Хліб у мультиварці – покрокові рецепти з фото. Як спекти смачний домашній хліб на дріжджах та бездрожжевій

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

Зміст

Практично на кожній сучасній кухні є мультиварка. Даний пристрій значно спростив життя господиням. Однак про те, що використовувати прилад можна не тільки для приготування перших та других страв, але й для випікання хліба, деякі не знають. Цибульно-сирний, висівковий, пряний чи солодкий – рецептів безліч!

Чи можна спекти хліб у мультиварці

Щоб порадувати ароматним хлібом своїх домочадців, необов'язково мати велику духовку. Мультиварка для багатьох господарок встигла стати незамінною помічницею на кухні. Цей прилад може застосовуватися для приготування першої, другої страви, випічки. Дехто вважає, що спекти хліб у мультиварці, яка не передбачає такої функції, не вдасться. Однак для отримання ароматного буханця можна застосовувати різні режими, враховуючи конкретну модель.

Рецепт хліба для мультиварки можна використовувати будь-який: приготуйте білий і житній хлібець, на солоді, кефірі, з висівками або родзинками. Крім того, є способи приготування низькокалорійних буханців. Чи можна у мультиварці пекти хліб? Щоб це зробити, важливо правильно підібрати прилад. Найкращими для випічки є моделі мультиварок з чашею на 4-6 літрів. Дуже важливий момент – процес приготування тіста. Пишний буханець вийде лише за умови дотримання всіх пунктів рецепту.

Випікання хліба в мультиварці починається із замішування тіста. Для нього використовується сода чи дріжджі. Бездрожжеве тісто знижує калорійність домашнього хліба. Якщо потрібно замісити склад з використанням дріжджів, що швидко діють, то необов'язково попередньо розчиняти порошок молоком або водою, можна відразу з'єднувати з борошном та іншими компонентами. Час приготування та вистоювання залежить від того, яку мультиварку планується використовувати. Кожна модель має набір програм – режим «Мультиповар», «Випічка», «Підйом тесту».

Як спекти хліб у мультиварці

Головним компонентом пишного хлібця є свіжі дріжджі. Не варто використовувати підозрілий продукт із простроченим терміном придатності – така опара може не піднятися. Ретельно перевірте дріжджі: вони повинні мати гарний рожево-кремовий колір та приємно пахнути. За інструкцією на кілограм борошна потрібно брати 35-50 г продукту з огляду на конкретний рецепт.

Як спекти хліб у мультиварці без використання дріжджів? Можна приготувати тісто із содою, гашеною оцтом, сметаною чи пивом. Суміш для бродіння готується просто: з'єднують невелику кількість борошна, цукор, соду і ставлять у тепле місце. Гарантією того, що закваска підходить для випікання пишного буханця, буде характерна поява на поверхні бульбашок.

Приготування хліба в мультиварці включає наступні етапи:

Якщо у вас пекти Панасонік, то попередньо увімкніть підігрів на 5 хвилин. Коли тісто підніметься, увімкніть режим випікання. Деякі мультиварки цього виробника передбачають спеціальну функцію випікання домашнього хліба. Вона включає два етапи: 1 годину при 35 градусах та 4 години при температурі 120 градусів.
Моделі Scarlet не мають режиму «Випічка», проте приготувати випічку можна за допомогою. Для цього вибирають функцію "Суп". Такий спосіб випікання вимагає пильної уваги та контролю часу, щоб буханець не залишився всередині сирим або не згорів.
Моделі Мулінекс також використовуються для випікання хліба. Для цього вибирають режим "Варка на пару". Приготовлений таким способом буханець виходить добре пропеченим, але, на жаль, без апетитної хрусткої скоринки.
Мультиварки Polaris та Redmond більше підходять для приготування хліба та оснащені спеціальними програмами. Крім того, використовуючи таймер відстрочення часу, гарячий хліб можна зробити, наприклад, точно до сніданку.

Як приготувати хліб у мультиварці Редмонд

Смачні та корисні буханці домашнього виробництва перевершують промислову випічку у всьому, тому багато господинь намагаються самостійно випікати хліба. Процес займає близько 1-2 годин. Наприклад, приготувати хліб у мультиварці Редмонд можна, дотримуючись наступних етапів:

Замісіть тісто за рецептом.
Змастіть чашу приладу олією.
Викладіть тісто, розрівняйте.
Закрийте кришку, встановіть режим кухаря.
Встановіть температуру 40 градусів. Залиште тісто на 1:00.
Увімкніть режим випікання, поставте на таймері час - 60 хвилин.

Як пекти хліб у мультиварці Поларіс

Процес випікання смачного хлібця за допомогою «Полариса» не відрізняється від попереднього. Як правило, моделі цієї марки оснащені режимом випікання. Пекти хліб у мультиварці Поларис потрібно спочатку з функцією «Мультиповар» при температурі 30-40 градусів. Завдяки цьому. тісто добре підніметься. З урахуванням рецептури через 30-60 хвилин потрібно включити режим «Випічка» і довести буханець до готовності протягом 1 години.

Хліб у мультиварці Філіпс

Ще одна відома марка, що виробляє електричні скороварки та іншу техніку для кухні – Філіпс. Прилади можуть мати функцію «Випічка», але якщо режиму немає, використовується «Варка на пару». Попередньо хліб у мультиварці Філіпс витримується 20 хвилин (режим «Підігрів»). Після цього переходять до випікання та включають функцію «Варка на пару», «Суп» або «Випічка». Таймер встановлюється на годину.

Хліб у мультиварці – рецепти з фото покроково

Дехто вважає, що зробити хліба до обіду складно. Однак приготування апетитного буханця не забере багато сил і засобів, при тому, що домашня випічка набагато корисніша, смачніша, ароматніша за промислову. Варто відзначити, що простий рецепт хліба в мультиварці допоможе заощадити бюджет і не сумніватися у натуральності продукту. Домашній буханець менш калорійний і краще засвоюється.

Під час готування важливо попередньо просіяти борошно, незалежно від того, житнього, сірого або білого хліба планується випекти. Кількість цього інгредієнта залежить від якості, тому якщо маса виходить рідкою, додають борошно. Тісто потрібно добре обім'яти та вимісити, щоб воно було еластичним та відходило від стінки миски. У ємності-чаші заготівля не повинна займати багато місця, адже випічка дуже збільшується при нагріванні. Нижче наведено кілька оригінальних рецептів.

Хліб на кефірі у мультиварці

Час приготування: 2,5 години
Кількість порцій: 6 персон
Калорійність страви: 225 ккал
Призначення: на обід
Кухня: російська

Продуктові магазини пропонують різну випічку, але хліб на кефірі в мультиварці перевершує куплений. Щоб зменшити калорійність, можна використовувати знежирений кисломолочний продукт або сироватку. Випікання заздалегідь вимішаного тіста проводиться у два етапи, щоб булка добре приготувалася. Подавати випічку можна на обід, сніданок або вечерю.

Інгредієнти:

борошно – 300 г
кефір - 1 склянка
яйце – 1 шт.
дріжджі – 1 ч.л.
цукор – 1 ложка
оливкова олія – 40 г
сіль.

Спосіб приготування:

Розведіть дріжджі.
Поєднайте всі продукти, додайте опару.
Отриману масу добре вимісити.
Помістіть у ємність приладу.
Увімкніть підігрів на 20 хвилин.
Дайте відстоятись 40 хвилин.
Випікайте 65 хвилин|мінути|.
Переверніть, випікайте ще 25 хвилин|мінути|.

Дієтичний хліб у мультиварці

Час приготування: 8 годин
Кількість порцій: 12
Калорійність страви: 117 ккал
Призначення: на сніданок
Кухня: європейська
Складність приготування: середня.

Дівчатам, які постійно сидять на дієті та намагаються зберегти фігуру, не варто повністю відмовлятися від борошняного. Наприклад, представлений нижче рецепт дієтичного хліба в мультиварці ідеально їм підійде. В результаті у вас вийде пишний буханець вагою в 1,5 кілограма, який відмінно зберігається (можна і в холодильнику до 6 днів), не втрачаючи якості та смаку.

Інгредієнти:

закваска житня - 0,4 л
олія – 3 ложки
коріандр мелений – 15 г
борошно вівсяне – 350 г
борошно житнє - 350 г
солод – 1 ложка
цукор коричневий – 1 ложка
сіль.

Спосіб приготування:

Замісіть тісто із зазначених інгредієнтів.
Викладіть у змащену олією варильна ємність.
Дайте підійти протягом 6-7 годин за температури 40 градусів.
Увімкніть режим випікання на 60 хвилин.

Житній хліб у мультиварці

Час приготування: 1 година, 50 хвилин
Кількість порцій: 6 персон
Калорійність страви: 165 ккал
Призначення: на обід, вечеря
Кухня: російська
Складність приготування: середня.

Житня випічка перевершує пшеничну за корисністю - це її особливим хімічним складом. Такий хлібець воліють прихильники здорового харчування, спортсмени, люди з проблемами травлення, цукровим діабетом. Спекти житній хліб у мультиварці легко, важливо лише дотримуватися рецептури. Нижче представлена покрокова інструкція, за допомогою якої ви зможете приготувати пишний буханець і порадувати своїх близьких.

Інгредієнти:

житнє борошно – 0,5 кг
пшеничне борошно – 3 столові ложки
дріжджі – 11 г
цукор - за смаком
сіль.

Спосіб приготування:

Сухі інгредієнти помістіть у миску.
Підігрійте молоко із додаванням води (100 мл).
Поєднайте продукти, замісіть тісто.
Сформуйте кулю, покладіть відстоюватися, накривши рушником (50 хвилин).
Помістіть у чашу напівфабрикат на 40 хвилин (при режимі мультиварки підігрів).
Випікайте 40 хвилин на одній стороні та 20 хвилин на іншій.

Швидкий хліб у мультиварці

Час приготування: 1 година 15 хвилин
Кількість порцій: 6 персон
Калорійність страви: 262 ккал
Призначення: на сніданок
Кухня: італійська
Складність приготування: середня.

Багатьом сподобався смачний і ароматний хлібороб чіабатта. Однак купувати його в магазині необов'язково, адже є спосіб зробити швидкий хліб у мультиварці. Поданий нижче рецепт не забере багато часу, що особливо актуально, коли гості на підході. Для випікання можна використовувати функцію запіканка - це значно прискорить процес.

Інгредієнти:

борошно - 0,5 кг
дріжджі – 1 ч. л.
вода – 450 мл
сіль – 7 г.

Спосіб приготування:

Замішують тісто.
Перекладають заготовку у тепле місце на 2,5 години.
Отримане тісто ділять на дві частини.
Наполягають 45 хвилин.
Випікають 25 хвилин, перевертають, готують ще 20 хвилин.

Вівсяний хліб у мультиварці

Час приготування: 4 години, 30 хвилин
Кількість порцій: 8 персон
Калорійність страви: 226 ккал
Призначення: на сніданок
Кухня: європейська
Складність приготування: середня.

Смачний та корисний для здоров'я вівсяний хліб у мультиварці готується просто, якщо правильно замісити для нього опару. Буханець з вівсяних пластівців обов'язково сподобається всім членам сім'ї. Використовувати її можна для бутербродів на сніданок або окремо подавати на обід. Допускається зберігання булки до 5 днів, за цей час смак та якість продукту не погіршуються.

Інгредієнти:

борошно пшеничне – 300 г
пластівці вівсяні – 50 г
борошно житнє -50 г
швидкі дріжджі – 6 г
молоко – 3 ст.л
мед – 1 ложка.

Спосіб приготування:

Змішати два види борошна, пластівці, дріжджі, сіль.
Додати тепле молоко та 100 мл води.
Замісити тісто.
Сформувати кулю, залишити її на 1,5 години під рушником настоюватися.
Тісто, що піднялося, обім'яти, викласти в мультиварочну ємність.
Залишити на 1 годину при режимі «підігрів».
Випікати 40 хвилин у режимі «випічка».
Повернути, готувати ще 15 хвилин.

Відео: Хліб у мультиварці з сухими дріжджами

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Обговорити

Хліб у мультиварці – покрокові рецепти з фото. Як спекти смачний домашній хліб на дріжджах та бездрожжевій

Смачний і ароматний домашній хліб останнім часом все частіше з'являвся на наших столах. Відбувається це завдяки винаходу хлібопічок та мультиварок, які дуже суттєво полегшили завдання господарок, які бажають приготувати домашній хліб. У мультиварці це також можливо, процес виходить простим та надійним. І головне, продукт виходить таким чудовим, що будь-який магазинний хліб з ним не йде в жодне порівняння! Адже є ще низка переваг такого приготування хліба: у ньому немає жодних сумнівних і не дуже корисних добавок, процес відбувається повністю автономно, без участі людини, що виключає помилки та нераціональне використання продуктів.

Важливо в приготуванні домашнього хліба дотриматися точних пропорцій інгредієнтів. Найпростіший рецепт хліба у мультиварці потребує точності у цьому питанні. Господиням знайомі проблеми, які виникають при випіканні хліба у духовці. Однак навіть не найпростіший хліб у мультиварці дозволяє цього не боятися. Маючи рецепт смачного хліба в мультиварці, правильно його застосувавши, у вас все вийде на «відмінно», продукти та час будуть витрачені раціонально.

У цьому чудовому кухонному апараті можна готувати будь-який хліб, який вам подобається. Житній хліб у мультиварці виходить також чудово, як і пшеничний, або, скажімо, висівковий. Достатньо поглянути на фотографії хліба у мультиварці. Фото яскраво демонструють його високі показники за якістю та зовнішнім виглядом. Тому, готуючись до випікання хліба в мультиварці, рецепти з фото вивчіть обов'язково, вони стануть гарною підмогою у вашій справі. Також ефективним навчальним посібником є покрокові інструкції виготовлення хліба в мультиварці. Рецепти з фото, що покроково демонструють весь процес, є і на нашому сайті.

Сьогодні багатьох цікавить хліб у мультиварці без дріжджів. Його теж можна спекти за допомогою розумної кухонної техніки. Бездрожжевий хліб у мультиварці готується з використанням соди, як головного інгредієнта, що «піднімає». Обов'язково, якщо є така можливість, готуйте хліб у мультиварці. Рецепти прості, складніші, святкові, дріжджові та без дріжджів, все це давно придумано кухарями, використовуйте їхній досвід.

Наші поради підкажуть вам, як спекти хліб у мультиварці:

Цей спосіб підходить для приготування будь-якого хліба, в т.ч. чорного, житнього, пшеничного, бездрожжового тощо;

При замішуванні дріжджового тіста, правильно буде спочатку розвести дріжджі у воді (півсклянки);

Тісто для хліба можна робити на молоці, кефірі, сироватці, сметані, звичайній кисляку, простій воді;

Тісто для хліба може містити будь-які жири та продукти рослинного походження. Вершкове масло, маргарин, баранячий жир, свиняче сало потрібно попередньо розтопити.

Для якісного хліба потрібні лише свіжі дріжджі. Однак, дріжджі «на межі» придатності можна трохи оновити, додавши до них трохи розчиненого у воді цукру;

На один кілограм борошна слід брати 40 - 50 г дріжджів, залежно від їх якості;

Тісто без дріжджів готують як на гашеній соді, так і на пиві або сметані. У суміш для бродіння додається трохи цукру, муки і ставиться в тепле місце для бродіння.

У магазинах багато різних сортів хліба, на будь-який смак. Але зі свіжоспеченим домашнім хлібом жоден із них не зрівняється.

Завдяки появі на наших кухнях хлібопічок та мультиварок ароматний домашній хліб знову почав з'являтися на наших столах.

Пропоную найпростіший рецепт приготування домашнього хліба – на сухих дріжджах у мультиварці. Спробуйте приготувати його хоча б один раз, і ви переконаєтеся, що він набагато смачніший за магазинний.

Для випікання хліба із сухими дріжджами у мультиварці відразу підготуємо продукти за списком.

У мисці ручним віночком змішуємо борошно, що просіює, цукор, сіль і швидкодіючі дріжджі.

У борошняній суміші робимо поглиблення по центру і тоненьким струмком вливаємо воду, спочатку перемішуємо ложкою, а потім - руками.

Як тільки тісто почне відставати від стінок посуду, порціями вливаємо олію і продовжуємо вимішувати тісто.

Як тільки олія повністю втручається в тісто, викладаємо його на стіл і вимішуємо до еластичності. Правильно замішане тісто не липне ні до рук, ні до столу.

Чашу мультиварки (у мене Редмонд-250, чаша – 4 літри, потужність – 860 Вт) змащуємо олією, викладаємо в неї тісто, розрівнюємо його. Закриваємо кришку. Включаємо програму "Хліб", встановлюємо час 3 години і тиснемо кнопку "Старт".

За 60 хвилин до завершення програми відкриваємо кришку мультиварки, та використовуючи чашу для приготування на пару, перевертаємо хліб. Якщо такої чаші немає, можна використовувати тарілку чи рушник. Закриваємо кришку і готуємо хліб із сухими дріжджами у мультиварці до закінчення програми.

Що може бути смачніше, ніж ароматний, пухнастий, свіжий хлібороб? Звичайно ж, щоб зробити дійсно хороший, живий, з хрусткою скоринкою хліб доведеться попрацювати. На щастя, для сучасних господарок придумано багато спеціальних технічних пристроїв, які багато в чому полегшують домашню працю. Як зробити хліб у мультиварцібез особливих витрат часу, сил та грошей розповість сайт Наготовили.ру!

Найпростіший і найпопулярніший рецепт хліба – це білий пшеничний хліб на воді та дріжджах. Ось його і варто приготувати насамперед!

Цей рецепт розрахований на об'єм чаші 4,5-5 літрів і готується хліб на режимі випічки. Єдине, що необхідно врахувати – це потужність приладу та у відповідність до неї підібрати необхідний час випічки. Наприклад, для мультиварки потужністю 860 Вт час випікання хліба складе 50 хвилин з одного боку та 30 хвилин з іншого. У мультиварці з меншою потужністю – 670 Вт – час приготування хліба складе 80 хвилин з одного боку і 40 хвилин з іншого.

Також одними з головних правил отримання смачного домашнього хліба – це якісні свіжі дріжджі та пшеничне борошно вищого гатунку перевіреного виробника.

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Що знадобиться, щоб зробити хліб у мультиварці?

продукти для приготування хліба

0,5 літра теплої води;
1 столова ложка сухих дріжджів;
1 чайна ложка солі;
1 столова ложка цукру;
800-850 г борошна пшеничного вищого гатунку;
2 столові ложки соняшникової олії.

Як зробити хліб у мультиварці?

У глибоку миску насипте дріжджі та залийте їх теплою водою. Вода повинна бути саме теплою, не гарячою, щоб дріжджі не заварилися) Розмішуйте доти, доки дріжджі розчиняться у воді. Додайте сіль, цукор та олію.

розпускання дріжджів у теплій воді

Вмішайте невеликими порціями просіяне крізь сито борошно.

Замісіть м'яке тісто, щоб|аби| не липло до рук. Накрийте кульку тіста чистим рушником і залиште в теплому місці, щоб підійшло. Воно має збільшитися в 2-3 рази, за часом це займе близько 40-50 хвилин.

тісто для хліба в мультиварці

Чашу мультиварки підготуйте, змастіть олією.

Тісто для хліба, що підійшло, вимісіть протягом 5-6 хвилин і покладете в чашу мультиварки.

підготовлене тісто для хліба на дріжджах у мультиварці

Увімкніть функцію підігріву на 15 хвилин, а потім відключіть та залиште тісто підходити ще на 20 хвилин.

тісто, що підійшло, для білого хліба

Тепер випікати хліб. Для цього увімкніть режим “Кекс” (“Випічка”), за замовчуванням у мультиварці Dex DMC-55 – 50 хвилин.

Після закінчення часу та сигналу мультиварки дістаньте хліб і переверніть на інший бік, щоб отримати красиву золотисту скоринку з двох сторін. Так як хліб виходить досить високий, то зручніше його перевертати не за допомогою навісної пароварки, як звичайно, а зі звичайним рушником.

випікання хліба у мультиварці

Як це зробити? Просто накрийте чашу мультиварки рушником та переверніть на стіл, поверніть чашу на місце. Таким чином хлібець залишиться на рушник, а Вам залишиться тільки покласти його в чашу незапеченою стороною вниз. Увімкніть режим “Кекс” на 30 хвилин. Так як у мультиварці даної моделі час випічки не регулюється, то уважно стежте за часом, щоби не пропустити потрібний момент.

готовий білий хліб на дріжджах у мультиварці

Готовий хліб дістаньте з мультиварки та остудіть. Наріжте на шматочки та подавайте до столу. Найприємнішого апетиту!

Цей рецепт приготовлений у мультиварці DEX DMC-55, об'єм чаші – 5л, потужність приладу – 860Вт. Більш детальну інформацію про цю модель мультиварки можна почитати у статті

Здорове харчування завжди було в моді, що особливо простежується останнім часом. Гастрономічні тенденції все більше схиляються до використання натуральних продуктів та уникнення покупної їжі. Щоб зробити свій раціон здоровим, не обов'язково заводити власну корову, робити курник або вирощувати овочі, досить просто навчитися робити хліб. Саме хліб завжди є на столі, що б ми не готували, тому важливо, щоб він був максимально корисним. Сьогодні ми розповімо, як зробити здоровий та смачний хліб у мультиварці.

Найпростіший і найпопулярніший рецепт. Хліб у мультиварці виходить завжди дуже пишним та ароматним. Спробуйте приготувати його хоча б раз і переконайтеся, що він набагато смачніший за покупний!

Які інгредієнти потрібні, щоб спекти пишний хліб у мультиварці:

дріжджі – 1 пакетик;
борошно пшеничне – 900 г;
молоко чи вода – 500 мл;
манна крупа - 1 ст. л.;
цукор – 1 ст. л.;
сіль - 1 ч. л.;
соняшникова олія.

Щоб ваш хлібець вийшов не тільки смачним, але й корисним, додайте в тісто пару столових ложок висівок. Вони покращать травлення та сприяють очищенню шлунка та кишечника від шлаків.

Щоб зробити хліб у мультиварці, дотримуйтесь покрокової інструкції:

Молоко або воду трохи підігріти і розчинити дріжджі. Рідина повинна бути трохи теплішою за кімнатну температуру. Занадто гаряча вода «вб'є» дріжджі, і хліб у мультиварці не підніметься. Всипте цукор, розмішайте і залиште на 5 хвилин|мінути|.
У глибоку миску просійте борошно, манку і влийте дріжджі.
Додайте пару столових ложок соняшникової олії та замісіть м'яке еластичне тісто. Якщо тісто сильно пристає до рук, додайте ще трохи олії.
Накрийте миску рушником та залиште на столі або біля батареї.
Через 40-60 хвилин обомніть тісто, що піднялося, сформуйте кулю і покладіть його в чашу мультиварки, змащену соняшниковою олією.
Увімкніть програму «Підігрів» на 10 хвилин, опустіть кришку. Після звукового сигналу засікайте 40 хвилин, щоб тісто підійшло вдруге.
Встановіть програму «Випічка» та готуйте хліб у мультиварці 50 хвилин з одного боку, переверніть та печіть 30 хвилин з іншого боку.
Після приготування викладіть хліб з мультиварки на бавовняний рушник, загорніть і дайте охолонути.

Корисна порада: щойно випечений хлібець пахне дуже спокусливо, але рекомендуємо вам дочекатися охолодження - гарячий хліб шкідливий для травлення. Щоб він швидше остиг, поставте його на грати або на чайні кружки, як показано на фото нижче.

Житній хліб у мультиварці

Якщо ви любите чорний хлібець, пропонуємо спекти житній хліб у мультиварці. Він виходить досить пишним і дуже смачним, швидко вгамовує голод, а головне – його вартість нижча, ніж у магазинного. Враховуючи і відмінну якість, ви отримаєте дешевий, смачний та корисний хліб у мультиварці.

Інгредієнти, необхідні для приготування житнього хліба:

тепла вода – 500 мл;
борошно житнє - 2 склянки;
борошно пшеничне – 700 г;
цукор – 1 ст. л.;
сухі дріжджі – 11 г;
сіль - 1 ч. л. з гіркою.

Для приготування чорного хліба в мультиварці використовується не тільки житнє, але і борошно пшеничне, інакше тісто не підніметься.

Як спекти хліб у мультиварці:

Цукор розчинити у теплій воді, всипати дріжджі та відставити на 5 хвилин у тепле місце.
Борошно просіяти в миску, додати|добавляти| сіль|соль| і змішати з|із| дріжджами в однорідну масу.
Замісити тісто, злегка змастивши руки соняшниковою чи кукурудзяною олією.
Сформувати кулю та покласти її в чашу мультиварки.
Включити режим «Підігрів» на 15 хвилин, а потім залишити тісто під опущеною кришкою на 40 хвилин, щоб воно піднялося.
Потім обім'яти тісто, випустивши весь вуглекислий газ, знову зробити кулю, змастити його маслом і покласти в чашу. Зачекати 30 хвилин.
Встановити режим «Випічка» та готувати житній хліб у мультиварці по 40 хвилин з кожного боку.
Остудити хліб, переклавши його на ґрати, і подавати на стіл.

Фокачча – італійський хліб з помідорами у мультиварці

Дуже цікавий рецепт для любителів кухонних експериментів. Такий хлібець дуже смачно їсти з супами, соусами і робити бутерброди з сиром та свіжою зеленню. Запивати його краще сухим червоним вином. Пропонуємо приготувати ароматний італійський хліб у мультиварці.

Для приготування фокаччо знадобляться такі продукти:

вода – 200 мл;
борошно - 2,5 склянки;
олія оливкова – 3 ст. л.;
дріжджі сухі - 2 ч. л.;
сіль - 1 ч. л.;
цукор – 1 ст. л.;
в'ялені томати;
оливки;
спеції "Італійські трави".

В'ялені помідори можна зробити самостійно або купити в магазині.

Як зробити незвичайний хліб у мультиварці:

Содовий солодкий хліб у мультиварці

Дуже оригінальний хлібець, який обов'язково сподобається дітям. Солодкі родзинки, горішки та корисна вівсянка швидко вгамують голод, подарують сили та здоров'я. Бутерброди на сніданок із таким хлібом у мультиварці забезпечать організм необхідними вітамінами та вуглеводами. Спробувавши цей рецепт хоч раз, ви назавжди забудете про купівлю магазинних солодких булочок та рогаликів!

Які інгредієнти потрібні для приготування солодкого хліба у мультиварці:

борошно - 2 склянки;
цукор – 1/3 склянки;
сіль - 1 ч. л.;
сода - 1,5 ч. л.;
вівсяні пластівці «Геркулес» - 1 склянка;
масло вершкове – 50 г;
кефір – 250 мл;
родзинки – 50 г;
волоські горіхи – 50 г.

Можна замінити волоські горіхи очищеним насінням соняшника або гарбузовим насінням. Регулюйте корисність вашого хлібця як вам завгодно!

Як спекти смачний і здоровий хліб у мультиварці:

Змішайте в глибокій мисці всі сухі інгредієнти: борошно, вівсяні пластівці, цукор, сіль та соду.
Вершкове масло|мастило| наріжте дрібними кубиками і додайте в миску.
Руками перетріть олію з іншими інгредієнтами.
Подрібніть волоські горіхи, прокатавши їх качалкою, і відправте до інших інгредієнтів разом із родзинками.
Додайте кефір і добре перемішайте все ложкою. Повинне вийти досить круте тісто.
На стіл насипте трохи борошна, виваліть на неї вівсяну масу і вимішайте в еластичне тісто.
На дно мультиварки просійте тонкий шар борошна, покладіть зверху «колобок», зверху також припорошити його борошном.
Ножем зробіть неглибокі надрізи в центрі хрест-навхрест, щоб дати вихід повітрю та зберегти рівну гарну форму хліба у мультиварці.
Випікайте хліб у мультиварці у режимі «Випічка» 50-60 хвилин. Щоб перевірити готовність, постукайте по скоринці ножем - якщо звук глухий, значить поки вимикати машину.

Такий розкішний хліб у мультиварці цілком може зійти за пиріг на десерт, якщо подати його з варенням чи фруктами.

Луково-сирний хліб у мультиварці

Оригінальний рецепт для тих, хто хоче внеси різноманітність у повсякденний раціон. Приготуйте такий хліб у мультиварці, і навіть порожній курячий бульйон уприкуску з ним здасться королівським частуванням!

Які інгредієнти знадобляться для приготування сирного хліба у мультиварці:

дріжджі сухі – 1 пакетик;
цукор - 1 ч. л.;
сіль - 1 ч. л.;
олія оливкова – 2 ст. л.;
вода тепла – 200 мл;
борошно пшеничне – 500 г;
сир твердий – 150 г;
кунжут;
Зелена цибуля.

Спосіб приготування хліба у мультиварці:

Вирубуваний бездрожжевий хліб у мультиварці. Відео

Пропонуємо вам приготувати смачний бездрожжевий хліб у мультиварці. Для його приготування використовується натуральна закваска, що робить хліба ще кориснішим для організму.

Більше інформації ви дізнаєтеся з відео нижче: