Utile si la farine d'avoine cru. Les avantages de la farine d'avoine. Le petit déjeuner le plus courant et en bonne santé !!!

Bouillie d'avoine ou simplement d'une manière folklorique, est une céréale-avoine. Mais vous devriez savoir que la farine d'avoine naturelle et Hercules sont deux types de grains différents. Les flocons Hercules sont traités à l'aide d'une technologie spéciale. Les grains sont broyés, cuits à la vapeur, et ensuite sur une presse spéciale sont écrasés à l'état des flocons qui nous sont familiers.

Le grain naturel de l'avoine n'est pratiquement pas transformé. Par conséquent, contrairement aux céréales qui sont cuites pendant quelques minutes, la bouillie d'avoine naturelle devrait être cuite pendant environ 40 minutes.

Les avantages de la farine d'avoine

En termes de valeur nutritionnelle et de propriétés diététiques, la farine d'avoine occupe la première place parmi les autres gruaux. Dans celui-ci, l'équilibre des protéines, des glucides, des graisses et des fibres est parfaitement équilibré.
En outre, le grain d'avoine est riche en vitamines utiles et indispensables pour les humains. Les vitamines du groupe "B" contribuent la santé du système nerveux, bon sommeilet entretien de la peau et des cheveux en excellent état. Une teneur élevée en manganèse rend la farine d'avoine particulièrement utile pour manger en prévention athérosclérose et afin de normaliser processus d'hématopoïèse et de production d'insuline. L'inclusion systématique dans le régime alimentaire de la bouillie de farine d'avoine sera particulièrement bénéfique aux personnes âgées pour la prévention des maladies liées aux articulations, à l'ostéoporose et à la tuberculose.
Composition d'avoine

La composition de l'avoine est typique pour les céréales:

glucides complexes - la source d'énergie;
fibre végétale;
protéine végétale;
acides gras insaturés - 4,52 g pour 100 g de produit;
macronutriments:

microéléments:

vitamines:

Dans 100 g de produit:

protéines ......... 10 g
les graisses ......... 6,2 g
glucides ... 55,1 g

Valeur calorique: 316 Kcal

Bouillie d'avoine sur l'eau ou sur le lait?

La bouillie d'avoine est généralement cuite sur le lait ou sur l'eau. Il y a une opinion que la bouillie sur le lait est moins utile en raison du fait que le lait est mal absorbé par le corps d'un adulte. Cependant, cette opinion est erronée, car en fait, la farine d'avoine sur l'eau pour ses propriétés diététiques est quelque peu inférieure à celle des céréales, bouillie dans le lait. Le fait est que le lait contient des graisses essentielles, des protéines, des microéléments, qui enrichissent certainement la composition de la farine d'avoine que nous utilisons. Par conséquent, un tel plat pour les propriétés nutritionnelles sera plus élevé. En plus de tout cela, la bouillie d'avoine abonde en protéines végétales, dont la digestibilité ne sera meilleure qu'en présence de protéines animales, de sorte que le lait est ajouté à la purée, en particulier pour les enfants. Quant à l'intolérance au lait, elle n'est observée que chez 25% de la population adulte. Ces personnes ajoutent de la farine d'avoine à la farine d'avoine sur l'eau pour augmenter également la digestibilité des protéines végétales de notre farine d'avoine.
Utilisation de farine d'avoine pour abaisser le cholestérol sanguin

On croit également que la farine d'avoine réduit le niveau de cholestérol dans le sang. Et c'est vraiment vrai, parce que fibres alimentaires contenues dans l'avoine, lier le cholestérol et l'enlever du corps. Par conséquent, la consommation régulière de farine d'avoine, tout en observant un régime hypocalorique, aide à réduire le cholestérol.
Utilisation de farine d'avoine pour le système digestif

Il est particulièrement recommandé d'utiliser la farine d'avoine pendant l'exacerbation des maladies du tractus gastro-intestinal. L'avoine, particulièrement finement moulue, a un effet enveloppant et apaisant sur le tractus gastro-intestinal. Mais ici, il convient de noter que la bouillie ne doit pas être grossièrement moulue et sans aucun additif, tk. une grande quantité de fibres alimentaires irrite au contraire la muqueuse et aura l'effet inverse.

Dans les aliments, il est souhaitable de manger des flocons de broyage grossier, contenant le maximum de vitamines et de microéléments, en refusant la bouillie rapide, tk. la plupart d'entre eux contiennent des arômes, des exhausteurs de goût. Si vous n'avez pas vraiment le temps de préparer les céréales le matin, alors pour réduire le temps de cuisson, vous pouvez utiliser un moulin à café. Vous avez juste besoin de broyer les flocons et les verser avec de l'eau bouillante. Tous - pour cuisiner un tel gâchis dont vous n'avez pas besoin. Vous obtenez instantanément et ce qui est important - un produit diététique.

Si vous tenez vraiment à votre santé, si vous souhaitez enregistrer ou de normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, le taux de cholestérol dans le sang, essentiels pour le corps pour obtenir les vitamines et les minéraux, puis la farine d'avoine pour vous - c'est un produit №1.

Avantages de la farine d'avoine pour la beauté

Gruau N'est pas seulement un produit alimentaire. Beaucoup de femmes fabriquent des masques à partir de farine d'avoine. Les recettes pour faire ces masques sont beaucoup plus grandes que les recettes pour la bouillie d'avoine. Par exemple, pour restaurer le velouté de la peau et lisser les rides fines, la nuit est recommandé d'essuyer le visage d'une décoction de flocons d'avoine.

Le mal de la farine d'avoine

Cependant, malgré la masse des avantages évidents, avec l'utilisation de farine d'avoine, il existe des contre-indications.
L'avoine, ainsi que l'orge, le blé, le seigle, contiennent du gluten (un gluten de céréales), ce qui peut provoquer une réaction allergique. Il existe une certaine catégorie de personnes dont le corps, en raison de la déficience inhérente des enzymes qui dégradent le peptide peptide, ne peut pas le traiter complètement. L'intolérance au gluten ou à la maladie coeliaque (entéropathie au gluten) est tout à fait susceptible de conduire à des conséquences très graves. Le gluten insuffisamment divisé favorise l'accumulation de substances toxiques dans les intestins, qui à leur tour endommagent la muqueuse de l'intestin grêle.
Mais même si vous n'avez pas de tels problèmes, vous devriez savoir qu'il n'est pas recommandé d'utiliser de la farine d'avoine tous les jours. Le fait que la farine d'avoine contient de l'acide phytique, qui empêche l'absorption du calcium et l'enlève du corps. En outre, avec une consommation excessive de farine d'avoine, le corps perd du zinc, du phosphore, du magnésium et d'autres substances utiles. Cela ne signifie pas que la farine d'avoine ne peut pas être, juste la fréquence de son utilisation ne doit pas dépasser 3 fois par semaine.

Et le dernier:la bouillie de flocons d'avoine, ainsi que toute autre, devrait être préparée à partir de grains entiers - seulement dans ce cas, il permettra d'économiser ses propriétés utiles. Très populaires aujourd'hui, les flocons d'avoine sont pratiquement inutiles et n'ont pas une valeur nutritive telle que les grains entiers de céréales. En outre - une teneur accrue en amidon, en flocons, les rend le produit encore plus dangereux, car l'amidon pour résultat de la conversion du sucre augmente fortement le taux de glucose sanguin. Ce facteur peut servir au développement du diabète.

Beaucoup de gens qui visitent un diététicien ont entendu la phrase: manger des flocons d'avoine le matin. Les adeptes d'une alimentation saine ne pensent pas au début d'une journée de travail sans un bol de farine d'avoine. Comme tout autre produit, la bouillie de flocons d'avoine a des qualités positives, elle peut également nuire à une personne. L'utilisation et la nocivité de la farine d'avoine pour le corps humain est un fait scientifique avéré.

"Avena sativa" est le nom latin de l'avoine, qui en russe signifie "sain" et "complet" (rassasiant). L'avoine ou le son préparé à partir de celle-ci sont riches en fibres. Pour cette raison, le corps humain devient rapidement saturé. Manger quelques cuillères de farine d'avoine le matin, vous obtenez une protection contre tous les aliments nocifs mangés pendant la journée. La farine d'avoine ne permet pas la pénétration du «mauvais» cholestérol dans le sang, et les hydrates de carbone complexes qui le composent fournissent de l'énergie pour toute la journée.

L'utilisation de farine d'avoine pour le corps humain , est un ensemble de vitamines et de microéléments normalisant le métabolisme. Il est simplement nécessaire pour les personnes souffrant d'un poids corporel excessif, ainsi que les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Les fibres et les protéines, qui constituent la majeure partie de la farine d'avoine, aident à augmenter la masse musculaire et à réduire le poids corporel.

Avantages de la bouillie d'avoine Il a été prouvé pour diverses maladies de la peau d'une personne, ainsi que pour les allergies. La vitamine B contenue dans la farine d'avoine améliore le processus digestif, affecte favorablement la peau. Les médecins recommandent l'introduction de farine d'avoine dans les aliments pour des maladies telles que l'eczéma cutané et le psoriasis.

Avantages de la bouillie d'avoine Il est également évident dans les maladies du système musculo-squelettique. Le calcium et le phosphore, contenus en grande quantité, renforcent le système osseux, les ongles et les cheveux.

Les personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire et hématopoïétique devraient constamment consommer de la farine d'avoine en raison de la teneur en fer de celle-ci. Les vitamines A et E sont nécessaires à la beauté, elles préviennent le vieillissement prématuré de la peau. L'iode développe des capacités mentales, donc la farine d'avoine est recommandée pour les enfants de petit âge. Le potassium et le magnésium nourrissent le muscle cardiaque, soulagent la fatigue musculaire et préviennent la formation de plaques de cholestérol.

En cosmétologie, l'avoine a longtemps été utilisée dans les masques et les crèmes. Avec son aide, vous pouvez résoudre de nombreux problèmes cosmétiques, car il convient à tous les types de peau. Il existe de nombreuses recettes folkloriques pour la beauté de la peau.

Masque d'avoine pour peau grasse

2 cuillères à soupe flocons d'avoine hachés verser 2 cuillères à soupe. eau chaude Mélangez bien et ajoutez 1 c. jus de citron. Appliquer le masque sur un visage nettoyé pendant 15-20 minutes. Ensuite, rincer à l'eau froide.

Masque d'avoine pour peau sèche du visage

2 cuillères à soupe la farine d'avoine est écrasée et versée avec du lait bouillant pour obtenir une masse homogène, ajouter 1 cuillère à café. chérie, mélange. Appliquer sur le visage pendant 10-15 minutes, en évitant la zone autour des yeux. Ensuite, rincer à l'eau tiède.

Lors de la préparation de la bouillie d'avoine, vous devez vous rappeler de sa consistance. C'est elle qui joue un rôle important dans la nutrition diététique. Porridge devrait être avec du mucus, pénétrer dans l'estomac, il chasse les toxines et les microbes hors du corps.

Comme de nombreux produits, les flocons d'avoine peuvent nuire au corps.

Nuire à la farine d'avoine pour le corps humain il est évident pour ceux qui souffrent d'intolérance aux céréales, la soi-disant maladie coeliaque. La consommation excessive de farine d'avoine peut entraîner des processus inverses dans le corps. L'acide phytique, contenu dans l'avoine, a la propriété de s'accumuler. L'utilisation de la bouillie en grande quantité peut causer des maladies du système osseux, l'élimination du calcium du tissu osseux et entraîner des fractures des os.

Le mal de la bouillie d'avoine est également dans son utilisation. En utilisant la bouillie instantanée dans le corps reçoit une petite quantité de vitamines, la capacité de réguler le métabolisme est perdue.

Mais malgré cela, la bouillie d'avoine reste l'un des rares produits qui ne portent pas de contre-indications.

Les propriétés utiles de la bouillie de farine d'avoine ont longtemps été étudiées et confirmées par la vie. L'expression « flocons d'avoine, monsieur » du film Sherlock Holmes est devenu suspension dans l'air, parce qu'il a été dit avec un tel aplomb, comme s'il n'y avait pas de la bouillie, et un chef-d'œuvre de l'art culinaire. Dans certains pays, la farine d'avoine est l'un des plats principaux. Le plus souvent, il est consommé pour le petit déjeuner et ajouté à d'autres plats.

Beaucoup d'entre nous connaissent les avantages et les inconvénients de la bouillie de flocons d'avoine de l'enfance. Les mamans nous ont demandé de manger de l'avoine, afin que nous devenions forts et en bonne santé. Le principal inconvénient de la bouillie de flocons d'avoine à l'époque était que nous n'en voulions pas, comme d'autres produits utiles et nécessaires.

Cependant, mes mères avaient raison: la farine d'avoine devrait être mangée. Sa composition riche aide le corps à fonctionner pleinement, et la personne - se sentir en bonne santé et heureux.

L'utilisation de la bouillie d'avoine est due à sa merveilleuse composition. Il comprend:

les acides aminés;
fibre végétale;
un grand nombre de vitamines (groupes A, B, C, E, K et PP);
acides organiques (érucique, oxalique, malonique, acide pantothénique, nicotinique);
minéraux (fer, manganèse, phosphore).

Chacun de ces composants est très nécessaire pour notre corps. Grâce à eux, toutes les cellules ont la possibilité de travailler pleinement et de remplir leurs fonctions, en soutenant le corps dans un état sain.

Quelle est l'utilisation de la farine d'avoine?

La farine d'avoine améliore l'activité du tractus gastro-intestinal. Il est utile aux personnes qui ont des problèmes de digestion, de gastrite, de colite, de constipation ou d'ulcère d'estomac.
Améliore l'état du système musculaire: renforce les muscles, les soulage de la fatigue et de la douleur. Cette propriété fait de la bouillie d'avoine une composante importante de la ration des athlètes et des personnes dont le travail est associé à un fort stress physique.
Renforce le système osseux. Par conséquent, il devrait être inclus dans le menu des enfants, des adolescents et des personnes âgées.
Aide à récupérer après une maladie grave ou une intervention chirurgicale.
Favorise la récupération du corps entier, augmente les défenses du corps.
C'est un produit diététique, il rassasie facilement le corps.
Améliore l'humeur. La vitamine B6, contenue dans l'avoine, augmente la production de l'hormone de la joie - sérotonine. Grâce à cela, l'humeur s'améliore, la gaieté apparaît, les états dépressifs s'en vont.
Améliore la coagulabilité du sang et prévient le développement de l'ostéoporose due à la teneur en vitamine K.
Réduit le contenu nocif du corps, améliorant l'état du système cardiovasculaire.
Protège le corps contre les radicaux libres, conduisant au développement du cancer.
Nettoie le corps des substances nocives.
Autorisé pour la dermatite et les allergies.
Améliore l'état de la peau, des cheveux et des ongles.
Il améliore le fonctionnement du foie, des reins, de la glande thyroïde.

Qu'est-ce que la farine d'avoine nuisible?

Un grand nombre de propriétés utiles peuvent mener à l'idée que la farine d'avoine est un produit universel. Cependant, ce n'est pas le cas. C'est utile, mais pas pour tout le monde et pas toujours.

La farine d'avoine est un produit très utile. Malgré le fait que les flocons d'avoine sont un merveilleux petit déjeuner, ne mangez pas de farine d'avoine tous les jours. Pour maintenir la santé et la jeunesse pendant de nombreuses années, nous devons veiller à ce que la nourriture soit équilibrée et diversifiée.

La farine d'avoine n'est pas seulement des gruaux utiles. La bouillie peut devenir un véritable médicament si le plat est correctement préparé et consommé. Il y a beaucoup de recettes. Dans des mains habiles, le porridge devient le plat le plus délicieux et préféré. Il n'y a pratiquement pas de contre-indication à la farine d'avoine, le corps y réagit positivement, les intestins sont nettoyés, grâce à ce que la peau devient saine, elle acquiert un éclat.

Affecte favorablement le travail des organes digestifs. C'est la farine d'avoine d'abord introduite dans le régime après les interventions chirurgicales, les régimes affamés, la longue abstinence de manger.
Contient des fibres grossières. Dans ¾ verres de céréales sèches - la norme quotidienne de fibres alimentaires (pour une personne adulte). Par conséquent, avec l'utilisation régulière de farine d'avoine, vous pouvez oublier les intestins bouchés, constipation et tous les problèmes qui en résultent.
Les protéines de gruau contribuent à l'accumulation de la masse musculaire.
Réduit le risque de caillots sanguins. Le plat est utile pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.
Les glucides lents sont bon petit-déjeuner , ce qui donnera de la satiété jusqu'au déjeuner.
Il est recommandé de manger des plats de cette céréale aux écoliers, aux étudiants et aux autres personnes engagées dans un travail mental. Porridge soulage la somnolence, remonte le moral, aide à se concentrer.
La farine d'avoine est souvent un élément des régimes et des jours de jeûne. Cuit sur la bouillie d'eau a une faible teneur en calories et des propriétés nutritionnelles élevées, de sorte qu'il peut être utilisé pour la perte de poids.

L'utilisation de farine d'avoine pour le corps est évidente. Le produit est activement utilisé dans la nutrition diététique et thérapeutique. Porridge est agréable à déguster, disponible. En utilisant des additifs, vous pouvez donner au plat des goûts différents.

Flocons d'avoine: comment choisir un produit utile

Les étagères des magasins regorgent de paquets avec différents types de flocons d'avoine. Les céréales diffèrent en apparence, la taille des flocons et des céréales, le chemin et le temps de cuisson. Principaux types:

les flocons d'avoine instantanés ne nécessitent pas de traitement thermique, ou la cuisson ne dure pas plus de 2 minutes;
hercules - les flocons les plus épais et les plus gros, nécessitent une cuisson de 10 à 15 minutes;
farine d'avoine - grains entiers aplatis qui nécessitent une cuisson prolongée, ce qui prend habituellement environ 30-35 minutes.

Les substances les moins nutritives et les plus précieuses sont les flocons d'avoine de cuisson instantanée. Les plus utiles sont les céréales à grains entiers et à l'avoine. Ils retiennent la quantité maximale de fibres, de vitamines précieuses et d'oligo-éléments.

Comment faire cuire une bouillie saine?

Les plats de flocons d'avoine sont toujours visqueux, visqueux. Une fois refroidie, la consistance devient beaucoup plus épaisse qu'après la cuisson. Les règles de base de la cuisson de la bouillie utile:

La bouillie est cuite sur l'eau ou sur le lait. Les gruaux sont toujours enterrés dans un liquide bouillant.
Pour un plat d'eau visqueux, ajoutez au moins 150 ml pour 50 g de céréales.
Si le plat n'est pas destiné à la perte de poids ou au nettoyage, du sel est ajouté pour améliorer le goût.
Le sucre raffiné peut être remplacé par des fruits secs, du miel, des baies et des fruits frais.
L'huile augmente considérablement la teneur en calories du plat, l'ajout de graisse doit être dosé.
Si le plat est préparé à l'avance, la quantité de céréales est réduite d'un tiers.

Pour garder le maximum d'avantages dans un plat, vous ne pouvez pas chauffer le croup. Il suffit de couvrir les flocons d'avoine dans un thermos, verser de l'eau bouillante ou du lait, laisser reposer 3 heures. De cette façon, ils préparent le petit-déjeuner la veille.

Gruau pour la perte de poids

Les hydrates de carbone complexes, qui sont contenus dans la bouillie de farine d'avoine, sont digérés lentement, ne donnent pas brusquement au niveau de sucre dans le sang. Une portion du plat donnera la satiété au corps pendant 3-4 heures. Dans le même temps, la valeur énergétique des céréales bouillies sur de l'eau ou du lait écrémé n'est que de 88-100 kcal.

Les principaux avantages et propriétés de la farine d'avoine:

supprime les envies de sucreries;
le produit est répandu, abordable et peu coûteux;
parfaitement combiné avec différents additifs, ce qui rend le régime varié et utile;
même la bouillie avec une longue cuisson ne tarde pas à se préparer;
augmente l'élasticité de la peau, ce qui est très important lors de la perte de poids.

Pour perdre du poids sur la farine d'avoine organiser des régimes mono, passer des jours de déchargement, inclure dans le système de nutrition appropriée. Mono régimes ne nécessitent pas de réflexion à travers le menu, vous n'avez pas besoin de cuisiner plusieurs plats différents, l'ensemble des produits est minime: farine d'avoine et de l'eau. Pour goûter à la bouillie ajouter de la cannelle, du poivre, du gingembre. Un inconvénient important de ce régime est la difficulté du vieillissement. Tous les gens ne pourront pas manger la même nourriture pendant une semaine. Comme après l'autre mono-régime, le poids tombé est souvent rapidement retourné.

Il est beaucoup plus utile de faire le petit déjeuner quotidien de porridge sur le système de nutrition appropriée. Le plat est complété avec des fruits, des graines, du miel. Efficace et utile est un jour de jeûne sur la farine d'avoine. Il aide à nettoyer le corps, enlever l'excès d'eau, débarrasser de 400-800 g de poids.

Jour de déchargement sur la bouillie de flocons d'avoine

Pour un jour de déchargement, la bouillie est cuite sur l'eau sans l'ajout de sel et de sucre. Il est permis d'ajouter des épices à une variété. Vous pouvez également verser des épices non salées: gingembre, poivre noir ou paprika.

La recette du porridge

1 tasse de flocons verser 3 tasses d'eau, cuire la bouillie visqueuse ordinaire. Le plat résultant est divisé en 5 parties égales par le nombre de repas. Il est conseillé de l'utiliser toutes les 3 heures. La dernière réception est de 3 heures avant le coucher. Dans les intervalles entre les repas, de l'eau pure doit être utilisée. Pour une journée, vous devez boire au moins 2 litres.

Conseils! Si, le soir d'un jeûne, une forte faim se fait sentir ou que l'estomac commence à bouillir, vous pouvez boire un verre de yogourt ou manger une pomme verte. Ces produits ont une faible teneur en calories, ils ne permettront pas de casser et de manger quelque chose de nocif.

Vidéo: Comment faire un régime sur les flocons d'avoine

Farine d'avoine pour nettoyer les intestins (gommage à l'avoine)

Une bouillie de farine d'avoine riche en fibres peut nettoyer délicatement les intestins, normaliser les selles. En raison de cela, l'estomac deviendra plus plat, le teint et l'état de la peau vont s'améliorer, l'immunité va augmenter. Le nettoyage est recommandé pour les personnes qui ont l'acné sur le visage et le corps, souffrant de la peau grasse. Tu peux pour gommage à l'avoine utiliser de la bouillie cuite, mais les flocons crus fonctionnent beaucoup plus efficacement.

Recette pour gommage pour nettoyer les intestins

Composition:
Flocons d'avoine - 2-3 c. l.
Eau - 50 ml
Lait - 1 c. l.

Application:
Gommage pour l'intestin doit être préparé la veille. Les flocons d'avoine versez de l'eau bouillie froide ou purifiée, ajoutez une cuillerée de lait, qui peut être remplacée par de la crème. Remuez le mélange soigneusement, mettez dans le réfrigérateur.

Dans la matinée, sur un estomac vide, boire un verre d'eau, après 15 minutes pour manger un gommage préparé. Dans le désordre, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel ou de noix, mais il y a une chose. Le sel et le sucre raffiné sont interdits. Il est recommandé de prendre un petit déjeuner complet après 3 heures après avoir mangé des flocons d'avoine. Le cours de purification par gommage est de 30 jours.

Il faut se souvenir: Les procédures de nettoyage sont recommandées de 6 à 8 heures. C'est à ce moment que commence le travail du tube digestif, le corps se réveille après une nuit de sommeil.

Bouillie de flocons d'avoine de la constipation

La constipation est très dommageable: elle perturbe le système digestif, empoisonne le corps avec des toxines et entrave la circulation sanguine normale. La stagnation est nuisible à tout âge. Il existe de nombreux médicaments et remèdes populaires contre la constipation. La bouillie d'avoine est l'un des plus abordables et sûrs. Utilisez-le est autorisé aux enfants à partir de 7 mois de vie, à condition qu'il n'y ait pas de réaction allergique au gluten et aux autres ingrédients du plat.

Recette pour la bouillie de la constipation

Composition:
Gruau - 0,3 tasse
Eau - 1 verre
Huile végétale - 1 c.
Pruneaux - 3 pièces

Préparation: Dans une casserole sur une cuisinière, préparer une bouillie de céréales visqueuse simple. Pruneaux laver, couper en petits cubes, ajouter 3 minutes avant la fin de la cuisson. Plat fini à remplir d'huile végétale: tournesol, lin ou olive. Il est important que le produit ne soit pas raffiné. Du sel et du sucre peuvent être ajoutés, mais en petites quantités. Il est recommandé de manger de la bouillie sur un estomac vide le matin comme un petit déjeuner de base.

Bouillie d'avoine pour la beauté

Les flocons d'avoine contiennent des vitamines B, K et E. Bien que l'utilisation de ce repas de céréales améliore l'état et la couleur de la peau, augmente l'élasticité, l'acné sont causées par des problèmes avec le système digestif et les intestins. Les ongles et les cheveux deviennent plus forts, se développent mieux.

Gruau peut être pris par voie orale et utilisé à l'extérieur. En cosmétologie, seuls les flocons naturels à cuisson longue sont utilisés, contenant le maximum de substances utiles. En même temps, il n'y a pas besoin de chauffer les gruaux. Habituellement brasser de la bouillie avec de l'eau bouillante, insister, puis utiliser comme un gommage, masque vous-même ou avec l'ajout d'autres ingrédients: miel, café, produits laitiers, huiles cosmétiques.

Vidéo: Farine d'avoine pour la beauté dans le programme "A propos du plus important"

Le mal de la farine d'avoine: qui ne devrait pas être consommé

La bouillie d'avoine profite au corps, mais n'en fait pas la base du régime. Lorsque vous utilisez le produit en grandes quantités et pendant une longue période absorption perturbée de la vitamine D et le calcium. Cela est dû à l'accumulation d'acide phytique. Cela conduit à un affaiblissement du système osseux.

La principale contre-indication est l'intolérance au gluten (maladie coeliaque). Mais n'oubliez pas non plus que la bouillie d'avoine sans cuisson et les plats aromatisés des sachets ne servent à rien, peuvent provoquer des allergies, des troubles digestifs, et ainsi nuire à l'organisme.

La bouillie d'avoine est associée à un produit diététique administré dans les jardins d'enfants et les hôpitaux. Il a vraiment un effet bénéfique sur l'ensemble du tube digestif, il donne une bonne satiété et se compose de protéines utiles et de glucides lents, qui sont si utiles pour les athlètes et tous ceux qui perdent du poids.

Composition La teneur en vitamines, micro et macroéléments

* La norme est calculée à partir de la norme journalière de 200 kcal

Les flocons Hercules ont une composition chimique riche, mais dans un grand nombre ils ne contiennent que quelques éléments. Dans ce cas, Hercules est un entrepôt d'antioxydants naturels, d'acides aminés essentiels et de fibres riches en nutriments. Et la farine d'avoine est très utile pour le cholestérol élevé dans le sang, car il contient des bêta-glucanes, qui lient le cholestérol et ne permettent pas à l'organisme de le digérer.

Valeur calorique. Combien de calories dans 100 gr. produit

Dans 100 g de flocons secs contient 352 kcal. Si la cuisson de la bouillie dans l'eau à raison d'un demi-paillettes de verre (100 ml) et du verre soluble, la partie une totalisera 123 kcal. Lors de l'utilisation de lait et de diverses charges (sucre, huile, céréales), la teneur en calories sera beaucoup plus élevée. Par exemple, si la bouillie de cuisson sur la teneur en matière grasse du lait de 3,2%, la teneur en énergie d'une plaque aura 250 kcal, en ajoutant le beurre et le sucre, il peut monter jusqu'à 350 kcal.

La combinaison de protéines, de graisses et de glucides dans les flocons herculéens est la suivante:

On peut voir sur la table que la farine d'avoine est riche en protéines, et presque tous les glucides dans sa composition sont lents. C'est pourquoi Hercules donne un sentiment durable de plénitude et est recommandé pour amincir et les athlètes.

Avantages et propriétés utiles de la bouillie d'avoine pour la santé humaine

La farine d'avoine la plus active affecte le tractus gastro-intestinal humain. Il aide à corriger les problèmes digestifs, il est recommandé comme aliment pour les ulcères et les gastrites. Hercules contribue à l'absorption de l'excès de graisse, réduisant ainsi la valeur énergétique des produits à base de farine d'avoine. Highlanders dans la farine d'avoine valeur moyen âge pour la prévention de la constipation, ce qui arrive souvent à cause de l'alimentation insuffisante, principalement à base de viande. De nos jours, la farine d'avoine pour le petit déjeuner est aussi un signal pour les intestins de ne pas être paresseux.

Les propriétés curatives de l'avoine sont principalement les suivantes:

En cours de cuisson, les flocons produisent du gluten, ce qui est très utile pour l'estomac;
Le travail du système endocrinien s'améliore;
Un pourcentage élevé de fibres normalise le travail des intestins et aide à la constipation;
Les flocons d'avoine sont capables de normaliser la production de sébum, donc ils font des cosmétiques pour la peau et les cheveux, et aussi le lavage de la bouillie d'avoine sur l'eau;
Il affecte non seulement le cholestérol, mais aussi le glucose, de sorte que la farine d'avoine fraîche est bonne pour le diabète de type 2;
Malgré le fait que la bouillie est recommandée pour la constipation, elle aide également dans le traitement de la diarrhée, car elle a une propriété contraignante;
Gluten enveloppe doucement l'estomac et aide avec les brûlures d'estomac, etc.

Avantages pour les hommes

Dans la farine d'avoine contient des substances qui affectent la production de testostérone. Avec l'âge, la quantité de cette hormone dans le corps diminue, et le processus de vieillissement commence. Par conséquent, afin de le ralentir, la plaque de farine d'avoine pour le petit déjeuner aidera parfaitement. La testostérone affecte également l'activité sexuelle, de sorte que l'ovaire répond, en partie, à la prévention de la dysfonction sexuelle.

Avantages pour les femmes

Les avantages pour les femmes sont principalement dans l'utilisation de l'avoine en cosmétologie, et de nombreux moyens peuvent être fabriqués à la maison. Par exemple, 1 cuillère à soupe. une cuillère de flocons d'avoine cuits peut remplacer les moyens de lavage. Pour ce faire, sur la peau du visage humide, distribuer la farine d'avoine, qui massé doucement le visage, comme avec du gel ou de la mousse. Faire ce lavage 2-3 fois par semaine, à la suite de laquelle la peau va s'améliorer, vous pouvez vous débarrasser de la brillance grasse et l'acné.

L'utilisation de la perte de poids (avec régime)

La bouillie d'avoine est un plat bien mérité dans l'alimentation des athlètes qui perdent du poids et de tous ceux qui adhèrent à une bonne nutrition. Lors de la frappe de la masse, il est utile en ce qu'il contient une protéine qui participe à la croissance des muscles. Dans un régime protéiné pur, la séance n'est pas seulement nuisible, mais aussi dangereuse pour la santé, donc les hydrates de carbone lents qu'elle contient rendent cet aliment équilibré. Si vous le souhaitez, les personnes qui prennent du poids peuvent manger du blanc d'œuf au petit-déjeuner.

Avec un poids réduit, la farine d'avoine sera également nécessaire. En plus de la normalisation du tractus gastro-intestinal serait une fonctionnalité intéressante pour empêcher l'absorption des graisses, ainsi que toute la même fibre qui gonfle dans l'estomac et, ainsi que des protéines et des glucides lents fournit une longue sensation de satiété.

Le fer qui entre dans l'hercule affecte le système nerveux, de sorte que ceux qui perdent du poids sont moins sujets à la mauvaise humeur, ce qui réduit le risque de rupture.

Avantages et dommages pendant la grossesse

Cette bouillie est incluse dans chaque liste de produits qui sont obligatoires dans le régime de chaque femme enceinte, car elle aide à résoudre plusieurs tâches importantes:

Renouvelle le manque d'acide folique, ce qui aide l'enfant à grandir. L'absence de cette substance peut causer des écarts dans le développement du fœtus.
La vitamine B-6 facilite la toxémie de grossesse qui l'accompagne.
Le fer agit comme une mesure préventive contre l'anémie - le problème fréquent des femmes dans la situation.
Agit comme une prévention de la constipation, qui est souvent surtout au premier trimestre, car le travail du corps est restructuré et le travail du tube digestif est souvent perturbé.
La bouillie d'avoine sur l'eau aide à éviter l'œdème.

En outre, même après l'accouchement, une jeune mère peut manger de l'avoine en toute sécurité pendant l'allaitement. La grossesse de cette bouillie non, sauf que l'utilisation de plus de 1 kg de céréales sèches par jour, t. A. Cela contribue à la lixiviation du calcium, mais une partie est peu probable que quelqu'un va faire face.

Bouillie d'avoine sur l'eau

Cuite sur l'eau, cette bouillie est un merveilleux plat diététique, à la mention duquel de nombreux nerfs nerveux. Curieusement, mais beaucoup comme cette farine d'avoine n'aime pas juste à cause du nom. La bouillie correctement cuite sera délicieuse même sans additifs. Voici, par exemple, une recette simple:

1 partie de flocons de taille moyenne est versée dans 2 parties d'eau;
La base est portée à ébullition et laisser mijoter pendant encore 8-10 minutes, sans oublier de remuer constamment;
La casserole est couverte d'un couvercle et laissée au repos pendant 2-3 minutes;
Servir directement à la table ou ajouter sur le dessus 2-3 st. une cuillerée de lait - il va ajouter de la saveur, mais presque ne pas ajouter de calories.

D'autres recettes suggèrent d'ajouter un morceau de pâte de beurre (juste avant de servir sinon il ne se sentira pas son goût), cuisiner avec des tranches de pommes et une pincée de cannelle ou même remplacer l'eau par du jus d'orange (comme préféré par de nombreux végétaliens). Distribué et une recette de farine d'avoine avec du miel, qui devrait être ajouté à une bouillie légèrement refroidie immédiatement avant le début du repas.

Utilisation de farine d'avoine dans le lait

Les bouillies de lait ne sont pas aussi utiles que sur l'eau, car le lait ajoute un plat et des calories et de la graisse animale. De plus, avec l'âge, de nombreuses personnes subissent une détérioration de l'absorption du lactose, et l'utilisation de ce produit dans les aliments peut causer des ballonnements, une augmentation des gaz et des selles liquides. Si une personne ne peut pas manger de la farine d'avoine fraîche, alors vous pouvez essayer la recette du yogourt ou du yaourt:

Les flocons d'avoine sont versés avec du kéfir (1 partie de flocons et 3 parties de kéfir);
Si vous le souhaitez, ajoutez des noix, des fruits secs ou des baies;
Tout le mélange est nettoyé dans le réfrigérateur;
Après 6-8 heures, vous pouvez commencer à manger.

Cette version de la bouillie sans cuisson est mieux absorbée et plus utile qu'avec le lait.

Avec des maladies

La farine d'avoine est présentée comme un régime pour toutes les maladies, à l'exclusion de la maladie coeliaque. Il est utile pour le foie, souffrant d'hépatite ou de cirrhose. Parmi d'autres problèmes courants, la farine d'avoine est autorisée avec la goutte, avec des calculs rénaux, avec des maladies vasculaires, etc. Mais Hercules est devenu particulièrement populaire en tant que menu pour les ulcères et la gastrite.

Avec une gastrite

Avec la gastrite, la farine d'avoine est le premier produit autorisé par les médecins. Les murs de l'estomac sont endommagés par la maladie, de sorte que certains irritants alimentaires peuvent grandement aggraver la situation. Ceux-ci comprennent les cornichons, les épices, les épices, frits et gras. La farine d'avoine n'est pas irritante en raison de son gluten, mais au contraire calme l'estomac. Grâce à cela, ses murs sont restaurés plus rapidement, et le traitement est plus efficace.

Les avantages de la farine d'avoine le matin

Si vous avez des glucides rapides pour le petit déjeuner, puis après un long sommeil, une forte augmentation de la glycémie deviendra un stress important pour le corps. À cet égard, les flocons d'avoine deviendra un plat plus approprié. Mais ne vous limitez pas à la simple bouillie. Le petit déjeuner devrait être d'au moins 30% de kcal du taux quotidien, et dans une bouillie de service sur l'eau et significativement moins que la valeur désirée.

En outre, vous pouvez enrichir le petit déjeuner avec du pain et un morceau de fromage ou un toast avec poitrine de poulet. Pour les enfants, vous pouvez ajouter du lait, un couple de cuillères à café de confiture lors de la cuisson. Comme eux pour sûr et farine d'avoine avec des fruits secs.

Hercules peut causer des dommages dans deux cas: lorsque vous mangez seulement de la farine d'avoine pendant une longue période (ce qui n'est pas très probable) ou avec une intolérance individuelle aux céréales. Malheureusement, la maladie coeliaque et l'allergie au gluten ces dernières années ont commencé à se produire plus souvent. Les personnes ayant ces problèmes sont interdits d'utiliser des céréales. Les premiers symptômes d'une allergie seront des maux d'estomac à chaque fois après avoir mangé de telles céréales et cuisson.

Dans l'Ouest, beaucoup refusent spécifiquement les produits contenant du gluten, les considérant nocifs. En Russie, cette mode n'est pas encore venue. Probablement parce que sous nos latitudes cette maladie est beaucoup moins fréquente, et beaucoup de gens n'en ont jamais entendu parler.

Réponses aux questions populaires

Quelle est la meilleure façon de manger de la farine d'avoine?

Les flocons d'avoine sont mieux utilisés sous la forme de bouillie sur l'eau. Plat plus utile que cela, ne fera que gruger des grains entiers. Vous pouvez également préparer des mélanges de flocons d'avoine, de son d'avoine et de grains vous-même - cette bouillie peut parfaitement "nettoyer" les intestins en raison de la grande quantité de fibres alimentaires.

Il est également important d'acheter la bonne farine d'avoine dans le magasin. De nombreux fabricants attirent le consommateur avec des inscriptions sur la cuisson rapide (environ 3 minutes) et, en fait, ce croup était déjà traité à la vapeur, de sorte qu'il ne contient presque plus de vitamines. En outre, les hydrates de carbone lents se sont effondrés, devenant rapides, c'est-à-dire, au lieu d'une longue sensation de satiété, une personne aura bientôt envie de manger à nouveau. La farine d'avoine correcte doit être cuite pendant au moins 15 minutes, et elle est vendue habituellement dans les boîtes les plus ordinaires ou même les paquets, qui ont souvent le prix le plus bas de toute la gamme.

Normes de manger des flocons d'avoine dans les aliments

Pas plus de 1 kg dans le knock-out du calcul des flocons d'avoine sèche, de sorte que le surdosage semble presque impossible.

Résumons les avantages de la bouillie d'avoine

Ainsi, la bouillie de farine d'avoine est extrêmement utile pour l'estomac (ses propriétés médicinales aident à surmonter la gastrite et l'ulcère), ainsi que pour le reste du système digestif. C'est un remède éprouvé contre la constipation et la diarrhée. Les femmes enceintes et celles qui allaitent peuvent en manger elles-mêmes en toute sécurité et, à partir de l'année, cuisiner pour les enfants. Mais toute l'utilisation de la bouillie est contenue seulement dans ce plat, qui est préparé à partir de flocons de vapeur non transformés. Sur l'emballage doit être écrit qu'ils doivent être cuits pendant au moins 15 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix et des fruits secs.

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