Comment préparer des tartelettes au caviar selon une recette étape par étape avec photos. Tartelettes au caviar rouge Tartelettes aux bâtonnets de crabe et caviar rouge

Les vacances apportent du plaisir et de la bonne humeur, et des plats savoureux et colorés feront une impression particulière sur les invités. Chaque femme au foyer réfléchit à quoi cuisiner pour nourrir ses invités en vacances. Ces plats doivent être non seulement savoureux et satisfaisants, mais aussi très inhabituels. Dans une telle situation, la ménagère vient à la rescousse avec différents types de collations non seulement faciles à préparer, mais aussi satisfaisantes et belles.

Sur la table de fête, vous pouvez servir des tartelettes au caviar, qui se distinguent des autres entrées par leur préparation simple et leur goût riche.

Les tartelettes sont remplies de garnitures diverses, il vous suffit de faire preuve d'imagination et de talents culinaires.

Par exemple, les tartelettes au caviar rouge sont très simples à préparer et peuvent être servies lors d'une journée spéciale.

Pour cette recette il vous faudra prendre :

tartelettes - emballages;
caviar.

La préparation de l'apéritif est simple, puisqu'il suffit de prendre une tartelette et de la remplir de caviar rouge. Vous pouvez même décorer avec un petit bouquet de verdure ou une tranche de citron. Les invités seront tout simplement ravis de cette délicieuse collation et voudront certainement en essayer davantage.

Pour les amateurs de snacks au goût délicat, cette recette est parfaite.

Cuisiner selon cette méthode est un plaisir, car vous n'avez pas besoin de consacrer beaucoup de temps et de produits. Pour le préparer, vous devez prendre les ingrédients suivants :

caviar;
Fromage Frais;
paniers - emballages.

Si possible, vous pouvez préparer les paniers à la maison. Avant de commencer à cuisiner, vous devez vous assurer que les aliments sont réfrigérés. Quant au fromage, il doit être mou. Par conséquent, environ 60 minutes avant le début de la cuisson, vous devez sortir le fromage à la crème du réfrigérateur.

Pour les amateurs d'épices et de goût épicé, vous pouvez ajouter un peu d'ail ou d'herbes finement hachées au fromage.

Ainsi, pour préparer la collation, vous devez prendre une cuillère à café et remplir le panier de fromage à la crème. Vous devez y mettre du caviar rouge et, si vous le souhaitez, décorer de verdure.

Snack avec une garniture aérée

Certaines femmes au foyer peuvent être surprises que la garniture au caillé n'ait rien à voir avec le fromage cottage. Il existe un type spécial de fromage : le fromage blanc. Si vous souhaitez préparer un plat selon cette recette, vous devez acheter du fromage cottage. Fait intéressant, il comprend des légumes verts finement hachés, mais il existe du fromage sans légumes verts.

Ainsi, pour préparer cette collation, vous devez prendre les ingrédients suivants :

tartelettes – 10 pièces;
caviar - un petit pot;
fromage blanc (à pâte molle) – emballage;
légumes verts - au goût.

Étapes de préparation des paniers :

Prenez un panier et ajoutez le fromage à pâte molle à l'aide d'une cuillère.
Déposez le caviar rouge sur le fromage blanc et décorez d'éventuelles herbes.

Comme vous pouvez le constater, préparer ce plat n'est pas si difficile. Vous pouvez même utiliser d'autres produits pour la décoration, tout dépend de vos préférences gustatives.

Recette avec du fromage à la crème, du blanc d'oeuf et de l'ail

L'ail ajoutera du piquant à l'apéritif et il n'est pas nécessaire d'utiliser d'autres épices.

La préparation ne prend que 15 minutes et les ingrédients suivants :

oeufs – 4 pièces;
ail – 4 gousses;
paniers salés;
plusieurs morceaux de fromage;
La mayonnaise est utilisée comme sauce.

Instructions étape par étape :

Vous devez préparer les œufs. Pour ce faire, faites-les bouillir fort.
À l'aide d'une râpe, râpez les œufs durs et le fromage.
Broyer les gousses d'ail avec un écrasement spécial.
Ajouter les ingrédients préparés dans un récipient adapté, assaisonner de sauce mayonnaise et mélanger.
Prenez les paniers et disposez le mélange fini.
Garnir le plat de persil. Pour une option festive, utilisez le blanc et le jaune râpés d'un œuf de poule.

Recette à la crème et au poisson

Les amateurs de fruits de mer savent que la combinaison d'une crème délicate avec du poisson est tout simplement incroyablement savoureuse. Prenez du fromage fondu sans aucun additif, mais il vaut mieux acheter du poisson légèrement salé.

Pour la préparation, vous aurez besoin des composants suivants :

poisson rouge (truite) – 0,2 kg;
tartelettes – 10 à 15 pièces;
ail - quelques gousses;
poivre noir - au goût;
aneth;
Yaourt grec - 3 c. l.;
fromage cottage gras – 200 g.

Pour la crème, prenez du fromage blanc entier et du yaourt et battez avec un mixeur ; vous pouvez également utiliser un mixeur.
Hachez finement les gousses d'ail ou passez au pressoir, hachez les légumes verts.
Ajoutez les herbes, l'ail et le poivre noir à la crème caillée.
A l'aide d'une seringue culinaire, placez la crème finie dans un panier.
Après cela, coupez le poisson rouge en tranches très fines, puis déposez-le sur la garniture à la crème.
Ajoutez des verts.

Essayez cette recette et vous l'aimerez certainement. Cette recette implique également l'utilisation d'autres produits, par exemple, vous pouvez ajouter des olives. Ce sera non seulement beau, mais aussi incroyablement savoureux.

Recette avec du beurre et du blanc d'oeuf

Cette méthode de cuisson est très courante chez les femmes au foyer, car elle comprend des produits abordables.

Pour créer une collation, vous devez prendre :

beurre – 100 g;
tartelettes;
caviar;
œufs - 3 pièces.

Préparation étape par étape :

Rincez les œufs à l'eau courante, puis faites-les bouillir dur. Séparez le blanc et le jaune d'œuf.
Hachez finement le blanc d'œuf. Pour plus de commodité, utilisez une râpe.
Broyez le beurre à l'aide d'une râpe, mais congelez-le d'abord pendant un moment.
Mélangez la protéine râpée et le beurre.
Placer le mélange d'œufs et de fromage à l'intérieur de la tartelette et le caviar dessus.
Couvrez le snack d'un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur.

Faites preuve de créativité et décorez de tranches de persil ou de concombre. Les invités apprécieront certainement le goût de la collation.

Recette au fromage et poisson rouge

Pour préparer une collation insolite, utilisez les produits suivants :

fromage (variété dure) – 50 g;
caviar;
tartelettes;
jus de citron;
truite – 100 g;
œufs - plusieurs morceaux;
Mayonnaise.

Préparez le poisson. Coupez-le en tranches très fines, ajoutez un peu de jus de citron.
Faites bouillir les œufs et hachez-les.
Prenez un petit récipient, ajoutez le fromage râpé, le poisson, les œufs, la mayonnaise. Après cela, mélangez tous les ingrédients.
Maintenant, prenez les tartelettes et placez la garniture préparée, ajoutez du caviar rouge dessus.

La collation est préparée un jour spécial. Les produits coûteux ne feront que souligner la sophistication du plat.

Recette avec des bâtonnets de crabe et des œufs

Nourrissant et savoureux, très tendre. Complétez parfaitement le goût de la collation.

Pour préparer, nous aurons besoin de :

oeufs – 3 pièces;
mayonnaise - au goût;
tartelettes;
bâtonnets de crabe – 0,2 kg;
Caviar rouge ;
aneth.

Lavez les œufs et mettez-les sur le feu pour cuire. Une fois cuits, épluchez-les et râpez-les sur une râpe fine.
Râpez les bâtonnets de crabe surgelés.
Prenez un petit récipient et mélangez les bâtonnets et les œufs en y ajoutant de la mayonnaise.
Vous pouvez maintenant remplir les tartelettes avec la garniture préparée. Disposez le caviar rouge et déposez dessus des brins de verdure.

Recette avec du concombre

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses recettes pour préparer des collations. Vous pouvez choisir une option en fonction de vos préférences gustatives. Cette recette se distingue des autres par sa fraîcheur et son goût inhabituel.

Pour le préparer, utilisez les ingrédients suivants :

concombre – petit;
tartelettes – 10 pièces;
verdure;
caviar – 80 g;
fromage – 100 g.

Étapes de cuisson :

Prenez du fromage à pâte molle et remuez à la fourchette pour obtenir une pâte crémeuse.
Placer plus de la moitié du fromage à la crème dans les tartelettes.
Prenez un concombre frais, de préférence petit, pour que la peau soit douce. Puis coupez en cercles moyens. Gardez à l’esprit que le nombre de cercles doit être égal au nombre de paniers.
Disposez des tranches de concombre sur le fromage, juste un peu à côté, et saupoudrez de caviar rouge à côté.
L'apéritif peut être décoré d'un brin d'herbes et placé au réfrigérateur.
Le concombre ajoutera de la fraîcheur et le fromage est une excellente solution pour une collation copieuse.

recette de crevettes

Des tartelettes au caviar selon cette recette peuvent être préparées pour une occasion spéciale. Les crevettes contribueront à donner un look chic à la table. Ces collations sont très répandues et sont même servies dans les restaurants.

Pour préparer, prenez ces ingrédients :

tartelettes – 12 pièces;
œufs durs - 2 pièces;
mayonnaise - au goût;
crevettes – 250 g;
fromage – 120 g;
caviar – 100g;
quelques gousses d'ail.

Étapes de préparation du goûter :

Prenez des œufs durs et râpez-les.
Mettez les œufs et le fromage râpé dans un bol. Mélangez ces produits avec de la mayonnaise.
Préparez les crevettes. Pour ce faire, vous devez les faire bouillir dans de l'eau salée. Retirez les crevettes de leur carapace et laissez-les refroidir à température ambiante.
Disposez la salade préparée dans les tartelettes et ajoutez du caviar rouge dessus.
Prenez les crevettes et disposez-les sur chaque tartelette.

Conclusion

Les tartelettes au caviar et autres garnitures seront une solution idéale pour un événement festif. Ils cuisent très vite. Même si des invités arrivent à l'improviste, vous pouvez utiliser une garniture toute prête pour remplir le panier.

Le caviar rouge et noir est associé à la prospérité, c'est pourquoi des collations contenant ces produits sont proposées aux invités lors des vacances et des fêtes. Non moins savoureuse et belle est une friandise à base de caviar de goberge, de morue, de brochet et de poisson volant tobiko.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes de tartelettes au caviar :

Les tartelettes prêtes à l'emploi sont vendues dans les supermarchés et les épiceries fines. Mais les petits paniers comestibles sont faciles à préparer à la maison. Ils peuvent être préparés à partir de pâte brisée, de pain pita et de pommes de terre. Les tartelettes à base de gros chapeaux de champignon et de fromage fondu ont l'air originales.

La garniture au caviar est complétée par du fromage à pâte dure, fondu et à la crème. Des crevettes, des bâtonnets de crabe, des calamars et du poisson rouge légèrement salé y sont ajoutés. Le caviar de poisson se marie bien avec les œufs durs, les concombres frais, l'avocat et le beurre.

Tartelettes au caviar : caractéristiques de préparation

Cette belle gourmandise se prépare simplement et rapidement. La garniture est mélangée à l'avance avec la sauce ou disposée en couches.

Cinq des recettes les plus rapides de tartelettes au caviar :

La pâte pour tartelettes maison est facile à préparer à partir de farine de blé, d'eau et de beurre. La pâte est pétrie à partir des produits et envoyée au réfrigérateur pendant 1 heure. La couche est étalée sur une épaisseur de 5 mm, puis des cercles en sont découpés à l'aide d'un verre ou d'une tasse. Les flans sont placés dans des moules à muffins en silicone et des pois secs sont versés dessus. Les paniers sont cuits au four pendant 20 minutes à 200 °C.

Les petites tartelettes sont remplies de 2-3 ingrédients et pour les grandes, des garnitures complexes sont préparées. Par exemple, dans des petits moules, vous pouvez simplement mettre un morceau de beurre et mettre du caviar dessus. De grands paniers sont remplis de fruits de mer et de salade de légumes frais.

La mousse pour tartelettes a un goût original. Il est composé de fromage à la crème, de pulpe d'avocat et de jus de citron. Battre les produits avec un mixeur, saler et poivrer.

La décoration du snack est facile à réaliser à l'aide d'une poche à douille et d'une douille. Les tartelettes sont remplies de cubes de fromage à pâte dure et des rosettes de fromage fondu sont plantées le long des bords. Le milieu de l'apéritif est rempli de caviar rouge.

La friandise est décorée de crevettes, de tranches d'œufs de caille et d'herbes.

Avant de servir, disposez les tartelettes sur des feuilles de laitue ou sur un plat plat.

Un excellent apéritif - tartelettes au caviar. Elle est rapide à réaliser (à partir de tartelettes toutes prêtes), à déguster encore plus vite et constitue une superbe décoration de table. Les tartelettes au caviar sont vraiment chics sur la table et sont toujours gagnantes, surtout si l'événement spécial a lieu à la maison. Dans le même temps, une collation nécessite un minimum d'effort et de coût.

Le caviar rouge est souvent utilisé comme décoration de plats, mais même en petites quantités, l'arôme incomparable de cette délicatesse est capturé. La garniture de la base peut être très diversifiée : des mousses non sucrées aux salades. La garniture peut comprendre de la viande, des œufs, du poisson, du foie, des fruits de mer et divers pâtés.

Servir les tartelettes immédiatement après la cuisson ou un court refroidissement. Le snack ne doit pas être écrasé ou altéré, sinon il perdrait sa « présentation ». Fraîchement préparé, le caviar rouge ressemblera à une pierre précieuse, scintillant à la lumière des lustres. Passant en douceur des paroles à l'action, nous proposons une version de la recette de la garniture au fromage pour tartelettes avec une description photo détaillée étape par étape.

Tartelettes au caviar et au beurre

Recette pour un délicieux apéritif de tartelettes au caviar. La bonne façon de remplir le panier, les proportions, les caractéristiques. Le caviar rouge et noir conviennent aux apéritifs. Le nombre de produits n'est pas indiqué.

Ingrédients:

huile;
caviar;
tartelettes;
feuilles d'aneth.

Préparation:

Le beurre ne doit pas être dur. Il est très important de le sortir du réfrigérateur au préalable pour que le produit ramollisse. Sinon, le beurre reposera de travers et en essayant de le répartir dans le panier, la tartelette peut facilement être endommagée.
On prend une demi-cuillère à café de beurre pour une tartelette standard. Étalez-le en couche uniforme sur le bas du produit.
Maintenant une couche de caviar. Il devrait être plus épais. Placez une cuillère à café pleine dans chaque tartelette. Vous pouvez ajouter 1,5 cuillères. Étalez doucement sur la surface.
Maintenant, l'aneth. Nous lavons les légumes verts à l'eau froide, secouons les gouttelettes et les plaçons sur une petite branche au-dessus du caviar. Vous pouvez également utiliser du persil, mais l'aneth a un goût plus doux et se marie mieux avec le caviar.
Nous transférons les tartelettes dans une assiette, vous pouvez disposer les légumes verts restants entre elles. Refroidir et servir.

Tartelettes au caviar et fromage à pâte molle

Pour de telles tartelettes, vous pouvez utiliser du fromage cottage ou tout autre fromage à pâte molle. Pour rendre la garniture grasse et idéalement combinée au caviar, on y ajoute également de l'huile.

Ingrédients:

120 g de fromage ;
30 g de beurre ;
15-20 petites tartelettes ;
un peu d'aneth ;
100 g de caviar.

Préparation:

Battre le fromage et le beurre ramolli jusqu'à consistance lisse. Si le fromage est gras, vous pouvez le cuisiner sans huile, mais il aura quand même meilleur goût.
Ajoutez 0,5 cuillère à café au fromage. aneth haché. Hachez très finement les légumes verts et écrasez le tout ensemble.
Disposez la garniture au fromage dans les tartelettes de manière à ce qu'elle les remplisse aux 2/3. Nivelez le dessus avec une cuillère à café.
Maintenant, nous faisons une couche de caviar, la répartissons de manière à ce qu'il y ait le moins d'espaces possible.
Déposez dessus un petit brin d'aneth.
Transférer les tartelettes dans une assiette. Si la garniture au fromage reste, vous pouvez la mettre dans une seringue ou un sachet à pâtisserie, presser des petites fleurs sur le caviar, écrire des lettres ou dessiner n'importe quel motif.

Tartelettes au caviar et bâtonnets de crabe

Option pour les économes. Pour de telles tartelettes au caviar, il est préférable d'utiliser des paniers pas très petits, pouvant contenir environ 1 cuillère à soupe de garniture.

Ingrédients:

10 tartelettes ;
50 g de fromage à pâte dure ;
120 g de bâtonnets de crabe ;
1 gousse d'ail ;
mayonnaise, sel;
un peu d'aneth ;
2 cuillères à soupe de caviar.

Préparation:

Coupez les bâtonnets de crabe en petits cubes. Verser dans un bol.
Ajouter le fromage râpé, presser une petite gousse d'ail, saler et assaisonner la garniture avec de la mayonnaise. La quantité de sauce est à votre discrétion, mais n’en ajoutez pas trop.
Vous pouvez ajouter 1 rondelle d'ananas hachée à cette salade, elle sera encore plus savoureuse.
Répartir la garniture préparée sur les tartelettes. Il devrait atteindre tout en haut.
A l'aide d'une cuillère à café, faites une petite dépression dans la partie centrale, versez le caviar rouge et décorez d'un brin d'aneth.
Ou étalez les œufs en une couche uniforme, couvrant toute la garniture.
L'option la plus économique consiste à disperser les œufs dessus de manière chaotique. Mais vous pouvez également en tracer un motif. Minutieux, mais très beau.

Tartelettes au caviar, fromage et œufs

Pour ces tartelettes au caviar, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, par défaut, la recette précise du fromage à pâte dure. La quantité de mayonnaise doit être ajustée. La garniture doit être épaisse, utilisez une bonne sauce.

Ingrédients:

2 oeufs;
100 g de fromage à pâte dure ;
100 g de caviar ;
tartelettes;
1 gousse d'ail ;
verdure pour la décoration.

Préparation:

Faites cuire les œufs. Épluchez les coquilles, hachez-les finement, versez-les dans un bol. Les œufs doivent être bien refroidis, vous pouvez les mettre au congélateur quelques minutes pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
Nous râpons le fromage à pâte dure sur une râpe avec les plus petites mailles. Vous pouvez hacher une gousse d'ail avec le fromage.
Mélangez le tout. Vous pouvez ajouter un peu de verdure.
Ajouter la mayonnaise. Ajoutez une cuillère à la fois, mélangez bien à chaque fois et surveillez la consistance.
Nous goûtons la garniture, vous pouvez ajouter du poivre noir et d'autres épices, mais n'ajoutez pas de sel.
Disposez le fromage émincé dans des tartelettes en laissant de la place pour le caviar.
Appliquer une couche d'œufs, décorer l'apéritif avec des herbes et disposer sur un plat.

Tartelettes au caviar et crevettes

Une option de collation chic au goût incroyable et à l'apparence royale. Vous pouvez utiliser n'importe quelle crevette, mais les petites fonctionnent mieux ici. Il est préférable d'utiliser des paniers qui ne sont pas petits, afin que tout puisse y être placé.

Ingrédients:

150 g de mayonnaise ;
10-12 tartelettes ;
2 oeufs;
120 g de fromage ;
100 g de caviar ;
250 g de crevettes ;
gousse d'ail.

Préparation:

Des œufs durs sont utilisés. On les hache finement à l'automne.
Ajouter l'ail râpé et le fromage, assaisonner de mayonnaise. La quantité de sauce indiquée est approximative.
Si vous souhaitez faire une garniture plus riche, ajoutez du beurre ramolli.
Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée, retirer la coquille et bien laisser refroidir.
Ouvrez le pot de caviar et préparez les tartelettes.
Remplissez les paniers de salade.
Disposez une couche de caviar rouge. Vous pouvez faire une option économique ou appliquer le produit avec le cœur.
Maintenant, on colle une crevette dans chaque tartelette pour que la queue dépasse. Répartissez toutes les crevettes.
Nous transférons les tartelettes dans un plat aux herbes, elles n'ont pas besoin de décoration supplémentaire.

Tartelettes au caviar, mozzarella et fromage bulgare

Une version de tartelettes très appétissantes au délicat fromage mozzarella. Bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de fromage, mais il est préférable qu'il soit tout aussi tendre et moelleux.

Ingrédients:

150 g de mozzarella ;
1 poivron jaune ;
tartelettes;
un peu de crème sure;
1 oeuf;
2 brins d'aneth ;
100 g de caviar.

Préparation:

Râpez finement l'œuf à la coque.
Broyer également la mozzarella et mélanger avec l'œuf.
Hachez quelques brins d'aneth et ajoutez-les à la garniture.
Retirez les graines des poivrons jaunes.
Si la dosette est grande, utilisez-en la moitié.
Couper en petits cubes, de la taille d'un œuf.
Assaisonnez la garniture avec de la crème sure ou de la mayonnaise entière et remuez bien.
De l'ail et du poivre noir peuvent être ajoutés au goût.
Remplissez les tartelettes avec la viande hachée obtenue.
Si de grands paniers sont utilisés, vous pouvez les ajouter avec une diapositive. Dans les petites tartelettes il faut laisser de la place pour une couche de caviar
Placez les œufs dessus et le tour est joué.
Si vous le souhaitez, ajoutez de petits brins d'aneth ou décorez d'un morceau de poivron.

Tartelettes au caviar, fromage à la crème et concombre

Une autre option pour les tartelettes au fromage. Le concombre frais est utilisé en complément. Choisissez un légume à la peau fine et aux petites graines ; il est important que le concombre soit tendre et s'adapte au goût du plat.

Ingrédients:

10 tartelettes ;
1 petit concombre ;
100 g de fromage frais ;
80 g de caviar ;
verdure.

Préparation:

Remuez le fromage à la crème pour obtenir une consistance homogène. Placer dans les tartelettes et remplir aux 2/3.
Lavez le concombre et coupez-le en tranches d'épaisseur moyenne. Le nombre de pièces doit être égal à celui des tartelettes, c'est-à-dire que nous aurons besoin de 10 pièces.
Déposez une tranche de concombre sur le bord de chaque tartelette, sur le côté, en la laissant légèrement dépasser du panier.
Entre le concombre et le bord opposé, utilisez une cuillère à café pour déposer un tas de caviar.
Décorez d’un petit brin de verdure et le tour est joué ! Vous pouvez servir l'apéritif immédiatement ou le conserver au réfrigérateur pendant un quart d'heure.

Apéritif au caviar et fromage à la crème

Ingrédients:

11 - tartelettes
150 g - fromage à la crème fondu
120 g - caviar rouge
4 - œufs de poule
1 gousse - ail
1 bouquet - aneth
au goût - mayonnaise

Mode de cuisson :

Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir, séparer les blancs des jaunes. Râpez les blancs et mélangez-les avec du fromage fondu et un peu de mayonnaise.
Rincez l'aneth et hachez-le finement, ajoutez-le au mélange et mélangez à nouveau soigneusement.
De plus, pour donner à l'apéritif un goût plus piquant, vous pouvez ajouter un peu d'ail pressé au presse. Je ne mets généralement pas plus d'un clou de girofle pour ne pas interrompre le goût du caviar rouge.
Remplissez les paniers avec le mélange obtenu. On décore le dessus des tartelettes avec du caviar rouge, ou du caviar noir si désiré.
Servir les tartelettes finies au caviar sur une assiette de fête en les garnissant de petits brins d'aneth.

Tartelettes au caviar rouge et beurre vert

Ingrédients:

beurre – 50 g;
basilic vert (feuilles) – une poignée ;
sel, poivre - au goût ;
Caviar rouge ;
pâte feuilletée – 1 paquet.

Préparation:

Étalez finement la pâte feuilletée et placez-la dans des petits moules à tartelettes résistants à la chaleur et préalablement graissés. Cuire les tartelettes feuilletées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et laisser refroidir complètement.
Battre le beurre mou dans un mixeur avec les feuilles de basilic hachées, assaisonner la masse finie avec du sel et du poivre.
Étalez du beurre vert aromatique sur le fond de la tartelette refroidie, déposez le caviar dessus et décorez d'une petite feuille de basilic.

Apéritif classique au caviar

Ingrédients:

Tartelettes – 10-12 pièces ;
Fromage fondu – 2 morceaux (180 g);
Ail – 2 gousses ;
Aneth frais – 0,5 bouquet ;
Mayonnaise – 4 cuillères à soupe ;
Caviar rouge – 80 g.

Mode de cuisson :

Il est conseillé d'utiliser du fromage fondu ordinaire utilisé dans la recette, sans additifs supplémentaires (champignons, jambon...). D'ailleurs, le nombre de tartelettes peut varier en fonction de leur taille.
Préparez également un mixeur avec un bol et un couteau, car lors de la préparation de la collation des fêtes, les ingrédients devront être hachés.
Si de tels appareils de cuisine ne sont pas disponibles, utilisez une râpe ordinaire. Alors, retirez le fromage de l'emballage, coupez-le en 6 à 8 morceaux. Placez les morceaux de fromage dans le bol d'un mixeur.
Notre garniture pour tartelettes au caviar rouge aura un goût d'ail. Épluchez quelques gousses d'ail. Coupez chaque clou de girofle en 3-4 tranches. Placez l'ail dans le bol du mixeur avec le fromage.
Rincez plusieurs brins d'aneth frais sous l'eau froide courante. Séchez les légumes verts avec une serviette en papier. Hachez ensuite l'aneth et ajoutez-le aux ingrédients dans un mixeur. Laissez un brin pour décorer les tartelettes finies.
Pour la garniture, nous avons besoin de mayonnaise. N’importe lequel peut être utilisé. Transférez la mayonnaise dans un mixeur.
Tous les ingrédients nécessaires à la garniture sont dans le mixeur, allumez-le pour broyer les produits. En conséquence, les ingrédients devraient « se transformer » en une masse dense, semblable à un pâté.
Prenez les tartelettes et remplissez-les de la garniture obtenue à base de fromage fondu, d'ail, d'herbes et de mayonnaise. Aplatissez le dessus de la garniture avec une petite cuillère.
Ouvrez un pot de caviar rouge. Cependant, le caviar noir fera également l'affaire ; utilisez celui dont vous disposez au moment de préparer les tartelettes fourrées pour le Nouvel An.
La touche culinaire finale dans la préparation des entrées pour la table des fêtes consiste à décorer des tartelettes fourrées aux herbes. Déposez une petite branche d'aneth ou de persil sur chaque tartelette.
De belles et appétissantes tartelettes fourrées du Nouvel An sont prêtes.

Tartelettes au caviar rouge, saumon et fromage à la crème

Ingrédients:

Saumon légèrement salé (n'importe quel autre poisson rouge fera l'affaire) – 300 g ;
Caviar rouge – 100 g;
Tartelettes – 10 pièces;
Aneth – un peu pour la décoration.

Préparation:

Pour préparer les tartelettes au caviar rouge et au cream cheese, coupez le saumon en fines tranches puis en petits cubes.
Mélangez le saumon avec le fromage (le fromage Philadelphie ou le mascarpone conviennent).
Vous obtiendrez une pâte épaisse qu'il faudra verser dans les tartelettes. Déposez un peu de caviar rouge sur le panier et décorez les tartelettes avec de l'aneth préalablement lavé et séché.
Il est préférable de servir ces collations directement du réfrigérateur, car le fromage à la crème se comporte mieux à des températures plus basses.

Tartelettes au caviar rouge et concombre

Ingrédients:

Caviar rouge – 100 g;
Fromage à la crème – 1 pot de 300 g ;
Concombre frais (variété à peau lisse) – 1 pièce ;
Tartelettes – 10 pcs.

Préparation:

Placer le fromage frais dans les tartelettes de manière à ce qu'il manque 2-3 mm du bord. Coupez le concombre en fines rondelles. Posez le cercle sur la tartelette.
Si le diamètre du concombre est approximativement égal au diamètre de la tartelette, utilisez des rondelles entières. Si le légume est plus gros que le panier, cela vaut la peine de diviser les anneaux en deux. Placer le concombre sur le bord dans la tartelette.
Et puis déposez généreusement du caviar rouge sur la surface restante du panier. Si les tartelettes sont plutôt grosses, vous pouvez également les décorer avec du persil ou de l'aneth.
L'apéritif salé est prêt à être servi.

Tartelettes au caviar rouge

Ingrédients:

Tartelettes (prêtes) - 10 pcs.
Fromage à la crème fondu - 150 g
Caviar rouge – 1 pot (120 g)
Oeufs à la coque - 4 pcs.
Ail - 1 gousse
Olives dénoyautées - 10 pcs.
Mayonnaise - au goût

Préparation:

Épluchez l'ail et écrasez-le dans un presse-ail.
Râpez le fromage fondu sur une râpe moyenne.
Ouvrez un pot d'olives dénoyautées et égouttez le liquide. Coupez les olives en rondelles.
Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir. Épluchez les œufs durs, lavez-les, râpez-les sur une râpe moyenne.
Ouvrez un pot de caviar rouge.
Ouvrez le paquet de tartelettes prêtes à l'emploi.
Placer les œufs préparés, le fromage, l'ail et la mayonnaise dans un bol. Bien mélanger.
Remplissez les tartelettes avec le mélange obtenu, décorez de caviar rouge et d'olives.
Les tartelettes au caviar rouge sont prêtes.

Tartelettes au caviar rouge

Ingrédients:

Caviar rouge - 100 grammes
Petites tartelettes en pâte feuilletée ou en pâte brisée - 10 pièces
Beurre ou crème sure - 100 grammes
Aneth - gramme

Préparation:

Hachez l'aneth. Mélanger le beurre ramolli (ou la crème sure) avec l'aneth et disposer sur les tartelettes.
Utilisez une cuillère à café pour prélever le caviar et servez les tartelettes au caviar rouge dans une grande assiette.
Assurez-vous de recouvrir le plat d'un film alimentaire et de le retirer immédiatement avant le dîner de gala. Sinon, le caviar, qui sèche très vite, se transformera en cailloux.
Le caviar rouge est non seulement savoureux, mais aussi un plat très sain. Il a depuis longtemps cessé d'être un produit rare en Russie, mais nous en décorons toujours la table des fêtes. Le fait est que les plats au caviar rouge sont très élégants et créent le sentiment de vraies vacances.
Les tartelettes au caviar peuvent être complétées non seulement par de la crème sure, mais également par du fromage à pâte molle et crémeuse. Ou vous pouvez le faire à l'ancienne en préparant des sandwichs baguette avec du beurre et une cuillerée de caviar. De plus, il est désormais d'usage d'agrémenter les salades de poisson et plus encore, la salade Olivier et d'autres plats avec du caviar rouge.

Tartelettes au fromage et caviar

Ingrédients:

Caviar - 120 grammes
Fromage - 120 grammes
Tartelettes - 15-20 pièces
Herbes fraîches - 1 pincée

Préparation:

Seulement trois ingrédients de base se transforment facilement en une collation gourmande.
Dans la recette pour faire des tartelettes au fromage et au caviar, vous pouvez utiliser des tartelettes toutes prêtes ou les réaliser vous-même, à partir de pâte ou de lavash.
Vous pouvez compléter cette entrée avec du caviar selon votre goût, en utilisant par exemple du caviar de capelan ou de morue.
La tartelette doit être remplie à moitié de fromage. Vous pouvez d'abord ajouter des herbes fraîches hachées, une gousse d'ail ou des épices au fromage au goût.
Déposez dessus une petite quantité de caviar. Les proportions de caviar et de fromage peuvent être absolument quelconques. Vous pouvez également graisser le fond de la tartelette avec un peu de beurre.
Répartir le caviar sur toute la surface de la tartelette. C'est tout, les tartelettes au fromage et au caviar maison sont prêtes et peuvent être servies.
Bien sûr, si vous le souhaitez, vous pouvez les décorer avec des herbes fraîches, des feuilles de laitue ou déposer une petite quantité de fromage dessus.

Tartelettes au caviar noir

Vous pouvez préparer très rapidement des tartelettes au caviar noir pour votre table de fêtes. Le caviar noir peut être remplacé par du caviar rouge et les ingrédients requis sont un œuf et du beurre. Si vous le souhaitez, l'apéritif peut être décoré de persil ou d'oignons verts.

Ingrédients:

Tartelettes - 10 pièces
Caviar noir - Au goût
Beurre - Au goût
Oeufs - 5 pièces

Préparation:

Malgré le coût élevé de l'ingrédient de cet apéritif, les tartelettes au caviar noir sont appréciées, notamment sur les tables de buffet.
Prenez des tartelettes à votre discrétion. Tout dépend du nombre d'invités. Ainsi, dans chaque tartelette, vous devez mettre un morceau de beurre au fond.
Faire bouillir et refroidir les œufs à l'avance. Coupez-les en quartiers et disposez chaque morceau dans une tartelette.
À l'extrême, vous pouvez mettre du caviar noir (rouge). Ça y est, l'apéritif pour la table de fêtes est prêt !

Tartelettes au caviar et fromage à la crème

Ingrédients:

fromage à la crème – 100 g;
tartelettes en pâte brisée;
Caviar rouge ;
jus de citron – 1 cuillère à soupe. cuillère;
aneth – 5-6 brins;
sel poivre.

Préparation:

Mélangez le fromage à la crème avec l'aneth haché, le jus de citron, le sel et le poivre.
Remplissez une poche à douille avec le mélange de fromage et utilisez-la pour étaler délicatement le fromage à la crème sur la surface de la tartelette. En savoir plus:
Eh bien, que sont les tartelettes au caviar sans l'ingrédient principal - le caviar - nous en mettons 1 cuillère à café sur le fromage à la crème.

Comment faire des tartelettes salées pour une collation de vos propres mains

Ingrédients:

beurre – 200 g;
oeuf – 1 pièce;
crème sure 20% - 60 g;
farine – 350 g;
levure chimique;
sel;

Séquence de cuisson

Ramollir le beurre, ajouter le sel, l'œuf, la crème sure, mélanger.
Mélangez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la progressivement au mélange de beurre en pétrissant la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse. Enveloppez ensuite le morceau obtenu dans un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant une heure ou deux.
Beurrer les moules avec du beurre (beurre ou végétal).
Allumez le four pour préchauffer.
Sortez la pâte, étalez-la en une fine couche, découpez des cercles pour s'adapter aux moules. Placez-les ensuite soigneusement dans le récipient en les pressant contre le fond et les parois. Percez la pâte à plusieurs endroits avec une fourchette. Pour conserver sa forme, remplissez la tartelette de petits pois.
Mettez les moules au four et faites cuire 10 minutes à 220 degrés. Une fois le temps spécifié écoulé, sortez du four, retirez les petits pois et laissez refroidir.
Une tartelette au caviar est une solution originale et gagnant-gagnant pour décorer rapidement une table de fêtes.
Compte tenu de la variété des variantes dans la préparation des garnitures, vous pouvez préparer un apéritif pour tous les goûts, satisfaisant même les préférences des gourmets les plus exigeants.

Canapés et tartelettes

15 minutes

200 calories

5/5 (1)

Recette de tartelettes au caviar rouge, crevettes et avocat avec photo

Micro-ondes, cuillère à café, couteau, planche à découper, belle assiette.

Ingrédients

Comment choisir les bons ingrédients

Pour préparer de tels plats, nous avons besoin de caviar frais et de qualité, il est donc important de connaître les critères de choix d'un tel produit.

Il est préférable de privilégier les emballages en verre transparent, grâce auxquels vous pouvez voir visuellement le produit, évaluer sa couleur et son ampleur.
Les œufs doivent être entiers, de même taille et transparents.

Ces aliments délicieux ne peuvent pas être conservés plus de 10 jours, il est donc important de faire attention à la durée de conservation. S'il est beaucoup plus gros, cela signifie qu'il contient divers conservateurs.
Il est important de ne pas oublier qu'un tel délice est assez cher, donc si vous voyez un tel aliment à bas prix, il y a clairement quelque chose qui ne va pas et cela ne vaut pas la peine de l'acheter.

Recette étape par étape

Recette vidéo pour préparer des paniers de fruits de mer

Je vous propose de regarder la vidéo, qui montre comment préparer rapidement et facilement un repas aussi festif sur la table avec des crevettes et de l'avocat.

Recette de tartelettes au caviar et fromage à la crème (caillé)

Temps de cuisson: 25 minutes.
Teneur en calories pour 100 g: 319 kcal.
Quantité: 4-5 portions.
Appareils et accessoires de cuisine : four, plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, rouleau à pâtisserie, couteau, planche, cuillère à café, ustensiles de service.

Ingrédients

Préparation étape par étape

Recette vidéo pour préparer des plats de fêtes

Si vous aimez les pâtisseries maison, alors je vous conseille de regarder cette vidéo, qui montre très bien comment préparer vous-même les ingrédients et en faire une collation très savoureuse et belle.

Recette de tartelettes au caviar noir avec photo

Temps de cuisson: 15 minutes.
Teneur en calories pour 100 g : 194 kcal.
Nombre de portions : 2-3 pièces.
Appareils et fournitures de cuisine : cuisinière, cuillère à café, planche à découper, assiette, balance de cuisine, poêle à frire, spatule en bois, couteau bien aiguisé, ustensiles pratiques pour servir.

Ingrédients

Préparation étape par étape

Vidéo sur la préparation de cette délicatesse à partir de caviar noir

Si vous souhaitez cuisiner un repas vraiment délicieux, je vous conseille de regarder cette vidéo, qui raconte et montre comment préparer une collation délicieuse et délicieuse de manière simple et surprendre vos amis.

Comment servir un plat et avec quoi

Cette nourriture serait un excellent ajout à n’importe quelle table de fête.. Et si vous envisagez d'inviter vos amis et souhaitez préparer une collation exquise et belle, de tels paniers seront une excellente option. Dans ce cas, vous pouvez compléter la table avec d'autres produits à base de poisson, diverses sauces et légumes, qui se marient bien avec un tel plat.

Autres options de préparation et de remplissage possibles

Vous pouvez préparer de tels plats non seulement avec de tels ingrédients, mais les résultats n'en sont pas moins savoureux. Ils peuvent également décorer une table du Nouvel An ou des fêtes. Et si vous souhaitez présenter la salade de manière insolite, préparez-la, mais les amateurs de viande seront agréablement surpris en la réalisant.

Aimez-vous ce genre de nourriture? Quels plats utilisez-vous pour décorer la table lorsque vous invitez vos amis ? Je serais heureux si vous partagez vos recettes, et laissez également vos commentaires sur les options proposées ci-dessus.

Les sandwichs au beurre et au caviar rouge sont des invités fréquents sur la table des fêtes. Mais un apéritif aussi froid sera beaucoup plus impressionnant lorsqu'il sera servi dans des tartelettes. Dans des petits paniers constitués de pâte non sucrée (pâte brisée ou feuilletée), le caviar est servi sur un lit de crème délicieuse. Du poisson, des crevettes, du citron, du concombre frais, etc. sont ajoutés comme décoration et arôme. Dans notre article nous vous proposons des recettes de tartelettes au caviar et au fromage à la crème. Chacun choisira l'option qui lui convient.

Tartelettes au caviar rouge et fromage à la crème

Cette collation peut être préparée en quelques secondes. Les tartelettes au caviar et au fromage à la crème sont préparées dans l'ordre suivant :

Pour cette collation, vous aurez besoin de tartelettes à base de pâte non sucrée. Vous pouvez les acheter dans n'importe quel supermarché ou les préparer vous-même. Au moment où le plat est cuit, ils doivent être bien refroidis.
Le fromage à la crème est idéal en collation. Il doit être sorti du réfrigérateur environ 1 heure avant la cuisson. Si vous le souhaitez, de l'ail et des herbes finement hachées sont ajoutés au fromage.
À l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille, remplissez les tartelettes à moitié de fromage.
Une petite quantité de caviar est placée dessus. L'apéritif peut être agrémenté d'herbes ou d'une fine tranche de concombre frais.

Tartelettes au caviar et crème d'avocat

Cette collation a non seulement bon goût, mais a aussi l'air originale. L'avocat donne au fromage à la crème une teinte mentholée intéressante. Le goût de cette crème est riche et raffiné.

Les tartelettes au caviar et au cream cheese à base d'avocat sont préparées dans l'ordre suivant :

L'avocat (2 pcs.) est pelé et dénoyauté. La pulpe est coupée en gros morceaux et envoyée dans un mixeur.
Ajoutez le zeste de citron vert ou de citron et 120 g de fromage à la crème à l'avocat.
Tous les ingrédients sont broyés au mixeur pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez du sel, du poivre et du jus de citron au goût.
Les tartelettes sont remplies jusqu'au sommet de la crème préparée à l'aide d'une poche à douille.
L'apéritif est garni de caviar et d'une feuille de laitue.

Tartelettes au caviar et crème de crevettes

Dans cet apéritif, tous les ingrédients sont en parfaite harmonie gustative. Les crevettes ajoutent de la richesse au goût et semblent originales.

Pas à pas, les tartelettes au fromage frais et au caviar sont préparées dans l'ordre suivant :

Tout d’abord, il faut peler et couper assez finement 4 œufs durs.
Faire bouillir les crevettes (250 g) dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Ensuite, vous devez les nettoyer, laisser 10 morceaux pour la décoration, hacher le reste et les mettre dans un bol avec les œufs hachés.
Râpez finement le fromage mozzarella (150 g) et ajoutez-le au reste des ingrédients.
Coupez un demi-poivron le plus finement possible et ajoutez-le aux crevettes, au fromage et aux œufs.
Assaisonner la salade de mayonnaise en ajoutant une gousse d'ail pressée au presse.
Placer la garniture préparée dans les tartelettes.
Garnir l'apéritif de caviar et de crevettes. Servir sur une belle assiette.

Tartelettes au caviar rouge, fromage et œuf

Cet apéritif s'avère assez copieux et très savoureux. La préparation étape par étape des tartelettes au caviar et au fromage à la crème est la suivante :

Les blancs de quatre œufs sont râpés sur une râpe fine.
Placer dans le même bol (150 g), l'aneth haché (50 g) et la mayonnaise (2 cuillères à soupe).
La masse est bien mélangée et versée dans les tartelettes préparées.
Il doit être rempli jusqu'au sommet ou à moitié, selon la quantité de caviar. Il est disposé en dernier, directement sur la salade. De plus, le plat est décoré d’un brin d’aneth.

Le fond des tartelettes peut être pré-graissé avec du beurre avant de remplir de fromage. Le goût du snack n'en bénéficiera que.