Courgettes au four avec du fromage au four. Plat délicat - courgettes au fromage au four Courgettes au four avec du fromage

Je vous conseille d'apprendre à cuisiner les courgettes avec du fromage et de l'ail. Une excellente solution pour un déjeuner copieux mais sain pour toute la famille. Ce plat polyvalent et économique séduira tous les amateurs d'épices !

Les bateaux de courgettes sans viande constituent un excellent dîner léger pour une belle soirée chaleureuse. Les bateaux sont non seulement savoureux, mais aussi sains : c'est un plat alimentaire sain. Surtout si vous cultivez les légumes vous-même !

Il est bon de cuire des courgettes à l'ail au four si vous souhaitez réduire la quantité de graisse que vous obtiendrez certainement de l'huile si vous faites frire les courgettes de la manière habituelle. Très savoureux, mais pas si gras.

Délicieux apéritif chaud - courgettes aux tomates et fromage. Attention, pas de viande ! A la saison des légumes frais, ce plat fera sensation ! L'ail accompagnera les courgettes, les tomates et le fromage.

Avec une cocotte aussi brillante, juteuse et incroyablement savoureuse, n'importe quel dîner sera un grand succès, vous pouvez même l'offrir en toute sécurité aux invités, je suis sûr qu'ils apprécieront un plat aussi excellent.

J'attire votre attention sur une recette pour préparer de délicieuses courgettes farcies dans une mijoteuse. Cette recette m'a été suggérée par ma mère.

Une autre recette de mon légume préféré. Casserole de courgettes au fromage. Presque un plat diététique, même si le fromage lui donne une certaine satiété, mais sans lui il serait trop maigre. Préparez cette cocotte.

Quand l’été arrive, notre table se pare immédiatement des couleurs vives des légumes mûrs. Le plat que je veux vous présenter est non seulement très beau, mais aussi incroyablement savoureux.

Récemment, sur Internet, je suis tombé sur une recette simple pour cuisiner des courgettes farcies à la viande hachée dans une mijoteuse. Les courgettes dans une mijoteuse s'avèrent plus juteuses et savoureuses que dans une poêle à frire.

Quoi de plus rapide et de plus savoureux qu'une cocotte ? Ne sait pas? Alors voici une recette pour réaliser une cocotte de courgettes au fromage !

Je vous propose de préparer un plat très simple, rapide et savoureux : des courgettes cuites au four. Il existe de nombreuses options. Essaye celui-là.

Les courgettes farcies à la viande hachée sont un plat bien connu. Il existe de nombreuses options pour le préparer. Chacun a sa propre saveur. Je vous propose très probablement une recette classique de courgettes à la viande hachée. Essayez-le !

Un plat léger, faible en calories, mais en même temps satisfaisant. Si vous suivez une alimentation saine et manquez de légumes, il est temps de cuisiner des courgettes cuites au fromage selon la recette classique.

Un plat simple et rapide qui peut être préparé aussi bien au déjeuner qu'au dîner. C’est assez léger, on pourrait même dire diététique, donc avec cette recette vous n’avez pas à vous soucier de votre silhouette.

L'une des façons les plus simples, mais en même temps efficaces, de préparer des courgettes est de les faire cuire sous du fromage au four. Quelques étapes simples suffisent pour que de délicieuses courgettes au fromage soient prêtes.

Je prépare des courgettes en pâte avec du parmesan pour me régaler. Bien sûr, c’est un peu calorique, mais c’est délicieux. Ce plat s'intègre également bien lors d'une soirée bière.

Le meilleur merci est de citer l'entrée ;)

Cuire des légumes sous un chapeau de fromage devient de plus en plus une recette de tous les jours, et pas seulement de la cuisine des fêtes.

Les courgettes dans un tel quartier s'avèrent également être « cinq plus ».

Le légume ne nécessite pas de traitement thermique à long terme et c'est pourquoi les plats sont généralement placés au four déjà saupoudrés de chapelure de fromage.

De tels plats peuvent être préparés assez épicés ou vous pouvez vous contenter d'épices plus modérées.

Courgettes au fromage au four - principes généraux de cuisson

Il est préférable de choisir des courgettes jeunes et de taille moyenne. Ces légumes ont une peau douce et de petites graines molles. Parmi les plus matures, assurez-vous de couper la peau rugueuse et de sélectionner toutes les graines. Le légume est coupé selon la recette et la préparation ultérieure dépend du plat spécifique.

Pour une cuisson rapide, les courgettes sont coupées en rondelles de différentes largeurs ou en assiettes. Pour éviter que la pulpe ne se transforme en bouillie et ne se désagrège pendant la cuisson, les mugs sont d'abord blanchis dans l'eau ou cuits au four. Pour la farce, les fruits sont coupés en deux et le milieu est sélectionné. Dans ce cas, aucun traitement de préchauffage n’est utilisé.

Pour préparer des courgettes avec du fromage au four, utilisez des variétés dures de produits laitiers fermentés naturels. Du fromage râpé est saupoudré sur les légumes à cuire avant la cuisson. Il fond bien et forme une croûte impénétrable à la vapeur, ce qui permet de conserver la jutosité du plat préparé. Les courgettes sont souvent cuites au four avec des fromages marinés, mais même ces plats sont toujours saupoudrés de copeaux de fromage à pâte dure.

Pour améliorer le goût des plats de courgettes au fromage, on y ajoute divers légumes, champignons ou viande hachée. Assaisonner avec des épices achetées selon la recette ou sélectionnées selon vos préférences.

Les courgettes au fromage sont cuites au four à 180 degrés et la plaque à pâtisserie est placée uniquement dans un four bien chauffé.

Courgettes au fromage au four avec crème sure et ail

Quatre courgettes moyennes ;

180 gr. crème sure moyennement grasse;

Plusieurs brins d'aneth ;

1. Rincez les courgettes à l'eau froide. Coupez les bords et coupez les légumes en rondelles d'un centimètre d'épaisseur.

2. Râpez le fromage sur une râpe moyenne, râpez l'ail sur la râpe la plus fine.

3. Mélangez la crème sure avec le fromage râpé. Ajouter l'ail, ajouter un peu de sel et bien mélanger.

4. Tapisser une rôtissoire de papier sulfurisé et y déposer les rondelles de courgettes. Étalez la sauce au fromage sur chaque cercle et placez le plat dans le four préchauffé.

5. Retirez lorsque le dessus est bien doré, environ 20 minutes.

6. Au moment de servir, saupoudrer le plat d'herbes finement hachées.

Courgettes au fromage au four avec tomates à la crème

800 gr. jeunes courgettes de taille moyenne;

40 gr. beurre 72% de beurre;

Une petite pincée de muscade ;

Cuillère de farine blanche;

Un verre de lait fait maison.

1. Essuyez les courgettes lavées avec une serviette et coupez-les en cercles légèrement plus épais que votre doigt. Placer sur une grille, arroser d'huile et mettre au four préchauffé. La température dans le four ne doit pas dépasser les 180 degrés recommandés.

2. Lorsque des taches brunes commencent à apparaître à la surface des cernes, retirez-les. Vous devez cuire les courgettes pour qu'elles conservent leur forme lors de la poursuite de la cuisson.

3. Prenez une petite casserole et faites-y fondre le beurre à feu doux. Ajoutez-y la farine et, en remuant bien, faites frire.

4. Dès que la farine commence à noircir et acquiert une délicate teinte crémeuse, ajoutez immédiatement le lait. Prenez votre temps, versez le lait en un mince filet et remuez vigoureusement le contenu de la casserole. Prenez un fouet pour cela.

5. Ajoutez du poivre moulu et de la poudre de muscade. Salez et portez à ébullition, mais ne faites pas bouillir. La sauce sera assez épaisse.

6. Placez les courgettes cuites au four en une seule couche dans un plat creux et disposez dessus les tomates coupées en rondelles d'un centimètre d'épaisseur. Il n'est pas nécessaire de graisser le moule avec de l'huile.

7. Placez le reste des courgettes sur la sauce et saupoudrez-la bien de crumble de fromage grossier.

8. Placez le plat au four à 180 degrés. et faites cuire jusqu'à obtenir une délicieuse croûte.

Courgettes au fromage au four - « Casserole de courgettes aux légumes »

Un kilo de jeunes courgettes ;

70 gr. « Kostroma » ou autre fromage à pâte dure ;

Huile d'olive ou de tournesol bien raffinée - 50 ml.

1. Râpez les courgettes lavées à l'aide de la plus grande râpe à légumes. Si les légumes que vous avez obtenus ne sont pas les plus jeunes, coupez la peau et sélectionnez les graines. Coupez l'oignon en petites tranches et hachez l'ail.

2. Versez une cuillère à soupe et demie d'huile dans une poêle à parois épaisses et faites revenir légèrement les courgettes à feu doux. Placer ensuite sur une passoire et laisser dedans pour permettre au jus de s'écouler.

3. Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

4. Hachez la Feta à la fourchette et hachez finement l'aneth au couteau.

5. Cassez les œufs dans un bol séparé et battez-les bien avec deux pincées de sel.

6. Combinez la feta avec les courgettes. Ajouter les oignons dorés et l'aneth. Versez les œufs et mélangez bien.

7. Placez le mélange de légumes dans un moule graissé et lissez soigneusement la surface. Saupoudrer généreusement de crumble de fromage et mettre au four pendant une demi-heure.

Courgettes sous fromage au four avec tomates et poivrons doux

300 gr. courgettes de taille moyenne;

Quelques tomates mûres ;

Deux cuillères à soupe de lait pasteurisé à 3,2% de matière grasse ;

Un œuf de poule ;

1. Lavez les légumes à l'eau froide. Coupez les bords des courgettes et retirez le pédoncule des tomates. Retirez toutes les graines des grains de poivre et rincez les graines restantes avec de l'eau.

2. Coupez les légumes en cercles. Il est conseillé que leur épaisseur ne dépasse pas un demi-centimètre.

3. Placez les rondelles de légumes dans une petite rôtissoire à bottes hautes, en alternance. Ne placez pas les anneaux à plat, mais placez-les verticalement sur la partie étroite.

4. Saupoudrez dessus une petite quantité d'épices, vous pouvez ajouter un peu de sel, mais juste un peu.

5. Cassez un œuf dans le lait, ajoutez une pincée de poivre moulu et une petite pincée de sel, battez.

6. Râper des petits crumbles de fromage et bien saupoudrer la couche de crème sure. Versez le mélange lait-œuf sur le tout et enfournez pour 40 minutes.

Courgettes au fromage au four - «Bateaux champignons»

Deux grosses courgettes ;

200 gr. champignons forestiers (les champignons sont également acceptables);

100 gr. fromage fumé.

1. Lavez les courgettes et coupez-les chacune en deux dans le sens de la longueur. Prenez un couteau bien aiguisé ou une grande cuillère et sélectionnez soigneusement le milieu des moitiés de légumes. Frottez ensuite l'intérieur de chaque partie avec des Épices Végétales et réservez.

2. Coupez l'oignon en petits morceaux et placez-le dans une poêle avec de l'huile de tournesol chauffée. Faire revenir à température moyenne pendant 3 minutes, ajouter les champignons coupés en lanières et la pulpe de courgette hachée, sélectionnée parmi le légume. Il n’est pas nécessaire d’ajouter des graines si elles sont grosses. Lorsque toute l'humidité s'est évaporée, placez les champignons émincés de la poêle dans un bol séparé.

3. Remplissez les moitiés de courgettes de viande hachée et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Assurez-vous de graisser la rôtissoire avec de l'huile avant de faire cela.

4. Râpez le fromage fumé sur une râpe grossière et saupoudrez-le de légumes farcis.

5. Faites cuire les « bateaux » pendant 40 minutes.

Courgettes au fromage au four avec tomates - « Casserole de légumes à la viande hachée »

Un demi-kilo de viande hachée maigre ;

1,2 kg de courgettes de taille moyenne ;

Huit tomates rouges ;

Deux cuillères de tomates non salées ;

150 gr. crème sure faible en gras;

Un demi-bouquet d'herbes mélangées (persil, aneth).

1. Mettez l'oignon finement haché dans l'huile chauffée dans une poêle et faites-le revenir légèrement. Dès que les tranches deviennent transparentes, placez la viande hachée dans la poêle et écrasez-la délicatement à la fourchette. Laisser mijoter l'oignon et la viande à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Pour que la viande soit frite uniformément et ne brûle pas, n'oubliez pas de remuer périodiquement, tout en écrasant la viande hachée devenue grumeleuse. Assaisonner légèrement à la fin.

2. Mélangez la tomate avec 50 ml d'eau et versez-la dans la viande hachée frite. Remuer et goûter le sel. Ajoutez-le si nécessaire et retirez du feu.

3. À l'aide d'une râpe fine, râpez les courgettes sans retirer la peau. Ajoutez un peu de sel, remuez et placez sur une passoire. Au bout de 10 minutes, essorez le jus restant et laissez-le là.

4. Lavez les légumes verts, séchez-les bien et hachez-les. Coupez les tomates en rondelles et râpez le fromage sur une râpe moyenne ou grossière.

5. Battez légèrement les œufs avec une petite pincée de sel. Ajouter la crème sure et bien mélanger.

6. Beurrer une petite plaque à pâtisserie ou un plat allant au four à rebords et disposer la moitié des courgettes en une couche uniforme. Placez-y toute la viande hachée et répartissez-la uniformément sur la couche de légumes. Ajoutez ensuite à nouveau la couche de courgettes et lissez-la.

7. Placez les rondelles de tomates dessus, versez le mélange de crème sure et d'œufs. Saupoudrez le tout d'herbes et étalez le fromage râpé sur toute la surface en une couche uniforme.

8. Placer au four préchauffé à 180 degrés. pendant 40 minutes.

Une recette simple de courgettes au fromage au four

Six jeunes courgettes ;

100 gr. de la crème épaisse ou du beurre maison.

1. Coupez les courgettes en fines tranches longitudinales. La largeur de l'un d'entre eux ne doit pas dépasser 0,5 cm.

2. Versez de l'eau dans une grande casserole et faites bouillir à feu vif. Plongez les légumes pendant cinq minutes, puis retirez-les et laissez-les bien refroidir.

3. Placer les tranches blanchies sur une rôtissoire graissée d'huile végétale.

4. Faites fondre la crème ou le beurre dans un petit bol en émail et badigeonnez-en immédiatement les tranches de courgettes disposées sur la rôtissoire.

Les courgettes cuites au four sont un excellent apéritif ou plat principal. Le légume vous donne la possibilité d'utiliser votre imagination dans la cuisine, et la nourriture avec lui s'avère délicieuse et semble appétissante.

Requis:

• grosses courgettes - 2 pièces;
• œufs - 1 pièce;
• tomates - 1 pièce;
• ail - 2 gousses;
• crème sure - 2 c. l.;
• fromage à pâte dure (râpé) - 3 c. cuillères;
• huile végétale - 2 c. des cuillères pour assaisonner et un peu pour graisser le moule ;
• un peu de sel, d'herbes et de poivrons.

Préparation.

1. Coupez les courgettes en disques d'un centimètre de large, retirez les graines.
2. Placer les légumes dans une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile végétale en deux couches.
3. Hachez la tomate lavée et répartissez-la sur les courgettes.
4. Pour la vinaigrette, mélanger l'ail écrasé, l'œuf et l'huile végétale avec la crème sure. Salez, ajoutez les épices et mélangez.
5. Versez le mélange sur les légumes.
6. Cuire au four environ une demi-heure à 180 degrés.
7. Retirez le plat, saupoudrez de fromage râpé et laissez cuire encore 10 minutes.

Les courgettes au four avec du fromage sont un plat classique très facile à préparer.

Vous pouvez améliorer son goût à l'aide d'assaisonnements : poivrons noirs et rouges moulus, paprika, herbes sèches, ail, herbes fraîches.

Chaque femme au foyer pourra inventer sa propre version originale d'une alimentation saine, en tenant compte de ses goûts et des préférences de son foyer.

Aux tomates

C'est juste la combinaison parfaite. Le matin ou le soir, le plat deviendra un petit-déjeuner ou un dîner complet, et au déjeuner, il complétera la table avec des micro-éléments et des vitamines utiles.

Requis:

• courgettes - 2 pièces;
• crème sure - 90 g;
• ail - 3 gousses;
• tomates - 3 pièces;
• fromage - 140 g.

Préparation.

1. Coupez les courgettes en disques, salez et disposez-les dans un plat allant au four.
2. Mélangez l'ail haché avec la crème sure, remuez et versez sur le mélange de légumes.
3. Coupez les tomates en petits cercles dans le sens de la longueur et déposez-les sur les courgettes.
4. Saupoudrer de fromage finement râpé sur les légumes.
5. Cuire au four 40 minutes à 190 degrés.

Super plat aux champignons

Pour une collation copieuse au goût agréable il vous faudra :

• courgettes - 1 pièce;
• champignons - 350 g;
• crème sure - 5 c. cuillère;
• oignon - 1 tête;
• tomates - 2 pièces;
• farine - 100 g;
• huile végétale - 200 ml;
• fromage - 140 g;
• un peu de sel et de poivre ;
• oignons verts ou aneth, si désiré.

Préparation

1. Coupez les courgettes en disques et retirez le cœur et les graines.
2. Assaisonnez les légumes avec du sel, du poivre et roulez-les dans la farine.
3. Faites revenir les préparations de légumes dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale.
4. Pour la garniture, faites revenir l'oignon haché séparément, ajoutez-y des morceaux de champignons et lorsqu'ils dorent un peu, ajoutez des tranches de tomates. Ajoutez du sel et du poivre au mélange et maintenez le feu jusqu'à ce que les champignons soient cuits.
5. Pour la sauce, versez 3 cuillères à soupe dans le fromage râpé. cuillères de crème sure, remuez le mélange.
6. Une fois la garniture aux champignons refroidie, incorporez l'œuf, 2 c. cuillères de crème sure, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine et, si désiré, des herbes hachées. Mélangez le tout.
7. Beurrez une plaque à pâtisserie et répartissez-y des portions de courgettes.
8. Remplissez-les du mélange de champignons et nappez de sauce à la crème sure.
9. Cuire au four environ 25 minutes à 200 degrés.

Courgettes farcies aux légumes

Cette gourmandise se déguste aussi bien chaude que froide.

Requis:

• courgettes - 3 pièces;
• carottes et oignons - 1 pièce;
• tomates et poivrons à salade - 2 pcs.;
• chou-fleur - 170 g;
• fromage - 90 g;
• ail - 2 gousses;
• crème sure - 80 g;
• un peu d'huile végétale;
• sel, herbes, assaisonnements au goût.

Préparation.

1. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Retirez légèrement la pulpe de l’intérieur des bateaux à légumes.
2. Coupez les poivrons et les carottes en cubes. Séparez le chou en inflorescences. Retirez la peau des tomates et hachez la pulpe. Passer l'ail dans un presse-ail.
3. Placez une poêle sur feu moyen et versez-y de l'huile végétale. Lorsque le mélange est chaud, ajoutez les poivrons, les carottes, le chou et les morceaux d'ail.
4. Au bout de cinq minutes, ajoutez les tomates et la pulpe de courgettes. Ajouter les épices, le sel et laisser mijoter 5 à 10 minutes jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
5. Remplissez les « bateaux » de courgettes avec le mélange de légumes et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.
6. Cuire au four à 180 degrés pendant environ une demi-heure.
7. Environ 5 à 7 minutes avant la fin de la cuisson, les courgettes farcies aux légumes sont versées avec de la crème sure et saupoudrées de fromage râpé. La cocotte sous le « manteau de fourrure » crémeux est cuite encore 10 minutes.

Recette aux aubergines

Requis:

• aubergines et courgettes - 1 pièce;
• tomates - 4 pièces;
• sel et poivre - une demi-cuillère à café chacun;
• huile végétale et sauce soja - 2 c. cuillères.

Préparation.

1. Lavez tous les légumes.
2. Coupez les aubergines en disques d'égale largeur et laissez reposer environ 20 minutes : laissez le jus s'échapper pour que l'amertume ressorte avec lui. Égoutter le liquide.
3. Retirez la peau épaisse et les grosses graines des vieilles courgettes. Si les légumes sont jeunes, la peau n'est pas coupée. Les tomates sont fermes et pas trop mûres.
4. Coupez les tomates et les courgettes en rondelles pas trop épaisses et salez.
5. Graisser légèrement un récipient profond avec de l'huile végétale.
6. Disposez les courgettes et les aubergines au fond en alternant les légumes. Poivrez-les un peu, saupoudrez de sauce soja et d'huile.
7. Placez la couche supérieure - des tranches de tomates.
8. Placer le plat au four à 180 degrés pendant une demi-heure.

Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner le plat avec de l'ail. Quelques clous de girofle sont placés entre les couches de légumes avant la cuisson. Le plat deviendra plus savoureux si vous saupoudrez dessus du fromage à pâte dure. Il fond rapidement, donc environ 8 minutes avant la cuisson, sortez les légumes du four, étalez le fromage uniformément sur leur surface et renvoyez la cocotte cuire.

La courgette n'a pas son propre goût distinct, donc les plats qui en contiennent s'avèrent complètement différents. Vous pouvez faire cuire des courgettes avec des tomates, donner au légume la saveur de champignons, d'aubergines, de viande - il existe de nombreuses options, surtout si vous utilisez différentes épices.

Avec de la viande hachée - simple et savoureuse

Requis:

• courgettes - 1 pièce;
• porc haché - 600 g;
• œufs - 1 pièce;
• fromage - 90 g;
• mayonnaise - 3 c. cuillères;
• un peu d'huile végétale, du sel et du poivre.

Préparation.

1. Coupez les courgettes lavées et épluchées en morceaux ronds, retirez le cœur et les graines.
2. Ajoutez du sel et du poivre à la viande hachée, incorporez l'œuf et remuez le mélange.
3. Enduire une plaque à pâtisserie d'huile végétale et y déposer uniformément les morceaux de courgettes.
4. Remplissez chaque rondelle de courgette de viande hachée.
5. Graisser les légumes farcis avec de la mayonnaise,
6. Placer les courgettes avec la viande hachée dans un four préchauffé à 210 degrés et cuire au four environ 35 minutes.
7. À la sortie du four, saupoudrez de fromage râpé et laissez cuire encore 10 minutes.
8. Avant de servir, garnir d'herbes.

Il est impossible de répondre sans équivoque combien de temps cuire les courgettes avec de la viande hachée - le temps de cuisson et la température peuvent varier en fonction des caractéristiques d'un four particulier. L'état de préparation du plat est vérifié par son apparence. Les légumes ont-ils doré et la viande a changé de couleur ? Il est temps de terminer l'exécution avec chaleur. À l’aide d’un cure-dent, vous pouvez déterminer à quel point la cocotte est molle.

Courgettes de carême cuites au four

Une merveilleuse recette pour ceux qui suivent un régime ou qui jeûnent - les courgettes de cette recette contiennent un minimum de matières grasses. Vous pouvez le manger avec une sauce à la crème sure, pour laquelle la crème sure est combinée avec de l'ail haché.

Requis:

• grosses courgettes - 2 pièces;
• farine - 5 c. cuillère;
• un peu de sel et un mélange de poivre moulu.

Préparation:

1. Lavez les courgettes et retirez la peau des anciennes. Coupez ensuite les fruits en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
2. Prenez deux sacs en plastique ordinaires et mettez-en un dans l'autre.
3. Ajoutez du sel, des épices et de la farine au paquet obtenu. Mélangez bien le mélange.
4. Placez les courgettes dans un sac. La taille de ces derniers et le nombre de légumes sont choisis de manière à laisser un espace libre entre eux.
5. Secouez le sachet pour que toutes les préparations végétales soient uniformément enrobées de farine.
6. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Disposez les courgettes préalablement retirées du sac au fond.
7. Placez les morceaux dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 12 minutes.
8. Retirez les courgettes, retournez-les et placez-les sur la grille supérieure du four. Gardez en mode grill pendant trois minutes.

Avec du poulet

Le goût de la courgette et du poulet est une combinaison agréable. Le plat peut être dégusté chaud ou froid.

Requis:

• courgettes - 2 pièces;
• filet de poulet - 0,5 kg;
• ail - 2 gousses;
• huile d'olive et végétale - 3 c. cuillères;
• fromage - 60 g;
• sauce tomate - 1 cuillère à soupe. cuillère;
• un peu de sel et de poivre moulu.

Préparation.

1. Coupez le filet en fines tranches, salez et poivrez.
2. Écrasez l'ail dans un presse-ail.
3. Mélanger les morceaux de filet et l'ail et laisser mariner.
4. Coupez les courgettes dans le sens de la longueur en fines lanières d'environ 5 mm de hauteur.

Requis:

• courgettes moyennes - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 50 g;
• crème sure - 4 c. cuillères;
• ail - 1 grosse ou 2 petites gousses;
• huile maigre pour la friture;
• aneth frais, persil (si désiré);
• un peu de sel et un mélange de poivrons.

Il est permis de remplacer la crème sure dans la recette par de la mayonnaise.

Préparation.

1. Lavez les courgettes et coupez-les en travers.
2. Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre, rouler dans la farine.
3. Faites-les frire dans l'huile végétale pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Transférer les légumes dans un plat allant au four à bords hauts.
5. Préparez la sauce : mélangez la crème sure avec l'ail écrasé, les herbes hachées et le fromage râpé.
6. Versez la crème sure sur les courgettes.
7. Cuire au four 20 minutes à 200 degrés.

Comment faire cuire des courgettes avec des pommes de terre

Vous pouvez faire cuire des légumes en ajoutant de l'aneth et des herbes. Mangez le plat fini chaud, garni d'herbes.

Requis:

• courgettes - 2 pièces;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• bacon - 250 g;
• ail - 4 gousses;
• huile végétale pour graisser la plaque à pâtisserie;
• sel et un peu de poivre au goût.

Préparation.

1. Coupez les courgettes et les pommes de terre non pelées en morceaux ronds. Assaisonnez-les de sel et ajoutez des épices et du poivre si vous le souhaitez.
2. Coupez l'ail en petits morceaux et le bacon en longues tranches.
3. Disposer en couches au fond d'une plaque à pâtisserie graissée : d'abord les morceaux de courgettes, puis l'ail et le bacon, et les pommes de terre par-dessus.
4. Couvrir les légumes de papier d'aluminium et cuire au four à 200 degrés pendant environ 40 minutes. Les aliments doivent passer la moitié du temps dans du papier d'aluminium, puis le matériau de revêtement doit être retiré.

Vous devez absolument vous régaler, vous et votre famille, avec des courgettes sorties du four. Cette technologie de cuisson permet de préparer des aliments sains adaptés à une alimentation saine. La courgette est un produit universel. En raison de sa faible teneur en calories, il est utilisé pour perdre du poids. Et lorsqu'il est combiné avec de la viande, des pommes de terre et des sauces riches, il se transformera en un déjeuner ou un dîner copieux.

Bonjour chers amis. Cuire des courgettes au four est vraiment très simple ; tout dépend de la recette que vous choisissez et du nombre de personnes pour lesquelles vous allez cuisiner. J'ai 4 recettes éprouvées et très savoureuses pour cuisiner délicieusement des courgettes au four et pas seulement avec du fromage, vous pouvez également ajouter des tomates émincées, de l'ail.

Les courgettes, comme les aubergines, sont très nutritives, vous pouvez également les faire frire dans une poêle dans de l'huile végétale et préparer de délicieux petits pains ou les servir en cercles frits avec de l'aneth et de l'ail.

La recette est assez courante, mais elle n'en profite que, car au cours de sa longue existence, de nombreuses modifications y ont été apportées, ce qui simplifie considérablement le processus de cuisson.

Ingrédients.

2-3 jeunes courgettes moyennes.

150 gr. Fromage à pâte dure.

1 tomate moyenne.

1-2 gousses d'ail.

Un demi-bouquet d'aneth.

Sel et poivre au goût.

Processus de cuisson.

Assurez-vous de bien rincer les aliments avant de les cuisiner. Coupez les jeunes courgettes en deux dans le sens de la longueur et retirez le cœur à l'aide d'une cuillère pour laisser ainsi de la place à la garniture.

Salez légèrement les moitiés pelées et placez au four pendant 20-25 minutes à une température de 180-200 degrés.

Pendant que les courgettes cuisent, coupez les tomates en petits cubes. Passer l'ail au presse, râper le fromage et hacher finement les légumes verts.

Lorsque la courgette est légèrement cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir un peu dans une cavité, mettez dessus les tomates finement hachées et saupoudrez d'un mélange de fromage, d'ail et d'herbes.

Remettez au four et faites cuire à 200 et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit doré.

C'est le genre de beauté que vous devriez obtenir, des courgettes savoureuses et aromatiques cuites avec du fromage et des tomates au four. Bon appétit.

Casserole de courgettes au four

Cette cocotte est parfaite comme deuxième plat sur une table de fête. C'est facile à préparer et a l'air très appétissant.

Ingrédients.

500-600 grammes de jeunes courgettes.

3-4 tomates.

1 poivron.

Une cuillère à soupe de crème sure.

5-6 cuillères à soupe de momlock.

Sel et poivre au goût.

Processus de cuisson.

Si les courgettes ne sont pas très jeunes, la peau peut être retirée. Et si la peau est jeune et tendre, alors on laisse les courgettes avec la peau.

Maintenant que les légumes sont hachés, vous pouvez commencer à les disposer dans un plat allant au four. En alternant les cercles, placez-les sur le bord.

Quand tout est prêt, vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre. Râpez le fromage et saupoudrez les légumes de fromage râpé.

Mélanger la crème sure, le lait et les œufs dans un bol et fouetter jusqu'à consistance lisse. Versez la masse obtenue dans le moule avec les légumes. Il ne reste plus qu'à cuire notre cocotte au four à 180 degrés pendant environ une demi-heure. Le signal de préparation sera une croûte dorée.

Recette vidéo de courgettes au four avec fromage et tomates

Il s'avère très savoureux et aromatique. et comment vous cuisinez les courgettes, laissez vos recettes et recommandations dans les commentaires sous l'article.

Courgettes au four avec du fromage

Ou alors c’est la recette que j’aime parce qu’elle est particulièrement facile à préparer ; comme collation simple et rapide, ce plat passe avant tout pour moi.

Ingrédients.

1-2 courgettes.

150-200 fromages à pâte dure.

1-2 gousses d'ail.

Sel et poivre au goût.

Processus de cuisson.

Lavez les courgettes et coupez-les en cercles de 1 centimètre d'épaisseur maximum.

Râpe le fromage.

Prenez une plaque à pâtisserie et placez le papier sulfurisé ou le papier d'aluminium à portée de main. Disposez les courgettes sur une plaque à pâtisserie en laissant un peu d'espace entre elles.

Et mettre au four préchauffé pendant 10-15 minutes. J'ai réglé la température à environ 200 degrés.

Ensuite, nous sortons la plaque à pâtisserie avec les courgettes et, à l'aide d'une cuillère à soupe, répartissons le fromage sur chaque morceau. Remettez-le ensuite au four pendant 10 à 15 minutes. Peut-être que le fromage fondra et cuira un peu plus tard ou plus tôt, vous devriez donc garder un œil sur le four. Dès que la croûte apparaît dorée, le plat est considéré comme prêt. Bon appétit.

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La cuisson des courgettes au four est très simple et ne nécessite aucune compétence culinaire particulière.

De plus, les plats s'avèrent très savoureux et légers.

Nous présentons à votre attention sept recettes faciles.

Courgettes au fromage cuites au four

Nous aurons besoin:

• Crème sure, 4 cuillères à soupe.
• Oeufs de poule, 2 pièces.
• Courgettes de taille moyenne, 3 pièces.
• Fromage râpé, 5 cuillères à soupe.
• Aneth et persil, 1 bouquet.
• Pâte de moutarde, 1 cuillère à soupe.
• Sel et épices, au goût.

Recette de courgettes au four avec du fromage :

1. Coupez les courgettes en cubes. Après cela, ajoutez les légumes verts finement hachés (aneth et persil). Saler et saupoudrer d'épices au goût.
2. Mélangez la crème sure et la pâte de moutarde. Ajouter le fromage râpé et deux œufs. Mélangez soigneusement le tout.
3. Disposez les courgettes hachées dans un plat allant au four. Versez dessus le mélange de crème sure et de moutarde. Lissez le tout et saupoudrez de fromage râpé. Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser plusieurs couches.
4. Le plat met environ 35 à 40 minutes à cuire au four. Nous déterminons l'état de préparation lorsque la première croûte apparaît, de couleur légèrement dorée.

Courgettes au four aux champignons et tomates

Nous aurons besoin:

• Courgettes fraîches, 2 pièces.
• Fromage, 150 grammes.
• Champignons, 150 grammes.
• Tomates cerises, 12-15 pièces.
• Huile végétale.
• Sel, poivre, au goût.
• Sésame blanc, 1 cuillère à soupe.

Recette de courgettes aux champignons et tomates :

1. Les courgettes doivent être coupées en tranches. Nous hachons également les champignons. Coupez les tomates en deux. Trois fromages sur une râpe grossière.
2. Ensuite, faites frire les courgettes pendant environ cinq minutes. Nous déterminons l'état de préparation par sa couleur dorée. Nous faisons également frire les champignons et mijotons pendant environ cinq minutes.
3. Disposez la première couche de courgettes dans un plat allant au four, suivie des champignons. Et sur le dessus se trouvent des tomates coupées en deux. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
4. Préchauffez le four à 180-200 degrés et placez le plat pendant 10-15 minutes. Au bout de 15 minutes, sortez du four et ajoutez le fromage râpé dessus. Saupoudrer de graines de sésame et mettre au four encore 5 à 10 minutes.
5. Nous déterminons l'état de préparation du plat par la formation d'une croûte dorée.
6. Les courgettes sont prêtes au four, servez.

Courgettes aux oignons et tomates au four

Nous aurons besoin:

• Fromage à pâte dure, 250 grammes.
• Courgettes, 700 grammes.
• Oignons, 2 pièces.
• Tomates, 300 grammes.
• Basilic, frais ou séché.

Courgettes cuites au four avec tomates et oignons. Recette:

1. Épluchez les courgettes et coupez-les en cercles. Ensuite, vous devez couper les tomates en cercles et les oignons en rondelles.
2. Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale. Placez les courgettes hachées et ajoutez un peu de sel.
3. Placez la deuxième couche d'oignons et de tomates. Ajouter le basilic.
4. Avant de le mettre au four, vous devez saupoudrer de fromage râpé dessus.
5. Cuire au four environ 25 minutes.

Courgettes farcies au fromage cottage au four

Nous aurons besoin:

• Un bouquet d'aneth.
• Un bouquet de persil.
• Fromage cottage, friable, 500 grammes.
• Ail, 2 gousses.
• Jeunes courgettes, 3 pièces.
• Fromage, 100 grammes.
• Sel et poivre au goût.

Recette de courgettes farcies au fromage blanc :

1. Coupez une bande de 1 à 2 centimètres d'épaisseur dans les courgettes lavées et retirez la pulpe avec une cuillère à café. Passez le fromage cottage dans un grand tamis et le fromage dans une râpe fine.
2. Hachez finement les légumes verts et l'ail pelé.
   Mélangez soigneusement le fromage cottage, l'ail, le fromage et les herbes. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
3. Il est nécessaire de farcir les courgettes de masse de caillé. Ensuite, nous sécurisons les parties coupées des courgettes avec des cure-dents.
4. Les récipients de courge obtenus sont remplis du mélange de caillé.
5. Placer les courgettes sur une plaque à pâtisserie et mettre au four préchauffé à 180 degrés.
6. Temps de cuisson 35 à 40 minutes.

Bâtonnets de courgettes dans une pâte au fromage

Nous aurons besoin:

• Fromage à pâte dure, 150 grammes.
• Un mélange d'herbes sèches et épicées.
• Courgettes, 2 pièces.
• Sel au goût.
• Poivre à goûter.
• Oeufs de poule, 2 pièces.

Recette pour réaliser des bâtonnets de courgettes dans une pâte au fromage :

1. Trempez chaque bâtonnet de courgette dans l'œuf, puis panez-le dans le fromage.
2. Déposez-le ensuite sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé spécial.
3. Cuire les courgettes dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles acquièrent une agréable couleur dorée.
4. Coupez les courgettes épluchées en bâtonnets. Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez du sel et du poivre.
5. Dans un autre bol, râper le fromage sur une râpe fine et ajouter un mélange d'herbes. Mélangez le fromage avec les herbes sèches.
6. Un à un, nous prenons les bâtonnets de courgettes et les trempons dans les œufs battus. Ensuite, roulez dans le mélange de fromage.
7. Disposez les bâtonnets désossés sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.
8. Placez les courgettes dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
9. Nos bâtonnets de courgettes sont prêts !

Courgettes au four avec croûte croustillante

Nous aurons besoin:

• Chapelure, 100 grammes.
• Oeufs de poule, 2 pièces.
• Courgettes, 2 pièces.
• Fromage à pâte dure, 150 grammes.
• Sel au goût.
• Beurre, 30 grammes.
• Margarine, 30 grammes.
• Aneth, 1 bouquet.

Recette de courgettes croustillantes :

1. Coupez les courgettes en rondelles d'au moins un centimètre d'épaisseur. Salez des deux côtés et laissez tremper le sel pendant une dizaine de minutes. Éliminez l'excès d'humidité avec une serviette en papier ou des serviettes.
2. Dans un bol, battez l'œuf et ajoutez du sel au goût. Dans un autre récipient, vous devez mélanger le fromage râpé avec la chapelure. Ajoutez un peu d'aneth haché et mélangez à nouveau.
3. Beurrer le plat allant au four avec un mélange de beurre et de margarine. Trempez les rondelles de courgettes dans l'œuf battu. Ensuite, roulez-le dans le mélange avec la chapelure et placez-le dans un plat allant au four.
4. Préchauffer le four à 190 degrés. Ensuite, mettez les courgettes au four pendant une vingtaine de minutes.
5. Sortez les courgettes cuites au four, placez-les sur une assiette et saupoudrez d'aneth haché. Le plat est prêt !

Courgettes au four Caserol

Nous aurons besoin:

• Fromage fondu, 500 grammes.
• Oignons, 3 pièces.
• Jeunes courgettes, 3 pièces.
• Oeuf de poule, 5 pièces.
• Huile végétale, 5 cuillères à soupe.

Recette pour faire de la Caserola au four :

1. Coupez les courgettes lavées en cercles de cinq à sept millimètres d'épaisseur. Coupez l'oignon en rondelles. Coupez le fromage en fines tranches. Hachez finement les légumes verts. Battez les œufs et ajoutez du sel au goût.
2. Mélangez les courgettes avec les oignons, ajoutez les épices, les herbes et mélangez bien. Ajoutez ensuite le fromage fondu, l'huile végétale et mélangez à nouveau.
3. Faites frire le mélange obtenu dans une poêle chauffée. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. N'oubliez pas de remuer pendant la friture.
4. Après la friture, la masse doit être un peu refroidie et les œufs doivent être versés dans les courgettes chaudes et bien mélangés.
   Placer la masse de courgettes dans un plat allant au four préalablement graissé avec de l'huile végétale.
5. Mettre au four chauffé à 180 - 190 degrés et cuire environ 50 à 60 minutes. Bon appétit !