Limonade de jus de citron. La recette de la limonade est le thé vert. Préparation de limonade tropicale.

La limonade est un mélange sucré, dans la plupart des cas, gazéifié jus de citron. La boisson est venue à nous à partir du XVII siècle et fermement retranchée au présent. Après une certaine période de limonade a commencé à produire en grandes quantités, la recette a volé autour du monde et a trouvé son consommateur.

Limonade classique

• sucre (de préférence betterave) - 250 gr.
• jus de citron - 300 ml. (6 fruits)
• eau fortement gazéifiée
• eau filtrée

1. Verser dans une casserole émaillée 250 ml. purifié et 1 litre d'eau fortement gazéifiée. Mettez le sucre, mettez le sur une cuisinière, allumez un feu faible.
2. Remuez la composition avec une spatule en bois, attendez que les cristaux se dissolvent. Dès que cela arrive, porter la bouillie à ébullition et l'éteindre immédiatement.
3. Couvrir le récipient avec un couvercle, laisser refroidir à température ambiante. Puis pressez le jus de 6 citrons et versez-le dans la composition. Si vous voulez obtenir de la limonade sans la chair d'agrumes, filtrer le jus avant d'ajouter.
4. La base pour la limonade est prête. Avant de commencer à utiliser, diluer le sirop avec de l'eau gazeuse dans une quantité de 50:50. Vous pouvez changer les proportions à votre discrétion en fonction de la concentration désirée.

Important!
  Si vous appartenez à des fans de cocktails exotiques expérimenter avec des sensations gustatives. Ajouter des framboises, des fraises ou des cerises, ces baies sont excellentes dans la recette classique.

Limonade de cassis

• sucre de canne - 320 gr.
• groseille rouge - 1,5 kg.
• cassis - 1,5 kg.
• citron - 3 pièces
• eau avec du gaz

1. Pour commencer, lavez la groseille, mettez-la dans une passoire et laissez-la pendant 5 minutes pour laisser le verre à l'excès de liquide. Après cela, envoyez les baies dans un pot à parois épaisses, versez-y 550 ml. eau propre, cuire pendant environ 40 minutes.
2. Le temps de traitement thermique des groseilles peut augmenter ou diminuer, l'essentiel étant de ramener les baies à l'état tendre, afin qu'elles donnent leur jus. Important! Pendant la cuisson, n'ajoutez pas de sucre à la groseille, cela rendra la peau des baies rigide et insipide.
3. À la fin de la période, éteignez la cuisinière, passez le sirop dans une passoire ou une gaze, pressez le jus, vous n'aurez plus besoin de baies.
4. Après le processus de filtration, versez le sucre granulé sur la groseille, mettez les ingrédients sur la plaque et attendez que les cristaux se dissolvent. Remuez le sirop constamment afin qu'il ne brûle pas.
5. Une fois le sucre dissous, amener la limonade à l'apparition des premières bulles, éteindre la plaque chauffante. Couvrir avec un couvercle, laisser refroidir à température ambiante, presser le jus de deux citrons, verser dans des bouteilles, bloquer.
6. Envoyez la composition au réfrigérateur. Commencer à utiliser au moins un jour, tandis que le sirop résultant doit être dilué avec de l'eau gazéifiée ou filtrée dans une proportion de 1: 1. Servir le produit avec de la glace (hachée ou en cubes).

• citron - 7-8 pièces.
• sucre (roseau) - 600 gr. (à la discrétion)
• feuilles de menthe fraîche - 6 pcs.

1. Laver les citrons avec une éponge, car ils seront utilisés avec la peau. Couper les agrumes en petits cubes, sans enlever le zeste.
2. Placer les fruits écrasés dans un récipient profond, garnir de sucre. Broyer la menthe dans un mortier ou de toute manière pratique, ajouter au citron et au sucre.
3. Laissez le produit pendant 30-40 minutes. À la fin de la période, envoyez le mélange à un mélangeur ou un robot culinaire, hacher dans la bouillie.
4. Remplir la composition avec de l'eau glacée ou filtrée, mélanger, boucher le récipient. Il est bon de se rappeler que le sucre cristallisé se dissout pendant une longue période, alors ne vous précipitez pas pour boire de la limonade. Important! Ne pas remplir la composition avec de l'eau bouillante, sinon il y aura une amertume injustifiée, qui ne sera pas facile à nettoyer.
5. Donner limonade à insister dans le réfrigérateur pendant au moins 1-2 jours, après cette période, filtrer le produit à travers un filtre de gaze, servir à la table avec des glaçons.

Limonade tropicale

• betterave à sucre - 110 gr.
• jus de citron vert - 125 ml.
• ginger ale - 550 ml.
• jus d'abricot (naturel) - 325 ml.
• jus d'ananas - 300 ml.
• jus de citron - 175 ml.
• feuilles de menthe fraîche

1. Prenez une casserole avec un fond épais, versez dedans 650 ml. eau purifiée, mettre sur une assiette et porter à ébullition.
2. Lorsque les premières bulles apparaissent, mettez le sucre, remuez-le et attendez que les granules se dissolvent complètement.
3. Retirer le sirop de la plaque, couvrir, refroidir. Ensuite, verser la soda au gingembre, l'abricot, l'ananas, le citron vert et le jus de citron, mélanger.
4. Envoyez la limonade au réfrigérateur pendant 24 heures. À la fin de la période, diluer avec de l'eau (à votre discrétion), décorer avec des feuilles de menthe fraîche, ajouter des glaçons, servir à la table.

• les pommes sont vertes - 3 pcs.
• concombre - 2 pièces
• cerise céleri - 2 tiges
• orange - 2 pièces
• citron - 2 pièces
• pamplemousse - 1 pc. petite taille
• aneth frais - 1 bouquet
• persil frais - 0,5 faisceau
• menthe fraîche (feuilles) - 1 paquet

1. Hacher les pommes ensemble avec la peau avec des tranches minces ou des petits cubes, en enlevant les os. Faites de même avec deux branches de céleri: coupez-les en carrés.
2. Découpez les graines de concombre, hachez-les avec des tranches très fines. Si désiré, le légume ne peut pas être ajouté, mais il donne à la boisson une fraîcheur.
3. Presser le jus du citron et mettre le zeste dans un mélangeur et bien broyer. Les deuxièmes anneaux de citron coupent, envoient aux pommes et aux légumes.
4. Pressez le jus du pamplemousse et deux oranges, versez-le dans le volume. Hacher le persil et l'aneth, déchirer la menthe avec les mains.
5. Déplacez tous les ingrédients dans la cruche d'infusion, versez le contenu dans 2 litres d'eau (avec ou sans gaz, à votre discrétion).
6. Envoyer la composition au réfrigérateur, commencer à utiliser après 24 heures. Si désiré, filtrer le mélange et ajouter du sucre. Servir la limonade avec de la glace pilée.

Limonade cerise

• safran moulu - 1 pincée
• citron - 2 pièces
• cerises fraîches ou congelées (dénoyautées) - 200 gr.
• citron vert - 2 pièces
• fraises fraîches - 200 gr.
• sucre de betterave - 200 gr.

1. Laver les cerises et les fraises, jeter les ingrédients dans un mélangeur et hacher jusqu'à ce que la bouillie soit formée. Mettre dans le sucre et le safran, tourner le mélange dans une composition uniforme.
2. Presser le jus des citrons et des limes et râper le zeste sur une petite râpe. Mélangez tous les ingrédients ensemble, dégustez, si vous voulez, ajoutez plus de sucre
3. Diluer la composition obtenue avec de l'eau gazéifiée ou purifiée à la consistance désirée, avant d'utiliser des glaçons.

• sucre de canne - 120 gr.
• sucre de betterave - 180 gr.
• citron vert - 4 pièces
• citron - 4 pièces
• menthe fraîche - 1 bouquet

1. Versez le sucre de betterave dans la casserole en émail, remplissez-le avec 300 ml. Eau purifiée, mettre sur une assiette et faire cuire le sirop. Lorsque les cristaux se dissolvent complètement, éteignez la plaque de cuisson.
2. Refroidir et refroidir le sirop à la température désirée. À ce moment, presser le jus de limes et de citrons et éplucher la peau dans un mélangeur.
3. Versez le jus dans le sirop, ajoutez le zeste haché. Remettre la composition au réfrigérateur pendant 40-60 minutes.
4. Broyez la menthe dans un mortier ou déchirez-la avec vos mains, puis rappelez-vous avec une fourchette. Placer sur le fond du pichet, saupoudrer sucre de canne, souvenez-vous avec l'aide du pistil barman.
5. À la fin de la période de vieillissement, sortez la limonade du réfrigérateur et diluez-la avec de l'eau dans une proportion de 2: 1, puis versez dans un pichet de menthe. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la glace pilée.

Si vous ajoutez du rhum blanc à la limonade Mojito, vous obtiendrez une boisson traditionnelle du même nom, que les invités aimeront.

Limonade aux fraises au kiwi

• kiwi - 7 pièces
• fraises surgelées - 300 gr.
• faire fondre l'eau (glace) - 650 ml.
• sucre cristallisé - 120 gr.
• vanilline - 1 sachet (environ 12 g.)
• citron - 2 pièces
• pamplemousse - 1 pc.

1. Remplissez le sucre avec 200 ml. filtrer l'eau et mettre sur une assiette. Mélanger avec une spatule en bois jusqu'à ce que les granules se dissolvent complètement. Dès que les cristaux fondent, verser la composition dans un pot et laisser refroidir à température ambiante.
2. Ajouter de l'eau acide au sirop, aux fraises congelées et à la vanilline.
3. Peler le kiwi de la pelure, laver et couper en tranches, envoyer dans un récipient avec les ingrédients principaux. Placez la cruche dans le réfrigérateur pendant une demi-heure.
4. À ce moment, passez aux préparatifs. Première tranche de citron, deuxième lavage et envoyer au mélangeur, pré-extraction des graines.
5. Extrudez le jus du pamplemousse, jetez le zeste, vous n'en aurez plus besoin. Connectez tous les composants en une seule masse, envoyez au réfrigérateur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des feuilles de menthe fraîche hachées.

• raisins sans pépins - 3 grappes de taille moyenne
• citron - 2 pièces
• cerise - 250 gr.
• prune - 100 gr.
• sucre cristallisé - 175 gr.
• jus d'orange (fraîchement pressé) - 300 ml.

1. Mélanger le jus d'orange et le sucre granulé dans une composition, attendre que les granules soient complètement dissous.
2. Retirer les os de la cerise, faire les mêmes manipulations avec la prune. Séparez les perles des raisins de la grappe commune. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur, hacher la purée de pommes de terre.
3. Couper les citrons en fines tranches, les envoyer dans la carafe. Garnir d'un sirop de jus d'orange et de sucre, ajouter le gruau aux fruits (raisins, prunes, cerises).
4. Incorporer le mélange résultant, le goûter. Si nécessaire, diluer avec de l'eau. Envoyer la limonade dans le réfrigérateur pendant au moins 10 heures avant utilisation, vous pouvez filtrer et ajouter de la glace.

Limonade à la framboise

• framboise - 350 gr.
• sucre cristallisé - 120 gr.
• citron - 1,5 pcs.
• eau avec du gaz - 600 ml.
• eau purifiée (eau bouillante) - 250 ml.

1. Placer les framboises dans une passoire, rincer doucement à l'eau courante pour éviter de les écraser. Après avoir manipulé de l'eau froide, attendez environ 10 minutes pour que tout le verre soit liquide.
2. Mélanger les framboises avec le sucre, piler le pilon ou le mélangeur jusqu'à ce que la purée se forme.
3. Essuyer la bouillie résultante à travers un tamis, mettre le gâteau dans le récipient émaillé, et retirer le jus sur le côté.
4. Laver le citron avec de l'eau chaude, bien le traiter avec une éponge. Prenez un dispositif spécial pour nettoyer les pommes de terre ou un couteau tranchant, retirez le haut de la peau.
5. Couper le fruit du citron en petits morceaux ou en tranches, verser le sucre et verser 250 ml. eau bouillante raide. Remuer, couvrir et laisser reposer pendant 1,5 heure.
6. Après ce temps, mélanger le jus de la framboise avec la masse principale, puis mélanger tous les ingrédients dans un sirop homogène.
7. Ajouter de l'eau gazeuse (peut être remplacé par décongelé), décorer les verres avec des baies de framboise ou une tranche de citron.

Optimal est l'utilisation d'un rhume, pas une boisson chaude. Il peut être facilement préparé à la maison en utilisant des fruits, des baies et, bien sûr, des citrons. Choisissez votre recette préférée, s'il vous plaît vous et les invités par temps chaud.

Vidéo: comment faire de la limonade gazéifiée

La limonade est une merveilleuse boisson d'été rafraîchissante. Comment faire une limonade à la maison, lire ci-dessous.

Comment faire de la limonade maison - recette

Ingrédients

• eau purifiée - 4,5 litres;
• oranges - 2 pièces;
• citron;
• sucre - 325 g.

Préparation

Oranges pré-correctement mine, nous remplissons d'eau bouillante et enveloppé dans un film, le mettre pendant 12 heures dans le réfrigérateur. Cette procédure va se débarrasser de l'amertume. Ensuite, nous versons les oranges avec de l'eau chaude, de sorte qu'elles deviennent plus douces, et chacune est coupée en 8 parties. Nous passons les agrumes à travers le hachoir à viande pour obtenir le gruau. La masse résultante est versée dans 1,5 litre d'eau glacée. Nous lui donnons 15 minutes, puis nous filtrons la solution, ajoutons du jus de citron, du sucre et 3 litres d'eau. Remuez tout, et toute la limonade maison est prête!

Comment faire de la limonade à la maison de citron?

Ingrédients

• citrons - 5 pièces;
• eau - 275 ml;
• sucre de sable - 185 g;
• soda - 2 litres.

Préparation

Verser le sucre dans une casserole, verser l'eau et, en remuant, chauffer jusqu'à dissolution complète. Laisser refroidir, verser le jus de citron fraîchement pressé. Directement avant l'approvisionnement, nous ajoutons de l'eau gazeuse.

Comment faire de la limonade de fraise à la maison?

Ingrédients

• sirop de sucre - 375 g;
• fraises fraîches - 3 verres;
• citrons - 6 morceaux;
• eau purifiée - 2,5 litres

Préparation

Nous faisons sortir le jus des citrons, filtrez et hachez la petite écorce. Dans l'eau nous versons le jus de citron, mettons le zeste et ajoutons le sirop de sucre au goût. Bien mélanger et laisser infuser un peu. Fraise, écraser avec une fourchette et l'ajouter au mélange prêt à l'emploi. Buvez le filtre et nettoyez au froid.

Comment faire une limonade gazéifiée maison?

Ingrédients

• citrons grands - 2 pcs.
• filtré à l'eau - 1 litre;
• sucre de sable - 85 g;
• eau gazéifiée - 950 ml.

Préparation

Nous passons les citrons avec de l'eau bouillante, laissez le zeste passer à travers une râpe fine. Des citrons presser le jus. Litre d'eau portée à ébullition, dissoudre le sucre dedans, ajouter le zeste, porter à nouveau à ébullition. Laisser refroidir, ajouter le jus de citron et filtrer à nouveau. L'eau gazéifiée est déjà versée avant de servir à la table.

Comment faire de la limonade à la maison de la chaux?

Ingrédients

• soda - 1 litre;
• le sucre;
• eau - 1 litre;
• citron vert - 2 pièces;

Préparation

Avec la lime, couper le zeste, mettre dans une casserole. Couper la chair en tranches et presser le jus. Dans le chaudron, verser l'eau, ajouter le jus de citron vert, le sucre. Remuez bien et versez dans l'eau gazeuse. Nous versons de la limonade et ajoutons de la glace dans chaque verre.

Comment faire de la limonade délicieuse à la maison?

Ingrédients

• cassis - 375 g;
• citrons - 2 pièces;
• eau gazéifiée;
• sucre de sable - 185 g;

Préparation

Le cassis est placé dans une casserole, versé avec de l'eau et cuit jusqu'à ce que les baies ramollies. La masse résultante est filtrée, ajouter du sucre. Mélangez bien et versez le sirop obtenu dans une bouteille. Verser environ un litre d'eau ou à votre goût et ajouter le jus de citron.

Comment faire de la limonade pour les enfants à la maison?

Ingrédients

• jus de citron - 90 ml;
• eau purifiée - 45 ml;
• eau gazéifiée - 325 ml;
• feuilles de menthe - 3 pcs.
• sucre de sable - 45 g.

Préparation

Mélanger dans une casserole le jus de citron avec le sucre, ajouter les feuilles de menthe et l'eau. Remuez bien, versez de l'eau gazeuse et versez sur les verres.

Comment faire de la limonade à la pomme à la maison?

Ingrédients

• jus de citron - 175 ml;
• citron - 1 pièce;
•   avec pulpe - 1 litre;
• feuilles de menthe;

Préparation

La pomme et le jus de citron sont mélangés. Ajouter une fine tranche de citron et beaucoup de glace. Remuez bien et servez immédiatement.

Comment faire une limonade maison - une recette avec du lait condensé

La limonade étouffe remarquablement la soif et aide à refroidir le corps. En outre, les limonades maison sont une excellente source de vitamines pour notre corps.

La limonade maison est une excellente boisson gazeuse préparée depuis l'antiquité. Le nom lui-même indique qu'il nécessite des citrons.

En passant, les limonades sont aussi appelées autres liquides de refroidissement.

La limonade étouffe remarquablement la soif et aide à refroidir le corps. En outre, les limonades maison sont une excellente source de vitamines pour notre corps. Préparez-les facilement.

6 règles de cuisson de la limonade maison

1. La partie principale de la limonade maison est l'eau.
2. L'eau peut être simple, carbonatée ou non gazeuse, ainsi que minérale.
3. Au goût, ajouter divers sirops, herbes épicées - par exemple, la menthe.
4. Pour ajouter de la douceur, sirop de fruits ou sirop de baies.
5. La limonade est servie glacée dans un grand verre avec une paille. Vous pouvez décorer le verre avec des baies entières, des tranches de fruits ou des tranches.
6. Buvez-le mieux immédiatement ou conservez-le peu de temps au réfrigérateur.

Comment faire de la limonade

Dans un récipient pour faire de la limonade, verser le jus, ajouter le sucre ou le sirop, les autres ingrédients, mélanger le tout et ajouter de l'eau - simple, gazeuse, minérale.

Vous pouvez utiliser un shaker (dispositif de mélange) pour faire de la limonade. Avec elle, vous pouvez rapidement faire une limonade froide. La glace et la limonade sont placées dans le shaker, le shaker est vigoureusement secoué, puis la boisson refroidie est versée dans un verre ou un verre. La glace reste dans le shaker, ne diluant pas une limonade, mais seulement le refroidissant.

Limonade limonade à la cannelle

Limonade maison

Ingrédients

• Citrons - 10 pièces,
•   - 500 ml-2 litres,
• Le sucre est de 300-400 grammes,
• Cannelle - 1 bâton.

Préparation:

Avec des citrons, retirez le zeste. Coupez-les en deux et pressez le jus, vous pouvez le refroidir. Faire bouillir l'eau, ajouter un bâton de cannelle, le zeste de citron, le sucre et bien mélanger. Permettre au personnel de brasser. Puis filtrer l'infusion et refroidir un peu. Mélanger avec le jus de citron, remuer. Limonade limonade à la cannelle est prêt.
  La quantité d'eau et de sucre dépend de la quantité de jus de citron obtenue en pressant les citrons, de l'acide et des préférences personnelles.
  Si vous le souhaitez, dans cette limonade, vous pouvez ajouter à votre goût râpé.

Limonade aux framboises

  Limonade maison

Ingrédients

• Jus de framboise - 500 ml,
• Eau minérale - 500 ml,
• Framboise pour la décoration - un peu,
•   - 1-2 branches,
• Citron - 0,5 pcs.

Préparation:

Les citrons à rincer, sécher, couper en deux et presser le jus. Mélanger le jus de framboise refroidi avec le jus de citron et l'eau minérale. Vous pouvez tout fouetter avec un fouet ou simplement le mélanger. Mettez un peu sur le fond des verres. Verser la limonade aux framboises sur les verres, décorer avec des feuilles de menthe.

Limonade aux pommes

Ingrédients

• Jus de pomme - 500 ml,
• Eau minérale gazéifiée - 1 litre,
• Citron - 0,5 pcs.

Préparation:

Afin de cuisiner la limonade aux pommes, vous pouvez utiliser le prêt jus de pomme. Mais il est préférable de faire cuire le jus de pomme par vous-même. Pour ce faire, vous devez rincer les pommes, les sécher, les couper en morceaux et les passer dans le presse-agrumes. Le jus de pomme et l'eau minérale doivent être bien refroidis. Puis brancher dans un rapport de 1 à 2 ou autrement à votre goût, par exemple, de 1 à 1. Couper en anneaux d'environ 2 mm d'épaisseur et ajouter à la limonade aux pommes fini.

Limonade aux pommes et aux groseilles

  Limonade maison

Ingrédients

• Jus de pomme - 1 partie,
• Le jus est 1 partie,
• Sirop de sucre - au goût,
• L'eau est simple ou gazeuse - 2-3 parties,
• Chaux - 1 pc.

Préparation:

Mélanger le jus de pomme et le jus cassis, ajoutez de l'eau potable pure ou minérale gazeuse, mélangez au fouet. Ajouter le sirop, remuer, refroidir. Lime coupé en anneaux minces, mis sur le fond d'une cruche pour l'eau, versez une limonade de pomme-groseille réfrigérée.

Plus de recettes de limonade

Limonade aux baies

Ingrédients

• Jus de framboise - 2 parties,
• Jus de pomme - 1 partie,
•   - 1 partie,
• Boire ou de l'eau minérale - 2-3 pièces,
• Menthe - quelques brindilles.

La question de savoir comment faire de la limonade à la maison, dans un été chaud est particulièrement pertinente.

C'est tellement agréable d'étancher votre soif avec une boisson fraîche et savoureuse. Et si les avantages pour le corps du soda sucré acheté est très douteux, alors la limonade self-made est absolument sans danger pour la santé.

La limonade a commencé à être cuisinée déjà au XVIIe siècle, mais aujourd'hui encore, ces délicieuses boissons gazeuses ne perdent pas leur popularité.

Il ne nécessite que 3 ingrédients:

• les citrons;
• sucre;
• l'eau

Il existe plusieurs recettes pour la limonade classique, nous allons nous concentrer sur le plus populaire d'entre eux. Puisque le prix de revient de la boisson est bas, vous pouvez essayer chacun et choisir le bon, et vous pouvez, en connaissant le principe de faire une boisson, créer votre propre chef-d'œuvre culinaire.

Recette 1. Une boisson préparée de cette manière se distingue par un goût riche et expressif.

Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 2 citrons;
• 250 ml d'eau bouillante;
• 1 litre d'eau bouillie froide;
• 100-200 g de sucre cristallisé.

La boisson est faite comme suit:

1. Les citrons doivent être soigneusement lavés et, sans les arracher de la peau, coupez en fines tranches.
2. Mettez la coupe dans une casserole, un saladier ou un petit bol, saupoudrez de sucre et mélangez.
3. Laissez les citrons pendant 1-2 heures.
4. Versez de l'eau bouillante dans le récipient et attendez que l'eau refroidisse.
5. Filtrer la limonade dans la carafe, ajouter 1 litre d'eau glacée, mélanger et déguster une délicieuse boisson.

Recette 2. Lorsque vous ne voulez pas attendre longtemps avant que les citrons ne soient infusés, vous pouvez atteindre la saturation de la boisson à l'aide de la cuisson.

Ainsi, nous stockons les produits suivants:

• 1 citron;
• 100-120 g de sucre cristallisé (vous pouvez légèrement moins ou plus, au goût);
• 800 ml d'eau.

Le processus de cuisson est également extrêmement simple.

1. Entourez le citron pur d'eau bouillante et utilisez une râpe pour en retirer le zeste (ne jetez pas le zeste, il sera nécessaire pour faire la boisson).
2. Pressez le jus d'un citron de n'importe quelle manière commode.
3. Dans l'eau bouillante, ajouter le sucre et le zeste et, en remuant constamment, maintenir à feu doux pendant environ 10 minutes.
4. Après avoir refroidi la boisson obtenue, ajoutez du jus de citron et mélangez bien.

Recette 3. Cette méthode convient à ceux qui veulent préparer rapidement la limonade maison.

Il sera nécessaire:

• 1,5 cuillère à soupe jus de citron fraîchement pressé;
• 1200 ml d'eau froide;
• Article 0.5. sucre

Préparation:

1. Dans un récipient profond pour s'endormir le sucre, versez-le avec un verre d'eau froide et de jus de citron.
2. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve sans laisser de résidu.
3. Verser l'eau restante et mélanger.

Il n'est pas nécessaire de filtrer la boisson préparée de cette manière, et il y a plus de vitamines, car l'eau ne chauffe pas, mais le goût de la limonade n'est pas aussi saturé que dans les deux recettes précédentes.

Habituellement, à la maison, limonade non gazéifiée, mais de temps en temps vous voulez vous gâter avec une boisson gazeuse. Mais au lieu d'acheter du tarhun dans le magasin, vous pouvez essayer de montrer vos propres talents culinaires.

Nous préparons la limonade gazeuse de nos propres mains

Pour faire de la limonade gazéifiée à la maison, vous pouvez utiliser un siphon. Cependant, une telle opportunité n'est pas tout le monde, il est donc plus facile d'acheter une bouteille d'eau gazeuse. Naturellement, il ne devrait pas être salé ou avoir le goût d'autres minéraux.

Le secret de la cuisson de la limonade gazeuse maison est extrêmement simple - vous devez préparer un sirop de citron concentré selon l'une des recettes proposées ci-dessus, et avant de servir simplement le diluer avec de l'eau gazeuse.

Pour préparer une limonade effervescente savoureuse et utile, vous n'aurez pas besoin de talents culinaires spéciaux, et cette boisson deviendra certainement l'une des plus appréciées.

Mais si vous voulez quelque chose d'exotique au fil du temps, quelques recettes originales viendront à la rescousse, dont il est utile de prendre note de chaque hôtesse.

Nous préparons la limonade avec une touche: recettes originales

Les bons cuisiniers essaient souvent d'apporter quelque chose à leur plat, l'améliorer. Par conséquent, il n'est pas surprenant qu'une limonade classique a beaucoup de variations: les gens ont rapidement réalisé que l'ajout d'ingrédients supplémentaires à la boisson, vous pouvez obtenir quelque chose d'absolument incroyable.

Alors, regardons quelques-unes des modifications les plus populaires de la limonade maison.

1. Limonade en turc.
     À l'aide d'un mélangeur ou d'une petite râpe, hacher 7 citrons avec le zeste, ajouter 3-4 feuilles de menthe hachées finement. La masse résultante versez 5 litres d'eau froide et ajoutez 0,5 kg de sucre cristallisé (vous pouvez ajuster ce volume au goût), remuez jusqu'à ce que le sucre se dissout, puis mettez au réfrigérateur pour la nuit. Le matin, la boisson est filtrée à travers une gaze ou un tamis. L'estragon acheté ne peut être comparé à une telle boisson.
2. Limonade à la fraise et à la lavande.
     3 cuillères à soupe l. la lavande dans les haricots verser un verre d'eau chaude (mais pas d'eau bouillante), laisser infuser environ une demi-heure, puis égoutter. Dans l'eau de lavande ajouter 250-300 purée avec une fourchette de fraises fraîches, jus de 3-4 citrons et environ 6 cuillères à soupe. l. sucre, mélanger et verser 1-1,5 litres d'eau. Laissez-le pendant la nuit dans le réfrigérateur. Le matin, la boisson peut être filtrée, ou vous pouvez en profiter directement avec la pulpe de fraise.
3. Limonade au cassis.
     Baies fraîches de cassis pour 1 cuillère à soupe. arroser et garder à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent mous. Le jus résultant doit être filtré et ajouter 1 cuillère à soupe. de sucre granulé. Préchauffer le sirop jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, retirer du feu, laisser refroidir et verser dans une bouteille propre. Juice 2-3 citrons avec de l'eau froide. Avant de servir, sirop de cassis dilué avec de l'eau de citron au goût.

Quelle que soit la recette que vous choisissiez, la limonade maison sera au goût des adultes et des enfants, une telle boisson ne sera pas seulement un agréable et rafraîchissant, mais un salut utile dans la chaleur estivale.

Aujourd'hui, l'industrie alimentaire offre à l'acheteur une vaste sélection de boissons gazeuses pour tous les goûts et toutes les bourses: dans les autres épiceries, vous trouverez des rayons entiers avec une variété de liquides frais! Alors pourquoi de nos jours beaucoup de femmes au foyer ne préfèrent rien d'autre à la maison, faisant un choix en faveur des produits naturels? Si vous avez déjà réfléchi à la composition des limonades «en magasin» qui peuvent être stockées dans des entrepôts pendant plusieurs années, vous comprenez pourquoi il est raisonnable de donner la préférence à une boisson sans colorants ni conservateurs. Merci les meilleures recettes, qui a partagé les lecteurs sympathiques, vous apprendrez comment faire de la limonade à la maison.

Recette traditionnelle

Initialement, la limonade était une simple boisson faite avec seulement trois ingrédients: le citron, le sucre et l'eau. Grâce à cette composition, il désaltère parfaitement, a un goût agréable et est bénéfique pour le corps, sans parler de son coût insignifiant.

Comment faire Alors, commençons. Pour 6 portions d'une boisson traditionnelle, vous aurez besoin de:

1. 6 citrons;
2. 250 g de sucre cristallisé;
3. 6 verres d'eau fraîche.

Pour presser le jus des citrons, vous pouvez en profiter cependant, il existe un moyen simple et efficace de le faire sans adaptations spéciales. Pressez fermement le citron sur la table et roulez-le sur la surface avec la pression maximale. Couper le fruit en deux moitiés - le jus du citron peut facilement être dans le verre. Mélanger un verre de jus, 250 grammes de sucre cristallisé et 6 verres d'eau dans un décanteur; si désiré, l'eau ordinaire peut être remplacée par un soda (moitié ou plein). Lors de la préparation de limonade, il n'est pas recommandé d'utiliser de l'eau bouillante - l'eau froide vous permettra de garder les vitamines dans la boisson autant que possible. Servir la limonade traditionnelle fraîche!

Comment préparer la limonade maison en turc

Pour préparer une limonade rafraîchissante, riche en vitamine C, vous avez besoin des ingrédients énumérés ci-dessus, ainsi que quelques feuilles de menthe. Rincer soigneusement les citrons sous l'eau froide et les couper en morceaux de taille moyenne. Le citron en tranches avec de la menthe et une petite quantité de sucre doit être broyé dans un mélangeur, un moulin à café ou utiliser une râpe classique. Lorsque la masse de citron aura une consistance de bouillie, placez-le dans un grand récipient et versez de l'eau fraîche. Ajoutez le sucre et remuez la boisson jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Placez le contenant dans le réfrigérateur pendant quelques heures. Lorsque la limonade forme un dépôt, il est nécessaire de la filtrer à travers une gaze ou un tamis.

La limonade peut non seulement jouer le rôle de rafraîchissant dans la chaleur estivale de la boisson, mais aussi de réchauffer lors des gelées hivernales. cuit selon cette recette - un remède préventif efficace avec un arôme agréable et un goût brillant. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

1. 25 g de racine de gingembre frais;
2. 2 citrons;
3. curcuma;
4. 2 litres d'eau bouillie.

Peler et râper sur une râpe fine. La masse résultante est pliée dans une casserole, presser un verre d'eau et porter à ébullition. Mettez ¼ cuillère à soupe de curcuma et laissez en feu pendant quelques minutes. Lorsque la boisson a refroidi, ajoutez du miel au goût et à la pression.

Comment faire de la limonade à la maison? Il s'avère que tout est très simple - une boisson utile que tout membre de la famille peut facilement préparer, comme les adultes et les enfants.