เค้ก "Black Forest" (บิสกิตทราย) เค้ก "รอยัล" - สูตรขนมสมัยใหม่

สูตรแป้งบิสกิตที่ง่ายมากทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ดูเหมือนว่าการทดสอบทั้งสองประเภทนี้จะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและขัดแย้งกัน แต่ลองทำแป้งขนมปังกรอบตามสูตรของฉันแล้วคุณจะทึ่งกับรสชาติที่ไม่คาดคิดของขนมอบของคุณ

สูตรสำหรับทำแป้งบิสกิต - ทรายนั้นผิดปกติมาก ขั้นแรกให้นวดแป้งเหมือนบิสกิตแล้วเติมเนยลงไปและแป้งที่ทำเสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังตู้เย็นซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับขนมชอร์ตครัส แป้งบิสกิต - ชอร์ตเบรดสามารถใช้ทำคุกกี้ได้มันจะกรอบและนุ่มมาก เพียงแผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างตามต้องการ อบคุกกี้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

เสิร์ฟ: 3-4

• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายมาก

• เวลาเตรียม: 9 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 20 นาที
• เสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 321 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบสำหรับ 3 ที่

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

เป็นขั้นเป็นตอน

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ไข่ต้องแช่เย็นเพื่อให้แป้งฟู
2. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟองฟู จะใช้เวลาประมาณ 5-8 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องผสมอาหารของคุณ
3. ใส่แป้งลงในแก้วหนึ่งในสาม ผสมด้วยช้อนเบา ๆ ตามเข็มนาฬิกา
4. ใส่เนยที่นิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมให้เข้ากันแล้วนวดเป็นแป้งที่ยืดหยุ่นได้
5. บิสกิต - แป้งขนมชนิดร่วนพร้อมแล้ว ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 1 ชั่วโมง

เค้กขนมชนิดร่วนเป็นขนมที่เรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็อร่อยมากที่คุณสามารถใช้เพื่อต้อนรับแขกและสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณ ลักษณะเฉพาะของความละเอียดอ่อนนี้คือเนื้อสัมผัสที่เป็นลักษณะเฉพาะของแป้งได้มาเนื่องจากมีน้ำมันอยู่ในปริมาณสูง แต่ไม่ได้ใช้ยีสต์ในการอบทราย

มีเค้กทรายมาเป็นเวลานานจนกลายเป็นขนมโฮมเมดประเภทหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุด เหล่าแม่บ้านได้เรียนรู้วิธีทำขนมจากผลไม้ ครีม แยม คอทเทจชีส นมข้นหวาน และไส้อื่นๆ เพื่อให้แป้งแต่ละชิ้นแตกต่างไปจากเดิมทุกครั้ง

ในบรรดาขนมชนิดร่วนนั้นยังมีเค้กไม่ต้องอบอันโด่งดังซึ่งตั้งชื่อตามสถานที่ที่ผู้อาศัยที่ทำงานหนักที่สุดในโลกของเราอาศัยอยู่

พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมและดั้งเดิมสำหรับเค้กทรายแสนอร่อยที่อบได้ง่ายที่บ้าน

เค้กทรายง่ายๆ

สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับเค้กทรายแบบคลาสสิก

ส่วนผสมแป้ง:

• เนยหรือมาการีน 250 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 150 กรัม
• แป้งสาลี 400 กรัม
• 0.5 ช้อนชา แป้งผงฟู;
• วานิลลิน 5 กรัม

ส่วนผสมครีม:

• วานิลลิน 5 กรัม
• เนย 200 กรัม
• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่วานิลลาลงไป ตีจนได้ส่วนผสมสีขาว จากนั้นใส่มาการีนในขณะที่ตีต่อไป จากนั้นเพิ่มผงฟูและแป้ง เพิ่มแป้งค่อยๆ นวดแป้งและดูความสม่ำเสมอ แป้งควรจะนุ่มและไม่เหนียวมือ เป็นไปได้ว่าปริมาณแป้งในเค้กของคุณจะแตกต่างไปจากที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย ซึ่งไม่ใช่ปัญหา คุณสามารถใช้โซดาผสมกับน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแทนผงฟูได้ ชามที่มีแป้งรีดเป็นลูกบอลจะต้องปิดด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หากคุณรีบร้อน 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว
2. นำแป้งออกจากตู้เย็นแบ่งเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันโดยแต่ละส่วนจะม้วนออก ถัดไป ตัดวงกลมเดียวกันออกจากแต่ละส่วนที่ม้วน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชามหรือกระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 27-29 ซม. วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษแล้ววางวงกลมที่ได้ อบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที
3. ในขณะที่เค้กกำลังอบและเย็นตัวอยู่ คุณสามารถเตรียมครีมสำหรับเค้กทรายได้ ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ตีเนยกับวานิลลา
4. เทนมข้นลงในส่วนผสมที่ได้และตีต่อไปจนมวลโปร่งสบายและได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เมื่อเค้กทรายสำหรับเค้กเย็นตัวลง ให้ทาครีมด้วยครีม วางชิ้นหนึ่งทับอีกชิ้นหนึ่ง เปลือกด้านบนยังต้องทาน้ำมัน โดยหลักการแล้วเค้กทรายแบบเรียบง่ายพร้อมแล้ว แต่คุณสามารถเปลี่ยนได้อีกเล็กน้อย สำหรับการตกแต่ง ให้บดเศษที่อบจากแป้งด้วยมือหรือบนเครื่องขูดหยาบ แล้วโรยบนเค้ก

โดยวิธีการที่แป้งขนมชนิดร่วนสำหรับเค้กส่วนใหญ่เตรียมในลักษณะเดียวกัน สามารถเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมได้ตามต้องการเท่านั้น

สูตรเค้กทรายกับแยม

ส่วนผสมของแป้งจะคล้ายกับสูตรที่แล้ว เว้นแต่คุณจะไม่สามารถใช้วานิลลินได้เพราะแยมจะยังคงให้รสชาติ สำหรับการกรอก คุณจะต้องใช้แยมหนา แยม แยมผิวส้มหรือแยมผิวส้มที่คุณชอบประมาณ 350 กรัม

ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยว แทนที่จะใช้แยม คุณสามารถใช้มะนาว 2 ลูก ปอกเปลือกและหลุม ขูดแล้วเติมน้ำตาล 1 ถ้วย นี้จะทำให้เค้กที่มีไส้มะนาว

หลังจากที่เค้กเย็นตัวลงแล้วก็เพียงพอที่จะทาแยมทุกชั้นด้วยแยมและตกแต่งเค้กตามที่ระบุไว้ข้างต้น บางทีเค้กทรายกับแยมอาจเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมขนมอบสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่ไม่คาดคิด แต่ก็ไม่อร่อยสำหรับเรื่องนั้น

เค้กนมข้นต้ม

เปลี่ยนสูตรนี้สักหน่อยจะได้เค้กนมข้นต้ม สำหรับครีม คุณต้องตีนมข้นจืด 400 มล. กับเนย 100 กรัม ขั้นตอนที่เหลือยังคงไม่เปลี่ยนแปลง เค้กนมข้นเข้ากันได้ดีกับถั่ว กล้วย และสตรอเบอร์รี่สด

เค้กทรายในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยช่วยให้คุณปรุงเค้กขนมชนิดร่วนในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ แป้งทั้งหมดจะต้องแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่านั้น ซึ่งส่วนใหญ่จะ "วาง" ที่ด้านล่างของชาม multicooker ในขณะที่สร้างด้านข้าง วางแยมไว้ด้านบนแล้วถูส่วนที่เหลือบนเครื่องขูดแล้วโรยเค้กไว้ด้านบน โหมด "การอบ" จะรับมือกับการเตรียมเค้กทรายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เค้กทรายกับซูเฟล่ชีสคอทเทจ

ฟังดูสวยงาม แต่รสชาตินั้นโปร่งสบายและอ่อนโยนมาก เนื่องจากเค้กส่วนใหญ่เป็นคอทเทจชีส ปริมาณส่วนผสมสำหรับแป้งจึงควรลดลง 2-2.5 เท่า เมื่อเทียบกับสูตรก่อนหน้า (อิงจากแป้ง 140-150 กรัม) นอกจากนี้ ที่นี่จำเป็นต้องมีแบบฟอร์มที่ถอดออกได้

ส่วนผสมสำหรับซูเฟล่เต้าหู้:

• นม 140 กรัม
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ครีมสด 200 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ลูก;
• เจลาติน 18 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม.

ขั้นตอนการเตรียมเค้กทรายกับซูเฟล่เต้าหู้:

1. นวดแป้ง แบ่งเป็น 2 ลูก แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 15-20 นาที
2. รีดแป้งที่เย็นแล้วให้มีขนาดเท่าแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ ปล่อยให้แป้งหนึ่งวงไม่บุบสลาย อีกอันถูกตัดเป็นส่วน ๆ ตามปกติแล้วเค้กสำเร็จรูปจะถูกตัด อบจนสุกที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
3. เทนมลงในเจลาติน ปล่อยให้บวม
4. ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาล เติมน้ำมะนาว ตีครีมแยกกัน แล้วผสมกับครีมเต้าหู้
5. อุ่นส่วนผสมนม-เจลาตินแล้วเทลงในนมเปรี้ยว
6. วางเค้กทั้งหมดที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ เทซูเฟล่เต้าหู้ลงไป ซึ่งหากต้องการ คุณสามารถเพิ่มได้ เช่น เบอร์รี่สด ผลไม้หวาน หรือผลไม้แห้ง จากด้านบนคุณต้องกระจายชิ้นส่วนของเค้กที่หั่นแล้วและกดเบา ๆ ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง
7. หลังจากถอดวงแหวนที่ถอดออกได้แล้ว เค้กที่เติมนมเปรี้ยวสามารถเทช็อกโกแลตไอซิ่ง นมข้นหวาน ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง ผลไม้หวาน หรือตกแต่งด้วยผลไม้สับ เค้กทรายกับคอทเทจชีสพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

เค้กชอร์ทเบรดกับมาสคาร์โปเน่แสนอร่อย

มาสคาร์โปเน่เป็นส่วนผสมหลักของทีรามิสุชื่อดังของอิตาลี อย่างไรก็ตาม ขนมเค้กชอร์ตครัสควรได้รับความสนใจจากเขา

ส่วนผสมแป้ง:

• แป้ง 330 กรัม
• เนยจืด 185 กรัม
• น้ำตาลหรือผงละเอียด 125 กรัม
• 1 ไข่;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

สำหรับครีมคุณจะต้อง:

• มาสคาร์โปน 500 กรัม;
• 8 อาร์ท ล. ช็อกโกแลตถั่ววาง "Nutella";
• 1 เซนต์ ล. คอนยัค.

สำหรับเคลือบ:

• ช็อกโกแลตนม 150 กรัม
• เนย 100 กรัม
• 1 เซนต์ ล. แยมแอปริคอท

การทำอาหาร:

1. ผสมเนย, น้ำตาล, ไข่, ผงฟูหลังจากนั้นจึงค่อยเติมแป้งและนวดแป้ง แบ่งออกเป็น 5-6 ส่วนแป้งจะเย็นลงในตู้เย็นเป็นเวลา 45 นาที
2. แป้งแต่ละส่วนถูกรีดเป็นวงกลมบาง ๆ มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. จากนั้นอบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 7 นาที
3. ในการเตรียมครีม คุณต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน หล่อลื่นเค้กเย็นด้วยครีม
4. ในการทำไอซิ่ง คุณต้องละลายส่วนผสมทั้งหมดในอ่างน้ำ จากนั้นทำให้ส่วนผสมเย็นลงและตกแต่งเค้กด้วย วางเค้กในตู้เย็นจนฟรอสติ้งเซ็ตตัว

ในการจัดแนวขอบเค้กด้วยสายตาพวกเขาสามารถตกแต่งด้วยถั่วได้ เค้กทรายกับ mascarpone ไม่ถูก แต่รสชาติก็คุ้ม

หากไม่มีมาสคาโปน คุณสามารถทำเค้กด้วย: ตีครีมเปรี้ยวหรือครีมข้น 700 กรัมกับน้ำตาล 150 กรัมและน้ำตาลวานิลลาสองถุง ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ครีมชนิดเดียวกันแทนการเคลือบ

เค้กทราย "แอนทิล"

เค้กทรายโดยไม่ต้องอบ "Anthill" ไม่ได้เป็นเพียงวิธีแก้ปัญหาอย่างรวดเร็วสำหรับชา แต่ยังเป็นวิธีที่ง่ายในการเอาใจคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 600 กรัม
• นมข้นต้ม - 500 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ช็อกโกแลตนม -30 กรัม);
• วอลนัทบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. คุกกี้ต้องบดด้วยมือหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร
2. ตีนมข้นจืดด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มครีมและตีอีกครั้ง
4. เพิ่มเนยและถั่วลงไป
5. ส่วนผสมที่ได้จะถูกวางในสไลด์บนจานแบนโรยด้วยช็อคโกแลตขูดแล้วส่งไปยังตู้เย็นจนแข็งตัว (นานถึง 60 นาที)

• เพื่อให้เค้กดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณสามารถม้วนลูกบอลขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม. จากแป้งที่เหลือเพื่อตกแต่งเพิ่มเติมหรือตัวเลขที่จินตนาการบอกและอบไว้ข้างๆเค้ก หลังจากเย็นตัวลง ลูกบอลตุ๊กตาทั้งหมดหรือบางส่วนสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลต ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายนมหรือดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมในอ่างน้ำ แล้วใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มรูปลงไป ปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัวและตกแต่งให้แห้ง ตกแต่งเค้ก

• คุณสามารถลองทำเค้กทรายกับเมอแรงค์ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ก่อนอบเค้ก ให้ใส่เมอแรงค์เหลวอีกอันหนึ่งลงไป แล้วปรุงตามแผน ตัวอย่างเช่น เตรียมครีมและทาบนเค้กทั้งหมด รวบรวมเค้ก

• หากคุณไม่ได้คำนวณ และคุณมีแป้งเหลือค่อนข้างมากหลังจากทำเค้กแล้ว ให้ตัดด้วยแม่พิมพ์ต่างๆ แล้วอบร่วมกับเค้ก คิดว่าจะเกิดอะไรขึ้น? คุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นของหวานที่ดีอีกอย่างหนึ่ง โดยเฉพาะในกรณีที่เค้กหมดเร็ว

• หากคุณไม่สามารถใช้เตาอบที่บ้านได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่ต้องการเพลิดเพลินกับขนมชนิดร่วนแสนอร่อยจริงๆ ให้ซื้อเค้กสำเร็จรูปในร้าน ในกรณีนี้ คุณจะได้เค้กโดยไม่ต้องอบ แต่ไส้เคิร์ดที่โปร่งสบายหรือครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ปรุงด้วยมือของคุณเองและด้วยความรัก จะช่วยให้คุณยืนยันว่าคุณทำเค้กทรายทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบด้วยตัวเอง

ปรุงอาหาร ทดลอง และเพลิดเพลิน มีงานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อย!

ดูเหมือนว่าการทดสอบทั้งสองประเภทนี้จะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและขัดแย้งกัน แต่ลองทำแป้งขนมปังกรอบตามสูตรของฉันแล้วคุณจะทึ่งกับรสชาติที่ไม่คาดคิดของขนมอบของคุณ

สูตรสำหรับทำแป้งบิสกิต - ทรายนั้นผิดปกติมาก ขั้นแรกให้นวดแป้งเหมือนบิสกิตแล้วเติมเนยลงไปและแป้งที่ทำเสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังตู้เย็นซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับขนมชอร์ตครัส แป้งบิสกิต - ชอร์ตเบรดสามารถใช้ทำคุกกี้ได้มันจะกรอบและนุ่มมาก เพียงแผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างตามต้องการ อบคุกกี้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

เสิร์ฟ: 3-4

สูตรง่ายๆสำหรับบิสกิตโฮมเมดและแป้งขนมชนิดร่วนทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน ภายใน 1 ชม. 20 นาที ให้พลังงานเพียง 266 กิโลแคลอรี สูตรของผู้เขียนสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน

• เวลาเตรียม: 14 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 20 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 266 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ: 8 เสิร์ฟ

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายมาก
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสมสำหรับสิบเสิร์ฟ

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ไข่ต้องแช่เย็นเพื่อให้แป้งฟู
2. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟองฟู จะใช้เวลาประมาณ 5-8 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องผสมอาหารของคุณ
3. ใส่แป้งลงในแก้วหนึ่งในสาม ผสมด้วยช้อนเบา ๆ ตามเข็มนาฬิกา
4. ใส่เนยที่นิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมให้เข้ากันแล้วนวดเป็นแป้งที่ยืดหยุ่นได้
5. บิสกิต - แป้งขนมชนิดร่วนพร้อมแล้ว ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 1 ชั่วโมง

เค้กทรายและบิสกิตกับเชอร์รี่จะอร่อยและนุ่มลิ้น ประกอบด้วยเค้กสองประเภทและสามชั้น เค้กออกมาใหญ่และถูกออกแบบมาสำหรับ 12 เสิร์ฟขนาดใหญ่ เหมาะเป็นของขวัญสำหรับเด็กวันเกิดที่มีฟันหวาน เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมงครึ่ง เป็นของทรายและประเภทบิสกิต

เค้กทรายเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. มาการีนครึ่งซอง
2. 1 ไข่;
3. น้ำตาล 70 กรัม
4. แป้ง 170 กรัม

เราจะอบบิสกิตจากส่วนผสมต่อไปนี้:

1. 8 ไข่;
2. แป้งครึ่งแก้ว
3. น้ำตาลครึ่งแก้ว
4. โกโก้หนึ่งช้อน

สำหรับบัตเตอร์ครีม ใช้:

1. ครีมหนึ่งลิตร
2. น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งซอง

สำหรับเลเยอร์คุณจะต้อง:

1. เชอร์รี่แช่แข็งหรือสดครึ่งกิโลกรัม
2. น้ำเชอร์รี่ครึ่งแก้ว
3. แป้ง 10 กรัม

เราจะชุบบิสกิตด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

1. น้ำตาล 50 กรัม
2. ทิงเจอร์เชอร์รี่ 60 กรัม

นอกจากนี้ คุณจะต้อง:

1. เชอร์รี่เยลลี่สำเร็จรูป 100 กรัม
2. เชอร์รี่;
3. ช็อคโกแลตสับ

กระบวนการทำอาหาร:

การอบเค้กทราย:

1. ผสมมาการีนเนื้อนุ่มกับไข่ น้ำตาล และแป้ง นวดแป้ง;
2. ม้วนเป็นวงกลม เจาะด้วยส้อมหรือมีดหลาย ๆ ที่แล้วอบจนเป็นสีทองประมาณ 15 นาที

เราอบบิสกิต:

1. ตีไข่ด้วยโฟมที่แรง
2. ในส่วนให้ใส่แป้งร่อนพร้อมกับโกโก้
3. นวดแป้งด้วยช้อนเพื่อไม่ให้ความสง่างามของมวลไข่ลดลง
4. เทแป้งบิสกิตลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบประมาณยี่สิบนาที
5. แบ่งบิสกิตที่เสร็จแล้วด้วยมีดออกเป็นสองส่วน

การเตรียมครีมและชั้นเชอร์รี่สำหรับเค้ก:

1. ตีน้ำตาลวานิลลาด้วยครีมที่ความเร็วต่ำ
2. ละลายแป้งในน้ำผลไม้ เทเชอร์รี่กับน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้ววางบนเตา
3. ต้มสิบนาทีบนไฟอ่อนแล้วเติมแป้งลงในลำธารเล็ก ๆ เย็นลง;
4. ใส่น้ำตาลลงในทิงเจอร์เชอร์รี่แล้วแช่เค้กทั้งหมดด้วยน้ำเชื่อมที่ได้

การประกอบเค้กบิสกิตทราย:

1. วางขนมชนิดร่วนบนจาน ทาวุ้นให้ทั่วแล้วปิดด้วยเค้กบิสกิต
2. ตกแต่งบิสกิตด้วยครีมเนยโดยใช้เข็มฉีดยาขนม เทวุ้นหนาจากเชอร์รี่ลงในครีม โรยหน้าด้วยเค้กบิสกิต
3. ปิดด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยบัตเตอร์ครีม
4. ตกแต่งของหวานด้วยเชอร์รี่แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตสับด้านบน
5. วางขนมที่ทำเสร็จแล้วในที่เย็นเพื่อแช่
6. ตัดขนมที่ทำเสร็จแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางและเตรียมชา

ของหวานทรายและบิสกิตมีขนาดใหญ่และหนัก และอร่อยอย่างเมามัน เชิญเพื่อนของคุณมาและปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยผลงานชิ้นเอกของคุณ เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน เนื่องจากเค้กมีรสหวานคุณจึงไม่สามารถเติมน้ำตาลทรายลงไปได้ สำหรับเด็ก คุณสามารถปรุงและทำให้ผลไม้แช่อิ่มไม่หวานเย็นจากผลไม้สดและผลเบอร์รี่หรือจากผลไม้แห้ง (หากงานฉลองเกิดขึ้นในฤดูหนาว)