Περιεχόμενα:

Το Multivar είναι από καιρό ένας απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα για πολλές νοικοκυρές. Το Borsch, μαγειρεμένο σε ένα multivark, δεν μπορεί να αφήσει κανέναν αδιάφορο, επειδή είναι πολύ πιο νόστιμο από ό, τι σε μια σόμπα.

Συγκρίνετε αυτή τη μπορς είναι δυνατή μόνο με εκείνη που παρασκευάζεται σε χυτοσίδηρο σε ένα ρωσικό φούρνο. Έχοντας προετοιμάσει τουλάχιστον μία φορά ένα πιάτο σε ένα multivark, δεν θέλετε πλέον να το κάνετε αυτό με μια κατσαρόλα, που στέκεστε στη σόμπα και ελέγχετε συνεχώς τη διαδικασία μαγειρέματος. Είναι καλύτερο να αφιερώσετε τον ελεύθερο χρόνο σας στον εαυτό σας και την οικογένειά σας. Επιπλέον, η συνταγή για το μαγείρεμα μπορς σε ένα multivarquet είναι πολύ απλή και τα προϊόντα θα χρειαστούν το ίδιο όπως και για το μπορς με τον συνηθισμένο τρόπο. Έτσι, ας δούμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές για μπορς σε ένα multivark.

Ουκρανικά borsch στο πολυπολιτισμικό

Η συνταγή για το μαγείρεμα κλασικό ουκρανικό borsch είναι γνωστή σε όλους. Ωστόσο, κάθε νοικοκυρά έχει μια ξεχωριστή αίσθηση, που δίνει στο μπορς μια αξέχαστη γεύση. Η συνταγή του ουκρανικού μπορς που μαγειρεύεται στο multivark έχει επίσης τα μυστικά και την πονηριά του, γι 'αυτό αποδεικνύεται ότι είναι πολύ νόστιμο και πλούσιο. Επιπλέον, εάν υπάρχει ένα προ-ζυμωμένο ζωμό, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σε μόλις μία ώρα.

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 1 κιλό
• λευκό λάχανο - 355 g
• καρότα - 320 γραμ
• τεύτλα - 355 g
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή
• πατάτες - 520 g
• χυμό μισό λεμόνι
• τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• φρέσκες ντομάτες - 300 γρ
• φυτικό έλαιο
• αλάτι, ζάχαρη
• σκόρδο
• μπαχαρικά

Προετοιμασία:

Αν δεν υπάρχει ζυθοποιία εκ των προτέρων, τότε είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την προετοιμασία με αυτό. Το βόειο κρέας πρέπει να ξεπλυθεί καλά και να στεγνώσει. Σε ένα κύπελλο multivark απλώστε το κρέας και ρίξτε το με νερό. Ρυθμίστε το καθεστώς "σούπα" και μαγειρέψτε το κρέας για 1,5 ώρες. Στη συνέχεια, το ζωμό φιλτράρεται σε άλλο μπολ για να αδειάσει το μπολ. Στη συνέχεια, τα μισά καρότα τρίβονται σε ένα τρίφτη, και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, τα τεύτλα κόβονται σε τεύτλα, λάχανο και τα υπόλοιπα καρότα.

Στο multivark ορίστε τη λειτουργία "ψήσιμο". Στο κύπελλο ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι και βάζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά (εκτός από το λάχανο), τα τηγανίζουμε για 8 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε την πάστα ντομάτας, το αλάτι και τη ζάχαρη. Το ελαφρώς ψυγμένο βραστό βόειο κρέας κόβεται σε μικρές μερίδες και προστίθεται στα τηγανητά λαχανικά. Ρίξτε το ζωμό σε ένα μπολ και προσθέστε το ψιλοκομμένο λάχανο. Το Multivarku μεταβείτε ξανά στη "σούπα" και μαγειρέψτε για 50 λεπτά.

10-15 λεπτά πριν από το τέλος του παρασκευάσματος, προστίθενται στο μπολ τεμαχισμένες φρέσκες ντομάτες, φύλλα δάφνης, χυμός λεμονιού και θρυμματισμένο σκόρδο. Σερβίρετε μπορς μπορεί να είναι 20 λεπτά μετά την προετοιμασία, δεδομένου ότι θα πρέπει να πάρει λίγο από αυτό. Η συνταγή για την παρασκευή ενός τέτοιου μπορς δεν απαιτεί υψηλές γευστικές δεξιότητες, και η αρχή ερωμένη θα το αντιμετωπίσει.

Η συνταγή του ουκρανικού μπορς

Συστατικά:

• κρέας - 500 γραμ
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι
• καρότα - 1 τεμ.
• πατάτες - 4 τεμ.
• λάχανο - 300 γραμ
• σάλτσα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι, πιπέρι

Κρέας πλυμένο με τρεχούμενο νερό, αποξηραμένο και κομμένο σε μερίδες. Εάν το κρέας δεν είναι πολύ λίπος, τότε στο κάτω μέρος του μπολ πρέπει πρώτα να χύσετε 1 κουταλιά της σούπας. l. φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί το κρέας. Τα καρότα και τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Οι πατάτες και τα τεύτλα πρέπει επίσης να καθαρίζονται και να πλένονται. Στη συνέχεια, τα τεύτλα πρέπει να κοπεί σε δύο μέρη, και οι πατάτες - σε μικρούς κύβους. Κόψτε το λάχανο από τα φύλλα κορυφής, ψιλοκόψτε.

Ετοιμάζονται τα λαχανικά σε ένα multivark, ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης, αλάτι και μπαχαρικά. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "σβέσης" για 1,5 ώρες. 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, τα τεύτλα πρέπει να εκχυλίζονται και να κόβονται σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια προσθέστε και πάλι στο μπολ. Borscht φέρνουν την ετοιμότητα και αφήνουν να μαγειρέψουν για περίπου 10-15 λεπτά. Σερβίρετε ένα πιάτο με ξινή κρέμα και βότανα.

Borsch με ψάρι σε ένα multivark

Συνταγή για borsch με multivarka ψάρια προϋποθέτει Barshchou τελειώσει ανεφοδιασμού. Εάν δεν υπάρχει, τότε είναι προετοιμασμένη με τον ίδιο τρόπο όπως για την ουκρανική borsch.

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 250 γραμ
• ουρά και το κεφάλι των κόκκινων ψαριών (σολομός, πέστροφα, σολομός)
• φιλέτα κόκκινου ψαριού - 300 g
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι
• καρότα - 2 τεμ.
• δάφνη - 3-4 τεμ.
• borsch ανεφοδιασμού
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• αλάτι, πιπέρι
• μαϊντανό πράσινο

Προετοιμασία:

Ρυθμίσαμε τη λειτουργία σούπας στο multivark. Βάλτε το κεφάλι και την ουρά στο μπολ, προσθέστε λίγο νερό και μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα. Στο τέλος του χρόνου, ο προκύπτων ζωμός διηθείται. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία multivarker στη λειτουργία "ψησίματος". Κρεμμύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια, καρότα - άχυρο. Στο κύπελλο, ρίξτε το φυτικό έλαιο και βάλτε τα λαχανικά. Τηγανίστε τα μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, αλλάζουμε και πάλι το multivarker στη λειτουργία "σούπα". Κόψτε το λάχανο και προσθέστε στα τηγανητά λαχανικά. Σε ένα μπολ, ρίξτε το ζωμό, βάλτε το φιλέτο του κόκκινου ψαριών και, εάν είναι απαραίτητο, συμπληρώνεται με λίγο νερό. Μαγειρεύουμε για περίπου μία ώρα. 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ανεφοδιασμό με μπορς. Όταν σερβίρουμε στο μπορς, προσθέτουμε ψιλοκομμένα πράσινα μαϊντανό. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ημέρες νηστείας.

Borsch με κοτόπουλο σε ένα multivark

Αυτή η συνταγή θα διαρκέσει περισσότερο από τα προηγούμενα, αλλά το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο. Για να την προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή
• τεύτλα - 1-2 τεμ.
• πατάτες - 3-4 τεμ.
• λάχανο - 250-300 g
• πράσινα φασόλια - 100 γρ
• χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι, μπαχαρικά

Προετοιμασία:

Πλύνετε το κοτόπουλο, το στεγνώνετε λίγο και κόβετε σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, πλένουμε και κόβουμε σε κύβους. Λάχανο ψιλοκομμένο. Κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια, καρότα - λωρίδες. Στο κύπελλο της multivarka βάλτε το κοτόπουλο και όλα τα λαχανικά σε φέτες, προσθέστε τα φασόλια string. Αν έχετε φρέσκες ντομάτες και γλυκές πιπεριές, μπορείτε να τις προσθέσετε. Αλάτι, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και τα φύλλα δάφνης. Μετά την προσθήκη νερού. Στην κορυφή του σετ ένα ειδικό καλάθι-ατμόπλοιο και το βάζουμε σε τεύτλα. Εάν το τεύτλο είναι μεγάλο, τότε πρέπει να κοπεί σε πολλά μέρη. Αν είναι μικρό, τότε αυτό δεν μπορεί να γίνει. Ενεργοποιήστε το multivark και ρυθμίστε τη λειτουργία "σβέσης" για 1,5 ώρες.

Από μισό λεμόνι συμπίεση 2 κουταλιές της σούπας. l. χυμό. Εάν δεν υπάρχει λεμόνι, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με κιτρικό οξύ, αραιωμένο σε νερό. Μετά από 1,5 ώρες, βγάζουμε το καλάθι με τα τεύτλα. Αφήστε τα τεύτλα να κρυώσουν λίγο και τρίψτε το σε ένα μεγάλο τρίφτη, αναμιγνύεται με χυμό λεμονιού ή αραιωμένο κιτρικό οξύ. Διανέμουμε τα τεύτλα στα υπόλοιπα προϊόντα στο μπολ του multivark. Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε το μπορς στο "ψήσιμο" ή "στον ατμό". Μόλις αρχίσει να βράζει, multivarku πρέπει να κλείσει, όπως και με παρατεταμένη βραστό σούπα με τεύτλα χάνει το χρώμα του. Έτοιμο μπορς χύνεται σε skeet και προσθέστε ξινή κρέμα και χόρτα.

Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε μπορς σε ένα multivark. Χρησιμοποιώντας διαφορετικά στοιχεία και διαφορετική θερμική επεξεργασία, μπορείτε να κάνετε ένα απίστευτα πλούσιο κόκκινο ή πράσινο σούπα, η οποία είναι βέβαιο ότι θα απολαμβάνουν όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.

Πώς μπορώ να μαγειρέψω μπορς σε ένα πολύχρωμο "Polaris";

Οι περισσότερες νοικοκυρές πιστεύουν ότι η μαγειρική μπορς είναι πολύ μεγάλη και δύσκολη. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Η κόκκινη σούπα γίνεται εύκολα και γρήγορα, ειδικά αν χρησιμοποιείτε την απλούστερη συνταγή για την προετοιμασία της.

Έτσι, πριν να μαγειρέψουν μια νόστιμη σούπα στην multivarka, θα πρέπει να ασχοληθούν με τα ακόλουθα στοιχεία:

• νωπό βόειο κρέας στα οστά - περίπου 500 γραμμάρια.
• λευκό λάχανο - περίπου 400 γραμμάρια?
• κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• πατάτες - 2 κόνδυλοι.
• καρότα ζουμερά και φρέσκα - 2 τεμ.?
• φρέσκα τεύτλα - 2 τεμάχια.
• πάστα ντομάτας πικάντικη - 3 μεγάλα κουτάλια?
• φρέσκο ​​σκόρδο - 3 δόντια;
• αλάτι, πιπέρι, φύλλο δάφνης - κατά διακριτική ευχέρεια.
• κιτρικό οξύ - στην άκρη του μαχαιριού.

Επεξεργασία στοιχείων

Πώς να μαγειρέψετε μπορς με κρέας στο multivark; Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να επεξεργαστεί το βόειο κρέας και τα λαχανικά. Το κρέας σε ένα κόκκαλο πλένεται καλά και κόβει όλα τα ανεπιθύμητα στοιχεία. Πατάτες, κρεμμύδια, καρότα και τεύτλα αποφλοιώνονται και στη συνέχεια κόβονται σε κύβους (τα δύο πρώτα συστατικά) και τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη (τα δύο τελευταία συστατικά).

Όσον αφορά το λευκό λάχανο,   τότε απελευθερώνεται από τα φύλλα της επιφάνειας και τεμαχίζεται με ένα πολύ λεπτό άχυρο. Επίσης, τα φρεσκοτριμμένα σκελίδες σκόρδου θρυμματίζονται ξεχωριστά.

Θερμική επεξεργασία ενός κόκκινου πιάτου

Πριν από την προετοιμασία του μπορς σε ένα πολυπαραγοντικό, βόειο κρέας   σε ένα οστό απλώνεται σε ένα μπολ, ρίχνουμε νερό, αλάτι, προσθέτουμε μια δάφνη και μαγειρεύουμε στη "Σούπα" για 42 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, το κρέας αφαιρείται και ψύχεται. Μετά από αυτό, τα τμήματα κρέατος του βοείου κρέατος διαχωρίζονται από τα κόκαλα και κόβονται σε μεγάλα κομμάτια.

Επιστρέφοντας το κρέας στο ζωμό, προστίθενται επίσης το φρέσκο ​​λάχανο, τα κρεμμύδια, τα τεύτλα και τα καρότα. Όλα τα συστατικά είναι πιπεριμένα, βράζουν κάτω από το ίδιο καθεστώς για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προστίθενται στη σούπα πατάτες, πικάντικη πάστα ντομάτας και κιτρικό οξύ. Μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών, μαγειρεύονται για άλλα 25 λεπτά.

Τέλος, το ζωμό απλώνεται στο θρυμματισμένο σχοινόψαρο και διατηρείται στο πρόγραμμα "Θέρμανση" για ¼ ώρες.

Παρουσιάστε στο τραπέζι

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε το μπορς στο πολυκάρτα "Polaris". Μετά την ηλικία της κόκκινης σούπας, διανέμεται σε πλάκες και παρουσιάζεται στο τραπέζι μαζί με φρέσκια ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Ετοιμάζουμε borsch του μέγιστου θερμιδικού περιεχομένου

Σχετικά με το πώς να μαγειρέψουμε το μπορς σε ένα multivark, είπαμε παραπάνω. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν συνταγές, χάρη στις οποίες μπορείτε να κάνετε την πιο ικανοποιητική και υψηλή θερμιδική πρώτη πορεία.

Για την εφαρμογή αυτής της μεθόδου θα χρειαστεί:

• φρέσκο ​​βόειο κρέας χωρίς κοιλώματα - περίπου 200 γραμμάρια.
• νωπό χοιρινό - περίπου 200 γραμμάρια.
• λευκό λάχανο - περίπου 170 γραμμάρια?
• ξινολάχανο - περίπου 140 g;
• Πικρό κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• ζουμερό καρότο - 1 τεμάχιο.
• φρέσκα τεύτλα - 2 τεμάχια.
• τραπεζοειδές ξύδι - 2 μεγάλα κουτάλια.
• οι πατάτες δεν είναι πολύ μεγάλες - 1 κόνδυλος?
• Ηλιέλαιο - περίπου 40 ml.
• αλάτι, ψιλοκομμένο πιπέρι, δάφνη - κατά την κρίση σας.

Πώς να προετοιμάσετε τα συστατικά;

Για να πάρετε μια πιο θρεπτική και θρεπτική μπορς να χρησιμοποιήσετε δύο τύπους κρέατος: το βόειο κρέας και το χοιρινό κρέας. Πλένονται καλά και αφαιρούνται όλα τα μη βρώσιμα στοιχεία. Μετά από αυτό, αρχίζουν την επεξεργασία λαχανικών. Οι πατάτες, τα τεύτλα, τα καρότα και οι βολβοί είναι ξεφλουδισμένα και έπειτα αλεσμένα. Τα δύο πρώτα συστατικά κόβονται με κύβους, και τα τελευταία - κύβοι. Επίσης, το φρέσκο ​​λάχανο (λεπτές λωρίδες) τεμαχίζεται χωριστά και πλένεται με ξινή ξινή λάχανο.

Η διαδικασία κατάσβεσης

Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία της κόκκινης σούπας, ορισμένα από τα προϊόντα πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία.

Φέτες τεύτλων απλώνονται στο κύπελλο του multivark, προσθέτουν το ηλιέλαιο και το στιφάδο για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ξύδι τραπεζιού, το πιπέρι στο πιάτο και συνεχίστε τη θερμική επεξεργασία για άλλα 5 λεπτά.

Η διαδικασία τηγανίσματος

Αφού τα τεύτλα σβήνουν, τα βάζουν σε ξεχωριστή πλάκα, και το μπολ και τα καρότα τοποθετούνται στην ιδιότητα του multivark. Αφού αρωματιστούν τα συστατικά με ηλιέλαιο, μαγειρεύονται σε λειτουργία "ψήσιμο" για ¼ ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λαχανικά πρέπει να γίνουν τελείως μαλακά και τηγανητά. Προϊόντα αρωματισμένα με πιπέρι και αλάτι, και στη συνέχεια να τεθεί σε ξεχωριστή πλάκα και να αρχίσει να προετοιμάζει το πρώτο πιάτο.

Η διαδικασία μαγειρέματος

Μετά το τηγάνισμα και το βράσιμο των λαχανικών στο multivark, θα πρέπει να αρχίσετε να μαγειρεύετε το ζωμό. Για να γίνει αυτό, το χοιρινό και το βόειο κρέας, το λαουρούσκα και το αλάτι τοποθετούνται στο κύπελλο της συσκευής. Όλα τα προϊόντα είναι γεμάτα με συνηθισμένο νερό και περιλαμβάνουν το πρόγραμμα "Σούπα". Σε αυτή τη λειτουργία, το πιάτο μαγειρεύεται για μια ώρα.

Μετά από λίγο, το κρέας αφαιρείται, ψύχεται και κόβεται σε μεγάλα κομμάτια. Όσο για το τελικό ζωμό, τότε είναι εξάπλωση ξινολάχανο και φρέσκο ​​λάχανο. Και τα δύο συστατικά βράζονται για 20 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε σε αυτά βραστό κρέας και πατάτες. Μετά από ¼ ώρα στο ίδιο ζωμό, βάζετε τα μαρούλια.

Μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών, βράζονται στη λειτουργία "Σούπα" για 10 λεπτά. Μετά τις πατάτες και τα τεύτλα είναι τρυφερά, προσθέστε τα πιάτο ροδίσουν τα λαχανικά, και εμπόδισε προσεκτικά το πρόγραμμα περιλαμβάνει «θέρμανσης» για 3-6 λεπτά.

Παρουσιάστε στο τραπέζι

Προετοιμασία και κόκκινη σούπα υψηλής θερμιδικής αξίας στο σπίτι, θα χύνεται στις πλάκες, και στη συνέχεια υπηρέτησε στο τραπέζι, μαζί με μια φέτα ψωμί. Επιπλέον, το πιάτο μαγειρεύεται με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα, καθώς και ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Πώς να μαγειρέψουν μπορς στο multivark του Redmond;

Λίγοι γνωρίζουν, αλλά το μπορς δεν είναι μόνο κόκκινο, αλλά και πράσινο. Για την προετοιμασία ενός τέτοιου ασυνήθιστου πιάτου χρησιμοποιήστε διάφορα συστατικά (ραβέντι, τσουκνίδα και ούτω καθεξής). Ωστόσο, αποφασίσαμε να φτιάξουμε δείπνο χρησιμοποιώντας φρεσκοκομμένα φύλλα. Αλλά για τα πάντα.

Πριν να ετοιμάσετε ένα πράσινο μπορς στο πολυ-μάρκα "Redmond", θα πρέπει να αγοράσετε:

• κόνδυλοι πατάτας - 2 μικρά τεμάχια.
• καρότα φρέσκο ​​ζουμερό - 1 κομμάτι?
• μοσχάρι φρέσκο ​​- περίπου 1 kg;
• άνηθο και μαϊντανό - μερικά κλαδιά?
• αυγά μεγάλα βραστά - 3 κομμάτια?
• μεγάλο κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• φύλλο οξαλίου φρεσκοκομμένο - ένα μεγάλο μάτσο?
• Αποξηραμένη λάβα - 2 φύλλα.
• Ηλιέλαιο - κατά διακριτική ευχέρεια.
• Πιπέρι εδάφους, αλάτι και άλλα μπαχαρικά - χρησιμοποιήστε τη γεύση.
• νερό - κατά τη διακριτική ευχέρεια (για ζωμό).
• λιπαρή ξινή κρέμα - χρησιμοποιείται όταν σερβίρεται σούπα στο τραπέζι.

Επεξεργασία συστατικών

Για να προετοιμάσετε ένα πράσινο μπορς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε νεαρό και φρέσκο ​​μοσχάρι. Είναι καλά πλυμένα και τεμαχισμένα σε πολύ μικρά κομμάτια. Επίσης, καθαρίστε ξεχωριστά όλα τα λαχανικά και αρχίστε να τα αλέθετε. Τα καρότα τρίβονται σε ένα τρίφτη, και το κρεμμύδι και οι πατάτες τεμαχίζονται σε κύβους.

Μεταξύ άλλων, θα πρέπει να ξεπλένονται καλά με φρέσκα μυρωδικά (άνηθος, μαϊντανός και λάπαθο), στη συνέχεια τεμαχίζεται με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Όσο για τα αυγά, αυτά βράζουν και τεμαχίζονται με μεσαίες κύβους.

Λαχανικά Passekrovka

Πριν από την προετοιμασία ενός πράσινου μπορς σε ένα πολυκάρτα, δεν χρειάζεται μόνο να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά, αλλά και να ψητήσετε μερικά λαχανικά. Ο βολβός και τα καρότα τοποθετούνται στο κύπελλο της μονάδας κουζίνας, αρωματισμένα με βούτυρο και τηγανητά σε λειτουργία "ψησίματος" μέχρι να γίνει πλήρης διαφάνεια. Στη συνέχεια, τα συστατικά βρίσκονται πάνω στο πιάτο και αρχίζουν να μαγειρεύουν τη σούπα.

Μαγείρεμα πράσινο μπορς

Για να προετοιμάσετε την πράσινη σούπα στο χώρο πολλών εμπορικών συναλλαγών νωπό μοσχάρι και φύλλα δάφνης. Τα συστατικά αλατίζονται, χύνεται με νερό και βράζονται στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 45 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, οι πατάτες και το πιπέρι στο έδαφος τοποθετούνται σε ένα δοχείο. Μετά από 20 λεπτά προστίθενται στο ζωμό φρέσκα βότανα και αυγά κοτόπουλου.

Μετά την ανάμειξη των συστατικών με ένα κουτάλι, φέρονται σε βρασμό και μαγειρεύονται στο ίδιο πρόγραμμα για περίπου 8 λεπτά.

Αφού μαγειρευτεί πλήρως η σούπα, προστίθενται ψημένα λαχανικά που έχουν προηγουμένως φρυγανιστεί και παραμένουν στη λειτουργία "Θερμαινόμενη" για 10-15 λεπτά.

Παρουσιάζουμε ένα θρεπτικό και θρεπτικό πιάτο στο τραπέζι

Όπως μπορείτε να δείτε, στην προετοιμασία του πράσινου μπορς από τη λάρνακα δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο. Σερβίρετε στο τραπέζι ακριβώς όπως και η κόκκινη σούπα. Για αυτό το πιάτο spread πάνω από το βαθύ skeet, αρωματισμένο με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα και παρουσιάζονται μαζί με ένα κομμάτι λευκό ή μαύρο ψωμί.

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο μπορς, πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:

• Να είστε βέβαιος να χρησιμοποιούνται προϊόντα τα οποία δίνουν μικρές ξινή σούπα (κιτρικό οξύ, χυμό λεμονιού, λάχανο τουρσί, ξύδι τρόφιμα, ντομάτα πάστα οξεία, ξινό οξαλίδα, κλπ).
• Το Borscht θα γυρίσει φωτεινό και πλούσιο, αν για την προετοιμασία του χρησιμοποιείτε όχι μόνο σχισμένα τεύτλα αλλά και παλιούς κονδύλους. Το ίδιο ισχύει για τα καρότα.
• Ένα πραγματικό μπορς (πράσινο ή κόκκινο) παρασκευάζεται μόνο με βόειο κρέας στα οστά. Η χρήση κρέατος πουλερικών για αυτό το πιάτο είναι ανεπιθύμητη.

Η συνταγή για το πιο νόστιμο borsch της Ουκρανίας είναι δική του ιδιοκτήτη. Για την οικογένειά μας η μπορς ετοιμάζεται διαφορετικά ανάλογα με την εποχή. Το καλοκαίρι - με εξαιρετικές σπιτικές ντομάτες, που δίνουν στο μπορς μια φυσική γεύση. Σήμερα έχουμε το μπορς στο multivark, μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.
Σε αυτή τη συνταγή, ολόκληρη η ουσία του multivark μειώνεται σε τίποτα, δεδομένου ότι δεν υπάρχει εξοικονόμηση χρόνου, εκ των προτέρων, το ψήσιμο γίνεται. Αλλά το πολυπαραγονιστικό κάνει αυτό που ποτέ δεν θα είναι σε θέση να κάνει μια σόμπα - δίνει το πιάτο την πολύ μοναδική γεύση του μπορς από μια ρωσική σόμπα, η οποία μετά το μαγείρεμα εξακολουθεί να εξασθενεί για αρκετές ώρες.

Σε τέτοια μπορς να προσθέσετε ξινή κρέμα ναι - ένα υπέροχο δείπνο για όλη την οικογένεια.

Multivark Shivaki SMC-8655 με χωρητικότητα 4 λίτρων
  Ώρα να προετοιμάσει ουκρανική borsch σε ένα multivark - 2 ώρες. Έξοδος - 3,5 λίτρα

Συστατικά:

• Βόειο κρέας (στα οστά) - 400 γραμμάρια
• Λάχανο - 300 γραμμάρια
• Πατάτες - 4 τεμάχια
• Κρεμμύδι - 1 κομμάτι
• Καρότα - 1 κομμάτι
• Παντζάρια - 1 κομμάτι
• Βούτυρο (γλυκό) πιπέρι - 1 τεμάχιο
• Ντομάτες - 2 τεμάχια
• Τοματοπολτός - 1,5 κουταλιές της σούπας
• Φύλλο Bay - 3-4 τεμάχια
• Αλάτι - 1,5 κουταλάκια του γλυκού
• Μαύρη σκόνη πιπεριού -? ένα κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας

Στάδια προετοιμασίας:

Αρχικά προετοιμάζουμε τα λαχανικά για ψήσιμο. Τα κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους καθαρίζονται από τα φλούδια και ψιλοκομμένα.

Τα καρότα μεσαίου μεγέθους είναι ξύσιμο, δική μου, τρία για ένα μεγάλο τρίφτη, ή κομμένα σε κύκλους ή brusochkami.

Τα τεύτλα καθαρίζονται και τρία επίσης σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Οι ντομάτες είναι δικές μου, αφαιρέστε τη θέση για την προσάρτηση του μίσχου και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Οι ντομάτες είναι καλύτερα να παίρνουν σαρκώδη, είναι πιο νόστιμα και πιο ζουμερά. Στην ιδανική περίπτωση, είναι φρούτα από τα κρεβάτια τους, είναι επίσης γλυκιά. Η εξαιρετική μάρκα είναι "ροζ" ή "καφέ".

Πιπέρι, αφαιρέστε το μίσχο και τους σπόρους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Βουλγαρικό πιπέρι ή συνηθισμένο γλυκό. Εάν παίρνετε μια rattundu - τότε έχετε κατά νου ότι το μπορς θα είναι λίγο πικάντικο. Πήρα δύο μισά πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, για να δώσω στο μπορς μια μεγαλύτερη αισθητική.

Στο κάτω μέρος της multivarka ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο, ρίχνουμε τα θρυμματισμένα λαχανικά. Προσθέστε λίγο νερό και 1,5 κουταλιές της σούπας τομάτας. Ενεργοποιώντας τη λειτουργία ψησίματος, αρκούν 15 λεπτά. Μην ξεχάσετε να το ανακατεύετε.

Οι πατάτες μου καθαρίζουμε και κόβουμε με μικρά τετράγωνα ή κύβους. Ρίξτε έξω το multivark στο μπολ στην κορυφή του τηγανιού.

Λάχανο, ψιλοκομμένο. Εξάπλωση από πάνω στις πατάτες.

Στην κορυφή του λάχανου, βάλτε ένα προ-πλυμένο κομμάτι κρέατος. Είναι καλύτερα να παίρνετε σε ένα οστό, για παράδειγμα, ένα ιερό ή ένα ωμοπλάνο, τότε το μπορς θα γίνει πιο πλούσιο. Κρέας πριν από το μαγείρεμα είναι επιθυμητό να αντέξει σε κρύο νερό 30-60 λεπτά.

Προσθέτουμε νερό στο κορυφαίο σημείο της κατσαρόλας multivarka (απόδοση 3,5 λίτρα), βάζουμε το φύλλο δάφνης, το αλάτι και το πιπέρι. Κλείστε καλά το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία σβέσης για 1 ώρα.

Μετά από μια ώρα παίρνουμε το βόειο κρέας, το δροσίζουμε, το ταξινομούμε σε μικρά κομμάτια, το ρίχνουμε πίσω στο κύπελλο του multivark, ενεργοποιούμε τον τρόπο σβέσης για άλλα 30 λεπτά. Και τώρα η μπορς μας, ετοιμάζεται σε ένα πολυμεταβλητό, είναι έτοιμο!

Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε την έγχυση του μπορς. Στη συνέχεια, μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι, μαζί με το σκόρδο, φρέσκα κρεμμύδια ή πράσινα κρεμμύδια, το σκόρδο pampushku, ή ένα κομμάτι ψημένο σε έναν ψωμιά.

  Καλό φαγητό!

Borsch στο multivark - μια διάσωση για τους πολυάσχολους ανθρώπους. Η συνταγή μπορς στο multivark είναι τόσο προσιτή ώστε μπορεί να επαναληφθεί ακόμα και από έναν άνθρωπο. Χάρη στη συνταγή του μπορς στο multivark με μια φωτογραφία δεν θα έχετε καμία απορία ή πρόβλημα με το μαγείρεμα. και αν έχετε borsch ανεφοδιασμού   , τότε η διαδικασία θα είναι ακόμα πιο γρήγορη.

Σε σχέση με την τεράστια απασχόληση των νέων, που κάθε μέρα αναπτύσσει μια σταδιοδρομία, τρέχει ένα νοικοκυριό και επιδιώκει να αφιερώσει χρόνο στην οικογένειά της, στον κόσμο της τεχνολογίας καταλήγουν σε τέτοιες έξυπνες τεχνικές, όπως ένα multivarker. Είναι πραγματικά ένας τεράστιος βοηθός για κάθε νεαρή οικογένεια, ειδικά αν έχουν μικρά παιδιά.

Borsch σε ένα πολυμεταβλητό με το βόειο κρέας

Σήμερα προσφέρουμε στην προσοχή σας μια απλή συνταγή borsch στο multivark filips. Κόψτε κόκκινο μπορς, μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε πράσινο μπορς.

Συστατικά για την παρασκευή του πιάτου "Borsch στο multivarquet με βόειο κρέας":

Νερό - 1,5 λίτρα;

Βόειο κρέας - 300 g.

Λάχανο - 200 γραμμάρια.

Καρότα - 1 τεμάχιο.

Πατάτες - 3 τεμάχια.

Κρεμμύδι - 1 κομμάτι.

Τεύτλα - 1 τεμάχιο.

Τοματοπολτός - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Χυμός τομάτας - 0,5 φλιτζάνι?

Γλυκό πιπέρι - 2 τεμάχια.

Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Το σκόρδο είναι 2-3 σκελίδες.

Μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, δάφνη,

Ένα κομμάτι παλιού λίπους?

Πράσινοι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε μπορς σε ένα multivark με βόειο κρέας:

Θα καθαρίσουμε το τεύτλα και θα το τρίψουμε σε ένα τρίφτη ή απλά θα το κόψουμε σε λεπτές λωρίδες.

Στη συνέχεια, στο μπολ - η χωρητικότητα της multivarka θα χυθεί με φυτικό έλαιο και εκεί θα τοποθετήσουμε το τεύτλο μας. Κάντε κλικ στο κουμπί της συσκευής "Μενού" και επιλέξτε τη λειτουργία "Stew". Ρυθμίζουμε το χρόνο μαγειρέματος κατά 20 λεπτά χρησιμοποιώντας το κουμπί "Ώρα". Και τέλος πατήστε το πλήκτρο "Έναρξη".

Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι και μαγειρέψτε τα προετοιμασμένα τεύτλα σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Αυτή τη στιγμή, τρίψτε το καρότο σε ένα τρίφτη, κόψτε τη γλυκιά πιπεριά και τα κρεμμύδια. Κόψτε επίσης το βόειο κρέας σε κύβους.

Βάλτε το κρέας και τα λαχανικά σε ένα μπολ στο κάτω μέρος του δοχείου, στη συνέχεια προσθέστε την πάστα ντομάτας και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Όλα τα τυχαία και πατήστε το κουμπί "Μενού", επιλέγοντας τη λειτουργία "τηγανίζουμε". Ρυθμίσαμε το χρόνο μαγειρέματος για 20 λεπτά χρησιμοποιώντας το κουμπί "Λεπτά". Πατήστε "Έναρξη".

Ενώ ψήνουμε ανεφοδιασμό, κόβουμε λάχανο, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.

Στη συνέχεια, η δεξαμενή γεμίσει με βραστό νερό και προσθέστε τα τεύτλα, σε κύβους τις πατάτες, ψιλοκομμένο λάχανο και το χυμό ντομάτας.

Ανακατεύουμε όλα αυτά, προσθέτουμε αλάτι και προσθέτουμε μπαχαρικά. Κάντε κλικ στο κουμπί "μενού" και επιλέξτε τη λειτουργία "μαγειρέψτε", ρυθμίστε την ώρα - για 15 λεπτά και ξεκινήστε. 5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα για να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα.

Το Borscht στο multivark είναι ασύγκριτο! Εφαρμόστε στο μπορς ζυμών ζυμών με λάχανο   αντί του ψωμιού. Καλό φαγητό!

Ο συντάκτης της συνταγής "Borsch σε ένα multivarque με το βόειο κρέας" arivederchy

Borsch σε ένα multicrew με κοτόπουλο

Ευχαριστώ multivarke τώρα προετοιμασία μπορς δεν είναι δύσκολο. Το μπορς στο multivark είναι πλούσιο, νόστιμο και διαιτολογικό, αφού δεν υπάρχει ανάγκη χρήσης φυτικού ελαίου. Όλα τα λαχανικά κατά το μαγείρεμα βράσει καλά, αλλά διατηρούν τη μορφή τους, δηλαδή, πατάτες, λάχανο, τα κρεμμύδια, τα καρότα δεν μετατραπεί σε πουρέ σε μια εποχή που το κρέας έχει ψηθεί για να γίνει μαλακό και απαλό. Σε ένα borsch συγκολλημένο σε ένα multivark, υπάρχει μια ακόμα θετική πλευρά - δεν υπάρχει ανάγκη να στέκεστε κοντά στη σόμπα. Ναι, αγαπητέ μου, είναι πραγματικά γεγονός - η σόμπα παραμένει στο παρελθόν. Τώρα δεν ακολουθούμε το ζωμό, δεν βάζουμε τα συστατικά σε μπορς με τη σειρά τους, μην το φτιάχνουμε ξεχωριστά. Μόλις προετοιμαστούν όλα τα υλικά, για τον στο multivarku και να απολαύσετε την εξαιρετική σούπα, μια συνταγή που έχω να μοιραστώ μαζί σας σήμερα, λίγες ώρες. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε το μπορς χωρίς κρέας, τότε θα πάρετε ακόμα άπαχο μπορς.

Συστατικά για την παρασκευή του πιάτου "Borsch σε ένα multicrew με κοτόπουλο":

δύο λίτρα μπορς

Κρέας πουλερικών 300 g;

Τοματοπολτός 1 κουταλιά της σούπας. l.4

Ένα μάτσο πράσινο?

Μεγάλο τεύτλο ½ κομμάτι?

Πατάτες 4 τεμ.

Κρεμμύδια 1 τεμ.

Χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού.

Καρότα 1 τεμάχιο.

Σκόρδα 2 δόντια;

Λάχανο ½ μέρος.

Η συνταγή για μπορς σε ένα multicrew με κοτόπουλο:

Λάχανο λεπτό τεμαχισμένο. Οι πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται και ξεπλένονται με τρεχούμενο νερό. Πατάτες και κρεμμύδια κομμένα σε κύβους: πατάτες - μεγάλα, κρεμμύδια - μικρά. Τρίψτε το καρότο σε ένα τρίφτη.

Βάζουμε τα λαχανικά και το κρέας σε ένα πολυμεταβλητό.

Ρίχνουμε κρύο βραστό νερό ώστε να καλύπτει τα λαχανικά και το κρέας. Το νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζεστό τόσο γρήγορα που θα βράσει στο multivark.

Από πάνω, ρυθμίστε το πλέγμα για το μαγείρεμα στον ατμό και τοποθετήστε τα καθαρισμένα τεύτλα. Το παντζάρι είναι καλύτερο να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια για ευκολία. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σούπα" για μία ώρα, κλείστε το κάλυμμα του multivark.

Μια ώρα αργότερα παίρνουμε τα τεύτλα, δροσίζουμε λίγο και τρία στο μεσαίο τρίφτη.

Το σκόρδο ψιλοκομμένο ή συμπιεσμένο μέσω του πιεστηρίου και βάζουμε παντζάρι.

Στη συνέχεια προσθέστε την πάστα ντομάτας, το χυμό λεμονιού στα τεύτλα και ανακατέψτε καλά.

Διαδώσαμε τα τεύτλα στο ζωμό. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και φύλλα δάφνης. Κλείστε το κάλυμμα του multivark και ρυθμίστε τη λειτουργία "Σούπα" για μια ακόμη ώρα.

Όταν τελειώσει η προετοιμασία, το multivark θα εκπέμψει ένα σήμα, τότε θα πάρουμε το κρέας, θα το χωρίσουμε από το κόκαλο και θα το κόψουμε σε μικρά κομμάτια, και στη συνέχεια θα τα βάλουμε πίσω στο μπορς. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα στο έτοιμο μπορντό και αφήστε το σε λειτουργία "Θέρμανση" για 15 λεπτά.

Βάζουμε φρέσκο ​​μπορς στα πιάτα, προσθέτουμε ξινή κρέμα και σερβίρουμε στο τραπέζι.

Ο συντάκτης της συνταγής "Borscht σε ένα multicrew με κοτόπουλο" Alina Kolomoyets

Borsch σε multivark με χοιρινό κρέας

Το Borsch στο multivarquet είναι ένα πραγματικό πιάτο για τους πραγματικούς άνδρες. Ένα πραγματικό ουκρανικό μπορς μαγειρεύεται σε χοιρινό με την προσθήκη μπέικον. Αλλά σε αυτή τη συνταγή θα εξετάσουμε πώς να προετοιμάσουμε το μπορς σε ένα multivark με χοιρινό κρέας. Σε προηγούμενες συνταγές, ετοιμάσαμε το μπορς σε ένα multaarquet με συνταγές με βόειο κρέας και κοτόπουλο. Υπήρχε μια ακόμη επιλογή - με χοιρινό κρέας. Αν και, υπάρχουν επίσης πράσινο μπορς, και το πιο εξωτικό - z πράσινο μπορς με τσουκνίδα   . Αλλά για αυτό σε ένα άλλο άρθρο.

Νόστιμο μπορς στο multivarquet θα σας βοηθήσει να διεκδικήσετε τον τίτλο σας της όμορφης ερωμένης. Μετά από όλα, δεν κάθε οικοδέσποινα μπορεί να μαγειρέψει ένα νόστιμο μπορς. Αλλά με τις συνταγές και τις συμβουλές μας, και μάλιστα με έναν τέτοιο βοηθό, σαν ένα multivarker, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα μπορς γεμάτο, πλούσιο, ξινό και αρωματικό.

Συστατικά για την παρασκευή του πιάτου "Borsch στο multivarquet με χοιρινό":

Χτένες χοιρινού κρέατος - 300 γραμμάρια.

Νερό - 1,5 λίτρα;

Λευκό λάχανο - 400 γραμμάρια.

Πιπέρι γλυκό - 200 γραμμάρια?

Κρεμμύδι - 1 μεγάλο κρεμμύδι.

Καρότα - 1 μεγάλο κομμάτι.

Πατάτες - 400 γραμμάρια.

Τεύτλα - 1 μεγάλο?

Φυτικό έλαιο - 50 ml.

Χυμός τομάτας - 300 ml.

Αλάτι - ένα κουταλάκι του γλυκού.

Φύλλο Bay - 1-2 κομμάτια;

Μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Η συνταγή για μπορς σε ένα multivark με χοιρινό:

Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να ζυθοποιούμε το ζωμό. Το βάζω συνήθως στη σόμπα. Ενώ ετοιμάζεται, έχω χρόνο να μαγειρέψω όλα τα άλλα συστατικά. Βάζουμε το κρέας με κρύο νερό και το βάζουμε στη φωτιά, στο πεδίο του πώς βράζει το νερό, σβήστε τη φωτιά, αλατοποιήστε το ζωμό και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

Ενώ το ζωμό μαγειρεύεται, ετοιμάστε το τηγάνι. Κόβουμε κρεμμύδια, καρότα και τεύτλα. Κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, τεύτλα και καρότα με λεπτή καλαμάκια.

Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο μπολ του multivark. Επιλέγουμε τη λειτουργία "fry". Βάζουμε κρεμμύδια, καρότα και τεύτλα. Τηγανίστε τα μαζί για 15 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε το ψητό.

Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους 2 κατά 2 εκατοστά. Το απλώσαμε στο ψητό.

Μέχρι αυτή τη στιγμή ο ζωμός είναι έτοιμος. Βγάζουμε τις χορδιές από το χοιρινό και το ρίχνουμε στο μπολ του multivark. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να το στραγγίξετε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.

Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Cook". Χωρίς το κλείσιμο του καπακιού. Βράστε το μπορς μέχρι να βράσει. Μόλις συμβεί αυτό. Απενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος. Και επιλέξτε τη λειτουργία "Stew". Ταυτόχρονα, προσθέτουμε το τεμαχισμένο λάχανο.

Γλυκό πιπέρι, σε κύβους και χυμό ντομάτας, επίσης, προσθέστε στο μπορς.

Ετοιμάζουμε το μπορς στο multivark στη λειτουργία "στιφάδο" για 35 λεπτά. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε μπορς σε αλάτι και πιπέρι. Αν σας λείπει κάτι, τότε το αλάτι στη γεύση. Ένα φύλλο δάφνης μπορεί επίσης να προστεθεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Το μπορς έτοιμο σερβίρεται με ξινή κρέμα, κρεμμύδι και μαύρο ψωμί.

Μικρή όρεξη.

Συνταγή βίντεο Borsch στο multivark

Το Borscht στο multivarquet είναι το πιο δημοφιλές και μία από τις πιο εύγευστες σούπες του κόσμου! Η κυρία τους μεταχειρίζεται σε συγγενείς και φίλους.

Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο μπορς σε ένα πολυπαραγοντικό, ώστε να αποδειχθεί νόστιμο; Προσφέρω 5 υπέροχες συνταγές! Επιλέξτε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και αρχίστε να μαγειρεύετε! Είναι απλό!

Σπιτικό μπορς με μπέικον σε ένα πολυπαραγοντικό

Συστατικά:

• Λάχανο
• Κρεμμύδια, καρότα, τεύτλα
• Τοματοπολτός
• Λάδι
• πατάτες
• Αλάτι, ζάχαρη
• Μπαχαρικά
• Σκόρδο
• Νωπό μπέικον

Πώς να μαγειρέψετε:

  Καλό φαγητό!

Πράσινο μπορς στο multivark

Συγκολλημένο πράσινο μπορς στο multivark θα είναι εντάξει στα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του καλοκαιριού. Μετά από όλα, είναι αυτή τη στιγμή του έτους, όταν πολλά φρέσκα λαχανικά και χόρτα.

Σε γενικές γραμμές, το όνομα "borsch" είναι θέμα γεύσης. Κάποιος τον αποκαλεί μόνο σούπα, και τη σούπα κάποιου με τη λάρνακα. Αυτό είναι ερασιτέχνης.

Νεαρά οξαλίδα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως κάλιο, μαγνήσιο, ιώδιο, νάτριο, φώσφορο, ψευδάργυρο και χαλκό. Λεπτά φύλλα με μοναδική οξύτητα είναι ιδανικά για την πλήρωση πίτας ή πίτας, σαλάτες. Σήμερα, όπως στα σούπερ μάρκετ όλο που πωλούν φρέσκα βότανα χρόνο, αγοράστε το χειμώνα οξαλίδα δεν είναι δύσκολο, αλλά είναι στις αρχές του καλοκαιριού του προϊόντος αυτού είναι σε μεγάλη ζήτηση.

Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας, για παράδειγμα κοτόπουλο, χοιρινό κρέας ή βοδινό κρέας. Στο τέλος του μαγειρέματος στη σούπα μπορεί να βάλει ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, θα δώσει μια πολύ πρωτότυπη γεύση.

Συστατικά:

• Κρέας ή κοτόπουλο - 450g.
• Πατάτες - 4 τεμάχια.
• Φρέσκα καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Sorrel - 1 δέσμη
• Αυγό - 3 - 4 τεμ.
• Ρύζι - 3 - 4 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος, μαϊντανός, πράσινο κρεμμύδι
• Αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε και κόβουμε το κρέας καλά. Το βάζουμε στην παχιά του multivark και το γεμίζουμε με νερό. Για να δοκιμάσετε, βάζουμε αλάτι, προσθέτουμε τα δάφνια και τα μπαχαρικά. Η λειτουργία "Σβήσιμο" είναι ενεργοποιημένη για μία ώρα.
2. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Τραβήξτε το σε μικρούς κύβους και ρίξτε ξανά νερό για να απομακρύνετε την περίσσεια αμύλου.
3. Προσθέτουμε τις πατάτες σε βραστό νερό.
4. Καθαρίστε και το κρεμμύδι μου με τα καρότα. Ο λαμπτήρας πρέπει να κοπεί και το καρότο πρέπει να τριφτεί σε λεπτό τρίφτη. Τα βάζουμε στο κρέας και τις πατάτες.
5. Περνάμε και πολύ προσεκτικά, τουλάχιστον 5 - 8 φορές, πλένουμε το ρύζι. Λεπτά λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε το καθαρισμένο ρύζι.
6. Ξεχωριστά, μαγειρέψτε τα αυγά σε "δροσερό". Καθαρίστε και ρυθμίστε τους σε μικρούς κύβους.
7. Το Sorrel, το μαϊντανό, ο άνηθος και τα πράσινα κρεμμύδια πλένονται και κομμένα σε φέτες. Όταν μένουν πέντε λεπτά, μέχρι το τέλος, προσθέτουμε πράσινο και ψιλοκομμένα αυγά.
8. Νόστιμο μπορς στο multivarquet είναι έτοιμο!

Borsch με κοτόπουλο σε ένα multivark

Το μπορς στο multivark με κοτόπουλο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ νόστιμο. Χάρη στον βοηθό κουζίνας, η διαδικασία μαγειρέματος έγινε εύκολη και βολική. Κάθε multivarka έχουν διαφορετικά προγράμματα, όλα εξαρτώνται από την εταιρεία και το μοντέλο, αλλά η αρχή λειτουργίας τους είναι η ίδια. Οι κύριες λειτουργίες που χρειάζεστε είναι "Ζεστό" ή "Ψήσιμο" και "Σβήσιμο".

Για να κάνετε ένα νόστιμο μπορς σε ένα multivark, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα σπιτικό κοτόπουλο. Είναι από αυτήν ότι το ζωμό θα αποδειχθεί πολύ πλούσιο και ισχυρό. Είναι καλύτερα να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, ένα κομμάτι κοτόπουλο, περίπου το ένα τέταρτο από αυτό, θα πρέπει να πλύνετε καλά, να θέσει σε multivarku και σκεπάζουμε με νερό, προσθέστε λίγο κρεμμύδι. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, βάλτε ένα φύλλο δάφνης και τα αγαπημένα μπαχαρικά. Ενεργοποιήστε το "Σβήσιμο" για περίπου μία ώρα. Όταν μαγειρεύετε σε «Κάνοντας out» κατάσταση, να θυμάστε ότι το απόθεμα ήσυχα μαραζώνουν, δεν βράζει. Ως εκ τούτου, δεν είναι απαραίτητο να ρίχνουμε πολύ νερό στο κοτόπουλο. Τις περισσότερες φορές, το ποσό που χύνεται, μετά από το μαγείρεμα στο multivarka διατηρηθεί, δεν βράζει πάνω.

Συστατικά:

• Πατάτες - 4-5 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1-2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Λευκό λάχανο
• Σκόρδα - μερικά lobules
• Τοματοπολτός - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινοι, αλάτι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις γλυκές πιπεριές. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το πιπέρι. Τρία σε ένα μικρό καρότο τρίφτης.
2. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Hot". Αν δεν υπάρχει τέτοιο πρόγραμμα στο multivark, μπορείτε να ενεργοποιήσετε το "Ψήσιμο" για περίπου 30 λεπτά. Προσθέστε λίγο ηλιέλαιο και τηγανίζετε τα λαχανικά.
3. Καθαρίζουμε επίσης τα τεύτλα μας. Τρεις από αυτό σε ένα μεγάλο τρίφτη και το βάζουμε σε τηγανητά λαχανικά.
4. Μετά από πέντε λεπτά, προσθέστε στην πάστα τομάτας τηγανίσματος, 1 - 2 κουταλιές της σούπας. Ανακατεύοντας. Στη συνέχεια ρίχνουμε το προπαρασκευασμένο ζωμό.
5. Ενώ τα λαχανικά είναι στραγγισμένα, καθαρίζουμε τις πατάτες. Τοποθετήστε το σε μικρούς κύβους και πλύνετε αρκετές φορές. Αυτό σας επιτρέπει να αφαιρέσετε την περίσσεια αμύλου. Προσθέτουμε στο βενζινάδικο.
6. Τηγανίζουμε καλά το λάχανο, το σκόρδο και τα βάζουμε σε σούπα.
7. Διαλέγουμε το βραστό κοτόπουλο, κόβουμε τη σάρκα σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στο μπολ. Προσθέστε το υπόλοιπο ζωμό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για περίπου 20 - 30 λεπτά.
8. Κλείνουμε το εξώφυλλο του multivark.
9. Όταν το τέλος είναι μερικά λεπτά, πρέπει να προσθέσετε αλάτι και ψιλοκομμένα χόρτα, άνηθο και μαϊντανό για γεύση.
10. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Borsch με φασόλια σε ένα πολυμεταβλητό

Το Borscht στο multivarque με τα φασόλια είναι χάρη στο multivark που αποδεικνύεται ότι μαγειρεύεται με ένα πλούσιο ζωμό, στο οποίο θα διατηρηθούν όλες οι χρήσιμες βιταμίνες, το άρωμα και το χρώμα.

Το Borsch σε ένα multivarche είναι καλύτερα προετοιμασμένο σε ένα προ-μαγειρεμένο ζωμό κρέατος. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα καλά ξεπλυμένο και ξεφλουδισμένο κομμάτι κρέατος, για παράδειγμα, ντεκολτέ με βόειο κρέας, στο μπολ του multivarquet και προσθέστε νερό. Βάλτε μια ολόκληρη κεφαλή κρεμμύδι, αλάτι στη γεύση, φύλλα δάφνης, πιπέρι και μπαχαρικά. Ενεργοποιήστε το "Σβήσιμο" για περίπου μία ώρα. Αν δεν έχετε χρόνο να προετοιμάσετε εκ των προτέρων, μπορείτε να μαγειρέψετε το κρέας και τα λαχανικά αμέσως.

Αλλά τα φασόλια, πριν το μαγείρεμα είναι απαραίτητο να βουτήξετε, για λίγο, ανάλογα με το τι έχετε. Εάν τα παλιά φασόλια πρέπει να γεμίσουν με νερό για όλη τη νύχτα, και ο νεαρός μπορεί να είναι για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, πρέπει να πλένονται αρκετές φορές.

Συστατικά:

• Φασόλια - 1 οσ.
• Κρέας κρέατος - 200γρ.
• Τεύτλα - 1 - 2 τεμάχια.
• Κρεμμύδι - 1 - 2 τεμάχια.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Λάχανο
• Τοματοπολτός - 1 - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, ζάχαρη, ξίδι, χόρτα.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Εάν δεν προετοιμάσατε το ζωμό εκ των προτέρων, τότε το κρέας πλένεται και το καθεστώς σε μικρά κομμάτια. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", προσθέστε λίγο φυτικό λάδι και ελαφρώς τηγανίζετε κομμάτια βοδινού.
2. Τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα τεύτλα πλένονται και καθαρίζονται. Κόψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα τεύτλα σε ένα τρίφτη. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα λαχανικά στο κρέας και συνεχίστε να τηγανίζετε. Εάν έχετε προετοιμάσει το ζωμό εκ των προτέρων, τότε τα λαχανικά απλά τηγανίζονται στη λειτουργία "Ζεστό" ή "Ψήσιμο".
3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 30 - 40 λεπτά.
4. Προσθέστε την πάστα ντομάτας στο ρόφημα και γεμίστε το με ζωμό ή, αν δεν είναι, με νερό. Αφήστε το στιφάδο.
5. Ορυχείο, καθαρές και λεπτές πατάτες. Πλένουμε τους κομμένους κύβους πατάτας αρκετές φορές. Το βάζουμε στα λαχανικά. Γεμίστε το υπόλοιπο ζωμό ή το νερό.
6. Τρίψτε καλά το λάχανο. Παρασκευάζονται φασόλια και ψιλοκομμένο λάχανο στη σούπα.
7. Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και περίπου μια κουταλιά της σούπας ξίδι.
8. Όταν μένουν περίπου πέντε λεπτά μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, βάλτε το αλάτι στη γεύση, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα φρέσκα βότανα.

Νόστιμο άπαχο μπορς με σέλινο σε ένα πολυπαραγοντικό

Πολύωρη σούπα στο multivarquet είναι μια καλή λύση για το γεύμα κατά τη διάρκεια του γρήγορου. Μετά από όλα, είναι στη Μεγάλη Σαρακοστή, η οποία διαρκεί 40 ημέρες, κάθε νοικοκυρά σκέφτεται, τι θα ήταν να προετοιμάσει ένα ικανοποιητικό και ταυτόχρονα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αυτή τη στιγμή, πολλοί άνθρωποι, και όχι μόνο οι πιστοί, προσπαθούν να καθαρίσουν το σώμα τους και να φέρουν το μυαλό τους στην τάξη.

Το μπορς είναι διαφορετικό, για παράδειγμα, με φασόλια ή μανιτάρια, με μπέικον ή λουκάνικα. Αλλά τι να κάνετε όταν τα μέλη της οικογένειάς σας αποφασίζουν να επιταχύνουν, πρέπει να τρέφονται. Η έξοδος θα μαγειρευτεί άπαχο μπορς στο multivark.

Για το μαγείρεμα, χρειαζόμαστε τρόπους όπως "Hot" και "Quenching". Εάν η πρώτη λειτουργία δεν έχετε, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για το ψήσιμο λαχανικών "Ψήσιμο".

Συστατικά:

Πατάτες - 2-3τμ.

Λάχανο

Καρότα - 1 τεμ.

Κρεμμύδια - 1-2 τεμ.

Στέλεχος σέλινου - 1 τεμ.

Ρίζα σέλινου

Τεύτλα - 1-2 κομμάτια.

Σκόρδο, λεμόνι - μερικές φέτες

Αλάτι, ζάχαρη, δάφνη, πιπέρι, καρυκεύματα

Φρέσκο ​​πράσινο.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ορυχείο και καθαρίστε τα λαχανικά. Κόβουμε τα κρεμμύδια και το σέλινο. Τρίψτε το καρότο σε ένα τρίφτη. Γεμίστε όλα τα προετοιμασμένα λαχανικά με μια μικρή ποσότητα ηλιέλαιου, στη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο".
2. Προσθέστε καρυκεύματα που σας αρέσουν, για παράδειγμα, όπως λυκίσκο-suneli, ιταλικά βότανα ή κάρυ. Solim, βάλτε πιπέρι και φύλλα δάφνης, για μια πιο ζωντανή γεύση και άρωμα.
3. Καθαρίζουμε και ψιλοκομίζουμε τις πατάτες. Το πλένουμε αρκετές φορές και στη συνέχεια το προσθέτουμε στα τηγανητά λαχανικά.
4. Τώρα ψιλοκομμένα λάχανο. Ορυχείο και καθαρίστε τα τεύτλα, καθώς και ένα κρεμμύδι. Βάλτε τα όλα στο multivark. Προσθέτουμε επίσης μερικές φέτες λεμονιού. Ολόκληρος ο λαμπτήρας θα προσθέσει γεύση, και το λεμόνι θα αντικαταστήσει το ξύδι. Εάν δεν υπάρχει λεμόνι, τότε μπορείτε να βάλετε ξίδι, μια κουταλιά της σούπας. Στο τέλος του μαγειρέματος, μαγειρεμένα ολόκληρα κρεμμύδια και λεμόνι πρέπει να πάρει και να ρίξει έξω.
5. Ρίξτε νερό, βάλτε αλάτι και ζάχαρη. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" για περίπου μία ώρα.
6. Όταν μένουν μερικά λεπτά πριν από το μαγείρεμα, τα μαγειρεμένα τεύτλα πρέπει να ληφθούν και να τριφτούν ή να αλεσθούν σε μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε το στο μπολ. Αυτό θα δώσει ένα λαμπερό χρώμα και γεύση.
7. Προσθέστε ψιλοκομμένο ή συμπιεσμένο με το σκόρδο και φρέσκα βότανα, άνηθο και μαϊντανό.
8. Περιμένετε 20 με 30 λεπτά και μπορείτε να το σερβίρετε.

Borsch με βόειο κρέας σε ένα multivark

Συστατικά:

• 0,5 kg βοδινού κρέατος.
• 400 γραμμάρια λάχανου.
• 100 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 150 g πατάτας ·
• 100 γραμμάρια καρότων.
• 300 γραμμάρια τεύτλων.
• 3 κουταλιές της σούπας. l. πάστα ντομάτας?
• 3 σκελίδες σκόρδο;
• αλάτι, πιπέρι και φύλλα δάφνης ·
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, μισό λεμόνι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Καθαρίζουμε την ακτίνα και την κόβουμε μικρότερη. Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο στο μπολ του multivarquet και το τηγανίζουμε κάτω από τη λειτουργία "Ψήσιμο".
2. Καρότα καθαρίζονται και τρία σε χοντρό τρίφτη. Αφού το κρεμμύδι είναι λίγο τηγανητό, μπορούμε να προσθέσουμε καρότα σε αυτό και να τα αφήσουμε να μαλακώσουν για 10 λεπτά.
3. Προσθέστε την πάστα ντομάτας, ανακατέψτε και σάλτσα για άλλα 5 λεπτά.
4. Καθαρίστε και τρία σε ένα μεγάλο τεύτλο τεμαχισμού. Το παντζάρι προστίθεται στο μπολ της multivarka μαζί με το χυμό μισού λεμονιού. Το λεμόνι χρησιμοποιείται για τη διατήρηση του χρώματος. Όλοι μαζί, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να στραγγίσετε για 15 λεπτά, από καιρό σε καιρό ανακατεύοντας τα συστατικά στο μπολ.
5. Κόβουμε μικρούς κύβους βοείου κρέατος.
6. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τους κόβουμε σε κύβους.
7. Το λάχανο πρέπει να ψιλοκομμένο.
8. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά (πατάτες, κρέας και λάχανο) ρίχνονται στο μπολ, προσθέτουμε φύλλα δάφνης και μπιζέλια μαύρου πιπέρι.