Курячі нагетси. Наггетси по-домашньому як у Макдональдсі та Бургер кінгу Курячі наггетси дієтичні будинки

Інгредієнти для нагетсів з курки:

• куряче філе,
• панірувальні сухарі,
• пшеничне борошно,
• яйце,
• сіль,
• рослинна олія.

При одній згадці слова «Макдональдс» у дитини відразу виникають асоціації з різними «забороненими» смаколиками, які їй не так часто перепадають (якщо батьки піклуються про здорове харчування дитини). Звичайно ж, зовсім позбавляти малюка радощів життя нема рації, але й зловживати ними не варто. Адже всім відомо, що фаст-фуд це шкідливо не лише для дітей, а й для дорослих. Щоб дитині було не так прикро, можете порадувати її та приготувати нагетси з курки в домашніх умовах. За смаком вони будуть не гіршими, ніж у Макдональдсі, а за вмістом шкідливих добавок набагато безпечніше! Рецепт курячих нагетсів дуже простий.

Приготування курячих нагетсів:

1. Найніжніше та дієтичне м'ясо птиці – куряча грудка. Саме її ми й візьмемо для приготування курячих нагетсів за дуже простим рецептом. Філе потрібно розморозити, нарізати на шматки і злегка відбити на . Потім відбите філе нарізати на смужки шириною 3 см.

2. Приготувати паніровку для нагетсів: борошно, яйце та сухарі.

3. Вмочивши посолене філе спочатку в муці, потім в яйці і в панірувальних сухарях, викладаємо смажитися на сковороду з олією.

4. Швидко перевертаємо, щоб не нагетси встигли підгоріти.

5. Знімаємо зі сковороди та злегка остуджуємо.

6. Курячі нагетси готові! Їсти їх можна просто з домашнім, з майонезом або. Крім того, можна подати їх з гарніром у вигляді або - адже по суті це звичайнісінькі курячі відбивні, тільки форма у них незвичайна для відбивних і хрумтять вони дуже голосно!

Смачного!

Секрети приготування нагетсів їхньої курки:

• не відбивайте філе занадто тонко, якщо раптом так вийшло - згорніть його трубочкою,
• Крім солі можна для смаку посипати філе перцем або іншими спеціями та прянощами,
• як варіант, можна додати спеції прямо в панірувальні сухарі - вийде дуже пікантно,
• ні на хвилинку не відходьте від сковороди - нагетси готуються дуже-дуже швидко (можуть підгоріти),
• щоб добитися такого ж жовтого кольору як у Макдональдсі, додайте в панірувальні сухарі куркуму та мелений червоний солодкий! перець,
• з'їсти їх краще за один раз - наступного дня нагетси хрустіти не будуть,
• панірувальні сухарі можна приготувати і в домашніх умовах.

Апетитні шматочки курочки, вкриті хрусткою скоринкою, сьогодні дуже популярні.

Страву люблять чоловіки, особливо коли дивляться футбол.

Жінки, зібравшись на дівич-вечір, також не проти поласувати такою смакотою.

Всі знають, що ця страва, яка вважається фастфудом, не дуже корисна.

Однак якщо зайнятися приготуванням нагетсів у домашніх умовах, то шкідливість страви можна значно зменшити.

Існують способи готування без олії та солі в духовці. Крім того, використання натуральних продуктів перетворить нагетси на страву з вельми допустимою калорійністю. Отже, його можна спокійно їсти, але, звичайно, знати міру.

Нагетси в домашніх умовах – загальні принципи приготування

Як правило, нагетси готуються з курячого філе.

М'ясо потрібно розрізати вздовж і потім нарізати на шматочки приблизно три на три сантиметри. Скибочки можна замаринувати на хвилин п'ятнадцять чи двадцять.

М'ясо обвалюється в борошні, яйцях і паніровці. Основна відмінність у способах приготування страви – це різноманітна паніровка. Вона може складатися із сухарів, пластівців, хлібних крихт, крекера. Додаються до паніровки і сухі спеції, і зелень, і горіхи, і цибуля з часником.

В основному приготування нагетсів у домашніх умовах відбувається шляхом смаження на сковорідці. Рослинної олії має бути багато і розігріти її потрібно добре. Бажано, щоб воно повністю покривало нагетси.

По одному на сковорідку нагетси не викладаються. Підготувати потрібно всі шматочки м'яса і лише потім смажити. Скибочки викласти так, щоб вони між собою не стикалися.

Якщо шматочки плавають у фритюрі - перевертати їх не потрібно, смажити близько семи хвилин.

Гарячі нагетси викладаються на тарілку з паперовим рушником. Це робиться для того, щоб масло скло, і готове блюдо не було занадто жирним. Вони повинні трохи охолонути, щоб стати хрусткими.

Готуються нагетси і в розігрітій до 200 градусів духовці. Заготівля розміщується на решітці, під якою знаходиться деко. Час приготування – до двадцяти хвилин.

1. Нагетси в домашніх умовах панування по-американськи

Ніжними шматочками курячого філе в ароматному пряному паніруванні можна насолодитися не тільки у вихідні дні, а й у буденний вечір. Така вечеря буде дуже доречною, якщо заплановано перегляд улюбленого спортивного змагання.

Інгредієнти:

Три курячі філе.

0,400 л соняшникової олії.

100 г борошна.

Дві ст. ложечки паприки.

Ч. ложечка куркуми.

Ч. ложечка солі.

Одна ч. ложечка перцю.

Склянка кефіру.

Спосіб приготування:

Філейну частину курочки розрізати на невеликі скибочки.

В одну миску вилити кефір, в іншу насипати борошно.

Приготувати пряну паніровку: спеції змішати з|із| мукою|борошном|, присолити і приперчити.

Скибочки філе потрібно занурити в кефір, обкатати в паніровці. Ще раз повторити операцію. Вийшло подвійне панування.

Викласти на сковорідку з підігрітою до потрібної температури олією. Коли нагетси стануть золотистими з одного боку, перевернути і смажити п'ять хвилин.

2. Нагетси в домашніх умовах в пануванні по-японськи

Готується легко та досить швидко. Незвичайне панування зробить страву оригінальною та пікантною.

Інгредієнти:

Три курячі філе.

Два яйця.

Півсклянки пшеничного борошна.

3 ст. ложки панірувальних сухарів.

Чотири гілочки кропу.

Три столові ложки кунжуту.

По дві щіпки солі та перчика.

Спосіб приготування:

Підготовлене філе нарізати на невеликі шматочки. Добре посолити і приперчити.

Злегка збити яйця, перемішати жовток та білок.

Приготувати паніровку: нарізати кріп і змішати з|із| кунжутом і сухарями.

Кожен шматочок м'яса спочатку виваляти в муці, а потім замочити в яйці. В останню чергу потрібно добре обкатати в паніровці.

Викласти нагетси в розігріту сковорідку та готувати звичайним способом.

3. Нагетси в домашніх умовах панування по-італійськи

Страва готується без солі, оскільки в паніровці є солоненький пармезан. Завдяки йому скоринка нагетсів хрумтить апетитно.

Інгредієнти:

Три курячі філе.

Півсклянки борошна.

Одна ч. ложечка перчика.

Два яйця.

По 50 грамів пармезану та панірувальних сухариків.

Десять грамів петрушки.

Спосіб приготування:

Філе курочки розрізати на невеликі скибочки.

Підготувати дві миски: для борошна та для яєць.

Яйця збити. Сир подрібнити за допомогою дрібної тертки.

Нашаткувати петрушку.

Приготувати паніровку: пармезан змішати із сухарями та зеленню. Поперчити.

Виконати стандартну процедуру: обваляти в борошні кожен шматочок курки, втопити в яйцях. В останню чергу обкатати в паніровці.

Смажити в сотейнику сім хвилин.

4. Нагетси в домашніх умовах у пануванні з крекера

Шматочки крекера покриють скибочки м'яса щільним панцирем і зроблять нагетси всередині соковитими, а зовні хрусткими. У готовій страві, приготовленій за таким рецептом, немає ніяких шкідливих інгредієнтів та зайвої олії.

Інгредієнти:

Три філе.

Два яйця.

150 г солоних крекерів.

По ½ чайної ложечки солі та перчика.

Дві ч. ложечки паприки меленої та солодкої.

Спосіб приготування:

Куряче м'ясо розрізати на невеликі смужки. Присолити та приперчити.

Засипати крекери в пакет із замком, щільно закрити. За допомогою качалки на дерев'яній дошці подрібнити так, щоб вийшов не пил, а маленькі шматочки.

Пересипати роздроблені крекери у миску. Перемішати з|із| паприкою.

Яйця розбити і трохи збовтнути.

Курячі скибочки занурити в яєчну суміш і обваляти в крекері. Викласти напівфабрикати на дошку.

Приготувати лист. Розмістити на ньому ґрати та викласти на неї шматочки курки. Запікати в духовці п'ятнадцять хвилин (200 градусів).

5. Нагетси в домашніх умовах з кукурудзяними пластівцями та часником

Готове блюдо гостре та пряне одночасно. Прекрасна закуска прикрасить та урізноманітнить буденний вечір.

Інгредієнти:

Куряча грудка.

Одне яйце.

0,100 кг пшеничного борошна.

Панірувальні сухарики – дві ст. ложечки.

Пластівці кукурудзяні без цукру – 150 грамів.

Ч. ложечка чорного перчика.

Півтори ч. ложечки сухого часнику.

По ½ чайної ложечки куркуми та імбиру.

Спосіб приготування:

Звільнити грудку від кісточки та нарізати на невеликі скибочки.

Посолити та приперчити. Перекласти в глибоку миску. Висипати часник та куркуму з імбиром. Перемішати.

Подрібнити кукурудзяні пластівці. Змішати з панірувальними сухариками.

Яйце розбити, посолити та збити віночком.

Курячі шматочки обваляти в борошні, замочити в яйцях і добре виваляти в паніровці.

Смажити звичайним способом у маслі.

6. Нагетси в домашніх умовах у пишному паніруванні

Страва готується в духовці на ґратах. Так нагетси будуть рівномірно запікатися і зверху, і знизу. Пишне панування перетвориться на ніжну та ароматну скоринку, яка хрумтить дуже приємно.

Інгредієнти:

Купка куряча – 300 г.

Склянка кефіру.

Хлібні крихти – 100 г.

Три столові ложечки натертого сиру.

Одна ч. ложечка прованських трав.

Спосіб приготування:

Шматочки м'яса залити кефіром і залишити на півгодини.

Змішати хлібні крихти із сиром. Додати прованські трави та продовжити перемішування.

Вийняти шматки курки з кефіру та обвалити в паніровці. Потрібно постаратися, щоб вона обклала скибочки досить щільно.

Запікати на ґратах у духовці хвилин двадцять.

7. Нагетси в домашніх умовах із рубаного м'яса

Готове блюдо насичене ароматом гірчиці та інших спецій. Підсмажена в соєвому соусі цибуля надає нагетсам легкого присмаку диму.

Інгредієнти:

Цибулина середня.

300 г філе.

Два шматочки пшеничного хліба.

50 г тертого сиру.

Один жовток.

50 мл соєвого соусу.

Ч. ложечка гірчиці.

Суміш перчиків.

Для панірування:

Одне яйце.

½ ч. ложечки паприки та зіри.

Дві склянки борошна.

Три ст. л. сухарів.

Півсклянки молока.

Спосіб приготування:

Цибулинку нарізаємо півкільцями. Смажимо до золотистого кольору. Заливаємо соєвим соусом.

Філе ріжемо на скибочки. Рубаємо курку в кухонному комбайні. Додаємо шматочки хліба, перчик та гірчицю. Відокремлюємо жовток від білка і перекладаємо його в суміш.

Цибулю віджимаємо в ситечці і додаємо в комбайн. Не вимикаємо прилад ще кілька хвилин. Вийшло м'ясо рубане, а не фарш.

Додаємо в суміш тертий сир та вимішуємо.

Віночком перемішуємо яйця та молоко.

Борошно змішуємо з паприкою та зірою.

Ліпимо мокрими руками курячі кульки будь-якого розміру. Перетворюємо їх на прямокутники і обвалюємо в борошні. Потім занурюємося в яєчну суміш і сухарі.

Обсмажуємо у глибокому сотейнику до золотистої скоринки.

8. Нагетси в домашніх умовах «Проста закуска»

Невигадливий рецепт приготування нагетсів у домашніх умовах. Процес простий та швидкий. Підходить для тих, хто хоче отримати смачну та ситну страву без зайвих зусиль.

Інгредієнти:

Три курячі філе.

Одне яйце.

За три ст. ложечки борошна та сухарів.

Сіль кухонна.

Суміш перчиків.

Дрібкою коріандру, куркуми та майорану.

Спосіб приготування:

Нарізати м'ясо на смужки і відбити. Присолити та приперчити. Лимон перерізати навпіл і вичавити сік на шматочки філе. Відставити м'ясо на двадцять хвилин.

Розбити яйце і змішати жовток із білком.

На борошно висипати коріандр, майоран і куркуму, перемішати.

Кожен шматок м'яса обмокнути в борошні та яйці двічі. Добре обваляти в сухариках. Таким же чином підготувати всі шматочки філе і приступити до смаження в глибокій сковорідці.

9. Нагетси в домашніх умовах з начинкою з моцарелли

Ароматні шматочки курочки в хрумкій і рум'яній паніровці з гарячим сиром усередині - страва, якою приємно почастувати друзів і поласувати самому.

Інгредієнти:

Півкіло філе курячого.

80 г моцарелли.

40 г волоських горіхів.

Одне яйце.

Пшеничне борошно.

Панірувальні сухарики.

Ч. ложечка паприки.

Дві ч. л. сушеного кропу та петрушки.

Спосіб приготування:

Звичайним способом нарізати куряче філе. Присолити.

Моцарелу нарізати кубиками.

Подрібнити волоські горіхи. Для цього їх потрібно висипати в пакет із застібкою і потовкти качалкою.

Трохи збити яйце.

Панірувальні сухарики змішати з сушеною зеленню, паприкою та горіхами.

У кожному шматочку курки зробити надріз та помістити туди кубик моцарели. Обкатати спочатку в муці, потім у збитому яйці та горіховому паніровці.

Обсмажити з усіх боків до золотаво-коричневого кольору.

Нагетси в домашніх умовах – хитрощі та корисні поради

Перед приготуванням потрібно перевірити температуру рослинної олії. Для цього шматочок філе покласти на сковорідку на кілька секунд. Якщо м'ясо покриється золотистими цятками – можна смажити.

Секрет смачних нагетсів у пануванні. Краще не використовувати сухарі, а приготувати хлібні крихти самостійно.

Для насиченого кольору в панування додається паприка.

Покрити м'ясо борошном рівномірно можна в такий спосіб. Помістити шматочки філе в судок із кришкою. Засипати муку|борошно| і накрити посуд. Добре потрясти.

Якщо зробити шар панування тонше і готувати нагетси в духовці, вони перетворяться на майже дієтичну страву.

Шматочки філе приготуються швидше, якщо їх трохи відбити.

Калорійність: 714
Білки/100г: 17
Вуглеводи/100г: 2

Кожен з нас бажає мати струнке тіло, спортивну фігуру та чудове здоров'я. Але як важко відмовляти собі від неймовірно смачних, але таких шкідливих булочок, пиріжків, смаженого м'яса, чіпсів та гамбургерів. Адже життя таке цікаве, і хочеться прожити його в повному комфорті та в радості, а не відмовляти собі в приємних миттєвостях, навіть якщо вони стосуються ситної їжі.

І як добре, що є такий режим харчування, який допоможе нам досягти досконалості, не вдаючись до виснажливих процедур та жорсткої дієти.

Адже для того, щоб досягти хорошого результату, необхідно лише дотримуватись, яка складається переважно з білкової їжі.

Виключивши зі свого раціону борошно, цукор, крупи та деякі фрукти, замінивши їх висівками, цукрозамінником, дозволеними овочами та знежиреними молочними продуктами, ви зможете досягти досконалості своєї фігури, не відмовляючи собі в задоволенні з'їсти шматочок смачного торта.

Це стосується і м'ясних продуктів: замінивши жирну свинину куркою, яловичиною або індичкою, ви отримаєте відмінний результат.
Спробуйте приготувати ці апетитні нагетси в пануванні з пшеничних висівок, і ви здивуєтеся, наскільки дієтичні продукти можуть бути смачними.

Курячі нагетси по Дюкану – смачний рецепт дня.



Інгредієнти:
– 100 мл йогурту (0%;
- по 1/2 ч. л. куркуми, чилі та солі;
- куряче філе (1 шт.);
- 2-3 ст. висівок.

Як приготувати в домашніх умовах

1. Велике, свіже філе курки наріжте на невеликі сегменти.



2. Приготуйте молочний маринад для наших курячих нагетсів по Дюкану: вилийте у велику ємність йогурт, спеції, перемішайте.



Занурте в нього нагетси і залиште на 2-3 години.





3. М'ясні сегменти вмочіть з кожного боку суміш висівок і покладіть у вогнетривку ємність.



4. Поставте курячі нагетси в розпечену духовку (200 градусів), готуйте 22-25 хвилин.



5. Подавайте курячі нагетси в паніровці з пшеничних висівок негайно. Пригощайте своїх дітей та родичів ситною та корисною стравою за Дюканом у будь-який час.

Ну, а на перше пропонуємо приготувати

Наггетси – це представник фаст фуда, за своєю суттю паніровані і обсмажені у великій кількості олії промариновані шматочки філе курочки. Як приготувати курячі нагетси в домашніх умовах ми розповімо вам у цьому матеріалі, в якому ви також знайдете описи кількох способів їх приготування та докладні інструкції з фото.

Класичний спосіб готування нагетсів

Дуже багато хто хотів би навчитися готувати таку страву так, щоб за смаком було як у Макдональдсі. Страва, зроблена запропонованим способом, буде такою ж, але в ній є одна безперечна перевага – ви точно впевнені в їхній якості, оскільки це домашні нагетси.

Необхідні продукти:

• філе курки – 500 – 700 г;
• сухарі для паніровки – 100-200 г;
• яйце – 2 – 3 шт.;
• борошно - 100-150 г;
• неповна чайна ложка сушеного часнику;
• соєвий соус – 70 мл;
• свіжоперемелений перчик, паприка – на смак;
• олія очищена – для смаження.

Детальна інструкція до виготовлення:

1. М'ясо ділимо на не дуже тонкі смужки. Збризкуємо соусом і даємо промаринуватися (десь півгодини).
2. Сухарі змішуємо зі спеціями.
3. Шматочки курочки, що промаринувалися, обмочуємо в злегка збитих яйцях, обвалюємо з усіх боків у пересіяному борошні, потім знову змочуємо в яєчній масі і добре обсипаємо ароматними сухарями.
4. Смажити нагетси потрібно у великому обсязі добре розігрітої олії. Золотисті шматочки краще спочатку викласти на папір, щоб усунути надлишок жиру. Правильно зроблене блюдо з філе виходять соковитими з хрусткою скоринкою і чудово поєднуються з будь-яким соусом і салатом з овочів.

Ще один популярний варіант

Якщо ви хоч раз спробували ці ласощі з м'яса птиці в одному з закладів Бургер Кінг, то у вас напевно виникло бажання приготувати їх на своїй кухні. Як зробити нагетси, щоб побалувати смачненьким себе і своїх рідних ми розповімо далі.

• 900 г філе курки;
• пів десятка великих яєць;
• по ¼ чайної ложки свіжозмеленого перчика, куркуми;
• по 5 столових пшеничного борошна, кукурудзяних пластівців та картопляних чіпсів;
• сіль на смак;
• Олейни без запаху для смаження.

Опис готування покроково:

1. Куряче філе розрізаємо як завжди. Присолюємо і перчимо. Даємо настоятися близько 15 хвилин.
2. Пластівці та чіпси тиснемо в дрібну крихту качалкою. Додаємо до них куркуму. Яйця збовтуємо. Усі компоненти розкладаємо у різний посуд. Продукти для паніювання готові.
3. М'ясні напівфабрикати обвалюємо в борошні, занурюємо у збиті яйця і добре обліплюємо крихтами пластівців із чіпсами.
4. Готуватимемо їх у глибокій жаровні, в якій розігріто досить багато рафінованої Олейни. Коли вони придбають рум'яну - скоринку викладаємо на решітку для того, щоб стік зайвий жир.
5. Готові ласощі подають з майонезом або гарячим кетчупом.

Ароматні м'ясні нагетси на сковороді

Такий варіант ситної закуски краще готувати з грудок курки. Для незвичайного аромату в панування додають багато спецій та насіння кунжуту.

Перелік необхідних продуктів:

• грудинка курки - 500 г;
• картопляний крохмаль – 100 г;
• білки – 2 шт.;
• каррі, перець запашний перемелений, паприка – по 1/2 ч. ложці;
• кунжутне насіння - 2 ст. ложки;
• сік із лимона – 1 ст. ложка;
• гірчиця -1 ст. ложка;
• сухарики для паніровки – 200 г;
• сіль за бажанням;
• Олейна для смаження.

Інструкція до готування покроково:

1. Нагетси з курячої грудки вийдуть дуже ніжними всередині, якщо ми попередньо промаринуємо її. Нарізаємо грудинку довгими брусочками та обмазуємо пастою з гірчиці та соку лимона. Нехай постоїть деякий час у прохолодному місці, накрите плівкою.
2. Білок збиваємо в піну та присолюємо. Сухарі змішуємо з каррі, кунжутом, перцем.
3. М'ясні бруски занурюємо у попередньо просіяний картопляний крохмаль, білок та хлібне паніровку.
4. Обсмажуватимемо на сковороді з підігрітою Олейною до рум'яної скоринки. Щоб прибрати зайвий жир – заздалегідь викладемо на серветку.

Гостренькі nuggets з курятини

Ця страва сподобається тим, хто любить гострішу їжу.

Перелік компонентів:

• 700 г курячої м'якоті;
• 100 г гострих картопляних чіпсів;
• 3 яйця;
• 200 г хлібних крихт;
• 150 г борошна;
• 2 часникові зубки;
• на кінчику ножа гострого червоного перцю;
• трохи чорного перемеленого перцю;
• сіль на смак;
• олія для смаження.

Детальна схема приготування:

1. М'ясо наріжемо стрічками, присолюємо і складаємо у простору миску. Туди ж натрімо часник, засипаємо перці. Добре перемішаємо і залишимо промаринуватися.
2. Чіпси подрібнимо за допомогою блендера до стану дрібної крихти і змішуємо із сухарями.
3. Кожну «стрічку» добре обвалюємо в пересіяному борошні, потім занурюємо у збовтані яйця та порошок із чіпсів та хліба.
4. Обсмажуємо гострі шматочки у фритюрі до готовності, даємо вбратися зайвому маслу в рушник і викладаємо на тарілку. Приготовлену таким чином закуску можна їсти не тільки гарячою, а й підстигнею.

Курячі смужки у сирній «шубі»

М'ясні смужки, або стрипси, дуже зручний перекус. Завдяки зручній формі їх легко занурювати у улюблений соус. А змінювати смак дуже просто – панування легко доповнюється будь-якими інгредієнтами. Пропонуємо вам продегустувати нагетси із сиром. Ми рекомендуємо брати Пармезан, але його можна легко замінити будь-яким солонуватим сиром.

Щоб приготувати nuggets, вам знадобиться такий перелік продуктів:

• 0,5 кг м'якоті курочки;
• 3 жовтки;
• 150 мл вершків;
• 10 г солі;
• 100 - 150 г борошна;
• 200 г Пармезану;
• 1 ч. ложка паприки меленої;
• дрібочка білого меленого перцю;
• олія для смаження.

Опис готування покроково:

1. Вершки змішуємо з приправами та трохи присолюємо.
2. М'ясо ділимо на тонкі смужки довжиною близько 5 сантиметрів і викладаємо вершкову масу. Залишаємо насичуватися.
3. Сир подрібнюємо на великій тертці.
4. М'ясні смужки спочатку добре притрушуємо з усіх боків борошном, що просіює, потім занурюємо в збовтані жовтки і на завершення добре обвалюємо в пластівцях Пармезану.
5. Готувати їх краще у сковороді з антипригарним покриттям. Нагріємо масло і обсмажуємо приблизно по 3 хвилини з усіх боків.

Курячі стрипси в горіховому паніровці

Ці ласощі гідна відповідь стравам фаст фуда. Завдяки своїй оригінальній посипці такі стрипси безсумнівно припадуть до душі любителям м'ясних страв.

Необхідні продукти:

• курятина без кісточок – 500 г;
• кефір знежирений – 150 мл;
• соєвий маринад – 50 мл;
• вівсяні пластівці – 100 г;
• білки – 2 шт.;
• сир твердий – 100 г;
• горіх волоський – 100 г;
• вершковий спред.

1. Соєвий соус змішуємо із кефіром. М'ясо розділяємо на довгі палички та покриваємо кефірним маринадом. Наполягаємо щонайменше 3-4 годин. Ще краще їм простояти ніч, тоді курятина вийде дуже ніжною та соковитою.
2. Вівсяні пластівці перетираємо в дрібну крихту. Горіх перетираємо блендером до утворення дрібних крупинок. Сир дрібнішим на тертці. Білок трохи збиваємо.
3. Мариновані палички обвалюємо в перетертих вівсяних пластівцях, занурюємо у збитий білок, потім обвалюємо в горіхах та сирі.
4. Такий рецепт нагетсів набагато корисніший для здоров'я, оскільки вони запікаються в духовці. На деко кладемо пергамент і змащуємо його вершковим спредом. Викладаємо підготовлену курятину та ставимо в духовку. Готуємо хвилин 30 - 40 при 180 градусах.
5. Запечена курятина в горіховій скоринці чудово поєднуватиметься з томатним гострим кетчупом.

Дієтичні нагетси в духовці

Один nugget, підсмажений у фритюрі, містить близько 40 ккал. Але цю страву можна зробити так, щоб їхня калорійність стала набагато меншою, а корисність — більшою. Як приготувати нагетси, щоб їх можна було їсти навіть тим, хто на дієті, ви дізнаєтесь із запропонованого рецепту.

• 300 г курятини без кісточок;
• 100 г висівок;
• 100 г твердого нежирного сиру;
• менше половини склянки йогурту;
• на кінчику ножа червоного та білого перемеленого перцю;
• кулінарний жир;
• сіль скільки хочете.

Етапи готування:

1. Курятину нарізаємо довгими тонкими брусками. Заливаємо йогуртом, притрушуємо спеціями та присолюємо. Залишаємо на півгодини.
2. Натертий сир змішуємо з висівками.
3. М'ясо, що полежало, обвалюємо в суміші висівок і сиру.
4. Вогнетривку форму встеляємо папером і злегка змащуємо жиром. Викладаємо в неї запановані нагетси з курки і готуємо в духовці за 180 градусів півгодини.
5. Їсти їх краще відразу, доки не охолонули. Дуже добре поєднуються з різними овочевими салатами.

Приготувати страву фаст фуда по-домашньому – чудовий варіант нагодувати близьких апетитною та нешкідливою їжею. А безліч рецептів дозволить вам зробити ці ласощі щоразу по-різному.

Відео: Нагетси з сиром