Σάλτσα για κοτολέτες ντομάτας. Πουρές πατάτες με κοτολέτες και σάλτσα είναι ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο.

Σάλτσα - το στοιχείο σύνδεσης οποιουδήποτε (ναι, απολύτως, οποιοδήποτε!) Πιάτα. Και δεν θα σας εκπλήξει το γεγονός ότι εκτός από την κέτσαπ και μαγιονέζα με svezhepodzharennym παϊδάκια μπορεί να εφαρμόσει μια πολύ μεγαλύτερη ποικιλία από σάλτσες και σάλτσες. Συνταγές μερικών από αυτές θα μοιραστούμε μαζί σας σε αυτό το άρθρο. Σάλτσες σχετικά με τις προτεινόμενες συνταγές μπορείτε να χρησιμεύσει σε κοτσίδες χωριστά, ή να βάλει ένα πιάτο σε αυτά. Έτσι, διαβάζουμε πώς να φτιάχνουμε σάλτσα για κοτολέτες.

Σάλτσα ξινή κρέμα με ζαχαρωτά για κοτολέτες

Συστατικά:

• μανιτάρια - 150 g.
• κρέμα γάλακτος - 300 g;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• άνηθο - 1 μάτσο.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία

Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Τα μανιτάρια κόβονται σε πλάκες και τοποθετούνται σε ένα τηγάνι στα κρεμμύδια. Τρίψτε τα πάντα μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία. Έτοιμη να ψησταριά μπορεί να ρίξει αμέσως ξινή κρέμα, και μπορείτε να προ-άλεση σε μπλέντερ. Ετοιμάστε να δοκιμάσετε και να ανακατεύετε με τα τεμαχισμένα βότανα.

Αυτή η σάλτσα είναι ιδανική για κοτόπουλο και το συκώτι του ήπατος.

Συνταγή σάλτσας γαλακτοκομικών προϊόντων για κοτολέτες

Συστατικά:

• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• γάλα - 2 είδη?
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• μοσχοκάρυδο - 1/4 κουταλάκι κουταλιού?
• κρόκο αυγού - 1 τεμάχιο.
• σκληρό τυρί - 80 γραμ.

Προετοιμασία

Σε ένα τηγάνι, λειώνετε το βούτυρο και τηγανίζετε το αλεύρι μέχρι να ροδίσουν. Σταδιακά ρίχνουμε το γάλα στο τηγανισμένο αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς τη σάλτσα. Βράζουμε τη σάλτσα γάλακτος μέχρι να παχιάσουμε και στη συνέχεια σερβίρουμε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και τριμμένο τυρί. Το τελευταίο στη σάλτσα είναι ο κρόκος, πρέπει να αναμειχθεί γρήγορα με τα υπόλοιπα συστατικά για να αποφευχθεί η αναδίπλωση.

Η σάλτσα γάλακτος είναι ιδανική για το κρέας και το κρέας.

Ασιατική σάλτσα για κοτόπουλα ψαριού

Συστατικά:

• ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• νερό - 1 στοιχείο.
• ζεστή σάλτσα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Προετοιμασία

Σε ένα μπολ ανακατέψτε καλά το άμυλο με ζεστό νερό, ώστε να μην παραμείνουν κομμάτια στο διάλυμα. Στην κατσαρόλα ρίξτε ξίδι και σάλτσα σόγιας, προσθέστε ζάχαρη, ζεστή σάλτσα ή πιπεριά τσίλι για να δοκιμάσετε, και στο τέλος χύστε το διάλυμα αμύλου. Μαγειρέψτε τη σάλτσα σε μια μικρή φωτιά μέχρι να γίνει παχύ, ανακατεύοντας συνεχώς.

Σερβίρουμε γλυκιά και ξινή σάλτσα με κοτόπουλα με ατμό ή τηγανητά ψάρια ή με πιάτα θαλασσινών.

Σάλτσα για ζυμαρικά με ζυμαρικά

Συστατικά:

• δεντρολίβανο - 4 υποκαταστήματα.
• κροτίδες - 12 τεμ.
• dijon μουστάρδα - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• χοιρινό κρέας - 500 γραμμάρια.
• Αποξηραμένη ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• ελαιόλαδο ·
• βασιλικό - 1 μάτσο?
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• ντομάτες στο χυμό του - 800 g;
• βαλσαμικό ξύδι?
• επικολλήστε.

Προετοιμασία

Τα κλαδάκια του δεντρολίβανου καθαρίζονται από φύλλα και συνθλίβονται. Τα κροτίδες είναι αλεσμένα σε μπλέντερ. Ανακατέψτε τα κράκερ με κιμά, δεντρολίβανο, μουστάρδα και ρίγανη. Σφυροκοπούμε στο μοσχαράκι το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι. Με τα βρεγμένα χέρια, σχηματίζουμε κιμάδες, τα περιχύνουμε με λάδι και τα βάζουμε στο ψυγείο.

Τα κρεμμύδια και το σκόρδο θρυμματίζονται και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν σε μεγάλη ποσότητα ελαιολάδου. Προσθέτετε τις ντομάτες στο χυμό σας και τους ζυμώστε με ένα κουτάλι.

Σε ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζετε τα κοτσάνια σε κόκκινο χρώμα. Μεταφέρουμε τα κολοκυθάκια σε σάλτσα, μειώνουμε τη φωτιά και καλύπτουμε το καπάκι. Σε αλατισμένο νερό, βράστε την πάστα. Μόλις η πάστα είναι έτοιμη, βάλτε το στο τηγάνι σε κοτόπουλα και σάλτσα, προσθέστε μερικές σταγόνες βαλσάμικο ξύδι για γεύση και ανακατέψτε καλά.

Κομψά κοτολέτα με αρωματική σάλτσα και γαρνιτούρα είναι έτοιμα σε λιγότερο από 30 λεπτά. Σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με θρυμματισμένο βασιλικό και τριμμένο τυρί "Παρμεζάνα", ραντίζοντας όλα μια σταγόνα ελαιόλαδου.

Μια σωστά μαγειρεμένη σάλτσα συμπληρώνει όμορφα κάθε πιάτο. Αν είναι καλό να μαρινάρετε και να τηγανίζετε το κρέας, θα είναι νόστιμο, αλλά όταν προστίθεται σάλτσα, οι γεύσεις γεύσης αποκτούν εξαιρετικά ευχάριστες αισθήσεις. Το ίδιο ισχύει για γαρνιτούρες.

Το απλό ρύζι δεν αγαπάει ο καθένας, αλλά με ένα σωστά προετοιμασμένο σάλτσα, σχεδόν κανείς δεν θα είναι αδιάφορος σε αυτό το πιάτο.

Γκρι για ζυμαρικά

Τα μακαρόνια είναι ένα πολύ κοινό πιάτο, στα καταστήματα πωλείται ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών αυτής της γαρνιτούρας. Προετοιμασία μακαρόνια είναι πολύ απλή, το κύριο πράγμα είναι να προετοιμαστούν για αυτούς τη σωστή και νόστιμη σάλτσα.

Κρέμα με ζυμαρικά

Για τους λάτρεις της λεπτή κρεμώδη γεύση, αυτή η σάλτσα συνδυάζεται πολύ καλά με τα κλασικά ζυμαρικά.

Συστατικά για 2 μερίδες:

κρέμα 18% - 150 g.
  κρεμμύδι - 30 γρ.
  σκόρδο - 1 σκελίδα?
  βούτυρο - 30 γρ.
  ξηρό βασιλικό.

Μέθοδος προετοιμασίας.

Τα κρεμμύδια πρέπει να κοπούν σε μικρούς κύβους και να τηγανιστούν σε καλά ψημένο τηγάνι. Σε ένα λεπτό, θα πρέπει να προσθέσετε το σκόρδο, τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη. Όταν τα κρεμμύδια με το σκόρδο παίρνουν ένα χρυσό χρώμα, προσθέστε την κρέμα και βράστε λίγο. Μετά από 2 - 3 λεπτά προσθέστε αλάτι, βούτυρο και βασιλικό. Η κρεμώδης σάλτσα είναι έτοιμη για ζυμαρικά.

Σάλτσα ντομάτας για σπαγγέτι

Η γεύση αυτής της σάλτσας είναι πιο έντονη, είναι πιο κατάλληλη για σπαγγέτι.

Συστατικά για 2 μερίδες:
  τοματοπολτός - 100 γρ.
  χοιρινό κρέας - 300 γρ.
  καρότα - 50 g;
  κρεμμύδι - 50 γρ.
  αλεύρι ·
  σκόρδο.

Μέθοδος προετοιμασίας.

Χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια - τηγανίζουμε. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους, ξεφλουδίστε τα καρότα και προσθέστε τα στο κρέας. Όταν τα λαχανικά έχουν ένα χρυσό χρώμα, πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και τη τηγανίζετε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια χύνεται ντομάτα με σκόρδο.

Το μείγμα θα πρέπει να μαγειρεύεται για περίπου 15 λεπτά, λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα για να προσθέσετε λίγο ζάχαρη και αλάτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά (βασιλικό, ιταλικά βότανα, δεντρολίβανο).

Ρύζι για το ρύζι

Προετοιμάζοντας ένα νόστιμο σάλτσα για το ρύζι, το συνηθισμένο πιάτο γίνεται αμέσως ασυνήθιστα νόστιμο και ικανοποιητικό.

Κλασική σάλτσα ντομάτας

Αν κάποιος αγαπά την κλασική έκδοση του σάλτσα, τότε αυτή είναι η συνταγή, η οποία αξίζει σίγουρα μια δοκιμή.

Συστατικά:

κρέας (οποιοδήποτε) - 300 γρ.
  κρεμμύδι - 50 γρ.
  καρότα - 100 γρ.
  τοματοπολτός - 100 γρ.
  μίγμα πιπεριών.

Μέθοδος προετοιμασίας.

Το κρέας πρέπει να κόβεται σε αρκετά μικρά κομμάτια και καλά τηγανισμένο σε ένα τηγάνι. Τα καρότα και τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους. Το κρέας πρέπει να τραβηχτεί έξω από το τηγάνι, και να βάλει τα λαχανικά σε το (δεν τηγάνι).

Όταν τα κρεμμύδια με τα καρότα είναι έτοιμα, πρέπει να προσθέσουν την πάστα ντομάτας και να επιστρέψουν στο κρέας της κατσαρόλας. Αλάτι, προσθέστε ένα μίγμα πιπεριών και μαγειρέψτε όλα μαζί για 20 - 30 λεπτά.

Σάλτσα με σάλτσα σόγιας και τζίντζερ

Όλοι γνωρίζουν ότι στις ασιατικές χώρες, το ρύζι θεωρείται εθνικό πιάτο, και σάλτσα σόγιας και τζίντζερ είναι πολύ συχνές εκεί, συνδυάζονται τέλεια με αυτή τη γαρνιτούρα.

Συστατικά:

φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ.
  Βουλγαρικό πιπέρι - 70 γρ.
  καρότα - 70 γρ.
  σπαράγγια φασόλια - 70 gr?
  σάλτσα σόγιας.
  τζίντζερ.

Μέθοδος προετοιμασίας.

Όλα τα λαχανικά κόβονται σε κύβους και τηγανίζονται σε καλά ψημένο τηγάνι με φιλέτο κοτόπουλου. Όλα ρίχνονται ταυτόχρονα. Όταν τα λαχανικά έχουν μαλακώσει, περίπου 100 g νερού και 30 - 50 g σάλτσας σόγιας θα πρέπει να χύνεται στο τηγάνι. Το σύνολο του μείγματος θα πρέπει να μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. 3 λεπτά πριν από την πλήρη ετοιμότητα, θα πρέπει να προσθέσετε λίγο τριμμένο τζίντζερ.

Εάν το σάλτσα είναι πολύ υγρό, μπορεί να παχυνθεί με άμυλο. Για να γίνει αυτό, ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο πρέπει να αραιωθεί σε 20 γραμμάρια κρύου νερού και να χυθεί σε μια σάλτσα.

Σημαντικό! Το τζίντζερ είναι ένα πολύ συγκεκριμένο προϊόν, το οποίο έχει μόνιμη οσμή, όταν το προσθέτει στο σάλτσα πρέπει να είναι πολύ τακτοποιημένο. Διαφορετικά, η μυρωδιά θα είναι πολύ δυνατή και η γεύση του πιάτου θα είναι πικρή.

Αλεύρι σε πουρέ

Πουρές πατάτες όπως το 90% του πληθυσμού μας, αλλά ακόμη και το πιο δημοφιλές πιάτο μπορεί να βαρεθεί. Οι ποικίλες πατάτες που ρίχνονται σε πολτό μπορεί να είναι ένα νόστιμο σάλτσα.

Συμπλήρωση με ζωμό κρέατος

Συστατικά:

ζωμός κρέατος - 200 γρ.
  κρεμμύδι - 100 γρ.
  καρότα - 70 γρ.
  ντομάτες - 100 γρ.
  Βούτυρο.

Μέθοδος προετοιμασίας.

Μια μικρή ποσότητα βουτύρου λιώνεται σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε με κρεμμύδια και καρότα. Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρούς κύβους και στρώνουμε τα καρότα. Ενώ τα λαχανικά είναι τηγανητά, θα πρέπει να γαρνίρετε τις ντομάτες, στη συνέχεια να τις κόψετε σε κύβο και να τις βάζετε στα λαχανικά. Όταν όλο το νερό εξατμιστεί από το τηγάνι, προσθέστε λίγο αλεύρι και τηγανίστε ολόκληρο το μείγμα για μερικά λεπτά. Το τελευταίο βήμα είναι να προσθέσετε το ζωμό στα λαχανικά.

Για εκείνους που δεν ξέρουν τι είναι, και πώς να blanch ντομάτες. Blanching - ξεφλούδισμα του δέρματος με ντομάτα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κάνετε μικρά κομμάτια σε σχήμα σταυρού στο λαχανικό από την πίσω πλευρά του ποδιού. Στη συνέχεια, η ντομάτα πρέπει να βυθιστεί σε βραστό νερό για 20 δευτερόλεπτα, τραβήξτε το έξω και αμέσως βάλτε το σε κρύο νερό. Μετά από αυτό, το δέρμα με ντομάτα μπορεί να αφαιρεθεί με το χέρι.

Κρεμώδες σάλτσα

Όταν δεν έχετε λαχανικά στο χέρι, μπορείτε να κάνετε μια σάλτσα με βάση την κρέμα γάλακτος.

Συστατικά:

η κρέμα δεν είναι μεγάλο λίπος (μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα) - 150 gr?
  βούτυρο.
  αλεύρι.

Μέθοδος προετοιμασίας.

Σε ένα ζεστό τηγάνι, πρέπει να ρίχνετε μια κουταλιά αλεύρου και να το συνθλίψετε σε ένα καφέ χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο και περιμένετε μέχρι να λιώσει. Μια λεπτή στάλα πρέπει να χυθεί κρέμα, ενώ πρέπει να ανακατεύετε το μίγμα συνεχώς, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα χτυπητήρι. Στο τέλος, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά.

Σημαντικό! Όταν προσθέτετε κρέμα, ανακατέψτε το μείγμα πολύ έντονα, διαφορετικά τα κομμάτια του αλεύρου θα παχύνουν και δεν θα σπάσουν πια, πράγμα που θα μειώσει σημαντικά την ποιότητα του παρασκευασμένου σάλτσα.

Σάλτσα για κοτολέτες

Για να τα κοτολέτα δεν ήταν στεγνά και αρμονικά σε συνδυασμό με οποιοδήποτε πιάτο πλευρά, θα πρέπει να μαγειρέψετε ένα νόστιμο σάλτσα.

Σάλτσα ντομάτας

Μια κλασική συνταγή για το σάλτσα για κοτολέτες.

Συστατικά:
  κρεμμύδι - 90 γρ.
  σκόρδο - 2 σκελίδες.
  σάλτσα ντομάτας - 150 γρ.
  μίγμα βότανα?
  αλεύρι.

Μέθοδος προετοιμασίας.

Το αλεύρι τηγανίζεται σε τηγάνι και προστίθεται σάλτσα ντομάτας. Σε λίγα λεπτά, πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και βότανα. Πρέπει να σβήσετε τα πάντα για λίγα λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, προσθέτετε τα καρυκεύματα στο τηγάνι και σιγοβράστε για άλλα 15 λεπτά, έτσι ώστε η σάλτσα να είναι εμποτισμένη με τη γεύση του κρέατος. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε κάθε είδους γαρνιτούρα.

Υποστρώματα σε φαγόπυρο

Συχνά οι άνθρωποι δεν συμπαθούν αυτό το προϊόν λόγω της "ξηρότητας", αλλά υπάρχουν διάφορες επιλογές της σάλτσας, χάρη στην οποία, αυτή η γαρνιτούρα θα τρώνε όλο το νοικοκυριό.

Μελόψωμο σε φαγόπυρο με αρνί

Αυτή είναι μια εξαιρετικά νόστιμη συνταγή για το σάλτσα με το φαγόπυρο. Παρασκευάζεται αρκετά καιρό λόγω της ακαμψίας του κρέατος.

Συστατικά:
  αρνί - 400 γρ.
  κρεμμύδι - 100 γρ.
  curry;
  πάπρικα.
  σκούρα μπύρα.

Μέθοδος προετοιμασίας. Το κρέας πρέπει να κόβεται σε κύβους sredniki και να το τηγανίζετε σε ένα τηγάνι, τότε θα πρέπει να μετατοπιστεί σε μια κατσαρόλα. Στο ίδιο τηγάνι πρέπει να τηγανίζετε κρεμμύδια, τα οποία είχαν προηγουμένως κοπεί σε λωρίδες. Στο τηγάνι, προσθέστε μια μικρή μαγιονέζα, μια μερίδα της μπύρας και βράστε, περιμένετε 1 λεπτό. Βάλτε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα στο κρέας.

Δίπλα στα προετοιμασμένα συστατικά, πρέπει να προσθέσετε την υπόλοιπη σκούρα μπύρα έτσι ώστε να καλύπτει το κρέας και ήταν 2 εκατοστά ψηλότερα από αυτό. Βάλτε φωτιά, βράστε. Προσθέστε τα μπαχαρικά, ανάλογα με το πώς το πρόσωπο του αρέσει το πικάντικο, προσθέστε το κάρυ και γεμίστε το με άφθονο πάπρικα, αλάτι.

Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 1,5 με 2 ώρες, ανάλογα με την ποιότητα του κρέατος. Το σάλτσα είναι έτοιμο, μπορεί να σερβιριστεί σε οποιοδήποτε είδος γαρνιτούρου, αλλά είναι ιδιαίτερα νόστιμο με το φαγόπυρο.

Συμπέρασμα

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε, ένας μεγάλος αριθμός μπαχαρικών μετατρέπει ένα συνηθισμένο πιάτο σε κάτι αποκλειστικό και απίστευτα γευστικό.

Κατά την προετοιμασία της σάλτσας θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι η κρέμα φοβούνται μια δυνατή φωτιά. Εάν δεν συμμορφώνεστε με το καθεστώς θερμοκρασίας, μπορούν να καταρρεύσουν. Ο χρόνος μαγειρέματος των σάλτσες κρέατος μπορεί να διαφέρει από αυτό που έχει συνταχθεί στη συνταγή. Όλα εξαρτώνται από την ποιότητα του κρέατος και της νεολαίας.

Κάθε πιάτο μεταμορφώνεται, εμφανίζονται νέες αισθήσεις γεύσης, εάν μαγειρεύετε τη σωστή σάλτσα ή σάλτσα.

Μια νόστιμη σάλτσα για μπριζόλες προετοιμάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή πολύ απλά και γρήγορα αρκετά, να γίνει σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Αν έχετε τηγανητά μπιφτέκια, μην βιαστείτε να πλύνετε το σκεύος στο οποίο το κρέας ήταν το χυμό και το λίπος μετά το τηγάνισμα - με βάση όλα αυτά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα υπέροχο ζωμό για κεφτεδάκια, τα οποία μπορείτε να φτιάξετε οι ίδιοι μπριζόλες και γαρνίρετε με το οποίο θα εξυπηρετούνται. Φυσικά, αυτό είναι θερμιδικό, αλλά είναι υπέροχο!

Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σάλτσα με βάση το υπόλοιπο λίπος και χυμό κρέατος στο τηγάνι αφού τηγανίσετε οποιοδήποτε κοτόπουλο, μικτό ή οποιοδήποτε άλλο κιμά.

Συνταγή σάλτσας για κοτολέτες

Φωτογραφία: nayemsya.ru

500 γραμμάρια κιμά

70 γραμμάρια τοματοπολτού

2-3 φύλλα δάφνης

1 κρεμμύδι

1 ποτήρι νερό

1 κουταλιά της σούπας. σιτάλευρο

ένα μείγμα πιπεριών

αλάτι

Πώς να μαγειρέψετε σάλτσα για κοτολέτες:

Από το κιμά, μαγειρέψτε τα κοφτά σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή και τα τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμα σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι, βγάλτε τα από το τηγάνι.

Κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους, προ-εκκαθάριση αυτό, βάλτε στο τηγάνι, όπου φρυγμένα τηγανίζουμε κυμά μέχρι αμαύρωση στο ίδιο λάδι, επί των οποίων είχαν τηγανητό μπιφτέκια.

Βάλτε την πάστα ντομάτας στο κρεμμύδι, ρίχνουμε στο αλεύρι, ανακατεύουμε καλά τα πάντα, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

Ρίχνουμε ζεστό νερό μέσα στη κατσαρόλα, πιπέρι, προσθέτουμε αλάτι, βάζουμε το φύλλο δάφνης, ανακατεύουμε.

Βάζετε τη ζύμη σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας.

Καλό φαγητό!

Φίλοι και πώς προετοιμάζεις τη σάλτσα για κοτολέτες; Μοιραστείτε στα σχόλια των αγαπημένων συνταγών σας μια τέτοια σάλτσα.

Videorecept για σάλτσα για κοτολέτες

Εγγραφείτε στο συγγραφέα

Τις περισσότερες φορές, οι κοτολέτες σερβίρονται απλά ψητό, και μετά τους τρώγοντες, απολαμβάνουν τις αγαπημένες τους σάλτσες και κέτσαπ. Ωστόσο, μπορείτε να περάσετε λίγο χρόνο και να πάρει ένα νόστιμο και ζουμερό αποτελέσματα, έτσι πώς να κάνουν σάλτσα για παϊδάκια εύκολο, αλλά λαμβάνονται χάρη της πιο λεπτή - ειδικά το κοτόπουλο.

Παρακάτω παρουσιάζονται: σάλτσα ντομάτας, κρεμώδη σάλτσα και σάλτσα μανιταριών σε κοτόπουλα.

Σάλτσα ντομάτας

Στο χυμό, που αφήνεται από το τηγάνισμα των κοτολέτας, προστίθεται ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όταν γίνεται ημιδιαφανές, χύνεται καραμελωμένα καρότα και το ψητό μαγειρεύεται μαζί μέχρι να ροδίσουν. Σε ένα μπολ, αναμείξτε δύο κουτάλια τοματοπολτού και μια κουταλιά αλεύρι, αραιωμένο σε δύο ποτήρια νερό. Το υγρό ρίχνει στο τηγάνι και αναμειγνύεται μέχρι να πήξει. Η προκύπτουσα σάλτσα προστίθεται στις κολεξιόν, τα αγαπημένα καρυκεύματα χύνεται μέσα και το πιάτο μαγειρεύεται για δέκα λεπτά.

Κρέμα σάλτσα

Ένας από τους πιο εύγευστους τρόπους για να φτιάξετε σάλτσα για κοτολέτες είναι να χρησιμοποιήσετε ένα συνδυασμό βουτύρου και γάλακτος. Τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο σιγά-σιγά λιώσει, στο οποίο ένα ζευγάρι κουτάλια αλεύρι είναι φρυγανισμένο. Στη συνέχεια, προσθέστε το τοστ από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, φτιαγμένο ξεχωριστά, και ρίξτε μισό φλιτζάνι ζωμό. Η σάλτσα είναι καρυκευμένη με αλάτι και τα μπαχαρικά που έχετε επιλέξει και μαγειρεμένα μέχρι να παχυνθούν. Στη συνέχεια, μπορείτε να βγάλετε τις κοτολέτες σε αυτό, ή μπορείτε να το σερβίρετε ξεχωριστά, σε μια βάρκα με σάρκα.

Σάλτσα μανιταριών

Αυτή η συνταγή απαιτεί μερικά βήματα για να λάβει εκ των προτέρων: πριν μαγειρέψουν ζωμό να παϊδάκια, μισό φλιτζάνι αποξηραμένα μανιτάρια εμποτισμένο για λίγες ώρες, μετά την οποία βράζονται και περικοπή. Δύο μικρά κρεμμύδια τσακίζονται και τηγανίζονται με μανιτάρια στο βούτυρο. Ξεχωριστά, προστίθεται μια κουταλιά αλεύρι στην ίδια ποσότητα βουτύρου. Όταν είναι επιχρυσωμένο, το μέλι μανιταριών ρίχνει μέσα, και μετά το βραστό - και το κρεμμύδι-μανιτάρι τοστ. Μετά από δέκα λεπτά βρασμού, η σάλτσα είναι έτοιμη.

Μπορείτε να μάθετε μερικές λεπτές γεύσεις από το μαγείρεμα κάτω από το νερό διαβάζοντας τα άρθρα.

Εδώ μπιφτέκια και τα τηγανίζουμε, ακόμη και ένα πιάτο είναι έτοιμο, ήρθε η ώρα να μαγειρέψουν ένα νόστιμο ζωμό για παϊδάκια, προκειμένου να τονίσει τη γεύση των τροφίμων και να γίνει πιο ζουμερό και γευστικό.

Πώς να μαγειρέψετε σάλτσα για κοτολέτες; Ποια συστατικά χρειάζονται για τη σάλτσα; Η συνταγή για το σάλτσα για κοτολέτες δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε μια σάλτσα στα κοτοπουλάκια.

Tasty κοτολέτες σάλτσα να γίνει πιο τρυφερό και ζουμερό μπιφτέκι, όχι μόνο της γέμισης και σάλτσα, αλλά και ή μπιφτέκια λαχανικών, κεφτεδάκια, στον ατμό, ή.

Κοτολέτες από κιμά με σάλτσα, ανάλογα με τη συνταγή για το σάλτσα κοτολέτας, θα έχουν πιο έντονη γεύση.

Και όμως, πώς να μαγειρεύουν κοτολέτες με σάλτσα; Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσετε τα ίδια τα κοτολέτα, και στη συνέχεια να κάνει ένα νόστιμο σάλτσα στα κοτολέτα.

Δεν κάθε ιδιοκτήτης ξέρει πώς να κάνει σάλτσα για κοτολέτες, αν και είναι πολύ απλή.

Μια απλή συνταγή για μπριζόλες με σάλτσα

Τα κολεάκια πρέπει να προετοιμάζονται εκ των προτέρων. Η σύνθεση και η μέθοδος μαγειρέματος κοτολέτες για να επιλέξετε κατά την κρίση σας.

Συστατικά για σάλτσα σε κοφίδες:

• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• νερό ή χυμό ντομάτας (μπορεί να είναι πάστα ντομάτας) - 0,5 λίτρα
• αλάτι, μαύρο πιπέρι
• δάφνη

Πώς να μαγειρέψετε σάλτσα για κοτολέτες:

Για τη σάλτσα μαγειρέματος για κοτολέτες πρέπει να χρησιμοποιήσετε φυτικό έλαιο, το οποίο αφήνεται στο τηγάνι μετά το τηγάνισμα. Ζεστάνετε το λάδι πολύ καλά και βάζετε τα κρεμμύδια κομμένα σε δαχτυλίδια. Τριγίστε καρότο σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε το όταν το κρεμμύδι γίνεται χρυσό. Αφού τα καρότα γίνει επίσης χρυσό χρώμα, πρέπει να προσθέσετε αλεύρι στα μπιφτέκια. Fry, ανακατεύοντας συνεχώς, έτσι ώστε το αλεύρι δεν καίγεται. Στη συνέχεια προσθέστε νερό ή χυμό ντομάτας.

Η σάλτσα πρέπει να χυθεί για 5 λεπτά. Στο τέλος, θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι, μαύρο πιπέρι, δάφνη. Στη σάλτσα βάλτε τα κοτολέτα και αφήστε τα να μουλιάσουν. Μπορείτε επίσης να χρησιμεύσετε σε αυτή τη σάλτσα ξεχωριστά από τις κοφίδες.

Ως πλάκα, μπορείτε να επιλέξετε πολτοποιημένη πατάτα ή χυλό φαγόπυρου, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών. Αυτή είναι μόνο μία από τις επιλογές για το πώς να φτιάξετε μια απλή και νόστιμη σάλτσα στα κοτολέτα.

Κοτολέτες με σάλτσα (συνταγή για παιδιά)

Πώς να κάνετε σάλτσα για κοτολέτες, έτσι ήταν νόστιμο και χρήσιμο για τα παιδιά; Πώς να ετοιμάσετε μια απλή και πρωτότυπη σάλτσα κοτολέτας; Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μαγειρέψετε τα κοτολέτα τα ίδια. Εάν είναι κατασκευασμένα από κιμά, είναι προτιμότερο να πάρετε κιμά κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Όσο για τη μέθοδο παρασκευής, καλό είναι να μαγειρεύετε στον ατμό ή στον φούρνο.

Συστατικά για σάλτσα κοτολέτας:

• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• αλάτι - 0,5 κουτ.
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας.
• ζεστό νερό - 1,5 lbsp.

Πώς να μαγειρέψουν τα μωράκια με σάλτσα:

Πρώτα πρέπει να κάνετε τα κοτσάνια οι ίδιοι. Εάν είναι τηγανητές σε ένα τηγάνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι για σάλτσα, το οποίο θα παραμείνει μετά τηγάνισμα. Πώς να προετοιμάσετε την ίδια τη σάλτσα για τα κοτολέτα των παιδιών; Προσθέστε αλεύρι στο αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε την ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε, θα πρέπει να ρίχνετε νερό. Δώστε τη σάλτσα για να βράσουν τα κολοκυθάκια και τα βάζετε στο τηγάνι με κοτσάνια. Κάνετε μια μικρή φωτιά και σιγοβράζετε για περίπου 10 λεπτά.

Νόστιμα κοτολέτα με σάλτσα είναι έτοιμα. Παραμένει να ετοιμάσετε ένα πλάι πιάτο, όπως πατάτες πουρέ, φρέζια ή σαλάτα από φρέσκα λαχανικά. Αυτή η εκδοχή των κοτοπουλιών σίγουρα θα προσελκύσει τα παιδιά, θα είναι απλά ευχαριστημένοι.

Αγαπητοί επισκέπτες!
  Σκέφτεστε,
  Πατήστε τολμηρά τα κουμπιά
  Και κρατάτε τη συνταγή μας.
  Στη σελίδα στο sotsseti,
  Για να τον βρει αργότερα,
  Για να αποθηκεύσετε στη ροή,
  Να εξαπλωθεί σε φίλους.

  Εάν αυτό δεν είναι σαφές,
  Σημειώστε το site σας.
  Πατήστε Ctrl D και βρείτε μας παντού.

Πατήστε Ctrl + D για να προσθέσετε τη σελίδα στους σελιδοδείκτες.

  Λοιπόν, ξαφνικά και πάλι
  Υπάρχει ένα θέμα που πρέπει να πω
  Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα,