Chaque femme au foyer a ses propres secrets pour préparer divers plats de viande et essaie de les rendre sains et sans danger pour la silhouette. Pour que la consommation soit sans danger pour votre silhouette, vous devez au moins connaître approximativement le nombre de calories contenues dans la gelée. La viande en gelée, appréciée de beaucoup, varie considérablement en termes de teneur en calories en fonction de la recette de préparation, de sorte que la quantité de nutriments dépend des ingrédients. Selon la viande et les abats utilisés, un bouillon de viande fort peut avoir une valeur nutritionnelle différente et affecter ou non la silhouette. Il va sans dire que les viandes, abats ou os gras augmentent la teneur en calories de la viande en gelée. Si vous utilisez de la viande de poulet avec des abats, cette décoction sera plus légère. D'une manière ou d'une autre, les principaux ingrédients répondent à la question de savoir combien de calories contiennent la viande en gelée. Nous avons compilé la teneur en calories de tous les types de gelée afin que vous puissiez estimer la teneur en calories du plat, en fonction des ingrédients de la recette : Produits Kcal pour 100 g de produit Viande en gelée de porc 180 Viande en gelée de bœuf 139 Viande en gelée de poulet 150 Viande en gelée de cuisse de poulet 120 Viande en gelée de cuisse et de patte de poulet 293 Aspic de poulet dans un multicuiseur 103 Viande en gelée de dinde 161 Cuisses de porc et porc en gelée 352 AVANTAGES DE LA GELÉE Dans de nombreuses cuisines nationales, il existe des analogues de notre gelée. Pourquoi le bouillon de viande et d’os fort est-il si populaire partout dans le monde ? Étant donné que lors d'une cuisson prolongée, toutes les substances du cartilage, des os et des tissus conjonctifs de la viande et des abats passent dans le bouillon, ce bouillon devient un réservoir de protéines - le collagène. Comme nous le savons tous, le collagène remplit nos tissus cutanés, responsable de l'élasticité et de la jeunesse de notre peau. Aussi, la consommation régulière de plats gélatineux prévient les inflammations et les maladies articulaires (arthrite et arthrose), car Lors d'un traitement thermique à long terme, des substances gélifiantes sont produites qui restaurent la mobilité des articulations et renforcent les os et les tissus conjonctifs. L’une de ces substances est la lysine, qui assure l’absorption du calcium par l’organisme et, avec le rétinol, renforce également le système immunitaire. La gelée est également une source de vitamines B pour l'organisme, qui participent à l'hématopoïèse, améliorent l'hémoglobine et démontrent des propriétés antioxydantes élevées. Ce qui est important, c'est que les acides gras polyinsaturés et la glycine (acide aminoacétique) contenus dans la décoction ont un effet positif sur le fonctionnement du cerveau et de l'ensemble du système nerveux. Cela se traduit par une amélioration de la mémoire, de la concentration et des performances mentales accrues. En général, la gelée ne devrait pas être incluse uniquement dans le menu de la table des fêtes. La viande en gelée peut également être incluse dans le menu du dimanche, car prévenir les maladies du système musculo-squelettique ne fera de mal à personne, n'est-ce pas ? La teneur en calories de la viande en gelée peut être ajustée à l'aide d'ingrédients supplémentaires. Nous incluons plus de légumes, améliorons le goût avec des épices et des assaisonnements, choisissons du bœuf ou de la volaille au lieu du porc. GELÉE NOCIF Les méfaits de ce plat pour la santé sont également évidents ! Le bouillon d'os épais contient du cholestérol presque sous sa forme pure, il n'est donc pas recommandé d'abuser de la gelée. Le cholestérol se déposera sur les parois des vaisseaux sanguins sous forme de plaques de cholestérol, ce qui entraînera leur rétrécissement. Vous comprenez que cela peut conduire à des maladies cardiovasculaires et à leurs manifestations extrêmes - accidents vasculaires cérébraux et crises cardiaques. De plus, manger une quantité excessive de gelée peut entraîner un ralentissement du métabolisme, une charge notable sur le foie et finalement conduire à des maladies et à une prise de poids. En conclusion, je voudrais dire que la viande en gelée et la gelée ne diffèrent pas par la technologie de cuisson de base et constituent un seul et même plat. Mais dans l'usage culinaire ordinaire, la viande en gelée est considérée comme un plat plus léger et moins calorique à base de volaille ou de jeune bœuf (veau). La teneur en calories de la gelée est plus élevée, car il s'agit d'un bouillon de porc et de sous-produits de porc plus fort et plus épais (oreilles, cuisses, etc.).

1er avril 2013

Quels sont les bienfaits de la viande en gelée ?

Sa principale propriété bénéfique est la teneur abondante d'une protéine spéciale - le collagène. Le collagène est la base de tous les tissus conjonctifs du corps humain. Le collagène empêche la détérioration des tissus corporels, assure l’élasticité du tissu osseux et inhibe le processus de vieillissement du corps.

Tout cela garantit les bienfaits de la viande en gelée pour les personnes sensibles à diverses affections du système musculo-squelettique. Un autre composant très important du puits est la gélatine, nécessaire à la mobilité et au rembourrage des articulations.

De nombreuses femmes au foyer savent que la viande en gelée contient une substance telle que la glycine (en d'autres termes, l'acide aminoacétique), qui normalise le fonctionnement du cerveau, aidant ainsi à se débarrasser des états dépressifs prolongés.

La viande en gelée, dont nous considérons entre autres le contenu calorique, est une riche source de vitamines B, grâce à laquelle elle favorise la formation d'hémoglobine et a un effet positif sur l'état du système nerveux.

Combien de calories y a-t-il dans l'aspic ?

Notons tout de suite que pour un plat comme la viande en gelée, la teneur en calories sera difficile à déterminer sans ambiguïté. Cela dépend en grande partie des ingrédients et de la recette. Par exemple, si vous prenez du porc en gelée, alors dans la recette classique, alors :

Sa teneur en calories sera égale, pour 100 grammes de produit :

180 kcal.

Mais on peut souvent voir apparaître une couche de graisse assez épaisse à la surface de la viande en gelée. Par conséquent, la viande en gelée de porc peut avoir différentes teneurs en calories (parfois jusqu'à 350 kcal). Par conséquent, pour ceux qui suivent un régime ou pendant les jours de jeûne, la viande en gelée de porc est bien entendu déconseillée.

La viande en gelée à base de poulet est beaucoup moins calorique. Sa valeur énergétique est d'environ 120 kcal pour 100 g. produit. Étant donné que la meilleure viande en gelée de poulet est fabriquée à partir de « vieux » poulet, qui contient relativement peu de graisse, sa consommation raisonnable n'affectera pas de manière significative le poids corporel. De plus, ce type de viande en gelée est très tendre et, comme tout plat de poulet, peut bien être qualifié de produit diététique.

Mais pour les personnes à qui un régime extrêmement strict est prescrit, la viande de bœuf en gelée est la mieux adaptée, dont la teneur en calories n'est que de 80 kcal pour 100 grammes. produit.

Quelle est la teneur en calories de la viande en gelée préparée de différentes manières ? Et voilà :

Tableau de la teneur calorique de la viande en gelée, pour 100 grammes de produit :

Et la valeur nutritionnelle de la viande en gelée préparée de différentes manières est la suivante :

Tableau de la valeur nutritionnelle de la viande en gelée (BJU), pour 100 grammes de produit :

Produit	Écureuils, gr.	Graisses, gr.	Glucides, gr.
bœuf	11,4	2,8	0,5
porc	10,0	5,2	1,2
poulet	12,0	7,5	0,7
dinde	8,2	2,5	0,7
pieds de porc	16,2	13,3	0,9

Comment préparer ce plat à la maison ? Voici une des recettes :

Viande en gelée de poulet :

Des produits:

• Poitrines de poulet - 2-3 morceaux - selon la taille
• Pommes de terre bouillies - 1 pièce
• Oeuf à la coque - 4 pièces
• Persil - 1 bouquet
• Ail - 5 gousses (au goût)
• Gélatine (avec assaisonnements) - 700 g. bouillon

Faire bouillir les pommes de terre et les œufs. Les œufs sont coupés en 4 morceaux chacun et les pommes de terre en cubes. Faites bouillir le poulet, hachez-le finement (vous pouvez même simplement le fendre avec vos mains). Le persil est coupé. Ils disposent les produits. La gélatine est diluée dans du bouillon de poulet et cuite, en remuant, à feu doux pendant environ 10-15 minutes (selon les instructions). À la fin, ajoutez l'ail finement haché au bouillon. Versez le bouillon sur les aliments cuits. Ensuite, le plat est placé au froid pour durcir. C'est tout! Mangez pour votre santé, seulement avec modération, car la teneur en calories de la viande en gelée, même celle du poulet, est assez élevée.

Viande en gelée dans une mijoteuse :

Cuire de la viande en gelée dans une mijoteuse est très simple, rentable et pratique. Vous pouvez charger tous les ingrédients nécessaires dans le multicuiseur le soir et activer le mode « Mijotage » la nuit, ou régler la viande en gelée pour qu'elle cuise le matin et aller travailler. Cuire un tel plat dans une mijoteuse n'est pas comparable à la cuisson de viande en gelée sur la cuisinière : vous n'avez pas besoin de courir constamment partout et de vérifier si le bouillon s'est échappé, vous n'avez pas besoin d'écumer la mousse et de surveiller la cuisson température.

Ingrédients

• Cuisse (porc) – 2 pcs.
• Viande (vous pouvez avoir du poulet, du bœuf, du porc ou tous ensemble - à votre goût !) - 0,5 kg
• Eau - 2,5 l
• Oignon - 1 pièce
• Poivre noir (petits pois) – 5 pcs.
• Ail - 5 gousses.

Prenez les cuisses de porc, nettoyez-les bien et laissez-les tremper dans l'eau pendant une heure.

Coupez le reste de la viande en morceaux moyens.

Mettez les cuisses de porc et la viande dans une casserole, ajoutez un oignon entier épluché. Salez, ajoutez les épices, remplissez d'eau jusqu'au niveau maximum. Régler sur le mode « Extinction », durée – 6 heures.

Peut-être du jour au lendemain. Et le matin, ouvrez la marmite, sortez la viande, ajoutez l'ail écrasé au bouillon et laissez reposer environ 20 minutes. Pendant que le bouillon infuse, coupez la viande en petits morceaux, mettez-la dans un moule et remplissez-le. avec un bouillon filtré. Une fois les moules refroidis, placez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient complètement pris.

La viande en gelée est un invité fréquent sur la table des fêtes. Vous pouvez le cuisiner à partir de différentes viandes, dans tous les cas, il s'avère savoureux et satisfaisant. Que pouvez-vous dire sur la valeur nutritionnelle et les bienfaits pour le corps ?

Histoire du plat

Comment est né ce plat ?

Lorsque le bouillon de viande a refroidi, il s'est transformé en une masse gélatineuse. Ceci était considéré comme un défaut, c'est pourquoi il a été chauffé pour le rendre à nouveau liquide. Et les Français ont décidé d'en profiter et ont préparé un nouveau plat. Ils cuisinaient ensemble du veau, du gibier, du porc, du lapin et tordaient le tout ensemble. Ensuite, ils ont ajouté des épices et des œufs, ont ajouté un peu de bouillon pour que la masse ressemble à de la crème sure épaisse. Ensuite, ils l'ont mis au froid et l'ont appelé galantine, c'est-à-dire gelée.

Ensuite, la recette est venue de France en Russie. Là où il y avait déjà une recette similaire - la gelée.

C'est vrai, ils l'ont préparé un peu différemment. Tout ce qui restait après un festin dans les maisons riches était haché, bouilli et mis au froid. Mais il avait l'air complètement peu attrayant, alors il fut donné aux serviteurs. Lorsqu'une nouvelle recette française est arrivée, les chefs russes ont amélioré leur gelée, et elle est devenue un noble aspic. Et les gens ordinaires ont commencé à cuisiner de la viande en gelée plus souvent, car les ingrédients étaient moins chers que ceux de l'aspic.

Types de nourriture

La viande en gelée est un morceau de viande rempli de bouillon. Le liquide refroidit et durcit en une masse gélatineuse. Le plus souvent, ils utilisent des pattes, des queues, des lèvres, des oreilles, des têtes, c'est-à-dire des abats.

Il peut être préparé à partir d'un seul type de viande (veau, porc, volaille, bœuf) ou de plusieurs (assorties).

Ce qu'il faut cuisiner dépend du goût et des préférences de ceux qui consommeront cet aliment.

Avantages et inconvénients

Bien entendu, le composant le plus important est la gélatine, nécessaire à l’absorption des chocs et à la mobilité des articulations. Ce n'est pas pour rien que ce produit est recommandé après des fractures.

Et une autre substance utile est le collagène. Ce plat contient de grandes quantités de collagène. Le collagène est une protéine essentielle à notre organisme. Les protéines empêchent la détérioration des tissus et ralentissent le processus de vieillissement du corps. Tout cela, bien sûr, est utile pour les personnes ayant des problèmes au niveau du système musculo-squelettique.

La présence de vitamines B dans le plat normalise le fonctionnement du système nerveux et favorise également la formation d'hémoglobine. Il est donc utile d’en manger pour prévenir l’anémie. L'acide aminoacétique ou glycine a un effet bénéfique sur la fonction cérébrale et soulage la dépression.

Comme vous pouvez le constater, les bienfaits de la viande en gelée sont assez importants, mais une consommation excessive peut également avoir des effets néfastes sur l'organisme. Le principal problème est le cholestérol, présent dans le plat. Il favorise la formation de plaques dans les vaisseaux sanguins, ce qui entraîne des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

De plus, n'oubliez pas la teneur en calories de la viande en gelée - une consommation fréquente peut entraîner des kilos en trop.

Comment réduire les calories ?

La teneur en calories de ce plat n'est pas si facile à déterminer. Après tout, cela dépend des ingrédients du plat. Par exemple, la teneur en calories de la viande de porc en gelée sera de 180 kcal pour 100 grammes. Cependant, ce plat peut avoir une valeur énergétique allant jusqu'à 350 kcal si de la viande grasse est utilisée. Naturellement, un tel plat sera très calorique et malsain pour ceux qui souhaitent perdre du poids.

Et la teneur en calories de la viande en gelée de poulet est de 120 kcal. Étant donné que l'aliment le plus délicieux est le vieux poulet, qui contient peu de graisse, le nombre de calories n'affectera pas beaucoup le poids corporel. Oui, et le poulet est considéré comme le plus tendre et le plus diététique, donc pour ceux qui perdent du poids, la viande de poulet en gelée est autorisée. Le plus diététique est celui à base de cuisses de poulet. Vous avez juste besoin d'en manger rarement.

Combien de calories contient la viande en gelée de bœuf et ceux qui perdent du poids peuvent-ils en manger ? Il n'y a que 80 calories dans 100 g de viande en gelée de bœuf. Bien entendu, elle peut être consommée si vous perdez du poids. Il s'avère que c'est l'option la plus diététique.

Pour réduire les calories, augmentez simplement la quantité d’eau dans le bouillon ou utilisez moins de viande. La teneur en calories de la viande en gelée de bœuf sera inférieure si vous utilisez également de la langue, qui est un produit diététique, et lors de la préparation du porc, ajoutez des légumes (carottes, céleri).

Ainsi, la teneur en calories de la viande en gelée pour 100 g varie beaucoup, elle peut varier de 80 à 350 kcal. Puisque nous avons déjà découvert que vous pouvez préparer des aliments diététiques, nous vous proposons plusieurs délicieuses recettes.

Assorti

La teneur en calories de la viande en gelée à base de cuisses de porc étant très élevée, nous utiliserons de la viande à faible teneur en calories.

Prenez des jarrets de veau et de bœuf, des ailes de poulet et de dinde : ce sont tous des produits diététiques. Versez de l'eau sur la viande et quand elle bout, ajoutez les carottes, l'ail, les oignons et le sel. Cuire environ 4 heures, utilisez le bœuf comme guide car il met plus de temps à cuire que les autres viandes. Ajoutez ensuite le piment de la Jamaïque, le laurier, peut-être un peu plus d'ail et laissez reposer cinq minutes. Après cela, retirez la viande et les légumes du bouillon, égouttez ce dernier. Démontez ou coupez la viande en morceaux, placez-la dans des bols et remplissez de bouillon. Quand il durcit, vous pouvez le manger.

Poulet

Ici, il est préférable d'utiliser des ailes et de la poitrine.

Requis:

• viande de poulet – 800 g;
• oignon – 70 g;
• carottes – 100 g;
• gélatine – 30 g;
• persil, ail, laurier, sel, grains de poivre.

Comment faire:

1. remplir le poulet d'eau, ajouter l'oignon dans la pelure, le poivre, le laurier ;
2. quand ça bout, ajoutez les carottes entières et le sel. Au bout de 15 minutes, retirez les carottes et coupez-les en rondelles ;
3. cuire encore une heure et demie et retirer la viande et les légumes ;
4. verser la gélatine dans un verre d'eau froide et laisser reposer une demi-heure ;
5. démonter le poulet et le placer dans un récipient, garnir de carottes et d'ail ;
6. mélanger le bouillon avec la gélatine, chauffer et verser sur le poulet et les légumes ;
7. hachez le persil et saupoudrez-le;
8. réfrigérer 10 heures.

Bœuf

Couvrir complètement le bœuf d'eau et cuire à découvert pendant six heures. Écumez régulièrement la mousse si elle apparaît. Pendant la cuisson, épluchez les carottes et les oignons et ajoutez-les dans la poêle une heure avant la fin. Placez-y les épices et ajoutez du sel. Quand tout est prêt, placez la viande dans un moule, décorez de carottes, saupoudrez d'ail et versez le bouillon. Refroidir au réfrigérateur. Si du gras apparaît, retirez-le avant de servir.

À qui convient-il et pour quelles occasions ?

Tout le monde peut l’utiliser, il n’y a pas de contre-indication particulière. Il est particulièrement utile pour les personnes souffrant de troubles du système musculo-squelettique. Cependant, n'oubliez pas que vous devez utiliser les bons produits pour cuisiner - poulet, bœuf. Mais vous ne devriez pas manger souvent de la viande de porc en gelée – elle contient trop de calories. Cela s'applique davantage à ceux qui perdent du poids. Combien de morceaux peut-on manger ? Essayez de ne pas en faire trop - 2-3 tranches suffiront. Les enfants peuvent aussi manger ce plat, mais petit à petit et rarement.

Parmi les plats les plus populaires de la cuisine russe, la viande en gelée, également connue sous le nom de gelée, est particulièrement demandée. Dans de nombreuses familles, il est préparé lors des grandes fêtes, même si les jours ordinaires, il ne faut pas se priver du plaisir, d'autant plus que ce produit non seulement satisfait parfaitement la faim, il est très savoureux et sain. Les femmes au foyer aiment aussi la façon simple de préparer la viande en gelée, et chacune d'elles a ses propres secrets pour la préparer. Il s'agit d'un plat de viande pour la préparation duquel différents types de viande, de carottes, d'oignons et d'assaisonnements sont utilisés. La viande en gelée peut être une merveilleuse décoration pour n'importe quel banquet avec des plats traditionnels, tandis que beaucoup s'intéressent au nombre de calories contenues dans la viande en gelée et si elle peut être souvent incluse dans votre alimentation. Cette question préoccupe particulièrement ceux qui se soucient de leur silhouette et sont aux prises avec des kilos en trop.

Composition, propriétés bénéfiques et méfaits de la viande en gelée

Afin de préparer de délicieuses viandes en gelée, il vous suffit d'acheter de la viande, des os et d'autres produits carnés, la préférence étant donnée aux parties de la carcasse qui contiennent une grande quantité de gélatine naturelle et de tissu conjonctif. Selon le type de viande, la teneur en calories du produit change, tandis que la composition de la viande en gelée reste pratiquement inchangée et possède un certain nombre de propriétés utiles. Le bouillon de viande fort, qui constitue la base de la viande en gelée, contient toutes les substances bénéfiques transférées de la viande, du cartilage et des os. Le collagène mérite une attention particulière, car il participe à la normalisation du système musculo-squelettique et remplit les tissus cutanés, rendant la peau élastique.

La viande en gelée est recommandée pour la consommation des personnes souffrant d'articulations malades, sur lesquelles elle a un effet bénéfique, prévenant l'apparition d'arthrite et d'arthrose. Lors de la cuisson de la viande en gelée, une substance gélatineuse se forme qui restaure la mobilité articulaire. Avant de parler du nombre de calories contenues dans la viande en gelée de porc, par exemple, il convient d'étudier les propriétés bénéfiques de la viande elle-même, sur la base desquelles nous pouvons parler de la santé de cette viande en gelée. Le plus souvent, la viande en gelée contient des acides gras polyinsaturés et de la glycine, qui améliorent la fonction cérébrale. Les vitamines B contenues dans la viande en gelée méritent également qu'on s'y intéresse, car elles sont impliquées dans les processus hématopoïétiques. Le seul inconvénient de la viande en gelée est qu'elle contient souvent une grande quantité de calories, mais cela dépend encore une fois du type de viande.

Pour comprendre quelle est la teneur en calories de la viande en gelée et pour comprendre combien de calories contiennent la gelée de bœuf, de poulet ou de porc, vous devez connaître la teneur en calories de la viande et si vous ne voulez pas avoir de problèmes sous forme de kilos en trop, elle Il est préférable d'utiliser des viandes maigres. La plus diététique est la viande en gelée de bœuf, dont le « poids » est inférieur à 100 kcal. Vous pouvez également préparer de la viande en gelée de poulet, après avoir demandé combien de calories contient la viande en gelée de poulet. Les pattes de poulet en gelée sont considérées comme moins nutritives (120 kcal) et le « poids » des cuisses de poulet en gelée atteint 280 calories.


Le plus souvent, plusieurs types de viande sont utilisés pour préparer la viande en gelée. Le poulet et le porc vont bien ensemble, nous proposons donc des informations sur le nombre de calories contenues dans le porc et le poulet en gelée, et cela dépend de la partie utilisée, mais nous pouvons certainement dire qu'il s'agit d'au moins 200 kcal pour 100 grammes de produit. Étant donné la faible teneur en calories du bœuf, nous pouvons deviner combien de calories contiennent le porc et le bœuf en gelée. En moyenne, le « poids » minimum de ce plat est de 150 kcal. Étant donné que la teneur en matières grasses du bœuf et du poulet maigre ne diffère pas beaucoup, il n'est pas difficile de répondre à la question de savoir combien de calories contiennent le poulet et le bœuf en gelée.


La viande en gelée a bon goût, pour la préparation de laquelle on utilise de la viande de dinde, en plus du poulet. Il n'est pas difficile de répondre à la question de savoir combien de calories contiennent le poulet et la dinde en gelée, sachant que la teneur moyenne en calories de la dinde en gelée elle-même est d'environ 150 kcal. Si vous vous souciez vraiment de votre santé et que vous ne voulez pas prendre de kilos en trop, vous devez faire attention au nombre de calories contenues dans les pieds de porc en gelée. Il s'agit de la viande en gelée la plus calorique, dont le « poids » atteint 350 calories, et elle ne convient absolument pas à la nutrition diététique. Dans tous les cas, l’essentiel est de faire preuve de retenue et de ne pas abuser, y compris l’aspic.

Il est difficile de trouver une personne qui ne vous aime pas du tout. Si ce n'est pas le classique porc ou bœuf, au raifort et à la moutarde, alors presque tout le monde aime le poulet léger. Il convient de noter que la valeur énergétique d'un tel plat dépend en grande partie de la recette et des ingrédients de la composition. Ceux qui surveillent leur poids doivent donc être prudents lors du choix de ce plat.

Combien de calories y a-t-il dans la viande en gelée de porc ?

La viande en gelée de porc contient la quantité maximale de collagène facilement digestible, qui améliore les cheveux, la peau et les ongles et, surtout, vous permet de maintenir des articulations saines pendant de nombreuses années. Cependant, cette même version du plat est aussi la plus calorique : selon la recette, elle peut contenir de 320 à 390 kcal pour 100 g de produit. Ce n’est pas la meilleure option pour ceux qui tentent de perdre du poids.

Il convient de noter que les calories du porc en gelée sont considérablement augmentées en raison de la couche dense de graisse qui se dépose à la surface. S'il est pelé plutôt que mangé, la valeur énergétique du produit sera réduite.

Combien de calories y a-t-il dans la viande en gelée de bœuf ?

La viande en gelée de bœuf s'avère plus légère, car la viande elle-même contient beaucoup moins de graisse. C'est grâce à cette différence que la viande en gelée de bœuf est un plat préférable pour ceux qui surveillent leur silhouette. Il y a moins de collagène dans une telle viande en gelée, mais aussi moins de calories.

Selon la recette, 100 g de cette viande en gelée contiennent de 140 à 190 kcal pour 100 g de produit. Ajoutez-y un peu plus d'eau, d'herbes et de racines - et le produit deviendra encore plus léger.

À propos, la viande en gelée peut être réduite de 30 à 50 unités si vous ajoutez de la poitrine de poulet, réputée pour sa légèreté et son manque de graisse. Dans ce cas, la valeur énergétique du produit sera inférieure et ce sera plus sûr pour la silhouette.