Фаршировані помідори з сиром та часником. Дуже смачні помідори, фаршировані м'яким сиром. Помідори фаршировані яйцями та часником.

Якщо ви любите смачні, ніжні закуски, легкі за калорійністю та надзвичайно апетитні, ви обов'язково повинні скуштувати фаршировані помідори з сиром та часником. Ця не хитра за своїм складом страва здатна стати улюбленою закускою вашої родини. На його приготування йде так мало часу та інгредієнтів, що готувати його можна хоч щодня!

Найцікавіше – помідори, фаршировані сиром із часником, із задоволенням їдять не лише дорослі, а й діти. Це чудовий спосіб «засунути» у малюків корисні вітаміни. Адже і сир, і часник, і помідори буквально наповнені корисними компонентами! Тому можна сміливо сказати, що ця страва не тільки смачна, а й надзвичайно корисна для здоров'я.

Смак Інфо Закуски для фуршету / Закуски з овочів

складові

• Помідори – 4 шт.;
• Часник – 2 зубки;
• Сир (плавлений чи твердий) – 70 г;
• Курячі яйця, відварені круто - 3 шт.;
• Зелень за бажанням (кріп, петрушка, зелена цибуля);
• Сіль та спеції за смаком.

Як приготувати помідори, фаршировані сиром та часником

Кожен помідор слід розрізати навпіл. Вийміть з кожної половинки помідорів м'якоть. Приготуйте глибоку миску, в якій ви змішуватимете начинку для помідорів. Викладіть частину помідорної м'якоті у цю миску.

Дрібно порубайте відварені курячі яйця, змішайте їх з м'якоттю помідорів.

Натріть сиру на дрібній тертці, змішайте його з начинкою.

Дрібно порубайте або видавіть часником в начинку часник. Додайте майонез і все добре перемішайте.

Наступний етап – перетворити начинку на однорідну масу. Для цього можна використовувати занурювальний блендер. За його відсутності доведеться попрацювати - розім'яти начинку вилочкою, причому ретельно.

Настав час додати до начинки зелень. Можна використовувати петрушку, кріп, зелену цибулю на ваш розсуд. Дрібно наріжте зелень і змішайте з|із| начинкою. Змішувати зелень з начинкою треба до того, як ви перетворите її на однорідну масу. Інакше вся начинка стане гарного зеленого кольору.

Наповнюємо помідорні половинки начинкою.

Для прикраси використовуємо дрібно порубану зелень, а також кунжут.

Поради щодо приготування:

• Бажано використати помідори середніх розмірів. Їх найзручніше наповнювати та подавати.
• Найсмачніше готувати з помідорів з м'ясистою м'якоттю. У них менше соку, зате більше смачної та корисної начинки.
• Якщо ви вирішили використати плавлені сирки для приготування цієї страви, попередньо покладіть їх на 10-15 хвилин у морозильну камеру. Вони змерзнуть, і їх буде легше натерти на тертці.
• Замість кунжуту для прикраси закуски можна використовувати дрібно пригнічені горіхи, очищене насіння.

Помідори, фаршировані сиром та часником— це смачна і водночас «парадна» закуска, яку можна подати і на святковий стіл. Помідори з сирною начинкою можуть бути приготовлені двома способами – нафаршировані у сирому вигляді або запечені у духовці. Перший вид помідорів готується набагато швидше, ніж другий. Варто лише підготувати начинку та помідори для фарширування та наповнити чашки помідорів найсмачнішою начинкою.

Як сирний помідор начинки для фаршированих може виступати різного виду. Це може бути сир, твердий сир, розсільні види сирів та м'які вершкові сири. Крім сиру як головної основи начинки та часнику, до складу сирної пасти для фарширування можуть входити різні види спецій, пряних трав, оливки, каперси, маслини, сухофрукти – курага, чорнослив, родзинки.

Крім цього в основу сирної начинки для фарширування помідорів можуть входити варені яйця, цибуля, морква, свіжий кріп або півня, рис, булгур, пшоно, курка відварена, обсмажений фарш, смажені гриби. у будь-якому випадку вийдуть смачними з тією чи іншою начинкою.

А тепер давайте подивимося, як готуються фаршировані помідори сиром та часником – покроковий рецептз фото.

Інгредієнти:

• Помідори - 10 шт.,
• Кріп свіжий - невеликий пучок,
• Сир - 200 гр.,
• Часник - 1 головка,
• Плавлені сирки - 1 шт.,
• Майонез - 100 мл.,
• Петрушка для прикраси – кілька гілочок.

Помідори, фаршировані сиром та часником – рецепт

Насамперед приготуємо начинку для фарширування помідорів. Помийте і дрібно наріжте кріп.

У миску насипте сир. Для приготування начинки для фаршированих помідорів краще використовувати жирний домашній сир. З ним начинка вийде значно смачніше, ніж із знежиреним магазинним сиром.

На великій або середній за величиною тертці натріть сири плавлені.

Очистіть зубчики часнику.

У миску з сиром додайте подрібнений кріп і сир.

Видавити до начинки фаршированих помідорів через прес зубчики часнику.

Сирно-сирну начинку для фаршированих помідорів перемішайте.

Підготуйте до фарширування. Помідори, відібрані для фарширування, промийте під проточною холодною водою. Гострим ножем зріжте верхівку. Чайною ложкою обережно дістаньте м'ясисту частину помідори з кісточками. В результаті цієї процедури вийшли такі стаканчики з помідорів. Залишилося їх лише наповнити сирною начинкою.

За допомогою чайної ложки наповніть склянки з помідорів сирною начинкою. Начинку викладайте з гіркою, застосовуючи її ложкою. Як прикрасити фаршировані помідори. Як прикраса помідори можна прикрасити гілочкою кропу або петрушки - це стандартний і класичний варіант. Крім цього ви можете фаршировані сирною начинкою посипати зернами білого або чорного кунжуту, кмину, маком, зернами гранату, білою кокосовою стружкою, червоною ікрою, візерунками з вареної моркви і так далі. Можна використовувати всі продукти, які вам нагадує фантазія.

Фаршировані помідори сиром та часником викладете на плоску тарілку, прикрашену листям салату, шпинату, базиліку, кропу чи петрушки. За бажанням помідори можна накрити шапочками.

Готові фаршировані помідори сиром та часникомможна відразу подавати на стіл, не витримуючи цю овочеву закуску попередньо в холодильнику. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт фаршированих помідорів вам сподобався і стане в нагоді.

Помідори, фаршировані сиром та часником. Фото

0хв.

Ах, літо, як воно швидко минає, але залишає нам цілу різноманітність овочів. Овочі тушкують у томаті, додають сметану або роблять різні соуси на її основі, запікають з іншими овочами, м'ясним фаршем під апетитною скоринкою, всього і не перерахувати. Сьогодні готуємо помідори, фаршировані сиром та часником. Це чудова закуска до святкового столу і на додаток радимо ще порадувати ваших близьких.

Рецепт фаршированих помідорів сиром і часничком

Необхідно:

• 6-8 шт. помідорів
• 2 яйця
• 50 гр. сиру твердого
• 4 зуб. часнику
• сіль,зелень
• майонез

Як приготувати помідори з сиром?

1. Беремо помідори, зрізаємо з них капелюшки, акуратно виймаємо всю м'якоть і зсередини злегка натираємо сіллю.

2. Твердий сир натерти за допомогою терки середньої величини, нарізати яйця на невеликі кубики, додати дрібно подрібнений часник і майонез. Таким чином, щоб він кріпив усі інгредієнти.

3. Готову начинку покладіть у кожен помідор.

Страва - помідори, фаршировані сиром та часником повністю готове до вживання, подавайте зі свіжою зеленню.

Рецепт для любителів плавленого сиру

Готуємо помідори, фаршировані плавленим сиром та часником.

Необхідно:

• 6-8 шт. помідорів
• 3 плавлені сирочки
• 2 зуб. часнику
• зелень, чорний перець
• майонез
• сіль

Як приготувати помідори з плавленим сирком.

1. Покладіть наперед сирки в морозилку, щоб їх можна було натерти за допомогою терки.

2. Часник та зелень добре подрібнити, додати натерті сирки, майонез, підсолити та додати трохи чорного перцю. Окремо зелень, що залишилася, добре подрібніть.

3. Помідори наріжте на кружечки, зверху викладіть начинку і притрусити зеленню.

Перед подачею на стіл помідори, фаршировані сиром та часником повинні постояти не менше півгодини в холодильнику.

Рецепт фаршированих яйцем помідор

Помідори, фаршировані сиром, часником та яйцем

Вам знадобиться:

• 6-8 шт. помідорів
• 2 яйця
• 100 гр. сиру
• зелень
• сіль
• майонез

Як приготувати помідори з яйцем.

1. Підготуємо помідори: зріжте з них верхівки, акуратно вийміть усю м'якоть, підсоліть зсередини і нехай трохи постоять.

2. Відваріть яйця, дайте охолонути і наріжте на кубики.

3. Сир краще натерти на середній тертці.

4. З'єднуємо яйця, сир і додаємо трохи майонезу, щоб він як слід, скріпив начинку. Начиніть цією масою овочі.

5. Помідори, фаршировані сиром, часником та яйцем майже готові, залишилося тільки їх запекти.

6. Розігріваємо духовку, змащуємо форму для випікання будь-яким жиром і викладаємо всі помідори, фаршировані сиром і часником, і яйцем. Страва запікатиметься від 10 до 20 хвилин, не більше.

Подавайте помідори, фаршировані сиром, часником та яйцем зі свіжою зеленню.

Рецепт фаршированих помідорів під майонезом

Закуска на святковий стіл – фаршировані помідори з сиром та часником, рецепт під майонезом.

Необхідно:

• 0,5 кг помідорів
• 3 яйця
• 4 зуб. часнику
• 100 гр. сиру
• зелень
• сіль
• майонез

Як приготувати фаршировані помідори під майонезом.

1. У помідорів зрізаємо верхівки і позбавляємося м'якоті.

2. Зелень порубати дрібно|мілко|, натерти сир на тертці.

3. Яйця відварити та нарізати на дрібні кубики.

4. Часник очистити та дрібно нарізати.

5. З'єднуємо зелень, яйця, часник та сир, додаємо трохи майонезу, підсолюємо для смаку.

Цей рецепт фаршированих помідорів із сиром та часником готовий до вживання без випікання в духовці. Начиніть помідори і залиште їх на деякий час, щоб вони могли як слід просочитися. Подавайте зі свіжою зеленню. Таку страву рекомендуємо подавати на стіл разом .

Рецепт фаршированих чері із сиром

Рецепт фаршированих помідорів чері з плавленим сиром та часником

Необхідно:

• 0, 5 кг помідорів
• 2 пл. сирочка
• Зелена цибуля
• 2 зуб. часнику
• 6-7 ст. л сметани

Як приготувати фаршировані чері з сиром

Рецепт фаршированих помідорів чері з сиром і часником дещо незвичайний, так як усі звикли готувати таку страву, за основу використовуючи звичайний помідор, тут потрібно трохи повозитися.

1. Помідори розрізати навпіл і вийняти акуратно з них усю серцевину.

2. Сирки заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони були м'якими, перемішати їх зі сметаною і збити в блендері.

3. Часник очистити і дрібно нарізати, цибулю вимити, також дрібно нарізати і додати овочі до сиру та сметані, все добре перемішати.

4. Акуратно начиняємо помідори і залишаємо на деякий час постояти, просочитися.

У будь-якому рецепті фаршированих помідорів із сиром та часником або з будь-якою іншою начинкою передбачається подача до столу зі свіжою зеленню. Це красиво, корисно та дуже смачно. Фаршировані помідори сиром і яйцем можна готувати з додаванням цибулі та часнику, можна без них, тому що в такому випадку ця страва підійде лише до вечірньої трапези.

Поки що сезон, готуйте кожен день овочі, адже це не просто смачно, але й ідеальний варіант до сніданку, обіду чи вечері: фаршировані помідори сиром та яйцем, фаршировані кабачки, баклажани, перець та інші страви.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Помідори можна фарширувати чим завгодно - м'ясом, грибами, сиром, овочами та фаршем. Яйце, сир і часник – це, напевно, класика. Такий рецепт можна назвати універсальним, адже він легко та швидко готується, інгредієнти дуже поширені, і приготування цієї страви не вдарить по сімейному бюджету. Можна готувати фаршировані помідори напередодні свят, або побалувати свою сім'ю за звичайною буденною вечерею. Особливо актуальною є така страва взимку, коли свіжий помідор нагадує про літо, піднімає апетит і надає святкового настрою.

Помідори, фаршировані яйцем і сиром, також можна запекти в духовці, але головне не перестаратися, оскільки помідор може втратити свій яскравий зовнішній вигляд.
Час приготування фаршированих помідорів – 40 хвилин. Кількість порцій – 5.

Інгредієнти:
- помідори великі - 5 штук,
- яйце куряче - 3 штуки,
- сир твердий – 150 грам,
- майонез – 100 мілілітрів,
- часник - 2 зубчики,
- сіль – на кінчику ножа.

Як приготувати з фото покроково

Спочатку робимо начинку з яйця та твердого сиру для фаршированих помідорів. Для неї нам знадобляться свіжі курячі яйця, які ми варимо у підсоленій воді 4 хвилини після закипання. Після цього їх потрібно остудити в холодній воді, щоб шкаралупа легко відокремилася від яйця. Охолоджені яйця чистимо.




Яєчний жовток використовується в цьому рецепті за двома напрямками – у складі начинки для помідорів, і як декор. Відокремлюємо його від вареного яйця і в окреме блюдце натираємо на дрібну тертку.




Для начинки фаршированих помідорів найкраще підійде солоний сир або напівсолона. У тому випадку, якщо у вас є прісний сир, або солодкуватий, доведеться насолювати досолювати, і смак її буде не таким яскраво вираженим. Ідеальний варіант – це використовувати солоний сир зі спеціями та прянощами, наприклад, «Мисливський». Сир необхідно натерти на дрібній тертці.






Щоб начинка була ніжною, але в той же час пікантною – до неї необхідно додати кілька зубочків часнику. Їх необхідно очистити від лушпиння, і подрібнити, пропустивши через прес, або дрібно нарізавши гострим ножем. Тепер у глибокій тарілці збираємо разом всі компоненти начинки для помідорів – терті яйця та сир, часник, додаємо майонез високої жирності (67% або 72%, при необхідності сіль. Перемішуємо до повної однорідності сирно-яєчної маси).




Тепер приготуємо наші помідорні стаканчики. Беремо помідор і гострим ножем зрізаємо верхівку, щоб було зручно витягти насіння.




Далі потрібно дістати все насіння та прожилки з помідора, дуже зручно це робити за допомогою чайної ложки. Ось тепер помідори повністю готові до того, щоб їх наповнили смачною гострою яєчно-сирною пастою.






У кожен помідор поміщаємо начинку, ретельно утрамбовуючи її, щоб у помідорі не залишалося порожнеч. Наповнюємо аж до верху.




Після кропіткої, але такої приємної роботи з фарширування помідорів приступаємо до наступного етапу - це декор. На кожен помідор зверху висипаємо тертий жовток.




Дрібно рубаємо свіжу зелень (петрушку, кріп, цибулю), висипаємо зверху на помідори. Перекладаємо помідори, фаршировані яйцем і сиром, на плоску страву і подаємо.
Смачного!

Ще один варіант святкової закуски -

Крок 1: готуємо помідори.

Помийте помідори перед тим, як приступити до готування. Переконайтеся, що на шкірці овочів не залишилося ніякого бруду, нальоту або землі, що налипла. Чисті томати витріть, щоб стерти зайву вологу. Тепер слід акуратно зрізати у кожного овоча капелюшок з хвостиком, а потім чайною ложкою дуже обережно, щоб не пошкодити тонку шкірку, вичистити помідори від м'якоті. При чому викидати її не потрібно, відкладіть поки що в піалу, адже вона нам буде потрібна надалі. І наприкінці підготовки переверніть овочі та поставте їх зрізом вниз на розстелені паперові рушники. А поки що помідори обсихають, у вас є час підготувати начинку.

Крок 2: готуємо сир.

Сир потрібно просто подрібнити на дрібній тертці. Чим меншими будуть шматочки, тим краще.

Крок 3: готуємо часник.

Зубчики часнику відокремте від головки і, натиснувши на кожну плоску сторону леза ножа, очистіть їх від лушпиння. Подрібніть інгредієнт за допомогою спеціального пресу або звичайної тертки.

Крок 4: готуємо начинку.

У глибокій тарілці змішайте тертий сир, подрібнений часник та м'якоть помідорів. Додайте до цієї суміші майонез та чорний мелений перець. Ще раз добре перемішайте все між собою, щоб у вас вийшла досить однорідна маса, а всі спеції рівномірно розподілилися.

Крок 5: фаршируємо помідори сиром та часником.

Акуратно, за допомогою столової або чайної ложки, заповніть помідори начинкою, обережно утрамбовуючи масу, щоб укласти щільніше. Залишилося лише додати зелень, для цього спочатку промийте її і дуже дрібно накришіть, а потім посипте рубаними травами фаршировані сиром та часником помідори. Ось і все тепер залишилося тільки ефектно подати закуску на стіл.
Важливо:можна акуратно накрити помідори зрізаними насамперед капелюшками, це теж виглядає дуже красиво і апетитно.

Крок 6: подаємо помідори, фаршировані сиром та часником.

Помідори, фаршировані сиром і часником, я зазвичай подаю як закуску. Просто викладіть їх на плоску страву і прикрасьте великими шматочками сиру або листочками свіжої зелені. Але в закуску годяться тільки овочі невеликого розміру, більші помідори можна подати як гарнір до страви, приготованої з м'яса або птиці. Насолоджуйтесь чарівним смаком дуже просто закуски.
Смачного!

Ви можете використовувати кілька видів сиру, наприклад твердий та вершковий, у такому разі смак вийде ще цікавіше.

До святкового столу можна приготувати не лише фаршировані помідори, а й перці, і огірки, і подати цю закуску на одній великій страві. Виглядатиметься дуже ефектно.

Крім зелені, фаршировані сиром та часником помідори можна прикрасити оливками, маслинами чи солоними огірками.