แอปเปิ้ลในคาราเมล - สูตรสำหรับทำขนมหวานที่บ้านอย่างผิดปกติ ของหวานฤดูร้อน - แอปเปิ้ลอบคาราเมล แอปเปิ้ลอบในสูตรคาราเมล

แอปเปิ้ลคาราเมลเป็นขนมที่น่าอัศจรรย์ที่ผสมผสานความเรียบง่ายของการดำเนินการและรสชาติที่อร่อยเลิศรสเข้าไว้ด้วยกัน การปรากฏตัวของการออกแบบขนมที่หลากหลายจะช่วยให้ทุกคนสามารถเลือกสูตรที่ยอมรับได้ซึ่งตรงกับความชอบของแต่ละบุคคล

วิธีทำแอปเปิ้ลในคาราเมล

แอปเปิ้ลในคาราเมล - สูตรที่บ้านซึ่งมีอยู่ด้านล่าง ต้องขอบคุณส่วนผสมที่มีให้ใช้ได้ทุกฤดูกาล คุณจึงสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปีโดยไม่ปฏิเสธความสุขในการเพลิดเพลินกับของหวานที่คุณโปรดปราน เมื่อเรียนรู้กฎเกณฑ์ง่ายๆ ของเทคโนโลยีแล้ว การจัดความหวานก็ไม่ใช่เรื่องยาก

1. ในการเตรียมของหวานคุณสามารถใช้ผลไม้หลากชนิด: ผลไม้ที่อ่อนนุ่มเหมาะสำหรับการตกแต่งขนมบนไม้และตัวอย่างที่มีเนื้อหนาแน่นจะเป็นพื้นฐานในอุดมคติสำหรับการทำให้หวานด้วยชิ้น
2. คาราเมลจะต้องต้มในภาชนะที่มีก้นหนาและผนัง คนส่วนผสมหรือเขย่าจนผลึกน้ำตาลละลายหมด ส่วนผสมจะได้สีคาราเมลที่เข้มข้น
3. เมื่อใช้สีย้อมความพร้อมของคาราเมลจะถูกตรวจสอบด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับทำอาหาร - อุณหภูมิของส่วนผสมควรสูงถึง 130 องศา

วิธีการปรุงคาราเมลสำหรับแอปเปิ้ล?

ในการปรุงคาราเมลสำหรับแอปเปิ้ลที่บ้าน คุณสามารถใช้สูตรพื้นฐานที่สุดโดยเพียงแค่ละลายน้ำตาลในกระทะที่มีผนังหนา หรือคุณสามารถใช้คำแนะนำและสัดส่วนของส่วนประกอบด้านล่างเป็นพื้นฐาน ด้วยการผสมผสานที่สมดุล คุณจะได้เปลือกที่แวววาวและกรอบ ซึ่งจะเป็นกรอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งแอปเปิ้ลและชิ้นที่หั่นเป็นแว่น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 400 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• กลูโคสหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด - 150 กรัม
• สีย้อม (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. น้ำตาลเทลงในกระทะเทน้ำและน้ำเชื่อม
2. หากต้องการให้เติมสีย้อมลงในส่วนประกอบและวางภาชนะไว้บนเตา
3. เนื้อหาจะถูกให้ความร้อนจนคริสตัลบานสะพรั่งและให้ความร้อนต่อไปที่อุณหภูมิ 130 องศา
4. คาราเมลสำเร็จรูปเคลือบด้วยแอปเปิ้ลเป็นแท่งหรือปรุงแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลในคาราเมลแท่ง - สูตร

แอปเปิ้ลในคาราเมลเสียบไม้เป็นของหวานที่สดใสและแปลกตาที่สามารถเสริมเมนูของหวานของงานเลี้ยงผู้ใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตกแต่งวันหยุดของเด็ก ๆ หรือเพียงแค่เอาใจเด็ก ๆ ในวันธรรมดา หลังจากทาคาราเมลแล้ว ชิ้นงานสามารถโรยด้วยถั่วสับ โรยหน้าขนม งาหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

วัตถุดิบ:

• คาราเมลสำหรับแอปเปิ้ล - 1 เสิร์ฟ;
• แอปเปิ้ล - 6-8 ชิ้น;
• ท็อปปิ้งที่คุณเลือก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ผลไม้แอปเปิ้ลล้างแห้งและเสียบไม้แทนก้าน
2. วางผลไม้ในช่องแช่แข็งชั่วครู่
3. คาราเมลต้มในกระทะขนาดเล็กผลไม้แช่เย็นจะถูกจุ่มลงในมวลร้อนสลับกันปิดผิวด้วยฐานคาราเมล
4. เสริมแอปเปิ้ลในคาราเมลด้วยโรยปล่อยให้แข็ง

แอปเปิ้ลในคาราเมลกับอบเชย - สูตร

ของหวานที่อร่อยไม่แพ้คาราเมลที่ตกแต่งและเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ที่มีเนื้อแน่น ซึ่งจะช่วยรักษาความสมบูรณ์ของชิ้นในระหว่างการอบร้อน ส่งผลให้ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีความละเอียดอ่อนอย่างน่าทึ่งอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น.;
• อบเชย - 0.5-1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผงสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

1. ละลายเนยในกระทะหรือกระทะ ใส่น้ำตาลและตั้งไฟ คนจนคริสตัลบานสะพรั่ง
2. วางแอปเปิ้ลชิ้นในคาราเมล โรยด้วยอบเชยและความร้อน คนเบา ๆ จนนุ่ม
3. แอปเปิ้ลพร้อมในคาราเมลจะเย็นและเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง

แหวนแอปเปิ้ลคาราเมล

แอปเปิ้ลในคาราเมล - สูตรที่คุณจะได้เรียนรู้ในภายหลัง ปรุงโดยการทอดวงแหวนแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ในเนย ในระหว่างการอบร้อน ผลไม้จะโรยด้วยน้ำตาล ซึ่งละลายกลายเป็นคาราเมล และทำให้ขนมมีรสชาติอร่อยเฉพาะตัว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. แหวนแอปเปิ้ลวางในเนยละลายบดด้วยน้ำตาลแล้วทอดจนนุ่ม
2. เมื่อให้บริการ โรยแอปเปิ้ลวงแหวนในคาราเมลกับอบเชย

แอปเปิ้ลในคาราเมลอ่อน

ผู้ชมที่น่าประทับใจของผู้ที่ชื่นชอบของหวานประเภทนี้ชอบแอปเปิ้ล เปลือกในกรณีนี้ไม่เปราะบาง แต่หนืดมีรสน้ำผึ้งที่น่าพึงพอใจซึ่งสามารถทำให้เผ็ดและมีกลิ่นหอมได้โดยการเพิ่มอบเชยวานิลลากระวานหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งและครีม - 1 แก้วต่อแก้ว
• เนย - 30 กรัม
• แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

1. แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้นั้นเสริมด้วยไม้เสียบและแช่เย็นบนชั้นวางตู้เย็น
2. ผสมน้ำผึ้งกับครีมและเนยและปรุงอาหาร กวนเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มเครื่องเทศและเย็นจนข้น
3. จุ่มแอปเปิ้ลเย็นลงในมวลคาราเมล เกลี่ยบนกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์
4. ส่งขนม "แอปเปิ้ลคาราเมล" ไปแช่ตู้เย็นค่ะ

แอปเปิ้ลสไลซ์ในคาราเมล

สูตรอื่นที่คุณสามารถปรุงแอปเปิ้ลในชิ้นคาราเมลได้แสดงไว้ด้านล่าง ในกรณีนี้ ชิ้นผลไม้จะถูกจุ่มลงในแป้งและน้ำแป้งก่อน จากนั้นจึงอบจนเป็นสีน้ำตาลทองในเตาอบ เทคนิคนี้ช่วยให้คุณคงความชุ่มฉ่ำของชิ้นไว้ได้ ซึ่งเสริมด้วยคาราเมลกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเมามัน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• แป้ง - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• เนย - 150 กรัม

การทำอาหาร

1. แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นชุบแป้งทอด (100 กรัม)
2. แป้งที่เหลือถูกเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้เนื้อครีมเปรี้ยวจุ่มลงในส่วนผสมของชิ้นงานแล้ววางบนกระดาษรองอบน้ำมันบนแผ่นอบ
3. ชิ้นถูกอบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 220 องศา
4. น้ำตาลเทลงในเนยละลายแล้วอุ่นคนให้เข้ากันจนได้คาราเมล
5. เทชิ้นสีแดงก่ำด้วยส่วนผสมและความร้อนอีกสองสามนาที

แอปเปิ้ลในคาราเมลแดง - สูตร

มาต่อกันที่หัวข้อวิธีทำแอปเปิ้ลแดงคาราเมล รูปลักษณ์ที่งดงามเป็นพิเศษคือผลไม้พันธุ์สีแดงซึ่งหลังจากเคลือบด้วยเปลือกคาราเมลวาววับแล้ว ก็กลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง เสน่ห์เพิ่มเติมจะถูกเพิ่มด้วยหน้าขนมหลากสี

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย - 600 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำเชื่อมข้าวโพด - 2/3 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล - 6-8 ชิ้น;
• เจลสีแดง โรย.

การทำอาหาร

1. แอปเปิ้ลที่ติดอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. น้ำผสมกับน้ำเชื่อม, น้ำตาล, อุ่นจนผลึกละลาย, เติมสีย้อม
3. เมื่อถึงจุดเดือด 130 องศาแล้วให้นำภาชนะออกจากกองไฟแล้วจุ่มแอปเปิ้ลลงในส่วนผสม
4. เสริมหากต้องการ แอปเปิ้ลในคาราเมลสีแดงกับโรยและกองบนกระดาษ parchment

แอปเปิ้ลคาราเมลจีน - สูตร

ครั้งแรกที่ทอดแอปเปิ้ลคาราเมลสไตล์จีนในแป้งในน้ำมันพืชกลั่นร้อน และก่อนเสิร์ฟ พวกเขาจะเทลงบนคาราเมลหวานที่ปรุงในน้ำมันงาและโรยด้วยงา ผลไม้สำหรับทำขนม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นใหญ่

แอปเปิ้ลเคลือบเป็นขนมยอดนิยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในหลายประเทศ ขนมหวานนี้เป็นขนมประจำเทศกาลต่างๆ ในยุโรป โดยเฉพาะในวันส่งท้ายปีเก่า คริสต์มาส และฮาโลวีน คุณสามารถหาแอปเปิ้ลแบบแท่งได้ทุกที่ที่งานแสดงสินค้าช่วงเทศกาล ซึ่งคุณสามารถหารูปแบบต่างๆ ของแอปเปิลได้

วันนี้เราจะพิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมซึ่งทุกคนสามารถค้นหาสิ่งที่ชอบได้

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแอปเปิ้ลเคลือบที่บ้าน

สูตรสำหรับแอปเปิ้ลเคลือบนั้นง่ายมาก แต่ถึงกระนั้น ความหวานกลับกลายเป็นว่าสวยงามและผิดปกติ เธอจะสามารถเอาใจคนที่คุณรักและจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

ในการเตรียมสูตรคลาสสิกสำหรับแอปเปิ้ลเคลือบ คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 10 ผล;
• น้ำตาล 400 กรัม
• น้ำ - 80-100 มล.;
• 3 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• แท่งไม้
• น้ำมันพืช

มาวิเคราะห์สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ลอย่างดีเพื่อไม่ให้ความชื้นบนเปลือกไม่สามารถป้องกันไอซิ่งจากการเซ็ตตัวและเซ็ตตัวได้อย่างเหมาะสม หลังจากนั้นให้เอากิ่งและใบออก ติดก้านไม้ที่โคนของแอปเปิลซึ่งก้านใบอยู่ สำหรับตอนนี้ คุณสามารถพักไว้และเริ่มเตรียมน้ำเชื่อมได้เลย
2. ในกระทะเคลือบฟันขนาดเล็ก ผสมน้ำตาล น้ำ และน้ำมะนาว เพื่อรสชาติ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อย ตั้งกระทะบนไฟอ่อนที่สุด คนตลอดเวลา รอจนน้ำตาลเริ่มคาราเมล
3. ต้มน้ำเชื่อมจนข้น แต่อย่าให้เริ่มไหม้ มิฉะนั้น รสขมจะปรากฏขึ้น
4. เตรียมจานสำหรับแอปเปิ้ล - อัดจารบีด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเพื่อให้ขนมของเราไม่ติด
5. ปิดไฟและรอให้ฟรอสติ้งหยุดเดือด ถือแอปเปิ้ลไว้ข้างไม้เสียบ จุ่มลงในน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวัง พลิกให้เคลือบอย่างสม่ำเสมอ
6. วางแอปเปิ้ลลงบนจานแล้วรอจนเคลือบแข็ง

แอปเปิ้ลแดงคาราเมล

สูตรไม่แตกต่างจากสูตรปกติมากนักเพียงเติมสีย้อมและเนย ของหวานนี้ทำง่ายมาก!

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• 6 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
• น้ำตาล 200 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• เนย 50 กรัม
• สีผสมอาหารสีแดง.

เราทำซ้ำอัลกอริทึมจากสูตรก่อนหน้าโดยเติมเนยและสีย้อมลงในน้ำเชื่อม

ของหวานดังกล่าวดูน่าอร่อยและแปลกตาแม้จะไม่ได้โรยแป้งเพิ่มก็ตาม

บัตเตอร์สก็อตช์คาราเมล สูตรที่เด็กๆ ต้องชอบ

อีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับขนมของเราซึ่งง่ายต่อการเตรียมกับเด็กๆ

สำหรับสูตรนี้เราต้องการ:

• 8-10 แอปเปิ้ล;
• ขนมคาราเมล 400 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ นม;
• แป้งตามชอบ .

เตรียมแอปเปิ้ล.

ใส่คาราเมลลงในชามลึกแล้วเติมนม อุ่นในไมโครเวฟจนขนมละลาย

จุ่มแอปเปิ้ลลงในมวลที่ได้จากนั้นจึงใส่ในผง ปล่อยให้ไอซิ่งแข็งตัวพอพร้อมเสิร์ฟ

คาราเมลผสมน้ำเชื่อมข้าวโพด

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• 8-10 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• น้ำเชื่อมข้าวโพด ½ ถ้วยตวง;
• น้ำเปล่า ¾ ถ้วย.

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่สีผสมอาหารหากต้องการ นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางคนจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนข้น ไม่ควรปรุงคาราเมลมากเกินไป มิฉะนั้น คาราเมลจะแข็งตัวเร็วและแข็งเกินไป

คาราเมลในสัดส่วนดังกล่าวควรจะเพียงพอสำหรับ 8-10 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก

วิดีโอการทำอาหารแอปเปิ้ลในคาราเมล

https://youtu.be/hEd9lpRSxYE

แอปเปิ้ลในแป้งและคาราเมล สูตรแอปเปิ้ลเคลือบจีน

คนจีนก็มีขนมแอปเปิ้ลเป็นของตัวเองเช่นกัน มันแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ และจะสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• น้ำตาล 200 กรัม
• 1 ช้อนชา งา;
• เนยหนึ่งชิ้น
• น้ำบางส่วน;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
• หนึ่งไข่;
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช.

ในกระทะขนาดเล็กรวมเนยและน้ำนำไปต้ม นำออกจากเตาแล้วใส่แป้ง ปล่อยให้แป้งเย็นลงสักครู่ หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและเมล็ด หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

เพิ่มก้อนลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน

เปิดเตาอบที่ 200C.

ช้อนชิ้นแอปเปิ้ลลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที หลังจากนั้นปล่อยให้เย็น

ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังเย็นลงในกระทะเคลือบฟัน เราเตรียมคาราเมลจากน้ำตาลและน้ำมันพืช ลบจากความร้อนใส่งา

เทน้ำเย็นลงในภาชนะแยกต่างหาก วางจานแบนด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

จุ่มชิ้นที่เย็นลงในส่วนเล็ก ๆ ลงในเคลือบแล้วลงไปในน้ำ คุณอาจจะสะดวกถ้าใช้ช้อนแบบมีรู หลังจากนั้นให้วางชิ้นบนถาดเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนู

สูตรแอปเปิ้ลเคลือบช็อคโกแลต

ของหวานยอดนิยมอีกประเภทหนึ่งคือแอปเปิ้ลเคลือบช็อคโกแลต สูตรนี้จะทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแสนอกจากนี้ยังมีข้อดีหลายประการ

นักโภชนาการกล่าวว่าการรวมกันของช็อกโกแลตและแอปเปิ้ลมีแคลอรีต่ำซึ่งไม่สามารถ แต่ช่วยผู้หญิงสวยได้ ข้อดีอีกอย่างคือความสะดวกในการผลิต

เราต้องการ:

• ช็อคโกแลตแท่ง 200 กรัม (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด);
• 6 แอปเปิ้ล;
• โรยต่างๆ สำหรับตกแต่ง

เราเตรียมแอปเปิ้ล: ล้างเช็ดให้สะอาดใส่แท่ง

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ

จุ่มแอปเปิ้ลลงในช็อกโกแลตแล้วโรยด้วยโรยหน้า ลวดลายของช็อกโกแลตละลายที่มีสีต่างกันจะดูเป็นต้นฉบับ

เราใส่ขนมของเราในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขนมหวานเหล่านี้สามารถทำให้สวยงามยิ่งขึ้นได้ ตัวอย่างเช่น ผูกไม้เสียบด้วยริบบิ้นแล้วบรรจุในกล่องหรือกระดาษรองที่สวยงาม

การผสมผสานอันแสนหวาน - คาราเมลและช็อกโกแลต

เนื่องจากจินตนาการในการทำอาหารไม่มีขอบเขต ทำไมไม่ลองรวมการเคลือบหลายประเภทในครั้งเดียวกันในความละเอียดอ่อนอันเดียวล่ะ ชุดค่าผสมนี้ต้องทำงานในหลายขั้นตอน

ในการเริ่มต้น ให้เตรียมน้ำตาลหรือไอซิ่งคาราเมลตามสูตรที่คุณชอบ หลังจากนั้นคุณต้องจุ่มแอปเปิ้ลลงในแท่งหากต้องการให้ม้วนถั่วแล้วปล่อยให้แข็งตัว

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมช็อกโกแลตไอซิ่ง สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนมสองแท่ง
• ½ช้อนโต๊ะ เนย;
• ½ช้อนโต๊ะ แป้ง;

ละลายช็อกโกแลตกับแป้งและเนยในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟอ่อน ระวังอย่าเผามวลช็อกโกแลต

ผสมช็อกโกแลตไอซิ่งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ ตอนนี้ช้อนแอปเปิ้ลคาราเมลกับช็อคโกแลต เราปล่อยให้แช่แข็ง

• เลือกแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวขนาดกลางขนาดกลางหรือหวาน
• น้ำเชื่อมที่เหลือสามารถใช้ทำขนมแข็งแบบโฮมเมดได้ เพียงเทน้ำเชื่อมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กแล้วปล่อยให้เซ็ตตัว
• คุณสามารถปล่อยให้แอปเปิ้ลแข็งตัวไม่อยู่บนจานหรือกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน แต่ใส่ในแก้ว วิธีนี้จะช่วยให้เส้นน้ำเชื่อมเย็นลงสะสมที่โคนแท่ง ไม่ใช่ที่ด้านบนของแอปเปิ้ล
• อย่าลืมเช็ดแอปเปิ้ลให้แห้งหลังจากล้าง มิฉะนั้นไอซิ่งจะไม่สม่ำเสมอ
• ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะเล็กเท่าไหร่ ก็ยิ่งง่ายในการจุ่มแอปเปิลทั้งลูกลงในไอซิ่ง ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถเอียงกระทะด้านข้าง หรือเทน้ำเชื่อมลงบนแอปเปิ้ลด้วยช้อน
• หากคุณซื้อแอปเปิ้ลในร้านค้า คุณควรแช่แอปเปิ้ลในน้ำร้อนสักสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร วิธีนี้ทำเพื่อทำลายชั้นข้าวเหนียวที่มักพบในแอปเปิ้ลและทำให้นุ่มขึ้น
• เลือกไม้ที่แข็งแรงเพื่อรองรับน้ำหนักของแอปเปิ้ล ไม้ที่ดีที่สุด แต่สามารถใช้พลาสติกได้หากไม่ได้สัมผัสกับน้ำเชื่อมร้อน
• แอปเปิ้ลสามารถตกแต่งด้วยผงลูกกวาด, ถั่วสับ, ช็อคโกแลตชิป, มะพร้าวและวาฟเฟิลชิป ซึ่งจะทำให้สีสว่างขึ้น เป็นต้นฉบับมากขึ้น และแน่นอน อร่อยกว่า
• คุณยังสามารถทดลองและสร้างสรรค์อาหารอันโอชะของคุณเองได้ เช่น ไม่ใช้แอปเปิลทั้งลูก แต่หั่นเป็นชิ้น หรือผลไม้อื่นๆ

การรักษาที่สวยงามและสดใสเช่นนี้จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ และจะเป็นของขวัญที่ไม่ธรรมดาสำหรับวันหยุดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว อร่อย!

ของหวานที่เรียบง่ายแต่อร่อยมากพร้อมเซอร์ไพรส์ข้างในนี้ รับรองว่าจะทำให้คุณและลูกๆ พอใจอย่างแน่นอน! ดูน่าสนใจและมีรสนิยมที่น่าทึ่ง! ฉันทำขนมนี้ทุกฤดูใบไม้ร่วงเมื่อแอปเปิ้ลสุก ฉันแนะนำให้คุณลองด้วยผู้อ่านที่รักของ Alimero!

ด้านล่างฉันจะโพสต์สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

ความยากในการเตรียม:เป็นการยากที่จะดึงแกนออก ทุกสิ่งทุกอย่างไม่มีที่ไหนง่ายกว่านี้อีกแล้ว

เวลาทำอาหาร:เวลาอบและเตรียมประมาณ 20 นาที

วัตถุดิบ:

คาราเมล - 5-10 ชิ้น

น้ำตาลผง - สำหรับโรย

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

สำหรับของหวานเราต้องการลูกกวาดแอปเปิ้ลและคาราเมลในปริมาณที่เท่ากัน หากแอปเปิ้ลของคุณไม่ใหญ่ - แอปเปิ้ลเราก็ต้องการคาราเมลขนาดเล็ก ในร้าน ฉันเลือกขนมที่เล็กที่สุดที่หาได้ ฉันคิดว่าคาราเมลอย่าง monpensier หรือมะนาวกลมน่าจะใช้ได้ดีที่นี่ ปีที่แล้วฉันทำแอปเปิ้ลด้วยดรีมและสโนว์บอลคาราเมล แต่ปีนี้แอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ขึ้น

งั้นเอาแอปเปิ้ลกัน หากคุณเก็บแอปเปิลด้วยตัวเอง ก็เลือกแอปเปิลพร้อมกับก้าน ด้วยแอปเปิ้ลอบจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

ล้างแอปเปิ้ลอย่างดี ฉันมักจะใส่ในกระชอนแล้วล้างออก

ตอนนี้เราต้องตัดด้านบนและด้านล่างของแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง ส่วนบนที่มีก้านจะทำหน้าที่เป็นฝา และเราตัดด้านล่างออกเพื่อความมั่นคงของแอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้กลิ้งบนแผ่นอบ

ตอนนี้ส่วนที่ยากที่สุดคือการเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแต่ละอัน ฉันไม่มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้ ดังนั้นฉันจึงควักมันออกด้วยมีด ก่อนอื่นฉันทำการตัดรอบแกน จากนั้นฉันก็สอดมีดเข้าไปตรงกลางแล้วทำการบิด และแกนก็หักและถอดออก จากนั้นหากต้องการช่องที่กว้างขึ้นก็สามารถใช้มีดขยายได้

เราใส่ขนมคาราเมลขนาดเล็กในช่องที่เกิดขึ้นเพื่อให้เราสามารถปิดยอดที่ตัดได้อย่างสม่ำเสมอ

เราใช้กระดาษ parchment หรือจานอบซิลิโคนคุณสามารถใช้แผ่นซิลิโคน ฉันใช้กระดาษ parchment
เราวางแอปเปิ้ลไว้บนกระดาษรองอบ

เปิดเตาอบที่ 200 องศาและอบประมาณ 7-20 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิ้ลของคุณ แต่โดยปกติแล้วพวกเขาทำอาหารเร็วมาก ของฉันพร้อมใน 10 นาที

นำแอปเปิ้ลออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้โดนบด เราวางมันลงบนโคสาวแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชย คุณยังสามารถเพิ่มสะระแหน่

อร่อย!

หากต้องการรับบทความที่ดีที่สุด สมัครสมาชิกหน้าของ Alimer ที่

แอปเปิ้ลหวานฉ่ำในคาราเมลสามารถแทนที่ของหวานได้อย่างง่ายดายหรือกลายเป็นอาหารเสริมที่สดใส สูตรการทำอาหารที่บ้านนั้นง่ายมาก

ในเวลาอันสั้นและจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ คุณสามารถสร้างอาหารที่น่ารับประทานสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ได้ ทรีตเมนต์นี้สามารถเสิร์ฟแทนของหวานได้ ผลไม้คาราเมลชิ้นเล็ก ๆ จะมีกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่เย้ายวน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เนย - 50 กรัม

วิธีทำแอปเปิ้ลในคาราเมล

ล้างแอปเปิ้ลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดตรงกลางเอาหางออก หากมีชิ้นส่วนเสียหาย เราก็ตัดออกด้วย

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร จะดีกว่าถ้ามีขนาดและความหนาเท่ากัน วิธีนี้จะทำให้ผลไม้สุกทั่วถึง

ข้าว. 3

เราปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชิ้นที่เตรียมไว้

โรยด้วยน้ำตาล ณ จุดนี้ คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือผิวส้มเพื่อเพิ่มรสชาติ วานิลลินยังช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับจานอีกด้วย ระหว่างการปรุงอาหาร กลิ่นหอมจะอบอวลในห้องครัว และครัวเรือนจะขยับเข้าใกล้ครัวมากขึ้น

ทาเนยบนแอปเปิ้ล คุณสามารถถูบนเครื่องขูดและจัดเรียงไว้ท่ามกลางผลไม้

เราอบชิ้นในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที เวลาเป็นรายบุคคลและขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบและความหนาของชิ้น แอปเปิ้ลควอเตอร์หรือแม้แต่ผลไม้ที่อบในคาราเมลก็ดูสวยงาม แต่เวลาอบก็เพิ่มขึ้น

นำแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ วางบนจานโดยไม่ชักช้า มิฉะนั้น พวกเขาจะติดกระดาษ

เราเสิร์ฟแอปเปิ้ลอบในคาราเมล ปรุงที่บ้าน สำหรับดื่มชา

ผลไม้คาราเมลสามารถรับประทานได้เองหรือใช้ตกแต่งของหวาน การเสิร์ฟแอปเปิ้ลกับสะระแหน่หรือไอศกรีมหนึ่งช้อนก็อร่อย

สำหรับการปรุงอาหารให้เลือกแอปเปิ้ลขนาดกลางที่มีรสหวานอมเปรี้ยว - ส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับ 8-10 ชิ้น แอปเปิ้ลต้องล้างให้สะอาด ผลไม้ที่ซื้อจากร้านมักจะเคลือบด้วยขี้ผึ้งหรือสิ่งที่คล้ายกันสำหรับการขนส่ง

หากสารนี้ยังคงอยู่บนเปลือก คาราเมลจะม้วนตัวและแข็งตัวไม่เท่ากัน

แท่งสามารถสำหรับบาร์บีคิวหรือไอศกรีม ต้องเป็นไม้และแข็งแรงเพื่อรองรับน้ำหนักของแอปเปิล เรากดแท่งเข้าไปในแอปเปิ้ลตรงบริเวณที่หางเติบโตลึกประมาณกลางผล

หลังจากเตรียมแอปเปิ้ลแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็น เคลือบวางได้ดีกว่าบนผลไม้เย็น

เราทำเปลือกน้ำrostาล ให้ละลายใน 100 มล. สีผสมอาหารน้ำ. ผสมให้เข้ากัน สีควรจะอิ่มตัวมาก

เทน้ำตาลลงในหม้อลึกขนาดเล็กแล้วเทน้ำด้วยสีย้อม เส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะยิ่งเล็กยิ่งดี มันจะง่ายกว่าที่จะจุ่มแอปเปิ้ลในคาราเมล จำเป็นต้องแช่ให้เต็มที่

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและคนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่อง เมื่อเดือดไฟจะลดลงหยุดกวน ตามสูตร ต้มน้ำเชื่อมหลังจากเดือดอีก 1-2 นาที จากนั้นปิดไฟและรอจนน้ำเชื่อมหยุดเดือด

พื้นผิวต้องเรียบ อาจมีโฟมอยู่ด้านบน แต่ไม่ควรมีฟองเคลื่อนไหว ในเวลานี้เราจะเตรียมจานที่เราจะใส่แอปเปิ้ลคาราเมล หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเป็นชั้นบางๆ

เรานำแอปเปิ้ลออกจากตู้เย็นแล้วหย่อนลงในน้ำเชื่อมแล้วหมุนรอบแกน หากคุณต้องการชั้นคาราเมลที่หนาขึ้น ให้พลิกสองสามครั้ง หากคุณไม่สามารถจุ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมได้หมด ให้ยกขอบด้านหนึ่งของกระทะขึ้น

ปล่อยให้คาราเมลส่วนเกินหยดออกแล้ววางแอปเปิ้ลลงบนจาน คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลลงในแก้วแทน จากนั้นหยดคาราเมลที่ไหลออกมาจะแข็งตัวใกล้กับแท่งและไม่ติดบนผลไม้

คุณสามารถเลือกหลังจากไอซิ่ง คุณสามารถจุ่มแอปเปิ้ลลงในเกล็ดมะพร้าว โรยหน้าขนม หรือช็อกโกแลตชิป

แต่ถึงแม้จะไม่มีสิ่งนี้ คุณก็จะได้แอปเปิ้ลคาราเมลที่สวยงามมากที่บ้าน ซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมาก

แอปเปิ้ลที่สวยงามและอร่อยจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

หลังจากที่คุณปรุงแอปเปิ้ลแล้วจะมีไอซิ่งเหลืออยู่ เราทำอย่างเต็มที่เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถทำขนมโฮมเมดจากไอซิ่งที่เหลือได้

เพียงเทลงบนกระดาษรองอบหรือแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วใส่ไม้จิ้มฟัน ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว เมื่อแข็งตัวจะได้ลูกกวาดทำเอง

นั่นคือความลับทั้งหมดของแอปเปิ้ลในคาราเมล เหลือเพียงรอจนกว่าเคลือบจะแข็งตัว ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 8-10 ชั่วโมง