ของอร่อยสำหรับวันเกิดของคุณ สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับวันเกิดอย่างรวดเร็วและไม่แพง: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

อ่านแล้ว: 49090 ครั้ง

ในฤดูร้อน คุณคงอยากฉลองวันเกิดด้วยอาหารจานพิเศษ เพราะมีผักและผลไม้สดอยู่มากมาย

ปล่อยให้สลัดมายองเนสและชิ้นเนื้อทอดอยู่ในฤดูหนาวและในฤดูร้อนเราจะเตรียมอาหารตามเทศกาลพร้อมแสงสะท้อนของดวงอาทิตย์ สิ่งที่ต้องปรุงในฤดูร้อนสำหรับวันเกิด เมนูวันหยุดฤดูร้อนโดยเฉพาะสำหรับคุณอ่านต่อ.

วันหยุดฤดูร้อน - วันเกิด

ในฤดูร้อนโต๊ะรื่นเริงจะส่องประกายด้วยสีสันสดใสของฤดูร้อน: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสีเขียวมรกต, พริกหยวกและมะเขือเทศทับทิม, แอปเปิ้ลและลูกแพร์ฉ่ำ, พวงองุ่นสีเหลืองอำพันและ...

ใช่ มีหลายสิ่งหลายอย่างที่คุณอยากลองหรือทำอาหาร แท้จริงแล้วผู้ที่เกิดในฤดูร้อนนั้นโชคดี ความสมบูรณ์ของธรรมชาติมีอยู่ในรูปแบบและรสชาติที่สดใหม่อย่างไม่น่าเชื่อที่สุด

สิ่งที่เหลืออยู่คือจัดโต๊ะและเชิญแขก สิ่งที่ทำให้พวกเขาประหลาดใจในงานเลี้ยงวันเกิดช่วงฤดูร้อนจะแจ้งให้คุณทราบโดย What Preparation.ru และแน่นอนโดยฉัน

วันเกิดในฤดูร้อนจะปรุงอะไรดี?

อย่าลืมสลัดผักสด

สูตรวิดีโอ "สลัดผักสด"

คุณยังสามารถทำสูตรซีซาร์สลัดที่ง่ายและรวดเร็วจากสลัดได้อีกด้วย

อาหารว่าง "วอนบิสมาร์ก"

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสุกปานกลาง
• พริกไทยป่น
• ใบโหระพาแห้ง
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. หรือหนากว่าเล็กน้อย เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้ววางชิ้นมะเขือเทศลงไป
3. ทอดประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้าน
4. วางบนจานที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยใบโหระพาแห้ง คุณสามารถราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อลิ้มรส อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมในการจับคู่กับไวน์หลากหลายชนิด เติมเต็มรสชาติของไวน์และชีสได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สำหรับอาหารจานหลัก คุณสามารถปรุงหมูยัดไส้ผักได้

สูตรหมูอบ "สมุดเนื้อ"

สูตรไก่เมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ:

• ลูกไก่ตัวใหญ่
• มะนาว 2 ลูก
• 2 ประตู กระเทียม
• 1ข. ไวน์ขาวแห้ง
• ไธม์
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไก่ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. คั้นน้ำจากมะนาวหนึ่งผลผสมกับไวน์และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.
3. วางไก่ลงในจานทรงสูงแล้วเทน้ำหมักไวน์ลงไป
4. ปอกหัวกระเทียมส่งกานพลูผ่านการกดแล้วใส่ไก่
5. ทิ้งไก่ไว้ในที่เย็นเพื่อหมักประมาณ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นตัดตามเต้านมแล้วคลี่ออกเหมือนหนังสือ
6. หั่นมะนาวลูกที่สองเป็นชิ้น วางครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของจานอบ
7. หยดน้ำมันมะกอกลงบนมะนาว แล้วเติมก้านโหระพาและไก่ลงไป วางมะนาวและโหระพาที่เหลือไว้เหนือไก่
8. ใช้มีดบดหัวกระเทียมแล้วบี้เป็นแม่พิมพ์ด้วยมือ
9. โรยด้วยน้ำดองที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ราดด้วยน้ำดองเป็นระยะ สามารถให้บริการในรูปแบบเดียวกันได้

ฉันยังแนะนำให้คุณเรียนรู้จากเชฟชื่อดัง Uriel Stern และปรุงไก่ในสไตล์โมร็อกโกจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเท่านั้น!

สูตรวิดีโอ "ไก่โมร็อกโก"

ทะเลโซลกับพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• เนื้อแต่เพียงผู้เดียว
• พริกหยวกแดง
• พริกแดงร้อน 1 อัน
• มายองเนส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อสันในและวางบนกระดาษชำระเพื่อให้แห้ง
2. ถูด้วยเกลือแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
3. ย่างพริกหยวก เอาผิวหนังออกแล้วสับด้วยมีด
4. ล้างพริกไทยร้อนเอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด
5. เคลือบพื้นรองเท้าด้วยมายองเนส วางพริกไว้ด้านบน และเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง อบในเตาอบอุ่นประมาณ 15-20 นาที โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

และอีกหนึ่งสูตรอาหารที่คุณสามารถทำในหม้อหุงช้าขณะเตรียมอาหารจานอื่นได้!

เนื้ออบในหม้อหุงช้า - น้ำหมักอะโรมาติก

แชมเปญดองด่วน

วัตถุดิบ:

• เห็ดสดขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ใบกระวาน
• พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ด เติมน้ำ แล้วนำไปต้ม ระบายเห็ดและเติมน้ำจืด เพิ่มเกลือพริกไทยและใบกระวาน
2. ปรุงเห็ดเป็นเวลา 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นระบายของเหลวลงในชามแยกต่างหาก
3. เทน้ำส้มสายชูลงในเห็ด คนให้เข้ากันแล้วใส่ขวดแก้วหรือภาชนะฆ่าเชื้อ เพิ่มน้ำดองจนเห็ดคลุมด้วยของเหลว เทน้ำมันพืชลงบนเห็ด
4. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง เสิร์ฟเห็ดแช่เย็นพร้อมหัวหอมและผักชีฝรั่ง

กุ้งหอมในน้ำมะนาว

กุ้งอบเป็นของตกแต่งวันเกิดที่คุ้มค่า พวกเขาจะเสริมเมนูใด ๆ ได้สำเร็จโดยเฉพาะโต๊ะวันหยุดที่มีธีมในสไตล์ทะเล

จากผลิตภัณฑ์:

• กุ้ง (ปอกเปลือก) – 4 กก.
• น้ำมะนาว – 1.25 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 10 กลีบ;
• ผิวเลมอน – 5 ช้อนชา;
• พริกไทยแดงป่น – 1.25 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง – 10 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรอาหาร:

1. เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 250 องศา
2. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
3. ใส่กุ้ง. วางไว้ในชั้นเดียว หากที่เหลือไม่พอดีให้แบ่ง 4 กิโลกรัมออกเป็นส่วนๆ แล้วปรุงเป็นชิ้นๆ
4. ผสมน้ำมะนาวและส่วนผสมอื่นๆ อย่าใช้ผักชีฝรั่งในตอนนี้
5. เทส่วนผสมลงบนอาหารทะเล
6. โรยกุ้งเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่ง
7. ทำเช่นเดียวกันกับอาหารทะเลที่เหลือ

คำแนะนำ!เสิร์ฟอาหารจานนี้ถ้าคุณมีแขก Weight Watchers ในวันเกิดของคุณ พวกเขาจะชอบกุ้งเป็นพิเศษ พวกเขาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย

เมนูวิดีโอ:

สูตรสำหรับสลัด Vlazhsky

ชื่อที่แปลกมากและชุดส่วนผสมที่ธรรมดามาก พวกเขาจะอยู่ในตู้เย็นอย่างแน่นอน

ส่วนผสมสลัด:

• มันฝรั่ง – 16 ชิ้น;
• แตงกวา (สด) – 16 ชิ้น;
• แฮม – 1.6 กก.
• ถั่วเขียว - 4 กระป๋อง;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่ง.
2. ทำให้หัวแห้ง ขอแนะนำให้ต้มผลไม้ในตอนเย็นและเริ่มเตรียมของว่างในตอนเช้า
3. ตัดแฮมเป็นเส้น
4. หั่นแตงกวาเช่นเดียวกับแฮม
5. ระบายถั่ว
6. ผสมส่วนผสม
7. เพิ่มซอสและเครื่องเทศ

คำแนะนำ. เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดหยด ให้เติมซอสก่อนเสิร์ฟ

อาหารเม็กซิกันในอาหารรัสเซีย

อีกหนึ่งสูตรเมนูวันเกิดสำหรับ 20 ท่าน รวมกุ้ง ส่วนผสมที่เหลือเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่พนักงานต้อนรับ ไม่มีอะไรธรรมดานอกจากรสชาติ คุณไม่ได้ลองอะไรแบบนี้แน่นอน

จากผลิตภัณฑ์:

• กุ้ง – 2.1 กก.
• มะนาว – 7 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 7 ชิ้น
• หัวหอมแดง – 3 ชิ้น;
• พริกหยวก – 7 ชิ้น;
• ผักชี – 14 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ.

เทคนิคการทำอาหาร:

1. สับหัวหอม
2. บีบน้ำมะนาวออก
3. ผสมน้ำผลไม้กับน้ำมัน
4. ผ่ากุ้ง.
5. หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็กๆ
6. สับพริกหยวก
7. ผสมส่วนผสม
8. สับผักชี
9. โรยมันลงบนสลัด
10. โรยน้ำมะนาวไว้ด้านบน

คำแนะนำ. เปลี่ยนมะนาวด้วยมะนาวหากต้องการ

“รอยัลสลัด”

“สลัดผัก” เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเมนูวันเกิดที่บ้าน วัตถุดิบเหล่านี้ก็เพียงพอสำหรับเตรียมขนมสำหรับ 20 คน

สลัดจะสนองความต้องการด้านรสชาติของแขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุด ส่วนผสมในนั้นน่าพอใจมาก ไม่ใช่แขกสักคนเดียวที่จะปล่อยให้โต๊ะหิว

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 1.5 กก.
• ไข่ – 12 ชิ้น;
• กระเทียม – 12 กลีบ;
• แตงกวา – 18 ชิ้น;
• ถั่ว – 750 กรัม;
• มายองเนส.

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อ.
2. แยกออกเป็นเส้นใย.
3. ขูดแตงกวาอย่างหยาบ
4. บดกระเทียมผ่านการกด
5. ต้มไข่.
6. ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
7. สับถั่ว
8. ทอดในกระทะสักครู่
9. เรียงจานเป็นชั้นๆ ขั้นแรกให้เนื้อและซอส หลัง – แตงกวากับกระเทียมและมายองเนส จากนั้นไข่และซอส ชั้นสุดท้ายคือวอลนัท

คำแนะนำ. เพื่อให้สลัดวันเกิดของคุณสร้างความประทับใจให้กับแขก 20 คนได้มากที่สุด ปล่อยให้มันชง!

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีจานขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับส่วนผสมทั้งหมดได้

ทาร์ตกับกุ้งและคาเวียร์สีแดง

ทาร์ตที่อร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมกุ้งและคาเวียร์สีแดงเสิร์ฟเป็นสลัดหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดสำหรับ 20 คนอย่างเพียงพอ

จากผลิตภัณฑ์:

• กุ้ง – 1 กก.
• ไข่ – 16 ชิ้น;
• มอสซาเรลลาชีส – 0.6 กก.
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 4 ชิ้น;
• ทาร์ต – 20-30 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง – 400 กรัม;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

เทคนิคการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้สุก. หลังจากเดือดแล้วให้แช่น้ำทิ้งไว้ 7 นาที
2. วางใต้น้ำเย็นแล้วเอาเปลือกออกหลังจากผ่านไป 5 นาที
3. ต้มอาหารทะเลในน้ำเค็มพร้อมน้ำมันเพิ่ม
4. หลังจากเดือด 10 นาที ให้ยกลงจากเตา เย็น และปอกเปลือก
5. หั่นไข่เป็นก้อนขนาดกลาง
6. ใส่กุ้ง.
7. ขูดชีสและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
8. สับพริกไทยเป็นก้อน
9. เพิ่มลงในสลัด
10. ปรุงรสด้วยซอสและกระเทียม
11. เติมทาร์ต
12. ประดับด้วยคาเวียร์

คำแนะนำ. เสิร์ฟจานพร้อมไวน์ขาวกึ่งหวาน แขกทั้ง 20 คนที่งานปาร์ตี้ที่บ้านจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้!

วิธีทำไก่เสียบไม้ชุบเกล็ดขนมปัง?

เคบับไก่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติในเมนูสำหรับวันเกิดซึ่งมีการวางแผนการเฉลิมฉลองที่บ้าน เตรียมไม้เสียบไม้ 40 อัน สำหรับ 20 คน เพื่อให้ทุกคนได้รับของว่าง อย่าลืมสลัดที่ทานคู่กับมันด้วย

คุณไม่จำเป็นต้องซื้อไม้เสียบและเตาย่างเพื่อปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยบาร์บีคิวแสนอร่อย ทำได้ง่ายๆที่บ้านด้วยกระทะ

จากผลิตภัณฑ์:

• เสียบไม้ – 40 ชิ้น;
• ไก่ – 4 กก.
• มายองเนส;
• เกล็ดขนมปัง - 4 ถ้วย;
• เครื่องเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

เทคนิคการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อน
2. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
3. ใส่ไก่ลงไปในซอส
4. ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ร้อยเนื้อลงบนไม้เสียบไม้
6. ม้วนแต่ละอันในเกล็ดขนมปัง
7. เทน้ำมันลงในกระทะจนท่วมเนื้อ
8. ทอดจนกรอบ

คำแนะนำ. เสิร์ฟไก่เสียบไม้กับข้าว

ปีกหรือเนื้อก็ใช้ทอดได้ดีพอๆ กัน

"มรกต" บนโต๊ะเทศกาล

สลัด “มรกต” ไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษใดๆ ในการเตรียม “ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย” (c)

จากผลิตภัณฑ์:

• แฮม – 2 กก.
• แตงกวา – 5 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง);
• ไข่ – 30 ชิ้น;
• เห็ด – 1.5 กก.
• ชีส – 1 กก.
• มายองเนส;
• เกลือ.

สูตรอาหาร:

1. หั่นแฮมเป็นก้อน
2. ต้มไข่.
3. ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเหมือนแฮม
4. สับหัวหอมและเห็ด
5. ทอดในน้ำมัน
6. ตะแกรงชีส
7. ผสมส่วนผสม
8. ปรุงรสด้วยซอส
9. วางเป็นกองบนจาน
10. โรยหน้าด้วยแตงกวาซอยแล้วกดลงในสลัด

คำแนะนำ. แทนที่จะใช้มายองเนส ให้ใช้ซอสที่มีไขมันอื่นๆ หากคุณต้องการให้สลัดมีไขมันน้อยลง ให้เตรียมซอสด้วยตัวเอง

ทาร์ตไก่

แขกจะต้องชอบทาร์ตอย่างแน่นอน อย่าพลาดเมื่อสร้างเมนูสำหรับงานวันเกิดที่บ้านสำหรับ 20 คน ทุกคนจะชื่นชอบของว่างประเภทนี้! จานนี้เป็นของว่างที่ดีเยี่ยมเมื่อทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ข้อดีอีกอย่างคือส่วนผสมจะพบมากที่สุด แต่รสชาติของทาร์ตนั้นกลมกล่อมมาก นอกจากนี้ยังเตรียมโดยไม่มีแป้ง มันฝรั่งทำหน้าที่เป็นทาร์ต

จากผลิตภัณฑ์:

• ไก่ (เนื้อ) – 2.1 กก.
• มายองเนส;
• กระเทียม – 9 กลีบ;
• มันฝรั่ง – 24 ชิ้น;
• ชีส – 0.6 กก.
• หัวหอมเขียว;
• เกลือ.

สูตรอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อน
2. หลนไก่ในกระทะที่มีฝาปิดแล้วเติมน้ำและน้ำมัน
3. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ใส่กระเทียมลงไปและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ไส้ทาร์ตพร้อมแล้ว
4. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง
5. ใส่เกลือ
6. นำพิมพ์มัฟฟินของคุณแล้วทาด้วยน้ำมัน
7. วางมันฝรั่งขูดเป็นรูปตะกร้า
8. วางไก่ไว้ตรงกลาง
9. ใส่ทาร์ตลงในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 240 องศา
10. สับหัวหอมสีเขียว
11. ตะแกรงชีส
12. ผสมส่วนผสม
13. หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ให้โรยทาร์ตด้วยชีสและหัวหอม
14. หลนในเตาอบอีก 10 นาที

คำแนะนำ. เพื่อให้ตะกร้าเนื้อมีรสชาติเข้มข้นขึ้น ให้ใส่เห็ดลงในไก่

ไส้ของว่างสามารถเปลี่ยนได้ง่ายในแต่ละครั้งตามดุลยพินิจของคุณ

เคล็ดลับการทำสลัดเห็ดเกลด

“ Mushroom Glade” เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูเทศกาลสำหรับวันเกิด - ที่บ้านแม่บ้านสามารถเตรียมสลัด "อ่าง" สำหรับ 20 คนได้อย่างง่ายดาย เติมทาร์ตลงไปหากต้องการ รับของว่างดั้งเดิม

จากผลิตภัณฑ์:

• เห็ดดอง – 3 กก.
• เนื้อไก่ – 1.8 กก.
• ชีส – 600 กรัม;
• ไข่ – 18 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 18 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• มายองเนส.

สูตรอาหาร:

1. ใช้ชามลึกหลายใบเพื่อเสิร์ฟสลัด
2. จัดเรียงเห็ดที่หมักไว้เท่าๆ กัน โดยมีฝาปิดอยู่ด้านล่าง
3. สับผักใบเขียวแล้วโรยเห็ด
4. ต้มเนื้อ.
5. บด
6. โรยผักใบเขียวไว้ด้านบน
7. โรยหน้าด้วยมายองเนส
8. ตะแกรงชีส
9. ต้มไข่.
10. ตัดเป็นก้อน
11. วางชีสลงบนมายองเนสและไข่ด้านบน โรยหน้าด้วยมายองเนส
12. ต้มมันฝรั่ง.
13. ถูมัน
14. วางมายองเนสไว้ด้านบน
15. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน
16. โรยไว้บนจาน
17. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

คำแนะนำ. จานนี้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นมากหากคุณพลิกกลับเพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบน คุณจะต้องมีแผ่นแบนหลายแผ่น

จูเลียนในทาร์ต

Julienne เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและอร่อยมากในเมนูวันเกิดที่บ้านสำหรับ 20 คน ซึ่งคุณมักจะไม่ได้ลองหากไม่มีช่วงเทศกาล ทาร์ตไก่และเห็ดดูเหมาะสมบนโต๊ะโดยไม่คำนึงถึงจำนวนแขก

จากผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่ – 3 กก.
• เห็ด – 3 กก.
• หัวหอม – 12 ชิ้น;
• ครีมชีส – 2 กก.
• ครีม – 3 ลิตร;
• แป้ง – 15-20 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ทาร์ต – 20-40 ชิ้น

เทคนิคการทำอาหาร:

1. สับเห็ด อกและหัวหอม
2. ทอด.
3. นำออกจากเตาเมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว
4. ค่อยๆ ใส่ครีมและแป้งลงไปจนส่วนผสมข้น
5. แบ่งระหว่างทาร์ต
6. ตะแกรงชีส
7. โรยชีสที่ด้านบนของทาร์ต
8. อบประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง

คำแนะนำ. แบ่งไส้ออกเป็นหลายส่วน ทำให้สะดวกในการทำงานร่วมกับเธอมากขึ้น เช่นเดียวกับจุดอบ ไม่สามารถวางทาร์ตทั้งหมดพร้อมกันในเตาอบที่บ้านทั่วไปได้ ทางเลือกหนึ่งคือวางถาดหลายๆ ถาดซ้อนกัน

สลัดงานรื่นเริง “ไวท์ไนท์”

“White Night” อาจเป็นหนึ่งในสลัดที่ง่ายที่สุดในเมนูวันเกิด เราคำนวณส่วนผสมเพื่อให้คุณเตรียมของว่างที่บ้านสำหรับ 20 คนขึ้นไปได้อย่างง่ายดาย

จากผลิตภัณฑ์:

• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• เห็ดดอง – 2 กก.
• ฮาร์ดชีส – 2.5 กก.
• มันฝรั่ง – 20 ชิ้น;
• เนื้อต้ม – 3 กก.
• แครอท – 10 ชิ้น

สูตรอาหาร:

1. ใช้ชามสลัดหลายใบแล้ววางเห็ดสับละเอียดที่ด้านล่าง หากเห็ดมีขนาดเล็กก็ไม่จำเป็นต้องหั่นเห็ด
2. สับหัวหอม
3. ทอดในน้ำมันพืช
4. ปล่อยให้น้ำมันไหลออก
5. วางหัวหอมไว้บนเห็ด
6. หล่อลื่นส่วนผสมด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
7. ขูดแครอท
8. วางในชามสลัด
9. อัดจาระบีด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
10. ต้มเนื้อและวางไว้บนแครอท เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
11. ตะแกรงชีส
12. วางในชามสลัด
13. เทลงบนซอส

คำแนะนำ. ปล่อยให้สลัดนั่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ใช้มะนาวฝานสดและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง

วางชามสลัดไว้ที่ขอบด้านต่างๆ ของโต๊ะเพื่อให้แขกได้ลองชิมขนมได้สะดวกยิ่งขึ้น

สำหรับเนื้อสัตว์ ให้ใช้หมูต้ม เนื้อวัว หรือสัตว์ปีก เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ภาษา

คุณชอบเมนูสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันเกิดที่บ้านสำหรับ 20 คนไหม? บางทีคุณสามารถแบ่งปันสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็น? และเรายินดีที่จะเขียนมันลงในกระปุกออมสินของเรา...)

เมนูวันเกิด สวยและราคาไม่แพง สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

บางครั้งการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอาจใช้เวลานานและครั้งนี้ก็มักจะไม่เพียงพอที่จะเตรียมอาหารวันหยุดที่ซับซ้อนได้

ดังนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ด้อยกว่าอาหารที่เตรียมยากอย่างแน่นอน

คุณสามารถปรุงอาหารอะไรได้อย่างสวยงามและราคาไม่แพงสำหรับวันเกิด: สูตรอาหาร

Lavash โรลกับปลาแซลมอน

จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ชีสและปลาแซลมอนเข้ากันได้ดี

ส่วนผสมเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน หากต้องการอาหารจานนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใดก็ได้ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารสามารถจัดได้ว่าเป็นศิลปะรูปแบบหนึ่งที่มาจากการทดลองต่างๆ

• ขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหนึ่งห่อ
• ชีสแปรรูปสองแพ็คเกจ
• เขียวขจี.

การตระเตรียม:

1. สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังพิต้าแผ่นบาง แผ่นหนาจะไม่ทำงาน - มันจะไม่ม้วน คุณต้องทามันบนฟิล์มยึดแล้วทาชีสแปรรูปหนา ๆ
2. จากนั้นกระจายปลาแซลมอนสับละเอียดให้ทั่วพื้นผิวของแผ่น
3. แผ่นลาเวนเดอร์จะต้องรีดเป็นหลอด จากนั้นนำม้วนที่ได้ไปใส่ในตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 27-30 นาทีเพื่อให้อิ่มตัว
4. เมื่อม้วนอิ่มตัวจะต้องตัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวัง จานพร้อมแล้ว

• สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับวันเกิด - เมนูวันเกิด
• เมนูวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 คน

เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิล

ตามประเพณีของเราตารางวันหยุดของแม่บ้านทุกคนจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของว่างแสนอร่อยเช่นปลาเฮอริ่ง แต่น่าเสียดายที่มีสูตรไม่มากนักในการเตรียม

โดยปกติแล้วนี่คือสลัด "Shuba" ที่มีชื่อเสียงซึ่งวางเป็นชั้น ๆ เพียงแค่สับปลาเฮอริ่งกับหัวหอมดองและเนยและเนื้อสับสำหรับแซนวิชแสนอร่อย

แต่วันนี้ฉันจะแบ่งปันวิธีการเสิร์ฟเค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิล สูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนคุณจะเข้าใจว่าการเตรียมทำได้ง่ายเพียงใด

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อสับแฮร์ริ่ง – 300 กรัม
• เค้กวาฟเฟิล - 1 แพ็ค.
• ไข่ต้ม – 2-3 ชิ้น
• ซอสมายองเนส – 2-3 ช้อนชา
• หัวผักกาดต้ม – 1-2 ชิ้น,
• แครอท – 1 ชิ้น,
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำเค้กแฮร์ริ่ง

1. ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการข้างต้นกันก่อน ฉันต้มหัวบีทและไข่ล่วงหน้าและเตรียมเนื้อสับแฮร์ริ่งด้วย
2. Life Hack! เพื่อให้ปอกไข่ได้ง่ายขึ้น หลังจากพร้อม ให้จุ่มลงในน้ำเย็นทันทีเพื่อให้เปลือกไข่หลุดออกจากไข่ขาวอย่างง่ายดาย หลังจากปอกไข่ต้มแล้ว (2-3 ชิ้น) ให้ขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับ 1-3 ช้อนชา มายองเนสที่คุณชื่นชอบ (ฉันมักจะใช้ Provencal หรือทำไข่แดงโฮมเมด)
3. ปอกเปลือกหัวบีทแล้วเสียดสีด้วย
4. หลังจากนั้นเราปล่อยให้ผักของเรา "พัก" เล็กน้อยเพื่อให้น้ำคั้นออกมา (5-7 นาที) สะเด็ดน้ำแล้วบีบหัวบีทเบา ๆ แล้วเติม 3 -5 ช้อนชาลงไป มายองเนสและเกลือ (เกลือเพื่อลิ้มรส) ใช้เขียงวางเค้กวาฟเฟิลชิ้นแรกลงไปแล้วทาเนื้อสับแฮร์ริ่ง (ชั้นควรมีความหนาแน่น) จากนั้นวางเค้กชิ้นที่สองที่เคลือบด้วยส่วนผสมของไข่
5. หลังจากชั้นบีบีท จากนั้นเราก็ทำซ้ำหลายชั้น ฉันชอบสีสันสดใส ดังนั้นชั้นบนสุดของฉันจึงเป็นเค้กวาฟเฟิลที่ทาด้วยบีทรูทต้ม เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิลเกือบจะพร้อมแล้ว
6. ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดดูดซึม
7. หากคุณต้องการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดคุณต้องเสิร์ฟตามนั้น ฉันแนะนำให้ตกแต่งชั้นบนสุดด้วยแครอทที่สดใสและชุ่มฉ่ำสำหรับเสิร์ฟ

นำแครอทหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย ตกแต่งเค้กด้วยผักใบเขียว ดอกกุหลาบแครอท และลินกอนเบอร์รี่

สแน็คบอล

การเตรียมของว่างนี้ค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะเป็นของดั้งเดิมมากและจะดูดีในทุกตารางวันหยุด ในการเตรียมแม่บ้านจะประหยัดเวลาได้มาก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ชีสแปรรูป 120 กรัมหรือสี่ชิ้น
• วอลนัทบด 200 กรัม
• เนื้อปู 200 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• ใบสลัด.

การตระเตรียม:

1. ควรวางชีสแปรรูปไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อยและสะดวกในการขูด
2. หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับถั่วและกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
4. ม้วนมวลที่ได้ให้เป็นลูกบอลเล็ก ๆ
5. ขูดเนื้อปูบนเครื่องขูดละเอียด
6. ม้วนชีส "Raffaello" ในขี้กบ;
7. วางใบผักกาดหอมบนจานแล้ววางราฟฟาเอลโลลงไป จานพร้อมแล้ว

เมนู : ร้อน

วันนี้เราเสนอทางเลือกให้คุณ - เมนูง่าย ๆ สำหรับโต๊ะรื่นเริงสำหรับวันเกิดของคุณ อาหารจานร้อนเป็นอาหารหลักในทุกตารางวันหยุด และบ่อยครั้งที่แม่บ้านพยายามสร้างความประทับใจให้กับแขกด้วยความช่วยเหลือจากอาหารจานร้อนดั้งเดิมและน่าพึงพอใจ

ช็อบ เจเน็ตต์

จานอร่อยมากและเตรียมง่ายมาก หมูเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เนื้อมีรสชาติพิเศษ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อหมู 450 กรัมโดยเฉพาะส่วนคอ (คุณต้องเลือกเนื้อไม่ติดมัน)
• มะเขือเทศลูกใหญ่สองลูก
• เห็ด 450 กรัม โดยเฉพาะเห็ดนางรม
• พาร์เมซานชีส 250 กรัม
• หัวกระเปาะขนาดใหญ่
• มายองเนส 300 กรัม (ควรใช้มะกอก)
• กรีนเนอรี่;
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางตี;
2. เทมายองเนสลงบนเนื้อทิ้งไว้ให้แช่ไว้สองสามชั่วโมง
3. ขูดชีส
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง
5. ผัดเห็ดนางรมกับหัวหอม (สับละเอียด)
6. วางเนื้อบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก
7. วางเห็ดนางรมกับหัวหอมบนเนื้อ จากนั้นมะเขือเทศ ชีส และมายองเนสลงบนมะเขือเทศ
8. วางสับที่เกิดในเตาอบที่ 180 องศา
9. สับพร้อมแล้วหลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

รังเนื้อ

จานที่ละเอียดอ่อนมาก มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• ก้อน - สามชิ้น;
• กระเทียมสามกลีบ
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ออลสไปซ์บด;
• ไข่ไก่สองฟอง;
• มายองเนส 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
• หัวหอมเล็กหนึ่งหัว
• มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• น้ำมันมะกอก;
• ชีส 150 กรัม (แข็ง)

การตระเตรียม:

1. แช่ขนมปังในนมหรือน้ำ
2. ใส่กระเทียม ผักชีฝรั่ง ออลสไปซ์ ไข่ ก้อนสับลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
3. วางแฟลตเบรดที่ทำจากเนื้อสับบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก
4. ตัดชีส, มะเขือเทศ, พริกหยวก (เป็นวง);
5. วางบนขนมปังแผ่นเนื้อตามลำดับต่อไปนี้: ซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส, ชีส วางพริกไทยไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ไส้ซึมเข้าไปเล็กน้อย
6. วางในเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 25 – 35 นาที;
7. วางชิ้นเนื้อไว้บนจานแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง จานนี้พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

แม่บ้านแต่ละคนเตรียมชิ้นเนื้อเหล่านี้ด้วยวิธีที่ต่างกัน

สูตรอาหารสำหรับการฉลองวันเกิดในที่ทำงาน

หากคุณกำลังวางแผนการเฉลิมฉลองแบบดั้งเดิมก็เป็นไปได้ที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง หลายๆ คนมักจะฉลองวันเกิดกับทีมงาน หากคุณต้องการแบ่งปันวันหยุดนี้กับเพื่อนร่วมงานคุณจะต้องมีอาหารที่อร่อยและไม่โอ้อวดเท่าที่จะเป็นไปได้

สูตรขนมหางนกยูง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะวันเกิดราคาไม่แพงด้วยการออกแบบดั้งเดิม แต่ยังจะทำให้คุณพึงพอใจกับการผสมผสานของรสนิยมของผักที่ง่ายที่สุดเมื่อมองแวบแรก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• มะเขือยาวสองลูก
• มะเขือเทศสองลูก
• แตงกวาสองตัว
• มะกอก
• กระเทียมสองกลีบ
• มายองเนส
• พวงผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นหนา เกลือแต่ละวงกลมทั้งสองด้านแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีจนความขมหายไป จากนั้นควรล้างมะเขือยาวด้วยน้ำ วางมะเขือยาวบนกระดาษรองอบ ทาน้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับเปลือกสีทอง) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม แตงกวาด้วย ในจานแบนวงรีประกอบของว่างในรูปหางนกยูง: ขั้นแรกวางวงกลมมะเขือยาว, ทาด้วยมายองเนส, โรยด้วยกระเทียม, จากนั้นใส่มะเขือเทศ, มายองเนสอีกครั้งแล้วตามด้วยแตงกวา วางมะกอกครึ่งลูกลงบนแตงกวา

เคล็ดลับ: เพื่อให้ “หางนกยูง” ดูสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถวางพาร์สลีย์เล็กๆ ไว้ระหว่างแต่ละวงกลม

ทาร์ตกับปลา

สลัดนี้เป็นแบบดั้งเดิมมาก ประกอบด้วยส่วนผสมสุดคลาสสิก แต่เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน

สลัดทาร์ตปลาแดงในทาร์ตเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงกลางแจ้งหรือในสำนักงาน

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• กรีนเนอรี่;
• ครีมชีส 100 กรัม
• ปลาสีแดงใด ๆ 350 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• ทาร์ตเล็ก 10 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาเป็นชิ้น
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับปลา ใส่มายองเนสและสมุนไพร
4. วางสลัดที่ได้ลงในทาร์ต
5. ตกแต่งด้วยก้านเขียวขจี สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาลได้

พายปลากับข้าวสวยและราคาไม่แพง

พายปลาพร้อมข้าวที่มีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและอร่อยจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะของคุณหรือเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลัก การรวมกันของปลาและข้าวมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพและการทำงานของสมอง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ปลาสดหรือแช่แข็ง 800 กรัม
• หัวหอม 1 กก.
• ข้าว 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• ใบกระวาน 7 ชิ้น;
• พริกไทยป่น 2 หยิบมือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• แป้งยีสต์ 1,200 กรัม
• ไข่ 1 ฟองสำหรับทา

การตระเตรียม:

1. วิธีทำพายจากข้าว หัวหอม และปลา? เริ่มเตรียมหัวหอมและข้าว ซาวข้าวแล้วทิ้งไว้ในน้ำเกลือเย็นๆ เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นล้างอีกครั้งแล้วต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย (เกลือ 1 ช้อนชา) หุงข้าวประมาณ 20 นาที หากต้องการให้ข้าวกรอบและขาว ให้เทลงในน้ำเดือดโดยตรง หรืออาจเติมกรดซิตริกเล็กน้อยก็ได้ เตรียมแป้งยีสต์ตามสูตรที่คุณชื่นชอบ
2. เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำในกระชอน จากนั้นนำไปแช่เย็น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 4 นาที แต่เพื่อไม่ให้หัวหอมสุกเกินไป ผสมน้ำมันกับหัวหอมที่ตุ๋นไว้ กับข้าวที่เตรียมไว้ เกลือ และพริกไทย คน.
3. ครึ่งชั่วโมงก่อนที่พายจะพร้อม ให้เตรียมปลาที่มีไขมัน ตัดเนื้อปลาเป็นเส้นขนาด 1.5 ซม.
4. เกลือแถบปลาแต่ละด้าน พริกไทย แล้ววางบนกระดาษรองอบ หมักทิ้งไว้ 40 นาที หากต้องการกระจายไขมันในพายให้เท่ากัน ให้วางชิ้นปลาโดยให้ส่วนที่ไม่ติดมันของปลาสลับกับส่วนที่เป็นไขมัน
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน รีดแป้งครึ่งหนึ่งให้มีขนาดใหญ่กว่าถาดอบเล็กน้อย โดยเติมแป้งตามต้องการ แป้งควรมีความหนาประมาณ 1 ซม.
6. วางแป้งชั้นล่างลงบนถาดอบ วางข้าวที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งและหัวหอมใหญ่ลงไป ใส่ใบกระวาน 3 ใบ
7. ย้ายแถบปลาจากกระดาษ parchment ไปยังไส้ในลำดับเดียวกันระหว่างแถบคุณสามารถเติมเนื้อปลาชิ้นเล็ก ๆ ลงในช่องว่างได้
8. วางใบกระวาน 4 ใบลงบนชั้นของปลาที่วางเท่าๆ กัน วางข้าวและหัวหอมที่เหลือลงไปเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด
9. แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกเป็นชั้น ปิดด้านบนด้วยแป้งชั้นที่สอง บีบขอบของพายแล้ววางพายที่มีปลาและข้าวไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
10. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงแล้วทาพายด้วย
11. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางพายที่ทาน้ำมันไว้บนชั้นกลางของเตาอบ อบพายประมาณ 40 นาที ลดเตาอบเหลือ 190 องศา หากมีความร้อนไม่สม่ำเสมอในเตาอบ หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้กลับด้านอีกด้านของถาดอบแล้วอบพายต่ออีก 20 นาทีที่ 190 องศา
12. นำข้าวพายปลาที่เสร็จแล้ววางบนผ้าเช็ดปากเนื้อนุ่มแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน วิธีนี้จะทำให้ปลาในพายไปถึงและเปลือกจะนิ่มลง
13. คุณสามารถเสิร์ฟพายปลาดิบหอมๆ พร้อมหัวหอมและข้าวได้บนโต๊ะของคุณ!
14. อร่อย!

คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง

อาหารจานอร่อยและเตรียมง่าย รสชาติชวนให้นึกถึงปลาเฮอริ่งโซเวียตภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เหมาะมากสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• พวงเขียวขจี;
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม – 300 กรัม;
• บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปัง.

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น
2. ต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
4. หัวหอมสับละเอียดวางอยู่ด้านบน
5. ถัดไปเพิ่มหัวบีทจากนั้นก็เนื้อปลาแฮร์ริ่งสองสามชิ้น
6. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

คุณรู้ไหมว่าคานาเป้ถือเป็นของว่างที่ดีที่สุดสำหรับนำไปทำงานและฉลองวันเกิดของคุณที่นั่น ทำไมดีที่สุด? ใช่ เนื่องจากทำเร็ว คุณจึงสามารถหาซื้อได้จำนวนมาก และคุณสามารถนำไปที่ออฟฟิศได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

วันเกิดทำอาหารอร่อยอะไรในราคาไม่แพง?

หากจำนวนเงินที่สามารถใช้กับอาหารสำหรับเตรียมวันหยุดมีจำกัด อาหารอร่อย แต่ราคาไม่แพง ก็จะช่วยได้

เมนูฤดูร้อน: เค้กบวบ

จานนี้ค่อนข้างถูกในการเตรียม มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์กับครอบครัวด้วย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• บวบ 900 กรัมหรือ 1 กิโลกรัม ควรมีสีเหลือง
• ไข่ดิบสามฟอง
• ไข่ต้มสองฟองสำหรับตกแต่ง
• ห้าเซนต์ ล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• มะเขือเทศลูกเล็กสองลูก
• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ
• มายองเนส 200 กรัม
• พวงเขียวขจี

การตระเตรียม:

1. ถ้าบวบแก่ก็ควรปอกเปลือก แต่ถ้ายังอ่อนก็ไม่ต้องปอกเปลือก
2. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ
3. ใส่แป้ง ไข่ 3 ฟอง โซดา ราดน้ำส้มสายชู และเกลือเพื่อลิ้มรสส่วนผสมของบวบ
4. กระจายส่วนผสมที่ได้ทีละน้อยบนกระทะที่ร้อนจัดเพื่อสร้างแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้าน
5. ขูดชีสลงบนเครื่องขูดละเอียด
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมก่อนหน้านี้
7. ทาเค้กบวบที่ได้ด้วยมายองเนสและกระเทียมใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส
8. วาง Tortilla บน Tortilla;
9. ทาขนมปังแผ่นสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขูดต้ม
10. วางเค้กที่ได้ไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่
11. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ไก่กับครีม

อาหารไก่มักตกแต่งโต๊ะวันหยุดและเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน

ไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากโดยไม่ต้องลงทุนเงินมากนัก และมันจะเป็นที่ต้องการเสมอบนโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ซากไก่ขนาดใหญ่ประมาณ 2 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• หัวหอม 500 กรัม (สีม่วง, ผักกาดหอม);
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันมะกอก;
• ขมิ้น.

การตระเตรียม:

1. ซากนกควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวงบาง ๆ
2. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน เทน้ำมันมะกอกลงไป ใส่ไก่ลงไป
3. ผัดหัวหอมครีมเปรี้ยวและขมิ้น
4. เทน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลลงในกระทะพร้อมกับไก่ ตามด้วยซอสที่เตรียมไว้
5. ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก
6. จานพร้อม โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วันหยุดท่ามกลางธรรมชาติย่อมดีเสมอ แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้งควรเตรียมล่วงหน้า

สิ่งสำคัญคือควรมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

สลัดชั้นกับไก่

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้ง อร่อยและอิ่มมาก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• เห็ดสด 450 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)
• ไข่ไก่ต้มห้าฟอง
• มายองเนส 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 0.5 กก.
• หัวหอมเล็กสี่หัว
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

สูตรของว่างด่วนเพิ่มเติม ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานเบาที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

เมื่อเร็ว ๆ นี้ของว่างอย่างทาร์ตได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในคนที่ชอบ นี่คือบทความพร้อมสูตรอาหาร คุณจะมีโต๊ะวันหยุดที่สดใสอย่างแน่นอน!

เมื่อฉลองวันเกิดนอกบ้าน อาหารจานหลักมักจะเป็นชิชเคบับ โดยเฉพาะไก่ เราขอแนะนำให้คุณอ่านเคล็ดลับในการเลือกเนื้อไก่ที่นี่ และดูว่าเคบับหมักแบบใดจะอร่อยที่สุด

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดผัดด้วยไฟอ่อน
2. เพิ่มเห็ดต้มลงในกระทะด้วยหัวหอมแล้วทอด
3. ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ
4. ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ
5. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. วางเป็นชั้น:

• ชั้นที่ 1 – เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น
• ชั้นที่ 2 – ไข่ขูด;
• อัดจาระบีด้วยมายองเนส
• ชั้นที่สาม – ชีส;
• ชั้นที่ 6 – หัวหอมกับเห็ดทอด
• อัดจาระบีด้วยมายองเนส
• ชั้น V – ชีสผสมกับไข่
• โรยด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

วางสลัดไว้ในที่เย็นเพื่อแช่ไว้ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว จานพร้อมเสิร์ฟ

เมนูเทศกาลสำหรับเด็ก

วันเกิดของเด็กแตกต่างจากวันเกิดของผู้ใหญ่เล็กน้อย เนื่องจากแขกตัวน้อยมักจู้จี้จุกจิก จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่สนองความต้องการของเด็กทุกประการ

ไอศกรีมกับผลไม้

ในงานเลี้ยงเด็กอาหารจานนี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก ท้ายที่สุดแล้ว เด็กทุกคนชอบไอศกรีม

และจะอร่อยเป็นพิเศษด้วยฐานผลไม้ หากวันเกิดของเด็กเป็นช่วงฤดูร้อน อาหารจานนี้จะขาดไม่ได้ด้วยซ้ำ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• กล้วยสี่ลูก
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• กีวีสี่ลูก;
• ไอศกรีมครีม 400 กรัม
• ใบสะระแหน่

การตระเตรียม:

1. บดผลไม้ทั้งหมดแยกกันในเครื่องปั่น
2. ซ้อนกันหลายชั้น: กล้วย, สตรอเบอร์รี่, กีวี, ไอศกรีม;
3. วางในช่องแช่แข็ง
4. ประดับด้วยใบสะระแหน่
5. จานพร้อมแล้ว

พิซซ่ากับไส้กรอก

เชื่อกันว่าพิซซ่าเป็นอาหารที่เป็นอันตราย แต่ถ้าคุณปรุงที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติก็จะเกิดอันตรายน้อยที่สุด

เด็กทุกคนรักพิซซ่า และในงานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก ๆ เธอจะไม่เข้ารับตำแหน่งสุดท้าย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• แป้ง 300 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำตาล;
• โซดา;
• เกลือ;
• มะเขือเทศสองลูก
• เคเฟอร์ 200 มล.
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ไส้กรอก 200 กรัม
• หัวกระเปาะหนึ่งอัน;
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้องร่อนแป้ง
2. ตอกไข่ลงในภาชนะขนาด 3 ลิตร ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา
3. เพิ่มแป้ง kefir;
4. ต้องนวดแป้ง
5. วางแป้งที่ได้ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน
6. วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นเส้นบนแป้ง
7. ต้องผัดเห็ดด้วยไฟอ่อน
8. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
9. พริกไทยก็ถูกตัดเป็นเส้นเช่นกัน
10. ขูดชีส
11. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอด
12. เห็ด หัวหอม ไส้กรอก มายองเนส และพริกไทยวางอยู่บนมะเขือเทศที่วางอยู่บนแป้ง โรยชีสด้านบน
13. อบที่ 180 องศา 35 นาที
14. จานพร้อมแล้ว

พนักงานต้อนรับตัดสินใจว่าจะเตรียมอาหารจานไหนสำหรับวันหยุดโดยพิจารณาจากความเชื่อส่วนตัวและรสนิยมของแขก บทความนี้จะช่วยคุณตัดสินใจเล็กน้อยเกี่ยวกับการเลือกอาหารสำหรับการฉลองวันเกิดของคุณ

คุณต้องสร้างเมนูวันเกิดของอาหารที่สวยงามและราคาไม่แพงไว้ล่วงหน้า

ในยุคเทคโนโลยีสารสนเทศที่เราอาศัยอยู่การหาเมนูตามเทศกาลสำหรับวันเกิดไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่ถาม Google สิ่งนี้ทำให้ชีวิตของคนทำอาหารที่บ้านของเราง่ายขึ้นมาก: ขณะนี้มีสูตรอาหารที่ซับซ้อนที่สุดสำหรับการเตรียม ทุกอย่างเขียนไว้ทีละขั้นตอน ถ่ายรูป และผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามมีจำหน่ายในร้านค้า แต่ถ้าคุณไม่มีการฝึกอบรมวิชาชีพ ประสบการณ์หรือความสามารถที่กว้างขวาง การทำอาหารที่ซับซ้อนให้กับบริษัทขนาดเล็กจะดีกว่า

ขณะเตรียมตัวสำหรับวันเกิดปีถัดไป พนักงานต้อนรับสาวกำลังครุ่นคิดเกี่ยวกับวิธีเซอร์ไพรส์แขก สิ่งที่พวกเขายังไม่ได้ลอง? และการเตรียมตัวฉลองกลับกลายเป็นเรื่องเครียด บางทีมันอาจจะคุ้มค่าที่จะเตรียมสูตรอาหารที่ไม่ซับซ้อน แต่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้ว? ตกแต่งโต๊ะสวย สร้างบรรยากาศวันหยุดอันอบอุ่น ดูแลเซอร์ไพรส์และความบันเทิงแสนสนุก? วันนี้เราเสนอทางเลือกให้คุณ - เมนูง่าย ๆ สำหรับโต๊ะรื่นเริงสำหรับวันเกิดที่คุณฉลองที่บ้าน

อาหารวันเกิดตามเทศกาล:

โฆษณาที่เกี่ยวข้องกับคำขอ

ของว่าง

Canapes เป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายมากที่สุด: ดูรื่นเริงคุณสามารถเตรียมตัวเลือกมากมายเพื่อให้แขกคนใดคนหนึ่งสามารถค้นหาไส้ที่ชอบได้ คานาเป้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ใช้ไม้เสียบหลากสีที่มีปลายหยิก

สำหรับไส้ให้ใช้ชีส, แตงกวาดอง, เห็ด, ข้าวโพด, มะเขือเทศดูรัมสด, แตงกวา, พริกหยวกเนื้อ, กุ้ง, ปลาเค็มเล็กน้อย, มะกอก, มะกอกดำ, องุ่นไร้เมล็ด, มะนาวฝาน โดยทั่วไปแล้วทุกสิ่งที่สามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมคู่ได้ และ...ใช้ความคิดสร้างสรรค์ สร้างเวอร์ชันที่แตกต่างกันบนไม้เสียบแต่ละอัน หรือจัดวางส่วนผสมและไม้เสียบบนจานขนาดใหญ่: ให้แขกประกอบคานาเป้ของตัวเอง

ไข่ปีศาจยังเป็นอาหารวันหยุดแบบดั้งเดิมอีกด้วย คำแนะนำของเราคืออย่าทำอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ทำหลายไส้จานจะบานทันที

ต้มไข่เป็นเวลา 15 นาที ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง นำไข่แดงออกแล้วผสมกับไส้ตามที่ต้องการ

ตัวเลือกการเติม:

บดถั่วเขียวด้วยส้อมใส่ไข่แดงผักชีลาวเครื่องเทศ

ผสมปลาเฮอริ่งสับละเอียดกับหัวบีทขูด หัวหอมดอง และมายองเนสเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหนืด

บดปลากระป๋องในน้ำผลไม้ด้วยส้อม โดยเอากระดูกใหญ่ ไข่แดง ผักชีฝรั่งออก

เห็ดสับละเอียดทอดกับหัวหอม, ครีมเปรี้ยว

ผสมปาเต้ที่เตรียมไว้กับไข่แดง แล้ววางบนเนยบางๆ

ปอกอะโวคาโดบดด้วยส้อมไข่แดงผักใบเขียว

ตับปลา, คอทเทจชีส, ไข่แดง, ผักชีฝรั่ง

อาหารทะเลเฮ่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เผ็ดร้อน ควรเตรียมอาหารทะเลในช่วงวันหยุดเพื่อให้ทุกอย่างชุ่มฉ่ำและเพิ่มผักสดลงในจานครึ่งชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึง

เราจะต้อง: ปลาหมึกต้ม, กุ้ง, แตงกวาสด, พริกหยวก, สำหรับซอส - เมล็ดงา, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันพืช, ซีอิ๊วขาว, น้ำส้มสายชู, เครื่องเทศ, สมุนไพรที่ชอบ

สูตรน้ำจิ้มเฮของเรา: ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่ส่วนผสมทั้งหมดแต่อย่าให้เดือด ล้างปลาหมึกให้สะอาด ต้มในน้ำเดือดสักครู่ หั่นเป็นเส้น ใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

ปลาในแป้ง

แม่บ้านหลายคนชอบทำปลาในแป้งที่บ้าน อร่อย สวยงาม อิ่มท้อง เรามีสูตรแป้งมันฝรั่งมาฝากค่ะ

เราต้องการ: ชิ้นปลาสด, มันฝรั่งดิบปอกเปลือก, หัวหอม, ไข่, แป้ง, เกลือ

ในขณะที่เราเตรียมแป้ง ให้หมักปลากับหัวหอมขูดละเอียด ขูดมันฝรั่งบีบแป้งใส่ไข่แป้งเล็กน้อยเกลือผสมทุกอย่าง จุ่มปลาในแป้งกดมันฝรั่งให้แน่นทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

สลัด

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงโต๊ะวันหยุดที่ไม่มีอาหารจานนี้ไม่ว่าคุณจะพักผ่อนที่บ้านหรือได้รับเชิญไปงานเลี้ยงในร้านอาหารก็ตาม เราขอเสนอสูตรสลัดซึ่งแต่ละสูตรจะเสิร์ฟแตกต่างกัน

« » - สลัดแสนอร่อย ปรุงนิดหน่อยก็อิ่มเร็ว

เราต้องการ: แครอทต้มขนาดใหญ่ 1 อัน, ผักกาดขาวปลี, อกไก่ต้ม 1 อัน, วอลนัทปอกเปลือก 1 กำมือ, ลูกเกดแช่ในน้ำอุ่น 1 กำมือ, แตงกวาสด, ไข่ต้ม 2 ฟอง, ชีส, มายองเนส, เครื่องเทศ

วางในชามสลัดเป็นชั้นๆ: แครอทขูด, มายองเนสบางๆ, กะหล่ำปลีจีนสับละเอียด, มายองเนส, เนื้อไก่สับละเอียด, มายองเนส, วอลนัทสับ, ลูกเกด, แตงกวาหั่นเป็นสี่เหลี่ยม, มายองเนส, ไข่ขูด, มายองเนส, ชีสขูด ด้านบนตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

« คนพายเรือ » - ตัวเลือกงบประมาณสำหรับเมนูวันหยุดผลิตภัณฑ์เรียบง่าย แต่น้ำสลัดเป็นของดั้งเดิม เสิร์ฟในชามสลัดหรือแก้วทรงเตี้ยและกว้าง

เราจะต้อง: ปลากระป๋องในน้ำมัน, ข้าวต้มครึ่งแก้ว, ไข่ต้ม 2 ฟอง, แอปเปิ้ล, หัวหอมดอง, เนย 80 กรัม, มายองเนส, น้ำตาล, น้ำมะนาว

เราวางเป็นชั้นๆ ในชามสลัดส่วนตัว: ไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, ปลากระป๋องครึ่งกระป๋อง, บดด้วยส้อม, ข้าว, มายองเนส, แอปเปิ้ลขูด, ปลาที่เหลือ, หัวหอมดอง, เนยแช่แข็งขูดบนเครื่องขูดละเอียด ค่อยๆ เทซอสลงไป: เนยกระป๋อง, มายองเนส, น้ำตาลและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน

ลายจุด

« ลายจุด » ในการจัดองค์ประกอบ - ดั้งเดิมเป็นที่รักของทุกคน ทุกบ้านมีสูตรการทำเป็นของตัวเอง เราจะเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยวิธีดั้งเดิม

เราจะต้อง: มันฝรั่งต้ม, แครอท, ไข่, แตงกวาสด, ไส้กรอกต้ม, ถั่วลันเตากระป๋อง, หัวหอมสีเขียว, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ใน "ชาม" ให้หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยตามชอบเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร สลัดไม่ควรเป็นของเหลว

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ทุกบ้านจะมีแหวนสลัดเราจะสอนวิธีเปลี่ยนแหวนให้คุณ จากขวดพลาสติกขนาด 1.5 ลิตร ตัดแก้วทรงสั้นที่ไม่มีก้นออกมา วางบนจานของหวานส่วนตัวสำหรับแขกแต่ละคน แล้วเติมสลัดให้แน่น นำภาชนะออก เติมมายองเนสด้านบน และตกแต่งด้วยสมุนไพร

คาวบอย

« คาวบอย » เราจะตกแต่งมันเป็นทาร์ต เพื่อป้องกันไม่ให้มันเปียก คุณต้องเติมสลัดก่อนเสิร์ฟ สูตรนี้ง่ายมาก

เราจะต้อง: ทาร์ตสำเร็จรูป, ตับเนื้อต้ม 800 กรัม, แครอทเกาหลี, ไข่ต้ม 2 ฟอง, หัวหอมทอด, มายองเนส, เครื่องเทศ

ใส่ตับต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่แครอทเกาหลีสับ ไข่สับ หัวหอม และมายองเนส ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

คอร์สที่สอง

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานหลัก 2 อย่างที่บ้านได้

ม้วนหมูเตรียมไม่ยากและดูรื่นเริง

เราจะต้องมี: เนื้อสันในหมูสำหรับไส้ - เห็ดน้ำผึ้งทอด, ถั่วมัสตาร์ด Dijon หรือปกติ, ชีส, เกล็ดขนมปัง, ไข่, น้ำมันพืช

หั่นหมูเป็นชิ้น ตีให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย วางไส้เห็ด, ชีส, มัสตาร์ด, ม้วนม้วน, ใช้ไม้จิ้มฟัน, ม้วนไข่และเกล็ดขนมปัง, ทอดทั้งสองด้านในกระทะ จากนั้นหลนเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ เสิร์ฟพร้อมผักสด

อกไก่ตุ๋นในไวน์สมุนไพรเป็นเมนูแคลอรี่ต่ำที่อร่อย คุณสามารถบันทึกไว้ในสมุดบันทึกของคุณเป็นเมนูอาหารได้

เราจะต้องมี: อกไก่, ไวน์ใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแห้ง, กระเทียม, หัวหอม, สมุนไพรมากมาย - ใบโหระพา, โรสแมรี่, โหระพา

หั่นอกไก่เป็นส่วนๆ ใส่เครื่องเทศแล้วเทไวน์ 250 กรัม หมักไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง ผัดกระเทียมและหัวหอมในกระทะลึกใส่ชิ้นไก่ลงไปทอด 2 ด้าน เทไวน์ที่หมักไก่ใส่สมุนไพรและเคี่ยวประมาณ 15 นาที

เครื่องเคียงสำหรับไก่ของเราอาจเป็นมันฝรั่งต้มกับเนยและสมุนไพร มันบดนุ่ม และผักต้ม ข้าวจะไปได้ดีกับสิ่งนี้

ขนม

พายกับครีมนมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่มีน้ำหนักเบาอร่อยและจะมีประโยชน์หลังจากเมนูแสนอร่อย

เราจะต้อง: สำหรับแป้ง – แป้ง 300 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เนยและน้ำตาลอย่างละ 100 กรัม, ผงฟู; สำหรับการกรอก - คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม, ผลเบอร์รี่ไม่มีเมล็ดหนึ่งแก้ว (เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่), ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว, น้ำตาลครึ่งแก้ว

บดน้ำตาลกับเนย ใส่ไข่ แป้ง ผงฟู คนให้เข้ากัน วางแป้งลงในพิมพ์ที่มีขอบสูงแล้วทำด้านข้าง เตรียมไส้-ผสมส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากัน วางไส้ลงบนแป้งแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

มัฟฟินผิวส้ม - ของหวานที่ง่ายและอร่อย

เราต้องการ: แป้ง 250 กรัม, ส้มขนาดใหญ่ 1 ผล, ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาลและเนย 150 กรัม, วานิลลิน, ผงฟูหรือโซดา

บดน้ำตาลด้วยเนยนุ่มและวานิลลา ใส่ไข่ ผิวเอร็ดอร่อย น้ำส้ม แป้ง ผงฟู นวดแป้งให้มีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว วางในพิมพ์มัฟฟิน อบประมาณครึ่งชั่วโมง

แยมผิวส้มผลไม้นั้นเตรียมได้ง่ายมากและดูสวยงาม

เราจะต้อง: น้ำผลไม้ใด ๆ หนึ่งแก้วใหญ่คุณสามารถนำน้ำผลไม้ที่มีสีต่างกันครึ่งแก้ว (แอปเปิ้ล, เชอร์รี่), น้ำตาลครึ่งแก้ว, เจลาตินหนึ่งถุง, น้ำมะนาวครึ่งลูก

เทน้ำผลไม้ 1/2 ถ้วยลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้พองตัวประมาณครึ่งชั่วโมง คนน้ำตาลลงในน้ำที่เหลือ ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด แล้วยกลงจากเตา เพิ่มเจลาตินและผสมให้ละเอียดมาก เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ขนมซิลิโคนและแช่เย็นจนแข็งตัว

อย่างที่คุณเห็นจากสูตรอาหารของเราคุณสามารถสร้างเมนูราคาประหยัดสำหรับโต๊ะวันหยุดที่บ้านได้ส่วนผสมก็ธรรมดามากการเตรียมไม่ซับซ้อน ขอให้โชคดี!

วันเกิดคือการเฉลิมฉลองที่คุณตั้งตารอด้วยความกังวลใจเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดแล้วเขาคือผู้ที่ให้อารมณ์เชิงบวก คำพูดที่น่าพึงพอใจ ขอแสดงความยินดีอย่างจริงใจ และของขวัญที่รอคอยมานาน และนี่คือเหตุผลในการพบปะกับครอบครัวและเพื่อนฝูง แต่คุณยังอยากจะขอบคุณพวกเขาและทำให้พวกเขาพอใจด้วยของอร่อยๆ

แต่จะทำยังไงถ้าไม่มีวิธีจัดโต๊ะรวยแต่ไม่อยากเสียหน้าเลย? ปรากฎว่าคุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารสุดหรูและเมนูแปลกตาโดยไม่ต้องใช้เงินจำนวนมาก เราจะบอกคุณว่าคุณจะประหยัดเงินได้อย่างไร

ยิ่งคุณเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุดได้เร็วเท่าไหร่ คุณก็จะยิ่งใช้จ่ายเงินน้อยลงเท่านั้น

ควรตรวจสอบร้านค้าปลีกหนึ่งสัปดาห์ก่อนการเฉลิมฉลองและทราบว่าคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างได้ที่ไหนในราคาถูกกว่า

ฤดูกาลและการทดแทนอาหารหนัก

หลายอย่างขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณเกิดด้วย

ตัวอย่างเช่น หากวันเกิดของคุณอยู่ในฤดูร้อน คุณควรเน้นไปที่ผักและผลไม้ - ในเวลานี้ราคาถูกกว่าในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิมาก

ผลไม้ผลเบอร์รี่สมุนไพรและผักไม่เพียงวางบนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมอาหารและสลัดต่างๆได้อีกด้วย

ในฤดูหนาวอาหารพื้นฐานของเมนูสามารถเก็บรักษาได้จากห้องใต้ดิน: การเตรียมการ, ทิงเจอร์, ผลไม้แช่อิ่ม

สร้างเมนู

คิดล่วงหน้าเกี่ยวกับสิ่งที่คุณจะวางบนโต๊ะ นี่คือเมนูวันเกิดเวอร์ชันประหยัด (แต่อร่อยไม่น้อย):

1. ของว่างที่หลากหลาย (ยิ่งมากยิ่งดี) อาจเป็นแซนด์วิชร้อนและเย็น คานาเป้ ครูตองซ์ โทสต์ โรล ทาร์ต...
2. สลัดหลายประเภท
3. จานเนื้อร้อน: เนื้อทอด ไก่อบ ปลาหรือเนื้อสัตว์ ลูกชิ้น ลูกชิ้น ม้วนกะหล่ำปลี
4. เครื่องเคียง: ข้าว, มันบด, บัควีท
5. ขนม. อบเค้กขนมอบและมัฟฟินด้วยตัวเองดีกว่า - คุณประหยัดค่าของชำและขนมอบโฮมเมดก็อร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก
6. จากเครื่องดื่มคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่จากแอลกอฮอล์คุณสามารถซื้อค็อกเทลผลไม้ได้

สูตรอาหารง่ายๆ และประหยัดสำหรับโต๊ะวันหยุด

ด้วยเหตุผลบางประการ หลายคนเชื่อว่างานเลี้ยงจะไม่ประสบผลสำเร็จหากแขกไม่ได้เตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งทำให้เกิดอาการแน่นท้อง แต่ผู้คนมาเที่ยววันหยุดเพื่อความสนุกสนาน ไม่ใช่เพื่ออิ่มท้อง ดังนั้นทำสลัดและของว่างเบาๆ ให้มากขึ้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับของว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถรับประทานได้ในอัตราส่วนใดก็ได้ และมันง่ายมากในการเตรียม

1. หั่นไส้กรอก มะเขือเทศ แตงกวาสดหรือแตงกวาดองเป็นก้อน
2. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่าลืมปรุงรสด้วยมายองเนสแล้ววางลงบนก้อน
3. วางชีสขูดและสมุนไพรไว้ด้านบน
4. อบแซนวิชเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบ

1. ขูดชีสแปรรูปแล้วเติมมายองเนสลงไป
2. เพิ่มกระเทียม (ผักใบเขียวจะไม่ทำให้เสียรสชาติเช่นกัน)
3. ทาไส้ลงบน Lavash ของอาร์เมเนียแล้วม้วนเป็นม้วน
4. ตัดด้วยมีดเป็นชิ้นกว้าง 4 เซนติเมตร

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศและชีส

1. หลังจากหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ว ให้วางลงบนจานแบนขนาดใหญ่
2. บดไส้กรอกชีสโดยใช้เครื่องขูดละเอียด
3. บดกระเทียมด้วยการกด
4. ผสมชีส กระเทียม ใส่มายองเนส แล้ววางบนมะเขือเทศ

สลัดชานเทอเรล

หากเวลาไม่จำกัดคุณก็สามารถออกแบบเป็นรูปสุนัขจิ้งจอกเหมือนในรูปได้ แต่ก็ไม่สำคัญ

1. ต้มไก่ (ควรใช้เนื้อสันในจะดีกว่า)
2. หั่นแตงกวาดองหรือดอง 3 ชิ้นเป็นเส้น
3. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
4. รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแครอทเกาหลี 200 กรัมผักใบเขียวและกระเทียม 3 กลีบที่ผ่านการกดจะช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัด
5. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

จานร้อน - มันฝรั่งกับไก่

ตัวเลือกนี้ไม่เพียงประหยัดเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย

1. คุณสามารถหั่นไก่เป็นชิ้น ๆ หรือจะเอาทั้งตัวก็ได้ ต้องขูดด้วยพริกไทยและเกลือแล้ววางบนถาดอบ
2. วางมันฝรั่งสับ 1 กิโลกรัมไว้ข้างเนื้อ
3. อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. โรยจานเสร็จแล้วด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

สูตรนี้ใช้เป็นฐานสำหรับเค้กหลายชนิด เพื่อเตรียมมันคุณต้องมีส่วนผสมน้อยมาก แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร โปรดจำกฎเกณฑ์ไว้เสียก่อน เพราะหากไม่อบก็อาจไม่ได้ผล

• ภาชนะที่ตีแป้งจะต้องแห้งสนิท
• ในระหว่างการอบ ห้ามเปิดประตูเตาอบไม่ว่าในกรณีใดๆ

และนี่คือสูตรเอง

1. ตีไข่ขาวสี่ฟองด้วยเครื่องผสมจากนั้นค่อยๆเติมไข่แดงหนึ่งฟองและน้ำตาลหนึ่งแก้วโดยไม่หยุด
2. ผสมแป้งกับแป้งหนึ่งแก้ว
3. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
4. ปิดเค้กสปันจ์ที่เสร็จแล้วด้วยครีมแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้

อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถจัดโต๊ะอร่อยๆ ได้โดยไม่เสียเงินในกระเป๋ามากนัก ก็เพียงพอแล้วที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่แพงที่สุดสร้างเมนูดั้งเดิมและเตรียมอาหารที่ผิดปกติ คุณแค่ต้องการเวลา ความพยายาม และจินตนาการ คุณจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น - แขกของคุณจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอนกับความมีไหวพริบของคุณและจะประทับใจกับรสชาติของอาหาร และคุณจะได้รับอารมณ์เชิงบวกมากมายและจดจำวันเกิดนี้ไปอีกนาน