Comment faire du sirop de chocolat à la maison. Sirop au chocolat

Les desserts et les sucreries sont quelque chose que les adultes et les enfants adorent. Glaces, gâteaux, tartes et salades de fruits ne peuvent laisser personne indifférent. Mais peu importe à quel point un gâteau ou un dessert est délicieux, il sera encore meilleur si vous le versez avec du sirop de chocolat. Cet ingrédient rehausse non seulement le goût de n'importe quel plat, mais lui donne également une apparence inoubliable. Avec l'aide de sirop de chocolat, même à la maison, vous pouvez créer un dessert très savoureux et beau. Le sirop artisanal sera encore plus savoureux et sa qualité ne vous fera aucun doute.

Sirop de chocolat maison

Nous allons vous montrer comment faire du sirop de chocolat qui peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 mois, et en même temps, cela vous coûtera beaucoup moins cher que d'acheter du sirop prêt à l'emploi en magasin.

Ingrédients:

poudre de cacao - une demi-tasse;
eau - 1 tasse;
sucre - 2 tasses;
sel - 1/8 cuillère à café;
vanilline - 1/4 c.

Préparation

Incorporer le cacao avec de l'eau, mettre le feu et chauffer, en remuant constamment, jusqu'à ce que le cacao soit dissous. Ajoutez-y du sucre et laissez mijoter votre sirop à feu doux pendant 3 minutes, mais attention à ne pas surchauffer. Ajoutez ensuite la vanilline et le sel au sirop. Laisser refroidir et transférer dans une bouteille en verre propre.

Le sirop préparé selon cette recette s'avérera très riche et est parfait non seulement pour décorer les desserts, mais aussi comme garniture pour le lait. Ajoutez juste une cuillère à café à un verre de lait chaud pour une boisson chocolatée.

Sirop de chocolat - recette

Si vous préférez le chocolat au cacao en poudre, voici comment faire un sirop de chocolat au chocolat noir.

Ingrédients:

Préparation

Versez le sucre dans une casserole, couvrez-le d'eau et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il se dissolve. Râper le chocolat et l'envoyer au sirop. Remuez le tout et laissez cuire 15 minutes en remuant tout le temps. Refroidir le sirop préparé, verser dans un récipient en verre et conserver au frais.

Le sirop de chocolat est apprécié des adultes et des enfants. Il est utilisé comme friandise indépendante, ainsi que pour préparer une variété de plats. Les desserts au sirop de chocolat ressemblent à ceux d'un restaurant. Et c'est facile et simple à préparer. Nous vous invitons à apprendre à faire du sirop de chocolat à la maison.

Ingrédients

L'eau 300 millilitres Poudre de cacao 150 grammes Du sucre 600 grammes Vanilline 1 sachet Le sel 1 pincée

Portions : 6
Temps de cuisson: 10 minutes

Cuisson du sirop de chocolat à la maison

La façon la plus simple de faire du sirop de chocolat est à partir de poudre de cacao. Cette douceur peut être conservée au réfrigérateur pendant plus de deux mois. Bien que le sirop de chocolat se termine généralement beaucoup plus tôt.

Pour cuisiner il vous faudra :

Eau - 300 ml;

Cacao en poudre - 150 g;

Sucre - 600 g;

Vanilline - 1 sachet;

Pour faire le dessert : mélangez la poudre de cacao avec de l'eau et mettez sur feu doux. N'oubliez pas de remuer constamment le mélange pour qu'il ne brûle pas. Lorsque le cacao est dissous, ajoutez le sucre, la vanilline et le sel. Gardez le futur sirop sur la cuisinière pendant 3 à 5 minutes. Après ce temps, retirez le mélange du feu et laissez refroidir. Conservez le sirop de chocolat au réfrigérateur.

Recette de sirop de chocolat sans poudre de cacao

Vous pouvez faire du sirop directement à partir de chocolat noir. Si vous n'êtes pas fan de cacao en poudre, cette recette est faite pour vous.

Ingrédients pour le sirop de chocolat :

Chocolat pas moins de 75% de poudre de cacao - 1 barre (80-90 g);

Sucre - 600 g;

Eau - 350 ml.

La recette du sirop de chocolat noir est assez simple. Tout d'abord, mélangez le sucre et l'eau et mettez le mélange à feu doux. Lorsque le sirop bout, ajoutez-y le chocolat pré-râpé. Faire bouillir le mélange pendant 10-15 minutes. Lorsque le sirop de chocolat a refroidi, versez-le dans un récipient propre et réfrigérez.

Sur la base de cette recette, vous pouvez faire une sauce au chocolat. Pour ce faire, il suffit de remplacer l'eau par du lait ou de la crème. Dans tous les cas, un sirop à base de chocolat ou de poudre de cacao s'avère riche, sucré et aromatique.

Desserts au sirop de chocolat

Le sirop de chocolat peut être utilisé pour faire toutes sortes de desserts. Il est ajouté aux gâteaux et aux biscuits. Mais le plus souvent, le sirop sert d'ajout aux glaces, aux crêpes et aux desserts au fromage cottage. Le plat assaisonné d'une telle sauce acquiert une saveur chocolatée et a l'air original.

Si vous voulez faire plaisir aux enfants ou leur faire boire du lait, faites-leur une boisson chocolatée. Il retiendra en lui-même les substances utiles. Ajoutez simplement quelques cuillères à soupe de sirop de chocolat au verre de lait. L'enfant doit aimer.

Vous savez maintenant comment faire du sirop de chocolat à la maison. Une telle douceur est préparée rapidement, a une longue durée de conservation et convient à tous les desserts.

Sirop de chocolat - ces mots eux-mêmes sont déjà tentants pour faire un achat. Et comment résister ? Mais dans cette revue, je vais essayer de vous parler de tous les avantages et inconvénients d'un tel produit. Et vous déciderez si vous devez l'acheter.

Production: ETATS-UNIS. (est-ce étrange qu'on les vende encore, ou pas ?)

Prix: environ 350 roubles.

J'ai eu deux types de ce sirop - fraise et chocolat. Nous n'avons acheté la fraise qu'une seule fois, puis nous n'avons pas pu la terminer (la date de péremption a expiré) - à ce sujet dans une revue distincte: Hershey`s Strawberry.

Mais le sirop de chocolat a été acheté plusieurs fois et cela fait déjà 3 ou 4 bouteilles. (Oh mon Dieu!)

Regardons composé:

sirop, eau, sucre, sel...

Bien sûr, non sans le fameux E, mais à première vue, le sirop de chocolat n'est pas plus dangereux que bien d'autres produits que nous achetons tous les jours.

Couvercle suffisamment hermétique et distributeur pratique.

Le sirop de chocolat est épais, on sent le goût du chocolat (peut-être pas tout à fait naturel, mais très similaire)

Méthodes d'application :

En fait, il y en a beaucoup, et vous pouvez inventer et inventer, je vais vous en citer quelques-uns.

il peut être utilisé pour arroser et décorer des crêpes, des crêpes, des crêpes, des gaufres
il peut être mangé avec de la crème glacée (ajoutez des gaufres râpées, du sirop de chocolat et vous obtenez un excellent dessert)
J'ajoute ce sirop au café. J'ajoute 1 cuillère à café de sirop au café fraîchement moulu pour 1 tasse, j'aime ça, et vous pouvez boire du café sans sucre.
il peut être ajouté aux cocktails (avec du lait ou de la crème glacée), mélangé dans un mélangeur, et aura un goût chocolaté
en général, il peut être ajouté à tous les produits de boulangerie, desserts, vous pouvez simplement le mélanger avec des fruits, du fromage cottage. Ceci, comme on dit, est une tâche pour votre imagination!

De ma propre expérience, je dirai que c'est délicieux de manger des crêpes et des crêpes avec. Le fromage cottage avec du sirop de chocolat n'est pas très bon - la confiture est meilleure. Mais tout cela est une question de goût. Vous pouvez utiliser ce sirop comme garniture dans des produits de boulangerie)) Je peux penser à plusieurs façons.

Mes crêpes à la banane avec ce sirop :

Mais revenons en arrière et revoyons. Sur le sirop de fraise Hershey`s Strawberry, j'ai toujours l'étiquette russe (en fait, les compositions de ces sirops sont identiques). Et vous-même pouvez lire ici la composition en russe, les recettes, ainsi que les mots :

Contient un colorant qui peut avoir un effet négatif sur l'activité et l'attention des enfants.

Très effrayant. Oui, et je pense qu'il vaut mieux essayer de trouver des produits sans E dans la composition, donc je ne peux pas le recommander aux amateurs de produits naturels.

Conclusion: Tu sais, je n'achèterai plus ce sirop. Je préfère acheter du sirop d'érable 100 % avec 1 ingrédient, même si c'est encore plus cher. Mais c'est beaucoup plus savoureux et plus naturel.

Néanmoins, je lui donnerai deux étoiles et le recommanderai à ceux qui veulent vraiment l'essayer. Mais je ne le recommande PAS à ceux qui recherchent des ingrédients naturels, d'autant plus que ces délices sont principalement appréciés des enfants, cela vaut d'autant plus la peine de chercher quelque chose de naturel.

Mon avis sur le sirop de fraise Hershey's :

Merci pour votre attention!