Lavash farci au chou. Rouleaux de lavash au chou et aux œufs Rouleaux de lavash croustillants au chou

De délicieuses tartes juteuses peuvent être préparées à partir de pain pita, en remplaçant la pâte par celle-ci. Le chou avec des œufs et des herbes est parfait pour la garniture.

Ces tartes sont vraiment juteuses, avec une délicieuse croûte croustillante. Assurez-vous de l'essayer et vous ne le regretterez pas.

Composé

• pain pita 2 pièces;
• chou 500 g;
• oeufs 3 pièces;
• petite ampoule;
• un petit bouquet d'oignons verts;
• sel, poivre au goût,
• huile végétale;
• lait 1 cuillère à café

Cuisson étape par étape

• Faire cuire 2 œufs durs.
• Hachez l'oignon en demi-anneaux, faites-le frire dans de l'huile végétale chaude à feu doux pour que l'oignon devienne doré et doux.
• Hacher le chou, ajouter à l'oignon, faire revenir pendant 10-15 minutes en remuant constamment.
• Couper les œufs, hacher les oignons verts, ajouter le chou frit aux oignons, mélanger la farce. Saler, assaisonner au goût.
• Lavash coupé en morceaux rectangulaires égaux.
• La garniture est disposée au milieu de la pièce, enveloppée. Il s'avère une tarte sous la forme d'une crêpe.
• Battre l'œuf avec le lait.
• Les tartes sont disposées dans un plat à four graissé d'huile végétale. Garnissez-les d'un œuf battu et de lait.
• Cuire les tartes au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Les tartes rapides fourrées au chou sont prêtes. Bon appétit!

Le printemps arrive et je veux la rencontrer en pleine forme, ce qui signifie que je devrai interdire toutes sortes de friandises riches et passer aux légumes. Et pour que la transition ne soit pas trop douloureuse, nous suggérons d'essayer de combiner du pain pita hypocalorique avec une garniture au chou et de le cuire au four en le remplissant d'un œuf. Nous obtiendrons un plat insolite et incroyablement appétissant que vous pourrez déguster dans le cercle familial et l'offrir avec audace aux invités comme plat signature.

Sur la base de la recette de base que nous proposons en premier lieu, vous pouvez créer une variété de variantes pour les enfants, les végétariens et ceux qui comptent soigneusement les calories.

Lavash farci au chou au four

La garniture du « chou blanc » s'avère un peu croustillante et très riche. Si nous cuisons du pain pita avec du chou de Pékin, notre friandise sera encore plus tendre et juteuse, et il faudra très peu de temps pour rester au four.

Ingrédients

• Grand pain plat arménien - 1 pc .;
• Chou blanc frais - 300 g;
• Toute viande - 150 g;
• Ketchup ou pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• Fromage à pâte dure - jusqu'à 100 g;
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
• Jaune d'oeuf de poulet - 1 pc.;
• Graine de sésame - 2 cuillères à café;
• Sel et poivre au goût.

Cuisson du chou dans du pain pita au four

1. Commençons par la "tête" de chou: nous la hachons et l'envoyons dans une casserole préchauffée, où l'huile est déjà en ébullition. Pour éviter que la garniture ne brûle, pendant la friture, baissez le feu de moitié et ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau, couvrez, laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle ramollisse un peu.

• Si vous décidez de prendre Pékin au lieu de chou blanc, vous devez considérer qu'il deviendra mou beaucoup plus rapidement.
• L'huile d'olive peut être remplacée par n'importe quel autre légume, mais seulement purifiée.
• Avec un œuf dur et haché, cette garniture sera encore plus savoureuse.

1. Nous ajoutons le produit de tomate existant et immédiatement - lavés et coupés en petits morceaux de viande, sel et poivre et cuisons encore 10 minutes.
2. Pendant que tout mijote, trois fromages et déposez-le soigneusement sur le pain pita étalé.
3. Top - garniture au chou chaud, enveloppez le gâteau pour qu'à la fin nous obtenions un rouleau.
4. Nous l'envoyons à la déco, recouvert de papier d'aluminium, recouvert de jaune pour le brunissement, saupoudré de graines de sésame et - au four pendant 10-15 minutes, de sorte que la graisse d'œuf ne soit cuite et que le fromage fonde.

Le pain pita roulé au chou doit être servi immédiatement sur la table, jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.

Vertuta moldave au chou dans du pain lavash

Ingrédients

• Lavash - 1 pc. + -
• chou blanc- environ 500g + -
• - 1 PC. + -
• - 1 botte + -
• - 1 PC. + -
• - 2 cuillères à soupe. + -
• - à la pointe d'un couteau + -
• — 2 pincées ou au goût + -

Comment cuisiner la vertuta moldave

Une collation merveilleuse - des brochettes croustillantes avec une délicate garniture au chou ! Pour les faire, il n'est pas nécessaire de jouer avec la pâte feuilletée - vous pouvez simplement prendre le pain plat fin arménien. D'un grand pain pita, nous obtenons 8 délicieux tourbillons.

1. Après avoir retiré la pelure de l'oignon, il doit être coupé en fines demi-anneaux et envoyé dans la casserole, où la moitié de l'huile a déjà été chauffée.
2. Dès qu'il est doré, jetez-y le chou râpé. Mijoter à feu moyen.
3. Lorsque le chou devient tendre, ajoutez les légumes verts hachés, le sel et le poivre.
4. Nous coupons notre pain pita en huit parties identiques.
5. Nous mettons la garniture sur le bord de chacun et l'enveloppons en formant de petits rouleaux.
6. Il ne reste plus qu'à les dorer dans l'huile, en les trempant dans des protéines avant de les faire frire.

Nous servons une gourmandise pour le thé ou avec des légumes frais, par exemple, une salade de radis et oignons aux herbes.

Lavash fourré aux algues épicées

Quiconque aime la cuisine épicée adorera cet apéritif savoureux dans un pain plat arménien aux algues (varech) et carottes coréennes. Le poulet braisé peut être remplacé par de la viande fumée.

Ingrédients

• Pain plat arménien - 1 pc .;
• Poitrine de poulet de taille moyenne - 1 pc .;
• Varech mariné - 100 g;
• Suluguni - 50 g;
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
• carotte coréenne - 100 g;
• Huile d'olive ou de tournesol - 1 cuillère à soupe;
• Sel et poivre au goût.

Comment faire du pain pita aux algues

Après avoir salé et assaisonné de poivre, couper la poitrine en petits morceaux, la faire revenir légèrement dans une poêle, puis ajouter 1-2 c. l'eau à température ambiante et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit agréablement tendre.

Refroidissez l'oiseau et mélangez-le avec les carottes et le chou, ajoutez également la mayonnaise.

Répartir la garniture bien mélangée sur tout le pita, saupoudrer de fromage râpé et l'envelopper pour en faire un rouleau. Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pour le faire tremper. Ensuite, vous pouvez le couper en morceaux et servir.

C'est incroyable le nombre de friandises différentes qui peuvent être faites à partir d'ingrédients simples et peu coûteux. Notre merveilleux lavash fourré au chou dans ses différentes variantes pourra rivaliser avec les plats les plus exquis et même devenir un favori. Tout ce qui est ingénieux est en fait simple et extraordinairement savoureux !

J'adore le lavash et tous les plats qui en sont issus.

Aujourd'hui, je vais vous dire comment cuisiner mon pita préféré farci au chou et à l'œuf.

En général, le pain pita peut être préparé avec n'importe quelle garniture :

• avec fromage cottage et aneth;
• avec œuf et bâtonnets de crabe;
• avec fromage suluguni et tomate :
• avec chou de Pékin et crevettes ;
• aux champignons;
• aux pommes et à la cannelle;
• avec tout autre fruit, etc.

Ce n'est qu'un dixième de toutes les options de la question «comment faire cuire du pain pita farci»? Lavash est une chose si polyvalente qu'elle peut être combinée avec absolument n'importe quel produit. Par conséquent, laissez libre cours à votre imagination et créez vos propres garnitures inhabituelles pour le pain pita.

J'ai découvert la farce au chou et à l'œuf un peu par hasard. Il restait juste un peu de chou mijoté à la tomate, que j'aimais beaucoup, et une feuille de pain pita. J'ai décidé de faire bouillir un autre œuf et de le déplacer avec du chou. Enveloppé dans du pain pita et frit dans une poêle. Il s'est avéré étonnamment juteux et savoureux. Toute la famille a aimé le pain pita farci, alors maintenant je le fais souvent. Simple, rapide et très savoureux. Toutes ces qualités distinguent les plats de lavash, c'est pourquoi je l'achète si souvent.

Comment faire cuire du pain pita farci au chou, recette:

• feuille arménienne Lavash;
• Chou;
• Tomate;
• Oeuf bouilli;
• Crème sure ou mayonnaise.

Comment faire cuire du pain pita farci, cuisson:

1. Hacher finement le chou et faire mijoter avec l'oignon et la tomate.
2. Couper l'œuf dur en cubes et mélanger avec le chou refroidi. Saler au goût.
3. Graisser une feuille de pain pita avec de la mayonnaise ou de la crème sure.
4. Répartir uniformément la garniture sur toute la surface.
5. Enveloppez un petit bord sur le côté large du pain pita.
6. Ensuite, retournez-les à nouveau.
7. Pliez à nouveau la figure résultante en deux dans la longueur.
8. Coupez le long rouleau obtenu en portions et faites-le frire dans une petite quantité d'huile. S'il y a une poêle à frire - gril, alors complètement sans huile.
9. Mettez le pain pita fini sur une serviette.

Vous savez maintenant comment cuisiner du pain pita farci. De plus, le remplissage dépend de votre imagination. Bon appétit!

Le lavash au chou et à l'œuf est très facile à cuire au four sous forme de rouleau. En même temps, ça a le goût d'une vraie tarte. De plus, un tel rouleau plaira à ceux qui suivent la figure, car ce plat est assez faible en calories.

La recette utilise du lavash arménien fin sans levure, c'est un produit polyvalent pour préparer de nombreux plats intéressants, je l'utilise très souvent, mais généralement pour des apéritifs froids. Mais ça marche aussi très bien pour les rouleaux. Je conseille à tout le monde de l'essayer, d'ailleurs, un tel rouleau est très pratique à emporter avec soi pour une collation ou lors d'un voyage dans la nature.

Informations sur la recette

• Valeur nutritionnelle pour 100 g :
  • Calories : 104,41 kcal
  • Matières grasses : 3,84 g
  • Protéines : 5,61 g
  • Glucides : 11,35 g

Ingrédients:

• 1 grande feuille de lavash fin
• 250 g de yaourt nature
• 400 g de chou
• 2 pièces. oignon,
• 4 œufs,
• huile végétale pour la friture,
• poivre, sel.

Comment faire cuire du pain pita avec du chou et des œufs au four

Râpez le chou assez finement, transférez-le dans un bol et pétrissez un peu avec les mains. La garniture sera encore plus tendre si vous prenez du jeune chou ou même du chou de Pékin.

Épluchez l'oignon de la coque et coupez-le en petits cubes.

Faire revenir l'oignon dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter le chou, saler, poivrer au goût, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter environ 10 minutes à feu doux.

Faites cuire les œufs durs, puis laissez-les refroidir et écalez-les. Couper en petits cubes avec un couteau bien aiguisé.

Nous déplaçons le chou cuit avec des oignons et des œufs dans un bol, mélangeons bien la garniture. Ajouter si nécessaire.

Nous divisons une grande feuille de pain pita en deux parties. Lubrifiez la première partie avec la moitié du yaourt. Vous pouvez également utiliser de la crème sure à la place du yaourt.

Nous étalons la moitié de la garniture sur une feuille graissée, nivelons-la. Ensuite, nous couvrons avec la deuxième partie du pain pita, graissons à nouveau avec du yaourt et déposons le reste de la garniture.

Roulez doucement le rouleau en le serrant le plus possible.

Lubrifiez le pain pita avec du chou et de l'œuf avec du jaune et saupoudrez de graines de sésame. Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant environ 30 minutes jusqu'à coloration dorée.

Le rouleau de lavash au chou est un plat très savoureux et satisfaisant. Il est facile à préparer et le résultat vous plaira sûrement.

Soit dit en passant, la combinaison de fromage, d'aneth et de chou chinois dans ce plat a donné un goût intéressant, rappelant quelque peu les champignons (bien qu'ils ne soient pas inclus dans la composition). Le rouleau de lavash au chou a été approuvé par les enfants et le mari.

Nous préparons les ingrédients nécessaires et commençons la cuisson.

La première étape consiste à couper le chou. J'ai laissé une demi-grosse tête de chou.

Maintenant, nous coupons l'oignon - comme vous le souhaitez.

Et faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.

Dans un bol, mélanger les œufs, la crème sure, le sel et le poivre.

Battez le tout avec une fourchette ou un fouet, selon ce qui vous convient le mieux.

Trois fromages sur une râpe.

Et maintenant, nous combinons les composants de la garniture: chou, oignon et fromage. Remuez bien.

Nous hachons l'aneth. Soit dit en passant, je considère l'aneth comme un élément très important de ce plat, alors ne l'oubliez pas.

Nous divisons une feuille de pain pita de 100 grammes en 4 morceaux égaux.

Lubrifier le pain pita avec le mélange d'œufs et saupoudrer d'aneth.

Nous avons étalé la garniture sur du pain pita en la répartissant uniformément.

Nous transformons le pain pita avec la garniture en un rouleau. Nous faisons donc avec tous les morceaux de pain pita.

Nous étalons nos rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis en silicone. Badigeonnez le dessus de nos rouleaux avec le reste du mélange d'œufs. Vous pouvez saupoudrer de graines de sésame si vous le souhaitez.

Et mettez les rouleaux à cuire au four pendant environ 20-25 minutes. Landmark - une belle couleur rougeâtre. La température de mon four était de 200°C.

Les rouleaux de lavash au chou sont prêts. Vous pouvez goûter. Délicieux aussi bien chaud que froid. Bon appétit!