หม้อตุ๋นผักเหมือนในโรงเรียนอนุบาล หม้อปรุงอาหารเด็ก - สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนที่เทคโนโลยีหมายเลข 73

เทคโนโลยีการทำอาหารและข้อกำหนดด้านคุณภาพ

ฉันจะบอกทันทีว่าไม่มีนมเลยในแผนที่เทคโนโลยี แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่สามารถจินตนาการถึงความสอดคล้องของมันฝรั่งบดโดยไม่ต้องเติมของเหลวใด ๆ และฉันก็ไม่ชอบมันเป็นพิเศษ ครอบครัวของฉันชอบเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมากกว่า ดังนั้นฉันจึงไม่ลังเลที่จะเติมนมลงในมันฝรั่ง และฉันคิดว่าฉันพูดถูก

ส่วนผสมระบุน้ำหนักของมันฝรั่งที่ปอกแล้ว หากคุณใช้เวลามากก็จะมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพของมันฝรั่งและปริมาณที่คุณหั่น

ดังนั้นล้างมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง (หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น) เทลงในกระทะด้วยน้ำเค็มเดือดอย่างระมัดระวัง (หรือกลับกัน - เทน้ำเดือดลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งแล้วเติมเกลือ) เป็นผลให้น้ำควรครอบคลุมมันฝรั่งประมาณสองสามเซนติเมตร

ปรุงจนสุกเต็มที่ประมาณ 20-30 นาที (ตรวจสอบด้วยส้อมหรือมีด) จากนั้นให้สะเด็ดน้ำและวางกระทะโดยนำมันฝรั่งกลับมาตั้งไฟอีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อระเหยน้ำที่เหลือและทำให้มันฝรั่งแห้ง เขย่าทุกอย่างสองสามครั้ง

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเตรียมให้ตั้งไข่ให้เดือดโดยล้างมันออกก่อน ปรุงหลังจากน้ำเดือดประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดแล้วเติมน้ำเย็น ปล่อยทิ้งไว้สักครู่แล้วทำความสะอาด

ไส้ผัก. ล้างและปอกเปลือกแครอท เอาใบที่เสียหายออกจากกะหล่ำปลีแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
สับผักเป็นเส้นบาง ๆ ขนาดกลาง

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย 15 กรัม คนทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำประมาณ 70 กรัม ปิดฝาให้แน่น แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่ม คนเป็นครั้งคราวและทดสอบความสุก เติมเกลือเล็กน้อย

สับไข่อย่างประณีตแล้วใส่ลงในผักที่เตรียมไว้ ตามแผนที่เทคโนโลยีมีน้อยมาก ไข่ประมาณ 25 กรัมผสมอยู่ในปริมาณผักของเรา ดังนั้นฉันจึงต้มอันธรรมดาหนึ่งอัน กินครึ่งหนึ่งด้วยมโนธรรมที่ชัดเจน และสับส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งแล้วเติมลงในผัก

เช็ดมันฝรั่งร้อนจนเนียนใส่นมต้มแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วอย่างหลังเป็นทางเลือกเนื่องจากไม่รวมอยู่ในแผนที่เทคโนโลยี แบ่งมวลออกเป็นสองซีกเท่าๆ กัน

ในโรงเรียนอนุบาลทุกอย่างอบบนถาดอบซึ่งทาเนยไว้ล่วงหน้าแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่นละเอียด ฉันเตรียมส่วนเล็ก ๆ ในรูปแบบเซรามิกซึ่งฉันวางด้วยกระดาษรองอบ ดังนั้นปริมาณแครกเกอร์และเนยจึงลดลง

กระจายส่วนผสมมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในกระทะเป็นชั้นเท่าๆ กัน และกระจายส่วนผสมผักด้านบนให้เท่าๆ กัน

จากนั้น กระจายส่วนผสมมันฝรั่งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน และปรับระดับทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เพื่อให้เป็นสีน้ำตาลให้ทาครีมเปรี้ยวทั่วพื้นผิวหม้อโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น (ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ) แล้วโรยด้วยเนยละลาย (เราเหลือ 5 กรัม)

ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาล่วงหน้าจะดีกว่า โดยหลักการแล้ว ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว และหม้อปรุงอาหารของเราเพียงแค่ต้องอุ่นและนำไปเป็นสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

เพียงเท่านี้หม้อปรุงอาหารก็พร้อมแล้ว
ก่อนเสิร์ฟให้เทเนยละลายหรือครีมเปรี้ยวลงไปหรือถ้าต้องการคุณสามารถทำซอสนมซึ่งในความคิดของฉันเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุด ฉันไม่ได้ทำตามเทคโนโลยีทั้งหมด แต่มันรวดเร็ว และฉันแทบจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่างในด้านรสชาติเลย ฉันจะบอกคุณสั้น ๆ

ในแก้ว ให้เจือจางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ (ประมาณ 20 กรัม) ลงในนมประมาณ 50 กรัม เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน หากคุณยังคงมีก้อนอยู่ ให้กรองผ่านกระชอนแล้วเช็ดออก เติมนมอีก 250 กรัมแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ใช้น้ำซุปแทนนมก็ได้ ละลายเนยประมาณ 20 กรัมในกระทะแล้วเติมส่วนผสมแป้งนมลงไป นำไปกวนให้เดือดและเคี่ยวสักครู่จนซอสข้น ใส่เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปิดไฟ เพียงเท่านี้ซอสก็พร้อม ไม่มีปัญหาพิเศษ

เทซอสลงบนหม้อปรุงอาหารของเราโรยด้วยสมุนไพรเล็กน้อย - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งซึ่งเป็นที่ยอมรับเช่นกัน - แล้วคุณจะได้อาหารเด็กที่อร่อยและอ่อนโยนซึ่งผู้ใหญ่คนใดไม่น่าจะปฏิเสธได้ แน่นอนว่าสำหรับผู้ชายมันจะกลายเป็นกับข้าวมากกว่า แต่ใครจะห้ามไม่ให้คุณทอดมันและเพิ่มเนื้อสีน้ำตาลทองชิ้นหนึ่ง?
ขอให้อร่อยกับคุณและลูก ๆ ของคุณ!

หม้อตุ๋นฟักทองและแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารฟักทองแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และที่สำคัญที่สุดคือเป็นอาหารที่อร่อยมาก

ฟักทองไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่สง่างามและมีแดดเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย โพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจตามปกติ วิตามิน C, A และ E จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายโดยรวม นอกจากนี้ทั้งฟักทองและแอปเปิ้ลยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วย

ควรเลือกแอปเปิ้ลสำหรับหม้อตุ๋นที่มีรสหวานปานกลางและไม่มีน้ำมากมิฉะนั้นหม้อตุ๋นจะ "ลอย" หากแอปเปิ้ลฉ่ำมากหลังจากขูดแล้วให้วางส่วนผสมบนชั้นผ้ากอซหรือผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้วกรองน้ำออกเบา ๆ คุณสามารถมอบให้ลูกของคุณในขณะที่กำลังเตรียมหม้อปรุงอาหาร

เราใช้เวลา:

ฟักทอง –300 กรัม
แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 2 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ
เนยหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย - ไม่จำเป็น
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส แต่จำไว้ว่าฟักทองให้ค่อนข้างมาก
ความหวานเพียงพอ

การทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ลและฟักทอง, หั่นเป็นชิ้น, เอาผิวหนังออก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, วางในชามลึก, ใส่ไข่, แป้งร่อน

ทาจานอบด้วยเนยครึ่งหนึ่งที่คุณและลูกกิน แล้วเติมเนยช้อนที่สองลงในแป้ง

วางส่วนผสมฟักทองและแอปเปิ้ลลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางแบบฟอร์มที่กรอกไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºเป็นเวลา 40 นาที อบจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

เมื่อหม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย ให้กลับกระทะลงบนจานแล้วถอดกระทะออก คุณสามารถรอ 15 นาที ตัดและเสิร์ฟ

ทางที่ดีควรเสิร์ฟอาหารฟักทอง (เช่นเดียวกับแครอท) ด้วยครีมครีมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ เพื่อให้ไขมันนมช่วยดูดซับวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ได้ดีขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มเข้ากันได้ดีกับหม้อตุ๋นฟักทองและแอปเปิ้ล

หม้อตุ๋นบวบสำหรับเด็ก

บวบเป็นผักชนิดแรกในอาหารทารก อาหารบวบถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในอาหารทารกเนื่องจากถือเป็นผักที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ แต่เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ เด็ก ๆ จะเบื่อบวบในรูปแบบบริสุทธิ์อย่างรวดเร็วดังนั้นเราจึงเริ่มคิดหาอาหารที่ซับซ้อนและอร่อยจากผักเพื่อสุขภาพนี้เช่นหม้อปรุงอาหารบวบสำหรับเด็ก

เพื่อให้หม้อตุ๋นซูกินีดูน่ารับประทานมากขึ้น นอกจากซูกินีแล้ว คุณยังสามารถใส่แครอทลงไปด้วย เมื่อรวมกับแครอทแล้วหม้อตุ๋นบวบก็กลายเป็นสีทองที่น่ารับประทาน แต่นี่ไม่จำเป็นหากลูกของคุณไม่ชอบแครอทในทันใดแม้ว่าพวกเขาจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในหม้อปรุงอาหาร (ไม่เหมือนแครอทต้ม)

เราใช้เวลา:

บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น (ประมาณ 800 กรัม)
แครอท – 1 ชิ้น (150 กรัม)
ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
แป้งสาลี – 6-8 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ล้างและปอกเปลือกบวบและแครอท ขูดผักครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบและอีกครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียด สิ่งนี้จะทำให้โครงสร้างของหม้อปรุงอาหารมีความน่าสนใจยิ่งขึ้น บีบส่วนผสมผักเบาๆ เพื่อเอาน้ำออก และป้องกันไม่ให้หม้อปรุงอาหารไหลมากเกินไป

เพิ่มไข่ 3 ฟองครีมเปรี้ยวและแป้งลงในส่วนผสมผัก ปริมาณแป้งจะขึ้นอยู่กับความหนาของครีม ปริมาณน้ำผักในส่วนผสม และขนาดของไข่ ต้องร่อนแป้งก่อนเติม

คนให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วตีแป้งเบา ๆ ให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน นี่จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีความฟูมากขึ้น

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช เทแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ

อบหม้อตุ๋นบวบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อหม้อตุ๋นมีสีน้ำตาลดี ให้ตรวจสอบความสุกด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน

ทางที่ดีควรถอดหม้อปรุงอาหารออกจากกระทะเมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว เสิร์ฟหม้อตุ๋นบวบให้กับเด็กๆ หั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมผลไม้แช่อิ่มหรือชา

หม้อตุ๋นผักกับไก่

หม้อตุ๋นผักกับไก่เป็นอาหารที่ปรุงง่ายมากทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เราหวังว่าไม่เพียงแต่ลูก ๆ ของคุณ แต่ทั้งครอบครัวจะชอบมัน

เราใช้เวลา:เนื้อไก่ - 400 กรัม
ผักแช่แข็ง (บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ, แครอท) - 1 แพ็ค
นม - 1 แก้ว
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
เนย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
ชีส - 50 กรัม
หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

วางเนื้อไก่ลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ จากนั้นล้างและสับผัก (กะหล่ำดอก บรอกโคลี และแครอท) เทซอสนม โรยชีสขูดที่ด้านบนของผัก

ใส่ในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ t=200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ซอสนม

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
นม - 1 แก้ว
เนย - 1.5 ช้อนโต๊ะ

วางกระทะบนไฟ เทแป้งลงไปแล้วใส่เนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเจือจางด้วยนมร้อนแล้วค่อยๆ เทลงไป ปรุงซอสกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 7-10 นาที
ถ้าเราต้องการเป็นอาหารประเภทผัก เราก็ใส่เกลือ ถ้าเป็นอาหารหวาน เราก็ใส่น้ำตาล

หม้อตุ๋นเซโมลินาพร้อมผลไม้

เราใช้เวลา:เซโมลินา - 1 ถ้วย
นม - 4 ถ้วย
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำตาล-2-3 ช้อนชา
แยมผลไม้หรือเบอร์รี่ใด ๆ - 100 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ปรุงโจ๊กเซโมลินาในนม ใส่น้ำตาล ไข่ เกลือ และเนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว ผสมทั้งหมดนี้แล้ววางในรูปแบบที่ทาน้ำมัน ระดับแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย คุณสามารถผสมผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงในเซโมลินา อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ก่อนเสิร์ฟ ให้วางผลไม้ต้มหรือกระป๋องสดบนโจ๊ก แล้วราดซอสผลไม้หรือแยมเบอร์รี่

หม้อข้าวกับแอปเปิ้ล

เราใช้เวลา:ข้าว - 150 กรัม
นม/น้ำ - 400 กรัม
แอปเปิ้ล - 100 กรัม
แครอท - 100 กรัม
ลูกเกด - 70 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
น้ำตาล - 15 กรัม
เกลือ - เหน็บแนม

การทำอาหาร:

ล้างข้าว หุง ใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ล้างลูกเกด ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกแครอท
ตีไข่ด้วย 1 ช้อนชา ช้อนเนย ใส่ข้าวลงในชาม ใส่ส่วนผสมไข่ น้ำตาล 1 ช้อนชา และลูกเกด ผสมมวลที่ได้
อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้ววางส่วนผสมข้าวสุกครึ่งหนึ่งไว้ที่นั่น วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย โรยข้าวที่เหลือไว้ด้านบน ปรับพื้นผิวให้เรียบแล้วโรยด้วยเนยละลาย อบจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน

หม้อตุ๋นบีทรูท

เราใช้เวลา:

หัวบีทต้ม - 300 กรัม
ขนมปังเก่าควรเป็น - 400 กรัม
ลูกเกด - 100 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
มาการีน - 40g
เกล็ดขนมปัง - 40 กรัม
อาจจะเป็นน้ำตาลเล็กน้อย

การทำอาหาร:

ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ โดยไม่มีเปลือกและชุบน้ำหรือนมเล็กน้อย ขูดหัวบีทต้มบนเครื่องขูดหยาบผสมกับลูกเกดนึ่งน้ำตาลและไข่ 2 ฟอง ในแม่พิมพ์ที่ทาเนยเทียมแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ให้วางขนมปังเป็นชั้นแรก จากนั้นจึงใส่หัวบีท 1 ชั้น จากนั้นจึงใส่ขนมปังอีกครั้ง เทไข่ที่ตีแล้ว 2 ฟองลงไป โรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย อบประมาณ 40 นาที ด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำเชื่อม

หม้อตุ๋นเนื้อกับพาสต้าและกะหล่ำปลี

เราใช้เวลา:เนื้อวัว -150 กรัม
หมู - 150 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
พาสต้า - 100 กรัม
กะหล่ำปลี - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เนย - 40 กรัม
ชีส - 50 กรัม

การทำอาหาร:

เราเตรียมเนื้อสับและหัวหอมแล้วใส่เกลือ ปรุงพาสต้า สับกะหล่ำปลี และเคี่ยวเนยเล็กน้อย รวมพาสต้ากับกะหล่ำปลีใส่ไข่ดิบผสมให้เข้ากัน ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อสับลงไปเป็นชั้นประมาณ 2 ซม. จากนั้นจึงใส่พาสต้าและกะหล่ำปลี โรยด้วยชีสขูด อบที่ 180 องศา ประมาณ 30-35 นาที

เพื่อให้ลูกหลานของเราเติบโตขึ้นมาอย่างมีสุขภาพดีและแข็งแรง โภชนาการที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับพวกเขา ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารจานอร่อยที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันซึ่งจะทำให้เมนูของลูกคุณมีความหลากหลาย

สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณจะเตรียมสำหรับเด็กนั้นมีคุณภาพสูงและไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย จำเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณเคยทานสมัยเด็กๆ ล้วนแต่มีคุณภาพดีที่สุด เพื่อให้ลูกๆ ของคุณเติบโตอย่างมีสุขภาพดี

คุณแม่และคุณย่าหลายคนประสบปัญหาในการเลี้ยงอาหารกลางวันเด็กตามอำเภอใจ ดูเหมือนว่าทุกอย่างเตรียมไว้อร่อยมาก แต่เด็กไม่สนใจ ไม่ยอมกิน ก็แค่นั้นแหละ

จะทำอย่างไรในกรณีนี้จะเลี้ยงลูกอย่างไร?

ถึงคุณแม่และคุณย่าที่รัก วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานโปรดของโรงเรียนอนุบาลที่จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้อย่างง่ายดาย แค่เลือกสูตรที่ชอบ ปรุงแล้วส่งให้ลูก รับรองว่าลูกจะกินทุกอย่างและขอเพิ่มแน่นอน

9 เมนูอนุบาลสุดโปรด

อาหารสำหรับเด็กเหล่านี้อร่อยมากและเตรียมง่ายนี่คือสิ่งที่เราจะเตรียม:

• เนื้อต้ม - 250 กรัม;
• กะหล่ำปลี - 200 กรัม;
• ข้าวกลม - ครึ่งแก้ว
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ไม่แนะนำให้เติมพริกไทยลงในอาหารสำหรับเด็ก

การเตรียมม้วนกะหล่ำปลี:

1. แช่ข้าวในน้ำอุ่นประมาณ 15 นาที
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในกระทะลึกจนโปร่งใส
3. เพิ่มกะหล่ำปลีสับละเอียดลงในหัวหอมปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน เคี่ยวกะหล่ำปลีกวนเป็นครั้งคราว
4. ตอนนี้คุณสามารถเติมข้าวลงในกะหล่ำปลีแล้วเติมน้ำซุปหรือน้ำร้อนเพื่อให้น้ำซุปคลุมข้าวเล็กน้อย เพิ่มเกลือและเคี่ยวข้าวเป็นเวลา 10 นาที
5. เราบดเนื้อต้มลงในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ลงในจานของเรา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่ต้มสับหนึ่งฟองเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น หลนอีกสองนาที

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมแล้ว ควรวางเป็นส่วน ๆ บนจานและเสิร์ฟร้อน

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ

อีกจานอนุบาลที่เรียบง่ายและอร่อยในการเตรียมเราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1.5 กิโลกรัม
• เนื้อวัว - 750 กรัม;
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 3 หัว;
• แครอท - แครอทขนาดกลาง 3 อัน;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ (ใส่ลงในจานตามความต้องการและรสนิยมของคุณ) เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์ม ไขมัน และเส้นเอ็น หั่นเนื้อวัวเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณสองถึงสามเซนติเมตร
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นให้ใหญ่กว่าที่เราหั่นเนื้อเล็กน้อย
3. ในหม้อต้มหรือกระทะที่มีผนังหนา ให้ตั้งดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่เนื้อลงไปทอดด้วยไฟแรง เมื่อเคี่ยวเนื้อจะปล่อยน้ำออกมาและอาจติดก้นหม้อและผนังเล็กน้อยไม่ต้องกังวลเรื่องนี้เมื่อทอดก็จะหลุดออกจากผนัง
4. ทันทีที่ทอดเนื้อแล้วให้คนให้เข้ากันแล้วใส่หัวหอม ลดไฟ และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ในขณะที่ตุ๋นคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อยได้
5. ในขณะที่เนื้อวัวและหัวหอมกำลังเคี่ยว เราจะหั่นแครอทเป็นเส้นแล้วทอดในทานตะวันหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ทันทีที่แครอททอดและเปลี่ยนสี ให้เติมลงในหม้อพร้อมเนื้อ
6. แทนที่จะใส่แครอท ให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะเพื่อทอด ทอดมันฝรั่งทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในหม้อ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศได้หากต้องการ
7. เติมน้ำหรือน้ำซุปเพื่อให้มันฝรั่งมีน้ำอยู่เกือบหมด ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 45 นาที
8. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที ให้ใส่เครื่องเทศฮอปเล็กน้อย - ซูเนลีหรืออื่นๆ - และใบกระวานสองใบลงในหม้อ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

เมื่อจานพร้อมให้ต้มต่ออีก 15 นาทีแล้วแช่ไว้ใต้ฝา จากนั้นตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ไข่สดคัดสรร - 5 ชิ้น;
• นมสดคุณภาพดี - 250 มิลลิลิตร
• เกลือ - หนึ่งในสามของช้อนชา
• เนย - 30 กรัม

การเตรียมไข่เจียว:

1. เทนมลงในชามลึก ใส่ไข่และเกลือ
2. ผสมไข่และนมให้เข้ากัน แต่อย่าตีให้เข้ากัน
3. ทาจานอบหรือกระทะลึกด้วยเนยแล้วเทส่วนผสมนมและไข่ลงไป
4. กรอกแบบฟอร์มไม่เกิน 2/3 เต็ม เนื่องจากไข่เจียวจะขึ้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางจานของเราลงไปอบประมาณ 30 นาที ในช่วง 20 นาทีแรก อย่าเปิดเตาอบเพื่อไม่ให้ไข่เจียวอยู่ตัว

ตัดไข่เจียวที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ เราใส่เนยชิ้นเล็กๆ บนไข่เจียวร้อนๆ แล้วป้อนอาหารเช้าให้กับลูกน้อยของเรา หากเด็กไม่ชอบเนยคุณสามารถเติมไข่เจียวด้วยน้ำเชื่อมแยมหรือครีมเปรี้ยวได้

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อสับ - 0.5 กิโลกรัม
• ข้าว - ครึ่งแก้ว;
• ไข่ - 1 ฟอง;
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน;
• เกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• ซอส:
• วางมะเขือเทศ -1 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - หนึ่งแก้วครึ่ง

ลูกชิ้นทำอาหาร:

1. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในเนื้อสับแล้วผสม
3. ผสมข้าวกับเนื้อสับ ใส่ไข่และผสมให้เข้ากันด้วยมือ
4. จากมวลที่เกิดขึ้นให้ใช้มือของคุณปั้นลูกบอลเล็ก ๆ - ลูกชิ้นม้วนเป็นแป้ง
5. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช วางลูกชิ้นของเราในกระทะที่ร้อนดีแล้วทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นทอดอีกด้านหนึ่ง จากนั้นเติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่งของลูกชิ้น เพิ่มสองสามชั้นแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน
6. ในขณะที่จานของเรากำลังเคี่ยวให้เตรียมซอส: ตากแป้งในกระทะอีกใบใส่มะเขือเทศบดครีมเปรี้ยวผสมและเจือจางด้วยน้ำที่เหลือ
7. เพิ่มซอสลงในลูกชิ้นแล้วปิดฝาเคี่ยวประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน

วางลูกชิ้นที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อเนื้อวัว (ไก่ หมู หรือไก่งวง) - 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 อัน;
• แครอท - แครอทขนาดกลาง 1 อัน (สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้แครอท)
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน 1 ใบและพริกไทยเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรสประมาณ 0.5 ช้อนชา

สตูว์เนื้อวัวทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดเล็กน้อย
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. วางเนื้อทอดในกระทะที่มีกำแพงหนา ใส่หัวหอม แครอท และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำให้ท่วมเนื้อเล็กน้อย
4. วางกระทะที่มีเนื้อไว้บนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลง และเคี่ยวใต้ฝาจนเนื้อสุก (เนื้อที่เสร็จแล้วควรนุ่ม) ก่อนที่เนื้อจะพร้อมประมาณ 10 นาที ให้เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส แล้วใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไป
5. ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์ด้วยส้อมหรือมีด ตามกฎแล้วสตูว์เนื้อวัวจะปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหากเป็นเนื้อวัวหรือหมูและใช้เวลาน้อยกว่าเล็กน้อยหากเป็นสัตว์ปีกหรือไก่
6. เจือจางมะเขือเทศแป้งและครีมเปรี้ยวในน้ำครึ่งแก้ว คนให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
7. เมื่อสตูว์เนื้อวัวเกือบพร้อม คนอย่างต่อเนื่อง เทส่วนผสมมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวลงไป สตูว์เนื้อวัวเริ่มข้นต่อหน้าต่อตาเรา เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาต่ออีก 5 นาที หากน้ำเดือดในระหว่างการเคี่ยวหรือสตูว์เนื้อวัวหนาให้เจือจางด้วยน้ำเดือดตามความหนาที่ต้องการแล้วต้มเป็นเวลาหนึ่งนาที

สตูว์เนื้อวัวพร้อมเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดหรือพาสต้ากับข้าว จานจะต้องเสิร์ฟร้อน

เรายังคงเตรียมอาหารจานโปรดของโรงเรียนอนุบาลต่อไป และต่อไปเราจะเตรียมซูเฟล่แสนอร่อย:

ซูเฟล่ตับ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ตับเนื้อ - 500 กรัม;
• ก้อนสีขาว - สองชิ้น;
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน;
• นมสำหรับแช่ก้อน, เกลือเพื่อลิ้มรส, เนย

การเตรียมซูเฟล่ตับ:

1. ล้างตับ ใส่ในกระทะแล้วต้มจนนิ่ม เวลาปรุงอาหารโดยประมาณคือ 30 นาทีหลังจากเดือด
2. นำตับที่เสร็จแล้วออกจากน้ำ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. แช่ชิ้นก้อนในนม ปอกเปลือกและสับหัวหอม
4. บดตับ หัวหอม และก้อนลงในเครื่องบดเนื้อ
5. หากลูกของคุณไม่ชอบหัวหอม คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่มีหัวหอมได้
6. เกลือเนื้อสับเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน หากแห้งเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มนมได้เล็กน้อย
7. วางตับสับลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เพื่ออบ นำเข้าอบประมาณ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศา จนเปลือกด้านบนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ทาด้านบนของซูเฟล่ที่เสร็จแล้วด้วยเนย

ซอสสำหรับซูเฟล่

จานนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อใส่น้ำจิ้ม

มะเขือเทศ - ซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมสำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา;
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 อัน;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะและน้ำ 300 มิลลิลิตร

เตรียมซอส

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช ปิดฝา กวนเป็นครั้งคราว - ใช้เวลาทอด 10 นาที ไฟปานกลาง
2. รวมครีมเปรี้ยวมะเขือเทศบดและแป้งลงในชามลึก - ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำผสมอีกครั้ง
3. เทส่วนผสมลงในหัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน นำซอสไปตั้งไฟจนข้น คุณสามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็กลงไปด้านบน ซอสซูเฟล่พร้อมแล้ว

อาหารสำหรับโรงเรียนอนุบาลจัดทำขึ้นโดยคำนึงถึงรสนิยมของลูก ๆ ของเราและเด็ก ๆ ก็ชอบหม้อปรุงอาหารที่หลากหลายมาก ฉันนำเสนอสูตรอาหารหม้อตุ๋นแสนอร่อยสำหรับลูกน้อยของเรา

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อปลาขนาดใหญ่ - 300 กรัม
• ซอสนมหรือนม - ครึ่งแก้ว
• เนย - 1 ช้อนชา;
• เกล็ดขนมปังและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อปลาในน้ำเค็มเล็กน้อย ปรุงปลาจนนุ่มประมาณ 6 - 7 นาทีหลังจากน้ำเดือด

ในขณะที่ปลากำลังเดือด เราก็เตรียมหม้อตุ๋น:

เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเด็กไม่มีรสจืดสามารถเสริมด้วยซอสต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮมเมดเพื่อให้มั่นใจในความเป็นธรรมชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ น้ำจิ้มนมที่เราจะเตรียมไว้นั้นเหมาะกับอาหารประเภทปลา ผัก และไก่เป็นอย่างดี

การเตรียมซอส:

1. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ เช็ดให้แห้งเล็กน้อยในกระทะ เนย - 1 ช้อนชานวดด้วยส้อมแล้วละลายเล็กน้อยจนนิ่ม
2. ผสมแป้งกับเนย
3. นม - ครึ่งแก้ว ตั้งไฟแล้วต้ม
4. เพิ่มส่วนผสมเนยลงในนม เติมเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง นำออกจากเตา ซอสพร้อมแล้ว

ปลาต้มเสร็จแล้ว เตรียมน้ำจิ้มนมแล้ว เราก็เตรียมหม้อตุ๋นปลาต่อไป

1. บดปลาต้มให้ละเอียดด้วยส้อมแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน
2. ทาจานอบด้วยเนยแล้ววางชั้นปลาต้มบดด้วยส้อม
3. เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในซอสนมที่เสร็จแล้วแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม
4. เทซอสที่ได้ลงบนชั้นของปลาในแม่พิมพ์ จากนั้นวางส่วนที่สองของปลาเป็นชั้นๆ แล้วเทซอสอีกครั้ง
5. โรยเกล็ดขนมปังลงบนจานของเราแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ เวลาในการปรุงอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 25 นาที

หม้อปรุงอาหารปลาสำเร็จรูปอาจเป็นจานแยกต่างหากสำหรับมื้อเย็นสำหรับลูกของคุณหรือจะเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือโจ๊กก็ได้

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• เนื้อสัตว์ (ไก่ หมู หรือเนื้อวัว) - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม;
• เนย - 60 กรัม;
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 2 อัน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่ง ต้มในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำออก แล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น
2. เพิ่มครีมเปรี้ยว, เนย, ไข่, เกลือเล็กน้อยลงในมันฝรั่งบด - ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือผสมให้เข้ากันด้วยส้อม
3. ต้มเนื้อในน้ำเค็ม ปล่อยให้เนื้อต้มเย็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่มีน้ำมัน
5. เพิ่มเนื้อสับลงในกระทะใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทอดจนสุก
6. ทาจานอบด้วยเนย ใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่เนื้อลงไปอีกชั้นหนึ่ง และชั้นมันฝรั่งอยู่ด้านบน ปรับระดับด้วยไม้พายแล้วใช้รูปแบบสุ่ม
7. เปิดเตาอบและวางจานหม้อปรุงอาหารของเราเพื่ออบ อบที่ 180 องศา จนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

เสิร์ฟหม้อตุ๋นมันฝรั่งสำหรับเด็กพร้อมเนื้อหั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่นๆ ตามชอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมจากโรงเรียนอนุบาล

ฉันพบสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยนี้เหมือนในโรงเรียนอนุบาลในสมุดบันทึกของแม่ มาร่วมรำลึกถึงวัยเด็กของเราด้วยกันและเตรียมหม้อปรุงอาหารอันแสนวิเศษนี้

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• คอทเทจชีสสด - 500 กรัม;
• ไข่ไก่คุณภาพคัดสรร - 2 ชิ้น;
• นม - 50 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• เซโมลินา - 100 กรัม;
• เนย - 50 กรัม

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. เราถูคอทเทจชีสอย่างดีผ่านตะแกรงและถ้าเรานำมวลนมเปรี้ยวไปปรุงอาหารก็ไม่จำเป็นต้องเช็ดมัน
2. เพิ่มไข่และน้ำตาลลงในนมเปรี้ยวแล้วบดทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ทำให้เนยนิ่มลงแล้วเติมลงในมวลนมเปรี้ยว - ผสมหรือตีให้เข้ากัน
4. เพิ่มนมและเซโมลินาลงในมวลนมเปรี้ยวตีอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู
5. ทาน้ำมันในจานอบโรยด้วยเซโมลินาแล้ววางก้อนนมเปรี้ยว
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางจานอบของเราด้วยแป้ง
7. นำเข้าอบประมาณ 20 - 30 นาที จนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองสวยงามน่ารับประทาน หม้อตุ๋นชีสสำเร็จรูปที่เสร็จแล้วมีลักษณะคล้ายกับพุดดิ้งชีสกระท่อมซึ่งเป็นอาหารจานเดียวกับที่เราเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาล

เสิร์ฟหม้อตุ๋นคอทเทจชีสลงบนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นพร้อมแยมหรือนมข้น

ฉันแนะนำให้ดู: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในวิดีโออนุบาล

คุณแม่และคุณย่าที่รัก เตรียมอาหารจานโปรดสำหรับลูกน้อยของคุณแล้วปล่อยให้ลูกๆ เติบโตอย่างแข็งแรง สุขภาพดี และร่าเริง!

Casserole เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่จะกระจายโภชนาการของเด็กเล็ก สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่างๆ ได้ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ ข้าว คอทเทจชีส และพาสต้า เด็กสามารถเลี้ยงหม้อตุ๋นได้เมื่ออายุเท่าไหร่? ในฐานะที่เป็นอาหารเสริม ตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป ทารกสามารถรับประทานพุดดิ้งและอาหารประเภทผักอบได้ สำหรับเด็กอายุมากกว่า 2 ปี อาหารประเภทเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับข้าวและพาสต้าก็เหมาะสม

หม้อตุ๋นสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้

เด็กเล็กมักแพ้ผลิตภัณฑ์จากนม กลูเตน ไข่ และปลา จากอาหารของผู้เป็นโรคภูมิแพ้จำเป็นต้องยกเว้นอาหารที่สามารถทำให้รุนแรงขึ้นของโรคได้ - ผักและผลไม้ที่มีสีสดใส, ผลไม้รสเปรี้ยว, ช็อคโกแลต

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในเตาอบ

จานคลาสสิกและเรียบง่าย สูตรที่ง่ายต่อการปฏิบัติตาม

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่งปอกเปลือก – 160 กรัม;
• ไก่สับ – 65 กรัม;
• หัวหอมสับ – 25 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มมันฝรั่งแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นที่มีความหนาปานกลาง
2. ทอดหัวหอมและเนื้อสับแยกกันด้วยน้ำมันเล็กน้อย หากเด็กไม่ยอมรับหัวหอม คุณไม่จำเป็นต้องใส่หัวหอมลงในหม้อปรุงอาหาร
3. อัดจาระบีแม่พิมพ์ วางจานเป็นชั้นๆ: มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง, เนื้อสับ, หัวหอม, มันฝรั่งที่เหลือ
4. หากลูกของคุณไม่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนม คุณสามารถโรยจานด้วยชีสได้
5. อบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที

หากเด็กแพ้น้ำมันดอกทานตะวัน คุณสามารถผัดหัวหอมในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ชีสเค้กกล้วย

นักชิมตัวน้อยจะชอบอาหารจานนี้

สินค้าที่ต้องการ:

• กล้วย;
• ปราศจากนม – 50 กรัม;
• เต้าหู้ชีส – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 15 กรัม;
• นมถั่วเหลืองหรือนมธรรมดา – 50 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดกล้วยโดยใช้เครื่องปั่น
2. เพิ่มเต้าหู้และผสมต่อจนเนียน
3. ผสมกล้วยบดกับนมและน้ำตาล
4. บดคุกกี้ให้ละเอียด
5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
6. กระจายเศษคุกกี้ไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้ววางส่วนผสมที่มีรสหวานไว้ด้านบน
7. อบประมาณ 50 นาที

สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน คุณสามารถแทนที่คุกกี้ด้วยแอปเปิ้ลครึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หม้อตุ๋นพร้อมผัก (สูงสุดหนึ่งปี)

ผักเป็นผักชนิดแรกๆ ที่นำมาใช้ในอาหารเสริมสำหรับเด็ก อาหารที่ทำจากฟักทองและบวบเหมาะสำหรับเด็กทารกอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

หม้อตุ๋นฟักทองกับแอปเปิ้ล

ฟักทองเป็นผักที่ขาดไม่ได้สำหรับพัฒนาการปกติของเด็ก ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก วิตามิน A, E.

สิ่งที่จำเป็น:

• เนื้อฟักทอง – 150 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 70 กรัม;
• ไข่;
• แป้ง – 17 กรัม;
• เนยหรือน้ำมันพืช - 12 กรัม
• น้ำตาลทราย – 25 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดเนื้อฟักทอง, แอปเปิ้ล, ผสมกับไข่, แป้ง, ใส่เนย
2. อัดจาระบีแม่พิมพ์และเพิ่มน้ำซุปข้น
3. เวลาอบ – 40 นาทีที่ 180 องศา
4. สำหรับการเสิร์ฟคุณสามารถเตรียมซอสจากครีมหรือครีมที่มีน้ำตาลเล็กน้อย

แอปเปิ้ลสำหรับจานควรมีรสหวานและฉ่ำปานกลาง หากผลไม้มีน้ำมาก หลังจากบดน้ำซุปข้นแล้ว ควรวางบนผ้าธรรมชาติบางๆ เพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

หม้อตุ๋นเซโมลินาพร้อมผลไม้ - ของว่างสำหรับเด็กอายุ 2 ปี

คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าบางครั้งการให้ลูกกินโจ๊กเซโมลินาเป็นเรื่องยากมาก แต่ถ้าคุณเสิร์ฟเซโมลินาในรูปแบบที่แตกต่างน่าดึงดูดและอร่อยปัญหาก็จะหายไปทันที

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เซโมลินา - 0.05 กก.
• นม - 0.2 ลิตร
• น้ำตาลอ้อย - 0.015 กก.
• ซอสผลไม้ - 0.03 กก.
• เนย - 0.01 กก.
• แครกเกอร์สีขาวบด - 0.005 กก.
• เกลือ;
• ผลไม้กระป๋อง (ลูกพีช แอปริคอต ลูกแพร์) - 0.05 กก.
• ไข่ - 0.5 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ขั้นตอนแรกคือการปรุงโจ๊กเซโมลินานม อย่าพยายามซื้อเซโมลินาในราคาแพง - ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในเซโมลินาที่ถูกที่สุดและแพงที่สุด ผ่านการทดสอบเชิงประจักษ์หลายครั้ง
2. ทำให้โจ๊กที่เสร็จแล้วเย็นลง เทน้ำตาลทรายลงไป คุณสามารถแทนที่น้ำตาลปกติด้วยน้ำตาลอ้อยได้ - รสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น
3. จากนั้นใส่ไข่ไก่ครึ่งฟองเกลือและเนยลงในโจ๊ก (คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่นี่) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. วางโจ๊กที่เตรียมไว้ลงในจานอบ (กระทะสปริงทรงกลมใช้ได้ดี) ทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังสีขาว เรียบบนพื้นผิว โรยด้วยน้ำตาลทรายแล้วอบในเตาอบ

เมื่อเสิร์ฟ ให้วางผลไม้ไว้บนพื้นผิวแล้วราดซอสผลไม้

หม้อตุ๋นบวบสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

สิ่งที่จำเป็น:

• บวบหนุ่ม – 135 กรัม
• แครอท – 35 กรัม;
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว - 35 มล.;
• แป้ง – 15 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกผัก บดครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบ ครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียด วิธีนี้จะทำให้จานเสร็จมีโครงสร้างที่น่าสนใจ
2. บีบน้ำซุปข้นผักเล็กน้อยใส่ไข่, แป้ง, ครีมเปรี้ยว
3. คนให้เข้ากันจนเนียน ตีเล็กน้อย
4. ทาจารบีภาชนะสำหรับอบ เทส่วนผสมออก และปรับระดับให้เรียบ
5. เวลาทำอาหาร – 55 นาที อุณหภูมิ – 200 องศา

แครอทในจานสามารถแทนที่ด้วยบรอกโคลีหรือดอกกะหล่ำ

หม้อตุ๋นสำหรับเด็กที่มีเนื้อสัตว์และปลา

เมื่อเด็กโตขึ้น เนื้อสัตว์และปลาก็จะปรากฏอยู่ในอาหารของพวกเขา คุณต้องเริ่มแนะนำให้ลูกน้อยรู้จักผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำและอาหารเหล่านี้

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและปลา

จานนี้มีไว้สำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปี

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่งต้ม – 110 กรัม;
• เนื้อปลา – 160 กรัม;
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
• นม – 55 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มปลา.
2. บดมันฝรั่ง ใส่นมอุ่นเล็กน้อย เกลือ และเนยเล็กน้อย
3. เพิ่มปลาและโขลกให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เพิ่มไข่แดงผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวังในสีขาวที่ตีไว้
5. ทาจาระบีแม่พิมพ์ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้ววางส่วนผสมที่เตรียมไว้
6. เวลาอบ – 35 นาทีที่ 190 องศา

เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

Lapshevnik กับคอทเทจชีส - จานสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นนี้เรียบง่ายแต่เติมได้และย่อยง่าย และผู้ใหญ่ก็จะยินดีดูแลลูก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• คอทเทจชีส - 0.05 กก.
• วุ้นเส้นใยแมงมุม - 0.05 กก.
• นม - 0.04 ลิตร;
• น้ำตาล - 0.005 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.08 กก.
• ลูกเกด - 0.03 กก.
• เนย (คุณภาพดี) - 0.01 กก.
• ไข่ - 0.5 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็ม ระบายน้ำทั้งหมด
2. ชกคอทเทจชีสผ่านเสิ่นัว (โคน) เทน้ำตาลลงไป ผสมวุ้นเส้นต้มให้ละเอียด
3. เพิ่มนมที่ตีด้วยไข่ให้เป็นมวลที่ได้ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เพิ่มแอปเปิ้ลขูดและลูกเกดที่แช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำอุ่นลงในมวลที่ได้
5. ทากระทะที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมพาสต้าและนมเปรี้ยวลงไป ปรุงในเตาอบในรูปแบบ: 30 นาทีที่ 180 °Ϲ
6. นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้แบ่งเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

ควรเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารตามรสชาติของ "ผู้บริโภค" - ด้วยเนยละลาย, แยม, แยมผิวส้มหรือไม่มีอะไรเลย ไม่ว่าในกรณีใดลูกของคุณจะพอใจ - หม้อปรุงอาหารแบบพอเพียงและไม่มีซอส

หม้อตุ๋นพร้อมเนื้อและกะหล่ำปลี

จานนี้มีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีม้วนมีความชุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อหรือไก่สับ – 110 กรัม
• ผักกาดขาว – 115 กรัม;
• นม – 25 มล.;
• หัวหอมสับ – 20 กรัม;
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดหัวหอมเล็กน้อยใส่เนื้อสับปรุงต่ออีก 7 นาที
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อยหลังจากเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ใส่น้ำมันเล็กน้อยเนื้อสับผสม
4. ตีไข่ แยกครึ่ง ใส่ส่วนผสมที่เหลือ และเติมเกลือ
5. โรยแม่พิมพ์ด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววางส่วนผสม
6. ผสมไข่ที่เหลือกับนมแล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร
7. เวลาอบ – 25 นาที

นมเปรี้ยว เซโมลินา และหม้อข้าว

คอทเทจชีส โจ๊กเซโมลินา และข้าวไม่เป็นที่นิยมในหมู่เด็กเล็ก แต่ในอาหารเหล่านี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสชาติแปลกใหม่ที่เด็กๆ ชอบ

หม้อตุ๋นเซโมลินา

สิ่งที่จำเป็น:

• เซโมลินา – 55 กรัม;
• นม – 180 มล.;
• น้ำตาล – 12 กรัม;
• ผลไม้, เบอร์รี่, แยม – 45 กรัม;
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมเซโมลินาหนากับนม
2. ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ เนยเล็กน้อย ผลไม้ครึ่งหนึ่งลงในโจ๊ก
3. คนให้เข้ากัน วางในพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาล
4. เวลาทำอาหาร – 20 นาที อุณหภูมิ – 190 องศา
5. เทแยมลงบนจานที่เสร็จแล้วหรือตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่

หม้อข้าวกับแอปเปิ้ล

สินค้า:

• ข้าวต้ม – 55 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 55 กรัม;
• แครอท – 35 กรัม;
• ลูกเกด;
• น้ำตาลทรายแดง – 15 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 12 มล.
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. นึ่งลูกเกด ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ขูดแครอท
2. ตีไข่ด้วยเนย
3. ผสมข้าวกับไข่ใส่น้ำตาลทราย 5 กรัมลูกเกดที่เตรียมไว้และแครอทขูด
4. วางข้าวครึ่งหนึ่ง ชิ้นแอปเปิ้ล ข้าวที่เหลือลงในกระทะทาน้ำมัน โรยด้วยน้ำตาล
5. เวลาอบคือครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ – 180 องศา

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี ควรนึ่งอาหารดังกล่าวหรือในหม้อหุงช้า

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารเชอร์รี่

เชอร์รี่มีวิตามิน เพคติน และแร่ธาตุสูง สามารถนำเข้าสู่อาหารสำหรับเด็กได้ตั้งแต่ 11 เดือน แต่ไม่ใช่เด็กทุกคนจะชอบผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว - ควรเพิ่มเข้าไปจะดีกว่า

สิ่งที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส – 120 กรัม;
• เชอร์รี่หลุม – 45 กรัม;
• ไข่;
• เซโมลินา – 12 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลทราย
2. ผสมคอทเทจชีส เซโมลินา และไข่ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
3. วางเชอร์รี่ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วเติมแป้งนมเปรี้ยว
4. เวลาทำอาหาร – 25 นาที อุณหภูมิ – 180 องศา

สำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ ไข่ไก่สามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาได้ โดยเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า

พุดดิ้ง

พุดดิ้งมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่า โดยเตรียมจานดังกล่าวในอ่างน้ำหรือในหม้อต้มสองชั้นเสมอ

พุดดิ้งช็อคโกแลตนึ่ง

หากลูกของคุณสามารถกินช็อกโกแลตได้แล้ว คุณสามารถเตรียมของหวานอันละเอียดอ่อนนี้ให้เขาได้ ผสมผสานคุณประโยชน์ของแป้งเซโมลินาและความหวานของช็อกโกแลตเข้าด้วยกันอย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 55 กรัม;
• นม – 185 มล.;
• ไข่;
• โกโก้ – 7 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปรุงโจ๊กเซโมลินาหนาในนม เพิ่มเนยเล็กน้อยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว
2. สับช็อคโกแลตครึ่งหนึ่ง
3. ใส่ไข่ ช็อคโกแลตสับ และโกโก้ลงในโจ๊กที่แช่เย็นแล้วผสม
4. วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วนึ่งจนสุก
5. โอนพุดดิ้งที่เสร็จแล้วใส่จานและเย็น
6. ละลายช็อคโกแลตที่เหลือแล้วเทลงบนจานที่เสร็จแล้ว

สำหรับจานนี้คุณต้องใช้โกโก้แท้เท่านั้น ไม่ใช่ผงขนม

พุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

จานนี้มีความละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมากกว่าปกติ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียด - 150 กรัม
• เซโมลินา – 35 กรัม;
• kefir ไขมันต่ำ - 45 มล.
• ไข่;
• โซดาหนึ่งในสามของช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู
• น้ำตาลทราย, วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เท kefir ลงบนเซโมลินาแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
3. ผสมคอตเทจชีส ไข่แดง โซดาสเลก น้ำตาลทราย และเกลือ ผสมกับเครื่องปั่น
4. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมหนา
5. ผสมคอตเทจชีส เซโมลินา ไข่ขาว และผสมเบาๆ
6. ใส่ส่วนผสมลงในชามหลายเมนู ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาทีโดยปิดฝา

หม้อตุ๋นมันฝรั่งสำหรับเด็ก (วิดีโอ)

หม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยจะทำให้นักชิมตัวน้อยพอใจ ควรเตรียมอาหารสำหรับเด็กในพิมพ์มัฟฟินและตกแต่งให้สวยงาม คุณควรให้ลูกน้อยมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารอย่างแน่นอน - อาหารที่ปรุงด้วยมือของคุณเองจะมีรสชาติดีกว่าเสมอ

หม้อปรุงอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหลากหลายชนิด ตั้งแต่คอทเทจชีสไปจนถึงผักและเนื้อสัตว์ จะช่วยกระจายเมนูสำหรับเด็ก

หม้อปรุงอาหารเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารสำหรับเด็กที่ง่ายและเตรียมง่ายมาก และเด็ก ๆ ก็รับประทานอย่างเพลิดเพลิน

คุณแม่ทุกคนพยายามทำให้อาหารของลูกทั้งสวยงามและดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถเตรียมอาหารสากลนี้สำหรับมื้ออาหารของทารกได้ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน ของว่างยามบ่าย หรือมื้อเย็น

หม้อตุ๋นแครอทสำหรับเด็ก

คุณสามารถ "เอาชนะ" เด็กวัยหัดเดินที่ไม่ชอบแครอทที่ดีต่อสุขภาพได้โดยใช้หม้อปรุงอาหาร คนที่จู้จี้จุกจิกจะจำรสชาติของผักที่ไม่มีใครรักในอาหารจานอร่อยนี้ไม่ได้

วัตถุดิบ:

• แครอท – 0.5 กก.
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและอบเชย - อย่างละหยิบมือ

การตระเตรียม:

หลังจากขูดแครอทแล้ว ให้ต้มในน้ำ 100 กรัมแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่เนย น้ำตาล ไข่แดง และผสม ตีไข่ขาวกับเกลือ อบเชย และเทลงในส่วนผสมของแครอท ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ส่วนผสมแครอทแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ปิดหม้อปรุงอาหารที่เย็นด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาล

หม้อข้าว

ทางเลือกที่ดีสำหรับโจ๊กสำหรับมื้อเช้าคือหม้อปรุงอาหารที่ทำจากซีเรียลนี้

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ล – 1/2 ผลไม้;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• นม – 100 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

ต้มน้ำ 150 มล. แล้วเติมข้าวที่ล้างแล้ว เมื่อน้ำเกือบระเหยแล้ว ให้เติมนมลงไปและปรุงจนนุ่ม ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วผสมกับน้ำตาล ทาน้ำมันบนถาดอบแล้วเติมโจ๊กลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ส่วนผสมแอปเปิ้ลและใส่ข้าวที่เหลือไว้ด้านบน ทาด้วยวิปปิ้งไข่แดงและครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 30 นาที

หม้อตุ๋นเนื้อ

สร้างความสุขให้กับลูกที่คุณรักด้วยหม้อปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 100 กรัม;
• นม – 80 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• หัวหอม – ผักราก ¼;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวหอม สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มเนื้อ, นม, ไข่ตี, เกลือลงในกะหล่ำปลีและผสม วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ ปิดด้วยไข่แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

อาหารจานอร่อยนี้ยังสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันของลูกน้อยได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มไข่และหัวหอมขูดละเอียดผสม วางส่วนผสมมันฝรั่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หม้อพาสต้า

เด็กๆ ชอบพาสต้า แต่แม้แต่อาหารที่มีพาสต้าก็ยังต้องการความหลากหลาย และหม้อปรุงอาหารก็มาช่วยเหลืออีกครั้ง!

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 50 กรัม;
• เนื้อสับ – 30 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มพาสต้าจนนุ่มและปรุงรสด้วยเนย ตีไข่กับนมแล้วเทลงในพาสต้า ในรูปแบบที่ทาน้ำมัน ให้วางพาสต้าครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่เนื้อสับอีกชั้น และพาสต้าที่เหลืออีกครั้ง เทครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 30 นาที

หม้อตุ๋นผัก

หม้อปรุงอาหารผักไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสะสมวิตามินอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำ - 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• บรอกโคลี – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• ครีม – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นผักที่ล้างและปอกเปลือกแล้วต้ม ตีนมและชีสขูดกับไข่ ทาน้ำมันบนถาดอบ วางผักแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ดื่มด่ำกับรสหวานของคุณด้วยหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีรสหวานและอ่อนโยนเป็นของว่างยามบ่าย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – ½ถ้วย;
• แอปเปิ้ล – ½ผลไม้;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผสมเซโมลินากับนมแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ตีไข่กับน้ำตาล ใส่คอทเทจชีส แอปเปิ้ลขูด ลูกเกด เกลือ และเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันลงในกระทะ เทส่วนผสมแล้วอบประมาณ 40 นาทีโดยไม่ต้องเปิดเตาอบเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารจม

อร่อย!