สลัด "รอยัล" - ของอร่อยสำหรับงานฉลอง! รอยัลสลัดกับมันฝรั่ง

สลัด "รอยัล" เป็นของตกแต่งโต๊ะที่เคร่งขรึมที่สุด ไม่น่าแปลกใจเลยที่เราต้องดูองค์ประกอบเท่านั้น เป็นที่ชัดเจนว่าอาหารจานนี้สามารถตอบสนองรสนิยมที่ซับซ้อนที่สุดได้ รวมสินค้าจากของแพงและอร่อยมากมาย สลัดรวมคุณสมบัติทั้งหมดที่แม่บ้านชอบมาก: ความเต็มอิ่ม, รสชาติอันศักดิ์สิทธิ์, รูปลักษณ์ดั้งเดิม ด้วยคุณสมบัติดังกล่าว สลัดจะได้รับการชื่นชมจากแขกทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น และพนักงานต้อนรับจะได้รับคำชมส่วนหนึ่งจากเธอ

หากคุณต้องการเอาใจแขกของคุณด้วยผลงานการทำอาหารที่แปลกตา สลัดรอยัล ซึ่งเป็นของราชวงศ์ก็ไม่เหมือนใคร เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล และจริงๆ แล้ว มโนธรรมไม่อนุญาตให้เรียกมันว่าแค่สลัดกับคาเวียร์เพราะ มันมีส่วนผสมที่มีให้เฉพาะผู้ที่มีรายได้สูงกว่าค่าเฉลี่ยเท่านั้น และการปรากฏตัวของจานนี้บ่งบอกถึงความสัมพันธ์กับอาหารของชนชั้นสูง

รอยัลสลัดไก่

วัตถุดิบ

• ไก่ 300 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• แตงกวา 3 ชิ้น
• แครอท 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง 350 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน 5 ตาราง. l
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส 250 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. สับหัวหอมและแชมเปญอย่างประณีต ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนนุ่ม เกลือ
2. แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. ไข่เจียว
4. ต้มแครอท สับละเอียด
5. มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
6. เนื้อไก่แยกออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้น
7. เพิ่มข้าวโพดลงในชามสลัด ระบายของเหลว จากนั้นเพิ่มเห็ดทอดเย็นกับหัวหอมผสมทุกอย่างเกลือ ก่อนเสิร์ฟปรุงรสด้วยมายองเนส

กับปูอัด

วัตถุดิบ

• ปูอัด 300 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• มายองเนส 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แครอท 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ต้มไข่และแครอทในขณะที่มันเย็นลง คุณต้องทำความสะอาด
2. บดกระเทียม ถูบนเครื่องขูดหรือเครื่องกด แล้วผสมกับมายองเนส
3. เราทำความสะอาดปูอัด คุณต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ทาน้ำมันแต่ละชั้นด้วยซอส เราใช้วงแหวนขึ้นรูปและวางชั้นของปูอัดชั้นถัดไปคือไข่สับ
5. ชั้นที่สาม - แครอทขูด ตกแต่งด้วยชีสด้านบน
6. เราถอดแหวนออกและสลัดของเราก็พร้อม

สลัด "รอยัล" ในรูปแบบของม้วน

วัตถุดิบ

• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ปลาแดง - 100 กรัม
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร

1. ต้มไข่ แครอท และมันฝรั่ง พักไว้ให้เย็น เราใช้กระดาษฟอยล์ (คุณสามารถใช้กระดาษ parchment) และเริ่มวางเลเยอร์ของแครอท, มันฝรั่ง, ไข่, เคลือบทุกชั้นด้วยมายองเนส (หรือครีมกับเกลือ)
2. หลังจากที่ชั้นไข่วางปลาเทราท์
3. ม้วนความงามทั้งหมดนี้เป็นม้วนอย่างระมัดระวัง ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และควรเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

รอยัลสลัดกับแซลมอนและมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 400 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่นกกระทาต้ม - 8 ชิ้น.;
• หอมแดง - 1 หัว;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• arugula - พวง;
• ผักโขม - พวง;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ครีม, มายองเนส - 75–100 กรัมต่อชิ้น
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง 3-5 ชิ้นเพื่อตกแต่งสลัด แล้วหั่นปลาที่เหลือให้ละเอียดที่สุด ปอกไข่ออกจากเปลือก พักไว้ 3 อย่างสำหรับตกแต่งขนม แล้วถูอีก 5 ฟองที่เหลือบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดชีสกับมัน ตัดมะเขือเทศแต่ละลูกลงครึ่งหนึ่ง หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงที่มีความหนาขั้นต่ำ ฉีก arugula เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
2. ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำสลัด ใส่ผักโขมและกระเทียมลงในโถปั่น ใส่ครีมเปรี้ยวกับมายองเนส บีบน้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยพริกไทย ปัดเนื้อหาของชามจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ในชามลึกสามในสี่ของ arugula, มะเขือเทศ, หัวหอม ส่งชีส ไข่ขูด แซลมอนสับ และน้ำสลัดประมาณสามในสี่ที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่สลัดลงในจาน โรยด้วยหัวหอมที่เหลือ, arugula, ประดับด้วยชิ้นปลาแซลมอน, มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง, ไข่นกกระทา เทซอสที่เหลือลงไป

สลัดอุ่น "รอยัล" คลาสสิคกับปลาหมึก

วัตถุดิบ

• ซากปลาหมึกปอกเปลือก - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอทสด - 1 ชิ้น;
• พริกหวานหนึ่งฝัก - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัว;
• ขนหัวหอมสีเขียว - พวง;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• วางมะเขือเทศ, ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30-50 มล. (จำเป็นสำหรับอาหารทอด);
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. การเตรียมสลัดนี้ง่ายมากหากเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้แครอทจะต้องหั่นเป็นเส้น ในการทำให้หลอดบาง คุณสามารถใช้ที่ขูดสำหรับทำแครอทในภาษาเกาหลีได้ หั่นพริกหยวกและผักกาดขาวเป็นเส้น จริงอยู่คุณจะต้องคนจรจัดกับผักที่สองอีกต่อไปเนื่องจากคุณต้องสับใบแยกต่างหากและแยก "ตอ" ส่วนสีขาวและหนาแน่น ปลาหมึกควรหั่นเป็นวงและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. การเตรียมน้ำสลัดจะใช้เวลาน้อยที่สุด ในการทำสิ่งนี้ เพียงแค่ผสมซอสมะเขือเทศกับซอสถั่วเหลือง ส่วนผสมที่ได้สามารถใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศได้ แต่นี่เป็นทางเลือก
3. คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดได้ ผักต่างๆ จะถูกใส่ลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นตามลำดับ: ใส่แครอท พริกไทย จากนั้น "ตอ" ของผักกาดขาว ปลาหมึก มะเขือเทศ และผักกาดขาว หลังจากคั่นหน้าแต่ละครั้งส่วนผสมผักจะถูกผสมเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นจึงเพิ่มส่วนประกอบต่อไป น้ำสลัดเทลงในกระทะเป็นครั้งสุดท้าย คราวนี้ต้องคนส่วนผสมด้วย แต่ควรเก็บไฟไว้เพียง 2 นาทีเท่านั้น
4. ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสลัด ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

สลัดรอยัลใส่คาเวียร์แดงและกุ้ง

วัตถุดิบ

• กุ้งตัวเล็ก - 300 กรัม
• ปูอัด (หรือเนื้อปูหากต้องการ) - 230 กรัม
• ปลาหมึก - 230 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 230 กรัม
• กานพลูของกระเทียม;
• คาเวียร์สีแดง - 60 กรัม
• ไข่นกกระทา - 12 ชิ้น.;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• ความเขียวขจี

วิธีทำอาหาร

1. ปลาหมึกต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นพวกเขาก็เย็นลงฟิล์มจะถูกลบออกและปลาหมึกจะถูกหั่นเป็นเส้น
2. หลังจากนั้นคุณต้องต้มกุ้งปอกเปลือก หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปูอัดหั่นเป็นเส้น ต้มไข่นกกระทาปอกเปลือกขูด
3. ผสมส่วนผสมใส่ชีสขูดกลีบกระเทียมสับ ในตอนท้าย เพิ่มมายองเนส เกลือ คาเวียร์ และผสมเบา ๆ ตกแต่งส่วนบนของสลัดด้วยสมุนไพรสดไข่

สลัดชั้น "สไตล์รอยัล" กับปลาแดงและคาเวียร์

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอน - 200 gr
• ชีส - 150 gr
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย - 25 gr
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ - 300 มล
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สำหรับตกแต่ง:

• คาเวียร์สีแดง - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มะกอก - 0.5 กระป๋อง

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นเราต้องสับหัวหอมอย่างประณีตดอง หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง และถ้าหัวใหญ่ก็ผ่าครึ่งอีกสองซีก
2. สำหรับน้ำดองผสมส่วนผสมทั้งหมด ใช้น้ำที่อุณหภูมิห้อง ต้มสุก แม้กระทั่งดิบ อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ใช้น้ำดิบจากก๊อกที่มีน้ำคลอรีนไหลผ่าน ใช้น้ำขวดสำหรับสิ่งนี้ ผสมส่วนผสมจนเกลือและน้ำตาลกระจายตัวในน้ำจนหมด
3. เทหัวหอมกับน้ำดองทิ้งไว้ 10 - 15 นาทีนั่นคือในขณะที่เราเตรียมส่วนผสม
4. ใช่ และคุณยังจำเป็นต้องใส่เนยลงในช่องแช่แข็งล่วงหน้า พยายามใช้น้ำมันไขมันเพียง 82% นี่คือน้ำมันที่แท้จริง อร่อย และดีต่อสุขภาพ
5. ต้มไข่ ปอกเปลือกออกจากเปลือก สับให้ละเอียด
6. แตงกวาหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วตัดเป็นแนวทแยงมุมเล็กน้อย
7. ขูดชีส คุณสามารถใช้ชีสใดก็ได้ในสูตรนี้ ซอฟต์ชีสก็เหมาะเช่นกันและยิ่งกว่าชีสแข็งอีกด้วย มันเข้ากันได้ดีกว่าและสำหรับตัวเลือกนี้ - นี่เป็นเพียงข้อดี
8. ตัดปลาแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่างไรก็ตาม เป็นที่พึงปรารถนาที่ลูกบาศก์จะไม่แตกสลายและสามารถคงรูปร่างไว้ได้ ดังนั้นโปรดระลึกไว้เสมอว่าเมื่อตัด
9. ใส่ปลาลงในจาน นำเนยออกจากช่องแช่แข็ง ถูบนเครื่องขูดโดยตรงกับปลา
10. เราเตรียมจานแบบแบ่งส่วนหรือจานแบนขนาดใหญ่หนึ่งจาน (ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่เตรียมไว้) มาใส่แบบฟอร์มกันเถอะ
11. และชั้นแรกวางปลาแซลมอนผสมกับเนย ปิดผนึกด้วยช้อนโต๊ะ
12. ใส่หัวหอมดองในชั้นที่สอง แต่ก่อนอื่นคุณต้องสะเด็ดน้ำดองและบีบหัวหอม หากรสชาติกลายเป็นเปรี้ยวหรือเค็มก็สามารถล้างหัวหอมได้
13. ใส่แตงกวาสด. บีบมายองเนสออกจากซองไม่มากและทาให้เนียนบนผิว อีกครั้งกระชับเนื้อหาเล็กน้อย
14. เพิ่มไข่ลงในแตงกวาแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้งด้วยช้อนโต๊ะเล็กน้อย
15. และสุดท้าย ชั้นสุดท้ายที่เราได้คือชีส เพียงแค่ใส่ให้แน่นแล้วกดด้วยช้อน ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันด้วยมายองเนสอีกต่อไป เลเยอร์แรกนั้นค่อนข้างหนาแน่นและจะเป็นแพลตฟอร์มที่ดีสำหรับเขา
16. ควรใส่แบบฟอร์มที่มีเนื้อหาในตู้เย็นเพื่อให้นำแบบฟอร์มออกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง
17. คุณสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหรือข้ามคืน ดูเมื่อคุณกินมัน แต่คุณจะต้องตกแต่งด้านบนทันทีก่อนเสิร์ฟ
18. แต่ก่อนจะเสิร์ฟ คุณต้องเอาแม่พิมพ์ที่มีของอยู่ในตู้เย็นมา และเอาออกอย่างระมัดระวัง โดยปล่อยให้ความงามของเราไม่เปลี่ยนแปลง ในการทำเช่นนี้อย่าเหวี่ยงมันแรง แต่ค่อยๆดึงด้านหนึ่ง อาจต้องหมุนเล็กน้อย หน้าที่ของเราคือรักษารูปร่างไว้ ดังนั้นเราจึงทำทุกอย่างเพื่อสิ่งนี้
19. คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จตามรสนิยมของคุณ ส่วนผสมใด ๆ ที่รวมกับจานของเราสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ เหล่านี้คือกุ้งและปลาและคาเวียร์และมะกอกและมะกอกและชีส

สลัด "ซาร์โรล" กับปลาใน lavash

วัตถุดิบ

• ไฟลนก้นบาง;
• 200 กรัม ปลาแซลมอนเค็ม
• 3 มันฝรั่ง;
• 2 แครอท;
• 3 ไข่;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร

1. ต้มผักปอกเปลือก
2. ต้มไข่เอาเปลือกออก
3. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น
4. ขูดผักและไข่ด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
5. วางฟิล์มบนโต๊ะวางขนมปังไฟลนก้นไว้
6. วางเป็นชั้นๆ กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: แครอทแรก จากนั้นมันฝรั่ง ไข่และปลาแซลมอน
7. คุณสามารถวางขนมปังไฟลนก้นระหว่างชั้นในแต่ละครั้ง
8. ม้วนขึ้นและแช่เย็นสองสามชั่วโมง

“รอยัลสลัดกับปลาหมึก กุ้ง และคาเวียร์แดง”

วัตถุดิบ

• คาเวียร์แดง - 80 กรัม;
• ปลาหมึก - 2 ซาก;
• กุ้ง (ควรมีขนาดเล็ก) - 150 กรัม (ครึ่งหนึ่งของหีบห่อเล็ก)
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น;
• ชีส - 100g;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมครึ่งลูก;
• มายองเนส;

วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดปลาหมึกออกจากฟิล์มแล้วหย่อนลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีไม่มาก พอมันเริ่มขาว แสดงว่าพร้อมแล้ว นำออกมา ตัดเป็นฟาง
2. ต้มกุ้งด้วยเหตุนี้เราจึงโยนมันลงในน้ำเดือดหลังจากใส่พริกไทยและใบกระวานลงไป น้ำหยุดเดือด ปิดฝาแล้วรอทันทีที่น้ำเดือดอีกครั้ง รอสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ กุ้งต้องแยกออกจากเปลือก ตัดได้ แต่ไม่ละเอียดมาก
3. จากนั้นต้มมันฝรั่งและไข่ถูบนเครื่องขูด เรายังขูดชีส สับหัวหอมอย่างประณีต
4. เราเอาจานใหญ่ จัดวางเป็นชั้นๆ: ปลาหมึก, มันฝรั่ง, หัวหอม, ไข่, กุ้ง, ชีส โรยหน้าด้วยมายองเนส
5. เพิ่มคาเวียร์เพื่อลิ้มรส
6. วางเลเยอร์ที่สอง เพื่อเตรียมสูตรก็เพียงพอที่จะจัดวาง 2-3 ชั้น

36 สูตรสลัดสำหรับทุกรสนิยม

1 ชั่วโมง

175 kcal

5/5 (1)

สำหรับวันหยุด คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารที่ไม่ธรรมดา ในกรณีเช่นนี้ ฉันมักจะปรุงสลัดซาร์สกี้ ง่ายต่อการเตรียมและมีตัวเลือกการเติมหลายแบบ ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารทั่วไปและราคาไม่แพงสำหรับสลัดแสนอร่อยนี้กับคุณ

สลัด "รอยัล" กับคาเวียร์สีแดงและปลาแซลมอน

เราต้องการ:ชาม กระทะ เครื่องใช้สำหรับสลัด

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 5 เสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดปลาแซลมอนที่เค็มเล็กน้อยออกจากผิวหนังถ้ามี ตรวจหากระดูกและนำออก
   
   
2. เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
   
3. เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวง
   
   
4. ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำดองสำหรับหัวหอม ในชามผสมน้ำ, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลและหัวหอม ปล่อยให้หมักครึ่งชั่วโมง
   
   
5. ต้มไข่และมันฝรั่งในกระทะแยกกันจนสุก
6. ปอกมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
   
7. ระบายของเหลวจากหัวหอม
8. ในชามสลัด ผสมปลาแซลมอน มันฝรั่ง และหัวหอมดอง
   
   
9. เราทำความสะอาดไข่ต้มจากเปลือกแล้วหั่นให้ละเอียดมาก
   
   
10. เพิ่มไข่ลงในสลัดและคนให้เข้ากัน
    
    
11. ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด เพิ่มผักชีฝรั่งในสลัด
12. แต่งตัวสลัดกับมายองเนสผสม
    
    
13. ค่อยๆเกลี่ยส่วนบนของสลัดด้วยช้อนแล้ววางคาเวียร์สีแดง
    
    
14. สามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันทีหรือทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับสลัด Tsarsky กับปลาแซลมอน

ในวิดีโอนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดซาร์สกี้

สลัด "รอยัล" กับกุ้งและคาเวียร์แดง

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เราต้องการ:

สินค้าสำหรับ 6 ที่

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอสำหรับสลัด "รอยัล" กับกุ้ง

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำสลัดวันหยุดแสนอร่อยด้วยส่วนผสม 5 อย่าง

สลัด "รอยัล" กับคาเวียร์สีแดงและปลาหมึก

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เราต้องการ:หม้อ, ชาม, เครื่องขูด, จานสลัด

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 7 เสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอสำหรับสลัด Tsarsky กับปลาหมึก

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำสลัดปลาหมึกที่อร่อยและง่าย

สูตรสำหรับสลัด Tsarsky กับไก่และเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เราต้องการ:หม้อ, กระทะ, เครื่องขูด, ที่กดกระเทียม, ชามสลัด

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 5 เสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มครึ่งชั่วโมง
2. เราหั่นหัวหอมอย่างประณีต ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะและเพิ่มหัวหอม
   
   
3. ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
   
   
4. ล้างเห็ดและสับละเอียด เรากระจายพวกเขาไปที่หัวหอมและทอดเป็นเวลาสิบนาที
   
   
5. เพิ่มหัวหอมและเห็ด ปรุงอาหารอีกสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
6. สับเนื้อไก่ต้มอย่างประณีต
   
   
7. แตงกวาของฉันและสามในเครื่องขูดหยาบ
   
   
8. ในชามอีกใบให้ถูไข่ต้ม
   
   
9. เราล้างลูกพรุนและหั่นให้ละเอียด
   
   
10. ในชามผสมโยเกิร์ตกับมายองเนสใส่กระเทียมผ่านการกดแล้วผสม
    
    
11. ใส่เนื้อไก่ที่ด้านล่างของชามสลัดและทาด้วยมายองเนส
    
    
12. จากนั้นจัดวางลูกพรุน เห็ด ไข่เป็นชั้นๆ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสกับโยเกิร์ต
    
    
    

    

13. วางแตงกวาด้วยชั้นสุดท้ายและไม่ต้องทาน้ำมันด้วยมายองเนสอีกต่อไป
    
    
14. คุณสามารถใส่สลัดในตู้เย็นได้สองสามชั่วโมง
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับสลัด "รอยัล" กับไก่

ในวิดีโอนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับสลัดซาร์สกี้กับไก่และแชมเปญ

• คุณสามารถเพิ่มผักกาดหอมแต่ละชั้นได้เล็กน้อยแต่ถ้าคุณต้มส่วนผสมในน้ำเค็ม คุณสามารถทำได้โดยไม่ใส่เกลือ
• มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
• คาเวียร์สีแดงสามารถใช้ได้ทั้งเป็นชั้นสลัดและเป็นของตกแต่ง

สำหรับวันหยุดปีใหม่ฉันทำอาหารอย่างแน่นอน นี่เป็นหนึ่งในอาหารมื้อโปรดของครอบครัวฉันในวันหยุด ฉันชอบสลัดกับปลากระป๋องมาก ที่ฉ่ำและอร่อยที่สุดคือสลัดผักกระเฉดกับซอส ในโอกาสพิเศษ แม่ของฉันมักจะทำอาหาร เขาเป็นคนแรกที่หายตัวไปจากโต๊ะเสมอ

ฉันคิดว่ามันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างสำหรับโต๊ะเทศกาล เสน่ห์ของมันคือจากส่วนผสมขั้นต่ำที่คุณจะได้รับเพียงจานอร่อย เข้าถึงได้และเรียบง่ายมากจนสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะในวันหยุดเท่านั้น แต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นปกติด้วย

เพื่อน ๆ แบ่งปันความประทับใจของคุณเกี่ยวกับสลัด Tsarsky ในความคิดเห็น โปรดบอกเราว่าตัวเลือกใดที่คุณรู้จักในการเตรียมอาหาร - แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารของคุณ!

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

7 มี.ค 2017

เนื้อหา

หากคุณต้องการทำอาหารจานอร่อยและใช้เวลาน้อยที่สุด สลัดชื่อ Royal จะเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบ มีสูตรอาหารให้เลือกมากมายสำหรับการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยสดใสน่ารับประทานและสวยงามมาก

สลัดรอยัล - วิธีการปรุงอาหาร

บนโต๊ะเทศกาลใด ๆ สลัดของซาร์จะกลายเป็น "ไฮไลท์" ของโปรแกรมได้อย่างง่ายดาย มักทำขึ้นในโอกาสพิเศษเพราะใช้ส่วนผสมราคาแพงเพื่อทำขนม วันนี้มีตัวเลือกมากมายในการปรุงอาหาร Royal Salad และบางส่วนทำให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ตามความสามารถทางการเงินได้

อาหารมักจะรวมถึง:

• อาหารทะเล: กุ้ง, ปลาหมึก, คาเวียร์, หอยแมลงภู่, ปลา;
• เนื้อสัตว์: ไก่, หมู, เนื้อวัว (รมควันหรืออย่างอื่น);
• ผลไม้ (แอปเปิ้ล, กล้วย, สับปะรด, กีวี);
• ผัก (มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม);
• ไข่;
• สำหรับการแต่งตัวพวกเขาใช้มายองเนสหรือซอสต่าง ๆ ที่สามารถทำที่บ้านได้ (คุณสามารถเพิ่มชีส, ผักขูด, กระเทียม, สมุนไพร, มัสตาร์ดและอื่น ๆ )

สลัดรอยัล - สูตรพร้อมรูปถ่าย

มักเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะเทศกาล แม่บ้านหลายคนเลือกสูตรสลัด Tsarsky สำหรับเวลาขั้นต่ำและความเรียบง่ายของกระบวนการทำอาหาร มีตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายสำหรับการทำอาหารจานอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ด้านล่างนี้คืออัลกอริธึมการทำอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งจะช่วยให้คุณทำการรักษาที่สดใสและไม่ธรรมดาสำหรับแขกหรือครอบครัว

สลัดคาเวียร์แดง

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4-6 คน
• แคลอรี่: 140 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

อีกวิธีในการปรุงอาหารตามเทศกาลและอร่อยคือสูตรสำหรับสลัดซาร์กับคาเวียร์สีแดง ตัวเลือกนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นงบประมาณ แต่บางครั้งคุณสามารถให้รางวัลตัวเองกับของอร่อยได้ ตัวอย่างเช่นสามารถทำสลัดสำหรับปีใหม่หรือวันเกิดได้ สูตรอาหารถูกครอบงำโดยอาหารทะเล: กุ้ง, เนื้อปู, ปลาหมึก, คาเวียร์แดง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู (ต้ม) - 200 กรัม
• กุ้งตัวเล็ก - 0.5 กิโลกรัม
• ปลาหมึก - 3 ชิ้น;
• คาเวียร์ปลาแซลมอนแดง - 1 กระป๋อง;
• ชีสรัสเซีย - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มปลาหมึกที่ล้างและละลายน้ำแข็งในน้ำเดือดเค็ม (ไม่เกิน 4-5 นาที) นำออกมาพักไว้ให้เย็น
2. ต้มกุ้ง (ประมาณ 3 นาที) ทำความสะอาดจากเปลือกหอยอุ้งเท้า
3. ปอกปลาหมึกแบ่งเป็นเส้นใยเนื้อปูที่ละลายน้ำแข็ง - เป็นก้อน
4. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม
6. ในภาชนะเดียว รวมปลาหมึก เนื้อปู กุ้ง ชีส กระเทียม คาเวียร์ ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ผสมอย่างระมัดระวัง
7. สลัดรอยัลกับคาเวียร์ควรแช่ในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

สลัดรอยัลใส่คาเวียร์สีแดงและปลาหมึก

• เสิร์ฟ: 4 คน
• แคลอรี่: 142 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณต้องการให้อาหารและเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารเย็นที่แปลกใหม่ อร่อย และอร่อยมากมาย คุณควรทำสลัดซาร์สกี้ด้วยคาเวียร์สีแดงและปลาหมึก อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและน่ารับประทานนี้เรียกอีกอย่างว่ารอยัล นอกจากอาหารทะเล มันฝรั่ง ไข่ไก่ และชีสแล้ว น้ำสลัดสามารถทำจากมายองเนสด้วยสมุนไพรสับ (บางคนแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมัน)

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 400 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• กุ้งตัวเล็ก - 1 แพ็ค;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ½หัว;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• พาสลีย์;
• เกลือกระซิบ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่และมันฝรั่งใน "เครื่องแบบ" (พร้อมผิวหนัง) ทิ้งไว้ให้เย็น
2. นำฟิล์มออกจากปลาหมึกต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที กุ้งต้มไม่กี่นาทีสะเด็ดน้ำ
3. ปลาหมึกหั่นเป็นเส้น
4. ปล่อยกุ้งออกจากเปลือก
5. มันฝรั่งปอกเปลือกไข่สับด้วยเครื่องขูดหยาบ ชีสก็ควรค่าแก่การถู
6. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในชั้น: ปลาหมึก, มันฝรั่ง, หัวหอม, กุ้ง, ไข่, ชีสชิป จาระบีแต่ละชั้นเล็กน้อยด้วยมายองเนสผสมกับผักชีฝรั่งสับ
8. จากด้านบนจานควรตกแต่งด้วยคาเวียร์สมุนไพร

รอยัลสลัดแซลมอน

• เสิร์ฟ: 3-4 คน
• แคลอรี่: 210 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

อาหารจานอร่อยรุ่นต่อไปที่น่าสนใจคือสูตรสลัดซาร์สกี้กับปลาแซลมอน สำหรับของว่างวันหยุดแบบดั้งเดิมนั้น คุณจะต้องมีชีสสองประเภท - แบบแข็งและแบบนิ่ม (เหมาะสำหรับพาเมซานและฟิลาเดลเฟีย) ชีสเป็นส่วนประกอบที่มีแคลอรีสูง น้ำสลัดควรมีน้ำหนักเบา และมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน (เช่น โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่ง)

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น (บวกไข่แดง 1 ฟองสำหรับน้ำสลัด)
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 160 กรัม
• พาเมซานชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สมุนไพรแห้ง
• ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ซอสกำลังถูกทำ ไข่แดง โยเกิร์ต ผงมัสตาร์ด สมุนไพรแห้ง ตีในเครื่องปั่น
2. ชีสบดด้วยเครื่องขูด
3. ไข่ต้ม (ควรเย็น) แยกเป็นไข่ขาวและไข่แดงที่ถู โปรตีนวางอยู่ในชามสลัดลึก - ชั้นแรกของขนมขบเคี้ยว ทาด้วยซอสโรยหน้าด้วยพาร์เมซาน
4. ชั้นต่อไปคือปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อน เธอเองก็ปรุงรสด้วยน้ำสลัดเช่นกัน
5. หัวหอมถูกตัดด้วยมีดคมครึ่งวงหมักเป็นเวลา 15 นาทีในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูน้ำตาลและน้ำ จากนั้นวางในสลัดในชั้นที่เท่ากัน
6. ชั้นที่สี่ของสลัดกับปลาคือฟิลาเดลเฟียชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
7. อาหารเรียกน้ำย่อยปลาทาด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ดโยเกิร์ตโรยด้วยไข่แดง

รอยัลสลัด - สูตรกับไก่และแชมเปญ

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• แคลอรี่: 152 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรสำหรับสลัดซาร์สกี้กับไก่และแชมเปญเป็นของอาหารง่ายๆ แต่รสชาติดีที่สุด อาหารเรียกน้ำย่อยนี้แสนอร่อยและสง่างาม การรักษาดังกล่าวสามารถทำได้ในชามสลัดทั่วไปหรือเสิร์ฟที่โต๊ะในชามแยก (ชาม) นอกจากเนื้อสัตว์และเห็ดแล้ว มันฝรั่ง ไข่ และเครื่องเทศยังถูกเพิ่มลงในสลัดอีกด้วย ใช้ผลเบอร์รี่ Viburnum เป็นของตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เห็ด - 5 ชิ้น.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 มล.;
• เกลือพริกไทยดำ
• ผักใบเขียวสด
• viburnum สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อสัตว์ปีกด้วยเครื่องเทศ ตัดเป็นก้อนใหญ่
2. ต้มไข่ด้วยสับด้วยเครื่องขูด
3. ปอกมันฝรั่งต้มสับละเอียด
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
5. ใส่มันฝรั่งลงในจานลึกแล้วทาด้วยมายองเนส
6. ชั้นที่สองคือไก่ ต่อด้วยไข่ (ทำตาข่ายน้ำสลัดด้านบน)
7. จากนั้นจัดวางเห็ด
8. ตกแต่งสลัดรอยัลด้วยไก่ด้วยผักใบเขียว viburnum (วางตามขอบ)

ยำปลาหมึกและปูอัด

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• แคลอรี่: 190 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

การตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริงในช่วงวันหยุดปีใหม่คือสลัด Tsarsky กับปลาหมึกและปูอัด อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่สวยงามน่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะทำให้นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดพึงพอใจ จานแคลอรี่สูงนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและผลลัพธ์ก็คือ "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" ตามสูตรจะเรียก อาหารทะเล ชีส ผัก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ชีสรัสเซีย - 150 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• คาเวียร์เม็ดสีแดง - 140 กรัม
• ปลาหมึก - 450 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• ความเขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งและไข่ต้มให้เย็น
2. ต้มปลาหมึกในน้ำเดือด (เวลาเฉลี่ย 3-4 นาที) ลอกฟิล์มออกก่อน
3. บดมันฝรั่งและไข่บนเครื่องขูด โปรตีนและไข่แดงแยกจากกัน
4. หั่นปูอัดเป็นก้อน จะดีกว่าถ้าหั่นปลาหมึกเป็นเส้น
5. ขูดชีส
6. มันคุ้มค่าที่จะรวบรวมขนมเป็นชั้น อย่างแรกคือมันฝรั่ง มายองเนส คาเวียร์เล็กน้อย
7. ชั้นที่สองคือปลาหมึก, น้ำสลัด, คาเวียร์
8. ที่สามคือโปรตีน, ซอส, คาเวียร์
9. ชั้นที่สี่เป็นปูอัดราดน้ำสลัด
10. ที่ห้า - ไข่แดงมายองเนส ที่หก - ชิปชีส
11. ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวคาเวียร์สีแดงที่เหลือ

สลัดซาร์สกี้ไก่

• เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• แคลอรี่: 142 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เพื่อกระจายเมนูมาตรฐานเทศกาลให้เตรียมสลัด Tsarsky กับไก่ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ สูตรนี้เรียบง่ายและเข้าใจได้ง่ายมาก สลัดเผ็ดด้วยลูกพรุนและแครอทเกาหลี วอลนัทให้ความอิ่ม สำหรับน้ำสลัด โยเกิร์ตธรรมดาก็เหมาะหรืออาจต้องใช้มายองเนสแบบบางเบา

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ลูกพรุนหลุม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แครอทในภาษาเกาหลี - 300 กรัม
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 500 มล.;
• มะกอก - 10 ชิ้น.;
• วอลนัท - 100 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. นกต้มจนสุกหั่นเป็นก้อนใหญ่
2. ลูกพรุนเทน้ำร้อนให้นิ่ม แห้งหั่นเป็นเส้น
3. ชีสขูดรวมกับโยเกิร์ตและกระเทียมบดภายใต้ความกดดัน
4. ไข่แดงและไข่ขาวถูแยกกัน
5. ถั่วทอดเล็กน้อยบดผสมกับแครอทเผ็ด
6. ลูกพรุนวางบนจานแบนขนาดใหญ่ทาด้วยน้ำสลัด
7. ถัดไป - เนื้อ, เกลือ, พริกไทยและซอสอีกครั้ง
8. แครอทวางบนเนื้อแล้วชีสโปรตีน ทุกชั้นทาด้วยซอส
9. ด้านบนของอาหารเรียกน้ำย่อยโรยด้วยไข่แดง
10. สลัดรอยัลกับไก่แช่เย็นเป็นเวลา 60 นาที ตกแต่งด้วยผักใบเขียว มะกอก เสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดกับคาเวียร์แดง - เคล็ดลับการทำอาหาร

หากต้องการทำขนมที่อร่อย น่ารับประทาน และมีกลิ่นหอมอย่างเหมาะสม คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ ความลับของการทำสลัดกับคาเวียร์แดงและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ :

1. ซอสสำหรับจานควรมีไขมันปานกลางและหนาสม่ำเสมอ ควรใช้โยเกิร์ตหรือมัตโซนีเพิ่มครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือครีมเล็กน้อย
2. สลัดรอยัลปรุงด้วยเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ แต่จะอร่อยกว่าด้วยหมูหรือไก่หั่นบาง ๆ
3. แนะนำให้ใช้ชีสชนิดแข็ง (Gouda, Russian) ผสมกับพันธุ์ที่อ่อนนุ่ม (Adyghe, mozzarella, ครีมฟิลาเดลเฟีย) หรือแทนที่ด้วย แม้แต่ชีสละลายก็สมบูรณ์แบบ ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะมีความนุ่มและน่ารับประทานมากขึ้น
4. เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร อาหารทะเลควรละลายล่วงหน้า
5. อาหารเย็นสามารถแบ่งชั้นหรือผสมเข้าด้วยกันได้ มันจะไม่สูญเสียรสชาติของมัน
6. ควรล้างผัก อาหารทะเล และไข่ ต้มและปอกเปลือกล่วงหน้า
7. เพื่อให้สลัดอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

วิดีโอ: รอยัลสลัด

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

สลัดรอยัล - สูตรพร้อมรูปถ่าย วิธีทำรอยัลสลัดกับซีฟู้ดและคาเวียร์แดง

รอยัลสลัดเป็นของตกแต่งโต๊ะใด ๆ ไม่ได้ปรุงในวันธรรมดา แต่ให้บริการเฉพาะสำหรับอาหารค่ำตามเทศกาล องค์ประกอบนี้อธิบายได้ง่าย สำหรับสลัดนี้ แม่บ้านเลือกผลิตภัณฑ์ที่แพงที่สุด

สลัดรอยัลคลาสสิกประกอบด้วยปลา ชีส อาหารทะเลและคาเวียร์สีแดงที่มีราคาแพง อาหารอันโอชะนี้สามารถตกแต่งสลัดหรือใช้เป็นส่วนประกอบในจานก็ได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีอาหารประเภทปลาอย่างน้อยหนึ่งกระป๋อง

เมื่อซื้อคาเวียร์คุณต้องใส่ใจกับโถไม่ควรบวมและไม่เสียรูป นอกจากผลิตภัณฑ์จากปลาแล้ว ส่วนประกอบอาจรวมถึงเกลือ น้ำมันพืชและสารเติมแต่ง E400, E200, E239

เชฟสมัยใหม่ได้คิดค้นสูตรสำหรับรอยัลสลัด ซึ่งประกอบด้วยเนื้อไก่ เนื้อวัว ลิ้นหมู และแฮม จานนี้มักปรุงรสด้วยมายองเนสที่มีปริมาณไขมันสูงสุด โยเกิร์ตหรือน้ำสลัดครีมเปรี้ยวที่ใช้กันน้อยกว่า

วิธีทำสลัดรอยัล - 15 พันธุ์

นี่คือสลัดแคลอรี่สูงมากเนื่องจากมีชีส 2 ประเภทอยู่ในองค์ประกอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
• ชีส "ฟาลิเดลเฟีย" - 150 กรัม
• Parmesan - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น + 1 ไข่แดง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ต
• ผงมัสตาร์ด

การทำอาหาร:

สำหรับซอส ตีด้วยเครื่องผสมโยเกิร์ต ไข่แดงดิบ และ 1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด ตะแกรง Parmesan ทำกับไข่ด้วยแบ่งเป็นโปรตีนและไข่แดง ตัดปลาเป็นชิ้น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมัก ตัดฟิลาเดลเฟียเป็นก้อนเล็ก ๆ วางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ เกลี่ยด้วยซอสตามลำดับต่อไปนี้: โปรตีน, ชีสแข็ง, ปลาแซลมอน, หัวหอม, ชีสนิ่ม, ไข่แดง สลัดสามารถตกแต่งด้วยชิ้นปลาและคาเวียร์สีแดง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟอย่างน้อยกับแชมเปญ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแดง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• คาเวียร์แดง - 50 กรัม
• Dill - 1 พวง
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่ง, แครอทและไข่, เย็น, ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นฟอยล์กว้างเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง มายองเนส แครอท มายองเนส ไข่ มายองเนส ปลา ผักชีฝรั่ง ม้วนฟอยล์เพื่อให้ชั้นม้วนขึ้น ใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตัดและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

นี่คือสลัดที่หรูหรามากด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติสำหรับแม่บ้านในบ้าน - อะโวคาโดและมะม่วง

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 200 กรัม
• มะม่วง - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• สลัด - 150 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

สำหรับซอส ผสมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มะนาว 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก. ต้มกุ้งในน้ำเค็มด้วยก้านโรสแมรี่และเปลือกมะนาว ปอกมะม่วงและอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่กุ้ง อะโวคาโด มะม่วง บนใบผักกาด ราดน้ำสลัดราดบนสลัด

สลัดนี้มีความมั่งคั่งจากก้นทะเล เสิร์ฟบนโต๊ะในตะกร้าทาร์ตขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 200 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม
• คาเวียร์แดง - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับผักใบเขียว ห้ามหั่นกุ้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดเสิร์ฟในทาร์ต

กุ้งปอกเปลือกส่วนใหญ่มักจะขายต้มแล้ว นั่นคือสำหรับการกินพวกเขาจะต้องละลายเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ควรแช่กุ้งในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที

สลัดนี้ใช้เวลาเตรียม 2 ชั่วโมง แต่มันจะเป็นของขบเคี้ยวของร้านอาหารที่แท้จริงสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 250 กรัม
• หัวบีท - 3 ชิ้น
• ลิ้นวัว - 250 g
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำบีทรูท
• น้ำมะนาว

การทำอาหาร:

ตัดลิ้นต้มและปลาเฮอริ่งครึ่งหนึ่งเป็นก้อน ตัดปลาที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่สำหรับตกแต่ง ต้มมันฝรั่งและหัวบีท เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้น ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมและแตงกวา ผสมทั้งหมด สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยวบีทรูทและน้ำมะนาว ในการตกแต่งสลัด ให้หั่นลูกแพร์ครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น ลวกและมัดรอบๆ สลัดด้วยขนหัวหอมสีเขียว

อีกหนึ่งสลัดที่อุดมไปด้วยคาเวียร์สีแดง แต่ไม่เพียงมีราคาแพงเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากอีกด้วย คาเวียร์สีแดงอุดมไปด้วยวิตามิน กรดโฟลิก และโปรตีน ซึ่งดูดซึมได้ดีกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์หรือไข่มาก

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์แดง - 140 g
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ไข่ - 6 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ปลาหมึก - 450 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• มายองเนส
• Dill - 1 พวง

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึก ไข่ มันฝรั่ง บดไข่, มันฝรั่ง, ชีสบนเครื่องขูด, ปลาหมึก - เป็นเส้น, ปูอัด - เป็นก้อน กระจายสลัดเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง, ตาข่ายมายองเนส, คาเวียร์บางส่วน, ปลาหมึก, ตาข่ายมายองเนส, คาเวียร์, ไข่, มายองเนส, คาเวียร์, ปูอัด, ตาข่ายมายองเนส, ชีส, ตาข่ายมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์ที่เหลือและสมุนไพรสับ

เพื่อให้สลัดชั้นเผยรสชาติเต็มที่ จะต้องแช่เย็นข้ามคืน

สลัดที่ดีและอร่อยสำหรับงานเลี้ยงฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• วอลนัท - 70 กรัม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อสัตว์และผักให้เย็น ลูกเต๋ามันฝรั่งเนื้อและแครอท หัวผักกาด - บนกระต่ายขูด สลัดวางเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละอันทาด้วยมายองเนส: มันฝรั่ง, แครอท, เนื้อสัตว์, หัวบีท โรยหน้าด้วยถั่วและลูกพรุน

สลัดนี้มีส่วนประกอบของราชวงศ์จริงๆ - มีส่วนผสมที่อร่อยมากมายที่นี่

วัตถุดิบ:

• ขารมควัน - 2 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• แอปริคอตแห้ง - 4 ชิ้น
• ถั่วต้ม - 1 กระป๋อง
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ½พวง
• แชมเปญดอง - 100 กรัม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ตัดขาไก่, แตงกวา, ไข่ต้มเป็นก้อน, แอปริคอตแห้งเป็นเส้น, สับหัวหอมอย่างประณีต ระบายน้ำจากถั่วและเห็ด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดคลาสสิกที่เสิร์ฟถึงโต๊ะราชวงศ์เมื่อ 100 กว่าปีที่แล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• มะเร็งคอ - 200 g
• สับปะรด - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• เคเปอร์ - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• คาเวียร์แดง - 30 กรัม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ต้มไข่ มันฝรั่ง เนื้อ และคอกุ้ง ทั้งหมดนี้รวมถึงสับปะรดหั่นเป็นก้อน ผสมเพิ่มเคเปอร์และมายองเนส ผสมสลัดให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยกั้งและคาเวียร์สีแดง

คอมะเร็งในสลัดสามารถแทนที่ด้วยคิงกุ้งได้

อาหารจานนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของนักชิมอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง - 300 กรัม
• ปลาหมึก - 400 กรัม
• กุ้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ปูอัด - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึก. ตัดปูอัดและหัวหอมเป็นก้อน กุ้ง - ครึ่ง ปลาหมึก - เป็นเส้นบาง ๆ จะใช้เฉพาะในไข่ขาว แยกไข่แดงออกจากไข่แดงแล้วสับให้ละเอียด ปอกเปลือกปลาสีแดงเค็มออกจากกระดูกและผิวหนัง หั่นเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนสไขมัน ตกแต่งสลัดด้วยกุ้งทั้งตัวและสมุนไพรสับ

ในการเลือกปลาสีแดง คุณต้องพิจารณาสีให้ดีเสียก่อน เนื้อปลาสีแดงธรรมชาติมีสีไม่สม่ำเสมอและมีเส้นสีขาว สีชมพูสม่ำเสมอเป็นสัญลักษณ์ของสีเทียมของเนื้อ การใช้ปลาดังกล่าวอาจส่งผลเสียต่อเรตินาและการมองเห็น

ในสลัดนี้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลาหมึกนั้นเข้ากันได้ดีกับแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - ½ can
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม เย็น ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่ มันฝรั่ง แครอท ตัดทุกอย่างเป็นเส้น ตัดแตงกวาในลักษณะเดียวกัน หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เวลาเสิร์ฟ ปาดบนใบผักกาด ตกแต่งด้วยมะนาว

ไข่นกกระทาเพิ่มความเก๋ให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 ซี่
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ต้มไข่และเนื้อให้เย็น ตัดเต้านมเป็นสี่เหลี่ยมแตงกวา - เป็นเส้น, ชีส - เป็นก้อน, ไข่ - ครึ่งหนึ่ง ทิ้งไข่สองสามฟองไว้สำหรับตกแต่ง สับกระเทียมด้วยมีด ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่ง

อาจไม่มีกษัตริย์ในอิตาลี แต่สลัดตามสูตรนี้ยอดเยี่ยม และใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน

วัตถุดิบ:

• แฮม - 250 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง - 150 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - ½ can
• โยเกิร์ต

การทำอาหาร:

ต้มหน่อไม้ฝรั่งเป็นเวลา 5 นาที ทำให้เธอเย็นลง ตัดแฮมและพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยม หัวหอมเป็นวงครึ่ง รวมทุกอย่างผสมและปรุงรสด้วยโยเกิร์ต ใส่พริกปาปริก้าและสมุนไพรอิตาลี.

สลัดนี้จะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลัก มันอร่อยมาก และอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ลิ้นหมู - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• เห็ดดอง - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ทับทิม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส

การทำอาหาร:

หั่นลิ้น เนื้อ และไข่เป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ระบายของเหลวออกจากเห็ดแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดทับทิมและสมุนไพรสับ

สลัดนี้เป็นรสชาติของผู้หญิง ผู้ชายทุกคนควรจะสามารถปรุงอาหารให้กับราชินีของเขาได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 400 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว
• มายองเนส

การทำอาหาร:

สำหรับซอส ผสม 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยวและน้ำสับปะรด ต้มเนื้อให้เย็นแล้วถอดด้วยมือของคุณเป็นชิ้น ๆ ปอกส้มและสับละเอียด ต้มข้าวและเย็น หั่นสับปะรดเป็นลูกเต๋า สับผักชีฝรั่งอย่างหยาบ กระจายสลัดเป็นชั้น: ไก่, ซอส, สับปะรด (ไม่มีน้ำผลไม้), ซอส, ผักชีฝรั่ง, ข้าว วางมงกุฎชิ้นส้มไว้ด้านบน ตกแต่งขอบสลัดด้วยสมุนไพรสับ

ชื่อของมันเอง - สลัด "รอยัล" กล่าวว่ามีผลิตภัณฑ์มากมายที่เมื่อรวมกันแล้วจะได้จานที่ประณีตเหมาะสำหรับโต๊ะอาหารของราชวงศ์ เป็นที่ชัดเจนว่าจานดังกล่าวประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแพงเพราะสลัดธรรมดาจะไม่ถูกเรียกอย่างสง่าผ่าเผย อาหารจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริงหรืองานเฉลิมฉลองครั้งใหญ่เมื่อคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยของเก๋ไก๋และซับซ้อน จานนี้มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่เข้มข้นและไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้ออาหารจานนี้ได้เพราะมันมีอาหารทะเลและเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการเมื่อปรุงอาหารควรใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเท่านั้นไม่ว่าจะใช้ทดแทน

แต่โดยทั่วไปแล้ว การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ยากเลย สูตรนี้ไม่ได้รวมผลิตภัณฑ์จำนวนมากเช่นนี้ ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารเพียงเล็กน้อย จานดูเหมือนเค้กหลายชั้น ดังนั้นการทำตามลำดับเมื่อประกอบจานจึงเป็นสิ่งสำคัญ จานยังไม่มีการตกแต่งที่ซับซ้อนเกินไปในรุ่นคลาสสิกด้านบนของอาหารเรียกน้ำย่อยถูกปกคลุมด้วยชั้นของคาเวียร์สีแดงซึ่งทำให้อันดับของจานสูงมากในทันที สิ่งสำคัญคือคาเวียร์มีคุณภาพดี

ตามองค์ประกอบของสลัดนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งมีมากมายในอาหารทะเล นอกจากนี้ ชาวทะเลยังมีไอโอดีนและฟอสฟอรัสในปริมาณมาก ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต ดังนั้นสลัดดังกล่าวสามารถให้เป็นส่วนเล็ก ๆ แม้กระทั่งกับเด็ก ๆ สิ่งสำคัญคือการปรับปริมาณอาหารที่บริโภคให้ถูกต้อง องค์ประกอบของจานค่อนข้างน่าพอใจโดยเฉพาะผู้ชื่นชอบชีวิตทางทะเลจะชอบ จะไม่ส่งผลกับตัวเลขมากนักหากใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ

เมื่อพิจารณาถึงรุ่นคลาสสิกซึ่งปลาหมึกและคาเวียร์สีแดงมีบทบาทหลัก เป็นที่น่าสังเกตว่านี่ไม่ใช่สลัดรุ่นเดียวที่จัดทำภายใต้ชื่อ "รอยัล" ฉันเพิ่มผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ลงในจาน รวมทั้งอาหารทะเล ซึ่งช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารจานนี้ ทำให้มีความประณีตและดีขึ้น

ส่วนผสมหลัก

ไม่มีอะไรพิเศษในผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่เป็นส่วนหนึ่งของสลัด Tsarsky รุ่นคลาสสิก ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวของอาหารจานนี้ก็คือผลิตภัณฑ์จำนวนมากซึ่งหากไม่มีซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างจานนั้นมีราคาแพงมากและไม่สามารถใช้ได้กับทุกกลุ่มของประชากร อย่างไรก็ตาม เมื่อเตรียมอาหารจานนี้แล้ว คุณก็สามารถกินมันได้อย่างเต็มที่ โดยจินตนาการว่าเมื่ออาหารจานนี้อยู่บนโต๊ะของกษัตริย์เอง

• คาเวียร์ปลาแซลมอนแดง
• ซากปลาหมึก;
• ผลิตภัณฑ์ชีสจากพันธุ์แข็ง
• หัวมันฝรั่ง
• ไข่ไก่
• มายองเนส.

ส่วนผสมเพิ่มเติมที่จะใช้:

ในบรรดาผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมคืออาหารทะเลราคาแพงมากมายรวมถึงผลิตภัณฑ์ประเภทอื่นที่ทำให้สลัดนี้เก๋ไก๋ ในสูตรคลาสสิกมีการนำเสนอส่วนผสมที่เรียบง่ายที่สุด แต่ในความคล้ายคลึงของอาหารจานนี้เรื่องราวทั้งหมดได้คลี่คลายด้วยการผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สามารถนำมารวมกันได้ เมื่อมองแวบแรก บางครั้งพวกเขาอาจไม่เหมาะกันมากนัก แต่หลังจากลองผสมรสชาติแล้ว คุณเข้าใจดีว่าอาหารเรียกน้ำย่อยกลับกลายเป็นว่างดงามอย่างเรียบง่าย

• กุ้ง;
• มะเร็งปากมดลูก;
• เนื้อปู
• ปูอัด;
• กระเทียม;
• ไข่นกกระทา;
• ใบผักกาดหอม;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
• เนย;
• มะกอก;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• ไก่;
• เห็ดสด
• หัวหอม;
• แครอท;
• น้ำมันพืช;
• แตงกวาสด
• สับปะรดกระป๋อง
• กะหล่ำปลี;
• ครีมชีส;
• โยเกิร์ต;
• มัสตาร์ด;
• มะนาว;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• มะม่วง;
• อาโวคาโด;
• มะนาว;
• ปลาเฮอริ่ง;
• บีทรูท;
• ลิ้นวัว;
• แตงกวาดอง;
• ลูกแพร์;
• ครีมเปรี้ยว;
• เนื้อวัว;
• ลูกพรุน;
• วอลนัท;
• ถั่ว;
• แอปริคอตแห้ง;
• ถั่วเขียว.

ทำสลัดรอยัล

ขั้นตอนการเตรียมสลัดซาร์สกี้แบบคลาสสิกธรรมดาใช้เวลาไม่นาน ดังนั้น หากคุณตัดและประกอบมัน คุณสามารถจัดการมันได้อย่างง่ายดายในหนึ่งชั่วโมงพร้อมกับการปรุงส่วนผสมที่จำเป็น

1. ล้างไข่ไก่ให้สะอาด แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกเสียหายจากสารปนเปื้อนต่างๆ ที่อาจเข้าไปในอาหารได้ ใส่ผลิตภัณฑ์จากไก่ลงในน้ำ รอเดือด จากนั้นนับ 12 นาทีเพื่อให้ไข่เป็นทรงแข็งด้านใน แช่ในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด
2. ปลาหมึกมักจะแช่แข็งได้ฟรี ควรใช้ที่ปอกเปลือกแล้วเพื่อประหยัดเวลา คุณต้องต้มอย่างรวดเร็วไม่เกิน 4 นาทีเพื่อให้เนื้อไม่เหนียว หั่นเป็นลูกเต๋าหลังทำอาหาร
3. ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหลต้มโดยตรงในเปลือกจนนิ่ม เกลือน้ำระหว่างการปรุงอาหารและเพื่อให้เกลือซึมเข้าสู่ผิวหนังคุณต้องเจาะมันฝรั่งดิบด้วยเข็มบาง ๆ หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ทำความสะอาดและบดด้วยเครื่องขูด
4. ส่งชีสผ่านเจ้าชู้ที่มีรูขนาดใหญ่
5. ต้องเก็บสลัดเป็นชั้น ๆ ในลักษณะจะดูเหมือนขนมเค้ก วางมันฝรั่งลงไป ตามด้วยปลาหมึก ชีส โรยไข่ขูดด้านบน แต่ละชั้นควรทาด้วยมายองเนส อย่าลืมตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดงซึ่งจะต้องจัดวางเป็นชั้นทั้งหมดด้านบน คุณสามารถสร้างสรรค์เล็กน้อย ใส่คาเวียร์ในรูปดาวหรือรูปร่างอื่น

สลัดแคลอรี่รอยัล

ในแง่ของแคลอรี่จานมีขนาดปานกลางไม่เหมาะเป็นอาหารมื้อเย็นแบบเบา ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยของราชวงศ์ค่อนข้างน่าพอใจอิ่มตัวด้วยสารอาหารและธาตุขนาดเล็กซึ่งมีผลดีต่อร่างกาย ในหนึ่งมื้อเล็กๆ น้ำหนัก 100 กรัม มี 240 กิโลแคลอรี โปรตีนในสลัดด้วย - 7 กรัม; ไขมัน - 10 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 5 กรัม

อาหารดังกล่าวเป็นที่นิยมในการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่เมื่อคาดว่าจะได้รับแขกคนสำคัญและผู้มีเกียรติซึ่งยินดีที่จะลิ้มรสสลัดที่เคยเป็นบนโต๊ะของราชวงศ์ในลักษณะเดียวกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณพาแขกที่มีประวัติที่มาของอาหารจานนี้และชื่ออาหารจานนี้มา คุณสามารถสร้างความประทับใจให้กับของขวัญเหล่านั้นได้ รับประกันความสำเร็จของงาน