Macaronis aux saucisses. Spaghetti aux saucisses

Lorsqu'il n'y a absolument pas de temps pour cuisiner et que vous devez nourrir votre famille, les bons vieux plats viennent à la rescousse à la hâte. Une place d'honneur parmi eux est la recette des pâtes aux saucisses. Vous pouvez les cuisiner de différentes manières, en changeant à chaque fois la sauce, un ensemble de légumes et d'épices. À seulement 15 minutes, et le déjeuner est prêt, savoureux, satisfaisant et économique.

Aujourd'hui, je propose l'une des recettes les plus simples, les plus populaires et les plus intéressantes - les pâtes aux saucisses à la sauce tomate. Toutes les saucisses conviennent à la cuisson, en particulier les saucisses fumées, ce qui donnera au plat une délicate saveur de fumée.

Les pâtes sont souhaitables pour utiliser des variétés de blé dur, elles conservent mieux leur forme et ne bouillent pas mollement. Idéalement, prenez des spaghettis ou des pâtes creuses (cornes, plumes, etc.), qui absorberont une partie de la sauce, grâce à quoi elles se révéleront particulièrement juteuses. Cela ne vaut pas non plus la peine d'économiser sur la pâte de tomate, utilisez un produit de qualité, alors la sauce à base de celle-ci se révélera riche, avec un arôme prononcé de tomate, épaisse et savoureuse.

Ingrédients

• saucisses 350 g
• pâtes 250 g
• ail 1 dent
• oignon 1 pc.
• eau 1 c.
• huile végétale 2 c. l.
• pâte de tomate 1,5 c. l.
• poivre noir et basilic séché, 2 chips chacun.
• sel au goût

Comment faire cuire des pâtes à la saucisse

Le plat est mieux servi chaud, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé ou d'oignons verts finement hachés. Bon appétit!

Mettez de l'eau dans une casserole pour les pâtes au feu. Quand ça bout, jeter les pâtes, ajouter le sel et remuer. Faites cuire les pâtes exactement comme indiqué sur l'emballage par le fabricant. En moyenne, cela prend 5 à 10 minutes. Il vaut mieux choisir des pâtes à base de blé dur, elles sont bien plus saines. Égoutter les pâtes cuites dans une passoire et rincer à l'eau.

Faites chauffer une poêle, versez-y de l'huile végétale. Mettez les pâtes et les saucisses coupées en dés dans la poêle. Il est souhaitable que les saucisses soient avec du fromage, mais les saucisses régulières conviennent également.

Préparez la sauce dans une poêle à part. Pour ce faire, faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale, mettez-y la pâte de tomate, la mayonnaise, le ketchup, ajoutez un peu d'eau, salez, poivrez et mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Laisser mijoter la sauce à feu doux pendant deux à trois minutes avec le couvercle fermé. Ajoutez-y ensuite l'oignon haché.

Épluchez et hachez les gousses d'ail le plus finement possible (vous pouvez le passer au pressoir ou le râper sur une râpe fine). Lavez soigneusement les légumes verts et hachez-les finement avec un couteau. Vous pouvez prendre du persil, de l'aneth, des oignons verts, de la coriandre, du basilic pour cela.

Il semblerait que tous les plats simples et budgétaires soient connus depuis longtemps. Cependant, il existe également de nouvelles recettes intéressantes à base de saucisses et de pâtes - vous trouverez ci-dessous 3 délicieuses idées pour chaque jour. Vous apprécierez certainement ces compositions culinaires pour leur simplicité et la simplicité de leur préparation. Même une hôtesse novice ou un gars qui décide de diversifier son dîner de célibataire pourra faire face à de telles tâches gastronomiques. Pour préparer tous les plats présentés dans la sélection, vous n'avez pas besoin de produits complexes et trop chers. Alors toutes ces solutions méritent de prendre une place de choix dans votre tirelire culinaire.

Pâtes rapides avec sauce à la saucisse

Si vous en avez assez des pâtes les plus ordinaires, essayez de les faire cuire avec la sauce à la saucisse originale.

Temps de cuisson -20 minutes.

Le nombre de portions est de 4.

Ingrédients

Voici les produits dont nous avons besoin :

• saucisses - 7 pièces;
• pâtes - 250 g;
• sucre cristallisé - 1 cuillère à café;
• huile d'olive - au goût;
• ail - 4 dents;
• eau potable - 100-150 ml;
• tomates - 4 pièces;
• oignons - 0,5 pièces;
• crème grasse - 300 g;
• sel, poivre, origan, piment et fromage au goût.

Méthode de cuisson

Passons immédiatement aux affaires !

1. Les pâtes doivent être cuites tout de suite. Nous devons faire une réservation: nous les ferons cuire pendant 4 minutes, puis ils seront déjà prêts dans une sauce à la saucisse. Mettez une casserole d'eau sur la cuisinière. Porter le liquide à ébullition et ajouter les pâtes. Salez un peu. Bien remuer. Cuire pendant 4 à 4,5 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient légèrement insuffisamment cuites.

1. Retirer le film des saucisses. Couper les aliments en morceaux.

Note! Ne pas trop moudre. Laissez les cercles être assez épais.

1. Pendant ce temps, les pâtes vont cuire. Placer les pâtes dans une passoire pour égoutter l'eau. Ajouter un peu d'huile d'olive et remuer.

1. Faire chauffer légèrement une poêle à feu moyen. Ajouter un peu d'huile d'olive. Hachez l'oignon et envoyez-le dans la casserole. Retirer la peau de l'ail. Broyez le. Avec les oignons, envoyez-les dans une poêle chauffée. Faites frire le tout pendant 4 à 5 minutes en remuant constamment.

1. Ajouter les saucisses hachées dans la poêle. Mélanger. Frire 2 minutes.

1. Laver les tomates. Couper en cubes. Ajouter à la poêle avec les saucisses et les légumes. Augmentez le feu au maximum. Faites frire le mélange obtenu pendant 5 minutes. Sel. Pimenter. Versez l'origan. Ajouter le sucre granulé et le piment mariné. Mélangez tout. Laisser mijoter une minute.

1. Ajouter la crème au mélange obtenu.

Sur une note! Pour obtenir une sauce épaisse et dense, vous devez prendre la crème la plus grasse.

1. Verser les pâtes dans la sauce aux saucisses. Versez 100 à 150 ml d'eau. Mélanger. Couvrir avec un couvercle. En remuant régulièrement, laisser mijoter le plat pendant encore 15 minutes.

Prêt! Mais n'oubliez pas de saupoudrer de fromage râpé sur ce plat copieux et insolite de pâtes et de saucisses avant de servir.

Pâtes aux saucisses dans une sauce crémeuse au fromage

Si vous aimez les pâtes aux saucisses, mais que vous en avez assez de leur portion la plus ordinaire, cuisinez ce plat avec une sauce au fromage crémeuse exquise.

Le nombre de portions est de 4.

Ingrédients

De quoi avons nous besoin? Voici la liste :

• pâtes bouillies - 300 g;
• saucisses - 400 g;
• fromage à pâte dure (de préférence parmesan) - 100 g;
• crème épaisse - 2 cuillères à soupe;
• beurre - 50 g;
• épices appropriées - 1 c. l.

Méthode de cuisson

Cette option intéressante et savoureuse pour la cuisson des pâtes avec des saucisses ne vous prendra pas beaucoup de temps et d'efforts. C'est l'option parfaite pour un dîner décontracté que vous préparerez après une longue journée de travail.

1. Couper les saucisses.

1. Faites chauffer la poêle. Mettez-y du beurre. Faites-le fondre. Envoyez les saucisses à l'huile chauffée. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Verser la crème sur les saucisses. Verser l'assaisonnement. Bien mélanger le tout et porter à ébullition. Éteignez le feu. Faire bouillir 4 minutes.

1. Râpez le fromage finement et longtemps. Verser le fromage dans la sauce. Mélanger.

1. Ajouter les pâtes précuites. Mélangez tout plus de roses et préparez-vous, c'est-à-dire laissez mijoter pendant quelques minutes seulement.

Il reste à disposer les délicieuses pâtes aux saucisses dans une épaisse sauce au fromage crémeuse sur des assiettes portionnées et à servir. La maisonnée sera certainement ravie de la nouvelle interprétation du plat familier !

Pâtes aux saucisses

Peut-être avez-vous déjà rencontré cette option pour cuire des pâtes avec des saucisses. Mais pour les cuisiniers débutants, une idée aussi intéressante vous permettra de battre le duo habituel d'une nouvelle manière.

Temps de cuisson -15 minutes.

Le nombre de portions est de 4.

Ingrédients

Nous avons besoin d'un ensemble minimum de produits :

• saucisses - 4-6 pièces;
• spaghettis - 150-200 g.

Méthode de cuisson

Cette recette est parfaitement cohérente avec le concept "effort et temps minimum - goût maximum".

1. Pelez les saucisses des films de cellophane. Coupez les bords. Couper chaque saucisse en trois morceaux.

1. Insérez les spaghettis dans les blancs résultants.

1. Versez de l'eau dans une grande casserole large. Envoyez un récipient de liquide au feu. Réglez le feu à moyen. Lorsque l'eau bout, salez-la et envoyez-y des saucisses avec des pâtes. Cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Il semblerait que tout soit si simple, mais le résultat vous plaira avec un goût merveilleux et une présentation originale. Bon appétit!

En l'absence de temps pour de nombreuses heures de cuisine, de nombreuses femmes au foyer viennent à l'esprit pour faire des spaghettis aux saucisses. À l'aide d'ingrédients simples, il est facile de préparer un plat copieux et savoureux, qui est servi avec salade, rôti, sauces.

Pour les enfants, vous pouvez cuisiner une recette intéressante. Il ne laissera pas indifférent le petit « pointilleux ».

Pour faire un plat, vous devez prendre:

• 300 g de saucisses, de préférence des produits laitiers ou à la crème ;
• 350 g de spaghettis ;
• un peu de beurre;
• sel - au goût.

Pour cuisiner des poulpes à partir de saucisses et de spaghettis, vous devez ramasser des produits longs.

Méthode de préparation:

1. Pelez les saucisses, coupez-les en parts égales.
2. Piquer les saucisses avec des spaghettis non cuits, farcir comme un barbecue.
3. Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, y déposer les pâtes farcies aux saucisses. Il est important de s'assurer que les spaghettis sont complètement immergés dans l'eau.
4. Cuire dans une casserole ouverte pendant 10 minutes.
5. Retirez délicatement les saucisses cuites avec des spaghettis à l'intérieur de la poêle dans une passoire. Videz l'eau.
6. Garnir de beurre avant de servir. Cela améliorera le goût du plat fini.

Il est possible d'utiliser vos additifs préférés, sous forme de ketchup, sauce, fromage.

à la sauce tomate

Pour préparer de délicieuses pâtes à la sauce tomate, vous pouvez utiliser de la pâte de tomate ordinaire.

Pour faire ce plat simple, vous devez prendre :

• 350 g de spaghettis ;
• deux petits oignons;
• deux m. l. pâte de tomate;
• trois gousses d'ail;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 200 g de saucisses;
• 1 pile eau purifiée;
• 3 art. l. toute huile végétale;
• Feuille de laurier.

Méthode de préparation:

1. Coupez l'oignon le plus petit possible, placez-le dans une casserole et mettez à feu doux.
2. Couper les saucisses en petits cubes.
3. Diluer la pâte de tomate dans de l'eau purifiée. Vous devez obtenir une consistance épaisse. Sel.
4. Faire frire les saucisses avec les oignons à feu doux jusqu'à ce qu'elles brunissent.
5. Verser lentement la sauce préparée. Mettez une feuille de laurier. Laisser mijoter avec couvercle fermé pendant 5 minutes.
6. Pressez l'ail aux saucisses, mélangez.
7. Râper le fromage.
8. Faire bouillir les spaghettis.
9. Saupoudrer les spaghettis chauds de fromage, verser la sauce aux saucisses, mélanger. Assurez-vous que le fromage est complètement fondu.

Cuisiner avec du fromage

Une recette très simple et intéressante - des spaghettis aux saucisses et au fromage.

Pour sa fabrication, vous aurez besoin de:

• spaghetti;
• trois saucisses;
• un œuf de poule;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• 2 cuillères à soupe. l. lait.

Méthode de préparation:

1. Faire bouillir les spaghettis.
2. Faire frire les saucisses tranchées pendant 2 minutes.
3. Ajouter les pâtes cuites aux saucisses, faire frire pendant 2 minutes.
4. Mélangez l'œuf avec le lait, mélangez et versez les spaghettis.
5. Râper le fromage sur une râpe grossière. Ajouter à la masse. Faire revenir le tout pendant 3 minutes. À la fin, poivrez, salez au goût.

Spaghetti aux saucisses dans une mijoteuse

Pour le dîner, vous pouvez faire cuire des spaghettis aux saucisses dans une mijoteuse.

Pour obtenir un plat délicieux, vous devez prendre:

• 350 g de spaghettis ;
• 200 g de saucisses;
• ½ l d'eau purifiée;
• un peu d'huile de tournesol;
• 2 cuillères à soupe. l. ketchup ou pâte de tomate;
• sel, épices au goût.

Méthode de préparation:

1. Trancher les saucisses. Activez le programme "Friture" sur le multicuiseur. Versez de l'huile végétale dans le bol. Faites frire les saucisses pendant 5 minutes avec le couvercle ouvert, en remuant de temps en temps avec une spatule en plastique. Saler, poivrer, ajouter le ketchup. Tous les ingrédients continuent de frire pendant 3 minutes.
2. Ajouter les spaghettis, mélanger le tout. Verser de l'eau potable de manière à ce qu'elle recouvre les ingrédients de 0,5 cm. Sinon, vous pouvez obtenir de la bouillie de pâtes. Mélangez à nouveau. Fermez le couvercle du multicuiseur. Cuire 15 minutes sur le programme Pilaf. À ce moment, vous pouvez couper la salade, qui sera un excellent ajout au plat cuisiné.
3. Après la cuisson, laissez les spaghettis reposer 5 minutes avec le couvercle fermé.

   Cela nécessitera :

   • 250 g de spaghettis ;
   • deux bulbes moyens ;
   • trois saucisses;
   • trois gousses d'ail;
   • 150 g de crème sure et sauce tomate;
   • sel, poivre au goût;
   • 2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol.

   Comment cuisiner:

   1. Hachez l'oignon le plus petit possible. Versez de l'huile végétale dans une poêle chaude. Disposez l'oignon cuit. Faire revenir à feu doux en remuant de temps en temps.
   2. Cuire les spaghettis en même temps.
   3. Mettez les saucisses pelées du film dans la casserole.
   4. Ajouter la sauce tomate. Poivre, sel.
   5. En remuant doucement, ajouter la crème sure, l'ail haché. Laisser mijoter 5 minutes.

Un tel plat vient souvent à la rescousse à un moment où vous devez nourrir rapidement votre famille. Il n'y a pas de difficultés particulières dans sa préparation. Tout ce que vous avez à faire est de faire bouillir les spaghettis et de les mélanger avec les spaghettis hachés et le beurre. Vous pouvez transformer ce plat apparemment banal en faisant cuire des spaghettis dans des morceaux de saucisses. Qui et quand a inventé les spaghettis aux saucisses reste un mystère.

Néanmoins, le plat a acquis une popularité universelle, comme en témoignent de nombreuses recettes. Sur Internet, vous pouvez trouver des recettes de spaghettis percés de saucisses en forme de pupes, d'araignées et de pieuvres. De tels spaghettis aux saucisses seront certainement appréciés des enfants. En voyant un tel «miracle» dans une assiette, même l'enfant le plus exigeant en matière de nourriture les engloutira sur les deux joues. Ces saucisses "poilues" ne manqueront pas d'attirer l'attention des enfants.

Aujourd'hui, je veux vous montrer comment cuisiner de délicieux saucisses avec des spaghettis à l'intérieur rapide et savoureux.

Ingrédients:

• Spaghettis - 200 gr.,
• Saucisses - 200 gr.,
• Sel - une pincée
• Ketchup et fromage - facultatif

Spaghetti aux saucisses - recette avec photo

Après avoir préparé tous les ingrédients nécessaires, vous pouvez commencer à cuisiner des spaghettis aux saucisses pour les enfants. Tout d'abord, préparons les saucisses. Ils doivent être déballés. Pour ce plat, les saucisses conviennent mieux non pas dans des boyaux naturels, mais dans de la cellophane, car elles sont plus faciles à retirer et les saucisses resteront intactes. Dans tous les cas, choisissez des saucisses de qualité. Après les avoir nettoyés, couper chaque boudin en tranches de 2 cm d'épaisseur.

Cassez une poignée de spaghettis en deux parts égales. Vous pouvez également utiliser des bâtonnets de spaghetti entiers, mais ils ne seront pas aussi pratiques à cuisiner. Farcir chaque morceau de saucisse avec des bâtonnets de spaghetti. Selon le diamètre des saucisses, bien qu'elles soient généralement de la même taille, jusqu'à 10 spaghettis peuvent être insérés. Je ne pense pas que vous devriez trop vous soucier de l'insertion uniforme des spaghettis dans les saucisses.

Une fois toutes les saucisses farcies, vous pouvez commencer à les cuire. Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Salez-la. Mettre les spaghettis dans les saucisses.

Remuer avec une cuillère jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.