Смачні холодні ягоди кавуна чудово втамовують спрагу у спекотні літні дні. Солодка соковита яскраво-червона м'якоть кавуна піднімає настрій одним своїм виглядом! Наближається сезон смугастих кавунів, а отже, в кожній родині обиратимуть кавун до столу. Спробуємо розібратися, як вибрати кавун, чим корисний кавун і чи можна кавун вагітним.

Карвінг (фігурне різьблення) за кавуном, а також про вибір японських ножів

Корисні властивості кавуна

Чим корисний кавун, не описати двома словами. Почнемо з того, що кавун - це найбагатше джерело корисних елементів при калорійності всього близько 38 ккал на 100 г продукту. Кавун багатий на легкозасвоювані цукри. В кавуні присутні пектини, натрій, залізо, фосфор, кальцій, а також вітаміни B1, B2, С та незамінна фолієва кислота. Тож користь кавуна очевидна!

Кавун багатий такими антиоксидантами, як аскорбінова кислота, каротин, ніацин, тіамін і рибофлавін, які захищають організм від вікових змін, деякі з них мають протираковий ефект, а антиоксидант лікопен благотворно впливає на проблеми чоловічого безпліддя.

Бажаючі знизити рівень холестерину повинні використовувати таку корисну властивість кавуна, як здатність виводити поганий холестерин. Зниження рівня холестерину – профілактика атеросклерозу та деяких інших захворювань.

Корисні властивості кавуна цим не обмежуються. Кавун особливо багатий двома мікроелементами - калієм та магнієм (у 100 г кавуна близько 60% добової норми магнію). Калій регулює водний баланс в організмі та нормалізує серцево-судинну діяльність, а магній необхідний м'язам (у тому числі серцевій) та кістковій тканині.

Людям з проблемним тиском обов'язково потрібні корисні властивості кавуна. Магній та кальцій сприяють зниженню кров'яного тиску за рахунок виведення з організму натрію. Магній чудовий антидепресант. Якщо ви нудьгуєте кілька днів поспіль, погано спите і не можете сконцентруватися на рутинній роботі, можливо, саме кавунова дієта поверне вам сили та бадьорість.

Чим корисний кавун для нирок? Магній перешкоджає утворенню в нирках та сечовому міхурі каменів оксалатів, які найчастіше складаються з кальцію та солей щавлевої кислоти. При збільшенні раціоні магнію повтори сечокам'яної хвороби знижуються на 90%. Кавун перешкоджає утворенню каменів у нирках, а й у жовчному міхурі. Адже магній знижує нервову збудливість, знімає болі, заспокоює спазми жовчних проток та покращує проходження по них жовчі. Користь кавуна для організму неоціненна.

Скільки можна з'їсти кавуна

• дорослі здорові люди можуть їсти кавун практично без обмеження;
• малюкам 2-3 років достатньо буде і 100 г кавуна на день;
• дітям 3-6 років – не більше 150 г кавуна;
• людям похилого віку буде достатньо 1-2 часточок кавуна.

Корисні властивості кавуна для вагітних

Кавун славиться високим вмістом фолієвої кислоти (вітамін В9 або фолацин – 150 г м'якоті достатньо для задоволення добової потреби у цій речовині), без якої наш організм не може нормально розвиватися. Фолієва кислота бере активну участь у кровотворенні, перешкоджає процесу жирової інфільтрації печінки, підтримує стабільний стан імунної системи, нормалізує функціонування лейкоцитів. Фолієва кислота необхідна для побудови ДНК та РНК, бере участь у розподілі клітин та регулює всмоктування та переробку білків. Кавуни корисні вагітним жінкам, а також тим, хто планує заводити дітей. Фолієва кислота, що міститься в кавунах, регулює утворення нервових клітин ембріона.

Увага:Корисні властивості кавуна для вагітних очевидні, проте майте на увазі, що кавун - сильне сечогінне. Надмірне вживання може викликати у вагітних дискомфорт та почуття переповнення. Крім того, вживання кавуна разом з іншою їжею призводить до сильного газоутворення.

Кавунова дієта

Корисні властивості кавуна варто використовувати тим, хто хоче схуднути. Здатність кавуна прискорювати зниження ваги обумовлена:

• по-перше, сечогінним ефектом – кавун виводить зайву рідину (1-2 кілограми);
• по-друге, корисною властивістю кавуна пригнічує почуття голоду за рахунок наповнення шлунка та солодкого смаку (38 кілокалорій на 100 г).

Солодке для мозку є джерелом відчуття ситості, тому кавунова дієта переноситься набагато легше, ніж огіркова або кефірна. До відома, кавунова дієта не рекомендована для використання, утім, як і будь-яка інша моно дієта. Однак у сезон можна влаштовувати кілька розвантажувальних днів на кавуні за 4-5 днів. У принципі, розвантажувальні дні на кавуні можна проводити від двох разів протягом тижня до одного разу на десять днів. Кавунова дієта заснована на вживанні кавунової м'якоті протягом доби. Меню в розвантажувальний кавуновий день складається таке: півтора-два кілограми кавуна, вода/чай. Кавун слід з'їсти за 4-5 прийомів. Для тих, кому такий кавуновий розвантажувальний день видасться голодним та важким, можна урізноманітнити своє меню чорним хлібом, житніми сухариками. Кавунова дієта - це відмінне чищення всього організму, ви позбавитеся шлаків, піску, зайвих солей, надлишку холестерину, стимулюєте імунітет. Однак врахуйте, що кавунова дієта не рекомендована при зниженій функції нирок та наявності каменів понад 4 мм у діаметрі.

Як вибрати кавун?

Завдання кожного покупця - вибрати стиглий, соковитий кавун із мінімальним вмістом шкідливих речовин. Перше, що потрібно робити, щоб мінімізувати ризик – це купувати кавуни у природний сезон їхнього дозрівання. Отже вибрати солодкий кавун без нітратів можна з середини серпня. Вибрати кавун недосвідченому покупцю буває складно, але можливо, якщо взяти на озброєння прості правила:

• Як вибрати кавун за розміром

Не варто вибирати на кавуновому розвалі найбільші кавуни. Цьому є логічне пояснення. Кавун, що виріс у нашому кліматі без застосування підживлень і добрив не може бути більшим. Є ймовірність, що великий кавун був вирощений штучно. А маленькі кавуни можуть бути не надто солодкими. Отже, щоб вибрати кавун за розміром, потрібно попросити ягоду вагою 5-7 кг.

• Як вибрати кавун за формою

Це складно пояснити, але ідеально рівний і гладкий кавун не завжди найсмачніший. Найчастіше солодким, соковитим і ароматним виявляється кавун дещо неправильної флори з жовтою плямою на боці. Не соромтеся оглянути ягоду з усіх струнко, щоб вибрати стиглий і смачний кавун. Краще, якщо кавун буде блискучим без матового нальоту, з чітко вираженими смужками

• Як вибрати кавун хлопчика та кавун дівчинку

Є уявлення, що кавуни відрізняються за статевою ознакою. Вважається, що кавуни хлопчики більше, причому такі кавуни злегка витягнуті по вертикальній осі, що проходить через хвостик. Кавуни дівчинки відрізняються меншим розміром і плескаті. Вважається, що кавуни жіночої статі мають дрібніші кісточки, а також солодші та соковитіші.

• Як вибрати кавун по хвостику

Вибираючи кавун, зверніть увагу на наявність хвостика. Хвостик у кавуна - показник зрілості і має бути обов'язково. Вибрати кавун по хвостику просто: жовтий сухий хвостик говорить про те, що кавун вже дозрів, а якщо хвостик ягоди зелений - кавун зірвали ще недозрілим, отже він буде несолодким.

• Як вибрати кавун на стукіт і звук

Щоб вибрати кавун на стукіт, потрібно несильно по ньому постукати та прислухатися. Як правило, стиглий зрілий кавун видає лункий звук під час постукування. Також можна кавун трохи стиснути зверху та знизу. Стиглий кавун повинен трохи затріщати. Відсутність характерного тріску скоринки стиглого кавуна також свідчить про його штучне дозрівання.

• Як вибрати кавун на розріз

Багато покупців просять розрізати кавун, щоб подивитись стиглість. Краще так не робити і, тим більше, не купувати ягоди, розрізані до вас. Тому що кавун властиво моментально вбирає все навколо, в нього можуть проникнути і бактерії, і бруд, і пил. Щоб вибрати солодкий кавун, краще використати способи, описані вище.

• Як вибрати кавун без нітратів

Для підтвердження якості кавуна не соромтеся запитувати у продавця свідоцтво Держсанепіднагляду та інші документи. Зрозуміти на вигляд, чи містить кавун нітрати або інші шкідливі речовини, неможливо. На жаль, використовувати при виборі кавуна портативний прилад для визначення нітратів дозволить не кожен продавець. до відома, гранично допустима концентрація нітратів 60 мг/кг сирої маси.

Дізнатися, чи містить кавун нітрати, можна розрізавши кавун:
- як правило, білі або жовтуваті прожилки вказують на те, що кавун містить нітрати та пестициди більше за норму;
- помістіть невеликий шматочок м'якоті кавуна в склянку з водою, якщо вода в склянці набуде рожевого або червоного кольору, значить, кавун містить нітрати, а якщо вода не змінила свій колір, а лише стала трохи каламутною, то кавун натуральний.

Отже, ми розповіли вам про корисні властивості кавуна і тепер ви знаєте, що кавун не лише смачний, а й корисний.А значить у сезон баштанних вам знадобляться наші поради, як вибрати солодкий і стиглий кавун без нітратів. А якщо ви вирішите скористатися таким відмінним засобом для схуднення, як кавунова дієта, то скористайтеся нашими рекомендаціями. Нагадаємо ще один важливий момент: куплений кавун необхідно ретельно вимити під проточною водою, витерти насухо і лише потім насолоджуватися його смаком та користю!

Як виростити кавун на дачі

Кавуни – рослини теплолюбні. Але якщо дуже захотіти, то можна виростити їх і на своїй дачі у середній смузі Росії. Сказати по правді, захотіти треба дуже сильно, бо догляду за ними буде чимало.

Перше, що необхідно зробити для вирощування кавуна, – підготувати місце на ділянці. Слід пам'ятати, що кавун - рослина теплолюбна, а отже, вирощувати її треба в теплиці. Так, і до того ж ні в якому разі не слід забувати, що кавуни люблять сонце і світло, а отже, теплиця не повинна бути в тіні. Бажано приготувати її заздалегідь ще з осені, щоб навесні не виникло ніяких неприємних казусів. Так само непогано було б ще удобрити землю гноєм, що перепрів, і скошеною травою. Якщо це буде зроблено ще з осені, то навесні нічого не завадить спробувати виростити кавун. До речі, слід зауважити, що в те саме місце з року в рік кавуни краще не садити. Від цієї культури ґрунт має відпочити хоча б протягом року.

Отже, дачна ділянка підготовлена. Наступним кроком ми маємо зрозуміти, що саме вирощуватимемо. Як відомо, кавуни бувають абсолютно різних сортів, і для наших цілей підійде не будь-який. Якщо просто дістати насіння з купленого і з'їденого кавуна, то навряд чи вийде щось тямуще. Так як у середній смузі Росії погода зовсім не така, як на півдні, де, власне кажучи, й ростуть кавуни, то слід вибирати насіння скоростигло або хоча б те, яке зріє не дуже довго, щоб кавун встиг вирости за коротке літо.

Оптимальні сорти кавунів для вирощування на дачних ділянках – «Цукрове маля», «Вогник», «Подарунок півночі» тощо. Але увагу варто звертати не тільки на назву сорту та швидкість його дозрівання, а й на місце, звідки привезли це насіння. Південні кавуни навряд чи почуватимуться комфортно в середній смузі, де часті сильні перепади температур.

Приступати до посадки кавуна слід навесні. Спочатку доведеться виростити розсаду для посадки у ґрунт. Кавуни дуже ніжні рослини, щоб пережити весняні заморозки середніх широт. Однак і занадто багато часу вирощувати кавун у горщику так само не варто: місяця йому буде більш ніж достатньо. Діаметр горщика для розсади має бути близько 12-15 сантиметрів.

Перед висаджуванням насіння в горщик їх необхідно вимочити близько 10 хвилин у воді з температурою близько 45-50 гр. З, а потім тримати у воді кімнатної температури до тих пір, поки вони не почнуть проростати.

Важливо не пропустити момент, коли насіння почне проростати. Щойно такий момент настане, необхідно висадити насіння в горщики на глибину 3-4 см і чекати, коли воно зійде. Однак, кавун, що росте в середній смузі Росії, дуже вибаглива рослина, тому тут зовсім недостатньо просто чекати на сходи: важливо підтримувати навколо правильну температуру: вдень 23 градуси за Цельсієм, вночі 18. При появі перших сходів слід знизити постійну денну температуру до 18 гр. З, а через 4 дні повернути її до колишнього рівня. Тепер слід підтримувати правильну температуру і чекати кінця травня, коли можна буде висаджувати розсаду в підготовлену для них теплицю.

Нарешті настає кінець травня, розсада готова до висаджування у землю. Навіть якщо грунт був добрив з осені, для вирощування смачних і солодких кавунів перед посадкою не завадить додати ще гною. Тільки дуже важливо простежити, щоб розсада не контактувала з гноєм після висаджування. Висаджуються кавуни досить рідко, на 1 кв. м. має бути не більше 3 посадок.

Спочатку полив кавунів повинен здійснюватися регулярно і рясно, то варто їм зацвісти, як регулярний полив необхідно припинити: велика кількість вологи може погано позначитися на смаку кавуна.

Коли кавун зацвів, його потрібно запилити.. Так як наші кавуни ростуть у теплиці, робити це доведеться руками. Для цього необхідно зірвати чоловічі квітки та піднести їх до жіночих. Слід пам'ятати, що одна рослина фізично не може виростити більше трьох плодів, так що при появі більшої кількості кавунів, зайві необхідно буде видалити.

Час дозрівання плодів кавуна в таких умовах залежить, перш за все, від сорту. У середньому від посадки до повного дозрівання кавуна буде близько 70 днів. Перевірити зрілість кавуна досить просто: необхідно просто постукати по ньому кісточкою пальця. Якщо звук дзвінкий, то кавун дозрів.

Вирощування кавуна не найпростіша справа і з першого разу виходить далеко не у всіх. Якщо щось вийшло не так, не варто засмучуватися і переживати з цього приводу: завжди можна спробувати ще раз наступного року.

Кавун - солодкий, смачний і багатьма улюблений плід, вживання якого приносить велику користь для повноцінної функції внутрішніх органів людини. Через величезні розміри його вважають фруктом, або овочом, насправді це південна ягода. Плід вгамовує почуття спраги в спеку і наділений природою біохімічними елементами.

Корисні властивості

Кавун відмінний джерело цінних , він має наступні корисні властивості:

• покращує зір, функції нервової системи;
• зміцнює імунітет;
• вгамовує почуття спраги та голоду;
• покращує роботу серцевої системи;
• нормалізує моторику кишківника;
• розширює та звужує кровоносні судини;
• допомагає під час лікування захворювань.

Ці смачні ласощі використовуються для лікування нездужань у народній медицині. Корисні властивості кавуна здатні надавати допоміжні дії боротьби з різними захворюваннями. У ньому багато вітамінів із групи В, аскорбінова кислота, вуглеводи. Міститься залізо, рослинна клітковина, компоненти лугу. Плід складається на 90% із води, що є відмінним сечогінним засобом при рясних набряках та серйозних захворюваннях нирок.

Лікарі рекомендують споживати південну ягоду за таких хвороб, як: нефрит, цистит, а також за наявності в бруньках піску. Вміст пектину та клітковини покращує працездатність кишечника, допомагає очистити організм від накопичення шкідливих речовин та шлаків.

При різних захворюваннях

Магній та залізо допомагають кровотворенню, тому плід корисний тим, хто страждає від анемії та поганої згортання крові. Фолієва кислота покращує роботу серцево-судинної системи. Корисні властивості кавуна добре регулюють перебіг біохімічних процесів в організмі, допомагають у лікуванні артриту та подагри.

Плоди кавуна можна вводити в раціон після хірургічних операцій та перенесення тяжких захворювань. М'якуш плоду є хорошим жовчогінним засобом за наявності проблем із печінкою. Має сечогінні дії і сприяє виведенню алкогольних речовин з організму.

Велика користь кавуна для організму людей, які страждають на цукровий діабет, так як клітковина ягоди має здатність виводити холестерин. Рекомендується додати до раціону цей дар природи людям, яких мучать проблеми з кістками та суглобами. Корисні компоненти сприяють зміцненню м'язів.

При тривалому вживанні можливі поліпшення при лікуванні різних форм гастриту та виразки. А також корисна м'якоть кавуна при гіпертонії, частих кровотечах з носа та захворюваннях сечової системи.

Наявний у складі плода каротин здатний допомагати людям при великих фізичних і психоемоційних навантаженнях, а також боротися зі стресовим станом. Кавун корисний у старечому віці, щоб уникнути хвороби Паркінсона. У ньому міститься велика концентрація амінокислоти фенілаланіну. Недостатня кількість кислоти в організмі людини здатна спровокувати виникнення цього хронічного захворювання.

При вагітності та годуванні

Фолієва кислота, залізо і вітаміни групи В, що містяться у великій кількості, позитивно впливають на внутрішньоутробний розвиток плода. Корисні елементи допомагають вагітній жінці впоратися зі печією та набряками. Приносять велику користь мамам, що годують, так як у них обмежене харчування і через це часто відбувається дефіцит магнію і заліза. Великий вміст рідини та корисних елементів покращують якість та приплив грудного молока. Детальну інформацію, яку приносить кавун користь і шкоду, вагітним і жінкам, що годують, краще уточнити у лікаря. Можливі побічні дії як алергічних реакцій.

Користь вхідних компонентів кавуна

Корисність кавуна велика, але не кожен знає, що цілющі компоненти містять насіння і шкірка плода, їх також використовують для лікування хвороб у народній медицині. Кісточки кавуна наділені сильною глистогінною дією, а також корисними властивостями і допомагають при багатьох захворюваннях. Відвар із перемеленого насіння застосовують для зупинки кровотечі, при шкірних проблемах, ранах. Настій заварених кісточок ефективно допомагає знизити високу температуру.

Відвар зі шкірки кавуна має сильний сечогінний та жовчогінний ефект. Шкірки висушують, потім заварюють як чай і п'ють настій, що настоявся. Шкірка добре допомагає при сильному головному болю. Достатньо прикласти її на лоб і через деякий час пульсуюча мігрень стане вщухати. Корки ягоди добре зволожують шкіру, тому використовуються у приготуванні домашніх масок для обличчя та шиї.

Зварений кавуновий сік перетвориться на солодкий мед, а зацукровані кірки стануть солодкими цукатами — чудові ласощі для дітей.

При надмірній вазі

Хоча ця ягода досить солодка, вона все ж таки низькокалорійна. Ідеально підходить тим, хто сидить на розвантажувальних дієтах.

У 100 гр м'якоті плода міститься:

• 37 ккал
• 0,9% білка
• фруктози 5%
• глюкози 3%
• цукрози 2%
• до 11% вуглеводів, у вигляді моно та дисахаридів

Кавун корисний при схудненні. М'якуш південної ягоди один з найкращих засобів для зниження зайвої ваги.Постійне споживання дозволяє очистити кишківник від шкідливих накопичень.

Компоненти кавуна допомагають знизити жирові відкладення та зменшити надлишковий вміст рідини в організмі, яка здатна викликати набряки. Маючи малу калорійність, сік м'якоті наповнює шлунок і не дає організму великої кількості калорій. При цьому пригнічує почуття голоду, що сприяє зниженню ваги.

Корисно вживати південний плід тим, хто дотримується розвантажувальної дієти, солодка ягода дає головному мозку провокаційне відчуття ситості, що сприяє схуднення.

Шкідливі нітрати

Шкідливі властивості кавуна - це , якими наповнюють плоди для їхнього якнайшвидшого визрівання та інтенсивного збільшення маси. Таким «напханим» кавуном можна отримати отруєння, тому купувати його слід у того продавця, який може надати висновок санепідемстанції про нешкідливість продукту, що продається. Визначити наявність небезпечних компонентів у плоді можна лише у лабораторних умовах.

Не варто купувати тріснуті і порізані кавуни, тому що всередину легко потрапляють небезпечні мікроби та бактерії, здатні завдати шкоди організму людини.

Природа наділила кавун користю і шкоду здоров'ю може завдати лише людське втручання. Важливо навчитися правильно вибирати південний плід. Наявні жовті волокна всередині, надто яскравий, червоний колір та глянсова поверхня плода, вказує на те, що в ньому є великий вміст хімічних нітратів. У такому кавуні немає користі, і шкоду для організму він завдасть дуже великої. Отруєння нітратами викликають слабкість, нудоту, безсоння та пропасницю.

З обережністю слід вживати південний плід людям, які страждають на хвороби шлунково-кишкового тракту, а також маленьким дітям. Шкода кавуна поганої якості дуже велика і здатна завдати їх організму проблеми зі здоров'ям. При перших симптомах отруєння, як запаморочення, блювання і розлади шлунка, слід терміново звернутися за медичною допомогою.

Протипоказання

Має кавун корисні властивості та протипоказання теж не виняток, при різних серйозних захворюваннях. Категорично заборонено вживання при розладах шлунка, порушення сечостатевої системи, присутності каменів в органах.

На закінчення

Не меншою популярністю користується диня, яка теж має велику кількість необхідних для організму людини речовин і вітамінів. Кавун і диня - смачні, солодкі та корисні плоди, які приносять не тільки задоволення, але й наділені природним складом цілющих елементів, необхідних людському організму.

Завдяки регулярному їх вживанню можна поправити здоров'я та зміцнити ослаблений імунітет.

Сьогодні навіть дитині відомо, що соковитий кавун належить до категорії ягід. Однак не багато хто знає про максимальну масу плоду, який входить до Книги Рекордів Гіннеса. У 2009 році зафіксовано аспект, що говорить, що найбільший кавун у світі важить 122 кг. Погодьтеся, вражаюче значення. Якщо додати до цього незаперечну користь ягоди, можна шокуватися. Сьогодні ми поговоримо про цінність і можливу шкоду від споживання кавуна.

Калорійність кавуна та застосування в дієтології

Скибочка вагою близько 100 гр. зосереджує у собі 24 Ккал. З огляду на те, що більшість маси займає вода, значення не критично. Подібний показник змушує багатьох людей вводити кавун у дієтичне меню.

На цьому фоні відбувається повне очищення нирок, тому що ягода має сечогінну властивість. Схуднення досягається завдяки прискоренню всіх метаболічних процесів, виведення застарілих відходів, перешкоджання всмоктування жирів.

Прихильники суворих дієт навіть створили методику схуднення, яка дозволяє позбутися зайвих кілограмів за лічені дні. Дієта говорить, що на 10 кг. маси тіла припадає на 1 кг. кавун. Якщо ваша вага складає 70 кг, на добу можна з'їдати аж 7 кг. кавун. За такого розкладу за тиждень ви втратите близько 6 кг.

Користь кавуна

1. Фолієва кислота, що входить до кавуна, покращує будову ДНК, а також формує плід під час вагітності. Цей елемент бере активну участь у виробленні еритроцитів. Фолієву кислоту рекомендують до прийому людям, які проходять хіміотерапію.
2. Сечогінна дія дозволяє людині прочистити нирки і водночас вивести усі токсичні речовини. Також ця дія вважається потужною профілактикою від каменів, піску в нирках та сечовому міхурі.
3. Кавун очищає кишечник навіть від найстаріших застійних явищ, які провокують запори та інші недуги такого плану. Ягода посилює всмоктування корисних елементів їжі у кров.
4. Магній знімає втому навіть хронічного типу. Він прибирає почуття тривожності, апатію, зайву дратівливість. Речовина контролює психіку та емоційний стан.
5. Ягода вважається чудовим антидепресантом. Вона запросто зніме наслідки перенесеного стресу, зробить особу несприйнятливою до сторонніх подразників.
6. Щоденне споживання навіть двох скибочок кавуна підвищує захисні сили організму. Ця якість вкрай цінна категоріями громадян, які страждають на низьку імунну систему від природи.
7. У м'якоті багато грубих харчових волокон, які необхідні для створення правильної мікрофлори в кишечнику. Також ягода скорочує показник холестерину, тим самим проводячи профілактику недуг серця, судин.
8. Кавун дозволений до прийому діабетиків. Він має середній глікемічний індекс, тож не перевищує показники цукру. За рахунок контролю за рівнем глюкози пацієнти можуть проводити повноцінне життя без шкоди здоров'ю.
9. Лікопін входить до ягоди. Речовина використовується в процесі виготовлення засобів від онкологічних недуг простати, легень, молочних залоз, кишківника, шлунка. Можна сказати, що кавун профілактує рак.
10. Кавун використовується у терапевтичному лікуванні шлункових захворювань, у тому числі гастриту. При тривалому та частому прийомі заліковуються виразки на слизових, полегшується перебіг недуги.
11. Ягода має приємну особливість скорочувати ймовірність розвитку старечого недоумства у людей похилого віку. Також кавун використовується з метою профілактики хвороби Паркінсона.
12. Магній, що входить в кавун, надзвичайно необхідний для серцевого м'яза і центральної нервової системи. Ягода підвищує настрій, дозволяє налаштуватися на позитивну хвилю. Кавун профілактує ІХС, тахікардію, інсульт з інфарктом.
13. Не багато хто знає, що найпотужніша сечогінна дія забезпечує вживання білого шару кавуна, який розташовується поблизу м'якоті. Щоб прибрати набряки та вивести токсини, їжте домашні кавуни. Їх не напихають нітратами.

Насіння великої ягоди за своїми позитивними властивостями нагадує гарбузове. Їх часто застосовують для лікування більшості недуг.

1. Зерна допомагають вилікувати жовтяницю, усунути кровотечу, зняти запальні процеси. Для приготування зілля змішайте мелені кісточки із молоком кімнатної температури. Дотримуйтесь співвідношення 1 до 10. Вживайте вранці голодний шлунок.
2. Щоб збити температуру при лихоманці, зробіть кавунове молоко. Розітріть насіння у ступці, змішайте з фільтрованою водою у пропорції 1 до 9. Додайте цукор, приймайте 1 раз на 2 години по 30 гр.
3. Щоб зробити маску для шкіри обличчя з ефектом омолодження, зробіть порошок із сухих кісточок кавуна. Змішайте з кефіром у кашу, нанесіть і чекайте на чверть години.

Користь кавунової шкірки

1. Шкірка має не менш цінний склад. Продукт знайшов застосування у народній медицині. Шкірка ефективно справляється з деякими недугами.
2. Якщо ви відчуваєте дискомфорт і різкі головні болі, що супроводжуються пульсацією, рекомендується скористатися кіркою кавуна. Примотайте шматок шкірки до скронь на деякий час.
3. Склад допомагає у лікуванні коліту. Поріжте продукт невеликими кубиками, помістіть у термостійку посудину. Залийте 100 гр. сировини 500мл. окропу. Наполягайте 3-4 години, пийте 5 разів на день.
4. При каменях у нирках застосовується відмінний сечогінний засіб у вигляді порошку з кавунової шкірки. Склад очищає сечовий міхур, сечовод та допомагає при хронічному циститі, нефриті.

Користь кавуна для чоловіків

1. Техаські вчені провели ряд досліджень, з яких виявили, що кавун багатий на циртуллін. Речовина в результаті синтезу перетворюється на аргінін. Фермент розширює кровоносні судини.
2. Звідси фахівці зробили висновок, що кавун є найсильнішим засобом стимуляції потенції. Ягода в рази перевищує сучасні препарати спрямованої дії. Таким чином, регулярне споживання кавуна насичує сексуальне життя.

1. Поїдання ягоди сприяє швидкому зниженню ваги. Ні для кого не секрет, що кавун славиться найсильнішим сечогінним впливом. Він очищає організм від надлишку рідини.
2. Ягода відноситься до низькокалорійних продуктів, при цьому здатна придушити почуття голоду тривалий час. Дослідження показали, що розвантажувальні дні проводити з кавуном набагато комфортніше.

Користь кавуна при вагітності

1. Під час виношування плода кавун дозволяється їсти в помірній кількості. Високий вміст фолієвої кислоти у ягоді дозволяє правильно розвиватися малюкові. Іноді спеціалісти окремо призначають вітамін на ранніх термінах.
2. Під час сезону варто ґрунтовно підійти до вибору кавуна, не поспішайте купувати ранні ягоди. Пік дозрівання без хімікатів посідає серпень і вересень. Перед споживанням проконсультуйтеся з лікарем.

Шкода кавуна

1. Крім корисних якостей, ягода здатна завдати шкоди. Важливо враховувати, що м'якуш низькокалорійний, але при цьому глікемічний індекс середній. Кавун після засвоєння викликає сильний апетит.
2. Забороняється вживання ягоди при колітах та проносі. Якщо у вас є проблеми з відтоком сечі, утримайтеся від поїдання м'якоті. У разі відхилень у діяльності нирок рекомендується проконсультуватися з лікарем. Фахівець дасть точні вказівки.
3. Кавун протипоказаний при пієлонефриті, інакше можуть виникнути проблеми з перебігом недуги. Забороняється споживання плодів у будь-якій кількості при камені в нирках. Сечогінний ефект може спровокувати рух новоутворень.
4. При діабеті дозволяється споживання кавуна у невеликій кількості. Щоб уникнути наслідків, порадьтеся з лікарем. Не рекомендується їсти кавун при проблемах із передміхурової та підшлункової залозою.
5. Найчастіше кавуни вирощуються за допомогою застосування нітратів, тому не поспішайте із введенням ягоди в раціон малюка молодше 3 років. Починайте із 100 гр. в день.

Для здорової людини кавун принесе безперечну користь. Важливо вибирати перевірений продукт. При вживанні ягід обов'язково ознайомтеся із протипоказаннями та відсутністю таких у вас.

Відео: неймовірна дія кавуна на організм

В світі. Багато людей з нетерпінням чекають на появу цих полосатиків на прилавках. Смак кавуна подобається і дорослим, і дітям. При його споживанні дуже складно зупинитися, оскільки м'якуш буквально тане в роті. Тому, з'їдаючи велику кількість кавуна, важливо знати, користь чи шкоду ми цим можемо завдати нашому організму.

Кавун, як будь-яка ягода, є джерелом антиоксидантів. У м'якоті містяться: каротин, рибофлавін, ніацин, тіамін. Користь кавуна полягає в тому, що завдяки цим речовинам він допомагає в буквальному розумінні продовжити життя. Антиоксиданти – це захисники організму. Вони чудово загальмовують процес старіння. Багато речовин, що містяться в кавуні, мають протиракові властивості. Користь кавуна велика для людей з порушеннями зорової функції. У м'якоті міститься речовина каротин, що впливає на гостроту зору.

Кавун необхідний вагітним жінкам. Він містить фолієву кислоту, тобто Ця речовина впливає на розвиток організму, тобто, якщо плоду або навіть дитині, що вже народилася, не вистачає її, це може призвести до різних відхилень. Якщо в організм надходить недостатньо фолієвої кислоти, то можуть статися збої навіть на рівні РНК та ДНК. Користь кавуна в тому, що завдяки В6, його споживання допомагає покращити стан шкіри, стабілізувати процес травлення, жінкам, що годують, збільшити утворення молока.

Ось чому на неї не рекомендується налягати вагітним на останніх термінах виношування. Плід вже сильно тисне на сечовий міхур, а з'їдений шматочок кавуна може призвести до великого дискомфорту для жінки. Також вагітним не рекомендується поєднувати прийом цієї ягоди з іншою їжею, оскільки це може сприяти появі метеоризму, що створить неприємності з кишечником.

Користь кавуна велика для таких органів, як нирки та серце. У цій ягоді міститься мікроелемент магній. Він необхідний людям із захворюваннями даних внутрішніх органів. Так, 100 грн. м'якоті кавуна містить більше половини денної норми цього мікроелемента. У свою чергу магній впливає на всмоктування організмом калію, натрію та кальцію. Він підтримує нормальну роботу м'язів, впливає стан нервової системи. Споживання кавуна перешкоджає утворенню у нирках каміння та піску.

Чим ще гарний кавун? Корисні властивості його різноманітні. Це чудовий антидепресант. Він також допомагає при безсонні, хронічній втомі. Він забезпечує організм такими необхідними мікроелементами, як залізо і натрій, що допомагають підтримувати роботу кровоносної системи.

З кавуна виготовляють різноманітні напої. Він складається майже на 90% води. Ця ягода добре вгамовує спрагу в спеку. «Полосатик» в помірній кількості можна їсти людям, хворим на діабет, а також тим, у кого є порушення в роботі нирок.

Якщо кавун такий корисний, чому його не можна їсти у великих кількостях? м'якоті цієї ягоди може призвести до проблем із кишечником. Кавун, з одного боку, забезпечує організм вологою, з другого - здатний викликати в людини діарею, яка призведе до зневоднення.

Ця ягода допомагає схуднути. Дуже часто зайва вага утворюється за рахунок надлишку води. Кавун чудово впорається з нею і налагодить водно-сольовий баланс в організмі. До того ж, м'якоть чудово втамовує почуття голоду. «Полосатик» - один із найнижчих калорійних продуктів. Калорії в кавуні - 38 ккал на 100 г продукту. Тому дієтологи часто радять робити цю ягоду допомагає також підтримувати суворі дієти. Увімкніть її в раціон і відчуєте, наскільки комфортніше переносити обмеження в їжі. На корисно сидіти не лише тим, хто худне, а й тим, хто хоче просто очистити свій організм від надлишку солей, шлаків, «поганого» холестерину.

Кавун, на вашу думку – це ягода чи фрукт? А можливо, ви вважаєте його овочом, адже він росте на землі? Думка людей довго поділялися, доки вчені не визначили, що це баштанна культура з морфологічною будовою ягоди. Інакше кажучи – гарбуза. На ягоду кавун не дуже й схожий, тому з найменшою ймовірністю ви зустрінете людину в черзі, що кричить продавцю — «зважте мені он ту ягоду під 3 кг…».

Тема нашої розмови «Користь кавуна». Наскільки він корисний і за яких хвороб його вживають у їжу? Ми розповімо про склад найбільшої ягоди у світі, калорійності, про те, чим корисний кавун і які вітаміни входять до його складу. Є у кавуна та протипоказання, особливо, коли соковитий плід вживають у необмежених кількостях. Які негативні наслідки такого несанкціонованого вживання можуть очікувати на людину, дізнаєтеся наприкінці статті.

Кавун – король чи королева?

Походження ягоди має дві версії, але обидві вони ґрунтуються на достовірному факті, що перший кавун з'явився у дикому вигляді ще до н.е. в Африці.

Одні вважають предком кавуна дикий «колоцинт», який і зараз зростає у Південній Африці. Інша версія говорить: за дослідженнями ДНК кавуна виявлено - предок кавуна - це диня "Тсама", що росте в пустелі Калахарі. І досі ця диня є джерелом води для бушменів.

Дивно, але друга версія видається найправдоподібнішою. Адже кавун такий соковитий, що їм неможливо скуштувати. Зате можна добре вгамувати спрагу. Ще древні римляни та єгиптяни користувалися дарами природи і знали, що є користь кавуна для здоров'я, цінували лікувальні властивості гарбуза з червоною м'якоттю. Кісточки кавуна були виявлені в 20 столітті до н. у гробниці фараона. Зважаючи на все, їх поміщали туди як засіб харчування для душі та очищення її.

Ще про насіння кавуна цікаво сказано в одному давньоєгипетському міфі: «перший кавун виріс із насіння бога Сета, який був без пам'яті закоханий в Ісіду…». Романтична історія та відомості про насіння в гробниці дозволили людям знайти лікувальні компоненти і в насінні кавуна, а зараз з успіхом користуватися цими знаннями.

Пізніше з кавуном познайомилися китайці та араби. Вони вважали, що користь кавуна для людини є колосальною, нібито ця культура очищає тіло і душу, виносить хворобу з організму.

Після деякого відступу повернемося до того, чи корисний кавун, дарований природою плід, адже це є нашою головною метою.

Кавун - користь та шкода для здоров'я

Кавун – це ідеальне співвідношення мінеральних речовин та вітамінів. Взаємодіючи між собою в організмі, вони виводять токсини та акумулюють енергію. З лікувальною метою використовується м'якоть, у тому числі підшкірна, кірки, насіння.

Клітковина у м'якоті покращує травлення, а фолієва кислота усуває проблеми з пам'яттю, налагоджуючи мозковий кровообіг, знімає нервову напругу. І, звичайно ж, сечогінні властивості кавуна завжди стоять вище за інших. Люди здавна про них знають і за допомогою кавуна навіть борються з утворенням каменів у сечовику та жовчному міхурі.

Насіння кавуна - користь та шкода

Насіння кавуна - користь і справжня комора корисних жирів. Вони містять лінолеву, карбонову та ліноленову жирні кислоти. З кісточок видобувають масло, схоже за складом з оливковим та мигдальним.

Користь кавунового насіння в тому, що воно містить особливу речовину – аргінін, корисний для крові та регулюючий тиск, ніацин – приносить користь нервовій системі.

Користь кавуна для організму. Кавун – калорійність, користь та шкода

Унікальний склад кавуна, в якому абсолютно немає шкідливих кислот і мало природних солей заслуговує на особливу увагу. Натомість матінка природа нагородила його низькою калорійністю (38 ккал) та лужними елементами – калієм та натрієм.

Завдяки цьому ви ніколи не зможете нашкодити своїм ниркам, а тільки допоможете їм, якщо влаштовуватимете розвантажувальні «кавунні дні». А шлунок, наситившись, скаже вам тільки спасибі. Головне - не перестарайтеся більше 2,5 кг на день м'якоті кавуна - це занадто (можна крім очищення вимити з організму все корисне).

У 100 г м'якоті чудо-ягоди містяться мінерали:

• Магнію - 224 мг
• Калію – 65 мг
• Натрію – 16 мг
• Кальцію 14 мг
• Фосфору – 7 мг
• Заліза – 1 мг

І, звичайно ж, перед вами основний склад плода, що дозволяє вам зробити висновок про те, чим корисний кавун для організму та його дієтичної користі:

• Білки – 0,7 г
• Вуглеводи – 5-13 г
• Пектин – близько 0,7 г
• Клітковина – 0,5 г
• Сахароза, глюкоза та фруктоза – від 5 до 13 мг

Які вітаміни містяться в кавуні?

Здавалося б, яка користь від кавуна і які вітаміни в кавуні можуть бути, адже він на 85% складається з води. Але як з'ясувалося в м'якоті кавуна містяться вітаміни групи Р, РР, С (аскорбінка), В (тіамін, рибофлавін, фолієва кислота), А. Кількість кожного вітаміну мінімальна. Але вітаміни в кавуні дають нам право з упевненістю сказати, що смугастий плід набагато корисніший, ніж нам здавалося раніше.

Корисні властивості кавуна виявляються при подагрі, гіпертонії, артриті, нирково-кам'яній хворобі, циститах, нефритах, пієлонефритах. По 1 склянці з 1 столовою ложкою меду слід приймати у всіх випадках. Така методика виводить із організму зайву рідину, солі та токсини.

Кавун сечогінний чи ні?

Навіть сечокам'яна та жовчнокам'яна хвороби відступають перед цим соковитим та корисним плодом. Склад вітамінного кавуна - це цілющий союз води та магнію, калію та натрію.

Якщо в нирках та сечовику є солі та пісок, то надії на порятунок у них не буде, кавуновий сік вимиває все зайве, непотрібне організму. І навіть розчиняє дрібні камінці у жовчному міхурі.

При хворобах нирок та сечового міхура потрібно бути обережнішими, більше однієї склянки одноразово сік приймати не рекомендується. Найкраще лікування сечокислого діурезу - це їсти кавун у теплій ванній, не дивуйтеся, прямо у воді, натще. У таких умовах сечові протоки краще розкриваються і солі, пісок та дрібні камінці виходять безболісно. Народна медицина радить їсти у ванній або після неї кавун саме з чорним хлібом. З білим хлібом кавун більше поєднується, коли хочуть налагодити травлення, а чи не вилікувати нирки.

Профілактику для нирок ми робимо щоліта, приймаючи вітаміни, що містяться в кавуні – з кінця літа до кінця осені, а ви? Головне уникати покупок до середини серпня, особливо якщо ви не маєте при собі вимірювача кількості нітратів.

Отримуючи ранні кавуни, ви можете отримати більше шкоди, ніж користі. Про те, як вибрати кавун і кому він протипоказаний, читайте наприкінці матеріалу. А зараз поговоримо про те, які ще корисні властивості кавуна варті вашої уваги.

Лікування недокрів'я

Наявність вітамінного комплексу та сполук заліза робить кавун чудовим помічником у боротьбі проти анемії, тобто недокрів'я. Він якісно підніме гемоглобін при цьому, не навантажуючи шлунково-кишковий тракт.

Жуй кавун і худий!

Якщо ви хочете погладшати, то з кавуном цей фокус не пройде, тому кавун можна назвати продуктом №1 всіх, хто худне. Усього 3-4 часточки кавуна вистачить, щоб відчути наповнення шлунка. Споживання кавуна покращує травлення, обмінні процеси. Відбувається подвійна користь — нирки очищаються, а шлаки виходять через кал і через потовиділення. Це позбавляє від надлишку холестерину та запорів.

Чим корисний кавун для людини, якщо має проблеми зі шлунком? Перевага кавуна - він є лужним продуктом і не дратує стінки шлунка, кишківника. Тому найчастіше його призначають їсти при гастритах та виразках. Правда, наскільки швидко шлунок наповнюється, настільки ж швидко і відчувається голод. Тому треба бути обережнішими з кавуновою дієтою. Розвантажувальний день можна влаштувати раз на тиждень, виняток – діабетики (їм потрібно частіше їсти). Така дієта може позбавити від 2-3 кг ваги на місяць.

Думка дієтологів така, що кавун може сильно стимулювати апетит. Тому є ризик зірватися і людям, що повніють, через деякий час після наїстися до відвалу. Тут важливе вміння стримувати свої пориви. Якщо почуття міри немає, то рекомендують кавун їсти перед їжею або замість вечері, сніданку, а найкраще на полудень.

Для лікування серця та очищення крові

Тут кавун сильний наявністю фолієвої кислоти, магнію у великих кількостях і звичайно калію. Всі ці компоненти разом добре впливають на гіпертоніків, іноді достатньо 150 г фрукту, щоб знизити артеріальний тиск і покращити якість життя.

Якщо вживати кавуни регулярно можна позбутися шкідливого холестерину, який і руйнує стінки судин та капілярів, згубно впливаючи на серце.

Користь кавуна для жінок

Жінки люблять кавуни з особливою шаленою силою, у всьому виною підсвідоме прагнення виглядати бездоганно. Що ж вони не помилилися у виборі дієтичного продукту, адже тим, чим корисний кавун для жінок може похвалитися тільки він один!

Але кавун може давати ще й психологічну користь – він допомагає виробити серотонін (гормон щастя). Це корисно, якщо закохана пара разом скуштує кілька часточок ласощів, одержуючи натомість сплеск ендорфінів. Звідси випливає, що кавун позитивно впливає психологічний стан, заспокоює нерви, тому стає зрозуміло, чим корисний кавун для вагітних жінок, адже їх настрій часто змінюється.

Чим корисний кавун для організму жінки?

Лікопін захищає організм від різних онкологічних захворювань, що чудово для жіночої статі. А в косметичних цілях кавун теж відмінно застосовується: жінки роблять масочки, скраби, насіння розштовхують і роблять кашку - застосовують як засіб, що відбілює. З кір роблять цілющий відвар і п'ють. Такі ліки від набряків позбавляє і перешкоджає віковим змінам шкіри, роблячи її пружною та сяючою.

Чим корисний кавун для чоловіків?

Користь кавуна для чоловіків проявляється у тих-таки властивостях, як і всім інших людей. А наявність лікопіну підтверджує - відмінний кавун Він збільшує потенцію схожу на «Віагре», бореться з онкологією і взагалі налагоджує обмінні процеси організму. Так що кавун - користь для чоловіків, цю ягоду їм просто необхідно!

Зверніть увагу на здоров'я ваших нирок, наявність піску та камінчиків – це застереження, що потрібно порадитись з лікарем перед вживанням кавуна. Адже протоки у чоловічої статі набагато вже жіночі і можуть забиватися піском, після чого може знадобитися оперативне втручання.

Чи корисний кавун вагітним?

Кавуни корисні дітям, людям похилого віку і звичайно користь кавуна існує і для вагітних жінок. Чи можна кавун вагітним, адже вони й так змушені перебувати біля санвузла? Так це так, але помірна кількість соку або м'якоті кавуна не нашкодить, а допоможе виносити дитину здоровою. До того ж і малюкові така необхідна користь кавуна при вагітності — фолієва кислота для правильного розвитку, і вітаміни, і мінерали.

Ось тільки в якій нормі варто вживати цілющий продукт? Кожній вагітній – окремі рекомендації, деяким можна 2 скибочки за один раз, а іншим і до 1 кг дозволено з'їдати.

Все залежить від стану вагітності і звичайно від якості кавуна та доби (увечері не рекомендують). Дуже гарний кавун для запобігання набрякам. Щоб не запастися нітратами замість вітамінів, а також дізнатися, який кавун вибрати для вагітних, користь яка і шкода від нього існують, прочитайте наступні рекомендації.

Кавун – користь та шкода для організму. Як правильно вибрати ягоду?

Ось, що радять досвідчені фахівці:

• Ніколи не пробуйте кавун, якщо ще не сезон (зазвичай у сезон кавуни дуже дешеві)
• Не спробуйте розрізаний кавун на ринку, особливо якщо він пролежав там деякий час. Бактерії могли потрапити усередину
• Прийшовши додому, ретельно помийте кавун під проточною водою.
• Щоб перевірити наявність нітратів, відріжте шматочок і помістіть у склянку з водою, якщо вода забарвилася, значить, нітрати є, якщо просто помутніла – кавун можна їсти
• Наявність жовтих, а не білих прожилок – ознака вмісту нітратів
• Краще не їсти кавун після їжі тим, хто страждає на газоутворення, особливо вагітним
• Не можна зберігати кавун більше доби навіть у холодильнику. Кавун можна зберігати в холодильнику не більше 2 діб, а краще за одну. Він має властивість накопичувати бактерії та при зберіганні втрачати смак. Необхідно перевернути кавун розрізом униз на піддон і всю конструкцію обернути харчовою плівкою.

Повністю заборонено кавун, що має корисні властивості і протипоказання, людям, у яких аномалії сечостатевої системи, діабетикам з 2 типом цукрового діабету, при аденомі, колітах і проносі. Також обережніше слід при затримках рідини в організмі, для таких людей кавун — користь і шкода одночасно.

Найчастіше претендентів на користь кавуна цікавить питання – що корисніше кавун чи диня? У такому питанні відповідь тільки одна - вони практично ідентичні за складом, і навіть кількість води в них однакова. Єдиний мінус – для діабетиків, диню їсти їм не можна через наявність невеликої кількості жиру. Обидві баштанні культури дуже корисні, дієтологи раджу вживати їх як самостійну страву, не змішуючи ні з чим.