Закуска із плавленого сиру пластинками калли. Святкова закуска "калли" із плавленого сиру

Святкова закуска "Кали" із плавленого сиру з помідорами

Викладена на блюді у вигляді яскравої і зворушливої ​​квітки, закуска "Кали" не може не привернути до себе увагу. Своє призначення, яке полягає в тому, щоб здивувати та порадувати присутніх за столом гостей, закуска з сиру та помідорів, виконає сповна.

Інгредієнти:

- свіжі томати – 1-2 шт.;

- часник – 1 зубчик;

- сир плавлений (у пластинах) – 1 пачка;

- майонез – 100 г;

- гілочки кропу

Приготування

Куплені пластини плавленого сиру необхідно розрізати по діагоналі на два трикутники.





Кожен з трикутників, що виходять, необхідно згорнути у вигляді кульочка.






Свіжі томати промиваємо під чистою проточною водою. Висушуємо їх. Нарізаємо томати у вигляді тоненьких часточок.





Змішуємо 100 г майонезу з давленим зубчиком часнику.





Кульочки з сиру, які ми готували раніше, заповнюємо сумішшю часнику та майонезу. Посередині композиції поміщаємо часточкою свіжого томату.





Залишилося найголовніше - сформувати на блюді гарну та оригінальну закуску "Кали". Для цього беремо гілочки кропу, промиваємо під водою та осушуємо. Викладаємо на плоску овальну або круглу страву гілочки кропу по центру. Кульочки з плавленого сиру розміщуємо з обох боків гілочок кропу з двох сторін. У результаті, у нас виходить ніжна і красива квітка.







Наша закуска готова! Закуска у вигляді квітки "Кали" виглядає дуже ніжно, кольорова гама у неї спокійна, але не без акцентів у вигляді свіжих червоних томатів. Закуска виглядає не наляписто, тому що в ній фігурують всього три кольори - молочний, зелений і червоний, що створює відчуття зворушливості і ніжності. Ну а смак закуски підходить її зовнішньому вигляду. Ніжний плавлений сир зі свіжим смаком помідора просто тане у роті. А акцент смаку цієї чудової закуски надає часник, що є у складі інгредієнтів. І що ще є перевагою закуски із плавленого сиру – це те, що готується вона рекордно швидко. Це дозволяє не витрачати багато часу на її приготування, заощадивши його для інших цілей. Адже, як правило, потрібно багато чого встигнути зробити при підготовці святкової вечері.
Смачного.
Старинська Леся

Готувати святкові калли ми будемо на грінках — така порційна святкова закуска припаде всім до смаку. Другий варіант приготування закуски «Кали» - без грінок, але можна подавати на листі салату, що ще більше прикрасить блюдо. На грінка ж калли швидше оцінять ті, хто любить ситно поїсти. Тому, друзі, вибір за вами, який залежить, в першу чергу, від ваших уподобань та уподобань ваших гостей.

До речі, сир підійде будь-який — нарізаний тонкими скибочками твердий сир або бутербродний плавлений, який продається в індивідуальних упаковках. Такий сир краще тримає форму в закусці, тож краще використовувати його. Тож почнемо.

Інгредієнти для закуски "Кали"

• крабові палички – 100 г;
• яйця – 3 шт.;
• невеликий огірок (солоний чи свіжий) – 1 шт.;
• невелика морква – 1 шт.;
• сир для тостів - 2 упаковки (16 штук);
• майонез – 70 г;
• батон - 8 скибочок;
• олія соняшникова – 20 мл;
• цибуля зелена, кріп;
• часник (за бажанням) – 2 зубці.

Як приготувати закуску «Кали» з плавленого сиру та крабових паличок

Перед початком приготування закуски сир дістати із холодильника. Відварити яйця та моркву. Поки вони варяться, можна підготувати грінки. Для цього кожен шматочок батона треба розрізати навскіс навпіл. На сковороду налити олію і, коли вона розігріється, викласти шматочки батона. Обсмажити їх із одного боку до золотистого кольору. Щоб прибрати зайву олію з грінок, можна промокнути паперовим рушником.

Зварені круто яйця нарізати маленькими кубиками, а морква - тонкими смужками.

Крабові палички та огірок дрібно покришити.

З'єднати яйця, крабові палички, огірок та заправити майонезом. Все перемішати.

Взяти 1 шматочок сиру і викласти нею 1-1,5 чайної ложки начинки. У центр вкласти шматочок моркви. Потім загорнути кутки сиру та скласти його у вигляді квітки.

Готову квітку калли викласти на обсмажену сторону. Для надання закусці гострішого смаку кожну грінку можна попередньо натерти часником (з обсмаженого боку). Прикрасити страву зеленню та подавати на стіл.

Бажаємо приємного апетиту!

Призначення закусок, рецептів, приготування яких безліч, - це доповнювати і вносити різноманітність до складу страв, які є на столі. Не менш важливе завдання у закусок – це прикрашати собою стіл, додаючи йому яскравості та привабливості. Саме такою є святкова закуска "Кали" із плавленого сиру з помідорами. Її особливістю є свіжий і легкий смак, а також дуже ніжний і красивий зовнішній вигляд. Викладена на блюді у вигляді яскравої і зворушливої ​​квітки, закуска "Кали" не може не привернути до себе увагу. Своє призначення, яке полягає в тому, щоб здивувати та порадувати присутніх за столом гостей, закуска з сиру та помідорів, виконає сповна.

До речі, ми якось пропонували приготувати салат "Кали" та печиво "Кали". А сьогодні готуватимемо ці квіти з плавленого сиру та свіжих помідорів.

- Часник - 1 зубчик;

- Сир плавлений (у пластинах) - 1 пачка;

Куплені пластини плавленого сиру необхідно розрізати по діагоналі на два трикутники.

Кожен з трикутників, що виходять, необхідно згорнути у вигляді кульочка.

Свіжі томати промиваємо під чистою проточною водою. Висушуємо їх. Нарізаємо томати у вигляді тоненьких часточок.

Кульочки з сиру, які ми готували раніше, заповнюємо сумішшю часнику та майонезу. Посередині композиції поміщаємо часточкою свіжого томату.

Залишилося найголовніше – сформувати на блюді гарну та оригінальну закуску "Кали". Для цього беремо гілочки кропу, промиваємо під водою та осушуємо. Викладаємо на плоску овальну або круглу страву гілочки кропу по центру. Кульочки з плавленого сиру розміщуємо з обох боків гілочок кропу з двох сторін. У результаті, у нас виходить ніжна і красива квітка.

Наша закуска готова! Закуска у вигляді квітки "Кали" виглядає дуже ніжно, кольорова гама у неї спокійна, але не без акцентів у вигляді свіжих червоних томатів. Закуска виглядає не наляписто, тому що в ній фігурують лише три кольори – молочний, зелений та червоний, що і створює відчуття зворушливості та ніжності. Ну а смак закуски підходить її зовнішньому вигляду. Ніжний плавлений сир зі свіжим смаком помідора просто тане у роті. А акцент смаку цієї чудової закуски надає часник, що є у складі інгредієнтів. І що є перевагою закуски з плавленого сиру – це те, що готується вона рекордно швидко. Це дозволяє не витрачати багато часу на її приготування, заощадивши його для інших цілей. Адже, як правило, потрібно багато чого встигнути зробити при підготовці святкової вечері.

Також для прикраси столу на зимові свята пропонуємо вам подивитися приготування закуски "Ялинка" із сиру.

Салат «Кали», покроковий рецепт якого представлений у цьому огляді, став поширеним порівняно недавно. Поєднання інгредієнтів у салаті дуже вдале: гриби, м'ясо курки, ананас, овочі, сир. Всі продукти, що входять до складу, з неяскравим і досить м'яким смаком роблять страву ситною і ніжною.

Салат має оригінальне оформлення, прикрасить стіл, накритий за будь-якою святковою подією, та чудово замінить собою вазу з квітами.

Рецепт салату «Кали» з фото №1

За цим рецептом салат викладається шарами та прикрашається перед подачею.

Продукти для салату:

• куряче філе;
• сир (твердий сорт);
• гриби (бажано печериці);
• ананаси (у банку чи свіжий);
• яйця;
• морква;
• цибуля ріпчаста);
• майонез;
• кропова зелень;
• пластини плавленого сиру.

Етапи приготування

Для прикраси платівки сиру згортаємо в кульку (квітка калли), моркву нарізаємо на брусочки і робимо з них серцевину квіток, листя та стебла виготовляємо із зеленої цибулі. Отриманими квітами прикрашаємо поверхню салату.

Рецепт салату «Кали» нескладний у приготуванні, займає близько 70 хвилин. Салат не є вегетаріанським. Калорійність страви – 320 ккал.

1. По можливості бажано замість консервованих ананасів використати свіжі. Вони твердіші, менш солодкі і зроблять страву свіжішою.
2. Моркву не варто перетравлювати, бажано, щоб вона була наполовину твердою.
3. Після смаження грибів рідина зі сковороди не повинна потрапити до основної страви.

«Кали» у скибочках шинки

Незвичний варіант страви, який має на увазі фарширування квітів із шинки.

Для салату потрібно:

• Шинка (0,5 кг).
• Плавлений сир (200 г).
• яйця (5 шт.).
• Часник.
• Морква.
• Майонез.
• Зелень.

Рецепт салату "Кали" у шинці передбачає наступні дії:

1. Починаємо приготування страви з натирання сиру, який змішуємо з дрібно порубаними вареними яйцями, давленим часником і майонезом.
2. Наступний етап приготування - це нарізка брусочками.
3. Далі: на середину тонкої скибочки шинки викладаємо сирну суміш і скручуємо краї, надаючи форму квітки. У центр вставляємо брусочок моркви і фіксуємо «бутон» кільцем цибулі або зубочисткою.

"Кали" з креветками

Продукти, що входять до складу цього салату "Кали":

• Креветки – 15 шт.
• Крабові палички – 10 шт.
• Солоні гриби – 100 г.
• Ананаси - 2 кружечки.
• Свіжий огірок – 1 шт.
• Курячі яйця – 2 шт.
• Невелика морква.
• Сир – 4 пластини.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Зелень.
• Майонез.

Приготування:

• Варені креветки та яйця, крабові палички, огірок, гриби, ананаси нарізати на кубики невеликого розміру.
• Додати до інгредієнтів перець, сіль, майонез та акуратно перемішати, намагаючись не пошкодити форму продуктів.
• Викласти салат у глибоку чашку та посипати сирою морквою, натертою на тертці з дрібними зубчиками.
• Перець промити під проточною водою, очистити від насіння та нарізати на смужки.
• Пластинки сиру згорнути в кульочки, а в середину покласти перець.
• Прикрасити салат квітами і подати до столу.

Ще один варіант салату

Для приготування потрібні такі продукти:

• картопля – 3 шт.;
• квасоля – 0,2 кг;
• морква – 2 шт.;
• лимон – ½;
• Зелена цибуля;
• солоні огірочки;
• сир у платівках;
• майонез.

Приготування покрокового салату «Кали» за рецептом (на фото показано всі етапи):

Крок 1. Замочену квасолю варимо.

Крок 2. Лимон та всі овочі промиваємо. Картоплю та моркву відварюємо в мундирі, остуджуємо, очищаємо та переробляємо на великій тертці.

Крок 3. З цибулини знімаємо лушпиння і нарізаємо кільцями.

Крок 4. Викладаємо на салатне блюдо шарами картопля, квасоля, кружечки лимона без цедри, тонкі пластинки огірків, цибуля, морква. Кожен шар покриваємо майонезом.

Крок 5. Прикрашаємо салат, формуючи із сиру квіти калли за тим самим принципом, що й у першому рецепті салату.

Оригінальний варіант

• Заморожене вершкове масло.
• Крабове м'ясо.
• Варені яйця.
• Сир "Хохланд".
• Цибулина.
• Зелене яблуко.
• Оливки.
• Морква по-корейськи.
• Горіхи.
• Зелень.

Рецептура:

• Шарами викладаємо на блюдо: яєчні білки (на тертці), мариновані в оцті півкільця цибулі, сир, терте масло, нарізане м'ясо крабів, терте яблуко, крихту з жовтків (шари рясно промазуються майонезом).
• На салат викладаємо моркву, сирні кали, оливки, горіхи та зелень.

Салат "Кали" за рецептами, представленими вище, дуже красиво виглядає на столі. Приготувати та прикрасити його зможуть навіть ті, хто не дуже майстерно готує. Робити кали із сиру досить легко. Для салату використовують звичайні продукти, які відмінно гармонують між собою.