ฤดูร้อน- ช่างเป็นเหตุผลที่ต้องไปทัวร์ร้านเจลาเตเรียที่มีชื่อเสียงระดับโลกเพื่อซื้อไอศกรีมที่อร่อยและแปลกตาที่สุดเพื่อลิ้มรสอาหารอันโอชะระดับโมเลกุลหรือปรุงตามสูตรโบราณที่สุดโดยเฉพาะจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ใครเป็นผู้คิดค้นไอศกรีมเป็นคนแรกและเมื่อใด- มันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้าง แต่ไม่ว่าในกรณีใดมันปรากฏขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อนเมื่อพวกเขาเกิดความคิดที่จะรดน้ำหิมะหรือน้ำแข็งบดด้วยน้ำหวาน

อิตาลี

เมื่อเร็ว ๆ นี้ไอศกรีมรสพิซซ่าปรากฏในเนเปิลส์ ของหวานที่ไม่ธรรมดาประกอบด้วยไอศกรีมครีม แป้งอบไม้พร้อมใบโหระพาและมะเขือเทศกงฟี ปัจจุบันผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่มีรสชาติของอิตาลีมีจำหน่ายในสถานประกอบการเนเปิลส์ 5 แห่งเท่านั้น แต่ในอนาคตอันใกล้นี้จะมีการวางแผนที่จะขยายจำนวนจุดขายของอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดานี้
ปัจจุบันนี้ จำนวนร้านเจลาเทเรียทั้งหมดในอิตาลีนั้นไม่สามารถคำนวณได้ และไม่น่าแปลกใจเลยที่มีการเปิดพิพิธภัณฑ์แห่งแรกเกี่ยวกับไอศกรีมที่นี่ เพราะไอศกรีมถือเป็นอาหารอันโอชะดั้งเดิมของอิตาลี ชาวอิตาเลียนเป็นผู้คิดค้นโคนวาฟเฟิลเพื่อให้สามารถรับประทานไอศกรีมบนท้องถนนได้

พิพิธภัณฑ์คาร์ปิจิอานี- นี่คือแกลเลอรี เวิร์กช็อป - โรงเรียนและมหาวิทยาลัยในที่เดียว พื้นที่ที่ทันสมัยและสว่างสดใสสำหรับร้านกาแฟ-พิพิธภัณฑ์จัดทำโดยโรงงาน Carpigiani อันโด่งดังของอิตาลี ซึ่งผลิตเครื่องทำไอศกรีม ผู้เยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ไม่เพียงแต่สามารถลองทุกอย่างเท่านั้น แต่ยังคิดค้นไอศกรีมให้เหมาะกับรสนิยมของตนเองอีกด้วย การทัศนศึกษา การชิม และมาสเตอร์คลาสในการทำไอศกรีมอิตาเลียนโฮมเมดต้องนัดหมายล่วงหน้าเท่านั้น

ร้านไอศกรีมที่เก่าแก่ที่สุดในโรมถือเป็นร้านค้า จิโอลิตติมีมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2433 - ตอนแรกเป็นร้านขายผลิตภัณฑ์นมบน Sali-ta del Grillo เปิดโดยคู่สมรส Giuseppe และ Bernardina Giolitti ใกล้กับ Pantheon และหลังจากนั้นไม่นาน บริษัทร่วมทุน Giolitti ก็ย้ายไปที่ Uficci de l Vicario ซึ่งพวกเขาเริ่มขายไม่เพียงแค่นมเท่านั้น แต่ยังขายไอศกรีมด้วย และจนถึงทุกวันนี้ ทายาทของคู่รักครอบครัวผู้รุ่งโรจน์ก็ขายไอศกรีมที่นี่
ผู้ที่ใช้ชื่อ Giolitti หลายครั้งปฏิเสธข้อเสนอที่จะขายแบรนด์หรือโอนแบรนด์ดังกล่าวให้กับฝ่ายบริหารของบริษัทขนาดใหญ่บางแห่ง และเพียงครั้งเดียวเท่านั้นที่ตกลงที่จะเปิดสาขา Giolitti ในศูนย์ธุรกิจ EUR (Esposiz-ione Universale Roma) ในเขตชานเมืองกรุงโรม .
สถานที่แห่งนี้ถือเป็น "ร้านเจลาเตเรีย" อันดับ 1 ของเมืองมาตั้งแต่ปี 1953 หลังจากภาพยนตร์เรื่อง "Roman Holiday" ออกฉาย ซึ่ง Gregory Peck ได้ปฏิบัติต่อ Audrey Hepburn ด้วยโคนวาฟเฟิลที่ซื้อที่นี่ ในบรรดาไอศกรีมอันเป็นเอกลักษณ์ของ Giolitti ได้แก่ ไอศกรีมพร้อมแชมเปญ ซิซิลีอัสซาตา มาร์ซาลา และรสข้าว ในร้านกาแฟแห่งนี้ คุณสามารถสั่งของหวานเก่าแก่พร้อมไอศกรีมได้ เช่น Coppa Giolitti ที่ทำจากไอศกรีมช็อกโกแลต เฮเซลนัทขูด วิปครีม และซาไบโอเนตามสูตรของปี 1920 และ Coppa Olimpica ในรูปคบเพลิงโอลิมปิกที่คิดค้นขึ้น โดยการเปิดมหกรรมกีฬาโอลิมปิกที่กรุงโรมในปี พ.ศ. 2503

ฝรั่งเศส

Berthillon ร้านไอศกรีมที่มีชื่อเสียงที่สุด ตั้งอยู่บน Ile Saint-Louis ห่างจาก Notre Dame Cathedral เพียง 300 เมตร ซึ่งตั้งอยู่บน Ile de la Cité ที่อยู่ใกล้เคียง คาเฟ่แห่งนี้เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2497 ซึ่งตอนนั้นเป็นร้านค้าสำหรับครอบครัว ปัจจุบันไอศกรีมมีขายในร้านเล็กๆ อีก 20 ร้านบนเกาะ แต่ร้านหลักมักจะต่อคิวอยู่เสมอ ในเวลาเดียวกัน ร้านค้ามักจะปิดเป็นเวลาสองสัปดาห์ในเดือนสิงหาคม ตามตำนานเล่าว่าตระกูล Bertillon เป็นเจ้าของความลับของวิปปิ้งครีม ดังนั้นไอศกรีมจึงมีรสชาติละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ
B-hertillon ให้บริการซอร์เบต์และไอศกรีมมากกว่า 70 ชนิด พร้อมด้วยกีวี เสาวรส แตง และรูบาร์บหนึ่งในพันธุ์ยอดนิยมคือเกาลัด และหนึ่งในตัวเลือกที่โดดเด่นที่สุด- ไอศกรีมใส่ลูกพลัมใน Armagnac เสิร์ฟพร้อมขิงคาราเมล นมอัลมอนด์ เกาลัดเคลือบมะนาว พราลีนผักชี โกโก้พร้อมวิสกี้ และราสเบอร์รี่พร้อมดอกกุหลาบ ในบรรดาสูตรดั้งเดิม- ไอศกรีมฟัวกราส์. นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ยอดนิยม เช่น วานิลลา ช็อกโกแลต และสตรอเบอร์รี่จากสตรอเบอร์รี่สด ผลไม้พร้อมผลไม้ตามฤดูกาล พร้อมนมและครีมจากฟาร์มนอร์มังดี

บริเตนใหญ่

ไอศกรีมแบรนด์ดังที่สุดในอังกฤษ มอเรลลิส เจลาโต้ซึ่งเป็นเจ้าของโดยตระกูล Neapolitan Morelli คุณสามารถลองได้ที่ชั้นล่างของห้างสรรพสินค้า Harrods อันทันสมัยในลอนดอน ไอศกรีมนี้มีอายุย้อนกลับไปในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เมื่อ Giuseppe Morreli ซึ่งอพยพมาจากเนเปิลส์และลูกชายของเขา ขายขนมหวานเหล่านี้จากจักรยานของเขา ชาวลอนดอนชื่นชอบไอศกรีมมากจนต้องเปิดร้าน อย่างไรก็ตามจนถึงปี 2544 ร้าน Morreli เป็นซัพพลายเออร์อย่างเป็นทางการของราชสำนักอังกฤษ ในบรรดาพันธุ์ดั้งเดิม- ไอศกรีมรสพายแอปเปิ้ล ส้มแดงซิซิลี และพุดดิ้งคริสต์มาส แต่คุณสมบัติหลักคือที่นี่คุณสามารถสั่งและทำไอศกรีมออริจินัลจากส่วนผสมเกือบทุกชนิดได้ที่นี่ อย่างน้อยก็มีรสชาติเหมือนข้าวบาร์เลย์มุกและแตงกวา ตามที่เจ้าของระบุ พวกเขาได้ทำไอศกรีมด้วยลูกแพร์และกอร์กอนโซลา พร้อมด้วยไวท์ช็อคโกแลตและทรัฟเฟิลพีดมอนเตส และหัวหอมดอง คำสั่งซื้อที่ผิดปกติที่สุดคือไอศกรีมปรุงรสด้วย Marmite ซึ่งในอังกฤษทาบนขนมปัง (ความเข้มข้นที่มีรสเค็มของยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์) และแฮกกิส (อาหารสก็อตแบบดั้งเดิมของเครื่องในแกะใส่หัวหอม น้ำมันหมู และข้าวโอ๊ต ต้มในท้องของลูกแกะ ). คุณสามารถสั่งไอศกรีมออริจินัลได้ล่วงหน้า 48 ชั่วโมง โดยสั่งขั้นต่ำ- หนึ่งลิตร

ไอศกรีมโมเลกุล-

เมื่อเตรียมไอศกรีมโมเลกุล ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในไนโตรเจนเหลวและเกิดเป็นลูกบอล ของเหลวจะแข็งตัวทันที - ผลึกน้ำแข็งไม่มีเวลาก่อตัวและไอศกรีมกลับกลายเป็นว่านุ่มผิดปกติจนละลายบนลิ้นอย่างแท้จริง นอกจากนี้ “ไอศกรีมโมเลกุล” ไม่จำเป็นต้องใช้สารเพิ่มความหนาแบบดั้งเดิม เช่น ไขมันนม เพราะเป็นไอศกรีมที่ไม่หวานเลยและมีไขมันต่ำจริงๆ และสามารถทำจากอะไรก็ได้โดยทั่วไป รวมถึงส่วนผสมที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำไอศกรีมธรรมดา คุณต้องกินไอศกรีมโมเลกุลอย่างแท้จริงภายในหนึ่งนาทีหลังจากปรุง ไม่เช่นนั้นมันจะกลายเป็นแอ่งน้ำ

เฮสตัน บลูเมนธาล เจ้าของและเชฟของร้านอาหาร เป็นคนแรกที่ "ประดิษฐ์" ไอศกรีมโมเลกุล เป็ดอ้วนในเบิร์กเชียร์ทางตอนใต้ของอังกฤษ บลูเมนธาลซึ่งได้รับรางวัลดาวมิชลินมากถึงสามดาว ได้มองหาและพบวิธีที่จะทำให้แขกของเขาประหลาดใจ Fat Duck ให้บริการไอศกรีมมัสตาร์ดพร้อมกัซปาโช่กะหล่ำปลีแดง ไอศกรีมอีกประเภทหนึ่งอ้วน เป็ดประกอบด้วยสองส่วน: โคนเล็ก ๆ พร้อมไอศกรีมมะกรูด และของหวานน่ารัก ๆ พร้อมสตรอเบอร์รี่หมัก

ใน ห้องปฏิบัติการชินชินเทคโนโลยีก็เหมือนกัน: ไอศกรีมจะถูกเทด้วยไนโตรเจนเหลวต่อหน้าผู้มาเยี่ยมชม และร้านกาแฟเองก็ชวนให้นึกถึงห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์มากกว่า: มีการโต้กลับบีกเกอร์และผู้ขายในเสื้อคลุมสีขาว (พวกเขาเป็นเจ้าของ) เป็นคู่สามีภรรยาที่น่ารัก เมนู: ไอศกรีมที่ทำจากทาร์รากอนและแบล็กเบอร์รี่ หรือใบโหระพากับชาเขียว รวมถึงวานิลลาและชีสเค้กเลมอนแบบดั้งเดิม

เยอรมนี

Berlin Café Caramello ทั่วไปให้ความสำคัญกับทุกสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ ออร์แกนิก และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เช่น ไม่ใช้สีย้อม สารกันบูด หรือสารเติมแต่งที่มีดัชนี E ช็อคโกแลต วานิลลา และส่วนผสมแปลกใหม่อื่นๆ ที่ไม่ได้ปลูกโดยตรงในกรุงเบอร์ลินสั่งซื้อจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้เท่านั้น และพวกเขาเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ตัวอย่างเช่น ซื้ออบเชยในศรีลังกาเท่านั้นซึ่งคาดว่าจะมีกลิ่นหอมมากที่สุด กาลครั้งหนึ่ง Caramello เคยเป็นร้านกาแฟเรียบง่ายที่มีสูตรอาหารซิซิลีซึ่งขึ้นชื่อเรื่องไอศกรีมคาราเมล เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาเริ่มคัดเลือกส่วนผสมมากขึ้นโดยไม่รวมทุกสิ่งที่เป็นอันตรายและน่าสงสัย และตอนนี้ไอศกรีมจาก C-aramello เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน (ปราศจากกลูเตนทั้งหมด) รวมถึงผู้หมิ่นประมาทและผู้ที่ไม่ทนต่อแลคโตสและโปรตีนจากนม จริงๆ แล้วเมนู Caramello ทั้งหมดแบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือ แบบใส่นม และไม่ใส่นม ตัวเลือกที่สองทำจากนมถั่วเหลืองหรือน้ำซุปข้นผลไม้

ไอศกรีมเรซิน

ไอศกรีมผสมกับสีเหลืองอ่อน ซึ่งเป็นเรซินแข็งของต้นพิสตาชิโอป่า พบได้เฉพาะในตุรกีและกรีซเท่านั้น ไอศกรีมนี้มีความหนืดมากกว่าที่เราคุ้นเคยและละลายช้ากว่า ในตลาดและร้านค้าเฉพาะทาง ผู้ขายถึงกับใช้ขวานตัดลูกบอลเพื่อแสดงความแข็งของลูกบอล

กรีซ

ในกรีซ ไอศกรีมนี้เรียกว่า คายมัค-อิ. มันเกิดขึ้นค่อนข้างบ่อย แต่ควรลองไม่ใช่ในเอเธนส์ แต่จะดีกว่าในเมือง Pagrati ซึ่งมีชื่อเสียงเป็นพิเศษ ยิ่งกว่านั้นชาวกรีกเองก็ยอมรับว่าสูตรเคย์มากินั้นยืมมาจากพวกเติร์กซึ่งทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ในตุรกี ไอศกรีมสีเหลืองอ่อนเรียกว่า dondu rma

ตุรกี

ไอศกรีมในร้านถือว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด มาโด้ก่อตั้งโดยผู้คนจากจังหวัด Karamanmaras ซึ่งเชื่อกันว่ามีการประดิษฐ์ Dondurma Dondurma มักถูกเรียกว่า "ไอศกรีม Marash" ที่ร้าน Mado ไอศกรีมทำจากนมแพะภูเขาเท่านั้น (ที่อื่นใช้นมควาย) และรับประกันว่าสูตรนี้มีอายุประมาณสามร้อยปี ไอศกรีมจะถูกเสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้นแล้วรับประทานด้วยมีดและส้อม เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มชิมด้วยพันธุ์ Maras Cut ซึ่งเป็นไอศกรีมนมธรรมดาที่ไม่มีสารปรุงแต่งเนื่องจากเป็นพันธุ์นี้ที่ทำให้จดจำรสชาติของยางสีเหลืองได้ง่าย Mado ยังเสิร์ฟไอศกรีมตามปกติ โดยลูกฟิกและเกาลัดก็อร่อยเป็นพิเศษ

ในสถานประกอบการอันโด่งดังอีกแห่งหนึ่งของอิสตันบูล อาลี อุสต้าดอนดูร์มาทำขึ้นโดยเติมผง "ซาเลป" จากหัวกล้วยไม้ภูเขา ร้านกาแฟ "salepi dondurma" หลากหลายประเภทมี 32 ประเภท: พร้อมมิ้นต์, วานิลลา, พิสตาชิโอ, r-om, กาแฟตุรกี ฯลฯ

สิงคโปร์

ในสิงคโปร์ คุณสามารถลองไอศกรีมที่ปรุงตามสูตรพิเศษได้จากสองแห่งในคราวเดียว

มีไอศกรีมมากกว่าร้อยชนิดเตรียมไว้ในโรงอาหาร ทอมส์ พาเล็ตต์และส่วนใหญ่ไม่สามารถหาได้จากที่อื่น ท่ามกลางพันธุ์อันเป็นเอกลักษณ์- ไอศกรีมใส่อูหลง โสม มะนาวและวาซาบิ ข้าวดำ ตะไคร้และโซวิญง บลอง เต้าหู้กับพลัม ดอกเบญจมาศ แกงแอปเปิ้ล หรือหัวหอมคาราเมล สำหรับคริสต์มาส พวกเขาเตรียมไอศกรีมด้วยพุดดิ้งช็อคโกแลต พร้อมด้วยบรั่นดีเกาลัดและออสมันทัส

ตามทฤษฎีแล้วชื่อร้านกาแฟคือ “ เต้านม"("เต้านม") ควรกระตุ้นให้เกิดความเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและภูมิทัศน์ในชนบท จุดเด่นอยู่ที่พันธุ์ที่เติมแอลกอฮอล์ ตัวอย่างเช่น "Rum - & Raisin" ที่ใส่เหล้ารัมสองเท่า "Bailey's - & Bourbon", "Black Amaretto" และ Choya Lime Umeshu Sorbet ซึ่งใช้เหล้าบ๊วยของญี่ปุ่น คำขวัญของคาเฟ่คือ “ไอศกรีมของเราสามลูกก็เหมือนเบียร์หนึ่งแก้ว!” สูตร “Java Whiskey Choc” ผสมผสานวิสกี้กับดาร์กช็อกโกแลต พวกเขายังมีไอศกรีมรสกูลามะละกาอีกด้วย- น้ำตาลโตนดของอินโดนีเซีย ผลไม้เนื้อนุ่มของปาล์มป่าชายเลน และไอศกรีมที่ทำจากเซมเปดัก ซึ่งเป็นญาติที่มีกลิ่นหอมของขนุนและสาเก แต่เมนูหลักกลับเป็นไอศกรีมทุเรียน 2 ชนิด- มีกลิ่นเหม็นและ - มีกลิ่นเหม็นมาก

ญี่ปุ่น-

ร้านค้า พิพิธภัณฑ์คัพไอซ์ในห้างสรรพสินค้ายักษ์ใหญ่ของโตเกียว Sunshine City ชวนให้นึกถึงพิพิธภัณฑ์มากกว่าและตื่นตาตื่นใจกับไอศกรีมนานาชนิด ผู้ผลิตนมรายใหญ่คือเกาะฮอกไกโดซึ่งมีชื่อเสียงในด้านฟาร์มโคนม ส่วนผสมอื่นๆ มากมายน่าทึ่งมาก มีไอศกรีมที่ทำจากลิ้นลูกวัว มันฝรั่ง ปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึก และสาหร่าย พร้อมด้วยรสชาติของราเมน (บะหมี่ในน้ำซุปหมู) และปลาแมคเคอเรล พร้อมด้วยเนื้อปลาวาฬ ผักกาดหอม กระเทียม กุ้ง เกลือทะเล และไก่ และสถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยไอศกรีมแอลกอฮอล์- ด้วยรสชาติที่หลากหลายของสาเก เบียร์ และวอดก้าเซธู นอกจากนี้ยังมีการผสมผสานรสชาติต่างๆ เช่น วานิลลาและปลาหมึกยักษ์ ฟักทองและปลาหมึก แตงโมและหูฉลาม กล้วยและวาซาบิ Cup Ice Museu ขายส่วนผสมประมาณ 400 รายการ โดยอันหนึ่งเย็นกว่าอีกอัน

อินเดีย-

การทำไอศกรีมตามสูตรดั้งเดิมเป็นงานที่ต้องใช้แรงงานคนมาก บางทีสิ่งที่ยากที่สุดในการเตรียมคืออินเดียนกูลฟี เนื่องจากเตรียมจากนมที่ระเหยไปประมาณครึ่งหนึ่งโดยการต้มในชามโลหะ ในขณะที่ต้องคนนมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้ นมระเหยจะอ้วนขึ้น หนาขึ้น และหวานขึ้น จากนั้นส่วนผสมจะถูกแช่แข็ง (ก่อนหน้านี้ใช้หม้อดินแบบใช้แล้วทิ้ง - กุลคารี) สำหรับสิ่งนี้ ร้านนี้ทำหน้าที่ทำไอศกรีมกุลฟีได้อย่างดีเยี่ยม บัดชาห์ คุลฟี(เมืองมุมไบ ประเทศอินเดีย)

Kulfi เป็นของหวานที่มีความหนาแน่นและหวาน ชวนให้นึกถึงพุดดิ้งแช่แข็งพร้อมรสครีมบรูเล่ คัลฟีพร้อมปรุงรสด้วยถั่วพิสตาชิโอบด กระวาน หญ้าฝรั่น หรือน้ำกุหลาบ มักเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมกุหลาบ น้ำใสหวาน วุ้นเส้นฟาลูเดห์ และน้ำมะนาว Kulfi ในกระถางเริ่มมีน้อยลงเรื่อย ๆ ตอนนี้มักจะขายบนแท่งที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
คุณมักจะพบ Kulfi แบบเรียบง่ายที่ทำจากนมข้น ครีม และแป้ง นั่นคือเหตุผลที่สาธารณชนชื่นชม Badshah Kulfi ซึ่งเป็นสถานประกอบการที่มีประวัติยาวนานกว่าร้อยปี โดยที่ Kulfi ได้รับการสร้างขึ้นตามกฎเกณฑ์ทั้งหมด

สหรัฐอเมริกา

ตลาดไอศกรีมธรรมชาติในสหรัฐอเมริกามีขนาดใหญ่มากจนเป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างความแตกต่างให้กับตนเอง

เช่น สถานประกอบการ ปาซโซ่ เจลาโต้ตั้งอยู่ในลอสแองเจลีส ให้บริการไอศกรีมมากกว่า 100 สายพันธุ์ที่ทำด้วยมือจากส่วนผสมจากธรรมชาติ ส่วนผสมทั้งหมดซื้อจากตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นเท่านั้น ความหลากหลายของพันธุ์นั้นน่าทึ่งมาก มีไอศกรีมช็อกโกแลตประมาณ 20 ชนิด ตั้งแต่ช็อกโกแลตกับมาร์ตินี่หรือลูกแพร์ ไปจนถึงช็อกโกแลตรมควันและช็อกโกแลตเค็ม นอกจากนี้ แต่ละพันธุ์ยังทำจากช็อกโกแลตเวเนซุเอลา (72%) เปรู (65%) มาดากัสการ์ (64%) และโดมินิกันที่มีรสขมมาก 91% มีแม้กระทั่งไอศกรีมช็อกโกแลตที่ไม่มีน้ำตาล พันธุ์อื่นๆ ได้แก่ ไอศกรีมกินเนสส์ พริกไทยอะโวคาโด ฟักทองเครื่องเทศ ลูกฟิกชีสแพะ ลาเวนเดอร์มะกรูด ลูกพลับ แตงโมสีเหลือง และดอกกระบองเพชร

สถาบัน เบียร์คราฟท์ในบรูคลินมีชื่อเสียงในเรื่องเบอร์เกอร์ไอศกรีม นี่เกือบจะเหมือนกับเบอร์เกอร์ทั่วไป แต่ภายในขนมปังแทนที่จะเป็นชิ้นเนื้อและชีสจะมีไอศกรีมวานิลลาอยู่ด้วย เบอร์เกอร์ดังกล่าวเสิร์ฟเป็นของว่างพร้อมเบียร์และเมนูท้องถิ่นมีเบียร์มากถึง 1,000 ชนิด

เลบานอน-

กาลครั้งหนึ่ง ไอศกรีมที่ดีที่สุดในโลกเกิดขึ้นในกรุงแบกแดด เบรุต ดามัสกัส และไคโร ตอนนี้พวกเขายังคงทำมันได้ในบางแห่ง- เช่น ในร้านกาแฟแห่งหนึ่งในเบรุต ฮันนา ไอศครีม, หน้าตาไม่ธรรมดา อย่างไรก็ตาม คาเฟ่แห่งนี้มีอายุมากกว่า 50 ปีแล้ว และตลอดเวลาที่ผ่านมา ร้านนี้ดำเนินกิจการโดยครอบครัวเดียวกันโดยทำไอศกรีมด้วยมือ ขณะเดียวกันสูตรและอุปกรณ์ก็ไม่เปลี่ยนแปลง คาเฟ่ Hanna Ice Cream ในเบรุตทำไอศกรีมตามสูตรอาหารอาหรับแบบดั้งเดิม- กับนมโดยไม่ต้องเติมลูกพลัมและไข่ข้นด้วย salep เช่น หัวกล้วยไม้ป่าบดเป็นผง หัวเหล่านี้มีกลูโคแมนแนนซึ่งทำให้ไอศกรีมเหนียวเหมือนแป้ง ไอศกรีมสุดคลาสสิกของ Hanna คือพิสตาชิโอ ซึ่งเลือกใช้ถั่วพิสตาชิโอและบดด้วยมือ ไอติมทำจากผลไม้ตามฤดูกาลที่ซื้อจากตลาดท้องถิ่นเท่านั้น ไอศกรีมอันขึ้นชื่อของร้านคือ Halab-i ที่ทำจากถั่วลิสง อัลมอนด์ และช็อคโกแลต ไม่มีศิลปะในไอศกรีมคโทรทัศน์ สารเติมแต่ง ในฤดูหนาว จะมีการเพิ่มคุกกี้ที่ทำจากอินทผาลัม พิสตาชิโอ วอลนัท และขนมปังอื่นๆ เช่น ขนมปังขมิ้น

เวเนซุเอลา

ร้านไอศกรีม เฮลาเดเรีย โคโรโมโต-- เจ้าของสถิติโลกด้วยไอศกรีมหลากหลายชนิดที่ใหญ่ที่สุด บันทึกไว้ใน Guinness Book of Records: มากกว่า 800 รสชาติ! สถานประกอบการตั้งอยู่ในเมืองเมริดาในบ้านสีเหลืองชั้นเดียวที่ดูไม่เด่น ไอศกรีมโรยหน้าด้วยอะโวคาโดธรรมชาติ ฟักทอง ชีส ปลาหมึก แชมเปญ และอื่นๆ อีกมากมาย ความภาคภูมิใจเป็นพิเศษของร้านนี้คือไอศกรีมสีเมทัลลิคที่มีส่วนผสมของไวอากร้า ซึ่งเสริมประสิทธิภาพด้วยน้ำผึ้งและเกสรผึ้งที่รวมอยู่ในสูตร

โปร่งสบายและนุ่ม นุ่มและหวาน เย็นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ... ไอศกรีมที่ทุกคนชื่นชอบ - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เป็นเรื่องเกี่ยวกับเขาที่เราร้องเพลงสรรเสริญในวันนี้ เพราะฤดูร้อนมาถึงแล้วและความร้อนดึงดูดให้คุณคว้าอิฐก้อนแรกที่คุณเจอพร้อมจารึกสีสันสดใสว่า "ไอศกรีมที่ดีที่สุด" หรือ "ไอศกรีม 100%" และเทคนิคอื่น ๆ ลูกเล่นทางการตลาดรวมกับบรรจุภัณฑ์ที่สดใสทำหน้าที่เสมือนแม่เหล็กดึงดูดผู้บริโภค และกับคุณด้วยเช่นกัน

ไอศกรีมชนิดใดที่เป็นธรรมชาติ? กฎการคัดเลือก

ในประเทศของเรายังมีไอศกรีมธรรมชาติหรือทำเองที่บ้านดีกว่ากัน? ตามคำขอของผู้อ่านเราตัดสินใจที่จะเปิดม่านแห่งความลับเกี่ยวกับการมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและในขณะเดียวกันก็ค้นหาไอศกรีมที่จะเลือกสำหรับเด็ก ลองคิดดูว่ามีอาหารอันโอชะคุณภาพสูงในยูเครนหรือไม่ ไอศกรีมธรรมชาติชนิดใดและสามารถเลือกให้เด็ก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพได้หรือไม่ และเนื่องจากเรากำลังพูดถึงของหวานนี้อยู่แล้วเราจะบอกคุณว่าเด็กอายุเท่าไรที่สามารถให้ไอศกรีมแก่เด็กได้และจากยี่ห้ออะไร

วิธีการเลือกไอศกรีมที่ถูกต้อง?

หลายๆ คนรู้สึกหวาดกลัวจากการซักถามและอ่านส่วนผสมของไอศกรีมเป็นลายพิมพ์เล็กๆ อยู่ตลอดเวลา อย่ากลัวสิ่งนี้หากคุณอยู่กับเรา การเลือกอยู่ข้างคุณเสมอ เราพบว่าไอศกรีมชนิดใดที่เป็นธรรมชาติที่สุด ไอศกรีมที่ผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการ ได้รับคะแนนจากลูกค้าสูงและแน่นอนว่าเป็นไปตาม GOST หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับ DSTU ก็รู้ไว้ว่าหากไม่มีการกำหนดนี้โดยมีชุดตัวเลขอยู่ข้างหลัง อย่าตั้งใจจะซื้อไอศกรีมโดยเฉพาะสำหรับเด็กด้วยซ้ำ! เราได้ตรวจสอบตัวชี้วัดคุณภาพที่เหลือด้วยตนเองแล้ว

วิธีการเลือกไอศกรีมให้เหมาะกับเด็ก?

เด็กคนไหนและผู้ใหญ่ก็พูดเช่นกันว่าไอศกรีมดีกว่าขนม เพราะมันเป็นสิ่งที่พิเศษ เด็กๆ ชอบไอศกรีม หลังจากรับประทานไปส่วนหนึ่ง อารมณ์ก็จะดีขึ้น และร่างกายของทารกก็จะถูกเติมเต็มด้วยแคลเซียม ไอศกรีมที่ขายในร้านควรจะเป็นอย่างไร? แน่นอนว่าไม่แรงเกินไป แต่บรรจุภัณฑ์ของครอบครัวควรคงรูปลักษณ์ของไส้กรอกไว้ ไม่ควรมีหิมะหรือผลึกน้ำแข็งบนพื้นผิว ไอศกรีมในบรรจุภัณฑ์มีความคงตัวแข็งเมื่อกดด้วยนิ้วของคุณ เฉพาะไอศกรีมประเภทที่ขายตามน้ำหนักเท่านั้นที่มีสูตรอ่อน

ไอศกรีมใส่จาน ตักออกด้วยช้อนพิเศษ

คุณสามารถให้ไอศกรีมลูกของคุณได้เมื่ออายุเท่าไหร่?แพทย์บอกว่าเป็น อาหารอันโอชะนั้นย่อยง่ายดังนั้นตั้งแต่อายุ 2-3 ปีคุณก็สามารถให้ไอศกรีมนมได้แล้ว แต่ไม่ใช่ครีม (มันเกินไป) แต่เป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่ซื้อหรือเตรียมที่บ้านในเครื่องทำไอศกรีม. และมันจะเป็นไอศกรีมที่ดีที่สุดที่สามารถนำเสนอได้ เครื่องทำไอศกรีมที่ดีที่สุด - ตู้แช่แข็งสามารถดูได้ที่นี่ - เลือกตู้แช่ไอศกรีม อย่างไรก็ตามมันค่อนข้างถูก

เครื่องทำไอศกรีมและของหวานสำเร็จรูป

ควรให้ขนมแก่เด็กก่อนอาหารกลางวันหรือของว่างยามบ่ายหากทารกไม่ต้องการกินสิ่งที่คุณเสนอ ทำไมเด็กๆ ถึงชอบไอศกรีม? พวกเขาอารมณ์ดีเพิ่มขึ้นและได้รับผลประโยชน์ร่วมกัน หากคุณยังคงสงสัยว่าเด็กอายุเท่าไรจึงจะสามารถรับประทานไอศกรีมได้ ให้เริ่มตั้งแต่อายุ 3 ขวบ ตามที่กุมารแพทย์แนะนำ เชื่อฉันเถอะว่าสิ่งนี้จะไม่เป็นอันตรายเพราะแนะนำให้ใช้ไอศกรีมแม้จะเกิดอาการอักเสบในช่องปากและหลังเจ็บคอที่น่าทึ่งใช่ไหม?

แต่ก็ไม่เป็นอันตรายแต่อย่างใดและไม่เป็นแหล่งก่อโรคซึ่งขัดกับความเชื่อที่นิยมกัน มีเด็กที่ชอบของหวานนี้แม้ในฤดูหนาวและเป็นเรื่องยากมากที่จะปฏิเสธและเหตุใดจึงควร เด็กจะแข็งแกร่งขึ้นและทนต่อโรคหวัดได้ดีขึ้นหากเกิดขึ้นกับเขา

ลองคิดดูว่าไอศกรีมชนิดใดดีที่สุดและส่วนประกอบใดในนั้นเป็นเรื่องปกติและเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ประเภทของไอศกรีม หมวดหมู่ตาม DSTU องค์ประกอบ และรายละเอียดปลีกย่อยอื่นๆ ที่เลือก

ไอศกรีมกับช็อกโกแลตชิป

เด็กๆ ชอบไอศกรีมแม้จะมีข้อห้ามต่างๆ ก็ตาม และเด็กๆ ก็ไม่สนใจว่ามีอะไรอยู่บนบรรจุภัณฑ์ เราเป็นผู้ใหญ่และเราสามารถมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้ลูกของเราได้ และบอกเขาว่าเมื่อลูกไปช้อปปิ้งแล้ว ว่าจะซื้อไอศกรีมอะไร

ไอศกรีมรสไหนที่เด็กๆ ชื่นชอบ?

ไอศกรีมทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองประเภท - สีขาวและผลไม้ แต่เรายังต้องค้นหาว่าไอศกรีมชนิดใดดีกว่า รุ่นแรกผลิตเป็น 3 รุ่น ได้แก่ นม ครีม ไอศกรีม (ที่อ้วนที่สุด) การทำความเข้าใจเรื่องนี้นั้นง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ แต่สำหรับตัวเลข DSTU ก็เพียงพอแล้วที่จะจำมันเพียงครั้งเดียวเท่านั้นเอง คุณไม่จำเป็นต้องกลับไปทำเช่นนี้อีก และคุณจะรู้อยู่เสมอว่าไอศกรีมชนิดใดดีต่อสุขภาพ

ดังนั้นให้ใส่ใจกับเครื่องหมายที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์:

1. สสธ. 4733:2007.ซึ่งหมายความว่าไอศกรีมนี้เป็นไอศกรีมที่ดีที่สุดในแง่ของส่วนประกอบ ทำจากนมธรรมชาติ ครีม และใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและส่วนผสมอาหารที่ได้รับอนุมัติเท่านั้น
2. สสว 4734: 2007ตัวเลขดังกล่าวหมายความว่าไอศกรีมทำจากผลไม้และน้ำเชื่อมเบอร์รี่ โดยมักเติมน้ำและเครื่องปรุงต่างๆ
3. สสธ. 4735:2007ไอศกรีมรวมซึ่งสามารถเติมน้ำมันมะพร้าวหรือเมล็ดในปาล์มได้ (ซึ่งดีกว่าน้ำมันปาล์มไม่ว่าในกรณีใด) เครื่องปรุง และนมผง

ไอศกรีมอะไรอร่อย? อร่อยทุกอย่างและคุณแทบจะไม่สามารถระบุได้ว่ามีวัตถุเจือปนอาหารที่ไหนมากกว่านี้ ไม่แนะนำให้ซื้ออย่างหลังสำหรับเด็กเนื่องจากมีรสชาติมากเกินไปและส่วนใหญ่มักเป็นไขมันปาล์มแล้วไอศกรีมรสไหนที่เหมาะกับเด็กที่สุด?

เป็นที่น่าสังเกตว่า มีเพียงน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันเมล็ดในปาล์มเท่านั้นที่ไม่เป็นอันตราย และมีอยู่ในบางแพ็คเกจของจุดที่ 1 และ 2 แต่ทางที่ดีควรให้ 1 แก่เด็ก น้ำมันปาล์มเป็นน้ำมันทางเทคนิค แม้จะผ่านการกลั่นแล้วก็ไม่เหมาะกับร่างกายของเรา ไขมันเทียมดังกล่าวจะไม่ถูกย่อย

วัตถุเจือปนอาหารมีอันตรายจริงหรือ?

ความจริงก็คือตำนานเกี่ยวกับอันตรายของ "esha" นั้นเป็นเรื่องจริงเพียงบางส่วนเท่านั้น ทุกที่ที่เราได้ยินเกี่ยวกับอันตรายของวัตถุเจือปนอาหาร แต่ "E" ก็ไม่ได้แย่เสมอไป E - 415 และ E - 410 เป็นสารเพิ่มความคงตัวที่ได้รับการรับรอง ย่อยง่ายและไม่ก่อให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหาร พูดให้ชัดเจนคือแซนแทนกัมและหมากฝรั่งตั๊กแตนสารเพิ่มความคงตัวและสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติเหล่านี้มักระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ไอศกรีม

เพื่อให้ผู้คนไม่สับสนว่าจะซื้อไอศกรีมชนิดใด ผู้ผลิตมักจะแทนที่การถอดรหัสด้วยคำว่า "เลซิติน" และ "หมากฝรั่ง" โดยทั่วไปชื่อดังกล่าวไม่ทำให้ผู้บริโภคทั่วไปหวาดกลัว เลซิตินไม่มีอันตรายเลย และแครอบกัมนั้นทำมาจากเมล็ดของต้นถั่วที่เติบโตในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีความหนืดและป้องกันการเกิดผลึกในไอศกรีมระหว่างการเก็บรักษาระยะยาว

หากบทบาทของสารเพิ่มความคงตัวชัดเจนสำหรับคุณและไม่เหลือคำถามใด ๆ คุณสามารถไปยังคำถามโดยละเอียดเพิ่มเติมว่า "เด็กกินไอศกรีมชนิดใดได้" และบทบาทของสีย้อมและสารกันบูด - นี่คือสิ่งที่เป็นอันตราย สำหรับเด็ก ไอศกรีมที่มี DSTU ไม่ควรมีสารกันบูด เช่น คาราจีแนน (E407) และเซลลูโลส (E466) ทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนและลำไส้อักเสบ และเลซิตินจากถั่วเหลืองส่วนเกิน (เมื่อทารกรับประทานอาหารดังกล่าวสองส่วน) อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

อะนาล็อกที่ดีที่สุดของเจลาตินในฐานะสารเพิ่มความข้นคือวุ้นวุ้นส่วนประกอบที่ระบุเป็น E 406 หากคุณเจอชื่อนี้บนบรรจุภัณฑ์ไอศกรีม คุณควรรู้ว่านี่คือส่วนประกอบจากพืชที่ใช้ในการเตรียมซุป แยมผิวส้ม ลูกอม และแม้แต่ผลิตภัณฑ์อาหาร

คุณภาพของไอศกรีมแสดงได้จากวานิลลาธรรมชาติที่ผสมอยู่ และไม่สกัดหรือวานิลลินเหมือนธรรมชาติ เป็นส่วนประกอบในองค์ประกอบที่จะบอกคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ไอศกรีมอร่อยที่สุดและจะเปิดเผยความจริงทั้งหมด หากมีวานิลลาธรรมชาติ อย่าลังเลที่จะนำไอศกรีมไปให้ลูกของคุณ

อายุการเก็บรักษาไอศกรีมคุณภาพสูงไม่ควรเกิน 10 เดือน หากนานกว่านั้นคุณต้องพิจารณาว่าคุ้มค่าที่จะซื้อหรือไม่... แม้ว่าสารเพิ่มความคงตัวและสารเพิ่มความข้นจะช่วยยืดอายุการเก็บไอศกรีม แต่คุณก็ไม่สามารถคาดหวังได้ ประโยชน์ใดๆ จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ไอศกรีมที่ดีที่สุดคือไอศกรีมที่คุณทำเพื่อลูกๆ ด้วยมือของคุณเอง โดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องทำไอศกรีม เทคนิคใดๆ ก็ตามที่เหมาะกับการทำไอศกรีม แม้แต่การตีไอศกรีมก็สามารถทำได้ เมื่อเตรียมไอศกรีมจากธรรมชาติแล้ว คุณจะมั่นใจในคุณภาพอย่างแน่นอน แต่คุณสามารถเก็บไว้ได้เพียงสัปดาห์เดียวเท่านั้น!

ตลาดผู้บริโภคชาวยูเครนเต็มไปด้วยอาหารอร่อยๆ และตู้แช่แข็งก็เต็มไปด้วยจำนวนครอบครัวและไอศกรีมแต่ละแพ็ค แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทั้งหมดที่จะปลอดภัยสำหรับเด็ก

อันตรายอาจแฝงตัวอยู่ในกรวยวาฟเฟิลอย่างผิดปกติผู้ผลิตพยายามทำให้ราคาถูกลง แต่พวกเขาก็ไม่รีบร้อนที่จะเขียนเกี่ยวกับการมีอยู่ของส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอย่างตรงไปตรงมา น่าเสียดายที่เป็นไอศกรีมในถ้วยที่ผู้บริโภคชื่นชอบมาก หากแก้วยืดมากเกินไปหรือทอดและกรุบกรอบเกินไป แสดงว่าแก้วมีคุณภาพไม่ดี

เช่นเดียวกับการเคลือบ ส่วนใหญ่มักจะไม่ใช่ช็อคโกแลต แต่ประกอบด้วยไขมันและสารเพิ่มความข้นต่างๆ อ่านบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด บริษัทไอศกรีมจะต้องระบุองค์ประกอบของเคลือบและถ้วยวาฟเฟิล หากไม่เป็นเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ระหว่างการศึกษาก็มักจะยัดไส้ด้วยสิ่งที่คุณต้องการ

ไอศกรีมยอดนิยมคืออะไร?

ในบรรดาบริษัทที่ผลิตในต่างประเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่เราสามารถตั้งชื่อได้ เนสท์เล่. ผู้ผลิตส่งออกไอศกรีมนี้ไปยังหลายประเทศรวมทั้งยูเครนด้วย รสชาติของไอศกรีมเป็นที่น่าพอใจและมีองค์ประกอบตามธรรมชาติพื้นฐานของไอศกรีมคือครีมและนมทั้งตัว

แน่นอนว่าไอศกรีมที่ผลิตในยูเครนซึ่งเหนือกว่า บริษัท อื่น ๆ ในด้านคุณภาพและรสชาติคือ บริษัทไอศกรีม "รัด" ผลิตโดย Zhytomyr Creamery มันถูกตีอย่างสมบูรณ์แบบ ไม่มีสารกันบูด สีย้อมที่เป็นอันตราย และการทดสอบในห้องปฏิบัติการยืนยันว่าไม่พบเชื้อ E. coli ในไอศกรีม สิ่งเดียวที่ “แต่” คือไม่มีวานิลลา แต่เป็นสิ่งทดแทน มีจำหน่ายแบบแตร. ถ้วย ช็อคโกแลตไอซิ่ง และบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่

ไอศกรีมแสนอร่อยที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติผลิตโดยบริษัท Three Bears ตัวอย่างเช่น ชาวยูเครนจำนวนมากชื่นชอบอาหารอันโอชะในกรวยที่เรียกว่า "Morzho" ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้หญิงและเด็ก

บรรทัดล่างของคำถาม "ไอศกรีมชนิดใดที่สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้" คือคุณต้องดูโลโก้ของผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์ วันหมดอายุ และหมายเลข DSTU อย่างรอบคอบ นอกจากรูปร่างของบรรจุภัณฑ์แล้ว ผู้ผลิตบางรายยังขยายบรรจุภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียรูประหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา แต่นี่ไม่ดี และอย่างที่พวกเขาพูด เรามีสิทธิ์เลือกสิ่งที่ดีกว่าอย่างแท้จริง มีความสุขกับการช้อปปิ้งอันแสนหวานและอารมณ์ดี!

เราเสนอซื้ออุปกรณ์เสริมต่างๆ สำหรับเตรียมอาหาร เช่น ช้อนและชุดพร้อมแม่พิมพ์ และหากคุณตัดสินใจใช้เครื่องทำไอศกรีม ลองพิจารณารายการต่อไปนี้

ก่อนปล่อยวัสดุ. เราลองไอศกรีมที่ผลิตในประเทศทั้งหมดหลายครั้งซึ่งสามารถพบได้ในร้านหลักของมินสค์ต่อสู้กันเองหลายครั้งและทั้งหมดนี้ - เพียงเพื่อว่าต่อจากนี้ไปคุณจะได้กินสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น

เมื่อรวบรวมคะแนนเราไม่ได้ถูกชี้นำด้วยราคา (แม้แต่ไอศกรีมเบลารุสที่แพงที่สุดก็ไม่แพงไปกว่าเค้กที่ถูกที่สุดจากร้านกาแฟ) หรือองค์ประกอบ (หากคุณดูรูปร่างหรือสุขภาพของคุณก็จะดีกว่าไม่ การกินขนมหวานที่เต็มไปด้วยน้ำตาลและแคลอรี่) หรือแนวคิดเชิงคาดเดา (ไม่มีใครในกองบรรณาธิการรู้จัก "ตราประทับที่แท้จริง" หรือ "รสชาติเหล่านั้น") เราให้ความสนใจทั้งหมดไปที่รสชาติ และในกรณีพิเศษ (ไอศกรีมสีดำหรือไอศกรีมหมากฝรั่ง) คุณค่าด้านความบันเทิงของผลิตภัณฑ์ เราไม่ได้รวมอะไรก็ตามที่ต้องรับประทานด้วยช้อนหรือแม้แต่ไอศกรีมที่มาพร้อมกับแท่งไว้ในรายการ - ไอศกรีมทั้งหมดในรายการสามารถรับประทานได้ทุกที่โดยไม่ต้องลุกออกจากเครื่องบันทึกเงินสดโดยไม่ต้องนั่ง ลงไปได้ทุกที่และโดยไม่ได้ดูว่าคุณกำลังกินอะไรอยู่ด้วยซ้ำ

ถ้าคุณมาที่นี่
เพียงเพื่อตรวจสอบว่า "คัชตัน" อยู่ที่ไหน ก็แสดงว่าไม่ได้อยู่ที่นี่

ความเฉื่อยของชีวิตสาธารณะของประเทศต้องมีการชี้แจงประเด็นสำคัญในการจัดอันดับ รสนิยมของชาวเบลารุสจำนวนมากยังคงหมดไปอย่างสิ้นเชิงในช่วงปลายยุคเบรจเนฟเมื่อมาร์ชเมลโลว์ที่มีน้ำตาล ฮาลวาที่มีน้ำตาล และไอศกรีมที่มีไขมันในแก้วเป็นแหล่งน้ำตาลเพียงแห่งเดียวสำหรับประชาชนที่เหนื่อยล้าจากการทำงานในการผลิตหรือปรนเปรอสมองในกล่องทราย อย่างไรก็ตาม เป็นปี 2018 และขณะนี้ไอศกรีมไม่ได้ต่อสู้กับฮาลวาและน้ำตาลจากโถใส่น้ำตาล แต่ด้วยขนมหวานนับร้อยนับพันรายการสำหรับแม้แต่คนที่ยากจนที่สุด ไอศกรีมสนใจเราในฐานะของหวาน: สิ่งที่ดีที่สุดควรชนะการต่อสู้ไม่ใช่กับ "ไอศกรีมเหมือนในวัยเด็ก" ที่เป็นตำนาน แต่กับเค้กใด ๆ ลูกอมใด ๆ เค้กชิ้นใด ๆ ตามน้ำหนักหรือในร้านกาแฟ - ใน ทุกกรณีที่อยู่ในหมวดราคาเดียวกัน สำหรับผู้ที่คาดหวังผลทางจิตบำบัดจากของหวาน ("เหมือนกำลังปอกเสี้ยนแพะตอนอากาศร้อนๆ ให้คุณย่าอีกครั้ง") และเมื่อเลือกไอศกรีม คำนึงถึงความหลังเป็นอันดับแรก เราได้แยกประเภทที่มีชื่อเสียงดังกล่าวออก ของไอศกรีมโซเวียตในฐานะ "ไอศกรีมธรรมดา" ออกเป็นรายการแยกกัน ", "เนยช็อคโกแลต" และ "ไอศกรีมรสแท่ง" อย่างไรก็ตามเนื้อหาเหล่านี้ไม่รวมอยู่ในเนื้อหาเพราะเหตุใดจึงเขียนเกี่ยวกับไอศกรีมรสจืดเลย โดยทั่วไป หากคุณมาที่นี่เพียงเพื่อดูว่า "คัชตัน" อยู่ที่ไหน ก็แสดงว่าไม่ได้อยู่ที่นี่

ความนิยมของ "20 kopecks", "40 kopecks", "That Same Ice Cream" และ "คุณจำได้ไหมที่แม่บอกว่าเรามีเงินเพื่อสิ่งนี้เท่านั้น" มีความเกี่ยวข้องกับรสนิยมเพียงเล็กน้อยและถูกกำหนดโดยคำถามที่มีอยู่จริง มนุษย์เป็นมนุษย์ เยาวชนเป็นเพียงชั่วคราว เมื่อช่วงเวลามหัศจรรย์ของการโจมตีครั้งใหญ่ครั้งแรกของน้ำตาลต่อสิ่งมีชีวิตที่ยังไม่คุ้นเคยได้เกิดขึ้น มันจะไม่เกิดขึ้นอีก ไม่มีอะไรเลวร้ายเกี่ยวกับเรื่องนี้ คุณเพียงแค่ต้องระวังสถานการณ์ เด็กอายุ 15 ปีในวันนี้ใน 30 ปีจะต้องน้ำลายไหลโดยไม่ตั้งใจในเครื่องทำความเย็นแคลอรี่อุ่นที่ทำในโรงงานจากเครื่องปรุงและสารสกัดพร้อมข้อความว่า "Shawarma แท้จาก Mirage ในราคา 5 รูเบิล" และพวกเขาจะตลกเหมือนกันและ ในความเป็นจริง ตรงกับความคิดถึงของพวกเขา เหมือนกับผู้พิถีพิถันเรื่องไอศกรีมในปัจจุบัน

ครีมบรูเล่หลอดอร่อย

มอรอซ.บาย

หลอดย้อนยุค,มีหลายอย่างในตลาดที่สะกดจิตผู้ซื้อด้วยอนุพันธ์ของ "อร่อย" และสัญลักษณ์ที่โรแมนติกของสหภาพโซเวียตในสวรรค์ แต่สิ่งที่ดีที่สุดคืออันนี้โดยมีพนักงานขายหญิงปักหมุดและเสาหินโบราณของ Gorky Park บนหน้าปก ไอศกรีมมีความนุ่ม มันเยิ้มมาก และไม่สามารถนำไปใช้ได้จริง (คุณจะกินมันโดยไม่สกปรกได้อย่างไร) ในช่วงเวลาที่ดีที่สุด ไอศกรีมจะดูเหมือนครีมบริสุทธิ์จากเค้กที่เข้มข้นและหวาน ปราศจากเปลือกที่ไม่จำเป็น ต่างจากแบรนด์ Morozprodukt ที่มีธีมทางการเงิน (“7 kopecks”, “20 kopecks”, “28 kopecks”), “Tinty Tube” ทำงานได้ค่อนข้างประสบความสำเร็จแม้ว่าคุณจะไม่มีความคิดถึงอะไรเลยก็ตาม แต่เป็นเพียงการเสพติดขนมหวานที่มีไขมัน .

ไอศกรีม Jättis สอดไส้สตรอเบอร์รี่

ingman.by

บริษัทอิงแมนเป็นภาษาฟินแลนด์ แต่เนื่องจากบริษัทผลิตกลุ่มผลิตภัณฑ์ Jättis ที่โรงงาน Gomel ไอศกรีมของบริษัทจึงเหมาะสมกับการจัดอันดับของเราทั้งในด้านภูมิศาสตร์และในแง่ของเงิน โดย Jättis มีราคาถูกกว่าไอศกรีมนำเข้าอย่างมาก จุดแข็งของไอศกรีม Jättis ทั้งหมดคือเวเฟอร์ถ้วยที่ยอดเยี่ยม ช็อกโกแลตนมกรุบกรอบ ซึ่งไม่น่าอายที่จะกินแยกกัน - มีวางจำหน่าย ไส้สตรอเบอรี่และไอศกรีมธรรมดาๆ ไม่อนุญาตให้ไอศกรีมแข่งขันกับไลน์อื่นๆ แต่ถ้าคุณพูด เช่นเดียวกับไส้สตรอเบอรี่ นี่เป็นตัวเลือกที่ดี

มันสำปะหลังฟรุกติซบลูเบอร์รี่หวาน

Euroopt/e-dostavka.by

ไอติมมักจะผ่าน ในแง่ของขยะที่สนุกสนานสำหรับเด็ก ๆ แต่สิ่งที่ดีที่สุดซึ่งมีรสชาติเป็นธรรมชาติและมีกลิ่นหอมแปลก ๆ จะดีกว่าที่จะไม่ละทิ้งในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว - คุณจะต้องเสียค่าใช้จ่ายมากขึ้น “Fructice Blueberry” ไม่ว่าจะเกิดจากการกำกับดูแลหรือการวางแผนที่ซับซ้อน มีรสชาติของน้ำบลูเบอร์รี่ที่ละลายในน้ำและน่าเชื่อถืออย่างสมบูรณ์ซึ่งแช่แข็งในน้ำแข็งที่ร่วนเล็กน้อย ไอศกรีมไม่ได้ช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีนัก แต่หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่น ก็คุ้มค่าที่จะลอง

โกชาไอซ์รสส้ม

มอรอซ.บาย

อะนาล็อกเย็นๆ ของแยมผิวส้มเหล่านั้น ผู้ที่ไม่ได้พึ่งพาการติดโคลนและการติดน้ำตาล แต่ขึ้นอยู่กับความเคี้ยวที่น่ารับประทานและบางครั้งก็มีความชุ่มฉ่ำด้วย ออเรนจ์ไม่ใช่รสชาติที่น่าสนใจที่สุด ดังนั้นแน่นอนว่านี่เป็นทางเลือกสำหรับแฟน ๆ ประเภทนี้หรือตัวประกันของตู้เย็นซึ่งนอกจาก "โกชิ" จะมีเฉพาะไอศกรีมเท่านั้น

ไอศกรีมรสสตรอเบอร์รี่

leva.by

"ไอศกรีมนมเปรี้ยว" - ที่ไม่ได้รับการยกย่องมากที่สุด จากราชาแห่งตลาดไอศกรีมเบลารุส เบื้องหลังแนวคิดที่เรียบง่ายอย่างน่าเยาะเย้ย - ทุกคนชอบเต้าหู้ชีสเคลือบดังนั้นทำไมไม่ขายมันบนแท่งและแช่แข็ง - ซ่อนการปรับเทียบเฉดสีอย่างแม่นยำ (ไอศกรีมนมเปรี้ยวไม่เคยมีรสขมกับนมเปรี้ยวแช่แข็ง) และเนื้อสัมผัส (ไม่มีชิ้น ของน้ำแข็ง แค่นมเปรี้ยวข้นหนืด) “สตรอเบอร์รี่” เป็นรสชาติที่แย่ที่สุดในกลุ่ม เงอะงะเกินไปและเป็นพลาสติกเนื่องจากมีสีย้อม เตือนอีกครั้งว่าแม้แต่ “ไอศกรีมนมเปรี้ยว” ที่อ่อนแอที่สุดก็ยังเอาชนะคู่แข่งส่วนใหญ่ในตู้เย็นซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

Soletto สตรอเบอร์รี่ครีม

santa-bremor.com

สตรอเบอร์รี่และครีม - ส่วนผสมที่ลงตัวจนกลายเป็นว่าคุณกำลังทำของหวานจากนมล้วนๆ สำหรับเครดิตของ Soletto ทุกอย่างในไอศกรีมนั้นทำออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ว่าจะเป็นโคนแสนอร่อย ไวท์ช็อกโกแลตขูดด้านบน และไอศกรีมกับแยมสตรอเบอร์รี่ก็ค่อนข้างดีจริงๆ น่าเบื่อนิดหน่อย แต่ไม่มีอะไรจะบ่น

Soletto ราสเบอร์รี่หวาน

santa-bremor.com

ตรงกับ "สตรอเบอร์รี่และครีม" ร่าเริงขึ้นอีกหน่อยเพราะมีการเปลี่ยนแปลงทีมแยมเบอร์รี่

คาปริซ พิสตาชิโอ

มอรอซ.บาย

ไอศกรีมพิสตาชิโอทั้งหมดที่เราลอง นอกจากนี้ "Soletto" กับพิสตาชิโอและมาร์ซิปันกลับกลายเป็นว่าไม่มีรสหรือไม่เหมือนพิสตาชิโอเลย และที่นี่คุณมีทั้งรสชาติที่นุ่มนวลของไอศกรีมและคุกกี้ชั้นเลิศ

ไอศกรีมวานิลลา

leva.by

“Curd-Ice Cream” พยายามที่จะเป็น “ปกติ”: ไม่มีรสชาติหรือท็อปปิ้งที่หรูหรา มีแต่วานิลลา ไม่มีอะไรแบบนั้น อย่างไรก็ตาม "Curd-Ice Cream" แม้จะอยู่ในรูปแบบนี้ก็ยังคงหลงเหลืออยู่นั่นคือการให้ยาเกินขนาดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชีส

Gosha ไอซ์มะม่วงและสับปะรด

มอรอซ.บาย

น้ำแข็งที่ทำออกมาได้อย่างลงตัว: รสชาติ - เหมือนกับน้ำผลไม้แช่แข็ง ความคล้ายคลึงกันนั้นน่าทึ่งมาก ตัวเลือกที่เบาสบายสำหรับช่วงฤดูร้อนที่มีอุณหภูมิสุดขั้ว

ท็อป Stracciatella

ซานต้า เบรมอร์

ชิ้นช็อคโกแลตกรอบ ทำให้ไอศกรีมธรรมดาร่าเริงและกระปรี้กระเปร่าได้ทันที สูตรง่ายๆ แล้วผลลัพธ์ที่ได้คืออะไร!

ฟรูโดซ่าองุ่นแดงและทับทิม

มอรอซ.บาย

น้ำผลไม้นานาชนิดกลายเป็นเยลลี่ (และกระดาษห่อซึ่งเต็มไปด้วยจารึกมีองค์ประกอบซึ่งอธิบายว่าแอปเปิ้ลลูกเกดและในระยะสั้นเพียงแค่เติมน้ำทับทิมทุกอย่างที่มีรสเปรี้ยวที่พบในโรงงานลงในน้ำทับทิม) เกือบจะดึงสิ่งที่ไม่ได้ริเริ่มออกมาจนหมด , ไอศกรีมมันเยิ้ม แต่อนิจจาการออกแบบทั่วไปของไอศกรีม ( ในสภาพอากาศร้อนใด ๆ ร่างกายคุณจะไม่มีเวลาไปตรงกลางของไอศกรีมก่อนที่มันจะเริ่มเทแขนเสื้อของคุณ) ไม่อนุญาตให้คุณ เพื่อวางไว้ให้สูงขึ้น

เฟียสต้าช็อกโกแลตทรัฟเฟิล

มอรอซ.บาย

สวยเหมือนเฟียสต้าทั้งเส้น โคนวาฟเฟิลกรอบที่มีช็อคโกแลตอยู่ข้างใน และไอศกรีมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากซึ่งดูเหมือนลูกอมรสขมและอ่อนนุ่มจริงๆ หากคุณไม่ชอบรสชาติของทรัฟเฟิล แน่นอนว่านี่อาจเป็นแค่ไอศกรีม ซึ่งเหนือกว่าเนยช็อคโกแลตแช่แข็งทั้งหมดที่ขายภายใต้หน้ากากของไอศกรีมในร้านของเรามากกว่าของที่บดขยี้ .

ฟรูโดซ่า กีวี-กูสเบอร์รี่

มอรอซ.บาย

เยลลี่รสเปรี้ยว ไอศกรีมที่ไม่แสดงออก ผลเบอร์รี่ซึ่งมีเนื้อสัมผัสแตกต่างกันเล็กน้อย - เป็นไปตามมาตรฐานทองคำของ Frudoza อย่างเต็มที่

ไอศกรีมแอปริคอตแห้งมันสำปะหลังลูกพรุน

santa-bremor.com

การผสมไอศกรีมที่ง่ายที่สุดและชัดเจนที่สุด และด้วยเหตุผลบางอย่างรสชาติก็ดูงี่เง่าและหรูหราสำหรับผู้ผลิตชาวเบลารุส คุณจะพบกับไอศกรีมครีมที่เหมือนกันหลายสิบรายการในร้านค้า แต่คุณสามารถเจอไอศกรีมที่มีลูกพรุนและแอปริคอตแห้งได้อย่างรวดเร็วโดยบังเอิญเท่านั้น “มันสำปะหลัง” ไม่สนใจผลไม้แห้งเลย พวกมันแค่สับเป็นชิ้นๆ เฉยๆ แต่จริงๆ แล้ว ทำไมจะต้องกังวลด้วยถ้าความสมดุลของรสชาติและเนื้อสัมผัสนั้นได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟด้วยวิธีใดก็ตาม

โกชา ชิววี่ ไอซ์ กล้วย

มอรอซ.บาย

ผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็ก ๆ ในสายการเคี้ยวน้ำแข็ง “ Goshi” ซึ่งเป็นอะนาล็อกที่สมบูรณ์ของเนื้อกล้วยหวานสุกแช่แข็งซึ่งมีคนเสียบไม้ น้ำแข็งไม่ได้รสชาติเข้มข้นเท่ากล้วยที่อุณหภูมิห้องเช่นเดียวกับกล้วยแช่แข็งจริงๆ ดังนั้นจึงไม่ใช่ของหวานสำหรับทุกคนอย่างแน่นอน แต่ถ้าคุณเคยสงสัยว่าจะเป็นอย่างไรเมื่อได้กล้วยเย็นๆ เดินไปตามถนน ในมือของคุณ ลองดูสิ ตั้งใจกับสิ่งนี้ให้ดี

ฟรูโดซ่า แมงโก้

ซานต้า เบรมอร์

ที่สุดของไอศกรีมเยลลี่ Frudoza เพียงเพราะแม้แต่มะม่วงที่ไม่เป็นธรรมชาติก็ยังขมและแปลกกว่าทับทิม มะยม และอย่างอื่นอีก

แตงโมฉ่ำ Yucca Fructice

Euroopt/e-dostavka.by

น้ำแข็งใสรสแตงโม "ยูกิ" ถ่ายทอดความสอดคล้องที่ดีที่สุดของแตงโมตามธรรมชาติของเราในเชิงกวี - ช่วงเวลาที่เนื้อที่หลวมและมีน้ำตาลไม่มีเมล็ดจากการสัมผัสกับขากรรไกรซึ่งยังไม่ได้เริ่มเคี้ยวด้วยซ้ำ แต่เพิ่งกัดกลายเป็นข้าวต้มน้ำผลไม้ที่มีเนื้อและ ไหลลงคอ ลงแก้ม และหลังประตู ขอบคุณพระเจ้า ไอศกรีมจะไม่รั่วไหล และโดยเฉลี่ยแล้วไอศกรีมจะเย็นกว่าแตงโมแม้ว่าจะแช่ในตู้เย็นก็ตาม แต่โดยรวมแล้วถือว่าเก็บไว้ได้เมื่อเปรียบเทียบกัน สิ่งเดียวคือถ้าคุณเริ่มกินโดยตรงจากช่องแช่แข็ง แน่นอนว่ามันจะดูไม่เหมือนแตงโมเลย แต่จะดูเหมือนหิมะสีชมพู

หลานร่าเริง ไอศกรีมเชอร์รี่

Euroopt/e-dostavka.by

เราทุกคนรู้ดีว่าคุณยายเป็นอย่างไร พวกเขาชอบที่จะสร้างความสนุกสนานให้กับหลาน: พวกเขาโจมตีพวกเขาด้วยน้ำตาลจนกระทั่งพวกเขาหมดสติ จากนั้นพวกเขาก็หมดแรงจึงส่งคืนให้พ่อแม่ ไอศกรีม “Merry Grandchildren” ผลิตโดย “Babushkina Krynka” โดยใช้เทคโนโลยีที่มีอายุหลายศตวรรษแบบเดียวกัน เต็มไปด้วยแยมหวาน ราดด้วยช็อกโกแลตหวาน และขนาบข้างด้วยโคนหวาน และตัวเขาเองก็น่ารัก ปริมาณของส่วนผสมทั้งหมดนั้นเหมาะสมที่สุด และหากคุณจำเป็นต้องตกอยู่ในอาการโคม่าน้ำตาลในตอนท้ายของวัน นี่คือทางเลือกที่ดีที่สุด

โซลเลตโต บราวนี่

santa-bremor.com

“บราวนี่” นี่มันมากเกินไปแล้ว - ไม่มีอะไรที่คล้ายกับเนื้อสัมผัสของแป้งช็อคโกแลตใน Soletto มันเป็นไอศกรีมโกโก้เบลารุสธรรมดาโดยสิ้นเชิงซึ่งมีรสช็อกโกแลตน้อยกว่าไอศกรีมเกือบทั้งหมดที่มีชื่อ "ทรัฟเฟิล" ในเวลาเดียวกันชิ้นส่วนที่ให้ชื่อไอศกรีมซึ่งเห็นได้ชัดว่าเป็นเค้กให้แม้ว่าจะไม่เป็นไปตามแผนที่วางไว้ แต่ก็ยังให้ผลที่น่าพึงพอใจและไอซิ่งก็เป็นแท่งช็อกโกแลตกรอบที่มีมนต์ขลังอย่างแท้จริง

ยูเรก้ากับลูกเกด

โดย.all.biz

ไอศกรีมเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับของหวาน แต่น่าเบื่อมากในตัวเอง การกินไอศกรีมโดยไม่ได้อะไรเลยก็เหมือนกับการกินพาสต้าต้มสุกโดยไม่ได้อะไรเลย คุณจะไม่ตายและคุณจะได้รับผล (น้ำตาลคือน้ำตาลไม่ว่าคุณจะกินในรูปแบบใดก็ตามหัวของคุณก็จะชัดเจนขึ้นทันทีและความตื่นเต้นทั่วไปจะปรากฏขึ้นจากที่ไหนสักแห่ง) แต่ทุกอย่างเปลี่ยนไปจากซอสที่ง่ายที่สุดแค่ไหน ลูกเกดสำหรับไอศกรีมไม่ใช่ซอส แต่มีลักษณะคล้ายชีสขูด ดูเหมือนไร้สาระ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็อร่อยกว่ามากอย่างไม่มีที่เปรียบ “ยูเรก้า” กับลูกเกด จริงๆ แล้วดึงเคล็ดลับง่ายๆ นี้ออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

มันสำปะหลังวัว

Euroopt/e-dostavka.by

ละลายไปเล็กน้อย “วัว” กลายเป็นลูกกวาดจริงๆ - ไอศกรีมรสครีมบรูเล่เปลี่ยนจากไอศกรีมรสธรรมดาๆ ให้เป็นคัสตาร์ดคาราเมลเย็นๆ อย่างน่าอัศจรรย์ มันเป็นรสชาติที่เรียบง่าย แต่ Korovka ก็เล่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ และไอศกรีมก็มีท็อปปิ้งกรุบกรอบที่น่ารักพร้อมกับท็อปปิ้งวาฟเฟิลที่ไม่มีรสชาติแต่มีพื้นผิวที่สนุกสนาน อีกประการหนึ่งคือเมื่อละลายเล็กน้อยไอศกรีมก็เริ่มแพร่กระจายทันที (ลองนึกภาพคัสตาร์ดบนแท่ง) ดังนั้นในสถานการณ์ในอุดมคติจะต้องกิน 65 กรัมเหล่านี้ทันทีอย่างรวดเร็ว

Jattis ช็อคโกแลตกับทรัฟเฟิล

ingman.by

มีขนมอยู่บนซอง และไอศกรีมก็เป็นเพียงขนมเท่านั้น เช่นเคยกับ Jättis เคลือบช็อกโกแลตไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสิ่งอื่นใดนอกจากความงดงาม และไส้ที่ตรงกันข้ามกับไอศกรีมเบลารุสทั่วไปคือแซนด์วิชไอศกรีมทั้งหมดโดยสุจริต พระเจ้ารู้ดีว่ารสชาติเข้มข้นแค่ไหนและไม่ใช่ทุกคนจะชอบขนมทรัฟเฟิลร้อยกรัม แต่ใครก็ตามที่ชอบมันจะจำมันไปอีกนาน

Soletto ทับทิมมะนาว

Euroopt/e-dostavka.by

อันที่จริงภาคต่อของรสชาติ "พิสตาชิโอและมาร์ซิปัน" แต่ มักจะเกิดขึ้นในกรณีของภาคต่อ ความสำเร็จของต้นฉบับสามารถทำซ้ำได้เพียงบางส่วนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม นี่ยังคงเป็นไอศกรีมที่ยอดเยี่ยม - ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน ความเปรี้ยว และไม่มีรสชาติแบบธรรมชาติ

ไอศกรีมซันเดย์คาร์เมลลา

เบลารุสprod.ru

กระดาษห่อของคาร์เมลลาสัญญาใครจะรู้อะไร แต่ในความเป็นจริงแล้ว มันผลิตขนม "Korovka" ในระดับที่ผู้ผลิตขนมมักไม่เคยฝันถึง เคลือบคาราเมลที่กรุบกรอบสมบูรณ์แบบ ไม่เหนียวเหนอะหนะ ไส้คาราเมลหนืดเล็กน้อย ปราศจากรสนมที่ค้างอยู่ในคอ ก่อให้เกิดรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ทุกคนคุ้นเคยกันดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

มันสำปะหลังบับเบิ้ลบูม

Euroopt/e-dostavka.by

หมากฝรั่ง "เทอร์โบ" ฉันพยายามจำลองรสชาติของลูกพีชด้วยวิธีดินน้ำมันของตัวเอง แต่ฉันไม่ได้รับ "รสพีช" เลย แต่เป็น "รสหมากฝรั่ง" แทน ประวัติศาสตร์ที่ตลกขบขันเกี่ยวกับต้นกำเนิดไม่ควรรบกวนความเข้าใจว่ารสชาตินี้ซึ่งเทียบเท่ากับรสชาติของโคล่าหรือพิซซ่าถือเป็นหนึ่งในความสำเร็จด้านการทำอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในศตวรรษที่ผ่านมา “Bubble Boom” ถ่ายทอดออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดูเหมือนว่าไอศกรีมจะมีเนื้อสัมผัสกึ่งเคี้ยวซึ่งเมื่อประกอบกับปริมาณที่น้อย (ในกรณีนี้ ก็ถือว่าดี แม้แต่แพ็คขนาด 70 กรัมก็ทำให้คุณอยากอาเจียนได้) สร้างภาพลวงตาที่สมบูรณ์ของการกินชิ้นใหญ่ หมากฝรั่งเย็นและอ่อนโยน ไอศกรีมมีรสชาติและห่อหุ้มที่แตกต่างกันหลายแบบโดยไม่สำคัญ

โคล่าผึ้งตลก

Gazetki.by

ไอศกรีมในประเภท “Sportlandia กำลังโทรหาคุณ” โคล่าแช่แข็งธรรมดา (มี "สีขาว" มากกว่าสิ่งอื่นใด) บนแท่ง - มันยากที่จะคิดอะไรที่โง่กว่าและไร้ปัญหา หากสถานการณ์โชคดี การกิน "Jolly Bees" ก็เหมือนกับการจิบโซดาจากแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบด ทุกคนรู้ดีว่าไม่มีรสชาติที่ดีกว่านี้มากนักในโลก

บู! ไอศกรีมลูกเกดดำและแครนเบอร์รี่

leva.by

บู! บราวนี่ช็อคโกแลตและคาราเมลเค็ม

leva.by

ไอศกรีม "บู!"ได้รับการออกแบบสำหรับเด็กและหากคุณเป็นเด็กหรือพยายามทำให้เด็กพอใจคุณสามารถย้ายสถานที่ไอศกรีมไปที่สิบอันดับแรกได้ การยุ่งกับไอศกรีมถ่านซึ่งทำให้ใบหน้าและมือของคุณเปื้อนอย่างมากเป็นแหล่งท่องเที่ยวอิสระประมาณ 5 นาทีและ "บู!" ไม่ด้อยกว่าตอนเฉลี่ยของ "Masha and the Bear" อีกประการหนึ่งคือรสชาติของไอศกรีมถูกเผาไหม้เล็กน้อยเนื่องจากถ่านหินแก้วไม่สามารถอวดอะไรเป็นพิเศษได้และไส้อนิจจานั้นด้อยกว่าคำอธิบายของตัวเองบนบรรจุภัณฑ์มาก

เค้กสปันจ์ Jattis Truffle

เคลือบโดดเด่นไม่มีจินตนาการ แต่ยังเป็นการผสมผสานระหว่างไอศกรีมโกโก้กับซอสช็อคโกแลตที่ทำอย่างไม่มีที่ติ - Jättis ไม่สามารถเสนออะไรได้มากกว่านี้ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการบทกวีจากช่องแช่แข็ง แต่เป็นเค้กช็อคโกแลตเย็น ๆ ตัวเลือกก็คือ win-win

ถั่วลิสงคาราเมลเค็มยอดนิยม

ซานต้า เบรมอร์

อาณาจักรไอศกรีมราคาถูกในถ้วย ไอศกรีมจากซีรีย์ "Top" หน้าตาเหมือนกันหมดและไม่น่าสนใจพอๆ กัน รสเค็มคาราเมลและถั่วลิสงที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อเร็วๆ นี้มีความโดดเด่นจากฝูงชน เนื่องจากเป็นรสชาติที่แปลกใหม่และเป็นรสชาติที่น่าสนใจอย่างแท้จริง ไอศกรีมนี้มีลักษณะคล้ายกับไอศกรีม Snickers เวอร์ชันเบลารุสที่ถูกทิ้ง แต่สามารถเปรียบเทียบกับต้นแบบได้คุ้มค่ากว่าแท่งเนยราคาถูกที่ขายที่จุดชำระเงินในซุปเปอร์มาร์เก็ต เมื่อเปรียบเทียบกับ Snickers เท่านั้น

ไอศกรีมมันสำปะหลังบนเค้กสปันจ์

ซานต้า เบรมอร์

บิสกิตรสชาติดีที่นี่ และความสม่ำเสมอของฮีมาโทเจน ซึ่งทันทีที่ไอศกรีมละลายเล็กน้อย ของหวานก็จะกลายเป็น "นมสไลซ์" ทันที การผสมผสานที่เรียบง่ายแต่น่าทึ่งอย่างยิ่งทั้งในแง่ของรสชาติและในแง่ของการผสมผสานเนื้อสัมผัสวานิลลาอันละเอียดอ่อนของไอศกรีมเข้ากับช็อคโกแลตที่มีความหนืดของบิสกิต เค้กจริงๆ ที่ร้านกาแฟจะเรียกเก็บเงินคุณ 5 รูเบิล และคุณจะกล่าวขอบคุณด้วย

Soletto สตรอเบอร์รี่และใบโหระพา

มอรอซ.บาย

เป็นการขยับตัวเองด้วยการเติมสตรอเบอรี่เข้าไปด้วย แน่นอนว่าฟิลเลอร์โหระพาสมควรได้รับเหรียญรางวัล หาก Soletto ทำให้รสชาติใหม่นี้โดดเด่นยิ่งขึ้นอีกเล็กน้อย ไอศกรีมก็น่าจะติดหนึ่งในสิบอันดับแรก - ในเวอร์ชันปัจจุบันยังมีโหระพาไม่เพียงพอ ถือเป็นคำมั่นสัญญาถึงรสชาติที่ไม่เคยมีมาก่อนมากกว่าตัวมันเอง แต่เมื่อรวมกับจุดแข็งอื่นๆ ของไลน์ (โคนที่เรียงรายไปด้วยช็อคโกแลต ไอศกรีม ปริมาณไส้) “สตรอเบอร์รี่และโหระพา” ก็กลายเป็นของหวานที่คนรักไอศกรีมทุกคนต้องลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

ห่อด้วยถั่วลิสง

ออลบิซ

ถั่วลิสงขนาดเล็กหักและเหม็นหืน ในตัวมันเองไม่น่าจะได้รับการตอบรับเชิงบวกจากใครก็ตาม แต่มันทำให้ไอศกรีมหวานอร่อยขึ้นและทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้นทั้งในด้านรสชาติ (แม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ ของอาหารอันโอชะที่สร้างขึ้นโดยธรรมชาติก็ยังมีรสชาติที่ไม่เคยมีมาก่อนมากกว่าที่มนุษย์สร้างขึ้น ไอศกรีม) และเนื้อสัมผัส หนึ่งในของหวานที่ถูกที่สุดในประเทศและค่อนข้างน่าดึงดูดในเวลาเดียวกัน

Yukki Slodych ไอศกรีมครีมเปรี้ยวในคุกกี้

irecommend.ru/zholobova_karina

อันเดียวที่มีอยู่ ในตลาดเป็นความพยายามอันชาญฉลาดที่จะรวมฮีโร่ต่าง ๆ ของจักรวาลแห่งความคิดถึง "Like My Childhood" ไว้ในผลิตภัณฑ์เดียวและประสบความสำเร็จอย่างมาก แม้แต่ผลิตภัณฑ์ถอยหลังเข้าคลองทุกคำที่กัดเคลื่อนย้ายผู้กินไปสู่สิ่งที่เลวร้ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในปี 1984 เช่นคุกกี้ครีมเปรี้ยวจากโรงงาน Slodych เมื่อรวมกับไอศกรีมธรรมดาที่สุดก็กลับกลายเป็นอาหารอันโอชะและความสุขอย่างรวดเร็ว ซอฟต์คุกกี้ทุกรูปแบบเข้ากันได้ดีกับไอศกรีม และอารมณ์ความรู้สึกของแบรนด์ต่างๆ เมื่อรวมกันแล้ว ทำให้การผสมผสานระหว่าง "Slodych" กับ "Yukki" น่าประทับใจเป็นพิเศษ

Jättis ราสเบอร์รี่ทับทิม

เคลือบและความหนา และมีรสชาติเหมือนกับช็อกโกแลตนมทั่วไป และไอศกรีมจึงทำหน้าที่เป็นตัวเติมที่ใหญ่โต โปร่งสบาย และเย็น แยมรสเปรี้ยวในไอศกรีมไม่น่าจะทำให้คุณคลั่งไคล้ได้ด้วยตัวเอง แต่แน่นอนว่าในบริบทแล้ว มันจะทำให้ทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสซับซ้อนขึ้น

Soletto Mango พร้อมเคลือบ

santa-bremor.com

รสชาติมะม่วงอ่อนเกินไป เพื่อให้สามารถแพร่พันธุ์ได้ทันทีโดยไม่ต้องมีรสเคมี แต่โซเลตโตทำไม่ได้ อย่างไรก็ตาม เนื้อสัมผัสของน้ำซุปข้น-เยลลี่เย็น ๆ ที่เป็นเคลือบและผลไม้ที่กระจัดกระจายไปทั่วไอศกรีมช่วยแก้ปัญหานี้ได้: หากคุณต้องการมะม่วง ก็ควรซื้อมะม่วงจะดีกว่า และไอศกรีมรสเปรี้ยวหวานและเส้นหลวมของ Soletto ก็หันมา ออกมาเยี่ยมมาก

ไอศกรีมนมเปรี้ยว นมข้นต้ม

leva.by

ผลงานชิ้นเอกที่โง่เขลาอีกชิ้นจากโรงงานเลวา เหตุผลที่สมเหตุสมผลว่าชีสนมเปรี้ยวแช่แข็งนั้นดี และชีสนมเปรี้ยวแช่แข็งกับนมข้นจะดีกว่า โรงงานจึงทำของหวานในอุดมคติไม่มากก็น้อยสำหรับผู้ที่ไม่ชอบอะไรมากไปกว่าความเปรี้ยวหยาบของคอทเทจชีสและความหวานหยาบของนมข้น นี่เป็นรสชาติที่มีเนื้อสัมผัส เข้มข้น และล้ำลึก ปราศจากความสง่างามของสิ่งที่ดีที่สุดที่จะอยู่ในรายการด้านบนโดยสิ้นเชิง และแม้แต่หลายคนที่อยู่ในรายการก่อนหน้านี้ แต่ก็ไม่อาจต้านทานได้โดยสิ้นเชิง

แน่นอนว่าในโลกอุดมคติ มันจะเป็น "ไอศกรีมนมเปรี้ยว" ไม่ใช่ "เกาลัด" ที่จะเข้ามาแทนที่ไอศกรีมที่มีสองคอร์ดและบดอยู่เสมอเพื่อการพักผ่อนที่เรียบง่ายของ "คนธรรมดา" ยิ่งไปกว่านั้นจุดอ่อนเพียงประการเดียวของ "นมข้นต้ม" - การเคลือบที่ไม่น่าสนใจ - คือสิ่งที่พวกเขามีเหมือนกันกับ "เกาลัด"

คาปริซ วานิลลา

มอรอซ.บาย

"Caprice Vanilla" อยู่ในช่วงเปลี่ยนผ่าน ตั้งแต่การกลืนไอศกรีมอย่างน่าเศร้าในถ้วยไปจนถึงสิ่งที่เมทาโดนมีไว้สำหรับผู้ติดเฮโรอีน - ดูเหมือนว่าคุณจะกินไอศกรีมรสหวานที่ไม่ได้ริเริ่มแบบเดียวกัน แต่คุกกี้แบบนิ่ม (ซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินล่วงหน้าต่างจากถ้วยธรรมดาซึ่งต่างจากถ้วยทั่วไปและด้วยเหตุนี้ และไม่ปล่อยให้คุณกินไอศกรีมตามลำพังสักนาที) ทำให้กลายเป็นอาหารมนุษย์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

คุกกี้ขนมปังขิง Fiesta และไวน์ผสมเครื่องเทศ

มอรอซ.บาย

เค้กไอศกรีมรสเผ็ดที่ไม่มีอะนาล็อกในตลาด เข้าถึงส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ: ไอศกรีมมีรสชาติและกลิ่นหอมของอบเชย ขิง กระวาน และมะนาวจริงๆ บางทีหลังจากใช้งานไปหลายสิบครั้ง การขาดไส้ที่น่าสนใจจะกลายเป็นที่สังเกตได้ แต่ "คุกกี้ขิงและไวน์ผสม" สิบครั้งแรกนี้จะเป็นความสุขที่บริสุทธิ์ทุกครั้ง

เฟียสต้ารสพริกและไส้แครนเบอร์รี่

มอรอซ.บาย

ไอศกรีมเบลารุสที่ดุร้ายที่สุด ตามมาตรฐานของเราแม้แต่การผสมผสานไอศกรีมช็อกโกแลตกับไส้แครนเบอร์รี่ก็จัดจ้านและพริกไทยที่โรยด้วยมือที่ใจดีก็ทำให้น้ำตาไหลไม่แพ้เครื่องเทศจริงและจากความชื่นชมในความกล้าหาญของฝ่ายบริหารของบริษัท เป็นการยากที่จะบอกว่าคุณจะหลงใหลในรสชาตินี้แค่ไหนและจะประสบความสำเร็จหรือไม่ แต่ในตลาดที่ผลิตภัณฑ์สามในสี่เป็นรสชาติที่ประทับตราแบบเดียวกันเมื่อครึ่งศตวรรษก่อนโอกาสที่จะเขียน” ลองตัดสินใจด้วยตัวเอง” คุ้มมาก

Soletto Blackberry-บลูเบอร์รี่

santa-bremor.com

หนึ่งในผลงานชิ้นเอกของ Soletto เยลลี่ผลไม้ที่ยอดเยี่ยม ไส้ที่ยอดเยี่ยม คล้ายกับซอร์เบต์จริง ๆ ที่ไม่ใช่จากโรงงานที่มีแบล็กเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ในสวนแบบเดียวกัน เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ทำขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ ไอศกรีมไม่มีพื้นที่เหลือสำหรับคำอธิบายมากนัก ทั้งรสชาติ เนื้อสัมผัส และขนาด (หากไอศกรีมมีขนาดใหญ่กว่านี้อีกหน่อย ไอศกรีมอาจจะบดขยี้ไอซิ่งได้) มีความกลมกลืนกันอย่างลงตัวจนดูเป็นธรรมชาติและ ตรรกะในการทำไอศกรีมด้วยวิธีนี้ ไม่ใช่วิธีอื่น . เชื่อคนที่กินไอศกรีมไปครึ่งร้อยลูกเพียงเพื่อประโยชน์ด้านวัตถุเท่านั้น ความเบาและการพิสูจน์ตัวเองแบบนี้เป็นสิ่งที่ยากที่สุด

ไอศกรีมบาซิโอ

เบลารุสprod.ru

มีเค้กช็อคโกแลตเช่นนี้ โดยไม่มีเส้นแบ่งระหว่างชั้นครีมเหนียวลอยกับชั้นเค้กยัดไส้โกโก้ และเนื้อสัมผัสที่ตรงกันข้าม 2 ชิ้นก็ค่อยๆ ไหลเข้าหากัน เปลี่ยนการกินเค้กให้กลายเป็นความทรมานกึ่งนักสืบแสนหวาน บาซิโอก็เหมือนกัน ไส้ช็อกโกแลตของที่นี่มีความข้นเหมือนซอสเข้มข้น ดังนั้นจึงเกิดความสัมพันธ์ทางชีวภาพระหว่างไอศกรีมเนื้อละเอียดอ่อนกับเคลือบกรอบด้วยถั่วที่มีรสขม ทำให้ไอศกรีมกลายเป็นผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็ก ๆ

Jättis Yogu มี 2 รสชาติ: สตรอเบอร์รี่/มะม่วง และเสาวรส

การสร้างแบรนด์ Fabula

ละลายไปเยอะแล้ว Jättis Yogu กลายเป็นโยเกิร์ตเย็นๆ ใส่แยม ซึ่งคุณแทบจะต้องดูดออกจากโคนเลย นี่เป็นสิ่งที่เลวร้ายที่สุดที่อาจเกิดขึ้นกับเขา ใช่แล้ว ถูกต้อง ประสบการณ์การกิน Jättis Yogu ที่แย่ที่สุดของคุณยังเป็นประสบการณ์การกินโยเกิร์ตที่เข้มข้นที่สุดแห่งปีอีกด้วย (โยเกิร์ต แยม โคน การเคลือบโยเกิร์ตด้านนอก และไวท์ช็อกโกแลตด้านในนั้นยอดเยี่ยมมาก) และใน เนื้อสัมผัส ในสภาวะปกติของการแช่แข็งปานกลาง Jättis Yogu มีรสเปรี้ยวและกรุบกรอบ สดชื่นและสนุกสนาน ปรนเปรอและบำรุงเลี้ยง แม้ว่าจะมีไอศกรีมโยเกิร์ตให้เลือกมากมายในมินสค์ แม้ว่าจะมีราคาที่สมเหตุสมผลก็ตาม Jättis Yogu ก็ยังดูดีอยู่ ในกรณีที่ไม่มีคู่แข่ง (โยเกิร์ตที่ยอดเยี่ยม Frudoza ไม่สามารถรับประทานได้ในขณะเดินทาง) Jättis Yogu ขึ้นเหนือตู้เย็นไอศกรีมหลายประเภทเพื่อเป็นอนุสรณ์สถานของของหวานที่สมบูรณ์แบบ

มันฝรั่งครีมนมเปรี้ยว

leva.by

“ ไอศกรีม Tvorozhko” พร้อมรสชาติเค้กมันฝรั่ง แม้ว่าชื่อจะดูไม่เหมือนคอตเทจชีส เค้ก หรือแม้แต่ไอศกรีมก็ตาม ไม่มีอะไรผิดปกติกับสิ่งนี้: “ ไอศกรีมนมเปรี้ยว” เป็นสัตว์ประหลาดอิสระจากโลกแห่งผลิตภัณฑ์นมมายาวนาน ความหนาแน่น ความสมบูรณ์ และความเปรี้ยวของมันไม่อาจสับสนกับสิ่งอื่นใดได้ มันเป็นเพียงสิ่งเดียวในโลกกว้าง

มันสำปะหลังทรัฟเฟิล

Euroopt/e-dostavka.by

Soletto Pistachios และมาร์ซิปัน

สินค้า.kaypu.com

หนึ่งในไอศกรีมเบลารุสที่ดีที่สุด - นี่คือสิ่งที่เลียนแบบมาจากไอศกรีม "อิตาลี" กลิ่นอันนุ่มนวลของพิสตาชิโอ แกนของมาร์ซิปันที่มีความหนืดและทาร์ต โคนกรุบกรอบ และหยดช็อกโกแลตรสขมแช่แข็งในตอนท้ายสุด ไม่ใช่ไอศกรีม แต่เป็นการเดินทาง ไม่จำเป็นต้องใช้เชงเก้นหรือสายการบินต้นทุนต่ำ

คาปริซ ช็อกโกแลต

มอรอซ.บาย

ทุกสิ่งอันชาญฉลาดดูเรียบง่าย คุกกี้เนื้อนุ่มกับนกแก้วละครสัตว์มีพฤติกรรมแตกต่างกันในแต่ละขั้นตอนของการกิน: ในตอนแรกจะทำให้รสชาติโกโก้ของไอศกรีมหายไป สุดท้ายเมื่อผสมกับช็อคโกแลตชิ้นแข็ง ตัวมันเองจะนิ่มลงสู่อีกขั้นของไอศกรีม เป็นเรื่องน่ากลัวที่จะลองนึกถึงความพยายามและการทดสอบของนักเทคโนโลยีที่ใช้ไปเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัมผัส อุณหภูมิ และเฉดสีของรสชาติที่แตกต่างกันสามแบบมีปฏิสัมพันธ์ที่แตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละคำในการรับประทานอาหารห้านาทีและทุกครั้งอย่างสมบูรณ์แบบ หนึ่งในของหวานที่ดีที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ในมินสค์

ไอศกรีมทิโมชาบราวนี่

ไอศกรีม.by

อุดมคติสงบของไอศกรีมเป็นของหวาน คุกกี้ที่เข้าใจยากอย่างไม่น่าเชื่อ คล้ายกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจากการจุ่มนม บราวนี่รสขม และกาแฟตุรกีรสเค็มเล็กน้อยพร้อมถั่ว สีขาวมีเส้นโกโก้ ไอศกรีมเนื้อละเอียดอ่อนที่รู้ว่าที่ที่ดีที่สุดสำหรับไอศกรีมนั้นคือวางบนจานข้างๆ พายสดชิ้นหนึ่ง “Timosha brownie” เป็นหนึ่งในไอศกรีมเบลารุสไม่กี่ชนิดที่ไม่ให้ความรู้สึกทั้งโซเวียตและต่อต้านโซเวียต มันไม่ได้สืบทอดอุดมการณ์ที่ชั่วร้ายของไอศกรีมโซเวียตไม่ได้ต่อสู้กับมัน แต่เพียงแค่มุ่งมั่นที่จะบีบความรู้สึกสูงสุดจากการผสมผสานอันศักดิ์สิทธิ์ของช็อคโกแลตและไอศกรีมในแซนด์วิชไอศกรีมแผ่นเล็ก ๆ และประสบความสำเร็จในทุกสิ่งอย่างน่าอัศจรรย์ . “ Timosha brownie” ไม่เพียง แต่เป็นไอศกรีมเบลารุสที่ดีที่สุดในขณะนี้ แต่ยังเป็นเพียงหนึ่งในขนมที่ดีที่สุดที่คุณสามารถซื้อในมินสค์ด้วยเงินใดก็ได้

นิตยสาร/5 อันดับประเทศที่มีไอศกรีมอร่อยที่สุด - รวมของอร่อยที่สุดจากโลกแห่งการท่องเที่ยวใน “รายละเอียดปลีกย่อย” อ่านสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา อาหารจานโปรดจากการเดินทาง และอื่นๆ อีกมากมายใน “รายละเอียดปลีกย่อยของการท่องเที่ยว”

10 มิถุนายน - วันออมนามนามโลก! ฉันหมายถึงวันไอศกรีมโลก ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นหนึ่งในวันหยุดที่สำคัญที่สุดของปี และแน่นอนว่าคุณต้องใช้จ่ายไปกับของหวานที่คุณชื่นชอบส่วนหนึ่ง (หรือมากกว่านั้น) เราเสนอให้ค้นหาว่าประเทศใดที่ผลิตไอศกรีมที่อร่อยที่สุดในโลก

ดอนเดอร์มา

ผู้ที่ชื่นชอบ Dondurma กล่าวว่าการไปเยือนตุรกีและไม่ลองชิมขนมในท้องถิ่นถือเป็นความโง่เขลาที่ไม่อาจให้อภัยได้ ของหวานนี้ขายจากรถเข็นริมถนน และพ่อค้ามักจะทำการแสดงจริง โดยล้อเลียนลูกค้าก่อนส่งมอบโดนัทบางส่วน แค่ดูสิ่งนี้!

เจลาโต้

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าไอศกรีมที่ดีที่สุดในยุโรปบางชิ้นผลิตในอิตาลี ของหวานเนื้อครีมและแน่นนี้จะละลายช้ากว่าไอศกรีมทั่วไปเนื่องจากมีปริมาณอากาศต่ำ ปรมาจารย์แต่ละคนทำเจลาโต้ด้วยรสชาติและกลิ่นของตัวเอง ดังนั้นเมื่อคุณพบว่าตัวเองอยู่ในอิตาลี ก็ลองไปลองที่ร้านเจลาโต้ทุกร้านที่คุณเห็นสิ! และอย่าลืมร้องเพลง gelato-chocolato!

รูปภาพก่อนหน้า 1/ 1 รูปภาพถัดไป

โยเกริตแช่แข็ง

พูดตามตรง กรีกโยเกิร์ตแช่แข็งไม่ใช่ไอศกรีมเสียทีเดียว แต่นี่เป็นของหวานเย็นและหวานที่อร่อยมากที่คุณควรลองเมื่อมากรีซ ความหวานมีจำหน่ายในร้านค้าพิเศษซึ่งนอกเหนือจากโยเกิร์ตแล้วยังมีสารปรุงแต่งอีกมากมายตั้งแต่ผลเบอร์รี่และผลไม้ไปจนถึงมูสลี่และขนมหวาน

รูปภาพก่อนหน้า 1/ 1 รูปภาพถัดไป

ไอศกรีมโมเลกุล

ของหวานที่แปลกประหลาดอย่างยิ่งนี้ถูกคิดค้นโดยนักเล่นแร่แปรธาตุชาวอังกฤษ Heston Blumenthal ไอศกรีมโมเลกุลปรุงด้วยไนโตรเจนเหลวและคงอยู่ในรูปของแข็งเพียงไม่กี่นาที หลังจากนั้นก็กระจายไปทั่วจานเป็นแอ่งน้ำสีแปลกประหลาด รสนิยมของอาหารอันโอชะอาจแตกต่างกันมาก

ข่าวดี: คุณไม่จำเป็นต้องเสียเงินเดินทางไปสหราชอาณาจักรเพื่อลองไอศกรีมแปลกๆ ของหวานดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากจนปัจจุบันสามารถพบได้ในหลายเมืองทั่วโลก

รูปภาพก่อนหน้า 1/ 1 รูปภาพถัดไป

จากสถิติพบว่ารัสเซียผลิตไอศกรีมประมาณ 400 ตันต่อปี เราเป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศที่มีการบริโภคไอศกรีมไม่เพียงแต่ในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวอีกด้วย ในขณะเดียวกัน ไอศกรีมประเภทที่ผู้บริโภคนิยมมากที่สุด ได้แก่ ครีม นม และไอศกรีม

ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2560 การศึกษาไอศกรีมได้ดำเนินการในเขตสหพันธ์ไซบีเรีย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการติดตามคุณภาพอาหาร เพื่อตรวจสอบคุณภาพของไอศกรีมจึงซื้อไอศกรีม 15 ถ้วยซึ่งผลิตตาม GOST 31457-2012 เพื่อวัตถุประสงค์ในการโฆษณา บรรจุภัณฑ์ของไอศกรีมที่อยู่ระหว่างการศึกษาระบุว่า:

• ไม่มีไขมันพืช
• ทำจากนมที่คัดสรร
• ไอศกรีมแท้และมีส่วนประกอบจากธรรมชาติ
• ควบคุมคุณภาพในทุกขั้นตอนการผลิต
• ไอศกรีมนี้ดีที่สุด

อย่างไรก็ตามจากผลการตรวจสอบพบว่าจุดทั้งหมดที่ระบุไว้ใช้ไม่ได้กับผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งกลายเป็นของปลอมด้วย ในระหว่างการตรวจสอบไอศกรีมพบว่ามีไขมันจากพืชซึ่งไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของกฎระเบียบทางเทคนิคของสหภาพศุลกากร "เรื่องความปลอดภัยของนมและผลิตภัณฑ์จากนม" (TR CU 033/2013) GOST 31457-2012 (ข้อ 84 ไม่อนุญาตให้ใช้คำ “นม” “ครีม” “ปิดผนึก” ในชื่อฉลากไอศกรีมซึ่งรวมถึงสารทดแทนไขมันนมด้วย)

ข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ไอศกรีมก็ไม่น่าเชื่อถือเช่นกัน เนื่องจากองค์ประกอบจริงไม่ตรงกับที่ประกาศไว้

เกือบจะในเวลาเดียวกันสถาบันทดสอบผู้บริโภคแห่งรัสเซียได้ทดสอบไอศกรีมสี่ประเภทที่ผลิตตาม GOST ในมอสโก จากผลการตรวจสอบทั้งหมดเป็นไปตาม GOST ทั้งในด้านรสชาติและคุณสมบัติทางเคมีกายภาพ เป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่าหนึ่งในแมวน้ำที่สถาบันทดสอบนั้นมีบรรจุภัณฑ์และชื่อเกือบจะเหมือนกันกับแมวน้ำที่ทดสอบในเขตสหพันธรัฐไซบีเรียซึ่งเป็นของปลอม

เนื้อหาของไขมันพืชคุณภาพต่ำที่เป็นอันตรายตลอดจนสารเติมแต่งต่าง ๆ ที่ช่วยยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ถือเป็นหนึ่งในปัญหาหลักในการผลิตผลิตภัณฑ์นมซึ่งปัจจุบันจำเป็นต้องแก้ไขทั้งในระดับกฎหมาย และอยู่ในใจของผู้บริโภคของเรา น่าเสียดายที่พวกเราหลายคนไม่คิดว่าทำไมไอศกรีมอันหนึ่งถึงราคา 20 รูเบิลและอีก 50 และชอบอันที่ถูกกว่า เนื่องจากความไม่รู้ ผู้บริโภคจึงไม่สามารถเข้าใจองค์ประกอบที่แท้จริงของส่วนประกอบบางอย่างบนบรรจุภัณฑ์ได้ และบางครั้งก็ไม่ได้อ่านเลย แต่น่าเสียดายที่ปัญหานี้ไม่ได้เกิดขึ้นเพียงปัญหาเดียว เมื่อเร็ว ๆ นี้ยังมีกรณีของการเป็นพิษจากผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุบ่อยครั้งและส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์จากนม

ในเดือนมิถุนายน 2560 องค์กรผู้บริโภคสาธารณะแห่งเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก “การควบคุมสาธารณะ” ได้ทำการทดสอบไอศกรีม 12 ตัวอย่าง เป็นผลให้พบแบคทีเรียโคลิฟอร์มในตัวอย่างหนึ่ง (ผู้ผลิตใน Nizhny Novgorod) ซึ่งบ่งชี้ว่ามีการละเมิดมาตรฐานสุขอนามัยในระหว่างการผลิต ในช่วงฤดูร้อน แบคทีเรียดังกล่าวสามารถแพร่พันธุ์ได้อย่างรวดเร็วและเมื่อมีความเข้มข้นสูงจะเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เด็ก และผู้สูงอายุ

ไอศกรีมที่ดี - วิธีการเลือก?

1. เลือกไอศกรีมที่ผลิตตาม GOST (GOST 31457-2012) เท่านั้น ไม่ใช่ตาม มธ. ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตตามข้อกำหนดอาจมีสารปรุงแต่งต่างๆ รวมถึงไขมันพืชและไขมันที่ไม่ใช่นม (น้ำมันปาล์ม น้ำมันพืช น้ำมันมะพร้าว มาการีน เนยโกโก้)
2. ตาม GOST ไอศกรีมสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหกเดือน (อายุการเก็บรักษาที่แนะนำของไอศกรีมที่อุณหภูมิไม่เกินลบ 18 ° C คือไม่เกิน 6 เดือนนับจากวันที่ผลิต)
3. ตาม GOST ไอศกรีมขึ้นอยู่กับสัดส่วนมวลของไขมันนมแบ่งออกเป็น: นม - เศษส่วนมวลของไขมัน 0.5% ถึง 7.5%, ครีม - เศษส่วนมวลของไขมัน 8.0% ถึง 11.5%, ไอศกรีม - เศษส่วนมวลของ ไขมัน 12.0% ถึง 20.0% ด้วยเหตุนี้เมื่อเลือกไอศกรีมที่ดีคุณต้องใส่ใจกับตัวบ่งชี้เช่นปริมาณไขมันหรือปริมาณไขมันโดยรวม ตัวบ่งชี้นี้ต้องปฏิบัติตาม GOST อย่างเคร่งครัด
4. เลือกใช้ไอศกรีมธรรมดาที่ไม่มีสารปรุงแต่งหรือสี จะดีกว่าถ้าเพิ่มผลไม้และถั่วเองที่บ้านตามความต้องการและรสนิยมของคุณ
5. ให้ความสนใจกับรูปลักษณ์และความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ไอศกรีม เนื่องจากบรรจุภัณฑ์ที่เสียหายอาจทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหายได้ บรรจุภัณฑ์ที่บวมแสดงว่าจัดเก็บไอศกรีมไม่ถูกต้อง
6. บรรจุภัณฑ์ไอศกรีมที่ดีควรระบุถึงส่วนประกอบ ผู้ผลิตและที่อยู่ วันที่ผลิต และอายุการเก็บรักษา
7. ไอศกรีมที่ทำจากนมต้องมี: นม น้ำตาล ครีม
8. อ่านส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดเพื่อดูปริมาณไขมันจากพืชและไม่ใช่นม
9. ไอศกรีมที่ทำจากนมควรมีสีน้ำนมหรือสีครีม ไอศกรีมที่มีไขมันจากพืชและไม่ใช่นมมักมีการเติมสี ซึ่งมักส่งผลให้มีสีเหลือง
10. ไอศกรีมนมชั้นดีมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอโดยไม่มีธัญพืชหรือน้ำแข็ง
11. หากไอศกรีมเสียรูปร่าง ก็เป็นไปได้มากว่าไอศกรีมจะละลายน้ำแข็งแล้ว ในขณะเดียวกันก็สร้างสภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับการพัฒนาจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์
12. วิธีทดสอบไอศกรีมที่ดีที่สุดคือการปล่อยให้ไอศกรีมละลาย ไอศกรีมที่ทำจากนมจะละลายอย่างสม่ำเสมอที่อุณหภูมิห้องภายใน 15 นาที
13. เลือกไอศกรีมจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเท่านั้น พวกเขาพยายามป้องกันผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำและผลิตตาม GOST
14. ไอศกรีมดีๆ ที่ทำจากนมไม่สามารถถูกได้ ตามข้อมูลล่าสุด (ฤดูร้อนปี 2560) ราคาไอศกรีมที่ไม่มีไขมันจากผักและไม่ใช่นมไม่ควรน้อยกว่า 40-45 รูเบิลต่อถ้วย
15. หากคุณตัดสินใจซื้อไอศกรีมจากแผงลอยริมถนน อย่าลืมสอบถามผู้ผลิต และที่สำคัญที่สุดคือขอเอกสารประกอบของผลิตภัณฑ์
16. ตาม GOST อนุญาตให้ใช้นมผงรวมถึงวัตถุเจือปนอาหารต่อไปนี้ในการผลิตไอศกรีม:

สูตรไอศกรีมโฮมเมด

ไอศกรีมโฮมเมดด่วนที่ทำจากส่วนผสมเพียง 2 อย่างอาจเป็นสูตรไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อยที่ง่ายและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด
คุณต้องการเพียง 2 ผลิตภัณฑ์ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม ไม่ต้องต้มอะไรเลย ตีอย่างน่าเบื่อเป็นเวลานาน แต่สุดท้ายแล้วผลิตภัณฑ์ก็ออกมานุ่มและสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ การรักษาที่หรูหราสำหรับวันหยุดจะพร้อมภายใน 10 นาที ไม่รวมการแช่แข็ง

ไอศกรีมตามสูตรนี้อาจดูหวานเกินไปสำหรับบางคน แต่นี่คือของหวานที่จะส่งผลต่อการผลิตเซโรโทนินของร่างกายได้ดีที่สุด - “ฮอร์โมนแห่งความสุข”
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่พยายามกินน้ำตาลน้อยลง (และถูกต้อง!) - เพียงลดปริมาณส่วนผสมที่มีรสหวานในส่วนประกอบ และก่อนรับประทานอาหารคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ทาร์รากอนหรือใบสะระแหน่ที่คุณชื่นชอบลงในของหวานได้ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมเล็กน้อยเสริมคุณค่าด้วยวิตามินและเพิ่มบันทึกที่น่าสนใจให้กับรสชาติ

ส่วนผสมสำหรับโฮมเมดและอาจเป็นไอศกรีมที่ดีที่สุด

เคล็ดลับ: การทำไอศกรีมโฮมเมดต้องดูแลคุณภาพของวัตถุดิบล่วงหน้า ความลับของไอศกรีมจริงๆ ก็คือ ก่อนที่จะผสมส่วนประกอบต่างๆ คุณต้องทำให้ครีมเย็นลง ภาชนะที่คุณจะตี รวมถึงตัวตีด้วย (สิ่งที่แนบมาสำหรับตี)

• ครีมหนัก 300 มล. (อย่างน้อย 10%);
• นมข้นจืด 200 มล.

วิธีทำไอศกรีมโฮมเมด

1. ในภาชนะพลาสติกหรือแก้ว ผสมครีมและนมข้นจนเนียน คุณสามารถใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่นแบบแช่ได้ - ใช้เวลาหนึ่งนาทีอย่างแท้จริง
2. วางในชามหรือถ้วย (แม่พิมพ์) คุณสามารถซื้อถ้วยวาฟเฟิลได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตสำหรับไอศกรีมโดยเฉพาะ
3. วางในช่องแช่แข็ง เมื่อแข็งตัวแล้ว ให้ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่ ลูกเกด สตรอเบอร์รี่ เบอร์รี่อื่นๆ หรือช็อกโกแลตชิป คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!