Crêpes de poulet sans amidon. Des crêpes au poulet pour tous les goûts

Les crêpes au poulet au filet de poulet sont assez faciles à préparer. Vous aurez besoin d'un minimum de temps et de produits. Si vous le souhaitez, le poulet haché peut être complété par des tranches de courgettes ou d'aubergines fraîches, des morceaux de poivron ou d'autres légumes. Mais c'est une autre recette, et aujourd'hui nous allons préparer de délicieuses et très savoureuses crêpes de poitrine de poulet avec de la mayonnaise. C'est un ajout copieux à n'importe quel plat d'accompagnement : légumes ou céréales. Les crêpes au poulet sont un excellent apéritif pour n'importe quelle table de fête. De plus, ils sont délicieux à manger tièdes ou froids. Servir les crêpes avec de la crème sure, de la sauce à l'ail, du ketchup ou du tartare.

Pour préparer des crêpes au poulet, vous pouvez utiliser n'importe quel morceau de poulet, mais il est plus pratique de cuisiner à partir de filet de poulet. Le filet n'est pas broyé dans un mixeur ou un hachoir à viande, mais coupé en très petits morceaux. Pour rendre les crêpes juteuses, de la mayonnaise ou de la crème sure est ajoutée à la pâte. La farine peut être remplacée par de la fécule, nous avons déjà publié une recette de farine fine.

Informations sur le goût Plats principaux de volaille / Crêpes

Ingrédients

Filet de poulet 600 g ;
Oeuf de poule 2 pièces ;
Oignon 1 pièce;
Ail 1 gousse;
Farine de blé 4 cuillères à soupe ;
Persil 6 brins;
Sel – 0,5 cuillère à café ;
Mayonnaise maison – 2 cuillères à soupe ;
Poivre noir moulu;
Huile végétale.

Comment faire cuire des crêpes de poitrine de poulet avec de la mayonnaise

Achetez du filet de poulet frais et réfrigéré. Rincez-le à l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier. Armez-vous d'un couteau bien aiguisé et coupez la viande en très petits morceaux. Il est préférable de ne pas utiliser de poulet congelé, car son goût ne sera pas aussi juteux et appétissant.

Épluchez l'oignon et l'ail. Couper en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé. Ajouter les légumes aromatiques au poulet et bien mélanger.

Vous pouvez ajouter de l'ail pour plus de piquant.

Battez les œufs de poule dans la viande hachée. Remuer jusqu'à ce que les œufs soient répartis uniformément dans le mélange de viande.

Ajoutez de la mayonnaise ou de la crème sure de toute teneur en matières grasses et de la farine de blé tamisée. Au lieu de farine pour maintenir la masse, vous pouvez ajouter de l'amidon, de préférence de la fécule de maïs. Remuer. Il est préférable d'utiliser de la mayonnaise maison. Continuez à remuer.

Rincez les légumes verts et séchez-les avec une serviette. Retirez les tiges, hachez finement les feuilles et ajoutez-les à la viande hachée. Pour les légumes verts, utilisez du persil, de l'aneth, du céleri ou du basilic. Assaisonner au goût avec du poivre moulu et du sel. Vous pouvez utiliser d'autres épices à votre discrétion. Remuer.

Placez une poêle avec de l'huile végétale sur le feu. Bien réchauffer. Prenez une cuillère à soupe et déposez des petites portions de pâte dans la poêle chaude. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, d'abord d'un côté.

À l'aide de deux spatules, retournez les crêpes de l'autre côté et poursuivez la friture jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu modéré.

Préparez une assiette avec des serviettes. Placer les crêpes de filet de poulet frit avec de la mayonnaise sur un bol préparé pour absorber l'excès d'huile. Transférer dans une assiette propre et servir. Préparez une salade de légumes frais et offrez à votre famille un déjeuner fait maison. Bon appétit!

Nous avons montré une recette de base de crêpes au filet de poulet haché avec de la mayonnaise. Vous pouvez également ajouter du fromage à pâte dure râpé et des champignons frits à la pâte, vous pouvez utiliser du poulet émincé à la place de la viande hachée. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser du kéfir pour rendre le plat encore plus diététique : vous ne pouvez pas faire frire les crêpes dans une poêle, mais les faire cuire au four. Si vous le souhaitez, vous pouvez omettre l'oignon et le remplacer par des courgettes râpées.

Aujourd'hui, je souhaite vous proposer une recette très savoureuse et très simple qui peut vous sauver la vie : des crêpes de poitrine de poulet avec de la mayonnaise. La préparation de telles crêpes est très simple, de plus, vous pouvez préparer la préparation, la mettre au réfrigérateur et cuire des crêpes fraîches et savoureuses pendant plusieurs jours. Vous pouvez servir des crêpes avec du thé, ainsi qu'avec des pommes de terre, du porridge ou une salade de légumes. En général, la recette est simple et savoureuse, elle plaira à tout le monde.

Préparez tous les ingrédients selon la liste.

Séparez le blanc de poulet de l'os, retirez la peau, divisez-le en filets, puis rincez-le, séchez-le, coupez les pellicules et les parties grasses. Coupez le filet le plus finement possible. Vous pouvez également passer le filet dans un hachoir à viande équipé d'un grand grill.

Épluchez et rincez l'oignon, puis hachez-le finement ; vous pouvez également utiliser un bol mixeur pour hacher l'oignon dans un bol mixeur. Ajouter l'oignon au poulet. Râpez l'ail en petits morceaux et ajoutez-le au bol.

Ajouter la mayonnaise dans un bol, incorporer un gros œuf de poule.

Hachez l'aneth frais et ajoutez-le à tous les ingrédients. Mélangez soigneusement le tout.

Ajouter la farine de blé dans le bol. Ajoutez du sel et du poivre. Remuez à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale, étalez la pâte et faites revenir les crêpes de poitrine de poulet avec de la mayonnaise des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Des crêpes prêtes peuvent être servies.

De temps en temps, je cuisine ces crêpes au poulet pour ma famille et à chaque fois je suis convaincue de l'utilité de ce plat. Lorsque le temps nécessaire pour préparer le déjeuner ou le dîner est strictement limité, lorsqu'il n'y a ni envie ni humeur de cuisiner quelque chose qui demande beaucoup d'efforts, et enfin, lorsque l'objectif est simplement de nourrir la famille avec un délicieux déjeuner ou dîner, alors une recette pour faire des crêpes au poulet vient à la rescousse.

Les crêpes au poulet ont beaucoup en commun avec les escalopes de poulet hachées, mais la différence entre ces deux plats n'est pas minime. Les crêpes au poulet sont plus tendres et plus moelleuses que les côtelettes. Lors de la préparation de crêpes au poulet, vous n'avez pas besoin de vous « salir » les mains en pétrissant la viande hachée et en enrobant les escalopes de panure (la viande hachée ou ce qu'on appelle la pâte est pétrie avec une cuillère). Les crêpes au poulet sont beaucoup plus rapides et plus faciles à préparer. J'appellerais les crêpes au poulet une recette pour les cuisiniers amateurs débutants. Ce plat est difficile à gâcher et vous êtes assuré de nourrir toute la famille avec un délicieux plat de viande.

Quant à l'ingrédient principal pour faire des crêpes au poulet - la viande hachée, vous pouvez soit l'acheter toute prête, soit la cuisiner vous-même. Il est conseillé aux amateurs de plats « plus gras » d'utiliser du poulet haché tout prêt. J'ai fait le mien à partir de filet de poulet. Je préfère ça comme ça. Les crêpes au filet de poulet peuvent être classées en toute sécurité comme aliment diététique si vous fermez les yeux sur la présence du processus de friture.

Ingrédients:

500 g de poulet haché
1 gros oignon
2 oeufs
2 cuillères à soupe de crème sure
2 cuillères à soupe d'amidon
1 cuillère à café de sel
0,5 cuillère à café de poivre moulu
4-5 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Nous prenons donc du poulet haché prêt à l'emploi ou le préparons nous-mêmes. Si vous utilisez du prêt-à-porter, vous devez éplucher séparément et hacher finement ou râper un gros oignon. Ajouter l'oignon à la viande hachée.

Si vous décidez de cuisiner vous-même du poulet haché, broyez simplement l'oignon avec la viande dans un hachoir à viande.

Pour préparer des crêpes au poulet pour 500 g de viande hachée, nous avons besoin de deux œufs et de deux cuillères à soupe de crème sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter trois cuillères à soupe de crème sure, cela ne gâchera pas les crêpes au poulet. Grâce à la présence de crème sure, les crêpes deviennent plus tendres au goût.

Au même stade de préparation des crêpes au poulet, ajoutez du sel (une cuillère à café) et du poivre (une demi-cuillère à café).

Mélangez la viande hachée avec les ingrédients qui l'accompagnent avec une cuillère. Souviens-toi? Avec cette recette, nous n'avons pas à nous salir les mains. Après avoir remué la viande hachée pour préparer les crêpes au poulet, elle semble coulante et a une couleur rose tendre. En principe, cette viande hachée peut déjà être utilisée et vous en obtiendrez même de bonnes crêpes au poulet, mais elles auront l'air un peu plates. Par conséquent, nous continuerons à préparer la bonne « pâte » pour les crêpes au poulet.

Nous avons besoin de deux cuillères à soupe d'amidon. Pourquoi de la fécule et pas de la farine ? À mon avis, les crêpes au poulet sont plus savoureuses et plus belles avec de la fécule. La couleur des crêpes au poulet finies est tout simplement fascinante. Il est tendre, blanc doré et l'amidon joue ici un rôle important.

Et vous avez peut-être remarqué que la recette pour faire des crêpes au poulet est assez simple à retenir. Pour 500 g de poulet haché, vous ne devez prendre que 2 : 2 œufs, 2 cuillères à soupe de crème sure, 2 cuillères à soupe d'amidon et du sel et du poivre selon le goût.

Alors, ajoutez de la fécule à la pâte hachée pour préparer des crêpes au poulet. À l'aide à nouveau d'une cuillère, mélangez jusqu'à consistance lisse.

Faites bien chauffer la poêle. Ajoutez un peu d'huile de tournesol (2-3 cuillères à soupe) à sa surface. Et à l'aide d'une cuillère à soupe, étalez des portions de viande hachée sur la surface de la poêle. Une crêpe au poulet - une cuillère à soupe de pâte hachée. Habituellement, 3 à 4 crêpes tiennent dans une poêle à frire.

Faites frire les galettes de poulet 3 minutes de chaque côté à feu moyen. Pendant ce temps, le tendre poulet haché sera complètement frit et les crêpes acquerront leur aspect final appétissant.

Au besoin, pendant le processus de friture des lots suivants de crêpes au poulet, ajoutez périodiquement une ou deux cuillères à soupe d'huile de tournesol (il est préférable d'utiliser de l'huile raffinée à cet effet).

Après la friture, il est conseillé de déposer les galettes de poulet sur une assiette recouverte de serviettes en papier. Le papier absorbera l'excès d'huile.

Recettes pas à pas de crêpes au poulet avec de la fécule ou comment préparer quelque chose de délicieux simplement

2019-03-20 Liana Raimanova et Alenka Kameneva

Grade
recette

6071

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes du plat fini

12 grammes.

18 grammes.

Les glucides

2 grammes.

225 kcal.

Option 1. Crêpes de poulet à la fécule - recette classique

Aujourd'hui, je vous invite à prêter attention à une recette de filet de poulet délicieuse et simple : de magnifiques crêpes à la fécule. Absolument tout le monde peut préparer ces crêpes : grâce à la fécule, elles se révéleront tendres et aérées.

Les crêpes peuvent être préparées avec un nouveau goût à chaque fois, vous pouvez ajouter du fromage ou beaucoup d'herbes hachées, d'herbes et d'épices vives. Notre recette est simplifiée au maximum, elle attire donc immédiatement l'attention. Ces crêpes peuvent être servies à table en complément de n'importe quel accompagnement - plats de porridge ou de pommes de terre, légumes ou salades légères, cornichons, etc., les crêpes peuvent également être utilisées pour des sandwichs. Alors, commençons.

Ingrédients:

Filet de poulet - 250 g
Oeufs de poule - 1 pc.
Oignons - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Amidon - 1,5 c.
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 2 c.
Verts - au goût

Processus de cuisson

Préparez tous les produits nécessaires selon la liste. Sélectionnez le filet de poulet frais, rincez et séchez. Coupez le filet en petits morceaux.

Épluchez l'oignon, rincez et séchez. Hachez l'oignon à votre guise, il n'y a pas de différence particulière dans la coupe, puisque le tout sera haché à l'aide d'un mixeur. L'oignon doit être gros pour qu'il donne le plus de jus possible.

Préparez maintenant le bol d'un mixeur de cuisine, placez l'oignon et le poulet dans le bol, ajoutez des herbes hachées si vous le souhaitez. Ajoutez une gousse d'ail pelée et hachée au hasard.

Broyez les ingrédients plusieurs fois en utilisant des mouvements pulsés. Battez un gros œuf de poule dans le bol.

Broyez à nouveau tous les ingrédients. Ajouter la fécule, le sel et le poivre dans le bol du mixeur. Vous pouvez ajouter des épices. Mélangez le tout.

Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez la viande hachée avec une cuillère à soupe, faites frire les crêpes des deux côtés pendant 4 à 5 minutes. Le feu devrait être petit. Lorsque toutes les crêpes sont prêtes, vous pouvez les servir à table.

Bon appétit!

Option 2. Recette rapide de crêpes au poulet à la fécule

Certaines femmes au foyer n'aiment pas cuisiner des crêpes à base de poulet haché, car elles s'avèrent trop liquides et parfois difficiles à mettre dans une poêle. Mais si vous y ajoutez de la fécule de pomme de terre ou de maïs, elle deviendra plus épaisse et les produits seront plus doux, plus juteux et plus appétissants. Et l'essentiel est qu'ils soient préparés très rapidement et simplement.

Ingrédients:

poulet haché préparé - 435 g;
2 oignons ;
fécule de pomme de terre - 150 g;
45 g chacun sel, poivre noir ;
œuf 2 morceaux;
60 g de mayonnaise ;
assaisonnement pour poulet - 50 g;
4 brins d'aneth, persil ;
155 ml d'huile végétale.

Comment faire cuire des crêpes au poulet avec de la fécule

Les oignons pelés sont coupés en miettes, versés dans la viande hachée et bien mélangés.

Le persil et l'aneth sont rincés, finement hachés et versés dans la viande hachée, l'amidon, la mayonnaise, l'assaisonnement, les œufs, le sel, le poivre noir sont ajoutés et bien mélangés.

Faites frire les crêpes dans l'huile bien chaude pendant deux minutes d'un côté et de l'autre.

Placez les crêpes finies sur des serviettes en papier pour éliminer l'excès d'huile.

Ces crêpes s'avéreront très saines si vous les faites cuire au four, mais il vous suffit de les préchauffer à 200 degrés.

Option 3. Crêpes de poulet hachées avec de la fécule

Les crêpes selon la recette suivante s'avèrent également tendres, moelleuses, légèrement croustillantes et au goût particulièrement prononcé. La combinaison d'ail, de diverses herbes et de fromage rend les produits très appétissants et attrayants, ce qui leur permet d'être préparés pour la table des fêtes.

Ingrédients:

450 g de pulpe de poulet ;
155 g de fromage hollandais ;
2 oeufs;
oignons verts - 7 plumes;
persil, aneth - 2 brins chacun;
7 gousses d'ail;
55 g de farine ;
45 g de fécule de maïs ;
64 g chacun de sel et de poivre noir.

Recette étape par étape

La chair du poulet est finement découpée au couteau.

Ajouter les œufs, le fromage râpé, les gousses d'ail pelées pressées dans la viande, ajouter la farine, la fécule, bien mélanger.

Les oignons verts, le persil et l'aneth sont lavés, hachés et versés dans la viande hachée préparée, sel, poivre et mélangés à nouveau.

Mettez le mélange par petites portions sur une poêle chaude avec de l'huile et faites frire pendant quatre minutes des deux côtés.

Servi avec de la crème sure.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du piment rouge ou de la moutarde piquante à la masse hachée - cela donnera au plat une saveur légèrement épicée et épicée.

Option 4. Crêpes de poulet à la fécule et aux champignons

Le poulet se marie bien avec presque tous les aliments. Par exemple, les crêpes au poulet avec des champignons, du fromage, de la mayonnaise et des oignons s'avèrent délicieusement savoureuses et aromatiques.

Ingrédients:

filet séparé des pilons de poulet - 655 g;
1 oeuf;
65 g de mayonnaise ;
40 g de n'importe quel amidon;
cèpes frais - 6 pièces;
1 oignon;
80 g de fromage hollandais ;
45 g chacun de sel et de poivre noir ;
assaisonnement - 60 g;
huile pour friture - 145 ml.

Comment cuisiner

Rincez le filet de poulet, laissez-le sécher un peu sur du papier absorbant et hachez-le finement avec un couteau.

Nettoyez les champignons, lavez-les, mettez-les dans une casserole avec de l'eau, salez, assaisonnez éventuellement et faites bouillir pendant 30 minutes.

Égoutter l'eau des champignons bouillis, hacher finement les champignons.

L'oignon pelé est coupé en miettes et frit avec l'ajout d'huile végétale pendant trois minutes sur une petite flamme.

Ajouter les champignons à l'oignon et faire chauffer pendant plusieurs minutes.

Ajouter la friture au mélange de viande hachée, ajouter l'œuf, la fécule, la mayonnaise, le fromage râpé, saler, poivrer, bien mélanger le tout.

Faites frire les crêpes pendant six minutes en les retournant d'un côté à l'autre à feu doux.

Les crêpes de poulet aux champignons n'en seront pas moins savoureuses, mais elles doivent être ajoutées crues au mélange de viande.

Option 5. Crêpes de poulet à la fécule et courgettes

La combinaison de courgettes et d'autres légumes avec de la viande de poulet tendre rend les crêpes très juteuses et plus savoureuses. Le fromage à pâte dure contenu dans la composition fond parfaitement lors du traitement thermique, ce qui confère aux produits un goût inhabituel et une croûte croustillante.

Ingrédients:

3 poitrines de poulet ;
1 carotte ;
une demi-petite courgette;
5 oignons verts ;
3 gousses d'ail ;
35 g d'amidon;
1 oeuf;
70 g de n'importe quel fromage à pâte dure ;
60 g chacun de sel et de poivre noir ;
120 ml d'huile d'olive.

Recette étape par étape

Les poitrines de poulet sont lavées, la pulpe est séparée et broyée dans un hachoir à viande.

La moitié des courgettes sont nettoyées, si elles ne sont pas jeunes, puis les graines sont retirées, les carottes sont pelées et le tout est haché sur une râpe fine.

Les plumes d'oignon vert sont rincées, coupées en petites rondelles, les gousses d'ail pelées sont pressées dans un presse-ail et placées dans le mélange de viande avec les courgettes et les carottes, puis mélangées.

Ajouter la fécule, le fromage râpé, le sel et le poivre, bien mélanger, couvrir avec un couvercle et laisser reposer au réfrigérateur pendant 40 minutes.

Placer les petits gâteaux de la masse préparée dans une poêle chaude dans l'huile d'olive et faire revenir quatre minutes de chaque côté à feu doux.

Étape 6 :
Servir avec de la crème sure ou n'importe quel beurre.

Si vous prenez des courgettes au lieu de courgettes ordinaires, les crêpes acquerront un bel aspect lumineux, ce qui vous permettra de décorer n'importe quelle table de fête avec elles.

Option 6. Crêpes de poulet à la fécule et potiron au four

Cette version de crêpes de poulet à la fécule séduira les personnes au régime. Citrouille, poulet, fromage cottage - la composition principale des crêpes. Et ce n'est pas seulement savoureux et lumineux, mais aussi extrêmement sain.

Ingrédients:

550 g de pulpe de poulet ;
2 poignées de fromage cottage faible en gras ;
2 quarts de potiron mûr ;
1 oeuf;
30 g de fécule de maïs ;
persil, aneth - 5 branches chacun;
75 g chacun de sel et de poivre noir ;
assaisonnement paprika - 60 g.

Comment cuisiner

La pulpe de poulet hachée dans un hachoir à viande est mélangée avec de l'œuf et de la fécule.

Le fromage cottage est soigneusement passé au tamis et placé dans le mélange de viande, bien mélangé.

La citrouille est débarrassée de la peau et des graines, râpée sur une râpe percée de petits trous et également placée avec la viande.

Le persil et l'aneth sont rincés, hachés et versés dans le mélange avec du sel, du poivre et du paprika, puis soigneusement mélangés.

La plaque à frire est recouverte de papier sulfurisé et la masse de viande est disposée sous forme de petits gâteaux.

Préchauffez le four à une température ne dépassant pas 190 degrés et placez la plaque à crêpes pendant 30 minutes.

Les crêpes cuites au four sont refroidies au four.

Servir dans une tasse profonde, disposée en tas, à côté de la sauce à la crème sure dans un bol, ainsi que des tomates fraîches coupées en tranches.

Afin de ne pas perdre de temps à frotter le fromage cottage, vous pouvez utiliser une masse de caillé non sucré.

Option 7. Crêpes de poulet à la fécule - recette originale

La recette des crêpes au poulet figure probablement dans le carnet de recettes de presque toutes les femmes au foyer, car c'est un plat appétissant rapide et facile à préparer. Selon les préférences gustatives du cuisinier, les crêpes peuvent contenir une grande variété de produits en plus de la viande de poulet, leur conférant un goût et un arôme plus prononcés. Et grâce à l'ajout d'amidon, les crêpes sont moins grasses, très moelleuses, aérées et plus tendres.

Ingrédients:

cuisses de poulet - 6 pièces;
œufs - 3 pièces;
125 g de mayonnaise ;
15 g de sel et de poivre noir ;
ampoule;
45 g de n'importe quel assaisonnement ;
3 gousses d'ail ;
fécule de pomme de terre - 55 g;
huile de tournesol - 175 ml.

Recette pas à pas de crêpes au poulet à la fécule

Lavez les cuisses de poulet, coupez les os, broyez le filet dans un hachoir à viande avec l'oignon pelé et l'ail.

Étalez la mayonnaise sur le mélange de viande et battez avec un fouet.

Ajouter l'assaisonnement, la fécule, saler, poivrer et fouetter à nouveau.

Versez l'huile dans une poêle, faites bien chauffer, étalez une cuillère à soupe du mélange sur chaque crêpe, faites revenir quatre minutes de tous les côtés.

Les crêpes sont servies légèrement refroidies, placées en tas sur une assiette creuse, et un bol avec n'importe quelle sauce ou crème sure est placé à côté.

La masse sera plus dense et les crêpes seront plus faciles à frire si vous laissez reposer le mélange de poulet au réfrigérateur pendant un moment.

Description

Crêpes au filet de poulet Ils se préparent très rapidement et facilement à la maison. La recette étape par étape avec des photos, que vous trouverez ci-dessous, vous expliquera clairement et clairement comment préparer de vos propres mains des crêpes à la viande à partir de filet de poulet haché. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des courgettes râpées à la pâte à crêpes. Vous pouvez ajouter un peu de farine ou de fécule de pomme de terre au filet de poulet pour maintenir les ingrédients ensemble. Vous pouvez offrir cette délicatesse en toute sécurité non seulement à vos proches, mais également aux invités. Cette idée de cuisine entre dans la catégorie « quickie ».

Grâce à la mayonnaise, la friandise au filet de poulet s'avère très juteuse et savoureuse. Les crêpes prêtes à l'emploi luxuriantes s'avèrent un peu « échevelées » et de forme moins ronde que celles préparées sans filet de poulet haché. Cependant, l'aspect pas tout à fait esthétique et proportionné est compensé par l'excellent goût de ce plat copieux. Dans notre variante, nous n’utiliserons que du poivre moulu comme épice.. Vous pouvez toujours ajouter diverses épices à votre goût. L'aneth ou le persil finement haché se marie très bien avec le poulet.

On peut considérer ce plat comme étant à la fois des crêpes et des côtelettes. De plus, l'aspect positif d'une telle préparation à base de pâte et de viande de poulet marinée dans de la mayonnaise est que la purée elle-même peut être conservée sur la grille du réfrigérateur pendant plus d'une journée. Si vous devez préparer des crêpes fraîches et chaudes pour le petit-déjeuner, vous pouvez les préparer la veille et vice versa. De nombreuses femmes au foyer apprécieront certainement cette nuance et voudront peut-être utiliser cette idée de cuisine. Vous pourrez régaler votre famille chaque matin avec ce petit-déjeuner chaud et savoureux, mais également très sain (contrairement aux fast-foods). Après avoir préparé au moins une fois des crêpes de filet de poulet juteuses, vous allez sûrement adorer ce délice et souhaiterez ajouter ce plat à votre boîte de recettes.

Ingrédients

(3 pièces.)
(4 cuillères à soupe)
(5 cuillères à soupe.)
(goût)
(goût)
(4 cuillères à soupe)
(600g)

Étapes de cuisson

Pour préparer des crêpes originales au filet de poulet, vous devez acheter un morceau de filet de poulet frais, puis rincer la viande sous l'eau courante. Ensuite, vous devez éponger le filet avec une serviette en papier jetable pour éliminer l'excès d'humidité, puis découper les films et le cartilage. Il faut également préparer tous les autres produits de la liste et les conserver à portée de main. La farine doit être tamisée.

Ensuite, la viande hachée doit être transférée dans un récipient profond.

Après cela, des œufs de poule, de la farine (amidon), du sel et un ensemble d'épices doivent être ajoutés à la préparation de viande. Ensuite, ajoutez la quantité requise de mayonnaise à la pâte.

Ensuite, tous les composants doivent être soigneusement mélangés à la fourchette. La consistance de la base ne doit pas être très épaisse, afin qu'elle ne colle pas, mais s'étale seulement lentement sur la poêle. Dans ce cas, les crêpes finies ne se révéleront pas très moelleuses. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'ail à la pâte, passée au pressoir.

Après cela, vous devez mettre un récipient à frire sur le feu, le chauffer et verser de l'huile végétale. Ensuite, vous devez verser nos crêpes dans la poêle, puis les faire frire des deux côtés à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Lorsque vous faites frire des crêpes de l'autre côté, le récipient doit être recouvert d'un couvercle..

Les crêpes finies peuvent être placées sur une assiette et servies chaudes, accompagnées de tout type de plat d'accompagnement. Les crêpes au poulet se marient bien avec une salade de légumes, de la bouillie de riz ou de la purée de pommes de terre. De plus, le plat peut être servi avec de la crème sure ou une sauce, comme du tartare.

De délicieuses et simples crêpes au filet de poulet cuites dans une poêle sont prêtes.

Bon appétit!