สลัดมันฝรั่งกับถั่วเขียวเหมือนในโรงเรียนอนุบาล สลัดมันฝรั่งกับถั่วสด สลัดมันฝรั่งและถั่ว
ทางเลือกที่อร่อยมากสำหรับสลัดคือ สลัดมันฝรั่งกับสูตรถั่วเขียวพร้อมรูปถ่ายที่เรานำเสนอให้กับคุณ การเตรียมง่ายกว่าเร็วกว่า แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดนี้มีพื้นฐานมาจากมันฝรั่งต้มและแครอทซึ่งเมื่อรวมกับถั่วลันเตาจะดูน่ารับประทานและอร่อยมาก หากคุณมีคุณสามารถใช้แตงกวาดองในสลัดนี้ได้ แต่เราจะแสดงสูตรโดยไม่มีพวกเขา เพื่อคุณค่าทางโภชนาการที่มากขึ้น เราใช้ไข่ต้มซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้มีเนื้อครีมมากขึ้นอีกด้วย สลัดไม่ใช้หัวหอมจึงสามารถรับประทานได้ทั้งตอนเช้าและมื้อกลางวัน สลัดนี้จะอร่อยมากเมื่อใช้ร่วมกับเนื้อทอดหรืออาหารจานเนื้อบางชนิด
ส่วนผสมสำหรับสลัดมันฝรั่งกับถั่วเขียว
วิธีการเตรียมสลัดมันฝรั่งกับถั่วเขียวทีละขั้นตอน
สลัดนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างไม่ว่าจะเป็นจานแยกสำหรับมื้อกลางวันหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ อร่อย!
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้
หลายท่านเตรียมสลัดกับถั่วกระป๋อง และแน่นอนว่ามันอร่อยมาก แต่ในฤดูร้อนฉันชอบใช้ผลิตภัณฑ์นี้แบบดิบ มันนุ่มและอร่อยมาก และวันนี้ฉันเสนอให้เตรียมสลัดมันฝรั่งกับถั่วลันเตาสด คุณจะรักจานฤดูร้อนนี้อย่างแท้จริง เพราะเราจะปรุงมันด้วยมันฝรั่งใหม่ เช่นเดียวกับสมุนไพรและผักอื่น ๆ อีกสองสามอย่างที่หาได้ยากในฤดูหนาว (ในแง่ของสุขภาพที่แท้จริง) อะไรจะดีไปกว่าสลัดผัก? โดยเฉพาะสำหรับผู้ชื่นชอบเมนูเบาๆ ในฤดูร้อน
สลัดมันฝรั่งกับถั่วเขียว - สูตรพร้อมรูปถ่าย
- มันฝรั่งอ่อน – 1-2 ชิ้น;
- ถั่วเขียวสด - กำมือ;
- แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น;
- พริกหวาน – 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง;
- หัวหอมเขียว;
- ครีมเปรี้ยว
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
เราตั้งมันฝรั่งให้เดือดล่วงหน้า โดยปอกเปลือกทั้งเปลือก หั่นแตงกวาเป็นก้อน 
ใส่พริกหวานสับลงไป ถ้าฉันมีพริกหยวกแดงฉันก็อยากจะกินมัน สดใสและอร่อยยิ่งขึ้น 
โยนถั่วเขียวที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามสลัด ปริมาณสามารถกำหนดได้ตามดุลยพินิจของคุณ คุณต้องการส่วนผสมนี้เท่าใดในสลัดของคุณ? 
เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 
เพิ่มผักใบเขียว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. 
เราปรุงรสสลัดมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยว 
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารฤดูร้อนได้ทันที แต่บางครั้งก็อยากกินแบบเย็นๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถนำไปแช่ในตู้เย็นได้สักพักก่อนเสิร์ฟ 
ในกรณีของฉัน สลัดมันฝรั่งกับถั่วเขียวกลายเป็นสีเขียว แต่จะน่าสนใจกว่าด้วยพริกหยวกสีแดงหรือสีส้ม
ในบันทึก
ถั่วเขียวสามารถแช่แข็งได้ในฤดูร้อน (ดูวิธีการ) เพื่อเตรียมอาหารประเภทผักที่คล้ายกันในฤดูหนาว มันจะเพียงพอที่จะละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์และเทน้ำเดือดลงไป
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีสันให้กับสลัดด้วยแครอทสดขูด ฉันไม่คิดว่าการเพิ่มส่วนผสมอื่นจะเป็นอันตรายต่ออาหารจานนี้
คุณสามารถปรุงรสสลัดฤดูร้อนได้ไม่เพียง แต่ด้วยครีมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำสลัดอื่น ๆ อีกด้วย ตัวอย่างเช่น สลัดส่วนใหญ่จะมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือน้ำมะนาว คุณสามารถทำมายองเนสโฮมเมดแสนอร่อยจากไข่หรือไม่มีไข่กับนมก็ได้ โดยทั่วไปคุณสามารถทำมายองเนสแบบไม่มีมันด้วยแป้งหรือถั่วได้ ตัวเลือกใด ๆ ก็จะดี
คุณชอบแต่งตัวสลัดฤดูร้อนอย่างไร? แบ่งปันความลับของคุณกับเราในความคิดเห็น
ฉันหวังว่าคุณจะชอบสลัดมันฝรั่งกับถั่วลันเตาและสนุกกับการทำมัน
,
ตามธรรมเนียมฉันจะชวนเพื่อนมาร่วมงานวันแรงงาน ตามเนื้อผ้า เราทำบาร์บีคิวและสลัดมันฝรั่ง สุดสัปดาห์นี้วันแรงงานและความร้อน 30 องศาตรงกัน ดังนั้นเมนูของฉันจึงมีแต่อาหารเย็นและผักเป็นหลัก ข้อยกเว้นคือเหรียญย่างแสนอร่อยห่อด้วยเบคอน คาสปาโช่แตงกวาที่สดชื่นทำหน้าที่เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีต่อสุขภาพ
เนื่องจากฉันได้เตรียมบวบ - มะเขือยาว - พริกไทย - มะเขือเทศไว้แล้วสำหรับสลัดมันฝรั่งฉันจึงตัดสินใจใช้สิ่งที่จะไม่ทำซ้ำในจานอื่น แต่ในขณะเดียวกันก็สว่างและสว่าง บางสิ่งนั้นกลายเป็นถั่วเขียว
สลัดออกมาดีมาก - หรูหรามีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น
สลัดมันฝรั่งกับถั่วเขียว
วัตถุดิบ
- 7 มันฝรั่ง 50 กรัม
- คื่นฉ่าย 3-4 ก้านสับละเอียด
- หัวหอมหวานหรือหอมแดงสับละเอียด 1/3 – ½ ถ้วย (ดูเคล็ดลับ)
- ถั่วเขียวอ่อน 1 – 1 ¼ ถ้วย (ใช้ไอศกรีมก็ได้)
- พริกขี้หนู ½ -1 เม็ด (ควรเป็นสีแดง) สับละเอียด
- 4 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์
- 4 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด
- 4 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วยบริสุทธิ์พิเศษ
- 1-1 ½ ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon เม็ดเล็ก
- กระเทียมกานพลู 1 กลีบกดหรือสับละเอียดมาก
- 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว (หรือส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว)
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง (เพื่อลิ้มรส)
- เกลือ
- พริกไทยดำ
การตระเตรียม
เตรียมมันฝรั่งแจ็คเก็ต: เติมน้ำเย็น นำไปต้มและปรุงจนนุ่ม เย็นจนคุณรับมือได้ ปอกเปลือกและสับหยาบ
ลวกถั่วเขียวในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงอาหาร ให้เตรียมผัก สมุนไพร และน้ำสลัดที่เหลือ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ส่วนหนึ่งของผักชีลาว) สำหรับสลัดลงในชาม เทลงบนน้ำสลัด คนให้เข้ากัน โอนไปยังชามสลัด และโรยผักชีฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบน
ปล่อยให้มันชงที่อุณหภูมิห้อง ฉันคลุมสลัดด้วยฟิล์มเพื่อรักษาความร้อนและเน้นรสชาติ
- คำแนะนำ:
หากคุณใช้หัวหอมธรรมดา ควรเทน้ำเดือดประมาณ 1-3 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำออก
สลัดเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของเรา มีจำหน่ายบนโต๊ะเสมอทั้งในวันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์ และมีหลายพันธุ์: เหล่านี้รวมถึงสลัด "สด" ในฤดูร้อนและสลัด "ต้ม" ในฤดูหนาวและแม้แต่สลัดที่ร้อน
สลัดนี้เป็นหนึ่งในสลัดที่สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี - ผลิตภัณฑ์มีความเรียบง่ายและราคาไม่แพงส่วนใหญ่มีให้ทุกวันในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน
สลัดกับมันฝรั่งและถั่วมีรสชาติที่น่าสนใจดั้งเดิม แต่ก็ยังเรียบง่าย
ความเอร็ดอร่อยนั้นมอบให้โดยถั่วเขียวบรรจุกระป๋องที่ใช้ รวมกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของหัวหอมเบอร์กันดีที่แสนหวาน
แต่สลัดก็น่าพึงพอใจด้วยมันฝรั่งต้มซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของสลัดนี้
สลัดกับมันฝรั่งและถั่ว
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
แครอท – 1 ชิ้น;
ถั่วกระป๋อง – 300 กรัม;
หัวหอมเบอร์กันดี – 1 ชิ้น;
เกลือ - เหน็บแนม;
มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ผักที่ล้างให้สะอาดควรต้มในน้ำเค็มล่วงหน้า การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงโดยต้มด้วยไฟแรง ทันทีที่น้ำในกระทะเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง ทันทีที่ผักสุกก็พักให้เย็น
เมื่อเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องและอุณหภูมิที่ยอมรับได้ มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากมันฝรั่งมีกลูเตนเล็กน้อย ให้ใช้มือแยกชิ้นเล็กๆ ออกจากกัน
แครอทยังต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
สับหัวหอมและเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว หัวหอมเบอร์กันดีใช้เพื่อเพิ่มความหวานให้กับสลัด - แต่โดยหลักการแล้ว คุณสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมธรรมดาได้
ส่วนผสมสุดท้ายคือถั่วเขียวกระป๋อง เทของเหลวทั้งหมดออกจากขวดแล้วใส่ถั่วลงในสลัดเท่านั้น
สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสสลัดด้วยมันฝรั่งและถั่วด้วยมายองเนสและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
โปรดจำไว้ว่าอายุการเก็บรักษาสลัดแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 4 ชั่วโมง
เวลาทั้งหมด – 45 นาที;
จำนวนเสิร์ฟทั้งหมด – 4 เสิร์ฟ
เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารราคาประหยัดเป็นที่ต้องการอย่างมากเนื่องจากราคาสูงขึ้น แต่เงินเดือนกลับนิ่ง ด้วยเหตุนี้วันนี้เราจึงขอนำเสนอ...
ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในเมนูอาหารให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ปลาหมึกมีหลากหลายสูตร...
เมื่อไม่มีอาหารเหลืออยู่ในตู้เย็นคุณไม่ควรสิ้นหวัง วิกฤตเกิดขึ้นในชีวิตของทุกคน และ...
ใครก็ตามที่เคยควบคุมอาหารจะรู้ดีว่าคุณต้องการลองทานอาหารและอาหารต้องห้ามในช่วงเวลาดังกล่าวมากแค่ไหน ดังนั้นวันนี้...
วันนี้ Po-Khozyaskiy เสนอสิ่งที่แปลกตาให้คุณ แต่ในขณะเดียวกันก็สูตรสลัดง่าย ๆ กับชีส suluguni ปูอัดและ...
สลัดผักธรรมดาๆ ก็สามารถเพิ่มรสชาติได้ด้วยมอสซาเรลลาชีสของอิตาลี สลัดนี้รับประทานได้ทุกช่วงเวลาของปี และผักก็สามารถ...
ร่างกายขาดวิตามิน ซึ่งสามารถเติมเต็มได้ง่ายๆ ด้วยการรับประทานผักธรรมชาติชนิดแรกที่ปลูกในแปลงสวนของคุณเอง...
รสชาติที่หอมหวานของสลัดที่เราจะเตรียมในวันนี้จะดึงดูดนักชิมตัวยงมากที่สุด และทั้งหมดเป็นเพราะนี่คือสูตรอาหารจอร์เจีย...
สลัดโคลสโลว์เป็นจุดเด่นของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบางแห่ง เช่น KFC เตรียมง่ายมาก แค่สับ...
สลัดไก่ กะหล่ำปลีสด และขนมปังกรอบสามารถเรียกได้ว่าเป็นสลัดพลังงานได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากมีทั้งโปรตีนและ...
สูตรอาหารที่มีถั่ว แน่นอนว่าส่วนผสมเหล่านี้ไม่ใช่ทั้งหมด เราจะเจือจางด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อรสชาติ ความหลากหลาย สี กลิ่น และความสมบูรณ์ แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้จะยังคงเป็นผลิตภัณฑ์หลัก
แน่นอนว่าไม่ธรรมดาและเหลือเชื่อและถั่วด้วย เพื่อความเต็มอิ่มจะมีการเติมเส้นก๋วยเตี๋ยวลงในมันฝรั่งและทุกอย่างปรุงรสด้วยซีอิ๊วคลาสสิก
สิ่งที่คุณต้องการ:
- เส้นก๋วยเตี๋ยว 110 กรัม
- ผักใบเขียว 60 กรัม
- น้ำมันมะกอก 60 มล.
- แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
- กระเทียม 2 กลีบ
- ซีอิ๊ว 45 มล.
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- ถั่วเขียว 60 กรัม
- 2 หัวมันฝรั่ง
- พริกหวาน 1 อัน
สลัดมันฝรั่งและถั่ว:
- ปรุงเส้นก๋วยเตี๋ยวจนสุกเต็มที่
- ปอกกระเทียมและตัดรากแห้งออกจากกานพลู
- ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดกระเทียมลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง
- จากนั้นนำกระเทียมออกแล้วทอดเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำมันกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มเกลือและพริกไทยดำลงในบะหมี่
- ล้างมะเขือเทศและทำกากบาทบนผิวหนัง
- ต้มกระทะด้วยน้ำแล้วลดมะเขือเทศลงเป็นเวลาสองนาที
- จากนั้นวางผลไม้ลงในน้ำเย็นทันที และใช้ขั้นตอนนี้เพื่อเอาเปลือกออก
- จากนั้นใช้ช้อนตักเมล็ด เยื่อหุ้ม และน้ำคั้นออก
- หั่นเนื้อมะเขือเทศเป็นก้อน
- ล้างพริกไทยเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออกหั่นเนื้อเป็นเส้น
- ล้างแตงกวา ปอกเปลือกหากจำเป็น (เช่น ถ้ามีรสขม) แล้วขูดด้วยเครื่องขูด
- ล้างมันฝรั่ง
- จากนั้นเติมน้ำลงในมันฝรั่งแล้วปรุงจนนิ่ม จากนั้นให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
- ล้างผักและสับให้ละเอียด
- รวมมันฝรั่งกับบะหมี่ แตงกวา มะเขือเทศ พริกไทย และถั่วลันเตา
- ปรุงรสสลัดด้วยซีอิ๊วขาวแล้วโรยด้วยสมุนไพรผสมและเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: แทนที่เส้นก๋วยเตี๋ยวธรรมดาด้วยเส้นแก้ว (ฟุงโชส) ได้
สลัดมันฝรั่งกับถั่วเขียว
อุดมสมบูรณ์ มีชีวิตชีวาจริงๆ ในตอนแรกรายการส่วนผสมจะดูเหมือนยาวเกินไปและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย แต่คุณเพียงแค่ต้องเริ่มต้นและทุกอย่างจะสำเร็จ!
สิ่งที่คุณต้องการ:
- กุ้ง 230 กรัม
- น้ำมันมะกอก 45 มล.
- อะโวคาโด 2 อัน;
- น้ำมะนาว 15 มล.
- 2 แครอท
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 5 มล.
- 2 แตงกวา
- มัสตาร์ดแห้ง 15 กรัม
- ถั่วเขียว 1 กระป๋อง;
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย;
- 2 ไข่;
- 1 หัวมันฝรั่ง
- 1 หัวหอม
สูตรสลัดมันฝรั่ง:
- ปอกแครอท ล้างแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งบนเตา
- ต้มรากผักจนนิ่ม
- เมื่อแครอทนิ่มแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น
- จากนั้นหั่นรากผักเป็นก้อน
- ละลายกุ้ง ถ้าแช่แข็งแล้วให้ล้างออก
- ต้มกระทะด้วยน้ำคุณสามารถเพิ่มมะนาวสักสองสามชิ้น
- วางกุ้งในน้ำเดือดและปรุงไม่เกินสี่นาที
- จากนั้นให้สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วรอจนกว่าจะเย็นลง
- ปอกเปลือกกุ้งที่เย็นแล้วออกจากเปลือก หาง หัว และเอาลำไส้ออกจากซากแต่ละตัว
- ล้างไข่ ใส่น้ำแล้วปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีจนตรงกลางตั้งตัว
- จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- ต้องล้างอะโวคาโดและหั่นเพื่อบดเนื้ออะโวคาโด
- ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดเยื่อกระดาษไปที่กระดูกแล้วหมุนมีดไปตามนั้น
- เป็นผลให้คุณมีสองซีกซึ่งเปลือกสามารถหลุดออกได้ง่ายโดยมีเงื่อนไขว่าผลไม้สุกดีและยังไม่สุกเกินไป
- หากเปลือกไม่หลุดออก ให้ใช้มีดหรือที่ปอกผักออก
- บดเนื้ออะโวคาโดเป็นก้อน
- ล้างแตงกวาแล้วสับ
- ปอกมันฝรั่ง สับและล้างเพื่อเอาแป้งออก
- ต้มลูกบาศก์จนนุ่ม
- ปอกหัวหอม ตัดรากออก แล้วล้างหัว จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ในชามผสมถั่วลันเตา แครอท ไข่ กุ้ง มันฝรั่ง และหัวหอมเข้าด้วยกัน
- ส่งแตงกวาและอะโวคาโดพร้อมมายองเนสและเครื่องเทศไปที่นั่น
- แต่เพื่อเตรียมมายองเนสคุณจะต้องทำงานนิดหน่อย ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูไวน์ และมัสตาร์ดแห้งเข้าด้วยกัน
- นำมวลจนเนียน
- ล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้วแช่ในน้ำเย็นสะอาดเป็นเวลาสามชั่วโมง
- เทถั่วที่บวมลงในเครื่องปั่นและทำให้แห้งล่วงหน้า
- เทส่วนผสมที่ผสมมายองเนสไว้ก่อนหน้านี้ลงไป
- ตีส่วนผสมจนเนียน แต่เติมน้ำเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะหากจำเป็น
- ปล่อยให้สลัดแช่ไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: อะโวคาโดสามารถปอกเปลือกด้วยวิธีอื่นได้ ทำกรีดรูปตาข่ายตรงครึ่งจนถึงเปลือก แล้วใช้ช้อนดึงก้อนที่เสร็จแล้วออกมา
สูตรสลัดมันฝรั่ง
องค์ประกอบของมันค่อนข้างธรรมดา แต่เราเพิ่มถั่วพิสตาชิโอเค็มลงไป พวกเขาทำสลัดอร่อยมากจนคุณไม่สามารถหยุดได้ แครอท ชีส ถั่ว ไข่ มันฝรั่ง และมายองเนสโฮมเมด มันคุ้มค่าที่จะลอง.
สิ่งที่คุณต้องการ:
- แครอทขนาดเล็ก 2 อัน
- มายองเนสโฮมเมด 170 มล.
- พิสตาชิโอ 120 กรัมไม่มีเปลือก
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- ถั่ว 1 กระป๋อง;
- 2 หัวมันฝรั่ง
- ชีสแข็ง 80 กรัม
การเตรียมสลัด:
- ล้างและปอกแครอท ใส่ลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ
- นำกระทะไปที่เตาแล้วนำแครอทไปต้ม
- ถัดไปคุณต้องตรวจสอบและเมื่อแครอทนิ่มให้สะเด็ดน้ำออกและทำให้ผักรากเย็นลง
- จากนั้นหั่นเป็นก้อน
- วางถั่วพิสตาชิโอไว้บนเขียงแล้วใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นหยาบๆ
- วางไข่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ
- วางลงบนเตาแล้วปรุงจนอยู่ตรงกลางในน้ำเดือดประมาณสิบห้านาที จากนั้นเติมน้ำเย็น เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- ระบายของเหลวจากถั่ว
- บดชีสโดยใช้เครื่องขูด
- ล้างมันฝรั่ง คลุมด้วยน้ำ แล้วตั้งบนเตา
- ต้มในลักษณะเดียวกันจนสุกเต็มที่ โดยใช้ปลายมีดตรวจสอบความนุ่มเป็นระยะๆ
- จากนั้นปอกเปลือกผักรากแล้วหั่นเป็นก้อน
- ในชามสลัด ใส่มันฝรั่ง ถั่วลันเตา แครอท ไข่ ถั่ว ชีส
- ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและเครื่องเทศโฮมเมด ผสมแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ
สลัดกับมันฝรั่งและถั่ว
ผักรากนี้จะทำให้สลัดมีไส้มากขึ้นกว่าเดิม ซึ่งหมายความว่า. คุณสามารถกินเป็นมื้อใหญ่หรือทานมื้อเย็นสักสองสามช้อนก็ได้ จานนี้เข้มข้นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณต้องลอง!
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ตับ 230 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 2 สาขา
- ถั่ว 130 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 45 มล.
- แตงกวาดอง 2 อัน
- มายองเนส 70 มล.
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 มันฝรั่ง;
- แครอท 1 อัน
วิธีเตรียมสลัด:
- ล้างตับ ตัดฟิล์มและไขมันออก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้ววางตับไว้ตรงนั้น
- ทอดจนกรอบทุกด้าน จากนั้นเคี่ยว ปิดฝาไว้ประมาณสิบนาที โดยคนเป็นครั้งคราว
- ตัดตับที่เสร็จแล้วเป็นก้อนหรือเส้น
- ล้างผักชีฝรั่งและสับใบอย่างประณีต
- เอาปลายแตงกวาออกแล้วหั่นเป็นก้อน
- ปอกหัวหอม ตัดรากออก แล้วล้างหัว
- จากนั้นสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกกระเทียม ตัดรากแห้งออก และสับกลีบด้วยวิธีที่สะดวก
- ล้างมันฝรั่ง เติมน้ำ แล้วปรุงบนเตาจนสุกเต็มที่
- สะเด็ดน้ำจากรากผักที่เตรียมไว้ พักให้เย็น จากนั้นจึงปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
- หั่นแครอทเป็นก้อนแล้วเคี่ยวจนเนยนิ่มหลังตับ
- รวมตับ ผักชีฝรั่ง ถั่ว หัวหอม แตงกวา กระเทียม มันฝรั่ง และแครอทเข้าด้วยกัน
- ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสม แค่นี้ก็เสร็จแล้ว
เคล็ดลับ: ในกรณีนี้เราใช้ตับไก่ แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ตามรสนิยมและความพร้อมของคุณ โปรดจำไว้ว่าตับไก่มีราคาถูกที่สุดและปรุงได้เร็วที่สุด ในด้านราคาตัวต่อไปคือเนื้อหมูแต่อาจจะมีกลิ่นและรสเฉพาะที่ต้องเอาออกด้วยเครื่องเทศและน้ำหมักค่ะ ตับเนื้อมีราคาแพงที่สุด ทางเลือกเป็นของคุณ
สลัดกับถั่วและมันฝรั่ง
สลัดที่เจียมเนื้อเจียมตัวมากในองค์ประกอบ แต่ด้วยน้ำสลัดที่เข้มข้นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาร่วมกันสร้างสิ่งที่น่าทึ่งและน่าจดจำ เตรียมมันตอนนี้และดูด้วยตัวคุณเอง
สิ่งที่คุณต้องการ:
- 3 มะเขือยาว
- มายองเนส 75 กรัม
- 2 หัวมันฝรั่ง
- ถั่ว 120 กรัม
- ถั่วชิกพี 180 กรัม
- สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- ผักชี 1 พวง;
- ปาปริก้า 3 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1 สาขา
- ยี่หร่า 3 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 60 มล.
- น้ำส้ม 30 มล. (มะนาว/มะนาว);
- เกลือ 2 หยิบมือ;
- น้ำส้มสายชูไวน์ 30 มล.
ลำดับ:
- แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นข้ามคืน
- จากนั้นล้างถั่วแล้วต้มจนนิ่ม โดยปกติแล้วจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- ระบายถั่วชิกพีในกระชอนและเย็น
- ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อน
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนและทอดมะเขือยาวจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
- จากนั้นปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวมะเขือยาวต่อไปอีกสิบห้านาทีโดยใช้ไม้พายคนทุกอย่างเป็นระยะ
- ล้างผักชีฝรั่งและผักชีแล้วสับให้ละเอียด
- ปอกกระเทียมแล้วสับตามสะดวก
- ล้างมันฝรั่งและต้มจนนิ่ม จากนั้นจึงทำให้เย็นและหั่นเป็นลูกเต๋า
- ในชามผสมปาปริก้ากับเกลือและยี่หร่า ใส่กระเทียมสับ ผักชี และผักชีฝรั่ง
- เทมายองเนส น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชูไวน์ลงไป ผสมมวลให้เข้ากันจนเนียน
- รวมถั่วชิกพีกับมะเขือยาวถั่วและมันฝรั่งราดน้ำสลัดทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นจึงเสิร์ฟ
สลัดกับมันฝรั่งบดแตกต่างอย่างไม่น่าเชื่อและไม่มีทางคล้ายกันเลย คุณควรลองแต่ละอันซึ่งจะทำให้ผู้รับของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นที่ไม่อาจลืมเลือน ปรุงอาหารด้วยความรักและความสุข เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ที่ได้
