temps de cuisson : 1h15
Portions : 6 personnes
Teneur en calories du plat : 262 kcal
But : pour le petit déjeuner
Cuisine: Italienne
Difficulté de préparation : moyenne.

Beaucoup de gens sont tombés amoureux du pain ciabatta délicieux et parfumé. Cependant, il n'est pas nécessaire de l'acheter en magasin, car il existe un moyen de faire du pain rapide dans une mijoteuse. La recette ci-dessous ne prendra pas beaucoup de temps, ce qui est particulièrement vrai lorsque les invités sont en route. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser la fonction "casserole" - cela accélérera considérablement le processus.

Ingrédients:

farine - 0,5 kg
levure - 1 cuillère à café
eau - 450 ml
sel - 7 g.

Méthode de cuisson :

Pétrir la pâte.
Transférez la pièce dans un endroit chaud pendant 2,5 heures.
La pâte obtenue est divisée en deux parties.
Insistez 45 minutes.
Cuire au four pendant 25 minutes, retourner, cuire encore 20 minutes.

Pain aux flocons d'avoine dans une mijoteuse

Temps de cuisson : 4 heures, 30 minutes
Portions : 8 personnes
Teneur en calories du plat : 226 kcal
But : pour le petit déjeuner
Type de cuisine : européenne
Difficulté de préparation : moyenne.

Un pain à l'avoine délicieux et sain dans une mijoteuse est facile à préparer si vous pétrissez correctement la pâte. Une miche de gruau plaira à coup sûr à tous les membres de la famille. Vous pouvez l'utiliser pour des sandwichs au petit-déjeuner ou le servir séparément pour le dîner. Il est permis de stocker le rouleau jusqu'à 5 jours, période pendant laquelle le goût et la qualité du produit ne se détériorent pas.

Ingrédients:

farine de blé - 300 g
flocons d'avoine - 50 g
farine de seigle -50 g
levure rapide - 6 g
lait - 3 cuillères à soupe
miel - 1 cuillère.

Méthode de cuisson :

Mélanger deux types de farine, céréales, levure, sel.
Ajouter le lait tiède et 100 ml d'eau.
Pétrir la pâte.
Former une boule, laisser infuser 1h30 sous une serviette.
Dégazez la pâte levée et placez-la dans un bol à mélanger.
Laisser reposer 1 heure en mode "chauffage".
Cuire au four pendant 40 minutes en mode "cuisson".
Retourner, cuire encore 15 minutes.

Vidéo : Pain dans une mijoteuse avec de la levure sèche

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Pain dans une mijoteuse - recettes étape par étape avec photos. Comment faire de délicieux pains faits maison avec de la levure et sans levure

Le pain fait maison délicieux et parfumé a récemment commencé à apparaître de plus en plus souvent sur nos tables. Cela se produit grâce à l'invention des machines à pain et des multicuiseurs, ce qui a grandement facilité la tâche des femmes au foyer qui souhaitent faire du pain maison. Dans un multicuiseur, cela est également possible, le processus est simple et fiable. Et surtout, le produit s'avère si merveilleux qu'aucun pain acheté en magasin ne peut lui être comparé! Mais une telle préparation de pain présente un certain nombre d'avantages: elle ne contient aucun additif douteux et peu utile, le processus se déroule de manière totalement autonome, sans intervention humaine, ce qui élimine les erreurs et l'utilisation irrationnelle des produits.

Il est important dans la préparation du pain fait maison de respecter les proportions exactes des ingrédients. La recette de pain la plus simple dans une mijoteuse demande de la précision en la matière. Les femmes au foyer connaissent les problèmes qui surviennent lors de la cuisson du pain au four. Cependant, même pas le pain le plus simple dans une mijoteuse vous permet de ne pas en avoir peur. Avoir une recette de pain délicieux dans une mijoteuse, l'appliquer correctement, vous réussirez parfaitement, la nourriture et le temps seront dépensés de manière rationnelle.

Dans cette merveilleuse machine de cuisine, vous pouvez faire cuire n'importe quel pain que vous aimez. Le pain de seigle dans une mijoteuse s'avère tout aussi bon que le blé ou, disons, le son. Il suffit de regarder les photos de pain dans une mijoteuse. Les photos démontrent clairement ses hautes performances en termes de qualité et d'apparence. Par conséquent, lors de la préparation de la cuisson du pain dans une mijoteuse, assurez-vous d'étudier les recettes avec des photos, elles seront d'une grande aide dans votre entreprise. De plus, les instructions étape par étape pour faire du pain dans une mijoteuse constituent un didacticiel efficace. Des recettes avec des photos, étape par étape montrant l'ensemble du processus, sont également sur notre site Web.

Aujourd'hui, beaucoup s'intéressent au pain dans une mijoteuse sans levure. Il peut également être cuit à l'aide d'appareils de cuisine intelligents. Le pain sans levure dans une mijoteuse est préparé en utilisant du soda comme principal ingrédient «levant». Assurez-vous, si possible, de faire cuire le pain dans une mijoteuse. Les recettes sont simples, plus compliquées, festives, au levain et sans levain, tout cela est depuis longtemps inventé par les chefs, faites appel à leur expérience.

Nos conseils vous expliqueront comment cuire du pain dans une mijoteuse :

Cette méthode convient à la fabrication de n'importe quel pain, incl. noir, seigle, blé, sans levure, etc.;

Lors du pétrissage de la pâte à levure, il sera correct de diluer d'abord la levure dans de l'eau (un demi-verre);

La pâte à pain peut être préparée avec du lait, du kéfir, du lactosérum, de la crème sure, du yaourt ordinaire, de l'eau plate;

La pâte à pain peut contenir des matières grasses et des produits végétaux. Le beurre, la margarine, la graisse d'agneau, le saindoux doivent d'abord être fondus.

Pour un pain de haute qualité, seule la levure fraîche est nécessaire. Cependant, la levure "sur le point" de se conserver peut être mise à jour un peu en ajoutant un peu de sucre dissous dans de l'eau;

Pour un kilogramme de farine, il faut prendre 40 à 50 grammes de levure, selon leur qualité ;

La pâte sans levure est préparée à la fois sur du soda éteint et sur de la bière ou de la crème sure. Un peu de sucre et de farine sont ajoutés au mélange de fermentation et placés dans un endroit chaud pour la fermentation.

Il existe de nombreux types de pains différents dans les magasins, pour tous les goûts. Mais aucun d'entre eux ne peut être comparé au pain fait maison fraîchement cuit.

Grâce à l'apparition des machines à pain et des multicuiseurs dans nos cuisines, le pain maison parfumé a recommencé à apparaître sur nos tables.

Je propose la recette la plus simple pour faire du pain maison - avec de la levure sèche dans une mijoteuse. Essayez de le faire cuire au moins une fois et vous verrez qu'il est beaucoup plus savoureux que celui acheté en magasin.

Pour cuire du pain avec de la levure sèche dans une mijoteuse, nous préparerons immédiatement les produits selon la liste.

Dans un saladier, à l'aide d'un fouet à main, mélanger la farine tamisée, le sucre, le sel et la levure instantanée.

Faites un puits au centre du mélange de farine et versez de l'eau en un mince filet, mélangez d'abord avec une cuillère, puis avec vos mains.

Dès que la pâte commence à traîner derrière les parois du plat, versez de l'huile végétale par portions et continuez à pétrir la pâte.

Dès que l'huile interfère complètement avec la pâte, mettez-la sur la table et pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit élastique. Une pâte bien pétrie ne colle pas aux mains ni à la table.

Lubrifiez le bol du multicuiseur (j'ai un Redmond-250, le bol fait 4 litres, la puissance est de 860 W), mettez-y la pâte, nivelez-la. Nous fermons le couvercle. Nous allumons le programme "Pain", réglons le temps sur 3 heures et appuyons sur le bouton "Démarrer".

60 minutes avant la fin du programme, ouvrez le couvercle du multicuiseur, et à l'aide du bol vapeur, retournez le pain. S'il n'y a pas de bol, vous pouvez utiliser une assiette ou une serviette. Fermez le couvercle et faites cuire le pain avec la levure sèche dans une mijoteuse jusqu'à la fin du programme.

Quoi de plus savoureux qu'un pain maison parfumé, moelleux et frais ? Bien sûr, pour faire du bon pain, vif et croustillant, il faut travailler dur. Heureusement, pour les hôtesses modernes, de nombreux dispositifs techniques spéciaux ont été inventés qui facilitent grandement le travail domestique. Comment faire du pain dans une mijoteuse sans beaucoup de temps, d'efforts et d'argent, le site Nagotovili.ru vous le dira !

La recette de pain la plus simple et la plus populaire est le pain de blé blanc avec de l'eau et de la levure. C'est ce qu'il faut cuisiner en premier !

Cette recette est conçue pour un volume de bol de 4,5 à 5 litres et le pain est préparé en mode cuisson. La seule chose à prendre en compte est la puissance de l'appareil et, en fonction de celle-ci, sélectionnez le temps de cuisson requis. Par exemple, pour un multicuiseur d'une puissance de 860 W, le temps de cuisson du pain sera de 50 minutes d'un côté et de 30 minutes de l'autre. Dans une mijoteuse de moindre puissance - 670 watts - le temps de cuisson du pain sera de 80 minutes d'un côté et de 40 minutes de l'autre.

De plus, l'une des principales règles pour obtenir un délicieux pain fait maison est la levure fraîche de haute qualité et la farine de blé de la plus haute qualité d'un fabricant de confiance.

De cet article, vous apprendrez:

De quoi avez-vous besoin pour faire du pain dans une mijoteuse?

produits pour faire du pain

0,5 litre d'eau tiède;
1 cuillère à soupe de levure sèche;
1 cuillère à café de sel;
1 cuillère à soupe de sucre;
800-850 g de farine de blé premium;
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Comment faire du pain dans une mijoteuse?

Versez la levure dans un bol profond et remplissez-le d'eau tiède. L'eau doit être juste tiède, pas chaude, pour que la levure ne brasse pas) Remuer jusqu'à ce que la levure se dissolve dans l'eau. Ajouter le sel, le sucre et l'huile de tournesol.

dissoudre la levure dans de l'eau tiède

Incorporer la farine tamisée au tamis par petites portions.

Pétrir une pâte molle pour qu'elle ne colle pas aux mains. Couvrir la boule de pâte avec un torchon propre et laisser lever dans un endroit chaud. Cela devrait augmenter de 2 à 3 fois, avec le temps, cela prendra environ 40 à 50 minutes.

pâte à pain dans un multicuiseur

Préparez le bol multicuiseur, graissez avec de l'huile végétale.

Pétrir la pâte à pain levée pendant 5-6 minutes et la mettre dans le bol du multicuiseur.

pâte à pain à la levure préparée dans une mijoteuse

Allumez la fonction de maintien au chaud pendant 15 minutes, puis éteignez-la et laissez lever la pâte pendant encore 20 minutes.

pâte levée pour pain blanc

Maintenant, vous pouvez faire du pain. Pour ce faire, activez le mode "Gâteau" ("Cuisson"), par défaut dans le multicuiseur Dex DMC-55 - 50 minutes.

Une fois le temps et le signal du multicuiseur écoulés, retirez le pain et retournez-le de l'autre côté pour obtenir une belle croûte dorée des deux côtés. Comme le pain s'avère assez haut, il sera plus pratique de le retourner non pas à l'aide d'un bain-marie monté, comme d'habitude, mais avec une serviette ordinaire.

cuire du pain dans un multicuiseur

Comment faire? Couvrez simplement le bol du multicuiseur avec une serviette et retournez-le sur la table, remettez le bol à sa place. Ainsi, le pain restera sur la serviette, et vous n'aurez qu'à le mettre dans le bol avec le côté non cuit vers le bas. Activez le mode "Cupcake" pendant 30 minutes. Étant donné que le temps de cuisson n'est pas réglable dans le multicuiseur de ce modèle, surveillez attentivement le temps afin de ne pas manquer le bon moment.

pain blanc prêt à l'emploi avec de la levure dans une mijoteuse

Retirez le pain fini du multicuiseur et laissez-le refroidir. Couper en morceaux et servir. Bon appétit!

Cette recette est préparée dans le multicuiseur DEX DMC-55, le volume du bol est de 5l, la puissance de l'appareil est de 860W. Des informations plus détaillées sur ce modèle de multicuiseur peuvent être trouvées dans l'article.

Une alimentation saine a toujours été à la mode, ce qui est particulièrement évident ces derniers temps. Les tendances gastronomiques penchent de plus en plus vers l'utilisation de produits naturels et l'évitement des aliments achetés en magasin. Pour avoir une alimentation saine, il n'est pas nécessaire d'avoir sa propre vache, de construire un poulailler ou de cultiver des légumes, il suffit d'apprendre à faire du pain. C'est du pain qui est toujours présent sur la table, peu importe ce que nous cuisinons, il est donc important qu'il soit le plus utile possible. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment faire du pain sain et savoureux dans une mijoteuse.

La recette la plus simple et la plus appréciée. Le pain dans une mijoteuse sort toujours très luxuriant et parfumé. Essayez de le faire cuire au moins une fois et assurez-vous qu'il a bien meilleur goût que celui acheté en magasin !

Quels ingrédients sont nécessaires pour cuire du pain moelleux dans une mijoteuse:

levure - 1 sachet;
farine de blé - 900 g;
lait ou eau - 500 ml;
semoule - 1 cuillère à soupe. l. ;
sucre - 1 cuillère à soupe. l. ;
sel - 1 cuillère à café;
huile de tournesol.

Pour rendre votre pain non seulement savoureux, mais aussi sain, ajoutez quelques cuillères à soupe de son à la pâte. Ils amélioreront la digestion et aideront à nettoyer l'estomac et les intestins des toxines.

Pour faire du pain dans une mijoteuse, suivez les instructions étape par étape :

Chauffer légèrement le lait ou l'eau et dissoudre la levure. Le liquide doit être légèrement plus chaud que la température ambiante. Une eau trop chaude « tuera » la levure et le pain dans la mijoteuse ne lèvera pas. Ajouter le sucre, remuer et laisser reposer 5 minutes.
Tamiser la farine, la semoule dans un bol profond et verser la levure.
Ajouter quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol et pétrir une pâte élastique douce. Si la pâte colle trop à vos mains, rajoutez un peu d'huile.
Couvrez le bol avec une serviette et laissez-le sur la table ou près du radiateur.
Au bout de 40 à 60 minutes, dégazez la pâte levée, formez une boule et placez-la dans un bol multicuiseur graissé à l'huile de tournesol.
Allumez le programme "Chauffage" pendant 10 minutes, baissez le couvercle. Après le bip, marquez 40 minutes pour que la pâte lève une deuxième fois.
Réglez le programme "Cuisson" et faites cuire le pain dans une mijoteuse pendant 50 minutes d'un côté, retournez-le et faites cuire pendant 30 minutes de l'autre côté.
Après cuisson, déposer le pain du multicuiseur sur un torchon en coton, l'envelopper et le laisser refroidir.

Conseil utile : Le pain fraîchement cuit sent très tentant, mais nous vous recommandons d'attendre qu'il refroidisse - le pain chaud est mauvais pour la digestion. Pour le faire refroidir plus rapidement, placez-le sur une grille ou sur des tasses à thé, comme indiqué sur la photo ci-dessous.

Pain de seigle dans une mijoteuse

Si vous aimez le pain noir, nous vous suggérons de faire cuire du pain de seigle dans une mijoteuse. Il s'avère assez luxuriant et très savoureux, satisfait rapidement la faim et, surtout, son coût est inférieur à celui du magasin. Compte tenu de l'excellente qualité, vous obtiendrez du pain bon marché, savoureux et sain dans une mijoteuse.

Ingrédients nécessaires pour faire du pain de seigle :

eau tiède - 500 ml;
farine de seigle - 2 tasses;
farine de blé - 700 g;
sucre - 1 cuillère à soupe. l. ;
levure sèche - 11 g;
sel - 1 cuillère à café avec une colline.

Pour préparer du pain noir dans une mijoteuse, on utilise non seulement du seigle, mais également de la farine de blé, sinon la pâte ne lèvera pas.

Comment faire cuire du pain dans une mijoteuse:

Dissoudre le sucre dans l'eau tiède, ajouter la levure et réserver 5 minutes dans un endroit chaud.
Tamiser la farine dans un bol, ajouter le sel et mélanger avec la levure en une masse homogène.
Pétrir la pâte en se badigeonnant légèrement les mains d'huile de tournesol ou de maïs.
Formez une boule et mettez-la dans le bol du multicuiseur.
Allumez le mode "Chauffage" pendant 15 minutes, puis laissez la pâte sous le couvercle baissé pendant 40 minutes pour qu'elle lève.
Ensuite, pétrissez la pâte en en libérant tout le dioxyde de carbone, faites à nouveau une boule, graissez-la avec de l'huile et mettez-la dans le bol. Attendez 30 minutes.
Réglez le mode "Cuisson" et faites cuire le pain de seigle dans une mijoteuse pendant 40 minutes de chaque côté.
Refroidir le pain en le transférant sur la grille et servir.

Focaccia - Pain italien aux tomates dans une mijoteuse

Une recette très intéressante pour les amateurs d'expériences culinaires. Un tel pain est très savoureux à manger avec des soupes, des sauces et faire des sandwichs avec du fromage et des herbes fraîches. Il est préférable de le boire avec du vin rouge sec. Nous vous proposons de cuisiner du pain italien parfumé dans une mijoteuse.

Pour préparer la focaccia, vous aurez besoin des produits suivants :

eau - 200 ml;
farine - 2,5 tasses;
huile d'olive - 3 c. l. ;
levure sèche - 2 cuillères à café;
sel - 1 cuillère à café;
sucre - 1 cuillère à soupe. l. ;
tomates séchées;
Olives;
épices "herbes italiennes".

Vous pouvez faire vos propres tomates séchées au soleil ou les acheter au magasin.

Comment faire du pain inhabituel dans une mijoteuse:

Pain sucré au soda dans une mijoteuse

Pain très original, qui plaira à coup sûr aux enfants. Les raisins secs sucrés, les noix et les flocons d'avoine sains satisferont rapidement votre faim, vous donneront force et santé. Des sandwichs au petit-déjeuner avec un tel pain dans une mijoteuse fourniront au corps les vitamines et les glucides nécessaires. Après avoir essayé cette recette au moins une fois, vous oublierez à jamais d'acheter des brioches et des bagels du commerce !

Quels ingrédients sont nécessaires pour faire du pain sucré dans une mijoteuse:

farine - 2 tasses;
sucre - 1/3 tasse;
sel - 1 cuillère à café;
soda - 1,5 cuillère à café;
flocons d'avoine "Hercule" - 1 tasse;
beurre - 50 g;
kéfir - 250 ml;
raisins secs - 50 g;
noix - 50 g.

Vous pouvez remplacer les noix par des graines de tournesol décortiquées ou des graines de courge. Ajustez l'utilité de votre pain comme bon vous semble !

Comment faire cuire du pain délicieux et sain dans une mijoteuse:

Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol profond : farine, flocons d'avoine, sucre, sel et soda.
Coupez le beurre en petits cubes et ajoutez-le dans le bol.
Frottez le beurre avec le reste des ingrédients avec vos mains.
Broyez les noix en les roulant avec un rouleau à pâtisserie et envoyez-les au reste des ingrédients avec les raisins secs.
Ajouter le kéfir et bien mélanger avec une cuillère. Cela doit faire une pâte assez ferme.
Saupoudrer un peu de farine sur la table, déposer les flocons d'avoine dessus et pétrir en une pâte élastique et malléable.
Tamisez une fine couche de farine au fond du multicuiseur, placez un "petit pain" dessus et saupoudrez-le de farine.
À l'aide d'un couteau, faire des entailles peu profondes au centre en travers pour permettre à l'air de s'échapper et conserver la même belle forme du pain dans la mijoteuse.
Cuire le pain dans une mijoteuse en mode "Cuisson" pendant 50 à 60 minutes. Pour vérifier l'état de préparation, appuyez sur la croûte avec un couteau - si le son est sourd, éteignez la machine pour l'instant.

Un pain aussi luxueux dans une mijoteuse peut très bien passer pour une tarte au dessert s'il est servi avec de la confiture ou des fruits.

Pain au fromage à l'oignon dans une mijoteuse

Une recette originale pour ceux qui veulent varier leur alimentation quotidienne. Faites cuire un tel pain dans une mijoteuse, et même un bouillon de poulet vide avec lui semblera être un régal royal !

Quels ingrédients sont nécessaires pour faire du pain au fromage dans une mijoteuse:

levure sèche - 1 sachet;
sucre - 1 cuillère à café;
sel - 1 cuillère à café;
huile d'olive - 2 c. l. ;
eau tiède - 200 ml;
farine de blé - 500 g;
fromage à pâte dure - 150 g;
sésame;
oignon vert.

Comment faire du pain dans une mijoteuse:

Pain sans levure au son dans une mijoteuse. Vidéo

Nous vous suggérons de cuisiner de délicieux pains sans levure dans une mijoteuse. Pour sa préparation, du levain naturel est utilisé, ce qui rend le pain encore plus bénéfique pour le corps.

Découvrez-en plus dans la vidéo ci-dessous :