Запечене яблуко з сиром та родзинками. Яблука, запечені з сиром та родзинками
Як порадувати себе, свою дитину чи гостей чимось солоденьким, але при цьому не зашкодити здоров'ю? Дуже просто: потрібно приготувати дієтичний десерт. Таке словосполучення звучить незвично і багатьом видасться неправдоподібним. Проте ті, хто хоч раз куштував печені яблука з сиром у духовці, підтвердять, що таке частування цілком реальне. Крім того, варто відзначити, що воно не тільки дієтичне, але й дуже корисне та смачне. Ще одним плюсом цієї страви є те, що приготувати печені яблука можна лише на півгодини. Замість духовки для запікання можна використовувати мультиварку.
Смак Інфо Ягоди та фрукти
складові
- яблука – 4 шт. середнього розміру;
- сир нежирний – 100 г;
- родзинки – 50 г;
- цукровий пісок чи мед – за смаком;
- ванільний цукор – на кінчику ножа.
Як приготувати смачні печені яблука з сиром
Замочити у теплій воді родзинки. Краще вибирати сорти без кісточок. Крім того, варто звернути увагу на колір ізюму. Він не повинен бути надто яскравим та світлим. Таке можливе лише за наявності великої кількості хімічних добавок при сушінні ягід. Краще віддати перевагу темним, коричневим родзинкам, він точно буде натуральним.
Змішати родзинки з|із| сиром, цукром або медом (якщо немає алергії). Додати|добавляти| трохи ванільного цукру для аромату. Така начинка ідеально поєднується з яблуками. У ній містяться фосфор, кальцій, калій, багато вітамінів тощо. 
Підготувати 4 яблука. Тут також важливо вибрати «правильні» плоди. У них має бути щільна м'якоть, без червоточини та слідів удару. Яблука промити та обсушити. Ножем або спеціальним інструментом видалити серцевину плодів. Зробити це потрібно з боку плодоніжки, залишивши протилежну сторону цілою. Має вийти «стаканчик». 
Наповнити кожне яблуко сирною сумішшю. 
Застелити лист пергаменом. Потім встановити на ньому фаршировані яблука та випікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15-20 хвилин. Готовність можна перевірити, проткнувши верхню частину плодів зубочисткою. Вона повинна легко увійти до м'якуша. Подавати гарячими, можна прикрасити горіхами та сухофруктами, як у цьому рецепті. 
Пропоную вам дуже смачний десерт з яблук, запечених з сиром та родзинками. Зверху яблук також додається конфітюр та горішки, що робить страву більш вишуканою. Такий десерт можна подати до полудня або приготувати на сніданок.
складові
Для приготування яблук, запечених з сиром та родзинками, знадобиться:
2 великі яблука;
100 г 5% сиру;
лимонний сік;
1 ст. л. родзинок;
1 ч. л. крохмалю;
4 ч. л. конфітюра (я готувала з полуничним конфітюром, можна замінити на будь-який інший конфітюр або густе варення, джем);
горіхи кеш'ю або інші горішки (за бажанням).
Етапи приготування
Сир викласти в миску, додати яйце і ретельно розмішати.
Додати в сирну масу, що вийшла, промитий і обсушений родзинки, ретельно перемішати і начинка для яблук готова.
Розрізати навпіл яблука, вирізати серцевини, залишаючи стінки завтовшки близько 5 мм. Збризкати яблука всередині лимонним соком.
Наповнити яблука начинкою сиру, викласти у форму для запікання.
Зверху начинки сиру викласти конфітюр. Нарубати ножем кеш'ю та посипати яблука зверху.
Розігріти духовку до 200 градусів та запікати яблука 30 хвилин.
Готовий десерт остудити і подавати до столу. Яблука, запечені з сиром і родзинками, виходять дуже смачними!
Смачного!
Шанувальникам здорового харчування, пропоную цінну ідею для смачного та корисного сніданку чи ланчу. Яблука, запечені з сиром чи родзинками - оригінальний, ситний десерт. Рецепт із фото підкаже, як їх смачно приготувати. Минулого разу я радила зробити запечені яблука з сиром та згущеним молоком.
Починаючи свій день такою легкоперетравлюваною низькокалорійною їжею, ви відчуватимете приплив енергії, гарний настрій. Такі яблучка рекомендують навіть мамочкам, що годують, з місячним немовлям.
Лікарі зазвичай попереджають про небезпеку вживання свіжого ринкового сиру, але рекомендують його, за умови теплової обробки, при дефіциті кальцію, захворюваннях серця та печінки. Купуючи сир, зупиніть свій вибір на якісному продукті.
Низькопробний сирний продукт, знежирені сири марні для організму. Дрібнозернистий сир, куплений на ринку, використовуйте відразу, чи не варто його довго зберігати в холодильнику або заморожувати.
Вибираючи яблука, віддайте перевагу кисло-солодким сортам. Виберіть плоди середнього розміру. Цукор, за бажанням, можете замінити медом. При покупці родзинок не захоплюйтеся дорогими, блискучими ягодами. Нехай вони будуть темно-коричневого кольору, звичайною гіркою розсипчастою. Кількість та співвідношення компонентів змінити відповідно до своїх смакових уподобань. Прянощі можна додати до смаку.
Інформація про рецепт
-
Харчова (поживна) цінність на 100 г:
- Калорійність:71.94 ккал
- Жири: 0.50 г
- Білки:1.78 г
- Вуглеводи: 14.71 г
Інгредієнти:
- свіжий сир - 100 г;
- яблука – 5-7 штук;
- дрібнокристалічний цукровий пісок - 1-2 столові ложки;
- родзинки.
Як приготувати яблука, запечені з сиром та родзинками
Почніть із приготування начинки. Сир викладіть у миску і ретельно розімніть грудочки. Я зазвичай використовую вилку. Підсипте цукор та перемішайте масу. Якщо вона суха, введіть сметану і знову змішайте сирну суміш.
Родзинки переберіть і перекладіть у невелику чашу. Залийте окропом та залиште хвилин на 10-15. Після чого злийте рідину, за потреби ще раз промийте кип'яченою водою. Сушений виноград відіжміть, викладіть на паперову серветку і обсушіть. Після цього з'єднайте з сирною масою.
Вимийте яблука і обережно видаліть серцевину. Наповніть фруктові заготовки солодкою масою і поставте в жароміцну форму. Влийте воду, щоб вона на 1,5 сантиметра покривала фаршировані плоди.
Духову шафу розігрійте до 180 градусів і поставте форму зі вмістом. Час готовності – до розм'якшення плодів. Можливо, це триватиме дві чверті години. Яблука на вигляд стануть зморщеними, зверху утворюється рум'яна скоринка. Завершіть теплову обробку та дістаньте форму. Подавайте трохи охолодженими або холодними, - це все одно дуже смачно. Чашка свіжого чаю, або склянка соку складуть чудову компанію.
Цукерки, тістечка, тортики, морозиво. Ось це для нас найсмачніше, але, як і будь-яка мама, я намагаюся стежити за своєю фігурою та за правильним харчуванням своїх дітей. І коли хочеться солоденького, на допомогу приходить цей незамінний рецепт.
Запечені яблука з сиром, медом та родзинками. Рецепт вважається дієтичним, тому що у приготуванні ми не використовуємо цукор взагалі. Інгредієнти десерту: сир, мед, горіхи, родзинки – є корисними і не шкідливими продуктами. Такі апетитні яблучка просто обожнює моя дочка, тому такий десерт часто з'являється в нашому домі на столі.
Інгредієнти:
- 4 великі яблука
- 250 грам сиру
- 2 столові ложки меду
- Жменя горіхів
- Жменя родзинок
- 3 столові ложки молока
Запечені яблука з сиром, медом та родзинками в духовці.
1. Для початку викладемо в тарілку сир, поллємо молоком і додамо мед. Молоко ми додаємо для того, щоб сир став більш рідкою консистенцією.
2. Виделкою ретельно перетираємо сир так, щоб мед рівномірно розподілився по сирній масі.
3. Ретельно миємо чотири яблука та відрізаємо їх верхівки. Тепер акуратно виймаємо серцевини яблук, а потім ретельно спустошуємо яблуко, уважно стежимо за товщиною стінки яблука. Не можна випадково проткнути шкірку блоку. Будьте обережні.
4. Наповнюємо яблука сиром.
5. Тепер посипаємо яблука будь-якими горіхами (волоські, фундук, арахіс і т.д.) та родзинками, можна прибрати або додати щось. Можна посипати так само курагою, чорносливом, хто як любить.
6. Ставимо яблука з сиром та родзинками у форму для випікання, на дно форми виливаємо трохи води, щоб десерт не підгорів. Накриваємо форму для випікання фольгою і відправляємо на 30-40 хвилин у духову шафу, нагріту до 165-170 градусів.
Готовність яблук перевіряємо зубочисткою, якщо шкірка яблука легко протикається, то готовий десерт.
Смачного!
Фото рецепт запечених яблук з сиром, медом та родзинками у духовці підготувала: Радченко Валерія
Опис
Десерт із сиру та яблук у духовці
Я часто готую для дітей печені яблука з сиром та родзинками в духовці.
Це дуже смачний і простий десерт, цікавіший і корисніший, ніж просто печені яблука.
Можна приготувати такі яблучка і в мікрохвильовій печі, і на сковороді гриль-газ - я пробувала. Але найсмачніше - нехай і довше за часом - виходить саме в духовці. А разом зі смаком духовка зберігає набагато більше вітамінів. Так що для дітей раджу готувати печені яблука з сиром саме в духовці!
Інгредієнти:
- 6-7 середніх яблук жовто-зелених сортів (Голден, Симиренко, Антонівка);
- 150 г сиру;
- Трохи родзинок (а я ще взяла в'ялених журавлин);
- Напівпакетика ванільного цукру;
- 1-2 столові ложки цукру;
- 3-4 столові ложки сметани.
Інструкція:
Родзинки, щоб стали м'якшими, на 5-7 хвилин заллємо окропом, потім сіллю воду, нехай родзинки трохи обсохнуть.
Приготуємо сирну начинку: сир розкриємо руками або розімнемо виделкою, додамо простий і ванільний цукор, сметану, родзинки і перемішаємо.
Яблука миємо, зрізаємо верхівки і чайною ложкою дістаємо серединку з насінням і перегородками.
Наповнюємо яблука начинкою сиру з невеликим верхом.
Можна накрити яблука верхівками, як кришечками, або просто полити зверху сметаною.
Ставимо яблука в термостійку форму, налив на неї трохи води, і ставимо в духовку.
Запікаємо яблука з сиром у духовці при 180-200С доти, доки стануть м'якими. Залежно від Вашої духовки може знадобитися від 40 хвилин до 1 години.
